هر یک از ما هر روز را نزدیک می گذرانیم اجاق گاز آشپزخانهحدود سه ساعت برای اینکه غذا را به طور موثر بپزید و به مشکلات آشپزی فکر نکنید، اولین کاری که باید انجام دهید این است که بر اساس آن غذای مناسب را انتخاب کنید. محیط کار. امروز پیشرفت فنیثابت نمی ایستد متداول ترین گازسوزها تعویض شده اند یا مدرن های جدید آمده اند.

در ابتدا آنها بسیار گران بودند و فقط برای برخی از زنان خانه دار در دسترس بودند، اما به زودی این معجزه فناوری با اطمینان وارد خانه های بسیاری از مردم شد. بیایید بفهمیم که القاء چه مزایا و معایبی دارد. اجاق گاز.

انواع عناصر گرمایشی

در بازار لوازم آشپزخانهمدل های مختلفی وجود دارد:

• بخاری های مارپیچ خیلی سریع گرم می شود (زمان تقریبی - 15 ثانیه)؛
• نوار- گرم شدن در 8 ثانیه اتفاق می افتد.

• هالوژنبعد از 3 ثانیه گرم کردن کار کنید.
• بخاری های القایی یک میدان مغناطیسی قوی با فرکانس بالا ایجاد کنید که کف ظروف قرار داده شده را گرم می کند.

ویژگی های پنل القایی

القاء یعنی چه؟ اجاق گاز? این یک طراحی خاص آشپزخانه است که از انرژی در عملکرد خود استفاده می کند. میدان مغناطیسی. مکانیسم عمل آن خیلی پیچیده نیست، اما بسیار مؤثرتر از مثلاً یک اجاق گاز الکتریکی است.

واقعیت! ویژگی خاص اجاق های القایی، سطح سرد اطراف مناطق گرمایشی است. این کار سوختگی را در حین پخت و پز به حداقل می رساند.

مزایای اجاق گاز القایی

از مزایای این تکنیک می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• این بسیار ایمن تر از الکتریکی است، به لطف. به عنوان مثال، می توانید با خیال راحت با فرزندان خود آشپزی کنید و نگران نباشید که کودک ممکن است چیزی را لمس کند و به طور تصادفی بسوزد، زیرا اجاق گاز تنها زمانی گرم می شود که ظروف روی آن باشد. به علاوه، پس از برداشتن، گرم باقی می ماند، نه داغ.

• یکی دیگر از مزیت های اجاق القایی سرعت گرمایش بسیار بالای آن است. قبل از اینکه حتی زمانی برای پلک زدن داشته باشید، غذا با موفقیت آماده می شود.

اجاق های القایی به دلیل زمان گرم شدن سریع بسیار محبوب شده اند.

• این نیز یک موهبت الهی برای کسانی است که می ترسند پس از استفاده از این وسیله آشپزخانه مجبور شوند قبوض آب و برق زیادی بپردازید. با وجود منبع انرژی بزرگ، بسیار مقرون به صرفه است.
• اغلب، به ویژه در دوره تابستان، شکایت داریم که آشپزخانه هنگام آشپزی بسیار گرم است. با القاء اجاق گازهیچ مشکلی وجود نخواهد داشت در آشپزخانه خیلی گرم نیست زیرا گرمای بسیار کمتری تولید می کند.
• مزیت دیگر عدم وجود دود در هنگام افتادن خرده های غذا یا آب به طور تصادفی روی دستگاه است. همه ما اغلب با این مشکل روبرو می شویم و پس از آن خلاص شدن از شر دود بسیار دشوار است. اما اجاق گاز القاییاین مشکل را حل می کند.

• به علاوه، می توانید نصب کنید دمای مورد نظرو همچنین آن را از یک مشعل به مشعل دیگر منتقل کنید. یعنی اگر در حین پختن گوشت نیاز دارید آب سریعتر بجوشد، این کار بدون هیچ مشکلی قابل انجام است.

• تکنولوژی بسیار جذاب است ظاهر، تقریباً در هر فضای داخلی وجود دارد و متناسب است. علاوه بر این، یک پنل القایی روی میز نیز وجود دارد که می توان آن را حمل کرد و در هر مکانی قرار داد.

• نیازی به شستشوی آنچنانی ندارد. فقط با یک پارچه یا دستمال مرطوب پاک کنید - و همه چیز آینه تمیز است.
• دستگاه دارد تعداد زیادیبرنامه های آشپزی، بنابراین نیازی به خرید سایر لوازم آشپزخانه نخواهید داشت، زیرا این اجاق گاز تقریبا جهانی می شود.

متاسفانه هیچ چیز ایده آلی وجود ندارد. زنان خانه دار مدرن قبلاً تمام کاستی های یک اجاق گاز القایی را بررسی و قدردانی کرده اند.

معایب دستگاه های القایی

معایب شامل موارد زیر است:

• اجاق گاز خود از شیشه سرامیک ساخته شده است، بنابراین بسیار شکننده است و بر این اساس، ممکن است در هنگام حمل و نقل ترک و آسیب ایجاد شود.

• در آشپزخانه او باید تعیین کند جای خوب، یعنی نمی توانید آن را در نزدیکی دستگاه های دیگر قرار دهید، زیرا ممکن است اتصال کوتاه یا وقفه در کار ایجاد شود.
• . از ظروف آلومینیومی یا شیشه ای استفاده نکنید. گلدان های ساخته شده از فولاد ضد زنگ، چدن، آهن. برای بررسی این موضوع کافیست یک آهنربا بزنید و اگر جذب شد تابه دقیقاً جا می شود.

با استفاده از آهنربا، می توانید تعیین کنید که آیا ظروف پخت و پز مناسب هستند یا خیر اجاق القایی

نشان 4 حلقه عمودی و امضای القایی

• گاهی اوقات صدای کمی در حین کار وجود دارد.
• برخی از مردم معتقدند که لوازم القایی دارند تابش الکترومغناطیسی، اما این کاملاً درست نیست.

ویژگی های اجاق برقی: جوانب مثبت و منفی

اگر در مورد اجاق گاز برقی صحبت کنیم، البته مزایای بسیار کمتری نسبت به مدل القایی وجود دارد.

قیمت مقرون به صرفه یکی از معدود مزایای اجاق های برقی است

اجاق برقی یک وسیله آشپزخانه است که با برق کار می کند. این یکی از قدرتمندترین موارد در زندگی روزمره است. اکثریت مردم از آن استفاده می کنند، زیرا هزینه بسیار کمتری دارد که مزیت آن است.

معایب شامل موارد زیر است:

• اگر برق قطع شود، نمی توانید از آن استفاده کنید. بستگی به تامین جریان الکتریکی دارد.
• یکی دیگر از معایب عملکرد چنین اجاق گاز نصب پیچیده است. همه مردم نمی دانند چگونه و کجا آن را به درستی نصب کنند تا در حین کار مشکلی ایجاد نشود. علاوه بر این، نصب نادرست می تواند منجر به اتصال کوتاه، آتش سوزی یا شوک الکتریکی شود.

