در باغ، یکی از محبوب ترین سبزیجات ریشه ای چغندر است که حتی یک ساکن تابستانی مبتدی نیز می تواند آن را پرورش دهد. این سبزی در بسیاری از غذاها استفاده می شود. حاوی ویتامین ها و سایر عناصر مفید نه تنها در ریشه سبزی، بلکه در قسمت بالای آن است که در فروشگاه قابل خریداری نیست.

برای پرورش یک سبزی در کشور، باید اسرار فناوری کشاورزی مولد را بدانید، گیاه را دوست داشته باشید و از آن به درستی مراقبت کنید.

چغندر است فرهنگ مقاوم در برابر سرما و بی تکلف. در مقایسه با سایر سبزیجات، پرورش آن مشکلی ندارد. اما اگرچه فناوری کشت ساده است، اما این بدان معنا نیست که کاشت بذر در زمین و گرفتن نتایج عالی کافی است.

هنگام برداشت، چنین باغبانانی ناامید خواهند شد: بدون مراقبت مناسب، محصولات ریشه اغلب کوچک و زشت هستند، مهم نیست که چقدر آنها را آبیاری می کنید.

برای جلوگیری از کاهش کیفیت و کمیت برداشت، تعدادی تفاوت وجود دارد که ارزش در نظر گرفتن دارد:

• نور و زهکشی خوبطرح؛
• سطح اسیدیته خنثیخاک؛
• اضافه کردن کمپوست هنگام آماده سازی خاک قبل از کاشت؛
• خیساندن اولیه بذرها برای ضد عفونی و تسریع جوانه زنی؛
• گرم کردن خاک برای کاشت، اجتناب از تیراندازی؛
• کاشت در زمانی که ذخایر قابل توجهی از رطوبت در خاک وجود دارد.
• حفظ عمق قرارگیری بذر و فاصله ردیف.
• حداقل دو بار نازک شدن؛
• وجین و آبیاری به موقع;
• کود دهی با کودهای معدنی و عناصر ریز

یکی از شرایط عملکرد چغندر حفظ عمق کاشت بذر است.

کاشت چغندر پس از بذر کوچک قابل انجام نیستمحصولات زراعی (چغندر، هویج، شوید) و چلیپایی(کلم). نمایندگان محصولات شب بو و کدو تنبل (خیار، سیب زمینی، گوجه فرنگی) پیشینیان خوبی خواهند بود، سپس سبزی به خوبی رشد می کند.

فناوری کشاورزی کاشت و رشد

کاشت چغندر به دو صورت انجام می شود: رایج ترین آنها کاشت بذر در زمین باز است و دومی شامل اجباری نهال ها است.

زمان رسیدن محصولات کشاورزی از جمله چغندر به زمان کاشت بستگی دارد.

هر فرهنگی خاصی دارد فصل رشد، که عامل تعیین کننده آن تنوع است. به عنوان مثال، اگر یک نوع چغندر در اواسط اولیه کاشته شود، باید 100 روز قبل از برداشت صبر کنید. شمارش معکوس در حال انجام است از لحظه ظهور.

کاشت بذر در زمین باز

چغندر یک محصول مقاوم به سرما است، اما باید قبل از رسیدن دمای هوا کاشته شود 6-8 درجه، ارزشش را ندارد. این امر همزمانی زمان ظهور نهال ها و یخبندان های برگشتی را از بین می برد که در طی آن گیاه به ضرر افزایش توده محصول ریشه پیچ می شود.

1. برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی بذرها را به مدت 24 ساعت در آب سرد قرار دهید یا نیم ساعت در آب گرم نگه دارید.
2. قرار دادن بذر تا عمق انجام می شود تا 4 سانتی متر.
3. فاصله ردیف به تنوع و جاه طلبی باغبان بستگی دارد: هنگام کشت سبزیجات کوچک، کافی است آن را ترک کنید. 7 سانتی متر، و برای بزرگترها فاصله ای از 30 سانتی متر.
4. فاصله بین محصولات ریشه در یک ردیف برای نمونه های کوچک است 6 سانتی متر، برای بزرگ - 10 سانتی متر.

هنگام کاشت بذرهای جوانه زده، جوانه ها ممکن است بعد از سه روز و در مورد بذر خشک بعد از یک هفته ظاهر شوند.

اگر پس از کاشت اقدامات مراقبتی انجام نشود و هوا هنوز گرم نشده باشد، پس از یک فاصله دو هفته ای ظهور نهال ها مشخص می شود.

کاشت چغندر با نهال

وجود دارد روش نهالکاشت یک محصول ریشه ای که تبدیل خواهد شد گزینه عالیبرای کسانی که در آینده مشتاق نازک کردن تخت نیستند. آماده سازی نهال ها از قبل شروع می شود - یک ماه قبل از کاشت برنامه ریزی شده در زمین باز.

برای استفاده از این روش باید مراحل زیر را انجام دهید:

1. در یک گلخانه کوچک، شیارهایی با فاصله ایجاد کنید در 5 سانتی متر.
2. دانه ها را با فاصله در آنها قرار دهید 3 سانتی متر.
3. خاک را به خوبی مرطوب کنید.
4. پس از ظاهر شدن جوانه ها، ارزش دارد گلخانه را تهویه کنید و نهال ها را سخت کنید.
5. وقتی روی شاخه ها تشکیل می شود چهار برگ، باید نهال ها را روی آن بکارید مکان دائمیرشد، پیروی از طرح کاشت بذر در زمین باز.

اگر باغ به اندازه کافی بزرگ نباشد که تمام محصولات مورد نظر را در خود جای دهد، دیگر نیازی به اختصاص بستر جداگانه برای محصول نیست. چغندر را می توان به بستر پیاز یا هویج اضافه کرد.

مراقبت از گیاه ریشه

ظهور سریع جوانه ها به باغبان نیاز دارد که به دقت از محصول مراقبت کند.

