Con una certa conoscenza è possibile coltivare erbe aromatiche o anche verdure sul davanzale di casa senza problemi. Molto spesso la rucola viene coltivata in un giardino così improvvisato. Il nostro articolo ti spiegherà in dettaglio come coltivare la rucola sul davanzale di una finestra.

Prima di iniziare a coltivare una pianta come la rucola in casa, devi comprendere tutte le complessità di questo processo. Solo questo ti aiuterà a ottenere il risultato desiderato con il minimo sforzo, tempo e nervi.

Cos'è la rucola? Questo pianta annuale, che appartiene alla famiglia delle Brassica. È un ortaggio a maturazione precoce. Questo è un tipo di verde a foglia. Questa coltura sta diventando ogni anno sempre più popolare tra i giardinieri grazie al suo gusto insolito e raffinato. È anche un verde molto sano. La cultura è arrivata nel nostro paese dalla costa mediterranea.

Un enorme vantaggio di coltivare questa pianta in casa è la sua facilità di cura. La cultura non è assolutamente capricciosa e cresce bene in vari contenitori: vasi da fiori, scatole di legno o vassoi di plastica.

Quando coltivi queste verdure sul davanzale della finestra, devi sapere quanto segue:

In linea di principio, queste sono tutte le sfumature che dovresti conoscere se decidi di coltivare questa pianta in casa. Piccole aggiunte alle pratiche agricole possono verificarsi quando si coltivano varietà specifiche. Tuttavia, di solito sono insignificanti e la loro ignoranza non comporterà gravi conseguenze per la maturazione del raccolto futuro.

Quando si scelgono le varietà di rucola da coltivare in casa o in appartamento, gli esperti consigliano di dare la preferenza a varietà come Sicilia, Rucola e Corsica. Questo varietà a maturazione precoce. Pertanto, saranno in grado di soddisfare il loro raccolto circa 35-38 giorni dopo la procedura di semina nel terreno preparato.

Tuttavia, non dobbiamo dimenticare che il successo dell'intera impresa qui dipenderà dalla correttezza di ogni fase (selezione dei semi, loro semina e ulteriore cura per piantine germogliate). Solo se segui tutti i consigli in ogni fase, otterrai verdure gustose e molto salutari. E da cura impropriaè il qualità utili verde

Video “Immobili utili”

Dal video imparerai le proprietà benefiche della rucola.

Semina

L'inizio della coltivazione di qualsiasi raccolto in casa o in giardino inizia sempre con la selezione materiale del seme. I semi di rucola possono essere acquistati in un negozio specializzato, ricevuti in regalo dai vicini o preparati da soli. In ogni caso l'importante è che il seme sia sano e disinfettato. Altrimenti, potresti finire nei guai quando la pianta inizia a ferire.

La semina di semi di rucola selezionati viene effettuata utilizzando il metodo della semina superficiale. Viene effettuato come segue:

• i semi vengono disposti su terreno umido;
• Dovrebbe esserci uno spazio di 3 centimetri tra i semi;
• poi vengono cosparsi con un piccolo strato di terra. Lo strato di terriccio versato sopra dovrà avere uno spessore di circa 1-1,5 centimetri;
• quindi il terreno deve essere ben irrigato con sedimenti acqua calda. Inoltre, per l'irrigazione è necessario utilizzare uno spruzzatore. Ciò consentirà all'umidità di essere distribuita uniformemente su tutta la superficie del terreno.

La scelta della tipologia di contenitore va fatta a seconda di quante piante si intende coltivare. Se è piccolo, puoi usare un vaso di fiori. Quando dai la preferenza a un vaso, dovresti scegliere contenitori con un'altezza della parete non superiore a 12 centimetri. In questo caso lo strato di terra dovrà essere riempito fino ad un'altezza di 6-7 centimetri. In una situazione in cui si intende allestire un piccolo orto in casa, è meglio utilizzare vassoi oblungi di plastica o cassette di legno.

I contenitori con semi devono essere collocati in un luogo caldo. Possono essere installati vicino alle batterie. Questa cultura prospererà in un ampio intervallo di temperature da +10 a +25 gradi.

Dopo la semina si consiglia di coprire il contenitore con vetro o pellicola. Quindi posizioniamo le piantine in un luogo buio. In tali condizioni, i primi germogli appariranno dopo circa 5-6 giorni. Durante questo periodo, il film deve essere periodicamente ripiegato per ventilare il terreno. Quando le piantine si saranno schiuse, togliete la pellicola o il vetro dal contenitore. In questo caso, il vaso o la scatola dovranno essere collocati in un luogo ben illuminato. Questo è ciò che accadrà posto permanente crescente. Pertanto, è necessario affrontare la sua scelta in modo responsabile, valutando tutti i pro e i contro.

Irrigazione

È necessario annaffiare abbondantemente la rucola. Ma allo stesso tempo osservando limiti ragionevoli. Pertanto, si consiglia di annaffiare le piantagioni ogni giorno utilizzando uno spruzzatore. In generale, quasi tutta l'ulteriore cura del verde si riduce all'irrigazione quotidiana.

Cura e alimentazione

Quando coltivi la rucola in casa, devi assicurarti che i verdi non si allunghino. Il suo colore dovrebbe essere sempre saturo. Eventuali modifiche gamma di colori o la lunghezza della foglia indica che non è corretta modalità luce. L'installazione di un'illuminazione aggiuntiva aiuterà a risolvere eventuali problemi con l'illuminazione. È particolarmente importante per le piante coltivate periodo invernale. In questo momento, l'illuminazione aggiuntiva dovrebbe compensare le circa quattro ore che si aggiungono al regime di luce naturale.

Quando ti prendi cura di questa coltura, devi capire che assorbe molto rapidamente tutte le sostanze che entrano nel terreno insieme all'acqua. Per questo motivo gli esperti sconsigliano di somministrare la rucola. Dopotutto, se vengono utilizzati fertilizzanti chimici, tutte le sostanze tossiche e velenose per l'uomo (ad esempio i nitrati) si accumuleranno rapidamente nel verde. Allo stesso tempo, tutto caratteristiche benefiche sono livellati. In questa forma non può essere mangiato e tutti gli sforzi per coltivarlo andranno in malora. Pertanto, in nessun caso è necessario aggiungere fertilizzanti minerali e organici al contenitore in cui cresce la rucola.

La rucola è molto facile da curare. Può quindi essere coltivato senza problemi da qualsiasi persona che non abbia nulla a che fare con il giardinaggio, ma che ami il cibo gustoso, sano e nutriente.

Raccolta

Se la cura delle piantine di rucola è stata organizzata correttamente, dopo 8-10 giorni puoi raccogliere il primo raccolto. Dopotutto, la pianta cresce molto rapidamente e una settimana e mezza sarà sicuramente sufficiente per formare foglie giovani piene di vitamine. Saranno un'ottima aggiunta a qualsiasi insalata.

Puoi raccogliere attivamente le foglie dopo che hanno raggiunto un'altezza di 10 centimetri. Sebbene sia possibile trovare informazioni che la raccolta di questo raccolto deve essere effettuata un mese dopo la semina del materiale di semina.

Vale la pena notare che quando raccogli verdure mature, non dovresti aspettare che la pianta fiorisca. La raccolta dovrebbe essere effettuata secondo necessità. Se non si esagera con i green, possono durare circa 45 giorni.

Dopo che la rucola è fiorita e la maggior parte delle foglie sono già state strappate, puoi seminare nuovamente il contenitore vuoto. Con questo approccio ci sarà sempre erbe fresche, contenente un gran numero di vitamine.