پیش بند کار رنگ روشنفضای داخلی را متضاد تر می کند

فضای داخلی آشپزخانه-اتاق غذاخوری به سبک کلاسیک مدرن

• ابعاد اجاق گاز برقی بزرگ است، بنابراین ابتدا باید برای آن انتخاب کنید مکان مناسب. علاوه بر این، ارزش آن را دارد که در مورد اتصال دهنده های خارجی، که همچنین به یک اروپایی خاص نیاز دارند، فکر کنید سوکت ها.
• هنگام کار با اجاق گاز برقی، باید تمام دستورالعمل ها را دنبال کنید زیرا بسیار داغ می شود. کودکانی که نمی دانند چگونه از چنین اجاق گاز استفاده کنند نباید اجازه نزدیک شدن به آنها را داد - ممکن است سوخته شوند.
• علاوه بر این، نباید مواد قابل اشتعال را در نزدیکی دستگاه رها کنید، زیرا درجه حرارت بالا می تواند باعث آتش سوزی و آسیب زیادی شود.

Gourmia GIC-100 – اجاق گاز قابل حمل چند منظوره

توجه داشته باشید!.

طراحی اجاق گاز برقی برخلاف اجاق گاز القایی از جذابیت کمتری برخوردار است. او همچنین در مراقبت بسیار خواستار است، یعنی باید تلاش زیادی کنید تا او را از همه کثیفی ها و غذاهای آب پز بشویید. اگر خرده های غذا روی مشعل های اجاق برقی قرار گیرد، به سرعت آتش می گیرد و دود زیادی ایجاد می کند.

چگونه از اجاق القایی مراقبت کنیم؟

ابتدا باید مواد غذایی باقیمانده را از سطح جدا کنید. این کار را می توان به راحتی با یک لیسه مخصوص انجام داد. بعد از اینکه دستگاه کمی خنک شد، یک محصول تمیز کننده مناسب روی آن بمالید. در مرحله بعد، سطح باید تمیز شود و با یک پارچه مرطوب پاک شود.

• هنگام مراقبت از این نوع تجهیزات، باید نکات زیر را در نظر بگیرید: به هیچ عنوان سطح را با اسفنج ظرفشویی پاک نکنید، این کار باعث ایجاد رگه می شود.رنگ آبی

• علاوه بر این، حذف آنها بسیار دشوار است.
• از پاک کننده ها یا اسپری های فر استفاده نکنید.

• برای از بین بردن پلاک، از محلول سرکه استفاده کنید. بیشتربهترین راه که به سرعت و از همه مهمتر به طور موثر چربی و لکه ها را از بین می برد -وسایل خاص

امروز در مورد اجاق گازهای القایی و برقی ساده، سنتی با "پنکیک" چدنی و همچنین مدرن ترین آنها صحبت خواهیم کرد.

مواد گسترده است و قبل از تصمیم به خرید، باید موضوع را کاملاً درک کنید، زیرا هر نوع تفاوت های ظریف زیادی دارد که به سادگی باید در مورد آنها بدانید.

القایی یا برقی؟

بنابراین، اول از همه، ما باید تصمیم بگیریم که کدام یک از انواع اصلی اجاق گاز بهتر است: به سادگی برقی یا با مکانیزم القایی؟ این یک سؤال رایج است، اما کاملاً صحیح نیست.

واقعیت این است که یک اجاق القایی نیز برقی است. اما تکنولوژی دستگاه آن با نمونه های سنتی بسیار متفاوت است و به همین دلیل در یک گروه جداگانه قرار می گیرند.

اجاق القایی چگونه کار می کند؟

اگر در یک پانل معمولی، حتی گرانترین پنل، گرمایش سطح از عنصر گرمایشی حاصل شود که توسط جریان گرم می شود، سیستم القایی کاملاً متفاوت است.

سیم پیچی در آنجا وجود دارد که جریان متناوب از آن عبور می کند و میدان مغناطیسی ایجاد می شود.

تا زمانی که یک ماهیتابه با کف مغناطیسی روی آن قرار دهید کاملاً سرد می ماند.و سپس، طبق قوانین فیزیک، شروع به القای جریانی بین این دو سطح می کند و در نتیجه مواد را گرم می کند.

این اجاق گاز بسیار راحت و ایمن است اگر بچه های کوچک در خانه باشند. می توانید دکمه پاور را تا جایی که دوست دارید فشار دهید، اما اجاق گاز گرم نمی شود و کودک نمی سوزد.

اما در کشور ما هنوز به اندازه نمونه های معمولی گسترده نشده اند، زیرا قیمت آنها بسیار بالا است. و این فقط موضوع قیمت نیست. در مورد اجاق های القایی نیز افسانه هایی وجود دارد ...

با این حال، این تعجب آور نیست: محصولات جدید همیشه با احتیاط مورد استقبال قرار می گیرند.

پس این چیه افسانه هایی که فروش را کاهش می دهند؟

1. 1 اولا، مردم از مضر می ترسند تاثیر میدان مغناطیسی بر بدن. به دلایلی به نظر آنها می رسد که در چنین تخته ای به سادگی بزرگ است!

   اما در واقع، آسیب از تلفن همراه، که ما هر روز از آن استفاده می کنیم - بسیار بیشتر. و ارزش صحبت در مورد مایکروویو را ندارد. تابش در پانل القایی آنقدر ناچیز است که به هیچ وجه نمی تواند به سلامت آسیب برساند.

تنها نکته این است که افراد دارای ضربان ساز (دستگاهی که برای تنظیم عملکرد قلب به قفسه سینه دوخته می شود) نباید چنین تجهیزاتی را خریداری کنند، زیرا آنها (پیس میکرها) به کوچکترین نوسانات امواج الکترومغناطیسی واکنش شدید نشان می دهند. اما انصافاً، چنین افرادی معمولاً از نزدیک بودن به هر فناوری منع می شوند.

2. 2 افسانه دوم: شما به ظروف خاصی نیاز دارید که هزینه زیادی دارد.

   

   الف در واقع، مطلقاً هر یک مناسب استبا کف صاف (نه محدب یا برعکس) که مغناطیسی است! هم فولاد ضد زنگ و هم مینای معمولی. تنها چیز استفاده است ظروف آلومینیومیاین کار نمی کند، اما به طور کلی به آن نیازی نیست.

و دقیقاً به همین دو دلیل است که چندان محبوب نیستند.



اما باید مراقب چیزهای کاملاً متفاوتی باشید که چندان شناخته شده نیستند، اما تمام جذابیت های پانل های القایی را از بین می برند.

مزایایی که سازندگان اجاق های القایی خریدار را وسوسه می کنند:

• سرعت گرم کردن باور نکردنی. مثلا یک کتری سه لیتری در سه دقیقه می جوشد. این بدان معنی است که پخت و پز زمان بسیار کمتری خواهد داشت و در کنار آن، کیلووات گران است.
• مصرف برقاجاق های القایی نیز حدود 1.5 برابر کمتر از اجاق های معمولی هستند
• در مورد این دال سوزاندن غیرممکن استچون گرم نمیشه

الف حالا بیایید از طرف دیگر به همه اینها نگاه کنیمو اندکی استراتژی تبلیغاتی که تبلیغ این محصول بر آن استوار است را خراب کنید.

