صادقانه بگویم، تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن و چربی اغلب می تواند بسیار دشوار باشد، به خصوص اگر کهنه یا به شدت سوخته باشد. اما یک خبر خوب وجود دارد: هنوز هم می توانید با محصولات ارزان قیمتی که در خانه دارید با اکثر لکه های ماندگار مقابله کنید (یا حداقل کار را به طور قابل توجهی آسان کنید). نکته اصلی این است که روشی را انتخاب کنید که برای ماهیتابه شما مناسب باشد. به هر حال، آنچه که یک قابلمه چدنی نجات می دهد، یک پنکیک ساز تفلون می تواند ناامید کننده از بین ببرد.

در این مقاله می توانید تقریباً تمام روش های سنتی و غیر استاندارد تمیز کردن تابه را از هر نوع پیدا کنید: چدن، از فولاد ضد زنگ، آلومینیوم با و بدون روکش نچسب (تفلون، لعاب، سرامیک، مرمر). فقط دستور پخت مناسب خود را انتخاب کنید.

12 روش برای تمیز کردن ماهیتابه

روش 1. نحوه تمیز کردن ماهیتابه با سرکه و نوشابه (روش جهانی)

این روش سریعترین و مؤثرترین و علاوه بر آن جهانی است - برای از بین بردن بیشتر آلاینده ها (رسوبات کربن، دوده و چربی قدیمی) از هر نوع ماهیتابه به جز آنهایی که دارای پوشش نچسب هستند، مناسب است. نیازی به استفاده از مواد شیمیایی خشن نیست، بنابراین شما حتی به دستکش لاستیکی نیاز ندارید. فقط استراحت کنید و دستورالعمل ها را دنبال کنید!

شما نیاز خواهید داشت:

• 1 فنجان آب (یا بیشتر اگر تابه بزرگ و عمیق است)؛
• 1 لیوان 9% سرکه سفره;
• 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین.

دستورالعمل ها:

مرحله 1. ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید، سپس یک لیوان آب و سرکه را داخل آن بریزید.

مرحله 2. محلول را به جوش بیاورید (در این مرحله، برخی از رسوبات کربن باید قبلاً حذف شده باشند).

مرحله 3: تابه را از روی حرارت بردارید و جوش شیرین را اضافه کنید. مخلوط باید بجوشد!

مرحله 4: تابه را خالی کرده و طبق معمول با اسفنج بشویید.

• مناطقی که دارای لکه های بسیار سرسخت هستند را می توان با نوشابه یا خمیر سودا (سودا + چند قطره آب) درمان کرد و برای مدتی رها کرد.
• گاهی اوقات واکنش سودا با محلول سرکه قوی است و محتویات ماهیتابه می تواند از پشت دیواره های آن فرار کند و اجاق گاز را لکه دار کند. برای جلوگیری از این امر، ابتدا می توانید کمی از محلول را تخلیه کرده و سپس جوش شیرین را اضافه کنید.

روش 2. نحوه تمیز کردن ماهیتابه با سرکه و نوشابه، بیرون و داخل، بدون جوشیدن

1. جوش شیرین را روی محل آلوده بپاشید.
2. 9 درصد سرکه را روی جوش شیرین بریزید و اجازه دهید فوم جوشان به مدت 30 تا 60 دقیقه بپزد.
3. تابه را طبق معمول با استفاده از یک اسفنج سفت بشویید.

روش 3. جوشاندن با نوشابه (برای تمیز کردن انواع تابه به جز آلومینیوم بدون پوشش نچسب)

در بیشتر موارد می‌توانید داخل و خارج تابه را با جوشاندن آن با جوش شیرین تمیز کنید. این دستور بسیار ساده است و برای هر نوع ظرفی مناسب است.

1. اگر می خواهید فقط قسمت بیرونی تابه را تمیز کنید، حدود یک لیتر آب در آن بریزید و حدود 100 گرم جوش شیرین به آن اضافه کنید. اگر می خواهید ظروف را هم در داخل و هم از بیرون تمیز کنید، از یک لگن یا سطل فلزی بزرگ استفاده کنید و آن را با محلول سودا به همان میزان - 1 لیتر - پر کنید. آب / 100 گرم سودا.
2. ماهیتابه یا ماهیتابه را با ماهیتابه روی آتش بگذارید، محلول را به جوش بیاورید و 20 دقیقه دیگر تمیز کردن را فراموش کنید.

1. ظروف را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شوند سپس به روش معمول با استفاده از اسفنج سفت یا سوهان در جاهای سخت بشویید (اگر نه پوشش نچسب). در حالی که تابه در حال پختن است، محلول سودا نرم می شود و بیشتر چربی، دوده و باقی مانده مواد غذایی سوخته را از آن خارج می کند.

نکته: زمان جوش تابه را می توان به یک تا دو ساعت افزایش داد.

روش 4. جوشاندن طبق دستور شوروی: صابون لباسشویی + سودا + چسب سیلیکات (برای حذف رسوبات کربن از یک ماهیتابه چدن، فولاد، آلومینیوم یا دورالومین)

این روش قدیمی و اثبات شده در مأیوس‌کننده‌ترین موارد، زمانی که نیاز دارید یک لایه دوده طولانی‌مدت را از قسمت بیرونی یک ماهیتابه چدنی یا آلومینیومی/دورالومینی بردارید، کار می‌کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• حوض یا سطل فلزی اندازه مناسب(به عنوان مثال، حجم 10 لیتر)؛
• 1 قطعه صابون لباسشویی 72٪ (اختیاری)؛
• ½ فنجان چسب سیلیکات (همچنین به عنوان چسب اداری یا مدرسه شناخته می شود و شیشه مایع);
• ½ فنجان خاکستر سودا (موجود در فروشگاه های سخت افزار) یا نصف بسته جوش شیرین؛
• خراش دهنده (می تواند یک چاقوی رومیزی باشد)؛
• اسفنج رنده (متوسط) و فلزی.

دستورالعمل ها:

1. یک لگن/سطل را با آب پر کنید و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد.
2. در حالی که آب در حال گرم شدن است، صابون لباسشویی را رنده کنید (اختیاری).
3. پس از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید، تمام خرده های صابون را در ظرف بریزید، هم بزنید و سپس نصف لیوان چسب و نصف لیوان خاکستر سودا/جوش شیرین به آن اضافه کنید. در این مرحله فراموش نکنید که پنجره را باز کرده و کاپوت را روشن کنید!

1. در نهایت ماهیتابه خود را پس از برداشتن دسته از داخل محلول به دست آمده، پایین بیاورید. اگر دسته پلاستیکی/چوبی نیست، آن را داخل لگن پایین بیاورید. حالا تنها کاری که باید انجام دهید این است که صبور باشید و بسته به میزان آلودگی تابه را به مدت 1-4 ساعت بپزید. در این مدت مقداری از دوده و چربی از تابه می ریزد و بقیه نرم می شود.

1. پس از جوشاندن، ماهیتابه را آبکشی کنید، آن را به یک سینک یا کاسه تمیز منتقل کنید (از پلاستیک می توان استفاده کرد)، سپس با استفاده از یک اسفنج فلزی / سوهان / چاقو، رسوبات کربن باقی مانده را پاک کنید. با ابزار زیاده روی نکنید تا لعاب روی دیواره های بیرونی را جدا نکنید - اگر آن را بردارید، ماهیتابه به سرعت با لایه جدیدی از دوده پوشیده می شود.

