سیب زمینی محصول مورد علاقه ساکنان تابستانی است. این گیاه برداشتی از سبزیجات ریشه ای خوشمزه و مغذی تولید می کند. مراقبت از سیب زمینی به زمان و تلاش زیادی نیاز ندارد، حتی یک باغبان تازه کار می تواند محصول را رشد دهد. نکته اصلی این است که به قوانین فناوری کشاورزی پایبند باشید.

مراحل اصلی رشد فرهنگ

سیب زمینی از کاشت تا برداشت رشد می کند. این دوره معمولاً به مراحل زیر تقسیم می شود:

1. ظهور نهال. جوانه ها 20 تا 25 روز پس از کاشت ظاهر می شوند.
2. جوانه زدن. اولین گل ها 20 تا 25 روز پس از سبز شدن سیب زمینی ظاهر می شوند.
3. شکوفه. جوانه ها 5 تا 8 روز پس از ظهور شکوفا می شوند.
4. رشد غده ها. این دوره 45 تا 70 روز طول می کشد.
5. تاپ ها از بین می روند. مرحله از 90-100 روز پس از کاشت شروع می شود.

سیب زمینی محصولی است که در آن گیاهان رویشی و ریشه به طور همزمان رشد می کنند. برای هر فازی که نیاز دارید شرایط مختلف. بنابراین، مهم است که بدانیم چگونه از محصول در تمام دوره ها مراقبت کنیم.

ظهور نهال

پس از کاشت، منبع تغذیه گیاه جدید غده مادر است. از این طریق است که سیب زمینی های آینده مواد لازم برای رشد ساقه ها، ریشه ها، شاخ و برگ و محصولات ریشه را دریافت می کنند. جوانه زنی فرهنگ از طریق چشم های فوقانی صورت می گیرد. آسیب به جوانه ها منجر به ضعیف شدن گیاه می شود، بنابراین تا زمانی که شاخساره ها ظاهر نشوند، نباید کاشت را لمس کرد.در این زمان گیاه نیازی به آبیاری و کوددهی ندارد. شل کردن با چنگک به عمق 1-2 سانتی متر مجاز است.

شکوفه

در طول گلدهی، مراقبت از سیب زمینی شامل آبیاری منظم است. اگر خاک را مرطوب نکنید، گیاه به جوانه ها آب می دهد و قدرت تشکیل غده های بزرگ را نخواهد داشت. بنابراین، مرطوب نگه داشتن خاک در این مدت بسیار مهم است.

تشکیل و رشد غده

طولانی ترین مرحله توسعه فرهنگی. در این زمان، غده ها آب، کربوهیدرات ها و مواد مغذی را جمع می کنند. توسعه آنها تا حد زیادی بستگی دارد شرایط خارجی.

کمبود نور، هوا، رطوبت و مواد مغذیو همچنین فعالیت حشرات منجر به کاهش عملکرد می شود. در این زمان، محصول با حداکثر مراقبت، شامل آبیاری منظم، کود دهی، شل شدن و تپه زدن ارائه می شود.

نحوه نگهداری از سیب زمینی

غده های سیب زمینی را برای رشد بکارید زمین بازدر اواسط آوریل، زمانی که یخبندان های شبانه ناپدید می شوند، توصیه می شود. مواد از قبل جوانه زده است. پس از کاشت، مراقبت از سیب زمینی حداقل است. تا زمانی که نهال ها ظاهر شوند، بستر را لمس نکنید، زیرا شل شدن منجر به شکستن جوانه ها می شود. در این زمان از آبیاری خودداری کنید، رطوبت بیش از حد منجر به پوسیدگی محصولات ریشه می شود. که در مراقبت بیشترشامل:

• لعاب؛
• تغذیه؛
• شل شدن و علف های هرز؛
• کنترل آفات و بیماری ها

هر یک از این فعالیت های کشاورزی در نقطه خاصی انجام می شود. یک هفته قبل از برداشت، سرهای خشک شده جدا می شوند. این به تقویت پوست غده ها در هنگام برداشت کمک می کند، آنها آسیب کمتری دریافت می کنند و تا بهار بهتر حفظ می شوند.

آبیاری

سیب زمینی گیاهی مقاوم به خشکی است، اما برای رشد و نمو طبیعی غده ها، توصیه می شود بستر را به موقع مرطوب کنید. در غیر این صورت، غده ها با آب میوه پر نمی شوند، آنها پر می شوند اندازه های کوچک. اما هنگام مراقبت از کاشت سیب زمینی، نباید از آبیاری بیش از حد استفاده کنید، در غیر این صورت محصولات ریشه پوسیده می شوند یا دچار سوختگی دیررس می شوند. از لحظه تشکیل جوانه ها تا پایان گلدهی، بستر هر 10-12 روز یک بار مرطوب می شود. زیر هر بوته 4 لیتر آب می ریزند. پس از مرگ جوانه ها، آبیاری به طور کامل متوقف می شود.

وجین و شل شدن

انجام این فعالیت ها پس از هر بار آبیاری یا بارندگی توصیه می شود. وجین برای محافظت از محصول در برابر علف های هرز، که مواد مغذی را از خاک می گیرند و همچنین شاخه های جوان را سایه می اندازند، مورد نیاز است. کمبود نور تاثیر بدی بر رشد سبزیجات دارد. مراقبت از سیب زمینی در حال رشد شامل شل شدن منظم است. این از تشکیل پوسته روی خاک جلوگیری می کند و دسترسی هوا به ریشه ها را مسدود می کند.

هیلینگ

2-3 بار در هر فصل انجام می شود. سیب زمینی ها تپه می شوند تا شاخه های زیرزمینی - استولون ها - حداکثر هوا و مواد مغذی را دریافت کنند. این رویداد به مبارزه با علف های هرز و آفات کمک می کند. اولین تپه زمانی انجام می شود که نهال ها به ارتفاع 10 سانتی متر رشد کنند. خاک از ردیف ها در زیر بوته ها جمع می شود. تپه دوم بعد از 2-3 هفته انجام می شود. قبل از شروع کار، بستر وجین شده و شل می شود.

تغذیه

بدست آوردن برداشت خوب، کود دادن به کاشت مهم است. اولین بار کود دهی در طول دوره رشد تاپ ها اعمال می شود. محلول غذاییتهیه شده از 1 لیتر موللین یا اوره و 2 قاشق غذاخوری. هوموس این مواد در یک سطل آب حل می شوند. برای هر بوته 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. مخلوط مواد مغذی این محصول همچنین به کودهای پتاس پاسخ می دهد. برای تهیه دارو 50 گرم سولفات پتاسیم و 1 قاشق غذاخوری را در 10 لیتر آب حل کنید. خاکستر چوب

مخلوط در هنگام تشکیل جوانه ها و در هنگام گلدهی استفاده می شود، اما سمپاشی سیب زمینی با کود در هر صورت غیر قابل قبول است. کود دهی باعث سوختگی توده سبز می شود، بنابراین بستر را به شدت در زیر بوته کود دهید.

کنترل بیماری و آفات

سیب زمینی گیاهی با ایمنی قوی است، اما می تواند بیمار شود. عفونت های ویروسی و قارچی خطری برای کشت است. برای جلوگیری از بیماری ها، کاشت را 2-3 بار در فصل با سوسپانسیون اکسید کلر سمپاشی می کنند.

در میان آفاتی که سیب زمینی را مبتلا می کند، سوسک سیب زمینی کلرادو یک آفت است. حشره توده سبز را می خورد که به مرور زمان تأثیر بدی بر رشد غده ها می گذارد. حشره کش ها برای مبارزه با سوسک سیب زمینی کلرادو استفاده می شود. داروهای مردمی کمتر مؤثر نیستند:

• 1 کیلوگرم خردل خشک و 100 میلی لیتر سرکه را در یک سطل آب هم بزنید. محلول در هنگام هجوم حشرات و برای اهداف پیشگیری روی باغ اسپری می شود.
• قبل از جوانه زدن، 2 بار در ماه بوته ها را با رزین درخت الک شده به میزان 10 کیلوگرم در هر صد متر مربع پاشیده می شود. این روش در صبح انجام می شود، زمانی که توده سبز هنوز از شبنم مرطوب است.
• 300 گرم پوست پیاز را در یک سطل آب گرم شده با دمای 80 درجه می ریزند. مخلوط به مدت 24 ساعت تزریق می شود، فیلتر می شود و رویه ها با تنتور اسپری می شوند.

سیب زمینی را روی آن بکارید طرح شخصیسخت نیست ارزش این را دارد که محصول را با حداقل مراقبت ارائه کنید و برداشت خوبی را به شما پاداش می دهد.

سیب زمینی تقریبا در هر باغی کشت می شود. اکثر ساکنان تابستان احتمالاً در مورد فناوری مراقبت از آن می دانند. در اصل، هیچ چیز پیچیده ای در این مورد وجود ندارد. با این حال، باغبانانی که اخیراً زمین هایی را دریافت کرده یا خریداری کرده اند، اغلب اشتباه می کنند که در نتیجه عملکرد این محصول کاهش می یابد. بنابراین، در این مقاله نحوه رشد صحیح سیب زمینی را خواهیم فهمید. شاید اطلاعات ارائه شده در زیر به کسی اجازه دهد تا بهترین نتایج را در این زمینه به دست آورد.

