pianta perenne della famiglia della belladonna, Physalis vulgaris è usato da molti solo come elemento decorativo per creare mazzi di fiori secchi. E invano! Physalis è molto pianta utile ed è usato per trattare varie malattie. Physalis, le cui proprietà benefiche sono molto diverse, ha molti altri nomi: fucus, marunka e ciliegia canina.

Physalis è una pianta bellissima

Cos'è la physalis

La pianta Physalis può raggiungere un'altezza di un metro e presenta germogli legnosi striscianti, molto ramificati, situati nel sottosuolo. Gli steli di Physalis, leggermente ricurvi ad angolo, si trovano direttamente rispetto al terreno, le foglie sono ovoidali, sottili, opposte, i bordi delle foglie sono seghettati. I frutti della Physalis sono succose bacche sferiche di colore arancio o rosso, situate all'interno di un calice rigonfio a forma di bolla. La pianta fiorisce da maggio ad agosto e i frutti maturano da giugno a settembre. La Physalis è presente in tutte le parti del globo dove sono presenti zone boschive con cespugli, burroni e margini di foreste.

Composizione di frutti e semi

Circa il 10% del frutto della pianta Physalis è costituito da sostanza secca, mentre i semi della pianta sono per il 15% oleosi. I frutti di Physalis contengono molti zuccheri, tannini e sostanze amare, alcaloidi non tossici, pectine, carotene, vitamina C, fitoncidi e proteine. Inoltre i frutti del physalis contengono sostanze minerali e coloranti rossi, limone, tartarico, mela e ambra. acidi organici.

Frutto di Physalis

Composizione di radici e foglie

Le radici della pianta contengono alcaloidi come tropina, pseudotropina, tegloidina e cushygrina. Nelle foglie sono stati trovati molti steroidi: campesterolo, colesterolo sitosterolo, stigmasterolo e isofucosterolo, nonché carotenoidi: beta-carotene, alfa-carotene, fisoxantina, zeaxantina, luteina, criptoxantina, zeaxantina ed estere di luteina. Inoltre nelle foglie sono stati trovati anche flavonoidi e acidi fenolcarbossilici.

Quali benefici offre l'uso regolare?

Introducendo frutti sani di physalis nella tua dieta quotidiana, fornirai al tuo corpo acidi organici, che normalizzeranno l'equilibrio acido-base. Riceverai regolarmente licopene e pectina, che sono ottimi antiossidanti, e fibre, necessarie per la normale funzione digestiva, oltre a steroidi e tannini. Per la presenza di quercetina nelle bacche, il physalis è un ottimo antistaminico, antiossidante e diuretico.

Le bacche della pianta Physalis sono ricche microelementi utili, ad esempio:

• potassio – necessario per il normale funzionamento del sistema cardiovascolare;
• fosforo – coinvolto nel metabolismo, nella formazione dello scheletro e nel funzionamento del sistema nervoso centrale;
• magnesio – coinvolto in tutti i processi metabolici;
• ferro – necessario per il normale processo di emopoiesi;
• calcio – supporta denti e ossa sani;
• sodio – normalizzazione del metabolismo del sale marino;
• zinco – parte delle membrane cellulari.

Caratteristiche d'uso

Le bacche di Physalis vengono consumate fresche. Quando li consumi, devi tenere conto del fatto che sono ricoperti da un rivestimento ceroso e appiccicoso, quindi prima di mangiare le bacche devi versarvi sopra dell'acqua bollente. Le bacche mature sono un prodotto dietetico; hanno un sapore dolce con leggera acidità e caratteristica amarezza.

I frutti vengono spesso aggiunti alle insalate, al cibo in scatola e zuppe di verdure. La frutta bollita viene utilizzata come condimento per i piatti principali e il delizioso caviale è preparato con bacche cotte. Inoltre, le bacche vengono essiccate, da esse vengono preparate marmellata e succhi.

Bacche mature: un prodotto dietetico

Caratteristiche benefiche

Essendo pianta medicinale, physalis ha un effetto coleretico, diuretico, antisettico, emostatico e analgesico. I frutti di Physalis sono utilizzati nel trattamento di reumatismi, bronchiti, gotta, idropisia, licheni, malattie dell'apparato respiratorio e processi infiammatori delle vie urinarie. Decotto e infusione di acqua Il frutto della Physalis viene utilizzato sotto forma di impacchi contro contusioni e gonfiori, nonché come analgesico e un efficace antitosse contro il raffreddore.

Un decotto di radici di physalis è consigliato in caso di irregolarità mestruali. Inoltre, viene utilizzato il succo appena spremuto dei frutti di physalis, le cui proprietà benefiche sono utilizzate con molto successo nel trattamento di dermatosi, dissenteria, gonorrea e ipertensione.

Physalis nella medicina tradizionale

Nella medicina tradizionale, le bacche di Physalis sono un rimedio multivitaminico e dietetico. Il suo utilizzo è consigliato a pazienti affetti da patologie quali ulcera gastrica, gastrite, diabete mellito, colecistite cronica e ipertensione. In questo caso si consiglia di utilizzare per il trattamento le bacche mature, consumandole 10-15 minuti prima dei pasti. Una singola dose è composta da 4-8 bacche grandi o 10-15 piccole bacche di physalis. Con una maggiore acidità, il numero di bacche deve essere dimezzato.

