ការប្រមូលផល hazelnut ដ៏ធំកើតឡើងនៅចុងខែសីហា - កញ្ញា (បន្ទាប់ពី 08/29-Nut Spas) ។ ភាពចាស់ទុំនៃគ្រាប់ត្រូវបានកំណត់ដោយការលឿង (ពណ៌ត្នោត) នៃសំបករបស់វា និងការស្រក់គ្រាប់។ បញ្ហានៃការប្រមូលផលពិតជាធ្ងន់ធ្ងរណាស់។ ប្រសិនបើអ្នករើសវាលឿនពេក ផ្លែឈើនឹងមិនទាន់ទុំ។ នៅពេលដែលអ្នកស្ងួតវា អ្នកនឹងទទួលបានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច ប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ហើយរសជាតិ និងគុណភាពមិនដូចគ្នាទេ។ ដោយសារតែ គ្រាប់មិនទាន់ទុំ ស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយមិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ. ពន្យាពេលក្នុងការប្រមូល - គ្រាប់នឹងចាប់ផ្តើមជ្រុះ ហើយអ្នកអាចបាត់បង់ច្រើនជាងពាក់កណ្តាល។ ការប្រមូលផលទាំងមូលនឹងត្រូវយកទៅលាក់ទុកក្នុងរដូវរងារដោយសត្វកកេរ និងបក្សីគ្រប់ប្រភេទ។

នៅពេលដែលវាចាស់ទុំ សមាសធាតុជីវគីមីនៃខឺណែលផ្លាស់ប្តូរ បរិមាណទឹកថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ហើយខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនកកកុញ។ សម្រាប់ការថែទាំ សារធាតុចិញ្ចឹមខឺណែលគ្រាប់ត្រូវបានរងឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ហើយគ្រាប់ទុំនៅពេលវេលាខុសៗគ្នា ហើយមិនត្រឹមតែពីព្រៃមួយទៅព្រៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងសាខាមួយទៀតផង។ ខ្លះ​របក​ហើយ​ធ្លាក់​ចេញ ឯ​ខ្លះ​ទៀត​នៅ​តែ​បៃតង​ទាំង​ស្រុង។ ដូច្នេះ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​ទៅ​ជិត​គុម្ពោត​នីមួយៗ​ច្រើន​ដង ហើយ​មើល​ឲ្យ​ជិត។ ដរាបណាដុំពក (រុំដែលគ្រាប់ទុំ) ប្រែពណ៌លឿង ហើយចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត ហើយសំបករបស់គ្រាប់ប្រែទៅជាពណ៌លឿងស្រាល ឬពណ៌ត្នោត ចូរជ្រើសរើសវា។ រួមជាមួយនឹងការបូកមួយ។

នោះគឺការប្រមូលផលត្រូវបានអនុវត្តមិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលទុំជីវសាស្រ្ត រហូតដល់គ្រាប់ចាប់ផ្តើមខូច។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវខកខានពេលនៃការប្រមូលផល។ ពេលវេលាដ៏ល្អប្រសើរការប្រមូល - ការចាប់ផ្តើមនៃការផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៃ pluses ក៏ដូចជា ប្រសិនបើនៅពេលដែលអង្រួនគុម្ពោត គ្រាប់ដំបូងចាប់ផ្តើមជ្រុះចេញ នោះដល់ពេលប្រមូលផលហើយ។. (នៅពេលដែលគ្រាប់ទុំ គែមរបស់ pluses ស្ងួត ងាកចេញ ហើយគ្រាប់នោះធ្លាក់ចេញ)។

ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដំបូងនៃផ្លែឈើដែលប្រមូលបានប្រតិបត្តិការដ៏លំបាកបំផុតគឺការបំបែកចេញពីរុំ។ គ្រាប់រុំត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងគំនរដែលជាកន្លែងដែលមានជាតិ fermentation, tannins នៃ wrappers ត្រូវបានកត់សុី, ផលិតផលអុកស៊ីតកម្មជ្រាបចូលទៅក្នុងសែល, ផ្តល់ឱ្យវាមានពណ៌ត្នោត, និងគ្រាប់ពូជមានរសជាតិ nutty រីករាយ។ ជាលទ្ធផលនៃដំណើរការ fermentation កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះគ្រាប់ទុំ - សារធាតុពីកំពូលបានចូលទៅក្នុងខឺណែលដែលនាំឱ្យមានការកែលម្អនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភនិង គុណភាពរសជាតិ. ក្នុងករណីនេះខឺណែលទទួលបានរសជាតិជាក់លាក់និងក្លិនបិដោរ។ រួញពីការប្រមូលផលថ្មីៗ 30% ។

បន្ទាប់ពីសម្អាត និងតម្រៀបរួច គ្រាប់ត្រូវរក្សាទុកក្នុងថង់ធ្វើពីក្រដាសក្រាស់ ឬក្រណាត់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ឆ្លងកាត់បានល្អ។ ពួកវាមិនអាចរក្សាទុកបានយូរក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ឆ្លងកាត់បានទេព្រោះវាអាចថប់ដង្ហើមនិងក្លាយទៅជាផ្សិត។ គ្រាប់ត្រូវតែស្ងួតទាំងស្រុង; សំណើមរបស់ពួកគេមិនគួរលើសពី 12-14% ។ នេះអាចសម្រេចបាននៅក្នុង លក្ខខណ្ឌបន្ទប់ជាមួយនឹងការស្ងួត 1-2 សប្តាហ៍នៃគ្រាប់, រីករាលដាលពួកវានៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។

ការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការស្តុកទុកនៃ hazelnuts ត្រូវបានកំណត់ដោយសំឡេង។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីយកដៃមួយក្តាប់ ហើយចាក់វាចេញ អ្នកឮសំឡេងរោទ៍លក្ខណៈ នោះគ្រាប់គឺរួចរាល់ហើយ។ មាតិកាខ្លាញ់ (ប្រេងគ្រាប់) មិនផ្លាស់ប្តូរខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកទេនៅសល់ក្នុងកម្រិត 61-72% ប៉ុន្តែបរិមាណអាស៊ីតមិនឆ្អែតថយចុះបន្តិចម្តង ៗ ដែលនាំទៅរកការខ្សោះជីវជាតិនៃរសជាតិ។ ទុកគ្រាប់ក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 3-12°C ក្នុងមួយឆ្នាំជាមួយនឹងសំណើម 12-14% និងនៅសីតុណ្ហភាព 0-3°C រយៈពេល 3 ទៅ 4 ឆ្នាំ។

មានប្រភេទពិសេស - អ្វីដែលគេហៅថាគ្រាប់អាំងនៅពេលស្ងួតត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 110 អង្សាសេ?

នៅពេលប្រមូលផលដីនៅក្រោមរុក្ខជាតិបានបង្រួមយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវបន្ធូរវាភ្លាមៗ។ លើសពីនេះទៀតទឹកនិងចំណីជាមួយផូស្វ័រនិងប៉ូតាស្យូម (ឬផេះឈើ) ។ យ៉ាងណាមិញ hazelnuts នឹងបន្តលូតលាស់រហូតដល់សាយសត្វ ជាពិសេសបន្តបែងចែក buds (នោះគឺការអភិវឌ្ឍរបស់វាទៅជាផ្កា buds) និងរៀបចំសម្រាប់ការប្រមូលផលនៅឆ្នាំក្រោយ។

ខ្ញុំបានលឺថាគ្រាប់មិនទាន់ទុំត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងលំបាក ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងដោយរបៀបណាថាផ្លែឈើទាំងនេះបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រមូលផល ដោយសារគ្រាប់របស់វាលាក់នៅក្នុង “អាវ”?

