موز یک غذای پرکالری است. بنابراین، 100 گرم از این توت حاوی 96 کیلو کالری است. خوردن آن برای تامین سریع مواد مغذی و انرژی توصیه می شود.

موز یک ویژگی غذایی اجباری برای کسانی است که کارشان مستلزم فعالیت بدنی مداوم است. علاوه بر این، موز نیز مانند شکلات، تولید هورمون شادی را تحریک می کند.

موز میوه ای خوش طعم و شیرین است زرد. بدن میوه آن شامل فیبر به راحتی قابل هضم است که به عادی سازی عملکرد روده کمک می کند و قندهای ساده - گلوکز و فروکتوز، طیف گسترده ای از اجزای معدنی، فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان ها. اما مزیت اصلی موز در ترکیب ویتامین آن نهفته است.

ترکیب ویتامین 100 گرم موز رسیده

ویتامین ها را نام ببرید	محتویات موجود در محصول	تاثیر روی بدن
الف	20 میکروگرم	این ماده فعال بیولوژیکی جزء رودوپسین، رنگدانه بصری، و بخشی از غشای سلولی است. مسئول فعالیت آنتی اکسیدانی بدن، رشد و نمو آن است. با کمبود آن، رشد و نمو بدن کند می شود، بینایی ضعیف می شود، مرطوب شدن قرنیه چشم بدتر می شود و ایمنی کاهش می یابد.
ب 1	0.04 میلی گرم	بدون این ویتامین، ریتم حیاتی بدن انسان مختل می شود و فرآیندهای بیوشیمیایی آن بدتر می شود. مسئول رشد و عملکرد صحیح سیستم گوارشی و عصبی و قلب است.
ب 2	0.05 میلی گرم	مهمترین ویتامین برای بدن انسان. در تشکیل گلبول های قرمز و آنتی بادی ها شرکت می کند و در نتیجه شبیه سازی می کند. تأثیر مثبتی بر عملکرد تولید مثل بدن دارد. لازم برای رشد ناخن و مو، عملکرد تیروئید را عادی می کند.
در 5	0.3 میلی گرم	برای جذب متعادل چربی ها، کربوهیدرات ها و برخی اسیدهای آمینه در بدن ضروری است. در سنتز اسیدهای چرب ضروری برای انسان شرکت می کند. عملکرد غدد فوق کلیوی را تحریک می کند و سنتز گلوکوکورتیکوئیدها را که به عنوان یک عامل درمانی عمل می کنند، بهبود می بخشد.
در 6	0.8 میلی گرم	متابولیسم بدن را تحریک می کند، در جذب آمینو اسیدها و پروتئین ها شرکت می کند. در تولید گلبول های قرمز و هموگلوبین در بدن شرکت می کند. گلوکز را در سراسر سلول ها منتقل می کند.
در 9	10 میکروگرم	رشد سلول های جدید بدن را تحریک می کند، تأثیر مفیدی بر مغز استخوان دارد. مانع از توسعه تومورهای سرطانی در بدن می شود
با	10 میلی گرم	این ویتامین فرآیندهای ردوکس را در بدن عادی می کند و به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند.
E	0.4 میلی گرم	این ویتامین یک آنتی اکسیدان است که از سلول های بدن در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند. عملکردهای محافظتی ایمنی بدن را تقویت می کند.
به	0.5 میکروگرم	یک شرکت کننده فعال در لخته شدن خون، متابولیسم استخوان را عادی می کند.
RR	1.05 میلی گرم	اشاره دارد داروها، در فرآیندهای اکسیداتیو سلول ها شرکت می کند. مقدار کافی از این ویتامین باعث گشاد شدن عروق خونی، بهبود گردش خون و کاهش سطح کلسترول می شود.

در عمل، محاسبه شد که چه تعداد موز برای پوشش نیاز روزانه ویتامین ها برای عملکرد طبیعی بدن مورد نیاز است.

مصرف روزانه ویتامین	محتوای ویتامین یک موز متوسط	تعداد موز در روز
در 6 تا 4 میلی گرم	0.8 میلی گرم	6 عدد
پتاسیم تا 2000 میلی گرم	700 میلی گرم	4 عدد
منیزیم حداقل 300 میلی گرم	80 میلی گرم	4 عدد
و نه کمتر از 1 میلی گرم	20 میکروگرم	5 عدد
در 1 تا 2 میلی گرم	0.54 میلی گرم	از 3 قطعه
B 2 1.5 میلی گرم	0.5 میلی گرم	10 عدد
B 5 4 میلی گرم	0.3 میلی گرم	7 عدد
B 9 180 میلی گرم	11 میکروگرم	بیش از 15 قطعه
از حداکثر 50 میلی گرم	10 میلی گرم	5 عدد

مقایسه تازه و خشک شده

اگر ترکیب ویتامین یک موز معمولی رسیده و یک محصول خشک شده از آن را مقایسه کنیم، گزینه دوم به طور قابل توجهی بر گزینه اول پیروز می شود، زیرا با کاهش میزان رطوبت در محصول، غلظت مواد جامد در آن افزایش می یابد. ویتامین ها نیز از این قاعده مستثنی نیستند.

با این حال، از چه زمانی خشک کردن موز باید بدون عملیات حرارتی انجام شود دمای بالاویتامین ها تجزیه می شوند. باید در نظر گرفت که انواع مختلفو انواع موز نیز از نظر محتوای ویتامین متفاوت است.

موز خشک حاوی:

• ویتامین A - 20 میکروگرم؛
• ویتامین B 1 یا تیامین - 0.1 میلی گرم؛
• ویتامین B2 یا ریبوفلاوین - 0.16 میلی گرم؛
• ویتامین PP یا اسید نیکوتین - 1.9 میلی گرم؛
• ویتامین C یا اسید اسکوربیک - 1 میلی گرم؛
• - 0.39 میلی گرم؛
• ویتامین K - 2 میکروگرم؛
• ویتامین B 9 یا اسید فولیک - 14 میکروگرم.

وقتی توت کم آب می شود، ارزش انرژی آن نیز افزایش می یابد. بنابراین، 100 گرم موز خشک حاوی 364 کیلو کالری است.

ترکیبات معدنی و عناصر کمیاب

100 گرم موز حاوی بسیاری از عناصر ماکرو و میکرو است:

• کلسیم- حداکثر 13 میلی گرم - ماده ساختاری اصلی استخوان های اسکلتی انسان و مینای دندان است. لخته شدن خون را بهبود می بخشد، فرآیندهای بیوشیمیایی داخل سلولی را عادی می کند.
• فسفر- تا 50 میلی گرم - نیز بخشی از استخوان های اسکلت و مینای دندان است. با کمبود آن، بیماری های استخوانی مختلف ایجاد می شود.
• آهن- تا 1.5 میلی گرم - این یک کاتالیزور برای فرآیند تبادل اکسیژن در بدن است، بخشی از هموگلوبین است.
• منیزیم- تا 42 میلی گرم - در متابولیسم انرژی بدن شرکت می کند، عملکرد سیستم عصبی و گردش خون را عادی می کند، دارای اثر گشادکننده عروق است، کلسترول را از بدن خارج می کند.
• پتاسیم- 348 میلی گرم - تعادل آب را عادی می کند، تعادل اسید و باز را عادی می کند.
• - 0.15 میلی گرم - لازم برای بهبود عملکرد تولید مثل مردان، جلوگیری از توسعه بیماری های پروستات.
• سلنیوم- 1 میکروگرم - متابولیسم پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها را در بدن تنظیم و مشارکت می کند. بخشی از توده عضلانیانسان مسئول انقباض فعال عضلانی است.

ارزش غذایی موز در 100 گرم

موز را نباید با پرتقال یا سایر میوه های ترش خورد.

متخصصان تغذیه از موز به عنوان یک ماده سالم در رژیم غذایی روزانه افراد یاد می کنند. با این حال، مصرف آن با شیر توصیه نمی شود، زیرا عملکرد روده مختل شده و میکرو فلور آن آسیب می بیند.

موز با پروتئین ها ناسازگار است، زیرا جذب محصول اول به محیط قلیایی نیاز دارد و دومی نیاز به محیط اسیدی دارد. باید به خاطر داشته باشید که موز حاوی مقدار زیادی نشاسته است. در صورت وجود چربی باعث تخمیر در روده می شود. در تمام موارد دیگر، موز را می توان در محدوده معقول خورد.

موز چقدر سالم است؟

موز، مانند بسیاری از غذاها، در مقادیر کم برای همه مفید است. فرقی نمی کند که شما مرد باشید یا زن.

این توت هنگام تغذیه کودک استفاده می شود، اما فقط در ترکیب با یک سیب شیرین. با این حال، باید به خاطر داشت که موز حاوی فیبر است که پردازش آن برای معده دشوار است. این محصول منجر به تشکیل گاز در روده می شود.

آسیب

• در دیابت قندی- بالاخره موز حاوی مقدار زیادی قند است.
• برای ترومبوفلبیت، وریدهای واریسی - موز لخته شدن خون را افزایش می دهد.
• برای آلرژی - از آنجایی که توت منشا گرمسیری دارد.

بهره مند شوند

• برای زخم معده، تولید آنزیم های لازم برای هضم را تحریک می کند.
• در هنگام استرس - تولید اندورفین؛
• برای بیماران مبتلا به فشار خون - فشار خون را کاهش می دهد. پتاسیم در ترکیب آن اثر مفیدی بر حرکت قلب دارد.

موز نارس که حاوی نشاسته نامحلول در بدن میوه است، به ویژه خطرناک در نظر گرفته می شود. هضم آن برای بدن دشوار است.