از کجا شروع کنیم؟

فقط اگر سیب زمینی رشد و نمو پیدا کند انتخاب صحیح مواد کاشت. بهتر است انواعی را خریداری کنید که متناسب با شرایط آب و هوایی یک منطقه خاص باشد. همچنین توصیه می شود هر دو نوع سیب زمینی را خریداری کنید - زود و دیر. اولین مورد را می توان در تابستان حفر کرد. سیب زمینی دیررس را می توان به راحتی تا بهار در انبار، زیرزمین یا حتی روی یک ایوان لعاب دار نگهداری کرد.

طرز تهیه مواد کاشت

حتی بسیاری از باغبانان باتجربه اغلب این مرحله را نادیده می گیرند. و کاملا بیهوده آماده سازی اولیه مواد کاشت می تواند به میزان قابل توجهی بهره وری را افزایش دهد. سیب زمینی (غده) را می توان پردازش کرد:

• محرک های رشد شما می توانید چنین داروهایی را در یک فروشگاه تخصصی خریداری کنید. این محصولات حاوی ریز عناصر مختلفی هستند که "بیداری" چشم را تسریع می کنند. به عنوان مثال، محرک هایی مانند "Heteroauxin" و "Kornevin" در بین ساکنان تابستان بسیار محبوب هستند. پاشیدن غده ها با خاکستر نیز مفید است.
• وسیله ای که از پیشرفت بیماری ها جلوگیری می کند. برای مثال می توانید از محلول سولفات مس (0.2٪) استفاده کنید. غده ها بیش از چند دقیقه در آن فرو می روند. شما همچنین می توانید از یک محلول استفاده کنید اسید بوریک (0.1%).
• آماده سازی هایی که گیاهان را از آفات محافظت می کند. “Maxim”، “Force” و “Prestige” از محصولات خوب این گروه محسوب می شوند. به هر حال، داروی دوم اغلب برای درمان غده های سیب زمینی در برابر سوسک سیب زمینی کلرادو استفاده می شود.

همچنین غده ها باید قبل از کاشت جوانه بزنند. برای انجام این کار، آنها را روی زمین یا در یک منطقه با تهویه مناسب گذاشته و به مدت چند هفته در آنجا نگهداری می کنند.

خاک ورزی

سوال این است که چگونه رشد کنیم سیب زمینی خوب، همچنین به پایین می آید آماده سازی مناسبطرح. شما باید حدود نیم ماه قبل از کاشت زمین را حفر کنید. در این مدت زمین ته نشین می شود و به خوبی گرم می شود. می توانید خاک را به صورت دستی حفر کنید - با استفاده از سرنیزه بیل یا با استفاده از تجهیزات خاص. گاوآهن های موتوری این روزها خیلی گران نیستند و در عین حال می توانند هزینه های فیزیکی مالکان را به میزان قابل توجهی کاهش دهند منطقه حومه شهر. استفاده را یاد بگیرید مدل های مدرنحتی برای یک ساکن تابستانی بی تجربه هم سخت نخواهد بود.

مشکلات برای یک مبتدی فقط در هنگام عبور از ردیف اول ایجاد می شود. گاوآهن کمی به سمت راست حرکت می کند و باید یکنواختی شیار را به دقت کنترل کنید. سپس یکی از چرخ های گاوآهن به دنبال شیار می رود و شخم زدن آسان تر می شود.

در زمین های بکر، ممکن است مجبور شوید دو بار از طریق این طرح بگذرید. گاوآهن موتوری ممکن است به سادگی نتواند خاک متراکم را اداره کند. بنابراین ابتدا زمین تا 10-15 سانتی متر شخم زده می شود. در پاس دوم، شل کردن به عمق مورد نیاز (20 سانتی متر) انجام می شود. ریشه علف های هرز، حتی بزرگ، باید از خاک حذف شود. متعاقباً این کار کارهایی مانند وجین سیب زمینی را آسان تر می کند.

تاریخ های پیاده شدن

پس از آماده شدن خاک و غده ها، می توانید شروع به کاشت کنید. زمان انجام این عملیات بستگی به منطقه ای دارد که سایت در آن قرار دارد. که در خط میانیدر روسیه، بسته به آب و هوا، ساکنان تابستانی معمولاً در اواخر آوریل - اوایل ماه مه سیب زمینی می کارند. در هر صورت، دمای هوا در خارج باید حداقل به +13 درجه برسد.

چگونه کاشت کنیم؟

اگر در زمان ما اکثر ساکنان تابستانی زمین را برای این محصول با استفاده از گاوآهن موتوری شخم می زنند، کاشت معمولاً به صورت دستی انجام می شود. از نظر فیزیکی، این کار سخت نیست. کاشت با هم بهتر است. یک نفر سوراخ ها را حفر می کند (همچنین روی سرنیزه یک بیل) و نفر دوم غده ها را در آنها قرار می دهد. سوراخ ها در ردیف هایی حفر می شوند که فاصله بین آنها باید حدود 50 سانتی متر باشد. هر ساکن تابستانی که در یک زمان نحوه رشد محصول سیب زمینی را مطالعه می کرد، این را می داند. کاشت پراکنده به گیاهان اجازه می دهد تا قدرتمند شوند ریشه سیستمبا غده های زیاد بین سوراخ ها نیز باید حدود 50 سانتی متر فاصله گذاشت. بیشتر اوقات، فقط در صورتی می توان سیب زمینی را کاشت که خاک روی سایت بسیار حاصلخیز باشد و قرار باشد به خوبی آبیاری شود.

چه چیزی میخواهید بدانید

هنگام کاشت، سیب زمینی باید همزمان کود داده شود. برای این کار ابتدا چند مشت کود خوب پوسیده و کمی خاکستر داخل سوراخ بریزید و سپس یک غده (یا دو تا اگر کوچک هستند) قرار دهید. همچنین می توانید سیب زمینی را هنگام کاشت با پوست درخت خیلی ریز آسیاب شده کود دهید. شما می توانید مواد را از هر دو درختان برگریز و مخروطی تهیه کنید. در هر صورت، پوست حاوی مقدار زیادی از طیف گسترده ای از ریز عناصر مفید برای سیب زمینی است. گاهی یک یا دو لوبیا را نیز در سوراخ ها می اندازند. این گیاه می تواند برخی از حشرات مضر را دفع کند. با این حال، با این روش، علف های هرز سیب زمینی ممکن است متعاقباً تا حدودی دشوار باشد. از این گذشته، هنگام انجام این عمل باید مراقب باشید که حبوبات را قطع نکنید.

چگونه مراقبت کنیم؟

خب حالا بیایید در مورد نحوه پرورش سیب زمینی بعد از کاشت صحبت کنیم. پس از اینکه گیاهان به ارتفاع 10-15 سانتی متر از سطح زمین بلند شدند، باید وجین شوند. این کار باید با یک بیل کوچک و بسیار با احتیاط انجام شود تا به شاخه های جوان آسیبی وارد نشود. در عین حال، می توانید گیاهان را به آرامی بالا ببرید. این آنها را از یخبندان های شبانه احتمالی محافظت می کند.

تپه دوم سیب زمینی پس از رشد آن تا 20 سانتی متر و شروع به ظاهر شدن جوانه ها انجام می شود. خاک را با بیل برداشته و روی ساقه گیاهان می پاشند. Hilling به شما امکان می دهد تا حدود 30٪ بازده سیب زمینی را افزایش دهید. واقعیت این است که پس از این روش، ریشه های اضافی با گره روی ساقه ای که در زیر زمین است شروع به رشد می کنند.

آفات

البته بزرگترین مشکل در هنگام رشد سیب زمینی می تواند سوسک سیب زمینی کلرادو باشد. برای خلاص شدن از شر این آفت، بوته ها را با محلول های مخصوص درمان می کنند.

سوسک سیب زمینی کلرادو در عمق 30 سانتی متری در زیر زمین زمستان گذرانی می کند به محض اینکه بیرون گرم می شود، شروع به بیرون آمدن و تخم گذاری می کند. این روند بسیار طولانی است و می تواند حدود دو ماه طول بکشد.

اولین لاروهای کوچک در طول دوره جوانه زدن گیاهان شروع به جوجه ریزی می کنند. در این زمان، پردازش سیب زمینی باید شروع شود. توصیه هر داروی خریداری شده خاص بسیار دشوار است. واقعیت این است که سوسک سیب زمینی کلرادو به سرعت با هر ماده شیمیایی سازگار می شود. محصولات زیادی برای مبارزه با آن طراحی شده اند و باید به طور دوره ای آنها را تغییر دهید.

همچنین می توانید استفاده کنید روش های سنتیمبارزه با سوسک سیب زمینی کلرادو این آفت واقعاً به عنوان مثال خاکستر معمولی را دوست ندارد. او باید برگ های سیب زمینی را بپاشد. همچنین، یک تزریق قوی از افسنطین اغلب در برابر سوسک سیب زمینی کلرادو استفاده می شود (200 گرم برگ له شده در هر 1 لیوان خاکستر و 5 لیتر آب داغ).

آبیاری سیب زمینی

طبق قوانین، خاک منطقه با سیب زمینی باید تقریباً یک بار در هفته مرطوب شود. با این حال، مساحت اختصاص داده شده برای این محصول معمولاً بسیار زیاد است و بنابراین، آبیاری مکرر در برخی موارد، مثلاً به دلیل کمبود آب، غیرممکن می شود. بنابراین، بسیاری از صاحبان مناطق حومه شهر این روش را یک یا دو بار در ماه انجام می دهند.

