Il sole cocente e la siccità insopportabile - condizioni ideali per far crescere un albero di pistacchio nella tua dacia. In Oriente, la patria di queste noci verdi, ci sono diverse città che portano il loro nome. Inoltre, questa pianta perenne funge da simbolo di Baku, una città che unisce la cultura di diverse nazionalità orientali. Da queste parti, e in tutto il mondo, le mandorle verdi (triplice nome) sono apprezzate per il loro gusto ineguagliabile. Oltre al retrogusto cremoso, i buongustai ricevono un ricco “bouquet” nutrienti e sostanze utili.

I pistacchi sono citati anche nelle pagine della Sacra Scrittura. Il patriarca Giacobbe ordinò ai suoi figli di presentare un regalo lussuoso al faraone, raccogliendo i migliori prodotti della terra cananea, tra cui queste noci.

"Culla" degli alberi di pistacchio

Alcuni rappresentanti della famiglia Sumachy hanno raggiunto i 400 anni. Tuttavia, trovare interi boschetti o foreste cresciute dalla natura è una fantasia. Singoli esemplari si trovano sui pendii rocciosi o montuosi dell'Asia centrale o sudoccidentale. Si tratta principalmente di paesi come:

• Iraq;
• Azerbaigian;
• Siria;
• Iran;
• Turkmenistan.

Queste piante iniziarono ad essere coltivate alla fine del XIX secolo. Gli Stati Uniti piantano ancora piantagioni lunghe chilometri e poi vendono le dolci noci in tutto il mondo. La penisola della California divenne la “culla” delle mandorle verdi nel Nuovo Mondo. Ora gli Stati Uniti stanno combattendo con l'Iran per diventare il più grande produttore di prodotti al pistacchio. Nelle zone dove cresce l'albero del pistacchio, nelle vicinanze vengono costruite fabbriche che producono farina, oli essenziali, così come prodotti medici e cosmetici ricavati dai loro frutti.

Nell'Africa nordoccidentale viene praticata anche la propagazione di queste varietà. In Crimea e nel Caucaso gli alberi vengono coltivati ​​esclusivamente per la decorazione del paesaggio. Arbusti esclusivi seducono con il loro aspetto i visitatori dei parchi, dei giardini botanici e i passanti nei vicoli delle città.
Tuttavia, nelle zone con inverni lunghi e freddi, i raccolti diminuiscono di 5 volte. Attualmente nel mondo esistono più di 20 varietà culturali, presenti in tutti e cinque i continenti. Alcuni di essi possono adattarsi a diverse condizioni climatiche (tollerano temperature fino a -20°C).

I semi delle noci al neon contengono molto potassio, calcio, ferro, proteine, nonché vitamine B ed E. Pertanto, si consiglia di mangiarli a coloro che hanno problemi con pressione sanguigna E cuore malato. Inoltre, sono ricchi di antiossidanti, che rimuovono i composti radioattivi dal corpo.

Controparte con albero di pistacchio

Vedere tutto in questo mondo è proprietà di pochi, ma solo di pochi eletti. Ecco perché bella foto l'albero di pistacchio sarà un ottimo modo per conoscerlo per la prima volta.

Nelle immagini potete esaminare e studiare attentamente:

È interessante notare che i cinesi hanno dato ai pistacchi un nome di fantasia: "noci fortunate". Perché quando il frutto matura, il guscio si apre leggermente, ricordando così agli asiatici il sorriso affascinante di un bambino.

Molto raramente tali alberi raggiungono i 10 m di altezza; 6-8 metri sono i loro valori massimi. Tollerano bene i periodi di siccità.
Grazie alla struttura unica del sistema radicale, i germogli si fanno strada attraverso la dura roccia. In questo modo penetrano con successo nell'umidità, che può trovarsi a una profondità di 15 metri. Allo stesso tempo, le radici non si allargano troppo, impedendo alle piante di formare boschetti. L'area massima occupata dai rizomi attorno al tronco è di 40 cm.

A buona cura Da un albero di pistacchio un agricoltore può ottenere oltre 23 kg di raccolto. I chicchi fritti, crudi e persino surgelati si sposano perfettamente come spuntino con molte bevande alcoliche. Allo stesso tempo, le arachidi vengono utilizzate in pasticceria.

Costruisci una casa, pianta un albero

Questa è la missione di ogni persona sulla terra. Almeno questo è quello che pensano molte persone. Se i membri della famiglia si distinguono per una natura creativa, persino esotica, allora è meglio coltivare un albero di pistacchio a casa. Tuttavia, vale la pena ricordare che le piantine sono molto dolorose da trapiantare. Pertanto, mentre iniziano, il giardiniere dovrà sbuffare e lavorare sodo attorno ad essi. Tutte le sottigliezze di quest'arte si riducono alle seguenti fasi di lavoro.

Selezione del sito

È triste, ma per questo pianta perenne Il clima delle latitudini temperate non è adatto. Siccità, estati afose e inverni “fugaci” sono il suo destino. Se tali parametri sono stati soddisfatti, dovresti scegliere un'area aperta, piana e ben illuminata. Per varietà da internoè necessario selezionare un luogo asciutto e quanto più luminoso possibile, preferibilmente sul lato sud della casa.