Larisa Makeeva, Stavropol

ពេលវេលាទុំសម្រាប់គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ (ប្រហែលពីចុងខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញា) អាស្រ័យលើពូជ និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុរបស់វា ប្រហែលចាប់ពីចុងខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញា។ នៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ គ្រាប់អាចត្រូវបានគេបរិភោគរួចហើយ ប៉ុន្តែពួកគេមិនទាន់រួចរាល់សម្រាប់ការប្រមូលផលទេ ដោយសារផ្លែឈើមិនទាន់ទុំមិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ ខឺណែលរបស់ពួកគេស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាក៏មិនអាចទៅរួចទេក្នុងការពន្យារពេលការប្រមូលផល; គ្រាប់ដែលជ្រុះអាចសើមនៅពេលភ្លៀង ឬត្រូវសត្វកកេរ និងបក្សីលួច។

ជាការពិត គ្រាប់ស្វាយចន្ទីមិនទុំក្នុងពេលតែមួយទេ។ នៅលើសាខា គ្រាប់មួយចំនួនបានរបូត និងជ្រុះចេញ ឯខ្លះទៀតនៅតែមានពណ៌បៃតងទាំងស្រុង។ ដូច្នេះហើយ អ្នកត្រូវមើលឲ្យច្បាស់ ហើយជ្រើសរើស៖ ផ្លែឈើដែលបូក (រុំដែលគ្រាប់ទុំ) បានប្រែពណ៌លឿង ហើយចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ត្នោត ហើយសំបកគ្រាប់បានក្លាយទៅជាពណ៌លឿងស្រាល ឬពណ៌ត្នោត អាចរើសបាន (ឬអ្រងួន។ គុម្ពោតឱ្យបានល្អហើយបន្ទាប់មកប្រមូល) រួមជាមួយបូក។ បន្ទាប់មក គ្រាប់ស្វាយចន្ទីត្រូវបកសំបកចេញពីសំបកបន្លែ និងគ្រាប់ទាំងអស់ដែលមានស្លាកស្នាមប្រេះ ការខូចខាតសត្វល្អិត ឬក្លិនមិនល្អ ក្លិនស្អុយត្រូវបានច្រានចោល។

គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅដែលប្រមូលផលត្រូវតែស្ងួត ព្រោះមានតែផ្លែឈើស្ងួតប៉ុណ្ណោះដែលអាចមានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីស្ងួត hazelnut ។

ប្រសិនបើគ្រាប់នឹងត្រូវបានរក្សាទុកជាសំបកបន្ទាប់មកស្ងួតវាទាំងនៅក្នុងខ្ទះចៀន (កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចចៀនវារយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទី) ឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គីសនី (នៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 90 ដឺក្រេរយៈពេល 5-6 ម៉ោងដោយផ្លាស់ប្តូរថាសជាទៀងទាត់។ សម្រាប់ការស្ងួតឯកសណ្ឋាន) ។ គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅស្ងួតដោយគ្មានសំបកត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងបិទជិត។ ពាងកែវនៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។ អ្នក​អាច​យក​គ្រាប់​ដែល​បក​រួច​ដាក់​ក្នុង​ថង់ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមានការផ្ទុកបែបនេះក៏ដោយ ក៏គ្រាប់អាចរក្សាវាបាន លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មិនលើសពីប្រាំមួយខែ។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទុកវានៅក្នុងសំបក អ្នកអាចសម្ងួតវានៅលើព្រះអាទិត្យបាន (បីទៅបួនថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងមានខ្យល់ចេញចូលល្អ បាចគ្រាប់នៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើក្រដាសស្អាត ហើយនៅពេលយប់ និងអំឡុងពេល។ ភ្លៀង យកគ្រាប់មកក្នុងផ្ទះ ដើម្បីកុំឱ្យវាប្រមូលបាន។ សំណើមលើស) ឬនៅក្នុងឡ (នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 120 ដឺក្រេរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង) ។ ការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការស្តុកទុកនៃ hazelnuts ត្រូវបានកំណត់ដោយសំឡេង។ ប្រសិនបើអ្នកយកមួយក្តាប់តូច ហើយចាក់វាចេញ នោះអ្នកនឹងឮសំឡេងរោទិ៍លក្ខណៈ គ្រាប់គឺត្រៀមសម្រាប់ទុក ​​និយមដាក់ក្នុងក្រណាត់ ឬថង់ក្រដាសក្នុងកន្លែងស្ងួត ត្រជាក់ និងងងឹតនៅសីតុណ្ហភាពពី 3 ទៅ 12 អង្សាសេ ( ក្នុងមួយឆ្នាំ) ឬនៅសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ជាងពី 0 ទៅ 3 °C ជាមួយនឹងប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀតដូចគ្នា (រហូតដល់ 3 ឆ្នាំ) ។ IN ថង់ប្លាស្ទិកប្រសិនបើពួកវាមិនអនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ឆ្លងកាត់ទេ អ្នកមិនអាចទុកគ្រាប់បានយូរទេ ព្រោះវាអាចថប់ដង្ហើម និងក្លាយជាផ្សិត។ ស្តុក Hazelnut ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាទៀងទាត់សម្រាប់ផ្សិត និងរលួយ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេរកឃើញ នោះអ្នកមិនគួរព្យាយាម "ប្រោសគ្រាប់" ឱ្យរស់ឡើងវិញនោះទេ ចាប់តាំងពីការញ៉ាំគ្រាប់ផ្សិតអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី ឬការពុលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ ពួកវាបង្កើតជាសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ - អាហ្វឡាតូស៊ីន ដែលត្រូវបានផលិតដោយផ្សិតផ្សិត ហើយសំខាន់បំផុត - ពួកគេមិនភ័យខ្លាចទេ។ ការព្យាបាលកំដៅហើយមិនត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយ។

សញ្ញា​នៃ​ការ​ទុំ​របស់​គ្រាប់​គឺ​មាន​ពណ៌​លឿង និង​ពណ៌ត្នោត​នៃ​សំបក​រុំ ប្រេះ​នៅ​គល់ និង​ស្រក់​គ្រាប់។ រយៈពេលទុំអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទ ទីតាំង និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។

ពូជទុំដំបូង (ក្នុងខែសីហា) រួមមានៈ Cherkessky-2, Kerasund long, Kerasund round, Kudryavchik, Sivrimazi, Lombard ពណ៌ស និងក្រហម។ ការទុំយឺត (ក្នុងខែកញ្ញា) - Cosford, Long Landsberg, Fichtverdsky, អព្ភូតហេតុនៃ Bolwiller, Gallic Cellian, Furfulak, Atababa ។ ចម្ការឧស្សាហកម្មវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបង្កើតពីពូជដែលមានរយៈពេលទុំខុសៗគ្នានៃគ្រាប់ ដើម្បីពង្រីករយៈពេលប្រមូលផល។

