Beurre pears គឺជាពូជបុរាណដែលមានឫសនៅអឺរ៉ុបខាងលិច។ ភាគច្រើនជាលទ្ធផលនៃការងាររបស់អ្នកបង្កាត់ពូជបារាំង។ វាបានទទួលឈ្មោះរបស់វាពីភាសាបារាំង "beurre" ដែលមានន័យថា "ប៊ឺ" ។ ពិតហើយ ភាពប្លែកនៃផ្លែឈើគឺវាមានជាតិជូរ និងទន់មិនគួរឱ្យជឿ ដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នកដូចជាប៊ឺ។

ភាពចម្រុះ និងលក្ខណៈចម្រុះទូទៅនៃគ្រួសារ Bere

គ្រួសារ pear Bere ដ៏ធំរួមបញ្ចូលទាំងពូជរាប់សិបប្រភេទដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃពិភពលោកនិងរីករាលដាលជាពិសេសនៅអឺរ៉ុប។ ភាគច្រើននៃពួកគេបានចាក់ឫសនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង - ភាគច្រើននៅក្នុងតំបន់ខ្មៅកណ្តាល ដែនដី Krasnodar តំបន់គ្រីមៀ និងតំបន់ភាគខាងលិច។ ពួកគេក៏ត្រូវបានដាំដុះដោយជោគជ័យនៅហ្សកហ្ស៊ី អាមេនី ម៉ុលដាវី អ៊ុយក្រែន និងបេឡារុស្ស។ ពូជទាំងអស់នៃ Bere ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយនឹងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ pears ។ មួយចំនួននៃទាំងនេះបានបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការជ្រើសរើសទាំងនៅបរទេសនិងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

Bere pears ជាធម្មតាគឺជាដើមឈើដ៏រឹងមាំដែលមានមកុដពីរ៉ាមីតខ្ពស់ដែលក្លាយទៅជាធំទូលាយនិងមិនស៊ីមេទ្រីប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ។ ពន្លក និងដើមរបស់មែកធាងមានក្រាស់ មានពណ៌ប្រផេះលេចធ្លោនៃសំបកឈើ។ ពួកវាមានស្លឹករាងពងក្រពើធំ។ វាចេញផ្កាយឺតណាស់ ដូច្នេះផ្កាផ្កាមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការសាយសត្វមកវិញទេ។

Bere pear លូតលាស់បានល្អបំផុត និងបង្កើតផលច្រើននៅក្នុងដីដែលសំបូរទៅដោយអព្យាក្រឹតដែលមានប្រព័ន្ធបង្ហូរទឹកល្អ។ ការកើនឡើងជាតិអាស៊ីត និងសំណើមដីប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់អត្រារស់រានមានជីវិតរបស់សំណាប និងសមត្ថភាពក្នុងការផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ដូចផ្លែ pear ភាគច្រើនដែរ ពូជនេះចូលចិត្តអាកាសធាតុក្តៅល្មម ហើយត្រូវការលក្ខខណ្ឌលូតលាស់។ ការពិពណ៌នាលម្អិតពូជជួយក្នុងការជ្រើសរើស ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់តំបន់ដាំដុះជាក់លាក់។

លក្ខណៈពិសេសនៃពូជបុគ្គល

ពូជ Bere pear រួមមានពូជរាប់សិបប្រភេទដែលមាន ច​រិ​ក​លក្ខណៈភាពខុសគ្នានៃការទុំ, ភាពចាស់ទុំដំបូង, រូបរាងនិងប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀត។ Bere គឺជា pear ដែលទុំនៅពេលវេលាខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែពូជដែលមានការប្រមូលផលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមានច្រើនជាងគេ។ ភាពខុសគ្នារវាងផ្លែឈើអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងរូបថត និងតារាងប្រៀបធៀប។

ពូជរដូវក្តៅ

IN អាកាសធាតុក្តៅហើយនៅតំបន់ភាគខាងត្បូង ផ្លែ pears ដើមរដូវក្តៅបង្កើតផលចាប់ពីចុងខែកក្កដានិងពេញមួយខែសីហានៅភាគខាងជើង - នៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ សំខាន់ត្រូវប្រមូលផលទាន់ពេល ព្រោះផ្លែឈើជ្រុះពេលទុកចោលលើដើម។ ផ្លែទទឹមរដូវក្តៅមានអាយុកាលកំណត់៖ តិចជាងបីសប្តាហ៍ប្រសិនបើទូរទឹកកក។ ថ្វីបើមានអាយុកាលខ្លីក៏ដោយ ផ្លែឈើដំបូងៗមានរសជាតិបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងមានតម្លៃពាណិជ្ជកម្មខ្ពស់។

Bere Golden

ពូជ pear នៃជម្រើសជាតិនៃប្រទេសបេឡារុស្ស - Bere Zolotaya - ចាប់ផ្តើមបង្កើតផលចាប់ពីអាយុ 5-6 ឆ្នាំ។ ដើមឈើដែលមានកំពស់រហូតដល់ 3 ម៉ែត្រត្រូវការកាត់ចេញ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅក្នុងខែសីហាវាបង្កើតផលដ៏សម្បូរបែប។ ក្រោយ​ពី​ប្រមូល​ផល​រួច ផ្លែ​មាន​រយៈពេល​ប្រហែល​មួយ​សប្តាហ៍។ បង្ហាញពីភាពធន់នឹងជំងឺមហារីកបាក់តេរី និងស្នាមប្រេះ។ វាមានភាពរឹងរដូវរងាល្អ ធ្វើឱ្យវាសាកសមសម្រាប់តំបន់កណ្តាល។

Bere Giffard

Bere Giffard pear ត្រូវបានគេទទួលបាននៅប្រទេសបារាំងក្នុងឆ្នាំ 1810 ពីគ្រាប់ពូជដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម។ ដើមឈើមិនខុសគ្នាទេ។ កម្ពស់ដ៏អស្ចារ្យតម្រូវការតិចលើជីជាតិដី។ នៅពេលពួកគេកាន់តែចាស់ ការលូតលាស់ថយចុះ ប៉ុន្តែរដូវរងាររឹង និងផលិតភាពកើនឡើង។ ផ្លែឈើ​បង្អែម​មិន​មាន​ស្នាម​ប្រេះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ពេល​ខ្លះ​រង​ការ​រលួយ​ផ្លែ។ ពូជនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការបង្កាត់ពូជនៃពូជទំនើបជាច្រើន។

រដូវក្តៅ

Bere Summer pear - រកឃើញនៅជិត Vinnitsa ដាំដុះនៅ Krasnokutskaya ស្ថានីយ៍ពិសោធន៍. ផ្លែឈើដំបូង - ផ្លែឈើពី 4-5 ឆ្នាំមិនខ្លាចសាយសត្វ។ វាផ្តល់ទិន្នផលសមរម្យ: 15 ឆ្នាំពីការដាំ - ប្រហែល 120 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើបង្អែមដែលទុំនៅដើមខែសីហា។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចាប់ផ្តើមប្រមូលដោយមិនរង់ចាំការចាប់ផ្តើមនៃការទុំជីវសាស្រ្តប្រហែល 10 ថ្ងៃ។ ផ្លែឈើមានភាពធន់នឹងការរលួយ។

ពូជរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

ផ្លែឈើនៃ pears រដូវស្លឹកឈើជ្រុះពាក់កណ្តាលរដូវគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រមូលផលពីខែកញ្ញាដល់ដប់ថ្ងៃដំបូងនៃខែតុលា។ ពួកវាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរយៈពេលប្រមូលផលខ្លី ដែលត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ ជាពិសេស កំដៅ. ផ្លែឈើដែលយកចេញពីដើមទុំ និងធ្វើអោយរសជាតិរបស់វាប្រសើរឡើង។ រក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 45 ទៅ 70 ថ្ងៃ។ ភាគច្រើន ពូជរដូវស្លឹកឈើជ្រុះសម្គាល់ដោយការអត់ធ្មត់សាយសត្វ។

ភាសារុស្សី

Bere pear រុស្ស៊ី - ការជ្រើសរើសនៃសម្រស់ព្រៃឈើនិងរដូវរងារ Bere Michurina ដែលទទួលបាននៅស្ថានីយ៍ផ្លែឈើ Rossoshanskaya និងផ្លែប៊ឺរីបង្ហាញពីភាពធន់នឹងការសាយសត្វដ៏ល្អនិងផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់គឺសមរម្យសម្រាប់ការរក្សាទុក និងការដឹកជញ្ជូនរយៈពេលវែង ដោយសារតែសំបករបស់វាជាប់បានយូរ។ ធន់នឹងជំងឺ។ គុណវិបត្តិសំខាន់ៗរក​មិន​ឃើញ។

បេរ៉េ ឌូរ៉ាន់ដូ

Bere Durandeau pear ត្រូវបានគេទទួលបាននៅឆ្នាំ 1811 នៅប្រទេសបែលហ្សិក។ ដើមឈើ​នេះ​មិន​មាន​កម្ពស់​ខ្ពស់ និង​មិន​ទាមទារ​ការ​កាត់​ចេញ​ច្រើន​ពេក​ទេ។ ភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វកើនឡើងរយៈពេល 6-7 ឆ្នាំ។ លក្ខណៈដោយផ្លែឈើដ៏សប្បុរស និងស្ថិរភាព ធន់ទ្រាំនឹងស្នាមប្រេះ។ ផ្លែឈើទុំមិនជ្រុះទេ។ ពួកវាត្រូវបានយកចេញនៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបន្ទាប់មកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យតាំងទីលំនៅ។ នៅពេលដែលមិនទាន់ទុំ ពួកវាធន់នឹងការដឹកជញ្ជូនបានល្អ។ វាស្ថិតនៅក្នុងជួរនៃពូជឧស្សាហកម្មល្អបំផុត។

