ما در مورد دایکون نوشتیم). این گیاه در کشت هم مفید است و هم عجیب نیست. با این حال، در کشور ما، مانند بسیاری از نزدیک ترین خویشاوندان خود، هنوز هم گسترده نیست.
این چه نوع گیاهی است؟
لوبو اغلب با نام‌های «ترب چینی»، «تربچه مارگلان» یا «لوبا» به فروش می‌رسد.
ریشه های لوبو بزرگتر از تربچه های معمولی هستند. در خارج، آنها می توانند سفید، سبز یا قرمز باشند. پالپ آن نیز سفید، مایل به سبز یا قرمز، با طعم شیرین دلپذیر، شبیه به طعم تربچه است. عملاً هیچ تلخی (مانند تربچه معمولی) در لوبو وجود ندارد.
آنچه Lobo را از Daikon متمایز می کند، در درجه اول یک فصل رشد طولانی تر (70-120 روز) و همچنین ماندگاری طولانی تر (در تمام زمستان) است.
ویژگی های مفید
مانند دایکون، لوبو هم به صورت خام، آب پز و ترشی مصرف می شود. این گیاه سرشار از ویتامین C، آنزیم ها، اسانس ها و نمک های معدنی است.
خوردن این سبزی باعث بهبود هضم، تحریک اشتها و پاکسازی کلیه ها و کبد می شود. در عین حال، سیستم قلبی عروقی را تحریک نمی کند.
در حال رشد.
هنگام رشد باید در نظر گرفت که لوبو یک محصول گرده افشانی متقابل است و می تواند با تربچه گرده افشانی متقابل کند.
خاک.
لوبو یک محصول بی نیاز است. بهترین برداشت هادر خاک حاصلخیز و نسبتاً مرطوب تولید می کند.
خاک باید دارای اسیدیته خنثی باشد. بر خاک های اسیدیکش رفتن .
پیشینیان: حبوبات، گوجه فرنگی، سیب زمینی، پیاز، سیر.محل.
فرهنگ خواستار نور است.
کاربرد کود : هنگام حفاری کودهای آلی به خاک اضافه می شود. اضافه کردن اوره (10 گرم در متر مربع) قبل از کاشت بسیار خوب است.
تولید مثل. فرود آمدن.
لوبو از طریق بذر تکثیر می شود. برای به دست آوردن دانه های خود، در بهار محصولات ریشه زمستانه شده را در خاک می کارید یا بذر را می کارید. این گیاه به جای یک محصول ریشه یک فلش را تشکیل می دهد و تا اوت-سپتامبر می توانید دانه ها را جمع آوری کنید.
این گیاه نیز مانند دایکون در اواخر ماه جولای (یک گیاه روز بلند) کاشته می شود.
بذرها را در خاک مرطوب روی یک بستر مرتفع در سوراخ‌های کوچک به عمق 1.5-2 سانتی‌متر می‌کارند (به راحتی با انگشت درست می‌شود)، 2-3 دانه در فاصله 25-30 سانتی‌متری از یکدیگر، فاصله ردیف‌ها حدود 50 است. سانتی متر بعد از کاشت آبیاری کنید. شاخه ها در یک هفته ظاهر می شوند.
تربچه یک سبزی رایج با ریشه های سالم و آبدار است. بنابراین اغلب در باغ ها فضایی برای آن در نظر گرفته می شود. تا هشت واریته آن متعلق به گونه تربچه (Raphanus sativus L.) از خانواده Cruciferous است. این گونه شامل محصولات یکساله و دو ساله است.
به صورت وحشی در اروپا، آسیای غربی و شمال آفریقا رشد می کند. انواع تربچه به اروپایی و آسیایی (شرقی) تقسیم می شود. اروپایی‌ها اغلب در سفره‌ها و باغ‌های ما وجود دارند، اما شرقی‌ها که شامل دو شکل هستند - ژاپنی (دایکون) و چینی (لوبو) بسیار رایج نیستند. اما بیهوده. آنها از نظر طعم بهتر هستند، سبزیجات ریشه ای بزرگ و بدون تلخی دارند و همچنین نیازی ندارند مراقبت ویژه. در این مقاله در مورد نحوه پرورش تربچه لوبو صحبت خواهیم کرد.
آیا می دانستید؟ در ابتدا از تربچه فقط در اهداف دارویی: برای سرفه و ناراحتی های دستگاه گوارش، ریزش مو استفاده می شد. از قرن چهارم در مصر باستان، شروع به خوردن آن به عنوان سبزی شد.
توضیحات تربچه لوبو
ابتدا بیایید آن را بفهمیم: تربچه لوبو - چه چیزی است و با چه چیزی خورده می شود. محصولات ریشه گونه های چینی بزرگ، گرد یا کشیده هستند. آنها می توانند به جرم 500 گرم یا بیشتر برسند (رکوردهای چند کیلوگرمی ثبت شده است). آنها در رنگ های مختلف می آیند: سبز روشن و تیره، صورتی، قرمز، بنفش، همیشه سبز در قسمت بالایی.
