Sodo sklypas dažnai dovanoja savo savininkams vaisių ir daržovių derlių, kuriems reikia laiko apdoroti. Be visų rūšių kompotų, marinuotų agurkų, marinatų ir kitų ruošinių, augalinius produktus galima džiovinti. Šioje formoje jis išlaiko daugiausiai naudingų medžiagų ir yra laikomas labai ilgą laiką. Jei anksčiau produktai buvo tiesiog džiovinami saulėje, tai dabar jų yra daugiau verta alternatyva- elektrinė džiovykla. Šioje medžiagoje apžvelgsime, kaip išsirinkti tinkamo modelio džiovyklę daržovėms ir vaisiams, kaip ji veikia ir kaip teisingai naudoti.

Elektrinis džiovinimas turi šiuos svarbius privalumus:

• augaliniai produktai išdžiovinami per trumpą laiką;
• Naudodami elektrinę džiovyklę galite džiovinti augalinius produktus bet kuriuo patogiu metu, nepriklausomai nuo oro sąlygų lauke;
• Šiame įrenginyje džiovinti vaisių ir daržovių produktai išlaiko maksimumą naudingų mikroelementų ir vitaminai;
• Skirtingai nuo natūralaus vaisių džiovinimo atvirame ore, naudojant džiovyklą, ant jos dedami augaliniai komponentai nesupūva;
• be daržovių ir vaisių, džiovyklą galima naudoti kaip grybų ir uogų džiovyklą, taip pat greitai džiūstančių žolelių, krekerių, mėsos gaminių, jūros gėrybių ir žuvies džiovinimui;
• kompaktiški džiovintuvo padėklai leidžia ant jų sudėti kelis kilogramus produktų;
• Džiovinimo metu pašalinama vabzdžių žala vaisiams ir daržovėms, ant jų nepatenka dulkės.

Džiovintuvo konstrukcija ir veikimo principas

Struktūriškai moderni įranga daržovėms ir vaisiams džiovinti yra korpusas, kuriame yra padėklai produktams sudėti. Kiekvienas padėklas skirtas maždaug 1 kg maisto. Elektros prietaisas tiekiamas kaitinantis elementas, dažnai papildytas ventiliatoriumi. Džiovintuvo viršus uždaromas permatomu dangteliu su angomis laisvai cirkuliacijai šiltas oras.

Prieš renkantis džiovyklą daržovėms ir vaisiams, pravartu žinoti jos veikimo principą. Pačioje džiovinimo proceso pradžioje išimami visi padėklai, po to ant jų išdėliojami gaminiai. Po to padėklai montuojami į pradinę vietą, džiovinimo kameroje. Įrenginys pradeda veikti. Suirę elementai džiovinami naudojant šiltą orą arba infraraudonąsias bangas.

Elektrinių džiovintuvų tipai

Visos elektrinės džiovyklės skirstomos į dvi pagrindines kategorijas, kurių skirtumas yra naudojamo kaitinimo elemento tipas. Norėdami suprasti, kurią džiovintuvą pasirinkti, turite suprasti šių tipų įrenginių skirtumus.

Konvekcinis džiovintuvas

Dehidratatoriaus kaitinimo elementas generuoja šilumą, kurią ventiliatorius paskirsto įrenginio korpuse. Nuolatinis šilto oro judėjimas išdžiovina ant padėklų dedamus produktus. Džiovinimo procesas yra gana greitas. Tokios džiovyklės yra kompaktiško dydžio ir mažos kainos. Tiekiamo oro temperatūros reguliatorius yra ant korpuso. Šios konstrukcijos trūkumas – palyginti didelės energijos sąnaudos, nes džiovykla kartais dirba visą dieną. Taip pat yra nuomonė, kad šiltas oras sunaikina kai kuriuos vaisiuose esančius vitaminus, tačiau ši nuomonė yra prieštaringa.

Infraraudonųjų spindulių džiovintuvas

Įrenginys įrengtas infraraudonųjų spindulių skleidėjas, kuris užsiima produktų džiovinimu. Tam tikro diapazono infraraudonieji spinduliai prasiskverbia į gaminių struktūrą, išgarindami ten drėgmę. Dėl šios priežasties vaisiai džiovinami neprarandant spalvos ir išsaugant beveik visus vitaminus. Daržovių ir vaisių džiovinimas namuose naudojant infraraudonųjų spindulių džiovintuvą užtrunka daugiau nei ilgas laikas. Pats prietaisas išsiskiria įspūdingesniais matmenimis nei konvekcinių modelių matmenys. Tokių prietaisų kaina taip pat yra didesnė.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis dehidratatorių

Pažvelkime į skirtingus daržovių ir vaisių džiovintuvų parametrus ir kaip išsirinkti tinkamą tinkamas modelis spręsti konkrečias problemas.

1. Būsto medžiaga. Tai gali būti maistinis plastikas arba nerūdijantis plienas. Plastikinės džiovyklės yra lengviau valomos ir pigesnės. Tačiau dėl to jie ne mažiau produktyvūs.

Patarimas: jei turite pasirinkimą tarp metalinės ir plastikinės džiovyklės, rinkitės plastikinę. Tai saugesnė, o permatomas korpusas leidžia stebėti džiovinimo procesą. Plastikiniai gaminiai sveria mažiau ir tolygiau šildo padėklų turinį. Vaisiai ir daržovės juose niekada nesudegs.

2. Įrenginio talpa. Jei kai kuriuos maisto produktus planuojate džiovinti tik periodiškai, jums pakaks įsigyti džiovyklę tik su 5 padėklais. Jei užsiimate masiniais pirkimais, rinkitės erdvesnį modelį. Kai kurių ūkininkų džiovyklose telpa iki 15-20 padėklų.

Plastikinė džiovykla su 5 padėklais vaisiams ir daržovėms

3. Prietaiso galia. Jis gali būti 170-1000 W diapazone. Kuo galingesnis įrenginys, tuo greičiau jis susidoros su darbu. Tačiau energijos suvartojimas bus didesnis. Vidutiniškai 300-400 W galios pakanka naudojant 4-5 padėklus.

4. Valdymo tipas. Gali būti mechaninis arba elektroninis. Mechanika yra paprastesnė ir patikimesnė, o pačios mechaninės džiovyklės yra pigesnės. Elektroninis valdymas naudojamas brangiuose įrenginiuose.

5. Oro įpurškimo būdas. Jis gali tekėti horizontaliai arba vertikaliai. Džiovintuvas su horizontaliu oro tiekimu išdžiovina visus padėklus tolygiau, o vertikalūs srautai verčia periodiškai keisti padėklus. Prietaisai horizontalus tipas yra kokybiškesni ir brangesni.