មុន​ពេល​ប្រមូល​គ្រាប់ ចម្ការ​ត្រូវ​បាន​ជម្រះ​ស្មៅ​និង​ពង្រាយ។ ប្រសិនបើ​ស្មៅ​ត្រូវ​បាន​គេ​សាប​នៅ​ចន្លោះ​ជួរ គេ​ត្រូវ​បាន​គេ​កាត់​ស្មៅ​ឱ្យ​ទាប ហើយ​ដក​ចេញ។ ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលគ្រាប់ដែលជ្រុះ។ គ្រាប់ត្រូវបានប្រមូលដោយដៃ និងប្រើម៉ាស៊ីនច្រូតកាត់ដែលផលិតនៅ Azerbaijan SSR។ គ្រាប់ដែលប្រមូលបានត្រូវដាក់ហាលថ្ងៃ ឬនៅក្នុងបន្ទប់ស្ងួតដែលមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ កន្លែងរុំក្រៀមស្វិត បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានបំបែកយ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រសិនបើកសិដ្ឋានមិនមានម៉ាស៊ីនសម្អាត plusko ទេនោះគ្រាប់ត្រូវបានបំបែកចេញពី plush ដោយ threshing នៅសល់នៃ plush ដ៏ធំត្រូវបាន combed ចេញជាមួយនឹងតុងរួចជាមួយនឹងធ្មេញល្អ ហើយគ្រាប់តូចៗត្រូវបាន winnowed ។

មាតិកាសំណើមនៃគ្រាប់ដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅចំណុចលទ្ធកម្មមិនគួរលើសពី 12% ទេ។ សំណើមបែបនេះអាចទទួលបានក្នុងរយៈពេល 8-9 ថ្ងៃដោយការសម្ងួតគ្រាប់ក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 5 សង់ទីម៉ែត្រនៅសីតុណ្ហភាព 16-21 អង្សាសេ ហើយកូរវាម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកពន្យាររយៈពេលស្ងួតនៃគ្រាប់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះ សំណើមរបស់ពួកគេនឹងធ្លាក់ចុះដល់ 3-4% ។

នៅក្នុងអាកាសធាតុភ្លៀង និងសើម គ្រាប់ត្រូវបានសម្ងួតក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត ឬបន្ទប់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា សីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 40 អង្សារសេ។ គ្រាប់​ដែល​មាន​សំណើម ១២% ត្រូវ​បាន​ប្រគល់​ទៅ​ឱ្យ​អង្គការ​លទ្ធកម្ម ឬ​សម្រាប់​ទុក​ក្នុង​ឃ្លាំង​ដែល​គេ​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ថង់ ឬ​ប្រអប់​ក្នុង​ស្រទាប់​រហូត​ដល់​ទៅ ១ ម៉ែត្រ។ Hazelnuts គឺអាចដឹកជញ្ជូនបាន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេដឹកជញ្ជូនក្នុងចម្ងាយឆ្ងាយ។ នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំរបស់ពួកគេជាងអ្នកដទៃ ដំណាំផ្លែឈើ. នៅ ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ។ Hazelnuts មិនបាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេរហូតដល់ 3 ឆ្នាំ។

ប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចនៃផលិតកម្ម hazelnut គឺខ្ពស់ណាស់ ហើយលើសពីការផលិតចំការដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៃដំណាំហូបផ្លែដទៃទៀត។

ការចំណាយនៃ 1 សេននៃ hazelnuts នៅក្នុងកសិដ្ឋាននៃតំបន់សមុទ្រខ្មៅនៃដែនដី Krasnodar គឺ 72-126 រូប្លិនៅក្នុងផែនការពូជរដ្ឋ Makharadze នៃហ្សកហ្ស៊ី SSR - 61 រូប្លិ៍។ 45 k. នៅក្នុងកសិដ្ឋានរដ្ឋ Zagatala Walnut ឯកទេសនៃ Azerbaijan SSR - 47 ជូត។ 60 គ។ និងនៅក្នុងកសិដ្ឋានផ្លែឈើ "Lozovskaya" តំបន់ Kharkov ។ - 90 ជូត។ ទទួលយកនៅក្នុង SSR អ៊ុយក្រែនឧទាហរណ៍តម្លៃលទ្ធកម្មសម្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិថ្នាក់ទី I គឺ 4 រូប្លិ៍។ ០៥ គ., II - ៣ រ. 25 គ។ និង III - 2 r ។ 10 គ.

តាមរយៈយន្តការនៃការប្រមូល និងការសម្អាតគ្រាប់ hazelnut ការចំណាយរបស់វានឹងថយចុះ ហើយប្រាក់ចំណេញ និងការប្រមូលផលសរុបនៃ hazelnut នឹងកើនឡើងដោយសារតែការប្រមូលផលទាន់ពេលវេលាដោយមិនមានការខាតបង់។

» Walnut

Hazelnuts គឺជាផលិតផលមានជីវជាតិ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ គ្រាប់មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់រាងកាយ អរគុណចំពោះសមាសភាពដ៏សម្បូរបែបនៃមីក្រូធាតុ និងវីតាមីន។

មួយក្នុងចំណោមច្រើនបំផុត ប្រភេទដែលគេស្គាល់គ្រាប់គឺពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។

ដើមនៃគុម្ពោតគឺស្តើងណាស់ប៉ុន្តែវាអាចឡើងដល់កម្ពស់ដប់ម៉ែត្រ។ ស្លឹកមានទំហំធំ រាងបេះដូង មានគែមរាងពងក្រពើ។

ផ្លែឈើរាងមូលឬរាងពងក្រពើ ទំហំតូច . សំបកមានពណ៌បៃតងទន់ ហើយក្លាយជាពណ៌ត្នោតខ្មៅ ហើយរឹងនៅពេលទុំ។ ខឺណែល hazelnut គឺរឹង និងមានរសជាតិផ្អែម។

ទ្រព្យសម្បត្តិ ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ(ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ) មានលក្ខណៈពិសេសដោយសារតែសមាសភាពរបស់វា។. វាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃខ្លាញ់បន្លែ កាបូអ៊ីដ្រាត អាស៊ីតអាមីណូ ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងមីក្រូធាតុ។ ពី គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅទទួលបានប្រេង។

តើ​ព្រៃ​ដុះ​នៅ​ទីណា ប្រមូល​ផល​ដល់​ពេលណា?

ស្រុកកំណើតនៃព្រៃត្រូវបានពិចារណា Asia Minor, Caucasus, Kuban, Türkiye, Crimea និងតំបន់ផ្សេងទៀត និងប្រទេសដែលមានតំបន់ត្រូពិច ឬ អាកាសធាតុក្តៅ. កត្តាសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិគឺព្រះអាទិត្យ និងដីមានជីជាតិ។

មានប្រទេសដែលដំណាំនេះត្រូវបានដាំដុះដោយកសិករ ប៉ុន្តែវាកើតឡើងក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ដើម្បីប្រមូលផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ អ្នកត្រូវដឹងពីពេលវេលាទុំ និងរបៀបប្រមូលផលគ្រាប់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

រុក្ខជាតិត្រូវបានបំពុលដោយខ្យល់. ពូជ និងប្រភេទនីមួយៗទុំខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែជាទូទៅវាកើតឡើងពីខែសីហាដល់ខែកញ្ញា។

នៅខែកក្កដាផ្លែឈើត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពេញលេញហើយពោរពេញទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍ ប៉ុន្តែការប្រមូលវាមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ សំបក​ផ្លែ​ដែល​មិន​ទុំ​មាន​ពណ៌​បៃតង ដូច្នេះ​វា​នឹង​មិន​អាច​រក្សា​ការ​ប្រមូល​ផល​បាន​យូរ​ឡើយ។