با مطالعه جداول بالا، می توان نتیجه گرفت که موز تازه محصولی بسیار چرب نیست، اما بسیار مغذی و از نظر انرژی ارزشمند است. در مورد چنار که قبل از مصرف نیاز به عملیات حرارتی دارد، آن‌ها سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌های مشابه موز دسر هستند. پختن چنین میوه هایی باعث حفظ مواد مفید آنها می شود، اما سرخ کردن مقدار ویتامین ها را کاهش می دهد و آنها را چاق تر و کالری بیشتری می کند.

خواص دارویی

با وجود این واقعیت که یک موز از 75٪ آب تشکیل شده است، حاوی بسیاری از اجزای مفید است. به عنوان مثال، این میوه استوایی بسیار غنی از پتاسیم است و از این طریق به بدن کمک می کند تا سلامت قلب و کلیه را حفظ کند و همچنین توجه را افزایش داده و عملکرد مغز را فعال می کند. دانشمندان ادعا می کنند که مقدار کافی از این ماده معدنی در بدن از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند و باعث عادی سازی می شود.فشار خون

و خطر حمله قلبی را تا 27 درصد کاهش می دهد. منیزیم در ترکیب با ویتامین های C و B6 نیز تاثیر مثبتی بر عملکرد قلب دارد.

علاوه بر این، موز برای اسهال توصیه می شود. میوه به خودی خود وضعیت را حل نمی کند، اما قطعا به بازیابی سطح پتاسیمی که در هنگام ناراحتی معده از بدن شسته می شود، کمک می کند. موز همچنین حاوی فیبر غذایی است که از عملکرد طبیعی روده پشتیبانی می کند و نقش مهمی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ دارد. به هر حال، آنتی اکسیدان های موجود در موز می تواند به کاهش آسیب رادیکال های آزاد کمک کند، که دانشمندان معتقدند در ایجاد سرطان نقش دارند.

موز به عنوان یک کمک موثر در مبارزه با زخم معده در نظر گرفته می شود، زیرا حاوی موادی است که در برابر باکتری های عامل این بیماری مقاومت می کند. همچنین اثر ضد اسیدی دارد (تحریک غشای مخاطی را کاهش می دهد، دستگاه گوارش را تسکین می دهد) و دیواره های معده را می پوشاند.

خوردن این میوه استوایی به بینایی شما نیز کمک می کند. با وجود این واقعیت که هویج معمولاً با تأثیر مثبت روی چشم ها همراه است، موز همچنین به دلیل وجود ویتامین A در مبارزه با دژنراسیون ماکولا (آسیب به شبکیه و اختلال بینایی مرکزی) کمک می کند.

کلسیم به مقدار زیاد در موز یافت نمی شود، اما همچنان به تقویت استخوان ها کمک می کند. علاوه بر این، برخی از کربوهیدرات های غیرقابل هضم، توانایی بدن برای جذب کلسیم از منابع دیگر را افزایش می دهند.

در نهایت، موز اغلب، و به دلایل خوبی، با محصولی برای ورزشکاران مرتبط است. مواد معدنی و کربوهیدرات‌های سریع بدن را اشباع می‌کنند و انرژی و قدرت شما را برای یک تمرین شدید شارژ می‌کنند. علاوه بر این، برخی از دانشمندان معتقدند که موز به کاهش گرفتگی عضلات و تسکین درد کمک می کند. با این حال، چنین تأثیری از نظر علمی ثابت نشده است.

به همین ترتیب، تأثیر موز بر خلق و خوی افراد ثابت نشده است.

آنتی اکسیدان دوپامین که از موز به دست می آید، بر سطوح هورمونی تأثیر نمی گذارد، بنابراین نباید ورود آن به بدن را با بهبود خلق و خوی مرتبط دانست. و در مورد اسید آمینه تریپتوفان، که در بدن به انتقال دهنده عصبی سروتونین ("هورمون خلق و خوی خوب") تبدیل می شود، مقدار آن در یک موز آنقدر ناچیز است که به سختی می تواند بر خلق و خوی تأثیر بگذارد.

در پزشکی اگرچه موز در صنعت داروسازی استفاده نمی شود، اما بدون شک دارای خواص دارویی است که به طور فعال در طب عامیانه استفاده می شود. در کشورهای گرمسیری که موز یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی روزانه محسوب می شود، نه تنها از مغز میوه، بلکه از بقیه گیاه (ریشه، برگ، گل، پوست میوه) برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود.به عنوان مثال، اعتقاد بر این است که تزریق گل به دیابت، زخم و برونشیت، ریشه - با اختلالات معده، اسهال خونی، و برگ - با زخم ها و سوختگی های پوستی کمک می کند.

در منطقه ما، استفاده از موز در

اهداف دارویی

یک نوشیدنی موز شکلاتی می تواند به تسکین گلودرد کمک کند. باید 1 عدد موز رسیده را له کنید و 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو به آن اضافه کنید.

سپس مخلوط حاصل را در 1 لیوان شیر جوشانده حل کنید.

محصول را قبل از خواب به مدت 5 روز مصرف کنید.برای مبارزه با سرفه خشک، توصیه می شود یک موز رسیده را له کنید، 100 میلی لیتر آب پرتقال، 200 میلی لیتر آب جوش، 1 قاشق غذاخوری عسل و دارچین به آن اضافه کنید.

از محصول به مدت 5-7 روز استفاده کنید. و اگر یک موز کامل را با پوست آن به عنوان چای دم کنید و کمی دارچین به آن اضافه کنید، درمان بی خوابی خواهید داشت. پزشکان طب سنتیادعا می کنند که 1 موز له شده در یک لیوان شیر می تواند به بدن کمک کند تا با واکنش های آلرژیک خفیف مقابله کند. نوشیدنی باید 2-3 بار در روز مصرف شود. و اگر کمی عسل به این مخلوط اضافه کنید، درمان خوبی برای خماری خواهید داشت.

در نهایت، کواس موز برای کمک به بدن با آریتمی در نظر گرفته می شود.

برای تهیه آن، 2 فنجان پوست موز خرد شده را در پارچه پنیر ریخته و 3 لیتر بریزید. آب جوشیده. سپس 1 قاشق غذاخوری خامه ترش، یک لیوان شکر اضافه کنید و بگذارید 12 روز بماند. ممکن است لایه نازکی از قالب روی سطح مایع تشکیل شود که باید فوراً برداشته شود. بعد از 12 روز می توان 1 لیتر کواس را در پارچه پنیر ریخته و صاف کرد و به باقی مانده 1 لیتر آب و یک سوم لیوان شکر اضافه کرد و چند روز دیگر دم کشید. شما باید نصف لیوان کواس را 2 بار در روز قبل از غذا بنوشید.

برنامه های کاربردی

از پوست موز، کمتر خمیر موز، به عنوان کاربرد استفاده می شود. داخل پوست به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی عمل می کند و به لطف تانن و موم می تواند به توقف خونریزی کمک کند. علاوه بر این، روغن های موجود در ترکیب آن به تسکین درد و خارش کمک می کند. بنابراین، می توانید پوست یا پالپ را که به دقت از روی آن با چاقو خراشیده شده است، روی خراش، ساییدگی، پینه، کبودی، سوختگی و نیش حشرات بمالید. دردستور العمل های عامیانه آنها همچنین توصیه می کنند که به طور مرتب پوست موز را روی زگیل ها بمالید. نتیجه باید در عرض 3-4 هفته قابل توجه باشد.در طب شرقی در عمل شرقی، موز در نظر گرفته می شود. به عنوان مثال، با رسیدن، پروتئینی در موز ظاهر می شود که در جلوگیری از توسعه تومورهای سرطانی نقش دارد. برعکس، یک موز نارس حاوی نشاسته مقاوم (فیبر غذایی) است که به گفته پزشکان هندی، دیابت را بهبود می بخشد.

طب شرقیهمچنین به موز فکر می کند وسیله موثرتمیز کردن عروق خونی این میوه حاوی فیتوسترول است که به کاهش سطح کلسترول کمک می کند. طبق یک دستور غذا باید 50 گرم موز له شده را در یک فنجان چای بریزید و 2 قاشق چایخوری عسل اضافه کنید. این دارو باید صبح و عصر نوشیده شود.

علاوه بر این، در عمل شرقی، ترکیب موز با شیر مرسوم نیست، همانطور که اغلب در غرب انجام می شود. اعتقاد بر این است که چنین ترکیبی بر روند هضم تأثیر منفی می گذارد ، می تواند آلرژی ایجاد کند و همچنین می تواند باعث سرفه و آبریزش بینی شود که ظاهراً کاملاً نامرتبط است.

در تحقیقات علمی

از آنجایی که موز دارای خواص مفید بسیاری است و بخش عمده ای از رژیم غذایی بسیاری از کشورهای گرمسیری را تشکیل می دهد، مدت هاست موضوع تحقیقات علمی بوده است. دانشمندان به دنبال راه‌هایی برای مقاوم‌تر کردن این میوه در برابر بیماری‌های مختلف هستند و همچنین در حال بررسی پتانسیل آن به عنوان یک محصول دارویی هستند.

به عنوان مثال، اخیراً یک پروژه بشردوستانه 10 ساله توسط گروهی از محققان استرالیایی با موفقیت به پایان رسید که هدف آن تولید موز غنی از پروویتامین A بود. این وظیفه به دلیل اینکه در اوگاندا و تعدادی از سایر کشورهای آفریقایی صدها هزار کودک به دلیل کمبود این ویتامین در بدن می میرند یا نابینا می شوند. اکنون به لطف برداشت موز "طلایی" در آینده، می توان تا حدی مشکل را حل کرد. به موازات آن، مکانیسم های تولید کاروتنوئید در موز در ایالات متحده آمریکا مورد مطالعه قرار می گیرد.