6. Ventiliatoriaus prieinamumas. Nebrangiuose džiovintuvų modeliuose jo nėra, o gaminiai džiūsta dėl kylančio šilto oro konvekcijos. Ventiliatorius skirtas pagreitinti džiovinimo procesą.

Ventiliatoriaus džiovintuvo modelis

Patarimas: Pirkite įrenginį tik su ventiliatoriumi, jei nenorite 2 dienas stebėti vienos porcijos džiūvimo.

7. Temperatūros reguliatoriaus prieinamumas. Brangesni prietaisai aprūpinti tokiu termostatu. Atsiranda galimybė nepriklausomas pasirinkimas temperatūros sąlygos, kad produktuose būtų išsaugotas didžiausias vitaminų kiekis. Yra žinoma, kad per karštas oras sukelia vitaminų skilimą.

8. Laikmačio buvimas leis jums ne nuolat stebėti džiovyklės veikimo.

9. Apsaugos nuo perkaitimo funkcija apsaugos elektrinę džiovyklę nuo gedimo ilgai veikiant įrenginiui.

Populiarūs gamintojai

Kai svarstome geriausi modeliai džiovindami daržoves ir vaisius, susiduriame su didžiuliu panašių produktų pasirinkimu. Tokiomis sąlygomis yra nepaprastai sunku pasirinkti. Parduodamos įvairių užsienio ir vietinių gamintojų džiovyklės, kurios skiriasi daugeliu parametrų. Galime išskirti šiuos ekonomiškos kategorijos įrenginius: Veterok, Rotor, Sukhovey, Chudesnitsa, Diva, Samobranka. Tarp užsienio prietaisų paklausūs yra gamintojų Scarlett, SUPRA, Clatronic, Binatone, Zimber modeliai.

Išrankesniems klientams, norintiems įsigyti pažangesnių elektrinių džiovintuvų, pravers atkreipti dėmesį į tokius gamintojus kaip Ezidri, Zelmer, Tefal, Rommelsbacher, Dachnik, Excalibur, RawMID.

• Kai džiovinimo įrenginys tik pradedamas veikti, nustatykite reguliatorių į maksimalų džiovinimo režimą. Po kelių valandų intensyvumas gali būti sumažintas. Šiuo režimu padėklų turinys išlaikys maksimalų vitaminų kiekį;
• Nedėkite maisto arti vienas kito, palikite nedidelius tarpus. Taip jie išdžius efektyviau;
• Norint užtikrinti vienodą gaminimą, reikia periodiškai pertvarkyti džiovyklos padėklus, apatinius keičiant viršutiniais;
• Daržovių ir vaisių nerekomenduojama vienu metu dėti į džiovyklę, kad dalis jų neįgautų pašalinių kvapų.

Galime padaryti trumpą išvadą apie elektrinės džiovyklės įsigijimo tikslingumą. Šis prietaisas yra itin naudingas ir reikalingas buitinis prietaisas, kuriuo galima metus ar net ilgiau pasirūpinti džiovintais vaisiais, uogomis, grybais ir kitais produktais.

Tviteryje

Kodėl ir kaip džiovinti vaisius ir daržoves

Rūpinimasis savo sveikata, visų pirma, yra tinkama ir sveika mityba, kurios neatskiriama dalis yra reguliarus vitaminų ir maistinių medžiagų patekimas į organizmą. Vaisiai ir daržovės yra tikras mineralų ir svarbių mikroelementų, naudingų bet kokia forma, sandėlis. Tačiau mitybos specialistai vis dar aktyviai pasisako už konservavimą naudingų savybių natūralūs produktai šaldyti ir džiovinti.

Džiovinimas yra seniausias vaisių ir daržovių paruošimo būdas ilgam rudens sezonui - žiemos saugykla. Pats džiovinimas yra gana paprastas procesas, nėra sudėtingas ar brangus. Tie, kurie gyveno ar lankėsi kaime, tikriausiai žino apie sode pastatytas akmenų džiovinimo krosnis. Nuėmus derlių, daržovės ar vaisiai buvo išdžiovinti, o žiemai paruošta daug skanių džiovintų vaisių!

Šiuolaikinėms šeimininkėms labai pasisekė, nes dabar jos gali nesunkiai palepinti savo artimuosius sausu maistu, neskiriant daug pastangų jo paruošimui, gaminant maistą tiesiog virtuvėje. Elektrinė vaisių ir daržovių džiovykla yra madingas virtuvės prietaisas vitaminų mėgėjams. Jame galite džiovinti beveik bet ką – obuolius, bananus, šermukšnio uogas, vyšnias, pomidorus, grybus ir daug, daug daugiau. Internete galite rasti daugybę trūkčiojimo ir elektrinės džiovyklės receptų, kurie gali tapti tikru kulinariniu malonumu.

Vaisiuose ir daržovėse yra didelis skaičius skysčių, dėl kurių jie greitai pablogėja. Džiovinimo metu vanduo išgaruoja, vaisiai mažėja ir susitraukia, tačiau naudingos medžiagos neišnyksta, o, atvirkščiai, „išsaugomos“. Tuo pačiu metu, jei produktuose buvo gyvų mikroorganizmų, galinčių sugadinti vaisius, jie negalės vystytis be vandens ir atitinkamai daržovė ar vaisius nesuges. Proceso metu elektrinėje džiovykloje nuolat cirkuliuoja karštas sausas oras, taip intensyviai pagreitindamas „dehidratacijos“ procesą.

Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, galima pastebėti, kad elektrinis džiovintuvas yra vertas prietaisas moderni virtuvė. Kaip išsirinkti tinkamą šiuolaikinę technologinę programėlę? Tai bus aptarta toliau.

Techninės specifikacijos

Elektrinio džiovintuvo tipas

Visos džiovyklos šiandien veikia pagal principą infraraudonoji spinduliuotė arba konvekcija. Infraraudonųjų spindulių džiovinimas yra brangesnis, tačiau tai pateisina aukštą produkto kainą – infraraudonieji spinduliai prasiskverbia tiesiai į patį gaminį, o ne į jo audinius. Tai leidžia atlikti džiovinimo procesą 40–60 laipsnių temperatūroje. Naudojant infraraudonųjų spindulių džiovinimo būdą, produktai išsaugo kiek įmanoma daugiau visų juose esančių naudingų mineralų, mikroelementų ir vitaminų.