سبزیجات ریشه لوبو طعمی آبدار، لطیف، کمی تند، بدون تلخی دارند که برای انواع اروپایی که حاوی مقادیر بسیار بیشتری روغن خردل هستند، معمول است. وقتی خورده می شوند، شبیه طعم تربچه می شوند.
آیا می دانستید؟ ریشه تربچه آسیایی را می توان به صورت تازه، آب پز، خورشتی، شور، ترشی و خشک مصرف کرد.
لوبو در مقایسه با اشکال اروپایی یک مزیت بیشتر دارد - زودتر می رسد: در 60-90 روز. اما تا حدودی بدتر و نه چندان طولانی ذخیره می شود.
توسط ترکیب غذاییهمه تربچه ها به یک اندازه مفید هستند. مصرف منظم آنها برای پاکسازی کلیه ها و کبد، حذف کلسترول و مایعات اضافی از بدن و تغذیه با ویتامین C توصیه می شود.
در فروشگاه ها، دانه های لوبو با نام های مختلفی به فروش می رسد: "تربچه مارگلان"، "ترب چینی"، "تربچه لوبو". گونه های Troyandova و Labidka برای کشت در شرایط آب و هوایی ما مناسب ترین هستند.
دارای ریشه های کشیده است سفیدبه وزن متوسط 520-580 گرم، با خمیر آبدار لطیف. کیفیت طعم در مقیاس دسر در پنج نقطه مشخص شده است. فصل رشد 86-91 روز است. بهره وری - 70-80 کیلوگرم / 10 متر مربع. متر این تربچه را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد. 
دارای ریشه های بیضی شکل رنگ صورتی, وزن متوسط 670-700 گرم، با خمیر نرم. طعم دلپذیر است، امتیاز 4.9 به دست آورد. فصل رشد 80-82 روز است. بهره وری - 64-67 کیلوگرم / 10 متر مربع. متر می تواند برای مدت طولانی ذخیره شود. 
اگر تربچه لوبو و توضیحات آن مورد توجه شما قرار گرفته است، توصیه می کنیم با کشت و مراقبت از آن آشنا شوید. بیایید بلافاصله توجه کنیم که این گیاه بی تکلف است و حتی به باغبانان تازه کار تسلیم می شود.
تربچه لوبو چه چیزی را دوست دارد؟
به طور کلی، لوبو یک محصول سخت نیست. هیچ ترجیح خاصی برای ترکیب خاک، نور یا دما ندارد. تنها چیزی که او به طور خاص دوست دارد رطوبت خوب خاک و هوا است.
تربچه لوبو چینی گیاهی مقاوم به سرما است.بذرهای آن در دمای +2...+3 درجه سانتی گراد شروع به جوانه زدن می کنند. دمای بهینهبرای ظاهر شدن جوانه ها، دما 20-25 درجه سانتیگراد است. علاوه بر این، حتی نهال های جوان قادر به مقاومت در برابر یخبندان های سبک تا -3...-4 درجه سانتیگراد هستند. تربچه رسیده در دمای -5...-6 درجه سانتیگراد است، اما نه برای مدت طولانی. گیاهان ریشه به طور معمول در +5 ... + 25 درجه سانتیگراد رشد می کنند. با این حال، آنها بهترین رشد را در +18 ... + 20 درجه سانتیگراد دارند.
مهم! اگر مدت زمان طولانیمشاهده شده دمای بالاهوا، هوا خشک است، سبزیجات ریشه ای می توانند سخت، خشک و تلخ رشد کنند.
بهترین پیشینیان تربچه لوبو
از آنجایی که تربچه لوبو بیماری های مشابهی دارد و مانند سایر گیاهان از خانواده چلیپایی خود به آفاتی حساس است، پس از کلم، تربچه، هویج، چغندر و ترب کوهی نباید کاشته شود. بهترین پیشینیان سیر، پیاز، خیار، حبوبات، شوید و سیب زمینی هستند. می توان آن را بلافاصله پس از برداشت کاشت فرهنگ های اولیهیا بین ردیف ها سیب زمینی، پیاز، خیار و ... بکارید.
در همان جایی که تربچه لوبو یا سایر سبزیجات چلیپایی رشد کرده است، فقط بعد از سه تا چهار سال می توان آن را کاشت.
آیا تربچه به نور حساس است؟
تربچه دوست دارد در مناطق پر نور رشد کند و گیاهی با ماندگاری طولانی است. ساعات روشنایی روز. با این حال، این یک عامل تعیین کننده برای او نیست رشد خوبو باردهی موفق
خاک برای رشد تربچه لوبو
گونه چینی می تواند در هر خاکی رشد کند، اما در خاک های غنی بهترین احساس را دارد. مواد مغذیلومی شنی یا لومی با اسیدیته خنثی. 