همچنین در ایالات متحده آمریکا گروهی از دانشمندان وجود دارد کشورهای مختلفکه در حال بررسی یک ترکیب موجود در موز، پروتئین لکتین (BanLec) هستند. کشف شد که این پروتئین می تواند پایه ای برای داروهای ضد بیماری های ویروسی (آنفولانزا، هپاتیت C، HIV و غیره) باشد. اولین آزمایش ها نشان داد که اجازه نمی دهد ویروس ها به سلول های بدن نفوذ کنند، اما در عین حال باعث عوارض جانبیبه شکل تحریک و التهاب. BanLec که اندکی توسط دانشمندان بهبود یافته است، به تدریج روی حیوانات و سپس روی انسان آزمایش خواهد شد.

علاوه بر این، دانشمندان بریتانیایی در حال کار بر روی ساخت داروهایی هستند که از فیبر موز و بروکلی استفاده می کنند.

هدف این دارو درمان بیماران مبتلا به بیماری کرون (بیماری التهابی دستگاه گوارش) است.

در رژیم غذایی

متخصصان تغذیه موز را برای بیماری های التهابی غشاهای مخاطی دوازدهه، معده و حفره دهان توصیه می کنند. برای بیماری های پانکراس و همچنین برخی از بیماری های کبد و کلیه در رژیم غذایی گنجانده شده است.

در مورد رژیم های غذایی با هدف کاهش وزن، نگرش نسبت به موز در این زمینه مبهم است. برخی بر این باورند که این میوه بیش از حد کالری دارد و هرگز نباید در رژیم غذایی افرادی که وزن کم می کنند گنجانده شود. برخی دیگر، برعکس، استدلال می کنند که موز، اگرچه کالری بالایی دارد، اما حاوی چربی نیست، بنابراین می توان و باید مصرف کرد، اما در حد اعتدال.

در هر صورت، در طول رژیم غذایی، ترجیحاً موز نارس مصرف شود که حاوی نشاسته ای است که هنوز فرصت تبدیل شدن به قند را نداشته است. شاخص گلیسمی چنین میوه ای تنها 30 واحد است، در حالی که یک موز رسیده حدود 50 است. بنابراین، هضم میوه نارس بیشتر طول می کشد، از جهش شدید قند جلوگیری می کند و اشباع طولانی تری را به همراه خواهد داشت.

در آشپزی

در برخی از کشورهای گرمسیری که موز اساس رژیم غذایی است، آن را نه تنها به صورت خام یا دسر مصرف می کنند، بلکه به صورت آب پز، سرخ شده و پخته شده روی زغال سنگ نیز مصرف می کنند. معمولاً از چنار برای تهیه مخلفات استفاده می شود. آفریقایی ها آنها را به فرنی ها، املت ها و حتی سوپ ها اضافه می کنند و در چین می توان موز را در سالاد سبزیجات یافت. سس، کاسرول، چیپس از موز، آرد و سس گوجه فرنگی از آنها درست می شود.

به هر حال، موز می تواند هنگام پختن گوشت نیز مفید باشد. برای اینکه آن را نرم تر و لطیف تر کند، خانم های خانه دار با تجربه پوست موز را به تابه اضافه می کنند.

از موز برای تهیه انواع نوشیدنی ها، از آب میوه های تازه، اسموتی ها و کوکتل ها گرفته تا چای، قهوه، آبجو و جین استفاده می شود.

برای ما سنتی تر، آب میوه ها و اسموتی ها توصیه می شود که هر روز بین وعده های غذایی یا بعد از فعالیت بدنی مصرف شوند. متخصصان تغذیه و مربیان ویکتوریا سیکرت توصیه می کنند آب سبز را از یک موز، دو گلابی، یک ساقه کرفس، یک مشت اسفناج، لیمو و عسل تهیه کنید.

دوستداران قهوه نمی توانند خود را به افزودن شربت موز به نوشیدنی خود محدود کنند، بلکه میوه های تازه را نیز آزمایش کنند. بنابراین، شما باید 350 میلی لیتر قهوه غلیظ را خنک کنید، 100 گرم بستنی، 1 موز، یک پیمانه دارچین، کمی شکلات رنده شده اضافه کنید و همه چیز را در مخلوط کن بزنید. سپس یخ خرد شده را در یک لیوان بریزید و نوشیدنی را بریزید. از موز در نوشیدنی های الکلی نیز استفاده می شود. مثلاً در اوگاندا از آن یک نوشیدنی ملی درست می کنندوراگی

(جین خانگی). وارگی معمولاً از بشکه ها از طریق نی های بلند مخصوص نوشیده می شود.

همچنین می توان از موز برای تهیه یک کوکتل شیرین بر پایه شراب استفاده کرد. برای این کار، 1 عدد موز، 2 عدد لیموترش، 100 گرم بستنی شکلاتی، 1 قاشق غذاخوری پودر قند برای یک لیوان شراب مسقطی سفید بردارید و پس از مخلوط کردن یخ به آن اضافه کنید.

در زیبایی

مطالعات متعدد نشان می دهد که موز نه تنها برای سلامت اندام ها و سیستم های داخلی مفید است، بلکه در صورت استفاده خارجی نیز موثر است. این میوه به طور فعال در توسعه لوازم آرایشی برای مراقبت از پوست صورت و مو استفاده می شود. غول های لوازم آرایشی و بهداشتی جهانی سالانه تن ها موز را برای تهیه انواع کرم ها، ماسک ها، لوسیون ها و غیره خریداری می کنند.

اعتقاد بر این است که موز به مرطوب کردن پوست، از بین بردن چین و چروک و کمک به مبارزه با آکنه کمک می کند.

• دستور تهیه یک ماسک مرطوب کننده ساده است: نصف موز له شده رسیده را با 1 قاشق غذاخوری ماست و 1 قاشق غذاخوری روغن ویتامین E مخلوط کنید. روی صورت تمیز بمالید و بعد از 30 دقیقه بشویید. برای اینکه پوست حالت ارتجاعی و کشسانی بیشتری داشته باشد، باید پالپ بریده شده از پوست موز و یک زرده را مخلوط کنید. این ماسک را به مدت 5 دقیقه نگه دارید و سپس بشویید. برای درمان آکنه کافی است ناحیه آسیب دیده را با قسمت داخلی پوست بمالید و پس از چند دقیقه با آب بشویید. در مراقبت از مو، موز دارای اثر مغذی، مرطوب کننده و تقویت کننده است. برای رسیدن به اثر و جلوگیری از مشکلات، باید توصیه های زیر را رعایت کنید:موز را با چنگال له نکنید بلکه با همزن بزنید تا
• قبل از شستن ماسک با آب، باید شامپو را به موهای خود بمالید و کف کنید، در غیر این صورت ممکن است موهایتان چسبناک بماند.
• ماسک را بیش از 20 تا 30 دقیقه روی موهای خود نگه ندارید (اجازه ندهید خشک شود).

در مورد دستور العمل ها، برای تهیه یک مخلوط مغذی فقط باید یک تخم مرغ خام را با 4 قاشق غذاخوری موز له شده بکوبید. برای رسیدن به اثر مرطوب کنندگی، باید 3 قاشق غذاخوری پوره موز و آووکادو را مخلوط کنید. تخم مرغ خامو 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون تصفیه نشده. در مبارزه با ریزش مو، ترکیب 4 قاشق غذاخوری پوره موز با 1 قاشق غذاخوری توصیه می شود. نمک دریاو کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید تا قوام رقیق تری به دست آید.

این ماسک بدون استفاده از تمام طول مو به ریشه مالیده می شود.

مصارف غیر سنتی خود میوه موز معمولاً به طور کاملاً سنتی استفاده می شود، اگرچه گاهی اوقات به جای کرم از پوست موز استفاده می شودکفش چرمی

یا به عنوان یک لوازم آرایشی، اما برگ های موز کاربردهای بسیار گسترده تری دارند. اولاً، آنها به عنوان تزئین در مراسم و آیین های مختلف بودایی استفاده می شوند. علاوه بر این، در هند آنها به عنوان بشقاب برایغذاهای سنتی . دوم اینکه از برگ های موز برای ساختن چترهای منحصر به فرد و همچنین نوعی کاغذ بسته بندی برای غذا استفاده می شود. ثالثاً، حتی نوع خاصی از گیاه رشد می کند - موز نساجی. تنه کاذب قوی آن که از برگ ساخته شده است برای ساخت تورهای ماهیگیری، طناب دریایی و قایق استفاده می شود.سرانجام در برخی از مناطق هند

برگ موز

هنوز به جای دستمال توالت استفاده می شود.

• مضرات موز و موارد منع مصرف
• مانند هر فرآورده غذایی دیگری، با تأثیر کلی مثبت بر بدن، در برخی شرایط، موز می تواند تأثیر معکوس داشته باشد. این بدان معنا نیست که باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف شود، اما در شرایط خاص مصرف این میوه باید محدود شود.
• موز در مقادیر زیاد برای سندرم روده تحریک پذیر توصیه نمی شود زیرا می تواند باعث نفخ شود.
• مصرف بی رویه موز برای افراد چاق منع مصرف دارد.
• افراد مبتلا به دیابت باید در انتخاب موز دقت کنند. بهتر است میوه‌های کمی نارس مصرف شوند، زیرا وقتی رسیده می‌شوند، کربوهیدرات‌های پیچیده موجود در آنها (نشاسته و فیبر) به کربوهیدرات‌هایی با شاخص گلیسمی بالا تبدیل می‌شوند.