Alberello o noce?

La cultura può essere propagata in questi due modi. Il secondo è il più difficile e molto più lungo del primo. Il frutto insieme al guscio deve essere posto in un contenitore con acqua. Quando appare un germoglio (3-5 mm), può essere piantato nella sabbia. Dopo abbondanti annaffiature, il terreno va ricoperto con la fibra utilizzata per realizzare le serre. Puoi rimuoverlo quando compaiono i primi germogli.

Quando acquisti piantine, dovresti acquistare immediatamente due germogli diversi: femmina e anche maschio. Prima di piantare, si consiglia di ispezionare attentamente il rizoma e tagliare con cura le radici rotte/danneggiate.

Esistono una serie di requisiti per ulteriori piantagioni:

Ogni taglio delle radici dovrebbe essere trattato con la cenere in modo che la zona giorno non inizi a marcire.

Prendersi cura di un albero di pistacchio comporta la rimozione delle erbacce e l'irrigazione regolare, una volta ogni 14 giorni. In autunno e inverno la pianta entra in uno stato dormiente, quindi non ha bisogno di umidità. Ma è importante monitorare le condizioni del germoglio e del terreno.
devono essere aggiunti già nel secondo anno di vita. Per fare questo, puoi scegliere basi nutritive di potassio, fosforo o azoto.

La famiglia riceve il primo raccolto quando l'albero raggiunge i 5 anni di età. Tuttavia, quando si coltiva una pianta da una noce, si può sperare in questo miracolo solo dopo 12 anni. In ogni caso l'albero del pistacchio dà frutti molto gustosi e salutari. Stimolano il sistema nervoso, il cuore, il fegato e i genitali maschili. Norma quotidiana il consumo è pari a 15-20 semi al giorno. Viene calcolato in base al peso della persona.

Video sulla coltivazione di un albero di pistacchio

I pistacchi sono alberi a crescita lenta e resistenti alla siccità che prosperano in climi inadatti alla maggior parte degli altri. piante coltivate. Le drupe di pistacchio, sia fresche che fritte e salate, sono uno spuntino famoso in tutto il mondo, quindi vale la pena provare a coltivarle nel tuo giardino.

Avrai bisogno

• – 2 piantine di alberi di pistacchio;
• - pala;
• - cesoie;
• - annaffiatoio.

Istruzioni

1. Assicurati che il clima della tua regione sia adatto alla crescita degli alberi di pistacchio. Per un'ottima crescita la pianta necessita di un'estate calda e abbastanza secca e breve periodo invernale senza forti gelate.

2. La pianta richiede terreno sabbioso, inoltre i pistacchi non tollerano alta umidità. Pistacchi Attualmente viene coltivato con successo nelle regioni aride dell'Asia centrale, del Medio Oriente e del Mediterraneo.

3. Esegui un test del terreno. Gli alberi di pistacchio prosperano in terreni rocciosi, asciutti, leggermente salati e terreni alcalini con pH da 7,0 a 7,9.

4. Acquista piantine. Avrai bisogno di almeno due piante: un maschio e una femmina. In genere è sufficiente un albero maschio ogni otto alberi femmine, ma in un giardino privato ne bastano assolutamente 2.

5. albero di pistacchio Puoi anche coltivarlo dai semi. Se riesci a procurarti una noce cruda (drupa), puoi immergerla in un farmaco stimolante la crescita, ad esempio "Kornevin", piantarla in un substrato sabbioso, annaffiarla e coprirla con lutrasil. È abbastanza difficile coltivare una pianta con questo metodo, perché le piantine sono molto tenere e fragili, ma se ci metti molto lavoro e pazienza, puoi ottenere molto materiale per piantare.

6. Prepara una buca per piantare i tuoi alberi. Scavare una buca di circa un metro per metro. Gli alberi crescono grandi - fino a 10 m di altezza, quindi la distanza tra loro piantare fosse deve essere almeno 3 metri.

7. Rimuovere con attenzione la piantina dal contenitore e ispezionare le radici. Tagliare le aree danneggiate, cospargere le sezioni con cenere di legno.

8. Posizionate la piantina di pistacchio nella buca e ricopritela con il terriccio, compattandola periodicamente. Innaffiare le piante.

9. Durante il primo anno i pistacchi non necessitano di essere concimati o nutriti. In primavera e in estate sarà sufficiente annaffiare una volta ogni due settimane, mentre a settembre l'irrigazione dovrebbe essere interrotta del tutto per aiutare gli alberi a prepararsi per l'inverno.

10. Per il 2° anno più tardi dell'atterraggio aggiungere potassio universale, fosforo e fertilizzanti azotati, rimuovere le erbacce e innaffiare periodicamente. Tra 4-6 anni i tuoi alberi daranno i primi frutti.

