Per rafforzare significativamente il sistema immunitario e mantenere la salute per molti anni, i medici raccomandano di mangiare solo un cucchiaio di bacche di ribes bianco ogni giorno durante la stagione di maturazione dei frutti. E i frutti succosi e trasparenti dissetano meravigliosamente: sotto il sole caldo, qualche grappolo di bacche può sostituire un bicchiere di succo.

• Aspetto – arbusto perenne fino a 1,5 m di altezza
• Famiglia– Sassifraga
• Foglie– 3-5 lobati con margini frastagliati, picciolati, densi
• Fiori– Piccole, poco appariscenti, giallo-verdi, raccolte in grappoli, fioriscono a maggio, autofertili nelle varietà zonate
• Frutta– Bacche del diametro di 8-12 mm, di colore giallastro, crema o rosa chiaro, maturano in luglio-agosto

Il ribes bianco, rispetto al ribes nero, è più produttivo: la resa media per cespuglio è di 8 kg. La coltura reagisce meno alla siccità e alla salinità del terreno, è meno esigente in termini di fertilizzazione, inoltre ha una crescita rapida e una lunga durata.

Condizioni per la coltivazione del ribes bianco

Ribes biancoÈ fotofilo, quindi non dovresti piantarlo sotto gli alberi. È resistente alla siccità, ma con un apporto di umidità insufficiente, la crescita, la fruttificazione e la resistenza invernale si riducono. I cespugli piantati su terreni sciolti e nutrienti forniti di una quantità sufficiente di fertilizzanti organici e minerali saranno più stabili, durevoli e produttivi.

Piantare ribes bianco

Il ribes bianco può essere piantato in primavera prima che si aprano i germogli o all'inizio dell'autunno (fine settembre - inizio ottobre). La distanza tra i cespugli è di almeno 1 M. Le fosse profonde 40 cm e larghe 50-60 cm vengono preparate 2-3 settimane prima della semina. Aggiungere a loro, mescolando, 8-10 kg di compost o humus, 150-200 g di superfosfato, 30-40 g di solfuro di potassio. Le piantine vengono interrate nel terreno fino a 8-10 cm dal colletto condizionale, disponendole diritte o inclinate rispetto una migliore istruzione radici aggiuntive. Coprire con uno strato fertile di terreno, tamponare leggermente, assicurarsi di innaffiare e pacciamare con humus o torba. Quindi i rami vengono accorciati a 4-5 gemme ben sviluppate.

A condizioni favorevoli il ribes bianco inizia a dare i suoi frutti nel 3° anno dopo la semina e fruttifica per 15-20 anni

Formazione di ribes bianco

Nel primo anno dopo la semina possono crescere 5-6 forti germogli annuali. In autunno ne vengono rimossi 2-3 più deboli. Nei tre anni successivi, ogni stagione vengono lasciati 3-4 germogli forti dai germogli appena cresciuti, il resto viene tagliato. Entro l'autunno del quinto anno il cespuglio sarà composto da 18-20 rami scheletrici di età diverse. I vecchi rami vengono rinnovati all'età di 6-7 anni e oltre, lasciando forti germogli di radici per la sostituzione, e il resto, ispessendo il cespuglio, viene tagliato alla base. Effettuare annualmente se necessario potatura sanitaria, rimuovendo i rami spezzati e malati che giacciono a terra.

Le tue piantine di ribes bianco

Il ribes bianco si propaga meglio per talea orizzontale. Per fare questo, all'inizio della primavera, dal cespuglio viene ricavato un solco profondo 5-8 cm, il germoglio di un anno viene piegato, posto in questo buco, fissato al terreno con una staffa metallica e coperto di torba, leggero humus sciolto o compost. Durante la stagione, assicurati di annaffiare, allentare attentamente se necessario e rimuovere le erbacce. Entro l'autunno, sulla stratificazione cresceranno germogli verticali. Vengono accuratamente dissotterrati, separati dal cespuglio madre, tagliati in piantine separate e piantati posto permanente al giardino o al vivaio per crescere.

Cura primaverile

E ora parliamo dei prossimi lavoro stagionale. All'inizio della primavera quando i boccioli sui cespugli non si sono ancora gonfiati, senza aspettare che la neve si sciolga completamente, si possono cospargere le piante di ribes acqua calda, portato quasi a ebollizione (circa 10 litri per cespuglio). Questa “doccia” è efficace contro parassiti e malattie fungine. Il terreno sotto le piante dovrebbe essere leggermente allentato, fertilizzanti azotati(18-20 gr nitrato di ammonio oppure 13-17 g di urea per 1 mq). Per ridurre l'evaporazione dell'umidità dal terreno, il ribes può essere pacciamato con foglie, letame o torba in uno strato di circa 7 cm, dopo aver estirpato le erbacce. Questa tecnica aumenterà la resa.

Ribes bianco - proprietà benefiche e medicinali

Il ribes bianco, a causa dell'alto contenuto di sostanze pectiniche, fibre e potassio nelle bacche, rimuove dall'organismo sostanze tossiche e sali di metalli pesanti, compresi quelli radioattivi.

I frutti sono ricchi di vitamina E, hanno proprietà antisclerotiche, rallentano il processo di invecchiamento e aiutano a migliorare la funzione riproduttiva.

Per l'assenza di sostanze coloranti, il ribes bianco non provoca allergie nei bambini.

Le bacche contengono molto ferro e potassio, quindi consumarle migliora la composizione del sangue e aiuta il corretto funzionamento del cuore.

O lo stesso rosso. Tuttavia le bacche bianche contengono anche numerose sostanze benefiche, hanno un gusto eccellente e un aroma delicato. Sono più dolci di quelli rossi e neri perché contengono più zuccheri naturali. Inoltre, i frutti bianchi non causano reazioni allergiche.

