آفتابگردان - کشت، خواص مفید و موارد منع مصرف. آفتابگردان سالانه: ویژگی های رشد، توضیحات و انواع

متشکرم

همه میدانند آفتابگردانچگونه گیاه زیبا، شبیه خورشید و خوش طعم دادن و محصول مفید- دانه هایی که تقریباً به طور کامل نیازهای یک فرد بالغ را برآورده می کنند، هم از نظر اسیدهای غیر اشباع و هم ویتامین E. بنابراین، آماده سازی آفتابگردان می تواند به سرعت عضلات صاف اندام های داخلی را شل کند، دمای بدن را کاهش دهد و اشتها را تحریک کند. در عین حال، نه تنها هسته (یا دانه) آفتابگردان مفید است، بلکه سایر قسمت های آن، یعنی گل آذین، برگ، ریشه، ساقه نیز مفید است. در ادامه بیشتر در مورد استفاده از آفتابگردان در پزشکی و خواص مفید آن صحبت خواهیم کرد.

توضیحات گیاه

نام آفتابگردان ( هلیانتوس) از لاتین به عنوان "گل خورشید" (یا گل خورشیدی) ترجمه شده است. و تصادفی نیست که این نام به آن داده شده است ، زیرا گل آذین های بزرگ آفتابگردان که با گلبرگ های زرد روشن هم مرز هستند ، واقعاً شبیه خورشید هستند. علاوه بر این، گل آفتابگردان دارای توانایی منحصر به فردی است، که شامل این واقعیت است که گیاه سر خود را به پشت خورشید می چرخاند و در نتیجه از طلوع تا غروب خورشید با آن سفر می کند.

لازم به ذکر است که اکثر گونه های آفتابگردان گیاهان یک ساله هستند، البته گیاهان چند ساله نیز وجود دارند که عمدتاً گیاهان علفی هستند.

گل آفتابگردان با ریشه ای ضخیم و قوی، برگ های خشن و نوک تیز در بالا متمایز می شود که می تواند از 15 تا 35 عدد باشد. بالای ساقه دارای یک سبد گل آذین بزرگ است که در زیر با برگ های سبز احاطه شده است، اما خارج از سبد است. گل های طلایی وجود دارد

میوه آفتابگردان نوعی آکنه با هسته است. بسته به نوع گیاه، پوست آکنه سفید یا سیاه است.

گل آفتابگردان کجا رشد می کند؟

وطن آفتابگردان پرو و ​​مکزیک است (از اینجا بود که این گیاه به روسیه آورده شد). آفتابگردان آب و هوای گرم و خاک حاصلخیز را ترجیح می دهد، بنابراین در قسمت جنوبی روسیه رشد می کند. در نور شدید آفتاب و همچنین تامین رطوبت و مواد مغذیاین گیاه مستقیماً در خاک سیستم ریشه ای قدرتمندی ایجاد می کند، برگ های بزرگی دارد و به اندازه کافی تولید می کند برداشت خوبدانه

انواع آفتابگردان

جنس آفتابگردان حدود 108 گونه دارد که دو گونه به درستی معروف ترین آنها در نظر گرفته می شود:
1. دانه روغنی (سالانه).
2. کنگر اورشلیم (چند ساله).

آفتابگردان سالانه (روغنی یا معمولی)

آفتابگردان یکساله که به آن دانه روغنی یا معمولی نیز می گویند دارای ساقه ای به ارتفاع دو تا سه متر و برگ های مثلثی شکل قلب است که به طور متناوب روی ساقه قرار می گیرند. ساقه قدرتمند با یک سبد گل آذین بزرگ پوشانده شده است که قطر آن از 10 تا 35 سانتی متر متغیر است، قسمت پایینی گل آذین با برگ های سبز و کاشی مانند احاطه شده است، در حالی که گل ها در قسمت مرکزی سبد هستند. اندازه کوچکتر و رنگ زرد روشن. باید گفت که با شروع گلدهی، سبدها آویزان می شوند.

ساقه ضخیم گیاه با کرک های سفت پوشیده شده است. میوه آفتابگردان سالانه- اینها آخن های مستطیل و کمی مسطح به رنگ سفید، خاکستری یا سیاه هستند (آخن ها همچنین می توانند راه راه باشند). این نوع آفتابگردان از تیر تا مهرماه شکوفا می شود. به عنوان یک محصول دانه روغنی در مزارع، باغات سبزی و باغات کشت می شود.

آفتابگردان چند ساله (کنگر اورشلیم)

این گیاه غده‌ای است که در روسیه به آن «گلابی خاکی» می‌گویند، اما در اروپا به آفتابگردان چندساله «کنگر اورشلیم» می‌گویند.

وطن گلابی خاکی برزیل است، از اینجا بود که این گیاه به همراه سرخپوستان آمریکایی از قبیله Tupinambus به اروپا آورده شد (از این رو نام دیگر گیاه - "کنگر فرنگی اورشلیم").

این گیاه نور دوست و مقاوم به خشکی به عنوان استفاده می شود عنصر تزئینی, محصول غذاییو گیاه دارویی. بنابراین، غده‌های کنگر فرنگی اورشلیم حاوی اینولین، عناصر ماکرو و میکرو، پکتین‌ها، ویتامین‌های C و B و نمک‌های آهن هستند. اما کنگر فرنگی اورشلیم مواد مضر و نیترات را جمع نمی کند.

اینولین یک پلی ساکارید است که هیدرولیز آن فروکتوز تولید می کند، قندی که برای بیماران دیابتی بی ضرر است.

کنگر فرنگی اورشلیم حاوی مقادیر زیادی آهن، منگنز، کلسیم و همچنین منیزیم، پتاسیم و سدیم است. علاوه بر این، این نوع آفتابگردان به طور فعال سیلیکون را مستقیماً از خاک جمع می کند. نمی توان گفت که کنگر فرنگی اورشلیم حاوی پروتئین، پکتین، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی و چرب مفید است.

مهم!کنگر فرنگی اورشلیم حاوی 8 اسید آمینه است که منحصراً توسط گیاهان سنتز می شوند (یعنی در بدن انسان سنتز نمی شوند). ما در مورد هیستیدین، آرژنین، والین، ایزولوسین، لوسین، لیزین، متیونین، تریپتوفان صحبت می کنیم.

بنابراین، مواد فعال بیولوژیکی اساس هستند خواص درمانیکنگر اورشلیم.

کنگر اورشلیم شبیه یک آفتابگردان معمولی است، اما در عین حال دارای آن است شاخه های زیرزمینی(به اصطلاح استولون ها) که بر روی آنها غده های سیب زمینی تشکیل می شود. آفتابگردان چند ساله به مدت 30 (یا حتی 40) سال در یک مکان رشد می کند، اگرچه فقط در سه تا چهار سال اول عملکرد بالایی دارد.

غده های کنگر فرنگی اورشلیم دارای خواص دارویی هستند که متابولیسم را عادی می کند که تأثیر مثبتی بر درمان دارد:

  • بیماری های قلبی عروقی؛
از آرتیشو اورشلیم در درمان سنگ کلیه و سنگ کلیه و در پیشگیری از حمله قلبی استفاده می شود. کنگر اورشلیم به طور کامل سموم و انواع مواد زائد را از بدن دفع می کند و همچنین سیستم عصبی را آرام می کند.

جمع آوری و نگهداری گل آفتابگردان

مواد اولیه دارویی آفتابگردان عبارتند از:
  • گل های حاشیه ای؛
  • برگها؛
  • دانه؛
  • ساقه؛
  • ریشه ها
جمع آوری مواد اولیه در طول دوره گلدهی انجام می شود و جمع آوری گل ها و برگ ها به طور جداگانه مهم است: به عنوان مثال توصیه می شود گل های لبه سبدها را در ابتدای گلدهی و برگ ها را در زمان گلدهی بردارید. پایان.

در پزشکی از گل های نی آفتابگردان زرد روشن استفاده می شود که به گونه ای بریده می شوند که به خود سبدها آسیبی وارد نشود. گل های جمع آوری شدهبلافاصله در یک منطقه با تهویه مناسب خشک کنید، که به شما امکان می دهد رنگ طبیعی آنها را حفظ کنید. بوی مواد خام خشک شده در حین خیساندن باید ضعیف و عسلی باشد اما طعم آن کمی تلخ باشد.

برگ های آفتابگردان از دمبرگ ها کنده می شوند و نباید برگ های بسیار بزرگ را جمع آوری کرد، به خصوص اگر در اثر زنگ زدگی آسیب دیده یا توسط حشرات خورده شود. برگ ها در هوا خشک می شوند، اما همیشه در سایه (می توانید از خشک کن های مخصوص استفاده کنید). برگ های خشک شده باید زبر و دارای رگبرگ های برجسته و به شدت بلوغ باشند. ماده خام خشک شده دارای رنگ سبز تیره و طعم تلخ است در حالی که برگهای خشک شده بو ندارند.

ریشه های آفتابگردان در پاییز (به طور دقیق تر در پایان سپتامبر) یعنی پس از رسیدن و همچنین پس از جمع آوری دانه ها جمع آوری می شوند. در این زمان است که ریشه گیاه خاصیت درمانی دارد.

دانه های آفتابگردان تا سپتامبر رسیده می شوند.

گل ها و برگ ها بیش از دو سال در کیسه های پارچه ای نگهداری نمی شوند.

ترکیب و خواص آفتابگردان

کاروتن

این یک محرک ایمنی است منشا گیاهی، که چندین برابر افزایش می یابد نیروهای حفاظتیبدن با خنثی کردن اثرات منفی رادیکال های آزاد.