Bere Klerzho

ពូជបារាំងបុរាណមួយប្រភេទ - ផ្លែបឺរ Clergeau - មានឈ្មោះដើមរបស់វា។ ចាប់ផ្តើមបង្កើតផលក្នុងរយៈពេល 4-5 ឆ្នាំ។ រដូវរងាររឹងគឺពេញចិត្ត។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យផ្លែឈើហួសប្រមាណនៅលើមែកឈើ: ផ្លែទុំជ្រុះយ៉ាងងាយស្រួល។ ផ្លែឈើបង្អែមនៅដំណាក់កាលបច្ចេកទេសគឺសមរម្យសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូន, អាយុកាលធ្នើរហូតដល់ 30 ថ្ងៃ។ មានភាពធន់ខ្ពស់ចំពោះស្នាមប្រេះ ជួនកាលត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយសត្វកន្លាត។

Bere Luke

ផ្លែប៊ឺរ លូកា ត្រូវបានគេរកឃើញនៅចុងសតវត្សទី 19 នៅប្រទេសបារាំង។ វាលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងបង្កើតផលដំបូងក្នុងរយៈពេល 5-6 ឆ្នាំ។ មិនទាមទារ, ធន់នឹងជំងឺ។ រដូវរងាររឹងគឺជាមធ្យម។ ការ​ចេញ​ផ្លែ​ឆាប់​ចេញ​ផ្លែ​ជា​ប្រចាំ និង​បរិបូរណ៍។ ផ្លែឈើ​មិន​ធ្លាក់​ចុះ​មិន​មាន​ស្នាម​ប្រេះ។ បន្ទាប់ពីការប្រមូលពួកវាត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ 3 ខែ។ ការដឹកជញ្ជូនគឺល្អឥតខ្ចោះ។ សមស្របសម្រាប់ការដាំដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង។

Bere Moskovskaya

Pear Bere Moscow - គឺជាលទ្ធផលនៃការជ្រើសរើសពូជ Olga, Lyubimitsa Klappa, Summer Beauty, Koshkornok នៅ Moscow Agricultural Academy ដាក់ឈ្មោះតាម។ Timiryazev ។ ការ​ចេញ​ផ្លែ​ដំបូង​: នឹង​ពេញ​ចិត្ត​នឹង​ការ​ប្រមូល​ផល​រួច​ហើយ​នៅ​ឆ្នាំ​ទី 3 ។ ផ្លែឈើនៅលើសាខាខ្លី - ringlets ។ ផ្លែឈើ​ដែល​មិន​ទាន់​រើស​បាន​ឆាប់​ឆាប់​ទុំ។ ពូជនេះគឺមានលក្ខណៈជាសកល ធន់នឹងជំងឺ និងភាពតានតឹងមួយចំនួន។ ទិន្នផលខ្ពស់និងរដូវរងា - រឹង។

Bere Krasnokutskaya

Bere Krasnokutskaya pear ត្រូវបានគេទទួលបាននៅស្ថានីយ៍ពិសោធន៍ដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាពី Dekanka sweet និង Krasnokutskaya រដូវរងារ។ ផ្លែដំបូង (ចាប់ពីឆ្នាំទី ៤) ពូជរដូវរងា - រឹង, ធន់នឹងស្នាមប្រឡាក់។ ទិន្នផលក្នុងមួយ កម្រិតខ្ពស់: ដើមឈើអាយុ 15 ឆ្នាំបង្កើតបានរហូតដល់ 125 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើដែលមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ។ ស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រមូលផលចាប់ពីថ្ងៃទីដប់បីនៃខែកញ្ញាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ - បន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍។

ផ្លែបឺរ / ផ្លែឈើចម្រុះ	ទំងន់, ក្រាម។	ទម្រង់	លាប	Pulp
រុស្សី	150-200	រាងសាជី	ក្រាស់, រដុប; ពណ៌បៃតង-លឿង មានចំណុចពណ៌ទឹកក្រូច-ក្រហម និងបង្កើតឡើងវិញ	ពណ៌ស, ទន់ភ្លន់, ផ្អែមនិងជូរ, ក្រអូប; ស្ករច្រើនជាង 10%
ឌូរ៉ាន់ដូ	200-350	សាជី, ដុំពកបន្តិច	ពណ៌មាសជាមួយនឹងពណ៌ក្រហម; ម្តងម្កាល - ច្រែះ	ក្រែមមានពណ៌ស ផ្អែមខ្លាំងជាមួយនឹងជាតិជូរបន្តិច
Klerzho	200-240	កោងបន្តិច	រលោង, រលោង; ចាស់ទុំ - ពណ៌មាសជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូចបន្តិច	creamy, ផ្អែម, រលាយ, រសជាតិរីករាយ។
លូកា	ពី 200	oval-pyriform ឬ ovoid ទូលំទូលាយ	ដង់ស៊ីតេមធ្យម, រលោង; ពណ៌បៃតងជាមួយ blush, ចាស់ទុំ - ពណ៌មាសជាមួយនឹងចំណុច	creamy, ផ្អែម, ជូរបន្តិច, juicy ឆ្ងាញ់, ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរពិសេស
ទីក្រុងម៉ូស្គូ	100-110	រាងសាជីពន្លូត ឆ្អឹងជំនីរបន្តិច	ពណ៌លឿងជាមួយនឹងក្រហមឆ្អៅ និងចំណុចងងឹតតូចៗ	ក្រាស់, juicy, បង្អែម, ក្រអូប
Krasnokutskaya	180-250	ស៊ីមេទ្រី, ពន្លូត	ពណ៌បៃតងជាមួយនឹងពណ៌លង្ហិន	ក្រែមលឿងផ្អែមជាមួយជូរ

ពូជរដូវរងា

ចុង ឬរដូវរងា ពូជនៃ pears ឈានដល់ទុំនៅពាក់កណ្តាលខែតុលា។ ពួកវាត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុស្រាល ដែលការសាយសត្វរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមិនទាន់កើតឡើងនៅពេលនេះទេ។ ផ្លែឈើរបស់ pears ចុងត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលទុំតាមបច្ចេកទេស ជៀសវាងការទុំពេក។ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​ពួក​វា​ខូច​ហើយ​បាត់បង់​រសជាតិ​។

ផ្លែឈើ pear ពូជរដូវរងាក្រោយ​ពី​រើស​រួច គេ​ត្រូវ​រក្សា​ទុក និង​ទុំ​មុន​នឹង​ទទួល​ទាន​ដើម្បី​ទទួល​បាន​ភាព​ទុំ​របស់​អ្នក​ប្រើ​ប្រាស់។

ផ្លែឈើទុំមានវាយនភាពឆ្ងាញ់ និងរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។ ផ្លែទទឹមរដូវរងាអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ប្រាំមួយខែនៅសីតុណ្ហភាព 3...5 អង្សាសេ។ នៅ លក្ខខណ្ឌល្អបំផុត ប្រមូលផលមានរយៈពេលរហូតដល់និទាឃរដូវ ដោយរក្សាបាននូវគុណភាពអ្នកប្រើប្រាស់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

បេរេ គៀវ

Bere Kyiv ទទួលបាននៅអ៊ុយក្រែនដោយឆ្លងកាត់ Forest Beauty និង Olivier de Serre។ ផ្លែដំបូង៖ បង្កើតផលក្នុងរយៈពេល 4 ឆ្នាំចាប់ពីពេលដាំ។ ទិន្នផលទាបនៃដើមឈើវ័យក្មេងត្រូវបានទូទាត់ដោយទិន្នផលខ្ពស់នៅពេលក្រោយ។ មិនខ្លាចសាយសត្វនិងគ្រោះរាំងស្ងួត។ ផ្លែឈើកម្រងាយនឹងកើតជំងឺណាស់។ ក្នុង​លក្ខខណ្ឌ​ដែល​មិន​មាន​ការ​គ្រប់គ្រង ពួក​គេ​អាច​រក្សា​ទុក​បាន​រហូត​ដល់ 3 ខែ។

Bere រដូវរងា Michurina

ពូជផ្លែពែរដែលមានជីជាតិដោយខ្លួនឯងគឺ Bere Zimnyaya Michurina គឺជាលទ្ធផលនៃការជ្រើសរើសរវាង Ussuriyskaya wild និង Bere Royal ។ រដូវរងា - រឹងល្មម។ ធន់ទ្រាំនឹងស្នាមប្រេះ។ ទិន្នផល​ទៀងទាត់ និង​មាន​ស្ថិរភាព​ចាប់ពី​អាយុ ៦-៧ ឆ្នាំ​នៃ​ការដាំដុះ​។ ផ្លែឈើមានលក្ខណៈជាសកល៖ សម្រាប់ប្រើប្រាស់ស្រស់ និងកែច្នៃ។

Bere Ardanpont

Bere Ardanpont pear - ទទួលបាននៅប្រទេសបែលហ្សិកក្នុងសតវត្សទី 18 ពីគ្រាប់ពូជនៃប្រភពដើមដែលមិនស្គាល់និងដាក់ឈ្មោះតាមប្រភពដើម។ ចុងក្រោយបំផុត និងតម្រូវការបំផុតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌ។ មិនធន់នឹងរដូវរងាខ្លាំង ប៉ុន្តែជាពូជដែលមានផលិតភាព និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ផលិតភាពអាស្រ័យលើតំបន់លូតលាស់។ បង្អែមផ្លែឈើរក្សាទុកបានល្អរយៈពេល 4 ខែ។

ថ្វីបើមានប្រវត្តិសាស្ត្ររាប់សតវត្សមកហើយនិងការលេចឡើងនៃថ្មី។ ពូជសន្យា Bere pears នៅតែជាពូជដែលពេញនិយម និងជាទីពេញចិត្ត។ គ្រួសារជាច្រើនជាមួយ ឫសបារាំងគ្រប់ទីកន្លែងទទួលបានការពិនិត្យវិជ្ជមានពីអ្នកបង្កាត់ពូជក្នុងស្រុក និងអ្នកថែសួន។

Bere pear (lat. Beurre) គឺជាប្រភេទសត្វបុរាណដែលកំណត់លក្ខណៈដោយការទុំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនវាត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាអ្នកដឹកនាំ និងត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងល្អ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី Bere ត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅ Crimea ដែនដី Krasnodar និង Dagestan ។ ដើមឈើនេះក៏ត្រូវបានដាំដុះនៅហ្សកហ្ស៊ី ម៉ុលដាវី និងអ៊ុយក្រែនផងដែរ។