នៅចុងខែសីហាផ្លែឈើភាគច្រើននៅក្នុងព្រៃទុំ, សំបកក្លាយជាពណ៌ត្នោត។ នេះគឺជាសញ្ញាសំខាន់បំផុតនៃភាពទុំនៃពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ ផ្លែឈើទុំដែលប្រមូលបានក្នុងខែនេះនឹងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ។

ការចាប់ផ្តើមនៃខែកញ្ញាគឺជាខែអំណោយផលសម្រាប់ការប្រមូលផលក្នុងអំឡុងពេលនេះភាគច្រើននៃផ្លែឈើទុំ។ ផ្លែឈើ​ដែល​ប្រមូល​បាន​អាច​បរិភោគ​ស្រស់ៗ​បាន​ព្រោះ​វា​ទុំ​ពេញ។

ចុងខែកញ្ញា គឺជាពេលវេលាដែលផ្លែឈើទុំច្រើន ចាប់ផ្តើមជ្រុះ។ដែលមានឥទ្ធិពលអាក្រក់លើទារក។ ពួកគេចាប់ផ្តើមរលួយហើយឆ្លងមេរោគ។ អ្វី​ដែល​សំខាន់​បំផុត​ក្នុង​ការ​ប្រមូល​ផ្តុំ​គឺ​មិន​ត្រូវ​ខកខាន​ពេល​នោះ​ទេ។

ដរាបណាសំបកគ្រាប់ចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរពណ៌ពីបៃតងទៅពណ៌ត្នោតខ្ចី នេះជាសញ្ញាដំបូងដែលថាដល់ពេលចាប់ផ្តើមប្រមូលផលហើយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូល hazelnuts នៅក្នុងព្រៃ

ដំណើរការនៃការប្រមូលផលទុំអាចបែងចែកជាដំណាក់កាលជាច្រើន៖

1. អ្រងួននិងប្រមូលផ្លែឈើ។
2. ការសម្អាតនិងសម្ងួត។
3. ការផ្ទុក។

ការប្រមូលគ្រាប់គឺពិបាកណាស់។. ចាប់តាំងពីគុម្ពោតលូតលាស់ខ្ពស់ ទិន្នផលខ្ពស់ ហើយវាពិបាកណាស់ក្នុងការរើសគ្រាប់នីមួយៗដោយដៃរបស់អ្នក។

ដូច្នះូវដក់ដីពីមុខគុម្ពដោយភួយហើយអ្រងួនដើមឈើឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ផ្លែឈើទុំទាំងអស់នឹងធ្លាក់ចុះ។

ប្រមូលពួកវាជាមួយសំបកហើយស្ងួតវា។ បន្ទាប់ពីដំណើរការរួច ញែកស៊ូស៊ីចេញពីសំបក និងស្នូល ហើយស្ងួតវារយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរក្សាទុកការប្រមូលផលនៅក្នុងថង់ក្រណាត់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ឆ្លងកាត់។

ប្រសិនបើប្រមូលផលបានត្រឹមត្រូវ និងទាន់ពេលវេលា គ្រាប់ស្វាយចន្ទីនឹងពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងសម្បូរបែប។

វិធីសម្ងួតដំណាំក្រោយប្រមូលផលនៅផ្ទះ

បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលសំណួរភ្លាមៗកើតឡើង - របៀបស្ងួត? វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថា ដំណាំស្ងួតឱ្យបានត្រឹមត្រូវនឹងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ.

នៅផ្ទះ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាចសម្ងួតតាមវិធីខាងក្រោម៖

• នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ;
• នៅក្នុង oven នេះ;
• នៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី;
• នៅក្នុងព្រះអាទិត្យ។

ចូរយើងពិចារណាវិធីសាស្រ្តនីមួយៗដោយឡែកពីគ្នា។

ស្ងួតគ្រាប់នៅក្នុងខ្ទះចៀន. លាប​ដំណាំ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្ងួត ខ្ទះចៀនល្អជាងអង្កត់ផ្ចិតធំ។ ចៀនលើកំដៅទាបដោយកូរឱ្យជានិច្ចមិនលើសពី 5 នាទី។

វិធីសាស្រ្តសម្ងួតនេះនឹងរក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ និងជួយបង្កើនអាយុកាលធ្នើ។

មានតែខឺណែលដែលលាបរួចប៉ុណ្ណោះដែលសមរម្យសម្រាប់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី។. ដំណើរការស្ងួតមានរយៈពេលមិនលើសពី 5 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 90 ដឺក្រេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកុំភ្លេចប្តូរសន្លឹកដុតនំដើម្បីឱ្យផ្លែឈើស្ងួតស្មើគ្នា។

ការសម្ងួតចង្ក្រាន- នេះប្រហែលជាវិធីសាស្រ្តទូទៅបំផុតដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានប្រើ។ ស្ងួតគ្រាប់នៅក្នុងឡដោយមិនរបក។

កំដៅ oven ទៅ 130 ដឺក្រេ ដាក់គ្រាប់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងទុកជាច្រើនម៉ោង។

អ្នកអាចសម្ងួតតែខឺណែលប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ សីតុណ្ហភាពមិនគួរលើសពី 90 ដឺក្រេទេ។

ហាលណាត់ស្ងួតនៅលើព្រះអាទិត្យ. វិធីសាស្រ្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់តែតំបន់ទាំងនោះដែលព្រះអាទិត្យក្តៅសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល។

ដាក់ចេញ ប្រមូលផលស្រទាប់ស្តើងលើក្រដាសនៅកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូល និងមានពន្លឺថ្ងៃ។ ដរាបណាព្រះអាទិត្យបានលាក់បាំង ចូរយកច្រូតចូលក្នុងផ្ទះ ដើម្បីកុំឱ្យគ្រាប់មិនមានសំណើម ហើយទឹកសន្សើមមិនធ្លាក់មកលើពួកវានៅពេលយប់។

ការស្ងួតអាចចំណាយពេលច្រើនថ្ងៃ. នៅពេលដែលដំណាំស្ងួតហើយ ដាក់វានៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល។

អត្ថប្រយោជន៍និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ

Hazelnut គឺជាប្រភព បរិមាណដ៏ច្រើន។សារធាតុមានប្រយោជន៍. នៅក្នុងសមាសភាពអ្នកអាចរកឃើញអំបិលរ៉ែវីតាមីន B ប៉ូតាស្យូម cobalt ជាតិដែកប្រេងខ្លាញ់អាស៊ីតអាមីណូ។

លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់គ្រាប់គឺស្មើនឹងប្រូតេអ៊ីនដូច្នេះវាត្រូវតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយឡែកពីគ្នា ការលើកលែងតែមួយគត់គឺផ្លែឈើ។ ខឺណែល Hazelnut ដោយសារតែមាតិការបស់វា។ សារធាតុរ៉ែវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។

វាចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺមហារីកចាប់តាំងពីវាមានផ្ទុក paclitaxel ។

IN ឱសថប្រជាប្រិយប្រើគ្រាប់ដី. វាត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹក ហើយយកតាមមាត់។ ទឹក Walnut នឹងជួយកម្ចាត់៖

• គ្រុន;
• ហើមពោះ;
• hemoptysis ។

ដោយសារតែមាតិកាកាបូនទាបរបស់វា hazelnuts ណែនាំសម្រាប់ប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម.

