هویج لازم نیست مراقبت ویژه، اما قوانین رو به رشد باید رعایت شود. این محصول مقاوم به خشکی است که سرمازدگی و سرمای طولانی مدت را به خوبی تحمل می کند. چگونه هویج را پرورش دهیم؟ رازها مانند سایر سبزیجات در فناوری کشاورزی مناسب نهفته است.

در مقایسه با سایر محصولات به مراقبت بیشتری نیاز دارد. بیایید نگاهی دقیق تر به نحوه رشد هویج در کشور یا قطعه باغبا دستان خودت

آماده سازی خاک

قبل از رشد هویج باید یک مکان روشن انتخاب کنید. رازها در این واقعیت نهفته است که با کمبود نور خورشید به دلیل سقوط سایه ها یا سطح ناهموار بستر، سبزیجات ریشه ای محتوای قند و وزن خود را از دست می دهند.

قبل از اینکه رشد کنی برداشت خوبهویج، شما باید خاک سبک و صاف را انتخاب کنید. باید لومی شنی، لومی سبک، با زهکشی خوب باشد. در لوم متراکم، میوه ها کوچک می شوند و در طول ذخیره سازی به سرعت تحت تأثیر پوسیدگی قرار می گیرند. هویج را نباید روی آن کاشت خاک های اسیدی. به یک محیط خنثی یا کمی اسیدی نیاز دارد.

قبل از اینکه رشد کنی هویج خوب، لازم است

بستر در پاییز آماده می شود تا مستقر شود. شل می شود. برای انجام این کار، خاک اره، هوموس، ذغال سنگ نارس یا ماسه را اضافه کنید. برای آهک کشی از گچ، آهک، دولومیت و خاکستر استفاده می شود. از کود دامی نباید برای پرورش هویج استفاده شود، زیرا محصولات ریشه ای حاصله چندان جذاب نیستند و به خوبی ذخیره نمی شوند. هوموس باید به خاک ضعیف اضافه شود - یک سطل در هر متر مربع. اگر آب های زیرزمینی نزدیک باشد، بستر بلند می شود.

لایه زراعی با کمک ریشه های کود سبز به خوبی شکل می گیرد - گیاهانی که ساختار خاک خوبی ایجاد می کنند. آنها را در پاییز در بستر باغ می کارند تا در بهار هویج را در این مکان بکارند. کرم ها و میکروارگانیسم ها نیز ساختار خوبی برای خاک ایجاد می کنند.

تخت های هویج باید مدام عوض شود. پیشینیان باید سیر، پیاز، کلم، سیب زمینی باشند. چگونه رشد کنیم هویج بزرگ، اگر مجبورید همان محصول را در یک مکان رشد دهید؟ ورود به اینجا کمک خواهد کرد خاکستر چوبدو بار در سال به مقدار 0.2 کیلوگرم بر متر مربع و به دنبال آن حفاری انجام می شود.

در بهار، یک هفته قبل از کاشت، بستر را تراز می کنند، شل می کنند، با محلول ویتریول 0.3٪ درمان می کنند و آبیاری می کنند. آب گرم، پس از آن با فیلم پلی اتیلن پوشانده می شوند. در این مدت رطوبت را حفظ می کند و به خوبی در زیر نور خورشید گرم می شود.

طرز تهیه بذر برای کاشت

سرعت جوانه زنی بذر هویج کم است - 55-75٪. در این راستا دانه ها را باید تازه مصرف کرد. علاوه بر این، هویج به طور یکنواخت جوانه نمی زند. پس از 2-3 هفته، اولین شاخه ها باید ظاهر شوند. بذرها به دلیل وجود روی سطحشان زمان زیادی برای جوانه زدن نیاز دارند روغن ضروری، سرعت نفوذ رطوبت را کاهش می دهد.

قبل از رشد، باید برای کاشت آماده شوید. بیایید به چندین روش برای جوانه زدن آنها نگاه کنیم.

خیس خوردن

دانه ها را در کیسه های پارچه ای ریخته و به مدت یک روز نگهداری می کنند. آب گرم. آب باید هر چهار ساعت یکبار تعویض شود. می توانید با افزودن خاکستر چوب (30 گرم در لیتر) از آن محلول غذایی درست کنید. پس از آن، دانه ها باید شسته شوند.

اگر سخت شدن اضافی انجام شود این روش موثرتر خواهد بود. دانه ها در کیسه های مرطوب به مدت 2-5 روز در یخچال قرار می گیرند.

خیساندن با محلول غذایی

از محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم با افزودن ½ قاشق چایخوری کود در هر لیتر آب یا مخلوطی از نیتروفوسکا و اسید بوریک(به ترتیب 1/3 قاشق چایخوری و 1/2 قاشق چایخوری در هر لیتر آب). دانه ها روی گازی که چندین بار تا شده پراکنده می شوند و همچنین با آن در بالا پوشانده می شوند و به مدت یک روز با محلول پر می شوند. سطح مایع باید درست بالای پارچه باشد. سپس آنها را با آب شسته و به مدت سه تا چهار روز در یخچال قرار می دهند.

اگر آب و هوا اجازه کاشت بذر را نمی دهد، آنها را در قفسه پایینی یخچال می گذارند و همیشه آنها را مرطوب نگه می دارند. در این صورت باید مطمئن شوید که بیش از 0.5 سانتی متر رشد نکنند.

حرارت درمانی

عملیات حرارتی بذرها شامل غوطه وری متوالی آنها در گرم و آب سرد. آنها را در کیسه ای ریخته و در دمای 50 درجه شستشو می دهند و سپس در محلول هومات فرو می برند و به مدت دو روز گرم نگه می دارند. در نتیجه جوانه زنی نه تنها هویج، بلکه جعفری و شوید نیز تسریع می یابد.

حباب

حباب زدن روند آماده سازی بذر را تسریع می کند. یک شلنگ تامین هوا یا اکسیژن با فیلتر سنگ سنباده در انتهای آن به ته ظرف غیر فلزی با آب متصل می شود. یک توری با دانه ها در بالا قرار می گیرد.