ការពិពណ៌នាទូទៅ

Bere pears គឺជាដើមឈើដ៏រឹងមាំ។ប្រសិនបើអ្នកថែទាំពួកគេឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ពួកវាឈានដល់ទំហំធំ។ មកុដនេះគឺមិនស៊ីមេទ្រី ខ្ពស់ពីរ៉ាមីត ហើយកាន់តែធំទៅតាមអាយុ។

ពន្លកនៃមែកធាងគឺក្រាស់និងមានពណ៌ប្រផេះ។ ពន្លកត្រូវបានសង្កត់, ស្លឹកមានទំហំធំ, ផ្កាមាន petals oval ។ ប្រភេទនេះរីកយឺតដូច្នេះផ្កាមិនទទួលរងពីការសាយសត្វនិទាឃរដូវទេ។

ពូជសំខាន់ៗនៃ Bere pear

មានពូជជាច្រើននៃ pears Bere ។ ពួកវាខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងរូបរាងនិងលក្ខខណ្ឌនៃការថែទាំហើយមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

ការពិពណ៌នាអំពីផ្លែប៊ឺរីរ៉ូយ៉ាល់

Beurre Royal (lat. Beurre Royal) គឺជាពូជអ៊ីតាលីចាស់។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វទាបដូច្នេះវាមិនត្រូវបានគេដាំដុះនៅក្នុងសហព័ន្ធរុស្ស៊ីទេ។ មកុដរបស់ដើមឈើគឺក្រាស់មធ្យម ផ្កា សផ្លែឈើមានទំហំធំ មានពណ៌លឿងពេលទុំ។

pears ប្រមូលផលនៃពូជនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរហូតដល់ចុងខែមីនា។ ក្នុងចំណោមគុណវិបត្តិនៃឈើវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់:

• 1. ទំនោរទៅរកស្នាមប្រេះ។
• 2. តម្រូវការសម្រាប់លក្ខខណ្ឌលូតលាស់។

ដូចជាសម្រាប់ការពិនិត្យឡើងវិញ, សួនច្បារនិយមកត់សម្គាល់ការមានកូនល្អនៃពូជនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងរដូវរងារ Bere Royale អាចបង្កកបន្តិចដែលជាមូលហេតុដែលផ្លែឈើអាចមិនលេចឡើង។ នោះគឺពូជមិនសមរម្យសម្រាប់គ្រប់តំបន់ទេ។

វិធីដាំផ្លែទទឹមនៅតំបន់កណ្តាល (មានវីដេអូ)

លក្ខណៈរបស់ Bere Luke

Beurre Luca (lat. Beurre Luca) គឺជាពូជបារាំងដែលមានផលិតភាព។ ដើមឈើមានមកុដនៃដង់ស៊ីតេមធ្យម; ផ្លែឈើមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាទៀងទាត់ទេ។ លក្ខណៈមួយនៃពូជគឺថាវាមានភាពធន់ទ្រាំជាមធ្យមទៅនឹង septoria និង scab ។

លក្ខណៈសំខាន់ៗនៃពូជ៖

• ស្លឹករលក;
• ផ្លែឈើធំ, ទុំក្នុងរដូវរងារ;
• វត្តមាននៃបន្លា។

ទំហំនៃផ្លែឈើគឺជាមធ្យម, ពណ៌គឺពណ៌បៃតងជាមួយ blush បន្តិច។ ស្បែកមានក្លិនក្រអូប ដង់ស៊ីតេមធ្យម សាច់មានពណ៌លឿង។ ផ្លែឈើត្រូវបានប្រមូលនៅខែវិច្ឆិកា ហើយរក្សាទុករហូតដល់ខែមករា។

លក្ខណៈប្លែកៗរបស់ Bere Ardanpon

ពូជនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅអឺរ៉ុបខាងលិច។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងសកម្មនៅអ៊ុយក្រែន និងគ្រីមៀ ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃ ទិដ្ឋភាពល្អបំផុត pear រដូវរងា. ផ្លែឈើ​របស់​ដើម​ឈើ​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ណាស់ ហើយ​រក្សា​ទុក​បាន​យ៉ាង​ល្អ ប៉ុន្តែ​ផ្លែ​ត្របែក​ផ្ទាល់​មិន​អាច​ដាំ​បាន​គ្រប់​ទីកន្លែង​ទេ។ វាអាចចាក់ឫសតែនៅក្នុងដីមានជីជាតិប៉ុណ្ណោះ។

ហើយប្រសិនបើ pear មិនមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់នោះផ្លែឈើរបស់វានឹងអាក្រក់។ នៅតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ អ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលដូចគ្នា។ ចំពោះរដូវរងាររឹងនៃពូជវាមិនអាចនិយាយបានថាវាខ្ពស់ទេ។

ទិន្នផលរបស់ដើមឈើដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើតំបន់ដែលវាដុះ។ លទ្ធផលល្អបំផុតត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងតំបន់នៃឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងត្បូងនៃ Crimea ។នៅ Kuban និង Crimea ការប្រមូលផលផ្លែ pear ត្រូវបានទទួលនៅទសវត្សរ៍ទី 3 នៃខែកញ្ញា។ គុណវិបត្តិចម្បងនៃពូជគឺភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើ និងការបំផ្លាញស្នាមប្រេះញឹកញាប់។

ការពិពណ៌នាអំពី Bere pear Winter Michurina

ពូជក្នុងស្រុកត្រូវបានគេទទួលបានជាលទ្ធផលនៃការ pollination នៃ pear Ussuri ជាមួយ pollen ពី Bere Royal ។ រដូវរងាររឹងនៃពូជគឺជាមធ្យម ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានដាំដុះតែនៅក្នុងតំបន់ដីខ្មៅប៉ុណ្ណោះ។ដើមឈើខ្លួនឯងរឹងមាំ មកុដគឺសាជីជ្រុង ហើយទិន្នផលគឺល្អឥតខ្ចោះ។

ផ្លែ Pear មានទំហំធំ ស្បែកមានពណ៌ស ហើយមិនមានក្លិនស្អុយឡើយ។ ពួកវាត្រូវបានយកចេញនៅចុងខែកញ្ញាហើយរក្សាទុករហូតដល់ខែកុម្ភៈ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យកកស្ទះនិងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពី pears ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្ងួតផងដែរ។ Bere Michurina (lat. Beurre Michurina) ត្រូវបានដាំដុះនៅ Ryazan, Belgorod, Penza និងតំបន់មួយចំនួនផ្សេងទៀត។

បេរេ គៀវ

ពូជនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅអ៊ុយក្រែន។ ដើមឈើមានមកុដនៃដង់ស៊ីតេមធ្យម និងមានភាពធន់នឹងរដូវរងាខ្ពស់។ផ្លែឈើ​មិន​ត្រូវ​បាន​ប៉ះ​ពាល់​ដោយ​ស្នាម​ប្រេះ​ទេ ហើយ​ការ​ចេញ​ផ្លែ​ដោយ​ខ្លួន​វា​កើត​ឡើង​តែ​នៅ​ឆ្នាំ​ទី ៤ ប៉ុណ្ណោះ។

ពូជនេះគឺឆបគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ quince ។ផ្លែឈើអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ខែមករា។ ពូជនេះមានទីតាំងនៅអ៊ុយក្រែនភាគខាងត្បូងប៉ូលស៊ី Kyiv Bere (lat. Beurre Kievskaya) ត្រូវបានសម្គាល់ដោយលក្ខណៈដូចជាការចេញផ្លែយឺត ការលូតលាស់យ៉ាងរឹងមាំ និងការលូតលាស់ផ្លែឈើយឺត។

Pears: ការជ្រើសរើសពូជ (វីដេអូ)

លក្ខណៈពិសេសនៃពូជរុស្ស៊ី Bere

ពូជរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - រដូវរងា, ជា​ប្រភេទ​ឈើ​ពីរ៉ាមីត​ធំ​ទូលាយ មាន​ទំហំ​មធ្យម ដង់ស៊ីតេ​មធ្យម។ សំបកឈើមានពណ៌ប្រផេះ, ពន្លកមានក្រាស់មធ្យម, មានដើមបន្តិច, petioles មានទំហំមធ្យម។

កញ្ចុំផ្កាជាផ្កាឈ្មោលរាងពងក្រពើ ផ្កាតូចៗ ពណ៌ស មានក្លិនក្រអូប។ ពូជរីកនៅដើមឆ្នាំ។

ផ្លែឈើមានទម្ងន់មធ្យម ស្បែករបស់ពួកគេរដុបបន្តិច។ សាច់​ផ្លែ​ប៉ោម​មាន​ពណ៌​ស និង​ខ្លាញ់។ ផ្លែឈើមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការដឹកជញ្ជូននៃពូជគឺល្អឥតខ្ចោះអរគុណចំពោះស្បែកក្រាស់របស់វា។

Pears ត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ Voronezh ។ នាងមិនបង្កកនៅទីនោះទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងតំបន់ណាមួយពូជគឺធន់នឹង ផ្សិតម្សៅនិងស្នាមប្រេះ។ ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំខ្លះវាអាចរងផលប៉ះពាល់ដោយ septoria ។

Pear Bere Klerzho

ពូជនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅអឺរ៉ុបខាងលិច។ នៅពេលនេះវាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងសកម្មនៅគ្រីមៀនិងអ៊ុយក្រែន។ រដូវរងាររឹងរបស់ដើមឈើគឺពេញចិត្តនៅតំបន់ភាគខាងជើងវាអាចទទួលរងការសាយសត្វ។ ផ្លែឈើគឺឆាប់។

នៅ Caucasus ខាងជើងនិងអ៊ុយក្រែនផ្លែឈើអាចត្រូវបានប្រមូលផលនៅថ្ងៃទី 30 ខែកញ្ញានៅ Crimea - ចាប់ពីថ្ងៃទី 5 ខែកញ្ញា។ អាយុកាលធ្នើរបស់ pears ត្រូវបានកំណត់ថាមាន 30 ថ្ងៃ។ផ្លែឈើមានទំហំធំ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាចម្បងស្រស់ៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមកយឺតជាមួយការជួល គុណភាពរសជាតិផ្លែឈើកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

