Panašūs straipsniai

Reikalavimai dirvožemiui, temperatūrai ir drėgmei

Pranešu, kas atsitiko: viskas, ką pasėjau, atsirado. Bet nesu tikras, kad žaidimas vertas žvakės. Kopūstai 10-12 cm aukščio, morkų viršūnėlės kažkur 4 cm, burokėliai irgi. Bet ridikėliai jau dideli, bet dar nepasipildė.

Ir šiek tiek daugiau apie kopūstų sodinimą ir auginimą:

Dėl žiedinių kopūstų sodinukų atkreipkite dėmesį: žemos temperatūros blogai toleruoja, o dėl to tik sumažės derlius – galvutės bus mažos ir palaidos. TemperatūraŽiedinių kopūstų daigų auginimas, žinoma, gali svyruoti dieną ir naktį, tačiau vidutiniškai temperatūra turi būti palaikoma 5-7°C aukštesnė nei baltųjų kopūstų.

Atsiminkite: ankstyvųjų veislių kopūstus daigams reikia sėti nuo kovo pradžios iki maždaug mėnesio 25-28 d., vidutinių veislių sėklas galima sėti maždaug nuo kovo 25 iki balandžio 25 d., o vėlyvųjų – nuo pradžios iki balandžio 20 d

Auginimas savojos kopūstai Technologija panaši į paprastų kopūstų, kuriuos visi mėgstame, auginimą

Populiarios Savojos kopūstų veislės

Auksinis anksti;

Šiam augalui skirta dirva turi būti labai derlinga. Būtų gerai, jei būtų galima apdoroti ekologiškais ir mineralinių trąšų. Tai ypač pasakytina apie vidutinio ir vėlyvojo prinokimo veisles
kalio trąšos - 15 g.
Anksti nokinančių veislių sodinimą galima suskirstyti į kelis laikotarpius iki gegužės pabaigos. Sezono vidurys ir vėlyvas - sodinami birželio mėn.-liepos pradžioje

Julius F1 Galvos svoris 1,5-3 kg. Itin anksti nokęs hibridas.

Jei tokios kopūstų sėklų sėjos datos jums atrodo pernelyg neaiškios ir nesuprantamos, o esate konkretumo gerbėjas, tuomet įvertinsite rekomendacijas iš straipsnio Kada sėti daržoves daigams - jame aprašomas algoritmas, padedantis apskaičiuoti. optimalus laikas sėjama tiksliai pagal jūsų sąlygas

Nepaisant to, kad kopūstai yra labai atsparūs sausrai, subrendęs augalas Reikia kuo daugiau drėgmės. Nuo to priklausys lapų sultingumas. Šio augalo daigai mažiau reiklūs drėgmei ir nereikalauja dažno laistymo.

Kitas maitinimas atliekamas kopūsto galvos garbanojimo fazėje. Šiuo laikotarpiu fosforo koncentracija ir kalio trąšos padidės 1,5 karto.
Savojos kopūstų sodinimo schemos:
Populiarios veislės Savojos kopūstai sezono viduryje:
Savojos kopūstai yra šviesamėgis augalas. Ilgos dienos šviesos turi teigiamą poveikį kopūstų galvų formavimuisi

Savojos kopūstų sodinukų auginimas ir sodinimas į žemę

Taigi, žaidimas vertas žvakės. aciu dar karta.

Kaip auginti kopūstų sodinukus bute, kuriame nėra balkono? ,

Pirmasis šėrimas turėtų būti atliekamas praėjus maždaug 7-9 dienoms po skynimo. Trąšas galite paruošti taip: 1 litre vandens ištirpinkite 2 gramus kalio trąšų ir amonio salietros, taip pat 4 gramus superfosfato. Vieno litro maistinio tirpalo pakanka 50-60 augalų pamaitinti. Tiesa, kad nesudegintumėte jaunų sodinukų šaknų, pirmiausia jas palaistykite ir tik tada „maitinkite“.

Na, duosiu dar vieną užuominą: kopūstų sėjos laiką daigams galite nustatyti pagal tai, kad nuo sėklų sėjos iki daigų atsiradimo praeina apie 10 dienų (plius ar minus pora dienų), o kitas turėtų praeiti nuo daigų atsiradimo iki pasodinimo apie 50–55 dienas. Remiantis tuo, kopūstus daigams reikia sėti likus 5-60 dienų iki norimo sodinimo į žemę. ,

Savoy kopūstai daugiausia auginami ne iš sėklų, o iš sodinukų. Daigai turi būti sodinami į vazonus. Sėjinukams iš pradžių reikia padaryti šešėlį, pavyzdžiui, naudojant šlapią laikraštį. Bent tris dienas, ypač jei šviečia saulė. Po 43-46 dienų daigai turi pirmuosius lapus, 4-6, todėl galima sodinti į atvirą žemę.

Ovasa F1;

Optimali temperatūra kopūstų sėklų daigumui – 16 – 18 laipsnių. Suaugę sodinukai pakenčia žemes iki -4, ankstyvos nokinimo veislės iki -2. Žema temperatūra, kaip minėta aukščiau, tik pagerina jo skonį

Paprastieji kopūstai yra mažiau jautrūs kenkėjams nei baltieji kopūstai. Periodiškai apžiūrimi lapai ir pašalinamos kiaušialąstės. Dulkės taip pat naudojamos kenkėjų kontrolei. medžio pelenai.
ankstyvas nokinimas – 35x40 cm;
Melissa F1 Galvų svoris iki 3 kg. Hibridas atsparus įtrūkimams.

Savojos kopūstai iš visų rūšių kopūstų yra labai atsparūs šalčiui. Kai kurios vėlai sunokusios jo veislės yra ypač atsparios šalčiui. Sėklos dygsta jau esant +3°C temperatūrai, ir intensyvus augimas daigai atsiranda 16-18 °C temperatūroje. Laikini šalčiai iki 8 °C pristabdo augalų vystymąsi, bet nesustabdo. Vidutinių ir ankstyvų veislių daigai pakenčia trumpalaikes šalnas iki -1-2 °C, vėlyvieji - iki -5-6 °C.

Priežiūra

Aš turiu kopūstų sodinukus vazonuose - 10 cm, taip arba ne))) Taigi - viskas teisinga. Rudenį paruošime lysvę, jei Dievas duos) Morkos - jei nežinia kur pasodintos - nebūčiau matęs) Ridikėliai - taip - matosi, bet tik matosi) Ir ne daugiau!)) ) Na, burokėliai – tarkuoti – tai ne aš tai mačiau)

Sėklų paruošimas sėjai - vaizdo įrašų pasirinkimas

Antrasis šėrimas turėtų būti atliekamas praėjus 2 savaitėms po pirmojo. Jai ruošiame naują maistinių medžiagų tirpalą iš tų pačių trąšų, tik padvigubindami kiekį vienam litrui vandens. Jei kopūstų daigai pradeda šiek tiek gelsti, juos galima šerti raugintų srutų tirpalu santykiu 1:10.

Kopūstų sėklų atveju neturėtumėte tikėtis „atsitiktinai“ - prieš sėją būtinai apdorokite jas vienu iš visuotinai priimtų metodų. paruošimas prieš sėją sėklos.

Kopūstus galima sėti jau nuo kovo 15 d. Ypač jei tai ankstyva veislė. Vidutinė arba vėlyva veislė turėtų būti sodinama vartoti rudenį arba žiemą ir ilgalaikiam saugojimui. Savojiniai kopūstai nuo baltųjų kopūstų skiriasi nokinimu – priskiriami ankstyvam nokinimui. Todėl geriau sodinti sodinukus ar sėti sėklas ten, kur mažiau vėjo, kur daug saulės ir mažai drėgmės. Kopūstus geriau sodinti šalia pupelių, agurkų, bulvių, svogūnų, pomidorų. Jeigu jūsų pasirinktoje vietovėje jau išaugo kokia nors kopūstų rūšis, tai savojos kopūstus čia galima sodinti tik po 4–5 metų, o ne anksčiau. Prieš sodinant savojo kopūsto daigus, 1 kvadratiniam metrui į sklypą įberkite 5 - 6 litrus trąšų. Geriau naudokite ekologišką. Tada iškasti plotą, gylis yra ne daugiau kaip pusė kastuvo durtuvų. Ankstyvosios veislės auginimas atvira žemė, atminkite, kad pirmiausia sodinukai turi būti padengti plėvele. Ir netgi, be plėvelės, kiekvieną krūmą patartina uždengti dangteliu. Pirmąsias porą savaičių kopūstai turi būti apsaugoti nuo žemos temperatūros, nes tai gali sukelti pasėlių vystymąsi. Iki pirmųjų birželio dienų galite drąsiai sodinti ankstyvą Savojos kopūstų veislę. Tačiau jau birželio pabaigoje – liepos pradžioje galima sodinti vidutinių veislių kopūstus ir vėlyvosios veislės.

Chrome F1;
Vaizdo įrašas apie Savojos kopūstų veislę
Savojos kopūstai skinami nuo birželio pabaigos. Svarbu nedelsiant pašalinti kopūstų galvas, kurios linkusios įtrūkti. Taip pat yra būdas išvengti įtrūkimų. Norėdami tai padaryti, pašalinami apatiniai lapai arba kastuvu nupjaunama šaknis
vidurio sezono - 50x50 cm;

Sfera. Kopūstų galvų svoris iki 2,5 kg. Veislė atspari trūkinėjimui.

Savojos kopūstų daigai geriau nei kitų rūšių kopūstai toleruoja drėgmės trūkumą, tačiau suaugę augalai yra drėgmę mėgstantys. Drėgmė intensyviai išgaruoja per dideli lapai o augalus reikia reguliariai laistyti.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Man pavyko tik lovas uždengti dengiančia medžiaga. Ir tai labai padėjo. Temperatūros skirtumas tarp žemės ir tiesiog sodo lysvės siekė 10 laipsnių. Tiesa, buvo ir po polikarbonato lakštu (aš ruošiau agurkams). Lauke +14, o žemėje 16 cm gylyje + 17.