در طول فرآیند حباب، آب از هوا اشباع می شود. در خانه، یک کمپرسور کوچک آکواریوم برای این کار کافی است. زمان حباب زدن بذر هویج 17-24 ساعت است. پس از آن، مواد را به قفسه میانی یخچال خارج کرده و در آنجا به مدت 3-5 روز نگهداری می شود. قبل از کاشت بذرها را به مدت 12 ساعت خشک می کنند تا آزاد شده و کاشته شوند.

دفن بذرها در خاک

دانه های خشک را در کیسه های پارچه ای قرار داده و با یک بیل تا عمق یک سرنیزه در زمین دفن می کنند و در آنجا باید حداقل 10-12 روز باقی بمانند. سپس آنها را بیرون آورده و در بستر باغ می کارند. پس از چنین درمان، نهال ها باید در عرض پنج روز ظاهر شوند.

روش دیگر این است که دانه ها را با ذغال سنگ نارس مرطوب مخلوط کرده و حداقل یک هفته در جای گرم نگه دارید. در این مدت آنها موفق به جوانه زدن می شوند و پس از آن کاشته می شوند. قبل از کاشت در زمین، بذرها را به مدت 20-25 دقیقه روی پوست یا پارچه خشک می کنند. دمای اتاق.

نحوه پرورش هویج. اسرار کاشت و مراقبت

قبل از کاشت، بذرهایی که برای یک منطقه خاص مناسب هستند انتخاب و خریداری می شوند. شما همچنین می توانید آنها را خودتان دریافت کنید. قبل از کاشت بذر هویج باید یک محصول ریشه ای خوب و بزرگ پیدا کنید و سپس آن را در بهار بکارید. تا پاییز می رسد.

هویج حدود سه ماه طول می کشد تا رشد کند. برای برداشت محصول در ماه سپتامبر، کاشت باید حداکثر تا اردیبهشت انجام شود. تاریخ کاشت از اواخر فروردین تا ده روز اول خرداد است. کاشت قبل از 5 می بهینه در نظر گرفته می شود.

قبل از زمستان، هویج زمانی کاشته می شود که خاک به اندازه کافی سرد شود. این می تواند از اواخر اکتبر تا اوایل نوامبر باشد. زمان کاشت و برداشت بستگی به رقم و منطقه دارد. انواع شمالیآنها نباید در جنوب کاشته شوند زیرا به کندی رشد می کنند. در صورت رشد در خط میانی گونه های جنوبی، آنها راس فراوان تولید می کنند، اما محصولات ریشه رشد نمی کنند. برخی از واریته هایی که در خارج از کشور پرورش داده می شوند، به خوبی ذخیره می شوند.

باید به موقع انجام شود، در غیر این صورت ویژگی های مفیدو عمر مفید محصولات ریشه ممکن است بدتر شود.

دانه های کوچک هویج باید به طور مساوی در شیار پخش شوند. بنابراین، آنها را با ماسه یا ذغال سنگ نارس مخلوط کرده و در بستر باغ می کارند.

به طوری که ردیف های همسایه در رشد آن اختلال ایجاد نکند؟ برای اطمینان از روشنایی کافی، بهتر است تخت ها را باریک کنید - بیش از چهار ردیف هویج.

کناره ها در امتداد لبه ساخته شده اند تا از پایین آمدن آب جلوگیری شود. فاصله بین ردیف ها باید 15 سانتی متر باشد و برای انواع دیررس- 20 سانتی متر با آب آبیاری شده و با خاکستر پاشیده می شود. بذرها به فاصله حدود 2.5 سانتی متر در شیارها قرار می گیرند.

هنگام کاشت در بهار و تابستان، بذرهای متورم را به صورت کم عمق کاشت می کنند - 3-4 سانتی متر آنها را باید با خاک بسیار سبک که چرنوزم مخلوط با ذغال سنگ نارس، ماسه یا هوموس است پاشید. سپس یک شکاف تهویه از فیلم روی تخت در فاصله حدود 12-15 سانتی متر ساخته می شود.

اولین شاخه ها در هوای گرم در عرض یک هفته ظاهر می شوند. اگر دما زیر 12 درجه باشد، زمان دو برابر می شود. در صورت وجود فضاهای خالی، کاشت اضافی انجام می شود.

برای بسیاری از باغبانان، سوال این است که چگونه رشد کنند هویج اولیه، مشکل ساز است. در واقع سخت نیست. هویج در پاییز کاشته می شود انواع اولیهبه عمق 2 سانتی متر، و سپس با مالچ به ارتفاع 3-4 سانتی متر پاشیده می شود، در این مورد، دمای خاک باید زیر 5 درجه باشد. هنگامی که در زمستان برف کمی وجود دارد، بسترها تا ارتفاع 50 سانتی متری با آن پوشیده می شوند، با این روش کاشت، 2-3 هفته زودتر از حد معمول برداشت می شود.

تنک شدن گیاه

اگر هویج کاملا جوانه زده باشد چگونه می توان برداشت خوبی از هویج پرورش داد؟ برای انجام این کار، پس از ظاهر شدن برگ سوم، باید نهال ها را با دقت نازک کنید.

همه اینها به آن سادگی که در نگاه اول به نظر می رسد نیست. برای اطمینان از اینکه گیاهان به خوبی حذف می شوند، باید بستر را آبیاری کرد و خاک را با دقت شل کرد. علاوه بر این، عملیات باید در طول روز انجام شود تا آفت - مگس هویج که در عصر پرواز می کند - جذب نشود.

جوانه ها را باید با موچین جدا کرد و حداقل 2 سانتی متر فاصله گذاشت. تاپ ها از تخت باغ دور ریخته می شوند. به هیچ عنوان آن را در نزدیکی خود رها نکنید تا آفات را جذب نکنید. یک عامل بازدارنده خوب پیکان پیاز است که خرد شده و در باغ پراکنده می شود. می توانید محصولات را با مواد خاصی بپوشانید. زمین اطراف گیاهان کمی خرد شده است. پس از 20 روز، نازک شدن مجدد تکرار می شود. در این صورت بین هویج ها 6 سانتی متر فاصله می ماند.

فضاهای ردیف باید شل و وجین شوند (حداقل هفته ای یکبار) تا اکسیژن کافی به ریشه برسد. پس از نازک کردن فاصله ردیف ها، باید با کمپوست یا خاک اره که چند هفته در محلول اوره 2 تا 3 درصد خیس شده است، مالچ پاشی کنید.