آیا می دانستید؟ تربچه لوبو به دلیل محتوای بالای مواد مغذی (ویتامین‌ها، نمک‌های معدنی، آنزیم‌ها، کربوهیدرات‌ها) ارزشمند است. روغن ضروری), خواص دارویی، توانایی حفظ طعم برای مدت طولانی و بدتر نشدن.
کاشت تربچه لوبو
منطقه برای رشد تربچه لوبو باید به طور کامل از علف های هرز پاک شده و کوددهی شود. برای بارور کردن خاک از هوموس (4-5 کیلوگرم / 1 متر مربع) استفاده می شود. نیترات آمونیومو سوپر فسفات (15-20 گرم / 1 متر مربع)، کلرید پتاسیم (5-10 گرم / 1 متر مربع). پس از استفاده از کود، خاک باید به خوبی حفر شده و آبیاری شود.
از آنجایی که لوبو به انواع دیررس، پس بهتر است آن را به دو صورت کاشت کنید: در ده روز اول اردیبهشت، در ده روز اول یا دوم تیرماه.
مهم! هنگام کاشت در اوایل بهار، زمانی که روزها هنوز کوتاه است، این خطر وجود دارد که گیاه به داخل ساقه رفته و مرحله تشکیل ریشه را دور بزند.
ابتدا شیارهای کوچکی درست کنید که به خوبی آبیاری شوند. فاصله بین ردیف ها باید 45 سانتی متر باشد.کاشت بر اساس الگوی 45×10 سانتی متر انجام می شود.بذرها را 1.5-2.5 سانتی متر در خاک عمیق می کنند.سپس روی آن ها خاک می پاشند و به آرامی با کف دست می زنند. دست به میزان 3-5 گرم بذر در هر 1 مربع بکارید. متر برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی، محصولات را می توان با فیلم پوشاند.
در شرایط مساعداولین شاخه ها بعد از پنج روز، حداکثر - بعد از یک هفته ظاهر می شوند. در آینده، نهال ها نیاز به نازک شدن دارند. اولین بار این روش در مرحله دو یا سه برگ واقعی، بار دوم - پس از یک ماه انجام می شود. برای توسعه طبیعیبوته ها باید 20 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند.
از آنجایی که در این مدت گیاهان جوان هنوز از حمله آفاتی مانند سوسک های چلیپایی محافظت نمی شوند، توصیه می شود آنها را با حشره کش ها درمان کنید یا آنها را بپاشید. خاکستر چوب(یا مخلوطی از خاکستر با تنباکو، خاکستر با آهک به نسبت 1:1). گردگیری خاکستر می تواند به محض ظاهر شدن اولین جوانه آغاز شود. آنها باید چندین بار انجام شوند. اگر ترجیح می دهید مواد شیمیاییسپس می توانید از "Ridomil" (10 گرم / 10 لیتر آب)، "دسیس" (5 گرم / 10 لیتر آب)، "Bi-58" (5 گرم / 10 لیتر آب) و غیره استفاده کنید. مخلوط کاری مصرف: 3 لیتر / 100 متر مربع متر
نحوه مراقبت صحیح از تربچه لوبو
لوبو پس از کاشت به کمی توجه نیاز دارد و مراقبت از آن شامل آبیاری، کود دهی، سست کردن و علف های هرز خاک و همچنین محافظت از آن در برابر آفات است. 
روش آبیاری تربچه
تربچه به کمبود رطوبت حساس است، بنابراین نیاز به آبیاری دوره ای دارد. آبیاری در دوره های خشک و گرم مورد نیاز خواهد بود.
توصیه می شود هفته ای یک بار خاک را به عمق 8-10 سانتی متر شل کنید.از وجین و از بین بردن علف های هرز غافل نشوید.
ویژگی های کود تربچه چینی
هنگام کاشت تربچه لوبو، کودها چندین بار در فصل استفاده می شود - ترجیحاً سه تا چهار بار در فواصل 10-15 روز. از کودهای حاوی نیتروژن استفاده می شود. اولین دوز آنها (در طول دوره سه یا چهار برگ واقعی) 15-20 گرم / 10 لیتر آب است.
هنگام انجام این روش برای بار دوم و سوم، لازم است کودهای حاوی پتاسیم را در ترکیب اضافه کنید. همچنین می توانید سوپر فسفات (10 گرم) اضافه کنید. 
مهم! کوددهی باید با آبیاری اجباری همراه باشد.
کنترل آفات تربچه لوبو
تربچه لوبو با روش های مناسب کشت و سمپاشی پیشگیرانه به ندرت تحت تاثیر بیماری ها و آفات قرار می گیرد. با این حال، این اتفاق می افتد. با مشکلاتی مشابه همه سبزیجات چلیپایی مشخص می شود. بنابراین، ممکن است از بیماری هایی مانند چاقو، فوزاریوم و باکتریوز رنج ببرد.
