L'avocado è un alto albero sempreverde che porta un frutto con lo stesso nome. Questa pianta iniziò a essere coltivata molto tempo fa, nel III millennio a.C. in Messico e in Sud America. Oggigiorno viene coltivato su larga scala negli Stati Uniti, in Brasile, in alcuni paesi del Sud Africa e in Australia. L'avocado è arrivato in Europa grazie agli spagnoli. Ha tantissime proprietà nutrizionali e per questo è inserito addirittura nel Guinness dei primati.

Questa pianta è così misteriosa che le persone hanno ancora difficoltà a decidere se si tratti di un frutto o di una verdura. Alcuni addirittura la chiamano bacca e noce.

Se si inclinano verso spiegazione scientifica, allora l'avocado è ancora un frutto. Cresce su un albero e ha un seme duro all'interno, come la maggior parte dei frutti. Ma d'altra parte, esso composizione nutrizionale più vicino al vegetale. Ma come sai, qualsiasi frutto, se succoso, viene solitamente chiamato frutto. Da qui la conclusione: l'avocado è un frutto.

Sapore di avocado

Il gusto del frutto dipende dal grado di maturazione e può avere sapori diversi a seconda della varietà.

Se parliamo di un frutto maturo, la sua polpa è tenera, ma il sapore è comunque più simile a una verdura che a un frutto. Ha un delicato sapore di nocciola unito al gusto delle erbe e del burro. Alcune varietà possono avere un sapore inespresso di pino. Un avocado acerbo è quasi insapore e talvolta ha un sapore amaro; un avocado troppo maturo è troppo oleoso.

Quasi nessuno mangia l’avocado da solo perché è un po’ insipido, ma se combinato con altri alimenti, questo frutto ne esalta il gusto e aggiunge un po’ di spezie.

Caratteristiche benefiche

La parte commestibile dell'avocado è la sua polpa. Contiene: un'enorme quantità di vitamine: A, C, E, K, PP, gruppo B, acido folico, oltre a microelementi utili. Contiene anche grassi monoinsaturi facili da digerire. Proveniente da un complesso così ricco nutrientiÈ difficile sopravvalutare il valore dell'avocado, che ha un effetto benefico sul corpo.

Interessante! Nonostante l'avocado sia un frutto molto calorico, viene spesso consumato come prodotto dietetico a causa dei grassi sani che contiene.

Il consumo di questo prodotto riduce al minimo la possibilità di malattie cardiovascolari, come:

• attacco di cuore;
• anemia;
• aterosclerosi;
• ipertensione.

Questo prodotto è indispensabile anche nella lotta contro disturbi come:

• costipazione cronica;
• cataratta;
• diabete;
• malattie dell'apparato digerente, caratterizzate da un aumento dell'acidità.

L'avocado aiuta anche:

• recupero dopo le operazioni;
• terapia accelerata per le infezioni;
• mantenersi in buona forma durante l'attività fisica intensa.

Il mannoeptulosio, abbondante negli avocado, ha i seguenti effetti:

• ha un grande effetto sul sistema nervoso;
• allevia la fatica e l'irritabilità;
• rende una persona più concentrata ed efficiente;
• migliora la memoria

Grazie alla presenza delle vitamine A ed E, gli avocado sono un vero toccasana per la salute della pelle. Aiuta a levigare le rughe del viso ed elimina i processi infiammatori sulla pelle. La presenza dell'avocado nella dieta ha un effetto positivo anche sulla cura della psoriasi, dell'acne e dell'eczema. Il frutto ha un effetto antiossidante e favorisce il ringiovanimento delle cellule del corpo e in particolare della pelle.

L'avocado accelera la rimozione dei liquidi dal corpo, quindi consumarlo è un'ottima prevenzione dell'edema.

È utile mangiare questo frutto anche durante la gravidanza, poiché contiene vitamina B9, necessaria per la normale formazione del sistema nervoso del bambino. L'avocado è anche un forte afrodisiaco.

Possibile danno

Può essere paradossale, ma anche gli avocado sì proprietà nocive, anche se non ce ne sono molti. Mangiare frutta può essere pericoloso se una persona ha reazioni allergiche agli agrumi. Alcuni potrebbero sperimentare un’ipersensibilità individuale specificatamente agli avocado. Se una persona ha una reazione allergica quando usa prodotti in lattice, anche per lui è controindicato mangiare avocado.

Di solito durante noccioli di frutta non contiene meno vitamine della polpa, o anche di più. Ma questo non ha nulla a che fare con gli avocado. Non dovresti provare il seme di questo frutto. Contiene sostanze che non solo non sono utili, ma hanno anche un effetto tossico sul corpo umano.

Ma anche se ti piace l'avocado e vedi i suoi effetti positivi su te stesso, non dovresti mangiarne troppo. Altrimenti tutti i vantaggi possono facilmente trasformarsi in svantaggi (alta probabilità di allergie, ecc.).

Altro dato importante: tutto caratteristiche benefiche, di cui sono dotati gli avocado, sono validi solo se consumati crudi. Dopo qualsiasi trattamento, soprattutto termico, alcuni dei suoi effetti benefici si riducono notevolmente.

Come scegliere l'avocado giusto?

Questo frutto conquisterà tutti già dalla prima volta con il suo gusto insolito. La cosa principale è scegliere il frutto giusto in modo che sia maturo. E non è affatto difficile da fare.

L'errore più comune nella scelta di un avocado è concentrarsi principalmente sul colore della buccia. Molte persone credono che se è marrone, sia un segno di maturità. Ma questo è un errore. Il colore della buccia indica piuttosto la varietà o può essere utilizzato per determinare se il frutto è rovinato. Assicurati di prestare attenzione alla presenza di tagli, muffe o ammaccature sulla superficie dell'avocado. Se noti qualcosa del genere, allora è meglio non prendere questo frutto.

Puoi capire se un avocado è maturo controllando quanto è duro. Se, esercitando una leggera pressione sulla sua superficie, non si notano ammaccature, ciò indica che il frutto non è maturo. Di conseguenza, il suo sapore sarà amaro. Se l'avocado risulta essere molto morbido, significa che è ovviamente troppo maturo e sarà anche insapore. Un avocado ideale avrà delle ammaccature quando lo premi, ma si appianeranno rapidamente.

Puoi anche determinare se un avocado è maturo dal nocciolo e dal gambo. Se scuoti un frutto e puoi sentire il battito del seme, allora è maturo, ma se non lo senti, è ancora acerbo. Naturalmente, prima di scuotere l'avocado, bisogna portarlo all'orecchio.

Puoi anche verificare la maturità in questo modo. Se l'area sotto il gambo è colorata:

• marrone, il frutto è troppo maturo;
• in giallastro – acerbo;
• in verde brillante – ottimale per il consumo.

Come mangiare l'avocado?

Prima di sbucciare il frutto, è necessario lavarlo e asciugarlo. È meglio usare un coltello affilato e tagliare l'avocado nel senso della lunghezza, lasciando intatto il nocciolo. Se il frutto è maturo, la polpa si separerà facilmente dal seme quando viene attorcigliata.

Avrai due metà tra le mani. Dovrai separare l'osso da una di esse. Quindi tagliare la polpa con un cucchiaino a cubetti uniformi proprio nella buccia e separarli con lo stesso cucchiaio.

Poche persone apprezzano l'avocado come piatto a sé stante, ma si armonizza meravigliosamente con piatti di carne, prodotti a base di pesce e verdure.

Anche gli avocado vengono consumati non solo crudi. In alternativa può essere cotto al forno, in umido, bollito o fritto.

Utilizzo dell'avocado in cosmetologia

Questo frutto è un vero magazzino di nutrienti utili. Non sorprende che sia ampiamente utilizzato per la preparazione di cosmetici sia in produzione che a casa. L'estratto e l'olio di avocado vengono utilizzati per realizzare cosmetici per la cura della pelle e dei capelli. Ciò che rende questo frutto così popolare è la vitamina E che contiene, essenziale per una bella pelle.

Le maschere contenenti avocado come base hanno un effetto antiossidante. A seconda dei componenti di accompagnamento, le maschere di questo frutto possono avere diversi effetti sulla pelle: idratante, lenitiva, nutriente, detergente, sbiancante e ringiovanente.

È anche utile realizzare maschere per capelli con questo frutto. Per prepararlo servono 1 avocado, 1 tuorlo d'uovo, mezzo cucchiaino di olio d'oliva. Tutto è mescolato correttamente e la maschera è pronta. Applicare la miscela risultante sui capelli umidi, indossare una cuffia da doccia e coprire la testa con un asciugamano. E aspetti 30 minuti. Trascorso questo tempo, lava accuratamente i capelli.

Come conservare gli avocado?

Il frutto può essere conservato in diverse forme. Diamo un'occhiata ad alcune opzioni:

1. L'avocado è intero e acerbo. Devi metterlo in un sacchetto di carta marrone. Senza sacchetto maturerà per 7 giorni, in un sacchetto – 3-5, se ci metti sopra una banana – 2-3 giorni. Non nascondere il frutto nel frigorifero, maturerà lì per molto tempo; è meglio scegliere un luogo buio a temperatura ambiente.
2. Avocado affettato e acerbo. Lubrificare le metà tagliate del frutto con succo acido e unirle il più strettamente possibile e avvolgerle nella pellicola trasparente. Puoi usare lime, limone, arancia, succo di pomodoro. È meglio conservare il frutto in questa forma nel frigorifero.
3. Avocado intero maturo. In questa forma è meglio conservare la frutta in frigorifero in un sacchetto di plastica. Questo metodo aiuterà a proteggerlo dalla maturazione eccessiva per altri 3-5 giorni.
4. Avocado maturo a fette. Bisogna conservarlo allo stesso modo di un avocado acerbo tritato: spennellarlo con il succo, avvolgerlo nella pellicola e riporlo in frigorifero. Puoi anche usare l'olio d'oliva al posto del succo. Se l'avocado ha un nocciolo, durerà più a lungo.
5. Avocado congelato. Per congelarlo, sbucciarlo, snocciolarlo e ricavarne una purea dalla polpa. Aggiungi un po 'di succo di limone alla sospensione risultante. Riponete il tutto in un contenitore ermetico. La purea di avocado congelata può essere conservata nel congelatore per un massimo di sei mesi.