چگونه هویج بزرگ پرورش دهیم؟ در اینجا به دوز صحیح کود نیاز دارید. آنها را نمی توان به طور همزمان در مقادیر زیاد اضافه کرد. هنگامی که 5-6 برگ ظاهر می شود، بسترهای هویج با آب معدنی بارور می شوند. دفعات تغذیه 2-4 هفته است. این محصول به خصوص نیتروژن اضافی را دوست ندارد.

با رشد، قسمت بالایی ریشه از زمین خارج شده و سبز می شود. این مضر نیست، اما طعم آن بدتر است. چگونه رشد کنیم هویج شیرینتا طعم خود را از دست ندهد؟ هنگامی که محصولات ریشه از زمین بیرون می آیند، آنها به صورت تپه بالا می روند و خاک به ارتفاع حدود 50 میلی متر روی آنها جمع می شود.

آبیاری تخت هویج

جوانه زنی ضعیف هویج در درجه اول به دلیل خشک شدن خاک است. تا زمانی که بیرون بیاید، لایه بالایی تخت باید دائما مرطوب باشد. گاهی باید خاک را حتی چند بار در روز آبیاری کرد. بذور دانه دانه مخصوصاً به سختی جوانه می زنند. بلافاصله پس از کاشت، بستر را با فیلم محافظت کنید تا لایه بالایی خشک نشود.

تا زمانی که ریشه ها ظاهر شوند، آبیاری هر 3-4 روز، 3-4 سطل در هر متر مربع انجام می شود. در همان زمان، آنها به طور مستقل در عمق رشد می کنند و رطوبت پیدا می کنند. بنابراین، آبیاری یک بار در هفته، 1-2 سطل در هر متر مربع، و از پایان ماه اوت - هر 1.5-2 هفته یک بار، 8-10 لیتر در هر مربع انجام می شود. بسترها به مدت دو هفته قبل از برداشت بدون آبیاری نگهداری می شوند.

سبزیجات ریشه خشن نشانه ای از کمبود رطوبت هستند. هنگامی که بیش از حد آن وجود دارد، میوه ها کوچک می شوند. تغییرات ناگهانی از خشک شدن تا رطوبت بیش از حد نیز مضر است و منجر به ترک خوردن هویج و در نتیجه نگهداری ضعیف می شود.

هویج از هوای سرد نمی ترسد، اما در دمای زیر 8 درجه، نشاسته موجود در سبزیجات ریشه ای به قند تبدیل می شود و ماندگاری سبزیجات ریشه بدتر می شود. در منطقه میانی، برداشت محصول در اواخر شهریور در هوای خشک انجام می شود.

به مدت 1.5-2 ساعت جمع آوری می شود و سپس سرها بریده می شوند. برداشت مرتب می شود، هویج مستقیم در یک جعبه تهویه شده در یک مکان تاریک و خنک قرار می گیرد. این می تواند یک انبار یا زیرزمین باشد.

نتیجه

اگر ندانید که چگونه هویج پرورش دهید، هرگز نمی توانید برداشت خوبی داشته باشید. اسرار فناوری کشاورزی در آن نهفته است آماده سازی مناسبخاک، فرود مناسبو مراقبت در نتیجه، در پاییز محصولات بزرگ و حتی ریشه ای خواهید داشت.

هویج به همراه سیب زمینی و پیاز یکی از سبزیجات اصلی است، بنابراین همه باغبان ها در زمین خود جایی برای آن پیدا می کنند. کشت مناسبهویج کلید یک برداشت غنی است. حتی در مناطق کوچک نیز می توانید محصولی با کیفیت و پربار بدست آورید. و اگر اجرای قوانین اساسی فناوری کشاورزی را با مشاوره باغبانان باتجربه ترکیب کنید، می توانید به نتایج عالی در پرورش هویج دست یابید و در عین حال در هزینه های نیروی کار و زمان گرانبهای خود که می توانید برای استراحت صرف کنید نیز صرفه جویی کنید. در مقاله ما به شما خواهیم گفت که چگونه هویج را به درستی رشد دهید تا بزرگ شوند.

تاریخ کاشت هویج

باغبان باتجربهبدانید چقدر مهم است اصطلاح صحیحکاشت بهره وری محصولات ریشه به طور مستقیم به این بستگی دارد. بالاخره زمان بلوغ فرا رسیده است انواع مختلفبه طور گسترده ای متفاوت است. علاوه بر این، تمرکز بر زمان برداشت مورد نظر ضروری است.

آخرین مقالات در مورد باغبانی

برای به دست آوردن هویج زودرس، به اصطلاح "محصولات بسته بندی"، کاشت زمستانه یا بهاره انواع زودرس انجام می شود. درست است، گزینه اول در همه موارد امکان پذیر نیست. مناطق آب و هوایی. در زمستان های سخت، دانه ها حتی در زیر یک لایه ضخیم از مواد پوششی منجمد می شوند. بنابراین، بهتر است کاشت اوایل بهاره را ترجیح دهید. آنها را می توان بلافاصله پس از گرم شدن لایه بالایی خاک انجام داد.

بازگشت هوای سرد بر عمر مفید محصولات ریشه تأثیر منفی می گذارد و می تواند تشکیل فعال شاخه های گل را تحریک کند. اما برای محصولات بسته نرم افزاری این نقص ها مانعی ندارد. به همین دلیل است انواع زودرسرا می توان خیلی زودتر کاشت.

