Vidutinės baltųjų kopūstų veislės. Įprastos savojos kopūstų veislės. Šiaurinio regiono kopūstų veislių pagrindinių savybių palyginimas

Kaip išsirinkti geriausias kopūstų veisles marinuoti ir laikyti? Tokį klausimą užduoda ir asmeninių sklypų savininkai, ir turguje kopūstus skinančios šeimininkės. Tačiau norint į jį atsakyti, reikia suprasti, kokius reikalavimus daržovių derlius turi atitikti tam tikru atveju.

Kopūstai: veislės arba hibridai

Kai kurie žmonės mano, kad veislės ir hibridai yra maždaug tas pats dalykas. O toms šeimininkėms, kurios daržoves perka turguje ar parduotuvėje, tai tikrai nesvarbu. Tačiau tiems sodininkams, kurie renkasi geriausias kopūstų veisles laikymui ar marinavimui, tai yra esminis klausimas. Juk pirmiausia jiems reikia išsirinkti sėklas daigams.

Atkreipkite dėmesį, kad veislė suprantama kaip augalų grupė, pasižyminti būdingomis bendromis savybėmis, kurios buvo atrinktos atrankos būdu. Genetiniu požiūriu tokie augalai išlaiko visas „tėvų“ pasėlių savybes. Tai yra veislių augalai Gana įmanoma dauginti naudojant jų pačių sėklas.

Kitas dalykas – hibridai. Jie yra kelių tėvų veislių sukryžminimo rezultatas. Ir šis kirtimas atliekamas siekiant pagerinti charakteristikas viena ar kita kryptimi. Pavyzdžiui, reikia ilgesnio produkto galiojimo laiko arba jo atsparumo ligoms. Kadangi hibridinės veislės turi labai panašius genotipus, jų palikuonys nebeturi pirminių veislės privalumų. Tai yra, nėra prasmės rinkti sėklas sodinukams, tiesiog kasmet reikia pirkti naujų. Parduotuvėje ar sodo centre juos galima atskirti iš to, kad ant hibridų prie pavadinimo parašyta F1 – tai rodo jų kilmę.

Kopūstų hibridai nėra ypač populiarūs tarp sodininkų. Faktas yra tas, kad laikymui ir sūdymui dažniausiai pasirenkamos didžiausios kopūstų galvos. Ir čia hibridai yra prastesni už veisles. Faktas yra tas, kad ilgą laiką kopūstų veislių atranka buvo vykdoma pagal tokius rodiklius kaip dydis, derlius ir medžiagų, užtikrinančių tinkamumą marinuoti, kiekį.

Taigi, jei atsižvelgsime į hibridų savybes, stambiagalviais augalais laikomi „Menza“ F1 (kopūsto galvutės svoris svyruoja 5–9 kg) ir hibridas „rusiško dydžio“ F1. (vidutiniškai kopūsto galvos dydis yra maždaug toks pat). Bet jei pažiūrėsime į kopūstų veisles, bus visai kiti rodikliai. Pavyzdžiui, veislės „Moskovskaya late 15“ kopūstų galvutės sveria 10–18 kg. Žinoma, yra tokio pat dydžio veislių kaip hibridai - pavyzdžiui, „Kharkovskaya Zimnyaya“ sveria tą patį 5–9 kg.

Bet kaip daryti teisingas pasirinkimas? Reikėtų pažymėti, kad veislės turi geresnes skonio savybes, padidino vitaminų kiekį ir mineralai. Be to, juos lengviau auginti, nes jie mažiau reiklūs augimo sąlygoms.

Taigi, jei sklypo savininkas domisi rauginimui skirtais kopūstais, o jis nenori kasmet pirkti naujų sėklų daigams, tuomet reikia rinktis veislę, o ne hibridą. Pavyzdžiui, Dobrovodskaya kopūstų veislė pasitvirtino. Tai vidutinio sezono veislė su gana didelėmis kopūstų galvomis, kurios netrūkinėja, net jei sodininkas jo nenaudoja. specialiomis priemonėmis pasėlių perdirbimui. Tačiau ši veislė netinka saugojimui.

Kaip išsirinkti hibridą saugojimui

Taigi, jei sklypo savininkas domisi kopūstais žiemai, tada geriau imti hibridą. Čia yra daug tinkamų variantų. Tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad kai kurie iš jų turi šiek tiek neįprastų savybių. Pavyzdžiui, yra visa linija hibridai su labai tankiomis santykinai lengvomis galvomis - „Kolobok“, „Crumont“ ir kai kurie kiti, kurių negalima valgyti iškart po nuskynimo, nes lapai bus labai kartūs. Tačiau po 2-3 mėnesių kartumas dingsta ir jie tampa labai skanūs. Perkant kopūsto galvą, tankų ir kompaktišką „Kolobok“ galima atskirti net pagal išvaizda- pjaustytas jis bus baltai geltonas, būdingas atspalvis " vizitinė kortelė“ Tuo pačiu metu „Kolobok“ bus garantuotai saugomas iki žiemos pabaigos. Tačiau „Crumont“ galima laikyti ilgiau - iki šešių mėnesių.

Veislė „Zimovka 1474“ priklauso tai pačiai grupei. Tai taip pat tankios kompaktiškos kopūstų galvutės su būdingos melsvai žalios spalvos lapais ir vaško danga. Šio hibrido skonis pagerėja po 3–4 mėnesių laikymo. Iš naminių hibridų labiausiai išsilaikanti veislė, kaip sakoma, yra „Zimovka 1474“. Jo vegetacijos laikotarpis labai ilgas: skaičiuojant nuo daigumo – 165–175 dienos, o nuo pasodinimo – 130–140 dienų. Dėl šios priežasties kai kuriuose regionuose yra taikomi tam tikri jo auginimo apribojimai. Tačiau tokius kopūstus galima laikyti 6–8 mėnesius, o atliekų susidaro mažai, nes hibridas yra atsparus įtrūkimams ir ligoms, ypač taškinės nekrozės pažeidimams. Hibridas „Zimovka 1474“ buvo išvestas specialiai šiauriniai regionai, jis atsparus šalčiui ir nebijo grybelinių infekcijų ar puvimo.

Hibridai, tokie kaip:

„Maratonas“;
"Bartolo";
Lennox.

Problema ta, kad tai visi olandų atrankos hibridai. Ir, nepaisant puikių savybių, jie nėra ypač atsparūs šalčiui, todėl tinka ne kiekviename regione. Tačiau tokie hibridai kaip „Aros“, „Geneva“ ir „Turkis“ pagal savo reikalavimus ir savybes yra skirti regionams, kuriuose yra Uralo ar Sibiro klimatas. Taip pat yra labai stabili veislė, vadinama Amager, tačiau kai kurie ekspertai teigia, kad net po kelių mėnesių laikymo ji išlieka šiek tiek karti.