Tanya, buvau patenkinta naudinga ir laiku pateikta informacija praktinių patarimų, Ačiū! :) Šiemet nusprendžiau sėti ankstyvuosius kopūstus su daigintomis sėklomis - dabar mirkytos 3 veislės: Iyunskaya, Number One Gribovsky 147 ir Express F1. Greičiausiai sėsiu į mažas kasetes, o tada išaugusius daigus persodinsiu į durpių vazonus. Patirtis mane įtikino, kad mirkymas prieš sėją maistinių medžiagų tirpalai(naudoju biologinių produktų tirpalą Gumi + Fitosporin universal) teigiamai veikia tiek daigumą, tiek daigų kokybę. O sėjimas su daigintomis sėklomis padeda sutaupyti ir vietos, ir laiko: galite iš karto pasirinkti geriausios sėklos ir pasėti tiksliai tiek, kiek reikia (na, su maža marža). Priešingu atveju turiu amžiną problemą: užauginu tiek daug sodinukų, kad jų užtenka keliems pagalbiniams ūkiams, o tada juos pridedu - gaila sodinukus išmesti))

Trečiasis šėrimas turėtų būti atliekamas likus kelioms dienoms iki sodinimo kopūstų daigaiį žemę, o tam paruošiame tirpalą sumaišę 3 gramus su 1 litru vandens. amonio salietros, 5 g. superfosfatas ir 8 g. kalio trąšos. Tokiu atveju padidinama kalio trąšų dozė, kad daigai geriau įsišaknytų atvirame grunte, todėl toks tręšimas vadinamas grūdinamuoju tręšimu. Jei nenorite vargintis ruošdami trąšas, galite naudoti jau paruoštas skystas kompleksines trąšas, pavyzdžiui, Kemira Lux.

glav-dacha.ru

Savojos kopūstai - jų auginimo ir priežiūros ypatybės

Paprastų manipuliacijų dėka galite praktiškai pašalinti pavojingų ligų kopūstai – pavyzdžiui, juodoji kojelė, miltligė ir taip toliau – jau daigų periodu, vadinasi, galėsite augti sveiki ir stiprūs sodinukai.

Rūpinimasis juo yra toks pat kaip ir baltųjų kopūstų. Geriau laistyti ryte, kai saulės spinduliai nėra per karšti, bet jau gerai šildo. Jei kopūstai auga šiltnamyje, ryte jį reikia vėdinti. Jei norite nuimti gerą kopūstų derlių, tuomet laistykite jį daugiau mikroelementų turinčiomis trąšomis. Pradedant rudenį, paruoškite dirvą sodinukams. Daugiau atlaisvinkite dirvą. Jei piktžolių yra daug, iškaskite jas iki galo. Ar verta akėti teritoriją? tikrai! Kopūstai – drėgmę mėgstanti daržovė. Tik neužpildykite vandens! Tačiau akėjimas padės išlaikyti dirvą reikiamą drėgmės kiekį.

Sfera F1 ir kt

Kad kopūstų derlius būtų didelis, dirvą sodinimui reikia paruošti rudenį. Gerai, jei anksčiau ant jo augo agurkai, morkos, grūdai ar ankštiniai augalai. Šiam augalui auginti skirtą plotą reikia purenti, rūgščią dirvą kalkinti, patręšti fosfatinėmis trąšomis, pelenais ir kompostu, sumaišytu su upės smėliu. Po to lysves reikia iškasti ir palikti iki pavasario.

Vėlyvosios veislės gerai toleruoja šalčius ir nedidelius šalčius. Pasinaudodami šia savybe, kai kurie sodininkai palieka kopūstus žiemos lysvėse po sniego sluoksniu ir pagal poreikį nupjauna, grėbdami sniegą.

Vėlyvas nokinimas - 60x60 cm.
Populiarios vėlyvos savojos kopūstų veislės:
Augalas mėgsta derlingą dirvą ir jautriai reaguoja į trąšas. Vėlyvosios veislės yra reiklesnės šėrimui nei ankstyvosios. Auginant Savojos kopūstus Urale ir m Vidurinė juosta Jie daugiausia naudoja mineralines trąšas. Šių regionų specifika tokia, kad per trumpą vasarą spėja susiformuoti tik ankstyvos nokinimo veislės. Augalai vystosi greitai, tačiau organinės medžiagos pūva lėtai, atsiliekant nuo šio proceso

Klasė.

Beje, pernai visus kopūstus pasėjau į šiltnamį balandį - namuose daigams vietos neužtenka. Žinoma, ankstyvasis buvo šiek tiek pavėluotas, bet apskritai jis vis tiek pasirodė gerai

Sodinukų grūdinimas reiškia priemonių rinkinį, kurio dėka jie geriau vystosi. šaknų sistema augalų ir užtikrina aukštą jų išgyvenamumą. Kopūstų daigai pradeda kietėti likus maždaug 10 dienų iki sodinimo į žemę.

Jei įsigijote jau apdorotas sėklas (tai turi būti nurodyta ant pakuotės), pakaks jas tiesiog pašildyti apie 20 min. karštas vanduo(apie 50°C temperatūroje). Pašildytą sėklas atvėsinkite 5 minutes saltas vanduo– taip padidinsite kopūstų atsparumą įvairioms grybelinėms ligoms. Tik nepamirškite: ne visas gamintojo apdorotas sėklas galima mirkyti! Kai kurioms rūšims tai visiškai nepriimtina, todėl norėdami nesuklysti, perskaitykite, kokie pramoninio sėklų apdorojimo būdai naudojami ir kokios yra jų savybės.

Kopūstai – daugelio mėgstama daržovė, nuo seno vadinama sodo dama. Skanu ir sveika, tai ne paskutinė vieta mūsų racione. Jis sėkmingai naudojamas liaudies medicina. Jie rašo apie ją mįsles. Ir tik nedaugelis sodininkų nori atsisakyti galimybės auginti kopūstus savo žemėje. Bet be gerų sodinukų galima gauti puikus derliusŠi unikali daržovė dažniausiai tiesiog neįmanoma, todėl pakalbėkime apie sveikų ir stiprių kopūstų daigų auginimo paslaptis.

Auginant Savojos kopūstus nėra nieko sudėtingo. Svarbiausia į šį klausimą žiūrėti atsakingai, o derlius neužtruks

Pavasarį šios veislės kopūstams sodinti paruoštas lysves reikėtų dar kartą papildomai patręšti, naudojant organines trąšas ir superfosfatą.

Savojos kopūstai laikomi dėžėse arba ant lentynų, išdėstyti vienoje eilėje. Optimali laikymo temperatūra –1-3 °C.

Į žemę pasodintus jaunus augalus rekomenduojama pavėsinti 2-3 dienas

Kopūstų priežiūra atvirame lauke

Ovasa F1 Derlingas hibridas, išvestas Olandijoje.

Blogieji savojos kopūstų pirmtakai yra ridikai, ropės, ridikai, kopūstai, pomidorai, gerieji – bulvės, morkos, ankštiniai augalai. Savojos kopūstų išdėstymą reikia keisti kasmet. Daržoves į lysves rekomenduojama persodinti ne anksčiau kaip po 4 metų.

tu puikus! Aš net šiek tiek pavydžiu, mano burokėliai ir morkos vis dar žemesni, po 2 centimetrus.) Ar jau nuskynėte kopūstą? Jei taip, nepamirškite pamaitinti po savaitės, jis tuoj pradės augti.) Gero derliaus! ,

Mielos merginos! Žinoma, patarimas pavėluotas, bet viskas gerai, taikykite jį kitais metais. Aš turėjau namą kaime, atokiame kaime, jokios civilizacijos naudos, parduotuvės ar vaistinės, o apie medicininę priežiūrą jie net negirdėjo.. O kažkur liepos pradžioje baigėsi nupirkti kopūstai ir aš turėjau virti kopūstų sriubą! Na, kodėl nenubėgus į parduotuvę už 7 km? Esu kaimietis, gal dar yra kokių atsargų? Na, jūs visi seniai valgėte! O jie sako: eik į Valyukha iš Kalugos, ji turi! Bėgau... ji išėjo, išklausė ir sako: na, einam... kur? Taip, man reikia kažko, nupjaukite jį iš manojo ir aš eisiu. Einam, einam... einame į sodą ir ten yra kopūstų eilės ir tokios didžiulės kopūstų galvos! Aš šokiruotas! Kaip? Ji sako, kad kažkas pasidalino paslaptimi, mes su vyru slidinėti atvažiuojame vasario pabaigoje-kovo pradžioje. Nedelsdami atneškite vandens ir užvirkite virdulį, išgerkite arbatos ir eikite sodinti kopūstus. Jie kastuvu sniegą, gerai išbarstė žemę karštas vanduo, uždengė folija, kad šiluma nukristų ir žemė vėl nesušaltų, vėl namo prie krosnies, po 20 minučių grįžo ir grėbė šilta žemė,pasodinom kopūstų sėklas,uždengėme plėvele,apklojome fanera ar medienos plaušų plokšte arba stogo popieriumi ir vėl apibarstėm sniegu ir važiavome namo,na laimei,kaluga šalia,tai nepaleisiu.O balandžio vidury atvažiavome, nuėmėme plėvelę ir tada geri sodinukai ir pasodino, o dabar nuo balandžio auga kopūstas, pirma po plėvele o gegužę nuėmė, tai jai anksti kopūstai, sakė, kad taip galima sodinti bet kokias daržoves ir nereikės kentėti namuose . Išbandžiau, nors gegužę laisčiau verdančiu vandeniu, gegužės pabaigoje atvažiavau ir po plėvele jau buvo daigai, pasodinau, veislė ankstyva, rugpjūtį rinkau mažas kopūstų galveles, o jie buvo tokie stiprūs ir sultingi! Taip pat išbandžiau pomidorus ir pipirus ir viskas pavyko. Baklažanais nerizikavau. Išbandykite ir jūs!

Pirmą dieną ar dvi tiesiog atidarome langą kambaryje su kopūstų daigais 3-4 valandoms. Per kelias ateinančias dienas sodinukus kelioms valandoms išnešame į balkoną (lodžiją, verandą ir pan.), taip patekdami į tiesioginius saulės spindulius. Pirmą kartą išnešdami daigus į saulę, juos lengvai uždengiame marle, kad ryški pavasario saulė neapdegintų jaunų augalų.
Atrodytų, vargti nereikia: nusipirkau sėklų, paruošiau dirvos mišinį ir pirmyn – sodinkite kaip norite. Bet tai ne visai taip. Kad kopūstų daigai būtų tvirti ir stambūs, geriau juos auginti skinant - tik tada jo šaknų tūris bus didelis, patys daigai užaugs pritūpę ir tvirtesni, juos bus lengviau persodinti į nuolatinė vieta. Kaip teisingai sėti kopūstus?
Prieš pirkdami sėklas, nuspręskite, kokių kopūstų norite gauti, kodėl ir kada tiksliai jų reikia. Būtent nuo to, visų pirma, priklausys kopūstų sodinukų sėjos laikas. Vienas dalykas, jei norite mėgautis ankstyvaisiais kopūstais salotose, ir visai kitas dalykas, jei kopūstai reikalingi fermentacijai ir ilgalaikiam žiemos saugykla.
Sveikinimai, mieli draugai! Šiame straipsnyje susipažinsime su kita kopūstų rūšimi – savojos kopūstais. O savojos kopūstų auginimas bus šiandienos straipsnio tema. Iš išorės baltieji savojos kopūstai išsiskiria banguotais lapais nuo tamsiai žalios iki gelsvos (galvos viduje) spalvos.
Sodinukus rekomenduojama auginti substrate, kurio komponentai bus durpės, smėlis ir velėna, paimta lygiomis dalimis. Pirmosios sėklos turėtų būti pasodintos kovo pradžioje. Jais rūpintis nebus sunku.
Savojiniai kopūstai – sodo augalas, savo skoniu ir maistinėmis savybėmis galintis konkuruoti su mūsų šalies gyventojams pažįstamais baltagūžiais kopūstais. Jo švelnūs ir sultingi lapai yra nepakeičiami vasarinėse salotose, taip pat puikiai tinka ruošiant kopūstų suktinukus, kopūstų sriubą ir vegetariškas sriubas. Mūsų straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip ši daržovė auginama, ir aptarsime, kaip sunku ją prižiūrėti

Savojos kopūstų priežiūra apima ravėjimą, laistymą, tręšimą ir kenkėjų kontrolę.

orchardo.ru

Savojiniai kopūstai – savojos kopūstų auginimas

Pasirinkite subtilų skonį

Vertu 1340. Kopūstų galvų svoris iki 3 kg. Aukštas produktyvi įvairovė.

