ខ្ញុំប្រាកដថាមិនមែនអ្នករាល់គ្នាដឹងអំពីផ្លែឈើនេះទេ ហើយជាពិសេសក៏មិនមែនគ្រប់គ្នាបានភ្លក់វាដែរ។ ផ្លែម៉េដឡា មិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរ មានសមត្ថភាពជួយមនុស្សម្នាក់ឱ្យយកឈ្នះលើជំងឺជាច្រើន និងបំបាត់កង្វះវីតាមីន។ អ្នកលក់និយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿនៃផ្លែឈើនេះ ដោយលើកឡើងពីភាពសម្បូរបែបនៃអ៊ីយ៉ូតនៅក្នុងវា។
មាន 2 ប្រភេទចម្បងនៃ medlar:
Medlar- នេះគឺជាដើមឈើខ្លី 3-4 ម៉ែត្រ ផ្លែឈើត្រូវបានសម្គាល់ដោយការពិតដែលថាពួកវាមានរាងមូល។ ពណ៌ត្នោតហើយ pulp គឺផ្អែមនិងជូរ, ប៉ុន្តែ tart និងមានរសជាតិផ្លែប៉ោម-quince ។ ដើម្បីធានាថាផ្លែឈើប្រែជាទន់ និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ ពួកគេត្រូវបានប្រមូលផលតែបន្ទាប់ពីការសាយសត្វដំបូងប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើគ្មានចំណុចណាមួយក្នុងការរង់ចាំការសាយសត្វទេនោះពួកគេត្រូវបានប្រមូលនិងរក្សាទុកក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលដ៏រឹងមាំ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ជាច្រើនសប្តាហ៍ហើយបានតែបន្ទាប់ពីនោះវាអាចត្រូវបានបរិភោគ - វាទទួលបានរសជាតិរបស់វាហើយកណ្តាលក្លាយជាទន់និងរីករាយ។ មនុស្សជាច្រើនពណ៌នារសជាតិនៃ medlar របស់អាឡឺម៉ង់ថាស្រដៀងទៅនឹង applesauce ។
Medlar ។ នេះជាអ្វីដែលខ្ញុំញ៉ាំកាលពីក្មេងនៅបាគូ។
Loquat ជប៉ុន- នេះគឺជាដើមឈើដែលកម្ពស់អាចឡើងដល់ 5-7 ម៉ែត្រជាមួយនឹងមកុដក្រាស់ធំទូលាយ។ ផ្ការបស់ medlar ជប៉ុនមានពណ៌ស និងមានក្លិនក្រអូប។ ផ្លែឈើមានរាងមូលឬរាងពងក្រពើមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 3-5 សង់ទីម៉ែត្រពណ៌នៃផ្លែឈើទុំគឺស្រាលឬពណ៌ទឹកក្រូច - លឿងមានរូបរាងស្រដៀងទៅនឹង apricots ។ pulp មានពណ៌ស juicy ផ្អែម និងជូរជាមួយនឹងគ្រាប់ពណ៌ត្នោតជាច្រើន។ វាត្រូវបានដាំដុះនៅ Caucasus ហើយត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសចិន។ ការប្រមូលផលត្រូវបានប្រមូលផលរួចហើយនៅក្នុងខែមេសាដល់ខែមិថុនានៅក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយ medlar អាឡឺម៉ង់ផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបានតែបន្ទាប់ពីការសាយសត្វដំបូង។
medlar អាឡឺម៉ង់ - ហើយខ្ញុំបានសាកល្បងប្រភេទ medlar នេះរួចហើយនៅ St. Petersburg ។
Medlar គឺជាគុម្ពោតព្រៃត្រូពិច ឬដើមឈើពីគ្រួសារ Rosaceae ។ Medlar ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសាររង Yablonev (បងប្អូនរបស់វានៅក្នុងថ្នាក់ផ្លែប៉ោម, pears, quince, chokeberry) ។ ទុំនៅចុងនិទាឃរដូវឬដើមរដូវក្តៅ។ សំបកដើម និងមែកមានពណ៌ប្រផេះងងឹត។ ស្លឹកមានទំហំធំ, lanceolate, ទាំងមូល, ស្បែក, រលោង, tomentose នៅខាងក្រោម។ ផ្កាមានពណ៌ស ឬលឿងស្រាល ទោល មានក្លិនក្រអូបខ្លាំង។
ស្លឹកមានរាងពងក្រពើមានប្រវែងពី 20 ទៅ 25 សង់ទីម៉ែត្រទទឹងរហូតដល់ 9 សង់ទីម៉ែត្រ។ ក្រាស់គ្របដណ្តប់ដោយ fluff ខាងក្រោមនិងរលោងខាងលើ។ បើក សាខាធំរុក្ខជាតិមានសំបកពណ៌ត្នោតប្រផេះ មែកតូចៗគ្របដណ្តប់ដោយសំបកពណ៌ក្រហមត្នោត។
លាបពណ៌លឿងស្រាល ផ្កាមើលទៅដូចជាកួរ។
វារីកនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (ខែកញ្ញា - តុលា) នៅនិទាឃរដូវវាបង្កើតជាផ្លែឈើនៃរូបរាងផ្សេងៗ (រាងមូលស្វ៊ែរឬរាងរាងពងក្រពើ) ផ្លែឈើធំបំផុតមានចាប់ពី 6 ទៅ 8 សង់ទីម៉ែត្រ។
ស្បែកមានពណ៌ទឹកក្រូច លឿង ឬក្រែម។
ផ្លែ Medlar មានរសជាតិផ្អែម និងជូរ ដែលនឹកឃើញដល់ផ្លែ apricot ផ្លែប៉ោម និងផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងពេលតែមួយ។
Medlar គឺជារុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំដ៏ល្អ រីកក្នុងខែតុលាដល់ខែមករា។ ផ្លែឈើទុំនៅខែឧសភា - មិថុនា។ ពួកវាមានទំហំតូច រាងស្វ៊ែរ រាងពងក្រពើ ឬរាងពងក្រពើ ដែលមានស្បែកស្តើង និងមានក្លិនឈ្ងុយផ្អែម និងជូរ ប្រមូលបានក្នុងជក់ក្រាស់ៗ ពី ៨-១២ ដុំ។
Medlarឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅផងដែរថា nispero ឬ shesek គឺជាផលិតផលដ៏ពេញនិយមនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ តំបន់ Caucasus ពួកគេត្រូវបានគេវាយតម្លៃជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីរ៉ង់ អាស៊ែបៃហ្សង់ និងទួរគី ដែលពួកគេត្រូវបានគេដាំដុះអស់រយៈពេល 3000 ឆ្នាំមកហើយ។ នៅសម័យបុរាណ Medlar ត្រូវបានដាំដុះដោយជនជាតិក្រិចនិងរ៉ូម។
ជនជាតិពែរ្សក៏បានដាំដុះវាអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ផ្លែឈើ Loquat ត្រូវបានគេពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសនៅសតវត្សទី 17 និង 18 ក៏ដូចជាក្នុងសម័យ Victorian ។ សព្វថ្ងៃនេះ នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួននៃអាស៊ី និង Caucasus, medlar នៅតែត្រូវបានដាំដុះ; នៅប្រទេសជប៉ុន និងអ៊ីស្រាអែល ផ្លែឈើនេះមានតម្លៃខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបវាអាចត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងសួនច្បាររុក្ខសាស្ត្រនិងនៅក្នុងសួនច្បារនៃអ្នកដែលស្រឡាញ់ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម។
Medlar ត្រូវបាននាំយកទៅប្រទេសរុស្ស៊ីពីអាស៊ីអាគ្នេយ៍ (medlar របស់ជប៉ុនត្រូវបានគេហៅថា loquat) ។ នៅក្នុងព្រៃវាដុះនៅលើជម្រាលភ្នំនិងនៅលើឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅនៃ Caucasus ។ ស្រឡាញ់សំណើម។ លូតលាស់ល្អបំផុតនៅលើដីថ្ម, calcareous, podzolic និងដីក្រហម។ ដាំដុះនៅហ្សកហ្ស៊ី និងអាស៊ែបៃហ្សង់។ នៅភាគខាងត្បូងនៃ Crimea និងឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅនៃ Caucasus, Medlar ត្រូវបានដាំដុះជាផ្លែឈើនិង រុក្ខជាតិលម្អ.
នៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ សមាសធាតុគីមីផ្លែឈើ Medlar គឺនៅជិតផ្លែប៉ោម។ ពួកវាផ្ទុកអាស៊ីត malic ដល់ទៅ 6.7% ជាតិស្ករ 10-19% អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា វីតាមីន C តានីន និងសារធាតុក្រអូប pectin phytoncides ជាដើម ស្លឹកមានផ្ទុកនូវតានីនច្រើន។
សមាសភាពនៃ medlar
ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសាររងដូចគ្នាធ្វើឱ្យសមាសភាពនៃ medlars ស្រដៀងទៅនឹងផ្លែប៉ោមហើយមាន:
- ប្រូតេអ៊ីន 0,4 ក្រាម;
- ខ្លាញ់ 0,2 ក្រាម;
- កាបូអ៊ីដ្រាត 10,4 ក្រាម;
- ជាតិសរសៃអាហារ 1,7 ក្រាម;
- ធាតុដាន៖ សូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម (២៦៦ មីលីក្រាម) ជាតិដែក ម៉ាញេស្យូម សេលេញ៉ូម អ៊ីយ៉ូត។
- អាស៊ីតផ្លែឈើ;
- pectins, phytoncides ។
- វីតាមីន A, C, PP, P
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ medlar
- ទាបគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល តម្លៃថាមពល Medlars មានផ្ទុកតែ 50 kcal ក្នុង 100 ក្រាមដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលរបបអាហារដ៏ល្អ។
- សារធាតុ Pectin នៅក្នុង medlar ដែលកម្ចាត់ជាតិពុល អំបិលលោហៈធ្ងន់ និងសូម្បីតែ radionuclides ពីរាងកាយ កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល
- ផ្លែឈើមានជាតិទឹកម៉ូលេគុលច្រើន ដែលធ្វើអោយរាងកាយមានសំណើម។ មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការច្រោះតម្រងនោម។
- Phytoncides ផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលដំណើរការរលាកក្នុងផ្លូវដង្ហើម សម្អាតសួត និងបំបាត់ការក្អក និងបន្ថយការវាយប្រហារនៃជំងឺហឺត។
- ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃ provitamin A និងវីតាមីន C, ផ្លែឈើមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, សំអាត, ស្តារ, ការពារ, ឥទ្ធិពលរំញោចលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង, ធានាភាពវ័យក្មេងនៃរាងកាយ, ការពារប្រឆាំងនឹងការគាំងបេះដូង, បង្កើនភាពស៊ាំ, និងកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។
- Medlar ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ Triterpenes ដែលមាននៅក្នុង medlar ជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាម. ដូច្នេះ ការទទួលទាន medlar មានប្រយោជន៍ចំពោះកុមារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ វាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ។
- Medlar អរគុណ អាស៊ីតហ្វូលិកដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។
- ផ្លែឈើមិនទាន់ទុំ និងជាពិសេសគ្រាប់ medlar ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺក្រពះពោះវៀន urolithiasis.