دلایل اصلی هویج ریز میوه

• هویج زمین های پست باتلاقی یا گیاهان میوه و درختان جنگلی را تحمل نمی کند. هنگامی که در سایه، زیر سایبان باغ رشد می کند، صاف و برازنده نخواهد بود، بسیار کمتر بزرگ.
• فرهنگ نیاز به سست عمیق دارد خاک مغذی، هوا و آب نفوذ پذیر است. وجود سنگ های خرد شده کوچک، سنگریزه ها، ریزوم ها و سایر آخال ها در خاک باعث اعوجاج و خرد شدن ریشه هویج می شود.
• گیاه ریشه نیاز به نور روشن دارد. تخت های هویج طوری قرار می گیرند که هر گیاه نور کافی دریافت کند. محصولات بلند (گوجه فرنگی، بادمجان) نباید بر روی هویج سایه بزنند. بهتر است هویج را در جنوب همسایه های بلند قد خود قرار دهید.
• هویج در خاک های اسیدی میوه نمی دهد. بنابراین، یک سال قبل از کاشت محصول در بستر تعیین شده، خاک با افزودن هوموس، گچ، آهک، اکسید زدایی می شود. آرد دولومیت. خاک زیر هویج باید خنثی با اسیدیته صفر در محدوده PH 6-7 باشد.
• ریشه های زشت، منشعب و ترکیده هویج و محصولات ریشه کوچک به دلیل آماده سازی نامناسب خاک، اکسید زدایی خاک قبل از کاشت بهاره، استفاده از کودهای حاوی کلر و بیش از حد به دست می آید. کودهای نیتروژنی، محصولات غلیظ شده.
• ارزش هویج با مقدار مواد مفیدی که در نتیجه فرآیندهای متابولیکی با دریافت به موقع رطوبت و مواد مغذی در محصول ریشه تشکیل می شود تعیین می شود. بنابراین کمبود رطوبت و تغذیه در ابتدا و بیش از حد آنها در پایان فصل رشدهویج نه تنها شکل و ویژگی های خارجی را تغییر می دهد، بلکه طعم آن را نیز به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

آماده سازی بستر برای کاشت هویج

هویج به آرامی رشد می کند و همانطور که قبلا ذکر شد از رطوبت اضافی می ترسد. اگر خاک توانایی جمع آوری آب را دارد، بسترهای پشته را سازماندهی کنید - خاک را 25-35 سانتی متر بالا ببرید. اگر خاک به خوبی خشک شد، به سادگی شیارهایی با فاصله 20-25 سانتی متر از یکدیگر ایجاد کنید. قبل از کاشت، چند روز قبل از کاشت، زمین را صاف کرده و شل می کنند، سپس آبیاری می کنند. می توانید آن را با فیلم بپوشانید تا زمین "بخار" کند. دانه ها قبل از کاشت خیس می شوند. بذرهای آماده شده را به صورت راه راه در فاصله یک و نیم تا دو سانتی متری از یکدیگر بکارید. سپس بسته به خاک آماده شده روی آن با مخلوطی از کودهای آلی یا ذغال سنگ نارس با ماسه پوشانده می شود.

مقالاتی برای پرورش دهندگان گل

پس از این، تخت دوباره با فیلم پوشانده می شود. این برای صرفه جویی در گرما و رطوبت لازم است، اگر همه چیز به درستی انجام شود، با این روش، نهال ها در روز ششم پس از کاشت ظاهر می شوند. به محض ظاهر شدن اولین شاخه های سبز، فیلم محافظتمیز کردن. علاوه بر این، لازم است که تناوب زراعی را در نظر بگیریم - ترتیبی که محصولات در یک منطقه خاص رشد می کنند.

آماده سازی بذر هویج برای کاشت

عملکرد بالای هویج نه تنها به مراقبت مناسب از محصول در باغ بستگی دارد، بلکه به کیفیت بذرهای مورد استفاده نیز بستگی دارد. اگر یک باغبان موادی را از یک تولید کننده قابل اعتماد خریداری کند و مطمئن باشد که در بهار شاخه های سبز در بسترها وجود خواهد داشت ، انجام بررسی های اضافی جوانه زنی بی فایده است. این موضوع دیگری است که دانه ها از مادربزرگ ها در بازار خریداری می شوند یا به طور مستقل تهیه می شوند. در این مورد، ارزش استفاده از کل زرادخانه دانش در مورد نحوه تهیه بذر هویج برای کاشت را دارد.

برای شروع در بهار، قبل از کاشت، باید چندین روش کلی را انجام دهید:

• بذرهای بی کیفیت را به صورت مکانیکی بررسی و رد کنید. سخت نیست. شما فقط باید تمام دانه های ریز و بی رنگ را از کیسه بررسی کرده و به صورت دستی انتخاب کنید. همچنین باید هر چیزی که آسیب دیده یا خالی به نظر می رسد را دور بریزید.
• برای اطمینان، باغبان کالیبراسیون را انجام می دهند. همه مواد در آب گرم ریخته شده و مخلوط می شوند. هر چیزی که شناور است با آب ادغام می شود. بقیه را می توان یک روز در آب گرم خیس کرد، سپس خشک کرد و شروع به کاشت کرد.
• یکی دیگر از گزینه های کالیبراسیون خیس کردن دانه ها در آب نمک است. غلظت محلول از یک تا سه قاشق غذاخوری نمک در هر لیوان آب است. هر چه نمک در محلول بیشتر باشد، اندازه بذر سخت تر می شود. پس از عمل، تمام مواد مناسب برای کاشت شسته و خشک می شود.
• بسیاری از باغبانان آن را ایده خوبی برای بررسی قبل از کاشت می دانند دانه های جمع آوری شدهبرای جوانه زنی (این نه تنها در مورد هویج صدق می کند). این روش فقط در صورت وجود تعداد زیادی دانه انجام می شود. حدود ده روز طول می کشد. یک دستمال را در کف بشقاب قرار دهید، دانه ها (100 عدد) را به طور مساوی بپاشید، در آب خیس کنید، با شیشه بپوشانید و در یک ظرف شفاف قرار دهید. کیسه پلاستیکی. اگر بعد از مدتی 80 بذر در بشقاب جوانه زد، سرعت جوانه زنی 80 درصد است و می توان از مواد استفاده کرد. اگر کمتر از 60 قطعه از تخم بیرون بیاید، دیگر نیازی به اتلاف وقت نیست، جوانه زنی بسیار کم است.

نحوه کاشت بذر هویج در زمین باز

روش های کاشت که می تواند این فرآیند را تسهیل کند:

1. دانه های کوچک را با ماسه مخلوط کنید: 1 قاشق غذاخوری دانه را با 1 لیوان ماسه مخلوط کنید سپس مخلوط به دست آمده را به 3 قسمت تقسیم کنید و از هر قسمت برای 1 متر مربع بستر استفاده کنید.
2. دانه های هویج را با دانه های گیاهان فانوس دریایی (کاهو، تربچه) مخلوط کنید. آنها خیلی زودتر ظاهر می شوند و بنابراین به ما نشان می دهند که نهال های هویج در کجا قرار دارند. این به ما این فرصت را می دهد که بدون ترس از آسیب رساندن به گیاهان، اولین علف های هرز بستر هویج را خیلی زودتر از حد معمول انجام دهیم.
3. کاشت مایع هویج نیز بسیار راحت است، که در آن دانه های جوانه زده با خمیر مایع ساخته شده از نشاسته سیب زمینی مخلوط می شوند. سپس آنها را با دقت از قوری داخل شیارها می ریزند.