Kalbant apie kopūstų veisles ir hibridus, reikia pažymėti, kad jie yra suskirstyti į keletą grupių. Tai labai anksti prinokę kopūstai, kurių vegetacijos laikotarpis yra tik 125 dienos, vidutinio ankstyvumo ir ankstyvo nokimo - iki 135 dienų, tada vidutinio ir vėlyvojo - atitinkamai 155 ir 160 dienų. Ir galiausiai yra vėlyvas nokinimas - iki 220 dienų. Ankstyvosios veislės ir hibridai dažniausiai naudojami švieži, nes turi malonų skonį ir švelnius lapus. Tuo pačiu metu jie nėra atsparūs puvimui ir ligoms, o dėl didelio drėgmės kiekio netinkami laikyti ar marinuoti. Vidutinio nokimo ir vėlyvos veislės yra geriau atsparios ligoms, tačiau savo skoniu gerokai nusileidžia ankstyvosioms.

Didelės galvų veislės saugojimui: privalumai ir trūkumai

Kodėl didelių veislių Ar kopūstai netinka ilgalaikiam saugojimui? Priežastys tokios, kad norėdami gauti dideles kopūstų galvas, daugelis sodininkų negaili salietros. IN ūkiai, kur yra tikslas didelis derlius, galima naudoti ir kitas trąšas. Taikant tokią žemės ūkio technologiją, kopūstų lapai užauga didesni, didėja kopūsto galvos svoris. Tačiau tuo pačiu metu, atsižvelgiant į gausų laistymą, kopūstų galvos pasirodo birios ir labai sultingos. Juos nupjovus, skystis iš jų praktiškai nuteka. Jie netinka ilgalaikiam saugojimui.

Be to, jei auginant naudojama gausaus laistymo technika, tada augalus nuolat puola kenkėjai - šliužai, baltųjų drugelių vikšrai, amarai. Juos dažnai paveikia ligos. Teoriškai problemą būtų galima išspręsti, jei vietoj salietros būtų naudojama nitrofoska arba azofoska. Tada, žinoma, bus mažiau viršūnėlių, o ir pačių kopūstų galvutės bus ne tokios didelės, bet taps tankios ir tai užtikrins jų ilgalaikį saugojimą. Ir norint apsaugoti augalus nuo kenkėjų ir ligų, kopūstus reikia reguliariai nusodinti ir pašalinti apatiniai lapai pašalinti žalumos perteklių ir leisti augalui užauginti papildomas šaknis. Tokiu atveju žiemos laikymui bus galima naudoti net dideles kopūstų veisles.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis saugyklą

Trumpalaikis saugojimas yra 2–3 savaitės. Viskas, kas ilgesnė nei ši, laikoma ilgalaike. Tinkamos veislės pasirinkimas yra tik pusė darbo. Taip pat reikia atkreipti dėmesį į pačių augalų kokybę. Gerai laikomi tik tie kopūstai, kuriuose išlikęs stiebas.

Dengiamieji lapai turi būti nepažeisti ir nepažeisti.

Perkant ar rūšiuojant reikia patikrinti kiekvieną kopūsto galvą. Jis turi būti tvirtas, ne laisvas, be letargijos požymių, be puvimo. Turime patikrinti, ar nėra kenkėjų. Jei jie jau padėjo kiaušinius, tai šios kopūstų galvutės netinkamos ilgalaikiam saugojimui.

Labai svarbu su kopūstų galvomis elgtis atsargiai per visą jų nokimo laikotarpį. Jie turi būti gabenami atsargiai, kad būtų išvengta smūgių, mechaninių pažeidimų ar kritimo iš aukščio. Derliaus nuėmimas turėtų būti atliekamas saulėtą dieną.

Prieš sandėliavimą išimti nereikia šaknų sistema arba bagažinė. Jie labai svarbūs siekiant užtikrinti normalų oro ir drėgmės tekėjimą į lapus, o tai užtikrina ilgą laikymą.

Grubus dengiamuosius lapus galima nuplėšti tik pradėjus pūti ar išdžiūvus, nes tai yra augalo apsauga.

Kokios veislės tinka marinuoti?

Teoriškai rauginimui gali būti naudojami ir raudonieji, ir baltieji kopūstai, nors antrasis variantas laikomas dažniau. Tuo pačiu metu geriausias marinavimo variantas yra vėlyvosios kopūstų veislės.

Faktas yra tas, kad ankstyvosios veislės, pirma, išsiskiria santykinai mažomis kopūstų galvomis, sveriančiomis iki 3 kg, ir, antra, jos yra gana vandeningos. Be to, norint marinuoti, lapai turi būti tankūs, tačiau vasarinių kopūstų galvutės turi gana palaidus viršutinius lapus. Tačiau ekspertai nėra vieningi dėl nokinimo laiko pasirinkimo. Kai kas mano, kad tinkamos ir vidutinio sunokimo veislės, tiksliau hibridai, kurių auginimo sezonas nuo daigumo yra 120–160 dienų.

Taigi vienas iš pagrindinių reikalavimų tokioms kopūstų galvoms yra didelis dydis ir tankis. Kiekvienas gali tai patvirtinti patyrusi namų šeimininkė. Nors agronomai turi atsakymą į tai: kuo didesni ir tankesni lapai, tuo daugiau fermentų jie gamina. Būtent veikiant šioms natūralioms medžiagoms vyksta fermentacijos procesas (tuo jis skiriasi nuo marinavimo, nes pastaruoju atveju rūgštis pridedama iš išorės - tai actas arba citrinos sultys).

Renkantis kopūstus, svarbų vaidmenį atlieka ir cukraus kiekis. Geriausios marinavimo veislės yra:

„Šlovė“;
"Belorusskaya";
"Pateikti";
„Krautman“ F1;
„Menza“ F1;
„Ramada“ F1.

Iš visų išvardytų variantų „Solava“ yra populiariausias. Ši veislė neišsilaiko labai ilgai, todėl ją reikia apdoroti. Savo skoniu jis daug pranašesnis už kitas veisles ir hibridus.

Atskirai verta paminėti Olandiškos veislės. Jos populiarios tarp sodininkų, nes šios veislės praktiškai netrūkinėja, atsparios ligoms ir puvimui.

Vienintelis jų trūkumas yra gana didelė sėklų kaina, todėl dauguma sodininkų renkasi senų naminių veislių auginimą.

Geriausios marinavimo veislės ir hibridai: kaip pasirinkti

Iš hibridų, kuriuos dar galima naudoti marinuoti, verta išskirti „Albatross“, „Amtrak“ ir „Aros“ - tai vėlyvos nokinimo veislės, užaugina gana dideles kopūstų galvas ir tinka net marinuoti. mechanizuotas apdorojimas ir išsiskiria puikiais skonio savybes. Vėlyvos nokinimo veislės, tokios kaip:

„Bingo“;
"Latima";
"Kalorama".

Iš išvardytų veislių „Latima“ turi mažiausias kopūstų galvutes. Bet jis turi labai skanius lapus ir gali pasigirti geru transportavimu.