អាមីហ្គីដាលីនមាននៅក្នុងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ និងអនុវត្តមុខងារ សំអាត, សំអាតថ្លើមនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្តរបស់វា។ - ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពនៃស្បែក medlar ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។
ការដាក់កម្រិតលើការប្រើប្រាស់
- ការទទួលទានផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យប្រសិនបើរាងកាយមានទំនោរទៅនឹងអាឡែរហ្សី។
- សម្រាប់កុមារតូចៗ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងផ្លែឈើមួយឬពីរ។
- អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកក្រពះ និងអ្នកដែលមានជំងឺលំពែងក៏ត្រូវបានណែនាំអោយទប់ខ្លួននៅពេលទទួលទានថ្នាំ Medlar ។
- ផ្លែឈើដែលមិនទាន់ទុំអាចធ្វើឱ្យឈឺក្រពះ។
Medlar ត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់ៗ នៅកន្លែងដែលវាដុះ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើបង្អែម កកស្ទះ ម៉ាសម៉ាឡាដ ម៉ាសម៉ាឡាដ ទឹកផ្លែឈើ និងពីគ្រាប់ - ហាងកាហ្វេពពោះជំនួស។
ការប្រើប្រាស់ឱសថ medlars
ស្លឹក Loquat មានប្រយោជន៍ដូចផ្លែឈើរបស់វា។ ពួកវាផ្ទុកបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាព និងបង្កើនអាយុសង្ឃឹមរស់។ Triterpenes ផលិត polysaccharides បង្កើនបរិមាណអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួនដែលធានានូវដំណើរការរលូននៃលំពែង។ Amygdalin ដើរតួជាអ្នកស្រូបយកជាតិពុល និងជាតិពុលចេញពីថ្លើម។ សមាសធាតុ polyphenolic និង glycosides បំផ្លាញកោសិកាបរទេសដែលមានស្រាប់ដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។
IN គោលបំណងឱសថ Infusions និង decoctions ត្រូវបានរៀបចំពីស្លឹក loquat និង berries ដែលបន្ថយជំងឺជាច្រើនរួមទាំងជំងឺរាគរូសជំងឺហឺតរលាកផ្លូវដង្ហើមផ្នែកខាងលើនិងរលាកទងសួត។
pulp នៃផ្លែឈើ medlar ជាមួយទឹកឃ្មុំមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺផ្លូវដង្ហើម។ ការប្រើប្រាស់ឱសថនេះជួយសម្អាតសួត សម្រួលដល់ការដកដង្ហើម និងព្យាបាលការក្អករ៉ាំរ៉ៃ។
ចំពោះជំងឺរាគរូស ផ្លែមៀនដែលមិនទាន់ទុំបន្តិចត្រូវបានគេប្រើ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ៖ ដាំទឹកផ្លែឈើមិនទាន់ទុំក្នុងបរិមាណតិចតួច ទុកចោលច្រើនម៉ោងសំពាធ និងយកច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ផ្លែឈើទុំមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុង។
សម្រាប់រាគ អ្នកអាចប្រើស្លឹកម្រុំ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ: 2 tbsp ។ លីត្រ ស្លឹក medlar chopped, ចាក់ 0.5 លីត្រនៃទឹកនាំយកទៅរំពុះមួយរំពុះសម្រាប់ 10 នាទីទុកសម្រាប់ 1 ម៉ោងសំពាធ។ យក 1 tbsp ។ លីត្រ ច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ decoction នេះក៏សមរម្យសម្រាប់ gargling សម្រាប់ជំងឺបំពង់ក។
decoction នៃស្លឹក medlar (1 ស្លាបព្រាក្នុង 1 កែវទឹក) ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាភ្នាក់ងារ hemostatic ដ៏ល្អ។
Loquat ជួយជាមួយនឹងជំងឺក្រពះពោះវៀន។ តាំងពីបុរាណកាលមក medlar ត្រូវបានគេប្រើជាឱសថដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងពង្រឹងពោះវៀន។
ផ្លែឈើ ជាពិសេសផ្លែមិនទាន់ទុំ និងគ្រាប់ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ជា decoctions សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀន និងជំងឺរាគរូស។
decoction នៃស្លឹក medlar ក៏ជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺរាគ។
ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយ ចូរខ្ពុរមាត់ជាមួយនឹងទឹកស្លឹកម្រុំ ឬស្លឹកម្រុំ (ក្នុងអត្រា ១ ស្លាបព្រាបាយក្នុងទឹក ១ កែវ) ។
tincture ជាតិអាល់កុលនៃ medlar ត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺហឺតឬរលាកទងសួត។
លាយផ្លែឈើកិនចំនួន 5 (ជាមួយគ្រាប់កំទេច) ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រាបាយ និង 100 ក្រាមនៃសារជាតិ (វ៉ូដាកាអង្ករជប៉ុន 28 ភស្តុតាង) ទុកចោលជាច្រើនថ្ងៃហើយត្រង។ យក 100 ក្រាមមុនពេលញ៉ាំអាហារ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
មធ្យោបាយដោះស្រាយនេះសម្អាតស្លេស្មចេញពីសួត និងធ្វើឱ្យដកដង្ហើមស្រួលជាងមុន។
tincture ដូចគ្នាប្រសិនបើក្តៅបន្តិចហើយស្រវឹងយឺត ៗ តាមរយៈចំបើង បំបាត់ការក្អកដែលឆាប់ខឹង។
ហើយប្រសិនបើអ្នកក៏ផឹកបន្តិចម្តងៗ 200-250 ក្រាមនៃ tincture នេះនៅលើពោះទទេនោះអ្នកអាចបំបាត់ការឈឺចាប់បេះដូង។
សម្រាប់ជំងឺ urolithiasis ដើម្បីកាត់បន្ថយស្ថានភាពនៃការ colic តំរងនោម និងយកគ្រួសចេញ ជួនកាលគេណែនាំអោយប្រើផ្លែឈើ medlar ។
ការទប់ស្កាត់៖ផ្លែឈើដែលមិនទុំគឺមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ដំបៅ duodenal និងដំបៅក្រពះ, សម្រាប់ដំណើរការរលាកនៅក្នុងលំពែងក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ, សម្រាប់ gastritis ដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់។
Medlar នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង
អ្នកឯកទេសគ្រឿងសំអាងក៏បានកោតសរសើរចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ medlar ។ នៅពេលប្រើក្រែម ប៉ូវកំលាំង ឡេដែលមានផ្ទុកសារធាតុ medlar ស្បែកទទួលបានរូបរាងដែលមានសុខភាពល្អ ស្បែកស្អាត កាន់តែមានភាពយឺត រលោង និងភ្លឺថ្លា។ សម្រាប់ស្បែកងាយនឹងរលាក និងកន្ទួល អ្នកអាចប្រើចំរាញ់ចេញពីស្លឹក medlar ដែលគ្រាន់តែត្រូវបន្ថែមក្រែម។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងស្លឹក medlar មាននៅក្នុងរយៈពេលពីពាក់កណ្តាលខែឧសភាដល់ខែសីហា។
អ្នកអាចរៀបចំវានៅផ្ទះ របាំងគ្រឿងសំអាងដែលមានទឹក medlar ។ គ្រឿងផ្សំ៖ 40 ក្រាមនៃទឹក medlar ជាមួយ pulp (ដោយគ្មានស្បែក), 1 tsp ។ ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ ក្រែមធ្ងន់ 1 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅសណ្តែក។ ការរៀបចំ៖កូរទឹកជាមួយប្រេងអូលីវ បន្ថែមក្រែម ម្សៅសណ្តែក កូរគ្រប់យ៉ាងឱ្យសព្វ។ លាបសមាសភាពលើកន្សែងពោះគោដែលបានរៀបចំពីមុន (ដោយកាត់សម្រាប់ភ្នែក និងមាត់) លាបលើស្បែកដែលលាងសម្អាតមុខ និងក ហើយជួសជុល។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, លាងជម្រះរបាំង ទឹកក្តៅ, លាងជមែះជាមួយត្រជាក់។
អ្នកក៏អាចចំអិនបានដែរ។ ទឹកកកគ្រឿងសំអាងជាមួយទឹក medlar ។ ការរៀបចំ៖លាយទឹកជាមួយនឹងទឹកផឹកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងទឹកកក ហើយបង្កក។ នៅពេលព្រឹកសូមជូតស្បែកនៃមុខនិងកដោយចលនារហ័ស។ ពីឧបាយកលបែបនេះ ស្បែកទទួលបានពណ៌ដែលមានសុខភាពល្អ កាន់តែមានភាពយឺត រឹងមាំ និងរលោង។
ប៉ុន្តែសម្រាប់នីតិវិធីទាំងនេះក៏មានផងដែរ។ contraindications: ជម្ងឺរលាក, របួសបើកចំហ, ជម្ងឺត្រអក, rosacea ។ ក្នុងរដូវរងារ បន្ទាប់ពីជូតមុខដោយទឹកកក អ្នកមិនគួរចេញទៅក្រៅភ្លាមៗទេ។
Medlar ក្នុងការចម្អិនអាហារ
រក្សាទុក, កកស្ទះ, pastilles, sorbets, compotes ត្រូវបានផលិតចេញពី medlar, ប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies និងត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុលទន់និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។ លើសពីនេះទៀតទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំពី medlar ដែលបំពេញបន្ថែមចានសាច់ឬបសុបក្សីយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ Loquat គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះសាឡាត់ផ្លែឈើ។
សំខាន់!គ្រាប់ពូជ Loquat មានភាគរយតូចមួយនៃសារធាតុ cyanide ។ ដូច្នេះ គួរតែកុំទុកយៈសាពូនមីដែលធ្វើពី medlar ជាមួយគ្រាប់ពូជក្នុងរយៈពេលយូរ។
យៈសាពូនមី Loquat
គ្រឿងផ្សំ៖
Medlar - 1 គីឡូក្រាម;
ស្ករ - 300-350 ក្រាម;
- ដើមក្រវាញ ១-២ ដើម។
ការរៀបចំ៖ចាក់ទឹករំពុះលើ medlar យកស្បែកចេញហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាប, ញ័រជាញឹកញាប់រហូតដល់ទន់។ កូរឱ្យជាប់ បន្ថែមស្ករ បន្ថែមក្រវាញ យកល្បាយទៅដាំឱ្យពុះម្តងទៀត ដាំឱ្យពុះតាមចំណូលចិត្ត ផ្ទេរទៅ ពាងកែវជាមួយគម្រប។