بتائین

عمل:
  • فعال شدن متابولیسم لیپید؛
  • عادی سازی سطح تری گلیسیرید در خون؛
  • ترویج تولید انرژی؛
  • عادی سازی اسیدیته محتویات معده؛
  • بهبود عملکرد دستگاه گوارش؛
  • جلوگیری از رسوب چربی

خولین

عمل:
  • ترویج جذب چربی؛
  • کاهش سطح کلسترول؛
  • تحریک فعالیت قلبی؛
  • تقویت سیستم عصبی مرکزی؛
  • پیشگیری از پیری زودرس

رزین ها

خواص:
  • باکتری کش؛
  • باکتریواستاتیک؛
  • قابض
  • ضد پوسیدگی

روغن های ثابت

عمل:
  • بازسازی بافت ها و سلول های بدن؛
  • از بین بردن التهاب؛
  • تسریع روند بهبود زخم؛
  • محافظت از بدن در برابر تاثیر منفیمواد سرطان زا

فلاونوئیدها

عمل:
  • تقویت و بهبود خاصیت ارتجاعی مویرگ ها و دیواره های عروقی؛
  • خنثی سازی رادیکال های آزاد؛
  • تنظیم سیستم عصبی مرکزی؛
  • کاهش فشار خون

اسیدهای آلی

عمل:
  • افزایش اشتها؛
  • فعال شدن فرآیندهای متابولیک، که باعث تجزیه چربی ها می شود.
  • افزایش ایمنی؛
  • حذف سموم؛
  • عادی سازی هضم

تانن ها

با اصلاح پروتئین های سلولی، آنها تشکیل می شوند فیلم محافظ، تسریع روند بهبود زخم ها و خنثی کردن اثرات مضر باکتری ها. تانن ها به عنوان عوامل ضد التهابی، باکتری کش، باکتریواستاتیک و قابض استفاده می شوند.

کلسیم

اثر کلسیم:
  • دندان ها و اسکلت را تشکیل می دهد.
  • متابولیسم را عادی می کند؛
  • تقویت عروق قلب؛
  • ایمنی را افزایش می دهد؛
  • عملکرد سیستم عصبی مرکزی را تنظیم می کند.

فلز روی

عمل:
  • سلول های پوست را تجدید می کند؛
  • تظاهرات آلرژیک را کاهش می دهد؛
  • بهبود زخم را تسریع می کند؛
  • التهاب را تسکین می دهد؛
  • ایمنی را افزایش می دهد.

گلیکوزیدها

خواص:
  • ادرار آور؛
  • آرام بخش؛
  • گشاد کننده عروق؛
  • خلط آور؛
  • ضد میکروبی؛
  • ضد عفونی کننده

آنتوسیانین ها

عمل:
  • کاهش شکنندگی مویرگ ها و رگ های خونی؛
  • کند کردن روند پیری؛
  • توقف خونریزی؛
  • تقویت عضله قلب؛
  • عادی سازی متابولیسم؛
  • تسکین التهاب؛
  • عادی سازی سیستم عصبی مرکزی

تلخی

عمل:
  • تحریک اشتها؛
  • عادی سازی هضم؛
  • ترمیم بدن در صورت خستگی، ضعف، از دست دادن قدرت، نوراستنی؛
  • تقویت سیستم ایمنی بدن

پروتئین

این منبع عالی انرژی، هورمون‌ها، آنتی‌بادی‌ها و سایر آنزیم‌هایی را که برای عملکرد کامل بدن ضروری هستند، در اختیار بدن قرار می‌دهد.

کربوهیدرات ها

این منبع اصلی انرژی برای انسان است و فرآیند متابولیک کامل را تضمین می کند.

فیتین

عمل:
  • تحریک عملکرد کبد؛
  • جلوگیری از توسعه کبد چرب؛
  • کاهش سطح کلسترول؛
  • تقویت عروق خونی؛
  • عادی سازی سیستم عصبی؛
  • فعال سازی متابولیسم چربی

لسیتین

عمل:
  • تسریع فرآیندهای اکسیداتیو؛
  • تضمین متابولیسم طبیعی چربی؛
  • بهبود عملکرد مغز؛
  • عادی سازی سیستم قلبی عروقی؛
  • افزایش مقاومت بدن در برابر مواد سمی؛
  • تحریک ترشح صفرا؛
  • مشارکت در فرآیند تشکیل گلبول های قرمز و هموگلوبین.

ویتامین A

عمل:
  • مشارکت در فرآیندهای اکسیداتیو و کاهش.
  • تنظیم فرآیند سنتز پروتئین؛
  • عادی سازی متابولیسم؛
  • مشارکت در تشکیل استخوان ها و دندان ها؛
  • کند کردن روند پیری

ویتامین E

عمل:
  • مهار تخریب غشاء و نشت کلسیم از سلول ها؛
  • بهینه سازی فرآیندهای متابولیک در داخل سلول؛
  • حذف سموم؛
  • عادی سازی عملکرد تولید مثل؛
  • تنظیم بیوسنتز RNA و پروتئین

پکتین

عمل:
  • حذف رادیونوکلئیدها، نمک های فلزات سنگین؛
  • سرکوب فلور گندیده روده

ساپونین ها

عمل:
  • نازک شدن خلط؛
  • حذف مخاط از سیستم برونش ریوی؛
  • جلوگیری از سنتز DNA در سلول های تومور

خواص گل آفتابگردان

  • کلرتیک؛
  • ضد تب؛
  • ملین؛
  • ضد اسپاسم؛
  • ضد سرفه؛
  • نرم کننده؛
  • تعدیل کننده ایمنی؛
  • پوشاندن
  • قابض
  • ضد روماتیسمی؛
  • ضد اسکلروتیک؛
  • خلط آور

درمان با آفتابگردان معمولی

آفتابگردان به دلیل وجود بسیاری از مواد فعال بیولوژیکی در گیاه که برای عملکرد طبیعی کل بدن حیاتی هستند، به طور گسترده برای اهداف بهداشتی استفاده می شود.

از قسمت های زیر گیاه در پزشکی استفاده می شود:

  • دانه؛
  • ریشه;
  • گل ها؛
  • گل آذین؛
  • گلبرگ؛
  • ساقه.

دانه

دانه های خام دارای خواص زیر هستند:
  • کمک به عادی سازی فشار خون؛
  • تسهیل حذف خلط؛
  • جلوگیری از تغییرات اسکلروتیک به طور مستقیم در رگ های خونی؛
  • عادی سازی عملکرد سیستم عصبی؛
  • تظاهرات آلرژی را کاهش دهد.
بعلاوه تخمه آفتابگردان دارای اثرات خلط آور، نرم کننده و ادرارآور است، به همین دلیل در درمان بیماری های حنجره، برونش و ریوی کاربرد فراوانی دارد.

روغن آفتابگردان از دانه‌های آفتابگردان که جزء پمادها، گچ‌ها و محلول‌های روغنی مؤثر است به دست می‌آید.

ریشه

این قسمت از گیاه به حل شدن و حذف املاح از بدن کمک می کند، بنابراین از فرآورده های ریشه آفتابگردان در درمان موارد زیر استفاده می شود:
  • آرتروز؛
  • سنگ و شن هم در کلیه ها و هم در کیسه صفرا.

گل ها

گل های آفتابگردان سالانه در محصولاتی که برای درمان بیماری های زیر در نظر گرفته شده اند شامل می شوند:
  • بیماری قلبی؛
  • سرد؛
  • نوراستنی؛
  • برونشیت؛
  • آسم برونش؛
  • مالاریا؛
  • نقرس؛

گل آذین

گل آذین آفتابگردان برای درمان بیماری های کبد، معده و همچنین اثنی عشر، روده ها و پانکراس و روماتیسم مفصلی اندیکاسیون دارد.

برگ های آفتابگردان

آماده سازی از برگ های آفتابگردان برای موارد زیر استفاده می شود:
  • تب؛
  • نورالژی؛
  • پسوریازیس؛
  • قولنج دستگاه گوارش؛
  • بیماری های نخاع و مغز؛
  • آسم برونش؛
  • سرد

گلبرگ

دم کرده گلبرگهای زرد آفتابگردان در داخل برای سرطان به عنوان ادرار آور استفاده می شود. از نظر خارجی، محصولات حاوی گلبرگ آفتابگردان برای درمان پمفیگوس ولگاریس و زخم های قدیمی در دیابت استفاده می شود.

ساقه

از این قسمت از گیاه برای درمان بیماری های دستگاه تناسلی ادراری، کلیه ها و غده تیروئید استفاده می شود. در فرآیند استفاده از ساقه آفتابگردان که اثر ادرار آور مشخصی دارد، ممکن است درد مفاصل مشاهده شود که نشان دهنده پاکسازی کپسول های مفصلی از رسوبات مضر است.

کاربرد گل آفتابگردان

آماده سازی آفتابگردان به صورت جوشانده، دم کرده و تنتور استفاده می شود.

جوشانده

جوشانده گل آفتابگردان به شرح زیر تهیه می شود: 2 قاشق غذاخوری. مواد اولیه خرد شده و با یک لیوان آب جوش ریخته می شود، سپس مخلوط به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم قرار می گیرد، پس از آن محصول به مدت یک ساعت دم کرده، فیلتر می شود و به آن می رسد. آب جوشبه حجم اصلی جوشانده سه قاشق غذاخوری را بیش از چهار بار در روز 20 دقیقه قبل از غذا میل کنید.