Physalis è usato nella medicina tradizionale

Controindicazioni

Le persone con elevata acidità dovrebbero usare il physalis con estrema cautela; dovrebbero iniziare ad usare una o due bacche, aumentandone gradualmente la quantità. I cappucci e le foglie di Physalis vengono utilizzati esternamente nel trattamento di varie ferite e distorsioni. Tutte le parti fuori terra della pianta Physalis sono velenose e, se viene superata la dose consentita, possono causare danni alla salute, il trattamento deve essere effettuato previa consultazione di un medico e sotto la sua supervisione;

Physalis, una foto che probabilmente hai visto più di una volta, appartiene a Ci sono solo due specie commestibili: il physalis vegetale e quello alla fragola. La pianta è anche conosciuta come uva spina peruviana, pomodoro fragola e ciliegia macinata o mirtillo rosso. La physalis ornamentale è un'altra varietà di pianta che non può essere commestibile, tuttavia, dopo averla coltivata sul posto, puoi usarla come elemento decorativo o per realizzare mazzi di fiori. Questo articolo ti spiegherà come coltivarlo, utile e molto pianta originaria. Contiene anche diverse ricette per preparare vari piatti a base di physalis.

Physalis, cos'è: una bacca o un ortaggio?

Molti giardinieri che hanno appena deciso di conoscere il physalis non sanno in quale genere classificare questa pianta: bacche o verdure? Dopotutto, la cura e la coltivazione dipenderanno dal gruppo a cui appartiene. Cos'è esattamente la Physalis? Secondo la sua struttura biologica, la pianta è classificata come una bacca, ma la maggior parte dei residenti estivi la conosce come un ortaggio. Ma in realtà non è così importante cosa sia esattamente questo meraviglioso prodotto, perché la sua bellezza e i suoi benefici sono molto più importanti di tutto questo. Quindi, abbiamo scoperto l'affiliazione generica della specie physalis. Cosa rappresenta questa pianta in termini di decoratività e valore nutrizionale? Ne parleremo un po 'più tardi, ma ora conosciamo le caratteristiche esterne della pianta.

Che aspetto ha il Physalis?

Come fai a sapere che il fiore che ti viene offerto di acquistare è sicuramente physalis? Che tipo di pianta è questa e che caratteristiche strutturali ha? Per cominciare, vale la pena ricordare che non molte varietà e tipi di physalis possono essere acquistati sotto forma di coltura in vaso. Questa pianta è piuttosto grande: le varietà a bacca raggiungono i 60 cm di altezza e hanno un fusto strisciante, mentre le varietà vegetali crescono fino a un metro e mezzo. Le foglie della maggior parte delle varietà Physalis sono ovali, con bordi leggermente seghettati. I fiori sono piccoli, giallo pallido, con punti neri al centro, situato alla base dei giovani germogli. Anche il physalis decorativo non può vantarsi infiorescenze luminose. Ma i frutti gialli o arancio vivo, nascosti all'interno della lanterna luminosa, che è il pericarpo, vengono ricordati a lungo. A seconda della varietà, il colore delle cassette con i frutti all'interno può variare dal giallo pallido al rosso vivo. Esistono anche varietà che differiscono per il blu o altro colore delle bacche.

Varietà di Physalis

Le varietà più comuni di physalis commestibile sono quella peruviana e quella all'uvetta, popolarmente conosciute come verdure e bacche. Un gran numero di altre varietà possono essere acquistate anche in qualsiasi negozio, ma queste due hanno guadagnato un'enorme popolarità tra i residenti estivi. L'uvetta physalis, una foto di cui potete vedere sotto, è di piccole dimensioni ed è amata da molti giardinieri per la sua compattezza. È questa qualità che ne consente la coltivazione in vaso. La Physalis peruviana è una pianta molto grande, quindi è improbabile che venga coltivata in ambienti chiusi. Affinché il raccolto maturi a metà estate, il physalis all'uvetta deve essere piantato 3-4 mesi prima della data di raccolta prevista e il physalis peruviano anche prima - 5 mesi o più. Cresciuto metodo della piantina Physalis dà raccolti abbondanti a partire da metà luglio.

La dimensione dei frutti del physalis varia, dipende principalmente dalla varietà:

• Le varietà di bacche di physalis sono sempre più piccole delle varietà vegetali. Pertanto, il frutto della fragola Physalis raggiunge un peso di 6-10 g. Altre varietà di bacche sono ancora più piccole, il loro peso è in media di 1-4 g.
• Le varietà vegetali di physalis a frutto più grande sono considerate Moskovsky precoce (fino a 80 g), a frutto grosso (fino a 90 g) e Gruntovy Gribovsky (fino a 60 g).
• Le varietà ornamentali di physalis hanno i frutti più piccoli - fino a 2 g, ma la dimensione della coppa amniotica è la più grande di tutte le varietà e specie.