Come al solito, il legno di noce ama la luce e l'umidità. Puoi coltivare noci in terreni carbonatici umidi. terreni argillosi con un livello moderato delle acque sotterranee. Il noce è caratterizzato da una forte sistema radicale, andando in profondità nel terreno. La fioritura avviene in aprile e maggio, la maturazione dei frutti avviene da ottobre a novembre.

Per coltivare una noce, scelgono semi di straordinaria qualità (frutti maturi che cadono facilmente dal guscio). I semi devono essere asciugati accuratamente alla luce chiara per 2 giorni, dopodiché devono essere rimossi all'interno. Durante semina autunnale semi di noce non germogliati, i germogli compaiono all'inizio dell'estate semina primaverile I semi devono essere conservati in un luogo asciutto. Tre mesi prima della semina, i semi delle noci devono essere posti nella sabbia inumidita per la germinazione ad una temperatura di circa 7°C. È necessario seminare le noci a maggio, a una profondità compresa tra sette e nove centimetri. Le noci dovrebbero essere piantate lateralmente sul bordo. Più tardi della semina i germogli di noci compaiono dopo 10 giorni. L'anno successivo, in primavera, la pianta va dissotterrata con una piccola quantità di terreno, mantenendo la radice a fittone della noce a circa 35-40 cm, e piantata in un luogo continuo. In molti casi, quando propagazione dei semi i germogli di noce non mantengono le caratteristiche della varietà madre, quindi devono essere innestati.Se le piantine vengono utilizzate come talee, è necessario piantarle secondo lo schema: una gemma per quarto di metro e il germogliamento deve essere effettuato in lo stesso anno (come di consueto si effettua all'inizio di giugno - luglio; tuttavia è consentito anche successivamente). Le talee per l'innesto delle noci vengono prelevate da un giovane albero da frutto. In genere, gli alberi di noce innestati iniziano a dare frutti all'età di otto-dieci anni, tuttavia, con la tipica formazione della corona e la cura adeguata, danno frutti a 4-5 anni.Quando trapianti piantine di noci, dovresti scavare una buca 60x60x60 cm, quindi posizionateci dentro la piantina e ricopritela con terra, ponendo a sostegno il picchetto. La noce dovrebbe essere piantata sul lato sud sullo stesso strato di terreno come durante la germinazione del frutto. Le piantine vengono legate liberamente a un palo e annaffiate generosamente. Le piante trapiantate inizieranno a formare una corona solo un anno dopo la semina. Per la futura corona è meglio lasciare 3 rami laterali e un tronco.

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Le piante cresciute dai semi si abituano condizioni della stanza e risultano essere più resistenti e vitali rispetto alle piante innestate o alle talee. Come al solito, gli alberi coltivati ​​crescono dai semi, producendo frutti a tutti gli effetti. Tuttavia, le piante propagate dai semi iniziano a dare frutti molto tardi, come al solito, dopo 10-15 o più anni.

Avrai bisogno

• - Buona terra;
• - piccolo vasi di fiori o meno un grande contenitore;
• – spruzzatore per fiori.

Istruzioni

1. Acquistalo in negozio o prepara tu stesso un ottimo terreno.

2. Seleziona i semi dei frutti maturi che non presentano alcun danno. È meglio se ci sono più semi.

3. Disporli su un piattino tra 2 strati di cotone idrofilo ben inumiditi. Metti il ​​piattino dentro sacchetto di plastica. Dovresti procurarti una “mini serra”. Ventilare quotidianamente le colture. Controlla l'umidità del cotone.

4. Dopo 7-10 giorni, dai semi emergeranno i germogli. Scartare i semi schifosi. Seminare subito quelli germogliati in vasi del diametro di 7 cm o in un contenitore con un'altezza del lato non superiore a 7 cm.

5. Metti i vasi con i semi germogliati in un luogo caldo e annaffiali quando il terreno si asciuga. Mentre le piante sono piccole e fragili, annaffiale attraverso uno spruzzatore. Copriteli barattoli di vetro. Se pianti in un contenitore, mettilo in un sacchetto di plastica. Per qualche tempo durante il giorno, apri la “mini serra” in modo che ci sia accesso all'aria. Asciuga i barattoli appannati. Il pacchetto può essere semplicemente sostituito con quello più nuovo. Dopo 3-4 settimane appariranno i giovani germogli. Man mano che le piantine emergono, aumentare gradualmente il tempo di ventilazione.

6. Dopo 3 mesi, rimuovi le piantine deboli. Rinvasa la pianta robusta e bella in un nuovo vaso. Posiziona la pianta in un luogo pulito con un flusso continuo di aria fresca. Dategli da mangiare una volta ogni 10 giorni.

7. Man mano che cresce, trapianta l’albero in un vaso in modo che tre quarti del volume siano occupati dal sistema radicale della pianta.

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Nota!
Se la pianta è in un vaso stretto, potrebbe non avere abbastanza nutrimento e le foglie saranno le prime a soffrirne. Diventeranno gialli attorno ai bordi e si seccheranno.

Consigli utili
Per evitare un eccessivo surriscaldamento della pianta e l'essiccazione del terreno in inverno, si consiglia di installarla ad una certa distanza da dispositivi di riscaldamento. Inizia a nutrire la pianta a metà primavera e interrompi in autunno. In inverno la pianta è dormiente e non necessita di concimazione.