Iš vidurio sezono veislės„Vyuga“ ir „Rusinovka“ laikomi geriausiais marinavimui. Abi veislės išsiskiria geru derliumi, puikiomis skonio savybėmis, atsparumu juodajai kojai ir bakteriozei (tai pagrindinės šio augalo ligos). Šių veislių kopūstų galvos yra gana didelės ir tankios. Veislė "Dovana" yra labai gera. Lapai gali būti ryškiai žali, bet viduje balti. Jis turi malonų skonį ir gana tankius lapus. Atsparus ligoms ir kenkėjams. Jis taip pat gali būti naudojamas saugojimui. Vidutiniškai tokie kopūstai laikomi iki 5 mėnesių, tai yra visą žiemą. Ši veislė taip pat gera šviežia.

Jei planuojate raugti kopūstus, nėra laiko gaišti. Juk su kiekviena laikymo diena daržovėse mažėja vitaminų ir mineralų kiekis. Taigi, kai derlius didelis geriau nei kopūstas rauginti – tai išsaugos savo naudingąsias savybes visą žiemą. Žinoma, kiekviena šeimininkė turi savo receptą ir gali teikti pirmenybę tam tikroms kopūstų rūšims, tačiau taip pat labai svarbu atidžiai parinkti kiekvieną kopūsto galvą – tik tada užkandis pasirodys traškus ir skanus.

Prieš perkant, kopūsto galvą reikia šiek tiek suspausti rankomis, jei ji pakeičia formą (net nežymiai), tai reiškia, kad nesvarbu, kokiai veislei jis priklauso - sezono viduryje ar vėlai, jis buvo nuskintas per anksti, negalima naudoti marinavimui, nes:

Jis nesutraiškys;
Jame yra per daug vandens;
Net ir fermentuotas, jis ilgai neišsilaikys.

Iš dviejų vienodo dydžio kopūstų galvų reikia pasirinkti sunkesnę. Tai reiškia, kad jame yra tankesni lapai ir yra daugiau fermentacijos fermentų. Nereikėtų imti kopūstų galvų, nuo kurių nuimti viršutiniai lapai. Jie, žinoma, atrodo gražiai, bet praktiškai neturi apsaugos. Niekas netrukdys jums pjauti šių lapų namuose.

Raudonuosius kopūstus galima sūdyti, tačiau jis neišskiria natūralių sulčių ir fermentų. Jai reikia išorės pagalbos, tai yra acto, vyno ar citrinos rūgštis. Todėl jis nebus toks sveikas kaip baltagūžiai kopūstai, paruošti be jokių priedų.

Be to, Raudonasis kopūstas jis nesukris.

Kodėl svarbu, kad sūdymas vyktų tokiomis sąlygomis, tai yra su natūraliais fermentais? Nes būtent jie slopina patogeninių bakterijų ir mikroorganizmų, kurie laikui bėgant naikina lapus, augimą. Acto rūgštis arba citrina turi daug silpnesnį poveikį. Tokiais atvejais turite pridėti druskos. Tai daroma ne tik dėl skonio, bet ir norint gauti papildomo antiseptiko. Dėl to dalis naudingų savybių prarandami kopūstai, nes druska dažnai kenkia organizmui.

Dėl savo laikymo kokybės (vidutinės vėlyvos ir vėlyvos veislės) švieži daržovių produktai yra beveik ištisus metus nepalieka mūsų stalo. Veislių ir hibridų pasirinkimas baltųjų kopūstų didžiulis: nuo ankstyvo iki vėlyvo nokinimo; pagal kopūsto galvos svorį nuo 600 g iki 20 kg; pagal kopūsto galvutės tankumą: nuo birios iki tankios. Iš viso Rusijoje buvo suskirstytos į zoną 342 baltųjų kopūstų veislės ir hibridai.

Anksti ir vidutinio ankstyvumo veislės o hibridai skirti vartoti švieži, troškinti, virti: salotose, sriubose, pyraguose.

IN vidurinė juosta Rusijoje kopūstai auginami per sodinukus. Sėklų sėjos laikas ankstyvos nokinimo veislės ir hibridai - kovo 2-3 dekada, vėlyvas nokimas - balandžio 1 dekada, vidutinio nokimo ir vidurio vėlyvas - balandžio 3 dekada.

Sėjai geriausiai tinka drėgna ir lengva žemė. Sėjos gylis 1-1,2 cm giliau sėjant atitolina dygimo laiką. Kopūstų sėklos greitai sudygsta ir vystosi. Pirmosiomis dienomis verta griežtai stebėti dirvožemio drėgmę ir, jei reikia, laistyti. Paprastai ūgliai pasirodo 3-4 dieną. Susiformavus 2-4 tikriesiems lapeliams, daigai nuskinami ir persodinami į atskirus puodelius.

Apskritai Vidutinis amžius Sodinti tinkami daigai turi būti 30-40 dienų amžiaus. Per šį laikotarpį jis turėtų turėti 5-6 tikruosius lapus ir gerai išvystytą šaknų sistemą.

Optimalus sodinukų sodinimo į žemę laikas ne černozemo zonoje: ankstyviesiems kopūstams - gegužės 1 d., vidutinio ir vidutinio vėlyvumo kopūstams - 2-3 gegužės dešimt dienų; vėlyvoms – gegužės 3 dešimtoji diena – birželio 1 d. Sodinukus patartina sodinti debesuotu oru. Paprastai tarp kopūstų eilių paliekamas 60-70 cm, o tarp augalų 35-50 cm. Sodinant augalai įkasami į žemę iki pirmojo tikrojo lapelio. Viršuje esanti drėgna žemė mulčiuojama sausomis durpėmis.

Pagrindinė priežiūra susideda iš ravėjimo, purenimo, reguliaraus laistymo ir kenkėjų kontrolės. Dirva purenama iki 5-8 cm gylio, o vėlesnio purenimo gylis padidinamas iki 12-15 cm. Purenimo gylis priklauso nuo oro ir dirvožemio sąlygų. Trūkstant kritulių, dirva purenama sekliau, o kai daug – giliau.

Kopūstai teigiamai reaguoja į nusodinimą. Įkalnių skaičius priklauso nuo kelmo aukščio. Veislės, turinčios trumpą kelmą, sodinamos vieną kartą, su vidutiniais ir aukštais kelmais - 2-3 kartus. Pirmasis įkalimas sutampa su pradžia aktyvus augimas lapų rozetė, tai yra po 25-30 dienų, o tada iki lapų užsidarymo.

Ankstyvosios baltųjų kopūstų veislės

Kalbant apie ankstyvo nokinimo veislių ir hibridų asortimentą, verta atkreipti dėmesį į šiuos dalykus.

Sprintas F1. Techninis kopūstų galvučių sunokimas būna praėjus 85 dienoms po sudygimo. Kopūsto galva apvalios formos, su nedideliu vidiniu koteliu, tanki. Sveria 0,9-1,6 kg. Atsparus įtrūkimams. Būdingas harmoningas kopūstų galvų nokinimas.