ما بیشترین را جمع آوری کرده ایم نکات مهمدر مورد فواید و مضرات احتمالی موز در این تصویر، بسیار سپاسگزار خواهیم بود اگر تصویر را در شبکه های اجتماعی، با لینک به صفحه ما:

مناطقی که موز در آن رشد می کند در یک منطقه آب و هوایی قرار دارد که کل کره زمین را احاطه کرده است و به طنز "کمربند موز" نامیده می شود. در بسیاری از این کشورها، موز از نظر اهمیت چیزی کمتر از نان ما نیست، اما اوگاندا و بوروندی را پیشتازان مصرف این میوه می دانند که طبق آمار، هر فرد سالانه حدود 200 کیلوگرم غذا می خورد.

اما در فیلیپین نه تنها موز می خورند، بلکه از آن پول خوبی نیز به دست می آورند. واریته گوکوسن با استفاده از بهترین 100 نوع دیگر پرورش داده شد، بنابراین این میوه معطرتر و شیرین تر از سایرین است. این گیاه در ارتفاع 500 متری از سطح دریا در زمین های پاکیزه از نظر محیط زیست رشد می کند. یک میوه حدود 200 گرم وزن دارد و 6 دلار قیمت دارد.

طبیعتاً با رشد و مصرف موز برای هزاران سال، ساکنان کشورهای گرمسیری نتوانستند تصویر این میوه را به فرهنگ و زبان خود معرفی کنند. مثلاً اگر در کشور ما وقتی همه چیز خوب پیش می‌رود، بگویند مثل ساعت"سپس در هند خواهند گفت" مثل پوست موز راه می رود" ضرب المثل های آفریقایی زیادی نیز وجود دارد که در آنها مثلاً یک موز یا برگ های آن را با یک شخص مقایسه می کنند: "برگ موز پیر زمانی جوان و سبز بود" یا "زنی که فرزندی به دنیا آورد شبیه است. درخت موززیر سنگینی میوه هایش شکسته است.»

اگر در کشورهای گرمسیری با موز به مدت طولانی رفتار مطلوبی صورت گرفته است، در مورد اروپا نمی توان همین را گفت. به عنوان مثال، در آلمان در دهه 30. قرن بیستممیوه عجیب و غریب

امروزه موز به طور فعال در سراسر جهان فروخته می شود و بازاریابان هرگز از ارائه راه های جدید برای افزایش فروش خسته نمی شوند. بنابراین، در یکی از سوپرمارکت های ایالات متحده می توانید موز بیش از حد رسیده را با دستور پخت نان موزی خریداری کنید. و در کره بسته‌ای حاوی هفت موز با درجه‌های رسیده متفاوت (از سبز هنوز تا آماده برای خوردن امروز) ارائه کردند. ایده این است که میوه ها به تدریج می رسند و با خرید چنین مجموعه ای، مشتری هر روز یک موز رسیده دریافت می کند.

موز همچنین در فرهنگ جهانی منعکس شده است. بناهای یادبود به آن اختصاص داده شده است (در ایالات متحده آمریکا، استرالیا، کانادا، نروژ)، موزه ها (در استرالیا، ایالات متحده آمریکا، آلمان) باز می شوند و در 10 آوریل مردم روزی را که به این میوه اختصاص داده شده است، جشن می گیرند. علاوه بر این، آهنگ هایی در مورد موز خوانده شد (به عنوان مثال، "ما موز نداریم" توسط لوئیس پریم یا "موز سبز" توسط جیک اوون)، اشعار کودکان در مورد آنها سروده شد، و آنها اغلب در طبیعت بی جان به تصویر کشیده شدند. و اخیراً هنرمندانی مانند Stefan Brusche هلندی ظاهر شده اند که میوه های موز را به آثار هنری واقعی تبدیل می کنند.

توضیحات گیاه شناسی

موز میوه یک گیاه علفی و چند ساله بزرگ از این جنس است موز(لات. موسی) خانواده موز (لات. musaceae). اگرچه در زندگی روزمرهو در آشپزی ما عادت داریم که موز را صرفاً به عنوان میوه در نظر بگیریم. این توت های غیر استاندارد هستند که در کنار گندم، برنج، ذرت و سیب زمینی در برترین محصولات کشاورزی جهان قرار دارند.

طبق آمار، مردم در سراسر جهان سالانه حدود صد میلیارد موز می خورند.

منشا نام در مورد اصطلاح علمی موسی دو روایت از اصل آن وجود دارد. طبق اولی از عربی وام گرفته شده که در آن کلمهماوز (عربی: موز) به معنای موز است.طبق نسخه دوم، نام لاتینبه افتخار گیاه شناس یونانی رنسانس داده شد آنتونیو میوز .

. در مورد خود کلمه "موز"، در اکثر زبان های مدرن اروپایی یکسان است. احتمالاً در اصل توسط پرتغالی ها یا اسپانیایی ها از زبان ولوف آفریقای غربی پذیرفته شده است که در آن به این صورت تلفظ می شود:

موز

اختلافات در مورد دوره ظهور موز در آفریقا هنوز ادامه دارد.

بنابراین، برخی از محققان متقاعد شده اند که حدود 3 هزار سال است که موز در ماداگاسکار رشد می کند. با این حال، شواهد مهم تر نشان می دهد که این میوه ها به لطف استعمارگران آسیایی تنها در سال های 400-600 پس از میلاد در جزیره آفریقا ظاهر شدند. تقریباً در همان زمان ، موز در سراسر خاورمیانه پخش شد و در چین کمی زودتر ظاهر شد - حدود 200 پس از میلاد ، اگرچه آنها فقط در قرن بیستم توانستند محبوبیت گسترده ای به دست آورند. به لطف ملوانان پرتغالی که میوه های شیرین زرد رنگ را در آفریقا کشف کردند، مزارع موز در جزایر قناری ظاهر شد و از آنجا راه برای این میوه ها به کشورهای حوزه کارائیب، آمریکای مرکزی و جنوبی باز شد. در مورد قاره آمریکای شمالی، میوه های زرد در رژیم غذایی آنجا گنجانده شده استساکنان محلی

فقط در نیمه دوم قرن نوزدهم.

موز در اروپا نیز به همین سرنوشت دچار شد. قبل از آغاز عصر ویکتوریا، موز تقاضای زیادی نداشت، اگرچه قبلاً در دنیای قدیم شناخته شده بود (طبق افسانه، طعم عالی آنها اسکندر مقدونی را که آنها را از هند آورده بود غرق کرد). موج جدیدی از علاقه به موز در قرن نوزدهم در هامبورگ آلمان به وجود آمد، جایی که این میوه خارج از کشور توسط ملوانان آورده شد و در سراسر اروپا گسترش یافت. فرانسوی ها مخصوصاً این خوراکی جدید را دوست داشتند. علاوه بر این، در پاریس، موز به نمادی جدایی ناپذیر از زندگی سالن تبدیل شد.

در مورد روسیه، واردات فعال موز در دوران نیکیتا خروشچف آغاز شد. طبیعتاً نیازی به صحبت در مورد در دسترس بودن گسترده این میوه ها نیست، اما در شهرهای بزرگ هر از گاهی در قفسه ها ظاهر می شوند. با این حال، در دهه 60. روابط بین اتحاد جماهیر شوروی و یکی از دو تامین کننده اصلی میوه های استوایی، چین، بدتر شد. و یکی دیگر از کشورهای تامین کننده، ویتنام، درگیر جنگ شد، بنابراین واردات موز عملا متوقف شد. در دهه 70 لئونید برژنف واردات میوه از آفریقا و آمریکای لاتین را تأسیس کرد.

با این حال، در قرن نوزدهم، ترکیب خوش شانسی از شرایط به گسترش میوه های شیرین موز در سراسر جهان کمک کرد. در آغاز قرن، گیاه‌شناس و شیمی‌دان فرانسوی ژان فرانسوا پویا گونه‌ای از موز را از جزیره مارتینیک به جامائیکا آورد که بعداً گروس میشل نام گرفت. این میوه گرمسیری شیرین به سرعت در میان ساکنان محلی محبوبیت یافت و با ظهور قریب‌الوقوع اولین اتاق‌های خنک‌کننده، جامائیکا اولین ذخایر بزرگ موز خود را به کشورهای دیگر راه‌اندازی کرد. بدین ترتیب گروس میشل به تدریج شهرت جهانی یافت.

انواع

گونه ها و تنوع گونه های موز شگفت انگیز است. علاوه بر گیاهانی که میوه های خوراکی تولید می کنند، موز زینتی و وحشی نیز وجود دارد. انواع موز خوراکی مستقیم به طور معمول به دو دسته تقسیم می شونددسر (با تفاله شیرین) وچنار

(با هسته سخت و نشاسته ای). اولی معمولا به صورت خام یا خشک مصرف می شود، در حالی که دومی نیاز به عملیات حرارتی دارد یا به عنوان خوراک دام استفاده می شود. جالب اینجاست که تقریباً تمام انواع موز خوراکی که امروزه رشد می کنند، انواعی از یک گیاه هستند -گیاه کشت شده

، که در طبیعت مشابهی ندارد. گاهی اوقات موز وحشی شباهت بصری به هلال ماه های زرد آشنا دارد، اما درون آن ها دانه هایی پر شده و گوشت آن طعم ناخوشایندی دارد.