ដើមឈើខ្លួនវាតូច មកុដគឺតូចចង្អៀត - សាជីជ្រុង ហើយពន្លកមានពណ៌ក្រហម។ ស្លឹកមានទំហំមធ្យមដោយមានចុងពន្លូត។ ផ្កាគឺជាមធ្យម, រយៈពេលចេញផ្កាគឺជាមធ្យម។ ផ្លែឈើងាយនឹងជ្រុះ។

ការពិពណ៌នាអំពីពូជ Bere Giffard

ផ្លែពែររដូវក្តៅនៃពូជដែលបានបង្ហាញត្រូវបានបង្កាត់ដោយចៃដន្យ។ ពូជនេះត្រូវបានដាក់នៅតំបន់ខាងជើង Caucasus ។

ដើម​នេះ​មាន​ទំហំ​មធ្យម មែក​គឺ​ស្តើង សំបក​ក៏​របូត។ បន្ទាប់​ពី​ដាំ​រួច ផ្លែ​ប៉ោម​លូតលាស់​ល្អ ប៉ុន្តែ​បន្ទាប់​មក​ការលូតលាស់​របស់​វា​ថយ​ចុះ. ពន្លកមានស្តើង ក្រហម ស្លឹកស្រាល ទងស្លឹកស្តើង។ ផ្កាមានទំហំធំហើយរីកនៅដើមឆ្នាំ។

ផ្លែឈើមានទំហំមធ្យម, ទម្រង់ត្រឹមត្រូវ។. ស្បែករបស់ផ្លែមានចំណុចពណ៌ត្នោតខ្ចី។ pulp រលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក, juicy, រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
ពូជដើមឈើមិនទាមទារដីទេ ប៉ុន្តែវានឹងលូតលាស់ល្អនៅក្នុងដីមានជីជាតិ។ ផ្លែ​ផ្លែ​ប៉េង​ចាប់​ផ្ដើម​នៅ​ឆ្នាំ​ទី​៦ ទិន្នផល​កើន​តាម​អាយុ​ដើម​។ រដូវរងាររឹងនៃ pears វ័យក្មេងគឺទាប,វាកើនឡើងតាមអាយុ។ ផ្លែឈើ​មាន​ភាព​ធន់​នឹង​ស្នាម​ប្រេះ ប៉ុន្តែ​អាច​រង​ផល​ប៉ះពាល់​ដោយ​ផ្លែ​ម៉ូនីលីយ៉ា។

របៀបដាំផ្លែទទឹម (មានវីដេអូ)

មាន ពូជផ្សេងៗគ្នា Bere pears ។ ពួកវាទាំងអស់គឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរូបរាងប៉ុន្តែមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននិង តម្រូវការផ្សេងៗគ្នាចំពោះការដាំដុះដែលគួរត្រូវយកមកពិចារណា។

ផ្លែបឺរ Bosc គឺជាពូជបារាំងជាច្រើនប្រភេទ ហើយត្រូវបានដាំដុះប្រហែល 3 សតវត្សមកហើយ។ វាមានប្រជាប្រិយភាពមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុង Transcaucasia អាមេនី Moldova និងអ៊ុយក្រែនផងដែរ។

ការពិពណ៌នា - ដើមឈើខ្ពស់លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមានមកុដពីរ៉ាមីតធំទូលាយ។ សាខាមានពណ៌ប្រផេះ - ត្នោត។ ស្លឹកមានទំហំធំ ក្រាស់ រាងពងក្រពើ និងមានពណ៌បៃតងងងឹត។ នៅតាមគែមស្លឹកមិនមាន serrations លក្ខណៈនៃពូជដទៃទៀត។

ពូជ pear Bere Bosc ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយផ្លែឈើធំទម្ងន់របស់ពួកគេឈានដល់ប្រហែល 180 ក្រាមប៉ុន្តែវាបានកើតឡើងនៅពេលដែលពួកគេលើសពី 240 ក្រាម។ ផ្លែឈើច្រើនតែមានរូបរាងខុសៗគ្នា ទោះបីជាវាដុះនៅលើដើមតែមួយក៏ដោយ។ ទម្រង់ធម្មតាបំផុតគឺ ដប ឬរាងផ្លែប៉ែសធម្មតា។

ស្បែករបស់ pear មិនរលោងដល់ការប៉ះ។ ពណ៌ភាគច្រើនមានពណ៌លឿងជាមួយនឹងចំណុចច្រែះធំ។ pulp គឺទន់ភ្លន់, ប្រេងខ្លាំងណាស់ហើយរសជាតិមានក្លិនបិដោរនៃអាល់ម៉ុន។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃ Bere Bosk

គុណសម្បត្តិរួមមាន:

• គុណភាពរសជាតិខ្ពស់;
• ទំហំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍;
• ផលិតភាពខ្ពស់ ដែលគ្រាន់តែបង្កើនចំណូលរបស់ខ្លួនជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
• ភាពធន់នឹងជំងឺផ្សិតជាច្រើន រួមទាំងស្នាមប្រេះ។

គុណវិបត្តិរួមមានៈ ធន់នឹងសាយសត្វទាប និងធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត។ ដូច្នេះយើងមិនគួរភ្លេចអំពីសំណាបដែលបានដាំថ្មីៗនេះដែលតម្រូវឱ្យមានទីជំរកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីរស់រានមានជីវិតសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរ។

រដូវរងា Michurina

ពូជ Michurina pear រដូវរងា Bere ត្រូវបានទទួលដោយការឆ្លងកាត់ព្រៃ Ussuriyskaya និង Bere Royal ។ ដើមឈើនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការលូតលាស់ដ៏រឹងមាំ និងមកុដពីរ៉ាមីតធំទូលាយ។

ផ្លែឈើមានទំងន់ប្រហែល 100 ក្រាម។ ពណ៌ចម្បងគឺពណ៌បៃតង - លឿង ស្បែកគឺ Matt ជាមួយនឹងភាពរដុបគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ រសជាតិ​ផ្លែ​ប៉ោម​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ជូរ ហើយ​សាច់​ក្រាស់ និង​រដុប។ សមាសធាតុគីមីនៃផ្លែឈើបង្ហាញពីមាតិកានៃជាតិស្ករប្រហែល 10% និងប្រហែល 0.2% នៃអាស៊ីត titratable ។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

គុណសម្បត្តិនៃផ្លែទទឹម Michurina រដូវរងាររបស់ Bere រួមមាន ទិន្នផលទៀងទាត់ និងធន់នឹងជំងឺផ្សិត ពោលគឺមានស្នាមប្រេះ។

គុណវិបត្តិរួមមានរសជាតិទាបនៃ pears និងការចាប់ផ្តើមនៃផ្លែឈើតែក្នុងរយៈពេល 6-7 ឆ្នាំ។

Bere Ardanpont

Bere Ardanpon pear មានកំពស់ខ្ពស់ និងមានមកុដក្រាស់។ ដើមនៃ pear មួយគឺចាំបាច់ត្រង់, មាន ពណ៌ប្រផេះជាមួយនឹងពណ៌ពណ៌ត្នោត។

ផ្លែឈើត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈ ទម្ងន់​ម​ធ្យោ​មដែលអាចឡើងដល់ 210 ក្រាម។ ស្បែកគឺរលោងនិងស្តើងពណ៌បៃតងឬលឿងបៃតង។ pulp មានរសជាតិផ្អែម និងជូរ ប៉ុន្តែមានក្លិនក្រអូប និងជូរ។ ការវិភាគមន្ទីរពិសោធន៍នៃផ្លែឈើបង្ហាញពីមាតិកានៃជាតិស្ករប្រហែល 10,2% និងប្រហែល 7,3 មីលីក្រាម / 100 ក្រាមនៃអាស៊ីត ascorbic ។

ចំណាំ

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៊ឺរ Ardanpont រួមមានរសជាតិខ្ពស់ ក៏ដូចជាទិន្នផលខ្ពស់ផងដែរ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ គុណវិបត្តិខាងក្រោមត្រូវបានកត់សម្គាល់៖ តម្រូវការខ្ពស់របស់ដើមឈើលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុល្អ និងសមាសភាពដី ក៏ដូចជាអស្ថិរភាពក្នុងការប្រេះ។

បេរេ គៀវ

Pear Bere Kyiv ត្រូវបានតំណាងដោយដើមឈើកម្ពស់មធ្យម។ មកុដរបស់ pear គឺធំទូលាយ សាជីជ្រុង និងមានដង់ស៊ីតេមធ្យម។

ផ្លែឈើត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយទំហំធំរបស់ពួកគេព្រោះទម្ងន់របស់ពួកគេអាចឡើងដល់ 270 ក្រាម។ ស្បែករបស់ផ្លែឈើគឺស្ងួតប៉ុន្តែរលោង។ ពណ៌ផ្លែឈើមានពណ៌បៃតងលើសលុប ប៉ុន្តែនៅពេលដែលទុំពេញ សំបកពណ៌លឿងត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ pulp មាន tint ក្រែមគឺ juicy និងទន់ភ្លន់។

ផ្លែពែរមានរសជាតិផ្អែម និងជូរយ៉ាងណាក៏ដោយ។ សមាសធាតុ​គីមីផ្លែឈើនេះមានជាតិស្ករប្រហែល 11% ដែលផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

ដូច្នេះដោយបានពិចារណា ការពិពណ៌នាខ្លី Kiev pear គុណសម្បត្តិដូចខាងក្រោមរបស់វាអាចត្រូវបានកត់សម្គាល់: ផ្លែឈើធំគុណភាពរសជាតិនៃផ្លែឈើផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ជាពិសេសនៅពេលដែលដើមឈើចាស់ទុំ។