وجین و شل شدن

همزمان با اولین شاخه ها، علف های هرز شروع به رشد می کنند. کنترل علف های هرز باید به طور منظم انجام شود عناصر غذاییبرای رشد ریشه در زمین باقی ماند.

در عین حال، شما باید انجام دهید شل شدن بین ردیف هاپس از باران یا آبیاری برای اطمینان از دسترسی هوا به محصول ریشه.

لاغر کننده

هنگامی که یک گیاه تشکیل می شود ورق سوم، ابتدا باید نهال ها را نازک کنید. چه زمانی ورق پنجممحصولات چغندر باید دوباره کشیده شوند.

در نتیجه اولین روش، فاصله بین نهال ها افزایش می یابد 4 سانتی متر، بعد از دوم - 6-10 سانتی متر. جوانه هایی که پس از تشکیل دو جفت برگ برداشته می شوند را می توان در فضای باز کاشت و ریشه دار می شوند.

این روش در روزهای ابری پس از آبیاری یا باران انجام می شود.

آبیاری

در حین رشد فشردههنگامی که یک محصول ریشه تشکیل می شود، رطوبت خاک بسیار مهم است. آبیاری باید منظم و فراوان باشد - یک بار در هفتهتحت شرایط آب و هوایی عادی

استفاده از کودهای ماکرو و میکرو

محصول ریشه را تغذیه کنید نمکدانبا دقت می ایستد این محصول توانایی تجمع نیتروژن در ریشه را دارد که مصرف آن می تواند بر سلامت تاثیر منفی بگذارد. اگر باغبان به کمبود این درشت مغذی متقاعد شود، دو بار تغذیه برای کل فصل رشد کافی خواهد بود.

کودهای پتاسیم فسفربهتر است دو هفته پس از کاشت با آبیاری استفاده شود. برای بهبود کمی و کیفی محصول، تغذیه برگی با عناصر ریز مانند بور، منگنز و کلسیم.

محافظت در برابر آفات و بیماری ها

کمبود ریز عناصر، وجود عفونت های قارچی و میکروارگانیسم های بیماری زا در خاک می تواند منجر به تعدادی از بیماری ها شود: فموز، سفیدک، پوسیدگی، سوسک ریشه و غیره. چغندر نیز اغلب تحت تأثیر آفات مختلف قرار می گیرد.

اقدامات حفاظتی اصلی عبارتند از: رعایت تناوب زراعی، به موقع حذف علف های هرزدر نزدیکی محصول، انجام درمان با داروهای حشره کش-قارچ کش.

اسرار یک برداشت پربار

باغبانان باتجربه ای که دریافت کرده اند برداشت خوب، توصیه:

1. بذرها را به محض ظاهر شدن گربه‌ها روی آسپن بکارید، دیگر لازم نیست نگران سرمازدگی باشید.
2. برای جشن گرفتن سبزیجات تازهدر ماه ژوئن، شروع به کاشت چغندر کنید در پایان ماه اکتبر.
3. فراهم كردن برداشت پایداراز ابتدای تابستان و در طول سال، ارقام را بکارید با اصطلاحات مختلفبلوغ و کیفیت.
4. برای افزایش محتوای قند گیاه ریشه، با محلول نمکی به میزان یک قاشق چایخوری آبیاری کنید نمک سفرهروی یک سطل آب
5. برای کاهش اسیدیته خاک، هنگام آماده سازی بستر برای کاشت، آهک اضافه کنید.

بنابراین، بسیاری از صاحبان باغ چغندر می کارند، اما همه آنها از نتیجه راضی نیستند. انطباق قوانین سادهفن آوری کشاورزی برای کشت محصولات ریشه ای به یک ساکن تابستانی بی تجربه نیز اجازه می دهد تا برداشت خوبی داشته باشد.

چگونه از بسترها مراقبت کنیم، چگونه رشد را تحریک کنیم و محصول را حفظ کنیم. در این مقاله به شما خواهیم گفت در چه شرایطی چغندر به خوبی رشد می کند، طعم دلپذیری به دست می آورد و توده ریشه مشخصه تنوع را افزایش می دهد.

چغندر: کشت و مراقبت

چغندر پس از کاشت در ابتدا بسیار کند رشد می کند. تا مرحله 4 تا 5 برگی، کاشت ها باید از خشک شدن طولانی مدت و علف های هرز محافظت شوند: علف های هرز تمایل به خفه کردن نهال ها و اختلال در رشد و نمو آنها دارند. علاوه بر این، ایجاد پوسته در سطح خاک که مانع از هوادهی کامل ریشه چغندر می شود، نباید مجاز باشد. بنابراین، اول از همه، کاشت های جوان نیاز دارند:

• در آبیاری منظم؛
• در سست کردن خاک؛
• در علف های هرز

گیاهان بالغ از جمله با روش های ریشه ای و برگی تغذیه می شوند.

آبیاری چغندر

پرورش چغندر در زمین بازآبیاری سه تا چهار بار در هر فصل را فراهم می کند، اغلب در هوای خشک و گرم طولانی مدت. سیگنال آبیاری خشک شدن لایه بالایی خاک است. در هر مربع زمین بین 20 تا 30 لیتر آب مصرف می شود. بهترین نتایجآبپاشی عصرانه می دهد که سطح تیغه های برگ را از گرد و غبار انباشته شده پاک می کند.

گیاه سبزی اگر کوتاه مدت باشد خشکسالی را به خوبی تحمل می کند. اما رشد چغندر در خاک بیش از حد مرطوب خطر بیماری های قارچی و آسیب به محصول را به همراه دارد.

روی تصویر: آبیاری چغندر باید در شب انجام شود، در غیر این صورت برگ های لطیف در آفتاب "سوزانند".

سست شدن خاک

مراقبت از چغندر جوان لزوماً شامل شل کردن خاک بین بسترها به عمق 4-6 سانتی متر در روز پس از آبیاری است. اگر این کار انجام نشود، پوسته به دست آمده از هوادهی سیستم ریشه جلوگیری می کند. این حداقل سرعت رسیدن محصول را کند می کند و بر کیفیت و کمیت محصولات ریشه تأثیر منفی می گذارد.