Gli allevatori hanno sviluppato molte varietà di ribes nero e rosso popolari, ma la quantità di bianco cultura del giardino non piacevano ai giardinieri. Anche se, ovviamente, ce ne sono circa una dozzina buone varietà, e alcuni di essi sono abbastanza adatti al clima instabile della regione di Mosca.

Oggi parleremo più in dettaglio di questo raccolto di bacche. Il nostro focus è sul ribes bianco: descrizione delle varietà di ribes bianco, proprietà, controindicazioni. Scopriremo anche per quali patologie è utile utilizzarli, come utilizzarli in cucina e nella cosmetologia casalinga:

Descrizione delle varietà di ribes bianco

Va notato che quasi tutte le varietà varietali di ribes bianco hanno rese abbondanti, molto più elevate di quelle del ribes nero. Grazie al suo apparato radicale ben sviluppato e forte, la coltura non teme il clima secco; fruttifica bene in qualsiasi stagione estiva.

Un'altra differenza tra le varietà bianche è che i grappoli di bacche possono rimanere a lungo sui cespugli senza cadere. Inoltre, grazie agli sforzi degli allevatori, quasi tutte le varietà a frutto bianco sono protette in modo affidabile dagli acari, i principali insetti nocivi del ribes.

Diamo uno sguardo più da vicino sulle principali caratteristiche delle varietà più famose:

Belyan

Molto varietà popolare dai giardinieri. Le bacche sono di colore giallo chiaro, trasparenti, con buccia sottile. Il gusto è molto dolce e leggero. I voti degli assaggiatori sono i più alti. Uno svantaggio relativo è che le bacche delicate raggrinziscono rapidamente, il che non consente loro di essere trasportate su lunghe distanze. Si consiglia di elaborare immediatamente, nel luogo in cui cresce il cespuglio. Belyana è una varietà a maturazione media, molto produttiva, resistente alla siccità e al gelo.

Crema

La varietà è medio-precoce, ad alto rendimento. Le bacche sono rotonde, color crema, con buccia sottile. Hanno un gusto agrodolce, gradevole, rinfrescante e un aroma delicato. I cespugli sono compatti, moderatamente estesi. I grappoli di frutta sono spessi, densi, lunghi (fino a 10-12 cm). Moderatamente resistente all'inverno, può essere colpito da malattie, ma raramente.

Smolyaninovskaya (Smolyaninovskaya bianca)

Molto varietà produttiva, protetto dalle malattie fungine. I baccelli sono trasparenti, lucenti, leggerissimi, quasi bianchi, pesano fino a 1 g. Fiorisce più tardi, matura nella prima metà dell'estate (fine giugno). La varietà è resistente all'inverno, resistente al gelo nella zona centrale. L'arbusto è di medie dimensioni, con media densità ed espansione.

Primo

Questa è una varietà universale con un periodo di maturazione medio. È caratterizzato da un'elevata produttività: durante l'estate vengono raccolti 9-10 kg da un cespuglio. Le bacche sono generalmente grandi, rotonde, di colore giallastro e hanno un sapore rinfrescante e gradevole. La varietà è resistente all'inverno, i fiori tollerano bene le gelate tardive primaverili. Resistente alle malattie.

Boulogne bianco

Ha una buona resa: fino a 4 kg per pianta adulta. I cespugli sono bassi, compatti, densi, adatti alla semina ispessita. Le bacche sono rotonde, rosa crema, molto dolci, con una buccia delicata. Maturazione precoce. La resistenza invernale è nella media. Lo svantaggio principale è anche l'instabilità dell'antracnosi.

Dolce

Questa varietà è stata allevata in Germania. Resistente al gelo, data anticipata maturazione, ad alto rendimento - fino a 6 kg per cespuglio adulto. Le bacche sono grandi, bianche, trasparenti, di colore rosa-giallastro, agrodolci, adatte a tutti i tipi di lavorazione. I cespugli sono compatti, di media espansione.

Bianco olandese

Una varietà molto famosa, apprezzata dai giardinieri, di origine olandese. I cespugli sono bassi, con diffusione media. Produttività – fino a 4 kg per pianta adulta. Le bacche sono di media grandezza, leggermente appiattite, di colore crema. Molto succoso, agrodolce, con una buccia delicata. Rimangono a lungo sui rami e non cadono. Varietà a maturazione precoce, resistente all'inverno, autofertile. Ha una resistenza media alle malattie.

Jüterborg

Ha una resa elevata: fino a 8 kg per pianta adulta. I cespugli sono leggermente espansi, bassi, densi. Le bacche sono rotonde, con una sfumatura cremosa molto leggera. Hanno un gradevole sapore agrodolce, rimangono a lungo sui rami e non cadono. La resistenza al gelo è nella media. La resistenza all'antracnosi e alla septoria è insufficiente. La varietà è consigliata per la coltivazione nelle regioni meridionali.

Versailles bianca

Molto antico, conosciuto da tempo e popolare varietà autofertile. Prodotto da allevatori francesi alla fine del secolo scorso. Oggi è considerato insuperabile per resa, gusto e dimensione dei frutti. Epoca di maturazione media. Gli arbusti sono bassi, espansi, con resistenza invernale media. Le bacche sono rotonde, grandi, di colore crema chiaro. Il sapore è agrodolce, gradevole, molto succoso. Hanno una buccia sottile e non cadono dai rami per molto tempo. Può essere affetto da malattie fungine.

Minusinsk bianco

Varietà non molto produttiva: non produce più di 3-4 kg da un cespuglio adulto. Ma è resistente al gelo e alla siccità. Consigliato per la coltivazione nella Siberia orientale. Frutta bene nella regione di Mosca. I cespugli sono di medie dimensioni, compatti, con diffusione media. Le bacche sono giallastre, con buccia sottile e semi grandi. Hanno un sapore delicato, agrodolce. La varietà è abbastanza resistente alle malattie del giardino.