គុណវិបត្តិរួមមានការទុំយឺតនៃដើមឈើ និងទិន្នផលទាបក្នុងឆ្នាំដំបូងបន្ទាប់ពីដាំកូនឈើ។

ភាសារុស្សី

Bere Russian pear គឺជាដើមឈើទំហំមធ្យមដែលមានមកុដពីរ៉ាមីតធំទូលាយ និងដង់ស៊ីតេមធ្យម។ សំបករបស់ដើម pear មានពណ៌ប្រផេះ រីឯមែកឈើមានពណ៌ត្នោតលើសលុប។

ផ្លែឈើរបស់ Bere Russkaya មានទំហំមធ្យមដែលភាគច្រើនមានទំងន់ប្រហែល 150 ក្រាមប៉ុន្តែអាចឡើងដល់ 200 ក្រាម។ Pears មានរាងសាជីមានពណ៌បៃតងលឿងដែលត្រូវបានរំខានដោយចំណុចច្រែះ។

pulp ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយទន់ភ្លន់, juiciness, មានរសជាតិផ្អែមនិងជូរ, ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះសមាសធាតុគីមីនៃផ្លែឈើបង្ហាញមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់, បន្តិចច្រើនជាង 10% ។

ចំណាំ

គុណសម្បត្តិនៃពូជនេះរួមមាន រសជាតិផ្លែឈើខ្ពស់ ទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំខ្ពស់គួរសម និងធន់នឹងការធ្លាក់ស។

គុណវិបត្តិនៃ pear រួមមានភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វទាបរបស់វា។

Bere Klerzho

Klerzho គឺជាដើមឈើលូតលាស់ទាបដែលមានមកុដពីរ៉ាមីតតូចចង្អៀត។ សាខាជាទូទៅលូតលាស់នៅមុំស្រួចទៅនឹងដើម។ Pear មានគ្រប់គ្រាន់ កាលបរិច្ឆេទដំបូងការចេញផ្លែចាប់តាំងពីសំណាបចាប់ផ្តើមបង្កើតផលរួចហើយក្នុងរយៈពេល 4-5 ឆ្នាំ។

ផ្លែឈើមានទំហំធំដែលអាចឡើងដល់ប្រហែល 200-240 ក្រាម។ នៅក្នុងរូបរាង, pears គឺកោងបន្តិច, ដែលអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងរូបថត។

Clerjos ត្រូវបានសម្គាល់ដោយស្បែករលោង និងរលោងរបស់ពួកគេ ដែលនៅពេលដែលទុំពេញលេញក្លាយជាពណ៌មាស ដោយមានពណ៌ក្រហមបន្តិច។ pulp មានពណ៌ក្រែម មានរសជាតិផ្អែម ហើយគ្រាន់តែរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។

ចំណាំ

គុណសម្បត្តិនៃផ្លែ pear រួមមានរសជាតិខ្ពស់នៃផ្លែឈើ និងការបង្ហាញដ៏ល្អរបស់វា ក៏ដូចជាភាពធន់នឹងស្នាមប្រេះ។

គុណវិបត្តិ​គឺ​ដើម​ស្តើង ដោយសារ​ផ្លែឈើ​ច្រើន​តែ​ជ្រុះ​មុន​ពេល​ពេញ​វ័យ​ពេញ​វ័យ ព្រម​ទាំង​ការ​ញឹក​ញាប់​នៃ​ផ្លែ​ដោយ​ខែ​ក្លាសេ។

បេរី ម៉ារីយ៉ា

Bere Maria គឺជាប្រភេទបង្អែម។ ដើមឈើមានទំហំធំមធ្យម។ ផ្លែឈើមានទំហំធំណាស់ទម្ងន់របស់វាអាចឡើងដល់ 340 ក្រាម។ ផ្លែឈើមានរសជាតិជូរ និងមានក្លិនក្រអូប។ អ្នកថែសួនក៏បញ្ជាក់ពីភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វដ៏ល្អរបស់ដើមឈើ និងផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ជាប្រចាំ។

Bere Gardi

លក្ខណៈពិសេសនៃដើមឈើ Bere Gardi: រឹងមាំ, កម្ពស់, ជាមួយនឹងពីរ៉ាមីតធំទូលាយ, មកុដតូច។ ស្លឹកមានទំហំធំណាស់ មានពណ៌បៃតងងងឹត និងមានពណ៌ភ្លឺចាំង។

ផ្លែឈើមានទំងន់ជាមធ្យមប្រហែល 110-140 ក្រាម។ សំបក pear គឺក្រាស់និងរដុប; ពណ៌ជាធម្មតាមានពណ៌បៃតង ប៉ុន្តែវាក៏អាចមានពណ៌មាសជាមួយនឹងចំណុចច្រែះផងដែរ។ pulp គឺទន់ណាស់ juicy, Bere Gardi pear រលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។

ចំណាំ

គុណសម្បត្តិរួមមានរសជាតិខ្ពស់។ គុណវិបត្តិរួមមានការភ្ជាប់ខ្សោយទៅនឹងមែក ដោយសារដើមខ្លី និងអាយុកាលធ្នើខ្លី។

បេរ៉េ លូកា

ការពិពណ៌នារបស់ Bere Luke ត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម៖ ដើមឈើមានភាពរឹងមាំ មានមកុដពីរ៉ាមីតធំទូលាយ និងមានដង់ស៊ីតេមធ្យម។ សំណាបចាប់ផ្តើមបង្កើតផលតែ 5-6 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីដាំ។

ផ្លែឈើមានរាងមធ្យមនិងមានទម្ងន់ប្រហែល 120 ក្រាម។ ពណ៌ពួកវាច្រើនតែមានពណ៌បៃតង ប៉ុន្តែនៅពេលដែលទុំពេញលេញ វាអាចមានពណ៌លឿង ឬពណ៌មាស។ សំបកគឺគ្មានភាពរដុប ហើយមានអារម្មណ៍ថាមានជាតិខាញ់នៅពេលប៉ះ។ pulp មានរសជាតិផ្អែម និងជូរ ប៉ុន្តែភាពទន់ភ្លន់ និង juiciness របស់វាផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិនក្រអូបពិសេស។

Bere Golden

Bere Zolotaya មានកំពស់មធ្យម មានមកុដពីរ៉ាមីតក្រាស់។ សំណាបចាប់ផ្តើមបង្កើតផលប្រហែល 5-6 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីដាំ។

ផ្លែឈើមានទំងន់ជាមធ្យមប្រហែល 100 ក្រាម។ សំបកគឺស្តើង និងរលោង មានពណ៌លឿង-មាស ដូច្នេះឈ្មោះនៃពូជ។ pulp មាន​ពណ៌​ស មាន​ក្លិន​ក្រអូប និង​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ខ្លាំង។

Bere Giffard

ពូជ pear Bere Giffard មានកំពស់មធ្យម ជាមួយនឹងមកុដរាងស្វ៊ែរ។ សំបកឈើនៅលើដើមមានទំនោរនឹងរបក ដូច្នេះការពិតនេះមិនគួររំខានអ្នកថែសួនទេ។ សំណាបគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ផ្លែឈើតែនៅអាយុ 6-7 ឆ្នាំ។

Pears មានទំហំតូចហើយមានទំងន់ប្រហែល 80-90 ក្រាម។ សំបកមានពណ៌បៃតងដែលនៅក្នុងដំណើរការនៃការទុំទទួលបានពណ៌លឿងនិង blush អាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់។ លក្ខណៈនៃ pulp : ពណ៌សនៅក្នុងពណ៌ juicy និងជូរ - ផ្អែមនៅក្នុងរសជាតិដោយសារតែមាតិកាស្ករគឺខ្ពស់ជាងបន្តិច 8% ។

ចំណាំ

គុណសម្បត្តិរបស់ Bere Giffard រួមមានរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃផ្លែឈើ។ គុណវិបត្តិរួមមានភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វទាបនិងទំហំផ្លែឈើតូច។

Bere Loshitskaya

សំណាប Bere Loshitskaya ចាប់ផ្តើមផលិត ការប្រមូលផលល្អ។រួចហើយ 4-5 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីដាំ។ ដើមឈើមានទំហំមធ្យម។ ផ្លែឈើមានរាងធំទូលាយនិងមានទំងន់ស្រាល - ប្រហែល 90 ក្រាម។ ពណ៌គឺពណ៌បៃតងហើយនៅពេលពេញវ័យវាឈានដល់ពណ៌លឿង។

គុណសម្បត្តិ

វាអាចត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាដើមឈើមានភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វល្អនិងធន់ទ្រាំនឹងជំងឺផ្សិតដូចជាស្នាមប្រេះ។

រដូវក្តៅ

Pear Bere Summer - ខ្ពស់។ ផ្លែឈើមានពណ៌បៃតងជាមួយនឹងពណ៌លឿង ហើយមានចំណុចប្រផេះដែលអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ផងដែរ។ សំបកគឺស្តើងនិងរលោងដោយមានពណ៌រលោងបន្តិច។ pulp ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយប្រេងនិងរសជាតិផ្អែម។

ចំណាំ

គុណសម្បត្តិ៖ ធន់នឹងការសាយល្អ ធន់នឹងជំងឺផ្សិតដូចជា ស្នាមសង្វារ និងផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។

គុណវិបត្តិរួមមានកំណើនខ្ពស់ដែលធ្វើឱ្យការប្រមូលផលពិបាក។

Pear គឺជាផ្នែកមួយនៃសំខាន់បំផុត ដើមឈើហូបផ្លែនៅក្នុងសួនច្បាររបស់យើង បន្ទាប់ពីដើមឈើផ្លែប៉ោម។ ចាប់តាំងពីកំណើតរបស់ពួកគេ (នៅសម័យបុរាណ) ពូជ pear រាប់ពាន់ត្រូវបានដាំដុះ។ មិនដូចសាច់ញាតិជិតបំផុតរបស់វាទេ quince (ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើជា rootstock សម្រាប់ពូជដ៏មានតម្លៃ) ពូជ pear ភាគច្រើនត្រូវបានបន្តពូជដោយការ pollination បើកចំហ ដូច្នេះពូជផ្សេងគ្នាត្រូវតែមានគម្លាតយ៉ាងល្អ។ ពូជ pear ល្អបំផុតគឺ Bera, Conference និង Komis ។