سپس روی بذرها را با خاک الک شده شل یا مخلوطی از پیت و ماسه یا پیت تمیز با فشردگی سبک می پوشانیم تا از تماس بهتر بذرها با خاک و هجوم رطوبت اطمینان حاصل کنیم.

آبیاری و علف های هرز هویج

آبیاری منظم لازم است. هنگامی که اولین شاخه ها ظاهر می شوند، تا حد امکان با دقت آبیاری کنید و سعی کنید سبزی ها را خیس نکنید. اجازه دهید خاک خشک شود تخت های هویجنامطلوب، به ویژه در طول دوره افزایش اندازه محصولات ریشه. اگر در خاک کمبود رطوبت وجود داشته باشد، در اواسط تابستان رشد هویج متوقف می شود و گیاهان ریشه ممکن است مخدوش و سفت شوند. توجه شده است که وقتی آبیاری پس از خشکسالی از سر گرفته می شود، محصولات ریشه شروع به ترک خوردن می کنند و دیگر برای ذخیره سازی طولانی مدت مناسب نیستند. بعد از هر بار آبیاری حتماً کاشت ها را تا عمق 6 سانتی متر شل کرده و تمام علف های هرز را جدا کنید. علف های هرز نه تنها عرضه مواد مغذی به محصولات ریشه را کاهش می دهند، بلکه منبع تغذیه اضافی برای آفت اصلی هویج، مگس هویج، فراهم می کنند. هنگامی که ارتفاع بالای گیاه به 15 سانتی متر رسید، بهتر است کاشت ها را مالچ پاشی کنید.

کود دهی هویج در فصل رشد

بهره وری را افزایش می دهد پانسمان ریشه. محلول دوغاب، مدفوع پرندگان، ادرار حیوانات مزرعه، که یک قاشق غذاخوری سوپر فسفات در هر سطل ترکیب به آن اضافه می شود، در طول دوره رشد فعال اندام های هوایی هویج و تشکیل محصولات ریشه (اواخر اردیبهشت) استفاده می شود. - اواسط ژوئیه).

1. اولین تغذیه معمولاً در فاز 4 برگی، 23-25 ​​روز پس از جوانه زنی انبوه، با استفاده از ترکیبات نیتروژن، به عنوان مثال، محلول اوره (25 گرم در هر سطل آب استاندارد) انجام می شود.
2. تغذیه دوم 3.5 هفته پس از اولین تغذیه انجام می شود. هویج به خوبی به پیچیده پاسخ می دهد مکمل های معدنیبه عنوان مثال، نیتروآموفوسکا (30 میلی لیتر در هر سطل آب).
3. یک و نیم تا دو ماه پس از کاشت، مرحله ضخیم شدن محصولات ریشه آغاز می شود. در این دوره، توصیه می شود خاکستر چوب را اضافه کنید.

برداشت هویج

زمان رسیدن هویج به نوع آن بستگی دارد و معمولاً روی بسته بذر مشخص می شود. بهتر است کیسه را دور نیندازید یا روز برداشت مورد انتظار را از قبل در بهار محاسبه کنید. چرا؟ هویج بیرون کشید جلوتر از برنامه، بالغ نمی شود، وقت ندارد مقدار کافی قند را جمع کند، که بر آن تأثیر منفی می گذارد. کیفیت های طعم. برعکس هویج هایی که در باغ بیش از حد در معرض قرار می گیرند، قندها و اسیدهای آمینه زیادی دارند و این به نوبه خود آنها را به یک لقمه خوشمزه برای آفات - لارو مگس هویج، موش و موش تبدیل می کند. اگر هنوز دقیقاً نمی دانید چه زمانی باید هویج را برداشت کنید، با رنگ بالای آن هدایت شوید. به محض اینکه شروع به زرد شدن کردند برگ های پایین– هویج برای برداشت آماده است. برای اطمینان از اینکه محصولات ریشه برای مدت طولانی آبدار می مانند، آنها را نباید یک روز قبل از حفاری آبیاری کرد.

مقالاتی برای باغبانان

بلافاصله پس از برداشت، سر هویج بریده می شود. در غیر این صورت در هنگام خشک شدن مقداری از رطوبت را از گیاهان ریشه می گیرد. هویج ها را پس از بریدن رویه ها در زیر سایبان تهویه کرده یا به مدت 2-3 ساعت در آفتاب خشک می کنند. توصیه می شود ریشه هویج را به مدت 7-10 روز در دمای 14-10 درجه سانتی گراد نگهداری کنید. در این مدت، درست مانند سیب‌زمینی‌هایی که در انبار نگهداری می‌شوند، تحت نوعی «قرنطینه» قرار می‌گیرند: نقاط بریده‌شده و آسیب‌های مکانیکی جزئی بهبود می‌یابند، محصولات ریشه بیمار و فاسد خود را نشان می‌دهند. قبل از برداشت هویج در انبار، آنها دوباره بررسی و دسته بندی می شوند و تمام محصولات ریشه نامناسب حذف می شوند.

هویج یکی از سبزیجات اصلی رژیم غذایی است. در تهیه بسیاری از غذاها از سوپ گرفته تا مخلفات استفاده می شود. علاوه بر این، همه خواص مفید را می دانند آب هویج. هویج تازه را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد، بنابراین در زمستان یکی از منابع اصلی ویتامین ها هستند. چقدر خوب است که در زمستان از سالاد هویج تازه لذت ببرید! جای تعجب نیست که این سبزی را می توان تقریباً در هر باغی یافت.

هویج یک سبزی بی تکلف در نظر گرفته می شود، و باغبانان تازه کار توجه لازم را به آن ندارند. اما، متأسفانه، این منجر به برداشت ضعیف می شود. بنابراین بیایید نحوه رشد صحیح هویج را دریابیم.