Bayana

Versatile, resistente al gelo, varietà ad alto rendimento– fino a 6 kg da un cespuglio adulto. Varietà data tardiva maturazione. L'arbusto è di medie dimensioni, ma molto denso. Le bacche sono bianche, rotonde, trasparenti, dorate chiare. Molto succoso, dal gradevole sapore agrodolce, buccia sottile. La varietà è resistente alle malattie del giardino.

Bianco degli Urali

Una varietà eccellente, versatile, molto apprezzata, con un periodo di maturazione medio. Resistente al gelo e alle malattie. I cespugli sono di media grandezza, densi, con leggera espansione. La varietà è ad alto rendimento: fino a 6 kg per cespuglio per stagione. Le bacche sono grandi, rotonde, gialle, succose, con buccia sottile. Il sapore è delicato, gradevole, agrodolce.

Le migliori varietà di ribes bianco per la regione di Mosca

Quando si sceglie varietà adatta per la regione di Mosca, giardinieri esperti consiglio di non pagare attenzione speciale sulle raccomandazioni esistenti per la zona di coltivazione. Ad esempio, le varietà destinate agli Urali o alla Siberia attecchiscono bene in altre regioni. E il fatto che siano consigliati per queste zone indica solo la loro resistenza al gelo.

Per la coltivazione nella regione di Mosca, si consigliano le seguenti varietà: Belyana, Uralskaya bianca, Boulogne bianca, nonché Dessertnaya e Minusinskaya bianca. Queste colture attecchiscono bene nella nostra regione e danno buoni frutti. Prendersi cura delle piante di solito non è difficile.

Proprietà benefiche del ribes bianco e controindicazioni

Quali sono i benefici del ribes bianco?

Le varietà bianche sono ingiustamente considerate meno salutari delle varietà nere e rosse. Naturalmente, questa coltura contiene sostanze leggermente meno utili, ma sono comunque sufficienti per considerare il ribes bianco molto prodotto utile.

Ad esempio, le bacche contengono un gran numero di acidi organici utili. Ci sono pectina, beta-carotene, monosaccaridi e disaccaridi. Ci sono vitamine: C, A, E e P, oltre a. Il ribes è ricco di minerali: c'è molto ferro, magnesio, potassio, sodio. C'è anche calcio e fosforo.

Le bacche bianche non provocano allergie. Il loro consumo migliora la qualità del sangue e favorisce la normale funzione cardiaca. L'inclusione regolare nella dieta aiuta il corpo a liberarsi delle tossine accumulate, dei rifiuti e dei sali di metalli pesanti. Pertanto, la varietà bianca di ribes è consigliata per il consumo da parte di persone che vivono in aree ambientalmente sfavorevoli.

I frutti sono molto utili per le persone che soffrono di problemi alla vista. Il loro uso regolare aiuta a rafforzare il sistema immunitario e attiva il metabolismo cellulare.

I minerali contenuti nei frutti, nelle foglie e nei giovani germogli migliorano il funzionamento di tutti gli organi, sistemi e tessuti del corpo umano.

Acidi organici dalla composizione delle bacche aiutano il corpo a combattere i batteri nocivi, alcuni tipi di virus, che sono gli agenti causali di molte malattie intestinali infettive.

Le bacche fresche sono un prodotto efficace per la prevenzione di molte malattie. A questo scopo, gli esperti raccomandano di mangiare 1 cucchiaio al giorno. bacche Questo consiglio sarà utile a tutti gli uomini, poiché mangiare ribes bianco aiuta ad aumentare la potenza maschile.

Controindicazioni

Nonostante i notevoli benefici del consumo, le bacche bianche non dovrebbero essere consumate in caso di ulcera peptica, o soprattutto durante una riacutizzazione. Le bacche porteranno solo benefici a tutte le altre persone. Mangiateli quindi per la vostra salute, osservando, ovviamente, una certa moderazione.

Utilizzare nel trattamento

Con il raffreddore accompagnato da febbre alta è utile bere composta, succhi di frutta e preparare gelatina di ribes bianco. Con l'aiuto di tali bevande, la febbre scompare più velocemente e la temperatura diminuisce. Durante la fase di recupero, le bevande danno forza al corpo indebolito dalla malattia.

Per il trattamento complesso della bronchite, è utile bere il succo di bacche appena spremuto, mescolandolo con il miele.

Nel trattamento delle malattie renali, dell'infiammazione della vescica, guaritori tradizionali Si consiglia di bere decotti e infusi dalle foglie della pianta.

Sono utili anche contro l'ipertensione e i reumatismi. Il succo delle bacche mature aiuta il corpo a rimuovere i sali in eccesso, quindi si consiglia di berlo con l'urolitiasi.

È molto utile mangiare il ribes bianco per le persone in sovrappeso, poiché il prodotto favorisce la perdita di peso. Se ne consiglia l'uso quando è utile per le persone dopo un ictus.

Applicazione in cosmetologia

Dai frutti dorati maturi puoi preparare eccellenti maschere cosmetiche che migliorano le condizioni della pelle del viso.

Ad esempio, per nutrire e ammorbidire la pelle, macinare bene 1 cucchiaio di ribes in una tazza, aggiungere 1 cucchiaino e mescolare. La maschera viene applicata sul viso pulito, mantenuta per 15 minuti e poi lavata via.

Ricetta maschera anti-lentiggini:

Schiaccia 1 cucchiaio di frutti di bosco con un cucchiaio di legno. Aggiungere 1 cucchiaino di miele, mescolare bene. Applicare sulle aree della pelle dove sono presenti lentiggini o macchie senili. Dopo mezz'ora, lavare la maschera. È necessario farlo regolarmente, 2-3 volte a settimana, per almeno un mese.