نکته: می توانید فرآیند جوش را در چندین روش انجام دهید (زمان پخت و پز را می توان به 30 دقیقه کاهش داد)، محلول را به روز کنید و پوشش نرم شده را با یک سوهان و یک اسفنج فلزی بردارید.

روش 5. جوشاندن با پودر لباسشویی و روغن

به گفته بسیاری از کاربران، این روش در از بین بردن رسوبات کربن چه در خارج و چه در داخل موثرتر از روش های دیگر است.

1. یک لگن بزرگ را با آب پر کنید، چند قاشق به آن اضافه کنید روغن آفتابگردانو کمی پودر شستشو.
2. لگن را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و ظروف کثیف را در آن فرو کنید. محلول را به جوش بیاورید، سپس تابه را طبق معمول بشویید.

روش 6. نحوه تمیز کردن ماهیتابه سوخته با جوشاندن (به جز ماهیتابه های نچسب)

1. تابه را روی اجاق قرار دهید و حرارت متوسط ​​را روشن کنید.
2. بعد از اینکه تابه به اندازه کافی داغ شد (با یک قطره آب تست کنید)، 1 فنجان آب داخل آن بریزید و کمی دیگر بپزید (در صورت تمایل کمی مایع ظرفشویی اضافه کنید).
3. سپس از یک قاشق چوبی یا کاردک سیلیکونی برای خراش دادن قسمت های سوخته استفاده کنید.
4. ظروف را طبق معمول بشویید.

روش 7. خیساندن با محلول تمیز کننده برای لکه های سبک و متوسط

1. چند قطره مایع ظرفشویی را داخل تابه بریزید، آب داغ اضافه کنید و بگذارید چند ساعت یا یک شب بماند.
2. سپس طبق معمول با استفاده از اسفنج ظروف را تمیز کنید.

روش 8. "اسکراب کردن" با جوش شیرین (برای ماهیتابه های تفلون و آلومینیومی مناسب نیست!)

1. از قسمت های مساوی جوش شیرین خمیر درست کنید و آب گرم.
2. رسوبات کربن، دوده یا رسوبات چرب را با خمیر درمان کنید.
3. آبکشی کنید آب گرمو در صورت لزوم این روش را تکرار کنید.

روش 9. جوشاندن با صابون لباسشویی (برای همه انواع تابه به جز آلومینیومی)

این روش برای از بین بردن رسوبات چربی و کربن از هر نوع تابه ای مناسب است.

1. یک چهارم صابون لباسشویی (72%) را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.

1. تراشه های صابون را در یک ماهیتابه بریزید و آب را اضافه کنید، سپس مخلوط را بدون اینکه به جوش بیاید گرم کنید.
2. تابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید یکی دو ساعت دیگر خیس بخورد.
3. ماهیتابه را بشویید، سپس آن را با اسفنج و صابون ظرفشویی بشویید.

روش 10. نحوه تمیز کردن زنگ از ماهیتابه

زنگ زدگی به راحتی به صورت خشک پاک می شود نمک سفره. به سادگی روی نواحی مشکل دار بمالید، سپس بشویید و خشک کنید.

روش 11. تابه را با مواد شیمیایی قوی تمیز کنید - 3 محصول فوق العاده موثر

به نظر ما، اگر به سرعت و کارآمد نیاز داشته باشید، مواد شیمیایی خانگی قدرتمند ضروری هستند با حداقل تلاشماهیتابه را از رسوبات کربن و چربی تمیز کنید. نکته اصلی این است که اقدامات احتیاطی را انجام دهید، از دستکش لاستیکی استفاده کنید، با پنجره باز کار کنید و به مدت طولانی با ظروف کار نکنید. آنها می گویند اگر یک ماهیتابه را با شومانیت بپوشانید و بگذارید یک شب بماند، ممکن است سوراخی در آن ایجاد شود.

1. شوینده فر Amway- گران است، فقط از طریق اینترنت یا نمایندگی ها فروخته می شود، اما حتی رسوبات کربن و چربی های قدیمی را در چند دقیقه از بین می برد، در حالی که به صرفه است، راحت تر از آنالوگ های خود شسته می شود و عملاً بوی بدی نمی دهد. اگر حیوانات و کودکان دارید، پس این محصول در خانه ضروری است.

1. Shumanit Bagi ارزان تر از Amway است و در بسیاری از بخش های سخت افزاری هایپر مارکت ها فروخته می شود. کمی موثرتر از Amway است (مثلاً ممکن است همیشه تابه های خیلی قدیمی را نشویید)، اما همچنان بسیار مؤثر است. معایب اصلی آن بوی تند است که حتی با باز بودن پنجره نیز احساس می شود و مشکل در شستشوی خود محصول است.
2. دیگ درخشان- از جانب وسیله ارزان قیمتدیگ درخشان قوی ترین است.

و در اینجا دستورالعمل های کلی وجود دارد:

1. مناطق مشکل را با محصول درمان می کنیم، ماهیتابه را در کیسه ای می پیچیم (این کار از پخش شدن بو در اتاق جلوگیری می کند) و بسته به درجه آلودگی آن را به مدت 15-60 دقیقه می گذاریم.
2. کثیفی ها را پاک کنید و ظروف را دو یا سه بار کاملاً بشویید. برای اطمینان، می توانید ظرف را با سرکه پاک کنید تا باقیمانده محصول پاک شود.

نکته: می توانید به جای کیف از فیلم هم استفاده کنید.

مهم! تمام چربی‌گیرهای ذکر شده برای تمیز کردن تابه‌های آلومینیومی و تفلون در نظر گرفته نشده‌اند.

روش 12. روش تمیز کردن مکانیکی

روش‌های تمیز کردن مکانیکی برای ماهیتابه‌های قدیمی فولادی، آلومینیومی و چدنی مناسب است روش های سنتیو مواد شیمیاییبه از بین بردن چندین سال دوده و چربی کمک نمی کند. اما همه روش های مکانیکی یکی دارند اشکال قابل توجه– با برداشتن یک لایه کثیفی از دیواره های بیرونی تابه، لایه رویی (مینا، لایه آنودایز شده) تقریباً همیشه حذف می شود، به این معنی که در آینده ماهیتابه با سرعت بیشتری و بیشتر با روغن و دوده پوشانده می شود. پس از چنین تمیز کردن ریشه ای، کف ماهیتابه چدنی/آلومینیومی باید با نمک و روغن گرم شود.

در اینجا چند روش مکانیکی سنتی برای تمیز کردن تابه ها آورده شده است:

1. تمیز کردن با سندبلاست.برای به روز رسانی دستیار ناامید خود، باید آن را با هزینه اندکی به نزدیکترین فروشگاه لاستیک ببرید. مکانیک خودرو ظروف را در یک محفظه مخصوص قرار می دهد که با استفاده از هوای فشرده و ماسه، رسوبات کربن در عرض چند دقیقه از بین می رود.
2. تمیز کردن با آسیاب.شما می توانید این روش تمیز کردن را خودتان در ویلا با استفاده از یک چرخ یا آسیاب با چرخ انتهایی فلپ انجام دهید.

