ប្តី។ warlock ល្បី, រុក្ខជាតិ leguminous និងផ្លែឈើឬគ្រាប់ពូជរបស់វា, Pisum ។ យើងមានពូជដែលគេស្គាល់កាន់តែច្បាស់៖ សណ្តែកធម្មតា ឬពណ៌ប្រផេះ សណ្តែកក្រាស់ សណ្តែកសៀង។ Peas មិន​ត្រូវ​បាន​ច្រូត ឬ​កាត់​ស្មៅ​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​បាន​ជាប់។ រោម, peas, stud ជាមួយ brushwood ។ សណ្តែក បាទ... វចនានុក្រមពន្យល់របស់ Dahl

- (ព. ស.) ជា​ប្រភេទ​សត្វ​ប្រចាំឆ្នាំ និង រុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំគ្រួសារ សណ្តែកដី 6 7 ប្រភេទនៅអឺរ៉ុបខាងលិច។ អាស៊ី និងខាងជើង អាហ្រ្វិក; នៅសហភាពសូវៀត 2 ប្រភេទនៅ Caucasus នៅអឺរ៉ុប។ ផ្នែក។ G. វាល (P. arvense) ស្មៅ រុក្ខជាតិវាល, ជារឿងធម្មតានៅលោកខាងលិច តំបន់នៃទ្វីបអឺរ៉ុប។ ផ្នែក;...... វចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយជីវសាស្រ្ត

ប្រភេទនៃរុក្ខជាតិមួយ និងមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៃគ្រួសារ legume ។ 6 7 ប្រភេទនៅអឺរ៉ាស៊ីនិងអាហ្វ្រិក។ សណ្តែកបណ្តុះជាចម្បងជាអាហារ (ធញ្ញជាតិ ម្សៅ សណ្តែកបៃតង និងសណ្តែកដី) និងចំណី (ស្មៅបៃតង ស្មៅ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ចំបើង) ក៏ដូចជា ...... វចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយធំ

PEAS, peas (y) ពហុវចនៈ។ ទេប្តី 1. សួន និង រុក្ខជាតិ legume ។ 2. ប្រមូលបាន។ ធញ្ញជាតិនៃរុក្ខជាតិនេះ, ប្រើ។ សម្រាប់អាហារ។ ❖ ដូចជាប្រឆាំងនឹងជញ្ជាំង ឬចូលទៅក្នុងជញ្ជាំង ឬប្រឆាំងនឹងជញ្ជាំង ឬប្រឆាំងនឹងជញ្ជាំង (គ្រួសារនិយម។) ដោយគ្មានលទ្ធផល ដោយមិនទទួលបានអ្វីទាំងអស់។ មិន​ថា​បញ្ហា​អ្វី... វចនានុក្រមពន្យល់របស់ Ushakov

ដើម្បីលោតចេញពីជញ្ជាំងទីក្រុង .. នៅក្រោម Tsar Pea (និងព្រះមហាក្សត្រិយានីការ៉ុត) .. វចនានុក្រមនៃសទិសន័យរុស្ស៊ីនិងកន្សោមស្រដៀងគ្នា។ ក្រោម។ ed ។ N. Abramova, M.: វចនានុក្រមរុស្ស៊ី ឆ្នាំ 1999. chickpeas, peas, បន្លែ, pelyushka វចនានុក្រមនៃសទិសន័យរុស្ស៊ី ... វចនានុក្រមមានន័យដូច

ច្របាច់លើខ្នងរបស់អ្នក។ របស់ប្រជាជន និយាយលេង។ អនុវត្តចំពោះនរណាម្នាក់ ផ្លុំ​ញឹក​ញាប់, នឹក​ឃើញ​ដល់​ការ​បេះ​ស្រូវ ។ BMS 1998, 131. រាប់ peas ។ វិច្ឆិកា ជាតិដែក។ អន់ណាស់ចាស់។ NOSE 11, 14. គាត់លាបសណ្តែកជាមួយ awl ហើយថែមទាំងអង្រួនវាទៀតផង។ របស់ប្រជាជន មិនយល់ព្រម អំពី មនុស្សល្ងង់...... វចនានុក្រមដ៏ធំនៃពាក្យរុស្ស៊ី

PEAS- ប្រចាំឆ្នាំ រុក្ខជាតិស្មៅដែលមានប្រព័ន្ធប្ញស និងដើមទន់ខ្សោយ មានប្រវែងពី 20 ទៅ 250 សង់ទីម៉ែត្រ (តាមពូជស្តង់ដារ ដើមមិនកុហកទេ) ស្លឹកមានស្លឹកពី 1 ទៅ 3 គូ និងមែកឈើវែង ដែល……. សព្វវចនាធិប្បាយគ្រាប់ពូជ។ បន្លែ

peas- ការសាបព្រួស៖ ១ រុក្ខជាតិផ្កា; 2 ផ្កា; 3 ឫស។ pea (Pisum) ជាប្រភេទរុក្ខជាតិស្មៅប្រចាំឆ្នាំ និងមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៃគ្រួសារ legume ដែលជាដំណាំ legume គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ 67 ប្រភេទនៅអឺរ៉ុបអាស៊ីខាងលិចនិងអាហ្វ្រិកខាងជើង; វី…… កសិកម្ម. វចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយធំ

PEAS, a (u), ប្តី។ 1. រុក្ខជាតិគ្រួសារ។ legumes ក៏ដូចជាគ្រាប់មូល និងគ្រាប់របស់វា។ ទីក្រុងបានដួលរលំទៅជាផ្លូវចិតសិប (លីនេអ៊ែរ) ។ ដូចជាប្រឆាំងនឹងជញ្ជាំង (ប្រឆាំងនឹងជញ្ជាំង) g. នោះ n. (ពាក្យបញ្ចុះបញ្ចូល, ការផ្ដល់យោបល់គឺគ្មានប្រយោជន៍, ឧបាទានក្ខន្ធ) ។ នៅក្នុងទីក្រុង ឬក្នុង ...... វចនានុក្រមពន្យល់របស់ Ozhegov

- (Pisum) ជាប្រភេទរុក្ខជាតិមកពីគ្រួសារ legume ។ ស្មៅប្រចាំឆ្នាំដែលមានដើមឡើងខ្សោយ; ស្លឹក​របស់​វា​មាន​រោម និង​បញ្ចប់​ដោយ​មែក​មែក ដោយ​មាន​ជំនួយ​ពី​ការ​ដែល​ពួក​គេ​តោង​ជាប់​នឹង​រុក្ខជាតិ​ផ្សេង​ទៀត stamens ។ល។ គល់ស្លឹកគ្រៃមានទំហំធំមិនធម្មតា......

សម្បូរប្រូតេអ៊ីន (20-26%) ។ ចំបើងសណ្តែក និងអង្កាមមានជីវជាតិច្រើនសម្រាប់បសុសត្វ (វាមានប្រូតេអ៊ីនឆៅ 6.5% សារធាតុចម្រាញ់គ្មានអាសូត 34.0%) និងមានប្រហែល 66% ដោយទម្ងន់នៃការប្រមូលផលសរុប។ ជី…… សព្វវចនាធិប្បាយ Brockhaus និង Efron

Peas គឺជារុក្ខជាតិស្មៅប្រចាំឆ្នាំ។ ដើមគឺប្រហោងដោយមានទំនោរតោងមានប្រវែងខុសៗគ្នា - ពី 45 ទៅ 250 សង់ទីម៉ែត្រយោងទៅតាមរចនាសម្ព័ន្ធដើមមាន ពូជផ្សេងៗគ្នាអាចជាស្តង់ដារឬធម្មតា។ ស្លឹកមានរាងស្រឡូន ខិត្តប័ណ្ណនៅខាងចុងត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាសរសៃពួរ។ ពណ៌នៃដើមមានចាប់ពីពណ៌បៃតងខ្ចីទៅពណ៌ខៀវងងឹត - បៃតង។ ពូជ​បន្លែ​ភាគច្រើន​មាន​ផ្កា​ពណ៌​ស ទ្វេ​ភេទ និង​លម្អង​ដោយ​ខ្លួនឯង​។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ peas

មនុស្សជាច្រើនជឿថាសណ្តែកគឺជាអាហារដើមរបស់រុស្សី ដែលជនជាតិផ្សេងទៀតមិនសូវស្គាល់។ មានការពិតខ្លះនៅក្នុងរឿងនេះ។ Peas ត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី និងអ៊ុយក្រែនតាំងពីយូរលង់ណាស់មកហើយ។ វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលដោយសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើភាពដាច់ស្រយាលនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ ឬព្រឹត្តិការណ៍នោះ ពួកគេនិយាយថា៖ «ពេលនោះហើយ ដែលស្ថិតនៅក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ Tsar Goroxe»។

Hippocrates បានណែនាំ peas សម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង ធាត់ និងជំងឺបេះដូង។ ឱសថសម័យទំនើបបញ្ជាក់ពីភាពត្រឹមត្រូវនៃអនុសាសន៍របស់គាត់។ សណ្ដែក​គឺ​ជា​ដំណាំ​ចាស់​បំផុត​មួយ​ដែល​មនុស្ស​សម័យ​ដើម​ចាប់​ផ្ដើម​ដាំ។ នៅក្នុង Rus' ចាហួយមួយហៅថា "syt" ត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែក ហើយនៅអឺរ៉ុប ទាំងកសិករ និងស្តេចចូលចិត្តម្ហូបដែលធ្វើពីសណ្តែកជាមួយសំបកខ្លាញ់។

ហើយ​នៅ​តែ​សណ្តែក​មក​យើង​ពី​ប្រទេស​ក្រៅ​។ វាត្រូវបានទទួលយកជាទូទៅថាបុព្វបុរសនៃទាំងអស់។ ពូជ peas ដុះនៅតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ ក៏ដូចជានៅប្រទេសឥណ្ឌា ទីបេ និងបណ្តាប្រទេសភាគខាងត្បូងមួយចំនួនទៀត។ IN ចិនបុរាណ peas ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានិមិត្តរូបនៃការមានកូន និងទ្រព្យសម្បត្តិ។ ក្រោយមកវាបានរីករាលដាលដល់បណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុប។ អ្នកស្រុកនៃតំបន់ភាគខាងជើងនៃទ្វីបអឺរ៉ុបក៏បានស្គាល់សណ្តែកផងដែរ។ នៅប្រទេសស្វ៊ីស នៅលើទីតាំងនៃអតីតអគារគំនរដែលមានអាយុកាលតាំងពីសម័យថ្ម និងសំរិទ្ធដំបូង សណ្តែកត្រូវបានរកឃើញរួមជាមួយរណ្តៅ cherry និង plums ។

នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ peas ត្រូវបានគេវាយតម្លៃជាយូរមកហើយថាជាផលិតផលអាហារ។ នៅសតវត្សរ៍ទី 19 អាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ទាហានអាឡឺម៉ង់គឺសាច់ក្រកសណ្តែក។ Peas មិន​សូវ​មាន​ការ​ពេញ​និយម​ក្នុង​ចំណោម​ប្រជាជន​អឺរ៉ុប​ផ្សេង​ទៀត ជា​ពិសេស​ជនជាតិ​បារាំង និង​អេស្ប៉ាញ។ លើសពីនេះទៅទៀត វាមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាគួរឱ្យខ្មាស់អៀនក្នុងការបម្រើសណ្តែកជាមួយខ្លាញ់ ឬស៊ុបពារាំងជាមួយ Ham សូម្បីតែស្តេច។

នៅក្នុង "សេចក្តីពិតរបស់រុស្ស៊ី" ដែលបានចងក្រងនៅសតវត្សទី 10-11 ក្នុងអំឡុងពេលនៃ Yaroslav the Wise សណ្តែកត្រូវបានលើកឡើងរួមជាមួយស្រូវសាលី rye oats និង millet ។ Peas ត្រូវបាននាំយកទៅកាន់ពិភពលោកថ្មីដោយ Christopher Columbus ។

ផ្លែពារាំង

ផ្លែ​ពារាំង​ជា​ផ្លែ​សណ្ដែក ដែល​តាម​ទម្លាប់​គេ​តែង​ហៅ​ថា​ផ្លែ​ផ្លែ​។ យោងតាមរចនាសម្ព័នរបស់ពួកគេសណ្តែកអាចត្រូវបានសំបកឬសណ្តែកស្ករ។ សំបក​គ្រាប់​សណ្តែក​មាន​ស្រទាប់​ស្បែក​ខាង​ក្នុង​ដែល​គេ​ហៅ​ថា​ស្រទាប់ parchment ។ សណ្តែកស្ករមិនមានស្រទាប់ parchment ទេ ហើយនៅពេលដែលពណ៌បៃតង ពួកវាត្រូវបានគេបរិភោគទាំងមូល។ គ្រាប់សណ្តែកមានបីប្រភេទគឺ រាងមូល ខួរក្បាល និងអន្តរកាល។ ប្រព័ន្ធឫសនៃ peas គឺជាប្រភេទដុំពកត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើឫស - អាណានិគមនៃ microorganisms នៃបាក់តេរី nodule ដែលភ្ជាប់អាសូតខ្យល់ចូលទៅក្នុងរដ្ឋដែលអាចចូលទៅដល់រុក្ខជាតិ។
peas បន្លែគឺជារុក្ខជាតិធន់នឹងជំងឺផ្តាសាយ។ គ្រាប់ពូជរបស់វាចាប់ផ្តើមដុះនៅសីតុណ្ហភាព ៤-៦ អង្សាសេ។ សំណាបអាចទប់ទល់នឹងការសាយសត្វរយៈពេលខ្លីរហូតដល់ 4 ° C ។

គ្រាប់សណ្តែកនៅក្នុងរដ្ឋ unripe គឺ ផលិតផលអាហារដែលគេហៅថាសណ្តែកបៃតង។ សណ្តែកសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករ (រហូតដល់ (៦-៧%) ប្រូតេអ៊ីន (៥-៦%) និងវីតាមីន C (២៥-៣៥ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម) ។ ផលិតផលស្រស់) ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបន្លែមានជីវជាតិ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ Peas គឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដំបូង ដីបើកចំហ. ការប្រមូលផលសណ្តែកចាប់ផ្តើមនៅចុងខែមិថុនា - ដើមខែកក្កដា។ សណ្តែកបៃតង និងសណ្តែកសៀង ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ៗ ក៏ដូចជាសម្រាប់រៀបចំស៊ុប ម្ហូបចំហៀង និងប្រឡាក់ជាមួយបន្លែផ្សេងៗទៀត។

ការរីកលូតលាស់ peas

ជ្រើសរើសកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃសម្រាប់ដាំសណ្តែក។ ដីគួរតែមាន (pH 6-7) peas ត្រូវការសំណើម ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលដំណុះគ្រាប់ពូជ ស្រលាញ់ពន្លឺ និងលូតលាស់មិនល្អនៅលើដីអាសុីត។ យកសារធាតុរ៉ែជាច្រើនចេញពីដី។ ទាមទារយ៉ាងខ្លាំងនៅលើផូស្វ័រនិង ជី potash. ជីអាសូតគឺត្រូវការតែលើដីដែលមានអាសូត។ ទិន្នផលល្អនៃ peas បន្លែត្រូវបានទទួលដោយការបំពេញដីជាមួយ humus ឬជីកំប៉ុស (0.5 ដាក់ធុងក្នុង 1 m2) នៅក្រោម ការជីករដូវស្លឹកឈើជ្រុះដី​បន្ទាប់​ពី​ប្រមូល​ផល​ដំណាំ​មុន​រួច​លាប​ ជីរ៉ែ(superphosphate 30-40 ក្រាមនិងប៉ូតាស្យូមក្លរួ 20-30 ក្រាមក្នុង 1 ម 2) ។ នៅនិទាឃរដូវមុនពេលសាបព្រួសជីអាសូតត្រូវបានអនុវត្ត (15-20 ក្រាមនៃអ៊ុយឬ 20-30 ក្រាម អាម៉ូញ៉ូមនីត្រាតដោយ 1 ម) ។ ដើម្បី​តម្រៀប​គ្រាប់ពូជ​ដែល​ខូច​ដោយ​ស្មៅ​ពារាំង ហើយ​ជ្រើសរើស​គ្រាប់ពូជ​ដែល​មាន​សម្បុរ​ពេញ​ខ្លួន ពួកវា​ត្រូវបាន​ជ្រមុជ​ក្នុង​ដំណោះស្រាយ 3% តារាង​អំបិល(អំបិល 30 ក្រាមក្នុង 1 លីត្រទឹក) ។ គ្រាប់ពូជអណ្តែតត្រូវបានយកចេញហើយគ្រាប់ដែលនៅជាប់នឹងបាតត្រូវលាងសម្អាតក្នុងទឹកស្អាតហើយស្ងួតរហូតដល់វាហូរ។

ដាំសណ្តែក

ក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅ peas ត្រូវបានគេសាបព្រោះច្រើនដងដោយប្រើពូជនៃភាពចាស់ទុំដំបូងខុសៗគ្នា។ ការសាបព្រួសចាប់ផ្តើមនៅចុងខែមេសា - ដើមខែឧសភា ហើយជាធម្មតាត្រូវបានបញ្ចប់នៅចុងខែឧសភា។ Peas ត្រូវបានសាបព្រោះជាមួយនឹងខ្សែក្រវ៉ាត់ពីរជួរ ដែលសម្រួលដល់ការប្រមូលសណ្តែកដោយដៃម្តងហើយម្តងទៀត។ ចម្ងាយរវាងខ្សែអាត់គឺ 50 សង់ទីម៉ែត្ររវាងបន្ទាត់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ - សម្រាប់ប្រភេទ peeling (នៅលើ សណ្តែកបៃតង) និង 40 សង់ទីម៉ែត្រ - សម្រាប់ស្ករនៅលើ blade មួយរវាងរុក្ខជាតិក្នុងជួរដេកមួយ 4-6 សង់ទីម៉ែត្រជម្រៅនៃការបណ្តុះនៅលើដីធ្ងន់គឺ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រនៅលើដីស្រាល - 5-6 សង់ទីម៉ែត្រអត្រាគ្រាប់ពូជគឺ 15-20 g ក្នុង 1 m2 ។ ការសាបព្រួសត្រូវតែបង្រួមពីខាងលើ។

ពូជសណ្តែក

ពូជសណ្តែកទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជា 3 ក្រុម។

ស្ករខ្ទាស់ peas - ជាមួយ pods ទន់និងសណ្តែកមិនទាន់អភិវឌ្ឍ។ វា​មាន​កាឡូរី​ទាប ដោយសារ​ជាតិ​សំណើម​ខ្ពស់ ផ្អែម និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ សណ្តែកសៀងទន់បំផុតត្រូវបានគេបរិភោគទាំងស្រុងជាមួយនឹងផ្លែប័រ ដែលជាមូលហេតុដែលជនជាតិបារាំងហៅវាថា "មៀនធូស" ឬ "បរិភោគទាំងមូល" ។ សំបកក៏ត្រូវបានលុបចោល និងកកផងដែរ។

ស្ករ peas - Zhegalova 112

ពូជពាក់កណ្តាលរដូវ៖ ពីដំណុះដល់ទុំបច្ចេកទេស ៥៥ ថ្ងៃ។ រុក្ខជាតិមានកំពស់រហូតដល់ 180 សង់ទីម៉ែត្រ សណ្តែកមានទំហំធំមានប្រវែង 10-15 សង់ទីម៉ែត្រ juicy ដេញថ្លៃដោយគ្មានស្រទាប់ parchment ។ ប្រើស្រស់ និងក្នុងការចម្អិនអាហារ
សណ្តែកបណ្តុះក៏ជាពូជសណ្តែកផ្អែមផងដែរ។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការអភិរក្ស (ពូជស្រាល) និងត្រជាក់ (ពូជងងឹត) ។ វាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិន peas បែបនេះទេព្រោះវាទន់នៅពេលបន្ថែមទៅស៊ុបពួកគេត្រូវបានដាក់ "នៅក្រោមគំរប" នៅពេលចុងក្រោយ។

សំបកសណ្តែក - ស៊ុបត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ងួតនៃសណ្តែកទាំងនេះ។ វាមានជាតិម្សៅ និងមានកាឡូរីច្រើនជាងគេ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ បើនិយាយពីមាតិកាវីតាមីន វានាំមុខប្រភេទកំប៉ុង។

ការថែរក្សាពារាំង

ការ​ថែទាំ​សណ្តែក​មាន​ការ​ស្រោច​ទឹក ជា​ពិសេស​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ដំណុះ​គ្រាប់ពូជ និង​ការ​ដុះ​ពន្លក ការ​ដក​ស្មៅ ការ​បន្ធូរ និង​ការ​ដាក់​ជី និង​ការ​កំចាត់​សត្វល្អិត។ នៅពេលដែលសំណាបកាន់តែរឹងមាំ និងចាប់ផ្តើមលូតលាស់ មែកឈើត្រូវបានដាក់នៅជាប់នឹងរុក្ខជាតិ ដោយតោងជាប់ជាមួយនឹងសរសៃពួរ សណ្តែកអាចលូតលាស់បញ្ឈរបាន។

Peas ត្រូវបានចុក 1-2 ដងជាមួយនឹងជីរ៉ែ បន្ថែម 10-15 ក្រាមនៃអ៊ុយ, 20-30 ក្រាមនៃ superphosphate និង 10-15 ក្រាមនៃប៉ូតាស្យូមក្លរួក្នុង 1 m2 សម្រាប់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត។

ការប្រមូលផល peas

ការប្រមូលផលសណ្តែកសៀងសម្រាប់សណ្តែកបៃតងចាប់ផ្តើមនៅពេលគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងផើងឈានដល់ទំហំអតិបរមា ហើយស្លឹកមានទឹកថ្លា និងមានពណ៌បៃតង ដោយគ្មានសញ្ញាសំណាញ់នៅលើផ្ទៃ។ រូបរាងនៃសំណាញ់ពណ៌សនៅលើផ្លែគឺជាសញ្ញាថា peas គឺ overripe ។
សណ្តែកសៀង ពូជស្ករ Peas ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រមូល​ផល​នៅ​ពេល​ដែល​ពួក​វា​មាន​ពណ៌​បៃតង រាង​សំប៉ែត សាច់​ទន់ និង​មាន​ជាតិ​ទឹក​ដោយ​គ្រាប់​មិន​ទាន់​អភិវឌ្ឍ។ ការប្រមូលផលសណ្តែកសំបក និងស្ករត្រូវបានអនុវត្តច្រើនដងក្នុងមួយរដូវ នៅពេលដែលសណ្តែកទុំ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ peas

ជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន សណ្តែកសៀងគឺពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់ការជំនួសសាច់ ខណៈពេលដែលពួកវាត្រូវបានរំលាយបានប្រសើរជាងមុន ស្រូបយក និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយដែលយើងតែងតែទទួលបានពីផលិតផលសត្វ។

Peas មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម និងចូលរួមក្នុងការងាររាងកាយ - វាជួយឱ្យរាងកាយស៊ូទ្រាំនឹងភាពតានតឹង ផ្គត់ផ្គង់ថាមពល និងបង្កើនការសម្តែង។ ស្ករធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងពូជមួយចំនួននៃ peas ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ និងសកម្មភាពខួរក្បាល។

ការញ៉ាំសណ្តែកក៏រួមចំណែកដល់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជួយកម្ចាត់ការក្រហាយទ្រូង និងបញ្ហាជាមួយនឹងមុខងារពោះវៀន។

Peas គឺជាផលិតផលធម្មជាតិដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ហើយនេះមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែសម្រាប់សុខភាពខាងក្នុងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់សុខភាពស្បែក និងសក់ផងដែរ ដូច្នេះហើយសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត។

ការទទួលទាន peas ជាទៀងទាត់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក និងជំរុញដំណើរការបង្កើតឡើងវិញនៅក្នុងជាលិកា និងសរីរាង្គ។

វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ដែលសណ្តែកតែងតែស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ទទួលទានក្នុងអំឡុងពេលតមអាហាររបស់គ្រិស្តសាសនិកដ៏យូរ៖ អរគុណចំពោះបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ និងជីវជាតិ ពួកគេផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលវាត្រូវការ និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើដោយគ្មានអាហារប្រូតេអ៊ីនរបស់សត្វ។ ប្រភពដើមជាយូរមកហើយ។

មានអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗស្ទើរតែជាច្រើននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនពារាំងដូចនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនសាច់។ វាមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់បន្លែ និងម្សៅច្រើន ជាតិសរសៃ និងអង់ស៊ីមមានប្រយោជន៍។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែល peas កាន់កាប់កន្លែងឈានមុខគេក្នុងចំណោមដំណាំកសិកម្មផ្សេងទៀតទាក់ទងនឹងអាំងតង់ស៊ីតេថាមពល និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនោះទេ - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវពិនិត្យមើលឱ្យបានដិតដល់នូវសមាសភាពរបស់វា ហើយវានឹងក្លាយជាមូលហេតុច្បាស់លាស់។

សត្វល្អិតចង្រៃ

គ្រាប់សណ្តែក

សត្វល្អិតតូចមួយនៃពណ៌ស្រាល ឬពណ៌ត្នោតងងឹត ផ្នែកខាងលើនៃរាងកាយត្រូវបានគ្របដោយរោមពណ៌លឿង និងចំណុចនៃរោមពណ៌ប្រផេះស្រាល។ អេលីត្រាត្រូវបានខ្លីដោយឆ្នូតៗចំនួនដប់។ ដង្កូវ​មាន​ពណ៌​ស រាង​ពង​ក្រពើ រាង​មូល ហើយ​លូតលាស់​ជា​គ្រាប់ ។ គ្រាប់ពូជមួយអាចមានដង្កូវជាច្រើន។ បំផ្លាញសណ្តែកកំឡុងពេលទុំគ្រាប់ពូជ។

សត្វពីងពាង

aphid ពារាំង

វាខុសគ្នាពីប្រភេទសត្វដទៃទៀតក្នុងទំហំធំរបស់វា (ញីគ្មានស្លាប 4-4.5 ស្លាបញី 5.5 ម) ពណ៌មានពណ៌បៃតងខ្មៅ ជួនកាលមានពណ៌ត្នោត-ក្រហម ក្បាលមានពណ៌លឿងបៃតង ភ្នែកមានពណ៌ក្រហមត្នោត។ ស៊ុតដាក់នៅលើផ្នែកមូលដ្ឋាននៃស្មៅ leguminous ដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ overwinter ។ នៅពាក់កណ្តាលដំបូងនៃខែឧសភា larvae លេចឡើង។ Aphids លេចឡើងនៅលើដំណាំពារាំងនៅចុងខែឧសភា ហើយបឺតយកកោសិកាពីស្លឹក និងពន្លក។ ពន្លកដែលខូចប្រែជាកោង ស្លឹកកោង ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិថយចុះ ហើយផលិតភាពថយចុះ។

ស្រងែ

Peas ត្រូវបានបំផ្លាញជាចម្បងដោយ weevils ពីរប្រភេទ: ឆ្នូត និង bristly ។ beetles weevil ឆ្នូតមានប្រវែង 4-5 ម, មានពណ៌ប្រផេះ។ ពួកវាមានឆ្នូតពណ៌ស និងពណ៌ត្នោតនៅតាមបណ្តោយអេលីត្រា។ ដង្កូវមានពណ៌សប្រវែង 5-6 ម, កោងបន្តិច, គ្មានជើង, ជាមួយនឹងក្បាលពណ៌ត្នោត។ Beetles overwinter នៅក្នុងកំទេចកំទីរុក្ខជាតិឬដីជាចម្បងនៅក្នុងវាលនៃ legumes មានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ នៅនិទាឃរដូវ beetles លេចឡើងនៅលើដំណាំនៅពាក់កណ្តាលដំបូងនៃខែមេសា។ នៅក្នុងខែឧសភា larvae លេចឡើងហើយនៅក្នុងខែកក្កដា beetles ជំនាន់ថ្មីលេចឡើងដែលចិញ្ចឹមនៅលើស្លឹកនិងចូលទៅក្នុងរដូវរងារ។ ផលិតភាពនៃរុក្ខជាតិ legume ដែលរងការខូចខាតដោយ weevil ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ ស្រមោចមានប្រវែង 3-4.5 ម.ម ពណ៌ត្នោតខ្ចី ក្បាលមានពណ៌ត្នោត អេលីត្រាត្រូវបានគ្របដោយរោមវែង។ ការអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀតនៃ beetle និងការខូចខាតដល់រុក្ខជាតិគឺដូចគ្នាទៅនឹង weevil ឆ្នូត។

ស្រងែ

Pea weevil (Bruchus pisorum) ដែលជាសត្វល្អិតនៃគ្រួសារ caryopsis, សត្វល្អិតគ្រោះថ្នាក់ peas រាងកាយប្រវែង 4-5 ម, ខ្មៅភ្លឺចាំង, ជាមួយនឹង pubescence ប្រផេះ - ប្រផេះ; មានឆ្នូតពណ៌ស oblique នៅលើ elytra និងលំនាំឈើឆ្កាងពណ៌សនៅចុងបញ្ចប់នៃពោះ។ Beetles overwinter នៅក្នុង peas, crevices ផ្ទុក, និងនៅលើកំទេចកំទីរុក្ខជាតិនៅក្នុងវាល។ ពួកវាលេចឡើងនៅលើដំណាំនៅដើមនៃការចេញផ្កា និងពងនៅលើសណ្តែកដែលកំពុងលូតលាស់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលខូចមានចំណុចខ្មៅនៅលើស្បែកដែលតាមរយៈនោះអាចឃើញ beetle ។ ដំណាំដែលរងផលប៉ះពាល់កាត់បន្ថយផលិតភាព ហើយគ្រាប់ពូជមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

ដង្កូវ

មេអំបៅតូចមួយ (12-16 ម.ម) មានពណ៌ប្រផេះ-ត្នោត ឬខ្មៅ-ត្នោត។ មានខ្សែពណ៌សឬលឿង - សចំនួនប្រាំនៅតាមបណ្តោយគែមនាំមុខនៃស្លាប។ ដង្កូវ​មាន​ពណ៌​បៃតង​ស​មាន​រោម​ខ្មៅ។ ពួកគេ overwinter នៅក្នុងដីនៅក្នុង cocoons ។ នៅពេលចាប់ផ្តើមចេញផ្កា មេអំបៅហើរចេញ ហើយពង។ សត្វដង្កូវដែលកំពុងលេចធ្លាយចូលតាមសន្ទះសណ្តែក ហើយឆ្លងទៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ គ្រាប់ពូជដែលខូចបាត់បង់ជីវជាតិ និងគុណភាពគ្រាប់ពូជ។

ចានជាមួយ peas

អ្នកអាចរៀបចំចានរាប់សិបពី peas ។ រូបមន្តដែលអ្នកអាចរកបាននៅទីនេះ

ប៉ាស្តាត្រី salmon ជក់បារីក្តៅ

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
pasta - 450 ក្រាម។ ត្រី salmon ជក់បារីក្តៅ - 225-340 ក្រាម។

សម្រាប់ការស្លៀកពាក់បន្លែ៖

ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ លីត្រ ខ្ទឹម - 1 clove ម្រេចក្រហមកំទេច - 1 ភី។ (កាត់ជាច្រូត) សណ្តែកបណ្តុះ - ២២៥ ក្រាម។ carrots - 1 ធំ (ដឹងគុណ)

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

ប៊ឺ - 4 tbsp ។ លីត្រ ក្រែម - 2/3 ពែង (ខ្លាញ់) parmesan ដឹងគុណ - 1 ពែង nutmeg ដឹងគុណ - 1 tsp ម្រេចខ្មៅដីស្រស់

ការរៀបចំ៖

ស្ងោរប៉ាស្តាក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ al dente រៀបចំទឹកជ្រលក់ក្រែម៖ កំដៅប៊ឺ និងក្រែមឱ្យឆ្អិន។ ដាំឱ្យពុះមួយនាទីរហូតទាល់តែប៊ឺរលាយ។ បន្ថែម Parmesan, nutmeg, ម្រេច។ កូរ, ដាំឱ្យពុះ 1 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ។

រៀបចំការស្លៀកពាក់បន្លែ៖ កំដៅប្រេងអូលីវ។ ចៀនខ្ទឹមសឱ្យស្រាល។ បន្ថែមបន្លែ, ចៀនរយៈពេល 4-6 នាទី។ អំបិល​និង​ម្រេច។

កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាបំណែក។ ដាក់​មួយ​ចំនួន​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ​បុក​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា។ ទុកឱ្យ pasta បង្ហូរឱ្យបានល្អហើយផ្ទេរវាទៅចានជាមួយ ទឹកជ្រលក់ក្រែម. បន្ថែមបន្លែនិងត្រីសាម៉ុងដែលនៅសល់។ កូរបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់ហើយប្រោះជាមួយ Parmesan ។

រូបមន្តយកពីគេហទំព័រ www.gastronom.ru

គ្រាប់ពូជពារាំងមានអំប្រ៊ីយ៉ុងមួយ (អំប្រ៊ីយ៉ុងខ្លួនវា និង 2 cotyledons) និងសំបកគ្រាប់។

ស្លាកស្នាមតូចមួយហៅថា hilum អាចត្រូវបានគេមើលឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើគ្រាប់ពូជ។ នេះគឺជាដានពី peduncle អរគុណដែលគ្រាប់ពូជត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងជញ្ជាំងនៃ ovary នៃរុក្ខជាតិម្តាយ។

ពូជសណ្តែកគឺខ្លីជាងពូជសណ្តែក។

hilum នៃគ្រាប់ពូជដែលកំពុងលូតលាស់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយ arylus ដែលផ្នែកមួយគឺ achene ។ នៅខាងក្នុងដើមគ្រាប់ពូជមានបណ្តុំសរសៃឈាមដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមពីសន្ទះសណ្តែក។ នៅផ្នែកម្ខាងនៃ hilum មានរន្ធមួយ - ការបើកមេជីវិតឈ្មោល (មីក្រូភីលឬលំអងនៃអូវុល) ដែលតាមរយៈឫសអំប្រ៊ីយ៉ុងលូតលាស់។

នៅក្រោមស្រទាប់គ្រាប់ពូជមាន 2 cotyledons - ផ្នែកធំបំផុតនៃអំប្រ៊ីយ៉ុង។ ពួកវាផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមបម្រុងចាំបាច់សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភក្នុងអំឡុងពេលដំបូងនៃការលូតលាស់នៃផ្នែកសំខាន់នៃអំប្រ៊ីយ៉ុង ដែលរួមមានឫសគល់ ដើម (ក) និងដើមអំប្រ៊ីយ៉ុង។ ឫសអំប្រ៊ីយ៉ុងលាតសន្ធឹងពីដើមអំប្រ៊ីយ៉ុងឆ្ពោះទៅរកការបើកមេជីវិតឈ្មោល និងពន្លក apical អំប្រ៊ីយ៉ុងក្នុងទិសដៅផ្សេងទៀត។

នៅពេលដែលគ្រាប់ពូជសណ្តែកមួយដុះពន្លក cotyledons នៅតែមាននៅក្នុងដី ឫសអំប្រ៊ីយ៉ុងចាប់ផ្តើមដុះដំបូង ហើយបន្ទាប់មកពន្លកអំប្រ៊ីយ៉ុង។

ឫសពារាំងជាឫសគល់ ជ្រៀតចូលដីជ្រៅជាង ១-១.៥ម ដោយមានឫសច្រើននៅខាងក្រោយ ភាគច្រើននៅក្នុងដីបង្កបង្កើនផល ជីជាតិល្អ និងបន្ធូរស្រទាប់ដី។ Nodules បង្កើតនៅលើឫសសណ្តែកដែលបាក់តេរីជួសជុលអាសូត (Rhizobium leguminosarum Baldwin et Fred) ជ្រាបចូលទៅក្នុងពួកវា។ បាក់តេរី nodule ទាំងនេះមានសមត្ថភាពស្រូបយកអាសូតពីខ្យល់ និងសំយោគសារធាតុសកម្មសរីរវិទ្យា រួមទាំងវីតាមីន B (N. A. Krasilnikov, 1954; A. I. Garkavenko, 1963) ។

ដើមសណ្តែកមានរាងមូល ទ្រេតទ្រេតមិនច្បាស់លាស់ ប្រហោងខាងក្នុង ងាយស្រួលដេក។ ប្រវែងនៃដើមអាស្រ័យលើពូជ និងលក្ខខណ្ឌនៃការរីកលូតលាស់ប្រែប្រួលពី 25 ទៅ 250-300 សង់ទីម៉ែត្រ (ប្រវែងនៃដើមត្រូវបានវាស់ពីស្លឹកដែលមិនទាន់បានអភិវឌ្ឍដំបូង ឬទាប តំណាងដោយមាត្រដ្ឋានខាងលើឫសគល់ និងដល់ ចំណុចលូតលាស់នៃដើមចម្បង ជាធម្មតាគ្របដណ្តប់ដោយ stipule បត់ក្រាស់ជាង) ។

មានដើមទាប - ក្រោម 50 សង់ទីម៉ែត្រ (ទម្រង់មនុស្សតឿ) មនុស្សតឿពាក់កណ្តាល - 51-80 សង់ទីម៉ែត្រប្រវែងមធ្យម - 81-150 សង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់ - 151-300 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើ peas ត្រូវបានដាំដុះនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយកសិកម្មខ្ពស់។

ដើមគឺសាមញ្ញនៅពេលដែលនៅក្នុងផ្នែកផ្លែរបស់វា ផ្កា ហើយស្របទៅតាមនោះ សណ្ដែកមានទីតាំងស្ថិតនៅច្រើនឬតិចស្មើៗគ្នានៅចម្ងាយជាក់លាក់មួយពីគ្នាទៅវិញទៅមក ហើយជាប់ចិត្ត ជារឿយៗគេហៅថាស្តង់ដារដែលមិនជោគជ័យ ដែលមានន័យថា គុម្ពោត។ ជាលទ្ធផលនៃការស្រើបស្រាលវាត្រូវបានពង្រីកយ៉ាងរាបស្មើនៅក្នុងផ្នែកខាងលើផ្លែឈើថ្នាំងនៅជិតគ្នាផ្កានិងសណ្តែកត្រូវបានកកកុញ; ផ្នែកខាងក្រោមនៃដើមពីកញ្ចុំឫស ប្រហែលដល់ផ្កាដំបូង ឬផត មានរចនាសម្ព័ន្ធធម្មតា ដូច្នេះវានៅខាងក្រោមបានយ៉ាងងាយ។ ដើមវែងក៏អាចត្រូវបានទាក់ទាញផងដែរ ក្នុងករណីនេះវានឹងធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។

កន្លែង​ដែល​ស្លឹក និង​គល់​ស្លឹក​នៅ​ជាប់​នឹង​ដើម​ហៅថា ថ្នាំង ហើយ​ផ្នែក​នៃ​ដើម​រវាង​ថ្នាំង​ពីរ​ហៅថា internode ។ internode ត្រូវបានគេហៅថាខ្លីប្រសិនបើវាខ្លីជាងប្រវែងនៃ stipule; ខ្លីនៅពេលដែលវាខ្លីជាងឬស្ទើរតែស្មើនឹងប្រវែងរបស់វា; ជាមធ្យមប្រសិនបើវាវែងបន្តិច; វែងនៅពេលដែលវាមាន 1,5 ដងឬយូរជាង stipule ។

ថ្នាំងរហូតដល់ផ្កាដំបូងឬផតរៀងគ្នាត្រូវបានកំណត់ថាមិនមានជីជាតិ (ឬមិនមានផ្លែ) ។ ចំនួនថ្នាំងដែលមិនមានជីជាតិនៃដើមចម្បង គឺជាលក្ខណៈពូជដែលមានស្ថេរភាព ហើយចំពោះវិសាលភាពខ្លះកំណត់លក្ខណៈរយៈពេល រដូវដាំដុះ. ពូជទុំដំបូងមាន 7-11 ថ្នាំងមិនមានជីជាតិ, ពាក់កណ្តាលទុំ - 10-15, ទុំចុង - 16-21 ។

ការរាប់ថ្នាំងដែលមិនមានជីជាតិ ចាប់ផ្តើមពីស្លឹកដែលមិនសូវលូតលាស់ដំបូង ដែលមានស្នាមប្រេះទាប ដែលមានទីតាំងនៅខាងលើឫសគល់។ ពន្លកចំហៀងមិនគោរពច្បាប់នេះទេទោះបីជាវាលាតសន្ធឹងពីថ្នាំងទាបដំបូងក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែកាន់តែខិតទៅជិតមូលដ្ឋាននៃពន្លកមាតា។

ដោយពិចារណាថាកម្ពស់របស់រុក្ខជាតិ (ប្រវែងដើម) នៃពូជដូចគ្នាប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌលូតលាស់ (ដីអាកាសធាតុ agrotechnical ភូមិសាស្រ្ត) ប្រវែងនៃដើមនៅក្នុងករណីខ្លះអាចត្រូវបានកំណត់ដោយយោងទៅតាមប្រវែងនៃ internode ។ នៅកម្រិតទី 1 ឬទី 2 ផ្កា (សណ្តែក): internodes ខ្លី, ជាក្បួន, គឺជាលក្ខណៈនៃទម្រង់មនុស្សតឿនៃ peas, ខ្លី - សម្រាប់មនុស្សតឿពាក់កណ្តាល, ប្រវែងមធ្យម - សម្រាប់ទំហំមធ្យមនិងវែង - សម្រាប់ខ្ពស់, ពន្លកនៅពេលក្រោយរបស់កូនស្រីត្រូវបានបង្កើតឡើង ថ្នាំងដែលមិនមានជីជាតិកាន់តែច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើវា។ ភាពខុសគ្នាខាងសរីរវិទ្យានៅក្នុងគុណភាពនៃពន្លកចំហៀង (heteroramy) គឺជាលក្ខណៈនៃ peas ។

ថ្នាំងដែលមានផ្កាឬសណ្តែកត្រូវបានគេហៅថាមានជីជាតិឬមានជីជាតិ។ ចំនួនថ្នាំងគ្មានជីជាតិអាស្រ័យលើវិសាលភាពធំជាងលើលក្ខខណ្ឌលូតលាស់ជាងចំនួនថ្នាំងដែលមិនមានជីជាតិ។ ចំនួនសរុបនៃ internodes ក្នុងមួយរុក្ខជាតិត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផលបូកនៃថ្នាំងដែលមិនមានជីជាតិ និងគ្មានជីជាតិ។ ដូច្នេះ ខណៈពេលដែលជាលក្ខណៈនៃពូជ វាអាចប្រែប្រួលក្នុងកម្រិតជាក់លាក់មួយ អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌលូតលាស់។

ដើមរបស់ peas មានទំហំធំជាងខិត្តប័ណ្ណ មានរាងពាក់កណ្តាលបេះដូង ប្រហែល 1/3 ជាមួយនឹងគែម serrated ។ នៅក្នុងទម្រង់ផ្កាពណ៌នៃ peas ជាមួយនឹងករណីលើកលែងដ៏កម្រមាន anthocyanin ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនហើយជួនកាលមានចំណុចមួយនៅក្នុង axil នៃ stipule ។ នៅក្នុងទម្រង់មួយចំនួន ភាគច្រើនចាប់ផ្តើមពីថ្នាំងមានជីជាតិទី 1 ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល anthocyanin កើនឡើងទ្វេដង។

ស្លឹកសណ្ដែកមានលក្ខណៈស្មុគ្រស្មាញ ជាធម្មតាមានស្លឹកស្លឹក 2-3 គូ អមដោយចំនួនមិនផ្គូផ្គង (3-5 ជួនកាល 7) ។ ចំនួនស្លឹកនៃផ្នែកមានជីជាតិនៃរុក្ខជាតិគឺធំបំផុត។ ផលបូកនៃខិត្តប័ណ្ណ និងសរសៃចងមានច្រើន ឬតិចថេរ (ប៉ុន្តែនៅក្នុងផ្នែកលូតលាស់វាតិចជាងផ្នែកបង្កើត)។ ដោយមានជំនួយពីអង់តែនដែលជាស្លឹកដែលបានកែប្រែ peas ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការគាំទ្រណាមួយ។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ ដើមសណ្តែកដីទទួលបានសមត្ថភាពក្នុងការលូតលាស់ក្នុងទីតាំងត្រង់។

Peas មានប្រភេទស្លឹកជាច្រើន។ កម្រណាស់ ស្លឹកពារាំងមិនមានទំនោរ ហើយបញ្ចប់ដោយស្លឹកដែលមិនមានគូ។ ស្លឹកបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា odd-pinnate, ពេលខ្លះ acacia-shaped, ចាប់តាំងពីវាស្រដៀងនឹងស្លឹកអាកាស្យានៅក្នុងការរៀបចំនៃខិត្តប័ណ្ណ, ឬ multileaflet ប្រសិនបើជំនួសឱ្យ 4-6 មានខិត្តប័ណ្ណ 7-15 ។

លើសពីនេះ ស្លឹកសណ្តែកអាចជាស្លឹកគ្មានស្លឹក ឬបាឡែន។ ក្នុងករណីនេះ ស្លឹកមាន petiole ដែលប្រែទៅជាសរសៃមេដែលមានសាខាច្រើន បញ្ចប់ដោយ tendrils និងមិនមានខិត្តប័ណ្ណ។

រូបរាងស្លឹកនេះត្រូវបានទទួលជាលើកដំបូងដោយ V.K. Solovyova នៅក្នុងវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ All-Union ។ វិទ្យាស្ថាន​ជ្រើសរើស​និង​ផលិត​ពូជ​ដំណាំ​បន្លែ​ពេល​ឆ្លង​កាត់​ពូជ​សណ្តែក​ឆ្ងាយ។

ក្នុងករណីដ៏កម្រ សរសៃស្លឹកពហុសាខាសំខាន់ៗ បញ្ចប់ដោយស្លឹកតូចៗ 3-5 ដោយគ្មានសរសៃ។ ស្លឹកប្រភេទនេះត្រូវបានគេហៅតាមបែបរុក្ខសាស្ត្រយ៉ាងត្រឹមត្រូវថា ពហុភីនណេត (អាស្រ័យលើកម្រិតនៃភាពស្រពិចស្រពិល, បីដង -, បួនជ្រុង - ឬ ឃ្វីនធូប - ភីនណេត) ។ ទម្រង់នេះក៏ទទួលបាននាពេលថ្មីៗនេះផងដែរ ពីការឆ្លងកាត់នៃម្សៅកាំភ្លើងជាមួយនឹងពុកមាត់ និងប្រភេទស្លឹកច្រើន (Austachio X Acacia)។

ស្លឹកពារាំងមានរូបរាងខុសៗគ្នា៖ រាងពងក្រពើ រាងពងក្រពើ រាងពងក្រពើ ផ្លាស់ប្តូរពីរាងពងក្រពើទៅរាងពងក្រពើធំទូលាយ រាងច្រាសទ្រវែង រាងពងក្រពើ និងរាងមូល។ នៅក្នុងរាងពងក្រពើ ជាមួយនឹងការពិពណ៌នាលម្អិតជាងនេះ មនុស្សម្នាក់អាចបែងចែករវាងរាងពងក្រពើរាងពងក្រពើ រាងពងក្រពើ រួមតូចឡើងលើ និងរាង rhomboidal ផងដែរ (រាង rhomboidal ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារតែផ្នែកដែលធំទូលាយបំផុតនៃខិត្តប័ណ្ណមិនកាត់កែង។ ទៅអ័ក្សរបស់វា ប៉ុន្តែនៅមុំជាក់លាក់មួយ)។ ដើម្បីជៀសវាងកំហុស រូបរាង និងពណ៌នៃស្លឹកជាធម្មតាត្រូវបានកំណត់នៅកម្រិតថ្នាំងទី 1 ឬទី 2 ។ និយមន័យនៃរូបរាងនៃស្លឹកក៏រួមបញ្ចូលលក្ខណៈនៃគែមរបស់វាផងដែរ៖ វាអាចជាទាំងមូល serrated, serrate, serrate-toothed, serrate intermittently, intermittently serrate, crenate ។

ពណ៌នៃស្លឹកគឺជាលក្ខណៈចម្រុះ ទោះបីជាវាមានភាពប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអាយុរបស់រុក្ខជាតិ និងស្លឹក កម្រិតនៃការមានកូនរបស់ដី ជីដែលបានអនុវត្តក្រោម peas ឬដំណាំមុនក៏ដោយ។ មានពណ៌លឿង - បៃតង, បៃតងស្រាល, បៃតង, បៃតងងងឹតនិងខៀវ - បៃតង។ កម្រណាស់ ស្លឹកឈើនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយពណ៌បៃតងបានបែកខ្ញែកនូវចំណុច anthocyanin (“blots”) ។