Taikant konvekcinį džiovinimo būdą, gaminys šildomas karštu oru, garavimas vyksta tik tiesiai nuo paviršiaus, todėl susidaro plėvelė, kuri gerokai apsunkina patį džiovinimo procesą, taip pat pablogina produkcijos kokybę. Patarimas: jei daržoves ar vaisius pamirkysite vandenyje 10-15 minučių prieš apdorodami juos elektrinėje džiovykloje, jie praktiškai nepakeis savo originalo. išvaizda.

Galia

Prietaiso galia tiesiogiai proporcingai įtakoja maisto džiovinimo proceso greitį – kuo didesnė galia, tuo greičiau išdžiovinsite vaisius ir daržoves. Labiausiai priimtina džiovyklės galia yra 350-500 W. Vidutinės 165 W galios įrenginiai (trims kepimo skardoms) laikomi gana silpnais - tokioje elektrinėje džiovykloje pakankamai ilgai džiovinsite reikalingą maistą. Didžiausių galių džiovyklos yra 600-1000 W (6-7 kepimo skardoms) – tokiu įrenginiu greitai išdžiovinsite beveik viską, ko reikia, įskaitant žuvį, mėsą, balykius, basturmą, troškinį ir kt. Tačiau reikšmingas trūkumas tokia elektrinė džiovykla yra aukštas lygis triukšmo jo veikimo metu.

Pirkdami būtinai pasidomėkite variklio eksploatavimo trukme (ypač jei tai didelės galios elektrinė džiovykla). Dažnai šis skaičius yra 2-3 metai. Kai kurios elektrinės džiovyklos visu pajėgumu ir beveik visą parą gali veikti kelerius metus, kitos tokios apkrovos gali neatlaikyti net po savaitės veikimo. Sugedusį variklį galima pakeisti paslaugų centras gamintojas, jei toks yra. Prieš perkant geriau pasidomėti šiuo niuansu.

Temperatūra

Šiuolaikinė elektrinė džiovykla apima įvairių produktų – daržovių, uogų, vaisių, grybų, žolelių – džiovinimą, taip pat žuvies ir mėsos džiovinimą. Norint greitai ir laikantis tam tikrų reikalavimų gaminį išdžiūti, nustatomas konkretus temperatūros režimas. Platus temperatūrų diapazonas leis išsirinkti labiausiai optimalus laikas išdžiovinsite ir žymiai sutaupysite laiko.

Rankinis temperatūros reguliatoriaus tipas yra sukamoji rankenėlė su rodykle, kuri nustatyta priešais montavimui reikalingą indikatorių. Naudodami šį režimą galite nustatyti bet kokią reikiamą temperatūrą, kuri tinka konkrečiam gaminiui.

Daugiau šiuolaikišku būdu Temperatūra pasirenkama naudojant jutiklinį skydelį. Paprastai jame pateikiami keli pagrindiniai temperatūros nustatymai, taip pat galimybė papildomai sumažinti/padidinti laipsnius. Dažnai išskiriami šie temperatūros rodikliai:

Žema (žema temperatūra) - maždaug 35°C;
Vidutinė (vidutinė temperatūra) – apie 50-55°C;
Aukšta (aukšta temperatūra) – maždaug 60°C.

Tikslesnę temperatūrą galima nustatyti remiantis tikslūs rodikliai džiovinimo recepte.

Svarbus momentas yra temperatūros jutiklio buvimas, kuris užtikrina, kad elektrinės džiovyklės viduje būtų palaikoma tam tikra procesui reikalinga temperatūra, nepriklausomai nuo kambario temperatūros. Temperatūros jutiklis taip pat reguliuoja karšto oro tiekimo išjungimą ir įjungimą, priklausomai nuo temperatūros viduje. Tai žymiai sutaupo energijos sąnaudas, taip pat prisideda prie vienodo temperatūros pasiskirstymo ir atitinkamai geresnio džiovinimo proceso.

Oro tiekimas

Daugeliu atvejų elektrinės džiovintuvo viduje cirkuliuoja jau pašildytas oras, o tai savo ruožtu žymiai pagreitina džiovinimo procesą. Paprastesniuose modeliuose oras juda dėl natūrali cirkuliacija- šis procesas yra daug sudėtingesnis ir ilgesnis.

Kalbant apie pačią oro tiekimo technologiją, reikia pastebėti, kad paprasčiausiuose modeliuose oras juda iš apačios į viršų. Karštas oro srautas, judantis aukštyn, praeina per groteles (padėklus) ir išgarina gaminių drėgmę. IN tokiu atveju Produktai gali džiūti netolygiai – apačioje išdžiūsta daug greičiau nei viršuje, todėl džiovinimo metu padėklus reikia periodiškai keisti. Daugiau patogus variantas yra elektriniai džiovintuvai su loveliu, esančiu korpuso centre. Per jį karštas oras praeina per visas pakopas (padėklus) ir taip užfiksuoja beveik visą į elektrinę džiovyklę dedamų gaminių tūrį.

Patartina, kad džiovykloje būtų įmontuotas ventiliatorius arba šildymo elementas, kuris užtikrins gerą vėdinimą ir apsaugos nuo perkaitimo.

Įranga

Paprasčiausias elektrinis džiovintuvas yra plastikinis lakštas (apie 5 mm storio), kurio viduje yra kaitinimo elementai. Padėklas, ant kurio išdėliojami produktai, dažniausiai būna apie 20 cm x 60 cm. Taikant šį džiovinimo būdą, reikia nuolat vartyti vaisius, daržoves ir pan.

Didesnėse džiovyklose telpa iki 9 kg produktų, kurie džiovinami per vieną ciklą. Pats prietaisas yra stačiakampės arba apvalios konstrukcijos, kurios aukštis yra maždaug 30 cm - 60 cm, svoris - iki 5 kg. Šio tipo elektrinė džiovykla turi kelis metalinius padėklus (vidutiniškai 1 kg produkto viename padėkle). Pagrindinis standartinio elektrinio džiovintuvo komplektas yra įrenginys, susidedantis iš kelių padėklų, tinklelio iš nerūdijančio plieno, padėklas. Kuo daugiau padėklų, tuo daugiau daržovių, vaisių, uogų ir kt. galite išdžiovinti vienu ypu. Kai kurie modeliai suteikia galimybę bazinį komplektą papildyti papildomomis galimybėmis.

Pirkdami nepamirškite pasiteirauti apie kepimo skardų (500 g - 1000 g) nominalią apkrovą ir jų gylį. Padėklas su sienelėmis iki 10 mm aukščio gali sutalpinti tik smulkiai supjaustytus vaisius, daržoves ar uogas. Apie 15 mm – 20 mm aukščio padėklai leis išdžiovinti didelius gabalus, kuriuose išliks daugiau vitaminų. Taip pat kai kurie modeliai turi specialią džiovinimo plėvelę, kuri neleidžia sutrupėti smulkioms uogoms ar vaisių (daržovių) gabalėliams.