L’avocado è senza dubbio salutare frutta esotica. Per le sue proprietà benefiche viene utilizzato non solo in cucina, ma anche come maschera per capelli e pelle. Ma la cosa principale è non abusarne, altrimenti potrebbero verificarsi allergie.

L'avocado è un frutto esotico per la Russia; è apparso sugli scaffali dei negozi non molto tempo fa. Molte persone sono interessate al frutto per le sue proprietà benefiche. Contiene grandi quantità di vitamine, macro e microelementi, acidi essenziali ed essenziali, grassi, proteine, carboidrati e fibre alimentari. Dell'assortimento presentato, la varietà di avocado Haas è considerata la più utile e differisce non solo nella composizione, ma anche aspetto.

Avocado (Āhuacatl) - albero da frutta, appartiene al genere Perseus della famiglia Laurel. L'albero è alto, fino a 20 m, sempreverde, con tronco dritto e chioma ramificata. Le foglie sono di colore verde brillante, lucide, dense, raggiungono i 35 cm di lunghezza, di forma ovale allungata, il piatto fogliare inferiore è di colore verde chiaro con venature pronunciate. I fiori sono bisessuali, piccoli, poco appariscenti, bianco-verdi, situati nelle ascelle delle foglie.

I frutti hanno forma ellittica, piriforme, sferica, a seconda della varietà. La pelle è ruvida, liscia o bitorzoluta, verde, verde chiaro, verde scuro. La polpa è dolce, grassa, ipercalorica, di colore verdastro o giallo-verde. Il peso del frutto può raggiungere i 2 kg, il minimo è di 50 g. La lunghezza va dai 5 ai 20 cm. Al centro della bacca è presente un nocciolo, sferico, di colore marrone chiaro.

La pianta è parzialmente autofertile; alcune varietà possono essere raccolte tutto l'anno, come con l'avocado Haas.

Storia dello sviluppo della varietà

Un fatto interessante è che, grazie alle sue qualità, l’avocado è diventato molto popolare negli Stati Uniti, Canada, Messico e Cina e ha iniziato a influenzare le economie dei paesi. L'avocado Haas è un frutto grande fino a 300 g, la buccia è bitorzoluta, verde scuro, quasi nera e ha il nome popolare "pera alligatore".

La varietà è stata creata da due varietà di avocado messicano e guatemalteco. Il giardiniere dilettante Rudolf Haas piantò 3 semi nel 1926, che ricevette da un ristorante in California; Ci furono molti tentativi di germinazione, una piantina divenne forte e vitale, poi Rudolf poté innestarvi un ramo della varietà Fuerte.

I frutti si sono rivelati di colore insolito, con un gusto dolce unico e un retrogusto oleoso.

Alcuni anni dopo, nel 1935, il giardiniere brevettò la sua varietà e stipulò un grosso contratto con un vivaio a Whittier, in California. Questa varietà ha fornito la base per la maggior parte degli avocado piantati in America. Successivamente, l'albero madre ha dato frutti per circa 76 anni, dopodiché è morto per marciume radicale nel 2002, in suo onore è stata eretta una targa commemorativa nei pressi del luogo della piantagione.

In cosa è diverso dal normale

La varietà Haas differisce dai normali avocado nell'aspetto, valore nutrizionale, qualità del gusto e portata.

Parametri esterni della boccola

L'aspetto degli avocado coltivati ​​in casa non ha alcun valore decorativo, poiché le foglie spesso cadono. Cresce velocemente, necessita di un vaso profondo, poiché l'apparato radicale va in profondità.

L'aspetto e il sapore del frutto

Il frutto è di media grandezza, peso da 150 ga 300 g, pezzatura 8-15 cm, la buccia è più ruvida, di colore verde scuro. La forma è a pera, con all'interno un seme color cioccolato. Il frutto ha un sapore grasso, oleoso, dolce, con un sapore di nocciola. Il contenuto vitaminico supera il 15-18%.

Regione di crescita e condizioni climatiche adeguate

Per coltivare l'avocado è necessario un clima caldo, subtropicale o tropicale. Coltivazione industriale negli USA, Brasile, Canada, Messico, Africa, Israele, Spagna, Cina, Australia, Ecuador. Cresce su pendii con clima umido, in terreno ben umido e leggero. È difficile crescere nelle condizioni climatiche della Russia, solo in condizioni della stanza o serra.

Quando coltivi in ​​casa, dovresti ricordare che le foglie dell'avocado sono tossiche e possono essere dannose per la salute.

Dove vengono utilizzati i frutti di questa pianta?

I frutti dell'avocado sono utilizzati in cucina e nei cosmetici. Dai semi del frutto si ottengono estratti e olio, utilizzati anche in medicina popolare e cosmetologia.

cucinando

Il piatto di avocado più popolare è il “Guacomolle”, a base di frutta grattugiata con aggiunta di succo di limone o lime e altre verdure e spezie. I vegetariani usano spesso il frutto come alimento perché contiene una grande quantità di proteine. Viene utilizzato per preparare insalate e aggiunto a piatti caldi, sushi, panini, dolciumi e cocktail.

Cosmetologia

La polpa e l'olio vengono aggiunti nella produzione di cosmetici per la cura della pelle e dei capelli. Aiuta a migliorare l'elasticità della pelle, la nutre e la idrata. L'olio viene aggiunto a creme che hanno un effetto antisettico, aiuta a rigenerare i tessuti, favorisce una rapida guarigione delle ferite ed elimina alcune malattie della pelle: dermatite, seborrea, psoriasi.

Haas viene utilizzato per il trattamento e la prevenzione delle malattie cardiovascolari e il frutto aiuta anche a ridurre il peso grazie alla sua grande quantità di fibre.

Testo dell'autore
Katalin©

Diverse varietà di avocado. Foto www.gardenreboot.blogspot.com

Per la prima volta un avocado con un nome ufficiale Persea americana fu descritto dal botanico Philip Miller nel 1768 nel The Gardeners Dictionary.

Esistono tre ecotipi o sottospecie botaniche di avocado: P. americana var. Drymifolia (razza messicana), P. americana var. Americana (razza delle Indie occidentali) e P. americana var. Guatemalensis (razza guatemalteca). All'interno di queste sottospecie è attualmente noto più di 500 varietà di avocado, le più popolari sono mostrate nell'immagine del titolo.

Gli standard commerciali internazionali affermano che la varietà di avocado "Hass" rappresenta la maggior parte della coltivazione e delle vendite, seguita da "Fuerte", "Pinkerton", "Reed" e solo successivamente da altre varietà.

Ora è considerato il leader nella coltivazione e vendita di avocado Messico. Seguono (in ordine decrescente di esportazioni): Indonesia, Repubblica Dominicana, Stati Uniti (soprattutto California, dove gli avocado maturano tutto l'anno), Colombia, Perù, Kenya, Cile, Brasile, Ruanda, Cina, Guatemala, Sud Africa, Venezuela, Spagna, Israele. Questi sono i principali paesi “giardinieri” e fornitori di avocado.

Stagione dell'avocado nei diversi continenti: quasi tutto l'anno, ma i frutti migliori sono ancora considerati quelli che maturano solo in un certo periodo, da agosto ad aprile circa.

"Frutto di avocado deve essere fermo al momento della spedizione. Il grado di ammorbidimento che rende il frutto pronto da mangiare dovrebbe verificarsi solo a livello di vendita al dettaglio o di consumo." (International Standardization Of Fruit And Verdura. Avocados - Avocats - Aguacates (Paltas)

Esempi della qualità dei frutti di avocado preparati per il consumatore: sopra - frutti della classe "Extra", in basso a sinistra - frutti di 1a classe, a destra - frutti di 2a classe. Foto dal documento ufficiale: Standard internazionali per frutta e verdura. Avocado / Standardizzazione internazionale di frutta e verdura. Avocado - Avocats - Aguacates (Paltas)

Come controllare la maturazione di un avocado. All'acquirente medio piace testare un avocado premendo con il dito, ma per le varietà con buccia spessa questo non è sempre accettabile. Gli esperti controllano per coda, cioè in termini di gambo: chiaro-scuro, appena essiccato, caduto-non caduto. Nei frutti acerbi il picciolo è leggero e tiene bene (vedi foto precedente). Man mano che matura, si scurisce, si secca e cade.

Usa il dito indice per premere leggermente sul gambo. Se senti resistenza o il gambo non si stacca, l'avocado non è del tutto maturo. Se tiri leggermente il picciolo e si stacca facilmente o il frutto rimane leggermente sospeso su di esso, come su un albero, allora l'avocado è perfetto. Se c'è un'area scura sotto il gambo o appare secco e marrone, l'avocado potrebbe essere troppo maturo.