روی تصویر: شل شدن منظم ردیف های چغندر باعث رشد محصولات ریشه ای سالم و قوی می شود.

حذف علف های هرز

رشد چغندر در زمین باز با مشکل تسلط علف های هرز همراه است. نهال ها بسیار کند رشد می کنند و قادر به رقابت با علف های هرز نیستند. حتی قبل از ظهور اولین شاخه ها، کاشت ها را می توان با نفت سفید تراکتور، که به عنوان یک علف کش عمل می کند، درمان کرد. برای هر کدام به مقدار 35 تا 50 گرم اسپری می شود متر مربع. اما با این حال، در زمین های خصوصی، توصیه می کنیم از روش قدیمی خوب وجین دستی استفاده کنید، که اغلب قابل اطمینان تر است، نه اینکه برای خاک کاملاً بی ضرر باشد.

نهال چغندر با چهار تا شش برگ با محلول نیترات سدیم سمپاشی می شود. هنگامی که یک ضخیم شدن مشخصه میوه روی ریشه ایجاد می شود، علف های هرز دیگر نمی توانند به محصول آسیب برسانند.

تغذیه چغندر: تغذیه ریشه و برگ

تغذیه ریشه چغندر

هنگام کوددهی بسترها با کودهای معدنی، باید به خاطر داشته باشید که ریشه چغندر انباشته می شود. نیترات ها. با این حال، همه کودها در این مورد مقصر نیستند، یعنی کودهای نیتروژن که در آنها نیتروژن به شکل نیترات است. اولاً ، اینها همه نیترات ها هستند (آمونیوم ، کلسیم ، پتاسیم) و ثانیاً موارد پیچیده با نام های بازاریابی "بهار" ، "پاییز" و دیگران "برای خانه شما".

چگونه رشد کنیم چغندر خوببدون نیترات؟ استفاده بهتره کودهای آلی (هوموس، پودر استخوان و غیره) یا آنهایی که نیتروژن در آنها به شکل آمونیاک است (شما می توانید در مقاله ما "" درباره اشکال نیتروژن بیشتر بخوانید). اولین بار بلافاصله پس از اولین نازک شدن کود استفاده می شود. برای رشد توده سبز به نیتروژن نیاز دارید که می تواند در فضولات پرندگان یا کاسه ماهی یافت شود. یک کیلوگرم مدفوع پرندگان را با 12 لیتر آب و یک کیلوگرم گل خراطین را با هشت لیتر آب رقیق می کنند. مصرف کودهای مایع 12 لیتر در 10 "مربع" منطقه است. برای استفاده از کودهای رقیق شده، شیارهایی در امتداد ردیف ها در فاصله پنج سانتی متری گیاهان ایجاد می شود.

بار دوم، زمانی که چغندرها در بین ردیف ها بسته می شوند، چغندرها با پتاسیم بارور می شوند. منبع پتاسیم خاکستر چوب است که قبل از آبیاری روی بسترها پخش می شود. مصرف - یک لیوان برای هر یک و نیم مربع زمین.

روی تصویر: خاکستر چوب- در دسترس، ارزان، اما بسیار کود موثربا محتوای پتاسیم بالا

تغذیه برگی: مزایا و ویژگی ها

رشد چغندر با تغذیه برگی در مرحله 4-6 برگی کاملاً مؤثر است. تا این لحظه گیاه باید مقدار کافی دریافت کند مواد مغذیاز زمین. به گیاه بالغ می توان برگ به برگ کود داد و دلایل متعددی برای این امر وجود دارد:

• مواد لازم برای تغذیه گیاه سریعتر و کاملتر از تیغه برگ جذب می شوند. این امر به ویژه در مواردی که گیاه در نتیجه آبیاری نابهنگام یا یخبندان های مکرر دچار استرس می شود صادق است.
• بر خلاف استفاده از کودها به خاک، سمپاشی نمی تواند در صورت مصرف بیش از حد به محصولات ریشه آسیب برساند.
• کودها به طور مساوی توزیع می شوند و خطر تجمع را کاهش می دهند مواد شیمیاییدر خاک

برای تغذیه برگیتناسب کامل نیترات پتاسیم. برخلاف تغذیه ریشه، نیتروژن این کود در برگ‌ها تجمع می‌یابد و بلافاصله در سنتز قندها شرکت می‌کند که سپس وارد محصول ریشه می‌شود و آن را شیرین و از نظر طعم غنی می‌کند. به نوبه خود، پتاسیم بسیارماندگاری چغندر و مقاومت در برابر بیماری های قارچی را افزایش می دهد. تغذیه برگی با نیترات پتاسیم را می توان در نیمه اول تابستان انجام داد - تا زمانی که چغندرها در بالای آن رشد کنند. به محض اینکه این روند کند شد، تغذیه متوقف می شود تا رشد تاپ ها تحریک نشود.

برای به دست آوردن نتایج برجسته، از مجتمع های ریز عناصر برای تغذیه برگی - مس، مولیبدن، منگنز و غیره استفاده کنید (فروشگاه گزینه های زیادی برای چنین کودهایی دارد که فقط از عناصر ریز تشکیل شده است - هر کدام را خریداری کنید). ریز عناصر در دوزهای کوچک عمل می کنند و در گیاهان ریشه تجمع نمی یابند، اما بر ایمنی گیاه تأثیر می گذارند، رسیدگی را تسریع می کنند و مقاومت در برابر تنش را افزایش می دهند.

برداشت چغندر

کشت چغندر و چغندر قند در اواخر مرداد یا اوایل شهریور به پایان می رسد. در این زمان، برگ ها زرد شده و خشک می شوند. با پیش‌بینی هوای گرم و خشک، گیاهان را با چنگال کنده می‌کنند، از زمین تکان می‌دهند و بقایای قسمت‌های بالای آن جدا می‌شوند و یک کنده دو سانتی‌متری باقی می‌مانند. در این شکل، محصول را به حال خود رها می کنند تا خشک شود و پس از آن روی آن گذاشته می شود.