قوانین تمیز کردن ماهیتابه بسته به مواد و نکات پیشگیری

انواع مختلف فلزات و پوشش ها به اسیدها و قلیاها، خیساندن طولانی مدت و حرارت دادن واکنش متفاوتی نشان می دهند. هنگام شروع به شستن ماهیتابه، موارد منع مصرف را پیدا کنید (اگر به میز گوشی هوشمند خود نگاه می کنید، آن را به حالت افقی بچرخانید - به این ترتیب کل میز روی صفحه قرار می گیرد).

	ظروف چدنی	ظروف تفلون	فولاد ضد زنگ	ظروف آلومینیومی بدون پوشش و لعاب نچسب
قابل شستشو در ماشین ظرفشویی	امکان پذیر نیست (تابه زنگ زده می شود)	می توان	می توان	ممنوع است
استفاده از پاک کننده های ساینده، برس ها، خراش ها و اسفنج های سخت	می توان	ممنوع است	می توان	ممنوع است
استفاده از جوش شیرین، صابون لباسشویی و سایر محصولات پاک کننده قلیایی	می توان	می توان	می توان	ممنوع است
استفاده از اسیدها (سرکه، اسید سیتریک و ...)	می توان		می توان	مجاز نیست (قرار گرفتن در معرض کوتاه مدت قابل قبول است)
خیساندن طولانی	ممنوع است	می توان	می توان	نامطلوب

• ماهیتابه های آلومینیومی (بدون روکش) را می توان با مواد شوینده ظروف شیشه ای و چینی، محلول های صابون با اضافه شده شستشو داد. آمونیاک.
• هر ظروفی فقط پس از خنک شدن طبیعی باید شسته شود. اگر یک ماهیتابه داغ را به طور ناگهانی در آب خنک قرار دهید، ممکن است تغییر شکل دهد. این امر به ویژه برای ماهیتابه های چدنی، آلومینیومی (روکش دار و بدون روکش) و ماهیتابه های سرامیکی صادق است.
• قبل از خیس کردن یا جوشاندن تابه، حتما دسته چوبی/پلاستیکی آن را بردارید یا به سادگی آن را در آب غوطه ور نکنید.

و یک نکته بسیار مهم دیگر...

پس از شستن یک تابه چدنی، استیل یا آلومینیومی، باید آن را با روغن و نمک چاشنی کنید تا فیلم نچسب طبیعی آن بازسازی شود. ماهیتابه تفلون را حدود 30 ثانیه روی حرارت ملایم قرار دهید، سپس حرارت را خاموش کنید و کف و دیواره های داخلی آن را با یک قاشق چای خوری روغن نباتی با یک دستمال کاغذی یا پارچه تمیز چرب کنید.

یک ماهیتابه بعد از سرخ کردن، یک قابلمه با آبگوشت "فرار"، ظروف پلاستیکی برای بسته بندی غذا برای پیک نیک یا ناهار - زمانی که مراقبت ناکافیروی همه اینها کمک های آشپزخانهرسوبی تشکیل می شود که به سختی شسته می شود که خراب می شود و ظاهر، و عملکرد ظروف. اما چندین روش ثابت شده برای شستن ماهیتابه از روغن قدیمی، قابلمه از چکه کردن و برگرداندن پلاستیک به رنگ اولیه وجود دارد. ما امروز در مورد آنها صحبت خواهیم کرد.

راز اصلی مراقبت مناسبتا حد معمول ساده است - ظروف باید بلافاصله پس از استفاده شسته شوند. آب گرم، اسفنج و عامل حل کننده چربی سه ستونی هستند که روی آن قرار دارد تمیزی کاملتابه ها و قابلمه های ما حتی اگر نمی خواهید بلافاصله بعد از یک غذای خوشمزه آن را بشویید، فقط ظروف را در آب گرم با یک افزودنی کوچک خیس کنید. مواد شویندهبرای جلوگیری از خشک شدن چربی به دیواره ها.

اگر ماهیتابه را هر بار پس از استفاده بشویید، رسوبات کربن ظاهر نمی شوند.

در یک یادداشت! پس از شستن، فراموش نکنید که ماهیتابه یا ماهیتابه را با یک حوله خشک خشک کنید - این به جلوگیری از خوردگی، رگه ها و لکه ها کمک می کند.

اما نحوه تمیز کردن ظروف پلاستیکی، همان جعبه های نهار یا ظروف حرارتی که برای پیک نیک، تنقلات در جاده یا محل کار استفاده می کنیم؟ پس از همه، آنها برای شرایطی طراحی شده اند که دسترسی به دستگاه های معمول آشپزخانه وجود ندارد. پاسخ ساده است: بلافاصله پس از استفاده، مواد غذایی و چربی باقیمانده را با آبکشی ظرف پاک کنید آب سردیا با دستمال کاغذی پاک کنید. و البته فراموش نکنید که هنگام ورود به آشپزخانه، آن را به طور کامل با یک محصول تمیز کننده بشویید. در غیر این صورت روی پلاستیک ظاهر می شود پلاک زردچربی ریشه دار، و برای بازگرداندن رنگ اصلی باید سخت کار کنید.

دوده در ماهیتابه از احتراق چربی و دوده تشکیل می شود

توجه داشته باشید! مبارزه با هنوز چربی پیرمی توانید از سرکه، پودر خردل، اسید سیتریک و نمک استفاده کنید. این محصولات سطوح را به خوبی تمیز و چربی زدایی می کنند.

روش های حذف رسوبات چربی و کربن قدیمی

اگر پاشیدن روغن روی دیواره قابلمه ها و تابه ها را به موقع نشویید، به مرور زمان روی آتش می سوزد و دیواره ظروف پوشیده از دوده سیاه می شود. در اینجا یک اسفنج نرم کمکی نمی کند - شما باید از وسایل دیگر، آشپزخانه و حتی تجهیزات ساختمانی استفاده کنید.

نظافت مکانیکی

می توانید با مشکل کنار بیایید به صورت مکانیکی، با استفاده از یک چاقو، یک لیسه مصنوعی فلزی یا سخت و آب داغ. همان مایع ظرفشویی یا پودرهای ساینده پاک کننده به سرعت بخشیدن به فرآیند کمک می کند.
چدن، آلومینیوم، فولاد

ظروف بدون قطعات پلاستیکی یا چوبی را می توان در فر با دمای 200-250 درجه یا روی آتش باز گرم کرد. وقتی رسوبات چربی سوزانده می شوند، تنها چیزی که باقی می ماند تمیز کردن سطح باقی مانده آنهاست (البته پس از خنک شدن کامل).

رادیکال ترین و راه سریعظروف را از چربی قدیمی که قبلاً به رسوبات کربنی چند لایه تبدیل شده است بشویید - با استفاده از مته یا آسیاب با اتصال برس سیمی مخصوص تمیز کردن. درست است ، این روش فقط برای ماهیتابه ها و قابلمه های "مادر بزرگ" از چدن دیواره ضخیم - مدرن نازک و ظروف سبکآسیب دیدن خیلی آسان است اما بدون شیمی!