تزریق

دم کرده آفتابگردان به درمان سرماخوردگی و رفع تب کمک می کند. برای تهیه دمنوش، 2 قاشق غذاخوری. روی گلبرگ های آفتابگردان یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند و شب بنوشید.

تنتور

تنتور آفتابگردان تهیه شده از برگ و گل برای بهبود اشتها و افزایش فعالیت دستگاه گوارش تجویز می شود. علاوه بر این، تنتور برای مالاریا، بیماری های ریوی و نورالژی استفاده می شود.

برای تهیه تنتور، 3 قاشق غذاخوری. گل ها را در یک لیوان ودکا ریخته و به مدت یک هفته در مکانی تاریک قرار می دهند تا دم بکشد. پس از مدت زمان مشخص شده، تنتور را صاف کرده و 40 قطره، دو بار در روز می نوشند.

موارد منع مصرف آفتابگردان

هنگام مصرف داروهای آفتابگردان در دوزهای درمانی، هیچ عارضه جانبی رخ نمی دهد. اما با این حال، کارشناسان مصرف تخمه آفتابگردان را به افرادی که از گاستریت یا زخم معده رنج می برند توصیه نمی کنند. همچنین مصرف تخمه آفتابگردان در مقادیر زیاد برای افراد دارای اضافه وزن نامطلوب است، زیرا دانه های گیاه متعلق به کلاس غذاهای پر کالری است.

یکی از موارد منع مصرف آفتابگردان عدم تحمل فردی گیاه است.

مهم!قبل از مصرف فرآورده های آفتابگردان، باید مشخص شود که آیا به این گیاه حساسیت دارید یا خیر تا از عوارض احتمالی جلوگیری شود.

حساسیت به آفتابگردان

آلرژی به آفتابگردان اغلب به دلیل حساسیت بدن انسان به گرده گیاه ایجاد می شود که با نفوذ به داخل برونش ها باعث واکنش منفی سیستم ایمنی بدن می شود. در بدترین حالت، تب یونجه (یا واکنش آلرژیک به گرده) می تواند باعث ایجاد آسم برونش شود، بیماری که با تنگی نفس و سرفه همراه است. بنابراین، تعیین وجود یا عدم وجود حساسیت به این گیاه قبل از شروع استفاده از فرآورده های آفتابگردان مهم است. و یک متخصص آلرژی در این مورد کمک می کند، که یک سرگذشت جمع آوری می کند و آزمایش هایی را برای روشن شدن آلرژن یا رد کردن آلرژی تجویز می کند.

به طور کلی، تب یونجه اغلب با رینیت آلرژیک همراه است که با علائم زیر قابل تشخیص است:

  • خارش شدید در بینی؛
  • عطسه حمله ای؛
  • گرفتگی بینی؛
  • کاهش حس بویایی؛
علاوه بر این، در پس زمینه تب یونجه، ملتحمه آلرژیک ممکن است ایجاد شود که با علائم زیر همراه است:
  • خارش در چشم؛
  • قرمزی پلک ها؛
  • اشک ریزش
بارزترین نشانه حساسیت به آفتابگردان فصلی بودن آلرژی است: بنابراین با پایان یافتن زمان گلدهی گیاه، بیماری خود به خود برطرف می شود.

عسل آفتابگردان دارای محتوای نسبتاً بالایی از کاروتن، ویتامین A و همچنین مواد معطری است که خاصیت ضد باکتریایی دارند، بنابراین برای تسریع بهبود زخم استفاده می شود.

استفاده همزمان از این نوع عسل با سرکه سیب توصیه می شود که برای آن باید یک لیوان آب مخلوط کنید. دمای اتاق، یک قاشق غذاخوری عسل آفتابگردان و یک قاشق غذاخوری سرکه سیب. این مخلوط را حداقل یک ماه صبح ناشتا میل کنید.

مهم!عسل آفتابگردان حاوی درصد بالایی از گرده است، بنابراین مصرف آن برای افرادی که مستعد آلرژی هستند توصیه نمی شود.

خواص مفید عسل آفتابگردان

متأسفانه در کشور ما عسل آفتابگردان همیشه مورد تقاضا نیست که در مورد کشورهای اروپایی که این عسل به اجبار در برنامه غذایی مدارس و مهدکودک ها گنجانده می شود، نمی توان گفت. هموطنان ما عسل آفتابگردان را به دلیل اینکه به سرعت متبلور می شود ترجیح نمی دهند (به صورت مایع این عسل بیش از 20 روز نگهداری نمی شود و گاهی در خود کندو متبلور می شود). علاوه بر این، پس از کریستال شدن، عسل طعم تلخی پیدا می کند.

اما تبلور سریع چیزی کم نمی کند خواص داروییاین عسل که حاوی مقدار گلوکز یک و نیم برابر بیشتر از سایر انواع عسل است.

گلوکز نیازی به پردازش اضافی مستقیماً در معده ندارد، زیرا فوراً در خون جذب می شود و در سراسر بدن پخش می شود.

خواص گلوکز:

  • تقویت دیواره های عضله قلب؛
  • افزایش قدرت رگ های خونی؛
  • ترویج عادی سازی عملکرد قلب
خواص عسل آفتابگردان:
  • عادی سازی گردش خون شریانی و وریدی؛
  • حذف سموم از بدن؛
  • بهبود عملکرد کبد؛
  • جلوگیری از ظهور ادم؛
  • تقویت عضلات میوکارد؛
  • روند خون سازی را بهبود می بخشد، که باعث تسریع در تجدید بدن می شود.

لسیتین آفتابگردان

لسیتین جزء جدایی ناپذیر رشد و نمو بدن است. لسیتین جزء تمام غشای سلولی است بدن انسان، به عنوان جزء اصلی پوسته محافظ نه تنها مغز، بلکه بدون استثناء تمام رشته های عصبی عمل می کند. به عبارت ساده، بدون لسیتین، عملکرد طبیعی قلب، کبد، کلیه ها و سایر اندام ها غیرممکن است.

لسیتین مسئول "ترمیم" و تجدید منظم سلول های بدن است، زیرا بخشی از کلسترول به اصطلاح "خوب" است که کلسترول "بد" را از پلاک آترواسکلروتیک واقع در رگ حذف می کند و در نتیجه به بازیابی لومن آن کمک می کند. .

به طور کلی، لسیتین سه عملکرد اصلی دارد:
1. حفظ انرژی منتقل شده در سراسر بدن.
2. اطمینان از ساخت غشای سلولی.
3. ارائه خواص تطبیقی ​​بدن.

این گیاه مانند آفتابگردان معمولی حاوی مقدار زیادی لسیتین است که به روش های زیر بر بدن تأثیر می گذارد:

  • از پیشرفت بیماری های ناشی از اختلال عملکرد سیستم عصبی جلوگیری می کند.
  • تأثیر مفیدی بر رشد ذهنی دارد؛
  • استیل کولین تولید می کند که متابولیسم طبیعی چربی ها و کلسترول را تضمین می کند.
  • تقویت حافظه؛
  • عملکرد تولید مثل را عادی می کند (بدون لسیتین، زنان نمی توانند باردار شوند، تحمل کنند و کودک سالمی به دنیا بیاورند).
  • مقاومت بدن را در برابر تأثیر مواد سمی افزایش می دهد.
  • ترشح صفرا را تحریک می کند؛
  • از پیشرفت مولتیپل اسکلروزیس جلوگیری می کند؛
  • توجه را بهبود می بخشد؛
  • استقامت بدنی را افزایش می دهد؛
  • جذب ویتامین های A، D، E و K را افزایش می دهد.
  • کبد را از اثرات منفی مواد نگهدارنده، حشره کش ها، سموم و همچنین داروها و الکل محافظت می کند.

دستور العمل با آفتابگردان سالانه

تنتور برای نقرس

گل آفتابگردان جوان و گلهای کوچک سبز رنگ آن برگ های پایینخوب خرد می شوند و پس از آن قسمت سوم بطری را پر می کنند که ودکا تا بالای آن ریخته می شود. این محصول به مدت یک ماه در یک مکان گرم تزریق می شود و مرتباً تکان می خورد. تنتور صاف شده روزانه در نصف لیوان، رقیق شده با آب جوش خورده می شود. از همین تنتور می توان به عنوان کمپرس گرم کننده استفاده کرد.

کمپرس برای درمان مفاصل

یک لیوان ریشه آفتابگردان له شده را در یک لیتر می ریزند آب گرم، پس از آن مخلوط به مدت یک ساعت روی حرارت کم پخته می شود (محصول باید تقریباً به نصف بجوشد). جوشانده تمام شده دارای رنگ تیره و غنی است. در جوشانده به دست آمده، گاز (یا پارچه) که در چند لایه تا شده است، مرطوب می شود و روی مفصل دردناک اعمال می شود. سلفون در بالای کمپرس قرار می گیرد، سپس پشم پنبه، و سپس کمپرس با یک روسری گرم محکم می شود. این روش در شب انجام می شود که باعث استراحت مفصل درد می شود.

تزریق برای سرطان معده

3 قاشق غذاخوری گلهای له شده تازه گیاه را با یک لیتر شیر تازه ریخته و سپس مخلوط را در یک حمام بخار بجوشانید تا محصول به نصف حجم اصلی تبخیر شود. دم کرده سرد شده، فیلتر شده و سه بار در روز، یک قاشق غذاخوری، 30 دقیقه قبل از غذا مصرف می شود. دوره درمان دو لیتر انفوزیون است. سپس سه هفته استراحت وجود دارد.