در مورد موز خوراکی، تقریباً تمام گونه‌های موجود، انواعی از یک هیبرید پرورش یافته توسط انسان هستند. کار پرورش دهندگان امکان دستیابی به ویژگی های طعمی خوب و سطح مقاومت مورد نیاز در برابر بیماری ها و آفات را فراهم کرده است. با توجه به اینکه این گیاه به صورت رویشی تولید مثل می کند، در واقع، همه موزهایی که امروزه رشد می کنند، مولد یکسانی دارند. با این حال، حتی چنین کارهای پر دردسر تضمینی برای ایمنی میوه ها نیست. به عنوان مثال، گونه گروس میشل که قبلاً ذکر شد، رهبر بلامنازع در عرضه جهانی، تقریباً در اواسط قرن بیستم توسط بیماری به نام "به طور کامل از بین رفت.قارچ پاناما " پس از این، دانشمندان استنباط کردند – تنوع جدیدکاوندیش

، که اکنون در قفسه های فروشگاه ها در هر گوشه ای از جهان یافت می شود. در میان موزهای غیر معمول، علاوه بر موز وحشی که قبلاً توضیح داده شده است، نیز متمایز استکاوندیش قرمز که علاوه بر پوست رنگ مربوطه، طعمی کرمی با نت تمشک دارد.شما می توانید یک موز را در جزیره جاوا پیدا کنید رنگ آبیکه از نظر ظاهری (مترووب راه راه سبز تیره و سبز روشن) بیشتر شبیه کدو سبز است. علاوه بر این، در بسیاری از کشورهای جهان، از جمله کشور ما، به اصطلاح "بچه موز " همانطور که از نام آن پیداست، اینها موز هستنداندازه کوچک

(تا 12 سانتی متر)، با پوست نازک و پالپ خامه ای. به عنوان یک قاعده، آنها شیرین تر از میوه های معمولی هستند.

ویژگی های کشت برخلاف تصور رایج، میوه موز روی درخت نخل نمی روید، بلکه روی درخت موزی به همین نام رشد می کند.گیاه علفی

، که اتفاقاً همراه با بامبو بلندترین علف دنیا محسوب می شود. برگها که به صورت مارپیچی روی هم قرار گرفته اند و از آن یک تنه کاذب تشکیل می شود، گاهی ارتفاع آنها به 12 متر می رسد. رنگ برگها بسته به نوع و تنوع موز متفاوت است (کاملا سبز، دو رنگ - سبز زرشکی یا خالدار - با لکه های قهوه ای). همانطور که موز رشد می کند، برگ های قدیمی خود را می ریزد و شاخه های جدید در داخل تنه کاذب ظاهر می شوند. دوره گلدهی موز 10-8 ماه پس از کاشت آغاز می شود.یک دمگل از زیر زمین از طریق تنه جوانه می زند و گل آذین پیچیده ای از سه طبقه گل را تشکیل می دهد: در بالا

گل های مادهکه میوه ها را تشکیل می دهند، در زیر دوجنسی و حتی در پایین نر هستند.

گرده افشانی به لطف خفاش ها، پرندگان و پستانداران کوچک اتفاق می افتد.

چند صد موز معمولا از یک گل آذین رشد می کند. رنگ، شکل و طعم میوه به تنوع آن بستگی دارد.

1. محیط طبیعی موز در مناطق واقع در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند. گیاهان به رطوبت بالایی نیاز دارند و دمای مطلوب بین 25 تا 36 درجه سانتیگراد است. علاوه بر این، موز در خاک اسیدی غنی از نیتروژن، پتاسیم و فسفر بهترین رشد را دارد.در روسیه، موز فقط در مجاورت سوچی کشت می شود، اما دمای پایین زمستان اجازه نمی دهد که میوه ها به طور کامل برسند. به عنوان یک قاعده، در دمای حدود 16 درجه سانتیگراد رشد یک میوه استوایی کند می شود و در دمای 10 درجه سانتیگراد متوقف می شود. اقامت طولانی مدت در شرایط نامساعد می تواند منجر به مرگ گیاه شود.
2. علیرغم آب و هوای نامناسب روسیه، در صورت داشتن شرایط خاص، می توان موز را با میوه های خوراکی درست در خانه یا حتی آپارتمان خود پرورش داد: 1 شما باید نهال را انتخاب کنید- روشن ترین مکان ممکن؛
3. 3، موز به آبیاری فراوان و رطوبت هوای بالا نیاز دارد، اگر به طور کامل در آپارتمان تامین نشده باشد، باید به طور مرتب برگها را اسپری کنید.

علاوه بر این توصیه می شود موز را هر 2 هفته یکبار کود داده و به موقع آن را مجدداً بکارید. نشانه این که گیاه برای ظرف بزرگتر رسیده است، معمولاً ریشه هایی است که از سوراخ های زهکشی قابل مشاهده هستند. به عنوان یک قاعده، یک موز زمانی شروع به میوه دادن می کند که به اندازه مناسب برای گلدان های با حجم 30-50 لیتر برسد.

انتخاب و ذخیره سازی

موز را معمولاً نارس می چینند و سپس اتاق های تبریددر سراسر جهان حمل می شود. اما زیبایی این میوه این است که حتی پس از چیدن از شاخه می رسد. هنگام انتخاب موز، باید از هدف خود شروع کنید. اگر قصد دارید میوه را در 1-2 روز آینده بخورید یا از آن استفاده کنید، می توانید موز با لکه های قهوه ای روی پوست مصرف کنید. این میوه ها در حال حاضر رسیده و آماده مصرف هستند. اما لکه های قهوه ای یا سیاه نشان دهنده رسیدن بیش از حد و شروع روند پوسیدگی میوه است.

به طور طبیعی، باید مطمئن شوید که پوست موز حالت ارتجاعی داشته و آسیب قابل مشاهده ای نداشته باشد. هسته خیلی نرم یا لکه های قهوه ای روشن روی آن نشانه پختگی بیش از حد است. اگر برای استفاده در آینده به موز نیاز دارید، می توانید میوه ها را از آن تهیه کنید رنگ مایل به سبزپوست می کند.

می توانید آن ها را به این شکل هم بخورید، اما طعم لزج تر و کمتر شیرینی دارند، پس بهتر است اجازه دهید رسیده شوند.

در مورد نگهداری موز، دمای 7-10 درجه سانتیگراد برای میوه های رسیده و 12-14 درجه سانتیگراد برای میوه های رسیده مناسب است. توصیه نمی شود موز را در یخچال نگهداری کنید، زیرا در دمای پایین پوست آن به سرعت سیاه می شود (اگرچه این تأثیر زیادی روی طعم ندارد). به هر حال، توصیه های گسترده در اینترنت - پیچیده کردن دم موز در فیلم چسبناک برای نگهداری طولانی تر - در عمل بسیار مؤثر نیست.

بیماری ها و آفات نتیجه کار طولانی و پر زحمت پرورش دهندگان، توسعه گونه کاوندیش بود که ویژگی های طعمی عالی دارد و به ارمغان می آورد.برداشت های خوب

واقعیت این است که میوه های موز خوراکی را فقط می توان از گیاهانی به دست آورد که به صورت رویشی (با کاشت شاخه) تکثیر شده اند. اما در این مورد، موز تکامل و سازگاری با آن متوقف می شود محیط زیستو ما از یک طرف همیشه همان محصول باکیفیت و خوش طعم را دریافت می کنیم و از طرف دیگر مستعد بیماری هستیم.

گونه Gro Michel که توسط پرورش دهندگان پرورش داده شد، در دام مشابه افتاد. در اواسط قرن بیستم مورد حمله به اصطلاح "بیماری پاناما

» TR1 (قارچ نژاد گرمسیری 1) که منجر به توقف کشت در مقیاس بزرگ گروس میشل شد. در حین کار بر روی توسعه گونه کاوندیش، محققان ویژگی های این بیماری را در نظر گرفتند و میوه "جدید" را در برابر آن مقاوم کردند.

با این حال، موجودات آلوده کننده میوه به تکامل خود ادامه دادند. در نتیجه بیماری پانامایی جهش یافته TR4 آینده کاوندیش را به خطر انداخت.

با این حال، موز هنوز در خطر ناپدید شدن کامل نیست. دانشمندان به انجام تحقیقات ادامه می دهند و در تلاشند تا یکی از ژن های موز وحشی اندونزیایی را به گونه ای جدید معرفی کنند که به خوبی با بیماری های فعلی TR مقابله می کند. با این حال، این روند با این واقعیت که انتخاب انتخابی به دانه نیاز دارد کمی کند می شود و در موز خوراکی بسیار نادر است.

علاوه بر بیماری پاناما، موز در معرض حملات کرم های گرد و سرخرطومی سیاه است. همچنین ممکن است به دلیل بیماری باکتریایی موکو یا قارچ سیگاتوکا مشکلاتی ایجاد شود، اما تولیدکنندگان موز به لطف مواد شیمیایی یاد گرفته اند که با این بلاها کنار بیایند.

تجدید چاپ مواد

استفاده از هر گونه مطالب بدون رضایت کتبی قبلی ما ممنوع است.

