Il nome della pianta anice deriva dalla parola greca anison; nella zona sono comuni anche i nomi seguenti: ganus, ganizh, anison, anisuli, dzhire. L'anice comune, o anice dolce, anice vegetale, è una pianta erbacea a foglia singola originaria della famiglia dei Sedani, il cui antico nome è Apiaceae.
Struttura e aspetto della pianta
L'anice comune ha un apparato radicale a fittone, che si trova ad una profondità di 20-30 cm dal terreno. Il fusto raggiunge i 50-70 cm di altezza, è finemente scanalato, eretto, cavo, brevemente pubescente e ramificato superiormente.
Le foglie basali sono disposte su lunghi piccioli, sono intere e grossolanamente dentate. Le foglie del fusto sono su piccioli corti, quelle superiori sono sessili, e presentano lobuli lineari. I fiori della pianta sono piccoli, bianco e sono raccolti in ombrelli semplici che formano ombrelli complessi.
Il frutto è un seme piriforme o ovoidale, di colore bruno-grigiastro o grigio-verdastro, leggermente pubescente.
All'esterno ciascuna metà del frutto presenta cinque costolature sottili e longitudinali con incavi. All'esterno della parete fetale ci sono molti piccoli tubuli che contengono olio essenziale, e sul lato piatto ci sono 2-3 tubuli più grandi che contengono anche questa sostanza utile. Quando sono maturi, i frutti si rompono a metà. Se vengono trebbiati male, il tasso di frutti schiacciati è elevato, che perde rapidamente il prezioso olio essenziale.
I frutti coltivati in Russia o Germania sono più grossi e corti, mentre in Spagna e Italia sono scuri e lunghi.
Il mistero dell'origine della pianta
Fino ad ora, nessun botanico sa da dove provenga questa misteriosa pianta, l'anice comune, sul nostro pianeta. Alcuni considerano la sua patria l'Asia Minore, altri insistono sul fatto che sia l'Egitto e i paesi del Mediterraneo orientale. Attualmente l’anice selvatico si trova in Asia, Europa, Nord America, e l'anice selvatico cresce solo in Grecia.
L'anice è conosciuto nella cultura da molto tempo. Già nel XII secolo veniva coltivato in Spagna e dal XVII secolo in Inghilterra. La cultura ci è stata portata nel 1830 e la pianta è cresciuta in tre distretti della provincia di Voronezh. Prima dell'inizio della prima guerra mondiale, l'area coltivata a questa coltura raggiungeva i 5160 ettari nella provincia di Voronezh. Negli anni pre-rivoluzionari, l'olio essenziale e i frutti della pianta venivano esportati all'estero.
L'anice è ormai cresciuto paesi diversi mondo: Nord America, Argentina, Messico, India, Giappone, Cina, Afghanistan, Turchia, Italia, Bulgaria, Paesi Bassi, Spagna e Francia. In Russia, la zona di coltivazione dell'anice è concentrata principalmente nelle regioni di Voronezh e Belgorod.
Anice: varietà
Esiste un'ampia varietà di varietà di anice. Molto spesso, ogni paese ha il suo. Pertanto, il "Thuringer anis" cresce in Germania, l'"Albai" cresce in Italia, il "De Crangu" cresce in Romania e il "Toutaine Anis" cresce in Francia. Il registro statale russo comprende varietà molto antiche Alekseevskij 68 e Alekseevskij 1231. Esistono anche varietà vegetali separate di anice, come Umbrella, Magic Elixir, Blues, Mosca Semko. Tuttavia, riguardo al contenuto di queste varietà Olio essenziale e non ci sono informazioni sulla loro resa.
Cos'è l'anice (video)
Amante del calore ma resistente al freddo
Non importa quanto possa sembrare strano e paradossale, l'anice è una pianta resistente al freddo, ma allo stesso tempo amante del calore. Pertanto, per un buon sviluppo delle piante, è meglio selezionare luoghi con luce solare ottimale sui pendii sud-orientali e meridionali. Affinché il raccolto sia abbondante e stabile, la somma delle temperature positive dovrebbe essere pari a 222-2400 gradi Celsius.
L'anice si riproduce con l'aiuto dei semi, la cui crescita avviene ad una temperatura di +6-8 gradi, ma la temperatura ottimale per la pianta è +20-25. Nonostante la bassa temperatura di soglia, non è necessario affrettarsi a seminare, poiché il terreno freddo contribuisce a rallentare la crescita e lo sviluppo di malattie. Se durante la germinazione dei semi c'è mancanza di umidità o bassa temperatura, le piantine compaiono solo dopo 25-30 giorni. Tuttavia, le piante giovani tollerano anche temperatura negativa aria da -7 a -2 gradi.
Quando si gonfiano, i frutti di anice assorbono il 150-160% di umidità dal proprio peso e durante questo periodo è necessaria un'umidità sufficiente. Una crescita ostile e prolungata si verifica se intorno all'embrione sono presenti tubuli di olio essenziale contenenti olio essenziale, che inibisce la crescita della pianta.
L'anice comune ha una stagione di crescita piuttosto lunga, pari a 120-130 giorni. Bisogno più grande in acqua avviene nel periodo di inizio germogliamento e prima della fioritura. Durante quest'ultimo evento è preferibile il clima asciutto. In tali condizioni, gli insetti sono attivi e impollinano la pianta, il che, di conseguenza, ne influenza la resa.
È meglio seminare l'anice dopo le colture orticole, esclusi i rappresentanti della famiglia delle ombrelle. Gli ombrelli di anice fioriscono al mattino, con il maggior numero di fiori che sbocciano entro mezzogiorno. Durante la maturazione dei semi è necessario un clima secco e caldo, mentre un clima freddo e piovoso porta a malattie delle infiorescenze, bassa allegagione, scarsa maturazione e diminuzione della quantità di olio essenziale nei frutti. In caso di forti raffiche di vento e ristagno del terreno, la pianta si adagia facilmente.
Le proprietà curative dell'anice (video)
Coltivare l'anice in giardino
L'anice cresce negli orti su qualsiasi terreno, ad eccezione di quelli umidi, pesanti, argillosi o salini. Può essere piantato in aree precedentemente occupate da leguminose, colture orticole patate da limo. Si consiglia di scavare l'area fino a 22-25 cm prima della comparsa del gelo. Devi anche distruggere le erbacce in autunno.
In primavera, dopo che il terreno si è asciugato, la zona deve essere livellata con un rastrello, allentata (4-5 cm), livellata e leggermente compattata. I fertilizzanti vengono applicati in autunno quando si scava il terreno ad una velocità di 25-30 g fertilizzanti fosfatici e 25 g di azoto per metro quadro. Fertilizzanti azotati Va somministrato durante la potatura alla dose di 10-15 g per mq.