Senorita F1. Nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo praeina 100 dienų. Kopūsto galva apvalios formos, sveria 1,1-1,2 kg, smulkios vidinės struktūros, tanki, puikaus skonio. Hibridas draugiškas nokinimui ir atsparus kopūstų galvų trūkinėjimui.

Simpatija F1. Paruošta naudoti po 100 dienų. Kopūsto galva apvalios formos, sveria 1,5-2 kg. Hibridas lengvai sunoksta, atsparus trūkinėjimui, transportuojamas, greitai prisitaiko prie aplinkos sąlygų ir duoda stabilų derlių.

Vidutinio ankstyvumo veislės

Vidutinio ankstyvumo veislės ir hibridai idealiai tinka šviežiam vartojimui liepos ir rugpjūčio mėnesiais.

Maid of Honor F1. Kopūstų galvutės sunoksta praėjus 105–110 dienų po išdygimo. Jie yra apvalios formos, sveria 1,6-1,8 kg, turi puikią vidinę struktūrą. Hibridas pasižymi geru prisitaikymu prie aplinkos sąlygų, stabilus derlius, puikaus skonio, atsparus skilimui.

Atamanas F1. Laikotarpis nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra 65–70 dienų. Lapų rozetė pakelta. Kopūsto galva apvali, perpjauta balkšva. Svoris 1,2-1,8 kg. Puikus skonis. Hibridas atsparus fuzariozei. Rekomenduojamas šviežiam naudojimui.

Vidutinės baltųjų kopūstų veislės

Vidutinio sezono veislės ir hibridai skirti vartoti šviežiai nuo rugpjūčio iki lapkričio, taip pat marinuoti.

Grafienė F1. Nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo praeina 85 dienos. Galva vidutinė, apvalios formos, tanki, sveria 2-3 kg, puikios vidinės struktūros ir skonio, pjaunant balta. Hibridas išsiskiria greitu nokimu, atsparumu fuzariozės ir tripsų pažeidimams, naudojamas fermentacijai ir perdirbimui.

Kerštas F1. Laikotarpis nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra 85–90 dienų. Kopūsto galva apvali, perpjauta balkšva. Puikus skonis. Galvos svoris 3 kg ar daugiau. Rekomenduojama vartoti šviežiai. Silpnai paveiktas ligų ir kenkėjų.

Vidutinio ir vidutinio vėlyvojo nokinimo baltųjų kopūstų veislės

Vidutinio vėlyvumo veislės ir hibridai derina didelį derlių, išlaikymo kokybę ir gera kokybė Kochanovas. Dėl didelio cukraus ir sausųjų medžiagų kiekio jie idealiai tinka marinuoti ir vartoti šviežiai.

F1 lentelė. Sunoksta praėjus 115-125 dienoms po daigų pasodinimo. Kopūsto galva apvali plokščia, sveria 3,5-5,5 kg, geros vidinės struktūros. Jis išsiskiria vienodu derliaus formavimu ir dideliu kopūstų galvų atsparumu įtrūkimams. Hibridas idealiai tinka fermentacijai ir šviežiam vartojimui nuo rugsėjo iki sausio mėn. Degustacijos vertinimu, fermentuotas šis hibridas pranašesnis už visus kitus vietinius ir užsienio pavyzdžius.

Princesė F1. Nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo užtrunka 115–120

dienų. Hibridinė, lengvai nokinama, atspari trūkinėjimui, transportuojama. Kopūsto galva yra vidutinio dydžio, sveria 3,2-3,7 kg, apvalios formos, puikios vidinės struktūros. Naudojamas šviežiam vartojimui, marinavimui ir saugojimui 3-4 mėnesius.

Filibusteris F1. Sunoksta praėjus 120-130 dienų po daigų pasodinimo. Rekomenduojamas fermentacijai nuo derliaus nuėmimo iki laikymo laikotarpio pabaigos, taip pat šviežiam vartojimui. Hibridas atsparus kopūsto galvutės vidinių lapų nekrozei ir fuzariozei.

Simfonija F1. Laikotarpis nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra 120–130 dienų. Galva apvali, puikios vidinės struktūros, pjaunant balkšva. Svoris 4 kg. Skonis puikus. Hibridas atsparus trūkinėjimui ir užaugina gerą derlių.

Taip pat galite kalbėti apie baltųjų kopūstų veisles

Vėlyvosios baltųjų kopūstų veislės

Vėlyvos brandos veislės ir hibridai vertingi ne tik dėl didelio derlingumo, bet ir tuo, kad užtikrina šviežių vitaminingų produktų tiekimą mūsų stalui visą žiemą ir net prasidėjus pavasariui.

Arkties F1. Techninis kopūstų gūželių sunokimas būna 130-140 dienų po sodinukų pasodinimo. Kopūsto galva yra vidutinio dydžio, tanki, apvali, sveria 2,5-3 kg, puikaus skonio. Hibridas yra atsparus įvairioms ligoms. Laikyti švieži iki naujo derliaus.

garantas F1. Nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo praeina 140 dienų. 2-3 kg sverianti, tanki, puikaus skonio kopūsto galva. Hibridas yra atsparus įvairioms ligoms. Rekomenduojamas fermentacijai nuo derliaus nuėmimo iki laikymo laikotarpio pabaigos.

Morozko. Laikotarpis nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo yra 140–145 dienos. Kopūsto galva apvali, sveria 2-3 kg, labai tanki, gero skonio. Veislė išsiskiria kopūstų galvų atsparumu įtrūkimams ir ilgu galiojimo laiku. Rekomenduojamas ilgalaikiam saugojimui.

Beaumonde Arpo F1. Laikotarpis nuo sodinukų pasodinimo iki derliaus nuėmimo yra 130 dienų. Kopūsto galva apvalios formos, labai tanki, puikios vidinės struktūros, vidutinio dydžio, sveria 3,5-4 kg. Gerai išsilaiko iki vasario mėnesio ir yra atsparus kopūsto galvutės vidinių lapų nekrozei. Skonis puikus.

Kupidonas F1. Sunoksta praėjus 130 dienų po daigų pasodinimo. Kopūsto galva apvalios formos, labai tanki, vidutinio dydžio, sveria 3-3,6 kg. Skonis puikus. Hibridas yra plastiškas, vienodo derliaus formavimosi, atsparus fuzariozei. Rekomenduojama vartoti šviežiai, marinuoti ir laikyti (iki vasario mėn.).

Naujos atsparios kopūstų veislės minimaliam žemės dirbimui

Taigi, ar yra naujų produktų, kurie galėtų konkuruoti su senomis ir patikrintomis veislėmis?

Vasaros gyventojai dažnai yra labai konservatyvūs renkantis veisles, tačiau pastaruoju metu pasirodė daug puikių rusiškų hibridų, leidžiančių organizuoti šviežių kopūstų tiekimo konvejerį ištisus metus.

Tačiau kiekviena užsienio tarptautinė įmonė turi savo asortimentą, leidžiantį organizuoti tokį konvejerį.