ដើម និងខិត្តប័ណ្ណជាធម្មតាមានលំនាំ mosaic ពណ៌ប្រាក់-ប្រផេះ ដែលបង្កើតឡើងដោយចំណុចនៃទំហំផ្សេងៗ។ mosaic បែបនេះដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារតែខ្យល់ដែលមានទីតាំងនៅចន្លោះរវាងកោសិកានៃជាលិកាគឺ, ជាក្បួន, កាន់តែច្បាស់នៅលើ stipule ។ ទំហំនៃចំណុចនិងដង់ស៊ីតេនៃ mosaic គឺជាលក្ខណៈ varietal; អវត្ដមានរបស់ពួកវាត្រូវបានកត់សម្គាល់នៅក្នុងទម្រង់ដ៏កម្រនៃ peas ក៏ដូចជាវត្តមានរបស់ mosaic ពណ៌ប្រផេះដែលក្រាស់បំផុតស្ទើរតែបន្ត។

រុក្ខជាតិពារាំងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយថ្នាំកូត waxy ។ ទម្រង់ខ្លះនៃ peas គឺគ្មានវាទេ ជាលទ្ធផលពណ៌បៃតងនៃដើម petioles និងស្លឹកទទួលបានពណ៌លាំត្បូងមរកតភ្លឺជាង។ ជួនកាលពួកវាមានថ្នាំកូតក្រមួនធ្ងន់ខ្លាំង ដែលបណ្តាលឱ្យរុក្ខជាតិមានពណ៌ប្រផេះ-ប្រាក់។

peduncle លាតសន្ធឹងពីអ័ក្សនៃ stipule ខ្លាឃ្មុំ 1-2 កម្រ 2-3 កម្រមានផ្កាច្រើន។ នៅក្នុងទម្រង់សណ្តែកពណ៌មួយចំនួន peduncle មានសារធាតុពណ៌ anthocyanin; ក្នុងករណីកម្រ peduncle មានពណ៌លឿង (ក្រមួន) ។ ប្រវែងនៃ peduncle គឺជាតួអក្សរថេរច្រើនឬតិចជាង ជាធម្មតាប្រៀបធៀបជាមួយនឹងប្រវែងនៃ stipule ។ peduncle គឺខ្លីណាស់ស្ទើរតែគ្មានទង។ ខ្លីប្រហែល 1/3 ខ្លីជាង stipule; មធ្យម ច្រើន ឬតិចស្មើនឹងប្រវែងនៃ stipule; វែង, វែងជាង stipule; វែង​ខ្លាំង​ជាង​សញ្ញា​សម្គាល់ (ប្រហែល 2 ដង ឬ​ច្រើន​ជាង​នេះ)។ peduncle នៃទម្រង់ផ្កាពណ៌ក្នុងករណីខ្លះមានពណ៌ខុសពី peduncle (ឧទាហរណ៍ peduncle មានពណ៌បៃតង ហើយ peduncle មានពណ៌ anthocyanin ឬផ្ទុយមកវិញ)។

ផ្កាពារាំង - raceme; នៅក្នុងទម្រង់ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មានឆ័ត្រក្លែងក្លាយ។

ផ្កាជាមួយ perianth ទ្វេ។ ផ្កាកូរ៉ូឡា ជាប្រភេទសត្វប្រចៀវ មានផ្កាចំនួន ៥៖ ក្ដោង ឬទង់ជាតិ ២ អ័រ ឬស្លាប និងទូកដែលបង្កើតឡើងជាលទ្ធផលនៃផ្កា ២ ដុំ។ នៅកន្លែងដែលទូកដុះជាមួយគ្នា ជាក្បួនការរីកដុះដាលហៅថា keel ត្រូវបានបង្កើតឡើង។

ក្ដោងមានរាងពងក្រពើរាងច្រាស ឬតូចចង្អៀត ដូចជាកាត់នៅផ្នែកខាងក្រោម។ នៅពាក់កណ្តាលបន្ទាត់ វាមានស្នាមរន្ធតូច មធ្យម ឬធំ ដែលក្នុងករណីកម្រគឺអវត្តមាន។ នៅកណ្តាលនៃស្នាមរន្ធមានដំណើរការតូច មធ្យម ឬធំ កម្រនឹងអវត្តមានណាស់។

ស្លាបជាធម្មតាត្រូវបានពន្លូតរាងជាអឌ្ឍចន្ទ។ ផ្នែកដែលពង្រីករបស់ពួកវាអាចធំទូលាយ (ទទឹងធំជាងប្រវែង) ធំទូលាយ (ទទឹងធំជាងប្រវែងបន្តិច) ស្ទើរតែរាងមូល (ប្រវែង និងទទឹងច្រើន ឬតិចជាង) រួមតូច (ប្រវែងធំជាង។ ទទឹង) ។

ទូកគឺស្ទើរតែតែងតែមិនមានពណ៌នៅក្នុងទម្រង់សណ្តែកពណ៌មួយចំនួន វាមានសារធាតុពណ៌ anthocyanin ខ្លាំង ឬតិចតែនៅតាមបណ្តោយ keel ឬផ្ទៃក្រោយប៉ុណ្ណោះ។

ពណ៌នៃផ្កាកូរ៉ូឡាមានភាពខុសប្លែកគ្នា: នៅក្នុងពូជគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬបន្លែវាមានពណ៌ស។ នៅក្នុងពូជចំណី ឬលាមកពណ៌បៃតង - ពណ៌ផ្កាឈូកនៃអាំងតង់ស៊ីតេខុសៗគ្នា ពណ៌ក្រហម - ពណ៌ស្វាយ ពណ៌ក្រហមងងឹត - ពណ៌ស្វាយ (ក្រហម-ស្វាយ) ឬពណ៌ស្វាយកខ្វក់ (ពណ៌បៃតង-ក្រហម-ស្វាយ) មិនសូវជាញឹកញាប់មានពណ៌ស។

ក្ដោងជាធម្មតាមានពណ៌ខ្សោយជាងស្លាប។ ក្នុងករណីដ៏កម្រ អាំងតង់ស៊ីតេពណ៌នៃក្ដោង និងស្លាបគឺប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។

ពណ៌នៃផ្កាពារាំងត្រូវបានកំណត់ជាចម្បងដោយស្លាបរបស់វា។

កំបោរ​មាន​ស្លឹក​រាង​ជា​កណ្តឹង ហើម​នៅ​ផ្នែក​ខាង​លើ មាន​ធ្មេញ​ចំនួន ៥; ធ្មេញខាងលើ 2 មានទំហំធំជាងធ្មេញខាងក្រោម 3 ។ នៅក្នុងទម្រង់សណ្តែកពណ៌មួយចំនួន កាលីកមានសារធាតុពណ៌ anthocyanin ច្រើន ឬតិច។

ផ្កានេះមាន stamens 10 ដែលមួយក្នុងចំណោមពួកវាគឺឥតគិតថ្លៃប៉ុន្តែនៅជាប់គ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងមូលដ្ឋានសំប៉ែតធំទូលាយទៅនឹងអូវែរ 9 ដែលនៅសល់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងបំពង់ stamen ។ ដោយមានការប្រឹងប្រែងតិចតួច ដើមដែលមិនមានជាតិគីមីផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីអូវែរ ដោយបើកច្រកចូលទៅរាវដែលមានជាតិស្ករដែលលាក់នៅក្នុងដំណក់ទឹកដោយក្រពេញដែលមានទីតាំងនៅជុំវិញមូលដ្ឋាននៃអូវែរ។ ការធ្លាក់ចុះត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅមូលដ្ឋាននៃ stamen ដោយឥតគិតថ្លៃ ដែលនៅផ្នែកខាងក្រោមទាំងសងខាងផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីអូវែរ បង្កើតជារន្ធរាងមូលតូចមួយ។

ovary គឺស្ទើរតែគ្មានទង, មានអូវុលរហូតដល់ 10-12 ។ រចនាប័ទ្មគឺស្មើឬខ្លីជាង ovary, នៅមូលដ្ឋានវាត្រូវបានកោងចូលស្ទើរតែនៅមុំខាងស្តាំទៅវា, ពង្រីក, ជាមួយនឹងគែមកោងចុះក្រោម, grooved, បង្ហាប់ពីភាគីនៅកំពូល, pubescent នៅផ្នែកខាងក្រោមខាងក្នុង; stigma apical, កាត់ obliquely ។

ផ្លែ​សណ្តែក​គឺ​ជា​គ្រាប់​សណ្តែក​ដែល​មាន​សន្ទះ​ពីរ ប៉ុន្តែ​កើត​ចេញ​ពី carpella មួយ ("carpel")។ ដោយផ្អែកលើរចនាសម្ព័ន្ធនៃគ្រាប់សណ្តែក ទម្រង់សំបក និងស្កររបស់ peas ត្រូវបានសម្គាល់។ នៅក្នុងទម្រង់របក សន្ទះបិទបើកមានផ្នែកខាងក្នុងរឹង ដែលគេហៅថាស្រទាប់ parchment ជាធម្មតាមាន 2-3 ស្រទាប់នៃ lignified និង 1-2 ជួរនៃកោសិកាដែលមិនមានពន្លឺ។ នៅក្នុងទម្រង់ស្ករស្លឹកសណ្តែកមិនមានស្រទាប់ parchment នៅក្នុងទម្រង់ពាក់កណ្តាលស្ករស្រទាប់ parchment ត្រូវបានអភិវឌ្ឍដោយផ្នែកនៅក្នុងផ្នែកដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងទម្រង់នៃបន្ទះ។ វត្តមាននៃស្រទាប់ parchment ធ្វើឱ្យសណ្តែកប្រេះបានយ៉ាងងាយនៅពេលដែលស្ងួត ហើយអវត្តមានរបស់វាបណ្តាលឱ្យមានការច្រូតគ្រាប់ពូជមិនល្អ។

រូបរាងរបស់បូគឺមានភាពចម្រុះណាស់។ ភាពខុសគ្នាមួយត្រូវបានធ្វើឡើងរវាង bob ត្រង់ - ជាមួយ blunt, ចង្អុលឬគូសចេញចុង; កោងបន្តិច - ជាមួយចុងឬចង្អុល; កោង - ជាមួយចុងឬចង្អុល; រាង saber - ជាមួយចុងឬចង្អុល; រាងអឌ្ឍចន្ទ - ជាមួយនឹងចុងចង្អុល; concave - ជាមួយ apex blunt ។

នៅក្នុងពូជស្ករដែលមិនមានស្រទាប់ parchment បន្ថែមពីលើខាងលើមានទម្រង់ច្បាស់លាស់ (ទទឹងនៃសន្ទះសណ្តែកគឺធំជាងអង្កត់ផ្ចិតនៃគ្រាប់ពូជបន្តិចដូច្នេះនៅពេលទុំវ៉ាល់ត្រូវបិទជិត។ ពួកវា) និង xiphoid ដែលទទឹងនៃសន្ទះសណ្តែកមានទំហំធំជាងអង្កត់ផ្ចិតនៃគ្រាប់ពូជ។

រូបរាងរបស់សណ្តែកត្រូវបានកំណត់យ៉ាងល្អបំផុតក្នុងអំឡុងពេលនៃការទុំបច្ចេកទេស ឬ silage នៅក្នុងអ្វីដែលគេហៅថាដំណាក់កាលទី 3 នៃការបំពេញរបស់វា (នៅថ្នាំងផ្លែឈើដំបូងនៅពេលនេះ សណ្តែកឈានដល់ទំហំធម្មតាសម្រាប់ពូជ ផ្ទុករួចរាល់ ប៉ុន្តែ គ្រាប់ពូជពណ៌បៃតងទន់ៗ មិនទាន់ឃើញនៅលើសន្ទះសណ្តែក) ក្រឡាចត្រង្គមួយបានលេចចេញជាលក្ខណៈបច្ចេកទេសនៃការទុំ) នៅកម្រិតថ្នាំងទី 1-2 ។

ពណ៌នៃសណ្តែកមិនទាន់ទុំក៏ជាលក្ខណៈចម្រុះផងដែរ។ វាអាចមានពណ៌លឿង (ក្រមួន) បៃតងស្រាល បៃតង បៃតងខ្មៅ ឬជាទម្រង់ផ្កាពណ៌ស្វាយ - នៅតាមវណ្ឌវង្កនៃគ្រាប់ពូជនៅចំហៀងបំភ្លឺ ឬក្នុងទម្រង់ជាឆ្នូត ហើយជួនកាលរឹងតាមសន្ទះបិទបើកទាំងមូល។ . លក្ខណៈនេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ពូជកំប៉ុង (ពួកវាតែងតែមានផ្កាពណ៌ស) ដោយសារពណ៌បៃតងខ្មៅនៃសណ្តែកកំប៉ុងមានតម្លៃបំផុត ដែលទាក់ទងជាវិជ្ជមានជាមួយពណ៌សណ្តែកក្នុងដំណាក់កាលទុំបច្ចេកទេស ប៉ុន្តែមិនតែងតែមានពណ៌នោះទេ។ នៃស្លឹក។

ពណ៌នៃសណ្តែកចាស់គឺមិនសូវប្រែប្រួល៖ ពណ៌លឿងស្រាល ក្នុងទម្រង់ជាផ្កាមានពណ៌ត្នោត កម្រមានពណ៌ស្វាយត្នោត។

មានសណ្តែកតូចៗ (ប្រវែង 3-4.5 សង់ទីម៉ែត្រ) មធ្យម (4.5-6 សង់ទីម៉ែត្រ) ធំ (6-10 សង់ទីម៉ែត្រ) និងធំណាស់ (10-15 សង់ទីម៉ែត្រ) ។

ចំនួនគ្រាប់ពូជនៅក្នុងសណ្តែកមួយ (ភាពពេញលេញរបស់វា) ប្រែប្រួល: តូច - 3-4 កុំព្យូទ័រ។ , មធ្យម - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។ និងធំ - 7-12 កុំព្យូទ័រ។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងសណ្តែកតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា៖ កម្រ (ស្ទើរតែមិនប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមក) មធ្យម (ប៉ះប៉ុន្តែមិនត្រូវបានបង្ហាប់) បង្ហាប់ (ប៉ះយ៉ាងជិតស្និទ្ធនិងបង្ហាប់) បង្ហាប់ខ្លាំង (ដូចជាប្រសិនបើគ្រាប់ពូជ 3-6 ត្រូវបានស្អិតជាប់ជាមួយគ្នា - ទីតាំង "ដង្កូវនាង") ។

ទំហំគ្រាប់ពូជគឺជាលក្ខណៈចម្រុះ។ គ្រាប់ពូជតូចៗមានអង្កត់ផ្ចិត 3.5-5 មីលីម៉ែត្រទម្ងន់ 1000 ភី។ តិចជាង 150 ក្រាម, គ្រាប់ពូជមធ្យម - មានអង្កត់ផ្ចិត 5-7 មមនិងទម្ងន់ 1000 ភី។ 150-250 ក្រាម, គ្រាប់ធំ - មានអង្កត់ផ្ចិត 7-10.5 មមនិងទម្ងន់ 1000 ភី។ ច្រើនជាង 250 ក្រាម។

គ្រាប់ពូជមានរាងខុសៗគ្នា។ គ្រាប់មូលគឺជារឿងធម្មតាបំផុត; មានជ្រុងរាងមូល រាងមូល រាងពងក្រពើ រាងពងក្រពើ រាងស្វ៊ែរ រាងសំប៉ែត ស្របទៅនឹងជួរភ្នំ រាងការ៉េបង្រួមកាត់កែងទៅជួរ (ស្គរ) បង្ហាប់មិនទៀងទាត់។ ផ្ទៃនៃគ្រាប់ពូជអាចរលោងដោយមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តស្នាមជ្រួញឬស្នាមជ្រួញជាបន្តបន្ទាប់។ ដោយអនុលោមតាមនេះគ្រាប់ពូជត្រូវបានគេហៅថារលូនជាមួយនឹងការធ្លាក់ទឹកចិត្តខួរក្បាលនិងអន្តរកាលទៅខួរក្បាល។

នៅពេលផ្លាស់ប្តូរលក្ខខណ្ឌសើម និងស្ងួត កំឡុងពេលទុំសណ្តែក ទម្រង់គ្រាប់ពូជរលោងខ្លះអាចវិវត្តន៍ទៅជាស្នាមជ្រីវជ្រួញនៃកោសិកាដែលគួរសម្គាល់ពីផ្ទៃជ្រីវជ្រួញនៃគ្រាប់ពូជខួរក្បាល។ ក្នុងករណីដំបូង ស្នាមជ្រីវជ្រួញគឺពិតជាមានកម្រិតត្រឹមតែសំបកគ្រាប់ពូជប៉ុណ្ណោះ មិនប៉ះពាល់ដល់ cotyledons ហើយល្អខ្លាំងណាស់។ ផ្ទៃដែលមានស្នាមជ្រួញបច្ចុប្បន្ននៃគ្រាប់ពូជខួរក្បាលលាតសន្ធឹងទៅ cotyledons ។ ជួនកាលផ្ទៃជ្រីវជ្រួញដែលបានកំណត់តាមតំណពូជអាចមានទំហំតូច ប៉ុន្តែវាចាំបាច់លាតសន្ធឹងដល់ cotyledons (N. Lamprecht, 1962)។

ពណ៌នៃគ្រាប់ពូជនៅក្នុងទម្រង់ផ្កាពណ៌សគឺពឹងផ្អែកយ៉ាងធំទៅលើពណ៌នៃ cotyledons ដែលអាចមើលឃើញតាមរយៈពន្លឺដែលភាគច្រើនស្ទើរតែគ្មានពណ៌ (ក្នុងករណីដ៏កម្រ ស្បែកនៃទម្រង់ផ្កាពណ៌សមានពណ៌បៃតង ឬពណ៌លឿងរៀងៗខ្លួន។ តំបន់) ។ ដោយសារតែនេះ ករណីនៃ metaxenia ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុង peas នៅពេលដែលពូជពណ៌បៃតងត្រូវបាន pollinated ជាមួយ pollen គ្រាប់ពណ៌លឿង។ cotyledons ដែលបង្ហាញតាមរយៈស្រទាប់គ្រាប់ពូជ និងជាកម្មសិទ្ធិរបស់អំប្រ៊ីយ៉ុងកូនកាត់ ស្របតាមធម្មជាតិលេចធ្លោរបស់វា មានពណ៌លឿងដូចរុក្ខជាតិមេ។ ដូច្នេះគ្រាប់ពូជមានពណ៌លឿងទោះបីជាពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើរុក្ខជាតិដែលមានគ្រាប់ពណ៌បៃតងក៏ដោយ។

Cotyledons មានពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូចលឿងបៃតងលឿង (ពណ៌ពីរនៅពេលដែលចំណុចពណ៌លឿងឆ្លាស់ជាមួយពណ៌បៃតង) ពណ៌បៃតងនិងពណ៌បៃតងងងឹត។

នៅក្នុងទម្រង់ផ្កាពណ៌ សំបកគ្រាប់ពូជគឺក្រាស់ និងស្រអាប់ ដូច្នេះពណ៌នៃគ្រាប់ពូជអាស្រ័យទៅលើពណ៌ និងលំនាំនៃស្រទាប់គ្រាប់ពូជ ដែលបង្កើតចេញពីជាលិកានៃរាងកាយរបស់ម្តាយ។

គ្រាប់ពូជនៃពូជពារាំងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជាធម្មតាមានពណ៌លឿងស្រាល ពណ៌ផ្កាឈូក - បៃតង មិនសូវមានពណ៌បៃតង កម្រពណ៌ទឹកក្រូច (ដែលគេហៅថា waxy) ឬពណ៌ emerald-olive (ពណ៌បៃតងងងឹត) ។ ពូជបន្លែត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយគ្រាប់ពណ៌បៃតងខៀវ ជួនកាលមានពណ៌លឿងបៃតង (ពណ៌ពីរពណ៌) ពណ៌លឿង និងកម្រមានអូលីវណាស់។

គ្រាប់ពូជពណ៌បៃតងនៃពូជមួយចំនួនងាយ "រសាត់" (ប្រែទៅជាពណ៌លឿង) នៅពេលដែលរុក្ខជាតិត្រូវបានទុកចោលឬនៅពេលដែលស្ងួតនៅក្នុងពន្លឺ។ នៅក្នុងពូជគ្រាប់ពូជពណ៌លឿង ក្នុងករណីមានការបញ្ឈប់ការលូតលាស់ និងការទុំមុនអាយុដោយសារកំដៅ ដំណើរការនៃការបង្កើតពណ៌គ្រាប់ពូជធម្មតាក៏អាចត្រូវបានរំខានផងដែរ ហើយបន្ទាប់មកគ្រាប់ពណ៌បៃតងលេចឡើង។

គ្រាប់ពូជនៃចំណី ឬពូជសណ្តែកបៃតងជាធម្មតាមានពណ៌ (កម្រមានពណ៌លឿងស្រាល)។ ពួកវាមានពណ៌ត្នោតឯកសណ្ឋាន ជួនកាលមានពណ៌ទឹកក្រូច ឬពណ៌លឿង-ក្រហម ពណ៌ខៀវ-ក្រហម ពណ៌ស្វាយងងឹត រហូតដល់ស្ទើរតែខ្មៅ។ ពួកវាមានលំនាំតែមួយ - ស្នាមប្រឡាក់ពណ៌ស្វាយ (ចំណុច) ចំណុច (ជួនកាលមិនច្បាស់លាស់ "លាងចេញ") រោម (នៅក្នុងទម្រង់នៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលពណ៌ស្វាយនៃទំហំផ្សេងៗ) នៅលើផ្ទៃខាងក្រោយពណ៌លឿងត្នោតឬបៃតង ថ្មម៉ាបពណ៌ត្នោត; លំនាំទ្វេរដង - ថ្មម៉ាបពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយ ស្នាមឆ្នូត ឬឆ្នូត។ គ្រាប់ដែលទើបនឹងប្រមូលផលថ្មីៗ គ្រាប់ពណ៌ត្នោតមានពណ៌ លឿង ប្រផេះ បៃតង ប្រផេះ លឿងត្នោត; ក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកពួកវាប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតនិងងងឹត។

ប្រភេទពណ៌ទាំងអស់នេះត្រូវបានផ្សំជាមួយពណ៌នៃគ្រាប់ពូជ hilum ។ នៅក្នុងទម្រង់ផ្កាពណ៌សនៃ peas, hilum ជាធម្មតាមានពន្លឺ (ពណ៌លឿង - ស) កម្រខ្មៅណាស់ប៉ុន្តែមិនពណ៌ត្នោតទេ។ ទម្រង់ផ្កាពណ៌ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយពណ៌ត្នោត (ពីពណ៌ត្នោតខ្ចីទៅពណ៌ត្នោតងងឹត) ឬស្នាមខ្មៅ ប៉ុន្តែមិនមានស្លាកស្នាមស្រាលទេ។

គំរូពិសេសនៃគ្រាប់ពូជនៅក្នុងករណីខ្លះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយពណ៌នៃសញ្ញា chalaza ដែលអាចមានពន្លឺពណ៌ត្នោតឬស្ទើរតែខ្មៅ។

Peas មានដើមទន់ខ្សោយ។

ស្លឹកពារាំងមានសភាពទ្រុឌទ្រោម ពួកវាបញ្ចប់ដោយមែកមែក ដោយមានជំនួយដែលស្លឹកតោងជាប់នឹងរុក្ខជាតិដទៃទៀត។ ស្លឹករបស់ peas មានទំហំធំណាស់។

ផ្កាពារាំងមានផ្កាកូរ៉ូឡាប្រភេទមេអំបៅ។

ផ្លែ​ពារាំង​ជា​ផ្លែ​ដែល​មាន​គ្រាប់​សណ្តែក។ peas ជាធម្មតាមានរាងស្វ៊ែរ ហើយមានទីតាំងនៅ achene-pod ដោយ pod នីមួយៗមាន peas ជាច្រើន។

តាម​និយមន័យ​រុក្ខសាស្ត្រ ផ្លែ​ផត​គឺ​ជា​ផ្លែ​ព្រោះ​វា​កើត​ចេញ​ពី​អូវែ​នៃ​ផ្កា​ពារាំង។ ប៉ុន្តែបើទោះបីជានេះ, peas ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបន្លែ។

ស្រុកកំណើតរបស់ peas ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាស៊ីនិរតី, ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានដាំដុះត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងយុគសម័យថ្មនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី, peas ត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីយូរយារមកហើយ។

ប្រព័ន្ធប្ញសរបស់ peas ជាប្រភេទម៉ាស៊ីន បែកមែកល្អ ហើយជ្រាបចូលយ៉ាងជ្រៅទៅក្នុងដី។ Peas ដូចជា legumes ទាំងអស់ ធ្វើអោយដីមានអាសូត។ អតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍អភិវឌ្ឍនៅលើឫសរបស់វា និងក្នុងតំបន់ឫស (rhizosphere)៖ បាក់តេរីជួសជុលអាសូត បាក់តេរី nodule បាក់តេរី Azotobacter ជាដើម។ .