Piantare il physalis

Cosa devi sapere quando coltivi il physalis? Che questa pianta non è così stravagante come potrebbe sembrare a prima vista. Nonostante il decorativo e molto insolito per colture da giardino specie, il physalis è simile nel metodo di coltivazione al pomodoro comune e familiare. Il posto migliore sul sito per la sua crescita e fruttificazione di successo viene selezionato allo stesso modo dei pomodori. La Physalis è meno esigente in termini di quantità di luce solare rispetto ad altre solanacee. Schema di impianto di Physalis terreno aperto dipende dal tipo a cui appartiene la varietà: per il physalis vegetale è adatto 70x70 cm, e per quelli a bacca - 60x60 cm Se coltivato in serra e se ci sono tralicci, puoi piantare il physalis secondo lo schema 50x70 cm (vegetale) o. 30x70 (bacca). È meglio piantare piantine di physalis nel terreno o in serra nello stesso periodo dei pomodori. Attenzione speciale Bisogna prestare attenzione alle annaffiature: nella prima settimana bisogna inumidire abbondantemente il terreno, assicurandosi che non si formi una crosta su di esso.

Cura e formazione delle piante

Durante la crescita delle piante, è importante mantenere il letto pulito dalle erbacce, perché la loro vicinanza può influenzare lo sviluppo del cespuglio di physalis. I mirtilli rossi macinati o il physalis non necessitano di annaffiature dalla seconda metà dell'estate e inoltre non sono suscettibili a varie malattie caratteristiche di altre belladonna. La pianta praticamente non ha bisogno di formare un cespuglio, poiché quanto più si ramifica, tanto più raccolto più grande puoi ottenerlo da lui. Ciò è stato influenzato dal luogo esatto in cui si trovano i fiori. Physalis (le sue foto sono presentate nella recensione) deve essere pizzicato regolarmente per una migliore ramificazione.

Composizione chimica dei frutti

Sicuramente molti lettori saranno interessati a quale valore nutrizionale è caratteristico di una coltura come la physalis, cosa rappresenta questa pianta come prodotto alimentare? Dovresti immediatamente prestare attenzione al fatto che puoi mangiare physalis di verdure e bacche, ma quelli decorativi non sono adatti a questo a causa di taglia piccola bacche e il loro basso valore nutritivo. I frutti contengono vitamine del gruppo B (1, 2, 6 e 12), acidi (malico, citrico, succinico e molti altri), antiossidanti, polifenoli, tannino e glucosio. Nonostante tale diversità nutrienti, il contenuto calorico del physalis è basso e ammonta a sole 53 kcal ogni 100 bacche. Questo è ciò che fa il frutto di questa pianta un eccellente prodotto vitaminico e dietetico.

I benefici e i danni del physalis

L'effetto dei frutti della pianta sul corpo umano dipende da come viene consumata la physalis: cruda o cotta. Una volta preparati, i frutti di physalis agiscono come un eccellente agente diuretico e coleretico, che aiuta non solo a ridurre il rischio di calcoli nei reni e nella cistifellea, ma anche a eliminare i calcoli esistenti. Inoltre, il physalis ha un lieve effetto analgesico, immunostimolante e antinfiammatorio. Queste proprietà del prodotto saranno utili a coloro che hanno sofferto di una malattia grave e di lunga durata. I frutti crudi di physalis ripristinano il normale funzionamento delle ghiandole endocrine e favoriscono anche il recupero da ipertensione, dissenteria, malattie gastrointestinali e pielonefrite.

La principale controindicazione all'uso di Physalis è l'intolleranza individuale al prodotto.

Uso del physalis in cucina

Physalis può essere utilizzato per cucinare grande quantità una varietà di piatti: insalate, antipasti caldi e freddi, dolci, sottaceti e persino vino. La regola principale è quella di togliere sempre la capsula dal frutto, perché questa parte della pianta è velenosa. Il maggior numero di ricette con physalis sono dedicate alla preparazione della marmellata. Il fatto è che sia il physalis di verdure che quello di bacche hanno un sapore piccante che si sposa bene con molte bacche e frutti. Inoltre, il physalis in marmellata può essere abbinato anche a zucchine, zenzero e zucca.

Nell'ambito di primi e secondi piatti, il physalis può essere generalmente utilizzato come decorazione o componente principale. Prepara sformati, zuppe e salse dal sapore eccezionale. Per preparare spuntini, in particolare insalate, si possono utilizzare sia bacche fresche di physalis, sia frutta salata e anche ammollata.

Cosa cucinare con il physalis?

Diamone alcuni ricette semplici preparare il physalis a casa.