در نهایت چه چیزی برای ما باقی می ماند؟

فقط قیمت تورم برای فرصت جوشاندن یک کتری در عرض 3 دقیقه (اما کتری برقی آن را سریعتر گرم می کند) و سوپ را با سرعت رعد و برق طبخ کنید. آیا ارزشش را دارد؟

به نظر ما خیر.

به هر حال، یک مگس خوب دیگر در پماد در سطوح القایی وجود دارد.

آنها در حین کار صدای نسبتاً ناخوشایند و یکنواختی تولید می کنند.. این جایی است که فن های خنک کننده کار می کنند و صدا را می توان با یک اجاق مایکروویو مقایسه کرد، اگرچه بسیار کم صداتر است.

و در نهایت، بیایید آخرین میخ را بکوبیم: اجاق های القایی خیلی بیشتر از اجاق های معمولی می شکنند. و تعمیر آنها تقریباً نیمی از هزینه یک محصول جدید هزینه خواهد داشت ، زیرا عملاً هیچ خرابی جزئی وجود ندارد.

بنابراین، اگر پول یک اجاق گاز القایی ندارید، ناامید نشوید!

اما اگر پول دارید و هنوز هم توسط زنان خانه‌دار که سوپ را در 10 دقیقه می‌پزند تسخیر می‌شوید، اکیداً توصیه می‌کنیم که نه تنها یک پانل القایی، بلکه ترکیبی با یک نوع گرمایش معمولی را انتخاب کنید.

آنها متفاوت هستند. به عنوان مثال، 2 مشعل القایی و سه مشعل معمولی هستند. یا برعکس. و همانطور که می دانید استفاده از این گزینه بسیار کم خطر است.

و حالا بیایید در مورد تابلوهای برق معمولی صحبت کنیم، انواع آنها را در نظر بگیریدو مزایا و معایب هر کدام را شناسایی کنید. در عین حال، می توانید تصمیم بگیرید که کدام نوع گرمایش در نسخه "کمبی" ارجح تر است.

چه نوع اجاق برقی وجود دارد؟ مزایا و معایب آنها

بنابراین آنها وجود دارند دو نوع اصلی:

• سنتی (با پنکیک چدنی)
• شیشه سرامیک

کدام یک را باید انتخاب کنید؟به ترتیب بریم

با پنکیک چدنی

بیایید بلافاصله بگوییم که تنها یک مزیت وجود دارد - قیمت مقرون به صرفه. اگر قصد دارید به ندرت از آن استفاده کنید، به عنوان مثال، در ویلا، بله، این گزینه خوبی است.

برای استفاده روزمره، هر خانم خانه‌داری آنها را دوست نخواهد داشت، زیرا چنین معایبی دارند:

• زمان زیادی برای گرم کردن طول بکشد؛
• مقرون به صرفه نیست، مقدار زیادی برق می کشد.
• مراقبت از آن مشکل ساز است؛
• با گذشت زمان، پنکیک ها غیر قابل استفاده می شوند و نیاز به تعویض دارند.

بسته به جنس پانل بالایی، آنها می توانند میناکاری شده یا فولاد ضد زنگ باشند.

اگر در خرید صرفه‌جویی کنید، سال‌ها برای نور اضافه پرداخت می‌کنید، در حالی که به این فکر می‌کنید که آیا ارزش پختن زمان اضافی را دارد یا صرفه‌جویی در مصرف برق. از نظر کارایی نمی توان آنها را با اجاق های برقی شیشه سرامیک مقایسه کرد.

همچنین شستن آنها بسیار ناخوشایند است، و غذا در آنها تهیه می شودبه آرامی، حدود 1.5 برابر طولانی ترنسبت به مشعل های گازی

علاوه بر این، اگر در حین پخت غذا به آنها بخورد، بوی آن نامطبوع است و به شدت می سوزد.

سپس، اگر شیر شما تمام شد، باید فوراً کل ظرف را بردارید، زیرا به سادگی خاموش کردن آن هیچ کاری انجام نمی دهد: دیسک چدنی یک ساعت دیگر خنک می شود! صادقانه بگویم این قرن گذشته است.

اجاق گاز سرامیکی شیشه ای

اما شیشه سرامیک ها را می توان خاموش کرد و خنک می شوند، البته نه به سرعت برق القایی، بلکه خیلی سریع.

بسته به نوع گرمایش، آنها عبارتند از:

• سریع (کویل های معمولی، زمان گرم کردن 10-12 ثانیه)
• هالوژن (گرم شدن با لامپ های هالوژن، 1-2 ثانیه، اما اغلب آنها می سوزند)
• Hi-Lite (هیترهای نواری، پایه آزبست، زمان گرم کردن 5-7 ثانیه)

در مورد انتخاب نوع گرمایش توصیه ما مارپیچ های منظم (سریع) است. آنها اغلب نمی سوزند و تعویض آنها هزینه کمتری نسبت به سایر مواد مصرفی دارد.

و یکی دیگر از مزایای این گزینه: انتخاب بزرگ. از این گذشته ، پانل های مارپیچ برای مدت طولانی در بازار بوده اند و تقریباً همه تولید کنندگان معروف آنها را تولید می کنند.

برخی از افراد از خرید اجاق گازهای شیشه و سرامیکی مدرن می ترسند زیرا از شکستن آنها می ترسند. اما جای نگرانی نیست، زیرا بسیار بادوام هستند.

آنها یک نقطه ضعف دارند: ترس از حمله هدفمند. اگر چاقو را از ارتفاع بالاو به شدت به سطح برخورد می کند، سپس از نظر تئوری ممکن است یک ترک ایجاد شود.

اما در عمل چنین مواردی بسیار نادر است و اکثر خریدارانی که چنین تجهیزاتی دارند از انتخاب بسیار راضی هستند.

هنگام خرید اجاق گاز باید به دنبال چه ویژگی های اضافی باشم؟

علاوه بر انواع و اقسام، باید به طیف وسیعی از عملکردهایی که اجاق گازها به آن مجهز شده اند نیز توجه کنید.

گاهی اوقات قیمت بی جهت بالا است زیرا این مدل دارای اضافات خلاقانه زیادی است که شما اصلاً به آنها نیاز نخواهید داشت. و همچنین چیزهای بسیار مفیدی وجود دارد که بدون آنها راحتی یکسان نخواهد بود.

دکمه های کنترل– در تماس و به صورت دستگیره های چرخشی باشند. بهتر است اولی را ترجیح دهید، زیرا تمیز کردن چنین پانل راحت تر است.

صبر کنید یا تایمر را متوقف کنید– با فشار دادن این دکمه می توانید مدتی از سوپ در حال جوش فاصله بگیرید (حرارت متوقف می شود). به نظر ما، این یک عملکرد کاملا مضحک است. هیچ چیزی مانع از خاموش کردن ظرف یا انتقال آن به مشعل دیگر نمی شود.