Bera pear គឺជាពូជចាស់ណាស់ប៉ុន្តែ capricious

ការពិពណ៌នា

Bera pear គឺជាពូជចាស់ណាស់ប៉ុន្តែ capricious ។ ពូជនេះមកពីប្រទេសបែលហ្សិក ឬបារាំង ហើយត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅឆ្នាំ 1811។ ដើមឈើលូតលាស់ខ្លាំងបង្កើតជាមកុដពីរ៉ាមីត។ ផ្លែពែរមានភាពធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វ ហើយធន់នឹងការធ្លាក់ស។ Blooms នៅក្នុងខែឧសភា ភាពចាស់ទុំរួមកើតឡើងនៅចុងខែតុលា។ វាចូលដល់រដូវផ្លែឈើយឺតណាស់។ Pears មានរាងពងក្រពើ ផ្លែឈើលូតលាស់ដល់ទំហំមធ្យម ឬធំ។

ទុំនៅខែកញ្ញា - តុលា។ ប្រសិនបើ pears ត្រូវបានទុកព្យួរនៅលើដើមឈើយូរពេកពួកគេនឹងបាត់បង់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។ បន្ទាប់ពីការដកយកចេញពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ដូចជាទូទឹកកកឬ cellar ។

• ទំហំធំឬមធ្យម (ប្រវែង 8-11 សង់ទីម៉ែត្រ);
• រាងពងក្រពើ;
• ស្បែកមានពណ៌បៃតងលឿង មានច្រែះបន្តិច ជួនកាលមានពណ៌ក្រហម។
• ខូចទ្រង់ទ្រាយបន្តិច;
• ឆ្ងាញ់ណាស់ ផ្អែម ជាមួយក្លិនហឹរ។

កាល​ពី​មួយ​រយ​ឆ្នាំ​មុន ផ្លែ​បឺរ៉ា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ពិបាក​ដាំ​ពេក។ ពួកគេមិនដែលពេញនិយមជាពិសេសនោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេតែងតែចង់បាននៅលើតុ។

កន្លែងល្អបំផុតដើម្បីដាំ pear គឺនៅភាគអាគ្នេយ៍, ព្រះអាទិត្យ។ នៅពេលដាំអ្នកត្រូវតែចងចាំថាដីមិនគួរត្រូវបាន depleted, មានជីជាតិ, អាសុីតបន្តិច។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានគេប្រើជា rootstock ពូជ pears និងសំណាប pear ព្រៃ។ វាត្រូវបានផ្សាំយ៉ាងល្អនៅលើដើម quince ក្នុងករណីនេះត្រូវការ spacer បន្ថែម។ ដើមឈើត្រូវតែការពារពីឥទ្ធិពលនៃខ្យល់ ព្រោះវាខ្លាចខ្យល់ព្យុះ និងខ្យល់ព្យុះ។ ក្នុងអំឡុងពេលខ្យល់ព្យុះខ្លាំង ផ្លែឈើអាចធ្លាក់ពីដើមឈើ។

វាមានភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់ក្នុងការសាយសត្វដែលជាគុណសម្បត្តិរបស់វាប៉ុន្តែសំណាបវ័យក្មេងត្រូវតែរុំ រយៈពេលរដូវរងា. Pear គឺងាយនឹងជំងឺផ្សិត និងមានទំនោរក្នុងការបំបែកផ្លែ។

pear មានតួអក្សរ capricious ប៉ុន្តែវាអាចបង្កើតឡើងវិញបន្ទាប់ពីជំងឺនិងការខូចខាតរដូវរងារ។

ផ្លែពែរមានភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់ក្នុងការសាយសត្វដែលជាអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

ពូជចម្រុះ

បេរ៉ា ឌីអែល

Pear គឺជាពូជរបស់បែលហ្ស៊ិក Bere ។ នាងត្រូវបានបង្កាត់ដោយអ្នកថែសួនម្នាក់ឈ្មោះ Meurus ។

លោក Jean Baptiste van Mons (1765-1842) ដែលជាអ្នករុក្ខសាស្ត្រ និងជាអ្នកថែសួនជនជាតិបែលហ្ស៊ិកដ៏ល្បីល្បាញ បានដាក់ឈ្មោះវាថា Pear ក៏បានទទួលឈ្មោះរបស់វាពី អ្នកថែសួនដ៏ល្បីល្បាញបណ្ឌិត ហ្វ្រីដរិច សីហា ឌីអែល អាឌ្រីន (១៧៥៦-១៨៣៩) ដែល​ដូច​ការ​ពណ៌នា​បង្ហាញ​នោះ បាន​ដាំ​ដើម​ឈើ​ហូប​ផ្លែ​ចំនួន ១២.០០០ ដើម​នៅ​ក្នុង​សួនច្បារ​របស់​គាត់។

នៅលើទឹកដីនៃអតីតសហភាពសូវៀតផ្លែ Bera Diel បានបង្ហាញខ្លួននៅសតវត្សទីដប់ប្រាំបួននៅបេឡារុស្សខាងលិច។ ដើមឈើត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីសាលា កុមារចូលចិត្តផ្លែ pear ។

ទោះបី​ការ​ដាំ​ពូជ​មិន​ងាយ​ស្រួល​ក៏​ដោយ ក៏​កូន​របស់​វា​នៅ​តែ​លក់​ដដែល។ ពួកគេត្រូវបានលក់ និងដាំដុះយ៉ាងច្រើននៅក្នុងសួនច្បារនៃប្រទេសបែលហ្ស៊ិក ប៊ុលហ្គារី បារាំង និងហុងគ្រី។

Bera Hardy

ពូជ​ចាស់​នៃ​ដើម​កំណើត​បារាំង ដែល​ទទួល​បាន​លទ្ធផល​នៃ​ការ​លម្អង​ផ្កា​ចំហ ហើយ​ដាក់​ឈ្មោះ​តាម​នាយក​សួន​លុចសំបួ គឺ​លោក M. Hardy។ ដើមឈើដុះលូតលាស់ខ្ពស់ និងរឹងមាំ មកុដមានរាងជាកោណ ពង្រីកនៅផ្នែកខាងលើ ក្រាស់ណាស់ មានមែកដែលលាតសន្ធឹងផ្ដេក និងមែកនៃជួរទីពីរព្យួរចុះក្រោម ដោយមាន spurs ជាច្រើន។

Bera គឺល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំដោយស្ម័គ្រចិត្តព្រោះវាមិនទាមទារលក្ខខណ្ឌ។ ផ្លែឈើទុំនៅខែកញ្ញា។

ផ្លែឈើ Pear មានទំហំធំឬមធ្យមមានទំងន់ 150-160 ក្រាមជួនកាលលើសពី 200 ក្រាម។ សំបកនៃពូជគឺក្រាស់ ស្ងួត គ្របដណ្ដប់ដោយចំណុចពណ៌មាស-ត្នោត ក្រហមនៅលើចំហៀងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ pulp គឺ creamy, oily, sour, juicy, spicy, ហ៊ាន។

បេរ៉ា បូស

នេះគឺជាពូជបារាំងចាស់ ដែលរីករាលដាលមិនត្រឹមតែនៅអឺរ៉ុបខាងលិចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងប្រទេស CIS ទាំងអស់ បណ្តាប្រទេសបាល់ទិក និងអាស៊ីកណ្តាលផងដែរ។ ពូជនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការបង្កើតប្រភេទនៃដើមឈើ pear (20 បំណែក) ។ មានតម្លៃណាស់ ផ្លែឈើរបស់វាស្ថិតនៅលើដើមឈើអស់រយៈពេលយូរ ហើយពោរពេញទៅដោយទឹកអំពិល។

ប្រភពដើមនៃគ្រាប់ពូជដែលគ្រាប់ពូជ Bera ត្រូវបានដាំដុះមិនទាន់ដឹងនៅឡើយទេ។ រុក្ខជាតិដាំដុះបង្កាត់ពូជនៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទីដប់ប្រាំបីដោយ pomologist Bosca ។ ការប្រមូលផលដំបូងរបស់ Bera Bosca ត្រូវបានទទួលនៅឆ្នាំ 1835 ។ មិនមានការពិនិត្យអវិជ្ជមានតែមួយអំពី Bera Bosk ពីអ្នកថែសួនស្ម័គ្រចិត្ត និងក្រុមហ៊ុនផលិតឧស្សាហកម្មទេ។ លក្ខណៈពិសេសលក្ខណៈសម្រាប់ពូជ Bera នេះគឺ៖

• ផ្លែឈើផ្អែមធំ;
• លក្ខណៈរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

មែកធាងខ្ពស់មានមកុដក្រាស់មិនធម្មតា រីករាលដាល និង asymmetrical ។ មែកឈើលាតសន្ធឹងឡើងលើ ស្រដៀងនឹងសាជីជ្រុង។ សំណាបវ័យក្មេងលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សសាខាវែង។ ផ្លែ​ប៉េង​ចាប់​ផ្ដើម​បង្កើត​ផល​ពី​៦​ទៅ​៧​ឆ្នាំ​ក្រោយ​ពេល​ដាំ។ កន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍កំណើន។ នៅលើដើម quince ផ្លែឈើដំបូងលេចឡើងនៅឆ្នាំទីបួន។

Bera Bosc - ពូជបារាំងចាស់

ផ្លែឈើមានទំហំធំមានទំងន់ពី 190 ទៅ 250 ក្រាម។ ការពិពណ៌នាបង្ហាញថាផ្លែឈើដែលដុះនៅលើដើមតែមួយអាចខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរូបរាង។ ស្បែករបស់ Ber គឺស្តើង គ្រើម មានពណ៌មាស មានពណ៌ក្រហមភ្លឺដល់ភ្នែក ប្រហែលជាពណ៌លឿងត្នោត ជាមួយនឹងផ្នែកខាងក្រហម។

pulp មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទន់​ខ្លាំង រលាយ​ក្នុង​មាត់ មាន​ក្លិន​ក្រអូប ក្លិន​អាល់ម៉ុន ក្រែម ផ្អែម ស ឬ​ពណ៌​ក្រែម។ ការពិពណ៌នាអំពីរសជាតិត្រូវគ្នាទៅនឹងការវាយតម្លៃ 4.4-4.8 ពិន្ទុ។