ដើមនៃ peas គឺស្មៅ, សាមញ្ញឬសាខា, ឈានដល់ប្រវែងរហូតដល់ 250 សង់ទីម៉ែត្រវាអាចជាកន្លែងស្នាក់នៅ 50-100 សង់ទីម៉ែត្រឬស្ដង់ដារ (ព្រៃ) - ដែលដើមគឺ unbranched កម្ពស់ 15-60 សង់ទីម៉ែត្រដោយមាន internodes ខ្លីនិង។ ផ្កាដែលប្រមូលផ្តុំគ្នានៅតាមអ័ក្សនៃស្លឹក apical ។

ឱសថប្រចាំឆ្នាំដែលមានដើមឡើងខ្សោយ។ ស្លឹកមានរាងមូល ហើយបញ្ចប់ដោយមែកធាង ដោយមានជំនួយពីវាតោងជាមួយរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត។

ផ្កាមានផ្កាកូរ៉ូឡាប្រភេទមេអំបៅ។ លក្ខណៈសម្គាល់ទូទៅនៃផ្កាគឺ ជួរឈរមានគែមបី ដែលមានចង្អូរនៅខាងក្រោម និងមានរោមដុះនៅផ្នែកខាងលើ។

ផ្កាភាគច្រើនមានពណ៌ស ឬពណ៌ស្វាយនៃស្រមោលផ្សេងៗ ប្រភេទខែ ដែលមានទីតាំងនៅ 1-2 នៅក្នុងអ័ក្សនៃស្លឹក។ ទម្រង់ស្តង់ដារមាន peduncles ជាមួយផ្កា 3-7 ដែលប្រមូលបានជាញឹកញាប់នៅក្នុង inflorescences ។ ការចេញផ្កាចាប់ផ្តើម 30-55 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការសាបព្រួស។ យូ ពូជទុំដំបូង peduncle ដំបូងលេចឡើងនៅអ័ក្សនៃ 6-8 ស្លឹក (រាប់ពីឫស) ហើយនៅពេលក្រោយទុំ - 12-24 ។ រៀងរាល់ 1-2 ថ្ងៃម្តង ទងផ្កានឹងលេចឡើង។ Peas គឺជារុក្ខជាតិដែលលំអងដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែការលម្អងដោយផ្នែកគឺអាចធ្វើទៅបាន។

ផ្លែ​ពារាំង​គឺ​ជា​សណ្ដែក​អាស្រ័យ​តាម​ប្រភេទ​ដែល​វា​មាន​រូបរាង ទំហំ និង​ពណ៌​ខុស​គ្នា។ សណ្តែកនីមួយៗមានគ្រាប់ពូជ 4-10 គ្រាប់ដែលរៀបចំជាជួរ។ រូបរាង និងពណ៌របស់គ្រាប់ពូជគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នា ផ្ទៃរបស់វារលោង ឬជ្រីវជ្រួញ។ ពណ៌នៃថ្នាំកូតគ្រាប់ពូជត្រូវគ្នានឹងពណ៌នៃផ្ការបស់រុក្ខជាតិ។

Peas គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏សម្បូរបែបបំផុតក្នុងចំណោមដំណាំបន្លែ។ ប្រូតេអ៊ីនពារាំងគឺស្រដៀងទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនសាច់ព្រោះវាមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗមួយចំនួន (cystine, lysine, tryptophan, methionine) ។ សណ្តែកក៏មានផ្ទុកអាស៊ីត ascorbic ជាច្រើន ជាតិស្ករផ្សេងៗ (ច្រើនជាង 7%) ម្សៅ (1-3%) វីតាមីន C, PP, ក្រុម B, carotene និងជាតិសរសៃ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ peas គឺខ្ពស់ជាងដំឡូង និងបន្លែផ្សេងទៀត 1.5-2 ដង លើសពីនេះ peas សម្បូរប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងអំបិលដែក។

រុក្ខជាតិពារាំងគឺជាដំណាំបន្លែមួយប្រភេទដែលធន់នឹងជំងឺផ្តាសាយបំផុត ជាពិសេសពូជនេះមានគ្រាប់មូលរលោង។ ពន្លកនៃពូជធញ្ញជាតិរលោងអាចទប់ទល់នឹងការសាយសត្វរហូតដល់ -6 ° C ។ ដូច្នេះ peas អាចត្រូវបាន sown នៅដើមនិទាឃរដូវ។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ដំណុះគ្រាប់ពូជ និងការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិជាបន្តបន្ទាប់គឺ ១៦-២៥ អង្សាសេ។ Peas គឺជាដំណាំព្រៃដ៏ល្អបំផុតមួយ។ នៅពេលសាបព្រួសឬដាំ ដំណាំស្រឡាញ់កំដៅវាគ្រប់គ្រងដើម្បីបង្កើតដើមខ្ពស់ដែលអាចការពារពួកគេពីខ្យល់។

ក្នុងនាមជារុក្ខជាតិនៃរយៈទទឹងក្តៅ peas ឆ្លើយតបជាវិជ្ជមានចំពោះថ្ងៃដ៏យូរ។ រដូវដាំដុះនៃ peas នៅតំបន់ភាគខាងជើងគឺខ្លីជាងនៅភាគខាងត្បូង ហើយជាមួយនឹងថ្ងៃខ្លី 10 ម៉ោង ពូជខ្លះមិនរីកឡើយ។ វាមិនអត់ធ្មត់លើម្លប់ល្អទេ ហើយលូតលាស់បានល្អនៅតំបន់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។

Peas គឺជារុក្ខជាតិដែលបង្កើតលម្អងដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែនៅក្នុងឆ្នាំដែលមានរដូវក្តៅស្ងួត វានឹងមានការចេញផ្កា ហើយការលំអងឆ្លងខ្លះអាចនឹងកើតឡើង។

ការលូតលាស់អតិបរមាកើតឡើងពីការចាប់ផ្តើមនៃការចេញផ្ការហូតដល់ការចាប់ផ្តើមនៃការទុំ។

Peas ដូចជារុក្ខជាតិផ្សេងទៀតមកពីគ្រួសារ legume មានសមត្ថភាពស្រូបយកអាសូតពីខ្យល់ដោយមានជំនួយពីបាក់តេរី nodule ។ ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍមិនល្អនៃ nodules ការអត់ឃ្លានអាសូតនៃរុក្ខជាតិកើតឡើង។

ដូច្នេះ បច្ចេកវិជ្ជាកសិកម្មពារាំង គួរតែមានគោលបំណងបង្កើតលក្ខខណ្ឌល្អបំផុតសម្រាប់ការវិវត្តនៃបាក់តេរី nodule ។

សំខាន់ លក្ខណៈជីវសាស្រ្តពារាំងគឺជាសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម ជាពិសេសផូស្វ័រពីសមាសធាតុរលាយតិចតួច។ ឫសពារាំងជ្រាបចូលជ្រៅទៅក្នុងដី ហើយទាញយកផូស្វ័រ និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតពីវា។

ពីប្រវត្តិសាស្ត្រ

Peas 20 ពាន់ឆ្នាំមុន (យុគថ្ម) រួមជាមួយនឹងស្រូវសាលី barley millet lentils សណ្តែកចិន vetch និងរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតបានចូលទៅក្នុងវប្បធម៌។ វាទំនងជាបានបង្ហាញខ្លួននៅលើទឹកដីនៃប្រទេសរបស់យើងក្នុងសហសវត្សរ៍ទី 3-2 មុនគ។ e. ដូចដែលបានបង្ហាញដោយការជីកកកាយបុរាណវិទ្យានៅក្នុងតំបន់ Chernivtsi និង Ivano-Frankivsk (អ៊ុយក្រែន) ។

Peas (Pisum sativum) គឺល្បីល្បាញបំផុតនិងរីករាលដាល។ គ្រាប់ពូជរបស់វាមានរាងស្វ៊ែរ ឬបង្រួមបន្តិច ប៉ុន្តែមិនរាងជ្រុងទេ ផ្កាមានពណ៌សស្ទើរតែជានិច្ច ទោះបីជាពួកវាអាចមានពណ៌ផ្កាឈូកក៏ដោយ។ លែងលះគ្នាតាំងពីបុរាណកាល; ប៉ុន្តែភាគច្រើនទំនងជាមិនត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះជនជាតិអេហ្ស៊ីបទេ។

មាតុភូមិ peas គ្រាប់ពូជដោយវិនិច្ឆ័យដោយការរកឃើញខាងបុរាណវត្ថុចុងក្រោយបំផុត គឺជាតំបន់នៃអាស៊ីខាងលិច (Transcaucasia ភាគពាយ័ព្យអ៊ីរ៉ង់ ភ្នំតួកមេនីស្ថាន អាស៊ីមីន័រ) ដែលទម្រង់គ្រាប់ពូជតូចៗរបស់វាត្រូវបានដាំដុះ។ នៅប្រទេសឥណ្ឌា វាត្រូវបានលែងលះគ្នាតាំងពីបុរាណកាលមក។ ដូច្នេះ បើទោះបីជាដើមកំណើតនៃ peas ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាភាគខាងកើតក៏ដោយ ក៏វាមិនមានភាពប្រាកដប្រជាពេញលេញដែរ។ ពូជរបស់វាមានច្រើនណាស់។

ប្រភេទសត្វមួយទៀតគឺ Field pea (Pisum arvense) ទោះបីត្រូវបានសម្គាល់ដោយគ្រាប់ពូជជ្រុងក៏ដោយ មិនត្រូវបានចាត់ទុកថាដោយអ្នកជំនាញជាច្រើនទេ សូម្បីតែប្រភេទពិសេសក៏ដោយ។ បង្កាត់ពូជនៅភាគខាងលិច ប៉ុន្តែមិនសូវញឹកញាប់ជាងពូជមុនទេ។

Peas គឺពិតជាកំណប់ប្រូតេអ៊ីន។ មានពូជស្ករ ដែលផ្លែឈើរួមជាមួយនឹងសន្ទះបិទបើកត្រូវបានបរិភោគ និងប្រភេទបក ដែលក្នុងនោះវ៉ាល់គឺមិនអាចបរិភោគបាន។

អ្នក​ដាំ​បន្លែ​ដាំ​ស្ពៃ​ប្រហែល ២០​ប្រភេទ។ ពូជស្កររួមមាន: Zhegalova 112, Inexhaustible 195, Soup Spatula 181, Karaganda 1053; សម្រាប់ការលាប - Soyuz 10, ខួរក្បាលដែលទុំយឺតបានប្រសើរឡើង, ល្អឥតខ្ចោះ 240 ។ល។

សណ្តែក(Pisum sativum G. convar. sativum) មានផ្ទៃរលោង។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ងួតត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើស៊ុប។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតគ្រាប់ពូជវ័យក្មេងត្រូវបានប្រមូល; ប្រសិន​បើ​វា​ទុំ​ពេក នោះ​វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។

សណ្តែកខ្លាញ់(Pisum sativum G. convar. medullare Alef. emend. C.O.Lehm) – គ្រាប់ត្រូវបានជ្រីវជ្រួញនៅពេលទុំ វាមានផ្ទុកជាតិស្ករ 6-9% ស្ទើរតែទាំងស្រុង sucrose ដូច្នេះពួកវាមានរសជាតិផ្អែម ដោយសារតែវាច្រើនតែត្រូវបានគេច្រឡំថាជា peas ស្ករ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកំប៉ុង (ប្រភេទពន្លឺត្រូវបានគេពេញចិត្តសម្រាប់ទំនិញកំប៉ុងដែលមានទឹកប្រៃ និងងងឹតសម្រាប់បង្កក)។ ពួកវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើស៊ុបទេ ព្រោះវាមិនទន់កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ស្ករខ្ទាស់ peas(Pisum sativum L. convar. axiphium Alef emend. C.O.Lehm) មិនមាន parchment នៅក្នុង pod ហើយមិនក្លាយជា "កៅស៊ូ" ទេ។ ជាទូទៅ សាច់ទាំងមូល សណ្តែកផ្អែម ជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមិនទាន់អភិវឌ្ឍ ត្រូវបានគេប្រើ។ វា​ជា​រឿង​ធម្មតា​សម្រាប់​សណ្តែក​សៀង​ដែល​គ្រាប់​ស្ងួត​មាន​ស្នាម​ជ្រីវជ្រួញ​ខ្លាំង​ដោយសារ​សំណើម​ខ្ពស់​នៃ​គ្រាប់​ឆៅ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, ពូជពារាំងត្រូវបានបែងចែកទៅជាតារាង, canning និងជាសកល។ បបរ ស៊ុប និងម្ហូបចំហៀងត្រូវបានរៀបចំពីអាហារដ្ឋាន "សណ្តែកបៃតង" ត្រូវបានផលិតចេញពីកំប៉ុង។

ដើម(45-60 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការលេចឡើងនៃពន្លកដ៏ធំ): Avola, Alpha, Berkut, Vera, Voronezh ពណ៌បៃតង, បន្លែ 76, បុព្វលាភ, ដើម Gribovsky 11 Yantar ។

មធ្យម(60-80 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការលេចឡើងនៃពន្លកដ៏ធំ): Adagumsky, Viola, Dinga, Emerald, អ្នកឈ្នះ T-33, បំណែក, គុជហាវស្គី។

យឺត(ច្រើនជាង 80 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការលេចឡើងនៃពន្លកដ៏ធំ): អាត្លង់តា, វ៉ូស្កូដ, ស្ករ 2, ភាពល្អឥតខ្ចោះ 653, ខួរក្បាលទុំយឺតបានប្រសើរឡើង។

ការពិពណ៌នាអំពីពូជមួយចំនួន

យោងតាមស្មុគ្រស្មាញនៃលក្ខណៈសេដ្ឋកិច្ចនិងជីវសាស្រ្តពូជសណ្តែកត្រូវបានបែងចែកទៅជាពូជ។ សំខាន់ៗមានដូចខាងក្រោម។

ជាមួយនឹងគ្រាប់ធំពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល (1000 គ្រាប់មានទម្ងន់លើសពី 250 ក្រាម)

Victoria នៃ Mandorf ។ នាំចូលពីប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ ពាក់​ក​ណ្តា​ល​រដូវ។ ភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតគឺលើសពីមធ្យម ភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងការជ្រាបទឹក និងការប្រេះសណ្តែកគឺជាមធ្យម។

Chishminsky ដើម។ ពាក់កណ្តាលរដូវ (77-100 ថ្ងៃ) ទិន្នផលខ្ពស់។

គ្រាប់ពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល ឬទំហំមធ្យម (ទម្ងន់ ១០០០ គ្រាប់តិចជាង ២៥០ ក្រាម)

រ៉ាម៉ុនស្គី ៧៧. ការទុំដំបូង (75-90 ថ្ងៃ) ផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ បត់បែនបំផុត។ ធន់នឹងជំងឺ និងសត្វល្អិត គ្រោះរាំងស្ងួត និងទឹកជំនន់។ ការ​ប្រេះ និង​បំបែក​សណ្តែក​គឺ​ជា​មធ្យម។

Uladovsky ៦. ពាក់កណ្តាលរដូវ (៩៥-៩៨ ថ្ងៃ) ផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។

កាហ្សានស្គី ៣៨. ពាក់កណ្តាលរដូវ (74-90 ថ្ងៃ) នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃគុណភាពពាណិជ្ជកម្មធ្វើម្ហូបរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃពូជដ៏មានតម្លៃបំផុត។

Torsdag. នាំចូលពីប្រទេសស៊ុយអែត។ ការទុំដំបូង (80-90 ថ្ងៃ) ផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។

ជាមួយនឹងគ្រាប់តូចៗ និងមធ្យមពណ៌បៃតងខៀវ (ទម្ងន់ ១០០០ គ្រាប់តិចជាង ២៥០ ក្រាម)

ខួប Uladovsky ។ រដូវដាំដុះគឺ 82-100 ថ្ងៃ មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺ 18.0-22.8% ។

Tulun បៃតង. ពាក់កណ្តាលរដូវ (90-96 ថ្ងៃ) ។

ក្នុងចំណោមពូជចំណីនៃ peas (pelyushka) ខាងក្រោមនេះត្រូវបានដាក់ជាតំបន់: Falenskaya 42, Kormovoy 24, Ukosny 1, Ustyanskaya ជាដើម។

រីកលូតលាស់

ត្រសក់ជារុក្ខជាតិពិបាកដាំដុះ។

ដូចដែលយើងបានរកឃើញរួចហើយ មានប៉ារ៉ាម៉ែត្រជាច្រើនសម្រាប់បែងចែកពូជសណ្តែក។ Peas អាចជាស្ករ និងសំបក គ្រាប់មូល និងខួរក្បាល មនុស្សតឿ និងខ្ពស់ ដើមរដូវ ពាក់កណ្តាលរដូវ និងចុង។

Peas ត្រូវការភ្លើងបំភ្លឺ ហើយគួរដាក់នៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ការពារពីខ្យល់។

សណ្ដែក​ជា​ដំណាំ​ធន់​នឹង​ការ​ត្រជាក់ ប៉ុន្តែ​គេ​មិន​អាច​សាប​ក្នុង​ដី​ដែល​មិន​ក្តៅ​បាន​ទេ។ ប្រសិនបើមានការគំរាមកំហែងនៃការសាយសត្វនោះសំណាបគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់។ នៅក្នុងដីត្រជាក់ផ្នែកសំខាន់នៃគ្រាប់ពូជត្រូវបានបំផ្លាញដោយសត្វល្អិតដី។ ផ្កា និងផើងវ័យក្មេងងាយនឹងសីតុណ្ហភាពទាប។

Peas មានប្រព័ន្ធឫសជ្រៅ ដូច្នេះដីត្រូវបានជីកយ៉ាងជ្រៅ និងបន្ធូរ។ Peas មិនអត់ធ្មត់នឹងទឹកក្រោមដីជិតៗ ដីទឹក និងដីអាសុីតទេ។

Peas ចូលចិត្តដីមានជីជាតិស្រាល និងមានប្រតិកម្មអព្យាក្រឹត ប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តលើសនៃអាសូតដែលអាចរកបាន ឬដីក្រីក្រ។

នៅលើដីក្រីក្រ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាំ peas ក្នុងច្រូតទទឹង 15-25 សង់ទីម៉ែត្រ បន្ទាប់ពីការបំពេញ furrows ជាមួយជីកំប៉ុសលាយជាមួយជីស្មុគស្មាញ។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានគេសាបព្រោះលើផ្ទៃដីទាំងមូលនៃបន្ទះទៅជម្រៅ 3-5 សង់ទីម៉ែត្រចម្ងាយរវាងពួកវាគឺ 5-10 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់ពីសាបព្រួសដីត្រូវបានបង្រួមបន្តិច។

សំណាបពារាំងត្រូវការការការពារពីសត្វស្លាប និងការបន្ធូរដីជុំវិញពួកវាជាប្រចាំ។

peas ត្រូវការទៀងទាត់, ទឹកល្អ។ជាពិសេសនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ និងជាពិសេសមុន និងអំឡុងពេលចេញផ្កា។

ប្រសិនបើ peas ត្រូវបានទុកចោលដោយមិនគាំទ្រ ទិន្នផលនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

ដំណាំ (សំបកបៃតង) ត្រូវប្រមូលផលរៀងរាល់ ២-៣ថ្ងៃម្តង។ ពេល​ប្រមូល​ផល​ត្រូវ​កាន់​ដើម​របស់​រុក្ខជាតិ​ដោយ​ដៃ​ម្ខាង។

ការ​ប្រមូល​ផល​ទៀងទាត់​ជំរុញ​ឱ្យ​មាន​ផ្លែ​រយៈពេល​វែង ។

សណ្តែកផ្អែម​ខួរក្បាល​អាច​ងាយ​នឹង​កើត​ជំងឺ ដូច្នេះ​ការ​បង្វិល​ដំណាំ​គួរ​ត្រូវ​បាន​រក្សា។

លក្ខណៈពិសេសនៃវប្បធម៌

Peas គឺជាដំណាំដែលមិនសូវល្អ Peas គឺជាដំណាំដែលធន់នឹងជំងឺផ្តាសាយ ជាពិសេសពូជគ្រាប់ធញ្ញជាតិរលោងអាចទប់ទល់នឹងការសាយសត្វរហូតដល់ -2-6 °C។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនអាចត្រូវបានសាបព្រោះនៅក្នុងដីដែលមិនបានកំដៅ។ នៅក្នុងដីត្រជាក់ ដំណុះគ្រាប់ពូជគឺយឺត ហើយផ្នែកសំខាន់មួយនៃ peas ត្រូវបានបំផ្លាញដោយសត្វល្អិត និងជំងឺរបស់ដី។ ផ្កា និងផើងវ័យក្មេងងាយនឹងសីតុណ្ហភាពទាប។

Peas មិនចូលចិត្តកំដៅទេ ហើយងាយនឹងខ្វះជាតិសំណើម ដូច្នេះហើយ គេត្រូវការទឹកជាទៀងទាត់ និង mulching ដី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ peas មិនអត់ធ្មត់នឹងទឹកក្រោមដីជិតៗ ដីទឹក និងដីអាសុីតទេ។ ឫសសណ្តែកអាចជ្រាបចូលយ៉ាងជ្រៅ។ ដូច្នេះដីក្រាស់គួរតែត្រូវបានជីកយ៉ាងជ្រៅនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះហើយបន្ធូរឱ្យបានល្អនៅនិទាឃរដូវ។

Peas លូតលាស់បានល្អនៅក្នុងដីមានជីជាតិស្រាល ប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តអាសូតដែលអាចប្រើបានលើស ឬដីក្រីក្រនោះទេ។ ប្រតិកម្មល្អបំផុតនៃដំណោះស្រាយដីគឺនៅជិតអព្យាក្រឹត (pH 6-7) ។

Peas ទាមទារឱ្យមានភ្លើងបំភ្លឺ ហើយការដាំរបស់ពួកវាគួរតែស្ថិតនៅតំបន់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ការពារពីខ្យល់។ Peas គឺជារុក្ខជាតិដែលលំអងខ្លួនឯង។ Peas ជា​រុក្ខជាតិ​ឡើង​ភ្នំ ហើយ​បើ​ទុក​ចោល​ដោយ​គ្មាន​ជំនួយ ទិន្នផល​ត្រូវ​បាន​កាត់​បន្ថយ​យ៉ាង​ខ្លាំង។ គួរប្រមូលផលរៀងរាល់ ២-៣ថ្ងៃម្តង បើមិនដូច្នេះទេ ទិន្នផលនឹងថយចុះ។

ពូជផ្អែម (ខួរក្បាល) មានជាតិស្ករច្រើន ។ល។ សារធាតុចិញ្ចឹមដូច្នេះពួកគេអាចងាយរងគ្រោះដោយជំងឺ។

តម្រូវការសម្រាប់ពន្លឺនិងកំដៅ

Peas គឺជាដំណាំដែលចូលចិត្តពន្លឺ។ មានថ្ងៃដ៏យូរជាមួយនឹងការខ្វះពន្លឺ ការរារាំងយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៃរុក្ខជាតិត្រូវបានអង្កេត។

Peas គឺជាដំណាំដែលធន់នឹងជំងឺផ្តាសាយ។ ផលបូកនៃសីតុណ្ហភាពមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងរដូវដាំដុះគឺ ១១៥០-១៨០០ អង្សាសេ។ គ្រាប់ពូជចាប់ផ្តើមដុះនៅសីតុណ្ហភាព 1-2 °C សំណាបងាយស្រួលអត់ធ្មត់សាយសត្វរយៈពេលខ្លីរហូតដល់ 4-5 ° C ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសាបព្រួស peas នៅដំណាក់កាលដំបូង។ ក្នុងអំឡុងពេលផ្លែឈើ សីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះដល់ -2-4 °C គឺជាការបំផ្លិចបំផ្លាញ។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតក្នុងអំឡុងពេលបង្កើតសរីរាង្គលូតលាស់គឺ 14-16 °C កំឡុងពេលបង្កើតសរីរាង្គបន្តពូជ 18-20 °C សម្រាប់ការលូតលាស់សណ្តែក និងគ្រាប់ពូជ 18-22 °C