تایمر آمادگی ظروف- خیلی چیز مفیدو شما نباید اجاق گاز را بدون آن ببرید. این راحت است: شما زمان را تنظیم می کنید و ظرف در حال جوش را فراموش نمی کنید.
قفل کردن صفحه لمسی برای روشن شدن- اگر بچه های کوچکی در خانه دارید، از این اقدام ایمنی کوتاهی نکنید.

سنسور تشخیص ظروف روی مشعل– اگر یک ظرف خالی بگذارید یا کاملا فراموش کنید چیزی را روی اجاق گاز بگذارید و مشعل را روشن کنید، کار می کند: بوق می زند. سرامیک های شیشه ای "دوست ندارند بیکار کار کنند" و در نتیجه خراب می شوند، بنابراین، این عملکرد بسیار مفید است.

دوره گارانتی- به طور کلی این اولین چیزی است که هنگام خرید باید به آن توجه کنید. اگر گارانتی 3 ماهه است، هر چقدر هم که قیمت مقرون به صرفه به نظر برسد، نباید تجهیزات را خریداری کنید. هرچه کیفیت محصول بالاتر باشد، گارانتی طولانی تری دارد.

حافظه دستور غذا - حالت های پخت را برای غذاهای مختلف به یاد می آورد. به نظر ذهنی ما یک عملکرد کاملا غیر ضروری. حتی اگر ظرف یکسان باشد، ممکن است محصولات متفاوت باشند.

مثلا امروز گل گاوزبان را از مرغ می پزید و فردا از گوشت بره. و اینکه پانل نحوه پخت گل گاوزبان مرغ را "به یاد می آورد" برای شما چه معنایی دارد؟ اگر به "تجربه" او تکیه کنید، در نهایت گوشت نیمه پخته خواهید داشت.

مقاله ما به پایان رسیده است و ما همه چیزهایی را که واقعا برای خریدار مهم است به شما گفته ایم. ما واقعا امیدواریم که با کمک این مواد درک بهتری از اجاق گاز برای شما آسان تر شود.

انتخاب اجاق گاز یکی از آن مسائلی است که باید هم توسط ساکنان جدید خوشحال و هم به سادگی توسط کسانی که اجاق گاز قدیمی آنها غیرقابل استفاده شده است حل شود. امروزه معمولاً بین اجاق گازهای الکتریکی و القایی انتخاب می شود: اجاق گازآنها همچنین در نوع خود خوب هستند، اما بسیاری از ساختمان های جدید در حال حاضر حتی گاز نصب نشده اند. و این انتخاب، با همه اجتناب ناپذیری اش، چندان واضح نیست. بنابراین کدام اجاق گاز بهتر است - برقی یا القایی؟..

من مدتهاست که قصد داشتم مقاله ای در مورد مزایا و معایب اجاق گازهای الکتریکی و القایی بنویسم، اما می خواستم این کار را از نقطه نظر عملی انجام دهم که اکنون کاملاً حق دارم: به مدت شش سال روی اجاق گاز برقی پختم. که من اخیرا با یک اجاق گاز القایی Pyramida IFEA 640 B جایگزین کردم و اکنون می توانم از تجربه خودم در مورد مزایا و معایب هر دو راه حل به شما بگویم.

اجاق القایی چه تفاوتی با اجاق برقی دارد؟

قبل از پاسخ به این سوال که کدام اجاق گاز بهتر است - القایی یا برقی - بیایید بفهمیم که چگونه آنها تفاوت دارند. بیایید با اجاق‌های برقی مانند اجاق‌های قدیمی شروع کنیم. اصل عملکرد آنها بسیار ساده است: جریان الکتریکیاز یک مقاومت عبور می کند، انرژی حرارتی را آزاد می کند و به نوبه خود به ظروف قرار داده شده روی عنصر گرمایش منتقل می شود. اجاق‌های برقی مدرن عمدتاً دارای سطحی از سرامیک شیشه‌ای هستند، اما از نظر طراحی چندان با اجاق‌های برقی قدیمی با مشعل‌های فلزی فاصله زیادی ندارند.

یک اجاق القایی متفاوت عمل می کند: در زیر هر مشعل یک ژنراتور با فرکانس بالا وجود دارد که جریان های القایی گردابی را در ظروف فلزی قرار داده شده روی مشعل ایجاد می کند. در این مورد، ظروف پخت و پز به عنوان یک رسانا عمل می کند، و این است که گرم می شود، نه سیم پیچ یا سطح اجاق گاز - به شرطی که ظروف خاصیت رسانایی داشته باشد. اگر همه اینها برای شما خیلی واضح به نظر نمی رسد، نگران تئوری نباشید، بهتر است بفهمیم که این در عمل برای ما چه معنایی دارد.

بنابراین، بیایید اجاق های القایی و برقی را با توجه به مقایسه با هم مقایسه کنیم پارامترهای مختلفو سپس امتیاز نهایی را نمایش دهید. برای هر اندیکاتور، هر دو نوع اسلب از 0 تا 2 امتیاز، بسته به عملکرد آنها در یک جنبه یا جنبه دیگر، تعلق می گیرد.

ظروف مناسب

اولین کاری که من وقتی صاحب افتخار یک اجاق القایی شدم این بود که به فروشگاه رفتم و یک آداپتور خریدم، این پنکیک استیل، که قیمت آن بسیار بیشتر از چیزی است که با نگاه کردن به شکل آن انتظار دارید. همانطور که در بالا ذکر شد، یک اجاق القایی فقط می تواند ظروف پخت و پز را گرم کند که دارای خواص فرومغناطیسی است، که در کمال تعجب تعداد کمی از تابه ها و قابلمه ها وجود داشت که صادقانه به من خدمت کردند.

آداپتور قادر است اجاق القایی را به یک اجاق برقی معمولی تبدیل کند، گرم کند و حرارت آن را به ظروف قرار داده شده بر روی آن منتقل کند، اما آن را از تمام مزایایی که در ادامه به آن پرداخته می شود محروم می کند. اگر ماهیتابه اشتباهی را روی مشعل القایی قرار دهید، حتی روشن نمی شود.

برای درک اینکه آیا یک ظروف پخت و پز برای اجاق گاز القایی مناسب است، یک آهنربا را به آن وصل کنید یا به سادگی آن را برگردانید، معمولاً تصویر زیر را روی ظروف پخت و پز سازگار قرار می دهیم.

در نگاه اول، اجاق های برقی کمبود دارند این کمبودبا این حال، در عمل آنها از ایده آل فاصله زیادی دارند. یک اجاق برقی تنها در صورتی می تواند گرمایش یکنواختی را ایجاد کند که ظروف پخت و پز کاملاً صاف باشد، اما حتی قابل اطمینان ترین قابلمه یا تابه در طول سال ها در معرض گرمای شدید منحرف می شود. به همین دلیل، پخت و پز روی اجاق برقی ناخوشایند یا به سادگی غیرممکن است، با استفاده از یک ووک یا دیگ معمولی با دیواره ها و ته گرد، باید از ظروفی استفاده کنید که به طور خاص برای اجاق گاز برقی تنظیم شده اند.