باید توجه ویژه ای به انتخاب مکانی برای کاشت هویج شود. خاک خیلی مرطوب و خشک برای این سبزی مناسب نیست. در مورد اول، هویج شروع به پوسیدگی می کند، در حالت دوم، رشد می کند، خشک و بی مزه است. خاک باید سبک و سست باشد. همچنین لازم است این واقعیت را در نظر گرفت که هویج به طور قطع خاک کوددهی شده با کود را دوست ندارد، حتی اگر این کود در پاییز اعمال شود. بنابراین توصیه می شود فقط استفاده شود کودهای معدنی، که باید یک ماه قبل از کاشت پرداخت شود.

هویج در بسترهایی که جعفری و کاهو در سال قبل رشد می کردند ضعیف رشد می کند.همچنین کاشت هویج در یک مکان سال به سال توصیه نمی شود. این سبزی برای مناطقی که سیر، پیاز، خیار، گوجه‌فرنگی، کلم یا سیب‌زمینی کشت می‌شد، مناسب است.

هویج در اواخر آوریل - اوایل اردیبهشت کاشته می شود. در این زمان زمین به اندازه کافی گرم شده است، اما مرطوب خواهد ماند. هویج را می توان زودتر کاشت، اما در این مورد محصولات باید با فیلم پوشانده شوند. اکثر باغبان ها توصیه می کنند قبل از کاشت بذرها را در آب گرم یا محلول فعال بیولوژیکی خیس کنید.

خاک در بستر باغ باید به خوبی شل شود. سپس هر 20 سانتی متر شیارهای کم عمق ایجاد کنید. فشار دادن آنها با لبه تخته راحت است. شیارها با آب ریخته شده و کاشت شروع می شود.

بذر هویج بسیار کوچک است که هنگام کاشت باعث ناراحتی می شود. در فروش می توانید دانه های چسبانده شده به نوار کاغذی نازک را پیدا کنید. این نوع نوار را می توان به صورت دستی با استفاده از نوارهای نازک دستمال کاغذی و خمیر مبتنی بر آرد نیز ساخت. با استفاده از خلال دندان، خمیر را به فاصله 2-5 سانتی متر روی کاغذ می زنند و یک دانه هویج را روی آن می چسبانند. نوارهای به دست آمده به شکل شیارهایی در می آیند و با یک لایه سانتی متر خاک پاشیده می شوند. بسیاری از باغبانان این روش را انتخاب می کنند، زیرا در آینده، هنگامی که اولین شاخه ها ظاهر می شوند، هویج ها نیازی به نازک شدن نخواهند داشت.

می توانید از روش دیگری که برای کاشت هر بذر کوچکی مناسب است استفاده کنید. دانه ها با ماسه ریز به نسبت 1:5 مخلوط می شوند. شیارها با این مخلوط پاشیده می شوند.

وقتی هویج ها اولین برگ های واقعی خود را بیرون آوردند، باید نازک شوند. هویج ها نازک می شوند و قوی ترین شاخه ها باقی می مانند. در عین حال ، آنها سعی می کنند اطمینان حاصل کنند که فاصله بین شاخه های باقی مانده تقریباً 3-4 سانتی متر است اگر هویج با استفاده از نوارهای کاغذی کاشته شده باشد ، در این مرحله آنها نیازی به نازک شدن ندارند. نازک شدن دوم باید زمانی انجام شود که رویه ها تا 10 سانتی متر رشد کنند، در طول نازک شدن دوم، فاصله بین نهال ها به 6 سانتی متر افزایش می یابد.

هویج به آبیاری منظم نیاز دارد.آبیاری دو بار در هفته کافی است. خاک نباید بیش از حد مرطوب شود، در غیر این صورت هویج شروع به پوسیدگی می کند.

همچنین، وجین منظم را فراموش نکنید. اولین وجین هرز 10 روز پس از کاشت هویج انجام می شود.

هویج زمانی کاملاً رسیده در نظر گرفته می شود که قسمت بالایی قسمت بالایی آن شروع به زرد شدن کند. بسته به ترکیب خاک، هویج را با چنگال یا بیل کنده می کنند. سپس رویه ها بریده می شوند و 2 سانتی متر در پایه باقی می مانند. هویج را به مدت 5 روز در جای خشک و دور از نور آفتاب می گذاریم تا خشک شود. پس از این، هویج ها در جعبه ها قرار می گیرند، با ماسه پاشیده می شوند و در زیرزمین قرار می گیرند.

با رعایت قوانین ساده برای پرورش هویج، برداشت خوبی خواهید داشت.

ویدئو با موضوع:

چگونه یک برداشت خوب از هویج را در زمین باغ خود پرورش دهید

هویج همیشه در سفره ما وجود دارد - سبزی ریشه ای که منبع کاروتن است، پرتقال ما...

نحوه کاشت صحیح هویج

بسیاری از باغبان ها نمی دانند چرا هویج در زمستان تلخ است و برای بلند و آبدار شدن هویج چه باید کرد.

پاسخ به این سوال که چگونه می توان محصول خوبی از هویج را در خانه خود پرورش داد به همان اندازه که در نگاه اول به نظر می رسد ساده نیست.

کمیت و کیفیت برداشت مستقیماً به نوع و وضعیت خاک بستگی دارد.

این فرهنگ مفیددر مراقبت بسیار سخت است، نور را بسیار دوست دارد و حتی سایه های جزئی را تحمل نمی کند. در عین حال، هویج یکی از مقاوم ترین محصولات زراعی است که به راحتی سرمازدگی را تحمل می کند و در طول دوره های سرمای طولانی مدت زنده می ماند.

کیفیت محصول هویج رشد یافته بستگی زیادی به شرایط و نوع خاک دارد. برای به دست آوردن برداشت غنی، لازم است خاک از نظر ترکیب مکانیکی سبک، لایه زراعی آن عمیق، حاصلخیز و با زهکشی مناسب باشد. خاک های شنی و لومی سبک با محیط خنثی یا کمی اسیدی برای هویج مناسب هستند.

خاک هویج باید از نظر بافت سبک باشد.