ផ្លែឈើសម្បូរវីតាមីន និងអាស៊ីត ascorbic ច្រើន។ ពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់របស់ពួកគេនិងបរិមាណនៃ P-active catechins (42.3 មីលីក្រាម / 100 ក្រាមនៃ pulp) ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដំបូងនៃខែកញ្ញា pears ឈានដល់ទុំរបស់ពួកគេ។ វាអត់ធ្មត់លើការដឹកជញ្ជូនបានល្អក្នុងចម្ងាយឆ្ងាយ អាយុកាលធ្នើជាមធ្យម (រហូតដល់ 35 ថ្ងៃ)។ អត្ថប្រយោជន៍របស់ Bera Bosk រួមមាន:

• ផ្លែឈើធំនិងទាក់ទាញ;
• លក្ខណៈគុណភាពខ្ពស់;
• ការមានកូន;
• unpretentiousness ចំពោះលក្ខខណ្ឌលូតលាស់ (ប្រសិនបើមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់វាបង្កើតផលល្អនៅលើដីស្រាល);
• ភាពធន់នឹងជំងឺផ្សិតខ្ពស់។

ក្នុងចំណោមគុណវិបត្តិ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់:

• ធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វទាប (សំណាបត្រូវតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់សម្រាប់រដូវរងារ; មនុស្សពេញវ័យអត់ធ្មត់សូម្បីតែរដូវរងាដ៏អាក្រក់ផងដែរ);
• រយៈពេលផ្សេងគ្នានៃការទុំផ្លែឈើនៅលើដើមឈើ;
• ភាពចម្រុះនៃរូបរាង, ភាពចម្រុះ;
• តម្រូវការសម្រាប់ការបង្កើតមកុដជាទៀងទាត់ (កាត់ចេញ) ។

នៅពេលដែលរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយូរ រសជាតិនៃផ្លែពែរនឹងផ្លាស់ប្តូរ។ វាប្រែជាស្វិត រឹង និងស្រួយ មានជាតិទឹកតិច។

បេរ៉ា មីឈីរីណា

ឪពុកម្តាយនៃពូជនេះគឺបារាំង Bere Royal និងព្រៃ Ussuri pear ។ ប្រភេទសត្វដែលបង្កាត់ដោយ Michurin បានបាត់បង់សារៈសំខាន់របស់វា ទាំងក្នុងកម្រិតឧស្សាហកម្ម និងក្នុងចំណោមអ្នកថែសួនស្ម័គ្រចិត្ត ដោយសារតែការបង្កាត់ពូជថ្មីបន្ថែមទៀត។ ពូជដែលមានផលិតភាព. ការរីកលូតលាស់ដើមឈើអាចរកបានតែនៅក្នុងសួនច្បារឯកជនវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទិញសំណាបនៃប្រភេទនេះនៅក្នុងបណ្តុះកូន។

ដើម pear មានទំហំធំនិងរឹងមាំ។ មកុដគឺធំទូលាយ, សាជីជ្រុង, រីករាលដាល។ ស្លឹកមានរាងពងក្រពើ ពណ៌បៃតងខ្ចី មានពណ៌ប្រាក់ និងមានចុងចង្អុល។ ស្លឹកមានរាងកោង គែមមានរលក។

ផលិតភាពគឺខ្ពស់។ ផ្លែឈើរបស់ Ber Michurin មានទំហំមធ្យម ខ្លី ជាញឹកញាប់មិនស៊ីមេទ្រី។ ផ្លែឈើមានស្បែករដុបរីករាយ ពេលទុំពេញ ពណ៌ផ្លែមានពណ៌បៃតងខ្ចី មានចំណុចពណ៌ទឹកក្រូច។ ក្នុងអំឡុងពេលរក្សាទុករយៈពេលយូរផ្លែឈើក្លាយជាពណ៌លឿង។

pulp គឺ juicy, ពណ៌ស, ក្រាស់, juicy ជាមួយនឹង astringency គួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្តិច។ មាតិកាស្ករនៅក្នុង pear គឺ 10,5% ។ ផ្លែឈើមានភាពធន់នឹងការកោស។

ផ្លែ pear ត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតប្រភេទថ្មីនៃ pears ដែលមានអាយុកាលធ្នើយូរ។ Bera Michurina គឺជាមេនៃពូជ pears ថ្មីជាង 50 ប្រភេទ: Leninakanskaya, Mramornaya, Elena ជាដើម។

ពូជ pear Beurre Bosc ដែលមានទីតាំងនៅស្ទើរតែគ្រប់តំបន់នៃប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពូជចាស់ជាងគេមួយ។ វា​ត្រូវ​បាន​បង្កាត់​ពូជ​នៅ​ប្រទេស​បារាំង​ក្នុង​សតវត្ស​ទី ១៨ ជា​ពូជ​អ្នក​កាន់​តំណែង​មុន​វ័យ​ចំណាស់។ វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះជាកិត្តិយសរបស់អ្នកជីវវិទូជនជាតិបារាំង Louis-Augustin Bosc d'Antic ។ សព្វថ្ងៃនេះពូជនេះត្រូវបានដាំដុះនៅទូទាំងពិភពលោកហើយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវាស្ថិតនៅក្រោមការធ្វើតេស្តរដ្ឋចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1947 ។ មានឈ្មោះផ្សេងទៀតដែលប្រើញឹកញាប់គឺ Bere Apremon និង Bere Alexander ហើយសម្រាប់រូបរាងផ្លែឈើ ពូជនេះត្រូវបានគេហៅថា Bottle ឬ Bere Royal pear ។

Bere Bosc pear: លក្ខណៈនៃពូជ

សំណាបនៅ ជម្រើស​ល្អកន្លែងសម្រាប់ដាំចាប់ផ្តើមលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយតាមព្យញ្ជនៈឈានដល់កម្ពស់ ៣ ម៉ែត្រ ឬច្រើនជាងនេះក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មានឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ រដូវរងាររឹងគឺទាប។ ឆ្លើយតបទៅ សមាសភាពល្អ។ដី, ដើមឈើអាចឈានដល់ទំហំដ៏ធំសម្បើម, ផ្តល់ឱ្យជារៀងរាល់ឆ្នាំ ការប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែប. សម្រាប់នេះវាមានតម្លៃខ្ពស់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនដែលចូលចិត្តពូជដទៃទៀតជាច្រើន។

យកចិត្តទុកដាក់!បន្ទាប់ពីដាំរួច ដើមពោធិ៍វ័យក្មេង បង្កើតផលបានរយៈពេល 9-10 ឆ្នាំ។ ដូច្នេះនៅពេលប្រើសំណាបអាយុ 3 ឆ្នាំផ្លែឈើដំបូងអាចត្រូវបានគេបរិភោគរួចហើយក្នុងរយៈពេល 6-7 ឆ្នាំ។

មែកវែងកែងដៃបង្កើតបានជាមកុដមិនស៊ីមេទ្រីរលុង ដែលមានតួអក្សរពីរ៉ាមីតតាមលក្ខខណ្ឌ។ នៅលើពន្លកពណ៌ប្រផេះ - ត្នោតក្រាស់ ringlets និងលំពែងត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលផ្កាដំបូងរីកហើយបន្ទាប់មកផ្លែឈើតែមួយឬចង្កោមរបស់វាទុំ។ ស្លឹកឈើមានក្រាស់ មានពណ៌បៃតង សម្បូរទៅដោយផ្កា ដុះលើស្លឹកខ្លី និងរាងដូចពងមាន់។

Pear Bere Bosc

ការចេញផ្កា - នៅនិទាឃរដូវនៅខែមេសាឬដើមខែឧសភាអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ជាធម្មតាដើមឈើរីកនៅពេលដែលការគំរាមកំហែងនៃការសាយសត្វបានកន្លងផុតទៅទាំងស្រុង។ ការចេញផ្កាតែងតែមានច្រើនក្រៃលែង។ ពូជឃ្មុំ - pollinated ។ ដើម្បី​ទទួល​បាន​ទិន្នផល​អតិបរមា គួរតែ​ដាំ​ដើមឈើ​ជាច្រើន​នៅ​ក្បែរ​នោះ។ ផ្កាត្រូវបានប្រមូលជាផ្កា ១០-២០ ផ្កាដែលពី ១ ដល់ ៦-៧ ផ្លែត្រូវបានបង្កើតឡើង។

នៅពេលដែលផ្លែឈើទុំពួកវាឡើងដល់ទម្ងន់អតិបរមារហូតដល់ 250 ក្រាម។

ភាពខុសគ្នារវាង ដើមឈើផ្សេងៗនៅក្នុងទម្រង់ផ្លែឈើពួកវាមានទំហំធំណាស់ដែលតែងតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងការពិពណ៌នា។ ផ្លែពែរអាចមានរាងសំប៉ែតជាង ឬច្រាសមកវិញ រាងពន្លូត. ប៉ុន្តែ​គ្រប់​ករណី​ទាំងអស់ ស្បែក​មាន​សភាព​ស្តើង​ដោយ​មាន​ភាព​រដុប​បន្តិច​ដោយ​មិន​មាន​ភាពរលោង​ឡើយ។

ផ្លែទុំមានពណ៌លឿងភ្លឺ មានចំណុចច្រេះ។ ដើមក្រាស់វែងនិងកោង។ អង្គជំនុំជម្រះគ្រាប់ពូជនៃ pear មួយមានរាងប៉ោងជាមួយនឹងភាគថាសដែលមានគ្រាប់ពូជជាមធ្យម 6-7 ជាមួយនឹងស្បែកពណ៌ត្នោត។ pulp pear គឺ juicy, watery, ផ្អែម, ជាមួយនឹងរសជាតិអាល់ម៉ុងបន្តិច។ ក្លិនបិដោរមានពន្លឺភ្លឺ និងជាប់បានយូរពេញមួយជីវិតធ្នើ។