اجاق گاز القایی - 0 امتیاز
اجاق برقی - 1 نقطه

سهولت استفاده

فضیلت اصلی که هنگام استفاده از اجاق گاز برقی به آن نیاز خواهید داشت صبر است. مشعل خیلی سریع و تقریباً فوراً گرم می شود، اما انتقال حرارت آن به ظروف نیاز به زمان دارد. زمان زیادی. حدود 7 دقیقه طول می کشد تا ماهیتابه را با دمای مناسب برای سرخ کردن گرم کنید و 15 تا 20 دقیقه طول می کشد تا یک ماهیتابه آب به جوش بیاید.

برای تغییر دمای ظروف از قبل گرم شده، همه چیز نیز آسان نیست - افزایش سریع "آتش" از کم به حداکثر به سادگی کار نخواهد کرد و بیشتر راه قابل اعتمادبه سرعت حرارت را کم کنید - ظروف را از اجاق گاز بردارید. شاید این مهمترین نقطه ضعف یک اجاق گاز برقی باشد - کند، بی اثر است و این باعث می شود که آن را بسیار ناخوشایند کند.

این مورد در مورد اجاق گاز القایی صدق نمی کند. منبع گرما در مورد آن کف ظروف پخت و پز است، بنابراین افزایش یا کاهش حرارت به معنای واقعی کلمه بلافاصله اتفاق می افتد: اگر اجاق گاز قبلی شما گاز بود، حتی تفاوت را متوجه نخواهید شد.

من به طور خاص آزمایشی انجام دادم و مدت زمانی را که Pyramida IFEA 640 B طول کشید تا 2 لیتر آب را در یک قابلمه بدون درب به جوش آورد، زمان بندی کردم. 9.5 دقیقه طول کشید - بیش از نیمی از زمانی که برای استفاده از اجاق گاز برقی صرف می کردم. علاوه بر این، صفحه القایی دارای مزایای دیگری است که از اصل عملکرد آن ناشی می شود.

اولا این راندمان بالا — انرژی حرارتیبه هوا نمی رود، اما تقریباً به طور کامل برای گرم کردن غذا استفاده می شود.

ثانیا، کارایی آن - از آنجایی که تقریباً تمام انرژی برای هدف مورد نظر خود مصرف می شود، یک اجاق القایی، با همه چیزهای دیگر برابر، برق کمتری مصرف می کند و هزینه کمتری برای شما دارد. با توجه به اینکه اجاق گازهای برقی و القایی تقریباً یکسان هستند، این ویژگی در این مواقع بسیار مفید است.

ثالثاً، اگر ظروف را از مشعل خارج کنید، اجاق گاز به طور خودکار خاموش می شود، که به صرفه جویی و صرفه جویی نیز کمک می کند. منابع طبیعیو پول شما به طور کلی، از نظر راحتی، اجاق القایی مستحق یک پنج جامد است (که در مقیاس ما با دو جامد مطابقت دارد).

سر و صدا

اجاق گاز القایی در حین کار خود صداهای مختلفی تولید می کند که برای من یک کشف بود زیرا اجاق برقیکاملا ساکت این را نمی توان در مورد القاء گفت، بی سر و صدا می ترکد، یک فن پنهان شده در اعماق خود را روشن می کند تا سیم پیچ و رادیاتور ترانزیستور را خنک کند، در یک کلام، زندگی خود را می گذراند.

به هیچ وجه فکر نکنید که این صداها باعث تحریک، ترس یا به نوعی در زندگی من می شود، اما وجود دارند و بعد از اینکه اجاق برقی چند سالی است که کوچکترین صدایی تولید نمی کند، این تعجب آور است. به اعتبار اجاق القایی، می توانم به شما اطمینان دهم که این صداها کاملاً آرام هستند و شما به سرعت متوجه آنها نمی شوید.

اجاق گاز القایی - 1 نقطه
اجاق برقی - 2 امتیاز

گرم کردن اجاق گاز

اصل کار اجاق گاز برقی این است که گرما از طریق تماس با یک مشعل گرم شده به ظروف پخت و پز منتقل می شود. به عبارت دیگر، یک اجاق گاز برقی به سادگی باید داغ باشد، سریع گرم شود و خیلی سریع خنک نشود، که چندین عواقب نه چندان خوشایند را به دنبال دارد.

اولاً، چنین اجاقی خطر سوختگی به ویژه برای کودکان و حیوانات خانگی را به همراه دارد، و همچنین، هرچند متوسط، اما همچنان یک تهدید ایمنی آتش سوزی است.

ثانیاً با سرد شدن اجاق گاز، گرمای باقیمانده را در هوای اطراف آزاد می کند و اگر در تابستان گرم اتفاق بیفتد و همچنین تهویه مطبوع نداشته باشید، می توانید تصور کنید که آشپزخانه هنگام تهیه چندین غذا به چه جهنمی تبدیل می شود. در همان زمان

ثالثاً، هر مایعی مانند سس یا سوپ که روی یک مشعل گرم شده چکه کند، فوراً به دود تند، لکه سیاهی روی سطح باقی می گذارد که به سختی قابل حذف است. البته، طیف گسترده ای از محصولات موجود برای فروش برای مبارزه با چنین آلودگی هایی وجود دارد، اما واقعیت ظاهری بوهای نامطبوعو من نمی توانم با یک سردرد اضافی خوشحال باشم.

اجاق گاز القایی یک موضوع متفاوت است! همانطور که در بالا ذکر شد، خود را گرم نمی کند، بلکه مستقیماً در ظروف پخت و پز قرار داده شده روی آن گرما ایجاد می کند - و این به تنهایی یک شکاف بزرگ بین اجاق های برقی و القایی ایجاد می کند. بله، یک اجاق القایی ممکن است داغ شود، اما این از حرارت ظروف قرار داده شده روی آن خواهد بود و اگر ظرف را از روی اجاق گاز بردارید، اجاق گاز به سرعت خنک می شود. هیچ سوختگی، گرمای بیش از حد هوا وجود نخواهد داشت و لکه ها، در صورت وجود، با مشکل بسیار کمتری پاک می شوند. به طور خلاصه، از نظر این پارامتر، اجاق القایی با اختلاف زیادی از اجاق برقی جلوتر است.

اجاق گاز القایی - 2 نقطه
اجاق برقی - 0 امتیاز

حکم

البته، من تمام تفاوت‌های بین اجاق‌های القایی و برقی را فهرست نکرده‌ام، اما ابتدایی‌ترین آنها را فهرست کرده‌ام، پس وقت آن است که خلاصه کنیم. بیایید امتیازهای کسب شده را محاسبه کنیم:

اجاق القایی - 5/8
اجاق برقی – 3/8

این به چه معناست؟ این واقعیت که اجاق برقی برای استفاده کاملاً مناسب است که من با تجربه خودم ثابت کرده ام و شما می توانید خودتان بررسی کنید زیرا 99٪ از دستور العمل های این سایت در 6 سال گذشته روی اجاق برقی تهیه شده است.