Per la semina, DachaDeco.ru consiglia di utilizzare semi di uno o due anni. Se lo stoccaggio dura per un periodo più lungo, esiste la possibilità che la germinazione dei semi diminuisca e dopo cinque anni diventino completamente non vitali.
Prima della semina, i semi di anice vengono germinati per 5-7 giorni. Per fare questo, devi bagnarli acqua calda, raccogliere in una pila o avvolgere in un panno. Va mantenuto in questo stato finché il 3-5% dei semi non avrà radici di 1 mm. Successivamente, i semi vengono essiccati un po' e poi seminati nell'aiuola. Ti consigliamo di leggere il materiale su come preparare il terreno per le piantine.
La semina va effettuata in primavera, la profondità di semina è di 3-4 cm, tra le file dovrebbero esserci 35-45 cm.In generale si può seminare in file continue, la distanza tra le quali è di soli 15 cm.La scelta di uno o un altro metodo di semina dipende dalla fertilità del suolo del sito e dalla presenza in esso di germogli radicali e di erbe infestanti rizomatose.
Oltre a tutte le proprietà benefiche dell'anice, è anche un'ottima pianta mellifera. Dovrebbe essere rimosso dopo che i semi acquisiscono una tinta verdastra.
La pianta viene tagliata ad un'altezza di 10-12 cm da terra, poi stesa ad asciugare.
Dopo 3-5 giorni i semi vengono trebbiati e ripuliti dalle impurità.
I rametti verdi di anice vengono utilizzati nelle insalate e come condimento piccante per piatti di carne e pesce, mentre i semi vengono utilizzati in pasticceria, nella cottura del pane e durante il decapaggio e il decapaggio delle verdure. medicina popolare come rimedio per le malattie delle vie respiratorie e dell'intestino.
Crescente
L'anice si riproduce per seme. Per crescere da solo trama personaleÈ meglio bagnare i semi e farli germogliare prima di piantarli nel terreno.
In questo caso, i germogli appariranno 1,5 settimane prima e se pianti i semi asciutti, l'anice germoglierà più tardi, 3-4 settimane dopo la semina. Per una germinazione accelerata, di norma, i semi avranno bisogno di umidità per un lungo periodo , quindi iniziamo a seminare all'inizio della primavera in autunno su letti già preparati.Semina l'anice in modo sparso, in modo che una pianta sia distante 30 cm l'una dall'altra; se i raccolti sono ispessiti, non è possibile aspettarsi la raccolta dei semi.Le piante giovani necessitano innanzitutto di un terreno privo di erbacce , altrimenti la crescita verrà ritardata. Presta attenzione ai semi che acquisti; il colore deve essere verdastro.
Se il colore dei semi diventa marrone o nero anche solo per la metà, allora non germoglieranno.L'anice funziona bene se coltivato su terreno coltivato, di tessitura leggera e con reazione neutra o alcalina. Questa è una pianta che richiede calore e terreno.
I terreni paludosi e podzolici non sono adatti. L'anice si semina all'inizio della primavera, nei letti preparati in autunno. Se si aggiunge compost o humus all'inizio della primavera, il terreno deve essere scavato a una profondità di 20 cm. Prima della semina , il terreno viene coltivato con un rastrello e arrotolato con un rullo. La quantità di semi durante la semina sarà di 2 grammi per 1 m2 ad una profondità di 2-3 cm. I semi di anice germinano abbastanza lentamente, quindi devono essere bagnati preventivamente per 2 -3 giorni, cambiando l'acqua, e germinare.
Successivamente l'anice germogliato viene posto in frigorifero per 18-20 giorni per la parziale vernalizzazione. Grazie a questo, l'anice apparirà una settimana prima: semina i semi in terreno umido in file ogni 30 cm.
Le piantine si diradano lasciando sulla fila piantine ogni 10-15 cm e il terreno deve essere mantenuto umido finché i semi non germogliano. In futuro, prenditi cura e monitora la pulizia del terreno, mantienilo costantemente in uno stato sciolto e umido, innaffia se necessario. I verdi di anice vengono raccolti quando l'altezza delle piante è di 30-40 cm. I semi maturano dopo 2,5 mesi , quando compaiono i germogli, vengono raccolti la mattina presto o la sera, essiccati su una tettoia e trebbiati.
Coltivare l'anice comune in casa
anice– pianta annuale, è un cespuglio ramificato alto fino a 50 cm. Gli ambiti di utilizzo dell'anice comune sono la cucina e la medicina, questa pianta è chiamata anche anice beredenets e cumino dolce. A proposito, l'anice e il cumino sono facili da confondere.
A proposito delle foglie di anice
Le foglie basali sono intere, di forma lanceolata, le foglie centrali hanno 3 o 5 lobi e le foglie superiori sono molto strette e ricordano le foglie di aneto. Senza eccezione, tutte le foglie sono molto profumate.
Tutte le foglie di anice, senza eccezione, sono molto profumate e i suoi semi vengono seminati nel terreno all'inizio della primavera. Prima della semina, i semi devono essere messi a bagno in acqua per diversi giorni, cambiando l'acqua ogni giorno. Ciò garantirà una germinazione uniforme e amichevole dei semi.
Semina dell'anice comune
La semina si effettua a file ad una distanza di 20 cm fila da fila. Consumo di semi su un appezzamento di 10 mq. m. – 15-20 grammi. I semi germinano in 15-20 giorni e maturano completamente a fine estate - inizio autunno.
Dove seminare l'anice
Sarà meglio per l'anice se viene piantato dopo verdure e patate. Non puoi piantarlo dove cresce il coriandolo, poiché ha gli stessi parassiti e malattie. L'anice preferisce luoghi caldi e soleggiati.
Ha particolarmente bisogno di calore quando i suoi ombrelli fioriscono e i semi maturano. L'anice è resistente al freddo e ama l'umidità e fiorisce da luglio ad agosto con minuscoli fiori bianchi raccolti in piccoli ombrelli, che a loro volta vengono raccolti in grandi ombrelli. Dai fiori si sviluppano frutti profumati e dolci a forma di uovo, ma se il clima è freddo e piovoso al momento della fioritura, la pianta si ammalerà, il che a sua volta influenzerà la qualità e la quantità dei semi negli ombrelli.
Propagazione dell'anice
L'anice si propaga per mezzo dei semi che vengono seminati a partire da febbraio in varie scatole e ciotole ad una temperatura di 10-15 gradi e germinano molto lentamente - fino a sei settimane. Dopo che le piantine sono germogliate, necessitano di essere potate e possono essere trapiantate in gruppi in vasi.Oltre alle loro proprietà speziate e aromatiche, anice attrae con le sue foglie tradizionalmente decorative.