Hazelnuts មិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ក្នុងការបរិភោគស្រស់ និងស្ងួតប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងផ្តល់ជំនួយដ៏មានតម្លៃក្នុងការចម្អិនអាហារផងដែរ។ ថ្នាំ. វាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងឱសថបុរាណនិងប្រជាប្រិយប៉ុណ្ណោះទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់ យចន រួមចំណែកដល់ការបង្ការ និងការស្តារឡើងវិញសម្រាប់ជំងឺនៃបំពង់ផ្លូវដង្ហើមផ្នែកខាងលើ ជំងឺសរសៃឈាម ជំងឺស្បែក ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងច្រើនទៀត។

កម្មវិធី “Live Healthy!” នឹងនិយាយអំពីគ្រាប់ស្វាយចន្ទី៖

គ្រោះថ្នាក់និង contraindications

ទោះបីជាអ្នកមាន សមាសភាពមានប្រយោជន៍ hazelnut វាក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ វាត្រូវបាន contraindicated ដើម្បីបរិភោគឆៅអ្នកដែលមានជំងឺ urolithiasis និងជំងឺតម្រងនោមនិងថ្លើម។

គ្រាប់គឺជាផលិតផលដ៏ស្មុគស្មាញមួយ វាពិបាកសម្រាប់រាងកាយក្នុងការរំលាយអាហារ ដូច្នេះចូរចៀសវាងការប្រើវា ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយនឹងថង់ទឹកប្រមាត់។

Decoctions និង infusions ជាមួយ hazelnuts បង្កើនសម្ពាធឈាម. អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​លើស​សម្ពាធ​ឈាម​គួរ​ចៀសវាង​ការ​ប្រើ​ថ្នាំ​បែប​នេះ។

មុនពេលប្រើឱសថ folk ដោយផ្អែកលើ hazelnuts ពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។.

contraindications វេជ្ជសាស្រ្ត៖

1. ទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនលើសពី 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ បើមិនដូច្នេះទេ ចង្អោរ ឈឺក្បាល និងក្អួតអាចកើតឡើង។
2. ការមិនអត់ឱនបុគ្គល។
3. ប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។
4. Diathesis ចំពោះកុមារ។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនិងការប្រើប្រាស់ក្នុងថ្នាំ folk

សម្រាប់គោលបំណងឱសថមិនត្រឹមតែប្រើខឺណែលគ្រាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសំបក និងស្លឹកទៀតផង។ សំបកឈើត្រូវបានប្រមូលផលនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ, កាត់, ស្ងួតនិងកំទេច។

ស្លឹកត្រូវបានប្រមូលនៅនិទាឃរដូវនិងស្ងួត។ ស្លឹកមានផ្ទុកវីតាមីន C និង ប្រេងសំខាន់ដែលមានឥទ្ធិពល vasoconstrictor ។

នៅក្នុងថាំពទ្យ folk, hazelnuts ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ urolithiasisឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង ស្លេកស្លាំង ជាប៉ូវកំលាំងទូទៅ។

វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចជា antipyretic, រំញោច, astringent, ប៉ូវកំលាំង, ឥទ្ធិពល vasodilating ។

មធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏មានប្រយោជន៍ពីគ្រាប់គឺប្រេង។ ខ្ញុំប្រើវាសម្រាប់ជំងឺឆ្កួតជ្រូក និង ascariasis វាជួយជាមួយនឹងការបាត់បង់សក់។

ប្រេងត្រូវបានប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា និងនៅក្នុងសមាសធាតុនៃមួន ថ្នាំបាញ់ ផលិតផលថែរក្សាស្បែក និងសក់។

ប្រេងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្បែកមុខខ្លាញ់។ វាជួយបង្រួមរន្ធញើស ធ្វើអោយមុខស្អាត បំបាត់មុន និងកាត់បន្ថយការផលិតខ្លាញ់ sebaceous ។

ស្រាក្រឡុកប្រេងនឹងជួយបំបាត់ជើងដែលអស់កម្លាំង. អ្នកនឹងត្រូវការ 4 tsp ។ ប្រេងព្រៃឈើ 2 tsp ។ ល្ង និង 1 tsp ។ calendula និងប្រេង wort ផ្លូវ John ។ អនុវត្តជាមួយចលនាម៉ាស្សា។

Infusion នៃសំបកឈើប្រើសម្រាប់ សរសៃ varicoseសរសៃឈាមវ៉ែន, ដំបៅ trophic, thrombophlebitis ។

ស្លឹកត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺពោះវៀន ភាពស្លេកស្លាំង rickets កង្វះវីតាមីន និងជំងឺតម្រងនោម។

ផ្លែឈើ Hazelnut នឹងជួយព្យាបាលរបួសបន្ទាប់ពីរលាក។ កិនខឺណែលបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន។ អនុវត្តទៅតំបន់ដែលមានបញ្ហា។

decoction សំបកបៃតង hazelnuts នឹងបំបាត់រាគ។

Infusion នៃសំបកឈើសម្រាប់សរសៃ varicose. អ្នកនឹងត្រូវការសមាមាត្រស្មើគ្នានៃ bark hazelnut និង arnica ភ្នំ។ ញ៉ាំក្នុងអត្រា 3 tbsp ។ លីត្រ ល្បាយក្នុងមួយលីត្រទឹក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទូចនៅក្នុង thermos មួយ។

ផឹក infusion ប៉ះពាល់មុនពេលអាហារនីមួយៗ 0.5 ពែង។ នៅពេលយប់ធ្វើឱ្យបង្ហាប់ពី infusion ។

ដើម្បីកែលម្អការបំបៅកូន ម្តាយដែលបំបៅដោះកូនគួរតែទទួលទានមិនលើសពី 10 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយលាងជម្រះវាជាមួយនឹងទឹកតែបៃតង។

យើងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដង្កូវមូល. សម្រាប់ការព្យាបាល យក 1 tbsp ផ្ទាល់មាត់។ លីត្រ 30 នាទីមុនពេលអាហារ។ វគ្គនៃការព្យាបាលគឺ 2 សប្តាហ៍។

ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយនិងគ្រុនក្តៅសំបកដើមពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ កិនសំបកឈើ។ 3 tbsp ។ លីត្រ ចាក់ទឹករំពុះមួយលីត្រលើម្សៅហើយទុកក្នុងទឹកងូតទឹកមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ត្រជាក់និងយក 100 មីលីលីត្រ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រមូលអំណោយរបស់ធម្មជាតិទាន់ពេលវេលា។ ស្ងួតគ្រាប់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយបន្ទាប់មកក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុត្រជាក់ ពួកគេនឹងបំពេញរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍។

ទុកផ្លែឈើតែក្នុងកន្លែងស្ងួត. កុំបរិភោគផ្លែឈើ rancid ពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យពុលនិងនាំឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។