ចំណាំ៖ contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ medlar មិនអនុវត្តចំពោះការប្រើប្រាស់នៃការអភិរក្ស, ការកកស្ទះ, ឬ marmalade ធ្វើពី berry នេះ។
ដំបូន្មាន៖យៈសាពូនមីនឹងប្រែជាទន់ភ្លន់ប្រសិនបើ medlar ត្រូវបាន stuffed ជាមួយគ្រាប់ជំនួសឱ្យគ្រាប់។
សាច់មាន់ជាមួយ medlar
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ - 1 ភី។ (ទម្ងន់ 350-400 ក្រាម);
- ម្រុំ - ៣-៥ ភី។ (អាស្រ័យលើទំហំ);
- ទឹកផ្លែប៉ោម - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
- ទឹក lemon - 0.5 tbsp ។ លីត្រ ;
- ម្រេចក្រហម, កំទេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលបន្តិច។
ការរៀបចំ៖ចែកសាច់មាន់ទៅជាបំណែក, លាង, ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយខាញ់ជាមួយ butter, លុបជាមួយអំបិលទុកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងចានដុតនំមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយ medlar គ្មានគ្រាប់ពូជកាត់ជា 2-4 ផ្នែកដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 45-50 នាទី។ បន្ទាប់មកយកសាច់ដុំ២-៣ដុំចេញ ហើយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យស្អាត។ លាយទឹកផ្លែប៉ោម និងទឹកក្រូចឆ្មា ដុសសាច់មាន់ជាមួយល្បាយនេះ រួចដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១៥ នាទី។
ការរីកលូតលាស់ medlar ជប៉ុនពីគ្រាប់
គ្រាប់ពូជត្រូវបានដាំមិនលើសពីបីថ្ងៃបន្ទាប់ពីត្រូវបានយកចេញពីគ្រាប់ពូជ។
អ្នកមិនគួររំពឹងផ្លែឈើពីរុក្ខជាតិពីគ្រាប់ពូជដែលបានទិញទេព្រោះភាគច្រើនទំនងជាវានឹងមិនបង្កើតផលណាមួយឡើយ។ ក្រោយពេលបរិភោគផ្លែរួច យកល្អគួរតែដាំគ្រាប់ភ្លាមក្នុងដី។
ល្បាយនៃដី peat-ខ្សាច់-ស្លឹក និង humus គឺសមរម្យសម្រាប់ដំណុះគ្រាប់ពូជ។ ដាំគ្រាប់ពូជនៅក្នុងសក្តានុពលមួយទៅជម្រៅ 2 សង់ទីម៉ែត្រ (ជាច្រើនក្នុងធុងមួយ) ក្នុងដីមានសំណើម។
ធុងដែលមានសារធាតុ medlar គួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅដែលមានពន្លឺល្អ គ្របដោយប៉ូលីអេទីឡែន។
ការស្រោចទឹកសំណាបគឺចាំបាច់យ៉ាងហោចណាស់ 4 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ សម្រាប់ការនេះយកទឹកទន់ (ទូទាត់) ហើយប្រើដបបាញ់។
បនា្ទាប់ពីពន្លកដុះឡើង ចូរដកផើងពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកខ្សែភាពយន្តចេញជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីសម្អាតវាពីការ condensation ដើម្បីជៀសវាងផ្សិតនិងអនុញ្ញាតឱ្យអុកស៊ីសែនចូល។
នៅផ្ទះអ្នកត្រូវរង់ចាំយ៉ាងហោចណាស់មួយខែសម្រាប់រូបរាងនៃពន្លក វាមិនមានការធានាថារុក្ខជាតិនឹងបង្កើតផលនោះទេ។ រុក្ខជាតិពន្លកត្រូវការសីតុណ្ហភាពខ្យល់យ៉ាងហោចណាស់ 18 ដឺក្រេ។
នៅពេលដែលពន្លកឈានដល់កម្ពស់ប្រហែល 15 សង់ទីម៉ែត្រពួកគេត្រូវការដាំ។ សំណាបដែលមិនងាប់ក្នុងអំឡុងពេលស្ទូងនឹងចាប់ផ្តើមដុះឡើងនិងធំជាង។ ដីសម្រាប់ដាំឡើងវិញមិនគួរមានជាតិអាស៊ីតទេ ហើយធុងគួរតែមានជម្រៅល្អ។
ផ្កានៅលើ medlar វ័យក្មេងលេចឡើងប្រហែលនៅឆ្នាំទីបីចាប់ពីចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះផ្លែឈើនឹងបង្កើតនៅពាក់កណ្តាលខែធ្នូ។ នៅពេលដែលផ្លែ medlar រសាត់ មកុដរបស់វាអាចមានរាង។
ការប្តូរទៅដីបើកចំហ
រុក្ខជាតិមួយត្រូវការដីទំហំមួយម៉ែត្រគុណនឹងមួយម៉ែត្រកន្លះ ការស្រោចទឹក - ច្រើនក្រៃលែង ជីជាតិ - យ៉ាងហោចណាស់ពីរដង (រដូវក្តៅ និងរដូវផ្ការីក) ជាមួយជីសរីរាង្គ។
ប្រសិនបើមេដៀលទទួលបានការថែទាំត្រឹមត្រូវ វានឹងអាចលូតលាស់ និងបង្កើតផលបានល្អ។ សម្រាប់អ្នកដែលចង់ទទួល ផ្លែឈើឆ្ងាញ់ទំនងជា medlar អាឡឺម៉ង់គឺសមរម្យ។
http://www.diets.ru/article/938370/dddd
http://fruittree.ru/sorta/mushmula-frukt.html
http://beautyhill.ru/mushmula-poleznye-svojstva/
ប៉ុន្តែអព្ភូតហេតុនេះបានពន្លកនៅក្នុងផើងរបស់ខ្ញុំពីគ្រាប់ពូជ medlar ជប៉ុនធម្មតា៖
តើអ្វីទៅជា medlar, berry ឬផ្លែឈើមួយ? មនុស្សជាច្រើនសួរសំណួរនេះ (ឆ្លើយជាមុននេះគឺជាផ្លែប៊ឺរី) ។ យើងនឹងព្យាយាមនិយាយអំពីរឿងនេះឱ្យបានលំអិតនៅក្នុងអត្ថបទ។
Loquat គឺជាសមាជិកនៃគ្រួសារ Rosaceae (ក្រុមរង Appleaceae) ។ genus រួមមានប្រហែល 30 ប្រភេទដែលក្នុងនោះមានដើមឈើនិងដើមឈើប៉ុន្តែមានតែពីរប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារ: Caucasian medlar ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Germanic (ជួនកាលគេហៅថា medlar ទូទៅ) និង medlar ជប៉ុន (loquat ឬ eriobothria) ។ ពួកវាមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លាំងពីគ្នាទៅវិញទៅមក ដែលអ្នករុក្ខសាស្ត្រខ្លះថែមទាំងចាត់ថ្នាក់ពួកវាថាជាពូជផ្សេងៗគ្នា ហើយ Caucasian medlar ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា genus ដាច់ដោយឡែក ដែលមានតែមួយប្រភេទប៉ុណ្ណោះ។
medlar នេះធ្លាប់ត្រូវបានច្រឡំថាជាភាសាអាឡឺម៉ង់ដោយស្ថាបនិកនៃវចនានុក្រមរុក្ខជាតិទំនើបគឺលោក Carl Linnaeus ហើយទោះបីជាយោងទៅតាមប្រភពខ្លះវាស្ទើរតែជាការវាយអក្សរក៏ដោយក៏ឈ្មោះនេះត្រូវបានចាត់តាំងឱ្យវានៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍។ វាត្រូវបានគេហៅថា Caucasian នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីសូម្បីតែមុនពេលអ្នករុក្ខសាស្ត្ររុស្ស៊ីបានប្តូរទៅជាឈ្មោះអន្តរជាតិ។
Caucasian medlar ត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងវប្បធម៌យ៉ាងហោចណាស់មួយពាន់ឆ្នាំមុនគ.ស នៅលើទឹកដីនៃ Transcaucasia និងបាប៊ីឡូនបុរាណ។ ពីទីនោះវាបានសាយភាយទៅកាន់ទីក្រុងរ៉ូមបុរាណ និងក្រិច និងបន្តទៅប្រទេសនៃអឺរ៉ុបខាងកើត និងខាងលិច ក៏ដូចជាប្រទេសនៃអាស៊ីកណ្តាល។
លក្ខណៈជីវសាស្រ្ត
Medlar Caucasian (អាល្លឺម៉ង់)- នៅក្នុងស្ថានភាពធម្មជាតិរបស់វា ដើមឈើមួយដើមមានកំពស់ពី 3 ទៅ 6 ម៉ែត្រដែលមានដើមបញ្ចេញសម្លេងមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ ប៉ុន្តែក្នុងការដាំដុះវាក៏អាចត្រូវបានបង្ហាញជាទម្រង់ដើមឈើផងដែរ។
មានបន្លានៅលើពន្លក។ ស្លឹកមានពណ៌បៃតងខ្មៅ មានទំហំធំ ហើយជាធម្មតារីកនៅចុងខែមេសា។ ផ្កាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើកំពូលនៃពន្លកខ្លី; ពួកវាទោលជាមួយផ្កាកូរ៉ូឡា 5 ផ្កាឈានដល់អង្កត់ផ្ចិត 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្កាដែលទើបនឹងចេញផ្កាមានពណ៌ស ក្រោយមកពួកគេទទួលបានពណ៌ពណ៌ផ្កាឈូកដើម ខណៈពេលដែលឥទ្ធិពលតុបតែងដ៏អស្ចារ្យបំផុតត្រូវបានផ្តល់ដោយ stamens វែងជាច្រើនជាមួយនឹង anthers ពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺ។
Medlar blooms នៅចុងខែឧសភារយៈពេលចេញផ្កាអតិបរមាគឺ 19 ថ្ងៃ។ ផ្លែឈើ, នេះបើយោងតាម រចនាសម្ព័ន្ធផ្ទៃក្នុងទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងផ្លែប៉ោមពួកគេទុំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះហើយត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំនៅចុងរដូវនិងរដូវរងា។
ទំហំរបស់ពួកគេអាចមានពី 2-3 ទៅ 7 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត, រូបរាងគឺ ពូជផ្សេងៗគ្នាក៏ខុសគ្នាដែរ - វាអាចមានរាងជាផ្លែប៉ោម (ក្នុងករណីនេះពួកគេអាចយល់បានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយផ្លែប៉ោមពិត "សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន" ដែលប្រមូលបានក្នុងក្រុមតូចមួយ) រាងស្វ៊ែររាងរាងពងក្រពើរាងកោណបញ្ច្រាសនិងការកំណត់ផ្សេងទៀត។ ផ្លែឈើមិនទាន់ទុំមានពណ៌បៃតងកខ្វក់ ពណ៌នៃផ្លែទុំអាស្រ័យលើពូជ (ពីលឿងត្នោតទៅក្រហមត្នោត និងត្នោតជ្រៅ)។
ផ្លែឈើមួយមានរហូតដល់ 5 គ្រាប់។ pulp ជាធម្មតាមានពណ៌ត្នោត, ផ្អែមនិងជូរ។ ផ្លែឈើអាចនៅតែមាននៅលើសាខាពេញមួយរដូវរងា។
Caucasian medlar (អាឡឺម៉ង់) គឺមានភាពធន់នឹងរដូវរងាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដុះលូតលាស់សូម្បីតែនៅក្នុងរយៈទទឹងដែលមានអាកាសធាតុ ហើយការចេញផ្កាយឺតរបស់វារក្សាផ្ការបស់វានៅក្នុងតំបន់ជាច្រើនពីឥទ្ធិពលនៃសាយសត្វនិទាឃរដូវ។