Sembra molto bello in un gruppo di più piante messe insieme, i suoi fiori si attraggono un gran numero di insetti, comprese le farfalle. Il terreno sotto l'anice dovrebbe essere sempre leggermente umido, nutriente e acido. La cura dell'anice comune consiste nel diserbo, nell'allentamento e nell'irrigazione regolare.
Raccolta dell'anice
Quando i semi dell'anice diventano giallo-marroni, si raccolgono le ombrelle, si legano con le infiorescenze abbassate in un luogo ventilato, quindi si trebbiano sopra un telo. Gli steli di anice possono essere essiccati in mazzi all'aria su un terreno di 10 mq. metri si possono ottenere in media 700 grammi di semi.
Applicazione dell'anice
I semi di anice sono ricchi di oli essenziali, quindi sono ampiamente utilizzati in piatti caldi, dolci, nella preparazione di tinture e liquori, liquore all'anice, la famosa vodka all'anice, nonché in miscele, tè per la tosse e tè per disturbi gastrointestinali. I semi vengono utilizzati per aromatizzare dolciumi e prodotti da forno, cavolo rosso, cetrioli sottaceto, carote sottaceto. Le foglie fresche di anice vengono utilizzate per insalate e contorni.
Anice nella medicina popolare
L'anice è usato come anestetico ed espettorante. Inoltre, ha proprietà diaforetiche, antipiretiche e disinfettanti.
Questa pianta migliora la motilità intestinale, allevia la depressione e scioglie anche i calcoli renali, migliorando la funzione renale. L'uso dell'anice può potenziare l'effetto degli antibiotici, alleviare il mal di testa e stimolare l'appetito.
Grazie all'anice migliora la funzione secretoria del tratto gastrointestinale e delle vie respiratorie e, come potete vedere, questa pianta merita di essere coltivata un po'. Assicurati di piantare anice sul tuo sito, non te ne pentirai! Darà ai tuoi piatti e preparazioni un gusto, un odore unici e aiuterà a mantenere la salute al giusto livello. Potresti anche essere interessato agli articoli: “La rutabaga è la più verdura nutriente" e "Coltivare il proprio cavolfiore".
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Sono coltivati in grandi quantità nei giardini o nei campi. Si seminano in primavera a file con interfila di 0,20-0,30 m, in terreno sciolto ben preparato.
Le distanze tra le piante vengono selezionate in base alla dimensione del cespuglio della pianta coltivata.Per le piante perenni piante aromatiche dovrebbe essere almeno 0,50 m, il che consente di allentare il terreno, le erbacce, ecc. I piccoli semi vengono seminati superficialmente o direttamente sulla superficie e le gocce di pioggia li premono nel terreno. I semi più grandi dovrebbero essere seminati più in profondità, mentre le spezie perenni possono essere seminate direttamente su quelle prescelte posto permanente nel terreno preparato.
Le giovani piante devono essere protette dagli agenti atmosferici avversi. Le piantine devono essere annaffiate (si consiglia di concimarle almeno una volta con una soluzione di Microl, OVM, ecc.), il locale deve essere ventilato, in caso di forte intensità illuminazione solare all'ombra e prima di piantare terreno aperto, va indurito per 1-2 settimane. Prima di piantare in piena terra, si consiglia di piantare alcune specie, posizionandole con più parsimonia, oppure in vasi separati. Di seguito le informazioni su come vengono coltivate le spezie più famose:
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anice
L'anice è una pianta annuale, erbacea, speziata e aromatica pianta medicinale, utilizzato per cucinare spezie e scopi medicinali. Ampiamente distribuito in molte regioni e diverse zone climatiche, in particolare in corsia centrale Russia.
La pianta è facile da coltivare, è senza pretese e non richiede praticamente alcuna cura. La spezia sono i semi di anice essiccati. L'anice ha un odore dolciastro, intensamente speziato e un sapore caldo e dolce che ricorda la liquirizia.
In cucina, l'anice viene utilizzato nella preparazione di piatti a base di carne e pollame, nei prodotti dolciari e nelle bevande. Numerosi sono usati in medicina proprietà medicinali impianti. Le proprietà antinfiammatorie, antispasmodiche e antipiretiche più pronunciate dell'anice.
- Descrizione dell'anice, la storia del suo aspetto in cucina. Coltivazione di anice allo scopo di ottenere spezie e materie prime medicinali. Proprietà dell'anice. L'uso dell'anice in cucina, medicina, aromaterapia.Conclusione
anice, lat. Pimpinella anisum appartiene alla famiglia degli ombrelli, genere Berendets. Questo genere comprende più di 300 specie di piante. L'altezza dello stelo arriva fino a mezzo metro, ha una sezione trasversale rotonda.
Il fusto è eretto, ramificato. L'anice è un'erba con un apparato radicale sviluppato. Sistema di radiciÈ un fittone lungo (fino a 40 centimetri) con numerosi rami, situato negli strati superiori del terreno.
Le foglie dell'anice sono rotonde, forma allungata, lungamente picciolato, dentato-inciso, intero, di colore verde scuro. Nella Russia centrale, l'anice fiorisce a luglio con piccoli fiori bianchi o Colore rosa, situato all'estremità dei rami in grandi infiorescenze fino a 6 centimetri di diametro.Va notato che l'anice è una buona pianta di miele.
I fiori di anice contengono fino al 60% di nettare. Il miele di anice è sano, aromatico e gradevole al gusto e, dopo la fioritura a settembre, fruttifica con semi ovoidali a due semi, fino a 5 millimetri di diametro. La pianta è originaria del Mediterraneo e del Medio Oriente.
Attualmente viene coltivato su scala industriale nell'Europa meridionale, in Egitto e in diversi paesi del Medio Oriente. In Russia l'anice viene coltivato principalmente nelle regioni meridionali.
- I semi di anice contengono fino al 4-6% di olio essenziale, che crea principalmente l'aroma e il gusto della spezia. fino al 30% di olio grasso, circa il 20% di proteine, zucchero, acidi, vitamine (gruppi A, C), oligoelementi, resine, tannini.
... semi di anice utilizzati in cucina come spezia. L'olio essenziale di anice è composto per l'80% da anetolo e per il 10% da metil chavicolo, contenente anche acido anisico (1,2%), anisaldeide (circa 2%), fillandrene, pinene, anischetone.
L'olio essenziale si ottiene distillando a vapore i frutti dell'anice, i cui semi, preparati in un certo modo, vengono utilizzati come spezia in cucina. I semi, che vengono utilizzati come spezia, sono di colore grigio-verde o brunastro, costoluti, di forma ovoidale, misurano 2 - 6 mm di lunghezza.
Alcuni semi hanno uno stelo sottile che attraversa il centro del frutto. Grazie agli oli essenziali contenuti nell'anice, la spezia ha un sapore gradevole aroma ricco e gusto. Profumo di spezie: dolce, speziato, fragrante, aromatico.