Hazel គឺជាគ្រឿងតុបតែងនិង ដើមឈើហូបផ្លែឬច្រើនតែជាដើមឈើ។ វាលូតលាស់ដល់កម្ពស់ ៧ ម៉ែត្រ។ មកុដរបស់រុក្ខជាតិអាចមានទម្រង់ជាសាជីជ្រុង កោណ ឬរាងពងក្រពើ។ ស្លឹកមានទំហំធំ ធំទូលាយ និងរាងពងក្រពើ ឬរាងមូលជាមួយនឹងគែម serrated ។ មានផ្កាញីនិងបុរស: ផ្កាឈ្មោលរីកនៅនិទាឃរដូវនៅលើមែកខ្លី - ទាំងនេះគឺជាក្រវិលក្រាស់នៅក្នុងទម្រង់ជាស៊ីឡាំង។ ផ្កាញីគឺជាផ្កាដែលមានរាងដូចផ្កា។ shrub នេះ blooms ពីខែមីនាឬពាក់កណ្តាលនិទាឃរដូវ។ នៅពេលចេញផ្កា ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅបង្កើតផ្កា និងក្រវិលពណ៌មាស ដែលធ្វើឱ្យវាតុបតែង។ ផ្លែឈើមានទំហំតូចមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ គ្រាប់ពណ៌ត្នោត-លឿងនៅក្នុងគម្របបំពង់។ គ្រាប់ទុំនៅចុងរដូវក្តៅ។

ការដាំពណ៌ខៀវក្រម៉ៅឬពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ

ពេលវេលានិងទីកន្លែងចុះចត

ដាំនៅនិទាឃរដូវមុនពេលបឹងទន្លេសាបចាប់ផ្តើមហូរឬនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះកន្លះខែមុនពេលការមកដល់នៃសីតុណ្ហភាពទាប។ វាជាការប្រសើរក្នុងការដាំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាំនៅតំបន់ដែលមានពន្លឺល្អ ដែលមិនមានខ្យល់បក់ ហើយទឹកស្ថិតនៅជម្រៅរាក់ (មិនលើសពី 1,5 ម៉ែត្រ)។ អ្នកមិនអាចដាំពណ៌ខៀវក្រម៉ៅដែលជាកន្លែងដែលទឹកនឹងកកកុញនៅនិទាឃរដូវ។ នៅពេលដាំដើម hazelnut ជាក្រុម ចម្ងាយ 5 ម៉ែត្រគួរតែត្រូវបានរក្សារវាងដើមឈើ hazel feeds 16-25 sq ។ ម ដីគួរតែរលុងជាមួយ humus អព្យាក្រឹតឬអាសុីតបន្តិច។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យដាំពណ៌ខៀវក្រម៉ៅនៅក្នុងដីក្រីក្រ ដីធ្ងន់ នៅតំបន់ loams និង swampy ។ មុននឹងដាំជាក្រុម គួរតែជីកតំបន់នោះ។

បច្ចេកទេស ការដាំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ

សំណាបពណ៌ខៀវក្រម៉ៅត្រូវតែគ្មានស្លឹកមានពន្លកដុះលូតលាស់ 3-4 អង្កត់ផ្ចិតដែលមានយ៉ាងហោចណាស់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រនិងឫសដ៏មានឥទ្ធិពលមានប្រវែងយ៉ាងហោចណាស់ 0.5 ម៉ែត្រ។ ចំពោះការដាំ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកាត់ឫសឱ្យខ្លីដល់ 25 សង់ទីម៉ែត្រ សម្រាប់ការដាំជាក្រុមនៃពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ រក្សាចម្ងាយប្រហែល 5 ម៉ែត្ររវាងសំណាបនិងប្រហែល 6 ម៉ែត្ររវាងជួរដេក។

ការរៀបចំរណ្តៅត្រូវចាប់ផ្តើម 3-4 សប្តាហ៍ជាមុន ដើម្បីឱ្យដីរលំ និងបង្រួម។ ក្នុងករណីដីមានជីជាតិ ត្រូវជីករណ្តៅទំហំ 50x50 សង់ទីម៉ែត្រ ប្រសិនបើដីមានជីជាតិ ធ្វើរន្ធធំជាង - ប្រហែល 80 សង់ទីម៉ែត្រ រណ្តៅត្រូវបំពេញដោយដីមានជីជាតិ លាមកសត្វ (15 គីឡូក្រាម) ផេះឈើ (2 tbsp ។ និង superphosphate (200 ក្រាម) ។

នៅកណ្តាលរណ្តៅនៅលើពំនូកតូចមួយអ្នកត្រូវដំឡើង សម្ភារៈដាំ, ព្យាបាលមុនជាមួយល្បាយដីឥដ្ឋ - លាមកសត្វ។ វាគួរតែត្រូវបានដាក់ដូច្នេះថាកញ្ចឹងកនៃឫសបន្ទាប់ពីដាំគឺ 5 សង់ទីម៉ែត្រពីលើផ្ទៃ។ បនា្ទាប់មករន្ធត្រូវបំពេញ, បង្រួម, ការគាំទ្រដែលដាក់នៅក្បែរនោះនិងដើមឈើមួយនៅជាប់នឹងវា។ ការ​ដាំ​ត្រូវ​ស្រោច​ទឹក​ឱ្យ​បាន​ល្អ​ដោយ​ប្រើ​ទឹក​៣-៥​ធុង។ នៅពេលដែលដីបានស្រូបយកទឹកទាំងស្រុងការដាំត្រូវបាន mulched ជាមួយ sawdust, humus ឬ peat ទៅជម្រៅ 3-5 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។

ការដាំនៅនិទាឃរដូវត្រូវបានអនុវត្តតាមគ្រោងការណ៍ដូចគ្នានឹងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀបចំរន្ធនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដូច្នេះថាក្នុងអំឡុងពេលរដូវរងារដីត្រូវបានឆ្អែតដោយសំណើមនិងបង្រួម។ ដើម្បី​ធានា​ឱ្យ​បាន​នូវ​ការ​លម្អង​ពណ៌​ខៀវ​ឱ្យ​កើត​ឡើង វា​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​ឱ្យ​ដាំ​រុក្ខជាតិ​មួយ​ចំនួន​នៅ​ក្បែរ​នោះ។ ពូជផ្សេងៗគ្នា. នៅពេលដាំដើម hazelnut នៅនិទាឃរដូវវាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្ថែមដីបន្តិចបន្តួចពីក្រោមពណ៌ខៀវក្រម៉ៅទៅក្នុងរន្ធពីព្រោះ វាមានធាតុសំខាន់ៗសម្រាប់ការលូតលាស់។ នៅក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃការលូតលាស់វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការការពារព្រៃពីកាំរស្មីព្រះអាទិត្យនិទាឃរដូវ។

ការថែរក្សាពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ (ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ)

Hazel គឺ unpretentious ដាំនិងថែទាំវាមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយរាងកាយឬពេលវេលាពិសេសណាមួយឡើយ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណការងារថែទាំ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យដាំ mustard ឬ oats ជុំវិញដើមពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ ដែលក្រោយមកអាចប្រើជា mulch ។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយ ការគ្រប់គ្រងស្មៅ និងការលូតលាស់ឫសគួរតែត្រូវបានអនុវត្ត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពន្លកឫសទាំងអស់ត្រូវបានជីកហើយកាត់ចេញពីកន្លែងដែលវាដុះនៅឫស។ បនា្ទាប់ពីមុខរបួសវាចាំបាច់ត្រូវរំអិលវាដោយធ្យូងថ្ម។ Hazel ក៏ត្រូវការទឹកជាទៀងទាត់ផងដែរ ជាពិសេសនៅក្នុងឆ្នាំដំបូង ជី ការកាត់ចេញ និង ការព្យាបាលបង្ការប្រឆាំងនឹងជំងឺ។