1. Composta di Physalis. Per prepararlo vi serviranno bacche di physalis ben lavate e sbucciate, zucchero e acqua, un po' acido citrico, vanillina e zenzero a piacere. Per prima cosa devi preparare lo sciroppo, per il quale mescoli zucchero e acqua in proporzioni uguali e porti a ebollizione il composto. I frutti di Physalis, bolliti in anticipo per 5 minuti, vengono raffreddati acqua fredda e immerso nello sciroppo (200 g di frutti di bosco per 1 litro di sciroppo). Dopo l'ebollizione, aggiungere acido citrico e altri additivi aromatizzanti.
2. Casseruola di patate e physalis. Le bacche di physalis sbucciate e lavate (circa 500 g) vengono tagliate a metà o lasciate intere, a seconda della loro dimensione. Le patate (500 g) vengono sbucciate, lavate e tagliate a pezzi corrispondenti alla dimensione del physalis. Mescolare le verdure in una ciotola, condendo con sale e pepe a piacere. Quindi aggiungere al composto i porri (200 g) tagliati a semianelli e un po 'di verde. Il composto viene posto in una pirofila e messo in forno per 20 minuti ad una temperatura di 200-210 gradi. Quindi è necessario versare l'eventuale salsa sulle verdure quasi pronte e cospargere con 150 g di formaggio a pasta dura grattugiato, lasciare in forno ad una temperatura di 210-220 gradi fino a completa cottura.

3. La preparazione di questo prodotto non è molto diversa dal decapaggio, ad esempio, dei cetrioli. Per 1 kg di bacche avrete bisogno di circa 30 g di aneto, 5 g ciascuno di rafano, aglio e rosso peperoncino in baccelli, nonché una soluzione salina preparata in ragione di 50 g di sale per litro d'acqua. Physalis e condimenti posti in un contenitore vengono accuratamente versati con salamoia e lasciati a posto temperatura ambiente per circa una settimana, dopodiché occorre scolare e far bollire la salamoia, per poi versarla nuovamente calda nel contenitore con i frutti di bosco. Puoi usare il physalis salato come piatto indipendente, nonché come componente di molte insalate.

Caratteristiche benefiche Physalis non è noto a tutti. La maggior parte dei giardinieri coltiva questa pianta sui propri “seicento metri quadrati” per scopi decorativi. Ma oltre alla capacità di decorare un bouquet autunnale, il physalis si distingue anche per la presenza di proprietà benefiche.

Beneficio

Questo rappresentante della flora è spesso chiamato ciliegia canina, erba vescica, marunka. La pianta può crescere fino a 1 metro di altezza. Ha germogli abbondantemente ramificati e striscianti. I suoi steli sono curvi ad angolo e le sue foglie sono di forma ovoidale. Il frutto del physalis è una bacca succosa e rotonda di colore rosso o ricco colore arancione. Si trovano all'interno della lanterna a coppa rigonfia. La Physalis cresce in molte parti del mondo ed è senza pretese.

Insieme al suo aspetto interessante, le proprietà benefiche del physalis attirano da tempo l'attenzione degli amanti della medicina tradizionale. Questa pianta può essere puramente ornamentale, ad esempio la physalis comune. È così amaro che non viene usato come cibo. Ma le specie alimentari (pomodoro messicano, physalis vegetale), hanno proprietà benefiche e frutti dal sapore dolce.

Proprietà utili della pianta:

• Nella sua forma grezza ha un effetto analgesico, antinfiammatorio e antisettico.
• Le bacche sono un ottimo agente emostatico e sono consigliate in caso di emorroidi e mestruazioni abbondanti.
• Physalis è anche conosciuto come un buon coleretico e diuretico.
• Il consumo regolare di bacche di physalis previene la formazione di calcoli nei reni e nella cistifellea.
• Le bacche aiutano a rimuovere la sabbia e i sassi già formati dalle cime.
• Physalis appartiene a prodotti dietetici, che ne consente l'inserimento nella dieta di persone affette da disturbi metabolici, obesità e diabete.
• È consigliato per malattie gastrointestinali come gastrite, ulcere gastriche e duodenali.
• Le proprietà benefiche della pianta aiutano a normalizzare pressione arteriosa pazienti ipertesi.
• Fin dall'antichità le bacche della pianta venivano prescritte come alimento per i pazienti affetti da epilessia.
• I frutti contengono un'armoniosa combinazione di vitamine, sostanze nutritive e microelementi. Il loro equilibrio aiuta ad aumentare forze protettive corpo, lo rende in grado di combattere le malattie esistenti. Per questo motivo la physalis viene spesso inserita nel menù di persone che hanno sofferto di malattie gravi.
• Per il corpo femminile hanno le delicate bacche luminose di questa pianta proprietà insostituibili. Aiutano a sconfiggere la pielonefrite, la cistite e le malattie degli organi riproduttivi.
• Le proprietà del physalis aiutano a curare l'anemia, le dermatosi, la dissenteria, la gonorrea e le malattie respiratorie.
• Physalis è usato per trattare i reumatismi, la gotta e l'idropisia.
• La pianta si è dimostrata efficace come rimedio antitosse.

La presenza nella dieta del cibo physalis, le cui proprietà benefiche sono varie, aiuterà a normalizzare il funzionamento dell'intero organismo.

Contiene la quantità di acidi organici di cui una persona ha bisogno, antiossidanti (pectina, licopene) e fibre. La pianta contiene anche molti tannini e steroidi. E la presenza di quercetina nella polpa della bacca lo rende un ottimo diuretico e antistaminico.