Come puoi vedere, coltivare la rucola in casa è un processo molto semplice. Può anche essere definita una coltura ideale, perfetta per crescere sul davanzale di una finestra. Richiede cure minime, che consistono solo in condizioni di luce opportunamente selezionate e irrigazione quotidiana. Avendo piantato questo raccolto vaso di fiori, avrai sempre una fonte di vitamine, oltre che un ingrediente gustoso e fresco per capolavori culinari.

Video “Crescere”

Dal video imparerai come coltivare la rucola in casa.

La rucola ha molti altri nomi, alcuni dei quali avrete sicuramente sentito parlare: insalata di senape, indiana o rucola). Si tratta di una pianta da insalata che appartiene alla famiglia dei cavoli, ed è stata portata nel nostro territorio dai paesi del Mediterraneo.

Diviso per due tipi: annuale e perenne. Popolare per il tipo. Può raggiungere un'altezza di circa 80 centimetri. È caratterizzata dai fiori colore giallo. I semi maturano in speciali baccelli lunghi. Solo una copia contiene almeno 25 semi! Sono la base per creare la senape. Se non hai paura di iniziare a coltivare la rucola, allora dovresti leggere il nostro articolo, che può rispondere a tutte le tue domande.

Una breve storia della rucola

È conosciuta fin dall'antichità; la rucola veniva aggiunta ai cibi come spezia piccante. Inizialmente lo sapevano i residenti di Francia e Inghilterra, ma decenni dopo la sua popolarità si diffuse in altri paesi, affascinando così il mondo intero.

La pianta ha un aroma insuperabile che non può nemmeno essere paragonato a nulla. Si sposa bene con diverse verdure e viene utilizzato anche come complemento a piatti di carne. I semi possono essere messi nei sottaceti invernali, conferiranno loro un gusto più insolito. Per quanto riguarda il rizoma, è utilizzato da molti anni nelle ricette medicina tradizionale.

Come coltivare correttamente la rucola in giardino

Affinché la pianta possa mettere radici e non morire sul tuo sito, dovresti fornirle una vasta area con terreno neutro a basso contenuto di alcali; Puoi rendere il terreno meno acido usando la calce, e questo è necessario, perché terreno acido la lattuga non crescerà. La rucola viene coltivata in due modi: utilizzando piantine e semi. Per ottenere un raccolto ricco e per uno sviluppo rapido delle piante, se ne consiglia l'utilizzo metodo della piantina. Con il suo aiuto, ridurrai anche gli sprechi di materiale di semina.

La rucola viene spesso piantata Marzo aprile. La pianta attecchirà più velocemente se prima di essa crescessero una zucca o dei fagioli sul sito. Puoi usare le tazze di torba per piantare la rucola. Pianta 4 semi in un vaso e coprili con uno strato di terra di 1 centimetro.

Dovrebbero schiudersi entro una settimana primi scatti. Non è necessario raccogliere le piantine. Una volta che la rucola sarà finalmente diventata più forte, potrà essere piantata nel terreno all'aperto. Le piantine vengono coltivate separatamente (2 pezzi ciascuna). Per fare questo, tagliare a metà un vaso di plastica o un bicchiere (a seconda del luogo in cui sono germinati i semi). Lo fanno semplicemente con molta attenzione affinché la zolla di terra e il futuro non vengano danneggiati. sistema radicale.

La rucola è una di quelle specie che resiste facilmente al gelo fino a -8 gradi. Tuttavia, è meglio non fare affidamento su questa proprietà, ma preparare immediatamente piccole serre da contenitori di plastica tagliati a metà. Copri la pianta se è previsto il gelo. Durante il giorno la mini serra viene rimossa, anche se la temperatura non supera gli 0 gradi.

Come prendersi cura delle piantine di rucola

La rucola non può essere definita una pianta senza pretese. Lei, come altri rappresentanti della famiglia dei cavoli, ha bisogno di un'attenta cura, che consiste nell'irrigazione regolare, nel diserbo e nell'allentamento del terreno.

1. Non puoi nutrire la pianta con vari fertilizzanti. Assorbe facilmente i microelementi dannosi.

2. Aumentare qualità del gusto piante, è necessario piantare piantine ad una distanza di 25 cm.

3. Una zona adatta alla coltivazione della rucola è quella più illuminata.

4. Per produrre foglie succose e dolci, le piantine dovrebbero essere annaffiate una volta ogni due giorni.

5. Temperatura eccellente: 18 gradi sopra lo zero.

6. Il primo raccolto viene raccolto quando la rucola raggiunge i 12 cm di altezza.

Come coltivare correttamente la rucola in casa

Questa domanda interessa soprattutto coloro che sono i felici proprietari di un appartamento e non della propria casa. Dopotutto, merita anche la coltivazione della rucola in casa attenzione speciale. Se fornisci cure di qualità alla pianta, otterrai ottimo raccolto. La prima cosa che devi ricordare è che la pianta ama la luce, quindi dovrebbe ricevere abbastanza luce solare.

La rucola viene piantata sotto forma di semi nel terreno in cui crescevano le verdure. A casa, la rucola viene coltivata utilizzando le piantine. Poco tempo dopo la germinazione, le piantine vengono trapiantate in contenitori separati. Puoi piantare 2 copie della pianta in un vaso, l'importante è che la distanza tra loro sia di almeno 25 centimetri.

Nota! Le foglie sbocciate perdono il loro sapore, quindi vengono immediatamente strappate e nuove foglie attendono la comparsa. La rucola, che ha ricevuto le cure adeguate, crescerà tutto l'anno, deliziando tutta la tua famiglia con il suo raccolto.

Coltivazione della rucola in serra

Molti residenti estivi e giardinieri hanno imparato a piantare la rucola in una serra. E questo non sorprende, perché questo evento non è difficile. Prima di piantare, il terreno viene accuratamente scavato. Quindi si formano delle creste ad una distanza di 25 cm. Il terreno viene annaffiato abbondantemente. I fertilizzanti non vengono applicati. I semi si piantano ad una distanza di 35 cm, poi si cospargono di terra e si ricoprono con pellicola trasparente. Dopo una settimana, il film viene rimosso. La cura successiva consiste in un'irrigazione di alta qualità.

La rucola è una delle piante resistenti alle malattie e agli attacchi dei parassiti. Ciò può essere spiegato dal gran numero di oli essenziali che respingono i parassiti.

L'unica cosa che può infettare la pianta sono le infezioni fungine; per prevenirle è necessario ispezionare attentamente la rucola.

Il raccolto risultante può essere conservato 7 giorni in un luogo freddo , prima dello stoccaggio viene spruzzato con acqua.

Fino a poco tempo fa, la rucola, pianta erbacea della famiglia Brassica, era considerata una curiosità mediterranea. Tuttavia, il raccolto sconosciuto, che assomiglia molto a un'erbaccia, ha rapidamente guadagnato popolarità sia tra i grandi ristoratori che tra i consumatori ordinari. Le sue foglie piumate, che hanno un sapore rinfrescante di nocciola, sono ottime per preparare insalate ricche di vitamine e aggiungono anche un gusto delizioso alla ricotta e agli snack al formaggio, ai piatti a base di fagioli, alle patate e alla pasta, e i semi sono usati per fare la senape.

Oltre ai benefici del gusto, non si possono non citare le proprietà benefiche della rucola. A causa dell'alto contenuto di preziosi micro e macroelementi, la coltura ha proprietà antibatteriche, antiscorbutiche, diuretiche ed è anche considerata un forte afrodisiaco. È spesso incluso nella dieta delle madri che allattano per migliorare l'allattamento. Il consumo regolare di piatti a base di rucola aiuta a migliorare la digestione, il che ne consente l'utilizzo nel trattamento e nella prevenzione dell'obesità.