Gusto anice: ricorda il sapore dell'aneto unito al gusto delicato della liquirizia.... semi di Pimpinella Anisum. Le persone iniziarono a coltivare e utilizzare l'anice come condimento alimentare più di 2mila anni fa.
L'anice è probabilmente la prima spezia che le persone hanno iniziato a coltivare e mangiare. L'anice comune cominciò a essere coltivato e utilizzato come condimento alimentare diverse migliaia di anni fa: i semi di anice furono scoperti negli edifici dell'età della pietra e gli archeologi scoprirono ricette contenenti una descrizione e l'uso della spezia in Cina e nell'antico Egitto.
Semi di anice sono stati ritrovati nelle tombe dei faraoni. Il luogo di nascita dell'anice può essere chiamato il Mediterraneo orientale, l'Egitto (ci sono prove che l'anice veniva usato in Egitto già nel 2500 a.C., una descrizione dell'anice e le sue immagini furono scoperte dagli archeologi sulle pareti delle antiche piramidi egiziane),
Libano. È una delle spezie più antiche conosciute ed è stata utilizzata sia in cucina che in cucina scopi medicinali. I romani lo sapevano bene caratteristiche benefiche anice
I legionari romani ripristinavano la digestione mangiando torte speziate dopo un pasto pesante. I romani portarono e contribuirono a diffondere la spezia in Europa.
Sin dai tempi dei romani, l'anice cominciò ad essere utilizzato in cucina in Inghilterra, Germania, Francia e in numerosi altri paesi, mentre in Russia l'anice viene coltivato da diversi secoli. Cresce bene nella Russia centrale, nella regione di Stavropol e nel Caucaso settentrionale.
Nel XIX secolo apparve la prima grande piantagione di anice. E prima della prima guerra mondiale, la Russia era il più grande produttore ed esportatore di anice sul mercato mondiale. Questo è interessante. Nel 1305, il re Edoardo I riscuoteva l'anice come tassa per la manutenzione e le riparazioni.
Ponte di Londra. Gli inglesi furono i primi tra gli europei a utilizzare attivamente l'anice in cucina, aggiungendolo a marmellate, marmellate, pan di zenzero e altri piatti dolci. L'anice è ancora attivamente utilizzato in Inghilterra nella ristorazione pubblica e nelle cucine domestiche.
L’Inghilterra è uno dei maggiori produttori di spezie. L'anice viene utilizzato nella produzione di molti sciroppi per la tosse e il mal di gola e viene utilizzato per aromatizzare altri medicinali, nonché profumi, saponi e profumi.
I frutti e i semi dell'anice vengono utilizzati come spezia. E per scopi medicinali - le radici e le parti fuori terra della pianta - foglie e giovani germogli. L'anice ha proprietà antisettiche e contiene sostanze che aiutano a conservare gli alimenti.
L’anice è un ottimo conservante alimentare. Viene utilizzato nella produzione di marinate e salse.
Anice in crescita.
Coltivare l'anice è un processo semplice. Questa pianta senza pretese e che richiede poca manutenzione è attualmente coltivata in quasi tutte le regioni del mondo.
Tuttavia, per la crescita e il pieno sviluppo della pianta, è necessario utilizzare terreno fertile e sciolto con reazione neutra o alcalina. L'anice è una pianta che cresce meglio in terreni fertili e sciolti.
È inoltre auspicabile garantire un buon drenaggio, poiché la pianta è resistente alla siccità e non tollera l'umidità in eccesso. La pianta dell'anice si riproduce per seme. Puoi coltivare l'anice dai semi in casa, piantando piantine a metà-fine aprile.
La pianta dovrebbe essere piantata in un terreno umido e sciolto, fornendo luce solare diretta all'area di semina. L'anice richiede la luce del sole e non si sviluppa bene all'ombra.
Le piante coltivate all'ombra e all'ombra parziale contengono una quantità minima di olio essenziale e sostanze nutritive. Due settimane dopo la semina compaiono i primi germogli. Se la temperatura del terreno ha raggiunto solo i 3°C, inizia il processo di germinazione dei semi.
Quando coltivi l’anice, dovresti saperlo temperatura migliore per la crescita delle piante - 20-25 ° C. I semi vengono solitamente seminati in più file ad una profondità di circa 2 cm L'anice ama l'umidità, il calore e il terreno fertile. Durante la fioritura, il clima sereno e caldo è importante per la pianta.
Dopo il periodo di fioritura, la pianta produce piccoli frutti: i piselli, che vengono utilizzati come spezia. La maturazione dei frutti è giudicata dal loro colore; i semi di anice maturi acquisiscono un colore grigio-verdastro.
Se coltivi una pianta con lo scopo di produrre vegetazione, dovresti raccogliere il raccolto prima che si formino gli ombrelli e puoi concentrarti sulle dimensioni della pianta: l'altezza dello stelo dovrebbe essere di circa mezzo metro. Tagliare lasciando 15-20 centimetri di gambo dalla radice della pianta.
Con estati lunghe e calde, puoi ottenere diversi raccolti di anice. Se lo scopo della coltivazione dell'anice è quello di ottenere spezie, i frutti vengono raccolti nel momento in cui diventano grigi - Marrone. In questo momento, i verdi stanno già iniziando a svanire.
Nella regione di Mosca, il periodo di maturazione dei frutti è la fine dell'estate, l'inizio dell'autunno - agosto - settembre. La coltivazione dell'anice non è un processo difficile; la pianta può essere facilmente coltivata orto nella Russia centrale.
Proprietà dell'anice.
Le proprietà dell'anice ci permettono di dire che non è solo una pianta speziato-aromatica ma anche officinale. Oltre al fatto che la pianta è ampiamente utilizzata in cucina, molte delle sue proprietà sono richieste in medicina. Le proprietà dell'anice erano note agli indiani d'America.
Lo chiamavano “vento che scaccia”, in base alle proprietà carminative della pianta, conosciute fin dall'antichità. I benefici dell'anice erano noti ai medici antichi. Il trattamento di alcune malattie con l'anice era ampiamente praticato nella medicina orientale.
IN scopi medici L'anice viene utilizzato sotto forma di tinture, decotti e tisane ricavate dai frutti della pianta. Il tè all'anice è preparato come segue: versate un bicchiere di acqua bollente su qualche pisello, potete aggiungere una foglia di menta e lasciate riposare per cinque minuti. Aggiungi il miele a piacere.
Il tè sarà aromatico e salutare. La pianta è utilizzata in numerose preparazioni medicinali. Le principali proprietà dell'anice sono determinate dalla composizione dei suoi costituenti. sostanze chimiche, le seguenti proprietà medicinali dell'anice sono più pronunciate:
- Antispasmodico. Antipiretico. Battericida e antisettico.