مهم! ماهیتابه های با روکش سرامیکی یا تفلون را فقط می توان با روش ساینده از بیرون تمیز کرد تا به لایه نچسب آسیبی وارد نشود. اما ظروف آلومینیومی معمولاً مداخله مکانیکی را دوست ندارند، به جز مهتابی.

مواد شیمیایی

در هر فروشگاهی مواد شیمیایی خانگییک زرادخانه کامل از ابزارهای ویژه وجود دارد که با آن می توانید به راحتی مشکل نحوه شستن ماهیتابه از روغن را در خانه حل کنید، به عنوان مثال Schumanit، Master Cleaner، دکتر Beckmann. فقط به یاد داشته باشید که برچسب را به دقت مطالعه کنید - حاوی توصیه هایی برای استفاده و انواع سطوحی است که این محصول برای آنها مناسب است (یا کاملاً منع مصرف دارد). ترکیب شیمیایی.

چربی زدا برای رسوبات سرسخت کربن

برای تمیز کردن ماهیتابه یا ماهیتابه، کافی است محصول را روی نواحی مشکل دار بمالید، کمی با یک اسفنج نرم مالیده، مدت زمان مشخص شده صبر کنید و سپس با آب گرم کاملاً بشویید. اگر لایه چربی چند ساله بیش از حد ضخیم و محکم است، می‌توانید ماهیتابه یا قابلمه را با محصول اعمال شده به مدت چند ساعت یا یک شب رها کنید، فقط آن را در یک ظرف دربسته بپیچید. کیسه پلاستیکیبرای جلوگیری از تنفس دود درست است، بهتر است چنین آزمایش هایی را روی همان ظروف چدنی یا فولادی با دیواره ضخیم بدون رنگ آمیزی انجام دهید.

با کمک شیمی، چربی به سرعت حل می شود و به راحتی از بین می رود

مهم! همه مواد شیمیایی برای پوست تهاجمی هستند، بنابراین قبل از کار حتما از دستان خود با دستکش لاستیکی محافظت کنید. توصیه می شود در یک منطقه تهویه شده و در حالت ایده آل در یک دستگاه تنفسی کار کنید.

دستور العمل های سنتی برای مبارزه با چربی های قدیمی

همه سطوح را نمی توان با مواد شیمیایی تهاجمی یا اقدامات مکانیکی تمیز کرد (سرامیک و تفلون دمدمی مزاج ترین آنهاست). اما درمان های ملایم تری نیز وجود دارد که می توانید خودتان آنها را تهیه کنید. علاوه بر این، مواد تشکیل دهنده اکثر آنها را می توان در خانه پیدا کرد، به این معنی که می توانید در هزینه خود صرفه جویی کنید.

صابون لباسشویی

یکی از بهترین و آزمایش‌شده‌ترین روش‌ها برای شستن ماهیتابه از داخل روغن از داخل آن به دست آمد زنان خانه دار مدرنمیراثی از دوران شوروی برای تهیه چنین درمان خانگی به 72 درصد آب و صابون لباسشویی نیاز دارید.

برای تمیز کردن داخل ماهیتابه مراحل زیر را طی می کنیم:

1. نصف صابون را روی رنده خرد کنید.
2. تراشه ها را در ماهیتابه بریزید و با آب پر کنید.
3. پس از جوش آمدن محلول صابون، حرارت را کم کنید و بگذارید 25 تا 30 دقیقه بماند.
4. سپس حرارت را خاموش کنید، در ظرف را با درب ببندید و بگذارید خنک شود.
5. محلول سرد را آبکش کرده و دیواره های تابه را زیر آن بشویید آب گرمبا استفاده از یک اسفنج معمولی

نحوه تمیز کردن ماهیتابه با صابون لباسشویی

از همین صابون لباسشویی می توان برای حذف رسوبات کربن چندلایه از دو طرف بیرونی ظروف نیز استفاده کرد. برای تقویت اثر ضد چربی، علاوه بر یک تکه صابون، به یک لوله چسب سیلیکات و خاکستر سودا نیز نیاز دارید. همه مواد در آن حل می شوند آب گرم. نکته اصلی این است که ظرفی را انتخاب کنید که برای کل ماهیتابه یا قابلمه مناسب باشد.

تهیه محلولی از صابون، سودا و چسب

پس از جوش آمدن، محلول با ظروف باید به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بماند. سپس ظرف را با تابه خیسانده بپوشانید و بگذارید ۱ تا ۲ ساعت بماند تا رسوبات کربن کاملاً نرم شوند. پس از چنین "حمام"، می توان آن را به راحتی با قسمت سخت یک پارچه شستشو یا یک چاقوی کسل کننده جدا کرد.

توجه داشته باشید! این محصول برای تفلون و ظروف سرامیکی قابل استفاده است - به پوشش آسیب نمی رساند. اما فراموش نکنید که هنگام کار هود را روشن کنید و پنجره را باز کنید - محلول های مبتنی بر صابون لباسشویی بوی بسیار ناخوشایندی دارند.

سرکه و اسید سیتریک

با استفاده از این محصولات نه تنها می توانید قابلمه یا ماهیتابه را از چربی تمیز کنید، بلکه رسوبات زرد شده را از ظروف پلاستیکی پاک کنید. به یک لیتر آب و یک ظرف کوچک نیاز دارید. بعد از جوش آمدن، نصف لیوان سرکه سفره و یک قاشق غذاخوری اسید سیتریک به آب اضافه کنید. ظروف چرب را در محلول داغ خیس کنید و بگذارید 45-60 دقیقه بماند. بعد از آن حتی چربی پیربه راحتی با یک اسفنج سخت خراشیده می شود.
جاهایی که چربی به شدت ریشه دارد را می توان با جوش شیرین و سرکه پاشید. در نتیجه واکنش، کف تشکیل می شود که به حذف رسوبات کربن کمک می کند.

سرکه به طور موثر با رسوبات چربی مبارزه می کند

توجه داشته باشید! این محصول نباید روی آن استفاده شود ظروف آلومینیومیو روی تفلون و سرامیک - فقط برای تمیز کردن دیوارهای بیرونی (در صورت بدون روکش).

سودا و نمک

این محصولات را حتما در آشپزخانه هر کدبانویی پیدا خواهید کرد. با کمک آنها نه تنها می توانید آشپزی کنید غذاهای خوشمزهو همچنین ظروف را به خوبی تمیز کنید. یکی از مهمترین راه های بودجهقسمت بیرونی تابه را از روغن بشویید - از نمک و سودا به عنوان پودر ساینده استفاده کنید. آنها کثیفی های کوچک، چربی نازک و رسوبات کربن را به خوبی از بین می برند؛ فقط باید دیوارهای مرطوب را با دانه های کوچک مالش دهید، بگذارید چند دقیقه بماند و زیر آب گرم بشویید.

نمک و سودا به عنوان یک پودر ساینده عمل می کنند

برای تمیز کردن داخل ظروف نیز می توان از نمک یا جوش شیرین استفاده کرد، اما باید مراقب تابه های روکش شده باشید. به سادگی پودر را روی دیواره های مرطوب شده با آب بپاشید و به آرامی با یک اسفنج نرم بدون فشار پاک کنید. و بعد از چند دقیقه که گرانول ها حل شدند، به روش معمول بشویید.