Possedendo una natura poco impegnativa, il raccolto si adatta perfettamente alle condizioni climatiche della zona centrale, quindi coltivarlo da soli non è affatto difficile. Alcuni consigli utili ti aiuterà a evitare errori comuni durante il processo di coltivazione.

Selezione e preparazione di un sito per la semina

Per coltivare la rucola dovresti scegliere aree aperte, moderatamente illuminato dal sole. Pianta senza pretese non ha particolari esigenze riguardo al luogo di coltivazione, ma con il sole forte le sue foglie diventano dure e amare, e all'ombra perdono colore e aroma. Le migliori colture precedenti la rucola secondo le regole della rotazione delle colture sono patate, zucca e legumi.

Cominciano a preparare la zona per la rucola in autunno. La coltura preferisce terreni fertili, ben drenati e con reazione neutra o leggermente alcalina, quindi se diventano acidi sarà necessario aggiungere farina di calce spenta o dolomite per l'alcalinizzazione. Il terreno viene scavato molto prima dell'inverno, aggiungendo per ogni m? un secchio di vecchia torba o humus. Utilizzo concimi minerali esclusi: la rucola tende ad accumulare nitrati nelle foglie. Si sconsiglia inoltre di aggiungere materia organica fresca: in questo caso le verdure acquisiscono un gusto specifico sgradevole. Per piantare la rucola vengono versati letti bassi larghi circa 1–1,5 m che, dopo che la neve si scioglie, vengono accuratamente rastrellati, allentando il terreno e rompendo grandi pezzi di terra.

Piantine in crescita

• Il substrato preparato viene versato in un contenitore basso.
• I semi di rucola vengono disposti sulla superficie del terreno preinumidito ogni 1,5–2 cm e ricoperti con uno strato di sabbia spesso circa 1 cm.
• Il contenitore è posizionato su un davanzale leggero. Non è necessario coprire le colture con pellicola.
• La rucola cresce rapidamente e in modo amichevole: i primi germogli compaiono dopo 3-5 giorni e dopo 2-3 settimane i cespugli cresciuti saranno pronti per essere trasferiti nell'aiuola. Durante questo periodo le piantine devono essere annaffiate regolarmente e abbondantemente.

Vale la pena notare che la semina dei semi di rucola può essere effettuata in piena terra sotto un film. Tuttavia, in questo caso, le foglie da tagliare cresceranno più tardi e i cespugli non diventeranno così potenti e vitali come quando vengono piantati come piantine.

Trapianto in piena terra

Puoi iniziare a trasferire le piantine in piena terra quando sulle piantine si sarà formato il primo paio di foglie vere. Il semplice processo di trapianto consiste nei seguenti passaggi:

• La superficie del letto viene inumidita abbondantemente poco prima dell'inizio del lavoro.
• Le piantine vengono piantate ad intervalli di 8–10 cm, mantenendo una distanza tra le file di circa 30–35 cm. La zolla di terra non viene disturbata durante il trapianto.

La rucola resistente al gelo non necessita di un riparo permanente e resiste con successo a temperature fino a -7° C. Per proteggersi dalle forti gelate di ritorno, le piantine vengono coperte durante la notte bottiglie di plastica, tagliare a metà. A temperature zero, i rifugi vengono rimossi.

Regole di cura

• Il raccolto richiede le più gravi esigenze di irrigazione. Si consiglia di inumidire il terreno sotto le piante frequentemente e abbondantemente - ogni 2 giorni e in condizioni di caldo estremo - ogni giorno. A causa della mancanza di umidità le verdure diventano grossolane e molto amare; in questo caso possono essere utilizzate per conservare le verdure, non sono adatte al consumo fresco;
• Per prevenire le malattie fungine, le piantagioni vengono regolarmente diserbate, combinando la procedura con l'allentamento del terreno tra le file.
• La rucola non necessita di concimazione con fertilizzanti. Per aumentare la fertilità del terreno e trattenere l'umidità tra i filari, è possibile aggiungere più volte a stagione un po' di humus o di torba vecchia.

A cura adeguata Le prime verdure possono essere raccolte 20–25 giorni dopo la semina.

Raccolta e conservazione

Le foglie di rucola vengono tagliate man mano che crescono. Il più grande valore nutrizionale rappresenta i verdi di età compresa tra 30 e 50 giorni. Per ottenere continuamente la massa verde, viene utilizzato un metodo di coltivazione graduale: i semi vengono seminati durante tutta la stagione con un intervallo di 25-35 giorni. Si consiglia di conservare la rucola tagliata nello scomparto delle verdure del frigorifero per non più di una settimana. Per mantenere le foglie fresche più a lungo, vengono spruzzate acqua fredda e legato in un sacchetto di plastica.

IN periodo autunno-invernoÈ possibile coltivare con successo la rucola in casa, il che ti permetterà di includere nella tua dieta piatti mediterranei originali tutto l'anno.

La dieta di qualsiasi persona dovrebbe includere almeno il 70% di verdure. Le erbe fresche sono una buona aggiunta. Composizione chimica che è ricco di preziose vitamine e minerali.

La rucola è considerata uno degli ingredienti popolari per l'insalata, ma se coltivata cottage estiviÈ raro ottenere un prodotto dal gusto squisito, speziato e di nocciola.

L'intero segreto sta nella tecnologia agricola, nelle regole di semina e di cura, che saranno discusse in questo articolo.

La pianta è un tipo di lattuga e appartiene al genere Indau della famiglia dei cavoli. Inizialmente, le verdure erano considerate un'erbaccia, ma in seguito si unirono alla lista colture orticole, coltivato nel nostro paese. La richiesta del prodotto iniziò a crescere dopo la divulgazione della cucina mediterranea.

Il raccolto ha una stagione di crescita breve, che ne consente la coltivazione terreno aperto durante tutto il periodo caldo. Se coltivato in serra o sul davanzale di una finestra, il raccolto cresce tutto l'anno, in primavera e in inverno.

La rucola contiene una ricca composizione vitaminica, che include:

• acido ascorbico;
• vitamine B, E, PP, K;
• oli essenziali;
• flavonoidi;
• acidi vegetali (erucico, oleico, linoleico, ecc.);
• steroidi e altre sostanze.

Le foglie di rucola contengono una grande quantità di vitamine

Il consumo regolare di verdure ha i seguenti effetti sul corpo:

• rafforza la funzione protettiva del corpo;
• normalizza i processi metabolici;
• calma il sistema nervoso;
• riduce i livelli di colesterolo nel sangue;
• aumenta l'emoglobina.

E questo è un elenco incompleto dei pregi della rucola, motivo per cui lo viene spesso inclusi nella nutrizione dietetica e terapeutica.

Puoi seminare la rucola più volte a stagione, iniziando da aprile ad agosto. È importante che la terra abbia il tempo di riscaldarsi fino a 9-14 gradi. Se piantate in terreno freddo, il processo di germinazione e sviluppo della piantina viene inibito.

Nel sud e nel corsia centrale Si potrà seminare dal 15 aprile. IN regioni settentrionali consigliato da usare metodo di coltivazione in serra o piantina.

Le piantine devono essere piantate da fine marzo a inizio aprile. Per i semi non è necessaria alcuna preparazione preliminare; hanno già una buona germinazione. Le piantine vengono coltivate in vasi, scatole o tazze.