در مورد لایه سطحی خاک، باید به خاطر داشته باشید که در کشاورزی اکو نه در نتیجه حفاری یا شخم عمیق، بلکه با کمک ریشه های کود سبز - گیاهان کشت شده و علف های هرز که به عنوان رشد می کنند، تشکیل می شود. کود آلی، میکروارگانیسم ها و کرم ها. آنها لایه های خاک را طوری ساختار می دهند که هیچ تاثیر مکانیکی با آنها قابل مقایسه نیست.

از دیگران محصولات سبزیجاتهویج همچنین این مزیت را دارد که نسبت به گیاهانی که قبلاً دارای تخت باغ بودند بی تکلف است، اما بهترین پیشینیان هویج خیار، کدو سبز، گوجه فرنگی، انواع کلم، سیب زمینی، پیاز، سیر و هر نوع حبوبات هستند.

هویج را نباید بیش از 3 سال در یک مکان پرورش داد.

نحوه درست آماده سازی خاک و بذر برای کاشت

آماده سازی خاک

آنها شروع به آماده کردن یک تخت برای هویج در پاییز می کنند. سنگ هایی از زمین انتخاب می شوند که می توانند از رشد گیاهان ریشه ای جلوگیری کنند. سپس هوموس یا کمپوست به میزان 10 لیتر در هر متر مربع به خاک ضعیف اضافه می شود. متر، اسیدی - گچ، سنگین - خاک اره، شن و ماسه رودخانه و ذغال سنگ نارس. علاوه بر این، بستر را می توان با مالچ پوشانده و یا با کود سبز بذر داد.

در بهار، حدود یک هفته قبل از کاشت، کلوخه های زمین را با چنگک در بسترهای آینده شکسته و سطح آنها را صاف می کنند. سپس بسترها با آب در دمای +30-40 درجه سانتیگراد آبیاری می شوند و سپس با فیلم پلاستیکی پوشانده می شوند که به محافظت از خاک در برابر خشک شدن و ایجاد شرایط برای گرم شدن آن کمک می کند.

آماده سازی بذر

هویج بسیار نور دوست است - تلاش برای رشد این محصول، چه در سایه و چه در سایه جزئی، کاملاً بی فایده است.

بذر هویج جوانه زنی کم (فقط 75-55 درصد) دارد. بنابراین، کاشت بذر منحصراً تازه ضروری است.

هویج مدت زیادی طول می کشد تا جوانه بزند. این تقریباً 14-20 روز پس از کاشت اتفاق می افتد. چنین جوانه زنی طولانی با این واقعیت توضیح داده می شود که دانه های هویج حاوی اسانس هایی هستند که از نفوذ رطوبت به آنها جلوگیری می کند و در نتیجه روند تورم و جوانه زنی کند می شود. رشد بذر تنها پس از شسته شدن اسانس ها از پوسته شروع می شود، بنابراین هنگامی که هوا خشک است، جوانه زدن گیاهان ریشه به تاخیر می افتد. برای جلوگیری از این اتفاق باید بذر هویج را برای کاشت آماده کرد.

بازگشت به مطالب

روش های آماده سازی بذر قبل از کاشت

• خیس خوردن؛

دانه ها را در کیسه های پارچه ای ریخته و به مدت یک روز در آب گرم (30+ درجه سانتیگراد) غوطه ور می کنند که باید هر 4 ساعت یکبار تعویض شود. دانه ها را می توان در محلول آبی مغذی خاکستر چوب (1 قاشق غذاخوری خاکستر در هر لیتر آب) خیس کرد. در پایان خیساندن، دانه ها باید در آب جاری تمیز شسته شوند.

باغبان باتجربه برای به دست آوردن بهترین نتیجهخیساندن را با سخت شدن ترکیب کنید. برای این کار کیسه های پارچه ای مرطوب با دانه ها را در یخچال قرار داده و به مدت 2 تا 5 روز نگهداری می کنند.

• حرارت درمانی؛

کیسه های پارچه ای با دانه های هویج به مدت 20 دقیقه در آب داغ (50+ درجه سانتیگراد) و سپس به مدت 2 دقیقه در آب سرد غوطه ور می شوند.

• حباب زدن؛

به لطف حباب زدن، دانه ها سریعتر می رسند.

دانه ها در آب اشباع شده از هوا یا اکسیژن خیس می شوند. ظرف حباب دار باید از مواد غیر اکسید کننده ساخته شده باشد. یک شیلنگ به آن متصل است که از طریق آن هوا از یک کمپرسور یا سیلندر اکسیژن تامین می شود. یک فیلتر ساخته شده از یک چرخ سنباده در انتهای شلنگ قرار می گیرد. یک توری برای جمع آوری دانه ها در بالای آن قرار می گیرد که به انتهای ظرف متصل می شود. ظرف باید دارای سوراخی برای تخلیه محلول نمکی یا آب باشد.

در طول فرآیند حباب، کل لایه آب به طور یکنواخت از هوا اشباع می شود. در مقیاس کوچک و غیر صنعتی، می توانید از کمپرسور برای آکواریوم خانگی استفاده کنید. در این حالت نسبت آب و دانه باید 5:1 باشد. زمان حباب زدن برای هر دانه محصول متفاوت است. برای هویج از 17 تا 24 ساعت متغیر است. اگر هوا به جای اکسیژن تامین شود، مدت زمان حباب زدن یک سوم افزایش می یابد.

• دفن دانه ها در خاک؛

کیسه های پارچه ای پر از دانه های خشک به مدت 10-12 روز در خاک سرد تا عمق یک بیل سرنیزه دفن می شوند. بذرهای تحت درمان با این روش 5-4 روز پس از کاشت جوانه می زنند.

می توانید دانه ها را با پیت مرطوب مخلوط کرده و به مدت یک هفته در جای گرم قرار دهید تا جوانه بزنند. سپس آنها را طبق معمول بکارید.

پس از استفاده از هر یک از روش های فوق، بذر هویج باید به مدت 20-25 دقیقه در دمای اتاق خشک شود. سپس در آنها کاشته می شوند زمین باز.

بازگشت به مطالب

نحوه کاشت صحیح هویج و مراقبت از آنها

هویج رشد می کند به صورت بی دانه. در این مورد، زمان کاشت آن در زمین باز به شرح زیر است:

• در زمستان: نیمه دوم اکتبر - 10 روز نوامبر.
• در بهار: 3 دوره ده روزه در آوریل - 1 ده روزه در ماه مه و 1 دوره ده روزه در ژوئن.