- یکی از مهمترین آفات خطرناک، زیرا آنها می توانند محصولات جوان را در عرض چند روز کاملاً از بین ببرند. آنها در زیر بقایای گیاهی و در خاک زمستان گذرانی می کنند. در آوریل برای خرابکاری بیرون می روند. آنها از برگ ها تغذیه می کنند و از طریق سوراخ هایی روی آنها تشکیل می شوند.
قبلاً در مورد سمپاشی پیشگیرانه نهال ها نوشته ایم. همچنین به منظور پیشگیری، سست کردن دوره ای خاک و مبارزه با علف های هرز مهم است. اگر کک به تربچه حمله کرد، می توانید با اسپری مکرر گیاهان با دم کرده افسنطین، تنباکو و گرد و غبارپاشی آنها با خاکستر، آن را از بین ببرید. شما حداقل به سه روش در فواصل 4-5 روزه نیاز خواهید داشت. 
در صورت آسیب انبوه، بدون حشره کش های تایید شده غیرممکن است. با این حال، درمان های شیمیایی باید حداقل یک ماه قبل از برداشت متوقف شود.
در صورت حمله آفات دیگر باید اقدامات کنترلی مشابهی اعمال شود. در عین حال سعی کنید با روش های ملایم شروع کنید: سمپاشی با جوشانده و دم کرده گیاهان حشره کش، غبارپاشی با خاکستر، گرد توتون، آهک و ....
تربچه لوبو: برداشت
محصولات ریشه تربچه لوبو باید قبل از اولین یخبندان برداشت شوند - برداشت در ده روز دوم یا سوم اکتبر انجام می شود. اگر یخبندان لوبو را در خاک بگیرند، می توانند به میزان قابل توجهی به میوه ها آسیب بزنند. محصولات ریشه تربچه توسط سرها از زمین بیرون کشیده می شوند یا به استفاده از بیل متوسل می شوند. برگ های جمع آوری شدهتربچه برای تغذیه حیوانات مزرعه مناسب است. تربچه ای که برای آن برنامه ریزی شده است ذخیره سازی زمستانی، بهتر است رویه ها را نبرید بلکه پیچ و تاب کنید. در این صورت باید یک دمبرگ به طول ۲ سانتی متر باقی بماند.
برای اینکه لوبو طعم و ظاهر سالم خود را برای مدت طولانی تری حفظ کند، باید آن را در زیرزمین در دمای +2 ... + درجه سانتیگراد و رطوبت 80-90٪ نگهداری کرد. برای ذخیره سازی، از جعبه ها، شن و ماسه استفاده کنید یا آنها را روی هم انباشته کنید. مهم است که از انجماد سبزیجات خودداری کنید. در ذخیره سازی مناسبتربچه لوبو می تواند تا بهار دوام بیاورد.
این مقاله به شما کمک کرد؟
از نظرات شما سپاس گزارم!
در نظرات بنویسید برای چه سوالاتی پاسخی دریافت نکرده اید، قطعا پاسخ خواهیم داد!
شما می توانید این مقاله را به دوستان خود توصیه کنید!
شما می توانید این مقاله را به دوستان خود توصیه کنید!
17
یک بار قبلا
کمک کرد
تربچه چینی گیاهی از خانواده کلم ها است که یک سبزی ریشه دار است. این گیاه با نام لوبا نیز رایج است. تربچه چینی (یا مارگلان) به دلیل توزیع گسترده آن در چین، ژاپن، ازبکستان، کره و سایر کشورها چنین نام بی صدا را دریافت کرد. شرق دور. رایج ترین گونه های این سبزی توپ تمشک و عاج فیل هستند.
لوبا شباهت های زیادی با دایکون دارد، گیاهان فقط در طول فصل رشد متفاوت هستند. تربچه چینی 1-2 سال طول می کشد تا به طور کامل رشد کند. در سال اول، گیاه ممکن است برگها و یک محصول ریشه با وزن تا 500 گرم ایجاد کند. در سال دوم زندگی، لوبا می تواند شکوفا شود و دانه تولید کند، با این حال، زیرگونه هایی از تربچه چینی وجود دارد که تنها یک سال عمر می کنند و در این دوره هم میوه و هم دانه تولید می کنند.
انواع تربچه چینی بر نوع محصول ریشه کاشته شده تأثیر می گذارد. می تواند اشکال مختلفی داشته باشد، از گرد گرفته تا دوکی شکل، و همچنین رنگ های متفاوتی دارد. لوبا در رنگ های قرمز، سفید، زرد، بنفش و سبز عرضه می شود. پالپ گیاه می تواند دارای همان تنوع سایه باشد. بسته به تنوع، مدت زمان فصل رشد محصول ریشه می تواند از 70 تا 120 روز متغیر باشد.