តម្រូវការសំណើម

Peas ទាមទារសំណើម។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណុះគ្រាប់ពូជសណ្តែកស្រូបយកទឹក 100 2-2.5 ដងច្រើនជាងធញ្ញជាតិ។ ដូច្នេះការសាបព្រួស peas គួរតែត្រូវបានធ្វើនៅដើមឆ្នាំ, នៅពេលដែលមានទុនបម្រុងគ្រប់គ្រាន់នៃសំណើមនិទាឃរដូវនៅក្នុងដី។

តម្រូវការសំណើមនៃ peas កើនឡើងជាលំដាប់នៅពេលវាលូតលាស់ និងឈានដល់តម្លៃដ៏ធំបំផុតរបស់វានៅដើមនៃការចេញផ្កា។ Peas អត់ធ្មត់សំណើមហួសប្រមាណប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយរដូវដាំដុះរបស់ពួកគេត្រូវបានអូសបន្លាយ។ កង្វះទឹកកាត់បន្ថយទិន្នផលគ្រាប់សណ្តែក។ ដូច្នេះរាល់វិធានការកសិកម្ម ជាពិសេសនៅតំបន់ស្ងួត គួរតែមានគោលបំណងបង្កើនការប្រមូលផ្តុំសំណើមនៅក្នុងវាលស្រែ។ សំណើមល្អបំផុតដីគួរតែមាន 70-80% ។ ពូជសណ្តែកដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់មានមេគុណ transpiration ពី 500-1000 ដែលច្រើនជាងដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 2 ដង។ រយៈពេលដ៏សំខាន់ទាក់ទងនឹងសំណើមគឺជារយៈពេលនៃការចេញផ្កា - ការបង្កើតផ្លែឈើ។

តម្រូវការដី

Peas គឺជាដំណាំនៃដី "ស្រូវសាលី" ដែលមានជីជាតិខ្ពស់។ ដីល្អបំផុតសម្រាប់ peas គឺ loams មធ្យម chernozem និង loams ដីខ្សាច់ជាមួយនឹងអព្យាក្រឹតឬជិតទៅនឹងអាស៊ីតអព្យាក្រឹត។ ដីក្រាស់ ដីឥដ្ឋ វាលភក់ និងដីខ្សាច់ស្រាលមិនសមស្របទេ។

ជាមួយនឹងបច្ចេកវិជ្ជាកសិកម្មខ្ពស់ សណ្តែកដីលូតលាស់បានល្អនៅលើដីគ្រប់ប្រភេទ។ ដីដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់គឺមិនអំណោយផលសម្រាប់ peas ។

តម្រូវការវប្បធម៌សម្រាប់ថ្ម

ការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមកើតឡើងក្នុងរដូវដាំដុះជាមួយនឹងកម្រិតខុសគ្នានៃអាំងតង់ស៊ីតេ។

អាសូតត្រូវបានស្រូបយកដោយរុក្ខជាតិក្នុងរយៈពេលយូរ - ពីដំណុះរហូតដល់ទុំប៉ុន្តែបរិមាណដ៏ធំបំផុតរបស់វាគឺអំឡុងពេលចេញផ្កា - ការបង្កើតផ្លែឈើ។

ផូស្វ័រចូលទៅក្នុងរុក្ខជាតិក្នុងបរិមាណដ៏អស្ចារ្យបំផុតក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយ - ពីការចេញផ្ការហូតដល់ការទុំគ្រាប់ពូជ។ Peas ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការស្រូបយកផូស្វ័រពីសមាសធាតុដីដែលពិបាកទៅដល់។

ប៉ូតាស្យូម មិនដូចអាសូត និងផូស្វ័រទេ គឺត្រូវបានស្រូបយកខ្លាំងបំផុតនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃរដូវដាំដុះ។ មាតិកាប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងរុក្ខជាតិថយចុះបន្តិចម្តង ៗ ចាប់ពីអាយុដំបូងរហូតដល់ពេញវ័យ។

ការរៀបចំដី

Peas មិនប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនទេ ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានដាក់ជាដំណាំទីពីរ ឬទីបី ក្នុងការបង្វិលដំណាំបន្ទាប់ពីការបំពេញសំខាន់នៃដីជាមួយនឹងជីសរីរាង្គ និងសារធាតុរ៉ែ។ ដីសួនដែលមានជីជាតិមធ្យមគឺសមរម្យសម្រាប់វា។

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដីមានកំបោរ (៣០០-៤០០ ក្រាម / ម ២) នៅលើដីមានជីជាតិទាប humus ឬជីកំប៉ុសត្រូវបានបន្ថែមក្នុងបរិមាណ ៣-៥ គីឡូក្រាម / ម ២ ហើយជីកទៅជម្រៅពីរ។ សម្រាប់ការជីកក្នុង 1 m2 បន្ថែម: 15-20 ក្រាមនៃ superphosphate ពីរដង 20-30 ក្រាមនៃប៉ូតាស្យូមក្លរួ។ វាជាការល្អក្នុងការបន្ធូរដីនៅនិទាឃរដូវប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យវាមានពេលវេលាដើម្បីដោះស្រាយមុនពេលសាបព្រួស។ អ្នកអាចអនុវត្តជីទាំងអស់នៅនិទាឃរដូវ។ នៅនិទាឃរដូវភ្លាមៗមុនពេលសាបព្រួសបន្ថែម 10-15 ក្រាមនៃអ៊ុយ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែម 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេអាស៊ីត boric, molybdenum និង microfertilizers ផ្សេងទៀត។ peas គឺឆ្លើយតបទៅនឹងជីបាក់តេរី - nitragin, rhizotorphin (0.5-1.6 ក្រាម / គីឡូក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ) ។

ទិន្នផលល្អនៃ peas បន្លែត្រូវបានទទួលដោយការបំពេញដីជាមួយ humus ឬជីកំប៉ុស (0.5 ដាក់ធុងក្នុង 1 m2) សម្រាប់ការជីករដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៃដីបន្ទាប់ពីប្រមូលផលដំណាំមុននិងអនុវត្តជីរ៉ែ (superphosphate 30-40 ក្រាមនិងប៉ូតាស្យូមក្លរួ 20-30 ក្រាម ក្នុង ១ ម ២) ។ នៅនិទាឃរដូវមុនពេលសាបព្រួសជីអាសូតត្រូវបានអនុវត្ត (15-20 ក្រាមនៃអ៊ុយឬ 20-30 ក្រាមនៃ ammonium nitrate ក្នុង 1 m2) ។

ក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅ peas ត្រូវបានគេសាបព្រោះច្រើនដងដោយប្រើពូជនៃភាពចាស់ទុំដំបូងខុសៗគ្នា។ ការសាបព្រួសចាប់ផ្តើមនៅចុងខែមេសា - ដើមខែឧសភា ហើយជាធម្មតាត្រូវបានបញ្ចប់នៅចុងខែឧសភា។ Peas ត្រូវបានសាបព្រោះជាមួយនឹងខ្សែក្រវ៉ាត់ពីរជួរ ដែលសម្រួលដល់ការប្រមូលសណ្តែកដោយដៃម្តងហើយម្តងទៀត។ ចម្ងាយរវាងកាសែតគឺ 50 សង់ទីម៉ែត្ររវាងបន្ទាត់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ - សម្រាប់ពូជសែល (សម្រាប់ peas ពណ៌បៃតង) និង 40 សង់ទីម៉ែត្រ - សម្រាប់ពូជស្ករសម្រាប់ប៉ែលមួយរវាងរុក្ខជាតិក្នុងជួរដេកមួយ 4-6 សង់ទីម៉ែត្រជម្រៅនៃការបណ្តុះនៅលើធ្ងន់ ដីមានទំហំ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ នៅលើដីស្រាល - 5-6 សង់ទីម៉ែត្រ អត្រាគ្រាប់ពូជ 15-20 ក្រាមក្នុង 1 m2 ។ ការសាបព្រួសត្រូវតែបង្រួមពីខាងលើ។

ដើម្បីការពារគ្រាប់ពូជពីការខាំរបស់សត្វស្លាប តំបន់ដែល peas ត្រូវបានគេសាបព្រោះត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្តថ្លារហូតដល់ពន្លកលេចឡើង។

រដូវដាំដុះ

Peas គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលទុំលឿនបំផុត។ រដូវដាំដុះមានចាប់ពី 65 ទៅ 140 ថ្ងៃ។ ការ pollination ដោយខ្លួនឯងកើតឡើងក្នុងដំណាក់កាលផ្កាបិទ ប៉ុន្តែនៅក្នុងឆ្នាំដែលមានរដូវក្តៅស្ងួត ការចេញផ្កាកើតឡើង ហើយការលំអងឆ្លងអាចកើតឡើង។ ដំណាក់កាលចេញផ្កាមានរយៈពេល 10-40 ថ្ងៃ។ ការលូតលាស់របស់បន្លែកើតឡើងខ្លាំងបំផុត ចាប់ពីការចេញផ្ការហូតដល់ការចេញផ្កា។ ការលូតលាស់នៃម៉ាស់ពណ៌បៃតងឈានដល់អតិបរមារបស់វាក្នុងអំឡុងពេលនៃការបង្កើតផ្លែឈើ។ Nodules នៅលើឫសបង្កើតនៅពេលដែលស្លឹក 5-8 បង្កើតនៅលើរុក្ខជាតិ (1.5-2 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការលូតលាស់) ។ ការកំណត់អាសូតអតិបរមាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញក្នុងអំឡុងពេលនៃការចេញផ្កាដ៏ធំ។

រយៈពេលនៃរដូវដាំដុះអាស្រ័យលើវិសាលភាពមួយចំនួន លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពរដូវក្តៅ។ ឧទាហរណ៍ នៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត និងក្តៅនៅភាគខាងជើងនៃច្រូតដែលមិនមែនជា Chernozem ជាឧទាហរណ៍ ការទុំកើតឡើង 10-15 ថ្ងៃមុនជាងឆ្នាំដែលមានលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនអំណោយផល។

អត្រាកំណើននៃ peas អាស្រ័យលើ លក្ខណៈចម្រុះនៅលើលក្ខខណ្ឌនៃសីតុណ្ហភាព សំណើម និងលទ្ធភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។

peas បន្លែត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅដើមឆ្នាំ ដរាបណាដីស្ងួត។ ទីតាំងនេះត្រូវបានបែងចែកដូចជាមានជីជាតិ និងមានពន្លឺថ្ងៃ។ អត្រាគ្រាប់ពូជគឺប្រហែល 80-120 គ្រាប់ក្នុងមួយ ម៉ែត្រ​ការេ. ពូជដែលលូតលាស់ទាបត្រូវបានគេសាបព្រោះពូជកាន់តែក្រាស់ រឹងមាំ និងឡើង - តិចជាញឹកញាប់។ ដាំគ្រាប់ពូជទៅជម្រៅ 4-7 សង់ទីម៉ែត្រអាស្រ័យលើដី។ នៅលើដីខ្សាច់ស្រាល ៗ គ្រាប់ពូជត្រូវបានដាំឱ្យកាន់តែជ្រៅនៅលើដីឥដ្ឋនិងដីសើម - រាក់។ ពន្លកលេចឡើងនៅថ្ងៃទី 15 បន្ទាប់ពីសាបព្រួស។

អ្នកកាន់តំណែងមុនដ៏ល្អបំផុតនៃ peas នៅក្នុងសួនច្បារគឺល្ពៅ ត្រសក់ ស្ពៃក្តោប និងដំឡូង។ ជីផូស្វ័រនិងប៉ូតាស្យូមត្រូវបានអនុវត្តមុនពេលអ្នកកាន់តំណែងមុនឬនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបន្ទាប់មកផ្លែឈើកាន់តែទន់ភ្លន់និងហ៊ាន។ នៅ​ក្នុង​តំបន់​ដែល​ទើប​បង្ក​កំណើត​ថ្មី សណ្តែក​ប្រែ​ទៅ​ជា​ស្លឹក ប៉ុន្តែ​សណ្តែក​ខ្សោយ។

ការ​ថែ​ទាំ​សណ្ដែក​ចុះ​មក​ដល់​ការ​កាត់​ស្មៅ ហើយ​ពេល​រាំង​ស្ងួត​ត្រូវ​ស្រោច​ទឹក។ នៅលើគ្រែសួនច្បារ រុក្ខជាតិត្រូវបានគាំទ្រដោយ pegs ឬសាខាស្ងួតជាប់គាំងទៅក្នុងដី។ សណ្តែកត្រូវបានរើសនៅថ្ងៃទី 12 បន្ទាប់ពីការលេចឡើង។

កាលបរិច្ឆេទសាបព្រួស

នៅដើមនិទាឃរដូវចាប់ពីចុងខែមេសា (20-25 មេសា) ពូជគ្រាប់ធញ្ញជាតិរលោងដំបូង ពូជខួរក្បាល 1-2 សប្តាហ៍ក្រោយ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចសាបព្រួសបន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍។ ការសាបព្រួសនៅរដូវក្តៅ - មុនថ្ងៃទី 10 ខែកក្កដា - សម្រាប់ពូជទុំដំបូង (ដំណាំទីពីរ) ។

ការរៀបចំគ្រាប់ពូជ

ដើម្បី​តម្រៀប​គ្រាប់ពូជ​ដែល​ខូច​ដោយ​ស្មៅ​ពារាំង ហើយ​ជ្រើសរើស​គ្រាប់ពូជ​ដែល​មាន​សម្បុរ​ពេញ​ខ្លួន ពួកវា​ត្រូវបាន​ជ្រមុជ​ក្នុង​ដំណោះស្រាយ 3% នៃ​អំបិល​តុ (អំបិល 30 ក្រាម​ក្នុង​ទឹក 1 លីត្រ​) ។ គ្រាប់ពូជអណ្តែតត្រូវបានយកចេញហើយគ្រាប់ដែលនៅជាប់នឹងបាតត្រូវលាងសម្អាតក្នុងទឹកស្អាតហើយស្ងួតរហូតដល់វាហូរ។

គ្រាប់ពូជត្រូវបានកំដៅជាមុន។ បើ​បរិមាណ​តិច គ្រាប់ពូជ​ត្រូវ​តម្រៀប​ចេញ គ្រាប់ពូជ​ដែល​ខូច​ដោយ​ពពួក​វៀន ជំងឺ និង​ពូជ​មិន​ស្តង់ដារ​ត្រូវ​ញែក​ចេញ។ ជ្រមុជរយៈពេល 5 នាទីនៅក្នុងដំណោះស្រាយក្តៅ (40 អង្សាសេ) នៃមីក្រូជី (អាម៉ូញ៉ូមម៉ូលីបដេតអាស៊ីត boric) ក្នុងអត្រា 2 ក្រាមក្នុងមួយទឹក 10 លីត្រ។ ជាទូទៅ ការប្រើប្រាស់មីក្រូធាតុ (ម៉ូលីបដិន, ស័ង្កសី, cobalt) កាត់បន្ថយការខូចខាតដល់កូនដង្កូវនាង 30-40% ។

អ្នកអាចសាបព្រួសគ្រាប់ពូជស្ងួតឬហើម។ ដើម្បីពន្លឿនដំណុះ សណ្តែកអាចត្រាំពេញមួយយប់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទុកវាក្នុងទឹកបានយូរ ហើយពពុះលេចឡើង នេះមានន័យថាគ្រាប់ពូជខ្លះបាន "លង់ទឹក" ហើយងាប់។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលគ្រាប់ពូជជាមួយជីបាក់តេរី - nitragin, rhizotorphin (0.5-1.6 ក្រាម / គីឡូក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ) ។

វាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីថានៅលើដីត្រជាក់ដំណាំត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងខ្លាំងដោយសត្វល្អិតដី។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យគ្របដណ្តប់ដំណាំដំបូងជាមួយខ្សែភាពយន្ត។ អ្នកអាចដាំ peas ជាមួយសំណាបអាយុមួយខែ។ នៅដប់ថ្ងៃទីពីរនៃខែឧសភា សំណាបដែលមានទឹកល្អត្រូវបានដាំនៅលើ កន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍. peas អត់ធ្មត់ transplantation បានល្អ។

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ការដាំសណ្តែក

គ្រាប់​សណ្តែក​នៅ​តែ​អាច​រស់​បាន​រយៈ​ពេល ៥-៦ ឆ្នាំ។

ជីដែលមានក្លរីនរារាំងការលូតលាស់របស់សណ្តែក។

Microelements (cobalt, molybdenum, zinc) បង្កើនទិន្នផលរបស់ peas យ៉ាងសំខាន់។

នៅក្នុងថាំពទ្យ folk ផ្នែកពីលើអាកាសនៃរុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើជាទម្រង់ infusion ជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។ សម្រាប់ជំងឺស្បែក pustular, poultices ធ្វើពីម្សៅពារាំងត្រូវបានគេប្រើ។

Peas ត្រូវបានសាបព្រោះច្រើនដងជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររយៈពេល 10 ថ្ងៃ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើបែបនេះជាលើកចុងក្រោយនៅចុងខែឧសភា ដោយសាររុក្ខជាតិអាចរីកដុះដាលដោយជោគជ័យ និងបង្កើតផលបានតែក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃដ៏យូរប៉ុណ្ណោះ។

ជាធម្មតា peas ត្រូវបានសាបព្រោះជាជួរដែលមានចំងាយពី 15-20 សង់ទីម៉ែត្ររវាងពួកវា និង 5-6 សង់ទីម៉ែត្ររវាងរុក្ខជាតិជាប់ៗគ្នា ហើយ peas ត្រូវបានដាក់ជាជួរ។ ដីត្រូវបានបង្រួមនិងបង្រួមបន្តិច។ ជម្រៅនៃការដាំគឺ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ ប្រសិនបើដាំរាក់ពេក សត្វស្លាបអាចបេះគ្រាប់ពូជចេញ ដូច្នេះដើម្បីជៀសវាងការយល់ច្រលំ វាជាការប្រសើរក្នុងការគ្របដណ្តប់ដំណាំជាមួយនឹងសម្ភារៈមិនមែនត្បាញ។ បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍កន្លះពន្លកលេចឡើង។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើចន្លោះជួរជួរធំទូលាយ (40-45 សង់ទីម៉ែត្រ) នៅលើគ្រែដែល peas ត្រូវបានដាំ អ្នកអាចសាបព្រួសសាឡាត់ ឬ radishes នៅក្នុងពួកគេ។ Peas ក៏ត្រូវបានដាំដុះផងដែរ។ រង្វង់ដើមឈើដើមឈើផ្លែប៉ោមប្រសិនបើមានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមដីមានជីជាតិទៅកម្ពស់ 10-12 សង់ទីម៉ែត្រ។

សាបព្រួសនៅក្នុងរណ្តៅ

ដោយប្រើចបសំប៉ែត រណ្តៅដែលមានទទឹង ១៥-២៥ ស.ម ត្រូវបានធ្វើនៅតាមបណ្តោយគ្រែ ចម្ងាយរវាងរណ្ដៅគឺ ៤៥-៧០ ស.ម (ឬស្មើនឹងកំពស់រុក្ខជាតិ)។ បំពេញរណ្តៅជាមួយជីកំប៉ុសឬ humus ផេះនិង ជីស្មុគស្មាញនិងលាយ, ចាក់ដីនៅលើកំពូលនិងកម្រិតល្អ។ បន្ទាប់ពីនេះជម្រៅនៃ furrow គួរតែនៅតែមាន 3-5 សង់ទីម៉ែត្រនេះត្រូវបានធ្វើជាមុន។

បាច peas នៅចម្ងាយ 5-8 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមកលើតំបន់ furrow ទាំងមូល។ បន្ទាប់មក ប្រោះវាជាមួយផែនដីពីសងខាងដើម្បីឱ្យសណ្តែកនៅជម្រៅមិនលើសពី 5 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយត្រូវប្រាកដថាបង្រួមផែនដីនៅលើកំពូលជាមួយនឹងផ្នែកខាងក្រោយនៃតុងរួច។ នេះគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការទទួលបានសំណើមល្អដល់គ្រាប់ពូជ។ ទុកគែមតូចៗនៃដីនៅតាមបណ្តោយគែមនៃចង្អូរ។ នៅចំកណ្តាលនៃរណ្តៅ បន្ទាប់ពី 1-1.5 ម៉ែត្រ ដំឡើងបង្គោល និងដាក់បង្គោលទាបទៅពួកវាតាមរណ្ដៅ (ស្មើនឹងកម្ពស់ដែលរំពឹងទុករបស់រុក្ខជាតិ) សំណាញ់ដែកជាមួយនឹងកោសិកាធំ ៗ សម្រាប់ជំនួយរុក្ខជាតិ។ ពន្លកលេចឡើងក្នុងរយៈពេល 7-10 ថ្ងៃ។

អាចត្រូវបានដាំនៅក្នុងខ្សែបូបីជួរ 12-15 សង់ទីម៉ែត្ររវាងជួរនិង 45-70 សង់ទីម៉ែត្ររវាងជួរខាងក្រៅ។ ចម្ងាយនៅក្នុងជួរដេកគឺ 7-10 សង់ទីម៉ែត្រជម្រៅគឺ 3-5 សង់ទីម៉ែត្រ។

សំណាបគួរតែត្រូវបានការពារពីសត្វស្លាបឧទាហរណ៍ដោយគ្របដណ្តប់សំណាបដោយសំណាញ់ឬខ្សែខ្សែ។ ដីជុំវិញរុក្ខជាតិ ជាពិសេសនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការលូតលាស់ ដីត្រូវបានបន្ធូរ ហើយរុក្ខជាតិត្រូវបានកប់។ នេះ​ក៏​មាន​សារៈ​សំខាន់​សម្រាប់​ការ​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​ពពួក​ស្មៅ​ពារាំង​ដែល​ស៊ី​គែម​ស្លឹក។ នៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត រុក្ខជាតិត្រូវបានស្រោចទឹក និងផ្តល់ចំណីឱ្យបានទៀងទាត់រៀងរាល់ 1-2 សប្តាហ៍ម្តង។ ការជីជាតិដំបូងត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលដែលរុក្ខជាតិឈានដល់កម្ពស់ 8 សង់ទីម៉ែត្រ។

ប៉ុន្តែការស្រោចទឹក និងជីជាតិមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កា និងការបំពេញសណ្តែក។ អត្រាស្រោចទឹកសម្រាប់សណ្តែកគឺ ៨-១០ លីត្រ / ម ២ ។ ការស្រោចទឹកត្រូវបានផ្សំជាមួយជី។

ដំណាក់កាលលូតលាស់

ដូចបន្លែដទៃទៀតដែរ សណ្តែកមានដំណាក់កាលលូតលាស់ដូចខាងក្រោម៖

- ដំណុះ;

- ពន្លក;

- សាខានៃដើម;

- ពន្លក;

- ការចេញផ្កា;

- ការបង្កើតសណ្តែក;

- ភាពចាស់ទុំ;

- ភាពទុំពេញលេញ។

ការផ្តល់ចំណី

ប្រសិនបើដីត្រូវបានជីជាតិបានល្អនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ អ្នកទំនងជាមិនចាំបាច់ចិញ្ចឹម peas ទេ។ ករណីលើកលែងគឺរដូវត្រជាក់ នៅពេលដែលជីអាសូតត្រូវអនុវត្ត។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិធ្វើឱ្យដីមានអាសូត - ដុំពកដុះលើឫសរបស់វា ដែលបាក់តេរីជួសជុលអាសូតរស់នៅ។ ប៉ុន្តែដុំពកបង្កើតនៅពេលដែលដីឡើងកំដៅល្មម។ ដូច្នេះ peas នឹងនៅតែត្រូវជួយបន្តិចបន្តួច។

ការជីជាតិក៏ត្រូវបានទាមទារផងដែរនៅពេលដែលរុក្ខជាតិត្រូវបានគៀបសង្កត់។ សម្រាប់ទឹក 10 លីត្ររំលាយ 1 តុមួយស្លាបព្រានៃ nitroammophoska ចំណាយក្នុង 1 ម 2 ។ ប្រសិនបើដំណោះស្រាយ mullein ត្រូវបានប្រើ បរិមាណជីរ៉ែត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