ការស្រោចទឹក។

បន្ទាប់ពី 5-7 សប្តាហ៍ចាប់ពីពេលដាំពណ៌ខៀវក្រម៉ៅវាចាំបាច់ក្នុងការស្រោចទឹកគុម្ពោតម្តងទៀត។ ប្រសិនបើមានការស្រោចទឹកមិនគ្រប់គ្រាន់ ការបង្កើតពន្លកនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន ហើយបរិមាណ និងគុណភាពនៃផ្លែឈើនឹងថយចុះ។ ក្នុងរដូវដាំដុះ ដីត្រូវស្រោច ៥-៦ដង ប្រើទឹកប្រហែល ៦-៨ធុងក្នុងមួយ រុក្ខជាតិចាស់ទុំ. IN រយៈពេលរដូវក្តៅបើ​ភ្លៀង​មិន​គ្រប់​ទេ​ត្រូវ​ស្រោច​ទឹក​ឲ្យ​បាន​ញឹកញាប់​ព្រោះ... សំណើមមានឥទ្ធិពលល្អលើការចេញផ្កា និងផ្លែនៃពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ ប្រសិនបើរដូវវស្សា មិនចាំបាច់ស្រោចទឹកទេ។ ជាទូទៅវាត្រូវបានណែនាំឱ្យស្រោចទឹកដើមឈើប្រចាំខែ។ ស្រោចទឹកដីជុំវិញតុជាផ្នែក ៗ ដើម្បីកុំឱ្យទឹកនៅទ្រឹងប៉ុន្តែឈានដល់ឫស។ មួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីផ្តល់សំណើម វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ធូរដីជុំវិញដើម។

ជី

ដើម្បីដុះលូតលាស់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅដ៏ស្រស់ស្អាត និងផ្លែផ្កា អ្នកមិនត្រឹមតែត្រូវស្រោចទឹកឱ្យបានញឹកញាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចិញ្ចឹមវាទៀតផង។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ អ្នកអាចបន្ថែមប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ៖ ជីជាតិរៀងរាល់ពីរបីឆ្នាំម្តងដោយប្រើលាមកសត្វ (៣ គីឡូក្រាម) អំបិលប៉ូតាស្យូម (២៥ ក្រាម) និង superphosphate (៥០ ក្រាម) ។ នៅនិទាឃរដូវវាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមអាសូតឧទាហរណ៍។ អាម៉ូញ៉ូមនីត្រាតឬអ៊ុយ៖ នៅពេលដែលពន្លកហើមអ្នកត្រូវបន្ថែមសារធាតុ ២០-៣០ ក្រាម។ អាសូតគឺចាំបាច់សម្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅសូម្បីតែនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅដូច្នេះថាគ្រាប់ទុំក្នុងពេលតែមួយ។ ព្រៃវ័យក្មេងត្រូវការសារធាតុសរីរាង្គ 10 គីឡូក្រាម (ជីកំប៉ុស ឬលាមកសត្វ) រៀងរាល់ពីរឆ្នាំម្តង។

ការកាត់តម្រឹម

អ្នកត្រូវការកាត់នៅ រយៈពេលរដូវរងានៅពេលនាងសម្រាក។ គួរ​កាត់​រដូវ​នៅ​ជិត​ដល់​ចុង​ចេញ​ផ្កា ព្រោះ... នៅពេលកាត់ចេញ រុក្ខជាតិនឹងរង្គោះរង្គើ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ការលំអង។ វាអាចត្រូវបានដាំដុះជាដើមឈើដោយប្រើដើមដែលមានកំពស់ប្រហែល 0.4 ម៉ែត្រ ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាំដុះដូចជាពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ លើកដំបូង អ្នកត្រូវកាត់ចេញ ៦-៧ថ្ងៃ បន្ទាប់ពីដាំពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ ២៥-៣០សង់ទីម៉ែត្រពីលើដី។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅពន្លកនឹងបង្កើតហើយត្រូវបានទុកចោលនៅលើព្រៃ: ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅនឹងបង្កើតផលនៅលើឈើដែលមានអាយុមួយឆ្នាំ។

មួយឆ្នាំក្រោយមកនៅនិទាឃរដូវការកាត់ចេញជាទម្រង់នៃព្រៃត្រូវបានអនុវត្ត។ អ្នកត្រូវការទុកតែ 10 ពន្លកដ៏រឹងមាំក្នុងមួយដើមដែលអភិវឌ្ឍក្នុងទិសដៅផ្សេងគ្នាពីដើមចម្បង។ ក្នុងករណីនេះវាចាំបាច់ក្នុងការយកពន្លកដែលកក, ជំងឺ, ខូច, ខូចទ្រង់ទ្រាយនិងការរីកលូតលាស់មិនត្រឹមត្រូវ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកត្រូវធានាថាព្រៃមិនក្រាស់។ ក្នុងរយៈពេល 4 ឆ្នាំក្រោយការដាំ ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅនឹងចាប់ផ្តើមប្រមូលផល ហើយវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកាត់គុម្ពោតឱ្យទាន់ពេលវេលា និងធ្វើការកាត់ចេញដោយអនាម័យ។

ការប្រឆាំងនឹងភាពចាស់នៃពណ៌ខៀវក្រម៉ៅត្រូវបានអនុវត្តនៅអាយុ 20 ឆ្នាំនៅពេលដែលវាមិនសូវមានផលិតភាព។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ អ្នកត្រូវកាត់ដើមពេញវ័យពីរបីដើមលើគល់ឈើ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវទុក 2-3 ពន្លកនៃឫសដែលដុះនៅជិតកណ្តាល។ សាខាគ្រោងឆ្អឹងអាចត្រូវបានខ្លីដើម្បីជំរុញការលូតលាស់នៃពន្លកចំហៀង។ ប្រសិនបើពណ៌ខៀវក្រម៉ៅរបស់អ្នកមានលក្ខណៈដូចដើមឈើនោះ មួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីដាំ អ្នកត្រូវដកពន្លកទាំងអស់ ហើយទុកដើម។ នៅពេលអនាគតអ្នកត្រូវកាត់ពន្លកពីខាងក្រោម ហើយបង្កើតជា 4 សាខាគ្រោងពីខាងលើ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការដកការលូតលាស់ឫស។

ការការពារនៃពណ៌ខៀវក្រម៉ៅប្រឆាំងនឹងជំងឺនិងសត្វល្អិត

• ដើម្បីបងា្ករការវិវត្តន៍នៃជំងឺ និងសត្វល្អិត វាជាការចាំបាច់ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដើម្បីជម្រះតំបន់នៃស្លឹកដែលជ្រុះ ហើយដុតពួកវា ហើយបន្ទាប់មកជីកដី។ សូមអរគុណចំពោះនីតិវិធីនេះការឆ្លងជំងឺដែលរស់នៅក្នុងស្លឹកឈើក្នុងរដូវរងារនិងដង្កូវសត្វល្អិតត្រូវបានបំផ្លាញ។
• កំឡុងពេល ការកាត់ចេញអនាម័យមែកដែលរងការខូចខាតដោយសត្វល្អិតត្រូវតែយកចេញ និងបំផ្លាញចោល។
• ដើម្បីកាត់បន្ថយចំនួនសត្វល្អិត អ្នកត្រូវប្រមូលគ្រាប់ដង្កូវម្តងមួយៗក្នុងរដូវក្តៅ។
• តើស្លឹកនឹងលេចឡើងនៅពេលណាប្រសិនបើពណ៌ខៀវក្រម៉ៅឈឺ? ផ្សិតម្សៅអ្នកត្រូវព្យាបាលវាដោយថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។ បន្ទាប់ពី 10 ថ្ងៃការព្យាបាលគួរតែត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។
• ដើម្បីការពារពណ៌ខៀវក្រម៉ៅពីសត្វកកេរ អ្នកចាំបាច់ត្រូវចងតុជាមួយសំណាញ់ ស្រោមជើង ដើមត្រែង ឬខ្សែភាពយន្តសម្រាប់រដូវរងា។ ដើម្បីការពារគុម្ពោតខ្ចីពីសត្វទន្សាយ មែកខាងក្រៅរបស់វាត្រូវបានលាបជាមួយនឹងដំណោះស្រាយសាប៊ូ ឬក្រណាត់ដែលមានក្លិនដូចសត្វឆ្កែត្រូវបានដាក់នៅក្រោមរុក្ខជាតិ។