تربچه چینی را می توان تازه مصرف کرد زیرا در مقایسه با همتای اروپایی خود، به دلیل عدم وجود تربچه تلخ نیست. مقدار زیادروغن کمیاب طعم لوبا شبیه تربچه نیست، اما...
ترکیب و خواص مفید سبزیجات ریشه ای
تربچه مارژلان حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است که می تواند به طور کامل دوباره پر شود نیاز روزانهدر مواد مفید هر کدام بدن انسان. حتی حاوی مواد معدنی است که به عنوان مثال در سایر سبزیجات ریشه ای و بسیاری دیگر یافت نمی شوند. در عین حال، محصول خیلی زیاد نیست، فقط 21 کیلو کالری در هر 100 گرم است که به این سبزی اجازه می دهد در بسیاری از منوهای غذایی استفاده شود.
سبزیجات ریشه دار حاوی مقدار زیادی لوبا هستند که تأثیر مفیدی بر تحرک دستگاه گوارش دارد و یبوست را برطرف می کند. تربچه چینی مملو از اسانس هایی است که دارای اثر باکتری کش و ضد التهابی بر روی میکروارگانیسم های دستگاه گوارش است که به کاهش میکرو فلور بیماری زا و عادی سازی فرآیندهای دفعی کمک می کند.
با اسیدیته کم شیره معده و مشکلات مربوط به کبد و کیسه صفرا، لوبا می تواند یک داروی ترمیم کننده عالی باشد و اثر کلرتیک دارد. و آب سبزیجات ریشه دار از این گیاهبه غلبه بر فرآیندهای التهابی و عفونت های ویروسی حاد تنفسی کمک می کند و یک داروی عالی برای آرتریت، رادیکولیت و سنگ های کوچک در کبد و کلیه خواهد بود.
تربچه مارژلان به افزایش اشتها کمک می کند، زیرا ترشح شیره معده را تحریک می کند. آب تربچه به همراه خود می تواند هر نوع سرفه ای را درمان کند. و فیبر تربچه چینی به دفع سموم، مواد زائد و مواد زائد از بدن کمک می کند. ترکیب ملایم سبزیجات ریشه ای این امکان را فراهم می کند که حتی برای افرادی که از بیماری های سیستم قلبی عروقی و کبد رنج می برند، آن را بخورند. خوب، لوبا له شده به عنوان لوسیون برای بی حسی موضعی استفاده می شود.
موارد منع مصرف سبزیجات ریشه ای
ترب مارژلان نباید توسط زنان باردار مصرف شود، زیرا می تواند با تأثیر اسانس های فعال از ترکیب خود، لحن رحم را افزایش دهد. این اغلب باعث سقط جنین، زایمان زودرس و دشواری در تحمل جنین می شود. لوبا همچنین برای مادران شیرده منع مصرف دارد، زیرا طعم آن را بسیار تحت تاثیر قرار می دهد. شیر مادرو عامل ایجاد قولنج در نوزادان است. در صورت ابتلا به بیماری های زیر باید با پزشک خود در مورد توصیه مصرف این محصول مشورت کنید:
- گاستریت؛
- پانکراتیت؛
- زخم معده یا روده؛
- کولیت؛
- التهاب روده؛
- بیماری های مزمن سیستم قلبی عروقی؛
- آسیب شناسی شدید کلیه
در آشپزی استفاده کنید
طعم تربچه چینی بسیار شبیه تربچه است. لوبا را می توان هم به عنوان یک غذای مستقل استفاده کرد و هم به سالاد، ساندویچ، تنقلات و بامیه مرغ اضافه کرد. سبزی آب پز به عنوان پایه ای برای اولین و دومین غذای گرم استفاده می شود، و هنگامی که مرینیت و نمک زده می شود، لوبا یک افزودنی عالی برای غذاهای تهیه شده از محصولات مختلف است.
بهترین متحدان برای طعم تربچه چینی در سالاد سبز و. تربچه را می توان درشت یا ریز، به صورت ورقه، نوار یا مکعب برش داد و رنده کرد. اگر هیچ گونه منع مصرفی برای استفاده از آن وجود نداشته باشد، سالاد تربچه چینی کاملاً در هر منوی رژیم غذایی قرار می گیرد. از لیست مواد زیر می توانید یک سالاد بسیار خوشمزه و سالم با حداقل کالری تهیه کنید:
- نصف (آب آن)؛
- مخلوط فلفل؛
- دسته؛
- 1 تربچه متوسط؛
- 1 هویج بزرگ؛
- 1 عدد پیاز متوسط؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی.
تربچه و هویج را روی یک رنده درشت رنده می کنیم، پیازها را به حلقه های نیمه نازک برش می دهیم. از آب نصف لیمو سس تهیه کنید، روغن سبزیجات، مخلوطی از فلفل و نمک. همه مواد با سس حاصل مخلوط و چاشنی می شوند، سبزی های ریز خرد شده به سالاد اضافه می شود.