ការរីកចំរើននៃដំណាំនេះទៅភាគខាងជើងត្រូវបានរារាំងដោយរដូវដាំដុះដ៏វែងបែបភាគខាងត្បូង (រហូតដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះសាយសត្វដំបូង) ដែលជាមូលហេតុដែលពន្លកវ័យក្មេងអាចរងទុក្ខក្នុងរដូវរងាត្រជាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ medlar អត់ធ្មត់លើការកាត់ចេញបានយ៉ាងល្អ ដូច្នេះដើម្បីជៀសវាងបញ្ហា វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដាក់ដើមឈើវ័យក្មេងឱ្យបានល្អជាងមុន (ការបាត់បង់ផ្នែកខ្លះនៃពន្លកសម្រាប់គំរូមនុស្សពេញវ័យគឺមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ) ។
Loquat japonica (loquat)- បៃតងខ្ចី (ឧទាហរណ៍មិនស្រក់ស្លឹកសម្រាប់រដូវរងារ) ដើមឈើកម្ពស់ 3-5 ម៉ែត្រ (គំរូបុគ្គលអាចឡើងដល់ 8 ម៉ែត្រ) ។ ពន្លកត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយមានពណ៌ក្រហមប្រផេះក្រាស់ ដែលដុំតូចៗអាចសម្គាល់បាន។
ស្លឹកមានទំហំធំមានប្រវែងរហូតដល់ 25 សង់ទីម៉ែត្រនិងទទឹងរហូតដល់ 7-8 សង់ទីម៉ែត្ររាងពងក្រពើរាងពងក្រពើផ្នែកខាងលើ។ បន្ទះសន្លឹកពួកវាមានពណ៌បៃតងងងឹត និងរលោង ផ្នែកខាងក្រោមមានពណ៌បៃតងប្រផេះ ពន្លឺ និងរលោងជាមួយនឹងភាពពេញវ័យដ៏រឹងមាំ។
ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុត លក្ខណៈពិសេសប្លែកមេដឡានេះគឺថាវារីក និងបង្កើតផ្លែនៅពេលខុសគ្នាទាំងស្រុងជាងរុក្ខជាតិសួនច្បារដទៃទៀត៖ វារីកពីខែកញ្ញាដល់ខែមីនា ហើយផ្លែឈើរបស់វាទុំនៅខែឧសភាដល់ដើមខែមិថុនា ពោលគឺនៅពេលដែលផ្លែឈើនៃដំណាំផ្សេងទៀតមិនទាន់មាន។
inflorescences (tasels) នៃ medlar ក៏ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ pubescence សូម្បីតែក្រាស់ជាងពន្លក។ ផ្ការបស់វាមានពណ៌ស លឿង ឬក្រែម (ពណ៌អាស្រ័យលើពូជ) ក្រអូបខ្លាំង (ក្លិនក្រអូបស្រដៀងនឹងគ្រាប់អាល់ម៉ុន)។
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ផ្លែឈើមានរាងដូចផ្លែ pear ប៉ុន្តែនៅក្នុងពូជផ្សេងគ្នាពួកគេអាចមានរាងស្វ៊ែររាងពងក្រពើរាងពងក្រពើនិងរុញភ្ជាប់; 8-12 នៃពួកវាទុំក្នុងមួយចង្កោម (ជាធម្មតាមានផ្កាច្រើន) ។ ទំងន់នៃផ្លែឈើមានចាប់ពី 20 ក្រាមក្នុងពូជខ្លះដល់ 100 ក្រាមក្នុងប្រភេទផ្សេងទៀត (ទំហំរបស់ពួកគេឈានដល់អង្កត់ផ្ចិត 7-8 សង់ទីម៉ែត្រ) ។
គ្រាប់ពូជជាធម្មតាមានទំហំធំ ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគុណវិបត្តិនៃដំណាំ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់មាន 2-3 គ្រាប់ ប៉ុន្តែអាចមានពី 1 ទៅ 8 ហើយក្នុងបរិមាណពួកគេអាចកាន់កាប់បានរហូតដល់ 2/3 នៃផ្លែឈើទាំងមូល។
ភាពជាប់លាប់និងពណ៌នៃ pulp ក៏មានភាពខុសប្លែកគ្នាផងដែរសម្រាប់ពូជផ្សេងៗគ្នាហើយវាអាចទន់ភ្លន់និងក្រាស់ណាស់ (ផ្លែឈើនៃប្រភេទទី 1 ជាធម្មតាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប៉ុន្តែទីពីរត្រូវបានដឹកជញ្ជូនល្អជាង) មានពណ៌ - ពីពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូកទៅពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។ ស្បែកជាធម្មតាមានភាពយឺត និងក្រាស់ ប៉ុន្តែវាងាយបំបែកចេញពី pulp ។
ម្រុំជប៉ុនមានកំដៅខ្លាំង សីតុណ្ហភាពអវិជ្ជមានអតិបរិមាដែលវាអាចទប់ទល់បានគឺ -15°C ខណៈពេលដែលផ្កា និងអូវែររបស់វាធន់នឹងភាពត្រជាក់ ហើយមិនរងការឈឺចាប់នៅសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ -5°C។
វាអាចត្រូវបានដាំដុះដោយជោគជ័យតែនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងដែលមានអាកាសធាតុឆ្នេរសមុទ្រស្រាល។ ការដាំដុះឆ្ងាយហួសពីតំបន់ត្រូពិចគឺអាចអនុញ្ញាតិបានតែនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ និងបន្ទប់ប៉ុណ្ណោះ (ដោយវិធីនេះ មេដឡារបស់ជប៉ុនត្រូវបានគេចាត់ទុកជាញឹកញាប់ក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិលម្អក្នុងផ្ទះ)។
ប្រភេទ medlar ទាំងពីរប្រភេទគឺមានភាពធន់នឹងម្លប់ (ពួកវាមិនត្រឹមតែអាចដុះលូតលាស់នៅក្នុងម្លប់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរីកដុះដាលនៅទីនោះ និងសូម្បីតែសាបព្រួសដោយខ្លួនឯង) គឺធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតខ្លាំង ហើយស្ទើរតែមិនទាមទារដី។ មានជីជាតិដោយខ្លួនឯង។ សម្រាប់រុក្ខជាតិវ័យក្មេងដែលទើបចូលដល់រដូវផ្លែខ្លះ ពូជទំនើបប្រភេទទាំងពីរនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយ parthenocarpy (ការកំណត់ផ្លែឈើដោយគ្មានការបង្កកំណើត) - ក្នុងករណីនេះផ្លែឈើដែលគ្មានគ្រាប់ពូជត្រូវបានបង្កើតឡើង។
លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍
ផ្លែឈើនៃ medlar ទាំងពីរប្រភេទអាចត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់ៗ ហើយនៅក្នុង medlar របស់ជប៉ុន វាមានរសជាតិដូចជាឈើឆ្កាងរវាងផ្លែប៉ោម ផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែអាព្រីខូត។ ផ្លែឈើដែលមិនទាន់ទុំរបស់ medlar អាឡឺម៉ង់គឺ tart ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការសាយសត្វដំបូងពួកគេក្លាយជាផ្អែមសាមញ្ញជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់ដូចជាផ្លែប៉ោមផ្អែមកកបន្តិច។ សម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិនិងភាពជាប់លាប់ពិសេសនៃ pulp ពេលខ្លះពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "jam on a branch" ។
ផងដែរ យៈសាពូនមី មីម៉ាឡាដ យៈសាពូនមី ចាហួយ និងបង្អែមផ្សេងទៀតត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើទាំងពីរប្រភេទ ហើយប្រើជាសារធាតុបន្ថែមសម្រាប់ភេសជ្ជៈ។ ទឹកដែលមានជាតិ fermented នៃ loquat របស់ជប៉ុនខ្លួនឯងគឺជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាបដើម (មានជាតិអាល់កុលរហូតដល់ 4%) ដូចជា cider ហើយនៅពេលចម្រោះវាបង្កើតជា vodka ។ ផ្លែឈើរបស់ Caucasian medlar គឺសមរម្យសម្រាប់ pickling លើសពីនេះពួកគេអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ vinegar ។
អ្នកអាចធ្វើឱ្យកាហ្វេពពោះជំនួសពីគ្រាប់ពូជនៃ medlar របស់ជប៉ុន។
សមាសធាតុគីមីនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផ្លែឈើនៃពូជទាំងពីរនៃ medlar នេះខុសគ្នាប៉ុន្តែមិនខ្លាំងទេ: ក្នុងករណីទាំងពីរពួកគេមានជាតិស្ករជាចម្បង sucrose, fructose និងគ្លុយកូស (ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាតែមួយគត់ដែល medlar Caucasian មានពី 10 ទៅ 17,3% , និងសម្រាប់ជនជាតិជប៉ុន - 6.0-8.6%)); អាស៊ីត malic (ម្រ័ក្សណ៍ស្បែកសព្រៃមានច្រើនជាងថ្នាំជប៉ុន ប៉ុន្តែពូជផ្អែមមានតិច ច្រើនតែដូចជាថ្នាំជប៉ុន)។ វីតាមីន C និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។
ផ្លែឈើមិនទាន់ទុំមានផ្ទុកសារធាតុ tannins ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន ដែលជាមូលហេតុ ឱសថប្រជាប្រិយពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាឱសថសម្រាប់រាគ (សម្រាប់គោលបំណងនេះផ្លែឈើមិនទាន់ទុំត្រូវបានគេយក 1-1,5 ម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារនៅពេលព្រឹកឬពេលរសៀល) ។
សំបក និងស្លឹករបស់ម្រះព្រៅទាំងពីរប្រភេទ ក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលប្រហាក់ប្រហែលគ្នាដែរ ប៉ុន្តែផ្លែទុំមានឥទ្ធិពលផ្ទុយគ្នាលើរាងកាយមនុស្ស ហើយអាចប្រើជាថ្នាំបន្សាបស្រាលបាន (សម្រាប់ហេតុផលនេះ មនុស្សដែលមិនងាយនឹងកើត ការទល់លាមកមិនត្រូវបានណែនាំអោយញ៉ាំក្នុងបរិមាណច្រើនទេ)។
ទឹកផ្លែឈើ និងគ្រាប់ពូជដែលមិនទាន់ទុំរបស់ medlar ជប៉ុនត្រូវបានគេយកសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀន និង urolithiasis ហើយ medlar Caucasian នៅសម័យបុរាណត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមធ្យោបាយនៃការបង្កើនថាមពលបុរស។ នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន ស្លឹកម្រុំ ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីលាងជម្រះជំងឺផ្តាសាយ និងឈឺបំពង់ក។ decoction នៃស្លឹក medlar អាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារ hemostatic ។
ឈើ Loquat អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើគ្រឿងអលង្ការ និងវត្ថុតូចៗផ្សេងទៀត។
Medlar គឺតុបតែងខ្លាំងណាស់ ជាពិសេស medlar របស់ជប៉ុន។ ក្រោយមកទៀតអាចត្រូវបានគេដាំដុះនៅក្នុងបន្ទប់ក្នុងទម្រង់ជា bonsai ឬជាដើមឈើធម្មតា (ជាមួយនឹងការកាត់ចេញជាទៀងទាត់ដែលកំណត់ការលូតលាស់នៃកម្ពស់ដើមឈើនៅក្នុងធុងជាធម្មតាឈានដល់កម្ពស់ប្រហែល 1,5 ម៉ែត្រ) ។