I pistacchi si chiamano noci, ma dal punto di vista botanico non sono noci, proprio come le arachidi o le noci del Brasile: sono drupe o semi. I pistacchi crescono su arbusti della famiglia delle Anarcadiaceae, che appartengono al genere omonimo e sono divisi in diverse specie. Le noci sono formate da infiorescenze e formano enormi grappoli sui rami.

Arbusti del genere pistacchio

I pistacchi sono un genere di arbusti e occasionalmente di alberi, che possono essere decidui o sempreverdi. Appartengono alla famiglia Anarkadiev o Sumakhov, che sono rappresentanti della classe piante dicotiledoni. I pistacchi sono tradizionalmente bassi, alti fino a quattro metri, ma occasionalmente diventano più alti e hanno l'aspetto di un albero a più fusti. Indipendentemente da piccole dimensioni, si tratta di piante molto resistenti e produttive. Tollerano bene i terreni montani e steppici, possono crescere su pendii e scogliere, raramente si trovano in prossimità di altri alberi - sono dei veri eremiti flora. I pistacchi tollerano bene la siccità e si trovano anche nei deserti. Gli arbusti hanno un apparato radicale unico a due livelli: in inverno e in primavera lavora la parte superiore, immagazzinando l'umidità, e in estate e in autunno inizia a lavorare la parte inferiore. La pianta si distingue per la sua crescita lenta e solo dopo dieci anni inizia a dare i suoi frutti, ancora in piccole quantità. Dai pistacchi che hanno più di vent'anni si può raccogliere un ottimo raccolto. Gli alberi hanno corteccia spessa e i rami sono ricoperti da un sottile rivestimento ceroso. Hanno piccole foglie oblunghe, anch'esse con superficie cerosa. Da piccole infiorescenze rosa si sviluppano frutti rossastri, che gradualmente si ossificano e si trasformano nei soliti pistacchi. Questo è un processo lungo: i fiori compaiono a marzo o aprile e le noci si formano entro ottobre.

Regioni di coltivazione del pistacchio

I pistacchi crescono nelle regioni tropicali e subtropicali, si trovano sia nel Nuovo che nel Vecchio Mondo: in America, nel Mediterraneo, in aree diverse Asia. Gran parte dei pistacchi importati in Russia vengono prodotti in Asia centrale, Iran, Turchia, una piccola percentuale viene coltivata in Crimea e nelle regioni del Caucaso, sebbene questi frutti siano molto inferiori a quelli asiatici e spesso non siano adatti al consumo alimentare. crescono più alti dei loro compagni tropicali, fino a dieci metri di altezza. Sono prodotti solo per l'acquisto di resina. I pistacchi vengono coltivati ​​anche in Spagna, Grecia, Italia e in alcune zone dell'Africa. Non è consigliabile coltivare questi arbusti nelle condizioni climatiche russe, anche nelle regioni meridionali la pianta non avrà abbastanza sole per produrre frutti. Inoltre, le foglie di pistacchio emettono oli essenziali dannosi per l'uomo e provocano vertigini; quindi non dovresti piantare questi alberi nella tua dacia, ma solo accanto a casa di campagna o un gazebo. Per lo stesso motivo le noci vengono raccolte di notte, quando gli oli non sono disponibili.

Per scoprire come crescono i pistacchi, devi visitare qualsiasi paese con un microclima caldo. Questi alberi scelgono terreni rocciosi e temperature dell'aria a partire da 30°C. In queste condizioni fruttificano più abbondantemente.

I pistacchi sono amati da un numero enorme di persone. Queste noci vengono utilizzate non solo come prelibatezza, ma anche nella produzione di salsicce, formaggi e dolciumi. La torta, che rimane dei pistacchi durante il processo di estrazione dell'olio, viene somministrata al bestiame. I frutti e le foglie di questa pianta vengono utilizzati anche per scopi cosmetici: puliscono la pelle dalle lentiggini, alleviano brufoli e punti neri e favoriscono la guarigione delle ferite.

Dove crescono i pistacchi?

Sono conosciuti da molto tempo: dal 7000 a.C. Tuttavia, sono sorti in Europa solo all'inizio della nostra era. Gli alberi di pistacchio scelgono un microclima caldo e quindi crescono preferibilmente in paesi caldi: Siria, Mesopotamia, Turchia, Asia centrale e centrale, Africa, Italia. L'Iran è considerato il luogo di nascita di questa pianta. Gli alberi di pistacchio furono portati in Europa dai romani 2,5 mila fa. Nelle regioni montuose dell'Uzbekistan si possono trovare interi boschi di pistacchi. Nel XVIII secolo, le prime piantine furono piantate in Crimea, dove attecchirono magnificamente. Ma non tutte le noci “della Crimea” sono adatte come alimento. Esistono specie arboree i cui frutti vengono utilizzati solo per produrre olio e le cui foglie vengono utilizzate per acquisire i tannini necessari nell'industria della pelle. Ci sono molti alberi di pistacchio in Grecia e Spagna. In alcuni stati dell'America, dove il microclima è particolarmente caldo, si coltivano molti chilometri di piantagioni di pistacchio.