យកចិត្តទុកដាក់៖ក្នុងអំឡុងពេលរក្សាទុករយៈពេលយូរនៅសីតុណ្ហភាព +4 អង្សាសេ ផ្លែឈើប្រែជាមានជាតិទឹកតិច ខណៈពេលដែល pulp កាន់តែក្រាស់ ភាពរឹង និងប្រេះលេចឡើង ហើយសម្លេងភ្លក់ត្រូវបានបាត់បង់។

Bere Bosc pears ត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងរយៈពេលដប់ថ្ងៃដំបូងនៃខែកញ្ញា។ ក្នុងករណីនេះការប្រមូលផ្តុំត្រូវបានធ្វើឡើងពីដើមឈើដោយដៃ។ សូម្បីតែផ្លែដង្កូវក៏មិនជ្រុះដោយខ្លួនឯងដែរ ដោយកាន់មែកយ៉ាងតឹង ទោះបីមានខ្យល់បក់ខ្លាំងក៏ដោយ។ Pears ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​ផល​ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ ប៉ុន្តែ​ការ​ទុំ​នៃ​ភាគ​ច្រើន​គឺ​ខុស​គ្នា​។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំដំណាំដែលប្រមូលផលពីរបីសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការប្រមូលផល។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបន្ទប់ក្រោមដីរយៈពេលផ្ទុកអតិបរមាគឺរហូតដល់ 40 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីនោះ pears បាត់បង់រសជាតិរបស់វា។ ប្រភេទតារាងសមល្អសម្រាប់ដំណើរការណាមួយ: ស្ងួត, កំប៉ុង។ ការដឹកជញ្ជូនគឺល្អ។

ពូជគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការស្ងួត

រីកលូតលាស់

បច្ចេកវិជ្ជាកសិកម្មសម្រាប់ការដាំដុះផ្លែប័របូស្កូមិនស្មុគស្មាញខ្លាំងទេ ដូច្នេះការត្រឡប់មកវិញលើការវិនិយោគនៅក្នុង ពូជនេះ។ខ្ពស់​ណាស់។

ការចុះចត

ពេលវេលាល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំគឺរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយពេលវេលារង់ចាំសម្រាប់ការប្រមូលផលដំបូងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ទីតាំងល្អបំផុតគួរតែមានពន្លឺល្អ និងការពារពីខ្យល់។

សំខាន់! Bosc pear ចូលចិត្តដីខ្សាច់-chernozem ដូច្នេះនៅតំបន់ក្រីក្រដីមានជីជាតិត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធដាំ។

គំរូដាំល្អបំផុតគឺ 5x5 m រន្ធត្រូវបានជីក 1x1 m និងជម្រៅ 70 សង់ទីម៉ែត្រ (ឬច្រើនជាងនេះ) ប្រហែល 2 សប្តាហ៍មុនថ្ងៃដាំដែលរំពឹងទុក។ ដី​ដែល​ជីក​រួច​ត្រូវ​បាន​លាយ​ជាមួយ​ជីកំប៉ុស ឬ​លាមក​សត្វ​ដែល​មាន​បរិមាណ​ច្រើន។ បនា្ទាប់មកពំនូកនៃល្បាយដីដែលបានរៀបចំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធដែលសំណាបត្រូវបានដាក់ដោយតម្រង់ឫសរបស់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បង្គោលមួយត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្បែរនោះ ដែលដើមឈើត្រូវតែចង។

នៅពេលដែលរន្ធត្រូវបានបំពេញ ដីត្រូវបានស្រោចទឹក ដោយសម្រេចបាននូវការបង្រួមធម្មជាតិរបស់វា។ បង្កើតនៅជុំវិញដើម roller ដីដែលនឹងការពារទឹកពីការរីករាលដាលកំឡុងពេលស្រោចទឹក។ ក្នុងឆ្នាំដំបូង វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចាក់ទឹក 2 ធុងនៅក្រោមដើមឈើរាល់ពេល។ នៅតំបន់ដែលស្ងួតហួតហែង គ្របដីជាមួយស្រទាប់នៃ mulch ដើម្បីរក្សាសំណើម។

នៅតំបន់ដែលស្ងួតហួតហែង គ្របដីជាមួយស្រទាប់នៃ mulch ដើម្បីរក្សាសំណើម។

ការយកចិត្តទុកដាក់

អ្នកថែសួនត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសក្នុងការស្រោចទឹកដើមឈើ។ ក្នុងករណីភាគច្រើនវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការធ្វើវាម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ 2-3 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីដាំអ្នកអាចដាក់កម្រិតដោយខ្លួនឯងក្នុងការស្រោចទឹកច្រើនប្រចាំខែ។ ទឹកដោយផ្ទាល់ពីអណ្តូងឬអណ្តូងគឺមិនសមរម្យវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើទឹកដែលបានទូទាត់នៅក្នុងធុងចំហរដោយធានានូវការថែទាំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

ជីសម្រាប់ pears Bere Bosc ត្រូវបានជ្រើសរើសអាស្រ័យលើសមាសភាពនៃដី។ នៅឆ្នាំដំបូងនៅពេលចូល រន្ធចុះចត បរិមាណដ៏ច្រើន។សរីរាង្គ អ្នកអាចបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវការបង្កកំណើត។ បន្ទាប់មកប៉ូតាស្យូមនិងផូស្វ័រត្រូវបានបន្ថែម ជីរ៉ែហើយដំណោះស្រាយ mullein ក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។ លាមកពណ៌បៃតងដូចជា burdock និង nettle ដែលអាចធ្វើអោយដីមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានតម្លៃសម្រាប់ pears ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអ្នកជិតខាងដ៏ល្អ។

នៅពេលនិយាយអំពីការកាត់ចេញ សូមអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញទាំងនេះ៖

គ្រោងការណ៍កាត់ចេញ pear

ដើមឈើតូចៗត្រូវបានរុំទាំងស្រុងនៅក្នុង agrofibre សម្រាប់រដូវរងារ។ នៅអាយុចាស់ទុំ មានតែប្រម៉ោយប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអ៊ីសូឡង់ដោយរុំវាដោយក្រដាសកាតុងធ្វើកេស ឬសម្ភារៈការពារកំដៅផ្សេងទៀត។

យកចិត្តទុកដាក់!នៅ​រដូវរងា​រ រង្វង់មូលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យគ្របដណ្តប់វាឱ្យបានល្អជាមួយនឹងព្រិលទៅកម្ពស់អតិបរមាដែលអាចធ្វើបាន។

ជំងឺនិងសត្វល្អិត

ផ្លែពែរត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយសត្វល្អិតជាច្រើនដែលជាទូទៅនៅក្នុងតំបន់ Black Earth និងតំបន់ផ្សេងទៀត។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ អ្នកនឹងត្រូវធ្វើដូចខាងក្រោមៈ

• ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើមឈើនីមួយៗ កំណត់តំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់។
• បាញ់ថ្នាំបង្ការលើកទីមួយ មុនពេលពន្លកបើក បន្ទាប់មកម្តងទៀតក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កា និងលើកទីបី 2-3 សប្តាហ៍មុនពេលប្រមូលផល។

តំបន់​ដែល​រក​ឃើញ​នៃ​ការ​ខូច​ខាត​ជំងឺ​ដើមឈើ​ត្រូវ​បាន​សម្អាត​យ៉ាង​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់ ហើយ​កាត់​មែក សំបក និង​ស្លឹក​ត្រូវ​បាន​ដុត​តែ​ប៉ុណ្ណោះ។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះស្លឹក pear ធ្លាក់ចុះមិនគួរទុកនៅក្រោមដើមឈើទេព្រោះសត្វល្អិតជាច្រើនសំបុកនៅក្នុងពួកគេ។ ប្រសិនបើគ្មានកន្លែងណាដើម្បីដាក់ស្លឹកទាំងអស់នោះពួកគេគួរតែត្រូវបានកប់នៅក្នុងដីដែលនឹងនាំឱ្យមានការស្លាប់នៃសត្វល្អិតភាគច្រើន។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបន្ទាប់ពីស្លឹកធ្លាក់ចុះ ដើម pear ត្រូវបានព្យាបាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ whitewash ដែលថ្នាំសម្លាប់ផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមចាំបាច់។

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបន្ទាប់ពីស្លឹកធ្លាក់ចុះ ដើម pear ត្រូវបានព្យាបាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ whitewash ដែលថ្នាំសម្លាប់ផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមចាំបាច់។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

ការវាយតម្លៃខ្ពស់នៃពូជ Bere Bosc គឺសមនឹងទទួលបាន៖

• អត្រាកំណើនខ្ពស់នៃមកុដ។
• ផ្លែឈើធំ ៗ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
• ភាពធន់នឹងសត្វល្អិតនិងជំងឺ។
• ផលិតភាពមិនថយចុះតាមអាយុទេ។
• ផ្លែឈើ​កាន់​ជាប់​នឹង​មែក មិន​ធ្លាក់​ពី​ខ្យល់។
• ការរក្សាគុណភាព។

Bere Bosc មានផ្លែឈើធំៗ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់

ក្នុងចំណោមគុណវិបត្តិ៖

• វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពជាទៀងទាត់ (ធ្វើឱ្យឡើងវិញ) មកុដ។
• ភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វទាប។
• ភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតទាប។
• ការរីករាលដាលមកុដតម្រូវឱ្យមានចន្លោះធំសម្រាប់ការដាំឯកសណ្ឋាន។

អ្នកថែសួនរាប់ពាន់នាក់នៅគ្រប់ទ្វីបទាំងអស់បានជ្រើសរើសពូជ Bosc ។ ហេតុផលគឺសាមញ្ញ: ដើមឈើនេះត្រូវបានផលិតជាប់លាប់ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ ការប្រមូលផលដ៏អស្ចារ្យ pears តម្រូវឱ្យមានការថែទាំអប្បបរមានិងសូម្បីតែនៅក្នុងការអវត្តមានពេញលេញរបស់វា។