O jei žmogus nori užsiauginti visus stebinančius kopūstus, pavyzdžiui, didžiausius, į kokias veisles reikėtų atkreipti dėmesį? O kokios žemės ūkio technologijos reikia milžinams?

Visi didelių kopūstų auginimo rekordai, pradedant sodininku Pyshkinu, buvo gauti iš kopūstų veislių Pyshkinskaya. Jos pagrindu buvo sukurta įvairovė Moskovskaya vėlai 15 d. Kitos didelių kopūstų veislės - Moskovskaya vėlai 9, Losinoostrovskaya 8, Taininskaya, iš užsienio hibridų galima pastebėti F1 Megaton ir F1 Menzania. Maskvos veislėje vėlyvos galvos svoris gali siekti 25 kg. Bet tam sėklas reikia pasėti kovo viduryje, tada daigus reikia auginti šiltnamyje 60 dienų, o kasetės turi būti 6 arba 10 cm skersmens. Daigai sodinami pabaigoje Balandžio mėn. iš anksto mėšluotoje derlingoje dirvoje, suteikiant 1×1 m maitinimosi plotą.

Pagrindinis 2015 m. sezono iššūkis – smarkus kopūstų nugalėjimas dėl šaknų Rusijos Federacijos ne chernozemo zonoje ir nuo kraujagyslių bakteriozės Mari El Respublikoje bei Volgos ir Maskvos srities užliejamuose ūkiuose. Šiai ligai atsparių veislių rusiškų baltagūžių kopūstų asortimente kol kas nėra, tačiau pasaulyje tokių yra. Tai F1 Quilaton, F, Tekila ir tt Tačiau net ir jų negalima auginti tame pačiame plote dvejus metus iš eilės.

Užsienio hibridai F1 Cerox, F1 Aggressor, 1% F1 Satti, F1 Braxan, taip pat rusiški - F1 Prestige, F, Dominant ir F1 Orbita yra labai atsparūs kraujagyslių bakteriozei. Tačiau Rusijos teritorijoje žinomos mažiausiai 6 šios ligos rasės, o išvardyti hibridai yra atsparūs tik 1-3 rasėms. Dabar viso pasaulio selekcininkai susiduria su tikslu sukurti hibridus, turinčius grupinį atsparumą trims žalingiausioms ligoms – šaknų šaknims, fuzariozei ir kraujagyslių bakteriozei. O pirmųjų hibridinių derinių bandymai jau pradėti, kad vėliau būtų galima perkelti į valstybinius veislių tyrimus.

Pietiniuose ir centriniuose regionuose svarbi problema buvo didelis tabako tripsų užkrėtimas kopūstų galvomis, dėl kurių iškilo dilema: 8–10 kartų apdoroti kopūstus stipriais insekticidais ar sukurti atsparius hibridus? Šiuo metu tokių nėra, tarp užsienio F1 Aggressor pasižymi aukšta tolerancija, o tarp vietinių - F1 Dominant.

Daugelis skaitytojų klausia, ar yra veislių, kurias galima auginti kada aukštos temperatūros ir trūksta vandens?

Karščiui atsparių veislių ir hibridų selekcija mūsų šalyje vykdoma jau seniai, daugelis jų sukurta Krasnodaro ryžių tyrimo institute. Tarp karščiui atsparių hibridų, skirtų ilgalaikiam saugojimui, naminiai hibridai rodo puikius rezultatus F1 dominuojantis, F1 kvartetas, F1 orbita ir užsienio Bronco, taifūnas, agresorius, adapteris. Tačiau reikia pažymėti, kad atsparumas karščiui ir atsparumas sausrai yra visiškai skirtingos charakteristikos. Nėra sausrai atsparių (saksaulinio lygio) kopūstų. O ar reikia, nes nebus nei sultinga, nei skanu. Net karščiui atsparius kopūstus reikia laistyti, o pabarstant derlius būna didesnis nei su Lašelinis drėkinimas. Vandens trūkumas, tarkime, per užsitęsusią sausrą, lemia tai, kad jauniems lapams trūksta kalcio ir jie miršta.

Jei nupjausite tokią kopūsto galvą, matysis tamsių negyvų lapų sluoksniai. Tai neturės įtakos išlaikymo kokybei, tačiau pardavimas smarkiai sumažėja. Iš naminių vėlyvųjų hibridų hibridai F1 Orion ir F1 Dominant yra labai atsparūs šiam fiziologiniam sutrikimui.

Žinoma, gali kilti mintis augti vidurinėje zonoje pietinės veislės. Bet kadangi jie buvo sukurti trumpos dienos sąlygomis, Maskvos srityje, kur diena ilga, kopūsto galva susidarys vėliau. Jis gali užaugti labai didelis, bet su tuštumais viduje, stipriai pailgu vidiniu kelmu, o tai pablogins jo prekinę kokybę. O pietiniai kopūstai nėra skirti ilgalaikiam saugojimui, nes ten jie skinami lapkričio viduryje – pabaigoje.

Ar rusiškos veislės ir hibridai turi pranašumų prieš užsienio?

Kiekvienas hibridas turi ir privalumų, ir trūkumų, priklausomai nuo jo kūrimo tikslo. Pagrindinis užsienio hibridų privalumas – išskirtinis morfologinis vienodumas, tačiau ši savybė niekaip nesusijusi su derliumi ir visiškai nepateisina pernelyg didelių sėklų kainų. Hibridai vidaus atranka(ypač vėlyvųjų kopūstų sektoriuje), nors ir ne tokie vienodi, jie pasižymi išskirtine laikymo kokybe. Tai svarbu: daugiau nei 70% kopūstų suvartojama žiemos laikotarpis, trunka apie 7 mėnesius. Geriausi hibridai Rusijos atranka F1 Bomotd-Agro, F1 Kolobok, F1 Extra, F, Prestige, F1 Dominant, F1 Valentina, F, Orion ir kt., atsparūs fuzariozei, pasižymi puikiu skoniu.

: Kopūstų sodinimas ir priežiūra...: Naudingos baltųjų kopūstų savybės Šiandien...

« Burokėlių veislės – vienos geriausių veislių tarp šių daržovių
Medžio pelenai kaip trąša - pagalba sode, gėlėse ir sode »

19.02.2016 |

Kokias kopūstų veisles geriausia auginti skirtinguose Rusijos regionuose

IN skirtingi regionai Rusija turi geriausias baltųjų kopūstų veisles (straipsnyje bus jų aprašymas ir nuotrauka). Tai viena populiariausių daržovių kartu su burokėliais, bulvėmis ir morkomis ant daugelio pasaulio šalių gyventojų stalo. Apie jo naudą, skonį ir gydomąsias savybes galima kalbėti labai ilgai. Kalbėti apie tai, kuri veislė geresnė, nenaudinga, nes kiekvienas turi savo skonį. Vieni mėgsta švelnius ankstyvųjų veislių kopūstus, kiti raugintus, treti mieliau renkasi saugojimui skirtas kopūstų galvutes.