Questi alberi scelgono aree rocciose e rocciose. La pianta del “Vero Pistacchio” è un albero deciduo alto, spesso con diversi tronchi robusti, con corteccia costolata grigiastra (grigio-marrone), crivellata di fessure. Si distingue per una corona densa e bassa con foglie oblunghe pennate dispari, lunghe fino a 20 cm, l'altezza degli alberi può raggiungere i 10 m Se il pistacchio cresce come un cespuglio a stelo multiplo, la sua altezza è di 4-6 m La pianta fiorisce in marzo-aprile. I fiori sono di colore giallastro, raccolti in voluminose pannocchie ascellari lunghe fino a 6 cm, sono presenti infiorescenze maschili e femminili, queste ultime particolarmente larghe e lunghe. Il periodo di maturazione dei frutti è l'autunno. Nelle diverse regioni può variare da inizio settembre a fine novembre. Se la temperatura dell'aria, a partire dal momento della fioritura, si mantiene intorno ai 30°C, l'albero produce un numero molto maggiore di frutti sotto forma di drupe con semi proteici. Il guscio coriaceo dei pistacchi può essere di diversi colori: giallastro, rossastro o viola. I chicchi sono invariabilmente di colore verdastro. Possono essere consumati sia freschi che leggermente fritti. Queste noci hanno molte proprietà benefiche. In particolare, hanno un potere curativo sul fegato, aiutano a liberarsi dalla tossicosi durante la gravidanza e aiutano a ripristinare il corpo indebolito successivamente dalla malattia.

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Consigli utili
Quando i pistacchi maturano, il loro guscio esterno cambia colore, dal verde al giallo chiaro o al rosa, a seconda della varietà. Per raccogliere le noci sotto i rami, posizionare una tela cerata e scuotere energicamente l'albero più volte. Le noci mature cadranno a terra. Per conservare i pistacchi, rimuovere il guscio esterno, sciacquare le noci e lasciarle asciugare all'aria per 2 giorni. Mettete i pistacchi in un contenitore ermetico e riponeteli in un luogo fresco e buio. Pertanto, possono essere conservati per sei mesi.

È abbastanza difficile trovare una persona che non possa apprezzare il gusto unico dei pistacchi. Ma non tutti noi abbiamo pensato a dove e come crescono e quale sia il loro aspetto.

Nel nostro articolo ti invitiamo a fare conoscenza mondo fantastico albero di pistacchio. Dove e come crescono, quali condizioni sono necessarie per la loro coltivazione di successo? Quindi, cominciamo.

Dalla storia dell'albero del pistacchio

Questo frutto è noto all'uomo fin dalla notte dei tempi; secondo le fonti, l'uomo cominciò a mangiarli e scopi medicinali più di 2,5 mila anni fa. Proviamo a rispondere alla domanda su dove crescono.

La loro patria è l'Asia occidentale, il dominio di questo albero si estende dalla Siria all'Afghanistan. In questi paesi era venerato in modo particolare; era considerato un simbolo di ricchezza e giovinezza, e talvolta veniva utilizzato anche come moneta. Ma in mondo moderno la cultura si diffuse ben oltre l'Asia occidentale.

Oggi lo si trova nella vastità dell'America, seconda per primato solo all'Iran; è considerato il maggior leader nella vendita dei pistacchi. Non sorprenderti se durante il tuo viaggio potrai imbatterti in questo albero in paesi come Grecia, Spagna e Africa. Australia. I residenti in Turchia sanno in prima persona dove crescono i pistacchi, poiché è uno dei leader mondiali nella fornitura di pistacchi al mercato.

La cultura del pistacchio non ha scavalcato le distese della Russia. Per la prima volta, un albero esotico arrivò nel territorio della Crimea nel lontano XVIII secolo. Furono piantati circa tre dozzine di alberi, pianta esotica attecchirono bene, ma i loro frutti non erano adatti al consumo.

Questi sono alberi abbastanza specifici. Per la loro particolarità dell'apparato radicale (hanno un sistema a due livelli), non possono formare un boschetto denso, quindi crescono in boschi radi. Anche altri tipi di alberi evitano la loro vicinanza.

Gli alberi di pistacchio sono longevi per natura, condizioni favorevoli La durata della vita di un albero può variare da 800 a 1 mila anni. Nel corso della loro lunga vita i pistacchi possono crescere fino a 2,5-10 metri. E lo spessore del suo tronco può variare da 1 a 2 metri.

La loro unicità sta nel fatto che tollera con calma sia il clima desertico che le forti gelate. Sono stati registrati casi in cui gli alberi di pistacchio sono sopravvissuti fino a meno 30 gradi.