ពូជ
Medlar Caucasian (អាឡឺម៉ង់) ។
ការចាត់ថ្នាក់គឺមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន; នៅក្នុងបញ្ជីតម្លៃ medlar នេះច្រើនតែលេចឡើងដោយគ្មានឈ្មោះនៃពូជឬជា "ពូជ Caucasian" ។ ក្នុងចំណោមអ្នកប្រកបរបរផ្សេងៗ ពូជនៃការជ្រើសរើសជនជាតិស្បែកស ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយគុណភាពរសជាតិខ្ពស់ និងទំហំផ្លែឈើរហូតដល់ 7 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិតគឺមានតម្លៃបំផុត។
មេដឡាជប៉ុន។
នៅក្នុងប្រទេស CIS ពូជ medlar ទូទៅបំផុតគឺជប៉ុន Komun, Premier, Early Red និង Tanaka ដែលត្រូវបានដាំដុះទាំងនៅក្នុងដីបើកចំហ និងក្នុងផ្ទះ។
ផ្លែឈើមានទំហំមធ្យម (ទម្ងន់ជាមធ្យម 30 ក្រាមឬច្រើនជាងនេះ) ស្វ៊ែរ - រាងពងក្រពើឬរុញភ្ជាប់បន្តិចពណ៌លឿងភ្លឺ។ pulp មានពណ៌លឿងស្រាលជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូច juicy និងផ្អែម។
ផ្លែឈើ Premier មានទំហំមធ្យម (ទម្ងន់ពី 30 ទៅ 50 ក្រាម) រាងដូចផ្លែ pear រាងពងក្រពើ មានកំពូលសំប៉ែត និងគល់រាងស្តើង មានពណ៌លឿង គ្របដោយស្រទាប់ពេញ។ pulp គឺ juicy, ផ្អែមជាមួយនឹងជូរ។
ក្រហមដំបូង - ពូជ កាលបរិច្ឆេទដំបូងភាពចាស់ទុំ។ ផ្លែឈើមានទំហំតូចទៅមធ្យម រាងពងក្រពើ ចង្អុលបន្តិច ពណ៌ទឹកក្រូច-ក្រហម។ pulp គឺផ្អែមណាស់។
ផ្លែឈើ Tanaka មានទំហំធំ (ទម្ងន់ជាមធ្យមរហូតដល់ 80 ក្រាម) រាងផ្លែ pear រាងពងក្រពើ ពណ៌លឿង-ពណ៌ទឹកក្រូច សាច់មានពណ៌លឿងស្រាល juicy ទន់ភ្លន់ ផ្អែមជាមួយនឹងរសជាតិជូរបន្តិច។
រីកលូតលាស់
Medlar (ប្រភេទទាំងពីរ) អាចត្រូវបានដាក់នៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកនៃសួនច្បារ វាចូលចិត្តដីដែលមានប្រតិកម្មអព្យាក្រឹត ប៉ុន្តែជាទូទៅវាមិនទាមទារដីទេ។ ក្នុងករណីដែលមានកម្រិតទឹកក្រោមដីលើសពី 1 ម៉ែត្រ វាជាការប្រសើរក្នុងការដាក់វានៅលើពំនូក។ Medlar អាចត្រូវបានដាំទាំងនៅក្នុងម្លប់ផ្នែកនិងនៅក្នុងពន្លឺប៉ុន្តែដោយមានពន្លឺល្អវានឹងផ្តល់នូវការប្រមូលផលធំជាងបន្តិច។
ការរៀបចំដី។ Medlar ស្ទើរតែមិនត្រូវការការរៀបចំដីពិសេសទេ (ជីធម្មតាត្រូវបានអនុវត្តទៅកន្លែងដែលបានបម្រុងទុកសម្រាប់វានៅពេលជីកហើយនៅលើដីមានជីជាតិពួកគេជារឿយៗធ្វើដោយគ្មានវា) ។
ការបន្តពូជ។ Loquat អាចត្រូវបានបន្តពូជតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។
វិធីសាស្រ្តគ្រាប់ពូជ។វាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រាំគ្រាប់ពូជមួយថ្ងៃមុនពេលសាបព្រួស។ នៅតំបន់ភាគខាងត្បូង គ្រាប់ពូជ medlar (គ្រាប់ពូជ) អាចត្រូវបានសាបព្រោះភ្លាមៗ ដីបើកចំហនៅក្នុងតំបន់ដែលមាន អាកាសធាតុក្តៅវិធីសាស្រ្តបណ្តុះគ្រាប់ពូជត្រូវបានប្រើ។ ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការសាបព្រួសនៅក្នុងដីគឺចុងខែតុលាដល់ខែវិច្ឆិកា; អ្នកអាចសាបព្រួសពួកវានៅនិទាឃរដូវប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការ stratification ចាំបាច់។
នៅ វិធីសាស្រ្តបណ្តុះគ្រាប់ពូជត្រូវបានដុះក្នុងបន្ទប់ដែលមានពន្លឺល្អនៅសីតុណ្ហភាព 10 អង្សារសេក្នុងល្បាយនៃដីដែលកាត់ចោល ដីស្មៅ humus peat និងដីខ្សាច់ យកក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។ គ្រាប់ពូជ Medlar ដុះពន្លកក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។ ការថែទាំសំណាប - ដោយគ្មានលក្ខណៈពិសេសច្បាស់លាស់។
សំណាប Medlar លូតលាស់យ៉ាងសកម្មបំផុតរហូតដល់ពួកគេមានអាយុ 7 ឆ្នាំបន្ទាប់មកអត្រាកំណើនថយចុះហើយចាប់ផ្តើមឡើងវិញភ្លាមៗនៅពេលដែលដើមឈើឈានដល់អាយុ 13 ឆ្នាំ។
វិធីសាស្រ្តដាំដុះ។ Caucasian (អាឡឺម៉ង់) medlar ត្រូវបានបន្តពូជដោយស្រទាប់។ រយៈពេលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺអំណោយផលបំផុតសម្រាប់វិធីសាស្រ្តនៃការបន្តពូជនេះ។ ជាទូទៅ វិធីសាស្រ្តស្ដង់ដារត្រូវបានប្រើប្រាស់ (ការពត់ចុះក្រោម និងភ្ជាប់មែកឈើដែលបានកំណត់ទៅនឹងការកាប់ទៅនឹងដី ហើយការកាត់ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងសំបកឈើ)។
ដីត្រូវតែមានសំណើម - ភាពជោគជ័យនៃការចាក់ឬសអាស្រ័យលើនេះ។ ស្រទាប់ចាក់ឬសបន្តិចម្តង ៗ (ក្នុងរយៈពេល 2 ឆ្នាំ) ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលនេះពួកគេបង្កើតបានជាការអភិវឌ្ឍន៍ល្អ។ ប្រព័ន្ធ rootនិងការរត់គេចខ្លួនជាច្រើន។ ពួកគេត្រូវតែបំបែកចេញពីដើមម្តាយ ហើយដាំឡើងវិញបន្ទាប់ពីស្លឹកធ្លាក់ចុះ។
មេដឡា ជប៉ុន ច្រើនតែបន្តពូជដោយការកាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ទំហំ 15-20 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹងថ្នាំងដែលបានអភិវឌ្ឍពីរត្រូវបានយកចេញពីសាខានៃការលូតលាស់កាលពីឆ្នាំមុន។ ស្លឹកនៅលើវាគួរតែត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាលដើម្បីកាត់បន្ថយការហួតសំណើមហើយការកាត់គួរតែត្រូវបានម្សៅ ផេះឈើ(វាការពារការរលួយ និងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃមេរោគចូល)។
ប្រសិនបើអ្នកកាត់ឫសនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមស្រទាប់ក្រាស់នៃបង្ហូរទៅបាត។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃការកាត់ medlar ត្រូវបានកប់ប្រហែល 4-5 សង់ទីម៉ែត្រចូលទៅក្នុងដីការតំរង់ទិសរបស់វាគួរតែបញ្ឈរយ៉ាងតឹងរឹង។ បន្ទាប់ពីដាំរួច មែកត្រូវស្រោចទឹកឱ្យបានល្អ។
ពូជសួនច្បារ និងកូនកាត់នៃប្រភេទ medlar ទាំងពីរប្រភេទ អាចត្រូវបានបន្តពូជដោយការផ្សាំ (ពន្លក) ទៅលើ hawthorn, quince និង pear ។
គ្រោងការណ៍ចុះចត។ដោយសារយើងដាំ medlar កម្រ និងក្នុងបរិមាណតិចតួច យើងអាចនិយាយបានតែអំពីគ្រោងការណ៍ដាំតាមលក្ខខណ្ឌប៉ុណ្ណោះ។ រឿងចំបងគឺថារុក្ខជាតិមួយមានផ្ទៃដីចិញ្ចឹមយ៉ាងហោចណាស់ 1.5 x 1.5 ម៉ែត្រ។
ការកាត់ចេញ, ការបង្កើតមកុដ។ការបង្កើតមកុដដែលមានគោលបំណងសម្រាប់ medlar គឺស្ទើរតែមិនដែលត្រូវបានអនុវត្តទេព្រោះវាបង្កើតបានល្អតាមធម្មជាតិ។ ដោយមានជំនួយពីការកាត់ចេញ medlar អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវរូបរាងតុបតែងប៉ុន្តែប្រសិនបើគោលដៅបែបនេះមិនត្រូវបានកំណត់ជាក្បួនវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការស្តើងចេញមកុដនៅនិទាឃរដូវដោយយកចេញពន្លកខ្សោយ។
ការស្រោចទឹក។ IN រយៈពេលរដូវក្តៅការស្រោចទឹកច្រើនត្រូវបានទាមទារ - ទោះបីជា medlar មានភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតក៏ដោយប្រសិនបើមានកង្វះសំណើមទិន្នផលរបស់វាថយចុះ។
ការផ្តល់ចំណី។វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចិញ្ចឹម medlar យ៉ាងហោចណាស់ 2 ដងក្នុងរដូវដាំដុះ (និទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅ) ជាមួយ mullein infusion ឬជីសរីរាង្គផ្សេងទៀត។
ប្រមូលផល។ម្រុំអាឡឺម៉ង់ត្រូវបានរៀបចំខណៈពេលដែលនៅតែរឹង ហើយផ្លែឈើត្រូវបានប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពីការរក្សាទុក ការបង្កក ឬជាតិ fermentation ធម្មជាតិ។ ផ្លែឈើ medlar របស់ជប៉ុនត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលដែលពួកគេឈានដល់ទុំ។
Loquat មានជួរ គុណសម្បត្តិសំខាន់ៗអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរួមមាន ការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល កាត់បន្ថយហានិភ័យមហារីក ការពារដង់ស៊ីតេរ៉ែរបស់ឆ្អឹង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពក្រពះពោះវៀន ចក្ខុវិស័យ ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពារ និងបញ្ចុះសម្ពាធឈាម។ សាកទាយមើលថានេះជាផ្លែអ្វី?
តើអ្វីទៅជា medlar និងប្រភពដើមរបស់វា។
Loquat (nispero, shesek) គឺជារុក្ខជាតិដែលមានដើមកំណើតនៅកណ្តាលចិនខាងត្បូង និងជប៉ុន ហើយជាដើមឈើបៃតង ឬដើមឈើដែលមានកំពស់ពី 5 ទៅ 7 ម៉ែត្រ ជាមួយនឹងផ្លែក្រូចភ្លឺ។
មនុស្សជាច្រើនគិតថា loquat មានដើមកំណើតនៅក្នុងប្រទេសចិន ប៉ុន្តែតាមពិតវាមានប្រភពដើមនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនជាងមួយពាន់ឆ្នាំមុន ហើយបានរីករាលដាលទៅកាន់ប្រទេសរាប់សិបផ្សេងទៀតនៅទូទាំងអាស៊ី មជ្ឈិមបូព៌ា។ អាមេរិកខាងជើងអាមេរិកខាងត្បូង និងតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ។
តើអ្នកញ៉ាំ medlar យ៉ាងដូចម្តេច?