برای کسانی که غذاهای خیلی تند دوست ندارند، مخلوط فلفل را می توان با 1 فلفل دلمه ای خرد شده جایگزین کرد.
سالاد به دست آمده، مانند تمام غذاهایی که بر پایه تربچه چینی هستند، هم در تابستان و هم در زمستان قابل خوردن است. مجموعه غنی از ویتامین های موجود در لوبا حتی به کسانی که به شدت خود را در تغذیه محدود می کنند و سعی در کاهش وزن دارند کمک می کند تا احساس خوبی داشته باشند. بله، و پیشگیری از بسیاری از عفونی و بیماری های ویروسیدر فصل خارج از فصل اضافی نخواهد بود و تربچه چینی به خوبی با این کار کنار می آید.
تربچه ژاپنی دایکون امروزه در بین باغداران بسیار محبوب است. در عین حال، نزدیکترین خویشاوند آن - تربچه چینی - عملاً برای کسی در کشور ما ناشناخته است. سبزی ریشه ای به نام پکن یا لوبو نیز شناخته می شود. تربچه در همه جای چین کشت می شود و خرید آن در بازار یا هر فروشگاهی آسان است.
شکل و رنگ میوه متنوع است: ریشه می تواند گرد یا استوانه ای باشد و دارای رنگ پوست سفید، سبز یا قرمز باشد. با این حال، بالای سبزیجات همیشه سبز پررنگ است. در مورد رنگ پالپ، معمولاً از سفید تا صورتی-قرمز متغیر است. وزن متوسط یک میوه رسیده کمی بیشتر از یک کیلوگرم است. طعم تربچه Lobo شبیه تلاقی بین Daikon و میوه های گونه های اروپایی است. این سبزی عملا تلخ نیست، به همین دلیل به آن "شیرین" می گویند. این گیاه اغلب طعم تربچه دارد.
در مورد ذخیره سازی، میوه های این واریته را می توان بیشتر از سبزیجات ریشه دایکون تازه و معطر نگه داشت. با این حال، تربچه چینی بدتر از تربچه اروپایی ذخیره می شود.
علاوه بر جالب ظاهر، قابل توجه خواص طعمو اندازه میوه، تنوع دارد کیفیت های مفید. به طور خاص، خوردن سبزیجات ریشه ای را کاهش می دهد رطوبت بیش از حداز بدن تأثیر مثبتی بر متابولیسم دارد، کبد و کلیه ها (از جمله سنگ ها) را پاکسازی می کند، رادیونوکلئیدها و نمک های فلزات سنگین را حذف می کند. تربچه بر رشد و نمو باکتری های مضر در داخل بدن انسان اثر مضری دارد. تربچه لوبو تاثیر منفی روی قلب ندارد، بنابراین افراد مسن می توانند از آن استفاده کنند. همچنین یک سبزی ریشه دار منشاء چینیتقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول و مواد سرطان زا در بدن انسان.
تربچه لوبو محصولی است که نیازی به آن ندارد شرایط خاصکشت و مراقبت دقیق حتی سبزیجات ریشه ای گرد که در عمق زمین دفن نشده اند را می توان در خاک های سنگین از نوع رسی پرورش داد. با این حال، هنوز هم می توان غنی ترین برداشت را در زمین های حاصلخیز با یک واکنش خنثی، اشباع به دست آورد. کودهای آلی.
بهتر است این گیاه بعد از حبوبات و غلات زمستانه و همچنین خیار، گوجه فرنگی، پیاز و سیب زمینی زودرس کاشته شود.
این گیاه را می توان هم در بهار و هم در تابستان (اغلب) کاشت. هنگام کاشت در بهار، این محصول اغلب گل تولید می کند که در نتیجه میوه های آن قابل مصرف نیستند. در عین حال، هنگام کاشت در تابستان، ساقه گل تشکیل نمی شود و می توان برداشت قابل توجهی داشت.
آماده سازی خاکی که تربچه فیل تاسک (نام دیگر لوبا) در آن کشت می شود، با روش آماده سازی قبل از کاشت انواع دیگر سبزیجات تفاوتی ندارد. خاک باید به خوبی با کودهای آلی تغذیه شود (یک سطل کمپوست یا هوموس در واحد سطح برای خاک های سبک، 2 سطل در واحد سطح برای خاک های سنگین). اما نمی توان از کود تازه به عنوان کود استفاده کرد.
لازم است منطقه را تا عمق بیش از 0.03 متر حفاری کنید. در خاک های اسیدی لازم است اضافه شود آهک خرد شده. در شرایط دشت، محصول باید در پشته ها یا ارتفاعات دیگر کشت شود.