در یک یادداشت! نمک نمی تواند با لایه های پیچیده کنار بیاید، اما نوشابه می تواند این کار را انجام دهد. فقط باید از مواد غذایی معمولی استفاده نکنید، که بیشتر شبیه یک ساینده، بلکه کلسینه شده است. در آب گرم حل می شود، جایی که ظروف کثیف برای چند ساعت خیس می شوند.

نحوه ترمیم ظروف بعد از تمیز کردن

احتمالاً بسیاری از مردم متوجه شده اند که غذا به ماهیتابه هایی که در اولین سرخ کردن کاملاً بدون چربی شسته شده اند، می چسبد. دلیل آن این است که هنگام تمیز کردن، لایه ای از فیلم روغنی که از سوختن محافظت می کند نیز شسته می شود. بنابراین، قبل از خوشحال کردن خانواده خود با شاهکارهای آشپزی آماده شده بر روی ظروف به روز، این محافظت باید بازسازی شود.

ما 2 را پیشنهاد می کنیم راه های سادهبرای انتخاب از:

• نمک درشت را کف تابه بریزید و به مدت 15 تا 20 دقیقه روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و هر از گاهی هم بزنید. سپس گرانول ها را بردارید (می توان آنها را دوباره استفاده کرد). صبر کنید تا ظروف خنک شوند، آبکشی کنید و دوباره روی آتش بگذارید، اما بدون پرکننده. وقتی ظرف به اندازه کافی داغ شد، کف آن را چرب کنید روغن سبزیجاتاز یک برس سیلیکونی استفاده کنید و بگذارید خنک شود. برای اثر نچسب بهتر، توصیه می شود این روش را سه بار تکرار کنید، لایه روغن قبلی را با دستمال کاغذی بردارید و دوباره تابه را گرم کنید.

تمیز کردن ماهیتابه با نمک

• برای بازسازی تابه های چدنی و فولادی بدون دسته چوبی یا سایر عناصر قابل اشتعال می توانید از فر استفاده کنید. برای انجام این کار، ظروف که قبلاً از رسوبات کربن پاک شده اند، به مدت 40 دقیقه در دمای 120 درجه گرم می شوند. سپس آن را بیرون بیاورید، روی آن را با هر روغن نباتی بپوشانید و دوباره در فر قرار دهید و درجه حرارت را به 230-250 درجه افزایش دهید. بعد از یک ساعت تابه را بیرون آورده سرد کنید و دوباره با روغن چرب کنید.

روغن انداختن ماهیتابه

در یک یادداشت! روغن کاری نه تنها لایه نچسب را بازسازی می کند، بلکه از ظروف پخت و پز در برابر زنگ زدگی محافظت می کند.

ویدئو: نحوه تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات چربی و کربن قدیمی

اکنون می دانید که چگونه ماهیتابه را از چربی قدیمی تمیز کنید و چگونه آن را برگردانید ظروف آشپزخانهبراقیت اولیه اما اگر هیچ کدام از روش های سنتیکمکی نکرد، شاید باید از یک متخصص تمیز کردن کمک بگیرید یا ... ظروف جدید بخرید.

ماهیتابه یکی از وسایل اصلی آشپزخانه هر خانم خانه دار است. اما هنگامی که به طور مرتب برای تهیه غذاهای خاص استفاده می شود، به تدریج رسوبات کربن روی آن ایجاد می شود. چگونه می توان آن را از ماهیتابه خارج کرد؟

چرا پلاک تشکیل می شود؟

به عنوان یک قاعده، از چربی های حیوانی یا حیوانی برای تهیه هر نوع غذا در ماهیتابه استفاده می شود. منشا گیاهی. هنگامی که در معرض گرما قرار می گیرند، این چربی ها تبخیر می شوند و یک پوشش سیاه و شل بر روی سطح ظروف ایجاد می کنند. اگر بلافاصله پس از پخت شسته نشود، هر بار استفاده جدید از ماهیتابه میزان دوده را افزایش می دهد که تمیز کردن آن چندان آسان نیست.

چگونه اجداد ما پلاک را از ماهیتابه های چدنی پاک می کردند؟

این روش قرن هاست که برای پاک کردن چربی سوخته از ماهیتابه استفاده می شود. برای انجام این کار، آتش روشن می شود، آجر (یا سایر تکیه گاه های مشابه) در طرفین قرار می گیرد که روی آن یک ماهیتابه روی آتش قرار می گیرد. توصیه می شود ظروف را بیش از نیم ساعت روی چنین آتش باز نگه دارید. سپس با احتیاط (برای اینکه نسوزد) ظرف را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود. پس از چنین شلیک، رسوبات کربن را می توان به راحتی و به سرعت با استفاده از ماسه رودخانه معمولی تمیز کرد. ظروف آشپزخانه، در داخل و خارج، مانند نو شروع به درخشش می کنند.

در زمان اتحاد جماهیر شوروی، زمانی که هیچ مواد شیمیایی خانگی برای تمیز کردن ظروف از رسوبات و رسوبات کربن در فروش وجود نداشت، شهروندان کارآفرین ظروف را به شرح زیر تمیز می کردند. یک خمره بزرگ روی گاز گذاشتند، ظروف کثیف و تشت های دوده در آن ریختند و آب به آن اضافه کردند تا محتویات آن کاملاً پوشانده شود. خاکستر سودا (150 گرم) و چسب اداری مایع معمولی (500 گرم) نیز در آنجا اضافه شد. همه را به مدت 5 دقیقه بجوشانید. پس از سرد شدن، ظروف پخته شده را می توان به راحتی با استفاده از رنده فلزی تمیز کرد.

امروزه، هر فروشگاه سخت افزاری دارای مجموعه ای عظیم از مواد شیمیایی خانگی است که می توانید به راحتی رسوبات کربن را از ظروف پاک کنید. کافی است تابه را چند دقیقه با یک ماده تمیز کننده خیس کنید و سپس با رنده فلزی زیر رسوبات چربی را بردارید. آب جاری. آیا حقیقت دارد، وسایل مشابهحاوی موادی است که روی پوست دست تأثیر منفی می گذارد. بنابراین، هنگام استفاده از چنین مواد شیمیایی خانگی برای شستن لکه های روی ظروف، باید از دستکش لاستیکی استفاده کنید. همانطور که می بینید، اکنون حل این سوال دشوار نیست که چگونه رسوبات کربن را از ماهیتابه تمیز کنیم.

زنان خانه دار از سرکه برای مبارزه با رسوبات سیاه روی سطح داخلی تابه استفاده می کنند. با آب به نسبت 1: 3 رقیق می شود و داخل ماهیتابه ریخته می شود و چند ساعت روی حرارت ملایم می جوشاند. پس از خنک شدن، سطح را می توان به راحتی با استفاده از رنده فلزی در خارج و داخل آن تمیز کرد.

حذف رسوبات کربن از ظروف با روکش تفلون

ماهیتابه های با روکش سرامیکی یا تفلون مورد علاقه خانم های خانه دار مدرن است. مزایای آنها عبارتند از:

• سرخ کردن هر غذایی در آنها می تواند بدون افزودن چربی انجام شود (که برای کسانی که رژیم دارند، برای مثال مهم است) و غذا نمی سوزد.
• عملاً هیچ رسوب کربنی تشکیل نمی شود که سپس باید از سطح تمیز شود.
• پس از پخت، سطوح سرامیکی و تفلون به راحتی قابل شستشو هستند.