Utilizzare in cucina

Dalle varietà di ribes bianco si ottengono deliziose confetture o confetture agrodolci, trasparenti, dal bel colore ambrato. Le bacche vengono utilizzate per preparare bevande alla frutta e composte. Sono ampiamente utilizzati nella preparazione di vari dessert.

Le bacche mature agrodolci sono ricche di pectina, che forma una sostanza gelatinosa quando riscaldata. Pertanto, se stai preparando la gelatina, non è necessario aggiungere la gelatina al ribes bianco.

Per preparare dolci con frutti di bosco bianchi bellissime sfumature, bacche dai colori vivaci di varietà nere e rosse vengono solitamente aggiunte al ribes bianco; vengono utilizzate ciliegie mature, ciliegie, lamponi, mirtilli rossi o prugne.

Il ribes bianco viene utilizzato anche per produrre vino fatto in casa, liquori gustosi e salutari e tinture. Bene, solo una manciata di bacche succose disseta perfettamente la tua sete in una calda giornata estiva.

Svetlana, www.sito
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La bellezza dei giardini e l'orgoglio dei giardinieri, ribes bianco - varietà: per giardinieri, agricoltori e dilettanti. Alcuni di loro sono irrimediabilmente obsoleti, siamo onesti, alcuni hanno qualità di gusto basse, scusate, non le più elevate. Come non commettere errori?

È difficile mettersi nei guai quando si sceglie: quasi tutte sono resistenti, suddivise in zone per climi continentali e temperati, e metteranno radici nella regione di Mosca, negli Urali, in Siberia, Bielorussia e Kazakistan.

Varietà di ribes bianco: scegli il meglio.

Sono resistenti all'antracnosi, non hanno paura degli acari dei reni e molti hanno una resistenza complessa: una vera scoperta. Ma come sceglierne uno utile è una domanda urgente, ma risolvibile.

Scegliere le varietà di ribes bianco: priorità

Quando scegli il meglio, non fare affidamento sulle recensioni o sui consigli degli allevatori. Utile è il Registro statale delle varietà della Federazione Russa: comprende circa 10 tipi di ribes bianco e le raccomandazioni per la coltivazione sono chiaramente indicate.

Nella regione centrale e centrale della Terra Nera: Bayana, Fata Bianca (Diamante), Crema, Smolyaninovskaya.

Per le regioni settentrionali e nordoccidentali: Smolyaninovskaya.

Varietà di ribes bianco per la regione degli Urali e del Volga: Uralskaya Belaya, Belyan.

Per la Siberia: Belaya Potapenko, Minusinskaya Belaya.

In tutto il territorio- Versailles.

Riguardo ai criteri di selezione: per la Siberia, le regioni nord-occidentali e settentrionali, ci concentriamo sulla resistenza al gelo e sulla maturazione precoce.

Quando scegliamo gli Urali, prestiamo attenzione alla tendenza alle malattie, rifiutiamo quelli tardivi, quelli con fioritura tardiva e raccolto prolungato. Nella regione centrale e centrale della Terra Nera, quasi tutto metterà radici, ma a determinate condizioni irrigazione sufficiente nel caldo e ombreggiatura nel caldo.

Per gli amanti dei frutti di bosco appena raccolti, sono adatti i gusti di dessert Belaya Fairy, Primus e Smolyaninovskaya.

Qual è la differenza?

Sono così diversi - a frutto grosso e a frutto non troppo grosso, nazionali ed esteri - scelti in base al gusto e al colore.

Nella foto ci sono il ribes varietà bianca Fata Bianca.

• La maggior parte dei rappresentanti sono autofertili, ma la resa è maggiore se almeno due rappresentanti crescono nelle vicinanze diverse varietà(rosso o bianco non importa) per l'impollinazione incrociata.
• Dal nero - grappoli lunghi a più bacche, contenuto di zucchero più elevato, basso contenuto di acido. Anche l'odore caratteristico è praticamente impercettibile.
• La maggior parte dà i suoi frutti a luglio, i primi - alla fine di giugno.
• La produttività varia da 4 a 9 kg per cespuglio.

Ma con il rosso hanno quasi lo stesso gusto: la tonalità rinfrescante agrodolce è molto simile.

Scegliere le migliori varietà ribes bianco - Registro di Stato per aiutare!

Anche i periodi di maturazione sono simili - e come potrebbero non essere diversi se si tratta della stessa specie? Tenendo conto dell'adeguamento alle caratteristiche di una particolare varietà, del contenuto di vitamina C e PP, anche la pectina è quasi la stessa.

Domande quando si acquistano piantine: a cosa dovresti prestare attenzione?

1. È suddiviso in zone per la tua zona: scopri la resistenza invernale e la resistenza al gelo. A proposito, queste sono cose completamente diverse. La resistenza al gelo è la capacità di resistere alle basse temperature senza perdite e la resistenza invernale è una definizione complessa che include la capacità di resistere alla formazione di ghiaccio sul sistema radicale e mantenere le cime intatte dal congelamento - in generale, attendere sani e salvi fino alla primavera.
2. Resistenza alle malattie: quasi tutte sono resistenti, ma nuove varietà moderne il ribes bianco è dotato di una resistenza complessa: eccoli qui, sogni di un giardino senza prodotti chimici.
3. La produttività è un concetto relativo. In una zona c'è abbondanza, in un'altra ci sono una dozzina di grappoli su una pianta fragile. Tutto dipende dalla tecnologia di coltivazione e dal materiale di semina.

Assortimento di ribes bianco – minicatalogo

Varietà di ribes bianco per periodo di maturazione: precoce, media, tardiva.

Alcune varietà sono obsolete - ad esempio, il bianco un tempo famoso Versailles, la Croce Rossa, il Lago Rosso, alcuni rappresentanti della penultima generazione - Konstantinovskaya, Rondom, Zadunaiskaya.