به نوبه خود ، یک اجاق القایی را نیز نمی توان ایده آل نامید - و اگر بتوانید چشم خود را بر روی چنین چیزهای کوچکی مانند سر و صدا ببندید ، ناسازگاری با تعداد زیادی ظروف پخت و پز خوب در غیر این صورت بسیار ناراحت کننده تر است. این بدان معناست که فناوری جای رشد دارد و می توان امیدوار بود که در آینده ای قابل پیش بینی شاهد اجاق گاز و اجاق گاز بدون این کاستی ها باشیم.

با این حال، در حال حاضر، اجاق القایی چیزی امروز است و اجاق برقی از دیروز است. آیا این بدان معنی است که اجاق القایی قطعا بهتر از اجاق برقی است؟ فکر می کنم آماده پاسخ مثبت به این سوال هستم، زیرا مزایای اجاق گاز پیرامیدای جدید من بیشتر از معایب آن است و ظروف مناسب برای اجاق های القایی کمبودی ندارند.

برای کسانی که توانسته اند غذاهای مورد علاقه خود را بدست آورند و نمی خواهند آنها را همراه با زباله به زباله دان تاریخ بفرستند اجاق گاز قدیمی، راه حل های کاملاً کارآمدی وجود دارد - آداپتور قبلاً ذکر شده برای اجاق های القایی یا اجاق گازهای ترکیبی که برخی از مشعل های آن الکتریکی معمولی هستند و بقیه بر اساس اصل القایی کار می کنند. این به شما امکان می دهد از غذاهای مورد علاقه خود جدا نشوید، اما در عین حال در را به آینده باز کنید - زیرا هنوز از باز کردن آن می ترسید.

تنوع لوازم آشپزخانه امروزه قابل توجه است. اگر در مورد اجاق گاز صحبت کنیم، سخت است باور کنیم که اجاق گاز بعدی کلاسیک جایگزین هایی را به دست آورده است. اجاق های مدرن نه تنها از نظر عملکرد عالی هستند، بلکه بسیار عالی هستند ظاهر مدرن. در ترکیب موفقو انتخاب صحیح، در اتاق آشپزخانه در مقابل پس زمینه مبلمان دیگر برجسته نیست. این رویکرد مخصوصاً هنگام چیدمان آشپزخانه استودیویی مورد نیاز است. مواد متفرقهساخت، رنگ و غیره به شما کمک می کند آن را با مورد علاقه خود ترکیب کنید ست آشپزخانهبر اساس سبک

اما، با صحبت در مورد ویژگی های اساسی، توجه می کنیم که چنین اجاق ها می توانند باشند انواع مختلف. اجاق های برقی و القایی محبوبیت زیادی به دست آورده اند. برای انتخاب گزینه خوب، باید بفهمیم اجاق گاز القایی بهتر است یا برقی؟

اصل عملکرد دستگاه ها - چه تفاوتی دارد

تفاوت قابل توجهی در اصل عملکرد بین این دو دستگاه وجود دارد.

اجاق های برقیآنها اینگونه کار می کنند: سطح اجاق گاز گرم می شود، گرما از آن به ظروف می رسد. یعنی یک مشعل خاص را روشن می کنید و پس از آن اجاق گاز شروع به گرم شدن می کند. وقتی گرم می شود خود اجاق گاز داغ می شود. بنابراین، در اینجا باید مراقب باشید تا دچار سوختگی نشوید.

اجاق القاییبرای گرم کردن سطح اجاق گاز فراهم نمی کند. گرمایش با استفاده از جریانی که مستقیماً به نقطه تماس بین اجاق گاز و ظروف پخت و پز منتقل می شود، رخ می دهد. یکی از ویژگی های خوب این است که گرم شدن تنها زمانی رخ می دهد که ظروف پر شوند. اگر به طور تصادفی یک قابلمه خالی بگذارید، هیچ اتفاقی نمی افتد. نتیجه این است که این سطح نیست که گرم می شود، بلکه فقط کف ظرف و محتویات آن گرم می شود. اصل عملکرد اجاق گاز شامل تعدادی ویژگی و تفاوت های دیگر بین سطوح اجاق گاز است.

مقایسه پارامترهای سطوح الکتریکی و القایی

برای اینکه اجاق گاز نه تنها از نظر زیبایی شناختی برای شما لذت به ارمغان بیاورد، بلکه یک دستیار واقعی در آشپزخانه باشد که کار با آن آسان و ساده است، باید به انتخاب توجه کنید. قبل از انتخاب یک یا گزینه دیگر، باید بدانید که آنها چه ویژگی هایی دارند. این واقعاً بسیار مهم است. از این گذشته ، با دانستن تمام تفاوت های ظریف ، هنگام خرید از اشتباهات جلوگیری خواهید کرد. بنابراین، بیایید در نظر بگیریم: اجاق القایی و برقی، چه تفاوتی دارند، چه خواصی دارند؟

الزامات ظروف

برای یک اجاق برقی معمولی، هیچ الزام خاصی برای ظروف آشپزی وجود ندارد. یعنی یک ظرف به اندازه کافی مقاوم در برابر حرارت مناسب برای پخت و پز روی اجاق گاز: سرامیک، چدن یا فولاد ضد زنگ.

در مورد اجاق القایی، ظروف باید مناسب باشند. کف آن باید با یک لایه مغناطیسی خاص مجهز شود. به هر حال، برچسب های مغناطیسی ویژه در حال حاضر فروخته می شود. بنابراین برای کسانی که نمی خواهند ظروف خود را به روز کنند می توانند از روش چسباندن برچسب های مغناطیسی به ته ظروف قدیمی استفاده کنند.

نرخ گرمایش

اجاق گاز برقی بیشتر طول می کشد تا گرم شود. به عنوان مثال، 3 تا 4 دقیقه طول می کشد تا سطح آن به خودی خود گرم شود. گرم کردن ظروف از آن، به عنوان مثال، یک گلدان آب، تا 12 دقیقه طول می کشد.

روی اجاق القایی می توانید ظرف 3 تا 4 دقیقه همان تابه را با آب گرم کنید. و این یک امتیاز بزرگ به نفع او است.

سطح گرمایش مشعل

اگر در مورد نسخه الکتریکی صحبت کنیم، گرمایش به 400 درجه می رسد.

اجاق گاز القایی به طور متوسط ​​تا 60 درجه گرم می شود. این تفاوت مستقیماً بر میزان مصرف برق تأثیر می گذارد. به طور متوسط ​​مشاهده می شود که مصرف انرژی در کنار سطح الکتریکی جایگزین 1.5 برابر مقرون به صرفه تر است.

ایمنی دستگاه

اجاق برقی از پشت دمای بالاگرم کردن سطح از نظر احتمال سوختگی خطرناک است. هر وسیله ای که روی اجاق گاز بماند در معرض این دما قرار می گیرد. اجاق گاز حدود پانزده دقیقه خنک می شود.