Physalis, i cui benefici sono evidenti, si distingue anche per la presenza di proteine, fitoncidi e alcaloidi non tossici. Qui sono stati trovati acidi organici come citrico, malico, tartarico e succinico. Oltre alle bacche, una ricca composizione di flavonoidi, caratonoidi e steroidi si trova nelle radici, negli steli e nelle foglie delle piante. Tutto ciò lo rende capace di influenzare positivamente non solo lo stato interno del corpo. Physalis, grazie alla guarigione e al rafforzamento degli organi e dell'immunità, può migliorare significativamente le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie.

Il consumo quotidiano di frutti di physalis aiuterà a soddisfare il fabbisogno di vitamine e minerali del corpo. La pianta ha un eccellente effetto sull'equilibrio acido-base. Migliora il funzionamento dello stomaco e dell'intestino, migliorando sempre la carnagione e prevenendo la formazione di rughe e pigmentazione.

Danno

Una pianta come la physalis è molto diffusa nel nostro Paese. Tutti dovrebbero sapere quali sono i suoi benefici e i suoi danni. Il physalis alimentare (bacche, verdure) deve essere consumato fresco, dopo averlo bagnato con acqua bollente. Il fatto è che il rivestimento appiccicoso sui semi della pianta può causare disturbi di stomaco, quindi deve essere completamente lavato via.

Va ricordato che le parti macinate del physalis sono velenose. Per questo motivo l'uso dei decotti, ad esempio per il trattamento dei licheni, dovrebbe essere effettuato nel rigoroso rispetto delle raccomandazioni di uno specialista. Nella Physalis anche la brattea è velenosa. Quindi, prima di mangiare bacche, fare marmellata o ricavarne il succo, dovresti pulirle accuratamente.

Nel physalis parte fuori terra e le coperture dei frutti sono estremamente velenose. Contengono feselina e alcaloidi altamente tossici. Pertanto, queste parti della pianta non possono essere utilizzate come medicine a casa. La medicina tradizionale e la farmacologia hanno trovato molti modi per utilizzare le sostanze benefiche contenute nei fusti e nelle foglie del physalis. Oggi nelle farmacie puoi trovare tinture e unguenti a base di estratti di questa pianta. Tuttavia, il loro trattamento deve essere prescritto ed effettuato da uno specialista.

Contenuto calorico

100 g di frutti di physalis apportano solo 32 kcal. Una bacca fresca pesa in media circa 22-25 g.

Tabella calorie Physalis:

Controindicazioni

Physalis è controindicato per le persone con elevata acidità di stomaco. È un frutto dietetico ed è vicino nella composizione ai complessi multivitaminici. Pertanto, 2-3 bacche al giorno possono essere consumate dai bambini di età superiore ai 3 anni e dalle donne incinte. Ma devi ricordare che le parti fuori terra della pianta sono molto velenose. Le tinture ottenute da loro non devono essere strofinate nell'area dei punti dolenti da donne incinte, madri che allattano e bambini sotto i 12 anni.

Il valore nutrizionale

Le proprietà benefiche del physalis sono fornite dalla composizione della pianta.

Tabella dei valori nutrizionali in grammi (g) per 100 g di frutta:

Poiché in media per un adulto persona sana Sono sufficienti 2200 kcal al giorno, quindi 100 g di bacche di physalis (32 kcal) rappresentano circa l'1,63% del valore giornaliero.

Vitamine e minerali

Tabella delle vitamine nei frutti di physalis:

Mangiare 3-4 bacche di physalis al giorno avrà un effetto benefico sull'aspetto e sul benessere generale di ogni persona. Questo prodotto contiene una piccola quantità di calorie, che lo rende adatto a molte diete. Puoi coltivarlo tu stesso in giardino; va d'accordo con l'uva spina e il ribes.

La distanza e le imperfezioni logistiche hanno privato l’umanità di molte opportunità nel corso della sua storia. Ma oggi ogni residente di una metropoli può godersi i frutti coltivati ​​a migliaia di chilometri di distanza, indossare abiti cuciti in un altro paese e utilizzare un'auto assemblata in un continente vicino. In una situazione del genere, nessuno sarà sorpreso dal physalis, che può essere trovato nel supermercato più vicino.

Difficoltà con la consegna della merce

Le comunicazioni non sono mai state perfette:

• Per migliaia di anni le merci furono trasportate lungo fiumi e mari. La spedizione era uno dei metodi meno costosi per trasportare le merci.
• La professione di commerciante è sempre stata un'attività redditizia. In tali condizioni, "imbrogliare" 2-3 volte non ha disturbato nessuno.
• Lungo la strada, accompagnando la carovana, si poteva morire. Non solo dalle incursioni dei ladri, nessuno ha cancellato le malattie infettive.
• Per condurre affari con successo, era necessario conoscere le peculiarità di una cultura straniera, delle lingue e dei dialetti dei vicini.

L’intero sistema economico, in una versione semplificata, era qualcosa del genere:

1. Il produttore vende i suoi prodotti ai commercianti a un prezzo leggermente superiore al costo.
2. I commercianti inviano carovane in terre lontane e non così lontane per rivenderle a un prezzo più alto.
3. Sono in corso nuove rotte commerciali e nuovi mercati.
4. La concorrenza spinge lo sviluppo del progresso tecnologico.