اما چنین ظروف آشپزخانه دارای معایبی هستند:

1. طعم غذاهای پخته شده در ظروف سرامیکی و با روکش تفلون بسیار بدتر از پخته شده در چدن معمولی است.
2. زنان خانه دار مدرن مطمئن نیستند که چنین پوششی برای سلامتی انسان بی ضرر است.
3. چنین سطحی را نمی توان با رنده های فلزی تمیز کرد وگرنه لایه تفلون از بین می رود. در این حالت غذا شروع به سوختن می کند و رسوبات کربن به همان سرعتی که در ماهیتابه های معمولی وجود دارد تشکیل می شود.

ظروف آشپزخانه باکیفیت ارزان نیستند، اما در استفاده طولانی مدت به ناچار ظاهر قابل ارائه خود را از دست می دهند. چگونه یک ماهیتابه را از رسوبات کربن تمیز کنید اگر نمی خواهید از آن جدا شوید، اما استفاده از آن در حال حاضر ناخوشایند است؟ چندین روش محبوب مناسب برای انواع متفاوتظرف ها.

چگونه رسوبات کربن را از یک ماهیتابه چدنی جدا کنیم؟

ماهیتابه از مواد مختلفبه طور قابل توجهی متفاوت هستند، بنابراین آنها باید به طور متفاوت تمیز شوند. به عنوان یک "گزینه اساسی"، می توانید مبارزه با رسوبات کربن روی چدن را در نظر بگیرید (ظروف ساخته شده از آن به معنای واقعی کلمه ابدی هستند، بنابراین چنین ظروفی اغلب به صورت ارثی منتقل می شوند). "دوست" اصلی متخصصان آشپزی دوره شوروی از تأثیرات مکانیکی نمی ترسد. بیرون را می توان حتی با ماشین سنگ زنی پردازش کرد.

چدن نیز از عوامل ساینده نمی ترسد. و با این حال شما مجبور نیستید از مواد شیمیایی خشن استفاده کنید. روش های عامیانه مؤثری وجود دارد که از نسل های گذشته نیز "به ارث رسیده" است.

سه گانه با نمک، نوشابه و سرکه

روشی برای تمیز کردن رسوبات کربن در داخل. این کاملا "هسته ای" است، بنابراین استفاده از آن در تابستان در جایی در کشور ایده آل است. اگر این امکان پذیر نیست، باید اعضای خانه را از آشپزخانه خارج کنید و پنجره را کاملا باز کنید. چند قاشق غذاخوری نمک در کف تابه بریزید، سرکه را روی آن بریزید - به طوری که تمام سطوح آلوده را بپوشانید. مخلوط را بجوشانید. نصف فنجان جوش شیرین اضافه کنید و با کفگیر هم بزنید.

روی حرارت کم بپزید تا کاملا تبخیر شود، سپس ظروف را با یک برس نرم و یک ماده تمیزکننده معمولی بشویید. قبل از شروع دستکاری حتما از دستکش های محافظ استفاده کنید. هنگامی که در آشپزخانه هستید در حالی که سرکه در حال جوشیدن است، توصیه می شود از ماسک تنفسی استفاده کنید.

در روستاهای روسیه تابه ها را اینگونه تمیز می کردند. ماسه رودخانه را در ظرف آلوده ای که طرف های آن از روغن چسبنده بود ریختند و در فر قرار دادند (امروزه می توان از فر برای همین منظور استفاده کرد). لازم است ظروف را در زمانی که درجه حرارت بالاچند ساعت، و سپس از همان شن و ماسه به جای قلم مو استفاده کنید - مناطق دوده را به درستی با آن بمالید.

توجه! اگر ظروف آشپزی دارای دسته های چوبی هستند، ابتدا باید آنها را جدا کنید.

دوتایی سرکه و لیمو

این روش برای نرم کردن سنگ‌های قدیمی در خانه خیلی خوب نیست، اما یک لایه ضخیم چرب و رسوبات کربن نسبتا تازه را به راحتی از بین می‌برد. شما به آب نیاز دارید - حدود یک لیوان. در آن باید یک قاشق اسید سیتریک را در گرانول و 100 میلی لیتر سرکه سفره حل کنید. محصول را از داخل به کف بریزید، محلول را بجوشانید، حرارت را خاموش کنید و با یک درب بپوشانید. بگذارید بماند و بخار شود! بعد از نیم ساعت، می توانید تمیز کردن را به صورت مکانیکی - با برس یا اسفنج ضخیم شروع کنید.

اگر ظرف فقط از داخل پردازش شود، جوشاندن ترکیب اسیدی را می توان مستقیماً در ماهیتابه انجام داد. آیا نیاز به تمیز کردن بیرون دارید؟ رقیق کنید اسید سیتریکو سرکه باید در یک لگن بزرگ باشد، یک ماهیتابه کاملاً غوطه ور را به مدت 5-10 دقیقه در آن بپزید و سپس بگذارید خنک شود و یک ساعت دم بکشد.

سودا و پراکسید

ظروف شروع به نامرتب شدن کردند ، اما پوسته دوده هنوز به "سنگ" تبدیل نشده است؟ برای مقابله با این مشکل، به جوش شیرین، پراکسید دارویی، یک اسفنج فلزی و دستکش آشپزخانه نیاز دارید. قبل از کار، بهتر است دستان خود را با کرم محافظ چرب کنید.

جوش شیرین را در یک کاسه (یک سوم بسته) بریزید، پراکسید را اضافه کنید - به اندازه ای که محصول یک قوام خمیری پیدا کند. مخلوط را به کف تابه و کناره های سوخته بمالید و به طور یکنواخت پخش کنید. بگذارید 10-15-20 دقیقه بماند. در پایان این مدت، خود را با یک اسفنج فلزی نرم مسلح می کنیم و بدون تلاش زیاد، سطح درمان شده را به صورت دورانی تمیز می کنیم. چربی و رسوبات کربن در چند دقیقه کار پاک می شوند.

اگر در مورد چدن صحبت کنیم که از هیچ آسیبی نمی ترسد و فولاد ضد زنگ قدیمی دیواره ضخیم، روش های ذکر شده خوب هستند. با ظروف مدرن و ظریف باید با دقت بیشتری برخورد کرد.

تمیز کردن ظروف "ظریف" آلومینیوم، سرامیک و تفلون

آلومینیوم به راحتی تغییر شکل می دهد، مالش آن با برس های فلزی توصیه نمی شود. در این مورد، اسفنج های متراکم، اما نه "خراش" مناسب هستند. برای ماهیتابه های با روکش سرامیکی، خرید مواد شوینده مخصوص با بافت ژل مانند توصیه می شود. به عنوان آخرین راه حل، می توانید از جوش شیرین رقیق شده با یک قطره آب برای تهیه پوره استفاده کنید. یا روش هایی را که در آن استفاده شده است امتحان کنید زمان شورویبرای مبارزه با رسوبات روی تابه های لعابی

تمیز کردن با خردل

کمی آب در کف ظرف آسیب دیده بریزید، چند قاشق غذاخوری پودر خردل خشک را اضافه کنید - نوعی که در فروشگاه مواد غذایی فروخته می شود. بگذارید به جوش بیاید، ده دقیقه بجوشد، سپس خنک شود و با یک اسفنج نرم بشویید. به عنوان یک گزینه، یک ترکیب غلیظ تر (به شکل خمیر) درست کنید، مناطق آسیب دیده را مالش دهید و یک یا دو ساعت بگذارید. سپس با آب گرم و صابون بشویید. این روش در صورتی مناسب است که کثیفی از قسمت بیرونی کناره ها پاک شود.