Korpuso ir padėklo medžiaga

Virtuvės prietaisų rinkoje mums daugiausiai siūlomos džiovyklės iš karščiui atsparaus plastiko arba metalo, ir abi šios džiovyklės turi savų privalumų. Plastikinė džiovintuvas gali būti pagamintas iš skaidrios arba šviesai nepraleidžiančios medžiagos. Permatomas korpusas ir dangtelis leidžia stebėti džiūvimo procesą – susirūpinusios šeimininkės gali pamatyti ir valdyti savo akimis jaudinantis procesas. Tačiau šviesos poveikis gaminiui džiovinant nėra palankus, o jei jums svarbiau gaminių kokybė, o ne estetinė proceso pusė, rinkitės nepermatomus įrenginius. Kalbant apie metalinį korpusą, mūsų nuomone, jis nėra pakankamai praktiškas. Džiovinimo metu jis gali greitai perkaisti, todėl drėgmė iš gaminių pasišalina nepakankamai tolygiai.

Padėklai buitinėse džiovyklose taip pat būna metaliniai ir plastikiniai. Metalinis padėklas dažniausiai gaminamas iš cinkuoto plieno arba nerūdijančio plieno. Metalinis padėklas yra daug patikimesnis nei plastikinis ir yra patvaresnis, tačiau jį daug sunkiau prižiūrėti. Plastikas yra pigesnis, lengvesnis ir praktiškesnis, jį lengva prižiūrėti naudojimo metu. Tačiau šie skirtumai nėra tokie reikšmingi, kad vienai medžiagai suteiktų neabejotiną pranašumą. Džiovyklės pasirinkimas vis tiek turėtų būti holistinis sprendimas, todėl jūsų sprendimą lems ir kiti veiksniai.

Saugus veikimas

Elektrinė daržovių ir vaisių džiovykla yra buitinis prietaisas, kuris veikia aukštos temperatūros ir su galimybe perkaisti. Siekiant išvengti perkaitimo ir gaisro, džiovyklose yra įrengta automatinio išsijungimo funkcija, kuri užtikrins įrenginio saugumą ir prailgins jo tarnavimo laiką.

Naudojant paprastą džiovyklę, susidedančią iš vieno lapo, ją reikia padėti ant staltiese ar audeklu uždengto stalo, kad prietaiso perkaitimas nepažeistų paviršiaus. Kalbant apie dizainus su padėklais, juos galima naudoti be problemų - jų kaitinimo elementas yra paslėptas tinklelyje, todėl lakštai per daug neįkaista.

Modelis

Šiuolaikinės buitinės technikos rinka mums siūlo platų virtuvės pagalbinių priemonių asortimentą. Galite pasirinkti bet kurį jums patinkantį modelį, o kai kuriuos iš jų pabrėšime:

Zdravushka 4P Ir Zdravushka 4B (Molgato, Lenkija) – kompaktiška cilindro forma, vienu ciklu džiovina iki 10 kg maisto. Apima 4 padėklus, džiovinimo laikas: 10 kg produkto - 10 valandų. Galia - 350 W. Korpuso spalva yra skaidri ir balta. Yra du džiovinimo režimai - 40 ° C (subtilus) ir 80 ° C (įprasta).

Sukhovey-M („Schema“, Rusijos Federacija) – sistemoje įrengta sūkurinė oro srovė, todėl šis modelis skiriasi nuo kitų. Šis oro paskirstymo būdas užtikrina vienodą daržovių, vaisių, uogų, grybų ir kt. Galia - 500 W, komplekte 5 padėklai, temperatūros diapazonas nuo 60 iki 70 laipsnių.

VES VMD-4 (Kinija) - mažos galios elektrinė džiovykla. Ypatinga modelio savybė yra nuimamos sekcijos, kurių aukštis reguliuojamas. Džiovinimo galia - 240 W, susidedantis iš 5 sekcijų, korpusas - skaidrus termoplastikas, atsparus aukštai temperatūrai.

Veterok-3 („Pribor“, Rusijos Federacija) - gana ekonomiškas variantas, kurio galia 500 W ir vienodas oro paskirstymas, 3 padėklų rinkinys, temperatūros diapazonas nuo 30 iki 70 laipsnių.

Jei esate gerbėjas sveika mityba- elektrinė džiovykla yra tai, ko jums reikia. Džiovinti, džiovinti produktai, kuriuose yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų, papildys jūsų mitybą sveiki produktai. Išsirinkti elektrinę džiovintuvą nėra sunku – tereikia vadovautis savo poreikiais ir, žinoma, mūsų patarimais!

Linkime gero pasirinkimo!

Tai jau seniai žinoma: kompotuose, uogienėse ir kituose konservuotuose maisto produktuose daržovės ir vaisiai išsaugomi su dideliais vitaminų nuostoliais, kurie negali atlaikyti terminio apdorojimo ir virimo. Džiovinant daug geriau išsaugomos maistinės medžiagos.

Bet dažniausiai neturime kur išdžiovinti: orkaitėje nelabai patogu, surišus ant virvelių ir pakabinus balkone, kaip darydavo mūsų močiutės, musės ir vapsvos sugadins.

Lengviau nusipirkti modernų prietaisą maistui džiovinti. Kaip išsirinkti daržovių sausintuvą, kad žiemą mėgautumėtės skaniu ir sveiku maistu?

Džiovintuvų tipai

Yra du pagrindiniai džiovintuvų tipai: konvekciniai ir infraraudonieji. Abu veikia iš elektros tinklo, bet naudokite skirtingi principai. Konvekcinis įrenginys sukuria sąlygas drėgmei išgaruoti, primenančias natūralaus džiovinimo sąlygas: šilto ar karšto oro srautus. Orui šildyti naudojami kaitinimo elementai, o prietaiso viduje vėjui sukurti naudojamas ventiliatorius.

Infraraudonųjų spindulių džiovinimas sukuria tam tikro bangos ilgio spindulius, kurie šildo gaminį, todėl drėgmė išgaruoja. Infraraudonųjų spindulių džiovintuvai daugeliu atžvilgių laikomi efektyvesniais ir ekonomiškesniais.

Spręsdami, kokią džiovyklą pasirinkti, taip pat sutelkite dėmesį į kitus parametrus, tokius kaip galia, talpa ir papildomų funkcijų buvimas.