Suona bene se si dimenticano le rapine, i tassi di mortalità e i banali fallimenti economici.

Physalis velenoso

I prodotti decorativi sono sempre stati di moda, non importa di cosa si tratti esattamente. Lo stesso physalis non è diffuso in tutto il globo; sono adatti alla sua crescita:

• Bulgaria.
• Caucaso.
• Iraq.
• Russia centrale.
• Sud America.

Per altre regioni, questo è solo un frutto stravagante che vuoi provare, se non altro perché non esiste una sola pianta simile nel raggio di centinaia di chilometri.

Physalis è un rappresentante della famiglia della belladonna, popolarmente chiamata " Lanterna cinese" dietro aspetto frutti di bosco

Perché una torcia? A causa della particolare copertura che lo ricopre su tutti i lati, che in apparenza ricorda delle “lanterne” di carta. In effetti, le bacche sono più simili ai pomodori a cui siamo abituati colore giallo.

Physalis cresce qui inadatto al cibo. Non è pianta ornamentale, non viene utilizzato né per uso alimentare né per scopi medici. E tutto a causa delle sostanze tossiche contenute nelle bacche.

Mangiarli può essere un motivo per chiamare un'ambulanza, quindi dovrai rinunciare alle delizie culinarie.

In questo video, Tamara Mazova ti dirà che sapore ha il physalis coltivato nel paese:

È possibile mangiare il physalis?

Le bacche della pianta sono commestibili, ma solo se se non vengono raccolti in Russia. Nella nostra zona, il physalis assorbe non solo il meglio dalle vaste distese, ma anche le tossine. Pertanto, quando ti imbatti nel margine della foresta e vedi una pianta familiare, non dovresti essere felice, tanto meno raccogliere bacche e provare a cucinare qualcosa da loro.

Se vuoi accontentare te stesso e i tuoi cari con un piatto insolito, è meglio visitare il supermercato più vicino:

1. Le bacche vendute lì sono commestibili.
2. Può dipendere dal paese esportatore qualità del gusto Prodotto.
3. È meglio assaggiarne alcuni prima dell'acquisto per assicurarsi che sia quello che stai cercando.
4. Physalis non solo è possibile, ma anche necessario lavarsi.

L'uso culinario dipende, prima di tutto, dal gusto delle bacche stesse. Quelli dolci possono essere usati come ripieno per crostate e crostate, ma quelli amari sono usati per varie salse e come condimenti.

Physalis contiene molte sostanze utili. Dovresti prima assicurarti che il prodotto sia stato acquistato in un negozio e non raccolto dalla foresta più vicina. Per una tale svista puoi pagare con la tua salute. In questo caso il risparmio “si gira” davvero.

Physalis: benefici e danni

I medici dicono che le bacche hanno i seguenti effetti:

• Antinfiammatorio.
• Asettico.
• Immunomodulatore.
• Emostatico.
• Antidolorifici.
• Diuretico.
• Coleretico.

Sono tutti presenti, ma non così pronunciati come vorremmo. Ecco perché i medici non trattano solo con frutta o bacche, ma prescrivono un'intera montagna di compresse per questo.

Ma mangiare physalis, in presenza di dolore cronico o di sangue dal naso costante, può far progredire le cose.

Ciò è facilitato dai seguenti componenti delle bacche:

1. Acido ascorbico.
2. Acido del limone.
3. Carotene.
4. Fitoncidi.

L’elenco degli effetti positivi può dare false speranze. Non dovresti fare affidamento interamente su queste bacche; possono avere qualche effetto minore solo se segui una dieta appropriata, prendi i farmaci prescritti e segui le istruzioni mediche.

Occorre dire qualche parola su “ lato posteriore medaglie." In Russia il physalis cresce allo stato selvatico; i suoi frutti sono tossici e pericolosi per l'organismo. Non possono essere mangiati in nessuna forma se non vuoi avere un'intossicazione alimentare.

Cos'è Physalis?

La Physalis appartiene alla famiglia delle solanacee e cresce in Bulgaria, nel Caucaso e in Sud America. Questa pianta erbacea dona al mondo le sue bacche, ricoperte da una peculiare guaina, che a prima vista può essere scambiata per “ lanterna cinese" Da qui deriva il suo secondo nome.

In apparenza, la bacca sbucciata sembra un piccolo pomodoro giallo. Ma il gusto dipende dal grado di maturità e dalla regione in cui è cresciuta la physalis.

Il prodotto viene utilizzato in cucina:

• Il ripieno di torta dolce ai frutti di bosco aiuterà a sorprendere i tuoi ospiti.
• Una buona opzione per la marmellata esotica. Puoi accontentarti nelle fredde serate invernali.
• La salsa per qualsiasi piatto sembrerà molto più interessante.
• È meglio aggiungere il succo alla carne durante la cottura.
• Le bacche essiccate e candite sono una vera delizia.

Physalis non è utilizzato nella medicina tradizionale, ma i medici consigliano periodicamente di includerlo nella dieta per i suoi effetti positivi. I più pronunciati sono antinfiammatori, coleretici e diuretici.