جوشانده برای سیاه سرفه

تخمه آفتابگردان رسیده را در فر خشک کرده و در هاون خمیر می کنند. 3 قاشق غذاخوری دانه های له شده را با نیم لیتر آب شیرین می ریزند و روی آتش می گذارند تا یک چهارم از حجم آب کاسته شود. جوشانده صاف شده به مدت 10 تا 12 روز مصرف می شود.

جوشانده برای آدنوم پروستات

ریشه آفتابگردان خشک شده (کمی کمتر از یک لیوان) را در سه لیتر آب می جوشانند (مخصوصاً برای تهیه جوشانده استفاده می شود). ظروف لعابی). جوشانده را به مدت سه ساعت دم کرده و روزانه یک لیتر میل می کنند.

علاوه بر این، برای آدنوم پروستات، تنقیه از رسوبات روغن آفتابگردان، که باید تصفیه نشده باشد، نشان داده شده است. تنقیه به مدت 10 روز انجام می شود که برای این کار باید 100 تا 150 گرم روغن همراه با رسوب را در یک تنقیه گرم شده ریخته و داخل مقعد قرار داد.

تنتور برای ذات الریه

یک بطری نیم لیتری با گل های آفتابگردان پر شده، با ودکا پر شده و به مدت دو هفته دم می شود. تنتور صاف شده یک قاشق چای خوری سه بار در روز نوشیده می شود. قبل از استفاده، باید با یک متخصص مشورت کنید.

آفتابگردان (Helianthus) سرده ای از گیاهان از خانواده Asteraceae است که تعداد آن حدود 90 عدد یکساله و یکساله است. گونه های چند ساله. گل آفتابگردان یکی از مورد علاقه های مد گل برای سال ها بوده است. گل آذین های بزرگ آن که با تاج خورشیدی تاج گذاری شده اند، فضای داخلی سالن های نمایشگاه، بزرگترین فروشگاه ها و هتل ها را در بسیاری از کشورهای جهان تزئین می کنند. در چیدمان های اتاقی کمتر محبوب نیست.

داستان

نام "آفتابگردان" (Helianthus) از ترکیب دو کلمه یونانی "helios" - خورشید و "anthos" - گل گرفته شده است. این نام تصادفی بر آن نهاده نشده است. گل آذین های عظیم آفتابگردان که با گلبرگ های درخشان در حاشیه قرار دارند، واقعاً شبیه خورشید هستند. علاوه بر این، گل آفتابگردان این توانایی منحصر به فرد را دارد که سر خود را پس از خورشید بچرخاند و کل مسیر خود را از طلوع تا غروب خورشید طی کند. همچنین مشخص است که "گلی که پشت خورشید می چرخد" در اسطوره یونانی کلیتیا توسط اووید یافت می شود ، یعنی مدت ها قبل از ظهور آن در اروپا - احتمالاً ما در مورد هلیوتروپ یا کالاندولا صحبت می کنیم. در هرالدریک، گل آفتابگردان نمادی از باروری، اتحاد، آفتاب و شکوفایی است.

ظاهراً گل آفتابگردان ابتدا توسط قبایل سرخپوست آمریکای شمالی اهلی شد. شواهد باستان شناسی از کشت آن در آریزونا و نیومکزیکو کنونی در حدود 3000 سال قبل از میلاد وجود دارد. ه. برخی باستان شناسان ادعا می کنند که آفتابگردان حتی قبل از گندم اهلی شده است. بسیاری از فرهنگ های بومی آمریکا از گل آفتابگردان به عنوان نماد خدای خورشید استفاده می کردند، به ویژه آزتک ها و اوتومی های مکزیک و اینکاهای پرو.

توضیحات گیاه آفتابگردان

آفتابگردان - گونه گیاهان علفی. گیاه یک ساله.
ساقه تا ارتفاع 3 متر رشد می کند، صاف، پوشیده از کرک های سفت.
برگ ها به شکل قلب بیضی شکل، سبز تیره، تا 40 سانتی متر طول، پوشیده از کرک های سخت، کوتاه و بلوغ هستند.
قطر گل ها بزرگ، 30-50 سانتی متر است و در طول روز به سمت خورشید می چرخد ​​(فقط در گیاهان جوان).
گلبرگ ها نی، نارنجی مایل به زرد، به طول 4-7 سانتی متر هستند. داخلی ها زرد مایل به قهوه ای، لوله ای، متعدد هستند - از 500 تا 3000 قطعه.
در داخل گل 4 پرچم با بساک های ذوب شده وجود دارد. آنها یک گل واحد را روی یک ساقه تشکیل می دهند، اما با شاخه های اضافی و کوچک ظاهر می شوند.
گل آفتابگردان در ماه اوت به مدت 30 روز شکوفا می شود.
میوه ها آکنه، کمی فشرده، کمی دانه ای، 8-15 میلی متر طول و 4-8 میلی متر عرض هستند. آنها می توانند سفید، خاکستری، سیاه یا راه راه، با پریکارپ چرمی باشند.

وطن گل آفتابگردان است آمریکای شمالی. باستان شناسان این واقعیت را تأیید می کنند که هندی ها این گیاه را بیش از 2000 سال پیش کشت می کردند. این گیاه در اوایل قرن شانزدهم در اروپا ظاهر شد، زمانی که اسپانیایی ها گل آفتابگردان را آوردند و شروع به پرورش آن در باغ های گیاه شناسی کردند.
در روسیه، آفتابگردان در زمان سلطنت پیتر اول شروع به رشد کرد، که با دیدن یک گل آفتابگردان در هلند، دستور داد دانه ها را به سرزمین خود بفرستند و این گیاه را پرورش دهند.

برگ ها و گل ها حاوی کومارین گلیکوزید، اسکوپولین، فلاونوئیدها، ساپونیدهای تری ترپن، کاروتنوئیدها، آنتوسیانین ها و اسیدهای فنل کربوکسیلیک هستند.
آفتابگردان در کشورهای با گرم و آب و هوای معتدل. در مناطق جنوبی روسیه به عنوان یک محصول مزرعه ای، در مناطق شمالی تر به عنوان یک محصول سیلو کشت می شود. به نور شدید خورشید، رطوبت و مواد مغذی در خاک نیاز دارد. که در شرایط مساعدریشه های قوی، ساقه های ضخیم، برگ های بزرگ ایجاد می کند و دانه های خوبی تولید می کند.

استفاده اقتصادی

آفتابگردان محصول اصلی دانه روغنی روسیه است. روغن آفتابگردان نیمه خشک است، طعم عالی دارد و برای انسان ارزش زیادی دارد. به عنوان غذا استفاده می شود در نوعو به صورت مارگارین و چربی های پخت و پز. تقاضای زیادی در صنایع شیرینی پزی، نانوایی و کنسرو دارد. کیک باقی مانده از دانه ها پس از استخراج روغن از آنها نیز ارزش غذایی دارد. کیک حاوی مقدار زیادی پروتئین حاوی اسیدهای آمینه ضروری است. از کیک برای تولید حلوا و همچنین برای خوراک دام استفاده می شود.

روغن آفتابگردان با عیار پایین توسط صنایع صابون سازی و رنگ مصرف می شود. در ساخت مشمع کف اتاق، پارچه روغنی، پارچه های ضد آب، استئارین، استفاده می شود. مواد عایقو غیره در برزیل، سوخت هواپیمایی "پروزن" با خواص نفت سفید، اما بدون بوی نامطبوع ایجاد شد. مواد اولیه آن پنبه، آفتابگردان و دانه سویا بود. گزارشی در مطبوعات منتشر شد مبنی بر اینکه یک هواپیما حتی با سوخت جدید پرواز کرده است.

پوست بیرونی تخمه آفتابگردان (پوسته) که در حین تولید شیرینی به مقدار زیاد جمع می شود، ماده اولیه ای برای تولید الکل اتیلیک، مخمر خوراک، پلاستیک و الیاف مصنوعی است. ساقه های آفتابگردان مواد اولیه تولید کاغذ و مقوا هستند. آنها به مقدار زیادی برای سوخت استفاده می شوند، زیرا در مناطق استپ، که عمدتاً آفتابگردان رشد می کند، هیزم کمبود زیادی دارد. خاکستر باقی مانده پس از سوزاندن ساقه های این گیاه زیباست. کود فسفر پتاسیم. در قرن 19 پتاس از خاکستر ساقه ها و سبدهای آفتابگردان کوبیده شده به دست می آمد که به عنوان ماده اولیه برای تولید باروت عمل می کرد.

شاخه های زیرزمینی آفتابگردان برای سیلوی حیوانات اهلی استفاده می شود. از نظر ارزش غذایی، چنین سیلاژی چیزی کمتر از سیلوی ذرت ندارد. گاهی آفتابگردان های جوان را برای علوفه سبز گاو قطع می کنند.
آفتابگردان یک گیاه گرده افشانی متقابل است. گل های آن شهد زیادی ترشح می کنند، بنابراین زنبورها به راحتی از آنها بازدید می کنند. زنبورداران اغلب در دوره گلدهی آفتابگردان، زنبورستان های خود را به مزارع این محصول نزدیک می کنند. عسل آفتابگردان شفاف، از نظر ظاهری دلپذیر، طعم و عطر عالی است، برای خبره ها بسیار ارزشمند است و اغلب برای اهداف دارویی استفاده می شود. آفتابگردان به عنوان محصولی که گازهای گلخانه ای موتور را جذب می کند ارزش گذاری می شود - در ژاپن مشخص شد که در بزرگراه های مجاور محصولات این گیاه، هوا به طور قابل توجهی تمیزتر از جایی است که آفتابگردان وجود ندارد.