Semi di rucola

I germogli compaiono 4-6 giorni dopo la semina.

Quando i germogli hanno 2 foglie vere, è necessario piantine di piante in contenitori separati(bicchieri di plastica o vasi di torba).

I germogli cresciuti vengono trasferiti letto da giardino aperto insieme ad una zolla di terra per non danneggiare l'apparato radicale.

Dopo la germinazione delle piantine, è necessario diluire la semina, lasciando prima 5 cm tra i germogli, quindi aumentando la distanza a 10 cm. L'ispessimento ha un effetto negativo sul gusto dell'insalata.

La gamma di varietà rende difficile la scelta quando si sceglie una varietà da coltivare sul proprio sito. Al momento dell'acquisto, dovresti leggere breve descrizione piante e le caratteristiche della loro tecnologia agricola.

Le frecce di Cupido

pianta con media periodo di maturazione, dura la stagione di crescita 36-38 giorni. Il cespuglio raggiunge i 20-30 cm di altezza, formando una rosetta rialzata e stretta foglie lunghe. Durante la fioritura compaiono infiorescenze giallo chiaro piccole dimensioni.

Caratteristiche della varietà: produce costantemente rendimenti elevati, somiglianza esterna del raccolto con il dente di leone.

La freccia di Cupido della rucola

curiosità

La varietà matura in circa un mese (stagione di crescita 28-30 giorni). L'altezza del cespuglio raggiunge i 20 cm, il fusto è eretto con un piccolo bordo. La pianta fiorisce in piccole infiorescenze color crema.

Il gusto delle foglie si distingue per un sapore dolciastro e una mancanza di amarezza.

Pianta Presto 21-25 giorni. Riccamente foglie verdi grandi formati, ci sono circa 20-26 pezzi in una presa. L'altezza del cespuglio è di circa 20 cm.

Il sapore della rucola è dolciastro con una nota di senape. Il seme rimane vitale per 4 anni.

Olivetta

Pianta Presto periodo di maturazione, la stagione di crescita dura solo 20-25 giorni. L'altezza del cespuglio non supera i 16-20 cm. Le foglie sono a forma di lira, leggermente arrotondate. La varietà è perenne.

Vantaggi della pianta: alta resa, buona trasportabilità, gusto elevato, che si distingue per una pronunciata nota di nocciola e una leggera amarezza.

Per dare alla rucola la sua ricchezza verde e ha acquisito un gradevole sapore di nocciola, è necessario seguire rigorosamente le regole della tecnologia agricola, in particolare la semina in piena terra.

I semi di rucola dovrebbero essere acquistati in negozi specializzati. Quando acquisti di persona, dovrai farlo disinfezione del materiale di semina.

Per fare questo, i chicchi vengono immersi per 15 minuti in una soluzione debole di permanganato di potassio. Dopo la procedura, è necessario sciacquarli accuratamente acqua corrente e asciugare su un asciugamano.

Altri trattamenti per stimolare la crescita non vengono effettuati, poiché il seme di rucola germina abbastanza bene.

Preparare il terreno per la rucola

Quando si sceglie un posto per un letto per la rucola, è necessario tenere conto della pianta non ama né l'ombra né la luce solare diretta.

Vale quindi la pena scegliere una zona che sia all'ombra per metà della giornata e al sole per la seconda.

È ideale se le piante sono in ombra parziale durante le ore di mezzogiorno.

Il sito di impianto dovrebbe essere limitato dalla luce solare diretta

Il terreno è adatto per l'insalata fertile, sciolto con ambiente neutro o leggermente acido.

Sono benvenuti i seguenti predecessori: carote, patate, pomodori, zucca. Non è consigliabile seminare la rucola dopo: cavoli, rape, daikon, ravanelli e altre colture crocifere.

Prima di piantare, il terreno può essere arricchito di calcio aggiungendo farina di dolomite, gesso o altri mezzi.

La semina viene eseguita in buche predisposte profonde 2 cm.

L'intervallo tra le file durante il trapianto viene mantenuto 30-40 cm, tra i buchi – 5 cm.

In ogni buca vengono piantati 2-3 semi. Dopo una settimana è necessario diradare i letti, aumentando l'intervallo tra le piante a 10-15 cm.

La temperatura dell'aria è considerata ottimale per la stagione di crescita. 14-18 gradi. Quando il tasso è basso, lo sviluppo della pianta è inibito.

Il raccolto sopravviverà a un forte calo della temperatura fino a meno 7 gradi, ma solo a condizione che il freddo non duri a lungo. Se dopo la semina si verifica il gelo, è necessario costruire un riparo con pellicola di plastica.

Annaffiare la pianta

Il terreno nei letti con rucola deve essere sempre umido, quindi l'irrigazione viene effettuata regolarmente. Modalità di irrigazione: 3-4 volte a settimana.

L'irrigazione viene effettuata 3-4 volte a settimana

Con il caldo persistente, è necessario inumidire il terreno quotidianamente. A causa della mancanza di umidità, le foglie acquisiscono un sapore amaro e la pianta stessa produce colore.

La rucola ama l'umidità, ma l'irrigazione deve essere regolata. Non si dovrebbe permettere all'acqua di ristagnare negli strati superiori del terreno.

Per la normale stagione di crescita la pianta richiede terreno sciolto, quindi, dopo ogni annaffiatura o ogni altra volta, è bene mondare il terreno con una zappa o un corno.

Il diserbo viene eseguito contemporaneamente a questa procedura. Le erbacce ispessiscono le piantagioni, provocando lo sviluppo di malattie fungine e attirando i parassiti. Inoltre, la vicinanza alle erbacce può influire negativamente sul gusto della rucola.

Il miglior condimento

Il terreno per la semina della lattuga dovrebbe essere ben fertilizzato. Quindi per l'intera stagione di crescita ti servirà solo 1-2 poppate.

Introdurre il complesso composti minerali non farlo, perché in breve tempo le tossine accumulate nelle foglie non avranno il tempo di decomporsi. È meglio utilizzare una soluzione di escrementi di pollo o letame marcito insieme all'acqua di irrigazione. Sono adatti anche i fertilizzanti azotati.

È meglio usare una soluzione come fertilizzante letame di pollo

Parassiti e prevenzione

Le foglie di rucola contengono una grande quantità di oli essenziali, il loro aroma respinge molti parassiti. Comunque questo non protegge dalle infezioni fungine, che si sviluppano bene in un ambiente umido - terreno.

Quando il sistema radicale è danneggiato, lo stelo inizia gradualmente ad appassire. Quando si verifica una malattia fungina, sulle radici si formano piccole bolle marroni. Quando vengono rilevati i primi segni della malattia, è necessario rimuovere il cespuglio dal letto e trattare il terreno con farmaci antifungini.

Le uniche cose che possono danneggiare le foglie di rucola sono: coleotteri delle pulci crocifere, amanti del ravanello e tipi diversi insalata Se copri le piantine con lutrasil, il parassita andrà a cercare cibo altrove.

La rucola viene raccolta quando la lunghezza delle foglie è di circa 10 cm

Chi ha già avuto esperienza nella coltivazione della rucola sa che quando la pianta viene lasciata in giardino, le foglie diventano dure e hanno un sapore amaro. Pertanto, il raccolto deve essere raccolto in tempo, non dovrebbe essere rinviato.

Uno dei segni di maturazione è la lunghezza della foglia che dovrebbe raggiungere; non meno di 10 cm. Dopo il rilascio del peduncolo, il sapore dell'insalata si deteriora.