ដីល្អបំផុតសម្រាប់ peas គឺត្រូវបានដាំដុះ និងជីជាតិបានល្អ ដីមានពន្លឺមិនមានជាតិអាស៊ីត និងដីខ្សាច់។ Chernozems, ដី sod-podzolic ដាំដុះ, ដីពណ៌ប្រផេះភាគខាងត្បូងនិងដីក្រហមក៏អាចត្រូវបានប្រើផងដែរ។ ដីសើម អាសុីត ប្រៃ ដីសើមដែលមានកម្រិតទឹកក្រោមដីខ្ពស់គឺមិនសមស្របទាំងស្រុង។

ការភ្ជួររាស់សំខាន់នៅពេលដាំ peas មានការបន្ធូរតំបន់នៅដើមនិទាឃរដូវ ហើយនៅពេលដែលដីត្រូវបានបង្រួម និងស្ងួតដល់ជម្រៅ 8-10 សង់ទីម៉ែត្រ។

Peas យកសារធាតុចិញ្ចឹមតិចតួចចេញពីដី។ លើសពីនេះទៀតវាមានសមត្ថភាពប្រើសារធាតុរ៉ែ ធាតុអាហារូបត្ថម្ភពីសមាសធាតុរលាយតិចតួច (ឧទាហរណ៍ពីថ្មផូស្វាត) និងជួសជុលអាសូតខ្យល់ដោយប្រើបាក់តេរី nodule ។ ក្នុងន័យនេះ នៅលើដីមានជីជាតិ ប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ជីទៅ ​​peas គឺទាប។ នៅទីនេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីអនុវត្តជីនៅក្រោមដំណាំមុន។

នៅលើដីដែលមានជីជាតិទាប វាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការអនុវត្តទាំងសរីរាង្គ (humus, compost) - រហូតដល់ 30 គីឡូក្រាមក្នុង 10 m2 និងជីរ៉ែ - អាសូត 30-45 ក្រាម ផូស្វ័រ - 50-90 ក្រាម ប៉ូតាស្យូម 60-90 ក្រាមក្នុងមួយ។ 10 ម 2 ។

សរីរាង្គ និង ជីផូស្វ័រ - ប៉ូតាស្យូមជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានអនុវត្តនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្នុងអំឡុងពេលភ្ជួររាស់ធំ ហើយជីអាសូតត្រូវបានអនុវត្តមុនពេលសាបព្រួស។ នៅលើដីអាសុីត soddy-podzolic និង chernozem វាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការលាបថ្មផូស្វាតនៅក្រោម peas ក្នុងអំឡុងពេលភ្ជួររាស់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្នុងកម្រិត 300-400 ក្រាមក្នុង 10 m2 ។

Microelements ក៏ចាំបាច់សម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបស់រុក្ខជាតិ ជាពិសេស molybdenum ទង់ដែង និង boron ។ ពួកវាត្រូវបានអនុវត្តទៅដីមុនពេលសាបព្រួសឬរួមគ្នាជាមួយគ្រាប់ពូជ (ជាជួរ) ក្នុង 10 ម 2: អាម៉ូញ៉ូមម៉ូលីបដេត 0.2-0.3 ក្រាមម៉ង់ហ្គាណែសក្នុងទម្រង់ជាភក់ - 30 ក្រាម boron ក្នុងទម្រង់ជា borax - 0.3-0.6 ក្រាម។ , ទង់ដែងក្នុងទម្រង់ ស៊ុលទង់ដែង 10-25 ក្រាម។

គ្រាប់ក៏ត្រូវបានព្យាបាលដោយមីក្រូធាតុផងដែរ ដោយបាញ់ថ្នាំជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនៃអាម៉ូញ៉ូមម៉ូលីបដេត (250 មីលីក្រាមក្នុង 10 លីត្រទឹកក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ) ឬអាស៊ីត boric 100 មីលីក្រាមក្នុង 10 លីត្រទឹកក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ) ។ ការប្រើប្រាស់មីក្រូជីគឺចាំបាច់បំផុតនៅលើដីអាសុីត ដែលការដាក់កំបោរក៏ត្រូវបានអនុវត្តផងដែរ (កម្រិតកំបោរ 5-7 គីឡូក្រាមក្នុង 10 ម 2) ។

ដើម្បីបង្កើនទិន្នផលនៃ peas និង legumes ផ្សេងទៀត ជីបាក់តេរីក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ ជាពិសេស nitragin ក៏ដូចជា azotobacterin, phosphorobacterin ជាដើម។

ការប្រមូលផល

ប្រហែលមួយខែបន្ទាប់ពីការចេញផ្កាដ៏ធំ អ្នកអាចប្រមូលផលបាន។ Peas ជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្វីដែលគេហៅថា ដំណាំពហុប្រមូលផល។ រយៈពេលចេញផ្លែមានរយៈពេល 35-40 ថ្ងៃ។ ស្លឹកសណ្តែកត្រូវប្រមូលផលរៀងរាល់ថ្ងៃ ឬពីរថ្ងៃទៀត។ សណ្តែកទាបទុំដំបូង។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវ (ក្រោមលក្ខខណ្ឌសមស្រប និងការថែទាំសមស្រប) អ្នកអាចប្រមូលបានរហូតដល់ 4 គីឡូក្រាមក្នុង 1 ម 2 ។

ចាប់ពីការសាបព្រួសរហូតដល់ការប្រមូលផល ពូជទុំដំបូងត្រូវចំណាយពេល 12 សប្តាហ៍ ហើយពូជក្រោយៗទៀតត្រូវចំណាយពេល 14-16 សប្តាហ៍។ ដើម្បីការពារសត្វស្លាប សំណាញ់មួយត្រូវបានដាក់ពីលើដំណាំ។

ការប្រមូលផលសម្រាប់ស្លឹកស្មាចាប់ផ្តើមពី 8 ទៅ 10 ថ្ងៃក្រោយ ហើយសម្រាប់សណ្តែកបៃតង - 12-15 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការចេញផ្កា។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះពួកគេមានបរិមាណជាតិស្ករច្រើនបំផុត។ ដើម្បីធានាបានទិន្នផលខ្ពស់ ការប្រមូលផលត្រូវបានអនុវត្តជាទៀងទាត់រៀងរាល់ 2-3 ថ្ងៃម្តង។ សណ្ដែក​ដែល​ទុំ​ក៏​គួរ​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​ដែរ ហើយ​មិន​ត្រូវ​ទុក​ចោល​លើ​ដើម​ឡើយ ព្រោះ​វា​ពន្យារ​ការ​លូតលាស់​របស់​គ្រាប់​ថ្មី។ នៅពេលហែកផ្លែ អ្នកត្រូវកាន់ដើមរបស់រុក្ខជាតិដោយដៃម្ខាង។ រយៈពេលនៃការចេញផ្លែរបស់ peas គឺ 4-6 សប្តាហ៍។

ដើម្បីទទួលបានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែកត្រូវទុកឱ្យទុំនៅលើគុម្ពោត។ ពេល​ដើម​ទាប​ទុំ​ពេញ ដើម​ត្រូវ​កាត់​ឫស​ចង​ជា​បាច់ ហើយ​ព្យួរ​ឱ្យ​ទុំ​ក្នុង​កន្លែង​មាន​ខ្យល់​ចេញចូល​រយៈពេល ១-២ សប្តាហ៍ ។ គ្រាប់ពូជនៅតែអាចរស់បានរយៈពេល 2 ឆ្នាំ។

Peas ជា​ដំណាំ​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ក្នុង​ការ​បង្វិល​ដំណាំ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនិងធ្វើអោយដីមានជីជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរុក្ខជាតិនិងផ្លែឈើជាពិសេសផ្លែឈើផ្អែមអាចរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដោយជំងឺ។ ដូច្នេះ ការ​ត្រឡប់​ទៅ​កន្លែង​ចាស់​វិញ មិន​លឿន​ជាង​ក្រោយ​ពី ៤-៦ ឆ្នាំ​ទេ។

អ្នកអាចដាំពន្លកសណ្តែកវ័យក្មេងសម្រាប់សាឡាត់។ សូម្បីតែនៅលើ windowsill អ្នកអាចដាំបៃតងទន់ភ្លន់ក្នុងរយៈពេល 12-15 ថ្ងៃ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះការសាបព្រួសក្រាស់ត្រូវបានអនុវត្ត - 100 ក្រាមនៃគ្រាប់ពូជក្នុង 1 ម៉ែត្រការ៉េ។ decimeter ។ គួរកត់សម្គាល់ថាមានពូជសណ្តែកខួរក្បាលផ្អែមដែលនៅពេលត្រាំក្នុងទឹកមានរសជាតិមិនខុសពីស្រស់ពីផ្លែ។

ដំណាំ​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​ផល​ច្រើន​ដង​តាម​ទម្រង់​សណ្តែក។ យក​សំបក​ដែល​ពេញ​ដោយ​ផ្លែ​សណ្ដែក​ចេញ ហើយ​មិន​បាន​ចាប់ផ្តើម​បាត់បង់​ពណ៌​បៃតង​ភ្លឺ​។ នៅពេលដែល peas ទុំ បរិមាណជាតិស្ករថយចុះ ហើយបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងម្សៅកើនឡើង។

ពេល​ប្រមូល​ផល​ហើយ គល់​ត្រូវ​កាត់​ដាក់​ក្នុង​គំនរ​ជីកំប៉ុស ហើយ​ឫស​ត្រូវ​ភ្ជួរ​ឬ​កាត់​យក​ស្មៅ​ដែល​នៅ​សល់ ហើយ​កប់​ក្នុង​ដី។ នេះ។ លាមកបៃតងអាចជំនួសលាមកសត្វ និងជីកំប៉ុស វាបង្កើនជីជាតិដី និងធ្វើអោយរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាប្រសើរឡើង។

សត្វល្អិត

សត្រូវដ៏អាក្រក់បំផុតមួយនៃ peas នៅក្នុង ផ្លូវកណ្តាលរុស្ស៊ីគឺ ដង្កូវទឹកសណ្តែក ឬស្លឹកឈើ។ caterpillars នៃសត្វល្អិតនេះ overwinter នៅក្នុងដី។ ការលេចឡើងនៃមេអំបៅពីដូងស្របពេលជាមួយនឹងការចេញផ្កានៃ peas ។ មេអំបៅនីមួយៗដាក់ពងរហូតដល់ 200 ឬច្រើននៅលើស្លឹក ផ្កា សណ្តែក និងដើមសណ្តែក។ បន្ទាប់ពី 5-10 ថ្ងៃអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុដង្កូវបានផុសចេញពីពងជ្រាបចូលទៅក្នុងសណ្តែកហើយរស់នៅទីនោះចិញ្ចឹមនៅលើ peas វ័យក្មេង។ ជាលទ្ធផល ពពួក Wormholes នៅតែមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយជាញឹកញាប់ peas ត្រូវបានបំផ្លាញទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពី 15-20 ថ្ងៃដោយបន្សល់ទុកនូវ excrement ដែលនៅជាប់គ្នាដោយ cobwebs, caterpillars ស្លឹកទុក pods តាមរន្ធ gnawed និងចុះមកដី។ នៅពេលដែល peas ត្រូវបានប្រមូលផល សត្វដង្កូវភាគច្រើនជីកចូលទៅក្នុងដីដល់ជម្រៅ 2-2.5 សង់ទីម៉ែត្រ ជាការប្រសើរណាស់អ្នកថែសួនត្រូវបានទុកចោលជាមួយនឹងការប្រមូលផលដែលខូចដោយអស់សង្ឃឹម។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា ពូជដើម peas ត្រូវបានខូចខាតតិចជាងដោយខែ codling ។ រុក្ខជាតិក៏ទទួលរងពីសត្វល្អិតនេះតិចដែរ។ កាលបរិច្ឆេទដំបូងការសាបព្រួស

ការបាញ់ថ្នាំតាមកាលកំណត់នៃរុក្ខជាតិជាមួយ decoctions នៃ wormwood, កំពូលប៉េងប៉ោះ, infusions នៃឫស burdock, ស្លឹក celandine, ថ្នាំជក់និងខ្ទឹមជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង codling ខែ។ ជាឧទាហរណ៍ infusion ខ្ទឹមសត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: ខ្ទឹមស 20 ក្រាមត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងទឹក 10 លីត្រ។ ទុកចោលមួយថ្ងៃ ត្រង និងបាញ់ថ្នាំរុក្ខជាតិជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនេះ និយមនៅពេលរសៀល។ ជាងនេះទៅទៀត យកល្អមិនត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ខែសណ្ដែកចាប់ផ្តើមរាតត្បាតលើរុក្ខជាតិនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវអនុវត្តការព្យាបាលបង្ការ។ ការបញ្ចូលខ្ទឹមសក៏ជួយប្រឆាំងនឹង aphids ពារាំងផងដែរ។

ការ​សម្អាត​រុក្ខជាតិ​ជាមួយ​នឹង​ផេះ ថ្នាំជក់ និង​ម្សៅ celandine ស្ងួត​ជួយ​ក្នុងការ​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​សត្វ​កន្លាត។

មធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពនៃការការពារប្រឆាំងនឹងសត្វកណ្ដៀរគឺ៖ ការជីកយករ៉ែក្នុងរដូវរងារ។ ការសាបព្រួសដំបូង peas អ្នកជំនាញខ្លះស្នើឱ្យកំដៅគ្រាប់ពូជមុនពេលសាបព្រោះជាវិធានការបង្ការ។

ជំងឺទូទៅបំផុតនៃ peas គឺ ផ្សិតម្សៅ។វាអាចត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រើ infusion នៃ thistle វាល: ស្លឹក 300 ក្រាមត្រូវបាន infused ក្នុងធុងទឹកមួយសម្រាប់ 8 ម៉ោង។ ការបាញ់ថ្នាំត្រូវបានអនុវត្តពីរដង ចន្លោះពេលមួយសប្តាហ៍។

ទីកន្លែងនៃ peas ក្នុងការបង្វិលដំណាំ

សណ្តែកសៀង​ជា​វត្ថុ​បុរាណ​ដ៏​មាន​តម្លៃ​សម្រាប់​ដំណាំ​ផ្សេងៗ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងការបង្វិលដំណាំរវាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិពីរ ឬរវាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងធញ្ញជាតិឧស្សាហកម្ម។

អ្នកកាន់តំណែងមុនដ៏ល្អបំផុតនៃ peas គឺ ស្រូវសាលីរដូវរងាដើរតាមចំហាយទឹក។ អ្នកអាចសាបព្រួស peas បន្ទាប់ពី barley និងដំណាំជួរដេក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណាំក្រោយៗទៀតបន្សល់ទុកនូវសំណល់ដំណាំជាច្រើននៅលើផ្ទៃដី ដែលធ្វើអោយមានភាពស្មុគស្មាញដល់ការសាបព្រោះគុណភាពខ្ពស់ និងការច្រូតកាត់នៃសំណាប។

peas មិនគួរត្រូវបានដាក់បន្ទាប់ពីផ្កាឈូករ័ត្នទេព្រោះ carrion របស់វាស្ងួតដីហើយធ្វើឱ្យការប្រមូលផលពិបាក។ ដើម្បីជៀសវាងការវិវត្តន៍ដ៏រឹងមាំនៃជំងឺ និងសត្វល្អិត សណ្តែកសៀងមិនគួរត្រូវបានត្រលប់ទៅវាលដដែលមុនអាយុ 5-6 ឆ្នាំ។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យសាបព្រួស peas នៅជាប់នឹង រុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ, ចាប់តាំងពីពួកគេអភិវឌ្ឍសត្វល្អិតទូទៅសម្រាប់ដំណាំទាំងនេះ - Notele Weevils, pephids ពារាំង។ ល។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ peas

គ្រាប់សណ្តែកមានកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញអ្នក - ប្រហែល 300 kcal ក្នុង 100 ក្រាម; វាមានជាតិសរសៃអាហារ និងកាបូអ៊ីដ្រាត អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត ហើយសមាសធាតុវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមានភាពចម្រុះណាស់ ហើយវាមានសារធាតុរ៉ែកម្រណាស់។

ក្នុងចំណោមវីតាមីនមានវីតាមីន A, E, H (វីតាមីនសម្រស់), PP, ក្រុម B (ជាពិសេសអាស៊ីតហ្វូលិកច្រើន), បេតាការ៉ូទីន។ ក្នុងចំណោមសារធាតុរ៉ែមាន macroelements: កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម សូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ក្លរីន ស្ពាន់ធ័រ; ធាតុដាន៖ ជាតិដែក ស័ង្កសី អ៊ីយ៉ូត ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស សេលេញ៉ូម ក្រូមីញ៉ូម ហ្វ្លុយអូរី ម៉ូលីបដិន បូរ៉ុន វ៉ាណាឌីញ៉ូម ស៊ីលីកុន កូបូល នីកែល សំណប៉ាហាំង ទីតាញ៉ូម ស្ត្រូនញ៉ូម ហ្សីកញ៉ូម អាលុយមីញ៉ូម។ រុក្ខជាតិតិចតួចអាចមានអំនួតតាមរយៈមីក្រូធាតុដ៏កម្រជាច្រើន។

ការប្រើប្រាស់សណ្តែក

Peas នៅប្រទេសរុស្ស៊ីតែងតែមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៃ legumes: ពួកគេមិនពិបាកក្នុងការដាំដុះពួកគេបង្កើតផលដ៏សម្បូរបែបមានជីវជាតិល្អឥតខ្ចោះហើយមិនត្រូវការដំណើរការធ្វើម្ហូបស្មុគស្មាញទេ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់ peas ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយដែលដោយសារតែសមាសភាពសម្បូរបែបរបស់វា: វាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនប៉ុន្តែវាត្រូវបានសម្គាល់ជាពិសេសដោយបរិមាណនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែរួមទាំងសារធាតុកម្រណាស់។

ជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន សណ្តែកសៀងគឺពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់ការជំនួសសាច់ ខណៈពេលដែលពួកវាត្រូវបានរំលាយបានប្រសើរជាងមុន ស្រូបយក និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយដែលយើងតែងតែទទួលបានពីផលិតផលសត្វ។

Peas មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម និងចូលរួមក្នុងការងាររាងកាយ - វាជួយឱ្យរាងកាយស៊ូទ្រាំនឹងភាពតានតឹង ផ្គត់ផ្គង់ថាមពល និងបង្កើនការសម្តែង។ ស្ករធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងពូជមួយចំនួននៃ peas ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ និងសកម្មភាពខួរក្បាល។

ការញ៉ាំសណ្តែកក៏រួមចំណែកដល់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ជួយកម្ចាត់ការក្រហាយទ្រូង និងបញ្ហាជាមួយនឹងមុខងារពោះវៀន។

Peas គឺជាផលិតផលធម្មជាតិដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ហើយនេះមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែសម្រាប់សុខភាពខាងក្នុងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់សុខភាពស្បែក និងសក់ផងដែរ ដូច្នេះហើយសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត។

ការទទួលទាន peas ជាទៀងទាត់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក និងជំរុញដំណើរការបង្កើតឡើងវិញនៅក្នុងជាលិកា និងសរីរាង្គ។

វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ដែលសណ្តែកតែងតែស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ទទួលទានក្នុងអំឡុងពេលតមអាហាររបស់គ្រិស្តសាសនិកដ៏យូរ៖ អរគុណចំពោះបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ និងជីវជាតិ វាផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលវាត្រូវការ និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើដោយគ្មានអាហារប្រូតេអ៊ីនរបស់សត្វ។ ប្រភពដើមជាយូរមកហើយ។

មានអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗស្ទើរតែជាច្រើននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនពារាំងដូចនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនសាច់។ វាមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់បន្លែ និងម្សៅច្រើន ជាតិសរសៃ និងអង់ស៊ីមមានប្រយោជន៍។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែល peas កាន់កាប់កន្លែងឈានមុខគេក្នុងចំណោមដំណាំកសិកម្មផ្សេងទៀតទាក់ទងនឹងអាំងតង់ស៊ីតេថាមពល និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនោះទេ - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវពិនិត្យមើលឱ្យបានដិតដល់នូវសមាសភាពរបស់វា ហើយវានឹងក្លាយជាមូលហេតុច្បាស់លាស់។

ការប្រើប្រាស់សណ្តែកក្នុងការចម្អិនអាហារ

នៅយុគសម័យកណ្តាលនៅ Rus' ពួកគេតែងតែរៀបចំស៊ុបពារាំង ចាហួយ និងបបរ ធ្វើគុយទាវពីសណ្តែក នំដុត ហើយញ៉ាំវាស្រស់ៗ។ នៅសម័យបុរាណ ចុងភៅបានស្គាល់មុខម្ហូបជាច្រើនទៀតសម្រាប់ចានសណ្តែក ព្រោះពួកគេពេញចិត្តចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។

នៅប្រទេសផ្សេងទៀត សណ្តែកក៏មានប្រជាប្រិយភាពដែរ ប៉ុន្តែតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ ដូច្នេះ អ្នកបុរាណវត្ថុវិទូដែលធ្វើការជីកកកាយនៅមជ្ឈិមបូព៌ាបានរកឃើញសំណល់ហ្វូស៊ីលនៃចានសណ្តែក៖ អាយុនៃចានទាំងនេះគឺប្រហែល 10,000 ឆ្នាំ។

នៅប្រទេសបារាំង សណ្តែកបៃតងត្រូវបានបម្រើដល់ពួកអភិជនជាអាហារឆ្ងាញ់ ហើយនៅសតវត្សទី 18 ម៉ូដនេះបានមកដល់ប្រទេសរុស្ស៊ី ទោះបីជាមនុស្សធម្មតាបានទទួលទានចានសណ្តែកគ្រប់ប្រភេទដោយក្តីរីករាយជាយូរមកហើយ។ ដោយវិធីនេះ ជនជាតិបារាំងបានបែងចែកពូជសណ្តែកសៀងយ៉ាងច្បាស់លាស់៖ សណ្តែកដីធម្មតាត្រូវបានមនុស្សទូទៅបរិភោគ ហើយសណ្តែកបៃតងមួយលីត្រត្រូវចំណាយប្រាក់យ៉ាងច្រើន - 150 ហ្វ្រង់ និងសូម្បីតែមាស។

នៅប្រទេសក្រិច សណ្ដែកក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហាររបស់មនុស្សសាមញ្ញផងដែរ - ពួកអភិជនបានបាត់បង់យ៉ាងច្រើនដោយការបោះបង់ចោលផលិតផលដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អនេះ។

សព្វថ្ងៃនេះ ស៊ុប និងបបរក៏ត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកផងដែរ ហើយការបំពេញសម្រាប់នំ និងនំផេនខេកត្រូវបានរៀបចំ។ មានសូម្បីតែផលិតផលដូចជាឈីសសណ្តែក - ឬផ្ទុយទៅវិញមានមួយចាប់តាំងពីរូបមន្តរបស់វាស្ទើរតែបាត់បង់ហើយវាអាចរកបានតែនៅក្នុងសៀវភៅបុរាណប៉ុណ្ណោះ។

សាឡាត់សណ្តែកជាមួយផ្សិត

ដាំសណ្តែកដែលត្រាំមុន ហើយត្រជាក់។ Peel និង chop cucumbers pickled, ផ្សំជាមួយ peas, បន្ថែមគំនិត chopped ល្អ, រដូវកាលអ្វីគ្រប់យ៉ាង ប្រេង​រុក្ខជាតិ, អំបិល, គ្រឿងទេសនិងលាយ។ ដាក់ក្នុងចាន salad និងប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

សមាសធាតុ: peas - 1 ពែង, pickles - 3 PCs ។ , ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 PCs ។ , ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា អំបិល ម្រេចដី ឱសថ។

Peas ជាមួយ prunes

ត្រាំជាមុន ទឹកក្តៅយក​សម្បក​ពី​សណ្តែក​មក​ស្ងោរ ហើយ​កាត់​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់។ បន្ថែមទៅក្នុងបរិមាណដូចគ្នានៃ prunes undercooked, pitted, minced ផងដែរ។ លាយទាំងអស់នេះជាមួយ Walnut កំទេច ចាក់ទឹកខ្មេះ បន្ថែម cloves កំទេច អំបិលបន្តិច ហើយវាយឱ្យល្អ។ ដាក់ល្បាយ whipped នៅលើចានមួយផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងដែលចង់បាននិងធ្វើការរចនានៅលើកំពូលជាមួយនឹង fork មួយ។

សមាសធាតុ៖ peas ស្ងួត - 200 ក្រាម, prunes - 200 ក្រាម, វ៉ាល់ណាត់- 1 កែវ ទឹកខ្មេះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, cloves - 3 PCs ។ , អំបិល។