Priklausomai nuo nokinimo laiko, Savojos kopūstų veislės skirstomos į:

Augantis

Na taip, taip, taip... kažkas matuoja centimetrus, bet mes dar tik sėjame... Po danga.

Sodinukų auginimas

Ačiū už patarimą, būtinai pasinaudosiu!

Nuo 6 kietėjimo dienos sumažiname laistymą, stebime, kad žemė neišdžiūtų, o daigus visam laikui išnešame į balkoną. Ten jis išliks tol, kol bus pasodintas į žemę. Beje, prieš sodinant į žemę kopūstų daigai turi turėti 4–5 lapus, o prieš sodinimą juos reikia gerai palaistyti.

Priežiūra

Ankstyvosios kopūstų sėklos turi būti sėjamos į dėklą arba sodintuvą. Prieš sėją gerai palaistykite dirvą ir stenkitės jos toliau nedrėkinti, kol pasirodys daigai – taip išvengsite „juodosios kojos“ ligos. Kodėl prieš sėją gausiai laistyti dirvą? Reikalas tas, kad kopūstų sėkloms sudygti reikia daug vandens – apie 50 % jų svorio.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Baltieji kopūstai gali būti ankstyvi, vidutinio nokimo ir vėlyvieji. Ankstyvosios veislės nederlingos, turi gana mažas (apie 1,5 kg svorio) kopūstų galvutes. vidutinio tankio. Vidutinio sezono veislės Kopūstai tinka tiek vartoti vasarą, tiek rauginti, tačiau vėlyvųjų veislių kopūstai idealiai tinka ilgalaikiam šviežiam laikymui.

Kuo arčiau vidurio, tuo plonesni ir švelnesni lapai. Šis kopūstas yra nepaprastai naudingas: padeda normalizuoti žarnyno veiklą ir yra puiki prostatito profilaktika. Tai puiki parama kenčiantiems nuo koronarinė ligaširdys, cukrinis diabetas, aterosklerozė. Šviežių lapų antpilas padeda atkurti susilpnėjusį regėjimą. Tačiau Savojos kopūstai vertinami ne tik dėl jo naudingų savybių- Ji turi labai gerą skonį.

dachka-ogorodik.ru

Savojos kopūstų su sodinukais sodinimo ir auginimo veislės pasirinkimas

Po pusantros savaitės po daigų išdygimo juos reikia nugenėti, o ant stiebų atsiradus 2 lapeliams – šerti. Daigai turi būti reguliariai laistomi, o prieš sodinimą į žemę 2 valandas gausiai sudrėkinti.

Savojos kopūstų veislės

Kopūstų tėvynė yra Viduržemio jūra, tiksliau Italijos Savojos grafystė, kur ši neįprasta daržovė daugelį metų naudojama kulinarijoje. nacionaliniai patiekalai. Jo auginimas plačiai paplitęs Šiaurės Amerikos žemyne, taip pat Vakarų Europoje ir Šiaurės Afrikoje. Pas mus, deja, savojos kopūstai nėra labai paplitę. To priežastys, pasak vietinių ūkininkų, yra mažas derlius, dideli priežiūros reikalavimai ir tam tikri sandėliavimo sunkumai

Sodinukų auginimas

Pirmasis dirvožemio purenimas iki 5-7 cm gylio atliekamas pasodinus augalus į žemę. Dirvai augant purenimo gylis didinamas iki 15 cm Kuo tankesnė dirva, tuo giliau ją reikia purenti. Po 3-4 savaičių augalai įžeminami.

Laikas ir nusileidimas

Verosa F1. Kopūstų galvų svoris iki 3 kg. Atsparus šalčiui hibridas. Tinka ilgalaikiam saugojimui.

Pasėlių priežiūra

ankstyvas nokinimas - 105-120 dienų;

agrosemena.ru

12 kopūstų sodinukų auginimo paslapčių

O oras mūsų nedžiugina, o lietus pliaupia... Tiesa, iki savaitgalio žada atšilimą ir kritulių pabaigą... Net jei davė, ką žadėjo...

1 paslaptis: kruopštus veislės pasirinkimas

Rytoj eisiu į vasarnamį Mozhaiske ir pabandysiu sodinti pagal jūsų metodą. Mane glumina tik vienas dalykas: „padeda ant plėvelės-faneros ar medienos plaušų plokštės ar stogo dangos ir vėl apibarsto sniegu ir važiuoja namo...“, ar daigai auga normaliai be šviesos?

Jei nepastebėjote: persistengėte laistydami, nesekėte temperatūros, blogai vėdinate ir pan., dėl ko daigai susirgo: juodoji kojelė, šaknų puvinys ar kiti negalavimai. - nesitikėk, kad liga praeis savaime, nedelsdami išsaugokite sodinukus.

Atsiradus daigams, juos reikia retinti, paliekant apie 2x2 cm šėrimo plotą. Po 2 savaičių, kai daigai šiek tiek paauga, juos reikia nuskinti, sodinti pagal 3x3 cm raštą, pavyzdžiui, kasetėse. Nardydami nepamirškite pagilinti daigų stiebą iki sėklaskilčių! Dar po pusės mėnesio daigus reikia vėl persodinti, bet į vazonėlius (durpinius, plastikinius ar popierinius puodelius ar bet kokį kitą tinkamą indą) – idealiai jų dydis turėtų būti 5x5 cm.

2 paslaptis: kokybiškų sėklų pirkimas

Be to, kad skiriasi kopūstų nokimo laikotarpiai, skiriasi ir jų sėjos laikas – atminkite tai.

Norint gauti dideles Savojos kopūstų gūžes, jis turi būti auginamas lysvėse, gerai pagardintose organinėmis medžiagomis (mėšlu, vištienos išmatomis, kompostu) ir mineralinėmis trąšomis. Šis kopūstas mėgsta saulėtas, nuo vėjo apsaugotas vietas. Lysves geriau ruošti rudenį: įpilti mėšlo arba paukščių išmatų ir kalkių. Pavasarį belieka į dirvą įberti mineralinių trąšų ir ją purenti

3 paslaptis: paruoškite tinkamą dirvožemio mišinį

Vaizdo istorija apie auginimą po buteliais

Ir iš tiesų, Savojos kopūstai tinkami vartoti tik antraisiais savo gyvenimo metais. Mat pirmaisiais metais po pasodinimo ant jo storo stiebo gali išaugti tik maža rozetė, susidedanti iš pilkai žalių, raukšlėtų lapų, kurie taip pat yra trapūs ir linkę skilinėti. Tačiau antraisiais gyvenimo metais jo kopūsto galva taps labai šakota, ją sudarys daug garbanotų, sultingų ir labai švelnių lapų. Be to, pradės žydėti jo stiebas, o tai leis rinkti sėklas, kad kitais metais būtų galima vėl auginti. Kopūsto galvutės svoris siekia 3 kg, jo derlius mažesnis nei baltųjų kopūstų, tačiau atsparesnis žalingam lapgraužių poveikiui, puikiai atsparus sodo augalams būdingoms ligoms, atsparus šalčiui ir gerai toleruoja drėgmės trūkumą.

4 paslaptis: tinkamo laiko parinkimas kopūstų daigų sėjai

Laistymas atliekamas kartą per savaitę, karštu oru dažnis turėtų būti padidintas. Ankstyvos nokinimo veislės ypač reiklios drėgmei gegužės mėnesį, vidutinio nokimo ir vėlyvos – liepos-rugpjūčio mėn.

Morama F1. Kopūstų galvų svoris iki 4 kg. Hibridas gaunamas sukryžminus Savojos ir baltuosius kopūstus. Lapų paviršius lygesnis.

sezono vidurys - 120-135 dienos;

Atvirkščiai, prašome lietaus, kitu atveju karštis +25 - +27 ir tikrai bus dar savaitę. Taigi man garantuotas maratonas su laistytuvu sode. ,

5 paslaptis: privalomas pasiruošimas prieš sėją

daigai nėra normalūs, bet sėklos yra lengvos).

Norėdami kovoti su juodąja kojele, išdžiovinkite dirvą padėklo (vazonų) viduje, pačius sodinukus pabarstykite pelenais ir atlaisvinkite substratą.

Prieš sodinant sodinukus į puodelius, patartina juos apdoroti silpnu (mėlynos spalvos) tirpalu. vario sulfatas ar bet koks kitas vaistas, kuris apsaugo nuo grybelinių ligų atsiradimo

6 paslaptis: teisinga sėja

Sėklų kokybė, ne mažiau svarbu, lems daigų kokybę, taigi ir kopūstų derlių, todėl pirkite kokybišką sėklų medžiagą.

Mūsų platumose kopūstai auginami per sodinukus. Norėdami nuimti derlių nuo birželio pabaigos iki vėlyvo rudens, turite sėti keletą veislių su skirtingais nokinimo laikotarpiais. Ankstyvieji Savojos kopūstai sėjami kovo pradžioje, viduriniai ir vėlyvieji – balandžio pirmoje pusėje. Daigai šeriami per lapus du kartus. Kai augalai suformuoja 2 tikrus lapus, jie purškiami maistiniu tirpalu (0,5 arbatinio šaukštelio kompleksinių trąšų 1 litrui vandens).

Sodinukus į žemę galite persodinti tik tada, kai ant kiekvieno stiebo pasirodys 5 lapai, nesigilinant į dirvą. Priežiūrą sudarys reguliarus purenimas ir laistymas. O nuo 20 dienos stiebus reikės papildomai sukalti ir šerti. Norint išvengti ligų ir kenkėjų stiebų pažeidimų, lysves rekomenduojama pabarstyti pelenais. Taip pat galima sėti tiesiai po plėvele tiesiai į žemę. Priežiūra šiuo atveju bus tokia pati.