Maturazione precoce, fruttifica a metà luglio

Giallo imperiale– matura a luglio, resa 5-8 kg/per cespuglio. I frutti succosi color crema sono piccoli - per non dire piccoli, fino a 0,5-0,8 g, raccolti in grappoli lunghi 5-6 cm, il sapore è dolce con una leggera acidità, delicato rispetto al rosso. Il cespuglio è compatto, di medie dimensioni, alto fino a 1,5 m.

Fata Bianca(secondo nome Diamante) gusto dolce, maturazione precoce, resa fino a 12,5 t/ha o circa 5-6 kg/cespuglio. Ha un portamento compatto, ramificato. Le bacche pesano 1,5-3 g, di colore bianco trasparente, agrodolce.

Yuterbogskaya (Weisse Yuterborger) Il cespuglio compatto e di medie dimensioni è estremamente laborioso: può produrre fino a 7-8 kg di bacche grandi, trasparenti e color crema chiaro, molto piacevoli al gusto e dolci. Consigliato per le regioni meridionali e centrali - non è particolarmente amichevole con gli inverni russi, ucraini e bielorussi - la resistenza al gelo dello Jüterborg è media, a temperature inferiori a -30 C può congelare boccioli di fiori, V regioni settentrionali– Gli affondi sono possibili se cresciuti senza riparo.

Versailles- un pioniere, dal 1883 - una sorta di detentore del record dell'assortimento, allevato in Francia da M. Bertin. Rispetto ad altri non ha caratteristiche eccezionali. L'unica quantità record di vitamina C - 60 mg/100 g - rende il fegato lungo una vera bomba vitaminica. L'abitudine è nella media, con una resa moderata - fino a 3 kg. I grappoli sono lunghi, i frutti saldamente attaccati ad essi sono trasparenti, con una sfumatura giallo crema, dolci e non cadono dopo la maturazione.

Il ribes di Versailles non è resistente all'antracnosi, non è resistente al gelo: negli Urali, in Siberia e persino nella regione di Mosca è meglio lasciare il posto a nuove e moderne forme zonate.

Fine luglio

Il ribes bianco degli Urali fa bene agli Urali ed è semplicemente buono!

Smolyaninovskaya

Allevato nella regione di Mosca, nel NIZISNP, maturazione media. Le piante sono vigorose, moderatamente diffuse, su germogli alti e spessi portano da 4 a 9 kg di dimensioni medie - peso fino a 0,8-1,1 g, grappoli trasparenti, molto dolci lunghi fino a 12 cm.Il ribes Smolyaninovskaya ha una resistenza complessa alle malattie fungine - un vantaggio innegabile, oltre alla capacità di persistere a lungo dopo la maturazione, in attesa del raccolto.

Boulogne bianco

Le bacche sono di media grandezza, di colore bianco trasparente e leggermente colorate sul lato soleggiato. colore rosa. Sotto il sole splendente, semi e venature scure sono chiaramente visibili - spettacolari, belle e gustose - il sapore è agrodolce, armonioso. La resistenza alle malattie di Versailles è sufficiente: non ha paura delle macchie e dell'antracnosi. E la resa è abbastanza decente.

La foto mostra il ribes bianco Boulogne White.

Belaya Potapenko

Ottenuto come risultato della selezione della Croce Rossa (USA) x della Siberia Rossa (URSS) - un tale gioco di parole, l'umorismo leggero degli allevatori - e nessun accenno nascosto su argomenti quasi politici. Per quanto riguarda il colore, ho ereditato solo una leggera sfumatura dai miei genitori rossi

Minusinsk bianco

Lanciato nel 1971 su Minusinskaya stazione sperimentale giardinaggio e coltivazione del melone, resistente all'inverno, resistente a malattie e parassiti. Per una varietà di ribes bianco per la Siberia, gli Urali e la regione di Mosca, questa è una scelta eccellente: è zonata per la coltivazione in condizioni di buona resa, le bacche hanno un sapore gradevole. Come svantaggio di Minusinskaya si può notare la sua bassa qualità di conservazione.

Bianco olandese

Vecchio, ma ha messo radici negli appezzamenti dei giardinieri. Nonostante le sue piccole dimensioni - fino a 0,5 g, produce fino a 9 kg per pianta - una produttività abbastanza decente. La descrizione può essere data brevemente: è senza pretese, con la tecnologia agricola intensiva vi sorprenderà con la sua fertilità, con una coltivazione bassa non produrrà più di 3 kg. Molto resistente al gelo, non resistente all'antracnosi.

Bianco come la neve

Kremovaya è stata allevata presso l'Istituto di ricerca di genetica e selezione (Michurinsk). Produttività 4-5 kg ​​per pianta. Il portamento della pianta è compatto, i frutti fino a 0,7-0,9 g sono cremosi, rotondi, raccolti in racemi lunghi fino a 10-12 cm.

Dolce

Originaria della Germania, precoce, produce fino a 4-5 kg ​​da 5-6 piante. I frutti dal gusto e scopo da dessert sono 1-1,2 g, giallo crema, rotondi, con polpa agrodolce e buccia delicata e sottile, grappoli lunghi 10-11 cm.

Primo

Primus è il primo, il nome lo giustifica. Varietà di ribes bianco originaria della Repubblica Ceca (Bojnica), ottenuta dall'incrocio Rotte Spätlese x Redlake. La produttività è di 9-10 kg per pianta adulta, di 5-6 anni. Resistenza completa a afide della bile, antracnosi, septoria. Resistenti all'inverno, i fiori e le ovaie sono resistenti alle gelate ricorrenti. Epoca di maturazione media. Il portamento è compatto, leggermente espanso, i germogli sono di media grandezza, dritti, potenti. I pennelli lunghi e densi portano grappoli di grandi, peso medio 0,7-1 g di bacche rotonde giallastre. La polpa è dolce e succosa. Si rivela fino in fondo se coltivato con annaffiature, su terreni fertili.