Taigi kaip sodininkas, pradedantis auginti kopūstus, gali apsispręsti dėl veislės pasirinkimo? Pirmiausia turite nustatyti, kokių nokinamų kopūstų reikia ir kokiais pajėgumais jie bus naudojami. Antra, atsižvelgdama į jos nokinimo laiko pasirinkimą, pasitarkite su kaimynais vasarnamis, sužinokite iš jų, ką jie augina ir kokių rezultatų pasiekia. Trečia, surask daugiau Detali informacija spaudoje ar internete apie pasirinktas daržovių veisles ar hibridus.

Daugelis įsitikinę, kad norint gauti tolygų derlių per visą sezoną ir racionaliai jį naudoti žiemą, reikėtų auginti 5–6 veisles. Du ankstyvi, atskirti vienas nuo kito pagal nokimo laiką, vienas tarpinis sezonas, skirtas fermentacijai, ir du ar trys vėlyvieji, skirti vėlyvai fermentacijai ir laikyti rūsyje žiemos laikymui.

Vidurinei grupei

Centrinė Rusija yra palankiausia kopūstų auginimui, todėl dauguma jo veislių yra zonuojamos čia, kai kurios iš jų išplito gretimuose regionuose. Sąlygos šių daržovių auginimo sezonui panašios kaip ir šiame regione – ant Tolimieji Rytai, Pietų Uralas ir Pietų Vakarų Sibiras. Todėl dauguma geriausių mūsų daržovių veislių yra iš Vidurio Rusija auginami ir šiuose regionuose.

Ankstyvųjų kopūstų rūšys šiam regionui

Ankstyvieji kopūstai sodinami vartoti vasarą. Jis tinka salotoms, kopūstų sriubai, barščiams ir kitoms sriuboms. Tinka ir troškinimui. Pagrindiniai kriterijai atrenkant geriausius šių daržovių pavyzdžius yra šie: kopūstų galvų skonis ir sultingumas, jų polinkis skilinėti ir ar gali per anksti paleisti gėlės strėlę. Ankstyvuosius kopūstus galima valgyti praėjus porai mėnesių po pasodinimo į šiltnamį, saugomus arba atvira žemė, todėl visos veislės, išskyrus kai kurias išimtis, auginamos bet kurioje klimato juostoje. Geriausios ankstyvosios daržovės – skanūs lapai ir kopūstų galvutės per trumpą laiką. Jie gali toleruoti šaltą pavasarį, rytinius pasirodymus ir uždarą sodinimą vietoje. Tokios veislės, lengvesnės už kitas, gali atlaikyti trąšų trūkumą dirvoje. Bet jei pagrindinis dalykas yra derliaus kiekis, tuomet reikia nerimauti dėl kopūstų šėrimo.

birželis

Vienas iš populiariausių mūsų šalyje. Jis taip pavadintas, nes pirmasis derlius nuimamas birželio pabaigoje. Skonis labai aukštas. Trūkumas – daržovės sunoksta vienu metu, todėl jas reikia nuimti vienu ar dviem etapais. Vėliau kopūstų galvos įtrūksta ir praranda tinkamumą parduoti. Pirmiausia sodinami „birželio“ daigai sodo pasėliai, nes gali toleruoti penkių laipsnių pavasario rytus (su minuso ženklu). Svoris 1,2 - 2,2, derlius - 3,9 - 6,1.

kazokas

Kopūstų galvutės, naudojamos daugiausia šviežios, sunoksta tuo pačiu laikotarpiu kaip ir „Iyunskaya“. Veislė netrūkinėja ir neserga dėl mažų apvalių galvučių iškilimo virš dirvos paviršiaus. Ta pati kokybė leidžia nuimti mechanizuotą derlių. Vidutinis svoris - 1,05, derlius - 4,8 - 7,2.

Perkelti F1

Kopūstai, kuriems nuo skilčialapių lapų atsiradimo iki ne itin didelės šakutės reikia 85 - 117 dienų. Jo išoriniai lapai turi malonų blyškų smaragdinį atspalvį, o vidus beveik pieniškas. Daržovės svoris yra ne didesnis kaip pusantro kilogramo (dažniausiai apie 1). Skonis nuostabus. Pastovaus derliaus, su dideliu derliumi storomis gūžėmis, kurios anksčiausiai sunoksta kartu ankstyvos datos. Kopūstų galvos nesprogsta. Veislė yra šiek tiek jautri ligoms ir puikiai ištveria šaltą pavasarį. Esant gana aukštam vaisingumo lygiui, jis užaugina iki 7,5 kg derlių.

Pirmas numeris Gribovskis 147

Dainuoja 8–16 dienų vėliau nei „Iyunskaya“. Dėl šios priežasties jie gali būti auginami sode, kad būtų pratęstas vartojimo laikotarpis. Gribovskajos šakės dažniausiai yra apvalios, rečiau ovalios. Jie gerai prisitaiko prie šalto oro ir išdžiūvimo nuo dirvožemio drėgmės. Vidutinis svoris - 1,1 - 1,8, derlius - 3,1 - 5,8.

Taškas

Labai ankstyvieji kopūstai. Pirmą kartą palaidų kopūstų galvų naudojimas pradedamas po pusantro mėnesio vegetacijos sezono. Šakės vidutinio tankio kūgio formos. Daržovių lapų dangteliai šviesiai žali. Balkšvai supjaustyti kopūstai - geltona spalva. Vidutinis svoris - 0,9 - 1,5, derlius - 3,1 - 6,4.

Stakhanovka 1513 m

Noksta šiek tiek vėliau nei aukščiau aprašytų veislių, dėl to didėja šakučių masė ir derlius. Stakhanovką jie valgo šviežią ir sėkmingai ją fermentuoja. Jame yra apvalios šakės vidutinio tankio. Vidutinis svoris - 1,7 - 3,2, derlius - 4,8 - 7,2.

Malachitas F1

Nuo sodinuko iki derliaus nuėmimo praeina tik du mėnesiai. Jis suapvalintas, sveria 1,2 - 1,4, kimštas, nesprogsta. Neapdorotas jis turi puikių maistinių ir skonio savybių. Sunoksta iš karto, nuimamas per 7 - 13 dienų. Derlius 3,8 - 6,3.

Vidutinio sezono kopūstų rūšys

Šis kopūstas džiugina sodininkus vasaros viduryje ir pabaigoje. Jo kopūstų galvutės sultingesnės, turi daug cukrų, jos pasisavina didelis skaičius drėgmės ir dėl to labai reaguoja į laistymą. Sezono vidurio produktai yra paruošti atrankiniam derliui, kai ankstyvųjų daržovių veislių jau nebeliko. Valgo šviežią, bet dažniau raugina.

Baltarusijos g. 455

Populiari sena veislė, seniai suskirstyta į regionus, jos sultingos kopūstų galvutės sunoksta per kiek daugiau nei tris mėnesius. „Belorusskaya“ puikiai tinka raugui, supjaustyta šakėmis į ketvirčius arba smulkiai supjaustyta. Vidutinis svoris - 1,5 - 3,9, derlius - 5,1 - 7,3.