ផ្លែឈើរបស់ loquat ដែលត្រូវបានគេហៅថា medlar មានរាងដូចផ្លែ pear ធំជាងផ្លែ plum បន្តិច ប្រសិនបើទុំវាភ្លឺ។ ពណ៌ទឹកក្រូចខាងក្រៅនិងខាងក្នុងពណ៌ស។ រសជាតិរបស់ពួកគេគឺនឹកឃើញខ្លះៗពីផ្លែស្វាយ និងផ្លែប៉េស។ ផ្លែមេឡាអាចបរិភោគភ្លាមៗ ស្រស់ៗ ឬអាចយកទៅធ្វើជ្រក់ និងចាហួយ ក៏ដូចជាក្នុងទម្រង់ស្ងួត។
នេះគឺជារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើ medlar៖
tincture ឱសថនៃ medlar
អ្នកនឹងត្រូវការ
Medlar - 10 បំណែក
ទឹកឃ្មុំ - 3 ស្លាបព្រា
វ៉ូដាកា - 200 មីលីលីត្រ
ការរៀបចំ
2.បន្ទាប់មក ផ្លែឈើ medlar ត្រូវតែត្រូវបានកំទេចនៅក្នុង blender មួយ។
3. បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងចាហួយដែលជាលទ្ធផល ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ម្តងទៀត
4.បន្ទាប់មកចាក់ចាហួយរបស់យើងចូលទៅក្នុងកែវមួយសម្រាប់ immersion blenderបន្ថែមគ្រាប់ពូជ medlar នៅទីនោះ
5. ចាក់ចូលក្នុងវ៉ូដកា 200 មីលីលីត្រ ហើយម្តងទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្លាស់ទីអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់គ្រាប់ត្រូវបានកំទេច
6. ឥឡូវចាក់វាចូលក្នុងពាងធម្មតាបិទគម្របមួយហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេលមួយសប្តាហ៍។
7. បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ ច្របាច់តាមរយៈ colander ឬល្អជាងនេះ តាមរយៈ cheesecloth (ពេលដែលអ្នកសំពាធកាន់តែច្រើន សារធាតុ tincture នឹងកាន់តែច្បាស់) ហើយអ្នកអាចប្រើ
សារធាតុ tincture នេះគឺល្អសម្រាប់ការក្អកព្រោះវាជួយកម្ចាត់ក្លិនមាត់។
tincture នេះនឹងមានរសជាតិដូចអាល់ម៉ុនជាមួយផ្លែប៉ោមនិង apricots
យើងនឹងត្រូវការ
Medlar - 5 បំណែក
ទឹក - 1 លីត្រ
ស្ករ - 150 ក្រាម។
ក្រូចឆ្មា - 1/3
ការរៀបចំ
២.ដាក់ទឹកលើចង្ក្រាន រួចដាក់ស្ករចូល រង់ចាំរហូតដល់ពុះ
3. ដរាបណាទឹកពុះ បន្ថែមគ្រាប់ល្ង ដោយផ្ទាល់ជាមួយគ្រាប់ពូជ ហើយទុកវាឱ្យពុះ 2-3 នាទី
4.បន្ទាប់ពី compote ឆ្អិនបន្ថែម 1/3 lemon និងបិទចង្ក្រាន
៥.ឥឡូវដាក់ផ្លែឈើដាក់ក្នុងពាងមួយហើយបំពេញវាជាមួយនឹងទឹកកំបោរដាក់ស្លឹកជីអង្កាមពីរបីសន្លឹកពីលើ។
6. អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវចំហុយ compote របស់យើងប្រហែល 15 នាទី ហើយទុកវាអោយត្រជាក់ បន្ទាប់មកអ្នកអាចទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលមួយឆ្នាំ។
ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ពួកវាត្រូវបានស្ងួតហួតហែង និងចំរុះចូលទៅក្នុងតែ ដែលជាឱសថបុរាណដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។
ស្លឹកគ្រៃក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ធ្វើថ្នាំពុល និងកមួនដែលលាបលើមុខរបួស និងកន្លែងឈឺ។
មិនចាំបាច់បោះចោលគ្រាប់ពូជ medlar ទេ - ពួកគេគឺជាការជំនួសកាហ្វេដ៏ល្អ។ ស្ងួតនិងញ៉ាំ។
សមាសភាពនៃ medlar, វីតាមីននិង microelements របស់វា។
វិសាលគមចម្រុះ សារធាតុចិញ្ចឹមសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ និងស្លឹកមានដូចជា៖ សារធាតុ pectin ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន A វីតាមីន C និងជាតិសរសៃ ដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការកែលម្អសុខភាពទូទៅរបស់មនុស្ស។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបដែល medlar មានសុខភាពល្អ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុ និងធាតុផ្សេងៗ។
ឥឡូវនេះ ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើននៃ loquat ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ medlar
សម្ពាធ
សារធាតុចិញ្ចឹមមួយក្នុងចំណោមសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមាននៅក្នុង loquat គឺប៉ូតាស្យូមដែលដើរតួជា vasodilator សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់រាងកាយ។ ដោយកាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងសម្ពាធលើសរសៃឈាម និងសរសៃឈាម ប៉ូតាស្យូមអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម និងការពារសុខភាពបេះដូង។ ប៉ូតាស្យូម ច្រើនតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុរំញោចខួរក្បាល ដោយសារតែការកើនឡើងនៃលំហូរឈាមទៅកាន់ capillaries នៃខួរក្បាល ដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការយល់ដឹង។
ការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម
តែ Loquat ត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់ដើម្បីការពារ ឬព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាកម្រិតជាតិស្ករគឺទាបជាងយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលផឹកតែនេះជាប្រចាំ។ សមាសធាតុសរីរាង្គពិសេសដែលមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈនេះគឺអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតអាំងស៊ុយលីន និងជាតិស្ករ ដែលជួយការពាររាងកាយពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បន្ថែមពីលើនេះ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជៀសវាងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការផឹកតែ loquat ក្នុងករណីនេះក៏នឹងជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អផងដែរ។
មហារីក
បរិភោគ បន្ទាត់ទាំងមូលសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុង loquat ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានសមត្ថភាពក្នុងការបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងរាងកាយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាអនុផលធម្មជាតិនៃការរំលាយអាហារកោសិកា។ ម៉ូលេគុលទាំងនេះជាមួយនឹងអេឡិចត្រុងដែលមិនផ្គូផ្គងអាចបណ្តាលឱ្យកោសិកាដែលមានសុខភាពល្អផ្លាស់ប្តូរដែលនាំឱ្យមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃរួមទាំងមហារីក។ តែ Loquat ត្រូវបានគេបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសួត និងមាត់។
ប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម
ថ្នាំ Expectorants មានសារៈសំខាន់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ និងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមផ្សេងទៀត។ តែ Loquat ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។ គេផឹកឬប្រើជាទឹកលាងមាត់។ នេះគឺខ្លាំងណាស់ ឱសថមានប្រសិទ្ធិភាពដើម្បីបណ្តេញស្លសនិងទឹករំអិល។
ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
Loquat គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។ វីតាមីន C ជួយជំរុញការផលិតកោសិកាឈាមស និងជាខ្សែការពារដំបូងរបស់រាងកាយប្រឆាំងនឹងភ្នាក់ងារបង្ករោគ ហើយក៏មានប្រសិទ្ធភាពជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដើម្បីការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផងដែរ។ លើសពីនេះ វីតាមីន C គឺចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតកូឡាជែន ដែលជួយឱ្យជាលិកាលូតលាស់ និងជួសជុលទូទាំងរាងកាយបន្ទាប់ពីមានជំងឺ ឬរបួស។
ការរំលាយអាហារ
Pectin គឺជាប្រភេទពិសេសនៃជាតិសរសៃអាហារដែលមាននៅក្នុង loquats ដែលជាមូលហេតុដែលផ្លែឈើត្រូវបានគេសរសើរយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ជំនួយដល់ការរំលាយអាហារ។ ជាតិសរសៃអាហារបង្កើនបរិមាណលាមក និងរំញោច peristalsis ដែលជំរុញចលនាពោះវៀនទៀងទាត់។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលរងពីការទល់លាមក រាគ រមួលក្រពើ ហើមពោះ ឬឈឺក្រពះផ្សេងទៀត ជាតិសរសៃអាហារអាចជួយបន្ថយការរលាក និងធ្វើឱ្យសុខភាពពោះវៀនរបស់អ្នកប្រសើរឡើង។
ការពង្រឹងឆ្អឹង
ការបាត់បង់ដង់ស៊ីតេរ៉ែនៃឆ្អឹងគឺជាបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអាយុ និងការអស់រដូវចំពោះស្ត្រី។ ជាសំណាងល្អ loquat ត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីទប់ស្កាត់ការបាត់បង់ដង់ស៊ីតេឆ្អឹងនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃរាងកាយដោយសារតែវីតាមីន សារធាតុចិញ្ចឹម និងសមាសធាតុគីមីដែលធ្វើត្រាប់តាមអរម៉ូនរបស់វា។
ប្រព័ន្ធឈាមរត់
កម្រិតខ្ពស់នៃជាតិដែកនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគឺចាំបាច់ដើម្បីជៀសវាងភាពស្លេកស្លាំង និងរោគសញ្ញាមិនល្អរបស់វា។ ជាតិដែកត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកំហាប់ខ្ពស់នៅក្នុង loquat ។ សារធាតុរ៉ែនេះគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃអេម៉ូក្លូប៊ីនដែលដឹកជញ្ជូនកោសិកាឈាមអុកស៊ីតកម្មទូទាំងរាងកាយដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យឈាមរត់កើនឡើង។ នេះអាចបង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាល បង្កើនថាមពល និងធានាថាសរីរាង្គទាំងអស់ដំណើរការពេញសមត្ថភាព។
ការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ medlar
នៅពេលដែលយើងទទួលទានអ្វីមួយក្នុងបរិមាណច្រើន វាអាចពុលដោយហេតុផលមួយ ឬមូលហេតុផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ ការប្រើប្រាស់សារធាតុចម្រាញ់ពី loquat ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិពុល myopathy ដែលត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពទន់ខ្សោយ និងការឈឺចាប់ដែលមិនជាក់លាក់។ Contraindicated សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺក្រពះពោះវៀន, និងគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយអ្នកប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី។ ដូច្នេះ ទទួលទាន loquat និងផលិតផលដេរីវេរបស់វាក្នុងកម្រិតមធ្យម និងប្រកបដោយប្រាជ្ញា។
Medlar ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុះលូតលាស់នៅផ្ទះពីគ្រាប់?
មើលវីដេអូ
(អ្នកទស្សនា 1,415 ដង, 1 ការទស្សនាថ្ងៃនេះ)
Medlar (Turkish muşmula) គឺជាប្រភេទរុក្ខជាតិទាំងមូល រួមទាំងរុក្ខជាតិជិត 30 ប្រភេទ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានពីរប្រភេទចម្បងនៃ loquat: អាល្លឺម៉ង់និងជប៉ុន។
មេដឡាអាឡឺម៉ង់ត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សជាតិអស់រយៈពេលជាង 1000 មុនគ។ នៅក្នុងទឹកដីនៃបាប៊ីឡូនបុរាណ និងមេសូប៉ូតាមៀ វាត្រូវបានជួញដូរដោយសេរី ហើយវាត្រូវបានដឹកជញ្ជូនតាមកប៉ាល់នៅភាគខាងលិចទៅកាន់ប្រទេសក្រិកបុរាណ និងទីក្រុងរ៉ូមបុរាណ។ វាមកពីទីនេះដែល medlar បានមកដល់ទឹកដីអឺរ៉ុប។ សព្វថ្ងៃនេះ មេដឡាអាឡឺម៉ង់ ដុះនៅតំបន់បាល់កង់ អាស៊ីមីន័រ ភ្នំគ្រីមៀ ត្រេស្កាស៊ីយ៉ា អាមេនី អាល់ហ្សេរី អាស៊ែបៃហ្សង់ ក្រិក និងភាគខាងជើងអ៊ីរ៉ង់។ ដើមឈើនេះមានលក្ខណៈល្អិតល្អន់ ហើយលូតលាស់បានល្អតែនៅកន្លែងស្ងួត មានពន្លឺថ្ងៃ និងដីអាសុីតបន្តិច។
មេដឡាអាឡឺម៉ង់មានរាងមូល រាងសំប៉ែតបន្តិចតាមអ័ក្សរបស់វា ដោយមានថ្ពាល់លាតនៅខាងចុង។ ផ្លែឈើមានទំហំតូច (អង្កត់ផ្ចិត 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ) ពណ៌ក្រហមត្នោត។ ផ្លែដែលមិនទុំគឺរឹង និងជូរ។ Medlar ទុំតែបន្ទាប់ពីការសាយសត្វរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដំបូងឬបន្ទាប់ពីការកុហកនៅជុំវិញមួយខែ។ នៅពេលដំណាលគ្នានោះផ្លែឈើបាត់បង់ជាតិសំណើមនិងក្លាយទៅជាស្នាមជ្រួញប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយទន់និងផ្អែម។
ស្រុកកំណើតរបស់ medlar ជប៉ុនគឺជាទឹកដីត្រូពិចនៃប្រទេសចិន។ វាមកពីទីនេះដែលរោងចក្រនេះបានមកដល់ប្រទេសជប៉ុនហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងសតវត្សទី 19 ។ ត្រូវបាននាំយកទៅអឺរ៉ុប។ Medlar ត្រូវបានដាំដុះនៅហ្សកហ្ស៊ី ឥណ្ឌា សហរដ្ឋអាមេរិក អ៊ុយក្រែន អាស៊ីអាគ្នេយ៍ និងខាងត្បូង និងនៅហិម៉ាឡៃយ៉ា។ ប្រភេទនេះគឺនៅជិតបំផុតជាមួយ quince, pear និង hawthorn ។ រុក្ខជាតិចាប់ផ្តើមរីកនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយផ្លែឈើទុំនៅនិទាឃរដូវនៅចន្លោះខែឧសភា និងមិថុនា។ ពួកវាមានរាងដូចផ្លែ pear មានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌នៃសំបកគឺពណ៌ទឹកក្រូច - ត្នោត សាច់មានជាតិទឹក និងមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ។ នៅខាងក្នុង medlar ជប៉ុននីមួយៗមានគ្រាប់ពណ៌ត្នោតខ្មៅធំពី 1 ទៅ 5 បំណែក។
ការផ្ទុកនិងការប្រើប្រាស់ medlar
Loquat គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងងងឹត និងត្រជាក់ ដើម្បីកុំឱ្យផ្លែឈើប៉ះគ្នា។ Medlar ត្រូវបានគេបរិភោគជាចម្បងស្រស់ៗ ប៉ុន្តែនៅក្នុងតំបន់ដែលវាដុះវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមី ថែរក្សា marmalade marshmallows ទឹកផ្លែឈើ compotes ក៏ដូចជាស្រា និង liqueur ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង 100 ក្រាម:
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ medlar
សមាសភាពនិងវត្តមាននៃសារធាតុចិញ្ចឹម
ផ្លែឈើ Medlar មានវីតាមីន (,, B1, B2, B3, B6, B9), សារធាតុរ៉ែ (ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែក, ម៉ាញេស្យូម, អ៊ីយ៉ូត, កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ, សូដ្យូម, សេលេញ៉ូម, ស័ង្កសីនិងផ្សេងទៀត), ជាតិស្ករ (fructose, sucrose) និង អាស៊ីតសរីរាង្គ(ក្រូចឆ្មា, ផ្លែប៉ោម) ។ Phytoncides និង tannins ផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើនូវលក្ខណៈសម្បត្តិ astringent ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃជំងឺក្រពះពោះវៀនធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃពោះវៀននិងបំបាត់ការឈឺចាប់ពីស្រទាប់ថ្មនៅក្នុងតម្រងនោមនិងផ្លូវទឹកនោម។ ផ្លែឈើ medlar ដែលមិនទុំ បញ្ឈប់ការហូរឈាមពោះវៀន និងបំបាត់ការរលាក។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងព្យាបាល
រៀបចំពី pulp នៃផ្លែឈើទុំ tinctures ជាតិអាល់កុលសម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺហឺត bronchial និងជំងឺផ្លូវដង្ហើមផ្សេងទៀត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នកិន medlar រួមជាមួយគ្រាប់ពូជ (5 បំណែក) បន្ថែមទឹកឃ្មុំ (2 tbsp ។ ) និង
Medlar - ឈ្មោះមិនធម្មតាផ្លែឈើផ្លូវចិត្តនាំអ្នកទៅ សួនផ្កាបូព៌ា ជាកន្លែងដែលដើមឈើហូបផ្លែកម្រនិងដើមឈើដុះលូតលាស់ សម្រស់អាថ៌កំបាំងដើរ ហើយតណ្ហាដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមកបានពុះកញ្ជ្រោល។ នេះគឺជាផ្លែឈើដែលបានស្រូបយកភាពកក់ក្តៅនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យនិងភាពទន់ភ្លន់នៃរាត្រីភាគខាងត្បូង។
តាមពិត - វាគឺជាដើមឈើបៃតងដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Rosaceae. កម្ពស់ដើមឈើនៅក្នុងប្រទេសកំណើតអាចឡើងដល់ 7-8 ម៉ែត្រអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ។ មានប្រភេទសត្វដែលដុះជាគុម្ពឈើ។
រុក្ខជាតិនេះរីករាលដាលនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ Caucasus និងអ៊ីរ៉ង់។ នៅប្រទេសជប៉ុន និងប្រទេសចិន មេឡាឡាត្រូវបានដាំដុះតាមខ្នាតឧស្សាហកម្ម ប៉ុន្តែដើមឈើនេះត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងជារុក្ខជាតិបៃតងសម្រាប់លម្អ។
Loquat គឺជាដើមឈើបៃតងនៃគ្រួសារ Rosaceae ដែលជាផ្លែឈើដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិនៃផ្លែឈើជាច្រើន។
Medlar ចូលចិត្តភាពកក់ក្តៅវាត្រូវការពន្លឺថ្ងៃយូរ ទោះបីជាវាធន់នឹងសាយសត្វក៏ដោយ ទប់ទល់នឹងការសាយសត្វចុះដល់ -15°C។ ការសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរអាចបណ្តាលឱ្យដើមឈើឈប់ចេញផ្កា និងបង្កើតផល។
នៅពាក់កណ្តាលរយៈទទឹង វានឹងត្រូវការទីជំរកសម្រាប់រដូវរងា ដែលស្ទើរតែមិនអាចផ្តល់សម្រាប់ដើមឈើ 8 ម៉ែត្រ ដូច្នេះនៅក្នុង ផ្លូវកណ្តាល medlar ត្រូវបានដាំដុះជា shrubs ឬនៅផ្ទះ។
ផ្លែប៊ឺរី ស្លឹកឈើ - តើផ្លែឈើមានរសជាតិយ៉ាងណា?