روی تصویر: علیرغم طبیعت باستانی به نظر می رسد، کندن چغندر رسیده با چنگال یکی از بهترین هاست. بهترین راه هابرداشت بدون ضرر

نحوه رشد چغندر - رازهایی که همه از آنها نمی دانند:

1. میزان قند سبزیجات ریشه ای را می توان با افزودن یک قاشق غذاخوری نمک به یک سطل آب برای آبیاری افزایش داد.
2. آبیاری باید 15 تا 20 روز قبل از برداشت متوقف شود. این کار باعث بهبود طعم سبزیجات ریشه ای و افزایش ماندگاری آنها می شود.
3. چغندر سریعتر رشد می کند و اگر بسترها مالچ شده باشند به زمان کمتری برای وجین و شل شدن نیاز دارند.

ریشه سبزیجات در تغذیه انسان مدرنبه دلیل محدود شدن دامنه گونه های مورد استفاده، نقش کمتری نسبت به دوران قدیم ایفا می کند. ما عملاً خوردن شلغم را کنار گذاشته‌ایم، روتاباگا، ازگیل، تربچه و تربچه به ندرت در سفره‌هایمان یافت می‌شود، اما هویج و چغندر همچنان محبوب و پرطرفدار هستند و در غذاهای مختلف استفاده می‌شوند.
باغبان های آماتور از رشد در زمین های خود لذت می برند انواع مختلفچغندر هم برای مصرف به عنوان محصولات ریشه جوان و هم برای نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته شده است. برای اینکه محصول خود را در تمام زمستان در شرایط عالی نگه دارید، باید آن را به درستی رشد دهید.

اگر چغندر با محصولات ریشه فشرده برای تولید زودرس بسیار مناسب است، چغندرهای بزرگ هنوز در زمستان بهتر نگهداری می شوند. در جایی که چغندرهای کوچک چروک می شوند و پژمرده می شوند، چغندرهای بزرگ حاوی رطوبت بیشتری هستند و بر این اساس، مدت طولانی تر و با موفقیت بیشتری حفظ می شوند. از بسیاری جهات، اندازه محصولات ریشه به نوع چغندر بستگی دارد، اما مراقبت ناکافیو تنوع خوبممکن است محصولات کوچک و بدون توصیف تولید کند. چه کاری باید انجام شود و چگونه چغندر بزرگ در سایت خود پرورش دهید؟

قوانین پرورش چغندر

اگر دنبال کنید قوانین ساده، رشد چغندر زمان و تلاش زیادی نخواهد داشت و برداشت حاصل از طعم عالی و عالی شما را خوشحال می کند ظاهرو حفظ عالی در زمان زمستان.
انتخاب بذر بزرگ است و می تواند هر سلیقه ای را برآورده کند. انواعی را انتخاب کنید که برای منطقه شما پهنه بندی شده و برای خاک شما مناسب تر هستند. علاوه بر انواع، ارزش توجه به کیفیت خود دانه ها را نیز دارد. آنها را از تامین کنندگان تایید نشده خریداری نکنید - ممکن است قدیمی و بی کیفیت باشند. وسوسه بسته بندی های زیبا نشوید - فروشندگان بی پروا می توانند به راحتی بذرهای فروخته نشده باقیمانده سال های گذشته را در بسته بندی های جدید و زیبا بسته بندی کنند. بذرهایی که از طرح خود شما یا از دوستان دریافت شده اند نیز ممکن است کیفیت چندان بالایی نداشته باشند اگر از گرده افشانی متقابل کنترل نشده به دست آمده باشند. چنین "هیبرید" می تواند یک سبزی ریشه ای بی مزه با الگوی "راه راه" تولید کند که برای تغذیه حیوانات مناسب تر است. خرید بذر از تولیدکنندگان یا فروشندگان گواهی شده تضمین کیفیت بیشتری را فراهم می کند.
انتخاب گیاهان با توجه به زمان رسیدن شما می توانید چغندر را برای برداشت زودرس پرورش دهید و برای این کار از انواع زودرس و دیررس استفاده می شود. اما می توانید در اواسط تابستان یک برداشت چغندر تازه و خوش طعم نیز تهیه کنید. برای این منظور، انواع میان فصل انتخاب می شود.

همه آنها را می توان پس از ناپدید شدن تهدید یخبندان برگشتی به طور همزمان در زمین کاشت، یا می توانید نهال هایی از گونه های اولیه را در خانه، در گلخانه یا گلخانه پرورش دهید.
کاشت صحیح و به موقع بذر به شما می گوید که چگونه رشد کنید چغندر بزرگ. اگر می خواهید یک نمونه مستقیم به دست آورید، باید مطمئن شوید که این گیاه حداکثر مراقبت و مواد مغذی را دریافت می کند. کاشت زودهنگام و چیدن یا نازک شدن به درستی به این کار کمک می کند کیفیت بالامحصولات


خاک با کیفیت بالا - هم برای نهال و هم برای کاشت مستقیم در زمین. چغندر به خاک مغذی و نسبتاً متراکم با رطوبت کافی نیاز دارد. روی خاک رس، محصولات ریشه ای به سطح "چسبیده" می شوند، علاوه بر این، به دلیل رکود رطوبت و مشکل در "ریختن" رشد می کنند. خاک های شنی بیش از حد سبک معمولاً نازک و کم مواد مغذی هستند. در خاک های رسی باید قبل از زمستان ماسه اضافه کنید و آن را عمیقاً کشت کنید و خاک رس و هوموس را به ماسه اضافه کنید. خاک برای محصولات ریشه در پاییز کشت می شود و در بهار فقط از علف های هرز پاک می شود و لایه سطحی آن شل می شود. این روش به شما امکان می دهد تا محصولات ریشه ای صاف و زیبا داشته باشید حداقل تلاش.
حفظ تناوب زراعی. از رشد چغندر بعد از سایر سبزیجات ریشه ای و محصولات مرتبط خودداری کنید. این گونه زمین ها آلوده به بیماری ها و آفات هستند و نمی توان برداشت خوبی از آنها داشت.
فاصله فرود. هر گیاه به منطقه خاصی از تغذیه نیاز دارد. اگر نهال ها ضخیم شوند، با یکدیگر تداخل پیدا کرده و کوچک و کج می شوند. فاصله بین ریشه ها و ردیف ها به اندازه چغندر بستگی دارد که با تنوع تعیین می شود. هر چه چغندر بزرگتر باشد، فاصله بین بوته ها و ردیف ها بیشتر می شود. محصولات خوشه زودرس با متراکم تر کاشته می شوند و گونه هایی که برای ذخیره سازی در نظر گرفته شده اند کمتر کاشته می شوند.