در هر صورت آبیاری سیب زمینی ضروری است. به خصوص در سال های خشک. این به شما امکان می دهد تا بهره وری را به میزان قابل توجهی افزایش دهید.

برای آبیاری معمولاً از پمپ نصب شده در چاه یا ترانشه استفاده می شود. آب از طریق لوله‌ها و شیلنگ‌ها به آبپاش‌های مخصوصی که در سراسر منطقه قرار دارند یا مرتباً مرتب می‌شوند، تامین می‌شود.

به خصوص انواع اولیه سیب زمینی باید به خوبی آبیاری شوند. فصل رشد گیاهان این گروه بسیار کوتاه است و تمام فرآیندها در بافت ها با سرعتی سریع اتفاق می افتد. و بنابراین چنین سیب زمینی نیاز دارد مقادیر زیادمواد مغذی که مشخص است فقط از خاک از قبل مرطوب شده به دست می آیند.

تغذیه سیب زمینی

از آنجایی که محصول معمولاً مناطق وسیعی را در سایت اشغال می کند، اغلب به هیچ وجه کود داده نمی شود. اگر گیاهان در خاک بسیار حاصلخیز کاشته شوند، واقعاً نیازی به این کار نیست. علاوه بر این، معمولاً هنگام کاشت کود در چاله ها ریخته می شود. با این حال، اگر خاک ضعیف است، باز هم ارزش آن را دارد که با افزودن کود، کمی آن را بهبود بخشید.

در تابستان، سیب زمینی نیز اغلب با کود کود کود داده می شود. فقط از آنهایی که به خوبی پوسیده شده اند می توان برای بهبود خواص تغذیه ای خاک استفاده کرد. باید حداقل یک سال در پشته بخوابد، در غیر این صورت ممکن است ریشه های سیب زمینی در اثر گرما آسیب ببینند. علاوه بر این، کود بد پوسیده طعم غده ها را بدتر می کند.

همچنین ایده خوبی است که سیب زمینی را با کمپوست کود دهید. شما می توانید مقدار کمی پیت مرکب بلند به آن اضافه کنید. هم کود و هم کمپوست به سادگی در زیر بوته ها قبل از آبیاری پاشیده می شوند.

نوع دیگر کود، فضولات پرندگان است. به نسبت 1×10 در آب رقیق می شود و سطح آن به میزان 2 لیتر در هر بوته آبیاری می شود.

برای تغذیه سیب زمینی و کودهای معدنی. به عنوان مثال، مانند نیتروآموفوسکا و نیترات آمونیوم. با این حال برای محاسبه صحیحشما باید مقدار مورد نیاز را بدانید ترکیب شیمیاییخاک

روش جایگزین

اخیراً یک فناوری ویژه برای رشد سیب زمینی - در بشکه یا کیسه - بسیار محبوب شده است. این روش عمودی نامیده می شود و با استفاده از آن می توانید بسیار به دست آورید برداشت های خوب. در مرحله بعد، بیایید نحوه پرورش سیب زمینی را با استفاده از این روش مدرن بررسی کنیم.

شما باید یک کیسه بزرگ از پلی اتیلن یا پلی پروپیلن بسیار ضخیم (از آرد یا شکر) تهیه کنید. باید با خاکی که به خوبی کوددهی شده است تا ارتفاع 10 سانتی متر پر شود و در مکان آفتابی نصب شود. کناره ها را می توان پیچ خورد.

در ادامه چندین غده سالم با چشمانشان رو به بالا در زمین کاشته می شوند و آبیاری می شوند. پس از بلند شدن ساقه ها، سیب زمینی ها تپه می شوند. هنگامی که گیاهان 10 سانتی متر دیگر بلند شدند، این روش تکرار می شود. این کار تا زمانی انجام می شود که کیسه تا بالا با خاک پر شود. در پاییز به سادگی آن را برش می دهند و غده ها را جمع می کنند.

این تکنیک برای کسانی که اصلاً منطقه برون شهری ندارند نیز می توانند استفاده کنند. در این مورد، کیسه ها به سادگی روی لژیا یا بالکن نصب می شوند.

انتخاب مواد بذر

پس از کندن سیب زمینی ها، بیشتر آنها را در جای خنک نگهداری می کنند. به طور معمول، ساکنان تابستانی برای این منظور از یک انبار استفاده می کنند. غده ها باید در جعبه های مشبک قرار داده شوند. می توانید پلاستیکی یا چوبی بگیرید. غده ها ابتدا حدود 6-12 ساعت خشک می شوند. معمولاً سیب زمینی های کنده شده را مستقیماً روی زمین در مکانی با تهویه مناسب می ریزند. هنگامی که در جعبه قرار می گیرند، آنها بر اساس اندازه مرتب می شوند.

برخی از بهترین و سالم غده ها باید برای بذر انتخاب شوند. آنها در جعبه های جداگانه ذخیره می شوند. بذر سیب زمینی نباید خیلی بزرگ باشد. غده های کمی بزرگتر از تخم مرغ بهترین هستند.

همانطور که می بینید، در مورد چگونگی رشد سیب زمینی هیچ چیز خیلی پیچیده ای وجود ندارد. مهمترین چیز علف هرز، تپه و آبیاری به موقع آن است. در این صورت مطمئناً می توانید برداشت خوبی داشته باشید.

به دلایلی، اکثر باغبانان عقیده ثابتی دارند که رشد سیب زمینی بسیار آسان است - آنها را در ماه مه بکارید، آنها را در ماه ژوئن تپه کنید، آنها را در سپتامبر برداشت کنید - این همه مراقبت است. اما، به بیان ملایم، این دور از واقعیت است. بدست آوردن برداشت هلندیسیب زمینی، در تابستان مراقبت "هلندی" از کاشت مورد نیاز است.

در کاشت بهارهسیب زمینی با غده های جوانه زده پس از 12-15 روز، با غده های جوانه نشده - پس از 18-24 روز جوانه می زنند. در این مدت تمام سطح خاک پوشیده از علف های هرز خواهد بود و پس از بارندگی ها پوسته متراکمی تشکیل می شود. برای جلوگیری از این امر، در حال حاضر 5-6 روز پس از کاشت، لازم است اولین سست شدن خاک انجام شود، که باعث بهبود اکسیژن رسانی به گیاهان، به ویژه در خاک های سنگین می شود. خاک های رسی، علف های هرز جوانه زن را در مرحله "نخ سفید" که در این زمان بسیار آسیب پذیر هستند از بین می برد و به حفظ رطوبت در خاک کمک می کند. در عین حال، بسیار مهم است که با اولین تپه زدن گیاهان دیر نشود.

ریشه‌های سیب‌زمینی نه تنها در عمق، بلکه از نظر وسعت نیز رشد می‌کنند، که در هنگام تپه‌زنی به وضوح قابل مشاهده است، اگر نهال‌ها قبلاً از مرحله اول تپه‌زنی بیشتر شده باشند. در این حالت بیل به برخی از ریشه هایی که نزدیک به سطح خاک هستند آسیب می زند. و سیب زمینی ریشه های خود را خیلی آرام ترمیم می کند.

پس از تپه اول تپه ای به ارتفاع 10-12 سانتی متر تشکیل می شود که بالای گیاهان به ارتفاع 4-5 سانتی متر از آن بیرون می زند.

یک هفته بعد از اولین تپه زدن، این کار باید تکرار شود، اما با احتیاط بیشتر تا آسیبی به نهال ها وارد نشود. سپس ارتفاع تپه به 20 سانتی متر یا بیشتر می رسد. زیاد باغبانان با تجربهسومین تپه شدن گیاهان در هنگام گلدهی سیب زمینی انجام می شود.

بلند کردن گیاهان در هوای گرم بهتر است انجام شود. روزهای آفتابی، زمانی که علف های هرز آسیب دیده ریشه بدتر می کنند و گیاهان سیب زمینی هنوز خیلی شکننده نیستند. در همان زمان علف های هرز نزدیک بوته را با یک بیل تیز با دقت برش دهید و سپس از بین ردیف ها به آنها خاک بچکانید. و شیار به دست آمده بین ردیف ها باید به عمق 8-10 سانتی متر شل شود تا آثار و آثاری از بیل زدن باقی نماند.

برای برداشت خوب غده ها، سیب زمینی باید تغذیه شود. اما این کار باید حداکثر تا اواسط ژوئیه انجام شود، در غیر این صورت ممکن است رسیدن غده ها به تاخیر بیفتد.

اگر ساقه ها نازک و سبز کم رنگ باشند، اولین تغذیه در طول رشد بالا انجام می شود. برای این کار، به ازای هر 1 متر خطی نوار سیب زمینی، 1 قاشق چایخوری اوره و 1.5 فنجان هوموس اضافه کنید. "کمپوست های مایع" ساخته شده از علف های هرز نیز در این زمان بسیار مفید هستند.

تغذیه دوم در طول جوانه زدن گیاه انجام می شود. برای انجام این کار، 3 قاشق غذاخوری به ازای هر 1 متر خطی نوار اضافه کنید. قاشق خاکستر چوب و 1 قاشق چایخوری سولفات پتاسیم. این کود باعث تسریع گلدهی سیب زمینی می شود.

تغذیه سوم در زمان گلدهی برای تسریع در تشکیل غده ها انجام می شود. برای انجام این کار، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق سوپر فسفات در هر 1 متر نوار.