کاربرد در پزشکی

جوشانده گل نی برای بیماری های قلبی، یرقان، قولنج گوارشی و اسپاسم برونش، آب مروارید مجاری تنفسی فوقانی، آنفولانزا و مالاریا نوشیده می شود. به عنوان ادرار آور و همچنین ضد اسهال مفید است. تنتور گل نی برای دردهای عصبی و تب موثر است. اگر نمی توانید از تنتور استفاده کنید، جوشانده بخورید.

روغن به دست آمده از آفتابگردان سالانه دارای ارزش انرژی و کیفیت غذایی بالایی است. به دلیل محتوای بالای اسیدهای چرب غیر اشباع، برای پیشگیری از تصلب شرایین استفاده می شود. روغن آفتابگردان جوشانده و خنک شده برای تهیه پانسمان روغن برای التیام سوختگی و زخم های تازه استفاده می شود.

گیاه آفتابگردان. عکس

آفتابگردان. عکس: برت کافمن

آفتابگردان. عکس: کایل راش

آفتابگردان. عکس: اورت

از برگ، میوه، روغن و گل آفتابگردان برای بیماری های مجاری صفراوی و کبد استفاده می شود. از برگها و گلها به عنوان داروی تب استفاده می شود. از دانه های تازه این گیاه برای آلرژی استفاده می شود.

فرآورده های گیاه دارویی آفتابگردان سالانه دمای بدن را کاهش می دهد، عضلات صاف اندام های داخلی را شل می کند، خاصیت خلط آور دارد و اشتها را تحریک می کند.



آفتابگردان برادر کوچکتر خورشید آسمانی است، اما روی زمین زندگی می کند. در یک روز گرم و صاف، گل آفتابگردان همیشه سر زیبای خود را بالا می برد. صورت تیره خندان او با تاج گلی متراکم از گلبرگ های زرد روشن احاطه شده است که در لمس صاف و ظریف هستند. اما تنه و برگ های آفتابگردان با خارهای کوچک و کوچک پوشیده شده است که می تواند شما را به شدت خراش دهد. وقتی گل آفتابگردان بالغ می شود، گلبرگ های آن رنگ از دست می دهند و سفت و خشک می شوند. اما دانه ها در آن می رسند که با خوشحالی می خوریم یا از آن روغن درست می کنیم.

شرح گل آفتابگردان به سبک هنری

آفتابگردان - گیاه بلندبا ساقه سخت برگ های بزرگ سبز تیره به آن چسبیده است. این گیاه در تابستان شکوفا می شود. در یک ساقه گل آذین وجود دارد. در مرکز یک مرکز گرد از گل های لوله ای وجود دارد. رنگ آنها قهوه ای تیره است. در دو طرف سبد گل های بزرگ نی وجود دارد. آنها کسانی هستند که شبیه خورشید نارنجی هستند. حتی نام گل هم با این شباهت است.
در تابستان اغلب یک فرش طلایی از گل های آفتابگردان شکوفه در مزارع بی پایان می بینید. این یک تصویر شگفت انگیز زیبا است.

توضیحات گل آفتابگردان برای کودکان

سلطان مزارع در تابستان آفتابگردان است. این پیام آور خورشید است. شما آن را در همه جا خواهید یافت: در مزرعه، در باغ، در حیاط.

آفتابگردان شاید تنها گلی باشد که زیبایی و فواید را با هم ترکیب می کند. صاف، بلند، با سر زرد روشن که متأسفانه به پهلو خم شده است. و اگر به زیر گلبرگ ها نگاه کنید، می توانید سلول های سیاه رنگ را ببینید. این سلول های کوچک هستند که فواید بسیاری برای انسان به ارمغان می آورند.

گل های آفتابگردان از زمین بلند شده اند، با شعله های ملایم خود شما را گرم می کنند، به شما الهام می بخشند و بالا می برند.

شرح گل آفتابگردان به سبک علمی

آفتابگردان گیاهی است یکساله به ارتفاع 2-4 متر، با ریشه و ریشه های توسعه یافته که تا عمق 2-3 متر در خاک نفوذ می کند ساقه های آن پوشیده از کرک های سخت، خشن، پر از یک هسته اسفنجی است. برگ هایی با لبه های دندانه دار، روی دمبرگ های بلند، بلوغ متراکم با کرک های سفت. ساقه ها به گل آذین (سبدی) به قطر 15 تا 45 سانتی متر ختم می شوند.

گرده افشانی آفتابگردان با کمک حشرات رخ می دهد.
میوه دانه ای است با پوسته میوه چوبی. آخن با هسته ای پر شده است که با پوسته جوش نمی خورد. پوسته بالای میوه با اپیدرم پوشیده شده است، رنگی سفید، خاکستری، سیاه، بنفش سیاه، قهوه ای یا رنگ های دیگر.
گیاهان آفتابگردان به سرما و خشکی مقاوم هستند. گل آفتابگردان سالانه بومی آمریکای شمالی است.

گل آفتابگردان سالانه تقریباً در سراسر جهان رشد می کند. اول از همه، برای تولید روغن آفتابگردان از دانه، که سپس برای پخت و پز و برای نیازهای فنی استفاده می شود.

شرح نقاشی "گلدان با دوازده گل آفتابگردان" اثر وی گوگ

تابلوی "آفتابگردان" است کارت کسب و کارآثار ونسان ون گوگ، نقاش برجسته هلندی دوران پسا امپرسیونیسم. هنرمند این گل را بت می دانست و آن را نماد قدردانی و قدردانی می دانست. او رنگ زرد را با دوستی و امید پیوند زد.

یک گلدان دهقانی با ظاهری خشن که حاوی گل آفتابگردان است، این تصور را ایجاد می کند که در مقایسه با گل های بزرگ، به طور نامتناسبی کوچک و شکننده است. خود گل آفتابگردان نه تنها در گلدان کوچک هستند - آنها فضای کل بوم را ندارند. گل آذین ها و برگ های آفتابگردان در لبه های تصویر قرار می گیرند، گویی با نارضایتی از قاب عقب می نشینند. هنرمند رنگ را در یک لایه بسیار ضخیم (تکنیک ایمپاستو) اعمال می کند و آن را مستقیماً از لوله روی بوم می فشارد. آثار لمس قلم مو و چاقوی مخصوص به وضوح روی بوم نمایان است. به نظر می رسد که سطح ناهموار برجسته نقاشی، گستره ای از احساسات دیوانه کننده ای است که هنرمند را در لحظه خلاقیت در بر گرفته است. گل‌آذین‌های آفتابگردان که با حرکت‌های پرانرژی و متحرک رنگ‌آمیزی شده‌اند، تصور زنده بودن را به وجود می‌آورند - گل آذین‌های سنگین پر از استحکام درونی و ساقه‌های انعطاف‌پذیر و انعطاف‌پذیر در حرکت دائمی، ضربان دار، متورم، رشد، رسیدن و پژمرده شدن در مقابل چشم بیننده هستند.

طبیعت بی جان با گل آفتابگردان در همه سایه ها می درخشد رنگ زرد- رنگ های خورشید ایده هنرمند روشن است: برای دستیابی به اثر آفتاب، درخشش زرد.

ون گوگ دارای توانایی احساس رنگ با شدت فوق العاده بود. هر سایه رنگاو آن را با مجموعه ای کامل از تصاویر و مفاهیم، ​​افکار و احساسات مرتبط کرد. هر ضربه روی بوم قدرت یک کلمه گفتاری را داشت. رنگ زرد مورد علاقه ون گوگ تجسم شادی، مهربانی، خیرخواهی، انرژی، حاصلخیزی زمین و حیات بخش بود. گرمای خورشیدی. و آفتابگردان‌ها از خود خورشید درخشان‌تر می‌درخشند، گویی نور پرتوهای داغ آن را جذب کرده و به فضای اطراف پرتاب کرده‌اند.

بسیاری در نقاشی با گل آفتابگردان بازتابی از اختلال روانی را می بینند که مشخص است هنرمند از آن رنج می برد. از روی بوم، گل های آفتابگردان به بیننده نگاه می کنند و به معنای واقعی کلمه او را به دنیای جادویی خود می کشانند، که در آن هرج و مرج و سردرگمی حاکم است. تصادفی نیست که میل به اصلاح موقعیت آنها در گلدان برای معرفی نوعی نظم وجود دارد. با توجه به فراوانی رنگ زرد روشن، تصویری که در مفهوم ساده است، به معنای واقعی کلمه در هشیاری می خورد، و با احساسی فوق العاده اش قابل توجه است...

"آفتابگردان" اثر ونسان ون گوگ نمادی از وجود زیبا و در عین حال غم انگیز ما، جوهر آن است. گلهایی که شکوفا و محو می شوند. موجودات زنده ای که به دنیا می آیند، بالغ می شوند و پیر می شوند. ستاره هایی که روشن می شوند، می درخشند و خاموش می شوند. - همه اینها تصویری از جهان است که در حالت گردش بی وقفه است.

دایره المعارف گیاهان دارویی

عکس گیاه دارویی آفتابگردان یکساله (آفتابگردان)

خواص دارویی آفتابگردان

آفتابگردانارزش گذاری شده در طب سنتیبرای روغن و دانه هایش

مترادف: آفتابگردان دانه روغنی.

نام لاتین:هلیانتوس آنوس.

نام انگلیسی:آفتابگردان.

خانواده: Asteraceae - Asteraceae.

نام های رایج:آفتابگردان.