همه می دانند که مصرف میوه شرط لازم برای حفظ سلامتی است. چنین مواد غذایی بدن را با ویتامین ها، مواد معدنی و میکروالمان های ضروری اشباع می کند. همچنین، بسیاری از میوه ها سرشار از فیبر سالم هستند که عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. اما آیا همه میوه ها به یک اندازه سالم هستند؟ محبوب ترین و پرمصرف ترین میوه در جهان موز است. این میوه مدت هاست که برای عرض های جغرافیایی ما عجیب و غریب نیست. هم بزرگسالان و هم کودکان او را دوست دارند. برخی از کارشناسان توصیه می کنند هنگام کاهش وزن، این محصول را در رژیم غذایی خود بگنجانید. آیا این حقیقت دارد؟ پس از همه، مشخص است که موز کالری بالایی دارد. فایده اصلی موز چیست؟

ترکیب شیمیایی موز

فقط یک میوه موز حاوی مقدار زیادی از اجزای مفید است. پالپ این میوه به خاطر سطح بالای پکتین، فیبر و فیبر رژیمی اش معروف است. بنابراین، موز برای دستگاه گوارش ضروری است. سرشار از ویتامین و ترکیب معدنی. فایده موز در سطح بالای ویتامین های گروه B نهفته است. فقط در 100 گرم تفاله میوه حدود 25 درصد وجود دارد. هنجار روزانهاز این عنصر

همچنین، موز حاوی مقدار زیادی ویتامین B5، B2، B1، B9 است. تعداد کمی از مردم می دانند، اما موز سرشار از اسید اسکوربیک است. بنابراین، محصول حاوی 10 میلی گرم ویتامین C است که این عدد معادل 15 درصد ارزش روزانه این اسید است. بسیاری از ویتامین های دیگر در موز وجود دارد: E، K، PP، کولین، A، بتاکاروتن. مصرف متوسط ​​میوه به طور منظم باعث بازیابی تعادل ویتامین در بدن می شود.

ترکیب معدنی خمیر نیز چشمگیر است. بنابراین، ارزش دارد مواد معدنی و عناصر کمیاب را که دارای بالاترین غلظت هستند برجسته کنید:

• پتاسیم؛
• منیزیم؛
• فسفر؛
• کلسیم؛
• سدیم؛
• آهن؛
• سلنیوم؛
• روی

موز حاوی اجزای خاصی است که به طور فعال با باکتری های بیماری زا دستگاه گوارش مبارزه می کند. همچنین، پالپ غنی از قندهای طبیعی است. در این راستا مصرف میوه ها باید به شدت کنترل و دوز مصرف شود.

تبدیل محصولات به گرم

شروع به تایپ نام محصول کنید. مثلا آب یا آرد.

= گرم

محتوای کالری موز

این محصول کم کالری محسوب نمی شود. اما، با وجود این، تعداد زیادی از رژیم های کاهش وزن مختلف به طور خاص بر اساس موز وجود دارد. 100 گرم پالپ حاوی حدود 100 کیلو کالری است. موز علاوه بر کالری بالا، سرشار از کربوهیدرات است. کربوهیدرات مورد نیاز به بدن انسانبرای دادن انرژی و قدرت بنابراین، تنها 1-2 موز می تواند جایگزین یک وعده غذایی کامل شود، بدون اینکه به بدن آسیب برساند.

موز تقریباً فاقد چربی است. 0.2 گرم بیشتر نیست. پروتئین بسیار بیشتری نسبت به بسیاری از میوه های دیگر وجود دارد - 1.5 گرم. به همین دلیل، میوه های عجیب و غریب در بین ورزشکاران بسیار محبوب هستند. کربوهیدرات های موجود در محصول به مقدار 21 گرم است. ارزش غذایی موز به همین جا ختم نمی شود. این میوه با اسیدهای چرب اشباع شده است که برای عملکرد کامل بسیاری از سیستم ها و جذب کامل مواد مغذی ضروری است. و حدود 75 درصد به آب اختصاص دارد. همچنین شایان ذکر است اسیدهای آلی، خاکستر و نشاسته.

فواید عمومی موز

موز، که فواید و مضرات آن برای بدن کاملاً با ترکیب آنها توضیح داده شده است، تقریباً برای همه توصیه می شود. ترکیب غنی ویتامین به شما امکان می دهد به سرعت با علائم کمبود ویتامین کنار بیایید. علاوه بر این، ویتامین های C، E، A آنتی اکسیدان های طبیعی هستند. آنها به طور فعال از سلول های بدن در برابر پیری و اثرات بیماری زا عوامل خارجی و داخلی محافظت می کنند. موز برای زیبایی و سلامتی ضروری است. موز برای چه چیز دیگری مفید است؟

موز و سیستم قلبی عروقی

این میوه حداکثر با مواد معدنی مانند پتاسیم اشباع شده است. پتاسیم یک ماده ضروری برای عملکرد صحیح قلب است. با کمبود آن، آریتمی و ضعف عضله قرمز ایجاد می شود. همچنین پتاسیم وضعیت رگ های خونی را بهبود می بخشد، دیواره آنها را تقویت می کند و آنها را خاصیت ارتجاعی می بخشد. با مصرف منظم موز، سطح کلسترول بد کاهش می یابد و رگ های خونی از پلاک های کلسترول پاک می شوند. بنابراین، موز را می توان محصول اصلی برای پیشگیری از تصلب شرایین نامید. همچنین این میوه برای مصرف بیماران مبتلا به فشار خون توصیه می شود.

فواید میوه برای سیستم عصبی مرکزی

مشخص است که وقتی موز مصرف می شود، بدن انسان شروع به تولید فعال هورمون شادی - سروتونین می کند. کارشناسان می گویند که این میوه یک ضد افسردگی طبیعی است. کافی است فقط 1-2 میوه بخورید تا خود را شاد کنید و توانایی کار خود را افزایش دهید. همچنین، موز باید در برنامه غذایی روزانه افراد مستعد بی تفاوتی و افسردگی وجود داشته باشد.

استفاده از این محصول برای افرادی که فعالیت ذهنی بالایی دارند مفید است. خوردن موز به دانش آموزان و دانش آموزان توصیه می شود. تریپتوفان خواب را عادی می کند، که برای سلامت کلی بسیار مهم است. به طور کلی، موز فواید زیر را دارد:

• به مقابله با استرس کمک می کند؛
• علائم افسردگی را خنثی می کند؛
• بهبود حافظه؛
• بهره وری را افزایش می دهد؛
• افزایش تمرکز؛
• بی خوابی را برطرف می کند.

موز برای استخوان و پوست

موز به دلیل سطح کلسیم بالای آن برای بافت استخوانی مفید است. با خوردن موز، بافت استخوانی افزایش یافته و قوی تر می شود. بنابراین، پزشکان خوردن موز را در بزرگسالی توصیه می کنند، زمانی که خطر ابتلا به بیماری های مفصلی و استخوانی افزایش می یابد. موز برای پوست نیز ضروری است. مقدار زیادویتامین های B و C باعث انعطاف پذیری پوست، صاف کردن چین و چروک ها، پاکسازی و سفت شدن منافذ پوست می شوند. و تولید کلاژن فعال از پیری زودرس جلوگیری می کند.

میوه های موز برای دستگاه گوارش

مقدار زیادی فیبر این محصول را برای معده و روده بسیار مفید می کند. این فیبر به اندازه کافی نرم است و غشاهای مخاطی را تحریک نمی کند. بنابراین، می توانید موز را حتی با کولیت و گاستریت بخورید. فیبر به عنوان یک جاذب عمل می کند - سموم، مواد زائد، فلزات سنگین را جمع آوری می کند و به طور فعال آنها را حذف می کند. این پاکسازی روده منجر به بهبود وضعیت عمومی حتی کاهش وزن می شود.

این میوه برای اسهال توصیه می شود. پتاسیم و پکتین منبع الکترولیت های بدن را دوباره پر می کنند که از فرآیندهای تخمیر در روده ها جلوگیری می کند. این تنها محصولی است که می توان برای این نوع اختلال خورد. همچنین، موز به دلیل داشتن فیبر غذایی، یک پیشگیری عالی از یبوست است. فیبر در ترکیب با همان فیبر، حرکت روده را بهبود می بخشد، که آن را از مدفوع راکد رها می کند. موز حاوی اجزایی است که باکتری های بیماری زا را که باعث ایجاد زخم در مخاط روده می شوند، از بین می برد. بنابراین، موز به پیشگیری از زخم معده کمک می کند.

سایر خواص مفید میوه

خوردن موز برای بیماری های مختلف بسیار مفید است. بنابراین در صورت کم خونی مصرف منظم این محصول توصیه می شود. سطح بالاآهن می تواند شاخص های کیفیت خون را بهبود بخشد، سطح هموگلوبین و تعداد سلول های خونی را افزایش دهد. موز برای بیماری های تنفسی نیز مفید است. مشخص شده است که میوه عجیب و غریب عملکرد کلیه ها و سیستم ادراری تناسلی را عادی می کند. پتاسیم مایع اضافی را از بدن دفع می کند و کلیه ها را از شن پاک می کند.

علاوه بر این، موز دارای اثرات مثبت زیر است:

• پیشگیری از دیابت؛
• پیشگیری از سرطان؛
• رهایی از افسردگی؛
• کاهش دمای بدن؛
• عادی سازی سیستم گوارش؛
• از بین بردن ادم؛
• فواید بینایی؛
• از بین بردن تشنج؛
• عملکرد کبد را با حذف سموم بهبود می بخشد.

موز سالم ترین و مغذی ترین میان وعده در نظر گرفته می شود. چنین تنقلاتی باعث سیری و پر شدن معده می شود که به میزان قابل توجهی میزان مصرف غذای اصلی را کاهش می دهد. با تشکر از این شما می توانید خلاص شوید پوند اضافی، یک رژیم غذایی معمولی و صحیح را وارد کنید. یک موز در ترکیب با شیر، خامه ترش یا پنیر به عنوان یک غذای رژیمی استفاده می شود.

فواید موز برای خانم ها

خواص مفید موز می تواند سلامت بدن زنان را بهبود بخشد. مصرف منظم اما متوسط ​​میوه ها باعث بازیابی تعادل هورمون ها می شود که به تنظیم چرخه قاعدگی کمک می کند. همچنین در دوران قاعدگی و قبل از آن، برای کاهش درد و از بین بردن علائم سندرم پیش از قاعدگی باید موز مصرف شود.