ផ្លែឈើមានរាងដូចផ្លែប៉ែសមានទំហំចាប់ពីតូចដូចជាផ្លែ apricot រហូតដល់ធំដូចជាផ្លែប៉ែស។ មានពូជដែលតូចណាស់ ទំហំនៃផ្លែ cherry រាងមូល ហើយធំដូចផ្លែបឺរ។
Medlar មានរសជាតិមិនធម្មតាខុសពីអារម្មណ៍រសជាតិធម្មតា។អ្នកហូបចុកចំណាំថារសជាតិគឺស្រដៀងទៅនឹងការរួមផ្សំនៃ pear និង cherry ឬផ្លែប៉ោមនិង apricot ឬ strawberry ។
មតិខុសគ្នា ដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាគួរតែសាកល្បង និងសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងថាតើផ្លែឈើនេះមានរសជាតិបែបណា។ ទឹកផ្លែឈើជូរអែម បំបាត់ការស្រេកទឹកបានល្អ វាត្រជាក់ ឆ្ងាញ់ មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នៅពេលជ្រើសរើសផ្លែឈើ អ្នកត្រូវផ្តោតលើភាពទន់ និងក្លិនរបស់វា។ ឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែប៊ឺរីតូចៗទំហំប៉ុនផ្លែ apricot ។ ពួកវាមានជាតិទឹក និងមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង។
ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិមានរាងពងក្រពើរលោង មានសរសៃភ្លឺថ្លា។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះស្លឹកប្រែទៅជាពណ៌ស្វាយដែលផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិនូវរូបរាងតុបតែងពិសេស។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីទេដែល medlar ត្រូវបានដាំដុះដើម្បីតុបតែងសួនច្បារនិងសួនច្បារនៅក្នុងសាធារណរដ្ឋ Caucasus ។
រុក្ខជាតិនេះរីកជាមួយនឹងផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាត ក្លិនក្រអូប។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើ
Medlar ត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានផងដែរ។ ផលិតផលមានប្រយោជន៍. ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើរាងកាយត្រូវបានកំណត់ដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលវាមាន ជាតិសរសៃ បេតា-ការ៉ូទីន ហ្វ៊ីតុនស៊ីដ ជាដើម។
ផ្លែឈើប្រើសម្រាប់ព្យាបាល និងការពារជំងឺដូចខាងក្រោម៖
- ស្តារការរំលាយអាហារ, ពង្រឹងភាពស៊ាំ។
- ជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន៖ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ការរំលាយអាហាររបស់អាហារ ប្រើសម្រាប់ព្យាបាលរោគដែលបង្កឡើងដោយបាក់តេរីបង្កជំងឺ យកស្លេស្ម និងធាតុពុកផុយផ្សេងទៀតចេញពីរាងកាយ។ល។
- ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការទទួលទានផ្លែឈើនេះជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងខ្លួន។
Medlar ជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីនដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាល ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ផ្លែឈើដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់ពួកគេត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារ។
- ជម្ងឺរលាក។ ការទទួលទាន medlar ជួយព្យាបាលជំងឺរលាកទងសួតបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ធ្វើឱ្យដំណើរនៃជំងឺ urolithiasis មានភាពទន់ភ្លន់ និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើកម្លាំងបុរស។
- ផ្លែឈើអាចធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លា និងចិញ្ចឹមវាដោយវីតាមីនសំខាន់ៗ។ បន្ទាប់ពីប្រើម៉ាសដែលធ្វើពី medlar pulp ស្បែកប្រែជារលោង រលោង និងភ្លឺថ្លា។
បន្ថែមពីលើផ្លែឈើ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថស្លឹករបស់រុក្ខជាតិក៏មានដែរ។
Medlar ជប៉ុន អាឡឺម៉ង់ Crimean ជនជាតិស្បែកស (Abkhazia)
ប្រភេទជាច្រើននៃ medlar សួនច្បារត្រូវបានគេស្គាល់។ អាស្រ័យលើប្រភេទសត្វមិនត្រឹមតែទម្រង់លូតលាស់នៃការផ្លាស់ប្តូរ medlar ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានផងដែរ។ រូបរាងផ្លែឈើ។ ទូទៅបំផុតគឺជនជាតិជប៉ុនដែលត្រូវបានដាំជាចម្បងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនចិននិងអាឡឺម៉ង់ដែលត្រូវបានគេហៅថា Crimean ឬ Caucasian ។
នៅក្នុងរយៈទទឹងរបស់យើង medlar អាល្លឺម៉ង់ត្រូវបានដាំដុះជាញឹកញាប់បំផុត។ ទិដ្ឋភាពជប៉ុនផ្លែឈើមានទំហំធំ មានជាតិទឹក និងមានក្លិនក្រអូប។ ដើមឈើរីកនៅចន្លោះខែកញ្ញាដល់ខែមីនា ផ្លែឈើទុំនៅចុងខែមិថុនា។ ប្រភេទសត្វអាឡឺម៉ង់មានទំហំតូចប៉ុន្តែវាមានភាពធន់នឹងការសាយសត្វនិងមិនគួរឱ្យជឿ។ ដូច្នេះពូជរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ពូជនេះ។រុក្ខជាតិរីកនៅខែឧសភា ហើយការទុំផ្លែឈើកើតឡើងនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
មិនដូចជនជាតិជប៉ុនទេពណ៌នៃផ្លែឈើ ពូជអាឡឺម៉ង់ពណ៌ត្នោត - ក្រហម, ប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពីការសាយសត្វដំបូង។
វិធីដាំដុះនៅផ្ទះ
ជា ដើមឈើតុបតែង, រុក្ខជាតិនេះអាចដាំនៅផ្ទះបានពីគ្រាប់ ឬបន្លែ. វានឹងតុបតែង សួនរដូវរងារបស់គាត់។ រូបរាងមិនធម្មតា.
មធ្យោបាយមួយដើម្បីដាំ medlar នៅផ្ទះគឺពីគ្រាប់ អ្នកបង្កាត់ពូជបានបង្កាត់ពូជរុក្ខជាតិក្នុងស្រុកពិសេស៖ ពូជ “ម៉ូរ៉ូសកូ” “តាណាកា” “នាយករដ្ឋមន្ត្រី” “ស្រាសំប៉ាញ” ជាដើម ហើយពួកវាក៏មានសមត្ថភាពបង្កើតផ្លែបានដែរ ប៉ុន្តែរសជាតិផ្លែឈើគឺស្រាលជាង និងមិនសូវច្បាស់។ ពូជជប៉ុនអាចបន្តពូជបានដោយការកាត់ដែលគេដាំក្នុងលូ ឬផ្សាំលើដើមប៉ោម ឬដើមត្របែក។
រុក្ខជាតិត្រូវការពន្លឺព្រះអាទិត្យ សំណើមខ្យល់គ្រប់គ្រាន់ ចំពោះការចេញផ្លែរបស់វា វាសំខាន់ណាស់ដែលវាមិនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងសាយសត្វ. ដើមឈើមួយដើមអាចរស់បាន។ ការថែទាំល្អ។អាយុ 30-40 ឆ្នាំ។
ឆ្លៀតឱកាសដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពី រុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះដ៏ល្អបំផុត Dracaena (រូបថតរបស់ Dracaena របៀបថែទាំ បន្តពូជ។ល។)
កន្លែងដែលត្រូវទិញសំណាប។ តម្លៃ
មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីបន្តពូជរុក្ខជាតិគឺទិញសំណាប។ ពួកគេត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងថ្នាលបណ្តុះកូនពិសេស និងលក់តាមរយៈហាងឯកទេស រួមទាំងតាមរយៈអ៊ីនធឺណិត៖
- ហាងអនឡាញ "Gardens of Babylon" ផ្តល់ជូនការទិញសំណាប medlar ពី 1,350 rubles ។ សម្រាប់ 1 ដុំ
- នៅក្នុងហាងអនឡាញ "Saplings" រោងចក្រនេះត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 679 រូប្លិ៍។ ក្នុងមួយដុំ
- នៅសញ្ញានៃមជ្ឈមណ្ឌលបណ្តុះកូនផែនដីតម្លៃនៃរុក្ខជាតិមួយគឺ 1,200 រូប្លិ៍។ សម្រាប់ 1 ដុំ
មុននឹងជ្រើសរើសសំណាបតាមអ៊ីនធឺណិត អ្នកត្រូវមើលការពិនិត្យឡើងវិញអំពីគុណភាពនៃសម្ភារៈដែលបានផ្ញើតាមរយៈវិបផតថលអ៊ីនធឺណិតនេះ ដែលមានមិនត្រឹមតែផ្ទាល់នៅលើគេហទំព័រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏នៅលើវេទិកាប្រធានបទផងដែរ។
សំណាប Medlar, លក្ខខណ្ឌរីកលូតលាស់នៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយ, ដី, ការថែទាំ
ដោយបានទិញសំណាបរុក្ខជាតិមួយអ្នកត្រូវគិតអំពីទីតាំងរបស់វា។ កម្ពស់នៃរុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះអាចឡើងដល់ 1-1,5 ម៉ែត្រវាត្រូវការ ភ្លើងបំភ្លឺល្អ។ប៉ុន្តែដោយគ្មានពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ ប្រសិនបើរុក្ខជាតិមិនមានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់ទេ វានឹងចាប់ផ្តើមស្រក់ស្លឹក ហើយនឹងមិនរីក ឬបង្កើតផលទេ ដូច្នេះពន្លឺអាចត្រូវបានទាមទារ។
អ្នកអាចដាំរុក្ខជាតិប្រភេទណាក៏បានក្នុងអាផាតមិន ប៉ុន្តែប្រសិនបើរុក្ខជាតិត្រូវបានទិញសម្រាប់ដាំនិងដាំនៅផ្ទះនោះ ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យប្រភេទសត្វដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់លក្ខខណ្ឌក្នុងផ្ទះ.