اما چه می شود اگر تا زمان بسته شدن ردیف ها، ساقه های ضخیم و بلند با برگ های سبز تیره قبلاً مرده باشند، و جوانه های گلهنوز قابل مشاهده نیست؟ دلیل آن کاملاً واضح است - گیاهان شما چاق می شوند زیرا ... شما دوزهای بیش از حد کود نیتروژن مصرف کرده اید. در این صورت باید نوک آن به اندازه یک چهارم کوتاه شود، به ازای هر 1 متر فاصله ردیف ها 1 فنجان خاکستر به خاک اضافه شود، بوته ها کمی تپه شوند و آبیاری موقتاً متوقف شود.

اگرچه باغبانان معمولاً سیب زمینی را آبیاری نمی کنند ، برخلاف تصور غلط رایج که این کار ضروری نیست ، آنها به رطوبت زیادی نیاز دارند. اما بر خلاف معروف "نان آب" - کلم و خیار - نیازی به آبیاری هر 2-3 روز نیست. برای به دست آوردن برداشت خوب غده ها، کافی است 2-3 بار و گاهی اوقات کمتر به آن آب دهید.

در طول دوره های خاصی از رشد خود، سیب زمینی واکنش های متفاوتی به وجود رطوبت در خاک نشان می دهد. هنگامی که نهال ها ظاهر می شوند و در ابتدای رشد رویش، گیاهان به رطوبت کمی نیاز دارند و در این زمان ذخایر آب چشمه در خاک معمولاً کافی است. علاوه بر این، کمبود رطوبت در این زمان حتی به توسعه بهتر سیستم ریشه گیاه کمک می کند.

نیاز به آب در گیاهان با رسیدن به ارتفاع 15-16 سانتی متر به شدت افزایش می یابد و در دوره های جوانه زدن و گلدهی، تشکیل غده و رشد به حداکثر می رسد. در این زمان، گیاه رطوبت زیادی را صرف رشد ساقه های زیرزمینی (آبستان)، تشکیل شدید غده ها، گلدهی و تشکیل تاپ می کند.

اگر در هنگام جوانه زدن و گلدهی خشکی رخ دهد، رشد رویه ها و غده ها متوقف می شود، برگ های پایینی زرد می شوند، جوانه ها و گل ها می ریزند.

بنابراین، در صورت کمبود رطوبت در خاک در دوره جوانه زدن، باید آن را آبیاری کرد و خاک را تا عمق 20-25 سانتی متر مرطوب کرد، یعنی. ریختن 3-4 لیتر آب روی بوته سیب زمینی. باران های بعدی می تواند منجر به ایجاد شکاف در داخل غده ها و جوانه زدن (تشکیل کودکان) شود.

در صورت کمبود رطوبت در خاک، آبیاری دوم باید در دوره گلدهی انبوه سیب زمینی انجام شود. در سالهای خشک باید 3-4 آبیاری انجام شود. روز بعد پس از آبیاری، خاک باید شل شود و از آسیب به قسمت های بالای آن جلوگیری شود. سپس پوشاندن خاک با لایه نازکی از مالچ ذغال سنگ نارس مفید است. و پس از گلدهی، سیب زمینی آبیاری نمی شود، در غیر این صورت سوختگی دیررس ممکن است رخ دهد.

باغبان باتجربهاعتقاد بر این است که باران و آبیاری در ماه ژوئن و اوایل ژوئیه تعداد غده ها را در بوته تعیین می کند و در نیمه دوم جولای و آگوست - توده غده ها.

باغبانان اغلب نگران توسعه قدرتمند تاپ ها هستند. چنین تاپ هایی بازده غده بالایی را تضمین می کنند. اما هنگام رشد سیب زمینی بین ردیف های یک باغ میوه دار و با تغذیه فراوان نیتروژن، گیاهانی که رویه های بسیار توسعه یافته دارند غده ها را به خوبی تنظیم نمی کنند. به همین دلیل از ماه جولای از آن برای تغذیه سیب زمینی استفاده کنید کودهای نیتروژنیممنوع است.

پس از تشکیل غده های سیب زمینی، رویه ها شروع به پیر شدن می کنند، بنابراین بهتر است 7-8 روز قبل از برداشت غده ها، آنها را کنده و از باغ خارج کنید. پس از چمن زدن رویه ها، رشد غده ها متوقف می شود و پوست قوی تر می شود. با این حال، شما نباید غده ها را بیش از حد در خاک قرار دهید، زیرا آنها تحت تأثیر آفات و بیماری ها قرار می گیرند و بسیار بدتر ذخیره می شوند.

سیب زمینی را بیهوده نان دوم نمی نامند. پس از محصول آرد، این محصول محبوب ترین محصول بعدی است که روی میز ما یافت می شود. و سرانجام به زندان افتاد. بسیاری از باغبانان آماتور با امید به "شاید" و "یک سال دادن" در انتظار برداشت خوب، در این توقف می کنند. در واقع، همه چیز در دست ما است و در حال حاضر سیب زمینی کمتر از دوره آماده سازی برای کاشت نیاز به مراقبت دارد. اما همه باغبانان نمی دانند که چگونه پس از کاشت از سیب زمینی مراقبت کنند. مراقبت مناسببرای به دست آوردن برداشت های فراوان، مراقبت از سبزیجات در کل ضروری است.

ما شل می کنیم - با دشمن اصلی سیب زمینی های کاشته شده مبارزه می کنیم

مراقبت از سیب زمینی پس از کاشت باید با شل کردن بستری که در مراحل اولیه زیر پا گذاشته شده است آغاز شود. این روش همچنین به شما امکان می دهد اولین دشمن سیب زمینی هایی را که هنوز بلند نشده اند از بین ببرید - علف هرزی که همیشه و همه جا و تحت هر شرایط آب و هوایی ابتدا ظاهر می شود.

آنهایی که در این مدت هنوز ریشه نگرفته اند به راحتی حذف می شوند در حالی که قسمت ریشه اگر در زمین بماند می میرد. زمان بندی نیز نقش مهمی در این رویه دارد. از این گذشته ، اگر به تعویق بیفتید و منتظر جوانه های دوستانه علف های هرز باشید و سپس شروع به آزار دادن کنید ، به احتمال زیاد علف هرز نمی میرد و به زودی دوباره سبز می شود.

توصیه می شود اولین - قبل از سبز شدن - هارو یک هفته پس از کاشت غده ها در خاک انجام شود. شل کردن را می توان با هارو یا چنگک سنگین انجام داد. شما باید ابزار را نگه دارید و خاک را به صورت مورب به بسترها بکارید تا از رها شدن تصادفی به سطح جلوگیری کنید.

مراقبت از سیب زمینی به این روش پس از کاشت، اما قبل از ظهور اولین شاخه ها، نه تنها به مبارزه با علف های هرز کمک می کند، بلکه تهویه خاک را بهبود می بخشد و به حفظ ذخایر رطوبت در آن کمک می کند.

اولین شاخه ها را از یخبندان های مکرر محافظت می کنیم

در بسیاری از مناطق کشور بازگشت یخبندان در ابتدای اردیبهشت و حتی در اواسط ماه کاملاً رایج است. در این زمان، غده ها معمولاً قبلاً کاشته شده اند و پس از کاشت در زمین از سیب زمینی مراقبت می کنند. در این موردهمچنین شامل روش هایی است که می تواند گیاه را از چنین بلای محافظت کند.

برای جلوگیری از آسیب سرمازدگی به محصولات، اولین شاخه ها باید با خاک سست پوشیده شوند. لایه باید از 3 تا 5 سانتی متر باشد. اگر این کار انجام نشود، محصولات زراعی، البته، متعاقباً قادر به تولید شاخه های جدید نخواهند بود، اما عملکرد به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

تپه به عنوان راهی برای تقویت بوته ها

تپه زدن به عنوان مراقبت از سیب زمینی پس از کاشت نه تنها برای محافظت از بوته ها از یخ زدگی لازم است، بلکه به طوری که بوته ها که زیر وزن زمین خم شده اند، شروع به منحرف کردن جوانه ها در جهات مختلف کنند. این باعث می شود که بوته گسترش بیشتری پیدا کند و ساقه های جوان با شدت بیشتری شروع به رشد کنند. شاخه های زیرزمینی، که متعاقباً برداشت اضافی روی آن تشکیل می شود. تپه بالا رفتن از بوته های جوان در برابر آسیب سوسک های سیب زمینی کلرادو که زمستان گذران شده اند محافظت می کند. اولین چنگال تخم های این سیب زمینی خوار نیز در خاک خواهد مرد.

هیلینگ باید چندین بار در فصل انجام شود، حتی خیلی زود و انواع اولیه. هرگز به درد نمی خورد. اما هنگام رشد واریته‌های اولیه و اواسط اولیه، نباید بیش از حد به پاشیدن بوته‌ها برای تشکیل استولون‌های اضافی علاقه نشان دهید. این تکنیک برای افزایش میزان برداشت فقط برای اواسط اواخر یا قابل قبول است واریته های دیررس. در غیر این صورت، بوته ها تمام انرژی خود را صرف تشکیل تاپ می کنند و تعداد کافی غده تشکیل نمی دهند.

اگر سیب زمینی ها به موقع پس از کاشت تپه شوند، غده های گیاه با مشکلاتی مانند سبز شدن و تجمع گوشت ذرت مواجه نخواهند شد. مراقبت باید در طول دوره جوانه زدن انجام شود. در این مورد، خاک باید مرطوب باشد، در غیر این صورت این روش هیچ سودی نخواهد داشت.