Perché NON è consigliabile verificare se un avocado è maturo premendo il dito: in questo punto si forma un "livido", la carne si scurisce e quindi il gusto può cambiare. Pertanto, se compri un avocado morbido, lo tagli a casa e la sua polpa in alcuni punti è già grigio-marrone-cremisi, allora questo non è necessariamente marcio: forse qualcuno prima di te ha già sondato questi frutti, o sono stati ammaccati durante trasporto (a volte, che cadeva dallo scaffale già nel negozio).

È meglio prendere semplicemente il frutto in mano e sentirlo con fermezza, ma delicatamente. Con questo test si avverte chiaramente la morbidezza o la durezza.

Colore dei frutti maturi può essere verde scuro, verde chiaro o nero-viola: dipende dalla varietà e dalla varietà. Le varietà scure come "Hass" possono essere verdi quando raccolte e trasportate, ma sviluppano il tipico colore nero durante la maturazione. Per esempio:

Frutti della varietà "Hass". Foto dal documento ufficiale: Standard internazionali per frutta e verdura. Avocado / Standardizzazione internazionale di frutta e verdura. Avocado - Avocats - Aguacates (Paltas)

Se l'avocado non è destinato a essere consumato il giorno dell'acquisto, puoi prendere i frutti duri. Gli avocado raggiungono condizioni perfette a temperatura ambiente. Di solito ci vogliono 3-5 giorni. Puoi posizionarlo accanto a mele o banane: secernono sostanze speciali che favoriscono la maturazione di altri frutti. Se avete bisogno di conservare l'avocado più a lungo, potete lasciarlo in frigorifero (anche nel congelatore) oppure mettere sott'aceto la sua polpa.

Gli avocado non maturano nel congelatore, ma vengono solo conservati. In un normale frigorifero, gli avocado possono diventare morbidi, ma questo processo è più lento rispetto a quello a temperatura ambiente. C'è un "ma": il freddo sembra afferrare il frutto, quindi non è sempre possibile determinare con precisione se l'avocado è diventato idoneo al consumo o meno. Maturo sempre i miei avocado a temperatura ambiente.

Non solo non dovresti mangiare un avocado acerbo, ma è anche dannoso per il tuo corpo! Non è necessario provare a segarlo e strapparlo dal nocciolo :) Se il frutto è duro, è meglio lasciarlo riposare per un po' e maturare. In un avocado maturo, la polpa stessa si separa dal nocciolo e la buccia viene facilmente rimossa (vedi foto sotto).

Alcuni consumatori maturano anche avocado acerbi che sono stati tagliati o tagliati a metà. Videro che era acerba, ricomposero le due metà e la avvolsero strettamente nella pellicola. Dicono che così matura anche il frutto, ma io non l'ho provato.

È comunque meglio controllare regolarmente la frutta conservata in frigorifero o a temperatura ambiente: gli avocado possono maturare rapidamente e deteriorarsi rapidamente. Se un frutto con la buccia dura rivela dei vuoti quando viene leggermente pressato, è necessario trattarlo immediatamente.

I frutti "Hass" hanno una buccia spessa. Man mano che maturano, non solo il nocciolo è ben separato dalla polpa, ma anche la polpa stessa si stacca dalla buccia.

Un taglio di avocado "Fuerte" poche ore dopo essere stato cosparso di succo di lime. È stato anche conservato sotto pellicola. Se tagli con attenzione questa parte, sotto ci sarà la carne di un colore normale (vedi foto sotto). Questo frutto è maturato in casa. La foto mostra che la polpa stessa si è già separata dal nocciolo.

Polpa matura Molte varietà di avocado hanno una tinta giallo-verde. È morbido, burroso, gradevole al gusto e praticamente si scioglie in bocca. Si separa facilmente dal nocciolo e dalla buccia. Quando la polpa inizia a deteriorarsi, cambia colore in grigio-marrone. Al taglio, se esposto all'aria, diventa quasi completamente marrone, ma possono comparire marciumi o “ammaccature” in diversi punti del frutto.

I luoghi marci a volte si distinguono dai “lividi” solo per il gusto, l'odore e la consistenza della polpa: il marciume è marcio.

Feto ferito. Ecco come appaiono i "lividi", ma i granelli non fanno paura, questa è la norma. Foto dal documento ufficiale: Standard internazionali per frutta e verdura. Avocado / Standardizzazione internazionale di frutta e verdura. Avocado - Avocats - Aguacates (Paltas)

Se l'avocado a fette o un piatto con esso deve essere conservato per 24 ore, è meglio coprirlo con pellicola o posizionarlo sotto un coperchio per bloccare l'accesso dell'ossigeno. Contrariamente alla credenza popolare, il succo di limone e lime non risparmia la polpa di avocado, incl. guacamole, dall'imbrunimento: gli avocado si scuriscono ancora. Mi è sembrato addirittura che la polpa non scurisse più a lungo se la si copriva semplicemente con la pellicola anziché versarvi sopra il succo di lime.

Lascia che ti faccia un altro esempio di scurimento della polpa di avocado.

OLIO DI AVOCADO e MAIONESE DI AVOCADO

Questa foto mostra la metà dell'avocado mostrata sopra, ma la parte più scura è stata tagliata. A destra c'è il burro con avocado.

Su Internet in lingua straniera mi sono imbattuto nell'opinione che se prepari "delizioso burro con avocado", può essere conservato in frigorifero per 2 settimane. L'ho preparato: si è rivelato essere "olio amatoriale grigio-verde". Non può essere conservato in frigorifero per così tanto tempo: il gusto e il colore cambiano (soprattutto all'esterno) e potrebbe inavvertitamente ammuffire (ho condotto vari esperimenti con burro e additivi). Non vedo nemmeno il motivo di conservarlo nel congelatore. Secondo me è meglio preparare questo tipo di burro solo qualche tempo prima di servire. Di per sé risulta interessante, ma non per tutti.

Gli avocado hanno anche il loro olio: grasso, vegetale (nella bottiglia nella foto sopra). Mi piace molto questo olio. Può essere utilizzato per scopi culinari, medicinali e cosmetici. È particolarmente utile usarlo nella stagione fredda: sia nel porridge che sulla pelle del viso :) Ha il sapore... di avocado liquido. Bene, o come l'olio d'oliva, privo di astringenza, amarezza e non così viscoso.

Burro di avocado. Ingredienti e preparazione

Mezzo avocado
50 g di burro
1/2 cucchiaino. scorza di lime (facoltativa, cambia davvero il sapore di quest'olio)
sale a piacere

Sbattere bene il burro ammorbidito con la polpa di avocado, la scorza di lime e il sale.

È meglio non conservarlo per molto tempo. L'ho compattato in uno stampo e l'ho avvolto nella pellicola alimentare. Si è congelato un po 'nel frigorifero, ma è diventato comunque marrone su tutti i lati (foto scattata il giorno dopo). Il sapore... è molto grasso :) Ma gli amanti dell'avocado producono anche questo tipo di olio e ricette simili si possono trovare sia su Internet che nei libri cartacei.

Mi è piaciuto di più MAIONESE ALL'AVOCADO/ Maionese all'avocado. È sotto questo nome che puoi trovare questo piatto in varie fonti.

Ad essere onesti, non so perché molti chef chiamino maionese tutti i tipi di salse di frutta e verdura e patè, incl. multicolore, cucinato senza uova e talvolta utilizzando una tecnologia completamente diversa :) Cucino anche (una volta all'anno, su Capodanno) la cosiddetta “maionese vegetariana senza uova” con panna acida per il vegetariano “Olivier” con uova, ma per me è sempre scomodo e strano chiamare così questa besciamella. L'unica cosa che mi salva la coscienza è che "Olivier" è anche vegetariano :) Chiamo diversamente tutte le altre salse di patè.

La maionese è ancora maionese, ma in questo caso"avocado-mayo" sembra bellissimo: da un lato non è come la maionese, ma dall'altro il nome riecheggia gli indiani Maya. Gli indiani e gli avocado sono simbolici, vedi la parte 1 per la storia.

1 avocado maturo
4-5 cucchiaini succo di limone appena spremuto (il lime non ci sta, secondo me)
1-2 cucchiaini. senape da tavola (io ho usato quella di Digione)
4 o più cucchiai. olio vegetale (io ho usato olio di avocado)
sale, pepe e altre spezie - a piacere

Preparare come la maionese: sbattere bene tutti gli ingredienti. La quantità di olio vegetale dipende dalla consistenza necessaria.

Volevo fare un patè denso e lasciarci dei granelli di polpa. E ora questo patè è piaciuto a tutti. Non è stato conservato per molto tempo: è stato mangiato velocemente. Non per niente gli indiani abbinano l'avocado al peperoncino: il cibo piccante aiuta a digerire i cibi grassi. Quindi qui la senape, secondo me, è molto adatta e si sposa bene con l'avocado!

A proposito, esiste anche la vera maionese all'avocado. Informazioni a riguardo possono essere trovate su Internet alla voce "Maionese all'olio di avocado": è preparato con olio di avocado (vegetale), di cui ho parlato sopra, con un vero uovo e utilizzando la tecnologia della vera maionese.

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Anche il limone e il lime non sono intercambiabili. come il coriandolo e il prezzemolo. Gusto e aroma di frutti di limone e lime, incl. Anche le scorze sono diverse. Sebbene entrambi gli agrumi abbiano un sapore aspro naturale, il lime acidifica il corpo, mentre il limone alcalinizza. Questa è la loro differenza principale; è qui che il limone generalmente si differenzia da tutti gli agrumi; Vedi anche il mio articolo

Avocado- chiamata anche pera alligatore. Alle nostre latitudini i frutti sono ancora considerati esotici, ma, volendo, possono essere coltivati ​​in casa. Il luogo di nascita di questa pianta è l'America. I frutti maturi hanno una consistenza delicata e il loro sapore ricorda il burro mescolato con purea di verdure, oltre a un leggero accenno di frutta secca.