قبل از کاشت بذر، تغذیه خاک ضروری است مکمل های معدنییا نیتروفوسکا بهتر است از کودهای پیچیده مانند Keira-Lux یا Kemira-Universal-1 استفاده کنید. در چنین کودهایی علاوه بر نیتروژن، فسفر و پتاسیم، تعدادی ریز عناصر مفید. چنین کودهایی بسیار مؤثر هستند، اگرچه گران هستند.
کاشت تربچه بسته به تنوع محصول ریشه به روش های مختلفی انجام می شود. برای برداشت تابستانه، بذرها را از اواخر آوریل در خاک قرار می دهند. اگر قصد دارید سبزی را برای مدت طولانی نگهداری کنید، بهتر است آن را در اواخر ژوئن - اوایل ژوئیه بکارید، زیرا سوار شدن زودهنگام انواع زمستانیظاهر گل آذین و نقض یکپارچگی میوه را تحریک می کند.
بیشترین عملکرد محصول را می توان با کاشت در اوایل تیرماه به دست آورد. این زمان برای اکثر گونه های محصول بهینه است. اما در هر صورت باید خاک را به وفور مرطوب کرد و پس از قرار دادن بذرها در آن مالچ پاشی کرد.
زمانی که گیاه بهترین رشد را دارد شرایط دمایی 15 تا 18 درجه این سبزی در برابر سرما مقاوم است و یخبندان های سبک را به خوبی تحمل می کند.
ویدئو "تکنولوژی کشاورزی تربچه چینی"
در این ویدئو، باغبان و باغبان باتجربه نحوه رشد و مراقبت صحیح تربچه را می گویند و نشان می دهند.
روش کاشت بذر
عملکرد و اندازه محصولات ریشه با الگوی کاشت تعیین می شود. همانطور که توسط بررسی ها و توصیه ها مشهود است باغبان باتجربهمناسب ترین طرح قرار دادن دانه ها در چهار ردیف با حفظ فاصله بین سوراخ های 0.3 - 0.35 متر است. عمق گودال ها 0.02 متر است. در هر کدام یک دو دانه قرار می گیرد.
اگر خاک "خشک" است، پس از کاشت باید آن را مرطوب کرد. یک هفته پس از ظاهر شدن اولین شاخه ها، یک جوانه قوی از شاخه های یک سوراخ باقی می ماند.
برای تسریع در روند جوانه زدن می توان بستر را با سلفون پوشاند اما پس از اولین جوانه زدن باید فورا آن را جدا کرد. جوانه زدن به طور متوسط حدود یک هفته نیاز دارد. فرآیند جوانه زدن از دانه های از قبل خیس شده پس از 5 روز اتفاق می افتد. پس از تشکیل چند برگ روی جوانه ها، آنها باید 0.15 - 0.18 متر نازک شوند (بسته به اندازه مورد انتظار میوه های آینده).
مه-8-2012
بنابراین، تربچه لوبو چینی. آن را می توان با نام Margelan نیز یافت. تربچه لوبو هنوز یک مهمان نادر در باغ های ماست.
لوبو (Raphanus sativus L.convar. lobo Sazon. et Stankev. var. lobo) گونه ای از تربچه است. برای مصرف غذا کشت می شود.
در سال 1971، این گیاه به عنوان گروهی از ارقام Raphanus sativus L. convar معرفی شد. lobo Sazonova، در سال 1985 این گیاه مجدداً طبقه بندی شد و به عنوان انواع تربچه توصیف شد: Raphanus sativus L. var. لوبو سازونوا و استنک.
در روسیه، تا سال 2015، 21 گونه ثبت شده است، اما تنها دو گونه گسترده است: "فیل تاسک" و "مارگلانسکایا".
Lobo در تعدادی از ویژگی های بیولوژیکی شبیه به دایکون است، اما تفاوت هایی نیز وجود دارد - اول از همه، فصل رشد طولانی تری دارد. توسعه گیاه می تواند یک یا دو سال طول بکشد. در سال اول گل سرخی از 15-10 برگ و گیاه ریشه ای به وزن 300-500 گرم تشکیل می شود و در سال دوم گیاه شکوفا می شود و دانه تولید می کند. با یک چرخه یک ساله، تمام مراحل توسعه در یک سال می گذرد. فصل رشد 70-120 روز است. شکل گیاهان ریشه بسته به نوع آن می تواند گرد، بیضی یا کشیده باشد. در خارج، ریشه ها سفید، سبز، قرمز هستند سایه های مختلف، رنگ بنفش. پالپ هم رنگ متفاوت: سفید، سبز، قرمز. حاوی روغن تربچه کمی است و عملاً فاقد طعم تلخ و تند است؛ طعم آن نزدیک به تربچه است. به صورت تازه مصرف می شود، اما برای پخت و پز، نمک پاشی و ترشی نیز مناسب است. لوبو در آسیای مرکزی، ژاپن، کره و روسیه کشت می شود.