برای زنان، ظاهر او نقش مهمی دارد. دخترانی که به طور مرتب موز می خورند همیشه پوستی زیبا، سالم، موهای درخشان و ناخن های قوی دارند. این میوه برای زنان باردار نیز مفید است. پس از ورود به بدن، سنتز هورمون اکسی توسین را آغاز می کند. این هورمون برای روند طبیعی بارداری و زایمان آسان ضروری است. اما، با این وجود، موز در رژیم غذایی در آخرین مراحل، برای فعال کردن زایمان توصیه می شود. همچنین در این دوره میوه ها باعث تحریک شیردهی می شوند.

دختران بسیار مستعد هستند تاثیر منفی عوامل خارجی، استرس موز به تقویت سیستم عصبی، افزایش ثبات عصبی و از بین بردن نوسانات خلقی بی دلیل کمک می کند. اغلب زنان نیز از کمبود ویتامین رنج می برند که با گنجاندن این میوه در رژیم غذایی خنثی می شود. فراموش نکنید که موز تمام فرآیندهای متابولیک بدن را عادی می کند، به این معنی که آنها چهره را باریک تر و جذاب تر می کنند.

فواید موز برای بدن مردان

موز برای بدن مردان بسیار سالم تر است. اول از همه، شایان ذکر است که ورزشکاران. موز سرشار از پروتئین است که برای ساخت سریع توده عضلانی استفاده می شود. همچنین با خوردن موز می توانید بافت ماهیچه ای را پس از فعالیت بدنی سنگین ترمیم کنید. علاوه بر این، ویتامین C موجود در میوه باعث جایگزینی بافت چربی با بافت ماهیچه ای می شود.

این محصول برای دستگاه تناسلی مردان بسیار مفید است. سطح بالای تریپتوفان در این محصول باعث افزایش میل جنسی و افزایش نعوظ می شود. همه اینها بدن مرد را از ناتوانی جنسی محافظت می کند. همچنین موز در لیست محصولات تقویت کننده غرایز جنسی قرار دارد. کارشناسان خوردن موز را در حین تلاش فعال برای بچه دار شدن توصیه می کنند. پس از همه، پالپ میوه ویژگی های کیفی انزال را بهبود می بخشد. تعداد اسپرم های فعال متحرک افزایش می یابد. بنابراین موز را می توان پیشگیری کننده از ناباروری مردان دانست.

یکی دیگر از مزایای مهم کاهش فشار خون است. این برای بدن بسیار مهم است مرد جوان. به هر حال، مردان بیشتر مستعد هستند بیماری های مختلفسیستم قلبی عروقی (آترواسکلروز، سکته، حمله قلبی) نسبت به زنان. بهبود وضعیت رگ های خونی نیز تأثیر مثبتی بر فعالیت جنسی جنس قوی تر دارد.

فواید موز خشک، سبز و پوست موز

موز خشک شده هم کمتر سالم نیست. اما، مهم است که به یاد داشته باشید که محتوای کالری موز خشک حتی بیشتر از موز تازه است. بنابراین 100 گرم از این محصول حاوی 340 کیلو کالری است. بنابراین، مصرف موز خشک توسط افراد دارای وزن اضافی ممنوع است. میوه خشک حاوی پتاسیم بیشتری در ترکیب خود است. بنابراین، این محصول محافظت قدرتمندی برای سیستم قلبی عروقی ایجاد می کند.

مقدار کمی از این محصول برای بازگرداندن زیبایی و سلامت مو، ناخن و پوست توصیه می شود. به طور کلی، موز خشک فواید مشابهی با موز تازه دارد - عملکرد سیستم عصبی و گوارشی را بهبود می بخشد. و برای بازگرداندن انرژی و قدرت پس از فعالیت بدنی فقط به یک مشت از محصول نیاز دارید. اما تعداد بیشتر موز خشک شده می تواند به طور قابل توجهی چهره شما را خراب کند.

فواید موز سبز

بسیاری از مردم بر این باورند که موز سبز میوه نارس است که نیاز به رسیدن در خانه دارد. این اشتباه است. این نوعموز یک نوع خاص است. بیشتر اوقات از آنها برای سرخ کردن یا پختن استفاده می شود. این موز سبز است که می تواند باشد عملیات حرارتی. پس از این، آنها بهتر هضم شده و حداکثر جذب بدن می شوند.

موز سبز کوچک فواید زیر را دارد:

• محافظت از عملکرد سیستم اسکلتی عضلانی؛
• عملکرد قلب را بهبود می بخشد؛
• بهبود عملکرد روده؛
• آنها در تصلب شرایین، فشار خون بالا و حمله قلبی اثر پیشگیرانه دارند.

به دلیل وجود مقدار زیادی پتاسیم در میوه، روند حذف کلسیم از بدن کند می شود. این تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم اسکلتی عضلانی دارد. این نوع موز گیاهی نامیده می شود. شایان ذکر است که میزان کالری و سطح کربوهیدرات آنها کمی کمتر است.

فواید پوست موز

تعداد کمی از مردم این را می دانند خواص مفیدپوست موز نیز دارد. بنابراین، اغلب به سادگی دور ریخته می شود. پوست موز حاوی همان ویتامین ها و عناصر ریز مانند پالپ است. اما یک ویژگی متمایز از ترکیب لایه برداری این است که کاملاً بدون کالری است. پوست موز با پلی فنول ها و کاروتنوئیدها اشباع شده است که تمام فرآیندهای متابولیک بدن را عادی می کند. همچنین پوست حاوی لوتئین است که کیفیت بینایی را بهبود می بخشد و از اندام بینایی در برابر آب مروارید محافظت می کند.

اما، مهم است که به یاد داشته باشید که برای افزایش عمر مفید موز، پوست اغلب با مواد شیمیایی مختلف درمان می شود. قبل از استفاده، پوست باید شسته شود. همچنین از پوست آن جوشانده های مختلفی تهیه می شود و به آب میوه ها، چای، کمپوت و سایر نوشیدنی ها اضافه می شود. پوست موز به طور فعال در زیبایی استفاده می شود. قسمت نرم پوست با حرکات سبک و ماساژ به آرامی روی پوست صورت مالیده می شود. این ماساژ باید 1-2 بار در هفته انجام شود. این دستکاری ها لایه برداری سبک را برای صورت ایجاد می کند، لکه های پیری را روشن می کند، رنگ و تن را یکنواخت می کند و جوان می کند. همچنین با کمک لایه بردار، مینای دندان سفید شده، زگیل و التهابات پوستی از بین می رود.

موز چقدر مضر است و برای چه کسانی منع مصرف دارد؟

این محصول نه تنها مفید است، بلکه خواص مضر. و در برخی موارد، موز به شدت برای مصرف منع مصرف دارد. موز، مانند هر میوه عجیب و غریب دیگری، می تواند واکنش های آلرژیک را تحریک کند، البته در موارد نادر. بنابراین، موز باید در مقادیر محدود و با احتیاط مصرف شود.

از آنجایی که این میوه مقدار زیادی کالری و کربوهیدرات دارد، اگر چاق هستید یا دیابت دارید نباید مصرف شود. افرادی که در حال کاهش وزن هستند باید موز را به شکل طبیعی از رژیم غذایی خود حذف کنند. کارشناسان به کسانی که از ترومبوفلبیت (ضخامت بیش از حد خون) رنج می برند توصیه می کنند از مصرف این محصول خودداری کنند. نظارت بر میزان موزی که در روز مصرف می کنید بسیار مهم است. بنابراین، بهینه دوز روزانهبیش از 3 موز در روز در نظر گرفته نمی شود. محاسبه بر اساس فعالیت بدنی است. بنابراین، افرادی که فعالیت بیشتری دارند باید 3 موز در روز بخورند، با فعالیت کم و محدود - 1 موز.

چگونه موز را انتخاب کنیم؟

امروزه موز در طیف گسترده ای در قفسه های سوپرمارکت ها عرضه می شود. اما فقط میوه های رسیده و با کیفیت بالا دارای فوایدی هستند. به همین دلیل است که دانستن نحوه مصرف صحیح محصول بسیار مهم است. حتی استانداردهای خاصی وجود دارد که در استانداردهای دولتی تجویز شده است. بنابراین، یک موز درجه یک 20 سانتی متر طول دارد و دسته شامل حداقل 5-8 موز است. بنابراین هر چه طول آن کوتاهتر باشد، تنوع و کیفیت میوه کمتر است.

موز بسته به تنوع در رنگ های سبز، قرمز و زرد موجود است. رایج ترین آنها میوه های زرد رنگ هستند. لایه های سبز روی سطح پوست موز زرد مجاز است. چنین موزی به سرعت در خانه می رسد زمانی که دمای اتاق. اما لکه های تاریک، نباید درجاتی وجود داشته باشد. من این را دنبال می کنم قوانین سادهانتخاب، شما می توانید بدن خود را بهبود بخشد، آن را با ویتامین ها و مواد معدنی اشباع کنید.

همه ما مدت هاست که به خوردن موز عادت کرده ایم. اما چه چیزی زیر پوست این میوه به ظاهر غیراصیل پنهان است: فایده یا ضرر؟ همانطور که مشخص است، اکثر ما از ترکیبات موز و تأثیر آن بر بدن بی اطلاع هستیم.

رایج ترین عقیده این است که این میوه حاوی قند زیادی است و محتوای کالری موز بسیار بالاست. این درست است. به دلیل محتوای کالری که دارد، موز می تواند جایگزین یک وعده غذایی کامل شود. مقدار زیادی ویتامین و مواد مفید برای بدن میان وعده شما را سالم می کند. با این حال، شما نباید به طور منظم موز را با معده خالی بخورید: این می تواند تعادل کلسیم و منیزیم را در بدن به هم بزند. و این دیگر برای عروق خونی و قلب خوب نیست.