Le grandi rosette sono completamente tagliate, gli altri cespugli sono parzialmente tagliati. È preferibile utilizzare le foglie fresche per cucinare. Il raccolto, avvolto nella pellicola trasparente, può durare solo pochi giorni in frigorifero.

Per riassumere, vale la pena notare che coltivare la rucola è facile e divertente. Attaccarsi a regole generali prendersi cura di una pianta può arricchire il corpo microelementi utili, rafforzano il sistema immunitario e ringiovaniscono anche la pelle.

Puoi piantare e coltivare la rucola non solo nella tua casa di campagna o nel tuo giardino, ma anche a casa, sul davanzale di una finestra o su un balcone. La cosa principale è familiarizzare con la compatibilità con altre piante, piantare i semi secondo le regole e mantenere la temperatura desiderata in casa.

Fonte: http://profermu.com/ogorod/posadka-rukkola.html

Rucola: tecniche agricole per la coltivazione e le migliori varietà

Varietà di rucola "Rucola" Una varietà a maturazione precoce, dalla germinazione alla raccolta del verde 20-25 giorni. Le foglie sono sottili, fortemente sezionate.

Coltivata in terreno aperto e protetto, può essere coltivata come coltura in vaso.

La rosetta di foglie è semiespansa, di 15-18 cm di diametro, le foglie sono sezionate pennatamente, di colore verde scuro, alte 15-20 cm, dal sapore pungente di nocciola-senape. Produttività 1,4-1,6 kg/m2.

Il valore della varietà: coltivazione senza pretese, resistenza al freddo, alto contenuto di sali minerali, olio di senape, vitamina C. È ottima pianta di miele, guarisce il terreno.

Utilizzato fresco per preparare insalate, contorni e come condimento.

Altri nomi per la rucola sono rucola, indau, vizikaria, gulavnik, bruco, insalata di roquech. La sua patria è l'Europa meridionale e l'Asia occidentale; comune nella cucina francese e italiana, dove viene aggiunto alla pasta, salsa di panna per spaghetti, pizza e altri piatti.

Proprietà utili della rucola

Rucola apprezzato per il suo gusto originale. Le foglie succose sono parte integrante di varie insalate, panini e contorni piccanti per piatti di carne e pesce.

Hanno un forte effetto antibatterico e sono ricchi di minerali e tannini, iodio e vitamina C.

Mangiare la rucola attiva il sistema immunitario, normalizza il metabolismo, aumenta i livelli di emoglobina nel sangue, riduce anche i depositi di sale e stimola l'eliminazione del colesterolo dal corpo.

La rucola rimuove le tossine, rafforza il sistema nervoso e in generale tonifica il corpo. Questo rimedio efficace per la prevenzione del cancro e anche un buon afrodisiaco

L'erba può essere essiccata, frantumata e utilizzata per la tosse secca, cattiva digestione e come blando diuretico (versare 1 cucchiaino, versare 1 cucchiaio di acqua bollente, chiudere bene il coperchio, lasciare agire per 15 minuti, filtrare e bere 3 volte al giorno prima pasti).

Semi rucola Fin dall'antichità e fino ad oggi vengono aggiunti ai sottaceti per conferire loro un odore gradevole e unico.

Il gusto straordinario della rucola

Per molti di noi questa erba aromatica dal sapore di senape, noce e pepe è ancora una prelibatezza. Dopotutto, la rucola non è solo un prodotto alimentare prezioso, ma anche costoso: in Austria, ad esempio, 100 g di questa verdura costano 1,5 euro. Allora perché non coltivarlo tu stesso in giardino?

Tecnologia agricola per la coltivazione della rucola e delle migliori varietà

Si coltiva la rucola sia in piena terra che in serra, in piantine e senza piantine.

Il raccolto può crescere su qualsiasi terreno, ma verdure più rigogliose e saporite si ottengono su terreni leggermente fertili con una reazione neutra o leggermente acida.

I terreni acidi richiedono calcinazione.

Di seguito esamineremo le caratteristiche e le sottigliezze tecniche agricole per la coltivazione della rucola, e scoprire anche le specie più apprezzate e diffuse nel nostro territorio e varietà.

Prendersi cura della rucola in piena terra non è molto diverso da un processo simile a casa. Tuttavia, alcune sfumature distintive sono ancora presenti.

Rucola- appartiene alla famiglia delle Brassica una pianta annuale o biennale con foglie succulente.

Più varietà popolari rucola:

Poker e Rococò- hanno grandi foglie sezionate a lira e fiori bianchi con venature viola.

Euforia e Razzo- (appartengono alla cosiddetta rucola selvatica) le foglie sono oblunghe, dentellate, i fiori sono gialli.

I migliori predecessori sono legumi, zucca, patate novelle, pomodori. La pianta viene riportata al suo posto originale o dopo le colture correlate non prima di 3-4 anni.

Il periodo per la semina in piena terra: da aprile a metà agosto, ogni 10-15 giorni. La profondità di semina non è superiore a 1–1,5 cm, la distanza tra le file è di 30–40 cm.

Le piantine vengono diradate nella fase di 1-2 foglie vere, lasciando tra loro 5-6 cm. Nella stagione calda, la rucola non viene seminata, poiché le piante si sviluppano rapidamente.

Se decidete comunque di seminarlo in questo periodo, scegliete un luogo semiombreggiato.

La rucola è una coltura resistente al freddo. Temperatura ottimale per la crescita e lo sviluppo -+16–18 °C. Dopo la germinazione, è consigliabile pacciamare il terreno (con fieno o erba tagliata): ciò riduce la dose di irrigazione e allentamento.

Innaffia le piante con un'aspersione superficiale o satura il terreno usando il metodo dell'allagamento (il tubo viene posizionato tra le file).

Con una mancanza di umidità, la crescita delle foglie viene ritardata, la pianta fiorisce rapidamente e il gusto si deteriora: le foglie iniziano ad avere un sapore amaro.

Le piantine vengono nutrite 1-2 volte fertilizzante azotato(10 g/10 l di acqua), soluzione di verbasco (1:10) o sterco di pollo (1:15).

Non è possibile applicare il letame fresco poiché nelle foglie si accumulano molti nitrati. Di solito il raccolto matura nel 25-50esimo giorno dalla germinazione.

La resa fogliare per un singolo raccolto è di 1,5–2,5 kg/m2.

Pulizia

Prima che si formino i gambi dei fiori, la maggior parte delle piante viene tagliata; alcuni cespugli possono essere lasciati per i semi. La rucola viene raccolta in modo selettivo - spesso interamente (quando si formano grandi rosette), a volte le singole foglie vengono tagliate.

È impossibile arrivare in ritardo con la raccolta: dopo aver buttato via i gambi dei fiori, il gusto si deteriora. Solo un taglio regolare ti consentirà di ottenere verdure dal gusto delicato. È meglio usare la rucola subito, fresca.

Puoi conservare le foglie raccolte per diversi giorni in frigorifero, avvolgendo il mazzetto in pellicola trasparente o alluminio.

Non dobbiamo perdere di vista un fatto importante: vantaggi dei verdi significativamente più alto rispetto ad altri alimenti come pesce, carne e persino verdure.

Dovresti sapere che nelle verdure fresche ci sono anche molti più microelementi e vitamine di cui il nostro corpo ha bisogno per il normale funzionamento.

Fonte: http://zagorodnaya-life.ru/rukkola-vyrashhivanie-i-uxod/

Rucola: cresce dai semi in casa e in piena terra

Pianta rucola (lat. Eruca sativa), o bruco da semina, O Indau, O rucola, O rucola, O eruka- una specie di erbacee annuali del genere Indau della famiglia Brassica.