دوره گلدهی سیب زمینی و مراقبت

اولین جوانه ها باید نشانه این باشد که باید خاک را به پایان برسانید. در این دوره، دیگر مطلوب نیست، زیرا ساقه درشت شده توانایی خود را برای تشکیل استولون از دست می دهد. اکنون گیاهان به تنهایی قادر به محافظت از خود در برابر علف های هرز هستند، زیرا در این زمان بوته ها از قبل در بین ردیف ها و ردیف ها بسته می شوند.

بنابراین مراقبت از سیب زمینی پس از کاشت در طول گلدهی شامل مالچ پاشی خوب خواهد بود. برای این اهداف، می توانید از هوموس، خاک اره پوسیده یا سوزن کاج استفاده کنید. مالچ خاک را از گرمای بیش از حد و تبخیر بیش از حد رطوبت محافظت می کند.

"شیمیایی" عاقلانه

البته محافظت کامل گیاه از عملیات شیمیایی امکان پذیر نخواهد بود، اما در صورت ترکیب صحیح و ماهرانه قارچ کش ها، حشره کش ها و تنظیم کننده های رشد در محلول، می توان میزان "فشار دادن" شیمیایی را کاهش داد. کودهای معدنی را می توان همراه با آفت کش ها در یک ظرف برای تغذیه برگی رقیق کرد.

دو بار در ماه برگزار می شود. حدود 30 روز قبل از شروع، مراقبت از سیب زمینی پس از کاشت (پس از گلدهی) باید با سمپاشی با تزریق سوپر فسفات تکمیل شود، که باعث رشد غده ها، بهبود کیفیت، نشاسته بودن و حفظ کیفیت آنها می شود.

ارزش دارد که با تنظیم‌کننده‌های رشد که امروز تبلیغ می‌شوند با دقت و انتخابی رفتار شود. ارزش دارد که در ابتدا یک آماده سازی را انتخاب کنید و از آن فقط در دوره های دشوار برای سیب زمینی یا بهتر است بگوییم قبل از کاشت در زمین، در دوره جوانه زنی و بلافاصله قبل از گلدهی استفاده کنید. ما نباید فراموش کنیم که استفاده از محرک ها به تغذیه تقویت شده اضافی نیاز دارد.

با تغذیه، برداشت خوبی را تضمین می کنیم

مراقبت از سیب زمینی پس از کاشت در زمین باز شامل تغذیه ریشه بوته ها است. پشت فصل رشداین روش سه بار انجام می شود. بهتر است این کار را روی خاک مرطوب انجام دهید. اولین کود دهی در طول دوره رشد سرها انجام می شود، اگر بوته ها به اندازه کافی رشد نکنند یا برگ ها رنگ پریده. تغذیه ریشه دوم در دوره تشکیل جوانه اتفاق می افتد. این کار باعث تسریع گلدهی می شود. تغذیه ریشه سوم روند تشکیل غده را سرعت می بخشد.

اگر مزارع سیب زمینی خیلی بزرگ نیست، استفاده از محلول های کود توصیه می شود. چگونه از سیب زمینی ها پس از کاشت مراقبت کنیم و اگر سطح زیر کشت بیش از 100 متر مربع باشد چگونه به آنها کود دهیم؟ اگر اندازه بیش از صد متر مربع باشد، بهتر است از کودهای خشک استفاده کنید و آنها را در زیر هر بوته قرار دهید.

آبیاری سیب زمینی

مراقبت از سیب زمینی پس از کاشت در ابتدا آبیاری را حذف می کند. چون ممکنه صدمه ببینه تشکیل صحیحسیستم ریشه خوب خاک غرقاب باعث می شود که ریشه ها به اندازه کافی عمیق قرار نگیرند و متعاقباً بدست آوردن رطوبت و رشد طبیعی بوته دشوارتر می شود. اولین آبیاری باید همزمان با اولین ظهور نهال ها باشد. آبیاری باید متوسط ​​باشد. در طول تشکیل بوته، نیاز به آب افزایش می یابد. اگر برگ های پایینی روی بوته ها شروع به محو شدن کنند، این اولین علامت کمبود رطوبت است.

بوته های سیب زمینی در طول دوره تشکیل جوانه و گلدهی به بیشترین رطوبت نیاز دارند. مقدار ناکافی مایع در این دوره بر عملکرد تأثیر منفی می گذارد.

لازم است سیب زمینی ها را با آب گرم شده توسط اشعه خورشید آبیاری کنید. بهتر است این کار را صبح زود یا عصر انجام دهید.

در آبیاری مراقب باشید

به همه باغبان ها نباید گفته شود که چگونه از سیب زمینی ها پس از کاشت به درستی مراقبت کنند و چگونه آنها را به درستی آبیاری کنند. اینها قوانین سادهبرای افرادی که به دنبال برداشت محصول خوب هستند، شناخته شده هستند. با این حال، یک قانون نانوشته هنوز ارزش یادآوری را دارد: خیس کردن برگ های گیاه تنها منجر به ایجاد بلایت دیررس توده سبز می شود. این بدان معناست که جریان آب باید از پایین هدایت شود و به گونه ای باشد که برآمدگی های ایجاد شده در هنگام تپه ماهوری را در فاصله های بین ردیف ها فرسایش ندهد.

فراموش نکنید که باید قبل از روش تپه بعدی آبیاری کنید.

این مقاله در مورد نحوه مراقبت صحیح از سیب زمینی پس از کاشت به پایان می رسد. نکات ارائه شده در بالا به شما کمک می کند تا زمان، توالی و تفاوت های ظریف همه فرآیندها را درک کنید. و این به نوبه خود به برداشت پرباری تبدیل خواهد شد.

گیاه سیب زمینی (lat. Solanum tuberosum)، یا شبگرد غده ای- گونه ای از گیاهان چند ساله علفی غده ای از تیره Solanaceae از خانواده Solanaceae. نام علمی مدرن در سال 1596 توسط یک گیاه شناس و آناتومیست سوئیسی، تاکسونومیست به این گیاه اختصاص داده شد. فلورکاسپار بوگین و کارل لینه در هنگام جمع‌آوری طبقه‌بندی گیاهان، این نام را به آن اضافه کردند. کلمه روسی"سیب زمینی" مشتق شده از تارتوفولو ایتالیایی است که به معنای "ترافل" ترجمه شده است. منشا سبزی سیب زمینی از آمریکای جنوبی است، جایی که هنوز در طبیعت یافت می شود. این گیاه حداقل 9-7 هزار سال پیش در قلمرو ایالت مدرن بولیوی شروع به کشت کرد و قبایل هندی نه تنها سیب زمینی می خوردند، بلکه آنها را خدایی می کردند. اینکاها از سیب زمینی برای اندازه گیری زمان استفاده می کردند: جوشاندن غده های گیاه حدود یک ساعت طول کشید. به احتمال زیاد، ما ظهور سیب زمینی در اروپا را مدیون پدرو سیزا د لئون، مورخ اسپانیایی، اولین وقایع نگار کنکیستا هستیم که در سال 1551 از پرو بازگشت. از اسپانیا، سیب زمینی به آلمان، ایتالیا، بلژیک، هلند، فرانسه و انگلیس و سپس به سایر کشورهای اروپایی گسترش یافت. با این حال، سیب زمینی در اروپا فقط به عنوان یک گیاه زینتی سمی کشت می شد، تا اینکه آنتوان آگوست پارمنتیه، کشاورز فرانسوی، ثابت کرد که غده های این گیاه دارای ارزش غذایی و تغذیه بالایی هستند. کیفیت های طعمو این، حتی در طول زندگی دانشمند، به شکست گرسنگی و اسکوربوت کمک کرد استان های فرانسه. سیب زمینی در زمان پیتر اول در روسیه ظاهر شد و در قرن نوزدهم، سیاست کشاورزی دولت روسیه به افزایش محصولات کمک کرد. فرهنگ جدیدو در آغاز قرن بیستم، سیب زمینی به یک غذای اصلی تبدیل شد. و جای تعجب نیست که در سال 1995، سیب زمینی اولین سبزی کاشته شده در فضا شد.

کاشت و مراقبت از سیب زمینی (به طور خلاصه)

• فرود آمدن:کاشت غده در زمین باز - در پایان آوریل یا در اوایل ماه مه.
• نورپردازی:نور آفتاب روشن
• خاک:بهینه - چرنوزم، لومی یا شنی، با pH 5.0-5.5.
• آبیاری:قبل از شروع به تشکیل جوانه ها، آبیاری لازم نیست، پس از آن آبیاری انجام می شود که خاک تا عمق 6-8 سانتی متر خشک شود. مصرف آب برای هر بوته 2-3 لیتر است. در فصول خشک به 3 تا 5 بار آبیاری و سپس شل شدن خاک نیاز است.
• تغذیه:در پاییز، خاک برای حفاری تا عمق 30 سانتی متر با هوموس (3 کیلوگرم) و خاکستر (100 گرم) در هر 1 متر مربع بارور می شود. در طول فصل رشد، هنگام رشد سیب زمینی در خاک ضعیف، با دوغاب، محلول کوددهی کنید. کود مرغیا کودهای معدنی
• تپه: 2 بار در هر فصل پس از آبیاری یا باران: زمانی که بوته ها به ارتفاع 14-16 سانتی متر می رسند و قبل از شروع گلدهی.
• تولید مثل:رویشی - غده ها یا قسمت های آنها.
• آفات:کرم سیمی، کرم شبه، نماتد ساقه و سیب زمینی، سوسک سیب زمینی کلرادو، جیرجیرک مول.
• بیماری ها:فیتوسپوروز، پوسیدگی ساقه، ریزوکتونیا، ماکروسپوریوز، دلمه، فموز، لکه قهوه ای، سرطان، برنز برگ و غیره.