Scoiattolo

Allevato presso l'Istituto di ricerca sull'allevamento colture di frutta, Orel, RF. Medio-precoce, fruttificazione costante, resistente all'inverno, con sufficiente sensibilità ai funghi. Il peso medio è di 0,5 g, il colore è lattiginoso con una sfumatura giallastra, i frutti sono trasparenti e rotondi. Uso universale, adatto alla lavorazione, fresco.

Snezhana

Selezione ucraina, allevata nella filiale di Lviv dell'Istituto UAAS di media maturazione. Consigliato per la coltivazione nel giardinaggio industriale e amatoriale, promettente per tecnologie intensive in tutte le regioni dell'Ucraina, adatto per le regioni centrali e centrali della Terra Nera della Russia, per la Bielorussia. Snezhana è resistente a alte temperature, siccità, resistente all'inverno.

Resa elevata, resistenza complessa all'oidio, alla septoria, all'antracnosi. Bacche grandi su grappoli lunghi di peso compreso tra 0,7 e 1,1 g, con buccia sottile - rotonda, trasparente, bianca - è lussuoso. Il sapore è agrodolce, sottile, gradevole. Le piante sono compatte, di medie dimensioni. I frutti sono buoni freschi e da congelare, per produrre vini e liquori, gelatine e confetture.

Bayana di ribes bianco

Allevato presso l'Istituto di ricerca per l'allevamento di colture frutticole, Orel, Federazione Russa, a maturazione tardiva e produttivo. Un lussuoso cespuglio alto dal portamento compatto, non allargato, porta fino a 10 kg. Appartiene alla categoria dei dessert e ha un sapore dolce con una pronunciata sottile acidità. I frutti non sono grandi - fino a 1,7-3 g Puoi consigliarlo al tuo migliore amico: le casalinghe apprezzeranno la capacità gelificante di Bayana durante la preparazione di gelatine e confetture a causa dell'alto contenuto di pectine. Una cosa: è sensibile agli afidi rossi.

Non dimenticare che la produttività di qualsiasi coltura dipende solo per il 50% dai geni. Il restante 50% è costituito dalle condizioni del suolo e climatiche, dalla tecnologia di coltivazione agricola: fertilizzazione, modellatura, irrigazione e protezione chimica. E anche amore per gli affari, per il lavoro delle proprie mani e per la cultura. Buon raccolto!

Il ribes bianco è un ospite raro nei nostri giardini. Un'altra cosa è il suo parente dagli occhi rossi. Tuttavia, in termini di proprietà nutrizionali sono molto simili. Le bacche di ribes bianco contengono molto zucchero e dopo la maturazione rimangono a lungo sui cespugli senza perdere il loro gusto. Con varietà di questo cultura delle bacche uno specialista presenta i lettori.

Nella mia zona le bacche di ribes bianco rimangono sui rami fino all'autunno. Il loro gusto è ricco, gradevole, dolce, i bellissimi frutti dissetano bene. È anche importante che le bacche di ribes bianco siano sicure per le persone inclini alle allergie. I cespugli di ribes bianco sono dei veri fegati lunghi: fruttificano nel mio giardino dal 1992.

La scelta delle varietà di ribes bianco non è troppo ampia.

Bayana- varietà a maturazione tardiva. Il cespuglio è alto 1,5-1,9 m, denso, la lunghezza del pennello è di 9 cm, le bacche pesano 0,5-0,7 g, hanno un sapore dolce e aspro e hanno buone proprietà gelificanti. Produttività: 5-6 kg. La resistenza invernale è elevata. Resistente all'oidio e all'antracnosi, ma sensibile agli acari delle gemme e agli afidi.

Scoiattolo- cespuglio alto 1-1,5 m, leggermente espanso, racemo lungo 6 cm Bacche del peso di 0,5-0,7 g, bianche con una leggera sfumatura giallastra, trasparenti, rotonde. Il sapore è gradevole, con una leggera acidità. La polpa gelifica bene. Produttività: 4-5 kg. Varietà a maturazione media. Resistente all'inverno. Entra presto nella stagione della fruttificazione (nel 2-3o anno). Le piante non sono praticamente colpite dall'oidio e dall'antracnosi e non sono resistenti agli acari delle gemme.

Fata bianca - pianta alta 1-1,5 m, cespuglio denso. Il pennello è lungo 9 cm, le bacche pesano 0,6-0,8 g, bianche con una sfumatura gialla, agrodolce. La varietà ha un periodo di maturazione medio e inizia a dare i suoi frutti nel 2-3o anno. Altamente autofertile. La produttività è stabile ed elevata (5-7 kg). I cespugli si distinguono per il fogliame sano, verde scuro, esente da parassiti e malattie. È una delle principali varietà di ribes bianco per uso universale.

Versailles bianca- cespuglio alto 1-1,5 m, lunghezza del pennello - 9 cm, le bacche sono crema chiara, con polpa tenera e succosa con una piacevole combinazione di acido e dolcezza. Peso della bacca - 0,6-1,5 g Produttività - 3-4 kg. La varietà è molto antica (creata nel 1850), ma nonostante ciò è una delle migliori. Entra tardi nella fruttificazione, ma ha una lunga durata: fruttifica nel mio giardino da 24 anni. Resistente all'oidio, ma sensibile all'antracnosi.