نام داروخانه:گل آفتابگردان - فلوس هلیانتی، روغن آفتابگردان - هلیانتی اولئوم.

قطعات مورد استفاده:گل نی، برگ، دانه (دانه)، ریشه.

توضیحات گیاه شناسی:آفتابگردان یکی از بهترین هاست گیاهان بزرگدر میان Compositae و، شاید، محبوب ترین. هیچ باغ سبزی در مناطق روستایی وجود ندارد که این غول در میان گیاهان دیگر خودنمایی نکند. با وجود اندازه اش، اینطور است گیاه یک ساله. ساقه ای از ریشه فیبری امتداد می یابد که ارتفاع آن به 3 متر می رسد. یک ساقه قدرتمند با یک هسته توخالی توسط گل آذین سبدی شکل غول پیکر با قطر 10 تا 35 سانتی متر تاج گذاری شده است. گل‌های قسمت مرکزی سبد کوچک هستند و گل‌های زرد روشن بسیار بلندتر هستند. با شروع گلدهی، سبدها آویزان می شوند. از جولای تا سپتامبر شکوفا می شود.

زیستگاه:گل آفتابگردان در باغ ها و مزارع کشت می شود. گونه های کشت شده زیادی وجود دارد که از نظر اندازه سبدها و میزان روغن در دانه ها با یکدیگر تفاوت دارند. نمونه‌های منفرد گاهی به آزادی «فرار» می‌کنند و سپس آفتابگردان‌های وحشی روی خاکریزهای راه‌آهن، توده‌های کمپوست و زمین‌های خالی ظاهر می‌شوند. اما آنها را نباید جمع آوری کرد. که در اهداف داروییفقط از گل های گیاهان زراعی استفاده می شود.

جمع آوری و آماده سازی:مواد اولیه دارویی گل نی، برگ و آخن بالغ می باشد. گل‌های زرد روشن در ابتدای گل‌دهی جمع‌آوری می‌شوند، بدون آسیب رساندن به سبدها با دقت پاره می‌شوند. برگ های سبز و سالم در اوایل تابستان برداشت می شوند. در دمای 40-50 درجه سانتی گراد خشک کنید. در کیسه های پارچه ای به مدت 2 سال نگهداری شود.

عناصر فعال:فلاونوئیدها (کوئرسی متریترین)، کومارین گلیکوزید اسکوپولین، ساپونیدهای تری ترپن، استرول ها (سیتوسترول گلیکوزید)، کاروتنوئیدها (β-کاروتن، کریپتوکسانتین، تاراگزانتین)، اسیدهای فنل کربوکسیلیک (کلروژنیک، نئوکلروژنیک، و برگهای کافئینی یافت شدند.

تخمه آفتابگردان حاوی روغن چرب (حدود 40٪، گاهی اوقات تا 50-52٪)، پروتئین (تا 20٪) است. کربوهیدرات ها (تا 25٪)، استرول ها، کاروتنوئیدها، اسیدهای آلی، فسفولیپیدها

آفتابگردان سالانه - خواص و کاربردهای مفید

در طب عامیانه، روغن تخمه آفتابگردان سالانه ارزش ویژه ای دارد. از آن برای ماساژ مفاصل دردناک و درمان زخم های ضعیف با پانسمان روغن استفاده می شود. روغن آفتابگردان به صورت خوراکی به عنوان یک ملین ملایم داده می شود، در حالی که به عنوان یک نرم کننده عمل می کند. در برخی موارد از چای گل نی به عنوان داروی ضد آنفولانزا استفاده می شود.

روغن آفتابگردان، بخشی از مکمل غذایی است توتال تغذیه امروز (تغذیه کامل برای هر روز)، تولید شده بر اساس استاندارد بین المللی کیفیت GMP برای داروها.

تغذیه کامل برای هر روز

جدول ارزش غذایی 100 گرم تخمه آفتابگردان

100 گرم تخمه آفتابگردان پوست کنده سرخ شده در ماهیتابه خشک حاوی 19.33 گرم پروتئین، 24.07 گرم کربوهیدرات، 11.1 گرم، محتوای کالری = 582 کیلو کالری است.

توجه!

خوددرمانی خطرناک است! قبل از درمان در خانه، با پزشک خود مشورت کنید.

درمان آفتابگردان
  • آریتمی قلب. 200 گرم ریشه آفتابگردان را در 2 لیتر آب بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. در طول روز بنوشید. دوباره روی همان ریشه ها 2 لیتر آب بریزید، 10 دقیقه بجوشانید، در طول روز نیز بنوشید، بار سوم روی همان ریشه ها 2 لیتر آب بریزید و 15 دقیقه بجوشانید. جوشانده را در طول روز بنوشید، ریشه ها را دور بریزید. این جوشانده فشار خون را نیز نرمال می کند.
  • آرتروز. یک لیوان پر از ریشه آفتابگردان له شده را در 3 لیتر آب بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سرد کنید، صاف کنید، ریشه ها را در جای خنک بگذارید یا در یخچال بگذارید. جوشانده را 2 روز قبل بنوشید. دوباره 3 لیتر آب روی ریشه ها بریزید و 10 دقیقه بجوشانید. جوشانده را 2 روز قبل بنوشید. دوباره روی همان ریشه ها 3 لیتر آب بریزید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. پس از این، ریشه ها را دور بریزید. همچنین جوشانده را به مدت 2 روز بنوشید. می توانید بدون توجه به وعده های غذایی، جوشانده را در هر زمان مصرف کنید.
    این جوشانده به از بین بردن درد مفاصل، پوکی استخوان، آرتریت، رادیکولیت، رفع سردرد، خستگی، درمان فشار خون، اختلالات شنوایی و بینایی کمک می کند، به رفع فشار عصبی کمک می کند و همچنین بدن را کاملا تمیز و جوان می کند، سنگ کلیه ها و کیسه صفرا را دفع می کند. .
  • آرتروز. یک لیوان ریشه آفتابگردان له شده را در 1.5 لیتر آب بریزید، 10-15 دقیقه بجوشانید، بگذارید 2 ساعت بماند. روی مفاصل دردناک مالش دهید یا کمپرس بزنید.
  • درد کلیه. نصف لیوان ریشه آفتابگردان له شده را در قمقمه بریزید و ۱ لیتر آب جوش بریزید و بگذارید یک شب بماند. محصول حاصل را 1 لیوان 2 بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا میل کنید.
  • درد کلیه. سه بار در روز، مقدار کمی گلبرگ آفتابگردان را در یک لیوان آب جوش بریزید و مانند چای دم بکشید و گرم بنوشید.
  • آسم برونش. به محض اینکه گل آفتابگردان شکوفا شد و دانه ها به شکل شیری رسیدند (به جای غلات، شیر)، 600 گرم از آنها را بردارید، آنها را چرخ کنید، 300 گرم عسل می و 0.5 لیتر الکل اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و به مدت یک هفته در یک مکان تاریک قرار دهید. پس از این، صاف کرده و 1 قاشق غذاخوری از تنتور را 3 بار در روز 15 دقیقه قبل از غذا میل کنید.
  • مالاریا(رفتار). آفتابگردان را تا ریشه (با گل، برگ و تنه) بشویید، به قطعات درشت برش دهید، در یک تابه لعابی (یا تانک، اگر آفتابگردان خیلی بزرگ است) قرار دهید، آب اضافه کنید تا مواد خام را کاملا بپوشاند. جوشانده را به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. ممکن است چند روز طول بکشد تا بهبود یابد.
  • بیماری متابولیک. دستور تنتور: 20 گرم گل و برگ آفتابگردان، 160 میلی لیتر ودکا بریزید، بگذارید 9 روز بماند، صاف کنید. 15 قطره 3 بار در روز مصرف شود.
  • رسوبات نمک(بیماری سنگ کلیه). 1 فنجان ریشه آفتابگردان له شده را در 3 لیتر آب بریزید. به مدت 5 دقیقه بجوشانید. جوشانده را 3 روز صاف کرده و بنوشید. ریشه های استفاده شده را دوباره در 3 لیتر آب بریزید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. 3 روز قبل هم بنوشید. دوباره مواد اولیه را با 3 لیتر آب ریخته و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. بعد از 3 روز دوباره جوشانده را بنوشید. شما می توانید در هر زمان بنوشید. سپس ریشه های استفاده شده را دور بریزید.
  • ذات الریه(ذات الریه). بطری را با گل های آفتابگردان پر کنید و ودکا را اضافه کنید، بگذارید 2 هفته بماند، صاف کنید. 1 قاشق چایخوری تنتور را 3 بار در روز بنوشید.
  • قند خون بالا. 0.5 فنجان تخمه آفتابگردان سیاه را خوب بشویید و در قمقمه لیتری بریزید و آب جوش بریزید. یک شب بگذارید، صاف کنید. دم کرده را در طول روز بنوشید، قبل و بعد از غذا مصرف کنید. دوره درمان این است که انفوزیون را به مدت 2 هفته مصرف کنید، به مدت 2 هفته استراحت کنید. برای کاهش سطح قند، 3 دوره درمانی از این قبیل انجام دهید.
  • پروستاتیت(آدنوم پروستات). برای آدنوم پروستات، تنقیه در خانه از رسوبات روغن آفتابگردان تصفیه نشده می تواند کمک کند. آنها باید به مدت 10 روز انجام شوند و 100-150 گرم روغن با رسوب در یک تنقیه گرم گرفته شوند.
  • پروستاتیت(آدنوم پروستات). ریشه های آفتابگردان را بشویید، پوست بگیرید و خشک کنید. کمی کمتر از یک لیوان ریشه خشک شده را بردارید و در 3 لیتر آب در یک تابه لعابی بجوشانید. بگذارید 3-4 ساعت بماند و روزانه 1 لیتر دم کرده بنوشید.
  • خار پاشنه. تفاله پنبه یک گل آفتابگردان رسیده (آنچه پس از برداشتن سبزی و دانه از سر باقی می ماند) را برش دهید، بجوشانید و تکه های داغ را روی پاشنه بمالید. با سلفون بپوشانید و پای خود را با یک روسری گرم بپیچید.
  • سرفه سالخورده. 1 قسمت گل حاشیه به 5 قسمت الکل 70 درصد بگذارید 10 روز بماند صاف کنید. تنتور را 40-80 قطره 30 دقیقه قبل از غذا 3 بار در روز بنوشید.
  • آنژین صدری(آنژین صدری). ۱ فنجان گل آفتابگردان حاشیه ای را در ۱ لیتر آب بریزید، ۵ دقیقه بجوشانید، بگذارید خنک شود، صاف کنید. دمنوش را به مدت 2 روز در 6 دوز بنوشید.
  • فیبروم. 100 گرم گلبرگ زرد آفتابگردان را در 3 لیتر ودکا بریزید، بگذارید 14 روز بماند، صاف کنید. 2 تا 3 قاشق غذاخوری از تنتور را 30 دقیقه قبل از غذا میل کنید تا زمانی که تمام تنتور از بین برود.