در ادامه درباره پرورش سیب زمینی بیشتر بخوانید.

سبزیجات سیب زمینی - توضیحات

ارتفاع سیب زمینی به 1 متر می رسد، ساقه آن آجدار، لخت است و قسمتی از آن که در زمین غوطه ور می شود، استولون هایی به طول تا 50 سانتی متر تولید می کند که در انتهای آن غده ها تشکیل می شوند - جوانه های اصلاح شده متشکل از سلول های نشاسته ای. محصور در یک پوسته نازک از پارچه چوب پنبه. برگ های سیب زمینی سبز تیره، جفت نشده، برش خورده است. صورتی، سفید یا گل های بنفشدر گل آذین کوریمبوز در بالای ساقه جمع آوری شده است. این میوه یک پلی اسپرم سبز تیره سمی با قطر تا 2 سانتی متر است که از نظر ظاهری شبیه گوجه فرنگی است. بافت سبز سیب زمینی حاوی آلکالوئید سولانین است که از سیب زمینی در برابر باکتری ها و برخی حشرات محافظت می کند. در شرایط خاص، سولانین در سبزیجات ریشه شروع به تولید می کند، بنابراین خوردن غده با سبزی خطرناک است.

برای غذا و برای فروش، سیب زمینی به صورت رویشی تکثیر می شود - از غده ها یا قسمت هایی از آن. رشد سیب زمینی از دانه ها در مورد آزمایش پرورش و اگر تصمیم به صرفه جویی در هزینه داشته باشید، توجیه می شود، زیرا دانه های سیب زمینی بسیار ارزان تر از غده ها هستند و نگهداری آنها راحت تر است: دانه ها نیازی به انبار ندارند. باغبانان باتجربه، سیب زمینی های گونه ای را از دانه ها پرورش می دهند، بنابراین مواد کاشت گونه های کشت شده را تجدید می کنند، که بر خلاف قدیمی ها، مستعد حملات باکتریایی یا ویروسی نیست. ولی تکثیر بذرپرورش سیب زمینی فرآیند دشواری است و همه با موفقیت به پایان نمی رسند، بنابراین پیشنهاد می کنیم مسیر آزمایش شده و واقعی را دنبال کنید و سیب زمینی را از غده ها پرورش دهید.

کاشت سیب زمینی در زمین باز

زمان کاشت سیب زمینی در زمین

کاشت سیب زمینی در زمین انجام می شود هوای خوبدر پایان آوریل یا اوایل اردیبهشت، زمانی که برگ های توس به اندازه یک سکه کوچک می شوند. در زمان کاشت، خاک باید در عمق 10 سانتی متری تا حدود 10 درجه سانتی گراد گرم شود. قبل از کاشت سیب زمینی، لازم است مواد کاشت را فرآوری کرده و خاک روی سایت را با شرایط کشاورزی فنی گونه مطابقت دهید. بهتر است غده ها را برای کاشت در پاییز، در هنگام برداشت انتخاب کنید. بهترین ماده کاشت غده هایی با وزن 70-100 گرم از بوته های سالم است. سیب زمینی های کوچک را برای کاشت انتخاب نکنید - با این کار شما را به خطر می اندازد برداشت آیندهو به انحطاط انواع کمک می کند. سیب زمینی های انتخاب شده برای کاشت در نور نگهداری می شوند تا غده ها سبز شوند: چنین سیب زمینی هایی طولانی تر و بهتر ذخیره می شوند، حتی جوندگان آنها را اذیت نمی کنند.

تا پایان زمستان، بذر سیب زمینی ها را بررسی کنید و جوانه هایی را که در تاریکی روی آنها ظاهر شده اند بردارید (در صورت تمایل می توانید از آنها نهال بکارید) و یک ماه و نیم قبل از کاشت، باید بذر را تهیه کنید و آن را در مکانی روشن برای جوانه زنی در دمای حداکثر 12-15 درجه سانتیگراد قرار دهید. می توانید آن را در یک لایه روی زمین پخش کنید یا آن را در جعبه هایی قرار دهید که با خاک اره مرطوب یا ذغال سنگ نارس پاشیده شده است. اگر روی غده ها جوانه های ضخیم به طول 1-1.5 سانتی متر تشکیل شده باشد سیب زمینی برای کاشت آماده است. اگر جوانه ها رسیده باشد اندازه مناسبقبل از اینکه بتوانید سیب زمینی بکارید، آنها را تا زمان کاشت دوباره به مکانی تاریک منتقل کنید. قبل از کاشت، غده ها با محلول زیرکون یا اپین برای تحریک رشد درمان می شوند.

اگر غده را برای کاشت خریداری کرده اید و از کیفیت آنها مطمئن نیستید، فقط در صورت ابتلا به عفونت، آنها را به مدت 20 دقیقه در محلول یک درصد اسید بوریک قرار دهید یا در آب با دمای 40-43 درجه سانتیگراد غوطه ور کنید. همان زمان.

خاک برای سیب زمینی

سیب زمینی در یک منطقه روشن از شمال به جنوب کاشته می شود. pH بهینه خاک برای سیب زمینی 5-5.5 واحد است، اگرچه می تواند در آن رشد کند خاک اسیدی. سیب زمینی ها عاشق خاک های متوسط ​​و سبک - لومی، شنی، لومی شنی و چرنوزم هستند. در خاک‌های رسی سنگین، غده‌ها به دلیل چگالی زیاد و کمبود هوا رشد ضعیفی دارند و در صورت وجود رطوبت زیاد، گیاهان تحت تأثیر پوسیدگی قرار می گیرند.

خاک برای سیب زمینی در پاییز آماده می شود: آن را تا عمق 30 سانتی متر حفر می کنند، لایه را برگردانده، علف های هرز را پاک می کنند و به هر متر مربع 3 کیلوگرم هوموس و 100 گرم خاکستر چوب اضافه می کنند.

سپس می توانید سیب زمینی بکارید

بهترین پیشینیان برای سیب زمینی چغندر، خیار، کلم، سبزی و کود سبز است. از کاشت سیب زمینی در جایی که گل شب بو مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، بادمجان و سیب زمینی در سال گذشته رشد کرده است، خودداری کنید.

نحوه کاشت سیب زمینی در زمین باز

سیب زمینی در خاک مرطوب کاشته می شود. عمق کاشت به ترکیب خاک بستگی دارد: هر چه خاک متراکم تر و سنگین تر باشد، چاله باید کم عمق تر باشد. به عنوان مثال، در خاک رسی، عمق کاشت نباید بیش از 4-5 سانتی متر باشد، و در خاک لومی یا شنی - 10-12 سانتی متر، روش کاشت نیز به ترکیب خاک بستگی دارد: در خاک های سبک (ماسه، غده های لومی شنی، لومی یا خاک سیاه) در سوراخ ها یا شیارها کاشته می شوند و در خاک های مرطوب متراکم و ضعیف گرم شده، از کاشت پشته استفاده می شود.

هنگام کاشت صاف، غده ها در سوراخ ها یا شیارها قرار می گیرند و ابتدا در آنها پرتاب می شوند. بهترین کودسیب زمینی - یک مشت خاکستر چوب. فاصله بین سوراخ ها یا غده ها در شیار حدود 35 سانتی متر و بین ردیف ها - حداقل 70 سانتی متر است، به طوری که جایی برای گرفتن خاک برای تپه وجود دارد.

در خاک های سنگین از کولتیواتور برای برش پشته هایی با ارتفاع بیش از 12 سانتی متر و عرض حدود 65 سانتی متر استفاده می شود. خاک های لومی شنیتا عمق 8-10 سانتی متر و در خاک های لومی - 6-8 سانتی متر از بالای خط الراس تعبیه کنید.

اخیراً روش رشد سیب زمینی در زیر کاه رایج شده است: غده ها به سادگی روی سطح زمین قرار می گیرند و با یک لایه ضخیم از نی پوشانده می شوند. با رشد بوته ها، کاه اضافه می شود. مزیت این روش این است که سیب زمینی ها عالی رشد می کنند، تمیز می شوند و به راحتی حفر می شوند، اما معایبی نیز دارد: نی بیش از حد خشک است و موش ها به سرعت در آن تولید مثل می کنند.

مراقبت از سیب زمینی

نحوه پرورش سیب زمینی

رشد سیب زمینی در زمین باز نیاز به مراقبت دقیق از محصول دارد و حتی قبل از جوانه زنی شروع می شود. برای اینکه غده هایی که در زمین رشد می کنند به اندازه کافی هوا تامین شود، منطقه باید شل شده و از علف های هرز پاک شود. تا زمانی که شاخه ها ظاهر شوند، می توان این کار را با چنگک انجام داد، سپس، زمانی که سیب زمینی ها جوانه زدند، ردیف ها پس از آبیاری یا باران شل می شوند و از تشکیل پوسته روی سطح جلوگیری می کنند. فهرست اقدامات مراقبت از سیب زمینی علاوه بر سست کردن، آبیاری و علف های هرز شامل تپه کردن، کوددهی و درمان در برابر بیماری ها و آفات است.