Galia

Kaip bebūtų keista, džiovinimo kokybė praktiškai nepriklauso nuo įrenginio galios. Tačiau laikas, per kurį išdžiovinama viena vaisių porcija, priklauso. Jei energijos sąnaudos nepadaro pastebimos skylės jūsų finansuose, galite pasirinkti galingiausius modelius. Tačiau daržovių džiovinimo ekspertai yra tikri: už buitiniam naudojimui Optimali grybų, vaisių ir kitų augalinių medžiagų džiovinimo įrenginio galia yra 300-450 W.

Talpa

Talpa priklauso nuo kelių rodiklių:

• padėklų skaičius grybams ar daržovėms dėti;
• galimybė džiovinti ne tik supjaustytus vaisius, bet ir sveikus vaisius.

Dažniausiai būna keli padėklai, nuo 2 iki 5-6, didžiausiuose modeliuose iki 8. Tačiau kuo daugiau įrenginyje yra „grindų“, tuo jis didesnis, sunkesnis ir stambesnis. Jei ketinate džiovyklę neštis į vasarnamį vasaros laikas, svoris ir dydis gali turėti didelį skirtumą.

Dauguma prietaisų yra skirti džiovinti supjaustytus grybus, vaisius ar daržoves. Kiekvieno padėklo aukštis tiesiog neleidžia dėti į džiovyklę dideli vaisiai. Bet jei reikia, kai kuriuos padėklus galite išimti naudodami tik kelis iš jų. Perkant taip pat galite iš karto pasirinkti tuos modelius, kurių instrukcijose nurodyta galimybė džiovinti sveikus vaisius ar grybus.

Vidutinio dydžio džiovykloje vienu metu telpa iki 5 kg žalio maisto.

Būsto medžiaga

Džiovintuvų gamybai naudojamos tik dvi medžiagos: plastikas ir metalas. Abu jie nėra tobuli, abu turi privalumų.

Plastikas greičiau genda. Žemos kokybės plastikas kaitinant gali skleisti nemalonų kvapą. Įkaitusio plastiko kvapas gali susigerti į apdorojamą maistą ir sugadinti jo paties aromatą.

Metalas yra daug patvaresnis ir neutralesnis cheminiu požiūriu. Tačiau metalinis korpusas turi erzinančią savybę – perkaitimas ilgai naudojant. Korpuso perkaitimas turi nemalonų poveikį: nuo apdorotų grybų ar daržovių drėgmė pradeda garuoti netolygiai.

Prietaiso matmenys

Dauguma buitinių modelių yra pakankamai kompaktiški, kad lengvai tilptų virtuvėje ar kitoje patalpoje. Prietaiso aukštis apie 40 cm, plotis ir gylis svyruoja nuo 35 iki 45 cm. Yra ir didelių gabaritų modelių, pasižyminčių dideliu našumu, tačiau jie dažniausiai naudojami dideliuose ūkiuose, grybams ir vaisiams apdoroti beveik pramoniniame. skalė.

Papildomos įrenginio funkcijos

Geriau rinktis tokį modelį, kuriame yra įmontuota apsaugos nuo perkaitimo funkcija. Džiovinimo procesas yra gana ilgas, todėl dažnai tenka palikti džiovyklę be priežiūros. Apsauga nuo perkaitimo neleis prietaisui išsilydyti ir užsidegti. Tiesa, naudojimo instrukcijoje primygtinai reikalaujama, kad prietaisas nebūtų paliktas įjungtas be priežiūros.

Nemažai modelių siūlo elektroninį proceso valdymo būdą. Tai šiuolaikiška ir gana patogu, tačiau nelabai dera su mūsų miestuose ir kaimuose paplitusiais įtampos kritimais elektros tinkle. Elektroninės valdymo sistemos gali labai greitai sugesti, o esant maitinimo šuoliais gali sutrikti programa.

Specialistai ir patyrusios šeimininkės Patariama rinktis modelį su kiek ne tokiu moderniu, bet patikimesniu mechaniniu valdymu.

Kai kurie prietaisai leidžia džiovinti ne tik grybų, daržovių ir vaisių griežinėlius. Juose galite juos džiovinti vaistiniai augalai arba gėlių, skirtų naudoti džiovintų gėlių kompozicijose. Labai patogi funkcija, leidžianti paruošti zefyrus iš vaisių tyrės, sumaišytos su cukrumi ar medumi. Kai kurie modeliai leidžia džiovinti žuvį ir mėsą.

Ruošinių saugojimas

Neužtenka džiovinti vaisius. Tada juos taip pat reikia tinkamai laikyti. Norint laikyti džiovintas žaliavas, būtina užtikrinti, kad būtų laikomasi tam tikrų sąlygų, tokių kaip sandarumas, šviesos nebuvimas ir nepralaidumas kenkėjams. Geriausiai tinka saugojimui stiklinių indelių su užsukamais dangteliais, plastikiniais indeliais arba specialiais maišeliais vakuuminiam pakavimui.

Švieži vaisiai ir daržovės yra pagrindinis vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Tačiau šios gamtos dovanos mums prieinamos tik ribotą laiką – vasarą ir rudenį. Žiemą ir pavasario laikotarpiai Kai organizmui labiausiai reikia vitaminų, jų galime gauti iš konservuotų maisto produktų: kompotų ar uogienės. Nes karščio gydymas sunaikina didesnį kiekį naudingų medžiagų, tuomet vargu ar tokie preparatai padės papildyti vitaminų trūkumą. Dėl šios ir kitų priežasčių šiuolaikinės namų šeimininkės Jie mėgsta džiovinti daržoves ir vaisius, o ne tradicinį konservavimą.

Kaip išsirinkti elektrinę džiovyklę daržovėms ir vaisiams

Daržovių ir vaisių džiovykla – tai įrenginys, kuris apdorojant maistą augalinės kilmės, todėl jie tinkami ilgalaikiam saugojimui. Pagrindinis šio privalumas virtuvinė įranga yra tai, kad perdirbti vaisiai nepraranda savo naudingų savybių, o paruošimo procesas nereikalauja iš moters pastangų. Įjungta moderni rinka Daržovėms ir vaisiams džiovinti skirtų įrenginių pasirinkimas didžiulis, belieka apsispręsti dėl gamintojų siūlomų funkcijų rinkinių. Į ką turėtumėte atkreipti dėmesį:

1. Talpa. Kiekvienas modelis turi tam tikrą skaičių padėklų ir padėklų. Šiuolaikinės elektrinės džiovyklos turi nuo 3 iki 8 plastikinių indų. Kuo daugiau vaisių ar daržovių ketinate džiovinti, tuo šis parametras jums tinka. Rinkdamiesi atsižvelkite ne tik į padėklų kiekį, bet ir dydį bei gylį.
2. Galia. Nuo šios charakteristikos priklauso įrenginio veikimo kokybė. Optimalus galios lygis yra 350-450 W. Jei neplanuojate perdirbti visų iš vasarnamio atsivežtų daržovių ir vaisių, užteks 350 W galios įrenginio. Ši džiovykla lengvai patenkins vienos šeimos poreikius. Didesnės nei 450 W galios modeliai yra arčiau pramoninių įrenginių ir yra skirti daug sunkesnėms apkrovoms.
3. Korpuso medžiaga. Paprastai vaisių ir daržovių džiovyklės gaminamos naudojant dvi medžiagas: metalą ir plastiką. Geriausias variantas Svarstomas plastikinis dėklas, nes ši medžiaga apsaugo įrenginį nuo perkaitimo. Plastikines elektrines džiovykles lengviau transportuoti, be to, jos tolygiau išdžiovina padėklų turinį.
4. Temperatūra. Vaisių ir daržovių džiovintuvai gali turėti 2-5 temperatūros nustatymus arba gali būti reguliuojami plačiame diapazone. Antrasis nustatymo variantas yra pageidautinas, nes suteikia galimybę nustatyti tikslesnę temperatūrą, optimalią konkrečiam gaminiui.
5. Šildymo elemento išdėstymas. Renkantis elektrinę džiovyklę, reikėtų rinktis tokį modelį, kuriame šildymo dalis yra įrenginio viršuje. Tai neleis drėgmei patekti į neapsaugotą konstrukcijos dalį. Dėl viršuje esančios šildymo dalies džiovyklės tarnavimo laikas padvigubės.
6. Saugumas. Perkant reikėtų pasiteirauti, ar patinkantis elektrinės džiovintuvo modelis turi automatinio išsijungimo funkciją.
7. Papildomos funkcijos. Džiovintuvai gali turėti laikmatį, temperatūros jutiklį, automatinį šildymo valdymą (apsaugą nuo perkaitimo), šildytuvą su ventiliatoriumi ir kt.

Tarp daugybės įvairių vidaus rinkoje siūlomų daržovių ir vaisių džiovintuvų modelių nesunku išsirinkti įrenginį savo sodui ar namams tiek iš Rusijos, tiek iš užsienio gamintojų. Klasifikuoti įrangą verta ne pagal šalį, kurioje įrenginys pagamintas, o pagal elektrinių džiovintuvų veikimo principą. Šildymas yra dviejų tipų – konvekcinis, infraraudonųjų spindulių, oras cirkuliuoja vienodai, tačiau skiriasi džiovinimo efektas.

Su konvekciniu šildymo tipu

Konvekciniu principu veikiančios vaisių ir daržovių džiovyklės šildo karštu oru. Tokiu atveju šiek tiek pakinta maisto spalva ir skonis, prarandama dalis vitaminų. Konvekciniai įrenginiai, kaip elektrinės džiovyklės su infraraudonųjų spindulių šildymu, gali veikti pusiau automatiniu arba automatiniu režimu: tereikia paruošti ingredientus, o įrenginys pasirūpina visais kitais džiovintų vaisių ruošimo rūpesčiais.

Infraraudonųjų spindulių džiovintuvas

Šio tipo džiovintuvuose naudojami infraraudonieji spinduliai, kurių ilgis nuo 6 iki 10 milimetrų. Dėl šio produktų sausinimo būdo prietaisas garantuoja absoliutų spalvos, skonio ir juose esančių vitaminų išsaugojimą. Įrenginys suteikia galimybę taupyti šviežios daržovės ir vaisius metus specialioje taroje, o sandarioje, sandarioje pakuotėje – iki 2 metų.

Populiarių džiovintuvų modelių apžvalga – aprašymai, kainos ir apžvalgos

Renkantis, kokią džiovyklą vaisiams ir daržovėms geriausia užsisakyti, reikėtų vadovautis tuo, kam reikalingas įrenginys, kiek produktų bus džiovinama, kokias papildomas funkcijas norėtumėte matyti įrenginyje. Pagal technines charakteristikas nesunku palyginti importines ir buitines elektrines džiovykles. Žemiau pateikiami aukščiausius pirkimo įvertinimus turintys džiovintuvų modeliai. Kainų diapazonas skirtingose ​​parduotuvėse yra nemažas – tas pats modelis gali turėti ženkliai skirtingas kainas, todėl nurodoma vidutinė kaina.

Isidri

IN modelių asortimentą Ezidri džiovintuvai turi 3 skirtingus įrenginius. Paprasčiausioje elektrinėje džiovykloje yra keturi padėklai, kituose modeliuose yra 5 skyriai daržovėms. Dėl patogaus mikroprocesorinio valdymo tipo Isidri džiovyklos pasižymi ekonomišku energijos suvartojimu. Be to, jie turi specialią apsaugą nuo perkaitimo. Šio gamintojo įrenginių galia – 500 W. Leidžiamas pakrautų vaisių svoris – 3-4 kg. Temperatūros diapazonas: nuo 35 iki 60 laipsnių (priklausomai nuo modelio). Padėklų skersmuo 34-39 cm Kaina: nuo 5 iki 9 tūkstančių rublių.

Namų šeimininkės Natalijos Nikolajevnos iš Rostovo prie Dono apžvalga:

Nepaisant didelių džiovyklės kainų (apie 7,5 tūkst. rublių), esu visiškai patenkintas pirkiniu. Papildomai įsigijau kelis padėklus, tinklelį uogoms ir lakštus zefyrams gaminti. Iš viso prietaisas kainavo 12 000 rublių. Tačiau ši džiovykla laikoma viena patikimiausių, todėl nusprendžiau netaupyti. Mano Isidri priklauso brangių ir kokybiškų prietaisų kategorijai. Didelis jo privalumas yra mobilumas – galiu lengvai perkelti iš vasarnamio namo ir atgal.

Rotorius

Dauguma „Rotor“ gamintojo modelių yra apvalios formos ir su kelių pakopų padėklais (3–5). Elektrinių džiovintuvų galia – 520 W. Gaminiuose yra ventiliatoriai, apsaugantys įrenginį nuo perkaitimo, taip pat yra džiovinimo temperatūros reguliatorius. Didžiausia vaisių apkrova yra vidutiniškai 5 kg. Prietaisas „Rotor“ leidžia džiovinti ne tik vaisius, bet ir grybus, uogas ir kt. Vidutinė kaina: 1500-3000 rublių.