اثرات جانبیهنگام استفاده از آفتابگردان جای نگرانی نیست.

ترجمه شده از یونانی، آفتابگردان به معنای گل آفتابی است. آفتابگردان سالانه عمدتاً برای تولید روغن آفتابگردان کشت می شود.

تزار پیتر کبیر دانه های آفتابگردان را از هلند به روسیه فرستاد.

این عقیده وجود دارد که آفتابگردان تمام گیاهان را در شعاع یک متری خود سرکوب می کند! بیهوده نیست که در روستاها مرسوم است که بیشتر آفتابگردان ها را در کنار نرده ها بکارند. اگر به این باور دارید، پس گل آفتابگردان به عنوان پشتیبان برای خیار و گوجه فرنگی مناسب نیست. این در واقع درست نیست! سپ هولزر با موفقیت گیاهان زیادی را همراه با آفتابگردان پرورش می دهد و معتقد است که گل آفتابگردان در محافظت از گیاهان دیگر در برابر تگرگ و آفتاب سوختگی مفید است.

سیستم ریشه آفتابگردان از ریشه ژرمینال اولیه رشد می کند و به صورت عمودی تا عمق 3 متر یا بیشتر حرکت می کند. این ساختار سیستم ریشه به آن اجازه می دهد تا در برابر خشکسالی مقاومت کند. رشد ریشه های آفتابگردان، به ویژه در سنین پایین، به طور قابل توجهی از رشد ساقه پیشی می گیرد. در مرحله لپه ارتفاع ساقه به 2-4 سانتی متر و طول ریشه 6-10 سانتی متر می رسد. وقتی 4-5 جفت برگ تشکیل شد ریشه سیستمتا عمق 80-100 سانتی متر نفوذ می کند تا زمانی که سبد تشکیل شود، رشد ریشه متوقف می شود.

سیستم ریشه آفتابگردان قدرتمند است و تعداد زیادی ریشه و ریشه ثانویه دارد. قسمتی از ریشه های جانبی ابتدا تقریباً به موازات سطح خاک قرار می گیرد و در فاصله 20-40 سانتی متر از ریشه اصلی عمیق می شود و به موازات آن می رود و شاخه هایی به ترتیب زیر از ریشه خارج می شود. قسمت دیگر ریشه های جانبی در یک لایه خاکی 45-10 سانتی متری با خمیدگی عمیق پخش می شود و به شدت منشعب می شود و شبکه متراکمی از ریشه های ریز را تشکیل می دهد. زاویه انحراف ریشه های مرتبه دوم و ریشه های بعدی از ریشه شیر و همچنین عمق وقوع آنها به شرایط آب و هوایی و شرایط خاک بستگی دارد.

در هوای خشک پایدار ریشه ها به عمق بیشتری نفوذ می کنند و در هوای مرطوب در فاصله 8-10 سانتی متری به سطح زمین نزدیک می شوند در هوای خشک گیاهان در برابر بار باد مقاومت بیشتری دارند و در هوای مرطوب پایداری کمتری دارند. که منجر به اسکان می شود و برداشت را پیچیده می کند و منجر به خسارات زیادی می شود. این نیز باید در طول پردازش بین ردیف در نظر گرفته شود. آسیب به ریشه های جانبی در طی تیمارهای فاصله ردیفی فقط در زمان خشکی برای گیاهان مضر است. اگر در حین شل شدن رطوبت کافی در یک لایه 0-10 سانتی متری وجود داشته باشد، بقای ریشه های جانبی به سرعت احیا می شود. در محل های هرس، ریشه های مرتبه دوم به صورت جوانه ای منشعب رشد می کنند. بهره وری بذر چنین گیاهانی کاهش نمی یابد.

ریشه های جانبی واریته ها به صورت افقی پخش می شوند و در محصولات عمدتاً به وسط فاصله ردیف ها می رسند، جایی که مسیر آنها توسط ریشه های ردیف های همسایه مسدود می شود. در اینجا آنها تغییر جهت داده و به صورت عمودی به سمت داخل رشد می کنند، موازی با ریشه شیر. اگر هیچ گیاهی در یک لانه یا ردیف نزدیک وجود نداشته باشد، ریشه های گونه آفتابگردان در فاصله بیش از 2 متر در لایه بالایی پخش می شوند.

پس از بریدن سرها با دانه های رسیده، ساقه ها را تا بهار برای حفظ برف می گذارم و در بهار ساقه ها را می برم و به ته می فرستم.

آفتابگردان. توضیحات گیاه شناسی

گیاهی علفی یکساله.

ساقه آن به ارتفاع 0.6 تا 3 متر، صاف، عمدتاً بدون شاخه، پوشیده از کرک های سفت است.

برگ‌ها متناوب، روی دمبرگ‌های بلند، بی‌پایان بالا، پایین مقابل، سبز تیره، بیضی‌شکل قلب، با تیغه‌ای تا ۴۰ سانتی‌متر، بلوغ با کرک‌های سفت کوتاه، با لبه‌های دندانه‌دار هستند.

گلها در سبدهای راسی و بسیار بزرگ به قطر 30-50 سانتی متر در طول روز قبل از گلدهی (در مرحله جوانه) به سمت خورشید می چرخند. پس از شکوفه دادن، گلها عمدتاً به سمت شرق هستند. گلهای حاشیه ای شکل، زرد نارنجی، به طول 4-7 سانتی متر، معمولا عقیم هستند. داخلی - لوله ای، قهوه ای زرد، دوجنسی، متعدد (500-2000). کرولا پنج نفره است. گل دارای پنج پرچم با رشته های آزاد، اما با بساک های ذوب شده است. آفتابگردان اغلب یک گل آذین را تشکیل می دهد، اما شاخه های اضافی با گل آذین کوچک نیز وجود دارد. در ژوئیه تا اوت به مدت 30 روز شکوفا می شود.

میوه ها به شکل بیضوی مستطیلی، کمی دانه ای، کمی فشرده، 8-15 میلی متر طول و 4-8 میلی متر عرض، با پریکارپ چرمی، سفید، خاکستری، راه راه یا سیاه هستند.

دانه های گرده سه کولاتی - دهانی و کروی شکل هستند. در قطر (با خارها) 37.4-44.8 میکرون. در طرح کلی از قطب و استوا تقریبا گرد. شیارها 4 تا 5 میکرون عرض، کوتاه، با لبه‌های ناهموار، اغلب با خطوط کم‌رنگ و انتهایی صاف هستند. اورانه ها بیضی شکل، دراز استوایی، 4-5 میکرومتر عرض، 6-6.5 میکرومتر طول دارند. عرض مزوکولپیوم 22-25 میکرون، قطر آپوکولپیوم 11-14.2 میکرون است. ضخامت اگزین (بدون خار) 1.2-1.8 میکرومتر است. لایه های زیرین و زیرین نازک هستند. ارتفاع میله ها در زیر خارها تا 1 میکرومتر، بین خارها 0.3-0.4 میکرومتر است. مجسمه خاردار است، ارتفاع خارها 3.5-5 میکرون، قطر پایه 1.2-1.5 میکرون است، انتهای آنها کشیده شده و نوک تیز است. خارها به طور مساوی توزیع شده اند. گرده به رنگ طلایی است.

در حال گسترش

وطن گل آفتابگردان آمریکای شمالی است. کاوش های باستان شناسی این واقعیت را تایید می کند که هندی ها این گیاه را بیش از 2000 سال پیش کشت می کردند. گل آفتابگردان توسط اسپانیایی ها به اروپا آورده شد و در آغاز قرن شانزدهم شروع به کشت آن در باغ گیاه شناسی مادرید کرد. آفتابگردان در زمان پیتر اول به روسیه آمد، که با دیدن این گیاه در هلند، دستور داد دانه های آن به روسیه ارسال شود.

امروزه آفتابگردان دانه روغنی به طور گسترده در روسیه کشت می شود.