In natura la pianta si trova nell'Europa centrale e meridionale, in Asia (dall'Asia centrale all'India) e nell'Africa settentrionale. Nella cultura, la coltivazione della rucola è molto praticata in Italia, ma è diffusa anche in altri paesi, soprattutto nel nord Europa e in America.

Fin dall'antichità la rucola è stata considerata afrodisiaca e le menzioni di questa cultura risalgono al I secolo a.C. Nell'antica Roma veniva usata come spezia per piatti di verdure e carne, e in Egitto la rucola migliorava il gusto dei piatti a base di fagioli e piselli.

Oggi, unico proprietà curative questa pianta da insalata, quindi vi parleremo di come piantare e curare la rucola in piena terra, come si coltiva la rucola in casa, quali sono i benefici della rucola e quali sono le controindicazioni della rucola.

L'altezza della rucola varia dai 30 ai 60 cm. Il suo gambo è diritto, leggermente pubescente e ramificato. Le foglie della rucola sono succose, meno spesso glabre, ma solitamente scarsamente pelose, con un peculiare aroma di nocciola.

Le foglie inferiori hanno forma a lira pennata o sezionata con lobi frastagliati. Le infiorescenze di rucola, che compaiono a maggio, sono lunghi e radi grappoli di fiori giallo brillante o pallido con venature viola.

Il frutto della rucola è un baccello con semi di colore marrone chiaro o brunastro disposti su due file.

Piantare rucola per piantine

Quando piantare le piantine di rucola

La rucola viene coltivata da piantine di semi e in modo senza semi. La rucola nella regione di Mosca e nelle zone con climi più caldi viene coltivata mediante semina nel terreno in aprile.

Nelle regioni con primavere lunghe e fredde, è meglio piantare la rucola in giardino come piantine, i cui semi vengono seminati all'inizio di marzo.

Il terreno in cui crescerà successivamente la rucola può essere utilizzato come substrato, ma prima della semina per la disinfezione, il terreno deve essere calcinato in forno o versato con acqua bollente.

Puoi anche utilizzare il terreno acquistato per piantine di ortaggi per coltivare piantine. 2-3 ore prima della semina, immergere i semi di rucola in una soluzione rosa pallido di permanganato di potassio.

Riempire un contenitore o una scatola profonda almeno 10 cm con un substrato sterile e ben inumidito, disporre sulla sua superficie livellata i semi di rucola ad una distanza di 1,5-2 cm l'uno dall'altro, ricoprirli con uno strato di sabbia spesso 1 cm e posizionare le colture in luogo luminoso, senza alcuna copertura.

Rucola in crescita dai semi

I tiri amichevoli possono apparire in 3-5 giorni. Prendersi cura della rucola durante il periodo della piantina consiste nell'irrigazione regolare e abbondante e nell'allentamento del substrato.

Non appena sulle piantine si sviluppa un paio di foglie vere, queste vengono piantate due alla volta in vasi di torba o trapiantate in un contenitore più grande a una distanza di 10-15 cm l'una dall'altra, mantenendo una distanza tra le file di 25-30 cm. cm - secondo i coltivatori di ortaggi, questa è esattamente la spaziosa piantagione che consente di ottenere foglie di rucola con il suo gusto e aroma intrinsecamente pronunciati.

Coltivare la rucola in casa

Come coltivare la rucola fatta in casa

Se vuoi avere erbe fresche sulla tua tavola per tutto l'inverno, puoi coltivare la rucola sul davanzale della finestra.

La semina dei semi viene effettuata in terreno leggermente alcalino o neutro, che viene preparato secondo la seguente ricetta: due parti di terreno erboso vengono mescolate con due parti di humus e una parte di sabbia.

Non dimenticare di disinfettare la miscela di terreno nel forno o di versarvi sopra acqua bollente prima di seminare i semi.

Puoi seminare in una scatola o in un contenitore, ma la rucola in vaso non solo ti permetterà di portare vitamine sulla tua tavola in pieno inverno, ma decorerà anche la tua casa.

Riempire un contenitore con fori di drenaggio di 2-3 cm con argilla espansa, ciottoli o mattoni rotti, quindi riempirlo con un substrato umido, livellare e compattare leggermente la sua superficie, quindi spargere i semi sulla superficie del substrato, come quando si seminano le piantine .

Rucola d'irrigazione

Coltivare la rucola in un appartamento richiederà di mantenere costantemente il substrato in uno stato leggermente umido, per cui dovresti annaffiare le piantine una volta ogni due giorni. Inumidire la rucola con uno spray fine.

Se le piante mancano di umidità, le loro foglie diventano amare. Non dimenticare di allentare leggermente la superficie del substrato attorno alle piantine. Una settimana e mezza dopo la comparsa delle piantine, è necessario diradarle, eliminando gli esemplari più deboli e più piccoli che possono essere utilizzati per l'insalata.

La rucola fatta in casa cresce meglio a 18 ºC.

Concimare la rucola

Se coltivata in terreni ricchi, la rucola può fare a meno dei fertilizzanti, ma giardinieri esperti insistere sul fatto che la concimazione con azoto è ancora necessaria per la pianta.

I fertilizzanti vengono applicati durante l'irrigazione: 10 g di letame fermentato di mucca o pollo diluito 10-15 volte con acqua vengono aggiunti in un secchio d'acqua e mescolati accuratamente.

Poiché il periodo di maturazione della rucola è breve, concimalo con letame o introducilo integratori minerali indesiderabile perché le foglie della pianta possono accumulare tossine.

Rucola in crescita in piena terra

Piantare la rucola nel terreno

La rucola viene piantata in giardino ad aprile, quando la temperatura dell'aria nel giardino sale a 9-10 ºC. La rucola non ama il troppo sole, ma è sconsigliabile piantarla anche all'ombra.

È necessario scegliere un sito in un luogo dove c'è il sole prima di pranzo e mezz'ombra a mezzogiorno.

Le condizioni ottimali di crescita della rucola prevedono l'uso di terreno con una reazione leggermente alcalina o neutra, e i migliori precursori per la pianta sono legumi, colture di zucca, pomodori, carote e patate.

Non è consigliabile preparare un letto per la rucola dove crescevano i suoi parenti cavoli - rafano, ravanello, rape, ravanelli, daikon, rutabaga e tutti i tipi di cavoli - per almeno tre anni.

Se coltivi piantine in vasi di torba, puoi piantare le piantine nel terreno direttamente al loro interno, e se le piantine crescono in una scatola, in un contenitore o in bicchieri di plastica, le piantine le estraggono insieme ad una zolla di terra. Schema per piantare piantine 10x30 cm.

Pianta le piantine in buche bagnate e assicurati di innaffiare il letto dopo la semina.

La rucola può sopportare gelate fino a -7 ºC, ma se hai paura di un freddo più forte, copri le piantine durante la notte con pellicola o bottiglie di plastica, ma rimuovi la copertura al mattino.

Come coltivare la rucola in piena terra

La coltivazione della rucola in piena terra viene effettuata più o meno allo stesso modo della coltivazione della lattuga: deve essere regolarmente annaffiata, diserbata e il terreno tra le piante e le file deve essere allentato.

Se la rucola diventa troppo densa, deve essere diluita, altrimenti potrebbe perdere il suo gusto e aroma particolari.

Dovresti anche sapere che nelle estati calde e secche la rucola può perdere colore, il che influirà negativamente sul suo gusto.