آبیاری سیب زمینی

قبل از شروع تشکیل جوانه، سیب زمینی آبیاری نمی شود، اما از ابتدای مرحله جوانه زدن، خاک باید همیشه مرطوب نگه داشته شود. قبل از آبیاری سیب زمینی، مطمئن شوید که خاک منطقه به عمق 6-8 سانتی متر خشک شده باشد، سیب زمینی را در عصر با ریختن 2-3 لیتر آب در زیر هر بوته مرطوب کنید. در تابستان های خشک، سیب زمینی را باید 3 تا 5 بار در طول فصل رشد آبیاری کنید. پس از آبیاری، خاک را شل کنید

تپه کردن سیب زمینی

همانطور که سیب زمینی ها رشد می کنند، باید آنها را تپه ای بلند کنید و خاک را از ردیف های زیر پایه بوته ها جدا کنید. در نتیجه، حتی با یک روش کاشت صاف، مزرعه سیب زمینی برآمدگی به نظر می رسد. بالا رفتن از تپه از جدا شدن بوته جلوگیری می کند و باعث تشکیل استولون توسط گیاه می شود که محصول را تشکیل می دهند. تپه زدن حداقل دو بار در فصل انجام می شود: اولین بار که ارتفاع بوته ها به 14-16 سانتی متر می رسد، دفعه بعد - پس از 2-3 هفته، قبل از شروع گلدهی. انجام این روش پس از باران یا آبیاری راحت تر است.

تغذیه سیب زمینی

سیب زمینی ها را با دوغاب یا محلول کود مرغ تغذیه کنید. در صورت لزوم، کودهای معدنی نیز به صورت محلول اضافه می شود. با این حال، قبل از کود دادن به سیب زمینی، ترکیب خاک را تجزیه و تحلیل کنید، مقدار کودهایی را که قبلاً قبل از کاشت سیب زمینی به خاک داده اید محاسبه کنید و سعی کنید با رعایت اعتدال در کود دادن، تعادل تغذیه ای را به هم نزنید، زیرا کود اضافی تقریباً به طور قطع بدتر می شود. کیفیت محصول

فرآوری سیب زمینی

هنگام پرورش سیب زمینی، برای این واقعیت آماده باشید که باید با مشکلی مانند سوسک سیب زمینی کلرادو روی سیب زمینی مواجه شوید و باید بدانید که در این مورد چگونه با سیب زمینی رفتار کنید. از جانب داروهای مردمیدر مبارزه با یک مهمان ناخوانده آمریکایی، مطمئن ترین اقدامات مانند درمان یک منطقه با الک است. خاکستر چوبیا سیب زمینی در حال رشد با گل همیشه بهار. سیب زمینی توسط لوبیاها یا لوبیاهایی که در اطراف محیط مزرعه سیب زمینی کاشته شده اند از سوسک محافظت می شود. چنین روش مبتکرانه ای برای فریب سوسک سیب زمینی کلرادو وجود دارد: چندین غده چند هفته پس از کاشت سیب زمینی در مزرعه کاشته می شوند و تا زمانی که اولین شاخه های سیب زمینی ظاهر می شوند، غده های قبلاً کاشته شده بوته هایی تشکیل داده اند که بر روی آنها سوسک ها به عنوان طعمه گله خواهند شد. این بوته ها به همراه سوسک های سیب زمینی کلرادو از سایت حذف می شوند. اگر تمام این اقدامات برای جلوگیری از حمله آفت شکست خورده است، سیب زمینی ها را با Prestige، Aktara یا Confidor درمان کنید.

آفات و بیماری های سیب زمینی

سیب زمینی چه مشکلی دارد؟گاهی اوقات دچار سوختگی دیررس، ریزوکتونیا، ماکروسپوریوز، دلمه، سرطان، پوسیدگی ساقه، فوموز، لکه قهوه ای و برنزه شدن برگها می شود. ما شرحی از اولین علائم این بیماری ها را به شما پیشنهاد می کنیم تا بتوانید به موقع آنها را تشخیص دهید:

ریزوکتونیوزبه سیستم عروقی ساقه و ریشه سیب زمینی آسیب می رساند، به همین دلیل است که غده ها در زیر بغل ها در بالای آن شروع به تشکیل می کنند. نهال ها ضعیف می شوند، نازک می شوند و رنگ مایل به قرمزی پیدا می کنند.

در فیتوسپوروزلکه های قهوه ای به اشکال مختلف با حاشیه سبز روشن روی ساقه ها و برگ های سیب زمینی ظاهر می شود که یک پوشش سبک با هاگ های قارچ ایجاد می شود که باعث ایجاد بیماری در قسمت زیرین بشقاب می شود.

پوسیدگی ساقهمی توان با پژمرده شدن برگ ها و شاخه های سیب زمینی تعیین کرد. نقاط تاریکو با پیشرفت بیشتر بیماری، لکه های نکروزه با لبه زرد رنگ روی قسمت های زمین ایجاد می شود.

در صورت بیماری لکه بینی قهوه ایبر برگ های پایینلکه های تیره متحدالمرکزی ظاهر می شوند که به مرور زمان با پوشش سیاه رنگ با اسپور قارچ پوشیده می شوند. این بیماری در روزهای بارانی و گرم فعال تر می شود.

دلمهروی قسمت زیرزمینی سیب زمینی تأثیر می گذارد.

ماکروسپوریازیستوسط لکه های متحدالمرکز قهوه ای روی برگ ها و تشکیلات پوسیده با پوشش سیاه روی غده ها مشخص می شود.

در فوموسالکه های دراز تار همراه با پیکنیدیا روی ساقه ها ظاهر می شوند که به مرور زمان تغییر رنگ می دهند. پس از برداشت، پوسیدگی خشک روی غده ها ایجاد می شود و سطح را با لکه هایی به قطر 2 تا 5 سانتی متر می پوشاند. گاهی اوقات حفره هایی با میسلیوم در غده ها ایجاد می شود خاکستری.

سرطان سیب زمینیتمام قسمت های گیاه به جز ریشه را تحت تأثیر قرار می دهد و با تکثیر بافت ها و تشکیل رشدهایی شبیه گل کلم آشکار می شود.

برنزی شدن برگهاناشی از گرسنگی پتاسیم است. علائم آن برگهای سبز بیش از حد تیره است که متعاقباً با لکه های نکروز پوشیده شده و رنگ برنزی به خود می گیرد. اغلب، این بیماری سیب زمینی هایی را که در خاک های شنی و ذغالی رشد می کنند، تحت تاثیر قرار می دهد.

رشد برگ های برنزی را می توان با تغذیه سیب زمینی متوقف کرد کودهای پتاسو بقیه بیماری هایی که توضیح دادیم توسط قارچ های مختلف ایجاد می شوند، برای مبارزه با آن ها استفاده از قارچ کش های Maxim، Skor، Topaz، اکسی کلرید مس و سایر داروهایی که در فروشگاه های تخصصی به فروش می رسند، راحت تر است. با این حال، قبل از درمان سیب زمینی با یک آماده سازی شیمیایی، به این واقعیت فکر کنید که اگر این فرآیند را به درستی و با وجدان انجام می دادید، می شد از این مشکل جلوگیری کرد. درمان قبل از کاشتمواد کاشت، شرایط کشاورزی را رعایت کرد، تناوب زراعی را مشاهده کرد، فعالیت های مراقبتی را به موقع و با وجدان انجام داد.

در میان آفات، علاوه بر سوسک بدنام سیب زمینی کلرادو، کرم های سیمی برای سیب زمینی خطرناک هستند - لارو سوسک کلیک که چندین سال در خاک زندگی می کنند. برای از بین بردن آنها، چندین سوراخ در منطقه تا عمق 50 سانتی متر حفر کنید، سبزیجات ریشه شیرین (هویج یا چغندر خرد شده) را در آنها بگذارید و روی آنها را با صفحات فلزی، چوبی یا تخته سه لا بپوشانید. بعد از چند روز تله ها را بررسی کنید و اگر در آنجا دسته ای از کرم های سیمی پیدا کردید، آنها را از بین ببرید.

برداشت و نگهداری سیب زمینی

چه زمانی سیب زمینی را حفر کنیم؟علامت اصلی که می توان سیب زمینی را برداشت کرد زرد شدن و خشک شدن رویه آن است. این معمولاً 70-100 روز پس از کاشت رخ می دهد. اگر شک دارید که آیا باید سیب زمینی های خود را برداشت کنید یا بهتر است کمی صبر کنید، چند بوته را حفر کنید و ببینید غده ها رسیده اند یا خیر. نباید برداشت را به تعویق بیندازید، زیرا ماندن طولانی مدت در خاک پس از پژمرده شدن رویه ها، وزن غده ها را کاهش می دهد و توانایی نگهداری آنها را مختل می کند.