Keista, bet kopūstai gali būti auginami sodo laukuose centrinėje Rusijoje. Jo sėklos dygsta aukštesnėje nei 3 laipsnių temperatūroje ir atlaiko žemes iki -7 laipsnių šalčio. Be to, šiuo metu žema temperatūra aktyvus augimas tai sodo augalas turi puikų poveikį lapų skoniui ir sultingumui.

Kopūstams pradėjus augti, atlikite pirmąjį tręšimą. Iš organinių medžiagų naudojamas devivėrės (1:10).

7 paslaptis: šviesa sodinukams

Kaip teisingai auginti savojos kopūstus? Pirmiausia reikia paruošti žemę. Prieš rudens kasimas Organinių trąšų tręšiama 5 kg/1 m2 norma. Pavasarį dirva akėjama, kad prisipildytų drėgmės. Prieš sodinant kopūstus, sklypas įkasamas iki 15 cm gylio.

8 paslaptis: laiku laistyti

Vėlyvas nokinimas - daugiau nei 135 dienos

Tatjana, aš dar nenardiau, galvoju tai padaryti šį savaitgalį. Kaip geriausia maitinti? Į statinę supyliau žolę ir užpyliau vandeniu, po poros savaičių, jei leis orai, ji aprūgs. O gal turėčiau jį laistyti kažkuo kitu?

9 paslaptis: optimalios temperatūros palaikymas

Na, taip, aš kalbu apie sėklas. Pasėjau kopūstus, morkas, burokėlius ir ridikėlius, žiūrėsiu kas bus))))

Kovojant su sodinukų šaknų puviniu (ir juodosiomis kojomis), gydykite jį trichoderma arba rizoplane. Tai aplinkai nekenksmingi biologiniai preparatai, kurių veikimas pagrįstas specialiai išauginto grybienos veikimu, kuris besivystydamas išskiria įvairius patogenus slopinančias medžiagas.

10 paslaptis: privalomas maitinimas

Jei nenorite skinti kopūstų, geriau iš pradžių sėti į atskirus vazonus. Atėjus laikui sodinti daigus į nuolatinę vietą, jo šaknų sistema bus didelė, o dėl to, kad prieš persodinimą augalai augo atskiruose vazonuose, beveik nesusižaloja.

Kaip teisingai pirkti sėklas, kad neįsigyti pasibaigusio galiojimo sėklų, praradusių daigumą dėl netinkamo laikymo, ar net suklastotos sėklinės medžiagos, kalbėjome straipsniuose Kaip įsigyti sėklų internete ir 10 sėklų pirkimo taisyklių. O kad renkantis nebūtų klaidų, perskaitykite šią naudingą medžiagą.

Likus savaitei iki sodinimo atvirame lauke, purškimas atliekamas kalio sulfato ir karbamido tirpalu (0,5 arbatinio šaukštelio 1 litrui vandens). 45-50 dienų amžiaus augalus galima sodinti atvirame lauke arba po plėvele (iki to laiko daigai turi turėti 4-5 lapus).

Kopūstų derlius nuimamas po to, kai gūžės tampa tankios ir elastingos. Ši daržovė sodo lysvėse gali išlikti iki pirmųjų šalnų. Šiam augalui, kitaip nei baltiesiems kopūstams, nebaisu nei nakties šalnos, nei net pirmasis sniegas.

11 paslaptis: grūdinimas

Spręskime viską tvarkingai. Auginant šią daržovę reikia atkreipti dėmesį į šiuos veiksnius:

Mineralinėms trąšoms naudojama tokia kompozicija:

Ankstyvųjų veislių sėklos sėjamos daigams kovo viduryje, vidurio ir vėlyvų veislių - balandžio viduryje. Pasirodžius daigams temperatūra sumažinama iki 8-10 °C.

12 paslaptis: ligų prevencija ir savalaikis gydymas

Populiarios ankstyvo nokinimo savojos kopūstų veislės:

Juoda koja

Bandžiau sodinti namuose, daigai numirė, sodinu juos vasarnamyje, kai tik nutirpo sniegas šiltnamyje. Sodindama į nuolatinę vietą dedu tik mėšlą, pelenus ir trąšas. Jei laiku nuimsite dangą, juodoji koja nesunaikins sodinukų.

Šaknų puvinys

tik nedingk)) papasakok kas atsitiko.

Gydymas trichoderminu leidžia kurti aplink augalų šaknis apsauginė zona nuo mikroorganizmų, o gydymas rizoplanu skatina daigų geležies pasisavinimą, dėl ko jiems susidaro imunitetas tai pačiai juodajai kojai. Be to, rizoplane leidžia sodinukams kovoti ne tik su juodosios kojos, bet ir su įvairiomis bakteriozėmis, stiebų ir šaknų puviniais.

Kaip leisti vaistus

Kad kopūstų daigai augtų tvirti ir stambūs, neužtenka juos teisingai pasodinti – reikia pasirūpinti papildomu apšvietimu, nes įprastos dienos šviesos namuose kopūstams neužtenka. Daigus apšviečiame apie 12-15 valandų per dieną naudodami paprastą liuminescencinę lempą.

Kryžmažiedis blusų vabalas

Norint užauginti stiprius kopūstų daigus, reikia tinkamai paruošti maistingą dirvos mišinį. Idealiu atveju dirvą kopūstų sodinukams reikėtų paruošti rudenį, tačiau jei dėl kokių nors priežasčių neturėjote laiko tai padaryti, galite tai padaryti dabar. Sumaišykite po 1 dalį velėnos ir humuso, įpilkite šiek tiek pelenų (10 šaukštų kiekvienam 10 kg žemės) ir gerai išmaišykite substratą. IN tokiu atveju pelenai bus ne tik mikro ir makroelementų šaltinis, bet ir puikus antiseptikas, galintis užkirsti kelią juodosios kojos atsiradimui ant kopūstų daigų.

Lysvių purenimas, žemas įkalimas kelis kartus per sezoną, reguliarus gausus laistymas - prielaidas už gavimą geras derlius Savojos kopūstai. Kai kopūstų gūžės pradeda sėsti, augalai šeriami (1 kg devivėrės arba vištienos išmatos 10 litrų vandens arba 30 g kompleksinių mineralinių trąšų 10 litrų vandens).

Ritininis pasodintų kopūstų priežiūra

dirvožemio savybės;
vanduo – 10 l;
Laistymas prasideda, kai pasirodo embrioniniai lapai. Sėjinukai laistomi ryte, po to vėdinami. Šviečiant ryškiai saulei daigai užtemdomi vandenyje pamirkytais laikraščiais

Marina, Nekrasovskoe

Auksinis anksti. Kopūstų galvų svoris iki 1 kg. Atsparus skilimui.

Kokias trąšas tręšite? kaip sekasi?

Tatjana

būtinai. Rytoj eisiu vėl, labai noriu ten pažiūrėti, bet bijau, kad ten bus šalta, turėsiu tai ištverti)))

Ivanas Ivanovas

Prieš sodinant kopūstų daigus į vazonus, į dirvos mišinį reikia įberti trichodermino po 1 gramą. paruošimas 1 augalui. Kartu su trichoderminu į dirvą reikia įberti miežių grūdelį, apdorotą grybelio mikrosporomis – ant jo auginama. Galite tiesiog laistyti augalus Rhizoplan arba purkšti sodinukus vaistu, prieš tai atskiedę 1 gramą 100 gramų. vanduo.

Ivanas Ivanovas

„Taip, kopūstai mėgsta vandenį geras oras“ – šis patarlė vienodai teisingas ir kalbant apie jau užaugintas kopūstų galveles, ir apie jo sodinukus.

Ivanas Ivanovas

Žinoma, galite paruošti bet kokį kitą maistingą dirvožemio mišinį – ne tik velėnos, bet ir, pavyzdžiui, durpių pagrindu. Svarbiausia, kad susidaręs dirvožemis būtų kvėpuojantis ir derlingas. Taip pat, ruošdami dirvos mišinį kopūstų daigams, niekada nenaudokite sodo žemės, kurioje anksčiau buvo auginami kryžmažiedžiai augalai: greičiausiai joje yra kopūstų daigams būdingų infekcijų, todėl labai padidėja tikimybė susirgti sodinukų ligomis.

Ivanas Ivanovas

Nepaisant švelnių lapų, savojos kopūstai yra atsparesni šalčiui nei baltieji kopūstai, todėl vėlyvų veislių derlių galima nuimti prieš šaltą orą. Tuo pačiu metu nereikėtų atidėlioti derliaus nuėmimo, tikintis, kad kopūstai priaugs svorio – pernokusios kopūstų galvutės sutrūkinės. Laikyti galima tik vėlai sunokusias veisles: sausame rūsyje ar patalpoje, kurios temperatūra apie nulį laipsnių, jos be nuostolių gali išsilaikyti iki 3 mėnesių.

Tatjana

Šios veislės bus gerai pritaikytos sodinti mūsų vidurinėje zonoje:

Liudmila Orlova (Abramova), Jekaterinburgas

dirvožemio drėgmė;

Tatjana

karbamidas - 15 g;

Olga V., Omskas

Daigai skinami maždaug po 2 savaičių. Kopūstus rekomenduojama persodinti į maistinius vazonus. Augalo šaknis nupjaunama iki trečdalio ilgio.

Jubiliejus. Kopūstų galvų svoris iki 0,8 kg. Linkęs įtrūkti.

Marina Dolgova, Mariupolis

Labai geras straipsnis - viskas parašyta išsamiai ir aiškiai, bet kyla klausimas... Perskaičiau žiedinių kopūstų, skirtingai nei baltagūžiai kopūstai, nemėgsta skinti. Ar tai tikrai taip, ar vis tiek geriau jį pasiimti kaip baltąjį kopūstą? Kaip su tuo susiję brokoliai? Tiesą sakant, man pavyksta sėti ir auginti įvairiais būdais – ir nuskynus, ir be jų, o skirtumo nepastebėjau...

Štai kas mus žlugdo, pasans)) Pažiūrėkite)))

Kovojant su kryžmažiedžiais blusų vabalais (mažomis dryžuotomis vabzdžiais) – pikčiausiu kopūstų daigų priešu – jums padės ankstyvas sodinukų gydymas vaistu Intavir. ,

Laistykite augalus pagal poreikį, bet stenkitės, kad dirva neišdžiūtų ar neužmirktų. Kad nepersistengtumėte su laistymu, dažniau purenkite dirvą.

Neverta sėti kopūstų daigų sausio pradžioje – tai per anksti – arba gegužės pabaigoje – jau per vėlu. Kiekvienas sodininkas žino šią paprastą tiesą. Tačiau nors žinome apytiksles sėklų sėjos datas, kartais gali būti gana sunku nustatyti konkrečią datą. Pakalbėkime apie viską iš eilės.

Nataša, Rusija

Iki pasimatymo!