Rucola d'irrigazione

Il terreno nel letto con la rucola deve essere mantenuto sempre sciolto e leggermente umido, quindi l'irrigazione dovrebbe essere effettuata frequentemente e, dopo aver inumidito il terreno, la spaziatura tra le file dovrebbe essere allentata.

Più il clima è caldo e secco, più spesso dovrebbe essere annaffiata la zona con la rucola, preferibilmente ogni giorno. L'inumidimento viene effettuato mediante aspersione o irrigazione a lungo termine della distanza tra le file da un tubo posato a terra.

Non dimenticare di rimuovere anche le erbacce dal letto del giardino.

Concimare la rucola

Le foglie di rucola vengono strappate quando raggiungono i 10 cm: le foglie troppo cresciute diventano insapore e ruvide.

Dall'emergenza delle piantine al primo taglio delle foglie passano dai 20 ai 35 giorni.

La rucola non ha bisogno di concimazione, ma per aumentare la fertilità del terreno puoi aggiungere un po' di torba vecchia o humus alla zona più volte a stagione.

Cosa piantare dopo la rucola

La rotazione delle colture è il primo comandamento di un giardiniere, quindi alterna la coltivazione della rucola con quella dei legumi o della zucca.

È anche bene coltivare carote o patate dopo la rucola, ma in nessun caso dovresti piantare colture di crocifere in questa zona per altri tre anni, poiché condividono parassiti e malattie comuni con la rucola.

Parassiti e malattie della rucola

Malattie della rucola

Quando sulle foglie della rucola compaiono macchie marroni, si può parlare di peronosporosi, mentre la malattia del fusarium fa sì che le foglie della rucola diventino gialle e il sistema vascolare diventi nero o marrone. È inutile curare queste malattie su piante già coltivate; è meglio cambiare la zona per la rucola, preparando con cura il terreno su di essa; I metodi per combattere la peronospora e il fusarium sono di tipo agrotecnico: rispetto della rotazione delle colture e controllo delle infestanti.

Parassiti della rucola

La rucola in piena terra può essere attaccata dagli scarafaggi delle pulci crocifere, soprattutto parassiti pericolosi colture di cavoli e falena di cavolo.

Entrambi i parassiti si nutrono di foglie di lattuga, lasciandovi dei buchi. Per evitare che lo scarabeo delle pulci infetti la rucola, subito dopo aver piantato le piantine nel terreno, coprirle con materiale non tessuto, ad esempio agrospan.

Puoi cospargere le piantine con polvere di tabacco, pepe rosso macinato o cenere. E il trattamento della rucola con infusi di assenzio, così come le cime di patate o pomodori, è efficace contro le tarme dei cavoli.

Una delle tecniche agricole più efficaci è scavare il terreno durante la preparazione del sito.

Tipi e varietà di rucola

I tipi di rucola, o meglio, le sue varietà, sono annuali e biennali. La radice della rucola biennale tollera bene l'inverno e produce verdure succose in primavera.

La più famosa delle biennali è il Solitario Rucola - varietà di mezza stagione alta fino a 20 cm con foglie sezionate a forma di lira di media grandezza con tagli lungo i bordi.

Il periodo di maturazione di questa varietà è di 35-45 giorni, il sapore è di senape e nocciola.

Da varietà annuali Sono popolari i seguenti:

• – curiosità– varietà di mezza stagione alta fino a 20 cm con foglie a forma di lira. Questa rucola matura in 22-25 giorni;
• – Le frecce di Cupido– anche una rucola di mezza stagione, alta dai 20 ai 30 cm, con foglie lunghe e strette e fiori giallo chiaro, che matura in 35-38 giorni;
• – Olivetta– rucola precoce alta 15-20 cm con foglie succose dal sapore di senape e nocciola, ricca di carotene, vitamine e oli essenziali. Tempo di maturazione 20-25 giorni;
• – Razzo – varietà a maturazione precoce alta 15-20 cm con foglie sezionate pennatamente di colore verde scuro dal sapore di nocciola-senape, che matura in 20-25 giorni;
• – Poker- una varietà precoce alta fino a 20 cm con foglie grandi dal dolce sapore di senape e fiori color crema chiaro. Periodo di maturazione – 22-28 giorni;
• – Vittoria– una varietà con verdure basse e abbondanti di gusto dietetico, ricco di vitamine, matura in 20-25 giorni;
• – Spartaco- anche una varietà dietetica precoce alta fino a 22 cm con verdure piccanti, ricche di vitamine e oli essenziali, che possono essere tagliate dopo 20-25 giorni.

Sono apprezzate anche le varietà di rucola Sicilia, Corsica, Euphoria, Taganskaya Semko e Rococo.

Proprietà della rucola: danno e beneficio

Proprietà medicinali della rucola

Sin dai tempi antichi, i guaritori hanno utilizzato l'olio di rucola per curare contusioni, foruncoli, ferite, distorsioni e mal di testa. Oggi, le proprietà benefiche della rucola vengono utilizzate per la dermatite, per prendersi cura della pelle problematica, eliminare le macchie dell'età e sbiancare le lentiggini.

L'erba senape contiene vitamina A (beta-carotene), vitamine del gruppo B, vitamine C, K ed E, nonché zinco, selenio, magnesio, manganese, rame, fosforo, sodio e ferro.

Possedendo attività biologica, la rucola ha un effetto benefico sul funzionamento del tratto gastrointestinale e sui processi digestivi.

La rucola distrugge virus e batteri, aumenta la quantità di emoglobina, rafforza il sistema immunitario umano, abbassa i livelli di zucchero nel sangue e regola il metabolismo del sale marino.

Poiché la vitamina K contenuta nella rucola aiuta a migliorare la coagulazione del sangue e la guarigione delle ferite, se ne consiglia l'uso alle persone che soffrono di ipertensione. pressione sanguigna e malattia venosa.

La rucola ha un effetto lattogeno, diuretico ed espettorante. Gli scienziati americani lo usano con successo per curare le ulcere allo stomaco e la gastrite, poiché la rucola rafforza e protegge le pareti dello stomaco.

Eruka è insostituibile come a prodotto dietetico, che contiene una grande quantità di fibre: per le persone che seguono una dieta rigorosa, mangiare la rucola consente loro di mantenere energia e prestazioni per tutto il giorno. Allo stesso tempo, la senape è ipocalorica: 100 g di rucola contengono solo 25 kcal.

L'olio di senape di rucola ha un effetto rinforzante sui capelli, migliorandone la struttura e prevenendone la caduta.

Rucola - controindicazioni

La rucola, ricca di fitoncidi, può causare una grave reazione allergica e, se difficilmente tolleri rape o ravanelli, dovresti astenervi dall'includere la rucola nel tuo menu.

I pazienti con gastrite ad elevata acidità, colite, coloro che soffrono di malattie renali o discinesia biliare, le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero esercitare moderazione nel consumo di insalate con rucola.

La rucola inoltre non è benefica per chi soffre di gotta o di malattie autoimmuni. Ma anche se sei assolutamente sano, cerca di assicurarti che la rucola che mangerai non sia cresciuta in una zona ambientalmente sfavorevole o dove il terreno ha un alto contenuto di sali di metalli pesanti.

La rucola è una pianta afrodisiaca e dottore verde, che proteggerà dalle malattie della tiroide e della prostata, normalizzerà i livelli di emoglobina e rimuoverà il gonfiore. Le foglie dall'aroma speziato di nocciola e senape trasformano le normali insalate e zuppe in opere d'arte culinaria. È meglio coltivare la spezia sul davanzale di una finestra, perché nel giardino viene attaccata dallo scarabeo delle pulci crocifere, che può distruggere l'intero raccolto in poche ore.