Il frutto può essere a forma di pera, ellissoidale o sferico (vedi foto). In media raggiungono circa 15 cm di lunghezza e pesano approssimativamente da 100 ga 1,5 kg. I frutti hanno una buccia dura con evidenti irregolarità. Nei frutti acerbi è verde; durante il periodo di maturazione la buccia inizia a diventare nera. La polpa del frutto è prevalentemente verde o giallo-verde. Al centro del frutto c'è un grosso seme.

Tipi e varietà di frutta

In generale si possono distinguere tre tipologie di avocado:

1. Indiano occidentale;
2. guatemalteco;
3. Messicano.

Il tipo di frutto dell'India occidentale è considerato il più delicato e viene coltivato esclusivamente ai tropici.

Gli avocado, che appartengono alla specie guatemalteca, sono di grandi dimensioni. Hanno la pelle piuttosto spessa. Inoltre, questo tipo di frutto è meno capriccioso e, per quanto riguarda la resistenza al gelo, è basso.

La specie più sostenibile è considerata l’avocado messicano. L'indicatore di resistenza al gelo è alto. Inoltre, questa varietà non è così capricciosa e non così stravagante nelle condizioni di crescita. La particolarità dei frutti è che hanno la buccia sottile. Inoltre, quando si strofinano le foglie dell'albero della varietà messicana, si sente un distinto odore di anice. In Russia, a proposito, vengono coltivate varietà di avocado che appartengono specificamente alla specie messicana (in particolare Puebla e Mexicola).

Per quanto riguarda le varietà di questo frutto, nel mondo ce ne sono più di quattrocento. Tuttavia, di regola, sui nostri scaffali non ne abbiamo più di una dozzina. Nella tabella che segue vi parleremo delle varietà di avocado più comuni.

Nome della varietà	Descrizione
	I frutti sono di forma ovale. Sono ricoperti da una pelle molto sottile e liscia di colore verde scuro. I frutti sono molto succosi, ma il gusto è debolmente espresso.
	La dimensione di un tale avocado può essere media o grande. La forma è generalmente rotonda, talvolta può essere un po' oblunga. La buccia di questo avocado è grumosa e di colore scuro. colore verde. Il colore della polpa stessa è giallo-verde. Il sapore è molto delicato dell'uovo.
	Questo è un frutto a forma di pera, leggermente allungato. La sua pelle è liscia e verde. Si separa dalla polpa molto facilmente. La polpa stessa è di colore bianco o giallo chiaro. Il suo sapore ricorda un po' quello della mela.
Messicola	Questa varietà di avocado viene coltivata nel Caucaso. Le sue caratteristiche principali, che lo distinguono favorevolmente dalle altre varietà, sono la resistenza alla siccità e al gelo. I frutti crescono di dimensioni medie, fino a 100 grammi. Il colore della buccia è viola scuro, diventa nero a maturazione.
Pinkerton	I frutti di questa varietà sono verdi. Hanno una consistenza un po' ruvida. La forma è allungata a pera. La polpa gialla del frutto ha un gradevole sapore dolce.
	Questa varietà di avocado viene coltivata a Gagra. Come Mexicola, ha una buona resistenza al gelo. Caratteristica distintivaè che i frutti sono a forma di uovo. Sono dipinti di marrone scuro. Ogni frutto può pesare fino a 200 grammi.
	I frutti sono rotondi o diversi forma allungata. La loro pelle è brufolosa e verde scuro. Ma la polpa stessa ha una tinta giallo chiaro. Si differenzia dalle altre varietà con leggeri sapori di pera e noce.
	Questi frutti sono a forma di pera. La loro pelle è lucida e liscia. È dipinto di verde. Il gusto di questo avocado è dolce con una nota cremosa molto delicata.
	Questa varietà è disponibile per i consumatori tutto l'anno. Esternamente è un frutto ovale con buccia abbastanza spessa, dipinta di nero. La carne è bianca o colore giallo. È un po' oleoso e ha un sapore di nocciola.
Ettinger	Un frutto a forma di pera la cui polpa è così tenera che si scioglie letteralmente in bocca. Il più grande importatore di questa varietà in Russia è Israele.

Come selezionare e conservare?

Scegliere un delizioso avocado non è affatto difficile. Per fare questo, prima di tutto, devi esaminare la superficie del frutto. Non dovrebbero esserci macchie su di esso, poiché indicano il deterioramento del prodotto. Quindi premere leggermente sul frutto. Se è morbido, ma le fossette ritornano rapidamente, significa che il frutto è maturo. Puoi anche controllare la maturità dell'avocado in questo modo: scuoti il ​​frutto, se il seme all'interno vibra e si muove liberamente, allora puoi acquistare questa opzione.

Acquistare un avocado verde non è così spaventoso come comprarne uno troppo maturo, perché a temperatura ambiente “arriverà” in un paio di giorni. Per determinare il frutto "stantio", dovrà anche essere pressato. Un avocado troppo maturo sarà morbido e le fossette sulle dita non si riprenderanno. Cerca di evitare di acquistare un esemplare del genere, perché un frutto del genere potrebbe essere marcio all'interno.

Se hai intenzione di conservare gli avocado, tieni presente che per i frutti maturi è necessario mantenere una temperatura di circa 10 gradi. Pertanto, è meglio mettere la frutta nel frigorifero. A temperatura ambiente si deteriorano rapidamente. Puoi conservarli in frigorifero per un massimo di due settimane.

Se hai acquistato frutti verdastri, è meglio lasciarli a temperatura ambiente. In questo caso raggiungeranno la maturazione in pochi giorni.

Puoi anche conservare gli avocado sbucciati e tritati. Per fare questo, bisogna anche metterlo in frigorifero, dopo averlo cosparso di succo di limone (questo è necessario affinché il frutto non diventi nero). Se ne hai ancora la metà con un osso, è meglio non rimuoverla e conservarla con essa.

La polpa dell'avocado può anche essere congelata. Prima di congelarlo è necessario trattarlo anche con una piccola quantità di succo di limone.

Caratteristiche benefiche

Le proprietà benefiche dell’avocado sono davvero infinite. Puoi verificarlo studiando le informazioni di seguito.

L’avocado contiene acido oleico, che ha la capacità di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Considerando ciò, la frutta è un'ottima prevenzione delle malattie cardiache e vascolari. Inoltre, questo frutto contiene fitosostanze che aiutano a distruggere le cellule maligne senza alcun danno per quelle sane.

I benefici dell'avocado sono dovuti alla presenza di microelementi che attivano la rigenerazione dei globuli rossi e proteggono dall'anemia. A causa del contenuto di potassio, si può sostenere che i frutti utile per il mantenimento del sistema cardiovascolare. Poiché questo frutto contiene fibre, è utile consumarlo se si hanno problemi con il funzionamento dell'apparato digerente.

La ricca e ampia composizione di sostanze utili determina l'uso dell'avocado per scopi cosmetici. Ad esempio, i cosmetologi utilizzano l'olio di avocado nel loro lavoro, poiché aiuta a levigare la pelle, combatte le rughe e ne mantiene l'integrità. Oltretutto i frutti aiutano a ridurre le infiammazioni, come psoriasi, acne, ecc. A causa del contenuto di acidi grassi, il frutto idrata perfettamente la pelle e produce un effetto ringiovanente. Vale anche la pena menzionare i benefici dell'avocado per i capelli; non per niente è incluso in vari prodotti per la cura dei capelli.

Utilizzare in cucina

L'avocado è molto popolare e viene utilizzato in cucina per preparare una varietà di piatti. In particolare, molto apprezzate sono le insalate contenenti questo frutto. Inoltre, dai frutti viene preparata una deliziosa zuppa cremosa. L'avocado è incluso nel sushi preferito da tutti. Con i frutti si preparano delle mousse, che vengono utilizzate negli antipasti, nelle tartine e nei panini.

Gli avocado vengono utilizzati per preparare una varietà di salse, patè, cocktail e persino gelati esotici. In generale, questo frutto è un frutto universale, poiché si sposa bene con una varietà di cibi, ma è particolarmente buono con i frutti di mare. Inoltre, gli avocado sono ottimi per il ripieno.

Come mangi gli avocado?

Gli avocado vengono consumati crudi o dopo essere stati trattati termicamente. Naturalmente è migliore la prima opzione, poiché è quella che consente di ottenere tutte le sostanze benefiche contenute nel frutto senza alcuna perdita.

Mangiare un avocado crudo è molto semplice. Per fare questo, basta tagliare il frutto longitudinalmente fino al nocciolo. Quindi, tenendo le diverse metà dell'avocado, girarle in direzioni opposte l'una dall'altra. Successivamente si toglie il seme da una delle metà del frutto e si butta via senza rimpianti (non si mangia). Anche se puoi ancora salvarlo per provare a germinarlo a casa. Quindi torniamo alle metà dell'avocado! Adesso potete mangiarli prelevando la polpa con un cucchiaino.

La buccia, di regola, non viene mangiata, anche se ciò non è proibito.

C'è un altro modo di mangiare l'avocado crudo. È simile al metodo descritto in precedenza, solo che prima di separare le metà è necessario rimuovere la buccia dal frutto (questo può essere fatto utilizzando un normale coltello).

L'avocado crudo può essere consumato non solo come frutto indipendente, ma anche aggiunto, ad esempio, a un'insalata. Sarà buono in abbinamento ai frutti di mare.

Come sbucciare la frutta?