Yubileinaya 2170; oro temperatūra.

superfosfatas - 40 g;

Sodinimas į žemę atliekamas po 40–45 dienų. Iki to laiko turėtų susiformuoti 4–5 tikrieji lapai. Ankstyvosioms veislėms sode rinkitės gerai apšviestas vietas, geriausia pietiniame šlaite. Jei oras vėsus, augalai uždengiami plėvele arba dangteliais, kad neužsikimštų.

Mila 1. Kopūstų galvų svoris iki 3 kg. Produktyvi veislė, kurią galima auginti sunkiose dirvose.

Aš taip pat nepastebėjau skirtumo. Tiek spalvoti, tiek baltagūžiai kopūstai normaliai toleruoja skynimą

laba diena!

Atskleidžiau jums visas stiprių kopūstų daigų auginimo paslaptis – na, bent jau tas, kurias žinojau :) Būčiau dėkingas, jei komentaruose pasidalintumėte savo kopūstų daigų auginimo paslaptimis.

Paprikų ir baklažanų auginimas daigams Kaip sėti kopūstus daigams šiltnamyje Baklažanų sodinukų auginimas

Savojos kopūstai nuo kitų veislių skiriasi dėl savo gležnų ir plonesnių lapų. Jis dažniausiai valgomas salotose, bet gali būti naudojamas ir kitokiam skanūs patiekalai. Tai daržovių derlius ne įnoringas. Jis atsparesnis įvairioms ligoms ir kenkėjams. Tačiau, kaip ir kitoms daržovių kultūroms, Savojos kopūstams taip pat reikia tam tikrų sodinimo, auginimo ir priežiūros taisyklių. Iš šio straipsnio galite sužinoti, kaip auginti Savojos kopūstus, prižiūrėti juos ir kovoti su kenkėjais ir ligomis.

Veislės aprašymas

Savojos kopūstai – porūšis sodo kopūstai. Veislių grupė sabuada. Vyksta Šis tipas iš Šiaurės Afrikos ir vakarų Viduržemio jūros. Savojiniai kopūstai savo pavadinimą gavo iš Italijos Savojos grafystės, kur ši daržovė buvo auginama nuo seno. Iš pradžių kai kuriose pasaulio šalyse Savojos kopūstai nebuvo auginami, nes buvo manoma, kad ši veislė yra labai įnoringa. Tačiau Europa, Centrinė ir Rytų Azija sėkmingai augino šį kopūstų porūšį.

Kopūstų savybės

Savojos kopūsto galva yra laisva, bet gana didelė. Lapai tamsiai žali, gofruotos struktūros. Skonis beveik toks pat kaip baltojo kopūsto. Dėl minkštų ir plonų lapų savojos kopūstai dažnai naudojami salotoms.

Naudingos savojos kopūstų savybės

Savojos kopūstuose yra daug naudingų medžiagų ir vitaminų, kurie turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Jame yra aminorūgščių, garstyčių aliejų, fitoncidų, skaidulų, baltymų, cukraus. Taip pat verta atkreipti dėmesį į daugybę naudingų medžiagų – glutationą (galingas antioksidantas), askorbigeną (neleidžia formuotis vėžiniams navikams), alkoholis vilioja (cukraus alternatyva sergant diabetu).
Savojos kopūstuose yra geležies druskų, magnio ir kalio, kurie gerina kraujotakos sistemos veiklą. Dėl to audiniai gauna daugiau deguonies ir kitų maistinių medžiagų.

Savojos kopūstų auginimas ir priežiūra

Savojos kopūstai, kaip ir kitos šios kultūros veislės, auginami sėklomis ir sodinukais. Sėklų galima įsigyti parduotuvėse, o sodinukų – turguje arba pas vietinį ūkininką. Sėklų auginimas užtrunka ilgiau nei sodinimo būdas. Bet kai tinkamas auginimas abu metodai leidžia pasiekti gerą derlių.

Sėklos

Dirvožemio paruošimas

Sėkloms sėti galima naudoti dėžutes, dėžutes, padėklus ir daigų kasetes ar kitus indus. Paprastai dirvožemio mišinys ruošiamas rudenį, tačiau jei jis nebuvo paruoštas iš anksto, šią problemą galima išspręsti prieš pat sėją. Kad dirva būtų derlinga, reikia vieną dalį velėnos ar durpių sumaišyti su humusu. Tada įpilama pelenų (10 šaukštų 10 kilogramų dirvožemio), po to visas mišinys kruopščiai sumaišomas. Pelenai atlieka antiseptinį poveikį, užkertant kelią įvairioms ligoms ankstyvoje augalų augimo stadijoje.

Sėkloms sėti nerekomenduojama naudoti sodo žemės, ypač jei joje buvo auginami kiti augalai. Didelė tikimybė, kad šiame dirvožemyje yra pavojingų infekcijų, kurios neigiamai paveiks visą derlių.

Sėklų dezinfekcija

Prieš sėją sėklos turi būti dezinfekuojamos, kad būtų išvengta įvairių bakterijų ir grybelių patogenų. Iš esmės naudojamas stiprus kalio permanganato tirpalas, į kurį įdedamos sėklos ir nuplaunamos begantis vanduo. Taip pat galite taikyti terminį apdorojimą. Sėklos dedamos į marlę ir nuleidžiamos į labai šiltas vanduo 20 minučių. Vandens temperatūra turi būti 50 °C. Po terminio apdorojimo sėklos nuplaunamos saltas vanduo ir džiovinti.

Labai svarbu palaikyti tinkamą vandens temperatūrą. Jei temperatūra yra pora laipsnių aukštesnė, sėklos gali prarasti daigumą, o jei žemesnė, tai toks dezinfekavimo būdas neduos norimo rezultato.

Sėklų grūdinimas

Kitas etapas yra sėklų grūdinimas. Sėklas 24 valandas reikia laikyti 1–2 °C temperatūros diapazone. Šis procesas pagreitins sėklų daigumą ir padidins šios kultūros atsparumą šalčiui.

Sėklų sėjimas

Pasibaigus dezinfekavimo ir kietėjimo etapui, sėklos turi būti kruopščiai išdžiovintos, kol prilips prie pirštų. Po to juos galima sėti į paruoštą indą su derlinga žeme.

Prieš sėją sodinukų inde padaromos duobės. Atstumas tarp jų turi būti 3 - 4 cm, o gylis 1 cm Į kiekvieną duobutę įdėkite po 3 - 5 sėklas, tada pabarstykite žemėmis, sudrėkinkite visą paviršių ir uždenkite indą plėvele. Dėžė su pasodintais daigais turi būti laikoma 18 °C temperatūroje. Jei žemė yra sausa, ją reikia sudrėkinti. Dygti galima po 5-7 dienų. Prie pirmųjų ūglių reikia nuimti plėvelę, o indą su daigais padėti vėsesnėje vietoje, kurios temperatūra ne aukštesnė kaip 8 °C.

Daigai

Augalais apsodinti konteineriai turi būti laikomi vėsioje patalpoje, kol bus pasodinti atvirose žemės vietose. Temperatūros diapazonai turėtų būti: 14–15 °C dieną, 9–10 °C naktį. Jei dirvožemis išdžiūsta, jis turi būti gerai sudrėkintas, bet be drėgmės pertekliaus. Pasodinę augalą, turite prisiminti apie trąšas. Augimo laikotarpiu daigams reikia subalansuoto maitinimo. Pirmosios trąšos tręšiamos praėjus 8–10 dienų po sėjos. Šiuo metu augalas pradeda dygti ir ganyklose pasirodo pirmieji lapai. Trąšų sudėtis gali būti tokia: sumaišykite kalio trąšas ir amonio nitratas po 2 gramus, superfosfato - 4 gramus. Prieš tręšiant augalus reikia palaistyti.

Antroji trąša tręšiama praėjus 14 dienų po pirmosios. Per šį laikotarpį daigai gerokai paaugs ir trąšose gali būti naudojami šie komponentai: 1 litrui vandens sumaišykite kalio trąšas ir 4 gramus amonio salietros, 8 gramus superfosfato. Trečias tręšimas – grūdinimas, nes jame yra didžiulis kiekis kalio trąšų. Dėl to augalas gerai įsišaknija. atviros zonosžemė.
Paruoštą maistą galite naudoti kaip viršutinį padažą. kompleksinės trąšos, pirktas specializuotose parduotuvėse.

Vietos parinkimas ir dirvožemio paruošimas

Savojos kopūstai yra šilumą mėgstanti daržovių kultūra. Sodinimo vietas reikia pasirinkti gerai apšviestas saulės spinduliais. Ši veislė mėgstantys drėgmę, tačiau drėgmės perteklius labai nerekomenduojamas. Lysvių paviršius turi būti kuo lygesnis, kad būtų išvengta vandens sąstingio. Savojos kopūstai gerai įsišaknija lengvo priemolio, priemolio ir priesmėlio dirvožemis. Nerekomenduojama kopūstų sodinti į smėlingą, molingą ir rūgščią dirvą.
Nustačius sodinimo vietą, lysvę reikia paruošti iš anksto. Paprastai, žemės sklypas ruošiamasi nuo rudens. Lysvėse esanti žemė turi būti giliai įkasta. Po tam tikro laiko iškastoje dirvoje pradės dygti piktžolės, kurias reikia atsikratyti. Po to žemę reikia kalkinti ir vėl iškasti. IN pavasario laikotarpisžemė apvaisinama. 1 m2 paskirstoma perpuvusio mėšlo nuo 3 iki 4 kilogramų, kompleksinių mineralinių trąšų nuo 30 iki 40 gramų, medžio pelenų nuo 100 iki 200 gramų. Po to žemė turi būti iškasta iki 20 centimetrų gylio.

Nusileidimas

Norint saugiai išimti sodinukus iš dėžių, dirva turi būti labai gerai sudrėkinta ir palikta 2 valandoms. Augalas sodinamas į duobes. Ankstyvųjų veislių atstumas eilėje tarp sodinukų turi būti 30-40 centimetrų, o plotis tarp eilių – 40-45 centimetrai. Sezono viduryje - 50 x 50 centimetrų. Vėlyvosios veislės sodinamos 60 x 60 centimetrų atstumu. Įdėjus daigus į duobutes, juos reikia įkasti į dirvą ir išpilti daug vandens. Kol daigai visiškai įsišaknys aktyvūs saulėtos dienos jis turi būti užtamsintas ir, esant dideliems šalčiams, uždengtas plėvele.

Priežiūra

Auginant Savojos kopūstus, kaip ir kitas daržovių kultūras, reikia tinkamai ir kruopščiai prižiūrėti – laistyti, tręšti, purenti ir sukalti.

Laistymas

Savojos kopūstus be laistymo užauginti beveik neįmanoma. Tokia procedūra turi būti aiškiai suplanuota ir prireikus atliekama. Pasodinti daigai laistomi kas antrą ar dvi dienas. Vienam laistymui 1 m2 reikia sunaudoti 8 litrus vandens. Augalui gerai įsišaknijus ir sustiprėjus, laistymo skaičius sumažinamas iki 1 kartą per savaitę, bet tuo pačiu metu naudojant 13 litrų vandens 1 m2.