Le proprietà battericide ed espettoranti dell'anice curano il mal di gola, aiutano in caso di bronchite e infiammazioni delle prime vie respiratorie e faringite. L'anice stimola la funzione secretoria della digestione e viene utilizzato per normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale.
L'anice speziato normalizza la digestione e ammorbidisce la respirazione, per questo veniva masticato dopo i pasti in alcune parti d'Europa, Medio Oriente e India. L'anice è un blando espettorante ed è spesso usato nelle miscele per la tosse.
La pianta ha un effetto sedativo sul sistema nervoso umano. L'olio di anice è ampiamente utilizzato in aromaterapia per alleviare lo stress, maggiore eccitabilità. L'anice è utilizzato nel trattamento dell'emicrania, delle nevrosi, della nevrastenia.
L'infuso di anice è ottimo contro la tosse. Un infuso di diversi semi di anice cura il singhiozzo. Questo è un ottimo sedativo. Preparazione dell'infuso di anice: prendere un cucchiaino di semi, infondere in un bicchiere di acqua bollente.
Lasciare fermentare per 30 minuti. L'infuso disinfetta il cavo orale, favorisce l'evacuazione del muco, rinfresca e migliora la respirazione. Anice, controindicazioni per l'uso:
- Molto raramente, l'uso dell'anice può provocare reazioni allergiche sulla pelle. L'uso dell'anice è controindicato in caso di esacerbazioni di malattie del tratto gastrointestinale, ulcere peptiche del duodeno e dello stomaco. L'anice non può essere utilizzato in tutte le fasi della gravidanza.
Le proprietà dell'anice sono molto richieste e vengono utilizzate in numerosi medicinali come effetto principale o complementare di altri medicinali.
Applicazione dell'anice.
L'uso dell'anice è praticato in medicina, in cucina e il suo olio essenziale è utilizzato in aromaterapia. L'anice viene utilizzato per aromatizzare un gran numero di piatti della cucina europea e asiatica. IN Industria alimentare Vengono utilizzate tutte le parti della pianta.
Ma l'aroma e il gusto sono creati soprattutto dal frutto dell'anice. La parte della pianta più satura di oli essenziali aromatici è l'anice speziato, i frutti e i semi della pianta. I frutti dell'anice vengono macinati o aggiunti ai piatti interi.
Quando si preparano piatti caldi, aggiungere l'anice 10 minuti prima della cottura, poiché la spezia non sopporta un'esposizione prolungata. alta temperatura. In cucina, l'anice viene aggiunto a piatti dolci, torte, biscotti e dolciumi, nonché al pane di segale.
L'anice viene utilizzato allo stesso modo del finocchio per insaporire pesce, pollame, zuppe e antipasti. I semi di anice vengono aggiunti ai primi piatti e alle insalate: l'anice si sposa particolarmente bene con le insalate di verdure.
Alcune ricette per preparare il pesce di mare, diffuse nei paesi del Mediterraneo, contengono l'anice come condimento. I semi di anice vengono aggiunti a numerose bevande alcoliche e liquori per aggiungere aroma e gusto.
Questi sono Pastis francese, Pernod Ricard, UZO greco, Ojen spagnolo, rakia turca, anesone italiano, Arrak kibib arabo ed egiziano. Raccomandazioni per l'uso e l'acquisto di anice.
- È meglio acquistare la spezia confezionata nello stesso paese in cui è stata coltivata. Poiché i semi di anice perdono rapidamente il loro aroma all'aria aperta a causa del fatto che gli oli essenziali che creano il gusto e l'aroma di questa spezia evaporano rapidamente, non dovresti acquistare e conservare grandi quantità di anice. Acquista tutta la spezia che utilizzerai entro uno o due mesi.
Sinonimi: Anice vegetale, Anice dolce, Semi di pane, Cumino dolce, Anice piccione, Ganus
Pimpinella anisum
Famiglia Sedano
Varietà incluse nel registro statale della Federazione Russa: 3
Informazioni generali:
La patria dell'anice non è stata stabilita con precisione: alcuni credono che sia l'Asia Minore, altri la chiamano Egitto. Non si trova in natura. Questa coltura è coltivata in Europa, Asia, America e Nord Africa.
L'anice è la spezia più antica della cucina russa: veniva utilizzata già nella Rus' di Kiev. Nel 1830 furono stabilite le prime piantagioni di anice nel paese e poco dopo la Russia divenne il principale fornitore di anice sul mercato internazionale, che continuò fino alla prima guerra mondiale. L'anice viene coltivato in Ucraina, Caucaso settentrionale, Russia centrale e Asia centrale. Come coltura industriale di olio essenziale, viene coltivata principalmente nella regione di Belgorod.
L'olio essenziale e i frutti di anice sono ampiamente utilizzati nell'industria profumeria, cosmetica e alimentare;
. i frutti dell'anice sono ricchi di olio essenziale (2-6%) e olio grasso (fino al 20%), contengono inoltre flavonoidi ed esteri dell'acido caffeico;
. Sin dai tempi antichi, le foglie fresche di anice venivano aggiunte a varie insalate, contorni e alla deliziosa marmellata di noci.
L'olio essenziale e la frutta vengono utilizzati per aromatizzare prodotti da forno e dolciumi, prodotti a base di carne, pesce, aggiunti alle mele in salamoia, durante il decapaggio di cetrioli, cavoli
Il suolo:
pH: 6,0-6,5 (neutro)
composizione meccanica del terreno: terreni leggeri
predecessore: patate, cavoli, cipolle, cetrioli
requisiti culturali specifici:
. I terreni più adatti per la coltivazione dell'anice sono i chernozem, i terreni argillosi fertili e leggeri terreni franco-sabbiosi, buoni raccolti ottenuto su suoli forestali di colore grigio scuro; non sono adatti i terreni pesanti, argillosi e salini;
. per lo scavo autunnale (25-30 cm) per 1 m2 aggiungere 2-3 kg di compost o humus
Approdo:
metodo di impianto: senza piantine
tempo per la semina in piena terra:
. seminare a fine aprile-inizio maggio;
. Si consiglia di rullare il terreno prima e dopo la semina;
. i semi germinano a lungo, i germogli compaiono il 15-17o giorno e in mancanza di calore il 25-30o giorno
profondità di semina: 2-3 cm
schema di semina/impianto: solitamente seminato a file con una distanza di 15-20 cm, 5-7 cm tra le piante in fila
Cura e problemi con la crescita:
concimazioni: con un buon apporto autunnale di sostanza organica durante il periodo vegetativo, si possono effettuare 1-2 concimazioni complesse fertilizzante minerale tipo nitrophoska in ragione di 10-15 g per 1 m2
irrigazione: l'irrigazione viene effettuata con tempo asciutto; in mancanza di umidità le piante si sviluppano male, l'allegagione e la qualità dei semi diminuiscono
temperatura: la coltura è resistente al freddo - la temperatura ottimale per la crescita e lo sviluppo è di 20-25°C, le piantine tollerano le gelate fino a -5°C
Tempo di maturazione:
presto: stagione di crescita 90-100 giorni: Russian, Blues, Alekseevsky-38
media: stagione di crescita 100-120 giorni: Mosca Semko, Umbrella
L'anice è una buona pianta per il miele.