Sbucciare un avocado è molto semplice. Questo processo non è più complicato della pelatura quotidiana delle patate. Quindi, per eseguire la procedura avrete bisogno di un coltello affilato o di un utensile da cucina per sbucciare le verdure. Esegui le manipolazioni esattamente come quando sbucci le patate.

Come cucinare?

Puoi cucinare gli avocado diversi modi, di cui si è parlato prima. Tuttavia, ci sono alcuni trucchi per utilizzare questo prodotto.

Se usi l'avocado fresco, tieni presente che si scurisce nell'aria, e quindi Non è consigliabile prepararlo in anticipo. La frutta deve essere sbucciata e tagliata prima di servire. Inoltre, per evitare che l'avocado si scurisca, è necessario cospargerlo con succo di limone.

I frutti acerbi possono avere un sapore amaro, ma l'aggiunta di aglio aiuterà a correggere la situazione. Inoltre, per evitare che l'avocado diventi amaro, acquistatelo in anticipo e lasciatelo maturare.

Benefici e trattamento dell'avocado

I benefici dell'avocado sono stati dimostrati grazie a un largo numero esperimenti eseguiti. Ad esempio, gli scienziati sostengono che questi frutti aiutare a prevenire gli attacchi di cuore. Inoltre, si è notato che le sostanze contenute nel frutto lo rendono molto più tollerabile situazioni stressanti. Studi recenti hanno dimostrato che mangiare regolarmente avocado aiuta ridurre il rischio di insorgenza e sviluppo del cancro, e in particolare il cancro al seno.

Danno di avocado e controindicazioni

Gli avocado possono essere dannosi per le persone con intolleranza individuale al prodotto. Inoltre, poiché il frutto è piuttosto grasso e anche ricco di calorie, le persone obese e coloro che tengono conto della propria linea dovrebbero limitarne il consumo. In questi due casi l’uso della frutta è controindicato.

I semi contengono sostanze tossiche, quindi mangia il frutto con cautela!

Crescere e prendersi cura

La coltivazione dell'avocado è possibile solo nelle zone meridionali con un clima caldo e mite, poiché la pianta è tropicale. Le varietà più resistenti possono sopravvivere allo svernamento a temperature di almeno -4 gradi. Pertanto, nel territorio dell'ex Unione Sovietica, ad esempio, questo frutto veniva coltivato solo sulla costa del Mar Nero e in Georgia.

Naturalmente, in altre regioni è possibile coltivare l'avocado, ma per farlo dovrà essere piantato in serra. Puoi anche coltivare un albero per scopi decorativi a casa.

Allora, qual è la tecnologia per coltivare gli avocado? Scopriamolo!

L'albero dovrebbe essere piantato in una zona ben illuminata e soleggiata. A questo scopo sono ideali le piste riscaldate dai raggi del sole durante il giorno. Inoltre, l'umidità non dovrebbe accumularsi in un posto simile, poiché all'avocado non piace molto. Tieni inoltre presente che un albero maturo avrà bisogno di nove metri di spazio attorno a sé.

Il buco per piantare dovrebbe avere un diametro di circa un metro e la sua profondità dovrebbe essere la stessa. I fertilizzanti vengono posti sul fondo e cosparsi di terra. La piantina va posizionata in modo che il sito di innesto sia a circa due centimetri e mezzo dal suolo. Inoltre, il rene dovrebbe essere girato nella direzione opposta al sole. Dopo la semina, l'albero deve essere annaffiato in modo che il terreno attorno alle radici sia ben saturo di umidità e compattato. Non dovrebbero rimanere sacche d'aria.

L'irrigazione della piantina si riduce nel momento in cui cresce fino a 23 centimetri. Quindi questa procedura viene eseguita non più di una volta ogni due settimane. Tuttavia, l'irrigazione viene comunque effettuata abbondantemente. Questo processo richiede fino a un'ora.

L'irrigazione non è l'unico punto della cura degli alberi. Ha bisogno di essere costantemente nutrito. La procedura viene solitamente eseguita dall'inizio della primavera fino alla fine dell'estate. Usano escrementi (pollo o coniglio) come fertilizzante, così come farina di ossa e sangue. Se si utilizza la lettiera, aggiungerne circa 2,5 cm all'inizio della primavera. La seconda opzione è aggiungere al terreno due pale da giardino di farina di ossa e farina di sangue a intervalli di sei settimane.

Quando ti prendi cura di un avocado, devi stare molto attento durante la potatura. Quindi con gli animali giovani è meglio non eseguire affatto tale procedura. Negli alberi maturi è necessario eliminare i rami che pendono verso terra e quelli che non producono raccolto. Se l'albero è stato sottoposto a forti gelate, si consiglia di potarlo non prima della metà dell'estate. È inoltre necessario tenere conto del fatto che l'albero ha paura delle scottature solari e quindi il fogliame non deve essere rimosso in nessuna circostanza.

Come coltivare dal seme a casa?

Coltivare un avocado da un seme a casa non è affatto difficile, a meno che, ovviamente, tu sappia come farlo. Tuttavia, questo è esattamente ciò di cui ti parleremo.

Innanzitutto, devi tenere presente che solo il seme di un avocado maturo germinerà. Puoi germinarlo in due modi: chiuso e aperto. Il primo presuppone atterraggio ordinario ossa nel terreno. In questo caso, viene approfondito con l'estremità smussata di 2-3 cm. Il seme germoglierà 2-4 settimane dopo la semina. Il metodo aperto prevede l'immersione del seme nell'acqua. Per fare questo, praticare piccoli fori nell'osso su quattro lati e inserirvi degli stuzzicadenti. Risulta essere una specie di distanziatore. Quindi un tale osso viene posizionato sopra la superficie dell'acqua (dovrebbe essere incassato con un'estremità smussata di circa un terzo). Quando crescono radici lunghe circa 4 cm, il seme può essere trapiantato in un vaso di terra.

Prendersi cura degli avocado fatti in casa è facile. Innanzitutto non posizionare la pianta in un luogo dove splende costantemente il sole, poiché teme le scottature. Tuttavia regime di temperatura va mantenuto ad una temperatura di almeno 10-12 gradi. Inoltre, evita di posizionare gli avocado in una zona piena di spifferi. Innaffialo regolarmente. Il terreno dovrebbe essere ben inumidito. Inoltre, non dimenticare di spruzzare il tuo albero domestico. Ama l'umidità! Fertilizza il tuo avocado ogni mese.

Se segui tutti i consigli di cui sopra, l'avocado ti delizierà con il suo aspetto meraviglioso. Tuttavia, tieni presente che alcune varietà di questo albero possono avere foglie velenose, il che è qualcosa da considerare se hai bambini o animali domestici in casa. Inoltre, tieni presente che gli avocado fatti in casa serviranno esclusivamente a scopi decorativi;

L'avocado è un membro della famiglia dell'alloro. In natura, l'albero cresce fino a 20 metri. Questo rappresentante esotico colture di frutta conta circa centocinquanta varietà.

IN ambiente naturale fiorisce e fruttifica, tuttavia, se coltivata in casa, fioritura e fruttificazione sono estremamente rare. L'unica cosa che può essere ottenuta da una pera alligatore è una straordinaria decoratività, ma ciò richiede molto impegno, che in seguito sarà più che ripagato.

Tipi e varietà di avocado

Oppure - in natura, l'albero cresce fino a 20 metri di altezza e ha una corona densa e diffusa. I rami sono elastici con corteccia bruna. Le lamine fogliari sono coriacee, lucide, grandi, lanceolate e di colore verde chiaro. Le estremità delle foglie sono appuntite, i bordi sono privi di bordi frastagliati. Il periodo di fioritura avviene alla fine della primavera, all'inizio dell'estate. Le infiorescenze sono piccole, di colore bianco, raccolte in grappoli. Dopo la fioritura si formano dei frutti che assomigliano ad una pera verde scuro con polpa bianca e un grosso seme al centro.

– questa varietà di pera alligatore è stata coltivata in California circa mezzo secolo fa. I frutti del raccolto sono ovali, grandi con semi di colore marrone medio. La polpa è di colore giallo paglierino con una sfumatura verdastra e ha un sapore gradevole. La buccia è sottile, verde scuro, liscia.

- È varietà ibrida, che porta frutti in inverno. I frutti sono grandi, crescono fino a 500 grammi. La buccia è sottile, verde, lucida. Si separa facilmente dalla polpa. La polpa ha una consistenza cremosa, un gusto gradevole e una sfumatura verde chiaro. All'interno del frutto c'è un grande seme marrone.

Gli alberi di questa varietà non tollerano bene le basse temperature e crescono piccoli. I frutti sono ovali, carnosi, di media grandezza con un nocciolo piccolo e rotondo. La polpa ha un gradevole gusto cremoso e una tonalità dorata. La buccia del frutto è spessa, verde scuro, brufolosa.

– questa varietà ha un lungo periodo di fruttificazione. I frutti del raccolto sono di medie dimensioni con un colore della buccia che cambia man mano che maturano. All'inizio ha una tinta verde e poi diventa nera. I frutti hanno forma ovale, semi di media grandezza e polpa giallo-verde dal sapore gradevole. Poiché i frutti hanno una lunga durata di conservazione, vengono utilizzati come prodotto di esportazione.

– i frutti sono di forma ovale, di grandi dimensioni e hanno un delicato sapore di nocciola. I semi all'interno del frutto sono grandi e costituiscono circa il 15% del peso totale. La buccia è ruvida, di medio spessore, di colore verde scuro, che diventa nera dopo la maturazione del frutto. La polpa è morbida, di colore verde chiaro.