هویج دارای دانه های کوچکی است که کاشت آن را بسیار دشوار می کند. برای جلوگیری از ضخیم شدن محصولات، از ترفند کوچکی استفاده می شود. یک قاشق چایخوری بذر را با یک لیوان ماسه مخلوط کرده و 10 متر مربع با این مخلوط کاشته می شود. متر

هویج در بسترهای باریک که بیشتر از 4 راه راه نباشد بهتر رشد می کند. اگر قصد دارید در بستر باغ فقط هویج بکارید، تکنولوژی کاشت به شرح زیر است. قبل از کاشت بهاره، شیارها بر روی پشته از قبل آماده شده بریده می شوند. فاصله بین آنها برای ارقام میانی و زودرس 15 سانتی متر و برای ارقام دیررس 20 سانتی متر است. در مناطق آب و هوایی سردتر، از آب گرم گرم شده تا +50 درجه سانتیگراد برای این کار استفاده می شود. سپس بسترها را با خاکستر پودر کرده و بذرهای آماده شده را به فاصله 2-1.5 سانتی متر روی آنها می کارند.

عمق کاشت و وضعیت بذرها به فصل بستگی دارد:

برای کاشت تابستانه و بهاره از بذرهای متورم استفاده می شود. آنها را در عمق 3-4 سانتی متری خاک می کارند. پس از پایان کاشت، بسترها با فیلم پوشانده می شود که حدود 5 سانتی متر روی آجرها بلند می شود.

قبل از زمستان، بذرهای هویج از ارقام اولیه تا عمق تقریباً 2 سانتی متر کاشته می شوند و ضخامت لایه مالچ باید 3-4 سانتی متر باشد.

قبل از زمستان، هویج زمانی کاشته می شود که دمای خاک به زیر 5+ درجه سانتی گراد برسد. اگر زمستان ها برف کمی داشته باشد، تخت های دارای محصولات زراعی علاوه بر این، با ضخامت لایه 40-50 سانتی متر پوشیده می شوند.

بازگشت به مطالب

مراقبت از هویج به شرایط زیر نیاز دارد:

• رژیم دما؛

برای جوانه زدن بذر هویج دمای +3...+5 درجه سانتی گراد کافی است. دمای مطلوب هوا برای رشد نرمال و تشکیل محصولات ریشه با کیفیت بالا 20...+22 درجه سانتی گراد است. در عین حال، هویج در برابر سرما مقاوم است، شاخه های آن می توانند در برابر یخبندان تا -3-4 درجه سانتیگراد مقاومت کنند و تنها زمانی می میرند که دما برای مدت طولانی زیر 6- درجه سانتیگراد باقی بماند. بالای گیاهان بالغ زمانی که دما زیر 8- درجه سانتیگراد باقی می ماند می میرند.

• حالت آبیاری؛

حجم و دفعات آبیاری مستقیماً به شرایط آب و هوایی و سن گیاهان بستگی دارد. اساساً هویج باید هر 7 روز یک بار طبق طرح زیر آبیاری شود:

1. 3 لیتر آب در هر 1 متر مربع متر زمین در همان ابتدای فصل رشد.
2. 10 لیتر در هر متر مربع متر پس از نازک شدن ثانویه.
3. 20 لیتر در هر متر مربع متر در طول دوره رشد محصول ریشه.

زمانی که تقریباً 2 ماه تا برداشت باقی مانده است، لازم است هر 14-10 روز یک بار با 10 لیتر آب در هر متر مربع آبیاری شود. متر خاک هنگامی که 2-3 هفته تا برداشت محصولات ریشه باقی مانده است، آبیاری متوقف می شود.

هنگام رشد، نظارت بر رطوبت خاک ضروری است. در خاک نباید رطوبت اضافی یا کمبود وجود داشته باشد. هویج حتی برای مدت کوتاهی قابل تحمل نیست رطوبت بیش از حدکه باعث پوسیدگی محصولات ریشه می شود و در طول خشکسالی طولانی، رشد ریشه آن متوقف می شود که بر کیفیت محصول تأثیر منفی می گذارد.

• علف های هرز

هویج به آهستگی رشد می کند و بسترهای همراه با آنها به سرعت با علف های هرز جوانه می زند. برای جلوگیری از رشد علف های هرز که مانع رشد شاخه های هویج می شوند، باید از شر آنها خلاص شوید. هویج ها برای اولین بار 10-12 روز پس از ظاهر شدن اولین برگ واقعی روی گیاه علف های هرز می شوند. دوم 8-10 روز پس از ظاهر شدن برگ واقعی بعدی است.

وجین هرز با شل شدن خاک و نازک شدن نهال ها همراه است و پس از باران شدید یا آبیاری منظم انجام می شود.

• تغذیه؛

3-4 هفته پس از بیرون آمدن دانه ها و ظهور اولین شاخه ها، ابتدا گیاهان با محلول آبی بارور می شوند. کود مرغقاچ، هوموس یا خاکستر (1:10). در صورت لزوم، کوددهی در طول تشکیل محصولات ریشه و رشد گیاه تکرار می شود. در مناطقی که کشاورزی ارگانیک انجام می شود و به دلیل آن لایه ای از هوموس در خاک تشکیل می شود، کوددهی ضروری نیست.

برای جلوگیری از ضخیم شدن، هویج دو بار نازک می شود: 11-12 و 19-20 روز پس از ظهور اولین شاخه ها. پس از نازک شدن اول، فاصله بین شاخه های مجاور باید حدود 3 سانتی متر باشد، پس از نازک شدن بعدی - 5 سانتی متر این روش بهتر است در صبح انجام شود، بستر باید آبیاری شود. باغبانان باتجربه خاکی را که در آن هویج رشد می کند با فلفل قرمز آسیاب شده (تند، داغ یا تلخ) درمان می کنند. این کار بوی مشخصه هویج را خفه می کند و از مگس هویج محافظت می کند. یکی دیگر روش موثرمحافظت در برابر این آفت، کاشت ترکیبی هویج و پیاز است. شما نباید از مالچ پاشی غافل شوید، که به طور قابل توجهی باعث صرفه جویی در انرژی و زمان لازم برای به دست آوردن یک برداشت خوب می شود.