I frutti di anice hanno un effetto stimolante sulle funzioni motorie e secretorie della digestione, hanno un effetto espettorante e disinfettante debole. Sono usati per bronchite, tosse, pertosse, catarro delle prime vie respiratorie e malattie del tratto gastrointestinale.
Nella medicina popolare l'infuso di semi (tè di anice) viene utilizzato come antipiretico, diuretico e antispasmodico. Un'infusione di semi aumenta la quantità di latte nelle madri che allattano. Per curare le ustioni viene utilizzata una miscela di purea di frutta e albume d'uovo. Per le malattie della pelle si utilizzano le radici e per lo scorbuto l'olio di anice.
Informazioni generali:
La patria dell'anice non è stata stabilita con precisione: alcuni credono che sia l'Asia Minore, altri la chiamano Egitto. Non si trova in natura. Questa coltura è coltivata in Europa, Asia, America e Nord Africa.
L'anice è la spezia più antica della cucina russa: veniva utilizzata già nella Rus' di Kiev. Nel 1830 furono stabilite le prime piantagioni di anice nel paese e poco dopo la Russia divenne il principale fornitore di anice sul mercato internazionale, che continuò fino alla prima guerra mondiale. L'anice viene coltivato in Ucraina, Caucaso settentrionale, Russia centrale e Asia centrale. Come coltura industriale di olio essenziale, viene coltivata principalmente nella regione di Belgorod.
L'olio essenziale e i frutti di anice sono ampiamente utilizzati nell'industria profumeria, cosmetica e alimentare;
. i frutti dell'anice sono ricchi di olio essenziale (2-6%) e olio grasso (fino al 20%), contengono inoltre flavonoidi ed esteri dell'acido caffeico;
. Sin dai tempi antichi, le foglie fresche di anice venivano aggiunte a varie insalate, contorni e alla deliziosa marmellata di noci.
. l'olio essenziale e la frutta vengono utilizzati per aromatizzare prodotti da forno e dolciumi, prodotti a base di carne, pesce, aggiunti alle mele in salamoia, durante il decapaggio di cetrioli, cavoli
Il suolo:
6,0-6,5 (neutro)
composizione meccanica del terreno: terreni leggeri
predecessore:
patate, cavoli, cipolle, cetrioli
requisiti culturali specifici:
I terreni più adatti per la coltivazione dell'anice sono i chernozem, i terreni argillosi e sabbiosi leggermente fertili; buoni rendimenti si ottengono su terreni forestali grigio scuro; i terreni pesanti argillosi e salini non sono adatti;
. per lo scavo autunnale (25-30 cm) per 1 m2 aggiungere 2-3 kg di compost o humus
Approdo:
metodo di impianto: senza piantine
tempo per la semina in piena terra:
Semina a fine aprile-inizio maggio;
. Si consiglia di rullare il terreno prima e dopo la semina;
. i semi germinano a lungo, i germogli compaiono il 15-17o giorno e in mancanza di calore il 25-30o giorno
profondità di semina:
schema di semina/impianto:
solitamente seminato a file con una distanza di 15-20 cm, 5-7 cm tra le piante in fila
Cura e problemi con la crescita:
alimentazione:
con un buon apporto autunnale di sostanza organica durante la stagione di crescita, è possibile effettuare 1-2 concimazioni con fertilizzante minerale complesso come nitrophoska in ragione di 10-15 g per 1 m2
irrigazione:
L'irrigazione viene effettuata con tempo asciutto, in mancanza di umidità le piante si sviluppano male, l'allegagione dei semi e la qualità diminuiscono
temperatura:
la coltura è resistente al freddo - la temperatura ottimale per la crescita e lo sviluppo è di 20-25°C, le piantine tollerano le gelate fino a -5°C
Tempo di maturazione:
Presto:
stagione di crescita 90-100 giorni: Russian, Blues, Alekseevskij-38
media:
stagione di crescita 100-120 giorni: Mosca Semko, Ombrello
Proprietà medicinali:
Materie prime medicinali:
frutti raccolti prima della fine della fioritura, con ingiallimento dei fusti, quando i frutti sono diventati marroni e sono maturi al 60-80% nelle ombrelle superiori
Composizione chimica:
olio essenziale (1-6%), il cui componente principale è il trans-anetolo, un derivato aromatico del fenolo (fino al 90-95%), olio grasso (fino al 28%), sostanze proteiche (fino al 19%) , sali minerali (fino al 10%) , zuccheri, muco, cumarine (scopoletina e umbeliprenina), nonché bergaptene furocumarinico, potassio, calcio e magnesio, oligoelementi - alluminio, rame, zinco e manganese
Azione: diuretica, stimolante la secrezione delle ghiandole digestive, lassativa, emolliente ed avvolgente, espettorante, antinfiammatoria, antimicrobica, antispasmodica, antitumorale, lattica, diaforetica, ipotensiva, antiscorbutica, carminativa, afrodisiaca
Malattie:
laringite acuta e cronica, bronchite, pertosse, asma bronchiale, raffreddore, gastrite cronica con insufficienza secretoria, enterite cronica, colite, malattia parodontale, stomatite, diminuzione del travaglio, mestruazioni dolorose, scorbuto, ustioni, malattie della pelle
- L'anice è una buona pianta mellifera, produce miele leggero e profumato dal gusto gradevole, produttività del miele - 50-100 kg/ha;
- l'aggiunta di anice ai prodotti inibisce lo sviluppo di muffe e l'accumulo di micotossine in essi;
- L'olio essenziale di anice ha un effetto insetticida, anche contro zanzare, pulci di uccelli, pidocchi e zecche
L'anice ha un caratteristico aroma fruttato leggero e un gradevole sapore dolce-speziato. Si tratta di una delle spezie più antiche del mondo, i cui semi furono scoperti nei primi insediamenti risalenti all'età della pietra.
L'anice in giardino è una pianta utile sotto tutti gli aspetti, tranne che è gustosa e ha proprietà medicinali, è un buon fitoncida che respinge gli insetti dannosi, essendo anche una buona pianta mellifera, attira le api in giardino con i suoi soffici ombrelli. L'anice nel giardino a volte viene coltivato non solo nelle aiuole, ma anche nelle aiuole, ma non in piantagioni rare.