Nikolajus ir Anna iš Maskvos srities rašo:

Iš Rotor gamyklos įsigijome džiovyklės modelį „Chudesnitsa“ ir likome patenkinti pirkiniu. Vienintelis įrenginio trūkumas yra tas, kad jis sunaudoja daug elektros energijos, bet tuo pačiu (kas yra gerai) jis nelabai įkaista. Mums patinka, kad prietaisas išsaugo gaminių spalvą, obuoliai per daug nepatamsėja, neišdžiūvo. Džiovinti galima vienu metu įdėti iki penkių grotelių, o tai pagreitina džiovintų vaisių paruošimo procesą.

Sukhovey

Sukhovey gamintojo džiovyklės naudojamos vaisiams, žolelėms, daržovėms ir grybams džiovinti. Be to, naudojant prietaisą nesunku paruošti krekerius, džiovinti grūdus ar sėklas. Modelių galia 500 W, komplekte yra 5 erdvūs skaidrūs padėklai. Apatiniame skyriuje esančio ventiliatoriaus dėka oras cirkuliuoja, kad vaisiai kiekviename skyriuje išdžiūtų tolygiai. Prietaisai neturi darbo režimų perjungimo funkcijos. Prietaiso darbinis tūris yra apie 19,5 litro. Džiūvimo temperatūra 30-70 laipsnių. Kaina: 2300-2500 rublių.

Elenos apžvalga padės pamatyti pranašumus:

Džiovintuvas yra labai kompaktiškas ir patogus naudoti. Pirkome pernai, bet jau pilnai atsipirko. Grybus, obuolius, abrikosus džioviname ne tik sau, bet ir artimiesiems bei darbo kolegoms – visi džiugina skaniais džiovintais vaisiais. Neseniai atradome dar vieną funkciją: su „Sukhovei“ pagalba ruošiame skanius zefyrus. Manau, kad įrenginys turi optimalus derinys kaina/kokybe.

Vėjas

Dėl konvekcinės džiovinimo sistemos ir didelės prietaiso galios gaminimo procesas vyksta greitai. Prietaisu galite džiovinti vaisius, grybus, uogas, džiovinti mėsą ar žuvį. Mechaninė sistema Valdikliai su temperatūros reguliavimo funkcija apsaugo gaminius nuo išdžiūvimo. O dėl nuimamų grotelių įrenginio valdymas ir priežiūra nesukels vargo. „Veterok“ turi apsaugą nuo perkaitimo, kuri garantuoja saugumą naudojant džiovyklę. Prietaiso galia 600 W, maksimali apkrova 5 kg. Kaina: 2600-3100 rublių.

Irina iš Sankt Peterburgo sako:

Įsigyti džiovyklę mane paskatino galimybė žiemą valgyti kokybiškus džiovintus vaisius, kuriuose nėra jokių chemikalų. Aš padariau palyginimą skirtingi variantai, tačiau pasirinkimas krito ant „Veterok“. Prietaiso konstrukcija labai paprasta: šildymo elementas, plastikinis tinklelis, ventiliatorius. Modelis turi termostatą, kuris apsaugo džiovyklę nuo perkaitimo. Ant dangtelio yra instrukcijos, nurodančios skirtingų produktų džiūvimo laiką. Prietaisas paprastas naudoti, veikia gerai, be gedimų – tai man svarbiausia.

Zelmeris

Dėl įmontuoto mikroprocesoriaus, kuris valdo Zelmer džiovyklės darbą, gamintojas garantuoja optimalias sąlygas vaisių džiovinimas – stabilus oro srautas su tiksliai nustatyta temperatūra. Kitas įrenginio privalumas – padidinta džiovinimo kameros talpa. Įrenginyje yra 4 sietai, dviejų lygių apsauga nuo perkaitimo, temperatūros ribotuvas. Didžiausia galia lygi 300 W, tūris – 11,5 litro. Kaina: 2400-3500 rublių.

Alena iš Maskvos dalijasi savo nuomone:

Birželio mėnesį vestuvių metinių proga mums padovanojo džiovyklą Zelmer. Iš pradžių su vyru nusprendėme, kad prietaisas visiškai nenaudingas, bet pradėję naudotis džiovykle supratome, kad klydome. Iš privalumų galiu išskirti ekonomišką elektros suvartojimą, o dėl nuolatinio oro srauto tolygiai džiūsta daržovės ir vaisiai. Džiovintuvu naudotis paprasta: išdėlioju vaisius ant tinklo, įjungiu maitinimą, o visa kita padaro pats įrenginys.

Kiekvienas vasarotojas svajoja ne tik užauginti puikų derlių, bet ir jį išsaugoti. Įprastų marinuotų agurkų, marinatų ir uogienių paruošimas užima daug laiko. Ir, kaip paaiškėjo, šie produktai ne visada naudingi mūsų organizmui. Arba išsiskiria šiek tiek rūgšties, arba druska su kažkuo sąveikauja. Vienas iš seniausių, bet šiek tiek pamirštų derliaus nuėmimo būdų žolelių, džiūsta grybai, įvairios aromatingos šaknys, daržovės ir vaisiai. Ir jei senais laikais visa tai džiovindavo saulėje ar rusiškoje krosnyje, šiandien tai gamina beveik visi buitinių prietaisų gamintojai. specialius įrenginius- džiovintuvai (džiovikliai). Labai lengva pasiklysti parduotuvėse pristatomoje vaisių ir daržovių džiovyklų įvairovėje bei jų pirkimą skatinančioje reklamoje. Į ką atkreipti dėmesį renkantis džiovintuvą? Kuris yra geresnis? Kaip išsirinkti džiovyklą daržovėms ir vaisiams, kad nešvaistytų pinigų? Perskaitę šį straipsnį iki galo, sužinosite atsakymus į šiuos klausimus.

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį?

Atsižvelgiant į tai, kad šis elektros prietaisas, reikia į tai atidžiai pažiūrėti Techninės specifikacijos, toks kaip:

• veikimo principas;
• darbinis tūris;
• maksimalus džiovinimo pakopų skaičius;
• galia;
• Iš kokios medžiagos pagamintas korpusas?

Kas jie tokie?

Visos parduotuvių lentynose pateikiamos dehidratacinės džiovyklės, beje, būna skirtingų spalvų ir dydžių, skiriasi viena nuo kitos galia, produktų džiovinimo greičiu ir tūriu. Pagal veikimo principą jie yra arba konvekciniai, arba infraraudonieji.