چگونه بدون استفاده از مواد شیمیایی چغندر سالم پرورش دهیم؟ روی آوردن به کشاورزی ارگانیک گیاهانی را به چغندرها اضافه کنید که با بوی خود آفات را دفع می کنند، به عنوان مثال گل همیشه بهار، به طور متناوب با پیاز و سیر. آنها را نه با مواد شیمیایی مضر مصنوعی، بلکه با تزریق گیاهان از آنها درمان کنید باغ خود. برای رشد خوببا افزودن کودهای آلی به جای کودهای شیمیایی، خاک را بهبود بخشید.

ممکن است لزوماً هوموس، کود یا فضولات پرندگان نباشد. تغذیه عالی sapropel است - گل و لای رودخانه، هر گونه بقایای گیاهی پس از برداشت به خاک اضافه می شود. اجداد ما قانون ساده ای را می دانستند که زمین های آنها را بدون کوددهی و سمپاشی کارخانه بارور می کرد. فقط آنچه را که می توانید بخورید برای خود بگیرید، بقیه را به زمین برگردانید - این اصل اصلی این قانون است. در نتیجه، طعم برداشت از زمین تمیز با آنچه که به روش معمول "با مواد شیمیایی" رشد می کند، قابل مقایسه نیست.
مرطوب. اگر کمبود آن وجود داشته باشد، سبزیجات ریشه ای کوچک و بی مزه رشد می کنند و اگر بیش از حد باشد، ممکن است مقداری از محصول بمیرد. بخشی از محصول که زنده می ماند به خوبی ذخیره نمی شود و طعم این گونه چغندرها آبکی خواهد بود. آبیاری یکنواخت متوسط ​​در طول فصل رشد، و به خصوص در مراحل اولیه، زمانی که محصول ریشه شروع به شکل گیری می کند، به شما این امکان را می دهد که چغندر خوشمزه ای عالی دریافت کنید.
حالت نور. چغندر آفتاب را دوست دارد و می تواند سایه های جزئی را در گرم ترین ساعات تحمل کند.
بهترین کار برداشت محصول در صبح است، به محض اینکه شبنم از بین رفت. در این صورت چغندر تا حد امکان آبدار و خوش طعم خواهد بود.

مراحل اصلی کاشت چغندر

دانه های چغندر از چندین دانه مجزا تشکیل شده است که به اصطلاح به آنها "گلوله" متصل شده اند. به همین دلیل است که هنگام کاشت بذر در زمین یا برای نهال، نهال رشد کرده باید کنده یا نازک شود.
کاشت برای نهال یا در زمین زیر پوشش. برای نهال ها، بذرها را روی سطح خاک از قبل آماده شده پراکنده می کنند، کمی فشرده می کنند و با یک لایه نازک از خاک الک شده می پاشند. اسپری کنید و تا زمان جوانه زدن با فیلم بپوشانید. هنگام کاشت در زمین، ردیف هایی برای سهولت پردازش بعدی و علف های هرز ایجاد می شود. اگر این کاشت های اولیه هستند، آنها را با فیلم بپوشانید یا یک پناهگاه تونلی بسازید.
نهال ها در مرحله برگ های واقعی غواصی می کنند. قبل از چیدن، محصولات به وفور آبیاری می شوند. برای کار، استفاده از گیره غواصی راحت است - از آن برای برداشتن گیاه و انتقال آن به ظرف دیگری استفاده می شود.
نهال هایی که خیلی متراکم شده اند در بسترها نازک می شوند. همچنین ابتدا به آنها آبیاری می شود و سپس گیاهان انتخاب شده در فضاهای خالی یا بسترهای جدید کاشته می شوند. کاشت های جدید نیز آبیاری می شوند. برای ایمنی و محافظت از بیماری ها، بهتر است نهال ها را با محلول صورتی پرمنگنات پتاسیم آبیاری کنید.

همانطور که گیاهان رشد می کنند، مشخص می شود که آیا لازم است بارها نازک کردن و پیوند نهال ها انجام شود. اگر ویدیویی در مورد نحوه پرورش چغندر بزرگ تماشا می کنید، لطفاً توجه داشته باشید که برای به دست آوردن آن گیاهان بزرگیک منطقه عرضه قابل توجه مورد نیاز است.
گیاهانی که از نهال ها رشد می کنند، بلافاصله در مکانی دائمی قرار می گیرند، معمولاً زمانی که 2 تا 3 جفت برگ واقعی ایجاد کرده اند. اگر نهال ها در ظروف جداگانه رشد کردند، بهتر است آنها را همراه با یک توده زمین در زمین بکارید. اگرچه چغندر پیوند را به خوبی تحمل می کند، اما این تکنیک به شما کمک می کند در مدت زمان کوتاهی محصول ریشه ای بزرگ تری داشته باشید.
با خشک شدن خاک، نهال ها به آبیاری منظم نیاز دارند. شما نباید اجازه دهید خاک کاملاً خشک شود - این می تواند به طور قابل توجهی تشکیل محصولات ریشه را کند کند.
انواع اولیهبه ندرت بارور می شوند - تمایل به تجمع نیترات دارند. برای متوسط ​​و انواع دیررسکود دهی فقط در خاک های بسیار نازک و ضعیف ضروری است. افزودن کودهای شیمیایی می تواند طعم چغندر را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