នំប៉ាវ

ត្រាំសណ្តែករយៈពេល 40 នាទីបន្ថែមទឹកហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាប។ ខណៈពេលដែល peas កំពុងចម្អិន, ចៀនគំនិត, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងប្រែពណ៌មាស លាយវាជាមួយ peas បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ហើយនៅពេលដែលត្រជាក់ ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ នំសាំងវិចជាមួយនំប៉ាវនេះគឺហ៊ានណាស់។

សមាសធាតុ: peas ស្ងួត - 1 ពែង, ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ , ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ស៊ុបពារាំង

1 វិធី។តម្រៀប peas និងត្រាំមួយយប់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ នៅ​ថ្ងៃ​បន្ទាប់​យក​សណ្តែក​មក​ដាំ​លើ​ភ្លើង​តិច​ៗ បង្ហូរ​ទឹក ហើយ​ច្របាច់​សណ្តែក​តាម​ម៉ាស៊ីន​ត្រជាក់។ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​ស៊ុប​នឹង​ឆ្អិន កំដៅ​វា​បន្ថែម​ម្សៅ​ហើយ​កូរ​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​មាន​ដុំ​ពក។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរសណ្តែកចូល បន្ថែមសណ្តែកសៀង ហើយចម្អិនលើកំដៅទាបប្រហែលមួយម៉ោងទៀត កូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ជាមួយ​អំបិល និង​ម៉ាចូរ៉ាម។ បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមម្រេចនិង parsley នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយបិទកំដៅ។

ដាក់លើចាននីមួយៗជាមួយនំប៉័ងចៀនក្នុងប៊ឺ។

វិធីសាស្រ្ត II ។ត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 2-3 ម៉ោង បន្ទាប់មកដាក់លើភ្លើង ហើយយកទៅស្ងោរ។ ដាក់​ដំឡូង​បំពង ការ៉ុត​ហាន់​ល្អិត និង​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ល្អិត​ចូល​ក្នុង​ស៊ុប​ស្ងោរ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមអំបិលស្ងួតឬឱសថស្រស់។ ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង. អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមស។

សមាសភាពនៃវិធីសាស្រ្ត I: ប្រេង​រុក្ខជាតិ – 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា, peas - 120 ក្រាម, ខ្ទឹម – 2 cloves, ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, pinch នៃ marjoram, ម្រេចខ្មៅ, parsley, អំបិល, នំបុ័ងពណ៌ស - 4 slices, butter; សម្រាប់វិធីសាស្រ្ត II:ទឹក - 2 លី, peas - 1 កែវ, ដំឡូង - 3-4 កុំព្យូទ័រ, ការ៉ុត – 2 ភី។ , ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ , ខ្ទឹម – 2 cloves, ស្លឹក Bay, អំបិល, ឱសថ។

Bozbash ជាមួយផ្លែប៉ោម

កាត់សាច់ចៀមដែលលាងរួចជាបំណែកៗមានទម្ងន់ 30-40 ក្រាម ដាក់វានៅក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របសាច់ចៀម បន្ថែមអំបិល ហើយគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ចម្អិននៅលើកំដៅទាប បិទពពុះ។ នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយចំអិន peas ដែលត្រូវបានតម្រៀបនិងលាងដោយចាក់ទឹកត្រជាក់ពីរឬបីកែវពីលើពួកគេ។ ចម្អិនសណ្តែកនៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ ដាក់បំណែកសាច់ចៀមឆ្អិនចូលទៅក្នុង peas ដោយបំបែកឆ្អឹងតូចៗទាំងអស់។ បន្ថែម​ទំពាំងបាយជូរ​ដែល​ហាន់​រួច ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ល្អិត​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង ដំឡូងបារាំង និង​ប៉ោម ទឹកប៉េងប៉ោះ អំបិល ម្រេច រួច​គ្រប​ជាមួយ​គំរប​ហើយ​ទុកចោល​រយៈពេល ២០-២៥ នាទី។ នៅពេលបម្រើសូមប្រោះ bozbash ជាមួយ parsley chopped ល្អ។

សមាសធាតុ: សាច់ចៀម - 500 ក្រាម, peas បំបែក - 1 ពែង, ដំឡូង - 500 ក្រាម, ផ្លែប៉ោម – 2 ភី។ , ខ្ទឹមបារាំង – 2 ភី។ , ទឹកប៉េងប៉ោះ – 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា, ប៊ឺ – 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា។

ស៊ុបត្រីជាមួយសណ្តែក

មួយថ្ងៃមុនពេលចម្អិនអាហារ ត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយថ្ងៃបន្ទាប់ចម្អិនវាក្នុងទឹកដូចគ្នាជាមួយ basil ។ ស្ងោរក្បាល និងត្រីគល់រាំង រួមជាមួយបន្លែ និងស្លឹក Bay ដាក់ក្នុងទឹកអំបិល។ ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ, ចាក់ចូលទៅក្នុងបបរសណ្តែក, កូរនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។

សមាសធាតុ: ក្បាលនិងត្រីគល់រាំងមួយផ្លែ peas ស្ងួត - 1 ពែង, គំនិត - 1 ភី។ , ឫស parsley - 1 ភី។ , celery - 0.5 ឫស, basil ស្ងួត, ស្លឹក Bay, អំបិល។

ស៊ុបល្ពៅជាមួយ peas

ដាំសណ្តែកស្ងួតក្នុងទឹករហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមដំឡូងជ្វាហើយបន្ទាប់ពី 15 នាទីឫស chopped ចៀនក្នុងខ្លាញ់និងល្ពៅ diced ។ បន្ថែមអំបិលនិងចំអិនរយៈពេល 5-10 នាទីទៀតរហូតដល់ល្ពៅប្រែពណ៌ (ប្រយ័ត្នកុំឱ្យវាឆ្អិន) ។ ជំនួសឱ្យល្ពៅអ្នកអាចប្រើ zucchini ឬ squash ។

សមាសធាតុ: ល្ពៅ - 300 ក្រាម, ដំឡូង – 2 ភីច, peas - 0.5 ពែង, ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ , parsley ឬ celery, carrots - 1 ភី។ , ប្រេងឬខ្លាញ់ - 2 ​​tbsp ។ ស្លាបព្រា, ម្រេច, ឱសថ, អំបិល។

ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយ peas និង barley គុជខ្យង

ដាំសណ្តែកដែលត្រៀមទុកជាមុន និងបាឡេគុជខ្យងដោយឡែកពីគ្នាក្នុងទឹករហូតដល់ទន់។ បន្ថែម peas ឆ្អិន និង barley គុជខ្យង, អំបិលទៅទឹកដោះគោរំពុះ diluted ជាមួយទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។

សមាសធាតុ: ទឹកដោះគោ - 400 ក្រាម, ទឹក - 230 ក្រាម, peas - 140 ក្រាម, barley គុជខ្យង - 40 ក្រាម, អំបិល - 6 ក្រាម, butter - 20 ក្រាម។

ស៊ុបពារាំងជាមួយបន្លែ

ចាក់ peas ទឹក​ត្រជាក់ហើយទុកឱ្យហើមរយៈពេល 1-2 ម៉ោង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្លែនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ថែមទឹកទៅ peas បានរៀបចំនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយចំអិនសម្រាប់ 4-5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែ, ចំអិន 2-3 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារខណៈពេលដែល stirring, ចាក់នៅក្នុងពីរ ស៊ុតឆៅ, ទទូចជាមួយ គម្របបិទជិត 10-15 នាទី។ នៅពេលបម្រើ, ប្រោះជាមួយ dill chopped និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សមាសធាតុ: peas - 0.5 CUPS, ការ៉ុត - 1 ភី។ , ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ , zucchini ដឹងគុណ - 1 ពែង, ទឹក - 2 លីត្រ, ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ PC, Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, dill chopped - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, អំបិល។

ស៊ុបពារាំងជាមួយ apricots ស្ងួត

លាង​ជម្រះ​សណ្តែក​ដែល​ត្រាំ​មុន បន្ថែម​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម apricots ស្ងួត ស្ករ និងឆ្អិនរហូតដល់ apricots ស្ងួតក្លាយជាទន់។ បម្រើត្រជាក់។

សមាសធាតុ: peas - 0.5 ពែង, ទឹក - 2 លីត្រ, apricots ស្ងួត - 200 ក្រាម, ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

Peas ជាមួយ brisket ជក់បារី

កាត់សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ចៀន បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតៗ ហើយចៀនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នា។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀន និងប្រហិតចូលក្នុងខ្ទះឆ្អិន ចាក់ចូលទឹកស៊ុបបន្តិច រួចកូរ។ រួច​ដាក់​ខ្ទឹម​ស ម្រេច អំបិល ម្ទេស ឆា​ឱ្យ​សព្វ រួច​ដាក់​ភ្លើង។

សមាសធាតុ: peas - 500 ក្រាម, brisket - 150 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម, គ្រឿងទេស។

casserole ថ្លើមជាមួយដំឡូងនិង peas

ថ្លើមជម្រះខ្សែភាពយន្តនិង ដំឡូងឆៅឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែម celery ដឹងគុណស៊ុត peas និងទឹកដោះគោ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ កូរឱ្យបានល្អផ្ទេរទៅខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។

បម្រើក្នុងចានតែមួយ។ តុបតែង - lingonberry ឬសាឡាត់ផ្អែមនិងជូរផ្សេងទៀត។

សមាសធាតុ: ថ្លើម - 300 ក្រាម, ដំឡូង – 2–3 ភី។ , peas លុបចោល - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា, celery ដឹងគុណ - 1- 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា, ស៊ុត - 1 ភី។ , ទឹកដោះគោ - 0? កែវ, អំបិល, ម្រេច, តុបតែង។

សណ្តែកបៃតងបែបអ៊ីតាលី

ចៀនសណ្តែកកំប៉ុង ឬឆ្អិនក្នុងប្រេង បន្ថែមអង្ករឆ្អិន ប៉េងប៉ោះ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ និងលាយ។ គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ បម្រើម្ហូបឱ្យក្តៅ។

សមាសធាតុ: សណ្តែកបៃតង - ៦០០ ក្រាម, ប៊ឺ - ៥០ ក្រាម, អង្ករ - ៧៥ ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ - ៥០ ក្រាម, ឈីស - ៥០ ក្រាម។

សណ្តែកបារាំង

លាបស្លឹកខ្ទឹម ហាន់ជាចំនិតចំនិតចំនិតចំនុះ បន្ថែមទឹកបន្តិច និង peas ដាំអោយពុះ ១០នាទី សឹមបន្ថែមម្សៅ និងលាយចូលគ្នាអោយសព្វ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃ stewing បន្ថែមអំបិលស្ករនិងឆ្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើកំដៅទាប។ ប្រោះជាមួយ parsley chopped ល្អនិងបន្ថែម butter ។

បម្រើក្តៅក្នុងចានតែមួយ។

សមាសធាតុ: peas ពណ៌បៃតង - 300 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 8 ភី។ , ប៊ឺ - 120 ក្រាម, ម្សៅ - 8 ក្រាម, អំបិល, ស្ករ, parsley ។

ចាហួយសណ្តែក

សម្ងួត​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​បែក​ហើយ​បុក​ជា​ដុំៗ។ ពនលាយម្សៅសណ្តែកជាលទ្ធផលជាមួយទឹកត្រជាក់ ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះអំបិល ហើយចម្អិនរយៈពេល 15-20 នាទី។ ចាក់ចាហួយដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងចាន ហើយនៅពេលដែលវាត្រជាក់ហើយ កាត់វាជាផ្នែកៗ។ ខ្ទឹមបារាំង chop និងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។

បម្រើចាហួយពារាំងជាមួយប្រេងបន្លែ ខ្ទឹមបារាំង និងឱសថ។

សមាសធាតុ: peas - 80 ក្រាម, ទឹក - 200 ក្រាម, ប្រេងបន្លែ - 20 ក្រាម, គំនិត - 30 ក្រាម, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Peas នៅក្នុងឱសថបុរាណ។ ការព្យាបាលសណ្តែក

អត្ថប្រយោជន៍នៃ peas ត្រូវបានកោតសរសើរជាយូរមកហើយដោយឱសថបុរាណ, និងសូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះ ឱសថផ្លូវការគាត់ក៏មិនបដិសេធដែរ។

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃសារធាតុសំខាន់បំផុត - អាស៊ីតនីកូទីនិកអ្នកត្រូវញ៉ាំតែកន្លះពែងតូចក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាស៊ីតនីកូទីនិក (វីតាមីនភីភី, នីកស៊ីន) គឺចាំបាច់សម្រាប់យើងក្នុងការថែរក្សា កម្រិតធម្មតា។កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងការពារជំងឺដូចជាជំងឺហឺត atherosclerosis និងសូម្បីតែមហារីក។

ការទទួលទាន peas ជាទៀងទាត់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃសាច់ដុំបេះដូង កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺលើសឈាម ការពារការប្រមូលផ្តុំនៃទឹកប្រមាត់ និងការពារការកកឈាម។

គ្រាប់សណ្តែកដែលអាចបរិភោគបានមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូម និងជាតិដែកច្រើន ព្រមទាំងសារធាតុក្លរ៉ូហ្វីលមានប្រយោជន៍ផងដែរ ព្រោះវាមានពណ៌បៃតងខ្លាំង។

Peas មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ស្រាល និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ព្រោះវាធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់សកម្ម។

ស្បែក​ក៏​នៅ​ក្មេង និង​ស្រស់​បានយូរ​ផងដែរ​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ឧស្សាហ៍​ទទួលទាន​សណ្តែកដី។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ peas ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកមានការក្រហាយទ្រូង អ្នកអាចញ៉ាំតែសណ្តែកស្រស់ 3-4 ឬសូម្បីតែស្ងួត ត្រាំវាក្នុងទឹក - ការក្រហាយទ្រូងនឹងបាត់ទៅវិញ។

មិន​ត្រឹម​តែ​សណ្តែក​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ម្សៅ​ពារាំង​ក៏​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​ព្យាបាល​បាន​ដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកយកវាជារៀងរាល់ថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ ត្រឹមតែ 0.5-1 tsp អ្នកអាចបន្ថយជំងឺទឹកនោមផ្អែម កាត់បន្ថយការឈឺក្បាល ការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា និងធ្វើឱ្យអាហារូបត្ថម្ភរបស់កោសិកាខួរក្បាលប្រសើរឡើង។

ប្រសិនបើអ្នករៀបចំ decoction នៃពន្លកពារាំងរួមជាមួយស្លឹកដោយបន្ថែមសណ្តែកទៅឱ្យពួកគេអ្នកនឹងទទួលបានមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់ការព្យាបាលនៃ urolithiasis ដែលមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ខ្លាំង។ ពន្លកសណ្តែកត្រូវបានប្រមូលក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កាចាក់ជាមួយទឹក (200 មីលីលីត្រ) រួមជាមួយសណ្តែកហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកទុកចោល 30 នាទី ត្រងត្រជាក់ ហើយយក 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 2 tbsp ។ លីត្រ សម្រាប់ 2-3 សប្តាហ៍។ គ្រឿង​ផ្សំ​នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​គ្រួស​ធំ​គួរ​សម​បំបែក​រហូត​ដល់​វា​ក្លាយ​ទៅ​ជា​ខ្សាច់ ដែល​ងាយ​បញ្ចេញ​រួម​ជាមួយ​ទឹកនោម។

ម្សៅ peas និង pea ក៏ជួយផងដែរជាមួយនឹងបញ្ហាស្បែកប្រសិនបើលាបខាងក្រៅ។ អ្នក​ត្រូវ​រៀបចំ​ម្សៅ​លាប​ពី​សណ្តែក​ដែល​មិន​ទាន់​ទុំ លាយ​វា​ជាមួយ​ស៊ុត​ស ហើយ​ប្រើ​ល្បាយ​នេះ​ដើម្បី​ព្យាបាល​ជំងឺ​បូស កើតមុន របួស​ដែល​មាន​ដំបៅ ជម្ងឺ​ត្រអក និង​សូម្បី​តែ erysipelas ដោយ​លាប​វា​លើ​កន្លែង​ដែល​មាន​បញ្ហា។ អ្នកក៏អាចប្រើម្សៅសណ្តែកបានដែរ។

Peas នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

សណ្តែកបៃតងអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងកែសម្ផស្ស - ពួកគេបង្កើតរបាំងមុខនិងកដ៏ល្អសម្រាប់ស្បែកស្ងួតនិងធម្មតា។ អ្នកត្រូវយកម្សៅសណ្តែកបៃតងស្ងួត (១ស្លាបព្រាបាយ) ហើយលាយវាជាមួយប្រេងបន្លែ (ក្រែមជូរ) និងស៊ុតលឿង (១ស្លាបព្រាបាយ)។ ល្បាយនេះត្រូវបានអនុវត្តទៅលើស្បែកនៃមុខនិងកសម្រាប់ 20-30 នាទី។ សម្រាប់​ស្បែក​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ ចូរ​យក​ពណ៌​ស​ជំនួស​ឱ្យ​លឿង​។

contraindications សម្រាប់ការបរិភោគ peas

ប្រសិនបើមាន contraindications ចំពោះការបរិភោគ peas, បន្ទាប់មកពួកគេអនុវត្តចំពោះមនុស្សទាំងនោះដែលទទួលរងពីជំងឺពោះវៀនមួយចំនួន - ឧទាហរណ៍, ហើមពោះ, ហើមពោះ។ នៅក្នុងករណីទាំងនេះការប្រើប្រាស់ peas គួរតែត្រូវបានកំណត់និងបរិភោគជាមួយ fennel ឬ dill - រុក្ខជាតិទាំងនេះ neutralize ឥទ្ធិពលនៃ legumes ណាមួយកាត់បន្ថយការបង្កើតឧស្ម័ន។

តារាងមួយដែលមានលក្ខណៈពិសេសចម្បងរបស់ Peas គឺនៅលើទំព័រ "" ។

ខ្ញុំ​សូម​អញ្ជើញ​អ្នក​រាល់​គ្នា​ឲ្យ​និយាយ​ចេញ​មក​ក្រៅ

សណ្តែក- រុក្ខជាតិដែលចូលចិត្តដោយអ្នកថែសួនជាច្រើន ហើយសំខាន់បំផុតគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ មានតម្លៃសម្រាប់បរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនរបស់វា។ ប៉ុន្មាន​ទសវត្សរ៍​មុន អ្នក​អាច​ឃើញ​សណ្តែក​ដុះ​នៅ​គ្រប់​សួនច្បារ។ ឥឡូវនេះអាកប្បកិរិយាចំពោះគាត់បានផ្លាស់ប្តូរ។

មនុស្សត្រូវបានគេប្រើដើម្បី peas លុបចោល។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ទិញវាទេ។ អ្នកអាចដាំសណ្តែកដោយខ្លួនឯង ហើយអាចធ្វើវាបាន - វានឹងប្រែជាល្អជាងអ្នកដែលទិញក្នុងហាង។

Peas: ការពិពណ៌នា

Peas មានប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងសាច់ចៀម ហើយងាយស្រួលរំលាយច្រើន។

សណ្តែកបៃតង បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីន សម្បូរវីតាមីន៖

• ក្រុម B;

• ម៉ង់ហ្គាណែស (Mn);
• ប៉ូតាស្យូម (K);
• ផូស្វ័រ (P);
• ជាតិដែក (Fe);
• Lysine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូដ៏កម្រមួយ។

របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងចាំបាច់មាន peas ។

ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រនៃសណ្តែក៖

• រុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំជាមួយ ដើមស្មៅពីគ្រួសារ legume ដែលមិនត្រូវការ pollination ។
• ដើមសណ្តែកមានរាងជាដំបងជ្រាបចូលជ្រៅទៅក្នុងដី និងមែកឈើយ៉ាងរឹងមាំ។
• ដើមស្មៅ,អាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ វាអាចជ្រុះបាន មែកវែងរហូតដល់ ១ម៉ែត្រ ឬមានគុម្ពោត មិនបង្កើតជាមែក មានកំពស់ប្រហែល ៣០-៥០ សង់ទីម៉ែត្រ។
• មានទំនោរនៅចុងស្លឹកសណ្តែក។ដោយមានជំនួយពីការដែលគាត់បានតោងទៅនឹងការគាំទ្រនិង curls នៅតាមបណ្តោយវា។ ផ្កាច្រើនតែមានពណ៌ស្វាយ ឬស។
• ផ្លែពារាំង - សណ្តែកក្នុងទម្រង់ជាផ្លែកួរ ទំហំផ្សេងគ្នានិងពណ៌។ នៅខាងក្នុងនីមួយៗមានគ្រាប់ពូជ 5-10 ដែលមានពណ៌ដែលត្រូវគ្នានឹងពណ៌នៃផ្កានៃពូជនេះ។ ផ្ទៃនៃគ្រាប់ពូជអាចជ្រួញឬរលោង។

ដូច​ដំណាំ​គ្រប់​ប្រភេទ​ដែរ សណ្ដែក​គឺ​ជា​លាមក​ពណ៌​បៃតង​ដ៏​ល្អ ដែល​ជួយ​បង្កើន​ជាតិ​អាសូត។ អតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍រស់នៅ និងជុំវិញឫសរបស់រុក្ខជាតិ ដំណើរការ និងប្រមូលផ្តុំមីក្រូធាតុនេះ។

"សាច់ញាតិ" នៃ peas

បរិភោគ រុក្ខជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីគ្រួសារ legume - ខ្ទាស់ peas. ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើជាអាហារ។ ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ៖ រុក្ខជាតិមានស្លាបបួនពណ៌ស្វាយ។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថា "សណ្តែកស្លាប" ដោយសារតែរបស់វា។ រូបរាង pods ។ នៅលើការលក់អ្នកអាចរកឃើញពូជ Thessaloniki ជាមួយនឹងផ្លែឈើសាច់រហូតដល់ 4 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹងរសជាតិនៃ asparagus ។

សណ្តែកសៀង(Chick peas, lamb peas) ដំណាំដែលមិនសូវពេញនិយមនៅក្នុង ខ្ទមនៅរដូវក្តៅជាង peas បៃតង។ ប្រើ​ជា​លាមក​បៃតង​ល្អ​មុន​ពេល​ដាំ​ស្រូវ​សាលី។ លើសពីនេះទៀតសត្វល្អិតមិនចូលចិត្តវាដោយសារតែវត្តមាននៃអាស៊ីត oxalic ។ ដំណាំប្រចាំឆ្នាំនេះងាយស្រួលថែទាំ ហើយអាចដាំដុះបានទាំងក្នុងប្រទេស និងក្នុងចំការ។

peas ពុះ

Peas Chickpeas

លក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ

មុនពេលដាំ អ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តថា អ្នកនឹងដាំសណ្តែកក្នុងគោលបំណងអ្វី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំវាស្រស់ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសពូជស្ករផ្អែម៖ Ambrosia, Alpha, Zhegalova 112។

Peas គឺជារុក្ខជាតិដែលមិនអាចទាមទារបាន ពួកគេតែងតែនិយាយអំពីពួកគេ - ពួកគេលូតលាស់ និងលូតលាស់ គ្រាន់តែប្រមូលផល។ លូតលាស់នៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ការប្រមូលផលអាចប្រមូលផលបានពេញមួយរដូវក្តៅ. សូម្បីតែក្នុងរដូវរងា អ្នកអាចដាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងសម្បូរវីតាមីននៅផ្ទះ។ មីក្រូបៃតង peas ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ លក្ខខណ្ឌមួយចំនួនត្រូវតែបំពេញ។

ដាក់នៅនឹងកន្លែង

កន្លែងដែលសណ្តែកនឹងដុះត្រូវមានពន្លឺថ្ងៃ គ្មានខ្យល់ មានទឹកក្រោមដីជ្រៅ។

សណ្តែកអាចដាំនៅជាប់ដំណាំ៖

• និងស្រមោលរាត្រីផ្សេងទៀត;

ដើម្បីសន្សំទំហំ និងបង្រួមការដាំ ដើម radishes និង parsley ត្រូវបានដាំនៅចន្លោះជួរនៃ peas ។

Peas លូតលាស់បានល្អនៅជិតដើមផ្លែប៉ោមជារង្វង់នៅជិតដើមប្រសិនបើមានព្រះអាទិត្យច្រើននៅទីនោះ។ មុនពេលដាំអ្នកនឹងត្រូវចាក់ស្រទាប់ដីមានជីជាតិលាយជាមួយ humus ដល់កម្ពស់ 10-15 សង់ទីម៉ែត្រ។

តម្រូវការនិងការរៀបចំដី

អ្នកកាន់តំណែងមុនត្រឹមត្រូវសម្រាប់ peas:

• ដំឡូង;
• ស្ពៃក្តោប;
• ដំណាំល្ពៅ។

តោះ​មក​ដឹង​ថា​តើ​ដី​ណា​ខ្លះ​ដែល​ត្រូវ​ដាំ​សណ្តែក​ដី៖

តើ​ធ្វើ​ដូចម្តេច​ដើម្បី​ដាំ​ដំណាំ​បន្ថែម​ទៀត?