بوراکس روی گلیسیرین

یک محصول دارویی ارزان یک مبارزه کننده چربی عالی است! برای یک لیوان آب گرم باید دو قاشق غذاخوری بوراکس و سه قطره آمونیاک مصرف کنید. داخل ماهیتابه کثیف بریزید و بگذارید حدود یک ساعت بماند و سپس با اسفنج یا برس مناسب به آرامی بشویید.

الکل

سرامیک ها را می توان با الکل تمیز کرد - آن را روی پشم پنبه نرم بمالید و مناطق مشکل را به خوبی درمان کنید.

خیساندن تا تفلون به آرامی تمیز شود

چنین پوششی اصولاً با مواد ساینده و انواع خراش ها قابل شستشو نیست! هر گونه خراشیدگی باعث از بین رفتن ظروف می شود خواص منحصر به فرد. در این مورد، فقط خیساندن طولانی مدت در یک لگن با مقدار زیادی مواد شوینده محلول (از جمله پودر لباسشویی) که یک چهارم لیوان جوش شیرین به آن اضافه شده است، نشان داده شده است.

چگونه ماهیتابه را از رسوبات کربن قدیمی تمیز کنیم؟

با گذشت زمان، رسوبات کربن روی ظروف فلزی متراکم و یکپارچه می شوند. غذاهای مورد علاقه مادربزرگ هنوز کار خود را عالی انجام می دهند، اما کاملاً زشت به نظر می رسند. شکستن کثیفی طولانی مدت ممکن است، اما به تلاش بسیار بیشتری نیاز دارد.

تمیز کردن با چسب، صابون و نوشابه

این دستور غذا که مادران و مادربزرگ های ما در قرن گذشته از آن استفاده می کردند، نام نوستالژیک "درمان شوروی" را دریافت کرد. این روش برای از بین بردن پوسته سیاه قدیمی مناسب است. شما به یک بسته چسب سیلیکات، نوشابه و یک تکه صابون لباسشویی نیاز دارید که با استفاده از رنده به صورت خرده های خرد شده خرد شده باشید.

اول از همه، شما باید آب را در یک ظرف بزرگ بجوشانید. تراشه های صابون را بیرون بریزید، یک مشت نوشابه اضافه کنید، چسب بریزید (حدود 100-150 میلی لیتر). ماهیتابه را کاملا در محلول به دست آمده فرو کنید. نکته اصلی این است که فراموش نکنید که پنجره را کمی باز کنید یا هود را روشن کنید - بوی در طول این روش خاص است. آب جوش را به صورت دوره ای اضافه کنید تا ظروف در حال تمیز کردن را کاملا بپوشاند. بعد از یک ساعت باید ظروف را برگردانید و به جوشاندن ادامه دهید. به طور کلی، این یک کار سریع نیست (تا سه ساعت).

برای تمیز کردن مستقیم کثیفی های بخارپز شده به مجموعه ای از برس ها و اسفنج ها، یک چاقو و دستکش نیاز دارید. هر ماهیتابه باید به خوبی خراشیده شود - لایه سیاه را می توان به راحتی جدا کرد، انگار خارج از، و از داخل. این روش طولانی، اما موثر است - به شکست پلاک "سنگ" که در طی چندین سال تشکیل شده است کمک می کند. اگر ذخایر کربن قدیمیمعلوم شد که خیلی ضخیم است، پس از درمان اولیه می توان ظروف را دوباره آب پز کرد.

تمیز کردن با مشعل

روشنش کنیم مشعل گازو شروع به گرم کردن یکنواخت پایین و طرفین کنید - تا زمانی که فلز سیگار کشیدن و سیگار کشیدن را متوقف کند. وقتی کثیفی های قدیمی بیرون سوختند، ماهیتابه داغ را داخل آن قرار دهید آب سرد. پس از این، ظروف قدیمی با استفاده از هر خراش دهنده (مثلاً یک اسفنج فلزی نرم) به حالت عالی تمیز می شوند. به هیچ وجه مواد شیمیایی مورد نیاز نیست. زمان مورد نیاز حدود ده دقیقه است.

آزمایشی از وبلاگ نویس ویدیویی "محصولات ضد کربن خریداری شده"

روش‌های سنتی ممکن است همیشه کمکی نکنند و با هیچ آلودگی همراه نباشند. Blogger oblomoff پیشنهاد می کند که آزمایشی انجام دهید و تعیین کنید که در صورت نیاز به مقابله با چربی های قدیمی و ریشه دار، کدام یک از محصولات خریداری شده و تبلیغات گسترده موثرتر خواهد بود. از جمله «آزمودنی‌ها» می‌توان به «آقای عضله»، «چیستر»، «سیلیت بنگ» و «شومانیت» اشاره کرد. قیمت آنها چندین بار متفاوت است. در مورد نتیجه چطور؟

تجهیزات تست یک ماهیتابه فولادی ضد زنگ است، وبلاگ نویس پیشنهاد می کند قسمت های خاصی از آن را با یک ماده تمیز کننده جداگانه بپوشانید و آن را برای مدت زمان مشخص شده در دستورالعمل ها بگذارید. پس از این، سعی کنید ظروف را "بدون تلاش" تمیز کنید. نتیجه چیست؟

• "آقای عضله" کمی آبریزش به نظر می رسد. هزینه کم است، بنابراین آزمایشگر انتظار خاصی از آن ندارد. این چیزی است که اتفاق می افتد: هیچ نتیجه واضحی پس از استفاده از محصول قابل مشاهده نیست. ته تابه هنوز پوشیده از رسوبات کربن است.
• "چیستر" در رده قیمتی مشابه اسپری قبلی قرار دارد. با این حال، نتیجه این آزمایش به وضوح قابل توجه است؛ به طور کلی، اثر مطابق با تعهدات اعلام شده سازنده است.
• "Silit Bang" - گران قیمت و تبلیغات گسترده - با وظیفه خود بسیار بدتر از "Chister" کنار آمد. عملا هیچ چیز در وضعیت ماهیتابه تغییر نکرده است!
• "Shumanit" رهبر واضح آزمایش است - بهتر از هر کسی با این کار کنار می آید ، اگرچه خیلی جلوتر از "Chister" نیست. در هر صورت با کمال وعده داده شده فاصله زیادی دارد، اما با استفاده از نیروی فیزیکی می توان ظروف سوخته را به شکل مناسبی در آورد.