گزینه القایی تا حدودی امن تر است. حرارت کم خطر سوختگی را کاهش می دهد. اگر یک وسیله پلاستیکی به طور تصادفی بیفتد یا روی اجاق گاز رها شود، احتمالاً هیچ اتفاقی برای آن نخواهد افتاد. پس از اتمام پخت، مشعل تقریباً فوراً خنک می شود. چند دقیقه و خنک شد.

خاموش شدن خودکار

اجاق گاز برقی چنین واحد "هوشمند" نیست. اگر ظرف را بدون آب قرار دهید یا آب به جوش آمده باشد، خاموشی خودکار گرمایش وجود ندارد. در عین حال می توانید با خیال راحت ظرف خاصی را برای مدت طولانی روی اجاق بگذارید تا بپزد و اجاق به خودی خود خاموش نشود.

سطح القایی یک ظرف خالی را تشخیص می دهد و به طور خودکار خاموش می شود. زمانی که آب ظروف به جوش بیاید همین اتفاق می افتد. اما متفکر بودن آن به شما اجازه نمی دهد ظرف را به خورش رها کنید مدت طولانی. اگر برای مدت طولانی مداخله ای از جانب شما انجام نشود، اجاق گاز خاموش می شود.

چیزی که دستگاه از عهده آن برنمی آید

اجاق برقی خیلی داغ می شود. بنابراین، هنگامی که شیر در حین پخت به جوش می آید، احتمالاً روی پانل گرم شده می سوزد. نظافت نیاز به تلاش بیشتری دارد.

پنل القایی هوشمند به گونه ای طراحی شده است که ظروف پخت و پز با قطر کمتر از دوازده سانتی متر را نمی شناسد. بنابراین، اگر می خواهید قهوه معطر را به صورت ترکی درست کنید، نمی توانید آن را روی این اجاق گاز انجام دهید.

معایب اجاق گاز القایی

با توجه به اینکه این نوع فناوری یک فناوری نسبتاً جدید است، اغلب سؤال عملی بودن آن مطرح می شود. برای اینکه در نهایت نیاز به این تکنیک در آشپزخانه شما را دریابیم، با شناسایی تمام معایب آن پیش می رویم. بیایید همه چیز را در نظر بگیریم معایب احتمالی، که این دستگاه حاوی آن است.

• تاثیر بر سایر لوازم خانگی واقع در محله. و تاثیر منفی دارد.
• فرض بر این است که این تکنیک تأثیر بدی بر بدن دارد. اگرچه این ثابت نشده است، اما فقط یک فرض است.
• هزینه این روش به طور قابل توجهی بالاتر از اجاق گاز جایگزین است. اما با در نظر گرفتن موارد بیشتر، قیمت کاملاً عینی است تکنولوژی جدید، ایمنی و عملکرد اقتصادی.
• اگر اجاق گاز مجهز به یک ژنراتور برای همه مشعل ها باشد، این خطر وجود دارد که چندین مشعل روشن با قدرت کمتری کار کنند.
• نیاز به سیم کشی برق قابل اعتماد و قدرتمند. با توجه به بار، سیم کشی باید در شرایط عالی باشد.
• نیاز به ظروف مخصوص نیز مانع است.

کدام را انتخاب کنیم بهتر است؟

این که کدام اجاق گاز را انتخاب کردید، برقی یا القایی، یک سوال نسبتاً شخصی است، زیرا بستگی به نگرش شما به تمام ویژگی های هر دو گزینه دارد. افراد محافظه کار تر، با وجود هزینه های مصرف انرژی، اغلب از نظر روحی به گزینه الکتریکی نزدیک تر هستند. افرادی که در تلاش برای بهبود و در نتیجه ساده کردن فرآیندهای استفاده از فناوری هستند، به وضوح به چنین محصولات جدیدی به عنوان سطح القایی اولویت می دهند.

این مقاله قصد دارد به مصرف کننده کمک کند، تمام ظرافت های ذاتی این تکنیک را بیابد و بر این اساس انتخاب درستی را انجام دهد.

یک وسیله کاربردی مهم برای هر آشپزخانه اجاق گاز است. او ممکن است انواع مختلف: برق، گاز و القایی. در بررسی ما، می خواهیم به شما بگوییم که اجاق گاز القایی چیست. مزایا، معایب و ویژگی های محصول. همچنین به شما پیشنهاد می کنیم که با تکنولوژی این تجهیزات آشنا شوید. و ما تفاوت های اصلی را به شما خواهیم گفت وسیله برقیو گزینه القایی

مشابه لوازم خانگینه تنها یک دستگاه عملکردی عالی است، بلکه کاملاً فضای داخلی مدرن را تکمیل می کند

اجاق القایی نوعی اجاق برقی است، اما عملکرد آن بر اساس یک اصل متفاوت است. وجود ندارد عناصر گرمایشی، و از سیم پیچ های الکترومغناطیسی استفاده می شود. تحت تأثیر جریان، میدان مغناطیسی در اطراف خود تشکیل می دهند.

ظروف قرار داده شده در چنین سطحی به سرعت تحت تأثیر جریان های گرداب گرم می شوند.در حین کار، تجهیزات گرم نمی شوند و تمام انرژی صرف گرم کردن ظروف می شود.

چنین دستگاه هایی دارای معایبی هستند. اجاق گاز القایی دارای مزایای زیر است:

• افزایش نرخ گرمایش، بر خلاف سایر آنالوگ ها.
• به اندازه ساختارهای الکتریکی جریان مصرف نمی کند، زیرا تشکیل یک میدان مغناطیسی به جریان کمتری نسبت به گرم کردن سیم پیچ نیاز دارد.
• ایمنی سازه، شما نمی توانید روی آن بسوزید. سطح می تواند در عرض چند دقیقه خنک شود.
• نیازی به مراقبت پیچیده نیست

مقاله مرتبط:

نحوه انتخاب بهترین مدلدر میان چنین تنوعی؟ البته قیمت ها، مشخصات و بررسی ها را مطالعه کنید. همه اینها در یک بررسی ویژه!

از جمله معایب، شایان ذکر است که در چنین اجاقی از ظروف شیشه ای یا آلومینیومی استفاده نمی شود. علاوه بر این، دستگاه را بالای وسایل داخلی فلزی قرار ندهید. ضرر قابل توجهتجهیزات - هزینه بالا در مقایسه با گزینه های جایگزین.

توجه کن!هنگام انتخاب اجاق گاز، به در دسترس بودن آن توجه کنید عملکرد. به عنوان مثال تجهیز دستگاه به مشعل هایی با قطرهای مختلف. یا یک قفل پنل که در برابر فعال سازی تصادفی محافظت می کند. یک عملکرد مفید برای حفظ گرما یا مکث زمانی که نیاز دارید فوراً دور شوید.

اصل کارکرد اجاق گاز برقی

از تجهیزات مدرناجاق های برقی با سطوح شیشه ای و سرامیکی قابل تشخیص هستند. اصل کار دستگاه بر اساس تأثیر جریان بر عناصر گرمایشی است که گرم می شوند و گرما را به ظروف منتقل می کنند. بخاری های هالوژن یا مارپیچ های فلزی به عنوان چنین قطعاتی استفاده می شوند. کنترل با استفاده از سوئیچ های لمسی و مکانیکی انجام می شود.