L'albero di questa varietà ha una corona allargata ed è caratterizzato da un'alta fruttificazione. I frutti hanno una forma piriforme, allungata. Il peso del frutto raggiunge i 600 grammi e presenta una polpa morbida, cremosa, con un alto contenuto di olio e un sapore gradevole. La buccia della pera alligatore è spessa, foruncolata, ha una consistenza ruvida e una tonalità verde scuro. Da questa varietà si ottiene l'olio, utilizzato in cosmetologia e Industria alimentare.

– fruttifica in estate e inizio autunno. I frutti hanno forma rotonda, buon sapore e pezzatura media. La buccia è spessa, ruvida, verde. I semi sono di media grandezza, sferici, e costituiscono il 17% del peso del frutto. La cultura è caratterizzata da scarsa resistenza al freddo.

– i frutti di questa varietà sono di media grandezza e di forma ovoidale. La buccia è di medio spessore e tinta verde, che vira al nero man mano che il frutto matura. L'osso è rotondo, medio. Il sapore della polpa è oleoso e gradevole. L'albero porta frutti da metà primavera a metà estate.

– ha una buccia giallo-verde sottile e lucida. Gli alberi danno frutti dall'inizio dell'autunno a metà inverno. I frutti hanno forma a pera e polpa morbida di colore verde chiaro con un leggero sapore acquoso e un seme grande. I frutti sono di media grandezza e si conservano bene.

L'avocado cresce in casa

L'avocado non può essere definito una pianta domestica, ma se segui le regole per prendertene cura, puoi farne crescere una bella, albero decorativo, ma la fioritura e la fruttificazione saranno molto problematiche da ottenere. In natura, la pera alligatore cresce fino a 20 metri di altezza e cresce nelle foreste tropicali. In condizioni indoor può crescere fino a un massimo di due metri.

Poiché è quasi impossibile acquistare una piantina già coltivata in un negozio di fiori, dovrai coltivarla da solo. E se segui tutte le regole per prenderti cura del raccolto, coltivare una pera alligatore sarà abbastanza semplice.

Per coltivare un avocado, dovresti scegliere un luogo dove avrà abbastanza luce. L'illuminazione dovrebbe essere diffusa; si dovrebbe evitare la luce solare diretta sulle lame delle foglie e sul tronco. Possono comparire ustioni sulle piante giovani. IN orario invernale anni in cui il sole non è sufficiente, è necessario illuminare la coltura con un fitolamp.

Poiché la pera alligatore risiede nei tropici, ama molto il calore. Nel periodo primaverile-estivo, la temperatura nella stanza con la pianta dovrebbe essere compresa tra 25 e 30 gradi e in inverno tra 18 e 20. Quando la temperatura scende a 10 gradi, l'albero può perdere tutte le foglie.

La cultura preferisce alta umidità aria, per questo motivo nella stanza con la pianta dovrebbe esserci sempre un umidificatore. Il fogliame dovrebbe essere spruzzato quotidianamente. Per mantenere il livello di umidità richiesto, il vaso con la pianta deve essere posto in un vassoio con argilla espansa o sfagno bagnato. In questo caso, è necessario assicurarsi che il fondo del contenitore non tocchi l'acqua, altrimenti il ​​sistema radicale inizierà a marcire.

Anche il limone è una coltura tropicale. Crescere con cura a casa senza guai speciali, se segui le regole della tecnologia agricola. Puoi trovare tutti i consigli necessari in questo articolo.

Innaffiare un avocado

In estate e primavera la pianta va annaffiata regolarmente; Con l'inizio dell'autunno è necessario ridurre le annaffiature a una volta ogni tre giorni per evitare che il composto si ristagni d'acqua.

L'acqua per l'irrigazione deve essere sistemata. Deve averlo fatto temperatura ambiente o stare al caldo.

Terreno di avocado

Il terreno per la coltivazione delle colture deve essere traspirante, fertile e in grado di trattenere l'umidità. Per creare un substrato adatto alla pianta è opportuno mescolare due parti di terra, parte di sabbia, parte di humus e parte di torba bagnata.

Quando si sceglie una miscela di terreno, è necessario tenere conto del fatto che la pianta non tollera bene il terreno acido, quindi è necessario aggiungere una piccola quantità di alcali al terreno. Per aumentare la ritenzione dell'umidità e migliorare la traspirabilità, è possibile aggiungere al terreno argilla espansa e sfagno.

Trapiantare un avocado in un altro vaso

Un giovane albero dovrebbe essere ripiantato ogni anno. La procedura viene eseguita da marzo a maggio. Un pero alligatore adulto deve essere ripiantato ogni tre anni. Sul fondo del vaso, come strato di drenaggio, è necessario posizionare l'argilla espansa e aggiungere sabbia per aumentare la permeabilità all'aria della miscela di terreno.

Se la pianta è diventata grande ed è impossibile trapiantarla, è possibile rimuovere lo strato superiore del substrato e versare con cura acqua sullo strato inferiore per lavare via i depositi di sale. Quindi è necessario aggiungere il terreno mancante e premerlo leggermente.

Ad ogni trapianto, dovresti scegliere un vaso più grande in modo che il sistema radicale al suo interno non sia affollato. L'adattamento dopo la procedura richiede circa due settimane.

Pentola di avocado

Il contenitore per la coltivazione del raccolto è scelto per essere spazioso, quindi il vaso dovrebbe essere leggermente più grande del sistema radicale in modo che abbia il tempo di riempirlo prima del prossimo trapianto, ma allo stesso tempo non si senta angusto. Se il vaso è piccolo, la pianta smetterà di crescere e le lame delle foglie appassiranno.

Quando si sceglie un contenitore per lo sbarco, si dovrebbe dare la preferenza a materiali naturali. Prima di posizionarvi la pianta, il vaso deve essere trattato con un antisettico per evitare infezioni da microflora batterica.

Puoi anche acquistare un contenitore di plastica. Quando pianti un avocado in un nuovo vaso, devi prestare attenzione alla presenza di fori di drenaggio e se mancano, dovresti realizzarli tu stesso.

Fertilizzante per avocado

La pera alligatore deve essere concimata solo da maggio ad agosto. A questo scopo è necessario utilizzare concimi minerali, organici o universali per piante ornamentali decidue. Questi tipi di fertilizzanti dovrebbero essere alternati tra loro. Non puoi nutrire il raccolto in autunno e inverno.

I fertilizzanti dovrebbero essere applicati tre volte al mese. I preparati possono essere aggiunti in un vaso con substrato oppure spruzzati sulle lame fogliari. Anche i metodi di concimazione della pianta dovrebbero essere alternati.

Fiore di avocado

In natura, l'altezza della pianta arriva fino a 20 metri. Fiorisce con piccoli fiori bianchi raccolti in grappoli. In condizioni indoor, è improbabile che sia possibile attendere la fioritura e la fruttificazione.

Ma se l'albero fiorisce, cosa che può avvenire sia in primavera che in inverno a seconda della varietà, dovrà essere impollinato da solo per favorire la formazione dei frutti. Sulle pere alligatore coltivate i frutti crescono piccoli, ma il gusto non è inferiore a quello selvatico.

Rifilatura dell'avocado

A giovane albero acquisito in futuro aspetto decorativo, richiede cure e potature adeguate. Molti giardinieri coltivano più piante contemporaneamente in un contenitore per piante, intrecciando i loro tronchi sotto forma di una treccia in modo che l'albero assuma un aspetto insolito.

Per evitare di allungare i germogli, la pianta dovrebbe essere pizzicata. La procedura deve essere eseguita dopo la comparsa di otto placche fogliari. Pizzicare la parte superiore consente di stimolare la crescita dei germogli laterali, che devono essere pizzicati dopo che su di essi compaiono sei lame fogliari.

La potatura della pianta viene effettuata in primavera per formare la corona ed eliminare i germogli morti.

Cura dell'avocado in inverno

Il periodo dormiente della pianta dura da ottobre a marzo. In questo momento, l'albero dovrebbe creare un regime di temperatura compreso tra 18 e 20 gradi, ridurre la quantità di irrigazione a due volte a settimana e interrompere completamente l'alimentazione.

Poiché le ore diurne in inverno sono notevolmente ridotte, per evitare una mancanza di luce, la coltura deve essere illuminata con un fitolamp. Con l'inizio di aprile, devi tornare al tuo precedente regime di cure.

Avocado dal seme a casa

Non sarà possibile propagare il raccolto utilizzando talee, poiché semplicemente non attecchiranno. Può però essere coltivato a partire da un seme, che dovrà essere staccato da un frutto maturo.

Il tipo di germinazione più popolare è metterlo in un contenitore pieno d'acqua. A questo scopo, è necessario prendere un osso e fissarlo su tre bastoncini di legno posti ad un angolo di 120 gradi sopra un bicchiere d'acqua, in modo che l'estremità smussata dell'osso tocchi solo leggermente l'acqua e non si bagni.

Il livello del fluido deve essere costantemente monitorato. Ci vorrà circa un mese per far germogliare un seme in questo modo, dopodiché si spezzerà e dalla fessura apparirà un germoglio. È necessario spostare la pianta nel terreno solo quando avrà abbastanza radici.

Puoi anche far germinare un seme appoggiandolo su una superficie umida, che può essere ovatta o sfagno. Non appena il seme si spezza, va ripiantato nel terreno con il composto, dopodiché, dopo due settimane, apparirà un germoglio.

Per piantare un seme è necessario inizialmente utilizzare un piccolo contenitore nel quale dovrà essere preventivamente steso uno strato drenante di argilla espansa. Il supporto deve essere sciolto in modo da consentire un buon passaggio dell'acqua e dell'aria.