برای بدست آوردن یک محصول ریشه بزرگ به چه چیزی نیاز دارید؟

اگر می خواهید چغندر بزرگ بکارید، فقط باید این نکات را رعایت کنید:
تنوعی را با اندازه اولیه بزرگ انتخاب کنید. مثلاً «سیلندر» وقتی مراقبت خوبمیوه های استوانه ای بسیار بزرگ، آبدار و با رنگ روشن تولید می کند که طعم خوبی دارند و به خوبی ذخیره می شوند. چنین سبزیجات ریشه ای بزرگ معمولاً برای برداشت یا پردازش استفاده می شود.
بذرها را به موقع بکارید. کاشت دیررسممکن است اجازه ندهد محصول به طور کامل رسیده و به آن برسد حداکثر اندازه ها. خیلی زیاد کاشت زودرسبه داخل زمین ممکن است از یخبندان های برگشتی رنج ببرند، که به طور قابل توجهی عملکرد را کاهش می دهد.
رقیق شدن به اطمینان از رسیدن بهینه مواد مغذی کمک می کند. اگر کاشت متراکم باشد، یک محصول ریشه بزرگ رشد نخواهد کرد.
آبیاری برای تشکیل محصول ریشه و در مرحله آن مهم است رشد فعال. با رشد چغندر، آبیاری کاهش می یابد و قبل از برداشت کاملاً لغو می شود. این امر باعث می شود تا حداکثر قند را در سبزیجات جمع آوری کنید، آنها را خوش طعم کنید و ماندگاری آنها را در فصل سرد افزایش دهید.

بسیاری از مردم می دانند که چگونه چغندر را در زمین باز پرورش دهند. اما یک نفر برای اولین بار این کار را انجام می دهد. و او متوجه نیست که ترفندها و اسرار خاصی وجود دارد. به دلیل نداشتن مهارت، ممکن است اشتباه کنند. اما شما می توانید رشد کنید برداشت فوق العادهبدون گلخانه، فقط به دنبال برخی توصیه ها.

سوالات متداول در مورد:

• آماده سازی زمین
• بذر درمانی
• انتخاب روش فرود
• نیاز به مراقبت
• تغذیه
• زمان تمیز کردن

بیایید به هر نقطه نگاه کنیم تا محصول درجه یک را بدست آوریم.

چغندر به چه نوع زمینی نیاز دارد؟

شل و مغذی. فقط کود نشده! چغندر بسیار سپاسگزار است مکمل های معدنی، کمپوست بیش از حد رسیده یا کودهای سبز. و اصلا تحمل کود تازه را ندارد. هنگامی که از آن استفاده می شود، چغندرها دست و پا چلفتی می شوند، اغلب بیمار می شوند و شلیک می کنند.

آماده سازی پاییز شامل علف های هرز، کود دهی و کندن بستر می باشد. حتما گچ یا آهک اضافه کنید. چغندر واقعا خاک اسیدی را دوست ندارد.

می توانید خاک را در بهار آماده کنید. به محض آب شدن برف، خاک شل می شود. این باعث می شود علف های هرز زودتر جوانه بزنند و شما از شر آنها خلاص شوید تا کاشت های جوان آسیب نبینند.

برای کاشت چغندر باید یک مکان آفتابی انتخاب کنید. او سایه ها را دوست ندارد اتفاقاً مردم می گویند چغندر اگر سجاف زن خانه دار روی آن جارو شود بهتر رشد می کند. یعنی در امتداد لبه های تخت های دیگر. اما بهتر است یک خط جداگانه به آن بدهید.

بلافاصله در روز کاشت، شیارها با یک ابزار دستی ساخته می شوند. حدود 5-7 سانتی متر عمق خاکستر شده است. این دوز خوب پتاسیم است. سپس با احتیاط روی آن آب بریزید. به محض اینکه جذب شد می توانید بکارید.

مشاوره. زمان کاشت در هر منطقه متفاوت است. روی دمای زمین تمرکز کنید. باید بالای 15+ درجه سانتیگراد باشد.

نحوه صحیح کاشت چغندر

عمق کاشت بذرها حدود 3-4 سانتی متر است فاصله بین آنها 8-11 سانتی متر است. سبزیجات ریشه ای عظیم چشمگیر هستند، اما با چنین آتش نشانی چه خواهید کرد؟ سه روز بپزیم؟ اگر چه، اگر برای نمایشگاه به آن نیاز دارید، با خیال راحت فاصله بین دانه ها را دو برابر کنید.

ردیف های کاشت را می توان با فاصله 20 سانتی متر از یکدیگر قرار داد این کار برای راحتی وجین اولیه انجام می شود.

آماده باشید که چغندرها را جدا کنید. از یک گلومرول 2 یا حتی 3 گیاه رشد می کند. اگر این کار انجام نشود، می توانید یک برداشت خوب را فراموش کنید.

مشاوره. اکنون پرورش انواع خاصی را ارائه می دهد که نیازی به چیدن ندارند. این همان چیزی است که آنها را می نامند - تک میکروبی. به دنبال اطلاعات در مورد بسته بذر باشید.

اگر دانه ها به سادگی در زمین قرار گیرند، نهال ها تنها پس از 3 هفته ظاهر می شوند. در این مدت ممکن است باران ببارد، خاک با پوسته پوشیده شود و نهال ها اصلا ظاهر نشوند.

برای اینکه چغندر در 5-4 روز جوانه بزند، بذرها باید از قبل تیمار شده و جوانه بزنند. برای انجام این کار، آنها را به مدت 3 ساعت در محلول قوی پرمنگنات پتاسیم خیس می کنند. این باعث از بین رفتن هاگ ها و باکتری های بیماری زا می شود. سپس، بدون شستشو، دانه های چغندر را به مدت یک روز در محلول محرک زیستی قرار می دهند. دستورالعمل ها روی بسته بندی موجود است. لازم است اطمینان حاصل شود که دمای مایع کمتر از +20 درجه سانتیگراد نیست. چغندر عاشق گرما است.