Smolyaninovskaya- come la varietà precedente forma un cespuglio espanso. L'altezza della pianta è di 1,5-2 m, il pennello è lungo 10 cm, la bacca pesa 0,6-1 g, la resa per cespuglio è di 4-9 kg. Questo è relativamente nuova varietà a maturazione medio-tardiva è molto resistente all'inverno. Entra presto nella stagione della fruttificazione. Grandi bacche bianche sono poste su lunghi grappoli e risaltano efficacemente sullo sfondo del fogliame. La loro polpa è succosa e rinfrescante. La varietà è resistente all'antracnosi e non viene danneggiata dagli acari. Per la massima fruttificazione necessita di un vicino impollinatore, poiché è parzialmente autofertile.

Uteborgskaja- un cespuglio alto 1-1,5 m, denso, lunghezza del pennello - 10 cm Bacche del peso di 0,6-1,2 g, la loro polpa ha un sapore gradevole, dolce, con un alto contenuto di pectina e sostanze attive P. Anche la varietà è antica, la resa è alta: 7-8 kg. Parzialmente autofertile, fruttifica meglio se coltivata insieme ad una varietà impollinatrice. Non affetto da antracnosi, suscettibile ai ragni rossi e agli acari dei reni.

Varietà Versailles bianca E Uteborgskaja media resistenza invernale. Tuttavia, la pratica ha dimostrato che raramente congelano: nell'inverno del 2006 hanno resistito bene a gelate di -37 0.

Oltre alle varietà citate, ci sono anche Bianco degli Urali- le bacche sono piuttosto grandi (0,6-1,1 g), dal sapore gradevole e dolce. Altamente resistente all'inverno, produttivo (6,1 kg per cespuglio).

Il ribes bianco è molto meno diffuso di quello nero e rosso. Tuttavia, si distingue per un numero di proprietà utili, grazie al quale si è saldamente affermata appezzamenti di terreno molti residenti estivi e giardinieri. Le bacche di ribes bianco contengono molto potassio e ferro e l'alto contenuto di sostanze pectiniche aiuta a purificare il sangue.

Diamante

Varietà di ribes bianco di media stagione, autofertile. Ad alto rendimento. La resistenza invernale è molto elevata, resistente alle intemperie e raramente colpita da malattie. Il cespuglio è di medie dimensioni, leggermente espanso, molto denso. La foglia non è molto grande, densa, di colore verde. I pennelli sono lunghi e sottili. Le bacche sono piccole, fino a 0,8 grammi, rotonde, monodimensionali, bianco. Il sapore è agrodolce.

Bianco inglese

Una varietà di ribes bianco a maturazione precoce, bassa autofertilità. Ci si sente benissimo corsia centrale Russia e regione di Mosca. Resistente alla maggior parte delle malattie, raramente colpito dall'oidio. Cespuglio compatto, rami media lunghezza. Le foglie sono concave, con una sfumatura blu-grigiastra. Le bacche sono rotonde e di media grandezza. La separazione è secca. Gusto da tavola, adatto a tutti i tipi di lavorazione.

Scoiattolo bianco

Varietà di ribes bianco medio-precoce, autoimpollinante. La produttività è alta. Tollera facilmente lo svernamento, raramente risente del gelo e necessita di siccità irrigazione aggiuntiva. Non influenzato dall'oidio. Il cespuglio della pianta è di medie dimensioni e non necessita di tutori. Le bacche sono piccole, rotonde, bianco-gialle, trasparenti, con distacco secco. Il sapore è agrodolce, gradevole.

Beliana bianca

Varietà di ribes bianco di media stagione, autofertile. A cura adeguata dà buon raccolto. La resistenza invernale è elevata. Tollera bene le gelate primaverili. Ha un'immunità media alle malattie. Il cespuglio è leggermente espanso, i rami sono spessi, di media lunghezza. Frutti di bosco misure differenti, di media grandezza, leggermente ovale, di colore giallo-bianco. Il gusto è eccellente, adatto al congelamento a lungo termine.

Uve bianche

Varietà di ribes bianco di mezza stagione, bassa autofertilità. La produttività è nella media. Non teme gli inverni lunghi e freddi, non teme il gelo. Tollera bene il caldo e la siccità. La resistenza alle malattie è nella media. Il cespuglio è di medie dimensioni, compatto. Le bacche sono monodimensionali, del peso di circa 1 grammo, rotonde, bianche con un leggero giallo, trasparenti. La separazione è secca. Il sapore è dolce, dessert.

Belaya Potapenko

Varietà di ribes bianco di mezza stagione, autofertilità media. La bassa resa è più che compensata dalla sua durabilità e dal tasso di sopravvivenza insolitamente elevati, motivo per cui ha guadagnato popolarità nelle regioni con climi poveri ed estati brevi e fredde. Praticamente non affetto da malattie. Il cespuglio è compatto, a crescita bassa. Le bacche non sono molto grandi, con un leggero colore giallo. Il sapore è ottimo, agrodolce.

Fata bianca

Varietà di ribes bianco di mezza stagione, autoimpollinante. La produttività è alta. È altamente resistente al gelo e tollera bene il caldo e la siccità. Debolmente suscettibile all'oidio e ad altre malattie. Il cespuglio è leggermente espanso, con rami spessi di media lunghezza. I pennelli sono sottili e lunghi. Le bacche sono di diverse dimensioni, con un peso da 0,5 a 2 grammi. La forma del frutto è rotonda, il colore è bianco, con una sfumatura giallastra. Aperto a secco. Il sapore è agrodolce, non c'è aroma.

Boulogne bianco

Varietà di ribes bianco medio-precoce, con bassa autofertilità. La varietà è progettata per la coltivazione in climi temperati e non tollera inverni freddi e forti gelate. Necessita di cure per l'antracnosi. Il cespuglio della pianta è molto compatto e alto. Le foglie sono piccole e verdi. Le bacche pesano circa 0,8 grammi, sono di forma sferica e di colore crema. La pelle è molto sottile, la buccia è bagnata. Qualità del gusto molto alto, adatto al riciclaggio.