ترکیب شیمیایی

فلاونوئیدها (کوئرسی متریترین)، کومارین گلیکوزید اسکوپولین، ساپونیدهای تری ترپن، استرول ها (سیتوسترول گلیکوزید)، کاروتنوئیدها (β-کاروتن، کریپتوکسانتین، تاراگزانتین)، اسیدهای فنل کربوکسیلیک (کلروژنیک، نئوکلروژنیک، و برگهای کافئینی یافت شدند.

دانه ها حاوی روغن چرب (حدود 40٪، گاهی تا 50-52٪)، پروتئین ها (تا 20٪)، کربوهیدرات ها (تا 25٪)، استرول ها، کاروتنوئیدها، اسیدهای آلی، فسفولیپیدها هستند.

هلیوتروپیسم

یک باور نادرست گسترده وجود دارد که گل‌های آفتابگردان به سمت خورشید می‌رسند (هلیوتروپیسم). در واقع گلهای بالغ آفتابگردان معمولاً رو به شرق هستند و حرکت نمی کنند. با این حال، جوانه های آفتابگردان (قبل از گلدهی) هلیوتروپ هستند.
آنها در طول روز جهت خود را از شرق به غرب تغییر می دهند.

معنی و کاربرد

یک محصول کشاورزی در همه جا. این محصول اصلی ترین دانه روغنی در روسیه و اوکراین و یکی از مهم ترین دانه های روغنی در جهان است. تولید صنعتیروغن آفتابگردان اولین بار در سال 1716 در انگلستان ثبت شد، اما در روسیه توسط دهقان D. Bokarev آغاز شد. گونه های زیادی پرورش داده شده اند که از نظر اندازه گل آذین-سبدها و محتوای روغن در دانه ها با یکدیگر تفاوت دارند. آکادمیک V. S. Pustovoit سهم ویژه ای در فناوری کشاورزی و انتخاب آفتابگردان داشت.

میوه ها و دانه ها به صورت خام و بو داده مصرف می شوند. روغن آفتابگردان از دانه ها تهیه می شود.

از کیک برای تغذیه دام استفاده می شود و همچنین برای تهیه حلوا استفاده می شود. ساقه های آفتابگردان به عنوان ماده اولیه برای تولید کاغذ استفاده می شود. در مناطق بدون درخت نیز برای سوخت استفاده می شود. پتاس از خاکستر حاصل از سوزاندن ساقه ها استخراج می شود که در صابون سازی، تولید شیشه های نسوز و کریستال، رنگرزی و به عنوان کود پتاس استفاده می شود. گل آذین کوبیده شده - سبد - برای تغذیه دام استفاده می شود. انواع بلندآفتابگردان برای سیلو کشت می شود. گل آفتابگردان را به عنوان گیاه تاج انداز می کارند تا برف را در مزارع نگه دارد.

انواع تزئینی آفتابگردان وجود دارد.

آفتابگردان نیز به عنوان استفاده می شود گیاه دارویی: از برگ های خشک و گل های حاشیه ای تنتور برای افزایش اشتها تهیه می شود. در طب عامیانه از دم کرده نی حاشیه گل ها به عنوان تب بر استفاده می شود. روغن آفتابگردان نه تنها یک محصول غذایی با ارزش است، بلکه یک محصول دارویی مهم نیز می باشد. از آن برای مالیدن مفاصل دردناک استفاده می شود و به عنوان ملین ملایم و ملایم در داخل مصرف می شود. در گذشته، دانه های روغنی آفتابگردان تازه برای استفاده در برابر آلرژی، برونشیت و مالاریا توصیه می شد.

زنبورهای عسل شهد و گرده گل‌های یکساله آفتابگردان را جمع‌آوری می‌کنند. در اوکراین، قفقاز شمالی، در تعدادی از مناطق منطقه چرنوزم، منطقه ولگا زیرین، سیبری و قزاقستان، مهم ترین محصول عسل است که محصول اصلی عسل را فراهم می کند و همچنین ذخایر گرده را در لانه ها پر می کند. خانواده های زنبور عسل بسته به شرایط آب و هوایی و فناوری کشاورزی محصولات، تولید عسل از 13 کیلوگرم در هکتار در باشقیرستان تا 25 کیلوگرم در منطقه ورونژ و میزان قند شهد - از 45 تا 79 درصد متغیر است. بر اساس سایر داده ها، بهره وری عسل 40-50 کیلوگرم در هکتار است. ویژگی متمایزشهد - مقدار کمی (3-4٪) و حتی غیبت کاملنیشکر عسل آفتابگردان طلایی، کهربایی روشن، گاهی اوقات با رنگ مایل به سبز است.

آفتابگردان به گرما، روشنایی و حاصلخیزی خاک نیاز دارد. در دوره اولیه رشد، در مرحله جوانه زنی، یخبندان را تا -4.-6 درجه در طول گلدهی تحمل می کند، مطلوب ترین درجه حرارت 20-30 درجه است. آب بسیار زیادی مصرف می کند، اما در عین حال مقاوم در برابر گرما و خشکی است، زیرا سیستم ریشه عمیق و قدرتمند به گیاه اجازه می دهد تا از رطوبت افق های پایین خاک استفاده کند. در خاک های مختلف کشت می شود. فصل رشد 80-140 روز.

آفتابگردان را نمی توان زودتر از 3-4 سال به محل اصلی کشت خود بازگرداند. منطقه اختصاص داده شده برای آن باید در پاییز تا عمق حداقل 20 سانتی متر حفر شود. کودهای معدنیبه میزان 0.3 کیلوگرم نیتروژن و 0.4 کیلوگرم فسفر در 100 متر مربع.

پرورش آفتابگردان برای بذر شامل استفاده از دانه های نخبه و زایشی است. لطفاً توجه داشته باشید که آفتابگردان یک محصول گرده افشانی متقابل است و هنگامی که با سایر واریته ها یا هیبریدها گرده افشانی می شود، عملکرد، محتوای روغن، باردهی درشت و کیفیت "جویدن" دانه ها تنها پس از یک سال کاهش می یابد. به هیچ وجه نباید از بذرهایی با نرخ تولید مثل سوم یا پایین تر و به خصوص دانه هایی با منشاء ناشناخته استفاده کنید.

با تعداد کمی از گیاهان، می توان آفتابگردان را بین ردیف های سیب زمینی، لوبیا و چغندر پرورش داد. وقتی به طور جداگانه قرار می گیرد، طبق الگوی 30 در 50 سانتی متر کاشته می شود، هر چه تعداد دفعات کاشت آفتابگردان کمتر باشد، بذر آن بزرگتر است.

مراقبت از "گل خورشید" ساده ترین است: فاصله ردیف ها باید عاری از علف های هرز باشد و خاک در آنها باید شل باشد. نیازی به بالا رفتن از آفتابگردان نیست.

به خاطر داشته باشید: نهال آفتابگردان غذای مورد علاقه پرندگان است. شما می توانید با کشیدن نخ های سفید در سطح منطقه کاشته شده روی میخ های کوچک از آنها جلوگیری کنید. چند هفته پس از ظهور نهال ها، پرندگان دیگر به محصولات آفتابگردان علاقه نشان نمی دهند.

هنگامی که دانه ها شروع به رسیدن می کنند، منتظر تهاجمات جدید باشید. برای ترساندن پرندگان، می توانید از مترسک ها، نوارهای کاغذی یا گازی، نوارهای پارچه ای یا نوارهای فویل آلومینیومی روی میله ها استفاده کنید. ما شخصاً برای این اهداف از گاز معمولی استفاده می کنیم. دور سرهای آفتابگردان می بندیم و اینطوری می رسند.

آفتابگردان در کلبه تابستانیبا دست برداشت کنید، سرها را با چاقوی تیز ببرید. دانه های بسیار مرطوب را به مدت 8-10 روز خشک می کنند و سبدهای بریده شده را روی کنده ساقه قرار می دهند. بذرهایی که رطوبت آنها از 10% تجاوز نمی کند (می توانید روی دندان های خود کلیک کنید) تا برداشت بعدی کیفیت خود را از دست نمی دهند.

در انتخاب صحیحتنوع و پایبندی به فناوری، رشد آفتابگردان برای "جویدن" دانه ها دشوار نیست. با کمترین هزینه می توانید روغن عالی برای خانواده خود تهیه کنید و یک مشت تخمه بوداده که عصر جلوی تلویزیون می خورید نه تنها شما را سیر می کند، بلکه به آرامش اعصاب شما نیز کمک می کند.

آفتابگردانمن آنها را نه تنها به خاطر دانه ها و توده سبز ساقه ها، بلکه به خاطر تزئین و تحسین سر بزرگ زرد آنها پرورش خواهم داد.

سعی می کنم از ساقه های آفتابگردان در فضاهای باز برای نگهداری برف استفاده کنم.

در سال 2014، یک کیسه بذر در Leroy خریدم و 15 دانه را در یک جوانه نابارور در نزدیکی حصار کاشتم. 10 گیاه به ارتفاع قابل توجهی بیش از دو متر رشد کرده اند. 8 سبد بزرگ دانه را برداشتم و گذاشتم تا خشک شود. دو سبد نرسید.

بنابراین، سال آینده صدها بذر برای کاشت آفتابگردان در اختیار ما قرار می گیرد. به عنوان یک جایگزین، من در حال بررسی خرید دانه های بزرگ در بازار Pereslavl هستم - قیمت ها در این بازار بسیار مناسب است: به عنوان مثال، یک سطل دانه چاودار صد روبل قیمت دارد.

الان دارم به گرفتن فکر میکنم روغن آفتابگردان.

جدول با ویژگی های اصلی آفتابگرداندر صفحه " " قرار دارد.

من از همه دعوت می کنم که صحبت کنند