Prima di piantare il seme, il vaso deve essere riempito di terra e al suo interno deve essere praticata una piccola depressione. Quindi devi metterci un osso in modo che la sua terza parte esca da terra. Successivamente, la pianta deve essere annaffiata e messa in un luogo caldo e luminoso.

Una volta al mese giovane pianta hanno bisogno di essere fecondati con qualsiasi integratori minerali per piante decidue. Grazie ai fertilizzanti, l'albero crescerà e si svilupperà più velocemente.

Malattie e parassiti

Se coltivata in casa, la pianta può subire attacchi di parassiti come acaro del ragno E cocciniglia . Possono essere eliminati trattando il legno con l'insetticida Actellik, nonché aumentando l'umidità dell'aria nella stanza.

Le malattie pericolose per le colture includono: oidio , colpisce le lame delle foglie e la corteccia dell'albero, ricoprendole con un rivestimento bianco e fungino. Puoi liberare la pianta dalla malattia trattandola con il fungicida Fitoverm, diluito secondo le istruzioni indicate sulla confezione.

Ma non sempre gli insetti o i funghi sono coinvolti nelle malattie delle colture; molti problemi nella coltivazione sono causati da cure improprie.

• A causa della mancanza di umidità, corrente d'aria o irrigazione della pianta con acqua fredda, le lame delle foglie diventano nere e cadono .
• L'aria secca ha anche un effetto dannoso sui raccolti essiccazione delle foglie, prima sulle punte e poi completamente .
• A causa della mancanza di luce e di un vaso angusto, l'albero Le foglie diventano più leggere e cadenti e col tempo potrebbero cadere completamente. .

Solo eliminando le cause di tutti i problemi sopra descritti e fornendo alla pianta una cura adeguata e accurata, puoi ottenere un albero sano che delizierà il giardiniere con il suo effetto decorativo tutto l'anno.

Proprietà utili e controindicazioni

I frutti della pianta sono ovali, sferici o a forma di pera e possono pesare fino a 700 grammi. La buccia del frutto può essere verde scuro o nera. La polpa è oleosa e ha il sapore Noce. All'interno del frutto c'è un grosso seme.

Gli avocado contengono molti nutrienti, quindi sono piuttosto ricchi di calorie. 100 grammi di frutta contengono circa 245 calorie. Non contiene zuccheri né grassi, motivo per cui lo utilizzo attivamente nell'alimentazione sana e dietetica. Inoltre, è ricco di acido oleico, che previene la formazione di nuove placche di colesterolo e la degradazione di quelle esistenti.

Il frutto è ricco di minerali, tra cui potassio, sodio, calcio, fosforo, ferro, manganese e altri. Contiene anche vitamine, tra le quali è necessario evidenziare le vitamine A, D, PP, B ed E, che proteggono le strutture cellulari dall'invecchiamento, stimolano la loro rigenerazione e le arricchiscono di ossigeno. L'avocado contiene ormoni vegetali e altre sostanze che promuovono il ringiovanimento. corpo umano.

La pera alligatore ha un effetto curativo su molti organi. Il suo utilizzo può migliorare la memoria, ridurre il rischio di malattie cardiache e vascolari, poiché contiene acidi grassi semi-saturi, la cui mancanza sviluppa l'aterosclerosi e interrompe il metabolismo del colesterolo. Il potassio, che fa parte del frutto, aiuta a normalizzare la funzione cardiaca e il metabolismo del sale marino, oltre ad alleviare lo stress. Mangiare avocado è benefico per i pazienti ipertesi, poiché riduce bene la pressione sanguigna.

Grazie alle vitamine e ai minerali inclusi nel suo contenuto, è possibile normalizzare il flusso sanguigno e migliorare il processo di emopoiesi.

I benefici dell'avocado per il corpo femminile

Ogni donna desidera mantenere la giovinezza, l'attrattiva e la salute nonostante la sua età. L'avocado è benefico per il corpo femminile in quanto stabilizza i livelli ormonali, migliora i processi metabolici e riduce il rischio di cancro.

Mangiare avocado ha un effetto benefico su pelle, capelli e unghie. Per migliorare le condizioni della pelle del viso e appianare le rughe, puoi utilizzare la polpa del frutto come maschera nutriente.

Realizzare questo prodotto cosmetico è molto semplice, basta prendere la polpa di un frutto maturo e applicarla su viso e décolleté, lasciando agire per trenta minuti. Questa procedura cosmetica idraterà gli strati profondi dell'epidermide, allevierà l'infiammazione, migliorerà il flusso sanguigno e la rigenerazione delle strutture cellulari, migliorerà la produzione di collagene ed elastina, che prevengono l'invecchiamento e rendono la pelle ben curata, giovane e sana.

È utile che le future mamme mangino avocado per migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale, saturare il corpo con sostanze utili ed eliminare la stitichezza, che affligge le donne incinte durante la gravidanza.

I benefici dell'avocado per chi vuole perdere peso

Grazie agli enzimi benefici che compongono la pianta, questo frutto viene utilizzato attivamente nell'alimentazione dietetica. È ricco di grandi quantità di L-carnitina, un amminoacido che ha un forte effetto antiossidante sull'organismo. Questo elemento innesca la sintesi dei grassi, migliora il metabolismo dei lipidi, favorendo la perdita di peso e un aumento di energia.

A causa della mancanza di L-carnitina, è molto difficile per il corpo perdere chili in più, poiché funge da conduttore di acidi grassi che entrano nelle strutture cellulari e vi si depositano a causa di un metabolismo lipidico improprio. Ti permette di bruciare i grassi, impedendo loro di intasare le tue cellule, trasformandole in energia.

Coloro che stanno perdendo peso non dovrebbero aver paura del fatto che il frutto contenga molti grassi. Non influiscono sull'accumulo chili in più, ma, al contrario, sono molto utili e indispensabili per l'organismo, poiché non consentono il deposito del colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni.

La L-carnitina è inclusa nutrizione sportiva come componente che accelera i processi metabolici e migliora la circolazione sanguigna. Aumenta anche la produzione di insulina, che ha un effetto positivo sul metabolismo.

I frutti di avocado contengono molte fibre, che hanno un effetto positivo sul tratto gastrointestinale, ripulendo l'intestino da elementi tossici, acido urico e depositi di colesterolo, effettuando una completa disintossicazione del corpo, che è molto importante quando si perde peso.

Proprietà benefiche dell'avocado per gli uomini

Fin dall’antichità l’avocado è stato considerato un frutto maschile. La pera alligatore simboleggia l'energia, la salute e la forza dell'uomo. Se includi questo frutto nel tuo menu, puoi dimenticare l'infertilità, l'impotenza sessuale e i problemi con il sistema riproduttivo.

L’avocado è un afrodisiaco naturale che ha un effetto positivo sulla potenza e sull’attività sessuale dell’uomo. Grazie a acido folico, incluso in questo frutto, il corpo è saturo di energia e scompone le proteine ​​​​più velocemente. Inoltre, mangiare i frutti della pianta rafforza il sistema nervoso, allevia la fatica, rafforza il cuore e aumenta l’efficienza.

Il frutto viene introdotto nella propria dieta dagli atleti che desiderano aumentare la propria massa muscolare e aumentare la resistenza. A parte questo, gli avocado sono eccellenti profilattico da prostatite e adenoma prostatico.

Proprietà benefiche e usi dell'olio di avocado

Molte persone sanno che il contenuto calorico dell'avocado è pari a quello della carne di pollo e, in termini di quantità di proteine, può essere paragonato a mele, uva e pere. In termini di benefici degli acidi grassi contenuti nel suo olio, è superato solo dal cocco.

L'olio del frutto è ricco di un complesso di vitamine e microelementi. È attivamente utilizzato in cucina, medicina e cosmetologia. Il prodotto evita l'invecchiamento precoce ed elimina le macchie dell'età. L'assunzione interna dell'olio è molto utile per le donne durante la menopausa perché consente al loro corpo di evitare l'invecchiamento precoce causato dalla soppressione della funzione ormonale.

Viene utilizzato anche per scopi cosmetici. Applicandolo sulla pelle permette di nutrire e idratare l'epidermide sensibile e secca. Il suo uso regolare elimina il peeling, migliora la rigenerazione cellulare e normalizza il metabolismo dell'ossigeno.

L'applicazione di olio di avocado sui capelli dopo il lavaggio ridona lucentezza e forza, previene la caduta dei capelli ed elimina le doppie punte. Dopo aver applicato il prodotto non risciacquarlo poiché continuerà la sua azione sui capelli e sul cuoio capelluto fino al lavaggio successivo.

L'olio è utilizzato anche in dermatologia. Fa parte di molti farmaci stranieri che aiutano a combattere i disturbi della pelle, inclusa la psoriasi.

Come scegliere un avocado maturo?

Come scegliere un avocado veramente maturo per godere appieno dei suoi benefici e del suo gusto?

• Quando acquisti un frutto, dovresti prestare attenzione alla buccia . Non dovrebbero esserci macchie e dovrebbe avere una tonalità uniforme, essere densa e ruvida.
• Quando premi il dito sull'avocado, dovrebbe formarsi una leggera rientranza. . Non dovresti comprare un avocado troppo maturo perché non sarà gustoso.
• Prima di acquistare il frutto, dovresti raccoglierlo e scuoterlo . Se l'osso vibra, puoi comprarlo.
• Prendendo l'avocado tra le mani, devi ispezionare il punto in cui è attaccato al ramo. . Dovrebbe essere giallo, non marrone.

Se avete dubbi sulla scelta, è meglio acquistare un frutto acerbo e conservarlo nello stesso contenitore con una mela per diversi giorni in modo che abbia il tempo di maturare.