پس از اتمام تاریخ انقضا، یک ظرف پهن آماده کنید. یک لایه نازک از خاک اره تمیز، یک پارچه نخی و دستمال کاغذی را در پایین قرار دهید. با آب تمیز کاملا خیس کنید. آنها آن را نمی ریزند، فقط آن را مرطوب می کنند! دانه های چغندر فرآوری شده را روی آن ریخته و با شیشه یا کیسه ای شفاف می پوشانند. در جای گرم قرار دهید.

در روز دوم می توانید بررسی کنید. برخی از دانه‌ها باید از تخم بیرون بیایند. تقریباً همه چیز در سوم جوانه می زند. حالا می توانید بکارید.

مشاوره. مراقب باشید که پشتی خشک نشود. در صورت لزوم، آن را با آب گرم اسپری کنید.

بذر یا نهال

بسته به اینکه چغندر برای چه چیزی در نظر گرفته شده است، دو نوع کاشت وجود دارد.

1. دانه.این روش ساده است و به شما امکان می دهد بدون تلاش زیاد محصول تضمینی را بدست آورید. نقطه ضعف این است که برای فرود زودهنگاماو مناسب نیست
2. نهال.این روش مشکل‌تر است، اما به برداشت زودهنگام محصولات ریشه کمک می‌کند. از معایب: رقصیدن با قرار دادن ریشه ها در شیارها، نهال ها بسیار دمدمی مزاج و دردناک هستند. ممکن است آب و هوا را درست نبینید، و سپس میزان بقا بسیار پایین خواهد بود.

خودتان تصمیم بگیرید چه چیزی برای شما مهمتر است - خوردن یک چغندر در ماه جولای یا برداشت محصول خوب در پاییز؟ اگرچه، اگر تجربه زیادی دارید، می توانید آن را امتحان کنید. اکنون اطلاعات زیادی در مورد چنین آزمایشاتی وجود دارد.

مشاوره. اگر روش نهال انتخاب شد، هرگز ریشه مرکزی را هنگام چیدن جدا نکنید. از طریق آن است که چغندر در زمان های خشک تغذیه می شود.

چغندر چه مراقبتی نیاز دارد؟

گیاهان کوچک چغندر بسیار ضعیف، بیمار و ضعیف در زمین می مانند. بنابراین، آنها باید از انواع بدبختی ها محافظت شوند:

1. حمله کک.در این حالت فوراً سوراخ های کوچکی روی برگ های ظریف ایجاد می شود. بنابراین چغندرها را به موقع بررسی کنید، در صورت لزوم خاکستر را روی آن ها بپاشید یا با حشره کش ها اسپری کنید.
2. پوسته خاکی.در حالی که گیاهان هنوز حجم مناسبی از برگ ها را به دست نیاورده اند، آنها از طریق ریشه خود تنفس می کنند. بنابراین لازم است به صورت دوره ای خاک بین ردیف ها شل شود. فقط بسیار مراقب باشید که به ریشه ها آسیب نرسانید!
3. علف های هرزآنها بسیار سریعتر از کاشت چغندر رشد می کنند و سایه های غیر ضروری ایجاد می کنند. علف های هرز باید بی رحمانه از بین بروند تا زمانی که برگ های ردیف به هم نزدیک شوند. و سپس چغندرها خود به خود با آن کنار می آیند. این به سادگی اجازه نمی دهد که چمن رشد کند.
4. یخبندانهای برگشتیاگر پیش بینی آب و هوا وعده هوای سرد را داده بود، اما دانه های شما تازه ظاهر شده اند، چه باید کرد؟ نیازی به وحشت نیست! قوس های موقت را نصب می کنیم، فیلم گلخانه ای می اندازیم و منتظر گرما می شویم. در صورت یخبندان شدید، می توانید رویه را با مواد غیر بافته بپوشانید.

این نگرانی اصلی تا زمانی که چغندر جوان است. پس از ظاهر شدن 6 تا 8 برگ واقعی، می توانید شور و حرارت خود را تعدیل کنید.

مشاوره. برای اینکه در اطراف بستر چغندر ندوید و به دنبال علف هرز موذی باشید، می توانید به سادگی آن را مالچ پاشی کنید. این از رشد علف های هرز در آینده جلوگیری می کند و رطوبت را در زمین حتی در خشک ترین شرایط حفظ می کند.

آیا باید چغندر را کود داد؟

چغندر به کود دهی بسیار واکنش نشان می دهد، بنابراین از آنها غافل نشوید. بهتر است از محلول پاشی، یعنی روی برگ ها استفاده شود. مناسب ترین است کود کشاورزی سبز. درست کردنش خیلی راحته

یک سطل پلاستیکی تا بالا با گزنه تازه، قاصدک و شبدر پر شده است. در این مورد، توصیه می شود همه چیز را با قیچی هرس خرد کنید. یا با دستان خود آن را به قطعاتی به طول حدود 10 سانتی متر بریزید و روی آن یک مشت علف خشک قرار دهید و آن را با آب پر کنید. آن را در آفتاب بگذارید. برای یک "رایحه" خیره کننده آماده باشید. روزی یکبار با چوب چوبی هم بزنید. پس از 7-9 روز، کود فوق العاده آماده است.

با آب تمیز به نسبت 1 به 10 رقیق می شود و فقط پس از آن کاشت چغندر آبیاری می شود. برای سمپاشی روی برگ ها باید 1 تا 20 رقیق کنید. نتیجه از روز بعد قابل توجه خواهد بود. در مجموع، 4 چنین تغذیه در هر فصل انجام می شود.

آنها را می توان با آبیاری با آب نمک متناوب کرد. برای 10 لیتر مایع 1 قاشق چایخوری. نمک سفره. میزان تغذیه نمک 2 عدد در هر فصل می باشد.