Oggi tutti possono gustare le bacche esotiche semplicemente trovando il physalis nel supermercato più vicino, i nostri nonni non sapevano nemmeno cosa fosse; Se non sei mai stato in Asia centrale. Ma possiamo ammirare ancora un altro vantaggio del progresso.

Video: come cresce il physalis

In questo video, Margarita parlerà della varietà di physalis “ananas” e mostrerà la raccolta di queste insolite bacche:

Il luogo di nascita di questo pianta erbacea La famiglia della belladonna proviene dal Sud America. Prima di consumare il physalis, le cui proprietà benefiche sono davvero molteplici, dovresti sapere che la maggior parte delle specie viene coltivata per scopi decorativi. I giardinieri dilettanti sono attratti dai cespugli compatti con bianco, lilla, giallo e fiori d'arancio. L'altezza del gambo può raggiungere 1 metro; i frutti grandi e carnosi sono di colore giallastro o arancione brillante.

Tra le varietà commestibili si distingue tra physalis vegetale e bacche. I frutti, il cui sapore varia dall'amarognolo alla morbida fragola, sono racchiusi in una scatola formata da sepali, che ricordano nella forma quelli diffusi in Cina. lanterne di carta.

I benefici del physalis e i suoi danni alla salute umana iniziarono a essere studiati a metà degli anni '20 del secolo scorso. L'accademico N.I. Vavilov credeva che il physalis fosse eccellente per crescere nelle condizioni climatiche della Russia e propose di organizzare la produzione su larga scala di questa coltura per le esigenze di Industria alimentare. Oggi frutti commestibili sono utilizzati principalmente per la sintesi dell'acido citrico e da varietà decorative ottenere sostanze per la tintura dei tessuti.

I vantaggi di Physalis - 13 proprietà utili

I frutti di Physalis sono ricchi potassio e sodio, che ha un effetto positivo sulla composizione del sangue e consente di regolare i livelli di glucosio e insulina. Inoltre, sotto l'influenza del potassio, i lumi dei vasi sanguigni si espandono, il carico sul cuore diminuisce e migliora l'apporto di ossigeno agli organi. Grazie al suo alto contenuto di fibre, il consumo di physalis aiuta a rimuovere il colesterolo “cattivo” dal corpo, riducendo la probabilità di aterosclerosi, ictus e attacchi cardiaci.

1. Prevenzione dei processi oncologici

   I frutti di Physalis contengono componenti che agiscono come antiossidanti e hanno proprietà antitumorali e antibatteriche. Sotto l'influenza di queste sostanze si impedisce la mutazione delle cellule sane e si blocca la loro degenerazione in tumori. Le vitamine A e C in combinazione con i flavonoidi proteggono il corpo dal cancro ai polmoni e alla bocca.

2. Ridurre il rischio di malattie articolari

   La verdura Physalis è uno dei leader nel contenuto vitamina C(15,4 mg per 100 g di polpa), che può coprire il fabbisogno vitaminico giornaliero dell’organismo di circa il 20%. L'uso del physalis è consigliato alle persone che soffrono di dolori articolari, nonché per la prevenzione della gotta, che si verifica quando c'è un eccesso di acido urico.

3. Aiuta nel trattamento del diabete

   Le bacche di Physalis, le cui proprietà benefiche includono un alto contenuto di vitamine, possono essere incluse nel menu dei pazienti diabete mellito. Ciò aiuterà a regolare i livelli di zucchero nel sangue e ad aumentare l'efficacia dei farmaci prescritti da un medico per questa malattia.

4. Miglioramento della salute degli occhi

   La pianta Physalis è apprezzata per la sua presenza nei suoi frutti. beta carotene, che è un derivato della vitamina A. Mangiando bacche succose si possono evitare problemi alla vista come cataratta e degenerazione punto maculare, opacizzazione della lente.

5. Rafforzare il sistema immunitario

   A causa del contenuto di grandi quantità di vitamina C, il physalis gioverà alla salute delle persone soggette a frequenti raffreddori e infezione virale. Con l'assunzione di questa vitamina nel corpo, viene stimolata la produzione di globuli bianchi, che fungono da protezione contro l'invasione di agenti estranei. La vitamina C aumenta la resistenza del corpo a varie malattie, accelera i processi metabolici, attiva la produzione di collagene, responsabile del mantenimento dell'elasticità della pelle, dei vasi sanguigni e del tessuto muscolare.

6. Aumento della densità ossea

   Contenuto quindi elevato vitamina K Non una sola verdura o frutto può vantarsi. Physalis, a seconda del volume consumato, è in grado di soddisfare il fabbisogno giornaliero dell'organismo di questa vitamina dal 10 al 25%. 100 grammi di bacche succose contengono 13,3 mcg di vitamina K, necessaria per mantenere la salute delle ossa e prevenire l'osteoporosi. La ricerca scientifica dimostra che la vitamina K previene la demineralizzazione delle ossa, minimizzando il rischio di malattie croniche degli arti e della colonna vertebrale.