Konvekcinės džiovyklės

Tokiuose įrenginiuose gaminių džiūvimas vyksta dėl įkaitinto oro konvekcijos. Tam naudojamas įmontuotas kaitinimo elementas, kurį gamintojai montuoja tiek įrenginio viršuje, tiek apačioje. o daržovės su viršuje esančiu šildytuvu yra patikimesnės, nes drėgmė, kuri išsiskiria džiovinant daržoves ar vaisius, negali pasiekti šio elemento. Gamintojai Buitinė technika pasiūlymas skirtingi modeliai džiovinimo įrenginiai: su ventiliatoriumi ir be jo. Tuose įrenginiuose, kuriuose sumontuotas ventiliatorius, įkaitęs oras tolygiau pasiskirsto po visą konteinerį, dėl to produktai daug greičiau ir tolygiau džiūsta.

Infraraudonųjų spindulių džiovintuvai

Infraraudonųjų spindulių vaisių džiovykla veikimo metu naudoja tam tikro diapazono spindulius, kurie prasiskverbia į gaminį iki 6–10 mm gylio ir paveikia jo molekulinę struktūrą. Džiūvimas vyksta nuo +30 0 C iki +70 0 C temperatūroje, o tai žymiai sumažina šio įrenginio energijos sąnaudas. Visų šių savybių dėka taip apdoroti produktai ne tik išlaiko spalvą, skonį ir visas naudingas medžiagas, bet ir yra praktiškai sterilizuojami. Sandariai uždarytoje pakuotėje juos galima laikyti apie dvejus metus, o be jos – beveik metus.

Žinoma, infraraudonųjų spindulių vaisių džiovintuvas, kurio apžvalgos dažniausiai yra teigiamos, puikiai atlieka savo funkcijas. Todėl norėčiau rekomenduoti visiems, tačiau tokių įrenginių kainos gana didelės. Štai kodėl konvekcinio tipo dehidratatoriai šiandien yra populiaresni ir paklausesni.

Be to, tiek konvekcinėse, tiek infraraudonųjų spindulių džiovintuvuose gali būti įrengtas termostatas, leidžiantis nustatyti pageidaujama temperatūra, o džiovinimo metu ir koreguoti jo vertę, ir be jo. Geriausia rinktis modelius su termostatu, kuris leis išvengti maisto išdžiūvimo ir taupyti elektros energiją.

Ar turi reikšmės garsumas?

Į šį klausimą galima atsakyti vienareikšmiškai. Taip! Kiekvieno poreikiai skirtingi. Sutikite, entuziastingų vasarotojų, grybautojų ir žvejų šeimai reikia kur kas didesnio tūrio džiovyklos nei miestiečių šeimai, kuri lauke leidžia tik iškylaujant ar pas ką nors lankytis savo vasarnamyje. Daugumos džiovintuvų darbinis tūris svyruoja nuo 3 iki 8 kilogramų, tačiau yra įrenginių, kurie vienu metu gali džiovinti 10-11 kg maisto. Tačiau nereikėtų vaikytis labai didelių prietaisų, nes, žinoma, galite pasirinkti didelės darbinės apimties daržovių ir vaisių džiovyklę ir ją nusipirkti, tačiau jos kaina bus daug didesnė nei standartinės. Virtuvės įranga maistui džiovinti, o jo dydis bus gana didelis.

Kiek pakopų?

Padėklų ar padėklų skaičius skiriasi: priklausomai nuo modelio ir gamintojo, gali svyruoti nuo 3 iki 15. Tačiau, kaip taisyklė, buitinės džiovyklos komplektuojamos su ne daugiau kaip 6 padėklais. Kai kurie dehidratatoriai turi išplečiamus padėklus, kurie leidžia padidinti džiovintų produktų kiekį neišleidžiant pinigų naujo prietaiso įsigijimui.

Forma ir galia

Kaip pasirinkti džiovyklę daržovėms ir vaisiams pagal galią? Paprasčiausiai: jei turite didelį daržą ir sodą, miške visada daug grybų ir uogų, tada jums reikia 1000 W ar didesnės galios agregato, kurį teks montuoti arba verandoje. arba tam tikrame sandėlys, nes kelia gana daug triukšmo. Jei per metus išdžiovinate kilogramą grybų iš parduotuvės ir porą kilogramų obuolių, jums visiškai tinka įprastas buitinis dehidratorius, kurio galia nuo 350 iki 400 W. Dauguma parduotuvėse pristatomų džiovintuvų turi būtent tokią galią, tačiau gali skirtis savo forma: gali būti apvalios arba kvadratinės.

Apvalios džiovyklos turi vienodos formos padėklus-sietelius, sumontuotus vienas ant kito virš kaitinimo elemento. Kvadratiniai ir stačiakampiai dehidratatoriai gaminami spintelių pavidalu, kuriose padėklai tvirtinami ant horizontalių bėgelių.

Iš ko pagamintas kūnas?

Taigi, jums labai reikia daržovių dehidratoriaus. Kurį rinktis: metalinį ar plastikinį? Žinoma, metaliniai dehidratatorių korpusai yra tvirti ir patikimi, tačiau jie taip pat yra sunkūs. Be to, skirtingai nei plastikiniai, gaminių džiovinimo metu jie gali perkaisti, o tai turės įtakos pastarųjų kokybei.

Kaip išsirinkti saugų dehidratatorių daržovėms ir vaisiams?

Visų pirma, tokia funkcija kaip automatinis išjungimas perkaitus yra atsakinga už saugumą, tačiau ne visi modeliai ją turi.

Nustačius pagrindines charakteristikas, belieka atidžiau pasidomėti įvairių gamintojų dehidratatorių džiovyklių modeliais ir išsirinkti visus reikalavimus atitinkantį.

Gamintojai ir kainos

Trumpai apsistokime prie parduotuvėse pateikiamų importinių ir buitinių sausintuvų, nes išsirinkti optimalų kainos ir kokybės santykį turinčią džiovyklą daržovėms ir vaisiams gana sunku.

Tokie nebrangūs prietaisai - vidutiniškai nuo 1000 iki 3500 rublių - yra gana populiarūs Rusijos gamintojai, pavyzdžiui, „Rotor“, „Sukhovey“, „Chudesnitsa“, „Samobranka“, „Diva“ ir kiti, leidžiantys paprastiems vasaros gyventojams apsirūpinti džiovintais vaisiais ir daržovėmis žiemai. Juose yra tik termostatas ir 3-5 apvalios sekcijos. Be to, galite nusipirkti brangesnę džiovyklę su metaliniu korpusu - „Tropic OV1“. Arba lenkiški dehidratatoriai iš Zelmer.

Vaisių ir daržovių džiovyklų kainos skiriasi gana plačiame kainų diapazone, o tas pats modelis skirtingose ​​parduotuvėse kainuos visiškai skirtingai.