I pistacchi iniziano a fiorire all'inizio della primavera all'inizio di marzo, ma la fioritura può iniziare più tardi, ad aprile. Il fiore di pistacchio ha giallo con una leggera sfumatura rossa. La dimensione dei petali dei fiori può variare dai 5 ai 7 cm Le infiorescenze del pistacchio possono essere suddivise in infiorescenze femminili (hanno forma allungata con estremità appuntite) e infiorescenze maschili, che hanno una forma più porosa. Punti importanti nella coltivazione degli alberi di pistacchio è quello da ottenere buon raccolto Le piantagioni devono contenere sia alberi femminili che maschili.

Caratteristiche della raccolta del pistacchio

La raccolta dei pistacchi inizia ai primi di settembre e può durare fino alla fine di novembre. Il frutto dell'albero del pistacchio è una noce lunga 2-3 cm.

Un fatto interessante è che questi le noci vengono raccolte di notte, ciò è dovuto al fatto che le foglie dell'albero di pistacchio, se esposte alla luce solare diretta, rilasciano olio essenziale, che ha un effetto dannoso sulla salute umana. L'effetto dell'olio essenziale di pistacchio è particolarmente pericoloso per le persone con distonia vegetativa-vascolare e ipertensione.

Alla fine della vendemmia, le noci vengono accuratamente essiccate al sole, dopodiché la loro durata di conservazione non è superiore a un anno. In alternativa, possono immergere in una soluzione salata e quindi friggere.

Quali sono i benefici e i pericoli dei pistacchi per l'uomo?

Caratteristiche benefiche

Per quanto riguarda gli svantaggi e i pericoli dei pistacchi, ovviamente sono presenti. Prima di tutto loro sono un allergene molto potente e può anche causare shock anafilattico, quindi fai molta attenzione quando provi questo prodotto per la prima volta. È meglio iniziare mangiando un paio di noci e monitorando la reazione del tuo corpo. Non dimenticare che, secondo la loro composizione, i pistacchi ricco di grassi e il loro consumo eccessivo può portare a chili e centimetri in più.

Come far crescere un albero in casa

Molti giardinieri sono interessati alla domanda se sia possibile coltivare un albero del genere a casa. Sì, puoi, ma è piuttosto complicato e processo scrupoloso. Sfortunatamente, non sempre, e per essere precisi, molto raramente, i frutti di tali noci domestiche possono essere mangiati. Per i pistacchi ti serve condizioni speciali, ma le condizioni climatiche morbide e miti sono ancora importanti. E se il tuo obiettivo non è solo la funzione decorativa di questo albero, ma la produzione di frutti, allora devi semplicemente piantare due alberi contemporaneamente. Perché per ottenere un raccolto devono esserci alberi sia maschi che femmine.

Un tale albero si riproduce utilizzando semi, talee e giovani germogli. Un fatto importante è che se vivi in ​​Russia, devi capire che i frutti di pistacchio coltivati ​​sul suo territorio sono semplicemente inadatti al consumo. I frutti di pistacchio coltivati ​​in Russia possono essere utilizzati solo per produrre olio.

Ma per coloro che hanno comunque deciso di coltivare un albero del genere, ne daremo alcuni consigli utili sulla sua coltivazione.

• Come affermato in precedenza, questa è una pianta amante del calore, quindi il terreno sabbioso è comodo per questo. Traiamo una conclusione. Si consiglia di annaffiare le piantine molto raramente, ed è meglio farlo quando il terreno è asciutto.
• In alternativa, puoi farlo da solo far germogliare un albero da un seme. Per fare questo, basta immergere il seme in una miscela qualsiasi per stimolare la crescita, quindi piantarlo in un terreno sabbioso e coprirlo con lutrasil. Ma qui c'è un grosso inconveniente: dopo che la piantina germoglia, semplicemente non puoi determinare quale di loro è maschio e quale è femmina. Se il tuo obiettivo è la frutta, questa opzione semplicemente non è adatta a te. Pertanto, la soluzione migliore per te sarebbe quella di acquistare una piantina già formata.
• Dopo aver piantato le piantine costa molto compattare bene il terreno ed annaffiare con acqua pulita, senza fertilizzanti. Per piantare due o più alberi è necessario mantenere tra loro una distanza sufficiente di tre metri.
• Se il tuo albero ha messo radici e cresce in sicurezza nelle vaste distese del tuo giardino, dopo due anni puoi concimarlo in sicurezza con fertilizzanti azotati e fosfatici.

Nonostante l'albero di pistacchio sia piuttosto “capriccioso” nelle prime fasi di crescita, è comunque una pianta molto bella ed estetica. Che può diventare una decorazione per qualsiasi giardino o tenuta. Mostra un po' di impegno e pazienza e il risultato non tarderà ad arrivare.

La maggior parte delle persone non ha idea di come crescono i pistacchi, anche se per molti sono una prelibatezza preferita. Queste piccole noci non sono solo gustose, ma anche molto salutari. Questo pianta graziosa appartiene al genere Sumacaceae e conta circa una dozzina di specie, diverse per habitat, altezza del tronco, forma delle foglie, dimensione e sapore dei frutti. Dove crescono i pistacchi?