អ្នកថែសួននិងអ្នករស់នៅរដូវក្តៅណាមួយរីករាយក្នុងការទទួល ការប្រមូលផលដ៏ធំជាមួយ ផ្លែឈើធំ. ជាអកុសល វាមិនតែងតែអាចទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បាននោះទេ។

ជារឿយៗរុក្ខជាតិខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍

វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោមៈ

• អនុញ្ញាត បង្កើនផលិតភាព 50%ក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មានសប្តាហ៍នៃការប្រើប្រាស់។
• អ្នកអាចទទួលបានមួយដ៏ល្អ ប្រមូលផលសូម្បីតែនៅលើដីមានជីជាតិទាបនិងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនអំណោយផល
• មានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុង

ពេលណាត្រូវដាំ peas នៅក្នុងដីបើកចំហ?

1. អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដាំ peas ពីដប់ថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែមេសានិងរហូតដល់ដើមខែឧសភា (អាស្រ័យលើតំបន់) ។
2. ពូជ​សណ្ដែក​ចាប់​ផ្ដើម​ពន្លក​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ត្រឹម​តែ ២ អង្សារសេហើយស្ករត្រូវការ 4-6 ។
3. សំណាបនឹងរស់រានមានសាយរហូតដល់ -6ទោះបីជានេះអាចកាត់បន្ថយទិន្នផលបាន 25-30% និងបង្កើនរយៈពេលទុំនៃ peas រហូតដល់មួយសប្តាហ៍។ ដូច្នេះនៅពេលដាំដើមដំបូងវានៅតែមានតម្លៃគ្របដណ្តប់ដំណាំជាមួយខ្សែភាពយន្ត។
4. សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតដែល peas លូតលាស់និងអភិវឌ្ឍដោយគ្មានបញ្ហាគឺ 15-25 ដឺក្រេ។ទាំងការបន្ថយវាដល់ 8-12 ដឺក្រេ និងការបង្កើនវាប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ការអភិវឌ្ឍន៍នៃសរីរាង្គរុក្ខជាតិទាំងអស់។
5. សាបព្រួសក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើនជាមួយនឹងចន្លោះពេល 10-14 ថ្ងៃ។ការសាបព្រួសចុងក្រោយអាចត្រូវបានធ្វើពីរខែមុនពេលសាយសត្វដំបូងប៉ុន្តែមានតែពូជទុំដំបូងប៉ុណ្ណោះ។

តើ peas លូតលាស់យ៉ាងដូចម្តេចនៅក្នុងដីបើកចំហ?

ការរៀបចំគ្រាប់ពូជ

របៀបរៀបចំគ្រាប់ពូជ៖

1. Peas មានគ្រាប់ពូជធំ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានដាំដុះដោយការសាបព្រួសដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដី។
2. មុនពេលដាំសណ្តែកត្រូវត្រាំ - ដាក់ក្នុងធុងមួយហើយបំពេញដោយទឹកក្តៅ។
3. ទុកចោលមួយថ្ងៃ ប្តូរទឹកបន្ទាប់ពី 5-6 ម៉ោង។
4. បន្ទាប់មកពន្លក - រុំក្នុងក្រណាត់សើម ហើយទុកក្នុងនោះរហូតដល់គ្រាប់ញាស់ ជាធម្មតា 2-3 ថ្ងៃ។
5. ដើម្បីកែលម្អដំណុះ អ្នកអាចព្យាបាលដោយប្រើសារធាតុជំរុញការលូតលាស់ (ឧទាហរណ៍ អេពីន) យោងតាមការណែនាំសម្រាប់ថ្នាំ។
6. គ្រាប់ពូជស្ងួតក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសាបព្រួសផងដែរ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យពួកគេឡើងកំដៅរយៈពេល 5-7 នាទីក្នុងដំណោះស្រាយក្តៅ (40 ដឺក្រេ) នៃអាស៊ីត boric (2 ក្រាម / លីត្រនៃទឹក) ។

លំនាំដាំ៖

ដើម្បីបងា្ករសត្វស្លាបពីការខាំ peas គ្រែគួរតែត្រូវបានគ្របដោយសម្ភារៈគ្របដណ្តប់។ ពន្លកសណ្តែកនឹងឃើញក្នុងរយៈពេល 7-10 ថ្ងៃ។

ដាំសណ្តែកមុនរដូវរងា

Peas មិនមែនទេ។ រុក្ខជាតិធន់នឹងការសាយសត្វប៉ុន្តែជាការពិសោធន៍ អ្នកអាចសាកល្បងដាំវាមុនពេលរដូវរងា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ងួត (គ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនអាចត្រាំបានទេ) ត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីកក។ ដាំតាមលំនាំដូចគ្នានឹងនិទាឃរដូវ។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីការពារ peas ពីដំណុះនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ពូជស្ករមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការដាំមុនរដូវរងាទេ ពួកគេចូលចិត្តកំដៅខ្លាំងជាង។

រឿងរ៉ាវរបស់អ្នកអានរបស់យើង!
“ខ្ញុំជាអ្នករស់នៅរដូវក្តៅដែលមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំ ហើយខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមប្រើជីនេះតែឆ្នាំមុនប៉ុណ្ណោះ ខ្ញុំបានសាកល្បងវានៅលើបន្លែដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់បំផុតនៅក្នុងសួនរបស់ខ្ញុំ គឺប៉េងប៉ោះដែលដុះលូតលាស់ និងរីកជាមួយគ្នា ផ្តល់ទិន្នផលច្រើនជាងធម្មតា។ ពួកគេមិនទទួលរងពីជំងឺយឺតទេ នេះជារឿងសំខាន់។

ជីពិតជាផ្តល់ឱ្យកាន់តែច្រើន កំណើនដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងរុក្ខជាតិសួនច្បារ ហើយពួកវាបង្កើតផលល្អជាង។ ឥឡូវ​នេះ អ្នក​មិន​អាច​ដាំ​ដំណាំ​ធម្មតា​ដោយ​គ្មាន​ជី​បាន​ទេ ហើយ​ការ​ដាក់​ជី​នេះ​បង្កើន​ចំនួន​បន្លែ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​ពេញ​ចិត្ត​នឹង​លទ្ធផល»។

ការថែរក្សាពារាំង

ដើម្បីទទួលបានផលល្អនៃ peas បន្លែបៃតង អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់នៃបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្ម៖

• ការស្រោចទឹក។ Peas គឺជារុក្ខជាតិដែលចូលចិត្តសំណើមណាស់។ ការស្រោចទឹកគួរតែទាន់ពេលវេលា និងមិនគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួតឡើយ។ អវត្ដមាននៃសំណើម, ផ្កានិង ovaries នៃ peas ធ្លាក់ចុះបិទ។ មុនពេលចេញផ្កាការស្រោចទឹកត្រូវបានទាមទារម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កា - យ៉ាងហោចណាស់ពីរដងអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ។ ដីមិនគួរស្ងួតទេ។
• . សណ្តែកសៀងឆ្លើយតប និងលូតលាស់បានល្អបន្ទាប់ពីដាក់ជីប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ (៣០-៣៥ ក្រាម/ម២) ឬលាមកសត្វរលួយ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងដើម្បីណែនាំលាមកសត្វស្រស់ចូលទៅក្នុងគ្រែជាមួយ peas ។ វា​ជំរុញ​ឱ្យ​មាន​ការ​លូតលាស់​យ៉ាង​ខ្លាំង​នៃ​រុក្ខជាតិ​បៃតង​ដល់​ការ​បំផ្លាញ​ការ​ចេញ​ផ្កា និង​ការ​បង្កើត​ផ្លែ ។
• ការដំឡើងឧបករណ៍គាំទ្រ។ការគាំទ្រខ្លាំងគឺចាំបាច់សម្រាប់ពូជឡើងភ្នំ ហើយចង់បានពូជស្តង់ដារ។ អ្នកអាចធ្វើ trellis ដោយលាតសន្ធឹងខ្សែ (ខ្សែ) ជាជួរជាច្រើនតាមបណ្តោយគ្រែហើយភ្ជាប់វាទៅនឹងជំនួយ។ ដំឡើងការគាំទ្រនៅពេលដែលពន្លកឈានដល់កម្ពស់ 11-16 សង់ទីម៉ែត្រ។

វីដេអូអំពីការគាំទ្រសណ្តែក៖

ជំងឺនិងសត្វល្អិតនៃ peas

ជំងឺនិងការព្យាបាល

ជំងឺចម្បងនៃ peas គឺការឆ្លងមេរោគផ្សិតនិងបាក់តេរី វិធីសាស្រ្តសំខាន់នៃការការពារគឺការបង្វិលដំណាំ។

ឈ្មោះនៃជំងឺ	ការពិពណ៌នានិងការព្យាបាល
ជំងឺរាតត្បាត	ជំងឺនេះលេចឡើងនៅសំណើមខ្ពស់និងសីតុណ្ហភាពទាប។ អាចលេចឡើងនៅដើមរដូវដាំដុះ។ លេចឡើងនៅលើកំពូលនៃស្លឹក ចំណុចពន្លឺ, និងនៅលើបាត - ត្រូវបានបង្កើតឡើង ជម្លោះ. នៅសញ្ញាដំបូងអ្នកត្រូវការ ជូតលើគ្រែជាមួយកំបោរឬបាញ់ជាមួយ infusion thistle វាល(300 ក្រាមនៃស្លឹកក្នុងមួយដាក់ធុងទឹកទុកសម្រាប់ 7-9 ម៉ោង) ពីរដងជាមួយនឹងចន្លោះពេលនៃ 5-7 ថ្ងៃ។
ជម្ងឺ Ascochyta	ជំងឺផ្សិតដែលបង្ហាញខ្លួនវាថាជា ចំណុចពណ៌ត្នោត - ត្នោតជាមួយព្រំដែន។ចំណុចខ្មៅអាចមើលឃើញនៅខាងក្នុងចំណុច - pycnidia ជាមួយ spores ។ បន្ទាប់ពី spores ចាស់ទុំ mycelium ផ្ទុះឡើងហើយរុក្ខជាតិត្រូវបានឆ្លងម្តងទៀត។ ដើម្បីឱ្យ spores ដុះពន្លកលក្ខខណ្ឌសមស្របគឺចាំបាច់ - អាកាសធាតុសើមរបួសនៅលើរុក្ខជាតិ។ ដោយបានធ្លាក់ខ្លួនឈឺជាមួយ ascochytasis, រុក្ខជាតិស្លាប់. ផ្លែឈើ​របស់​វា​ក្លាយ​ជា​អាហារ​មិន​សមរម្យ។
ឫសដូងបាត (ឫសខ្មៅ)	លេចឡើងជាមួយនឹងការស្រោចទឹកច្រើនពេកនិងការជ្រាបទឹកនៃដី។ ផ្សិតវាយប្រហារឫសរបស់រុក្ខជាតិ ឬផ្នែកមូលដ្ឋាននៃដើម ប្រែជាខ្មៅ និងរលួយ។ឫសឈប់ផ្គត់ផ្គង់អាហារដល់រុក្ខជាតិ ម៉ាសពណ៌បៃតងថយចុះ ហើយព្រៃមើលទៅគ្មានជីវិត។ នៅ glance ដំបូងវាហាក់ដូចជាថារោងចក្រនេះមិនមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់ទេប៉ុន្តែការស្រោចទឹកបន្ថែមនឹងធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ រុក្ខជាតិឈឺដោយគ្មានការលំបាក ទាញចេញពីសួនច្បារ. អ្នកអាចជៀសវាងវាបានដោយការគ្រប់គ្រងសំណើមដី និងបន្ធូរស្រទាប់ខាងលើនៃដី។
ច្រែះ	ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនៃ peas ។ ផ្សិតទទួលបាននៅលើ peas ពី milkweed ។ លេចឡើងជា ចំណុចពណ៌លឿង នៅលើផ្ទៃខាងលើនៃសន្លឹកនិង "ខ្នើយ" ពណ៌ទឹកក្រូចនៅផ្នែកខាងក្រោមដែលម្សៅហៀរចេញនៅពេលប្រេះ។ ពណ៌​ទឹកក្រូច- ជម្លោះ។ សណ្តែកដែលឆ្លងច្រែះឈប់លូតលាស់។ អ្នកអាចទប់ទល់នឹងជំងឺនេះដោយប្រើជំនួយ ឬថ្នាំដែលមានសារធាតុស្ពាន់ធ័រ។

សត្វល្អិតនិងការព្យាបាល

មិនមែនគ្រប់ជំងឺ និងសត្វល្អិតទាំងអស់ត្រូវបានរាយបញ្ជីខាងក្រោមនោះទេ ប៉ុន្តែភារកិច្ចចម្បងរបស់អ្នកថែសួនគឺការការពារ ការប្រើប្រាស់ឱសថផ្ទះជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតតិចតួចបំផុតដើម្បីទទួលបាន ការប្រមូលផលល្អ។បន្លែដែលមានសុខភាពល្អ និងហ៊ាននេះ។

ឈ្មោះសត្វល្អិត	ការពិពណ៌នានិងការប្រយុទ្ធ
ដង្កូវ	វាត្រូវបានគេហៅថា roller ស្លឹកសណ្តែកផងដែរ។ មេអំបៅដែលមានស្លាបពណ៌ប្រផេះជាមួយនឹងវិសាលភាពនៃ 10-12 ម។ ដង្កូវរបស់វាបណ្តាលឱ្យខូចខាត. ពួក​វា​ស៊ី​តាម​ជញ្ជាំង​របស់​ផ្លែ ទម្លាយ​ចូល​ទៅ​ខាង​ក្នុង​ហើយ​ប្រឡាក់​សណ្តែក។ ដង្កូវនីមួយៗបំផ្លាញ 2-3 peas កំឡុងពេលអភិវឌ្ឍ ហើយមិនធ្វើចំណាកស្រុកពីផតមួយទៅផតទេ។ ដើម្បី​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​បញ្ហា​នេះ បាញ់​រុក្ខជាតិ​ជាមួយ​នឹង​ខ្ទឹម​ស៖ ហុចខ្ទឹមស 20 ក្រាមតាមរយៈការកំទេច; ចាក់ទឹកមួយធុងហើយទុកចោលមួយថ្ងៃ; សំពាធនិងបាញ់។ ការស្រោចទឹកជាមួយនឹងការតុបតែងនៃកំពូលប៉េងប៉ោះជួយ - ប្រហែល 3 គីឡូក្រាមក្នុងមួយធុងទឹក។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរ។ ការឡើងយន្តហោះដំបូងហើយពូជដើមនៃដំណាំគឺមិនសូវងាយនឹងវាយប្រហារដោយមេអំបៅទេ។
	beetle មានពណ៌ខ្មៅប្រវែង 4-5 ម។វាស៊ីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ beetles ចូលទៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកនិង overwinter នៅទីនោះ។ peas ឆ្លងមេរោគ weevil អាចត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណដោយវត្តមាននៃរន្ធដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 0.1-0.3 mm ចំណុចងងឹត ឬបែហោងធ្មែញដែលមាន beetle នៅខាងក្នុង។ ដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលគ្រាប់ពូជដែលមានមេរោគមុនពេលដាំ អ្នកត្រូវទុកវានៅក្នុង ដំណោះស្រាយអំបិល(ទឹក 30 ក្រាម / លីត្រ) បោះចោលគ្រាប់ពូជដែលឡើងលើផ្ទៃលាងជមែះគ្រាប់ពូជដែលនៅសល់នៅខាងក្រោមដើម្បីយកអំបិលហើយស្ងួត។
Acacia moth (ស្មៅ)	មេអំបៅ ស្លាប ២៣-៣០ ម។ ការខូចខាតគឺបណ្តាលមកពីដង្កូវ។ពួកវាខាំចូលទៅក្នុងផើងហើយស៊ីគ្រាប់ពូជ។ ក្រោយមក ពួកគេអាចស៊ីគ្រាប់ពូជពីខាងក្រៅ រុំវាដោយសូត្រ ហើយបំពុលពួកវាដោយការបញ្ចេញចោល។ បើ​ខ្វះ​អាហារ គេ​អាច​រើ​ទៅ​កន្លែង​ផ្សេង​បាន​។ ដល់​ពេល​ប្រមូល​ផល អ្នក​ថែ​សួន​ប្រហែល ៥០% បើ​គ្មាន​វា។ ជា​ការ​តស៊ូ​ដែល​សំខាន់​គឺ​ ដាំ peas តាមដែលអាចធ្វើទៅបានពីពណ៌សនិង អាកាស្យាពណ៌លឿង និង (ឧទាហរណ៍ Lepidocideយោងតាមការណែនាំ) ។

តើសណ្តែកបណ្តុះនៅផ្ទះដោយរបៀបណា?

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមាន dacha ឬឱកាសដើម្បីចំណាយពេលរដូវក្តៅទាំងមូលនៅទីនោះទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរីករាយជាមួយ peas ស្រស់ដោយដាំវានៅផ្ទះ។ ជាងនេះទៅទៀត បច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មសម្រាប់ដាំសណ្តែកនៅផ្ទះដោយប្រើប្រាស់ ដីបិទជិត,ស្ទើរតែមិនខុសពីការដាំវានៅក្នុងសួនច្បារ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសតែពូជដែលលូតលាស់ទាប។

បច្ចេកវិទ្យារីកលូតលាស់៖

ការប្រមូលផលនិងការរក្សាទុក peas

ពេលណាត្រូវប្រមូលផល៖

បន្ទាប់​ពី​ប្រមូល​ផល​ហើយ កំពូល​សណ្តែក​ត្រូវ​ដាក់​លើ​គំនរ​ជីកំប៉ុស។ ប៉ុន្តែ​យក​ល្អ​គួរតែ​កាប់​នៅ​នឹង​កន្លែង ហើយ​ភ្ជួរ​ដី​ជាមួយ​នឹង​ឬស​។ ជីបៃតងនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធដីនៅលើផ្ទៃដី 1 ហិកតា វាអាចជំនួសការប្រើប្រាស់លាមកសត្វបានមួយតោន។

Peas នឹងក្លាយជាអ្នកកាន់តំណែងមុនដ៏ល្អសម្រាប់ដំណាំសួនច្បារណាមួយ។

ពួកវានឹងលូតលាស់បានល្អជាពិសេសបន្ទាប់ពីសណ្តែក៖, beet) ។

• ការបង្កកនិងការអភិរក្សពូជស្ករ;
• ការស្ងួតនៃពូជ peeling;
• peas ស្ងួតអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើម្សៅពារាំង។

វីដេអូ៖ ការដាំដុះសណ្តែកដី

ប្រភេទនិងពូជនៃ peas

ពូជនៃការលាប

ពូជទាំងនេះមានស្រទាប់ parchment រដុបនៅផ្នែកខាងក្នុងនៃ pod ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទំពារវាដូច្នេះ មានតែ peas ខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបរិភោគ។ពួកវាត្រូវបានដាំដុះដោយសហគ្រាសកសិកម្មធំៗសម្រាប់លក់បន្តក្នុងទម្រង់ស្ងួត។

ពូជពេញនិយម៖

ពូជស្ករ

ពួកវាមិនមានស្រទាប់ parchment ទេពួកគេមានសាច់និងមានទឹកច្រើន។ ប្រើ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រស់- ញ៉ាំវីតាមីនស្រស់ឬ "spatula" - ទាំងស្រុង។ ពូជដូចគ្នាទាំងនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការអភិរក្ស។

ពូជស្ករដែលពេញនិយម៖

ពូជខួរក្បាល

ពួកវាមានជាតិស្ករច្រើន និងម្សៅតិចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងពូជស្ករ។ ពួកគេ​ធ្វើ អាហារកំប៉ុងដែលឆ្ងាញ់បំផុត។ Peas មានស្នាមជ្រីវជ្រួញ រាងជាជ្រុង។

ពូជ៖

តើ peas លូតលាស់នៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មដោយរបៀបណា?

បច្ចេកវិជ្ជាដាំសណ្តែកដីដោយសហគ្រាសកសិកម្ម ជាក់ស្តែងមិនខុសពីការដាំដុះលើដីផ្ទាល់ខ្លួនទេ។ ដើម្បីទប់ស្កាត់ការងារប្រញាប់ ឬការពន្យារពេលក្នុងការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមដល់សហគ្រាសកែច្នៃ និងអភិរក្ស។ ការសាបព្រួសត្រូវបានអនុវត្តជាបន្តបន្ទាប់- ដើម កណ្តាល និង ពូជយឺតដែលនីមួយៗមានដំណាក់កាលជាច្រើន។

ពូជមួយក្នុងចំណោមពូជដែលបង្កាត់ពូជសម្រាប់ដាំ peas នៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មគឺផ្អែម។ ស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រមូលផលតែមួយដំណាក់កាល ផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។ មានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងកន្លែងស្នាក់នៅក៏ដូចជាជំងឺសំខាន់ៗនៃ peas - ការរលួយជា root និង ascochyta blight ។

បច្ចេកវិទ្យារីកលូតលាស់៖

1. វិធីសាស្រ្តដាំធម្មតាត្រូវបានប្រើនៅលើដីក៏ដូចជាជួរតូចចង្អៀត និងជួរឆ្លង។ អត្រានៃការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជគឺពី 150 គីឡូក្រាមទៅ 300 គីឡូក្រាមក្នុង 1 ហិកតា។
2. បីថ្ងៃបន្ទាប់ពីដាំ និងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដំណុះ ចន្លោះជួរត្រូវបានគាស់- ការពារ​កុំ​ឲ្យ​មាន​ស្មៅ និង​សំបក​លើ​ដី។
3. នៅតំបន់ភាគខាងត្បូង ការស្រោចទឹកត្រូវបានអនុវត្ត 2 ទៅ 3 ដងក្នុងរដូវដាំដុះ។ប្រសិនបើ peas លូតលាស់ទៅជា "កាំបិត" ។ ប្រសិនបើ peas លូតលាស់សម្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ទឹកទីបួនអាចត្រូវបានបន្ថែម។
4. ថ្នាំសំលាប់ស្មៅត្រូវបានប្រើដើម្បីកម្ចាត់ស្មៅ។ចំពោះជំងឺ និងសត្វល្អិត គេបាញ់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត (តែមុនពេលកំណត់សណ្តែក)។
5. ការសម្អាតត្រូវបានធ្វើដោយមេកានិចនៅតំបន់ភាគខាងត្បូង - ដំណាក់កាលតែមួយចាប់តាំងពីការទុំនៃ peas កើតឡើងកាន់តែរលូន។
6. ក្នុងករណីដែលមិនមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ ការសម្អាតត្រូវបានអនុវត្តជាពីរដំណាក់កាល។ដំបូង​គេ​កិន​សណ្តែក​បណ្ដុះ ប្រមូល​ចូល​តាម​ផ្លូវ​ខ្យល់ ហើយ​ប៉ុន្មាន​ថ្ងៃ​ក្រោយ​មក​គេ​បោក​ស្រូវ។
7. សណ្តែកបៃតងត្រូវបានប្រមូលផលដោយប្រើម៉ាស៊ីនច្រូតកាត់, threshed នៅលើគេហទំព័រ និងបានផ្ញើសម្រាប់ដំណើរការ។ សណ្តែកដីត្រូវបានប្រមូលផលដោយដៃ នៅពេលដែលផ្លែឈើទុំ។

វីដេអូអំពីការដាំដុះ peas នៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម៖

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

សរុបសេចក្តីមក ខ្ញុំចង់និយាយថា សណ្ដែក ដូចជាសណ្តែក មិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់សម្រាប់មនុស្សចាស់ និងជាពិសេសមនុស្សចាស់នោះទេ ដោយសារតែ បរិមាណដ៏ច្រើន។ purines នៅក្នុងសណ្តែក។ ហើយដោយសារតែនេះ, peas ត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ។ អ្នកផ្សេងទៀតអាចទទួលទានសណ្តែកបៃតងក្នុងបរិមាណណាមួយ។