Viršutinis padažas

Jei daigai gerai įsišakniję ir pradeda progresuoti, juos reikia tręšti. Kaip viršutinį padažą galite naudoti kompleksines mineralines trąšas: karbamidą ištirpinkite 10 litrų vandens - 15 gramų, kalio trąšas - 15 gramų, superfosfatą - 40 gramų. Po kurio laiko Savojos kopūstai pradės formuotis galvas. Šiuo metu atliekamas antrasis šėrimas: 10 litrų vandens ištirpinkite karbamidą - 15 gramų, kalio trąšų - 37 gramus, superfosfatą - 100 gramų.

Atlaisvinimas ir įkalimas

Pirmasis purenimas atliekamas praėjus kelioms dienoms po sodinukų pasodinimo, 4-6 centimetrų gyliu. Jei sodo lysvėje išdygsta piktžolės, jas reikia pašalinti. Antrasis purenimas atliekamas tuo metu, kai kopūstai gerai įsišaknija ir purenimo gylis turi būti 10-13 centimetrų.
Jei dirvožemis yra šlapias ir sunkus, purenimas turi būti atliekamas giliau. Šią procedūrą rekomenduojama atlikti kas savaitę.
Nusodinimas atliekamas praėjus 2–3 savaitėms po sodinukų pasodinimo. Jei reikia, ši procedūra atliekama du kartus.

Apsaugos nuo ligų ir kenkėjų metodai

Bet kokia kopūstų veislė turi daugybę ligų, Savojos kopūstai nėra išimtis. Būtina įvesti taisyklę, kad lengviau užkirsti kelią ligai, nei ją vėliau gydyti. Labai dažnai šis daržovių derlius serga šiomis ligomis: juodoji kojelė, juodoji žiedinė dėmė, tracheomikozė, kraujagyslių bakteriozė, pūkuotasis miltligė, šakniavaisiai ir kitos ligos.
Norint išvengti įvairių ligų, reikia laikytis sodinukų auginimo ir sodinimo taisyklių. Pačioje pradžioje sėklos atidengiamos karščio gydymas. Daug dėmesio reikėtų skirti žemei, kurioje sėjama daržovė. Prieš sodindami, turite kuo giliau iškasti dirvą ir pašalinti visas piktžoles iš sodo lysvės. Laiku atlikite purenimą ir įkalimą. Nuėmus derlių, visi likę kopūstai pašalinami iš žemės ir sudeginami.

Tačiau, nepaisant tokių atsargumo priemonių, augale gali atsirasti mozaikos ir juodų dėmių. Tokios ligos, deja, nepagydomos. Pažeistus kopūstus reikia kuo greičiau pašalinti ir sudeginti, o dirvą apdoroti kalio permanganato tirpalu. Kitos ligos yra pagydomos. Jie gydomi vaistais, kurių galima įsigyti specializuotose parduotuvėse.
Be to įvairių ligų kopūstus gali paveikti kenkėjai. Norint atlikti prevenciją, būtina kuo anksčiau pasodinti augalą ir reguliariai ravėti lysves. Nuėmę derlių, iš sodo lysvės pašalinkite visas pasėlių liekanas ir giliai įkaskite dirvą. Jei kopūstus paveikė kenkėjai, būtina naudoti sudėtingus produktus.
Tokiu būdu galėsite auginti ir prižiūrėti Savojos kopūstus, kurie leis nuimti kokybišką ir gausų derlių.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Derlių rekomenduojama nuimti esant sausam orui. Ankstyvieji kopūstai Jie pradeda rinkti pirmoje vasaros pusėje ir vėlyvą rudens vidurį, nes gali atlaikyti iki – 7 ° C temperatūrą. Todėl derliaus nuėmimą galima atidėti kuo ilgiau. Ankstyvieji kopūstai suvartojami nupjauti, nes netinka laikyti. Vėlyvosios veislės prie tinkamas saugojimas išlieka švieži ir sveiki šešis mėnesius.
Nuimtą derlių galima padengti nedideliu maltos kreidos sluoksniu, o kopūstų galvas dvi paras palaikyti sausoje patalpoje. Po to kopūstų galvos perkeliamos į nuolatinio laikymo vietas, kur oro drėgmės lygis yra 90–95%, temperatūros diapazone nuo 0 iki 3 ° C.
Kopūstų galvos laikomos keliais būdais. Kopūstų galvas galima laikyti pakabintas, kiekvieną kopūsto galvą įdedant į tinklą. Taip pat galvutės klojamos taip, kad stiebeliai būtų viršutinėje padėtyje, kurią galima pabarstyti sausu smėliu. Jei rūsyje yra pastatyti specialūs stelažai, kiekvieną kopūsto galvą galima suvynioti į popieriaus lapą ir sudėti į lentynas.
Laikydamiesi tam tikrų taisyklių, galite sudaryti sąlygas geriausiai išsilaikyti savojos kopūstų gūžėms, o žiemos sezonu mėgautis skaniomis ir sveikomis salotomis bei kitais patiekalais.

Savojos kopūstas yra šviesamėgis augalas. Ilgos dienos šviesos turi teigiamą poveikį kopūstų galvų formavimuisi.

Savojos kopūstai iš visų rūšių kopūstų yra labai atsparūs šalčiui. Kai kurios vėlai sunokusios jo veislės yra ypač atsparios šalčiui. Sėklos dygsta jau esant +3°C temperatūrai, o intensyvus augimas vyksta 16-18°C temperatūroje. Laikini šalčiai iki 8 °C pristabdo augalų vystymąsi, bet nesustabdo. Vidutinių ir ankstyvų veislių daigai pakenčia trumpalaikes šalnas iki -1-2 °C, vėlyvieji - iki -5-6 °C.

Savojos kopūstų daigai geriau nei kitų rūšių kopūstai toleruoja drėgmės trūkumą, tačiau suaugę augalai yra drėgmę mėgstantys. Drėgmė intensyviai išgaruoja per didelius lapus, todėl augalus reikia reguliariai laistyti.

Kultūra teikia pirmenybę derlingam dirvožemiui ir yra jautri. Vėlyvosios veislės yra reiklesnės šėrimui nei ankstyvosios. Auginant Savojos kopūstus Urale ir Vidurinėje zonoje, jis daugiausia naudojamas. Šių regionų specifika tokia, kad per trumpą vasarą spėja susiformuoti tik ankstyvos nokinimo veislės. Augalai vystosi greitai, tačiau organinės medžiagos pūva lėtai, atsilikdamos nuo šio proceso.

Blogieji savojos kopūstų pirmtakai yra ridikai, ropės, kopūstai, pomidorai, gerieji – bulvės, morkos, ankštiniai augalai. Savojos kopūstų išdėstymą reikia keisti kasmet. Daržoves į lysves rekomenduojama persodinti ne anksčiau kaip po 4 metų (žr.).

Populiarios Savojos kopūstų veislės

Priklausomai nuo nokinimo laiko, Savojos kopūstų veislės skirstomos į:

ankstyvas nokinimas – 105-120 dienų;
sezono vidurys - 120-135 dienos;
vėlyvas nokinimas - daugiau nei 135 dienos.

Populiarios ankstyvo nokinimo savojos kopūstų veislės:

Populiarios vidurio sezono Savojos kopūstų veislės:

Populiarios vėlyvos savojos kopūstų veislės:

Savojos kopūstų sodinukų auginimas ir sodinimas į žemę

Kaip teisingai auginti savojos kopūstus?
Pirmiausia reikia paruošti žemę. Prieš rudeninį kasimą įpilkite 5 kg/1 m2 norma. Pavasarį dirva akėjama, kad prisipildytų drėgmės. Prieš sodinant kopūstus, plotas įkasamas iki 15 cm gylio.

Ankstyvųjų veislių sėklos sodinamos kovo viduryje, vidurio ir vėlyvų veislių - balandžio viduryje. Pasirodžius daigams temperatūra sumažinama iki 8-10 °C.

Laistymas prasideda, kai pasirodo embrioniniai lapai. Sėjinukai laistomi ryte, po to vėdinami. Šviečiant ryškiai saulei daigai užtemdomi vandenyje pamirkytais laikraščiais.

Daigai sodinami maždaug po 2 savaičių. Kopūstus rekomenduojama persodinti į maistinius vazonus. Augalo šaknis nupjaunama iki trečdalio ilgio.

Anksti prinokusių veislių sodinimą galima suskirstyti į kelis laikotarpius iki gegužės pabaigos. Vidutinio nokimo ir vėlyvojo nokimo - sodinami birželio-liepos pradžioje.

Savojos kopūstų sodinimo schemos:

ankstyvas nokinimas – 35x40 cm;
vidurio sezono – 50x50 cm;
vėlyvas nokinimas – 60x60 cm.

Priežiūra

Savojos kopūstų priežiūra apima ravėjimą, tręšimą ir kenkėjų kontrolę.

Laistymas atliekamas kartą per savaitę, karštu oru dažnis turėtų būti padidintas. Anksti derančios veislės ypač reiklios drėgmei gegužės mėnesį, vidutinio ir vėlyvos – liepos-rugpjūčio mėnesiais.

Kopūstams pradėjus augti, atlikite pirmąjį tręšimą. Iš organinių medžiagų naudojamas devivėrės (1:10).

Naudojamos šios sudėties mineralinės trąšos:

vanduo – 10 l;
karbamidas - 15 g;
superfosfatas – 40 g;
kalio trąšos – 15g.

Kitas šėrimas atliekamas kopūsto galvos garbanojimo fazėje. Šiuo laikotarpiu fosforo ir kalio trąšų koncentracija padidėja 1,5 karto.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Savojos kopūstai skinami nuo birželio pabaigos. Svarbu nedelsiant pašalinti kopūstų galvas, kurios linkusios įtrūkti. Taip pat yra būdas išvengti įtrūkimų. Norėdami tai padaryti, apatiniai lapai pašalinami arba šaknis apipjaustoma kastuvu.

Vėlyvos veislės gerai toleruoja šaltą orą ir lengvas šalnas. Pasinaudodami šia savybe, kai kurie sodininkai palieka kopūstus žiemos lysvėse po sniego sluoksniu ir pagal poreikį nupjauna, grėbdami sniegą.

Savojos kopūstai laikomi dėžėse arba ant lentynų, išdėstyti vienoje eilėje. Optimali laikymo temperatūra –1-3 °C.

Dar prieš prasidedant pavasario lauko darbams, daugelis sodininkų ir vasarotojų susiduria su klausimu: kokias sėklas įsigyti, kad išaugintumėte geriausias Savojos kopūstų veisles. Visi žino apie kopūstų naudą, šią sodo karalienę mėgsta suaugusieji ir vaikai. Bet jei anksčiau augindavome tik paprastus kopūstus, tai dabar šios populiarios daržovės veislių ir veislių gausa tokia didelė, kad kartais net labiausiai patyrusiems vasaros gyventojams arba sodininkams sunku juos suprasti. Norėdami gauti kokybišką maisto produktą iki sezono pabaigos, pirmiausia turite įsigyti gerų sėklų.