Selezione del materiale di semina

La rucola viene venduta nei negozi per i residenti estivi. I semi vengono lavorati prima del confezionamento in sacchetti, quindi non necessitano di disinfezione o condimento. Il raccolto maturerà in 25-30 giorni, se lo desideri varietà precoci. Le varietà di mezza stagione sono pronte per il consumo dopo 35 giorni. Si consiglia di piantare la rucola in cassette o vasi a intervalli in modo che ci sia sempre verde fresco in casa.

Gli amanti dei condimenti possono selezionare i gusci vuoti immergendo i semi da piantare in una soluzione salina. Il sedimento viene utilizzato per far crescere la pianta e il materiale che galleggia in superficie viene versato nel lavandino insieme all'acqua.

Preparazione del terreno

Alcuni residenti estivi esperti Si consiglia di acquistare terreni in negozi specializzati. Il terreno dovrebbe essere destinato alla coltivazione di piantine, non a fiori da interno. Questa varietà è arricchita con fosforo e componenti azotati, quindi la rucola sarà forte e il raccolto sarà ricco.

È adatto anche il normale terreno nero da un letto dove crescevano raccolti di zucca o legumi. La pianta ama terreni leggermente alcalini, o preferibilmente neutri. Muore se la base contiene impurità di torba.

È adatta una versione fatta in casa a base di terreno erboso, humus e sabbia. Il primo e il secondo componente sono in proporzioni uguali, sarà necessario meno del terzo. La cosa principale è che il terreno è friabile e sciolto.

La rucola deve essere protetta da funghi e parassiti calcinando il terreno nel forno. Mezz'ora al massimo alta temperatura. Un'alternativa è l'acqua bollente o una soluzione di permanganato di potassio, che viene versata nel terreno. Dopo la disinfezione, la base viene infusa per 1-2 settimane in modo che compaiano microrganismi benefici.

Quali scatole utilizzare

La rucola è senza pretese e mette radici in quasi tutti i contenitori. Sono adatte scatole di legno, contenitori di plastica o vasi di fiori; puoi trasformare i cartoni del latte in un mini-giardino. L'altezza dei lati deve essere di almeno 12 cm. Sul fondo devono essere presenti dei fori attraverso i quali umidità in eccesso e fornire aria alle radici.

Le scatole vengono posizionate su supporti o vassoi per non sporcare il davanzale della finestra. La larghezza del contenitore dipende dalla dimensione della finestra su cui crescerà il condimento. I vasi vengono spostati verso il vetro in modo che la pianta riceva molto sole.

Importante: non puoi piantare la rucola in vasi o compresse di torba, perché muore in terreno acido.

Preparazione e sbarco

Non puoi fare a meno di uno strato drenante. Il mattone frantumato tornerà utile, puoi raccogliere piccoli ciottoli o strofinare un pezzo di plastica espansa. Metti i pezzi rotti nella pentola ceramica o sabbia grossolana. Quale dovrebbe essere lo spessore dello strato drenante? Circa 1,5–2 cm più 6–8 cm di terreno leggermente compattato.

I semi che sono stati in soluzione salina vengono lavati e asciugati. Il terreno viene inumidito con uno spruzzatore; è possibile realizzare fori o file poco profondi, ma ciò non è necessario. Lasciare 3 cm da ciascun seme in modo che la rucola abbia spazio per crescere.

Usa un fiammifero bagnato per raccogliere materiale da piantare, mettere a terra. Quando tutti i semi sono nella scatola, spruzzare con acqua tiepida da un flacone spray. Un annaffiatoio per fiori non è adatto perché lava via il terreno. Cospargete sopra uno strato di terra di un centimetro, premetelo leggermente con una spatola e coprite ogni scatola o vaso con un sacchetto di plastica. I sacchetti della spazzatura torneranno utili; al posto del coperchio è possibile utilizzare il vetro.

Prendersi cura della rucola prima dei primi germogli

I semi che sono nel terreno non necessitano del sole. Vanno inseriti contenitori con rucola stanza calda senza correnti d'aria, in cui la temperatura non scende sotto i +18 gradi, altrimenti le piantine saranno deboli.

Il terreno dovrebbe rimanere umido. Se si asciuga, inumidiscilo leggermente con uno spray. Terreno impregnato d'acqua - opzione perfetta per lo sviluppo dei funghi, quindi la pianta va annaffiata moderatamente, preferibilmente non più di una volta ogni due giorni.

Luce e calore

Dopo 5–7 giorni si schiudono i primi teneri germogli che necessitano del sole. Rimuovi i sacchetti, lascia il vetro per un'altra settimana e sposta le scatole e i vasi sul davanzale sud. È in questa parte della casa che c'è più luce. Se il tempo è cupo, dovresti installarne uno normale accanto alla rucola. lampada da tavolo. Tra la pianta e l'apparecchio di illuminazione dovrebbero esserci 60 cm in modo che i raggi artificiali non secchino il terreno. Puoi aumentare la quantità di irrigazione se il terreno all'interno diventa secco. Determinare l'umidità è semplice: infila il dito nel terreno e prova.

In inverno la lampada viene lasciata accesa per almeno 4 ore dopo il tramonto per evitare che i germogli si allunghino. Durata primaverile ore diurne sono 9-11 ore, quindi apparecchio di illuminazione deve lavorare dalle 7:00 alle 17:00-18:00

I germogli sono protetti dalle correnti d'aria. Sono pericolosi per qualsiasi pianta, ma la rucola è molto delicata e sensibile. Non è possibile aprire le finestre sulle finestre dove si trova l'orto in miniatura. Dovresti mantenere una temperatura stabile nella stanza in modo che il termometro non mostri meno di +17.

Cure aggiuntive

Si consiglia di diradare le piantine di 8-10 giorni, eliminando le piante deboli e rachitiche. Possono essere aggiunti alle insalate o alle zuppe tagliando le radici e lavando accuratamente le foglie. Gli esemplari rimanenti vengono regolarmente annaffiati con una siringa, un cucchiaino o un flacone spray. I cespugli coltivati ​​possono tollerare facilmente sia +10 gradi che +25.

Le sostanze nutritive contenute nel terreno sono sufficienti per la normale crescita della rucola. La pianta non ha bisogno di essere fertilizzata ulteriormente. Se il condimento non sembra svilupparsi bene, puoi usare un chelato di ferro. Dovresti evitare i nitrati e fertilizzanti organici, perché la pianta assorbe velocemente tutto ciò che c’è nel terreno, e finisce nel piatto del giardiniere.

La rucola matura dopo un mese, a volte prima. Si consiglia di tagliare le foglie di 10 centimetri o più di altezza. Non tutto in una volta, ma secondo necessità, perché le verdure non possono essere conservate a lungo nemmeno in frigorifero. Devi avere il tempo per il raccolto prima di 45–50 giorni, quando la pianta inizia a fiorire. Puoi lasciare alcuni cespugli e provare a fare scorta di semi da solo.

Suggerimento: se la pianti in piccoli lotti, ci sarà sempre rucola fresca in casa dopo 1-1,5 settimane.

Non c'è niente di difficile nel coltivare una pianta popolare. Non c'è bisogno di concimare, immergere i semi o seguire speciali regime di temperatura. La Rugola necessita solo di terreno regolare e di molto sole per rendere le sue foglie succose e saporite. Anche i giardinieri alle prime armi possono coltivare un vero orto sul davanzale della finestra. condimento salutare, che viene utilizzato per preparare piatti nei ristoranti d'élite.

Video: proprietà benefiche della rucola