7. Normalizzazione della digestione

   Come la maggior parte delle verdure, il physalis è famoso per il suo alto contenuto di fibre. Quando si utilizza questo bacche deliziose La digestione del cibo migliora, vengono eliminate manifestazioni di flatulenza, gonfiore, stitichezza, crampi, che possono prevenire la comparsa di ulcere allo stomaco e cancro al colon. Inoltre, le fibre vegetali regolano la velocità di rilascio degli zuccheri semplici, il che aiuta a mantenere livelli ottimali di glucosio nel sangue.

8. Rallentare il processo di invecchiamento

   I benefici del physalis commestibile coprono i danni causati al nostro corpo dai radicali liberi. Grazie all'alto contenuto rame, quando si consumano i frutti di questa pianta, le condizioni della pelle migliorano, si previene la comparsa di rughe e macchie senili. In 100 grammi di polpa succosa sono presenti circa 0,1 mg di rame, che corrisponde all'11,5% fabbisogno giornaliero organismo in questo microelemento.

9. Accelera la guarigione delle ferite

   Le bacche di Physalis, le cui proprietà benefiche difficilmente possono essere sopravvalutate, sono ricche ferro, che stimola la formazione dei globuli rossi nel sangue e aiuta ad aumentare l'emoglobina. La saturazione di organi e tessuti con ossigeno aumenta il tasso di rigenerazione cellulare, con conseguente guarigione più rapida di ferite postoperatorie, abrasioni domestiche, graffi, ustioni e tagli.

10. Aiuta con la perdita di peso

    Physalis può essere definito un prodotto ideale per le persone che vogliono liberarsene chili in più. I frutti di questa pianta, ad alto contenuto di vitamine e microelementi, sono poveri di calorie. Inoltre, le fibre stimolano la digestione e il metabolismo, il che è molto importante nella lotta contro l'eccesso di peso.

11. I benefici del physalis per la salute delle donne

    Secondo una ricerca medica pubblicata sulla rivista americana Obstetrics and Gynecology, la carenza di manganese nel corpo femminile provoca la comparsa di sindrome premestruale , espresso in sbalzi d'umore, mal di testa e dolori muscolari, depressione immotivata. Mangiare frutti di physalis aiuterà a compensare la carenza di manganese e quindi a prevenire i sintomi della sindrome premestruale.

12. Proprietà utili del physalis per gli uomini

    Le bacche di physalis commestibili contengono uno degli importanti corpo umano Vitamine del gruppo B – niacina. Questo elemento è responsabile della qualità dei processi enzimatici e aiuta a scomporre il cibo in componenti che aumentano l’equilibrio energetico dell’organismo. Pertanto, gli uomini che non si negano il piacere di mangiare physalis potranno migliorare le proprie prestazioni fisiche, ottenere risultati elevati nello sport, nel lavoro e in altri ambiti della vita quotidiana.

Come usare Physalis - ricette medicinali

I frutti commestibili della Physalis, freschi ed essiccati, vengono utilizzati nel trattamento di alcune malattie. Qui troverai le ricette più popolari utilizzate in medicina popolare per combattere vari disturbi.

Per influenza, bronchite, laringite, parotite e orchite

Preparare un decotto di piccoli frutti di bosco essiccati di dimensioni fino a 4 cm, versare 9–15 grammi di materia prima in 1–1,5 tazze acqua calda. Il liquido deve essere portato a ebollizione, attendere che si raffreddi, quindi filtrare con una garza. Prendi il decotto a piccoli sorsi 2-3 volte al giorno.

Per la polmonite

Si consiglia alle persone che soffrono di processi infiammatori nei polmoni di bere un decotto di physalis, preparato secondo la ricetta precedente, ma meno concentrato. Per lo stesso numero di frutti è necessario raddoppiare il volume dell'acqua.

Per il diabete

Per regolare l'equilibrio del glucosio nel sangue, si consiglia di assumere un infuso di diversi frutti secchi, preparato con un bicchiere di acqua bollente. Dopo aver bevuto il tè curativo al mattino, non buttare via le bacche: possono essere preparate una seconda volta.

Per l'epilessia

I frutti di Physalis possono alleviare i sintomi di questa malattia del sistema nervoso. Per ridurre la frequenza e la gravità degli attacchi, è sufficiente mangiare quotidianamente 8-10 bacche fresche o secche.

Physalis: danni e controindicazioni

Oltre alle proprietà benefiche, esistono anche controindicazioni all'uso del physalis.

Va ricordato che le infusioni medicinali possono essere assunte per un breve periodo, non più di 10 giorni consecutivi. Quindi devi fare una pausa di 1-2 settimane.

Per malattie croniche gravi, consultare il medico prima di iniziare l'autotrattamento.

Physalis può danneggiare il corpo di persone che soffrono di malfunzionamenti della ghiandola tiroidea, gastrite e ulcere allo stomaco.

Le donne incinte e quelle che allattano non dovrebbero includere queste bacche nella loro dieta.

Fai attenzione a mangiare Physalis senza assicurarti di avere una varietà commestibile di questa pianta. I frutti ornamentali, così come quelli che crescono su terreni calcarei incolti, di norma, velenoso.

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