لوبو (یا لوبا)، همانطور که برخی معتقدند، از نظر آبدار بودن، لطافت و طعم از تربچه ما برتر است. حاوی روغن قرمز کمتری است و تقریباً طعم تند ندارد. سبزیجات ریشه ای این سبزی حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی هستند. آنها حاوی آنزیم ها، کربوهیدرات ها، پروتئین ها، فیبر و روغن های ضروری هستند.
نمک های معدنی باید به طور جداگانه ذکر شود: 100 گرم تربچه لوبو حاوی 17 میلی گرم سدیم، 255-1199 میلی گرم پتاسیم، 8 میلی گرم منیزیم، 34 میلی گرم کلسیم، 1.5 میلی گرم آهن، 26.4 میلی گرم فسفر، 8 میلی گرم ید ویتامین ها را فراموش نکنید: ویتامین C - 17.2 - 23.2 میلی گرم، B3 - 0.18 میلی گرم، B1 - 0.033 میلی گرم، B6 - 0.06 میلی گرم، PP - 0.25 میلی گرم، کاروتن (پرویتامین A) - 0.023 میلی گرم. گنجاندن در رژیم غذایی از این محصول سبزیجاتاثر مفیدی بر متابولیسم و هضم غذا دارد، اشتها را تحریک می کند و ترشح شیره معده و صفرا را در بدن افزایش می دهد. لوبا حاوی نمک های قلیایی است که به لطف آن به پاکسازی بدن از نمک هایی که در آن رسوب کرده اند کمک می کند و کلسترول و سموم اضافی را از بین می برد.
بسیاری از انواع لوبا نسبت به انواع تربچه اروپایی که ما به آن عادت داریم، دارای ریشه های بزرگتری هستند. وزن آنها می تواند از 300 گرم تا 1 کیلوگرم متغیر باشد. شکل محصولات ریشه می تواند متفاوت باشد (بسته به تنوع) - گرد، بیضی، استوانه ای. قسمت بیرونی ریشه ها می تواند به رنگ های سفید، سبز، بنفش و سایه های مختلف قرمز باشد. اما قسمت بالایی سر ریشه ها همیشه به شدت رنگ می شود رنگ سبز. پالپ آنها نیز ممکن است داشته باشد رنگهای متفاوت- سفید، سبز، قرمز.
تربچه لوبو، ویژگی ها:
وزن محصول ریشه آن می تواند به حدود 500 گرم یا بیشتر برسد. شکل محصولات ریشه می تواند گرد و کشیده باشد و رنگ آن می تواند سبز روشن یا تیره، صورتی-قرمز، بنفش یاسی باشد. اما قسمت بالایی سبزی ریشه همیشه سبز پررنگ است.
طعم تربچه لوبو چینی چیزی بین دایکون و تربچه اروپایی است؛ گوشت آن طعمی ملایم تند، متراکم و آبدار دارد.
سبزیجات ریشه لوبو حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک (ویتامین C)، آنزیم ها، اسانس ها و مواد معدنی مختلف هستند. لوبو اشتها را تحریک می کند و فرآیندهای متابولیک را در بدن بهبود می بخشد.
کشت:
تربچه لوبو در اواخر آوریل - اوایل ماه مه کاشته می شود و روزهای خنک و ابری را برای این کار انتخاب می کند. کاشت دوم در نیمه اول تیرماه انجام می شود.
خاک تربچه لوبو چینی به همان روشی که برای سایر سبزیجات ریشه دار تهیه می شود. خاک باید به خوبی کود داده شود، اما نه با کود تازه! بنابراین در زیر محصول قبلی دفن می شود و محصول پوسیده در پاییز کود داده می شود.
خواص مفید لوبا:
در سنت طب سنتیترب مارژلان برای پاکسازی بدن و همچنین درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. به عنوان مثال، به خوبی به مشکلات کبدی کمک می کند و از بروز چنین بیماری پیچیده ای مانند دژنراسیون چربی جلوگیری می کند. بعلاوه، این تنوعتربچه خاصیت صفرا و ادرارآور قوی دارد و به همین دلیل برای پاکسازی کلیه ها و مجاری آن از رسوبات ماسه و سنگریزه های ریز استفاده می شود.
توصیه می شود سالادهای سبک با تربچه مارژلان به طور منظم قبل از غذای اصلی مصرف شود، زیرا باعث افزایش اشتها و تحریک تولید شیره معده می شود که به همین دلیل غذا بسیار سریعتر و کاملتر هضم می شود. در نتیجه کسانی که به این امر پایبند هستند قانون ساده، عملا هیچ مشکل گوارشی وجود ندارد و احتقان روده مشاهده نمی شود.
آب لوبو تازه فشرده بسیار است درمان موثربرای سرماخوردگی همچنین برای درمان رادیکولیت، مالیدن آن بر روی نواحی آسیب دیده استفاده می شود.