Sibiro 60

„Sibiryachka“ dainuos greičiau nei „Belorusskaya“ maždaug savaite. Šakės nėra sandarios, todėl beveik netrūkinėja, yra gana atsparios šalčiui. „Sibiryachka“ naudojama šviežią rudenį ir žiemą. Ir tinka marinuoti. Vidutinis svoris - 2,6 - 4,0, derlius - 4,9 - 7,5.

Auksinis hektaras 1432 m

Sunoksta keturis mėnesius po masinio sudygimo. Kopūstų galvų forma yra beveik tobulas rutuliukas, jie turi gerą skonį. Turtingas vitamino C, pagal šį rodiklį pirmauja tarp kopūstų atstovų. Daržovės turi lygias, tankias, išlygintas galvutes. „Auksinis hektaras“ atsparus trūkinėjimui, šakutės laikosi neilgai, daugiausia fermentuojamos. Vidutinis svoris - 1,9 - 3,0, derlius - 5,6 - 7,9.

Slava 1305 m

Mūsų nuomone, „Slava“ yra pati geriausia rauge. Labai derlinga, draugiško derlingumo ir ankstyvo rudens nokimo. Kopūstų galvutės tokios tankios, kad linkusios skilinėti, todėl jas reikia išimti ir raugti laiku. „Slava“ saugoma tik iki Naujųjų metų. Vidutinis svoris - 2,7 - 4,2, derlius - 6,1 - 8,7.

Vilties

Derlingiausia iš vidurio sezono veislių. Sunoksta vasaros pabaigoje. Tai trunka iki vasario, tada greitai nuvysta. Jis gerai fermentuojasi, o fermentuotas ir šviežias yra labai skanus. Nadeždos galva apvali, tanki, neskilinėja. Vidutinis daržovės svoris 3 - 3,5, derlius - 7,5 - 11,9.

Pateikti

"Dovana" yra labai universali ir labai skani. Šviežios salotos, pasiruošimas žiemai, marinuotos šakutės – viskas Auksciausias lygis. Kopūstai laikomi iki žiemos vidurio. Jis turi apvalias ir gana dideles kopūstų galvas, kurios auga vidutiniškai apie keturis mėnesius. "Dovana" yra atspari įtrūkimams. Svoris (vidutiniškai) - 2,9 - 4,1, derlius - 7,1 - 8,8.

Rinda F1

Sezono vidurio kopūstų hibridas. Kopūsto galva yra apvalios formos. Rinda F1 veislė yra skani žalia ir tinkama perdirbti į žiemos konservus. Šaltose patalpose galima laikyti iki trijų mėnesių. Vidinė šakutės tekstūra (3,3 - 3,6) puiki, laisvai supakuota. Lapas be aštraus kartumo ir ypatingo skonio. Mokesčio dydis priklauso nuo auginimo aplinkybių. Gerai auga tiek sodinant pavasarį, tiek sėjant vasarą. Surinkimas 8.7 - 9.2.

Semko Yubileiny 217 F1

Naudojamas natūra, marinatuose ir saugojimui (iki šešių mėnesių). Galvutės subręsta 125–136 d. Šakutė prikimšta arba labai įtempta. Semko galvos svoris yra nuo 3,8 iki 4,1 kilogramo. Žaliavų maistinės savybės ir raugintų kopūstų puikiai. Kolekcija 7.6 - 8.5. Atsparus ligoms.

Iš vėlyvų (vėlyvų) kopūstų veislių

Vėlyvieji kopūstai yra derliaus lyderis. Nieko nuostabaus, nes šios daržovės užauga ilgiausiai – beveik penkis mėnesius. Šis kopūstas yra turtingesnis nei visi kiti vitaminais ir cukrumi. Joje guli kopūstų galvos geros sąlygos iki naujo derliaus. Kitas vėlyvųjų veislių bruožas yra jų skonio pagerėjimas laikymo metu, kurį lemia cukrų transformacija kopūsto galvos viduje.

Amager 611

Nepretenzingas populiari veislė kopūstai Dėl kartumo jį silpnai veikia vabzdžiai: vikšrai ir amarai. Laikant kartumas išnyksta, kopūstų galvutės gauna sulčių, pagerėja jų skonis. Iš vėlesnių „Amager“ pirmiausia sunoksta ir saugomas iki balandžio mėn. Jis blogai toleruoja karštį. Reguliarus daržovių laistymas ir dirvos aplink jas mulčiavimas yra privalomi, ypač sausomis vasaromis. Vidutinis svoris -2,8 - 3,4, derlius - 3,8 - 6,3.

Charkovo žiema

Šios senos populiarios veislės tankios galvutės yra plokščios ar net plokščiai išgaubtos, neskilinėja ir labai gerai laikomos. Nuskintos spalio mėnesį, tinkamomis laikymo sąlygomis išsilaikys iki pavasario. „Charkov Winter“ gerai toleruoja ir karštį, ir šaltį, kopūstų gūžes reikia skinti jau „pakankamai“ šalnų. Šios daržovės dažniausiai valgomos šviežios, jos tinka ir konservavimui. Zonuojama tik palei pietinę vidurinės zonos sieną. Vidutinis svoris - 3,6 - 3,9, derlius - 6,1 - 8,1.

„Moskovskaya“ 15 d. (9)

Populiarus vėlyvieji kopūstai– lyderis pagal kopūstų svorį. Atsparus šalčiui, lengvai toleruojamas neigiamos temperatūros, tiek pavasarį, tiek rudenį. „Maskvos vėlyvas“ labai jautriai reaguoja į laistymą ir tręšimą, nes reikia gauti didelė masė ir didžiulis vitaminų bei cukraus kiekis. Šis kopūstas puikiai išsilaiko ir yra vienas iš nedaugelio vėlai sunokusių kopūstų, kuriuos galima rauginti. „Moscow Late“ sunoksta praėjus keturiems su puse mėnesio po sudygimo. Vidutinis svoris - 3,6 - 4,2, derlius - 6,8 - 8,1.

Žiemoja 1474 m

"Žiemojantis" auga labai ilgai. Augimo sezonas daržovėms – apie šešis mėnesius. Bet jis ten guli visą žiemą ir pavasarį, ir ne veltui jis taip vadinamas. Ilgai laikant, atliekų beveik nesidaro, o skonis tik gerėja. Labai tanki, vidutinio dydžio kopūsto galva. Vidutinis svoris - 2,2 - 3,4, derlius - 4,6 - 5,1.

Midoras

Vidutinio vėlyvumo monohibridas, 135–159 dienų laikotarpis iki derliaus nuėmimo. Lapai ryškiai žali, šiek tiek susiraukšlėję, turi puikią vaškinę dangą. Kopūsto galva (2,7 - 3,8) paprasta, rutuliška ir įdaryta, vidiniai lapai sniego baltumo. Kelmas yra šakės gilumoje, trumpas. Skonis nuostabus. Galite gaminti daržovių salotas ir jas fermentuoti žiemai. Kolekcija 5,7 - 7,2 kg.