Anice. Caratteristiche benefiche
Le foglie, gli steli, le radici e i frutti dell'anice contengono olio essenziale, ma la maggior parte si trova nei frutti, fino al 6%. L'olio essenziale di anice contiene anetolo - fino al 90%, metil chavicolo - fino al 10%, la presenza di queste sostanze è responsabile del tipico aroma dell'anice. Inoltre, contiene anice e alcuni altri acidi, sostanze proteiche - fino al 18%, olio grasso - fino al 28%, zuccheri fino al 5% e altre sostanze utili.
L'anice è una pianta mellifera; da 1 ettaro di piantagioni di anice si possono raccogliere fino a 100 kg di miele.
Anice in cucina
Solitamente in cucina si utilizza come spezia l'anice macinato, che è una componente importante di molte miscele. erbe aromatiche. L'anice macinato ha un gusto speziato rinfrescante e un odore originale dolciastro, ma perde rapidamente il suo aroma, quindi è meglio acquistarlo (o macinarlo) in piccole quantità.
I semi di anice vengono spesso aggiunti a una varietà di prodotti dolciari: torte, biscotti, pan di zenzero, frittelle, muffin e vengono utilizzati anche in pasticceria per aromatizzare pane e prodotti da forno. Le giovani foglie di anice vengono aggiunte alle macedonie di frutta e verdura e gli ombrelli vengono aggiunti ad alcune zuppe di latte e frutta, borscht verde, riso dolce e piatti di farina d'avena e vari budini. L'anice conferisce un gusto speciale ai piatti di cavolo, è spesso usato per aromatizzare le marinate di alcuni sottaceti e sottaceti, ad esempio quando si mettono sott'aceto cetrioli, zucca e zucchine giovani. L'anice viene talvolta utilizzato anche per preparare salse fatte in casa con panna acida con aglio, aneto e finocchio. Nella cucina russa, l'anice veniva utilizzato nella produzione di kvas, mousse e gelatina, nonché nella ricetta delle mele in salamoia. La varietà di mele particolarmente gustose in questa combinazione ha preso il nome: anice.
È impossibile non menzionare la preparazione di numerose vodka all'anice e tinture alcoliche sull'anice, che sono ottimi aperitivi: dopo di loro l'appetito aumenta e la digestione migliora.
Quando si preparano ricette culinarie, è necessario distinguere tra anice comune e anice stellato (anice stellato), queste piante non hanno alcuna relazione, sebbene entrambe siano spezie. L'anice e l'anice stellato hanno un odore simile, ma differiscono nel gusto e nell'aspetto e praticamente non si sostituiscono a vicenda nelle ricette culinarie. Solitamente, riferendosi all'anice stellato, nella ricetta la quantità di questa spezia è indicata singolarmente con asterischi, poiché in cucina si utilizzano i frutti dell'anice stellato, collegati sotto forma di una caratteristica stella a più raggi. L'anice comune è solitamente indicato in misure sfuse.
In cucina l'anice può essere sostituito con il cumino e viceversa, assumendo le spezie in pari quantità.
Anice in medicina
L'anice è stato usato in medicina fin dai tempi degli antichi romani. Le sue proprietà medicinali sono dovute alla presenza dell'olio essenziale. L'anice ha proprietà antinfiammatorie, antispasmodiche, disinfettanti ed espettoranti, migliora la digestione e stimola la produzione di latte nelle mamme che allattano.
Nell'industria farmaceutica, l'anice è ampiamente utilizzato per la produzione di sciroppi medicinali, pastiglie, tè medicinali, nonché per migliorare il gusto e l'odore dei medicinali.
L'olio di anice è un buon phytoncide.
L'anice ha trovato ampia applicazione nei fitocosmetici grazie al suo pronunciato effetto antisettico.
Anice. Raccolta e conservazione
Le foglie verdi di anice sono adatte per l'uso in piatti culinari prima che la pianta inizi a fiorire. Per essiccare, tagliare con cura i gambi con le foglie e farli essiccare in un luogo ben ventilato, girando periodicamente le materie prime, o semplicemente appendere piccoli mazzetti legati all'ombra.
L'anice viene raccolto per i semi quando i tronchi delle piante diventano gialli e i frutti delle ombrelle superiori diventano marroni. Le piante vengono tagliate, legate in mazzi e lasciate maturare per diversi giorni all'ombra, in un luogo ben ventilato. Dopo l'essiccazione, i semi vengono trebbiati e ripuliti dalle impurità. I semi interi vengono posti in un contenitore ermetico e conservati in un luogo fresco e asciutto, sigillando accuratamente dopo ogni utilizzo in modo che l'aroma duri più a lungo.
Per scopi medicinali, i frutti dell'anice vengono raccolti in agosto-settembre, quando i primi ombrelli diventano marroni. Asciugare all'aperto all'ombra o in asciugatrice a una temperatura di 5°C. Conservare in un contenitore ermeticamente chiuso per un massimo di 3 anni.
L’anice comune si trova attualmente naturalmente in Libano, Grecia e Cipro. Come speziato-aromatico e impianto di trattamento viene coltivato in molti paesi del mondo: Spagna, Italia, Turchia, India, Egitto, Cina, Messico, Cile, Stati Uniti, paesi dell'Asia centrale e Caucaso settentrionale. L'anice viene coltivato anche qui in Russia. Tuttavia, nei nostri negozi si trova più spesso l'anice importato: dalla Spagna, dalla Turchia o dall'Egitto. Tieni presente che l'anice spagnolo è considerato il migliore al mondo.
Fico, fico, fico: sono tutti nomi della stessa pianta, che associamo fermamente alla vita mediterranea. Chiunque abbia mai assaggiato i frutti di fico sa quanto siano deliziosi. Ma, oltre al loro gusto dolce e delicato, sono anche molto benefici per la salute. Ed ecco un dettaglio interessante: si scopre che i fichi sono completamente pianta senza pretese. Inoltre, può essere coltivato con successo su un terreno nella zona centrale o in una casa - in un contenitore.
Molto spesso, anche tra i residenti estivi esperti sorgono difficoltà nella coltivazione delle piantine di pomodoro. Per alcuni, tutte le piantine risultano allungate e deboli, per altri iniziano improvvisamente a cadere e morire. Il fatto è che è difficile mantenerlo in un appartamento condizioni ideali per la coltivazione delle piantine. Le piantine di qualsiasi pianta devono essere fornite di molta luce, umidità sufficiente e temperatura ottimale. Cos'altro devi sapere e osservare quando coltivi piantine di pomodoro in un appartamento?
Deliziosa vinaigrette con mele e crauti - un'insalata vegetariana a base di frutta e verdura bollite e refrigerate, crude, in salamoia, salate e in salamoia. Il nome deriva dalla salsa francese a base di aceto, olio d'oliva e senape (vinaigrette). La vinaigrette è apparsa nella cucina russa non molto tempo fa, intorno all'inizio del XIX secolo; forse la ricetta è stata presa in prestito dalla cucina austriaca o tedesca, poiché gli ingredienti dell'insalata di aringhe austriaca sono molto simili.