Come mangi gli avocado?

Il frutto viene solitamente consumato crudo e aggiunto a dolci, snack, salse e insalate. In questo modo è possibile salvarlo aroma gradevole e gusto di nocciola, oltre a tutte le proprietà benefiche.

Il frutto maturo deve essere tagliato a metà attorno al seme e le metà ruotate in direzioni diverse. Dopodiché togliere con cura il nocciolo, togliere la buccia e tagliare il frutto a cubetti, utilizzandolo per l'ulteriore preparazione del piatto. Per evitare che diventi scuro, dovresti cospargerlo con succo di limone.

Controindicazioni per mangiare avocado

Questo è incredibile frutto sano c'è solo una controindicazione. Non dovrebbe essere utilizzato da chi soffre di allergie con intolleranza individuale ai componenti del feto.

In altri casi, porterà benefici inestimabili al corpo e aiuterà a mantenere la giovinezza e la salute per lungo tempo.

Ricette di cucina con avocado

L'avocado viene utilizzato per preparare molti piatti, ma molto spesso con la sua aggiunta vengono preparate insalate, dessert e salse. Puoi trovare le ricette più semplici e deliziose dall'elenco seguente.

L'insalata con gamberetti e avocado è una combinazione classica e collaudata nel tempo. Questo piatto viene servito nei ristoranti, ma può essere preparato anche a casa. Oltre al fatto che l'insalata è deliziosa, è molto salutare grazie al suo alto contenuto di minerali e vitamine. Questa insalata leggera è adatta a chi è a dieta, poiché non danneggia la figura.

Ingredienti:

• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino;
• Gamberetti sgusciati bolliti – 350 grammi;
• Yogurt – 200 grammi;
• Avocado – 2 pezzi;
• Pomodorini – 200 grammi;
• Cetrioli freschi – 2 pezzi;
• Peperoni – 2 pezzi.

Preparazione dell'insalata:

Prendiamo cetrioli, peperoni, avocado e pomodori. Lavare e tagliare. Metti le verdure preparate in un'insalatiera e aggiungi loro i gamberi tritati.

Condire l'insalata con lo yogurt e aggiungere pepe macinato. Mescolare e decorare con verdure. Insalata pronta. Buon appetito.

Questa insalata non è né piccante né acida. Non ci sono componenti dominanti in esso, ma, al contrario, sono tutti perfettamente combinati. Il risultato è un piatto gustoso, appagante e originale.

Ingredienti:

• Maionese – 120 grammi;
• Foglie di lattuga – 3 pezzi;
• Pepe nero macinato e sale - a piacere;
• Cetriolo fresco – 1 pezzo;
• Peperone giallo bulgaro – ½ pezzo;
• Patate bollite – 150 grammi;
• Avocado – 1 pezzo;
• Pollo bollito – 150 grammi;
• Cipolla rossa – 1 pezzo.

Preparazione dell'insalata:

Prendi l'avocado, la cipolla e il cetriolo, sbucciali e tagliali a fettine sottili. Modalità patate e peperoni a cubetti. Strappiamo la lattuga.

Tagliare il pollo a cubetti. Salare e pepare il pollo e le patate. Salare il peperone, la cipolla e il cetriolo. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese.

Trasferire l'insalata in un'insalatiera e decorare con le erbe. Buon appetito.

L'insalata con salmone risulta molto gustosa. L'avocado aggiunge note aspre, il riso lo riempie e due tipi di formaggio completano tutti gli altri ingredienti.

Ingredienti:

• Salmone leggermente salato – 200 grammi;
• Aneto – 3 rametti;
• Avocado – 1 pezzo;
• Limone – ½ pezzo;
• Formaggio fuso – 100 grammi;
• Riso – 50 grammi;
• Formaggio a pasta dura – 60 grammi;
• Maionese – 70 grammi.

Preparazione dell'insalata:

Prendiamo il riso. Lavatelo, riempitelo con 0,5 litri di acqua, salatelo e fatelo cuocere per 15 minuti, poi scolatelo in uno scolapasta.

Prendete il salmone e tagliatene tre lunghe strisce, che serviranno per decorare l'insalata. Tagliare il resto del pesce a cubetti.

Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia e schiacciare il formaggio fuso con una forchetta. Poi metà dose formaggio grattugiato mescolare con fuso. Mescolare il formaggio con la maionese, lasciando 1 cucchiaio per la decorazione. Lavate l'aneto, tritatelo e aggiungetelo al formaggio. Mescolare gli ingredienti.

Modalità avocado, togliere il nocciolo, sbucciarlo, tagliarlo a cubetti e irrorarlo con il succo di limone per evitare che annerisca.

Prendiamo un'insalatiera e iniziamo a stendere l'insalata. Disporre sul fondo mezza dose di salmone, poi il riso. Poi, avocado. Posizionare lo strato successivo di miscela di formaggio. Disporre il salmone nell'ultimo strato e aggiungere il restante cucchiaio di maionese. Cospargere il formaggio sopra l'insalata.

Dalle strisce di salmone preparate prepariamo delle rose e con esse decoriamo l'insalata. Il piatto è pronto. Buon appetito.

Questa salsa piccante è molto popolare in Messico. I messicani lo usano come spuntino, aggiungendo erbe aromatiche, pomodori, peperoni rossi, aglio e cipolle.

Ingredienti:

• Prezzemolo – 1 mazzetto;
• Avocado – 2 pezzi;
• Sale e spezie - a piacere;
• Limone – 1 pezzo;
• Patatine – 1 confezione;
• Pomodori – 2 pezzi;
• Piccola oliva - 1 cucchiaio;
• Peperoncino – 1 pezzo;
• Aglio – 2 spicchi;
• Cipolla – 1 pezzo.

Preparazione della salsa:

Prendi un avocado, taglialo in due parti e rimuovi il nocciolo. Raccogliete la polpa con un cucchiaio e riducetela in purea. Tagliare il limone a metà e spremere il succo di metà degli agrumi nella purea di avocado.

Prendete i pomodori, tritateli finemente e aggiungeteli all'avocado. Sbucciare e tritare finemente la cipolla, quindi aggiungerla ai pomodori e all'avocado e mescolare.

Togliere i semi dal peperone, tritarlo e unirlo al resto degli ingredienti.

Aggiungere finemente l'aglio, le erbe aromatiche e aggiungere anche alla salsa insieme all'olio d'oliva. Salare lo spuntino risultante e mescolare. Servitelo con patatine. Buon appetito.

Questo insolito dessert con l'aggiunta di noci, miele e altri ingredienti può essere preparato con avocado esotico.

Ingredienti:

• Avocado – 1 pezzo;
• Salsa di ribes nero – 2 cucchiai;
• Succo di limone – 1 cucchiaino;
• Pallina per gelato – 2 pezzi;
• Miele liquido – 3 cucchiai;
• Noce – 3 cucchiai.

Fare il gelato:

Prendi un avocado, lavalo e taglialo a metà. Togliamo il nocciolo, tiriamo fuori la polpa con un cucchiaio, la lavoriamo e la mettiamo in una ciotola. Tritare le noci e aggiungerle all'avocado. Spremere succo di limone e aggiungetelo nella ciotola con il resto degli ingredienti.

Il miele è mescolato con purea di frutta e noci. Mescola la miscela risultante e mettila in tazze di avocado vuote. Quindi prendiamo due piatti e vi versiamo sopra la marmellata di ribes a forma di cerchio. Disporre in cerchio le coppette con il composto di frutta e sopra ciascuna coppetta aggiungere una pallina di gelato.

Il patè è uno spuntino delizioso che può essere preparato sia nei giorni feriali che nei giorni festivi. Allora perché non provare a prepararlo con tonno e avocado.

Ingredienti:

• Tonno in scatola – 1 lattina;
• Sale e pepe nero macinato - a piacere;
• Avocado – 1 pezzo;
• Aglio – 1 spicchio;
• Succo di limone – 1 cucchiaio.

Preparazione del patè:

Prendete il tonno, scolatelo dal liquido e schiacciatelo con una forchetta, eliminando le lische.

Tagliare l'avocado in due parti, eliminare il nocciolo ed eliminare la polpa. Adagiatelo sopra il tonno e schiacciatelo nuovamente con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Tritare l'aglio e aggiungerlo all'avocado. Mettiamo anche spezie e succo di limone lì. Mescolare, coprire con un coperchio e mettere in frigorifero per due ore.

Servire l'antipasto con pane o pane tostato. Buon appetito.

Avocado in un sogno

Sebbene l'avocado abbia molti benefici per il corpo umano e abbia un gusto eccellente, da un punto di vista mistico, quando si interpretano i sogni, porta con sé negatività. Questo frutto è un simbolo di insicurezza e menzogna. Prevede l'inganno da parte dei propri cari, il risentimento, la vulnerabilità e la delusione. Esistono però anche interpretazioni positive.

• Vedere in sogno un albero di avocado con una corona rigogliosa e molti frutti , significa partecipazione ad un evento speciale, magari anche un matrimonio.
• Mangiare avocado fa presagire un piacevole incontro e passatempo.
• Osso del frutto visto in un sogno , indica che il sognatore vuole creare e dare vita ai suoi progetti.
• Piantare un avocado o raccoglierne i frutti significa cambiamenti nella vita, trasferirsi in un nuovo luogo di residenza o cambiare lavoro.

Come puoi vedere, l'interpretazione di un sogno con un avocado non ha solo un lato negativo, ma anche positivo, quindi se credi solo nel bene, allora i sogni con la “partecipazione” di questo frutto porteranno fortuna e positività .