مقاله مرتبط:

بدون این فناوری تصور آن دشوار است زندگی راحتدر ویلا بیایید دریابیم که کدام گزینه بهینه ترین خواهد بود و چگونه اجاق گاز را به درستی وصل کنیم.

اجاق گاز القایی یا برقی کدام بهتر است؟

آیا تفاوت بین اجاق گاز القایی و اجاق گاز برقی را می دانید؟ اگر نه، بیایید سعی کنیم آن را با هم بفهمیم. بیایید طرح ها را بر اساس پارامترهای اصلی آنها مقایسه کنیم.

خصوصیات	اجاق برقی	اجاق القایی
بازده کاری	یک طراحی معمولی بازدهی 30 درصدی دارد. اجاق گاز با پوشش شیشه و سرامیک - 50٪.	راندمان 90 درصد است.
سرعت پخت	جوشاندن یک لیتر آب 6-8 دقیقه طول می کشد.	سرعت گرمایش و پخت و پز بیشتر از اجاق گاز برقی معمولی است. جوشاندن همان لیتر مایع فقط سه دقیقه طول می کشد.
ایمنی	فقط با کمک انسان می توان آن را خاموش کرد.	بعد از نصب ظروف که بیشتر سطح مشعل را اشغال می کند روشن می شود.
ایمنی استفاده	سطح مشعل ها پس از روشن شدن دائما داغ است. در صورت استفاده بی احتیاطی می توانید پوست خود را بسوزانید.	گرم نمی شود و خطر سوختگی را از بین می برد.
سطوح	سطوح شیشه سرامیک را می توان به راحتی خراشید. ذرات نمک و شکر و همچنین چیپس در امتداد لبه ها برای چنین پوششی مضر هستند. اجازه ندهید غذا بسوزد.	از آنجایی که پانل گرم نمی شود، مواد غذایی که روی سطح قرار می گیرند نمی سوزند و می توان با اسفنج آن را جدا کرد.

محصولات همچنین در مصرف انرژی متفاوت هستند. از آنجایی که مدل های القایی عناصر گرمایشی ندارند، یک و نیم برابر کمتر انرژی الکتریکی مصرف می کنند.

گزینه های قابل تنظیم نیز ارزش در نظر گرفتن دارند. دستگاه های نوع القایی تعداد حالت های خودکار بیشتری نسبت به طرح های مشابه دارند. چنین دستگاهی بلافاصله به تغییرات شرایط دما و تغییرات برنامه پاسخ می دهد.

علاوه بر این، ظروف مورد استفاده نیز مهم هستند. برای مدل های برقیهر نوع ظروفی مناسب است. و برای محصولات القایی ارزش انتخاب ظروف مخصوص آشپزی با پارامترهای فرومغناطیسی را دارد.

دستگاه های الکتریکی در هنگام کار صدا ایجاد نمی کنند، اما دستگاه های القایی از فن که دستگاه را خنک می کند صدا ایجاد می کنند.

اطلاعات مفید!اگر ظروف خاصی ندارید، می توانید از ظروف معمولی با پایه های مغناطیسی استفاده کنید.

نحوه انتخاب اجاق گاز القایی مناسب: مزایا و معایب

قبل از خرید اجاق گاز القایی، ویژگی های خاصی را تجزیه و تحلیل کنید:

• مدل مستقل یا توکار؛
• ابعاد و اشکال؛
• قابلیت ها و حالت ها؛
• گزینه های طراحی؛
• قیمت

طرح های مستقل دستگاه هایی هستند که می توانند قابل حمل باشند. آنها در یک آپارتمان اجاره ای یا خانه روستایی مورد تقاضا هستند. همچنین محصولاتی با اجاق گاز و مدل های داخلی مستقل وجود دارد که بر روی میز نصب می شوند.

شکل چنین پانل ها می تواند به شکل شش ضلعی، مربع یا مستطیل باشد. ابعاد می تواند 30*30 یا عرض آن بیش از یک متر باشد.

تعداد مشعل ها و محل آنها باید متناسب با یک خانواده خاص انتخاب شود. برای یک خانواده پرجمعیت، انتخاب اجاق گازهای القایی 4 شعله داخلی منطقی است.

شما می توانید یک مدل ساخته شده در هر طرحی را انتخاب کنید. رنگ قبلیپانل ها عمدتا مشکی بودند، اما اکنون تولید کنندگان پنل های نقره ای، سفید و حتی هر رنگ دیگری را ارائه می دهند. اگرچه، صرف نظر از رنگ، تمام محصولات شیشه سرامیک به راحتی تمیز می شوند، لکه های روی سطوح رنگ روشن چندان مشهود نیستند. مدل های القایی نه تنها از شیشه سرامیک، بلکه از شیشه سکوریت نیز ساخته شده اند.

هنگام انتخاب، به خاطر داشته باشید که مدل ها ممکن است در نوع تنظیم کننده های کنترل متفاوت باشند. آنها می توانند مغناطیسی، مکانیکی و حسی باشند. قیمت دستگاه ها به پارامترهای زیادی بستگی دارد: عملکرد، نام تجاری، شکل.

هنگام انتخاب یک مدل القایی، باید بلافاصله به فکر خرید ظروف مخصوص آشپزی باشید. یک آهنربا باید به کف تابه جذب شود. محصولات ساخته شده از چدن، فولاد ضد زنگ و گزینه های لعابی سفید مناسب هستند.

توجه کن!به قطر ته ظرف انتخابی توجه کنید که باید با ابعاد مشعل مطابقت داشته باشد.

بررسی مدل های محبوب

از محبوب ترین لوازم خانگی می توان به اجاق گازهای القایی الکترولوکس اشاره کرد. همچنین ارزش در نظر گرفتن گزینه های ارائه شده در جدول را دارد.

تصویر	مدل ها	توضیحات	قیمت، مالش.
	Bosch Pil633 F 18 E	اجاق گاز القایی بوش دارای سطح شیشه ای سرامیکی، کلیدهای لمسی و نشانگر حرارت باقیمانده است.	33000
	Hansa BHII37303	محافظت در برابر کودکان وجود دارد، سوئیچ های لمسیو پنل مشکی	17000
	الکترولوکس EHL 96740 EZ	نوع اجاق گاز مستقل، 4 شعله و حفاظ مخصوص.	41400
	سامسونگ NZ63K7777BK	مشعل ها اشکال مختلف، گزینه نصب مستقل، نشانگر حرارت.	47000
	Gorenjie IT 641 – ORA - W	رنگ پنل سفید	46700
	Midea MC – IF7021B2AN	سوئیچ های لمسی	24000

به طور خلاصه می توان گفت که اجاق گاز القایی آنقدرها هم ارزان نیست، اما راحتی، زیبایی و تمیزی آشپزخانه بیشتر از این عیب است.

تست صفحه القایی Electrolux Infinite (فیلم)

شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید:

کدوم شرکت ماشین لباسشوییبهتر - یک رویکرد شایسته برای انتخاب