Habitat

In natura, questa pianta è distribuita nelle regioni subtropicali e tropicali dell'Eurasia e dell'America centrale. La patria dei pistacchi è il Medio Oriente e l'Asia centrale. Fu qui che furono coltivati ​​per molti secoli fin dai tempi antichi. Nei paesi mediterranei crescono il pistacchio lentisco (Pistacia lentiscus L.) e la trementina di pistacchio. Nel nord e nel nord-ovest dell'Africa, in tutta l'Asia, si trova il vero pistacchio; due specie di questa pianta si trovano in California e in Messico. Gli alberi di pistacchio selvatico crescono in Tagikistan, Turkmenistan, Kirghizistan e Uzbekistan. Il pistacchio cinese cresce nel nord della Cina. Questi alberi in alcuni punti raggiungono un'altezza di 15 me hanno tronchi con un diametro fino a 1 m. varie varietà pistacchio coltivato artificialmente. Queste noci vengono coltivate in quantità industriali per l'esportazione in Grecia, Spagna, Italia, Iran, Siria, Afghanistan e Turchia.

Questo piccolo albero preferisce terreni grigi o terreni bruni di steppa montana. IN condizioni selvagge cresce spesso su scogliere, pendii e altri luoghi difficili da raggiungere. Richiede molta luce solare e una temperatura media annuale abbastanza elevata. Tollera facilmente la mancanza di umidità. Una condizione necessaria Per una buona stagione di crescita c'è un eccesso di calcio nel terreno. Questa pianta è senza pretese, adattata agli sbalzi di temperatura e può resistere a temperature fino a -25 °C.

Che aspetto ha un albero di pistacchio?

Il vero pistacchio è un piccolo albero a più fusti alto fino a 6 m. La corona è molto densa, sferica. Spesso l'albero del pistacchio si presenta come un arbusto. Cresce molto lentamente. Una pianta di vent'anni può essere alta solo 1 m e, a seconda delle condizioni climatiche e dei luoghi di crescita, la pianta è sempreverde o decidua. Molto spesso puoi trovare una singola pianta. In alcuni luoghi si formano rade foreste di pistacchi. È un componente della macchia mediterranea.

Le foglie sono di un bel colore verde brillante, in alcune specie sono semplici, in altre sono trifogliate o pennate, intere, ricoperte da uno strato ceroso. La corteccia dei tronchi è di colore grigio cenere, piuttosto spessa; sui giovani germogli è di colore bordeaux scuro, e, come le foglie, è ricoperta da uno strato ceroso. Lascia a alta temperatura Rilasciano intensamente oli essenziali, la cui inalazione a lungo termine può portare a vertigini, nausea e persino perdita di coscienza. Pertanto, prima i pistacchi venivano raccolti a mano solo al mattino presto. Attualmente la raccolta dei frutti di pistacchio è automatizzata.

Il sistema di root è a due livelli. Lo strato superiore delle radici si estende per 30-40 m lateralmente dal tronco principale e svolge la funzione di assorbire l'umidità superficiale. Il livello inferiore penetra nel terreno fino a una profondità di 12-15 me è in grado di assorbire le acque sotterranee profonde. Questo apparato radicale protegge la pianta dalla siccità e le consente di sopravvivere su pendii asciutti, rocciosi e friabili. Pertanto, il pistacchio viene spesso piantato per stabilizzare i pendii franosi.

A seconda della temperatura ambiente Questa pianta inizia a fiorire ad aprile, con la primavera calda a marzo. I fiori del pistacchio sono piccoli e poco appariscenti colore verdastro, raccolti in infiorescenze a pannocchia. I pistacchi sono piante dioiche, cioè i loro fiori sono unisessuali. I fiori femminili pistillati, da cui si formano i frutti dopo l'impollinazione, sono più grandi, in tre o quattro parti, raccolti in ampie pannocchie. I fiori staminati maschili sono più piccoli, in cinque parti, con cinque stami, raccolti in pannocchie sparse. L'impollinazione avviene ad opera degli insetti o del vento. Nei loro habitat naturali, gli alberi di pistacchio con fiori maschili vanno dal 39 al 47% del totale. Nelle piantagioni culturali piante maschili costituiscono non più del 10% di tutti gli alberi. Questo è abbastanza finché le piante femminili fertili non vengono impollinate.

I frutti sono drupe secche monoseme. A maturazione la buccia che ricopre il seme diventa rossa. La polpa del seme è di colore verde chiaro. Si ritiene che cosa colore più brillante seme, più è gustoso e sano. I pistacchi cominciano a dare i loro frutti dopo 8-10 anni di vita. La fruttificazione più abbondante inizia all'età di 15 anni. I frutti maturano da luglio a ottobre. I frutti maturi si spezzano leggermente con un clic caratteristico. Le noci vengono raccolte nel periodo settembre-ottobre.

Questo piccolo albero è longevo. La vita media di un pistacchio è di 400 anni. È noto che gli alberi vivono fino a 700 anni.

Caratteristiche benefiche

Il pistacchio è coltivato da più di 2mila anni. Nell'antica Persia queste piccole noci erano considerate simbolo di ricchezza. Questa pianta arrivò in Grecia e in Italia dall'Asia ai tempi dell'Impero Romano. I frutti del pistacchio sono menzionati anche nella Bibbia. Queste noci sono apprezzate per il loro delicato gusto cremoso, il valore nutrizionale e caratteristiche benefiche.