اگر فرصت دارید، یکی دو هفته قبل از برداشت، رویه ها را در ارتفاع 10 سانتی متری از سطح زمین قیچی کنید و از محل جدا کنید تا آفات و عوامل بیماری زا که در تابستان در قسمت های بالا جمع شده اند، به غده ها نفوذ نکنند. . برداشت سیب زمینی در یک روز خوب انجام می شود. می‌توانید سیب‌زمینی‌ها را با بیل، چنگال با فلش‌های تند یا یک تراکتور پیاده‌روی حفر کنید. غده های برداشته شده از زمین را تا پایان برداشت در مزرعه می گذارند تا خشک شوند و پس از آن در کیسه هایی جمع آوری شده و به مدت دو هفته به مکان تاریک (آبخانه خشک) منتقل می شوند. در طول این مدت، پوست سیب زمینی متراکم تر می شود و بیماری ها در صورت وجود زمان ظهور خواهند داشت. می توانید تمام این مدت سیب زمینی ها را در کیسه نگه دارید، اما در صورت امکان، آنها را در لایه ای به طول بیش از 50 سانتی متر روی زمین پخش کنید.

پس از دو هفته، سیب زمینی ها دسته بندی می شوند و محصولات ریشه آسیب دیده و بیمار و همچنین غده های گونه هایی که دوام زیادی ندارند پس می زنند، پس از آن سیب زمینی ها در انبار قرار می گیرند و بذر انتخاب شده برای سال آینده در نور باقی می ماند تا زمانی که کسب می کند رنگ سبز، پس از آن نیز به ذخیره سازی پایین می آید. بهتر است سیب‌زمینی‌ها را در زیرزمین یا زیرزمین تاریک، خشک و خنک با تهویه مناسب نگهداری کنید، که به طور قابل اعتماد از یخ زدگی و باران محافظت می‌شود. برای ذخیره سیب زمینی می توانید از پالت های چوبی مشبک استفاده کنید که از آنها سطل های بزرگ ساخته شده است - سیب زمینی ها در لایه ای به طول بیش از 1.5 متر در آنها ریخته می شوند ، اما کف و دیوارهای شبکه دسترسی هوا به غده ها را مسدود نمی کنند. می‌توانید سیب‌زمینی‌ها را در جعبه‌های کوچک سیب چوبی نگهداری کنید و آن‌ها را روی هم قرار دهید. سیب زمینی های ذخیره شده در برگ های روون بهتر نگهداری می شوند. دمای بهینهنگهداری سیب زمینی در دمای 3-2 درجه سانتیگراد در رطوبت هوا 90-85 درصد. با بیشتر درجه حرارت بالاسیب زمینی خیلی زود شروع به جوانه زدن می کند و سولانین سمی را جمع می کند و در دماهای پایین تر یخ می زند و به شکل مریضی شیرین می شود.

اگر ندارید اتاق ابزاریا برای نگهداری سیب زمینی در نظر گرفته نشده است، می توانید غده ها را با قرار دادن آنها در کیسه های پارچه ای و قرار دادن آنها در ظروف چوبی با سوراخ هایی برای تهویه در بالکن نگهداری کنید. ظرف را نزدیک دیوار یا روی زمین قرار ندهید، یک شکاف 15 سانتی متری در طرفین و پایین بگذارید تا هوا آزادانه به گردش درآید. اگر یخبندان شدید، همیشه می توانید ظرف را با یک فرش یا پتوی قدیمی بپوشانید: سیب زمینی های سرپوشیده می توانند تا 15- درجه سانتیگراد در بالکن یخبندان را تحمل کنند.

سیب زمینی را می توان در انباری، راهرو یا اتاق نشیمن بیش از سه ماه نگهداری کرد.

انواع و اقسام سیب زمینی

با توجه به هدف اقتصادی آنها، انواع سیب زمینی به فنی تقسیم می شوند که در آن محتوای نشاسته بیش از 16٪، جهانی، با محتوای نشاسته 16 تا 18٪، علوفه، با غده های نشاسته ای بسیار بزرگ و محتوای پروتئین بالا، و انواع رومیزی، با محتوای بالای ویتامین C و پروتئین و در آنها نشاسته حداقل 18٪ است. به نوبه خود، انواع سیب زمینی رومیزی به چهار نوع تقسیم می شوند:

• نوع A - سیب زمینی ها نرم نیستند و دارای تفاله متراکم هستند.
• نوع B - کمی آب پز، با پالپ متراکم، آرد آلود؛
• نوع C - آرد متوسط، با پالپ نرم، بسیار آب پز.
• نوع D - سیب زمینی کاملا پخته.

نوع A برای تهیه سالاد استفاده می شود، انواع B و C برای سیب زمینی سرخ کرده، پوره سیب زمینی و چیپس، نوع D فقط برای پوره سیب زمینی است.

انواع سیب زمینی نیز در رنگ غده ها متفاوت است - سفید، قرمز، زرد، صورتی و بنفش.

با توجه به دوره رسیدن، انواع سیب زمینی به شش گروه تقسیم می شوند:

انواع زودرس فوق العاده

که 34-40 روز پس از کاشت قابل برداشت است، به عنوان مثال:

• آریل- پربازده تنوع میزبا پوست مایل به زرد و پالپ خامه ای خوش طعم. وزن متوسط ​​یک غده 170 گرم است. سیب زمینی ها پس از پختن تیره نمی شوند.
• ریویرا – بالا تنوع مولدقادر به میوه دهی دو بار در فصل، با غده های بیضی شکل قهوه ای روشن، بزرگ و صاف با گوشت زرد با طعم عالی.
• مینورا- گونه ای پرمحصول با ذخیره سازی طولانی مدت، مقاوم به دلمه و سرطان، با غده های سفید و پالپ زرد با طعم غنی با محتوای نشاسته 17.5٪؛
• بلاروسا- سیب زمینی پرمحصول، مقاوم در برابر خشکی، بی تکلف با غده های بیضی مایل به قرمز و تفاله با طعم عالی، رنگ روشن رنگ زرد. خوب نگه داشته شده

انواع اولیه سیب زمینی

رسیدن در 50-65 روز. بهترین انواع سیب زمینی زودرس:

• ایمپالا- یک واریته پرمحصول شناخته شده با غده های بیضی شکل زرد و صاف که به سرعت وزن اضافه می کنند. پالپ متراکم، زرد روشن است. شما می توانید تا 13 سیب زمینی از یک بوته تهیه کنید.
• اسکارلت قرمز – تنوع هلندیبا یک بوته کم، نیمه گسترده، با غده های قرمز بزرگ با وزن تا 140 گرم با گوشت زرد روشن.
• دنپریانکا– یک تنوع تولیدی و قدیمی از انتخاب اوکراینی با غده های بیضی زرد، تعداد کمی چشم و خمیر خامه ای که پس از پختن سیاه نمی شود. این رقم می تواند دو محصول در هر فصل تولید کند.
• روزالیند- گونه ای پرمحصول با غده های قرمز رنگ، گوشت زرد و چشم های کم عمق. میانگین وزن غده 100 گرم، محتوای نشاسته 17٪ است.

انواع سیب زمینی اواسط اولیه

که بالغ شدن 65 تا 80 روز طول می کشد. انواع محبوبسیب زمینی زودرس متوسط:

• سینگلازکا- گونه ای بی تکلف با عملکرد بالا با غده های خاکستری، چشم های بنفش و پالپ سفید با طعم عالی.
• سرگرم کننده- انواع مولد انتخاب اوکراینی با غده های متوسط ​​با پوست صورتی و خمیر خوش طعم سفید با محتوای نشاسته کم. وزن یک غده حدود 120 گرم است.
• مریا- گونه ای پرمحصول مقاوم در برابر پوسیدگی، سرطان و سایر بیماری ها، با ویژگی های طعمی شبیه Sineglazka. غده ها صورتی هستند، پالپ زرد روشن، خوشمزه است، محتوای نشاسته زیاد است.
• نوسکی- تنوع با ریشه های بیضی شکل سفیدبا بالای صاف و چشمان مایل به قرمز، گوشت سفید است و هنگام برش تیره نمی شود. محتوای نشاسته کم است - 11٪. وزن غده تا 130 گرم

انواع سیب زمینی میان فصل

نیاز به 80 تا 95 روز برای بلوغ کامل:

انواع سیب زمینی نیمه دیررس برای زمستان

رسیدن از 95 تا 110 روز:

• دزیره- گونه ای پرمحصول، با قابلیت نگهداری طولانی مدت، مقاوم به خشکی با غده های قرمز و پالپ زرد با طعم عالی با محتوای نشاسته 21.5٪؛
• کورودا- گونه ای از انتخاب هلندی مقاوم به بیماری و غیر تیره شدن با غده های بیضی مایل به قرمز و پالپ زرد با محتوای نشاسته بالا - تا 21٪.
• زدابیتک- یکی از بهترین انواعاین گروه از انتخاب بلاروس با غده های زرد دراز و پالپ زرد با محتوای نشاسته تا 25٪. یک بوته تا 22 غده تولید می کند.

انواع دیررس سیب زمینی

که برای رسیدن به 110 روز یا بیشتر نیاز دارند:

• مدار- غده های گرد مقاوم در برابر زخم و ویروس با پوست زرد و پالپ سفید با طعم خوب با محتوای نشاسته تا 19٪.
• زرنیتسا- انواع مقاوم به دلمه، سوختگی دیررس و ویروس ها با غده های بنفش قرمز و پالپ زرد با نشاسته کم؛
• قلبی– گونه‌ای مقاوم به بیماری، بادوام، پرمحصول و مقاوم به خشکی با غده‌های قرمز کشیده با چشم‌های سطحی و پالپ زرد روشن با طعم خوب.

4.5769230769231 امتیاز 4.58 (26 رای)