حالا تست دوم: بیایید سعی کنیم این دو را با هم مقایسه کنیم بهترین وسیله، که در آشپزخانه "رده بندی کلی" رهبران هستند. بر اساس نتایج آن، معلوم می شود که شومانیت یک مزیت جزئی دارد - در واقع خود کثیفی را خورده می کند، که به راحتی پاک می شود. اسفنج معمولی. "Chister" اثر مناسبی دارد، اگرچه هنوز باید از زور برای حذف رسوبات کربن خیس شده استفاده کنید. به طور کلی، به نظر می رسد یک تساوی جنگی است، اگرچه هزینه درمان اول تقریباً سه برابر بیشتر از روش دوم است.

زنگ زدگی در ماهیتابه چدنی می تواند در نتیجه فلز بی کیفیت، نگهداری و مراقبت نامناسب و استفاده نادر ظاهر شود. برای از بین بردن آثار زنگ زدگی می توانید استفاده کنید روش های مکانیکی(تمیز کردن با برس سفت، سودا، نمک) یا حرارت درمانیسطوح (کلسینه کردن در فر یا روی اجاق گاز، جوشاندن با سرکه، نوشابه، کوکاکولا).

زنگ زدگی فرو رفته از بین خواهد رفت محصولات حرفه ای: Astrohim، Ranway، Permatex، Eltrans. آثار تازه و سطحی با سس کچاپ از بین می رود. آب لیمو، نوشابه، فویل. برای بازسازی و تقویت لایه محافظ، یک ماهیتابه چدنی باید به طور دوره ای با روغن یا نمک درشت کلسینه شود. نگهداری ماهیتابه در جای خشک، تمیز کردن به موقع و استفاده منظم به جلوگیری از خوردگی فلز کمک می کند.

ماهیتابه چدنی با کیفیت بالا بادوام، سنگین است و گرما را به خوبی نگه می دارد. از ایجاد زنگ زدگی روی آن جلوگیری می کند استفاده صحیحو ذخیره سازی اگر چنین مشکلی پیش بیاید، ارزش شروع مبارزه با آن را دارد مرحله اولیهاستفاده كردن داروهای نرم. از بین بردن زنگ زدگی از چدن دشوارتر است؛ اقدامات اساسی در اینجا مورد نیاز است.

علل زنگ زدگی ماهیتابه چدنی

قبل از اینکه ماهیتابه چدنی را از زنگ زدگی تمیز کنید، باید علل خوردگی را بیابید تا آنها را از بین ببرید و در آینده به فلز آسیب نرسانید.

زنگ زدگی روی چدن در نتیجه اکسیداسیون آن ایجاد می شود. علل خوردگی ظروف آشپزخانه:

1. مراقبت نادرست از ظروف. ماهیتابه چدنی داغ را نباید در آب سرد فرو کرد. و قبل از نگهداری باید کاملا شسته و خشک شود.
2. فلز با کیفیت پایین، نقض فناوری تولید. تولید کنندگان مدرنهمیشه از استانداردها پیروی نکنید، هزینه محصولات را به دلیل ارزانتر بودن قطعات فلزی کاهش دهید. چدن با ساختار متخلخل، بدون عملیات خاصی در برابر خوردگی (کلسینه) قابل استفاده است.
3. به ندرت استفاده می شود. در ترکیب با ذخیره سازی نامناسب، فرآیندهای مخرب را تشدید می کند.

مهم! پس از شستشو، ظرف را خشک کنید تا رطوبت آن گرفته شود تا از خوردگی فلز جلوگیری شود.

روش های تمیز کردن ماهیتابه چدنی از زنگ زدگی

زنگ عمیقاً فلز را می خورد و آن را از بین می برد. خوردگی برای سلامتی انسان خطرناک نیست، اما ظاهر ظروف را تا حد زیادی خراب می کند و کیفیت های طعمظرف ها.

زنگ زدگی را از بین ببرید ماهیتابه چدنیمی توان:

• ضربه مکانیکی با ابزار و وسایل ساینده؛
• عملیات حرارتی ظروف؛
• استفاده از مواد شیمیایی خانگی قلیایی

روش های مکانیکی برای تمیز کردن چدن از زنگ زدگی

حذف نواحی کوچک آسیب فلز راحت تر از زنگ زدگی عمیق است. برس های فلزی سخت، نمک، نوشابه و کاغذ سنباده به شما کمک می کند تا ماهیتابه چدنی را تمیز کنید.

مفتول فلزی، سمباده

ابزار فلزی سخت به حذف لایه زنگ از چدن کمک می کند. برای این:

1. قسمت های آسیب دیده را با کاغذ سنباده درشت یا برس سیمی (صفحه کن) تمیز کنید.
2. با آب داغ بشویید.
3. دوباره با کاغذ سنباده ظریف کار کنید.
4. با توجه به توصیه های برچسب، یک پوشش مبدل زنگ بزنید.

مهم! پس از درمان سخت ساینده، حتما تابه را گرم کنید تا لایه محافظ بازگردد.

برای سرعت بخشیدن به روند می توانید استفاده کنید ابزار ساخت و ساز: با ضمیمه مخصوص مته یا آسیاب کنید.

نمک، سودا

روش پیچیده

برای پاکسازی پیر ماهیتابه چدنیاز یک روش جامع برای خلاص شدن از زنگ زدگی استفاده کنید:

1. ظروف زنگ زده را به مدت 2 ساعت در محلول سرکه (1:1) خیس کنید.
2. بدون اینکه آن را از سطل خارج کنید، 20 تا 30 دقیقه بجوشانید.
3. با پشم فولادی درمان کنید.
4. ظروف را بشویید و خشک کنید.
5. ماهیتابه را در فر از قبل گرم شده با دمای 250 درجه قرار دهید و بگذارید 20 دقیقه بماند.

از بین بردن زنگ زدگی شیمیایی با استفاده از داروهای حرفه ای و مردمی

محصولات حرفه ای به شما کمک می کنند تابه چدنی را به طور موثری از زنگ زدگی تمیز کنید: حلال ها، فولادهای ضد زنگ، مبدل ها.

چدن فلزی بادوام است و می توان آن را با اسپری ماشین، مایع یا خمیر تمیز کرد. از محصولات زیر استفاده کنید: Astrohim، Sapfire، Autoprofi، Ranway، Permatex، Eltrans. حلال را به آرامی روی لکه بمالید و بگذارید برای مدت زمانی که روی برچسب توصیه شده است. واکنش شیمیایی به سرعت لکه های خورنده را از بین می برد. پس از این، ماهیتابه را کاملاً آبکشی کنید و آب تمیز را چندین بار در آن بجوشانید و علاوه بر آن در فر گرم کنید.

داروهای مردمی

سعی کنید خوردگی کم عمق و تازه روی چدن را با وسایل بداهه ملایم تمیز کنید، بدون اینکه به مواد شیمیایی سوزاننده رادیکال متوسل شوید.

اگر زنگ نور ظاهر شد چه باید کرد:

• خمیر جوش شیرین را روی لکه بمالید؛
• ناحیه آسیب دیده را با سس کچاپ بپوشانید، 20 دقیقه صبر کنید، با قسمت سخت یک اسفنج ظرف خشک پاک کنید.
• لکه خورد شده را با نصف لیمو بمالید.
• از فویل استفاده کنید: یک توده سفت را مچاله کنید، علائم زنگ زده را به آرامی مالش دهید.