شایان ذکر است که این میوه سرشار از کربوهیدرات و پکتین است. پکتین بدن را از سموم و سموم پاکسازی می کند، کلسترول را از بین می برد و حرکت روده را بهبود می بخشد. اما موز حاوی کربوهیدرات های سریع (نه سالم ترین) است - آنها حاوی 20٪ هستند. چنین کربوهیدرات هایی به سرعت جذب بدن می شوند و برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند یا اضافه وزن نداشته باشند مناسب نیستند.

ترکیب موز

با کمال تعجب، موز حاوی ویتامین C است که یک تقویت کننده سیستم ایمنی شناخته شده است. وجود منیزیم و تریپتوفان در موز آن را به ویژه برای مردان مفید می کند: قدرت آن افزایش می یابد، کیفیت اسپرم بهبود می یابد. موز علاوه بر منیزیم، حاوی مقدار کافی کلسیم، پتاسیم، سدیم و فسفر است. این میوه ها مایعات را از بدن خارج می کنند و اگر موز زیاد مصرف شود، غلیظ شدن خون در بدن ایجاد می شود. با این حال، متخصصان تغذیه نوشیدن آنها را با آب توصیه نمی کنند. به همین دلیل، موز برای ترومبوفلبیت، پس از حملات قلبی و سکته مغزی و همچنین رگ های واریسی منع مصرف دارد. در این موارد، حتما باید با پزشک خود در مورد گنجاندن موز در رژیم غذایی خود مشورت کنید.

بهتر است مدتی بعد از وعده غذایی اصلی (حدود یک ساعت) موز بخورید و بعد از آن تا نیم ساعت دیگر هیچ چیز دیگری نخورید. این برای جلوگیری از تخمیر و سایر مشکلات گوارشی ضروری است. اگر اسیدیته شیره معده شما پایین است، نیم ساعت قبل از غذا یک موز بخورید. می توانید قبل از خواب یک موز بخورید - سپس بهتر می خوابید. و اگر بعد از تمرین نیاز به ریکاوری دارید، موز دوباره راهی عالی برای انجام آن است.

موز حاوی موادی است که باکتری های دستگاه گوارش را از بین می برد. علاوه بر این، موز از دیواره های معده در هنگام زخم معده محافظت می کند. علاوه بر این، به مقابله با حالت تهوع (از جمله برای زنان مبتلا به مسمومیت) کمک می کند.

اسید معده، به لطف نشاسته موجود در موز، فقط برای مدتی به هم متصل می شود. فراموش نکنید که موز حاوی مقدار زیادی قند است که برعکس باعث تولید اسید در معده می شود.

متأسفانه، موزی که به فروشگاه های ما می رسد ممکن است از قبل از ویتامین های B محروم باشد اتاق های گازبا اتیلن، که در آن میوه ها رسیده می شوند: آنها مواد مفید را از بین می برند.

اغلب می توانید اطلاعاتی را در اینترنت ببینید که اگر پوست موز را بعد از مسواک زدن مرتب پاک کنید، می تواند دندان های شما را سفید کند. با این حال، پوست موز حاوی هیچ عامل سفید کننده نیست.

و این درست است که موز به عادی سازی فشار خون و جلوگیری از بیماری قلبی کمک می کند. برای ورزشکاران، همانطور که قبلاً گفتیم، این میوه به سادگی یک میوه غیرقابل جایگزین است: عرضه کربوهیدرات ها را بازیابی می کند و به شما امکان می دهد از تجزیه عضلات جلوگیری کنید. با این حال، به گفته سایر متخصصان تغذیه، موز به "بستن پنجره کربوهیدرات" کمکی نمی کند. واقعیت این است که فروکتوز موجود در موز را نمی توان به گلیکوژن تبدیل کرد که باعث بزرگتر شدن عضلات می شود. با این حال، موز حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که برای قلب، استخوان ها، کبد و ماهیچه ها و سایر موارد مفید است. اگر نگران گرفتگی عضلات پا در شب هستید، پس فقط این ریز عنصر را ندارید.

کالری موز، کربوهیدرات، پروتئین، چربی و شاخص گلیسمی (در هر 100 گرم).

محتوای کالری یک موز می تواند متفاوت باشد و به اندازه و رسیده بودن میوه بستگی دارد. به عنوان مثال، انواع سبز نسبت به رسیده ها کالری بیشتری دارند. به طور کلی، تعداد کالری موجود در یک موز تقریباً 65 تا 110 است.

شاخص گلیسمی (GI) موز به میزان رسیده بودن آن بستگی دارد. بالاترین شاخص گلیسمی در موز بیش از حد رسیده است که پوست آنها شروع به تیره شدن کرده است. بنابراین، ارزش انتخاب یک میوه کمی سبز رنگ را دارد که هنوز کاملاً نرسیده است. محتوای سروتونین موجود در موز به آنها اجازه می دهد تا به عنوان یک درمان خوب برای افسردگی در نظر گرفته شوند: مصرف منظم یک یا دو موز باعث افزایش نشاط، افزایش انرژی و بهبود خلق و خوی شما می شود.

موز به دلیل داشتن ویتامین E برای پوست، ناخن و مو مفید است. علاوه بر بهبود ظاهرزنان باید در دوره قاعدگی خود به موز توجه کنند. این نه تنها درد را کاهش می دهد و خونریزی را کاهش می دهد، بلکه تامین ویتامین ها را برای بدن تضمین می کند. ویژگی عالیموز همچنین به کاهش سرعت پیری و جلوگیری از سرطان کمک می کند - که می بینید، دانستن آن برای هر فردی مفید است.

بنابراین، به طور خلاصه:

موز شیرین و مغذی با طعمی مطبوع می تواند قوت بخشد، روحیه شما را تقویت کند و گرسنگی شما را برطرف کند. این خواص به دلیل ترکیب شیمیایی توت محبوب است.

چه تعداد کربوهیدرات در موز وجود دارد

ترکیب غذایی موز عمدتاً توسط کربوهیدرات ها نشان داده می شود که باعث می شود توت برای مصرف در رژیم های غذایی سخت غیرقابل قبول باشد. مقدار هر 100 گرم حدود 96 کیلو کالری، وزن یک میوه متوسط ​​به ترتیب 160 گرم، ارزش انرژی آن بدون پوست 153 کیلو کالری است. در نشریه ما بیشتر بخوانید. برای جلوگیری از اضافه وزن، خوردن موز فقط در صبح توصیه می شود.

یک موز بزرگ حاوی حدود 34 گرم کربوهیدرات است. در 100 گرم - 21.8 گرم، که 7٪ از مصرف روزانه است.

اینها کربوهیدرات های سریعی هستند که سریعتر جذب می شوند، بنابراین هنگام رژیم گرفتن بهتر است از غذاهای حاوی آنها خودداری کنید. 19 گرم از مقدار کل توسط کربوهیدرات های ساده (عمدتا فروکتوز) نشان داده می شود، بقیه (2.8 گرم) نشاسته است که متعلق به گروه پیچیده است.

یک میوه رسیده حاوی حدود 0.3 گرم چربی در هر 100 گرم است - یک دهم کمتر (1٪ از ارزش روزانه). اکثریت چربی های اشباع، چربی های کوچکتر چند غیراشباع و تک غیراشباع هستند. محتوای کالری تحت تأثیر اندازه میوه، رسیده بودن، تنوع و کربوهیدرات های موجود در ترکیب است. پالپ حاوی حداقل 25٪ است. بنابراین میزان چربی موجود در قسمت خوراکی آن است ارزش انرژیعملا هیچ تاثیری ندارد

پروتئین های موجود در موز

مقدار پروتئین در یک موز حداقل 2 گرم، در 100 گرم - تقریباً 1.5 گرم است که 3 درصد از مصرف روزانه یک فرد با سطح متوسط ​​فعالیت در سنین 18 تا 39 سال است. پروتئین های موجود در پالپ توسط اسیدهای آمینه ضروری و غیر ضروری نشان داده می شوند.

با مصرف این میوه ۲ تا ۳ بار در هفته می توانید انرژی بیشتری دریافت کنید، خلق و خوی خود را بهبود بخشید و بدن خود را تقویت کنید.

این به لطف پروتئین تریپتوفان به دست می آید که در طی یک واکنش شیمیایی به سروتونین تبدیل می شود. با خوردن 3 یا 4 میوه در میان وعده ها، می توانید بدن خود را با پروتئین اشباع کنید، بدون کار زیاد ورزش کنید و بعد از یک روز پرمشغله در محل کار، قدرت خود را بازیابی کنید.

احساس سیری باورنکردنی که پس از خوردن میوه‌های استوایی شیرین باقی می‌ماند به لطف محتوای فیبر قابل توجه در توت به دست می‌آید. مقدار در 100 گرم = 1.7 گرم که 7 درصد ارزش روزانه است. فیبر عملکرد سیستم گوارشی را بهبود می بخشد، به اختلالات خفیف روده و همچنین بسیاری از آسیب شناسی های معده کمک می کند. برای حفظ قدرت و فرم، ورزشکاران پس از فعالیت بدنی طولانی از غذاهای غنی از فیبر استفاده می کنند. علاوه بر این، پالپ حاوی بسیاری از عناصر کمیاب، بتاکاروتن و ویتامین ها است.

BJU موز - ترکیب غذایی

این میوه خوشمزه مغذی و برای بدن مفید است. با گنجاندن صحیح آن در رژیم غذایی خود می توانید در حین فعالیت بدنی سنگین قدرت پیدا کنید و نگران اضافه وزن نباشید.