Savojos kopūstų auginimas reikalauja tam tikrų įgūdžių ir gebėjimų. Sodininkai ir vasarotojai, kurie bent kartą gyvenime užsiėmė bet kurios iš šios daržovės veislių auginimu, supranta, kad kopūstams reikia ypatingos priežiūros.

Mes apsvarstysime klausimą, kaip pasirinkti sėklas ir kaip auginti Savojos kopūstus.

Trumpos veislės savybės

Savojos kopūstai, nors mūsų platumose yra „užjūrio“, sėkmingai auga mūsų regionuose. Tai paprastų sodo kopūstų veislė. Veislė kilusi iš Šiaurės Afrikos ir vakarų Viduržemio jūros. Ši veislė yra labai populiari ir paklausi visoje Europoje, taip pat Centrinėje ir Rytų Azijoje. Taigi egzotiškas vardas ją gavo Italijos Savojos grafystės dėka, kurioje beveik visi gyventojai užsiėmė šios daržovių veislės auginimu.

Ši veislė labai panaši į mūsų tautietę – įprastą baltąjį kopūstą. Tik užjūrio svečio skonis daug subtilesnis. Kaip tik todėl mūsų tautiečiai ją labai mylėjo. Ši daržovė kopūsto galvutę formuoja taip pat, kaip ir paprastoji, tik jos lapai gofruoti, daug plonesni, trapesnės ir subtilesnės konsistencijos.

Atitinkamai, ši veislė yra ypač minkšta ir subtilaus skonio. Tačiau, nepaisant elegancijos, tokių kopūstų auginimo pranašumas yra puikus atsparumas šalčiui.

Sėklininkystės ypatybės

Norint auginti ankstyvąsias šios veislės veisles, pasiruošimas šiam procesui turi prasidėti žiemos pabaigoje. Norėdami tai padaryti, pačioje pavasario pradžioje sėjamos sėklos sodinukams. Jei planuojate auginti vėlesnę veislę, tada pavasario viduryje. Prieš sodinant, sėklos turi būti kruopščiai apdorotos.

Norėdami tai padaryti, palaikykite juos 15 minučių karštame vandenyje (50 laipsnių), tada minutei panardinkite į šaltą vandenį, tada bent 12 valandų panardinkite į mikroelementų tirpalą. Tada kruopščiai nuplaukite ir padėkite į šaldytuvą parai. Ir po visų apdorojimo etapų juos kruopščiai išdžiovinkite ir tik po to galėsite tiesiogiai sodinti sėklas.

Prieš tai pats dirvožemis taip pat turi būti prisotintas stipriu mangano tirpalu. Kalbant apie patį dirvožemį, geriausia paimti velėnos, durpių ir smėlio mišinį. Sėklas pasėkite į indą iki 1 cm gylio, po to indai uždengiami stiklu ir dedami į šiltas kambarys prieš pasirodant pirmiesiems ūgliams. Kai pasirodys daigai, stiklas turi būti nuimtas ir konteineriai perkeliami į vėsesnę, bet šviesesnę patalpą.

Pasirodžius pirmajam tikram lapeliui, augalai sodinami į atskirus konteinerius, o šaknys trumpinamos: nupjaunama 1/3 jų ilgio. Nauji konteineriai laistomi silpnu mangano tirpalu. Laikykite sodinukus šiltoje patalpoje, periodiškai sudrėkindami dirvą. Kai pasirodys du lapai, augalą reikia papildomai pamaitinti kompleksinėmis trąšomis.

Sodinimas atvirame dirvožemyje

Atvirame lauke sodinama, kai daiguose jau pasirodė dvi poros tikrų kopūstų lapų.

Svarbus punktas! Prieš sodinant daigus lauke, būtina juos gerai sukietinti. Norėdami tai padaryti, jie palaipsniui išneša jį į balkoną, pirmiausia trumpam, palaipsniui jį didindami ir galiausiai visą dieną. Tačiau reikėtų vengti juodraščių.

Taip pat 14 dienų prieš sodinimą į žemę daigai tręšiami karbamidu ir kalio sulfatu.

Savojos kopūstų auginimas atvirame lauke taip pat reikalauja tam tikrų žinių. Žemė pietinėje arba rytinėje sklypo pusėje.

Svarbu žinoti. Šiam augalui reikia ryškios saulės šviesos ir šilumos..

Dirva turi būti priemolio arba priesmėlio, ne itin rūgšti. Griežtai draudžiama tokius augalus auginti molinguose ar smėlinguose dirvožemiuose. Priešingu atveju augalas pradės nykti, kol visiškai mirs.

Jūs negalite sodinti šios kultūros dvejus metus iš eilės toje pačioje vietoje. Ši veislė gerai auga ir neša vaisius po svogūnų, pomidorų, burokėlių, pupų, agurkų, bulvių ir daugiamečių žolelių. Griežtai draudžiama tokią daržovę sodinti toje vietoje, kur anksčiau augo visų rūšių kopūstai, ridikai, rūtos, rėžiukai.

Auginant Savoy veislę atvira žemė reikia laikytis specialių taisyklių ir rekomendacijų.

Žemę, kurioje bus auginamos daržovės, reikia kruopščiai apdoroti. Taigi, pradedant nuo rudens, iš aikštelės būtina pašalinti visą augančią žolę. Tada lysvės iškasamos giliai ir žemei leidžiama šiek tiek pailsėti. Jei iškastoje vietoje vėl auga piktžolės, jos vėl pašalinamos. Tada į aikštelę įpilama reikiamo kiekio kalkių, o žemė vėl iškasama.

Prasidėjus pavasariui vėl reikia atlikti atitinkamas manipuliacijas su dirvožemiu. Dirva iš pradžių tręšiama organinėmis, po to kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis, galiausiai plotas vėl įkasamas.

Sodinant tiesiai į dirvą, verta atsižvelgti į tai, kad tokiems kopūstams turi būti palikta gana daug erdvės augimui, nes aktyvaus augimo laikotarpiu jie žymiai padidėja. Todėl atstumas tarp lysvių turi būti ne mažesnis kaip 40-60 cm, o tarp duobių ne mažesnis kaip 35-45 cm.Pasodinus augalą reikia palaistyti.

Priežiūros ypatybės

Atviroje dirvoje augalui taip pat reikia priežiūros. Šios daržovių veislės priežiūra lauke yra lygiai tokia pati kaip ir kitų rūšių pasėlių. Kad užauginta daržovė džiugintų savo produktyvumu ir skonio savybes, juo reikia rūpintis augimo laikotarpiu.

Savojos kopūstai auginami juos nuolat šeriant ir prižiūrint. Ją reikia reguliariai laistyti, ravėti, sodinti, purenti ir tręšti. Taip pat greitai apsaugokite nuo įvairių ligų ir kenkėjų.

Laistymas

Pirmą mėnesį augalą reikia laistyti kas antrą dieną, vėliau, kai derlius jau gerai įsišaknijęs ir stiprus, laistymą galima sumažinti iki karto per savaitę. Šiuo klausimu orai gerokai pakoreguoja: žinoma, per sausrą laistyti reikia gausiai ir laiku. Drėgnu ir lietingu oru laistymo reikėtų visiškai vengti.

Viršutinis padažas

Pradėdami auginti tokį derlių, turite žinoti, kad jį reikia dažnai šerti. Kai tik pasėlis įsišaknija, jis turi būti šeriamas organinėmis arba sintetinėmis kompleksinėmis trąšomis (tinka kalio ir superfosfato trąšos). Pasirodžius pirmai kiaušidei vėl šeriama mineralinėmis trąšomis, tik dabar reikia didinti dozę ir į trąšas įpilti kalio sulfato.

Kaip žinia, kopūstai mėgstamas ne tik žmonių, bet ir visokių kenkėjų skanėstas. Kryžmažiedis blusas ypač dažnai apsigyvena kopūstų lapuose. Norint išvengti jo atsiradimo, būtina imtis atitinkamų prevencinių priemonių. Norėdami tai padaryti, pasėlis apdorojamas medžio pelenais arba stipriu kalio permanganato tirpalu.

Savojos kopūstų kenkėjai ir ligos

Savojos kopūstai, kaip ir jo giminaičiai, yra jautrūs daugeliui ligų. Norint išvengti pasėlių užsikrėtimo šiomis ligomis, būtina griežtai laikytis visų aukščiau išvardytų augalų priežiūros priemonių. Bet jei vis tiek negalite išvengti infekcijos, turėtumėte atsiminti, kad juodos dėmės ir mozaikos negalima išgydyti. O paveiktus augalus tiesiog reikia pašalinti, kitaip liga išplis į likusius sodinukus. Grybelinės ligos išgydyti specialiais fungicidiniais vaistais.

Ši skani sultinga daržovė taip pat patinka daugeliui kenkėjų. Norint išvengti kenksmingų vabzdžių atsiradimo, būtina kuo anksčiau sodinti sodinukus atvirame lauke. Pačią plotą prieš sodinimą reikia kruopščiai apdoroti, giliai įkasti ir dezinfekuoti. Piktžolės taip pat turi būti nedelsiant pašalintos.

Nors Savoy veislė neturi tiek daug veislių, kiek jos kopūstų pusbrolis, vis tiek yra iš ko rinktis. Tarp visų veislių savojos kopūstai Vertu yra populiariausi. Tai labai produktyvi veislė vidurio vėlyvas nokinimas. Jame yra žali lapai su pilkšvu atspalviu ir lengva vaško danga. Jis išsiskiria labai geru išsilaikymu ir puikiu skoniu.

Naudingos savybės

Nepriklausomai nuo veislės, Savoy nėrinių grožis labai vertinga ir naudinga. Jis turi turtingą vitaminų sudėtį ir daug mikroelementų, todėl jis yra nepakeičiamas produktas bet kurios šeimininkės virtuvėje. Taip pat būdingas bruožasši daržovė yra ta, kad, skirtingai nei kitos daržovės, kopūstai nepraranda savo naudinga kompozicija iki pavasario pabaigos.

Savojos kopūstų auginimas ir priežiūra, žinoma, reikalauja tam tikrų įgūdžių ir gebėjimų, tačiau dėl to gausite sultingą, skanų ir labai naudingas produktas mityba, kuri ypač pagelbės pavasario vitaminų trūkumo laikotarpiu.

Kontraindikacijos

Kad ir kokia naudinga būtų žalioji sodo karalienė, pasitaiko atvejų, kai jos naudoti nerekomenduojama. Kopūstų patiekalų negalima valgyti sergant gastritu, skrandžio ir žarnyno opalige, taip pat pankreatitu ir pooperaciniu laikotarpiu. Mamos, maitinančios kūdikius iki 3 mėnesių amžiaus, jį turėtų vartoti atsargiai.