Quando scrutiamo sognante i pacchetti luminosi di semi tra le nostre mani, a volte siamo inconsciamente convinti di avere un prototipo della futura pianta. Gli assegniamo mentalmente un posto nel giardino fiorito e attendiamo con ansia il caro giorno dell'apparizione del primo germoglio. Tuttavia, l'acquisto dei semi non garantisce sempre che alla fine otterrai il fiore desiderato. Vorrei attirare l'attenzione sui motivi per cui i semi potrebbero non germogliare o morire proprio all'inizio della germinazione.
La primavera sta arrivando e i giardinieri hanno più lavoro da fare e, con l'arrivo del clima più caldo, i cambiamenti nel giardino si verificano rapidamente. I boccioli stanno già cominciando a gonfiarsi sulle piante che ieri erano ancora dormienti, e tutto sta letteralmente prendendo vita davanti ai nostri occhi. Dopo un lungo inverno, questa è una buona notizia. Ma insieme al giardino prendono vita i suoi problemi: insetti nocivi e agenti patogeni. Punteruoli, coleotteri dei fiori, afidi, clasterosporiosi, maniliosi, crosta, oidio- L'elenco potrebbe richiedere molto tempo.
Il toast per la colazione con insalata di avocado e uova è un ottimo modo per iniziare la giornata. L'insalata di uova in questa ricetta funge da salsa densa con cui viene condita verdure fresche e gamberetti. La mia insalata di uova è piuttosto insolita, è una versione dietetica dello spuntino preferito da tutti - con formaggio feta, yogurt greco e caviale rosso. Se hai tempo la mattina, non negarti mai il piacere di cucinare qualcosa di gustoso e sano. Bisogna iniziare la giornata con emozioni positive!
Forse ogni donna ha almeno una volta ricevuto in dono un'orchidea in fiore. Non è sorprendente, perché un bouquet così vivace sembra fantastico e fiorisce a lungo. Le orchidee non sono molto difficili da coltivare. colture indoor, ma il mancato rispetto delle condizioni principali per il loro mantenimento porta spesso alla perdita di un fiore. Se hai appena iniziato orchidee da interno, dovresti trovare le risposte corrette alle principali domande sulla coltivazione di questi bellissime piante nella casa.
Le deliziose cheesecake con semi di papavero e uvetta preparate secondo questa ricetta vengono mangiate in pochissimo tempo nella mia famiglia. Moderatamente dolce, carnoso, tenero, con una crosta appetitosa, senza olio in eccesso, in una parola, esattamente come mia madre o mia nonna friggevano durante l'infanzia. Se l'uvetta è molto dolce, non è necessario aggiungere zucchero semolato, senza zucchero le cheesecake saranno fritte meglio e non bruceranno mai. Cuoceteli in una padella ben calda, unta d'olio, a fuoco basso e senza coperchio!
I pomodorini si differenziano dai loro cugini più grandi non solo per la piccola dimensione delle bacche. Molte varietà di ciliegie sono caratterizzate da un gusto dolce unico, molto diverso dal classico gusto del pomodoro. Chiunque non abbia mai provato questi pomodorini con gli occhi chiusi potrebbe benissimo decidere che stanno assaggiando qualcosa di insolito Frutti esotici. In questo articolo parlerò di cinque diversi pomodorini che hanno i frutti più dolci con colori insoliti.
Ho iniziato a coltivare fiori annuali in giardino e sul balcone più di 20 anni fa, ma non dimenticherò mai la mia prima petunia, che ho piantato in campagna lungo il sentiero. Sono passati solo un paio di decenni, ma sei stupito di quanto siano diverse le petunie del passato dai molteplici ibridi di oggi! In questo articolo, propongo di ripercorrere la storia della trasformazione di questo fiore da sempliciotto in una vera regina delle annuali, e considerare anche varietà moderne colori insoliti.
Insalata con pollo piccante, funghi, formaggio e uva - aromatici e soddisfacenti. Questo piatto può essere servito come piatto principale se state preparando una cena fredda. Formaggio, noci, maionese sono alimenti ipercalorici, in combinazione con pollo fritto piccante e funghi si ottiene uno spuntino molto nutriente, rinfrescato dall'uva agrodolce. Il pollo in questa ricetta è marinato in una miscela piccante di cannella macinata, curcuma e peperoncino in polvere. Se ti piace il cibo con il fuoco, usa il peperoncino piccante.
La domanda è come crescere piantine sane, tutti i residenti estivi sono preoccupati per l'inizio della primavera. Sembra che non ci siano segreti qui: la cosa principale per piantine veloci e forti è fornire loro calore, umidità e luce. Ma in pratica, in un appartamento di città o in una casa privata, non è così facile da fare. Naturalmente, tutti giardiniere esperto Esiste un modo comprovato per coltivare piantine. Ma oggi parleremo di un assistente relativamente nuovo in questa materia: il propagatore.
La varietà di pomodoro Sanka è una delle più apprezzate in Russia. Perché? La risposta è semplice. È lui il primo a portare frutto nel giardino. I pomodori maturano quando le altre varietà non sono ancora fiorite. Naturalmente, se seguite i consigli sulla coltivazione e fate uno sforzo, anche un coltivatore alle prime armi riceverà un ricco raccolto e gioia dal processo. E affinché i tuoi sforzi non siano vani, ti consigliamo di piantare semi di alta qualità. Ad esempio, come i semi della TM "Agrosuccess".
Compito piante da interno in casa - per decorare la casa con il proprio aspetto, per creare un'atmosfera speciale di comfort. Per questo motivo siamo pronti a prendercene cura regolarmente. La cura non riguarda solo l'irrigazione in tempo, sebbene questo sia importante. È inoltre necessario creare altre condizioni: illuminazione, umidità e temperatura dell'aria adeguate, ed effettuare un trapianto corretto e tempestivo. Per coltivatori di fiori esperti non c'è nulla di soprannaturale in questo. Ma i principianti spesso affrontano alcune difficoltà.
È facile preparare tenere cotolette di petto di pollo con funghi prataioli secondo questa ricetta foto passo passo. C'è un'opinione secondo cui è difficile preparare cotolette succose e tenere dal petto di pollo, ma non è così! La carne di pollo non contiene praticamente grassi, per questo motivo è un po' secca. Ma se aggiungi panna, pane bianco e funghi con cipolle al filetto di pollo, risulterà sorprendente cotolette deliziose, che piacerà sia ai bambini che agli adulti. IN stagione dei funghi prova ad aggiungere funghi selvatici alla carne macinata.