ការប្រមូលនិងការផ្ទុក Hazelnut

Hazel ត្រូវបានប្រមូលផលពីចុងរដូវក្តៅដល់ដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ គ្រាប់ទុំមានពណ៌ត្នោត ហើយចាប់ផ្តើមជ្រុះ។ ការប្រមូលផលទាន់ពេលវេលា គឺជានីតិវិធីដ៏សំខាន់ និងទទួលខុសត្រូវមួយ ពីព្រោះ គ្រាប់​ដែល​ប្រមូល​បាន​មុន​នឹង​មិន​ទុំ ហើយ​មិន​ឆ្ងាញ់​ដូច​គេ។ ផ្លែឈើដែលមិនទាន់ទុំក៏នឹងស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយនឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកយូរនោះទេ។ បើ​ច្រូត​កាត់​យឺត​ពេក គ្រាប់​នឹង​ជ្រុះ ហើយ​បាត់បង់​មួយ​ផ្នែក​នៃ​ការ​ច្រូត ព្រោះ​... ពួកគេនឹងត្រូវសត្វកកេរស៊ី។ នៅពេលដែលគ្រាប់ទុំ សមាសភាពរបស់វាផ្លាស់ប្តូរ មានទឹកតិច និងមានជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ សមាសភាពនៃគ្រាប់ក៏អាចផ្លាស់ប្តូរផងដែរដោយសារតែអាកាសធាតុ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិចារណាថាជាញឹកញាប់ការទុំនៃគ្រាប់គឺមិនដំណាលគ្នា - មួយចំនួនបានធ្លាក់ចុះរួចទៅហើយខណៈពេលដែលនៅសល់គឺនៅតែមានពណ៌បៃតង។ ដូច្នេះ​ត្រូវ​ពិនិត្យ​មើល​ព្រៃ​ម្ដងម្កាល​ដើម្បី​កំណត់​ថា​តើ​គ្រាប់​ទុំ​ឬ​អត់។ នៅពេលដែលបំពង់គ្រាប់ទទួលបានពណ៌លឿង ហើយចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ត្នោត ហើយសំបកទទួលបានពណ៌លឿង ឬពណ៌ត្នោត អ្នកអាចប្រមូលផលបាន។

វាចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលផលក្នុងរយៈពេលខ្លីមុនពេលគ្រាប់ទុំពេញលេញដើម្បីកុំឱ្យវាជ្រុះ។ ជាទូទៅ អ្នកអាចរើសផ្លែឈើនៅពេលដែលពណ៌នៃកំពូលផ្លាស់ប្តូរ ឬនៅពេលដែលគ្រាប់ធ្លាក់ចេញពីកំពូល នៅពេលអ្នកអង្រួនរុក្ខជាតិ។ នៅពេលកែច្នៃគ្រាប់ជាលើកដំបូង ផ្នែកដែលពិបាកបំផុតគឺបំបែកពួកវាចេញពីរុំ។ ផ្លែឈើរួមជាមួយក្រដាសរុំគួរត្រូវបានរក្សាទុកជាគំនរដែលការ fermentation នឹងកើតឡើងហើយ tannins នឹងកត់សុី - ពួកវានឹងឆ្អែតសំបកហើយផ្តល់ឱ្យវានូវពណ៌ត្នោតហើយគ្រាប់ពូជនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការទាំងនេះគ្រាប់នឹងទុំហើយរសជាតិរបស់វានឹងប្រសើរឡើងដោយសារសារធាតុ pluski ។

បនា្ទាប់ពីសមា្អាតនិងកែច្នៃគ្រាប់ពួកវាត្រូវរក្សាទុកសម្រាប់ការផ្ទុកបន្ថែមទៀតនៅក្នុងក្រដាសក្រាស់ឬថង់ក្រណាត់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ឆ្លងកាត់បានល្អ។ មិនត្រូវបានណែនាំទេ។ យូររក្សាគ្រាប់នៅក្នុងថង់វត្ថុធាតុ polymer ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ឆ្លងកាត់, ដោយសារតែ គ្រាប់នឹងថប់ ហើយក្លាយទៅជាផ្សិត។ វាចាំបាច់ក្នុងការសម្ងួតគ្រាប់ក្នុងកម្រិតដែលកម្រិតសំណើមមិនខ្ពស់ជាង 12-14% ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបន្ទប់គ្រាប់ដែលបត់ក្នុងស្រទាប់តូចមួយត្រូវបានស្ងួតអស់រយៈពេលកន្លះខែ។

ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើផ្លែឈើពណ៌ខៀវក្រម៉ៅរួចរាល់សម្រាប់ការផ្ទុកដែរឬទេ សូមតាមដានសំឡេង។ អ្នក​ត្រូវ​យក​គ្រាប់​ពីរបី​គ្រាប់​ដាក់​ក្នុង​បាតដៃ​ហើយ​ចាក់​វា​ចេញ - ប្រសិនបើ​វា​ដួល​ដោយ​សំឡេង​ខ្លាំង​នោះ​ពួកគេ​ត្រៀម​រួចរាល់​ហើយ។ ក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក គ្រាប់មិនបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ច្រើនទេ ប៉ុន្តែកម្រិតនៃអាស៊ីតមិនឆ្អែតមានការថយចុះ ដែលជាហេតុធ្វើឲ្យរសជាតិកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនបន្តិចម្តងៗ។ នៅកន្លែងត្រជាក់ដែលមានសំណើមទាប 12-14% នៅសីតុណ្ហភាព 3-12 អង្សាសេ គ្រាប់នឹងត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់មួយឆ្នាំ ហើយនៅសីតុណ្ហភាព 0-3 អង្សាសេ - 3-4 ឆ្នាំ។ គ្រាប់លីង - ផ្លែឈើនៃប្រភេទពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ - ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងឡនៅ 110 អង្សាសេ។ កំឡុងពេលប្រមូលគ្រាប់ ដីនឹងបង្រួម ដូច្នេះវាសំខាន់ណាស់ក្នុងការបន្ធូរវាភ្លាមៗ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរដើម្បីស្រោចស្រពនិងបន្ថែមប៉ូតាស្យូមជាមួយនឹងផូស្វ័រឬ ផេះឈើ. រដូវដាំដុះពណ៌ខៀវក្រម៉ៅមានរយៈពេលរហូតដល់ការចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វពោលគឺការបង្កើតនៅតែបន្ត ពន្លកផ្កានិងរៀបចំការប្រមូលផលបន្ទាប់ ដូច្នេះការថែទាំក៏ចាំបាច់នៅពេលនេះដែរ។