به هر حال، در مورد آبیاری. چغندر می تواند بدون آنها رشد کند، اما پس از آن چوبی و تلخ می شود. در عین حال، غرق شدن را دوست ندارد. محصولات ریشه به سرعت در اثر رطوبت بیش از حد بیمار می شوند. بنابراین، فقط زمانی نیاز به آبیاری دارد که خاک تا عمق 10 سانتی متر یا بیشتر خشک شود.

حدود یک ماه قبل از برداشت، تمام مراحل تغذیه و آبیاری متوقف می شود. بگذارید سبزیجات ریشه قوی تر شوند و شیرینی خود را جمع کنند. اگر این کار را تا زمان برداشت ادامه دهید، سبزی های ریشه ای نه شرابی، بلکه قرمز خواهند بود. به علاوه، حلقه های سبک در پالپ ظاهر می شوند.

مشاوره. اگر طرفدار کشاورزی ارگانیک نیستید، از آن استفاده کنید کودهای معدنی. چغندر هم آنها را دوست دارد. فقط بدون تعصب! دستورالعمل ها را به شدت دنبال کنید و از دوز تجاوز نکنید.

زمان و نحوه برداشت چغندر

زمان دقیق بستگی به تنوع دارد. به عنوان یک قاعده، محصولات ریشه استوانه ای یک ماه زودتر از محصولات گرد می رسند. به طور کلی، مرسوم است که با شاخ و برگ پیمایش کنید. سیگنال برای برداشت زرد و پژمرده 4-5 است برگ های پایین. اما هنوز باید به آب و هوا نگاه کنید. اگر پیش بینی بارش شدید باران یا یخبندان را در آینده نزدیک پیش بینی می کند، بهتر است چغندر را چند روز زودتر برداشت کنید. پس چرا در گل و لای سرد حفاری می کنیم؟

چگونه به درستی تمیز کنیم؟ شما به چنگال، دستکش، چنگال و قیچی هرس نیاز دارید. با احتیاط گیاهان ریشه را با چنگال حفر کنید و سعی کنید به آنها آسیب نرسانید. خاک را تکان دهید و سرها را با قیچی هرس ببرید. دمبرگ ها را حدود 2 سانتی متر رها می کنند سپس آنها را روی کرفس می گذارند تا به مدت 5 روز در انبار یا گاراژ خشک شوند.

برخی از آنها به سادگی روی زمین می ریزند بدون اینکه هیچ گونه بستری داشته باشند. در اصل، این امکان پذیر است. فقط چنگ زدن به شما امکان می دهد از پخش شدن خاک جلوگیری کنید.

چرا 5 روز؟ زیرا در این مدت هرگونه آسیب یا زخم در صورت وجود روی چغندر ظاهر می شود. چنین سبزیجات ریشه ای را نمی توان ذخیره کرد. اما آنها را می توان به آماده سازی برای زمستان پردازش کرد.

پس از خشک شدن نهایی می توان چغندرها را برداشت کرد ذخیره سازی زمستانی. برای انجام این کار، آن را در جعبه های چوبی یا پلاستیکی گذاشته، سپس در یک انبار یا زیرزمین قرار می دهند. دما +6-8 درجه سانتی گراد، تاریکی و رطوبت حدود 75٪ - شرایط ایده آلبرای نگهداری طولانی مدت چغندر

1. پس از کشیدن کاشت چغندر، گیاهان را دور نریزید. اگر زمین رایگان دارید، می توانید کاشت آنها را امتحان کنید. مراقبت از چنین گیاهانی با گیاهان کاشته شده تفاوتی ندارد. پردازش نیز به همین صورت است. حتی ممکن است محصول بهتری درو کنید.
2. اگر نمی خواهید آزمایش کنید یا زمین آزاد وجود ندارد، ریشه ها را دور بریزید و برگ های جوان را رها کنید. این یک مکمل ویتامین عالی برای سالاد، گل گاوزبان و بامیه است.
3. چغندرها را به روش آبپاشی آبیاری کنید. به این ترتیب سوکت ها تازه و شسته می شوند. هیچ ضرری نداره پس از هر بار آبیاری، صبح یا روز بعد، پوسته روی سطح خاک را با احتیاط بشکنید.
4. توصیه هایی برای کاشت چغندر در زمستان وجود دارد. ظاهراً برای به دست آوردن برداشت زودتر. اما بررسی ها نشان دهنده ناکارآمدی این روش است. قبل از گرم شدن زمین، دانه ها هنوز جوانه نمی زنند. کاشت اوایل زمستان چه فایده ای دارد اگر بتوانید آن را در بهار در خاک گرم بکارید؟
5. اگر برای حفظ کامل به محصولات ریشه کوچک نیاز دارید، به سادگی کاشت چغندر را بالا نکشید و زمین را بیشتر شل کنید. سپس آنها کوچک، اما به طور کامل تشکیل خواهند شد.
6. یکی از ویژگی های چغندر ارتفاع آن از سطح زمین است. برخی از سبزیجات ریشه ای 2/3 طول خود را بیرون می آورند. نیازی نیست که دیوانه وار آن را تپه کنید و آن را از پرتوهای خورشید بپوشانید. چغندر سولانین را جمع نمی کند و سبز نمی شود. بگذارید بیرون بیاید، آن را تحسین کنید.
7. زمانی که ریشه گیاه به اندازه یک تخم بلدرچین رسید باید تغذیه چغندر را شروع کنید. شما نباید قبلا این کار را انجام دهید. سیستم ریشه هنوز خیلی ضعیف است.

چگونه چغندر را در زمین باز پرورش دهیم؟ همانطور که می بینید، هیچ چیز پیچیده ای نیست. مراقبت، وجین، آبیاری، کود. و اکنون وینگرت از برداشت خودمان است و خریداری نشده است.

ویدئو: پیچیدگی های کاشت چغندر در زمین باز