Maskvos regionui

Maskvos regione iš aukščiau išvardytų yra suskirstyta į zonas:

Anksti: „Pirmasis numeris Gribovskis“, „Auksinis hektaras“, „Stakhanovka“.
Sezono vidurys: „Šlovė“, „Baltarusija“, „Dovana“.
Viduryje vėlai: „Žiemos Gribovskaja“.
Vėlai: „Maskva vėlai“, „Amager“.

Dėl Uralo

Šiaurės Uralo sąlygos daržovėms yra panašios į Rytų Sibiro sąlygas. Šiose vietovėse auginamos kai kurios jau minėtos veislės.

Anksti: „Birželis“, „Pirmasis Gribovsky“, „Stakhanovka“.
Vidutinis: „Auksinis hektaras“, „Šlovė“, „Baltarusija“, „Dovana“.
Vėlai: „Žiemos Gribovskaja“, „Amager“.

Ir taip pat suskirstyti į zonas, pavyzdžiui:

Ankstyvas

Sukurta kryžminant skirtingas senųjų vokiškų kopūstų "Dietmarscher" veisles. Finišuoja prieš Gribovskio pirmąjį numerį. Šakės yra suderintos ir tinkamos parduoti. Panašus į „Iyunskaya“, tik prastesnis derlingumo požiūriu. 1973 m. suskirstytas į šiaurės vakarų regioną ir Vakarų Sibirą. Vidutinis svoris - 0,9 - 1,1, derlius - 3,7 - 5,2.

Polar K - 206 (poliarinis numeris vienas)

Ankstyva įvairovė. Išleistas 1950 m., pasirenkant iš „Number One Gribovsky“ pavyzdžių. Jis subręsta nuo penkių iki dešimties dienų vėliau nei jo motina. Tačiau kopūstų galvų svoris ir derlius yra pastebimai didesni, ir, skirtingai nei Gribovsky, jis gali būti naudojamas marinuoti. Brandinimas nėra vienodas, todėl derliaus nuėmimo laikotarpis gali būti pratęstas. Šakės nėra atsparios spalvos pasikeitimui ir įtrūkimams. Vidutinis svoris - 1,9 - 2,8, derlius - 4,7 - 5,9.

Rusijos pietuose

Šioms vietovėms būdingas ne tik šiltesnis klimatas, bet ir trumpa trukmė dienos šviesos valandos. Todėl reikalavimai daržovėms, o ypač kopūstams, čia šiek tiek skiriasi.

Iš centrinėje zonoje esančių zonų čia auginami:

Anksti: „Pirmas numeris Gribovskis“.
Sezono vidurys: "Šlovė".

Vietinė Mozharskaya

Greičiausiai tai yra liaudies atranka, nes nėra dokumentinės medžiagos apie jos kilmę. Vidutinio vėlyvumo apvalūs kopūstai yra plokšti ir gana atsparūs karščiui. Gerai veža ir guli. Tinka prie raugo. Vidutinis svoris - 2,7, derlius - 4,9.

Teisėjas 146

Senasis pietinis vidurys vėlyvoji veislė kopūstai Pervedimai pakilusios temperatūros. Švieži ir perdirbti - geriausi variantai naudoti. Vidutinis svoris - 2,3, derlius - 4,7.

Be įprasto daržovių skirstymo į ankstyvąsias, vidurines ir žieminės veislės, Rusijos pietuose jie suskirstyti į zoną rudens ir žiemos sėjai.

Zavadovskaja

Rudeninei sėjai. Sunoksta penkis – šešis mėnesius po sėjos. Atsparus karščiui, mėgsta derlingą dirvą. Jos šakutės apvalios ir tankios. „Zavadovskaya“ fermentuojama ir valgoma šviežia. Svoris - 7,7, derlius - 16,9.

Derbent vietinis pagerėjo

„Derbentskaya“ buvo išvesta specialiai pietiniams regionams ir sėjama prieš žiemą. Po trijų mėnesių jis yra paruoštas naudoti. Vidutinio tankio kūginė šakutė. Vidutinis svoris - 1,1 - 1,5, derlius - 2,6 - 3,4.

Kopūstai turi daugybę veislių, aš pabandysiu apibūdinti geriausias kopūstų veisles su nuotraukomis ir aprašymais, kurie padės jums sudėtingame pasirinkime. Šiandien straipsnyje pamatysite:

Ankstyvosios kopūstų veislės; Kopūstai rauginimui ir rauginimui

Kopūstai saugojimui - geriausiai laikomos kopūstų veislės; Vėlyvieji kopūstai – geriausios veislės

Baltųjų kopūstų veislės su nuotraukomis ir aprašymais – derlingiausios veislės

Ankstyvosios kopūstų veislės

Man labai patinka ankstyvos kopūstų salotos; Jie greitai suformuoja galvą, švelnūs ir sultingi. Ankstyvųjų veislių kopūstų mano sode visada yra, nedaug - 10-15 šaknų. Vasaros barščiuose salotos su obuoliais išnyksta dar neprinokę sezono vidurio veislėms.

Nors ankstyvieji kopūstai dažniausiai turi mažas kopūstų galvutes, tai apsimoka staigus augimas. Be to, ankstyvosios veislės toleruoja ankštą ir skurdžią dirvą, skirtingai nei vėlesnės jų kolegos.

Rinda F1

Kopūstų galvutės susidaro praėjus 76 dienoms po visiško sudygimo. Ši veislė tinka ne tik šviežiam vartojimui, bet ir vėsioje vietoje gali būti laikoma iki keturių mėnesių. Puiki kopūsto galva, ne biri, bet ir ne per tanki - gero malonaus skonio, be kartumo.

Gerai auga skirtingos sąlygos– Derlius priklauso nuo vietos. Svarbiausia – per daug nesuspausti pasėlių. Vasarinę sėją galima vėl auginti.

Kopūstas Rinda

kazokas F1

Labai ankstyvas hibridas – kopūstų galvutės, sodinukų sodinimo ambasadoriai, sunoksta per 40 dienų. O jei pasėsite sėklas, derlius bus paruoštas po 60–70 dienų. Kopūstas gražus – šviesiai žalios spalvos, galvytės vidus gelsvai kreminis. Kochany mažas dydis, vidutinio tankumo – sveria apie 1,5 kg, be kartumo. Gerai auga laikinoje pastogėje ir lysvėse. Nepažeistas blusų ir puvinio.

Šis hibridas sunoksta praėjus 90–115 dienų po sudygimo. Kopūstų galvutės vidutinio tankumo, mažos – iki 1300 g svorio. Stabili, produktyvi veislė - noksta sklandžiai, kopūstų galvutės netrūkinėja, puikiai atrodo. Ramiai pakenčia šaltį, neserga. Derlingose dirvose jis duoda didelį derlių.

Veislė kazokas