I pistacchi trovano largo impiego nell'industria dolciaria. Vengono aggiunti al cioccolato, al gelato, alle torte, alle caramelle e ad altri dolci. Questa è una componente tradizionale di alcuni piatti nazionali nell'Asia centrale.

I frutti del pistacchio contengono fino al 65% di olio vegetale, fino al 25% di proteine, fino al 7% di carboidrati, vitamine A, E e B1. Mangiarli allevia la condizione delle malattie infiammatorie delle vie respiratorie e della tubercolosi. L'olio vegetale contenuto nel frutto ha una lieve proprietà coleretica e viene utilizzato nel trattamento della colecistite e dell'epatite. L'introduzione regolare di una piccola quantità di pistacchi nella dieta aiuta a ridurre il colesterolo e quindi ha un effetto benefico sullo stato del sistema cardiovascolare. Grazie al contenuto di vitamine A ed E, i pistacchi hanno un effetto ringiovanente sul corpo e riducono gli effetti dello stress. Si ritiene che queste noci abbiano proprietà afrodisiache.

A cosa serve la pianta?

IN medicina popolare le noci e l'olio di pistacchio sono utilizzati nel trattamento di varie patologie del tratto gastrointestinale, ulcere gastriche e duodenali, anemia, malattie polmonari, eczema e altre ulcere piangenti. Nella moderna farmaceutica, la resina dell'albero di pistacchio viene utilizzata nella produzione di unguenti per ustioni, screpolature della pelle e piaghe da decubito.

L'olio di pistacchio, ottenuto dal frutto, è ampiamente utilizzato nell'industria cosmetica e farmaceutica. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, emollienti e nutrienti, ha un effetto benefico sulla pelle ed è incluso in molti preparati cosmetici. Lo sfregamento regolare dell'olio di pistacchio sul cuoio capelluto rinforza i capelli e ne accelera la crescita. Le creme con questo olio hanno un effetto lifting e sbiancante, quindi il loro utilizzo consente di eliminare le rughe sottili e le macchie dell'età.

I cespugli di pistacchio bassi e luminosi hanno un aspetto molto aspetto decorativo Pertanto, nei paesi del Mediterraneo vengono spesso utilizzati per l'abbellimento di strade e parchi. Il legno denso e resistente è stato utilizzato in falegnameria fin dai tempi antichi. Viene utilizzato per l'intarsio di mobili e per la realizzazione di costosi parquet resistenti all'usura. Inoltre produce carbone di prima qualità.

Il noto incenso, utilizzato nei riti religiosi cristiani, è ottenuto dalla resina essiccata del pistacchio. Quando brucia, questa resina non solo aromatizza, ma disinfetta anche l'aria nella stanza, grazie alle sue proprietà antisettiche. Mescolato con miele e olio vegetale La resina di questa pianta viene applicata sulle ulcere infette e difficili da guarire. La resina dell'albero di pistacchio viene utilizzata nella produzione di alcol e vernici artistiche. Masticare la gomma al pistacchio distrugge cattivo odore in bocca, pulisce i denti e rinforza le gengive.

Le foglie e le galle (proiezioni a forma di cono sulle foglie) sono ricche di tannini e tannini. Sono usati per produrre estratti utilizzati per la concia della pelle. Dalle foglie si ottengono coloranti durevoli, che vengono utilizzati per tingere tappeti e vini. Alcuni tipi di pistacchio selvatico sono elencati nel Libro Rosso, sono protetti da varie organizzazioni ambientaliste e sono tutelati dalla legge.

Puoi trovare queste amate noci sotto forma di snack già pronto in quasi tutti i negozi di alimentari. Poche persone però sanno come crescono i pistacchi. Prima di raggiungere gli scaffali dei supermercati, affrontano un lungo viaggio: maturazione sull'albero, raccolta, preparazione e trasporto.

Descrizione dell'albero del pistacchio

L'albero cresce nelle terre da diverse migliaia di anni ed è considerato un simbolo di ricchezza.

Successivamente, le piantine furono trasportate in Italia e Grecia, dove attecchirono con successo e iniziarono a dare frutti.

Oggi, tra i territori dove crescono i pistacchi e in quali paesi sono più diffusi, possiamo citare:

• Spagna;
• Australia;
• Tacchino;
• Iran;

L'albero arrivò in California alla fine del XIX secolo.. Oggi gli Stati Uniti d'America sono uno dei paesi in cui i pistacchi vengono coltivati ​​​​in maggiori volumi. Le noci non vengono solo esportate, ma anche consumate in grandi quantità dai residenti.

In Russia, i pistacchi crescono in Crimea e nelle montagne del Caucaso grazie a clima locale. Tuttavia, non si sono diffusi nemmeno in queste regioni relativamente calde.

I frutti degli alberi coltivati ​​nel nostro paese non hanno qualità gustative caratteristiche.