Sinigrinas yra medžiaga, turinti antibakterinių ir priešvėžinių savybių. Mitybos specialistų tyrimai parodė, kad iš visų kopūstų rūšių savojos kopūstuose jo yra daugiausia. Ir jei manote, kad Savojos kopūstai yra švelnesni ir parduotuvėje kainuoja kelis kartus daugiau nei baltieji kopūstai, verta juos auginti savo sodyboje ir Namai ir sodas. Savojiniai kopūstai, kurie savo skambų pavadinimą gavo Italijos Savojos regiono garbei, nuo baltųjų kopūstų skiriasi puria galva ir gofruotais sodrios žalios (išorinės) arba geltonos (vidinės) spalvos lapais. Produktyvumu nusileidžia baltųjų kopūstų giminaitei, tačiau lengviau pakenčia sausrą, yra šalčiui ir šalčiui atspariausias iš visų kopūstų (vėlyvos veislės atlaiko iki minus 8° šalčius). Be to, nors abi „damos“ mėgsta užliejamąsias zonas, „italai“ geriau toleruoja sunkias dirvas ir durpynus ir derlių duoda net žemose vietose. Tiesa, tokiu atveju reikia pasirūpinti pakankamu įvedimu organinių trąšų arba žaliosios trąšos įterpimas, padidintos kalio trąšų dozės užliejamose dirvose ir fosforo trąšos ant sunkių priemolių. Pastarajame, nuėmus ankstesnį derlių, dirva purenama kultivatoriumi. Piktžolėms išaugus, įberkite superfosfato ir kalio druskos (30 g/kv.m) ir iškaskite lysvę. Pavasarį, norint išlaikyti drėgmę, dirva purenama grėbliu ir padengiama neaustine medžiaga. Žemumose kopūstams pjaunami keteros.

Savojos kopūstai - sodinimas ir priežiūra

Norint gauti šviežias šakutes nuo liepos vidurio iki spalio pabaigos, auginamos skirtingų brandos grupių veislės ir sodinukai ruošiami kelis kartus. Jis ruošiamas atskiruose puodeliuose arba kasetėse nuo kovo vidurio (ankstyvosios veislės, skirtos šviežiam vartojimui) iki balandžio antrosios dešimties dienų (perdirbimui ir laikymui) mėšlo šiltnamiuose arba pavasario šiltnamiuose. Sodo lysvėje jie sodinami nuo gegužės vidurio iki birželio vidurio pagal 40x40 cm raštą, likus savaitei iki sodinimo į lysvę kopūstus nustoja laistyti. Bet sodinimo dieną augalai (geri daigai turi turėti 4-5 tikrus lapus) gausiai laistomi, pasodinami žemės grumstu ir pavėsinami nuo saulės. Ankstyvosios veislės dedamos pagal 50x40 cm šabloną, vidurinės ir vėlyvosios - 60x60 cm arba 70x50 cm Savojos kopūstus geriausia auginti po ankštinių augalų, bulvių, agurkų, svogūnų. Mažiau geidžiami burokėliai ir pomidorai, nes jie iš dirvos pašalina daug kalio ir fosforo. Negalima sodinti šio kopūsto ten, kur yra šaknų, o per 4 metus po kopūstų, ridikėlių, ropių, ridikėlių, rūtų, daikonų, garstyčių. Apsaugokite sodinukus nuo stipraus šalčio, kryžmažiedžių blusų vabalų ir kopūstinių musių neaustiniu audiniu. Jis visiškai pašalinamas birželio viduryje. Dirva tarp eilių per sezoną purenama 6-8 kartus iki 5-7 cm gylio, praėjus trims savaitėms po pasodinimo ir prieš eilių uždarymą, augalai būna aukšti (iki apatiniai lapai) įkalkite į kalną ir mulčiuokite šienu arba nupjauta žole. Laistykite kopūstus gausiai, bet ne dažniau kaip kartą per savaitę. Kompleksinis maitinimas tirpios trąšos su mikroelementais duodama praėjus pusantros savaitės po pasodinimo. Jei po ranka neturite paruoštų trąšų, naudokite dilgėlių, kiaulpienių, medaus, superfosfato (20 g) ir pelenų (1 puodelis 10 litrų skysčio) antpilą. Tas pats maitinimas atliekamas po dviejų savaičių. Kitiems dviem tvarsčiams naudokite tik fosforo-kalio trąšos. Nuo liepos vidurio tarp augalų klojami metaldehidu užnuodyti masalai, kad būtų išvengta šliužų arba cemento ir mišinio. aštrus pipiras. Ankstyvųjų veislių kopūstų galvų nereikėtų per daug eksponuoti – jos sutrūkinės. Jie nupjaunami, kai šakutės priauga 400-600 g ir įgauna veislei būdingą spalvą. Su valymu vėlyvieji kopūstai Nereikia skubėti, nes žemesnė rudens temperatūra tik pagerins jo skonį. Jei šakutės nupjautos, ant jų reikia palikti du ar tris žalius viršutinius lapus ir laikyti ant lentynų vienu sluoksniu 1 -3° temperatūroje. Tačiau šiuo atveju derlius trunka ne ilgiau kaip 3 mėnesius. Todėl žiemai laikyti augalą patartina spalį pašalinti su šaknimis, prieš tai marle apsaugojus kopūsto galvą nuo dirvožemio užteršimo, ir užkasti rūsyje. Svarbu, kad kopūsto galvos masė būtų ne mažesnė kaip 0,5 kg. Vėlai sunokusius Savojos kopūstus taip pat galite palikti žiemoti sode: sausio-vasario mėnesiais užtenka nuvalyti sniegą, nupjauti kopūsto galvą ir neatšildyti per pusę panardinti į šaltą vandenį su ledo kubeliais. valanda. Savojos kopūstas mineralinių druskų turtingesnis nei baltojo kopūsto pusbrolis, o jo kalorijų kiekis neviršija 30 kcal 100 g.Todėl ši daržovė reikalinga žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų, sergant širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinimo ligomis. Savojos kopūstai naudojami taip pat, kaip ir baltieji kopūstai – švieži, virti ir kepti. Iš jo gaminama puiki kopūstų sriuba, barščiai, kreminės sriubos, įdaryti patiekalai, įskaitant kopūstų suktinukus ir troškinius.

Geriausios Savojos kopūstų veislės – aprašymas

Vienos pradžia 1346 m– ankstyva (60-75 dienų*) veislė maistui gaminti ir vartoti švieži. Sudaro kompaktišką augalą su maža vidutinio tankio galvute, sveriančia iki 0,7 kg. Golden Early – ankstyva veislė šviežiam naudojimui. Galva apvali, pusiau atvira, tanki, sveria iki 0,9 kg, atspari trūkinėjimui. Lapas vidutinio dydžio, geltonai žalias, labai burbuliuojantis, subtilaus skonio. Melisa– vidurio sezono hibridas rudens derliui. Kopūstų galvos apvalios plokščios, didelės, sveriančios iki 3 kg, tankios, atsparios fuzariozei ir trūkinėjimui. Lapas stipriai burbuliuotas, vidutiniškai apkepęs, tamsiai žalias, skanus. Nyusha – ankstyvo nokinimo veislė auginti privačiuose sklypuose. Naudojamas šviežias ir gaminant namuose. Galva apvali, iš dalies dengta, perpjauta gelsva, vidutinio tankumo, smulkios struktūros, sveria iki 1,4 kg. Lapas pilkai žalias, su nežymiu vaškiniu apnašu, vidutinio dydžio, labai burbuliuojantis, banguotas išilgai krašto, puikaus skonio. Išorinis kelmas trumpas, vidinis vidutinio ilgio. Našumas 3,3 kg/kv.m. Ovasa– vėlyvas (120 dienų) hibridas, skirtas šviežiam vartojimui ir maisto ruošimui. Atsparus nepalankioms sąlygoms Silpnai veikiamas bakteriozės ir fuzariozės. Našumas 30-60 t/ha. Taleris– vidutinio ankstyvumo hibridas, skirtas šviežiam vartojimui, virimui ir trumpalaikiam saugojimui. Galva plokščia, didelė, sveria iki 2 kg. Našumas 40-50 t/ha. Tasmanija– vidutinio ankstyvumo hibridas, skirtas šviežiam vartojimui, virimui ir trumpalaikiam saugojimui. Pakenčia stiprias šalnas ir gerai auga lengvose, mažai azoto turinčiose dirvose. Kopūsto galva apvali, sveria iki 1,5 kg. Uraločka – vėlyva nokinimo veislė(95-100 dienų) visų rūšių kulinariniam naudojimui ir marinavimui. Kopūsto galvutė apvali, tanki, perpjauta gelsva, sveria iki 2,2 kg, atspari trūkinėjimui, gali būti laikoma iki 3 mėnesių. Lapai dideli, šviesiai žali, labai burbuliuoti, gofruoti, subtilaus skonio. Yubileinaya 2170– ankstyvas nokimas (75–85 dienos) ir seniausias Rusiška veislė(naudojamas nuo 1950 m.). Kopūstų galva, sverianti iki 0,8 kg, vidutinio tankumo, linkusi trūkinėti. Lapas šiek tiek gofruotas, smulkiai burbuliuotas, pilkšvai žalias. Julius yra labai ankstyvas Savojos kopūstų hibridas, skirtas šviežiam vartojimui ir virimui. Kopūsto galva, sverianti iki 3 kg, su labai putojančiais švelniais lapais. Ekstrema F1– vidurio sezono hibridas, atsparus fuzariozei, skirtas auginti privačiame sektoriuje. Naudotas šviežias ir trumpam laikymui. Išorinis kelmas vidutinio ilgio, vidinis trumpas. Našumas 5,4-8 kg/kv.m. Lapas gero skonio ir konsistencijos, didelis, pilkai žalias, su vaškiniu sluoksniu, burbuliuotas, stipriai susiraukšlėjęs, šiek tiek banguotas išilgai krašto. Kopūsto galva apvali, perpjauta gelsva, biri, sveria iki 2 kg. * - nuo sodinukų sodinimo iki derliaus nuėmimo

Savojos kopūstų suktinukai – receptas

Kopūsto galvą išardykite į lapus, 10 minučių pamerkite į verdantį pasūdytą vandenį, atvėsinkite šaltame vandenyje su ledo kubeliais. Į vidurį dėkite mėsos ar daržovių įdarą, susukite suktinukus, suriškite baltais siūlais ir kepkite toliau daržovių aliejus. Tada suberkite į puodą, užpilkite sultiniu arba daržovių sultiniu, pagardinkite prieskoniais pagal skonį ir troškinkite 25-30 min. © E. SIMONYAN, agronomas