Grande bianco

Varietà di ribes bianco di mezza stagione, autoimpollinante. La produttività è alta. Tollera bene lo svernamento e non teme il gelo. Ha una buona resistenza al caldo e alla siccità. È spesso affetto da antracnosi, motivo per cui richiede cure aggiuntive. I cespugli sono larghi, alti e talvolta necessitano di picchettamenti. I pennelli sono lunghi, spesso accoppiati. Le bacche sono rotonde, grandi, di colore bianco-crema. Il sapore è agrodolce, delicato, adatto al consumo crudo.

Versailles bianca

Varietà di ribes bianco di media stagione, autofertile. Una delle varietà più antiche, ampiamente distribuita in tutta la CSI. Tollera facilmente il gelo, il caldo e la siccità e può congelare leggermente negli inverni freddi. A volte è affetto da malattie fungine. Il cespuglio è alto e allargato. È un detentore del record in termini di produttività e frutti grandi. Le bacche sono grandi, di forma rotonda, crema chiara, trasparenti. Il sapore è agrodolce, rinfrescante. Adatto a tutti i tipi di lavorazione.

Rosa olandese

Varietà di ribes bianco di mezza stagione, bassa autofertilità. La produttività è alta. La varietà tollera bene gli inverni freddi e le forti gelate. Richiede un trattamento periodico oidio e antracnosi. Il cespuglio è alto ma compatto. Le bacche sono piuttosto grandi, di forma rotonda, di delicato colore bianco-rosato. La pelle è sottile, si apre bagnata. Il sapore delle bacche è dolce con una leggera acidità.

Bianco olandese

Varietà precoce di ribes bianco, autofertile. La produttività è nella media. Tollera bene il freddo e il gelo e resiste alle condizioni atmosferiche avverse. Tuttavia, si sente meglio nei climi temperati. La resistenza è nella media. Il cespuglio è basso, di media diffusione. Le bacche sono di media grandezza, ellissoidali, color crema, molto succose. La separazione è bagnata. Il sapore è agrodolce.

Dolce

Una varietà di ribes bianco a maturazione precoce, autoimpollinante. La produttività è alta. Da un cespuglio adulto puoi ottenere fino a 6 kg di bacche. Tollera bene il gelo e le condizioni atmosferiche avverse. La varietà è resistente a varie malattie. Il cespuglio è basso e compatto. Le bacche sono grandi, rotonde, trasparenti, con una delicata sfumatura giallo-rosa. Il sapore è agrodolce.

Crema

Varietà di ribes bianco medio-precoce, autofertile. La produttività è alta. Non tollera bene il gelo e l'inverno. Raramente colpito da malattie. Il cespuglio è compatto, di media altezza, denso. I grappoli di frutti sono lunghi e densi. Le bacche sono grandi, di forma rotonda, di delicato colore cremoso. La buccia delle bacche è molto sottile, la buccia è bagnata. Il sapore è agrodolce, con un aroma delicato.

Minusinskaya

Varietà di ribes bianco medio-precoce, autofertile. La produttività è nella media. Da un cespuglio adulto non puoi ottenere più di 4 kg di bacche. Tollera bene il gelo e la siccità. Consigliato per la coltivazione nella Siberia orientale. Frutta bene nella regione di Mosca. Resistente all'oidio e all'antracnosi. Il cespuglio è compatto, basso. Le bacche sono grandi, con una sfumatura giallastra. La pelle è sottile, la buccia è bagnata. Il sapore è agrodolce.

Primo

Varietà di ribes bianco di mezza stagione, bassa autofertilità. La produttività è alta. Da un cespuglio puoi ottenere fino a 10 kg di bacche. Tollera bene il gelo e il freddo invernale. Resistente alle condizioni atmosferiche avverse. Resistente alla maggior parte delle malattie. Il cespuglio è basso, di media diffusione. Le bacche sono grandi, di forma rotonda, colore beige con una tinta giallastra. Il sapore è dolce con acidità.

Saltando

Una varietà di ribes bianco a maturazione media. La produttività è alta. Tollera inverni rigidi e condizioni meteorologiche avverse. Resistente alle malattie. Il cespuglio è alto e potente. I rami si allargano, si piegano sotto il peso del frutto e giacciono a terra, e necessitano di sostegno o di legatura. Le bacche sono grandi, di forma rotonda, di colore rosa chiaro. Il sapore è agrodolce.

Smolyaninovskaya bianco

Varietà medio-precoce di ribes bianco. La produttività è alta. Resistente al freddo e al gelo. Tollera bene le condizioni atmosferiche avverse. Non suscettibile alle infezioni da malattie fungine. Il cespuglio è di medie dimensioni, denso, di media diffusione. Le bacche sono grandi, di forma rotonda, quasi trasparenti. La pelle è sottile, la buccia è bagnata. Il sapore è agrodolce.

Uralsk bianco

Una varietà di ribes bianco a maturazione precoce, autoimpollinante. La produttività è nella media. Elevata resistenza invernale e resistenza alla siccità. Non è suscettibile alle infezioni da oidio e antracnosi. Cespuglio di media altezza, mediamente espanso. Le bacche sono di media grandezza, di forma sferica, di colore bianco traslucido. Hanno un aroma delicato. Il gusto è dolce.

Jüterborg

Varietà di ribes bianco a maturazione media, l'autoimpollinazione è nella media. La varietà è adatta alla coltivazione clima temperato, ha scarsa resistenza al gelo e teme il gelo. Tollera bene il caldo e la siccità. La resistenza all'antracnosi è debole. Il cespuglio è leggermente espanso, a crescita bassa, denso. Le bacche sono di media grandezza, rotonde, con una morbida tonalità cremosa. La separazione è secca. Il sapore è delicato, agrodolce.