Cuttings ត្រូវបានដាំនៅនិទាឃរដូវឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅក្នុងដីអាសុីតបន្តិចជាមួយនឹងការបង្ហូរទឹកល្អ។
ផើងដែលសមរម្យត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ដាំ វាគួរតែអនុញ្ញាតឱ្យឫសនៃការកាត់ត្រូវបានដាក់ដោយសេរី។ ការរៀបចំដីនិងបង្ហូរទឹក។ ជីរ៉ែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដី ហើយដីឥដ្ឋដែលបានពង្រីកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបាតនៃសក្តានុពល។ រុក្ខជាតិត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងសក្តានុពល។
សម្រាប់មេឡាដែលដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះ ឬអាផាតមិន អ្នកគួរតែជ្រើសរើសផើងធំទូលាយ ចាក់ដីឥដ្ឋ និងដីចូលទៅក្នុងនោះ។ ការថែទាំរុក្ខជាតិមានការស្រោចទឹកជាប្រចាំ និងបាញ់ស្លឹកដោយទឹកក្តៅឧណ្ណៗ។នៅរដូវក្តៅ ដើមឈើអាចយកវាចេញទៅក្នុងខ្យល់ស្រស់ បង្កើនការស្រោចទឹក។ ក្នុងរដូវរងារការស្រោចទឹកត្រូវបានកាត់បន្ថយ រុក្ខជាតិអាចរក្សាទុកនៅលើយ៉ររហូតដល់សីតុណ្ហភាពពី -2°C - +5°C ដោយមិនចាំបាច់ស្រោចទឹក។
ដើម្បីបង្កើតមកុដរុក្ខជាតិត្រូវបានកាត់ចេញដោយមួយភាគបីក្នុងឆ្នាំដំបូងនិងទីពីរបន្ទាប់មកតាមតម្រូវការ។
រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានដាំឡើងវិញនៅពេលដែលវាលូតលាស់ម្តងរៀងរាល់ 3-4 ឆ្នាំម្តង។
ដាំដើមឈើនៅក្នុងប្រទេស
បើគេគ្រោងនឹងដាំដើមឈើ គ្រោងផ្ទាល់ខ្លួន, នោះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាំ medlar អាឡឺម៉ង់ព្រោះវាមានភាពធន់នឹងការសាយសត្វនិង unpretentious. មេដឡាអាឡឺម៉ង់ត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីបើកចំហជាសំណាប។
បើក ខ្ទមរដូវក្តៅ medlar គួរតែត្រូវបានដាំនៅក្នុងកន្លែងធំទូលាយមួយដែលមានពន្លឺល្អ។ មុនពេលដាំវាចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីថាដើមឈើអាចឡើងដល់កម្ពស់ 3 ម៉ែត្រឬច្រើនជាងនេះ, គាត់ត្រូវការកន្លែងទំនេរ និងភ្លើងបំភ្លឺល្អ។. ដីដែលបានជ្រើសរើសគឺអាសុីតបន្តិច ដោយមិននៅជិតទឹកក្រោមដី។
ដំបូងរៀបចំរន្ធមួយ: peat, humus និងខ្សាច់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។ វិមាត្រនៃរន្ធគួរតែមានដូចជា ដើម្បីផ្ទុកឫសនៃសំណាបដោយសេរី។
ស្រោចទឹករុក្ខជាតិក្នុងកម្រិតមធ្យម បង្កើនអត្រាស្រោចទឹកអំឡុងពេលចេញផ្កា និងផ្លែទុំ។ ដើមឈើត្រូវបានចុក 4-5 ដងក្នុងមួយរដូវជាមួយ humus និងជីសរីរាង្គ។ ដើម្បីការពារជំងឺ សំណាបត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំកំចាត់សត្វល្អិត 1-2 ដងក្នុងមួយរដូវ។
ដើម្បីបង្កើតមកុដរុក្ខជាតិត្រូវតែកាត់ចេញ។ការធ្វើដូច្នេះ ប្រសើរជាងនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបន្ទាប់ពីប្រមូលផល។
Medlar ផលិតនៅផ្ទះ។ វិធីដាំគ្រាប់ពូជនៅផ្ទះក្នុងផើង
វិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដើម្បីបន្តពូជរុក្ខជាតិគឺការដាំដើមឈើពីគ្រាប់។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់តែគ្រាប់ពូជរុក្ខជាតិស្រស់។
ប្រសិនបើ medlar ត្រូវបានដាំជាមួយគ្រាប់ពូជបន្ទាប់មក មុនពេលដាំនៅក្នុងដីវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ scarify សែល. ស្រទាប់ការពារខាងលើត្រូវបានយកចេញពីគ្រាប់ពូជដោយប្រើក្រដាសខ្សាច់។ បន្ទាប់មកឆ្អឹងត្រូវបានត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុង biostimulator ។
គ្រាប់ពូជដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាំទៅជម្រៅ 3-4 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់ពីដាំសក្តានុពលជាមួយគ្រាប់ពូជត្រូវបានគ្របដោយកញ្ចក់ដើម្បីបង្កើត microclimate ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងភ្លឺដោយគ្មានពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ គ្រាប់ពូជដុះពន្លកជាមធ្យមបន្ទាប់ពី 1 ខែ។
ដើម្បីបណ្តុះគ្រាប់ពូជ ផើងដែលមានមេឡាគួរដាក់នៅក្រោមកញ្ចក់ក្នុងកន្លែងដែលមានពន្លឺល្អ ប៉ុន្តែដោយគ្មានពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ បន្ទាប់ពីដំណុះកញ្ចក់ចាប់ផ្តើមដកចេញបន្តិចម្តង ៗ ជាច្រើនម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីស្លឹកពិតចំនួន 2 លេចឡើងកញ្ចក់ត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុង។ សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់គួរតែមានប្រហែល 20 អង្សាសេ។
រុក្ខជាតិវ័យក្មេងត្រូវផ្តល់អាហារ 3-4 ដងក្នុងមួយរដូវជាមួយនឹងជីរ៉ែ និងជីសរីរាង្គ ត្រូវប្រាកដថារុក្ខជាតិមានដីមានសំណើមបន្តិច ហើយបាញ់ថ្នាំពន្លកដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗជាប្រចាំ។
តើវាអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយអ្វីខ្លះ? ការទប់ស្កាត់
គ្រោះថ្នាក់ពី medlar អាចបណ្តាលមកពីការញ៉ាំវាច្រើនពេក។
ប្រសិនបើរាងកាយមិនស៊ាំនឹងផ្លែឈើ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទាន 2-3 ផ្លែឈើក្នុងមួយថ្ងៃបង្កើនកម្រិតថ្នាំបន្តិចម្តងៗ បើមិនដូច្នេះទេ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារ ចុកពោះ និងឈឺចាប់ក្នុងក្រពះពោះវៀន។
ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងទម្រង់បើកចំហនៃជំងឺរលាកក្រពះ, រលាកលំពែង, ដំបៅក្រពះនៃការរលាក gastrointestinal និងការមិនអត់ឱននៃរាងកាយទៅនឹងសារធាតុផ្សំ។
Medlar មិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើសម្រាប់ជំងឺក្រពះពោះវៀននោះទេ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប
អ្នកអាចធ្វើបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្តល់សុខភាពជាច្រើនជាមួយនឹងផ្លែឈើ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ធ្វើជានំបញ្ចុក នំបញ្ចុក ទឹកជ្រលក់ និងកកស្ទះ។
នេះគឺជាមួយចំនួន រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយប្រើផ្លែឈើនេះ។
យៈសាពូនមី
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់យៈសាពូនមីត្រូវបានផលិតចេញពី medlar ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះប្រមូលផ្លែឈើទុំចំនួន 5 គីឡូក្រាមសម្អាតកំទេចកំទីលាងសមាតឱ្យឆ្អិនហើយចាក់ទឹក 1-1.5 កែវ។ ពេលផ្លែប្រែជាទន់ហើយយកវាទៅច្របល់ចូលច្របល់ដាក់ស្ករ២គីឡូក្រាមហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តយៈសាពូនមីដែលមានរសជាតិហឹរ អ្នកអាចបន្ថែម cloves ។ អ្នកដែលចូលចិត្តក្លិនក្រូចឆ្មារ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូចទៅយៈសាពូនមី។
យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានខ្ចប់នៅក្នុងពាងមាប់មគជាមួយនឹងគម្របវីស។
Compote
compote ផ្លែឈើត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹង compote ផ្លែប៉ោម។ ផ្លែឈើត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងមាប់មគដែលពោរពេញទៅដោយសុីរ៉ូស្ករនិងក្រៀវរយៈពេល 10-15 នាទី។ នៅក្នុងអាងងូតទឹក។
សាច់មាន់ដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោមនិង medlar
រូបមន្តនេះគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារស្ងប់ស្ងាត់ប៉ុណ្ណោះទេ អ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបនេះ។ 
ដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់អ្នកនឹងត្រូវការដូចខាងក្រោម: គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ 1 ដុំ,
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
- អំបិល, ខ្ទឹម, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
- ផ្លែប៉ោមជូរ ៤ ភី។
- medlar 1/2 ពែង។
គ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានត្រាំនៅក្នុង marinade នៃប្រេង អំបិល ម្រេច និងខ្ទឹមស ហើយទុកចោលរយៈពេល 2 ម៉ោង។ ផ្ទេរទៅចានទាមួយហើយគ្របដោយផ្លែប៉ោម chopped និង medlar ទាំងមូល។
ដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 50 នាទីទៅ 1,5 ម៉ោងអាស្រ័យលើទំហំនៃគ្រោងឆ្អឹងដោយចាក់ទឹកលទ្ធផលជាទៀងទាត់លើសាច់មាន់។
អ្នកអាចដុតនំទានិង Ham តាមរបៀបដូចគ្នា។
Loquats អាចត្រូវបានកកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រស់ក្នុងរដូវរងារ។ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងធុងដែលអាចចោលបានហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
Loquat អាចត្រូវបានកកសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងធុងដែលអាចចោលបាន។ ក្នុងរដូវរងារ medlar អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើ compote ស្រស់ឬបន្ថែមទៅសាឡាត់ផ្លែឈើ។ Meddlar ជារឿយៗត្រូវបានដាំដុះជារុក្ខជាតិលម្អ ដោយមិនដឹងថាវាមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់កម្រិតណានោះទេ។ សម្រាប់គូស្នេហ៍ រុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្មហើយផ្លែឈើដែលអ្នកពិតជានឹងរីករាយមិនត្រឹមតែការរីកលូតលាស់ដើមឈើប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រមូលផ្លែឈើរបស់វា និងធ្វើការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនជាមួយវាផងដែរ។
តើអ្វីទៅជា medlar និងរបៀបដាំដុះវា:
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ medlar:
