Yra daug porūšių sodo kopūstai. Kai kurie yra ypač populiarūs. Kiti laikomi kaprizingais, todėl ne visada pasirenkami auginimui. Savojos kopūstų daigai, nepaisant visų įspėjimų, padės jums sukurti egzotišką jūsų svetainę. Procesas nėra sudėtingas. Svarbiausia yra laikytis visų taisyklių.

Porūšio savybės

Savojos kopūstai priklauso Sabuada grupei. Atvežtas iš Šiaurės Afrikos ir vakarų Viduržemio jūros. Pavadintas vietovės, kurioje jis ilgą laiką buvo auginamas, vardu – Italijos Savojos grafystė.

Į rytus nuo Europos ji atkeliavo XVII a. IN Rusijos Federacija nėra ypač paplitęs, nors yra visos auginimo sąlygos. Paklausa Europos, Vidurio ir Rytų Azijos šalyse.

Išskirtinės porūšio savybės yra šios:

• kopūstų galvos - didelės, laisvos;
• lapai - žalsvai geltoni arba tamsiai žali, ploni, gofruoti;
• nėra šiurkščių venų;
• skoniu panašus į baltųjų kopūstų.

Kultūra yra atspari šalčiui. Žema temperatūra teigiamai veikia skonį. Derlius yra mažesnis nei kitų rūšių. Cheminė sudėtis yra turtingesnė nei baltųjų kopūstų. Sudėtyje yra sinigrino – elemento, kuris padeda atsispirti bakterijoms. Neleidžia vystytis vėžinėms ląstelėms, todėl naudojamas medicininiais tikslais.

Savojos kopūstai naudojami kulinarijoje. Tinka salotoms, kopūstų suktinukams, bet netinka marinuoti.

Geriausios veislės

Dar visai neseniai pasėlių veislių buvo nedaug. Bet dabar jie egzistuoja skirtingi tipai ir savojos kopūstų hibridai. Jie skirstomi į grupes pagal jų nokimo laiką.

Ankstyvas nokinimas

Augimo sezonas ankstyvos nokinimo veislės yra 3,5-4 mėnesiai. Tarp geriausių veislių yra keturios.

1. Ankstyvasis Vienos – turi labai gofruotus lapus, kurie išsiskiria melsvu žydėjimu. Kopūstų galvos tamsiai žalios spalvos. Svoris apie 1 kg.
2. Auksinis ankstyvas - sunoksta greičiau nei kitos rūšys. Kopūstų galvutės sveria apie 1 kg. Kopūstai atsparūs trūkinėjimui net lietingu oru. Tinka ruošti salotas ir patiekalus, kurie yra termiškai apdorojami.
3. Petrovna - subręsta vėliau, palyginti su kitomis ankstyvomis rūšimis. Kopūstų galvos sveria šiek tiek daugiau nei 1 kg. Spalva yra tamsiai žalia viršuje ir šviesiai geltona viduje. Jis turi didelį derlių.
4. Maskvos raištelis - kopūstų galvutes galima nupjauti praėjus 3 mėnesiams po sėklų sėjos. Jų svoris siekia 1,5 kg. Viduje jie turi gelsvą atspalvį. Lapai stipriai gofruoti. Universalus naudojimas. Idealiai tinka gaminti kopūstų suktinukus.

Sezono vidurys

Vidurinio sezono grupės savojo kopūstų veislės sunoksta per 4-4,5 mėn. Du iš jų yra populiarūs.

1. Melissa F1 yra hibridas, pasižymintis dideliu produktyvumu. Vidutinis kopūsto galvos svoris yra 3 kg, kai kurie egzemplioriai siekia 4 kg. Forma išlyginta, vidus tankus. Lapai tamsiai žali su melsvu žydėjimu. Jie turi daug spuogų. Veislė atspari įprastoms ligoms. Atspari nepalankioms aplinkos sąlygoms. Daržovės neskilinėja.
2. Sfera - rūšis išsiskiria apvaliomis kopūstų galvomis, sveriančiomis iki 2,5 kg. Lapai tamsiai žali. Kopūsto vidus gelsvas. Naudojant jį paruošti patiekalai yra saldaus skonio.

Vėlyvas nokinimas

Veislės vėlyva data nokinimą galima pašalinti praėjus daugiau nei 4,5 mėnesio po sėjos. Tarp geriausi vaizdai skiriami keturi.

1. Uralochka - gamina tankias apvalias kopūstų galvas, sveriančias daugiau nei 2 kg. Lapai dideli, šviesiai žali, labai gofruoti. Vidus geltonas. Rūšis pasižymi atsparumu trūkinėjimui ir puikiu skoniu.
2. Aliaska – tai savojos kopūstų veislė, turinti dideles galvas, sveriančias daugiau nei 2 kg. Lapai smulkūs, žali su pilku atspalviu ir vaško danga, banguoti. Gerai laikosi kopūstų. Dažniausiai naudojamas apdorotoje formoje.
3. Nadia - turi subtilius burbuliuojančius lapus. Jis atsparus ligoms. Kopūstų galvos netrūkinėja ties koteliu. Transportuojamas, bet galiojimo laikas trumpas.
4. Lacewort - pasižymi raudonu atspalviu, kurio masė mažesnė nei 2 kg. Lapai ploni. Skonis aukštas. Išsaugojimas yra trumpalaikis.

Kaip auginti sodinukus

Savojos kopūstų auginimas naudojant sodinukus leis greičiau sulaukti derliaus.

Sėjos laikas

Manipuliacijos atliekamos atsižvelgiant į pasirinktos veislės ankstyvojo nokimo ypatybes:

• ankstyvos rūšys - kovo viduryje;
• vidutinis – kovo pabaigoje–balandžio pradžioje;
• vėlai – balandžio pirmoje pusėje.

Norint ilgai mėgautis kopūstais, sėjamos kelios veislės skirtingi laikotarpiai brendimas. Tai atliekama keliais etapais.

Dirvožemio paruošimas

Dirvožemis turi būti lengvas ir purus, šiek tiek rūgštus. Didelis rūgštingumas sumažinamas įpilant į dirvą gesintos kalkės arba medžio pelenai. Egzistuoti skirtingi variantai substrato paruošimas savojo kopūstų daigams.

1. Lygiomis dalimis paimkite derlingą dirvą, smėlį ir durpes.
2. 3 dalys kokoso substrato ir 1 dalis vermikulito. Pirmasis komponentas suteiks prieigą prie oro ir vandens augalo šaknims. Antrajame yra maistinių medžiagų, reikalingų gerai daigų vystymuisi. Medžiaga taip pat neleidžia vystytis ligai, vadinamai juoda koja.
3. Durpių tabletės turi daug privalumų kaip substratas sodinukams. Sudėtyje mineraliniai papildai, antibakterinių medžiagų ir augimo stimuliatoriaus. Dėl šios kompozicijos augalai gauna stiprų imunitetą ir galimybę intensyviai vystytis.

„Pasidaryk pats“ dirvožemio mišiniai turi būti dezinfekuoti. Norėdami tai padaryti, jie laistomi Fitosporino tirpalu, kuris praskiedžiamas vandeniu - 1 lašas medžiagos 1 litrui skysčio. Tiks ir šiek tiek rausvas kalio permanganato tirpalas.

Parduodant jau yra pilnai paruoštų biodirvų, kuriems nereikia papildomo apdorojimo. Jie skatina greitą sėklų daigumą ir aktyvų daigų vystymąsi.

Laivų pasirinkimas

Ar augalus ateityje reikės skinti, priklauso nuo paruoštų indų. Tai atliekama, jei sėkla sėjama į vieną didelę dėžę. Norėdami praleisti šį Savojos kopūstų auginimo etapą, turėtumėte pasodinti sėklas į atskirus konteinerius: plastikiniai puodeliai, jogurto indeliai ir tt Indų dugne padarytos skylės, kad neužstovėtų drėgmė.

Idealus sprendimas renkantis konteinerius būtų durpių vazonai. Jie dedami į svetainę kartu su sodinukais. Laikui bėgant indai ištirpsta, prisotindami dirvą naudingomis medžiagomis.

Sėklinės medžiagos paruošimas

Nupirktos sėklos dažnai parduodamos jau apdorotos. Jei grūdai nebuvo iš anksto paruošti, tai turite padaryti patys:

• kalibravimas - maži ir nekokybiški atmetami;
• dezinfekcija - naudokite Fitosporin arba kalio permanganato tirpalą;
• stimuliavimas - pamirkykite grūdus vaisto Epin tirpale (2 lašai 1 litrui vandens);
• mirkymas karštame vandenyje – 50°C temperatūroje 15 minučių;
• kietėjimas – sėklos dedamos į šaldytuvą 1-2 dienoms.

Po paruošimo grūdai džiovinami.

Sėja

Žinodami, kaip sodinti Savojos kopūstų sodinukus, pasieksite sėkmingų rezultatų. Sodinant sėklą į bendrą dėžę, padarykite 1 cm gylio griovelius. Atstumas tarp eilių turi būti apie 3 cm, o tarp augalų – 1,5 cm.

Dirva šiek tiek sutankinama, sudrėkinama ir padengiama plėvele. Šis metodas apima pasėlių retinimą tankaus sodinimo metu.

Sodinant sėklas į atskirus konteinerius, į kiekvieną jų dedama po 2-3 grūdus. 2-3 tikrųjų lapelių fazėje nupjaunamas silpnesnis daigas.

Draudžiama ištraukti augalus, kitaip jis gali būti pažeistas. šaknų sistema iš likusio daigelio. Šis sėjos būdas leidžia išgauti kokybiškus sodinukus su stipriomis šaknimis.

Rinkimas

Pjaunama, kai augalai turi 2-3 tikrus lapus. Kad būtų lengviau išimti daigus, prieš tai dirva gerai sudrėkinama. Tada atlikite šiuos veiksmus:

• atskirkite kiekvieną sodinuką mentele kartu su žemės gumuliu;
• augalus sudėkite į atskirus puodelius, užberkite juos žemėmis iki pat sėklaskilčių lapų;
• drėkinti, jei įmanoma, įpilti ir augimo reguliatoriaus Atlet tirpalo - 1 ampulė 3-4 litrams vandens.

Po skynimo daigams reikia ypatingos priežiūros. Laistymas sustabdomas keletą dienų. Indai dedami į šiltą patalpą, kur laikomi 3-4 dienas. Šiuo metu sodinukai yra apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių. Augalams įsišaknijus, temperatūra nuleidžiama iki +20-22°C.

Optimalios sąlygos sodinukams

Savojos kopūstų sodinukų auginimas ir jų priežiūra yra glaudžiai tarpusavyje susiję. Nesuteikę tinkamų sąlygų, neturėsite kokybiškų sodinukų.

Temperatūra

Po sėjos konteineriai dedami į vietą, kurioje dieną +20°C, o naktį +18°C. Verta užtikrinti gerą oro cirkuliaciją. Norėdami tai padaryti, sodinukai vėdinami kiekvieną dieną ir pašalinamas kondensatas.

Apšvietimas

Savojos kopūstų daigai renkasi gerai apšviestas vietas. Kai pasirodo ūgliai, indai dedami ant pietinės palangės. Sukurkite išsklaidytą šviesą naudodami laikraščius ar specialius ekranus.

Dienos šviesos valandos turėtų būti 12 valandų. Jei reikia, tai suteikiama fitolampų pagalba. Jie įrengiami virš konteinerių 25 cm atstumu. Priešingu atveju daigai bus ploni ir silpni.

Laistymas

Kopūstai mėgsta drėgmę. Optimalūs dirvožemio rodikliai yra 75%, orui – 85%. Kai daigai neturi pakankamai vandens, jie pagelsta ir nuvysta. Jis turėtų būti naudojamas saikingai, nes viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta. Verta manyti, kad drėgmės sąstingis provokuoja grybelinių ligų vystymąsi.

Drėkinimui naudokite šiltą, nusistovėjusį vandenį. Po to dirva purenama, o augalų laikymo vieta vėdinama.

Viršutinis padažas

Galite pasiekti gerą sodinukų vystymąsi, aprūpindami juos papildoma mityba. Norėdami tai padaryti, savojos kopūstų daigai šeriami 3 etapais, laikantis rekomendacijų.

1. Praėjus 3 savaitėms po sėjos, į dirvą įpilama Agricola ir Zdraven Turbo tirpalo. Pirmasis produktas naudojamas 2,5 g 1 litrui vandens, antrasis - 1,5 g 1 litrui vandens.
2. Praėjus 10 dienų po ankstesnių trąšų, naudojamos tos pačios medžiagos, padidinant dozę 1,5 karto.
3. Likus 2–3 dienoms iki sodinimo, šerkite kalio, superfosfato ir amonio nitratu, 1 litre vandens ištirpindami atitinkamai 8 mg, 5 mg ir 3 mg medžiagų. Jie pridedami laistymo metu.

Norėdami sustiprinti šaknų sistemą ir stiebus, atlikite šaknų maitinimas arba lapų purškimas. Šiuo tikslu naudojami biostimuliatoriai.

Grūdinimas

Paruošti augalus sodinimui atvira žemė, jie yra grūdinti. Procesas pradedamas kelioms valandoms atidarius langus patalpoje, kurioje laikomi sodinukai. Jie tai daro 2 dienas. Tada daigai išnešami ant įstiklintos lodžijos ar verandos.

Laikas, praleistas vėsioje aplinkoje, palaipsniui ilginamas. Augalai saugomi nuo saulės. Po 6 dienų laistymas sustabdomas, o konteineriai išnešami į gryną orą visai dienai. Jie atneša naktį. Praėjus savaitei nuo kietėjimo pradžios Savojos kopūstų daigai paliekami lauke.

Ligos ir kenkėjai

Stiebo šaknies dalies puvimą gali sukelti šie veiksniai:

• drėgmės sąstingis žemėje;
• temperatūros pažeidimas;
• laistyti saltas vanduo.

Juodakojos pažeisti augalai išmetami. Sveiki sodinukai persodinami į naują dirvožemio mišinį ir apdorojami 1% Bordo mišinio tirpalu.

Savojinių kopūstų daigus dažnai užkrečia amarai, kuriems esant ant lapų atsiranda lengvas apnašas. Jis išsiurbia sultis iš ląstelių, todėl augalai nuvysta. Įjungta pradiniai etapai pralaimėjimui galima atsispirti kenkėjų invazija naudojant liaudies gynimo priemones:

• pelyno ekstraktas;
• pelenų infuzija - 30 g medžiagos 1 litrui vandens;
• skysto muilo tirpalas – 40 ml 1 litrui.

Pažengusiame pažeidimo etape tokios priemonės bus veiksmingos

• Anabazino sulfatas;
• Aktellik;
• Inta-vir.

Vaistai vartojami pagal pridedamas instrukcijas.

Sodinimas atvirame lauke

Daigai, turintys šešių tikrųjų lapų ir 20-25 cm aukščio stiebo fazę, gali būti persodinami į nuolatinė vieta.

Terminai

Kad procesas būtų sėkmingas, turite žinoti, kada sodinti savojos kopūstus. Anksti nokstančias veisles į atvirą žemę reikia perkelti balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje, kai daigai yra 40–45 dienų amžiaus. Vidurio vėlyvam ir vėlyvosios rūšys darbai atliekami praėjus 35-45 dienoms po sėjos – maždaug po gegužės 10 d. Iki to laiko ji turėtų būti nustatyta vidutinė paros temperatūra+15°C, tada žemė šiek tiek sušils.

Svetainės pasirinkimas

Kultūra gerai auga puriose priemolio ir durpinėse dirvose. Sodinkite ant plokščių vietų ar keterų. Optimalus pH lygis yra 6,5-7,0. Geri savojos kopūstų pirmtakai būtų:

• agurkai;
• morkos;
• moliūgų pasėliai;
• žalioji trąša;
• bulvė;
• ankštiniai augalai

Po pomidorų ir burokėlių kopūstų geriau nesodinti. Šie augalai nualina dirvą. Jei sklype augo kryžmažiedės daržovės, savojos kopūstus reikia auginti mažiausiai po 4 metų.

Lova ruošiama rudenį. Kasimui pridedamos šios medžiagos:

• humusas - 5 kg 1 kv. m.;
• kalkės - 0,5 kg 1 kv. m.

Pavasarį dirva purenama. Tada įpilkite pelenų ir karbamido - 0,4 kg ir 1 šaukštelis. atitinkamai už 1 kv. m.

Nusileidimas

Ankstyviesiems tipams naudojama 60 x 40 cm arba 70 x 35 cm schema. Sodinkite savojos kopūstus vidurio sezono ir vėlyvos nokinimo veislės Jums reikia pagal schemą 70 x 60 cm arba 70 x 50 cm Į paruoštus šulinius įpilkite 15 g superfosfato. Augalai sodinami kartu su žemės gumuliu, pabarstomi žeme ir laistomi.

Kol daigai įsišakniję, jie uždengiami nuo saulės. Kai nakties temperatūra nukrenta, suteikiama papildoma pastogė. Tam galite naudoti agrofibrą. Jei po 7 dienų augalas nepriimamas, jis pašalinamas. Į jo vietą pasodinamas kitas daigas.

Kaip prižiūrėti augalus

Gauti geras derlius, būtina sudaryti tinkamas sąlygas sodinti.

Laistymas

Daržovės gaus reikiamą drėgmės kiekį, jei bus laistomos pagal šią schemą:

• iš karto po pasodinimo - kartą per 2-3 dienas, įpilant 8 litrus vandens 1 kv. m.;
• kai daigai įsišaknija - per tą patį laikotarpį, padidinant tūrį iki 13 litrų 1 kv. m.

Ypatingas dėmesys laistymui skiriamas šakučių rišimo laikotarpiu. Vandens kiekis reguliuojamas pagal oro sąlygas. Taikyti prie šaknų vakare arba ryte.

Atlaisvinimas ir įkalimas

Po laistymo dirva purenama iki 8 cm gylio, kad išlaikytų drėgmę ir padidintų augalų mitybą. Šis priežiūros etapas atliekamas du kartus:

• 3 savaites po išlaipinimo;
• 10 dienų po ankstesnio karto.

Dėl tokių veiksmų kultūra formuoja dideles kopūstų galvas.

Trąšos

Įvairios Savojos kopūstų veislės reaguoja į tręšimą.

1. Pasodinus į nuolatinę vietą, pradėjus augti daigams, kaip trąša naudojamos devivėrės, praskiestos vandeniu santykiu 1:10. Vietoj to tinka karbamidas, kurio dozė turi būti 30 g 1 kvadratiniam metrui. m.
2. Sulenkiant kopūsto galvą nitroammofoska įterpiama į žemę ir laistoma azofoskos tirpalu. Norma yra 30 g 1 kv. m ir 50 g 1 litre.

Skurdžiose dirvose maistinių medžiagų kiekis padidinamas 3-4 kartus. Organinės medžiagos dažnai naudojamos kaip trąšos. Tinka kiaulpienių ir dilgėlių užpilai. Maistinių medžiagų trūkumą galima nulemti pagal daržovių rūšį:

• azotas – pastebimas vystymosi vėlavimas;
• fosforo – yra kopūstų galvų spalvos violetinis atspalvis;
• kalis - šviesios dėmės lapų kraštuose;
• kalcio – kopūstai įgauna rūgštų skonį.

Ligos ir kenkėjai

Dėl netinkama priežiūra pasėlius gali paveikti ligos.

1. Šaknis yra labiausiai paplitusi liga. Sukelia nepataisomą žalą augalams. Jis pasirodo šaknų ataugų pavidalu, todėl augimas vėluoja. Jie išblunka karštyje apatiniai lapai. Pažeisti pasėliai sunaikinami. Sveiki žmonės gydomi vaisto Hom tirpalu - 40 g 1 litrui. Sezono metu tokias manipuliacijas būtina atlikti 3-4 kartus su 10 dienų intervalu. Grybų sporos dirvoje išsilaiko 6 metus, todėl šiam laikotarpiui pasibaigus kopūstai grąžinami į pradinę vietą.
2. Netiesa miltligė– grybelinė liga, kuri ypač pavojinga jauniems ir nusilpusiems augalams. Ženklai yra tamsios dėmės lapų viršuje, pilkšva danga apačioje. Jei jų aptinkama, dulkių su pelenais – 100 g 1 kv. m kopūstai taip pat pakartotinai purškiami Fitosporin tirpalu, kuris naudojamas pagal pridedamą instrukciją. Tarp procedūrų išlaikomas 7 dienų intervalas.

Savojos kopūstai yra mažiau jautrūs kenkėjų invazijai nei baltieji kopūstai. Bet vis tiek reikia periodiškai apžiūrėti daržoves.

1. Šliužai – pasirodo lietingu oru. Mažina vaisių kokybę. Jie bijo stipriai kvepiančių augalų: medetkų, medetkų, pelyno. Jie išdėstyti aplink svetainę. Galima suskirstyti į kopūstų galvas. Jie taip pat padės chemikalai, kurie yra išsibarstę tarp eilučių. Tinka vaistai „Thunderstorm“ ir „Anti-slug“. Jie naudojami ne vėliau kaip 20 dienų iki kopūstų derliaus nuėmimo.
2. Kryžmažiedis blusų vabalas – kai jo yra, ant lapų matosi skylutės. Jei pažeidimas yra pradiniame etape, kovai su vabzdžiais galite naudoti pelyno ir ramunėlių nuovirus. Taip pat padės nuvalyti dulkes pelenais. Kai kenkėjų daug, verta naudoti chemikalus. Tinka anabazino sulfatas arba bitoksibacilinas, kurių dozė turėtų būti atitinkamai 10 g 1 litrui ir 4 g 1 litrui.

Derlius

Ankstyvosios savojos kopūstų veislės sunoksta liepos viduryje. Kopūstų galvos įgauna būdingą spalvą ir įgyja atitinkamą masę. Jei pavėlavote surinkti, šakės pradės trūkinėti. Šios rūšys negali būti laikomos, todėl vaisius turėsite suvartoti nedelsiant.

Vėlyvųjų veislių derlius nuimamas rudens viduryje. Jie laikomi rūsyje +2-5°C temperatūroje. Kopūstai nepraranda savo pateikimo 3 mėnesius. Užėjus šalnoms, daržovių pjaustyti nereikia. Jei reikia, jie supjaustomi ir panardinami į šaltą vandenį, kad atitirptų.

Auga skirtinguose regionuose

Kultūra yra atspari nepalankios sąlygos aplinką. Savojos kopūstus galima auginti beveik visoje Rusijoje. Išimtis yra dauguma pietiniai regionai kur per karšta.

Skirtingose ​​vietovėse yra daržovių auginimo ypatybių.

1. Vidurinė zona – Nejuodžemės ir Juodžemės regionų klimatas puikiai tinka kopūstams. Tačiau vasarnamiuose šiuose regionuose tai retai pasitaiko. Daržovės auginamos per sodinukus. Dažniau sėklos sėjamos šiltnamyje, nors jas galima sodinti tiesiai į sodo lysvę. Priklausomai nuo oro, manipuliacijos atliekamos nuo balandžio vidurio iki gegužės vidurio.
2. Maskvos sritis - „Golden Early“ veislė labiausiai tinka regionui. Sodininkai dažniau naudoja įsigytus sodinukus. Norėdami jį auginti namuose, sėklos sėjamos balandžio mėnesį. Sodinimas atvirame lauke atliekamas gegužės mėnesį. Jie taip pat praktikuoja sėją iš karto į nuolatinę vietą.
3. Uralas - regione auginamos ankstyvos nokinimo rūšys. Čia dažniau nei kitus galite rasti savojos kopūstų veislės Yubileiny. Auginimo šioje srityje ypatumas yra tas, kad jį būtina naudoti tik mineraliniai produktai. Organinės medžiagos suirs ilgas laikas, trumpos vasaros sąlygomis būtina sparčiai didinti žaliąją masę.

Savojos kopūstai, kaip ir baltieji kopūstai, priklauso sodo kopūstų rūšiai. Savojos kopūstų galvutės didelės, bet birios, lapai ploni, gofruoti. Neįprasta žalsvai geltonų, šviesiai žalių atspalvių spalva atrodo labai elegantiškai ir gali papuošti daržovių lysvę. Savojos kopūstuose yra sinigrino – medžiagos, pasižyminčios priešvėžinėmis ir antibakterinėmis savybėmis, daugiau nei visose kitose kopūstų rūšyse, todėl jis naudojamas vaistinėje mityboje. Pagal produktyvumą jis prastesnis už kitas veisles, tačiau atsparesnis nepalankiems aplinkos veiksniams. Savojos kopūstą auginti patiems nėra sunku, pakanka laikytis taisyklių ir rekomendacijų visais etapais: nuo sėklų paruošimo iki augalo priežiūros sode, apie kurį mielai papasakosime.

Kuriuose regionuose galima auginti Savojos kopūstus?

Vienas pagrindinių Savojos kopūstų privalumų – atsparumas šalčiui. Sėklos pradeda dygti esant tik +3 °C temperatūrai intensyviam augalų augimui, pakanka +16–18 °C, trumpam atvėsus iki +8 °C, jų vystymasis nesustoja, o tik sulėtėja; žemyn.

Anksti nokstanti Savojos kopūstų veislė Golden Early tinka auginti visuose Rusijos regionuose.

Dėl atsparumo šalčiui Savojos kopūstai gali būti auginami ne tik šalies pietuose ir centrinėje jos dalyje, bet ir šiauresniuose regionuose su trumpomis ir vėsiomis vasaromis. Į valstybinį registrą įtrauktos 22 veislės, rekomenduojamos auginti visuose Rusijos regionuose. Veislių ir hibridų brendimo laikotarpis yra skirtingas, todėl juos reikia pasirinkti atsižvelgiant į klimato sąlygas.

Mėlynai žali raukuoti Savojos kopūstų lapai - ryškus elementas sodo sklypo dekoras

Ankstyvosios veislės (Zolotaya rannyaya, Moskovskaya kruzhevnitsa, Petrovna, Pirozhkovaya) sunoksta per 90–120 dienų po daigų atsiradimo, vidutinio nokimo veislės (Melissa F1, Sfera F1, Uralochka, Estrema F1) - per 120–140 dienų. augalai (Aliaska, Virosa F1, Jade F1, Nadia) užtruks 140 ar daugiau dienų. Pietinėje ir centrinėje šalies dalyje visos savojos kopūstų veislės, taip pat ir vėlyvosios, spėja subręsti spalio pradžioje. Rizikingo ūkininkavimo vietose geriau sodinti anksti nokstančias daržoves.

Sezono vidurio savojos kopūstų veislė Sfera F1 geras derlius Maskvos pakraštyje

Vaizdo įrašas: Savojos kopūstai yra vertas baltųjų kopūstų konkurentas

Sodinukų auginimas

Savojos kopūstai dažniausiai auginami per sodinukus – tai leidžia anksčiau nuimti derlių.

Sėjos laikas

Sėklų sodinimo daigams laikas priklauso nuo ankstyvos veislės brandos. Anksti nokstanti kopūstai sėjami kovo viduryje. Daigai ankstyvos veislės sodinami į sodą gegužės pradžioje, 45–50 dienų amžiaus. Sėja vidutinis vėlyvosios veislės atliekama kovo pabaigoje-balandžio pirmoje pusėje, sėjamos vėlai sunokusios veislės. Vidutinių ir vėlyvųjų veislių daigai persodinami į žemę praėjus 35–45 dienoms po sėjos.

Vidutinio sezono Savojos kopūstai Mila f1 sodinami kovo pabaigoje

Ant užrašo. Kad vitaminingas salotas iš Savojos kopūstų būtų galima ruošti ilgai iki šalčiausių orų, reikėtų sėklas sėti keliais etapais ir auginti įvairaus nokimo laikotarpio veisles.

Dirvožemio pasirinkimas

Dirva sėjai turi būti lengva, puri, mažo rūgštingumo. Iš derlingos žemės, smėlio ir durpių (1:1:1) nesunku paruošti dirvos mišinį į rūgščią dirvą reikia įberti kalkių arba pelenų (1 valgomasis šaukštas). Dezinfekavimui dirvožemio mišinį reikia išpilti Fitosporin (1 lašas/1 l) arba kalio permanganato tirpalu. Galite įsigyti termiškai apdorotą ir visiškai paruoštą naudoti biodirvę, kuri, padidinusi biologinį aktyvumą, pagreitina sėklų dygimą ir gerina augalų augimą.

Dirvos mišinį kopūstų daigams galite paruošti patys iš velėnos, smėlio ir humuso

Jie naudoja sodinukų auginimui kokoso substratas pridedant vermikulito (3:1). Biri kokoso pluošto struktūra leidžia gerai praeiti orui ir vandeniui, kuriame yra vermikulitas mitybos elementai kas sukuria optimalias sąlygas sodinukų šaknų sistemos vystymuisi ir neleidžia atsirasti paprastiesiems grybelinė liga- juoda koja.

Sėklos sėjamos durpių tabletės. Be durpių, juose yra mineralinių priedų, antibakterinių medžiagų ir augimo stimuliatoriaus. Tokiose tabletėse auginami daigai intensyviau vystosi, susidaro stabilus imunitetas, juodosios kojos praktiškai nepažeidžiami.

Iš durpių tablečių galima auginti daigus

Konteinerio pasirinkimas sodinukams

Daigai gali būti auginami bendroje dėžutėje – tokiu atveju išaugę daigai su 2-3 lapeliais turi būti sodinami į atskirus konteinerius. Kad nepersodintumėte augalų ir nepatirtumėte jų streso, galite sėti sėklas tiesiai į atskirus puodelius, jogurto indelius ir pieno dėžutes. Tobulas variantas- sodinukų auginimas durpių vazonuose, kurie kartu su augalu dedami ant sodo lysvės ir, palaipsniui tirpdami, praturtina dirvą naudingų mikroelementų. Sėjinukų konteineriuose turi būti drenažo angos, kad vanduo nesustingtų dirvoje.

Savojos kopūstų daigus geriausia auginti atskiruose vazonuose

Sėklų paruošimas

Sėklos, apdorotos augimo aktyvatoriais, iš karto sėjamos ant sodinukų arba į žemę. Jie jau praėjo paruošimas prieš sėją ir turi organomineralinį apvalkalą, kuris padeda pagerinti daigumą ir padidinti atsparumą ligoms.

Žalios savojo kopūsto sėklos turi būti paruoštos sėjai

Būtina paruošti neapdorotas sėklas. Pirmiausia jie sukalibruojami, sėjai parenkant vidutinius ir didelius. Tada jie dezinfekuojami kalio permanganato arba Fitosporino tirpale ir, kad paspartintų daigumą, mirkomi vandenyje, pridedant Epin (2 lašai/1 l) arba Nitrophoska (5 g). Sėklų aktyvavimą taip pat palengvina kontrastingos temperatūros poveikis. Pirmiausia jie 15 minučių panardinami į karštą (50 °C) vandenį, po to parai dedami į šaldytuvą 1–2 °C temperatūroje. Po sukietėjimo jie džiovinami ir prasideda sėja.

Savojos kopūstų sėklos dezinfekuojamos kalio permanganato tirpale

Sėklų sėjimas

Jei sėjama medelyne, 30 mm atstumu vienas nuo kito pažymėkite 10 mm gylio griovelius ir sėkite sėklas 15 mm intervalais. Pabarstykite substratu, šiek tiek sutankinkite ir suvilgykite purkštuvu. Jei sodinimas per tankus, daigus reikia išretinti, o kai išauga 2–3 tikrųjų lapų poros, jie surenkami į atskirus konteinerius, kuriuose vystysis iki pasodinimo atvirame lauke.

Sėjant medelyne, savojos kopūstų daigus būtina išretinti

Sodinukus patogiau auginti atskiruose puodeliuose. Į kiekvieną sėjamos po 2-3 sėklas, o prasiskleidus 2-3 tikriesiems lapams, lieka tik vienas stipresnis augalas ne ištraukiamas, o nupjaunamas; Sėjant sėklas į atskirus vazonėlius, daigai būna kokybiškesni: net ir labai atsargiai išėmus daigus iš konteinerio skynimo metu vis tiek sužalojamos šaknys – dalis siurbiamųjų šaknų lieka substrate ir užtrunka laiko jas atkurti. . Atskiruose konteineriuose auginami daigai turi išsivysčiusią, visiškai išsilaikiusią šaknų sistemą.

Į kiekvieną puodelį pasėkite 2–3 savojos kopūstų sėklas

Vaizdo įrašas: savojos kopūstų sėjimas

Daigų priežiūra

Augalai turi kurti patogiomis sąlygomis- tada daigai užaugs stiprūs ir sveiki, paruošti persodinimui į sodą.

Temperatūra

Talpyklos su pasėliais dedamos į šiltnamį, kurio temperatūra ne žemesnė kaip +20 °C, kasdien vėdinami ir pašalinamas kondensatas. 5 dieną, atsiradus įėjimams, nuimama plėvelė ir temperatūra patalpoje sumažinama iki +10–12 °C dieną, iki +6–8 °C naktį, kad daigai neišsitemptų. Toks temperatūros režimas palaikomas savaitę, vėliau sodinukams vėl sukuriama patogi aplinka, kai dieną +20 °C, o naktį +18 °C.

Savojos kopūstų pasėliai dedami į šiltnamį, reguliariai vėdinami ir pašalinamas kondensatas

Apšvietimas

Kopūstų daigus reikia apšviesti kuo daugiau šviesos. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, geriau jį pastatyti ant palangės pietinėje pusėje, sukuriant išsklaidytą apšvietimą naudojant atspindinčius ekranus ar popieriaus lapus. Jaunų kopūstų šviesos režimas yra mažiausiai 12 valandų. Esant nepakankamam apšvietimui, daigai tampa plonesni ir silpnesni, tokiu atveju būtinas papildomas apšvietimas. Norėdami tai padaryti, virš sodinukų 25 cm aukštyje įrengiamos fitolampos arba LED lempos.

Savojos kopūstų sodinukus geriau dėti ant pietinės palangės, kad būtų gerai apšviesta

Laistymas

Kopūstai yra drėgmę mėgstantys, už intensyvus vystymasis būtina palaikyti 75% dirvožemio drėgmę, o oro – 85%. Trūkstant drėgmės, augalai nuvysta, lapai pagelsta. Tačiau vandens sąstingis dirvožemyje gali išprovokuoti sodinukams pavojingų grybelinių ligų, pirmiausia juodosios kojos, vystymąsi. Todėl laistyti reikėtų saikingai, nes viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta. Daigus laistykite tik šiltu, nusistovėjusiu vandeniu. Drėgna žemė kruopščiai purenama, kad būtų geriau vėdinama, o patalpa su daigais vėdinama.

Savojos kopūstų daigai drėkinami purkštuvu

Svarbu! Nesilaikant šviesos ir temperatūros sąlygų, gausus laistymas gali neigiamai paveikti sodinukus: jie plonėja ir pailgėja. Nuskynimas – persodinimas į atskirus vazonus – padės išsaugoti silpnus sodinukus.

Jei pažeidžiama žemės ūkio praktika, savojos kopūstų daigai suplonėja ir pailgėja

Kopūstų rinkimas

Auginant bendrame konteineryje, daigai, turintys tikrų lapų porą, sodinami į atskirus konteinerius. Prieš skynimą augalą palaistykite, mentele atskirkite augalą žemės gumuliu ir, laikydami už stiebo, pasodinkite į puodelį. Sėjinuką pabarstykite substratu iki pat skilčialapių lapų ir sudrėkinkite. Į dirvą galite įpilti augimo reguliatoriaus „Atleta“ tirpalo (1 ampulė/0,5 l) ir nustoti laistyti 3–4 dienas. Kad nuskinti daigai greičiau atsigautų, iš pradžių jie laikomi daugiau šiltas kambarys, apsaugo nuo ryškios saulės šviesos. Tada aplinkos temperatūra sumažinama iki patogių +20–22 o C verčių.

Savojos kopūstų daigai su dviem tikrais lapeliais iš bendro indo neriami į atskirus vazonėlius

Vaizdo įrašas: kopūstų rinkimas - kaip auginti sodinukus namuose

Sodinukų šėrimas

Norint visiškai vystytis, sodinukai turi būti maitinami. Praėjus 2 savaitėms po sėklų sėjos, į dirvą pilami Agricola (2,5 g/1 l), Zdraven Turbo (1,5 g/1 l) tirpalai. Daigai vėl šeriami po 10 dienų, trąšų kiekis padidinamas pusantro karto.

Papildomai maitinami savojo kopūsto daigai intensyviai auga ir vystosi

Šaknims maitinti ar lapams tręšti galima naudoti bioaugimą stimuliuojančią chlorelės suspensiją (250 ml/3 l), dėl to sutvirtėja stiebai, geriau vystosi lapai ir šaknų sistema. Likus 2–3 dienoms prieš sodinant sodinukus atvirame lauke, atlikite trečią šėrimą, pridedant kalio (8 mg), superfosfato (5 mg) ir amonio nitratas(3 mg/1 l).

Naudojant biostimuliatorių Chlorella Suspensija, daigai užauga stiprūs ir sveiki

Grūdinimas

Kad geriau prisitaikytų prie naujų sąlygų, švelnūs sodinukai pradeda kietėti prieš sodinant į sodą. Kambaryje, kuriame yra sodinukai, pirmąsias dvi dienas šiek tiek atidarykite langus 3–4 valandoms. Per kitas 3 dienas dėžės su augalais išnešamos į stiklinę lodžiją ar verandą, uždengiamos nuo ryškios saulės ir palaipsniui ilginant laiką, kurį sodinukai praleidžia vėsesniame mikroklimate. Iki šeštos grūdinimosi dienos laistymas sustabdomas, augalai visai dienai dedami į sodą, o nakčiai įnešami į patalpą. Septintą dieną konteineriai su sodinukais paliekami lauke, kol bus persodinami į vietą.

Prieš sodinant sode Savojos kopūstų daigai grūdinami atvirame ore.

Sodinukų ligų ir kenkėjų prevencija

Dėl storo sodinimo, vandens sąstingio dirvoje, temperatūros sutrikimų daigams gali pakenkti juodoji kojelė – patamsėja ir pūva šakninė daigų stiebo dalis. Sergančius augalus teks pašalinti, o likusius nepažeistus persodinti į naują substratą ir apdoroti 1% Bordo mišinio tirpalu. Norint išauginti sveikus daigus, prieš sėją būtina dezinfekuoti dirvos mišinį ir sėklinę medžiagą, laistymui nenaudoti šalto vandens, o pasirodžius lapų porai daigus purkšti 0,2 % Fitosporin tirpalu.

Savojos kopūstuose, paveiktuose juodosios kojos, šakninė stiebo dalis patamsėja ir pūva

Pagrindinis jaunų kopūstų priešas yra amarai, kurie atskleidžia jų buvimą kaip lengvas lapų dangalas.. Siurbdamas augalų sultis, jis juos susilpnina ir veda prie vytimo. Galite kovoti su kenksmingais vabzdžiais vaistažolių preparatai(ramunėlių, pelyno užpilai), pelenų tirpalas (30 g/1 l), skystas muilas (40 g/1 l). Esant dideliam amarų susikaupimui, naudojami veiksmingi cheminiai preparatai: Anabazin-sulfatas (1 g/1 l), Actellik (2 ml/1 l), Inta-Vir (1 tabletė/10 l).

Amarų kolonijos, apsigyvenusios ant kopūstų lapų, išsiurbia iš jų sultis

Savojos kopūstų sodinukų sodinimas atvirame lauke

Augalai su 3 poromis tikrųjų lapų ir tvirtu 20–25 cm aukščio stiebu yra paruošti persodinti į vietą.

Išlaipinimo datos

Oro ir klimato sąlygos bei ankstyva veislės branda turi įtakos sodinimo laikui. Įsitvirtinus nuolat šiltiems orams (dieną +15 °C) ir pakankamai įšilus dirvai, Savojos kopūsto daigus galima perkelti į atvirą žemę. Ankstyvųjų veislių ir hibridų daigai sodinami balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje, vidutinio ir vėlyvojo nokimo – po gegužės 10 d.

Savojos kopūstų daigai sodinami šiltu oru.

Kaimynystė su kitomis kultūromis

Priklausomai nuo reljefo, savojos kopūstai dedami ant lygių keterų arba gūbrių. Mėgsta augti puriose priemolio ir durpinėse dirvose po žaliosios trąšos, svogūnų, agurkų, morkų, moliūgų, bulvių, ankštinių augalų. Mažiau geidžiami burokėliai ir pomidorai – jie gerokai nualina dirvą, sunaudodami daug kalio ir fosforo. Kadangi savojos kopūstai dažnai kenčia nuo šaknų, jie gali grįžti į lysvę, kurioje buvo auginami kopūstai, rūtos, ridikai, daikonas ir ropės, ne anksčiau kaip po ketverių metų.

Savojos kopūstai puikiai dera su daugiametėmis žolelėmis ir ankštiniais augalais

Sodinimo schema

Aikštelė ruošiama rudenį: kastuvu iškasama, įberiama humuso (5 kg/m2), rūgščią dirvą šarminama kalkėmis (500 g/m2). Pavasarį dirva purenama, užpilama pelenais (400 g/m2) ir karbamidu (1 šaukštelis), tada daromos duobės. Ankstyvos nokinimo veislės sodinamos pagal 60×40 arba 70×35 cm raštą; vidurinis ir vėlyvas - 70×60 arba 70×50 cm.

Į kiekvieną duobutę įpilkite 15 g superfosfato, pasodinkite daigelį su žemės rutuliu, pabarstykite žeme ir palaistykite. Pirmąsias 2 dienas jauną kopūstą būtina pavėsinti ir, nakčiai nukritus temperatūrai, uždengti agropluoštu. Po savaitės nedygę daigai pašalinami, o jų vietoje sodinami švieži daigai.

Sodinant sodinukus į sodo lysvę, tarp augalų palikite 40–50 cm.

Ant užrašo. Vasaros gyventojai, nenorintys vargti su sodinukais, balandžio pabaigoje sėja sėklas tiesiai į žemę. Virš lysvės statomas šiltnamis, žemė užpilama karštu kalio permanganato tirpalu ir atliekama sėja. Tokiu atveju sėklų daigumas vėluoja 2–3 savaites. Savojos kopūstų sodinukus pradėkite laistyti, kai pasirodys pirmasis lapas, į vandenį įpilkite Fitosporin. Ateityje, laistant, mineralinės trąšos tręšiamos kartą per 10 dienų. Atėjus šiltam orui pastogė nuimama nuo sodo lysvės.

Savojos kopūstų sėklas galite sėti tiesiai į sodo lysvę, uždengus ją plėvele.

Savojos kopūstų priežiūra sode

Savojos kopūstų priežiūra yra gana paprasta, tai apima laistymą, dirvožemio purenimą, tręšimą ir ligų prevenciją.

Laistymas ir purenimas

Savojos, kaip ir kitų veislių kopūstai, mėgsta drėgmę. Pasodinti daigai laistomi po 2–3 dienų, vienam m2 išleidžiant 8 litrus. Ateityje laistymas atliekamas kartą per savaitę, didinant vandens kiekį iki 13 l/m2. Karštu oru būtinas dažnesnis daržovių laistymas. Drėgmės kopūstams ypač reikia sodinant šakutes: ankstyvosioms – birželį, vėlyvosioms – rugpjūtį. O kad kopūstų galvos nesutrūkinėtų, prie šaknies užpilama vandens. Laistyti reikia vakare arba anksti ryte, kitaip ryški vidurdienio saulė gali nudeginti žalumynus. Šlapią dirvą reikia purenti iki negilaus gylio (8 cm).

Savojos kopūstus reikia reguliariai laistyti

Praėjus 3 savaitėms po pasodinimo, kopūstai susmulkinami, o po 10 dienų apdorojami antrą kartą. Hilling skatina galingesnės šaknų sistemos vystymąsi, kuri užtikrina geresnę mitybą ir didesnės kopūsto galvos formavimąsi.

Maitinimas

Kai pasodinti daigai pradeda augti, į dirvą įpilama skysto devivėrės (1:10) arba karbamido (30 g/m2). Kopūstai vėl šeriami kopūsto galvutės garbanojimo laikotarpiu, įterpiant į dirvą Nitroammofoska (30 g/m2) arba laistant Azofoska (50 g/1 l) ir pelenų (400 g) tirpalu. Galite naudoti mineralinių trąšų mišinį, 10 litrų vandens atskiesdami 20 g karbamido, 45 g superfosfato ir 20 g kalio druskos. Skurdžiose dirvose tręšimo kiekis padidinamas iki 3–4 kartų. Gera ekologiška kopūstų mityba yra kiaulpienių ir dilgėlių užpilai.

Kompleksinės kopūstų trąšos sumažina nokimo laiką ir padidina derlių 50 %

Ant užrašo. Pagal augalų išvaizdą galite nustatyti, kokių mikroelementų jiems trūksta. Azoto trūkumas sukelia kopūstų augimo sulėtėjimą. Trūkstant fosforo, kopūstų lapai įgauna purpurinį atspalvį, kai trūksta kalio, lapų kraštuose atsiranda šviesių dėmių. Dėl kalcio trūkumo kopūstai rūgsta.

Ligų prevencija

Iš savojos kopūstų ligų didžiausią žalą daro skroblas. Grybų sporos dirvoje išlieka gyvybingos ilgiau nei 6 metus, todėl profilaktikai reikėtų laikytis sėjomainos ir kopūstus tame pačiame plote sodinti tik po 4 metų, ne anksčiau. Pagrindinis ligos simptomas yra ataugų susidarymas ant augalų šaknų. Sergantys daigai prastai įsišaknija, sulėtėja augimas, o apatiniai lapai karštu oru nuvysta. Augalai, kuriuos paveikė šaknys, turi būti pašalinti ir sunaikinti, šaknys sveiki kopūstai apdoroti Khoma tirpalu (40 g/10 l). Sezono metu atliekami 2–4 purškimai su 10 dienų intervalu.

Kila - pavojinga liga kopūstai, kurių pagrindinis bruožas – išaugos ant šaknų

Pernelyg didelis laistymas esant dideliam karščiui gali paskatinti pelėsių plitimą. Silpnus jaunus augalus ypač dažnai pažeidžia grybelinė liga. Atsiranda viršutinėje lapo pusėje tamsios dėmės, apatinė pusė padengta pilkšva danga. Pasireiškus pirmiesiems ligos požymiams, kopūstai apibarstomi pelenais (100 g/m2), apipurškiami Fitosporin tirpalu (6 g/10 l). Keletas procedūrų atliekamos kas savaitę.

Pūkuotuką galima atpažinti iš pilkšvos apnašos apatinėje kopūstų lapų pusėje.

Kenkėjų gydymas

Paprastųjų kopūstų lapai turi būti apžiūrėti ir aptikus kenkėjus nedelsiant imtis priemonių

Po kopūstų galvomis galite padėti dilgėlės ar pelyno lapelius ir keisti kasdien. Dilgėlė degina, bet pelynas atbaido nemalonus kvapas. Naudojant chemikalai(Thunderstorm, Anti-slug), kurių granulės (15 g/5 m2) išbarstytos tarp eilių, tačiau jas reikia sunaudoti ne vėliau kaip likus 3 savaitėms iki derliaus nokimo.

Lietingomis vasaromis ant kopūstų lapų dažnai galima pamatyti šliužų

Kitas kenkėjas, mėgstantis minti kopūstų lapais, yra kryžmažiedis blusas. Jo buvimą rodo lapuose esančios skylės. Nuo vabzdžių naudojami pelyno, ramunėlių nuovirai arba pelenais apdulkinti augalai ir žemė. Esant masinei blusų vabalo invazijai, kopūstai apdorojami anabazino sulfato (10 g/10 l), bitoksibacilino (40 g/10 l) tirpalu.

Kryžmažiedžių blusų vabalai kopūstų lapuose daro skylutes

Vaizdo įrašas: kaip apsaugoti kopūstus nuo kenkėjų

Derliaus nuėmimas

Ankstyvųjų veislių kopūstai sunoksta iki liepos vidurio. Iki to laiko 400–600 g sveriančių kopūstų galvutės jau buvo visiškai susiformavusios ir įgavo būdingą veislei spalvą. Neatidėliokite surinkimo – šakės pradės trūkinėti. Kadangi jis netinkamas laikyti, supjaustomas iš karto suvartojamas.

Ankstyvieji Savojos kopūstai skinami vidurvasarį ir vartojami švieži.

Vėlyvoji, atlaikanti šalčius iki -8 °C, pašalinama spalio viduryje. Jo skonis tik pagerėja šaltyje. Šakutes rūsyje 1–3 °C temperatūroje galima laikyti apie tris mėnesius.

Savojos kopūstai nebijo šalnų ir skanesni šaltyje

Prasidėjus šalnoms kopūstų galvų negalima išimti iš sodo lysvės, o žiemą nuo jų nukratyti sniegą, nupjauti, kelioms minutėms įdėti į šaltą vandenį ir, atšildžius, paruošti salotas ir Garnyrai.

Iš savojos kopūstų galima pasigaminti skanių salotų

Savojos kopūstai, priešingai populiariam įsitikinimui, yra nepretenzinga kultūra, kuriai nereikia ypatinga priežiūra. Dėl atsparumo šalčiui jis gali būti auginamas net šalto klimato regionuose. Ir savo skoniu bei vitaminų-mineralų sudėtimi jis pranoksta daugelį kopūstų rūšių. Eksperimentuoti mėgstantys sodininkai savojo kopūstus sodina ne tik kaip sveiką daržovę, bet ir kaip a dekoratyvinis augalas, puošiantis vasarnamį žaliais gofruotais lapais ir sukeliantis kaimynų nuostabą.

Nedaugelis mūsų vasaros gyventojų nusprendžia auginti Savojos kopūstus, nes daugelis mano, kad tai gana kaprizingas derlius.

Tuo tarpu tai labai sveika ir skani daržovė, kurią užauginti nebus sunku.

Kiekvienas sodininkas, turintis vasarnamį, gali lengvai įsisavinti auginimo technologiją ir ateityje nuimti gausų derlių bei mėgautis maloniu skoniu.

Savojos kopūstuose yra daug vitaminų: C, B, E, PP, kalio, kalcio, karotino, fosforo, natrio, vario, skaidulų. Mažai kaloringas, stiprina širdies raumenį, gerina kraujo sudėtį.

Savojos kopūstų veislės

Jis skirstomas į šias veisles:

• ankstyvas (105-120 dienų), turi palaidą mažą kopūsto galvą. Greitai gaukite žalumynų garnyrams, sriuboms, salotoms. Mažas derlius, linkęs trūkinėti. Netinka marinuoti, derlių, jei pageidaujama, galima nuimti jau liepos mėnesį, sandėliuoti negalima;
• vidutinis (120-135 d.), turi dideles kopūstų galvas, didelis derlius. Galima fermentuoti ir ilgai laikyti šviežią;
• vėlyvas (140 ir daugiau dienų), pasižymi geriausiomis vartojimo ir skonio savybėmis. Jis gana ilgai išlieka šviežias ir gali būti naudojamas perdirbimui. Jame susikaupia mažiausiai nitratų.

Ji gana šviesamėgė, mėgsta pietrytinius, atvirus pietinius šlaitus. Jai auginti tinka ilgos dienos šviesos valandos (daugiau nei 13 valandų).

Grįžti į turinį

Žemės ūkio technologija kopūstų auginimui iš sėklų

Norint išauginti daigus, sėklas reikia pasėti į žemės dėžę iki vieno centimetro gylio. Norėdami tai padaryti, turite atlikti išankstinį paruošimą: įdėkite sėklas karštas vanduo 15 minučių (temperatūra 50 °C), po to vienai minutei panardinama į šaltą vandenį, po to 12 valandų infuzuojama į mikroelementų tirpalą ir galiausiai dedama į šaldytuvą 24 valandoms. Prieš sėją sėklos išdžiovinamos, kad neliptų prie rankų.

Tinkamo kopūstų sodinimo gylio schema: a-gilus, b-normalus, c-seklus.

Kambario temperatūra turi būti 18-20°C, vėliau sumažinama iki 8°C šilumos (kad augalai neišsitemptų). Po 9 dienų augalai sodinami į puodelius, kurių dydis yra 6 x 6 cm arba 8 x 8 cm. Daigai įkasami į žemę iki sėklalizdžių lapų.

Nuskynus daigai laistomi kalio permanganato tirpalu ir dedami ant palangės, pirmąsias porą dienų palaikant apie 17-18°C oro temperatūrą. Įsišaknijus į dirvą, dienos oro temperatūra sumažinama iki 13-14°C, o nakties iki 10-12°C.

Kai dirva išdžiūsta, sodinukus reikia laistyti šiltas vanduo. Pirmas lapų maitinimas atliekama, kai ant augalo pasirodo du tikrieji lapai. Norėdami tai padaryti, viena mikroelementų tabletė ir vienas arbatinis šaukštelis kompleksinės trąšos ištirpinkite dviejuose litruose vandens.

Iš sėklų gauti daigai į šiltnamį arba atvirą žemę sodinami augalams sulaukus 35-50 dienų amžiaus ir išaugus 4-6 lapelius.

Likus dviem savaitėms iki sodinimo, prasideda augalų kietėjimas. Tai būtina, kad jie būtų pilni ir atsparūs natūraliems neigiamiems veiksniams.

Puodeliai kopūstų išnešami į terasą, balkoną ar šiltnamį. Svarbu, kad dienos temperatūra būtų apie 5°C. Naktį augalai grąžinami į kambarį. Antrasis lapų šėrimas atliekamas pirmosiomis kietėjimo dienomis. Norėdami tai padaryti, paimkite 1 šaukštą magnio sulfato ir karbamido tirpalo vienam kibirui vandens. Augalai nustoja laistyti likus 1 savaitei iki sodinimo, o persodinimo dieną laistomi gausiai.

Kopūstai turi būti sodinami giliai į dirvą 1-2 cm, išlaikant 30-50 cm atstumą iš eilės (tai priklauso nuo veislės), tarpai tarp eilių turi būti apie 70 cm augti, sodinant į kiekvieną duobutę supilkite kopūstą po 2 šaukštus superfosfato, 1 arbatinį šaukštelį karbamido, 2 stiklines medžio pelenai. Taip kad jaunuoliai, kurie nespėjo prisitaikyti aplinką augalai nedega saulėje; pirmąsias dienas jie turėtų būti pavėsyje.

Grįžti į turinį

Savojos kopūstų priežiūra

Kopūstų daigų skynimo schema: (1 - teisinga, 2,3,4 - neteisinga (2 - šaknis įlinkusi, 3 - šaknis nesiliečia su žeme, 4 - daigas smulkiai nuskintas).

Tolesni kopūstų auginimo etapai nebus sunkūs. Svarbiausia yra tinkamas ir reguliarus laistymas. Savojos kopūstai gana drėgmę mėgsta. Pirmosiomis dienomis reikia reguliariai laistyti: 8 litrus vandens 1 kvadratiniam metrui kas antrą ar dvi dienas. Tada sumažinkite laistymą iki 1 kartą per savaitę, padidindami vandens suvartojimą iki 13 litrų kvadratiniam metrui. Dirva turi būti purenama kas savaitę iki 8 cm gylio.

Kopūstai turi būti įžeminti praėjus 20 dienų po pasodinimo, pakartokite procedūrą po dešimties dienų. Hilling teigiamai veikia šaknų sistemą, o tai savo ruožtu suteikia augalui gerą mitybą.

Šiai kultūrai auginti tinka priemolio, durpinė, bet neužpelkėjusi dirva. Ankstyvąsias veisles reikia sodinti šiltoje vietoje, o vidutinės ir vėlyvosios – žemose vietose.

Prieš sodindami kopūstus, neturėtumėte kasti žemės. Jei dirva puri, ją reikia sutankinti.

Dirvos, kurioje auga pasėlis, rūgštingumas turi būti neutralus, ph=6,5-7,5. Jei įjungtas vasarnamis randama rūgštynių, laukų vytinės, miškinės rūgštynės, vadinasi, dirva rūgšti. Tai reiškia, kad reikia pridėti kalkių. Jo proporcijos svyruoja nuo 0,3 iki 0,7 kg vienam kvadratiniam metrui, priklausomai nuo dirvožemio sunkumo ir rūgštingumo. Pirmiausia pabarstykite kalkėmis, o paskui mėšlu. Tada viskas iškasama.

Palankūs pirmtakai yra bulvės, morkos, svogūnai, agurkai, grūdai, ankštiniai augalai.

Nepalankūs pirmtakai: burokėliai, kopūstai, ridikai, pomidorai, ropės, ridikai. Savojos kopūstus į šią lysvę galima sodinti tik po ketverių metų.

Ankstyvųjų veislių Savojos kopūstų sėklos sėjamos kovo 5–10 d., vėlyvųjų – kovo 10–20 d. arba balandžio mėnesį po plėvele arba atvirame lauke.

Savojos kopūstai (Brassica oleracea L. сonvar.сaritаta var. sabaūda) - daržovių derlius, priklausančių rūšiai Sodo kopūstai ir veislių grupė sabauda. Pasėlių auginimo ir priežiūros technologija nėra pernelyg sudėtinga, tačiau ji turi tam tikrų ypatumų.

Kultūra formuoja dideles kopūstų galvutes, sudarytas iš plonų ir gofruotų lapų, todėl kopūsto galva yra mažo tankumo ir purumo. Taip pat žinomos sveikos ir labai skanios lapų veislės.

Mūsų šalies teritorijoje yra sodo augalas nebuvo labai paplitęs, o tai lemia trumpas galiojimo laikas, mažas produktyvumas ir negalėjimas būti naudojamas fermentacijai. Nepaisant to, geriausios veislės yra labai atsparūs šalčiui. Dėl mažo garstyčių aliejaus kiekio ir stambių skaidulų nebuvimo skonis yra geresnis nei baltųjų kopūstų veislių.

Galerija: Savojos kopūstai (25 nuotraukos)

Populiarių Savojos kopūstų veislių ir hibridų aprašymas

Labiausiai populiarios veislės ir hibridinės Savojos kopūstų formos labai sėkmingai derina aukštą skonį ir komercines savybes, taip pat pakankamą atsparumą nepalankiems išorės veiksniams ir gerą stabilų derlių.

Vertue 1340

Vidutinio vėlyvo nokimo veislė, sunokstanti apie keturis mėnesius. Prinokę vaisiai yra didelio dydžio ir vidutinio tankumo. Vidutinis vaisiaus svoris yra maždaug 1,8–2,0 kg. Sandėliavimas nuimtas derlius trumpalaikis.

Sfera

Vidutinis senėjimas hibridinė forma. Derlius sunoksta maždaug per keturis mėnesius. Prinokę vaisiai yra vidutinio dydžio ir tankumo. Hibridinė forma pasižymi dideliu produktyvumu, taip pat geras atsparumas įtrūkimams.

Savojos kopūstų sfera

Auksinis anksti

Anksti sunoksta ir labai derlinga veislė šviežiam vartojimui, taip pat trumpalaikiam laikymui. Atspari ligoms ir sausrai veislė, su apvaliais vaisiais vidutinio tankio pilkšvai žalsvos spalvos, sveriantis 0,7-0,9 kg.

Ovasa

Hibridinė vidutinio vėlyvumo forma skirtas naudoti gaminant maistą namuose. Hibridas turi puikų skonį ir tinkamumą parduoti išvaizda, silpnai paveiktas bakteriozės ir fuzariozės, atsparus nepalankioms sąlygoms išoriniai veiksniai. Vaisiai iš dalies padengti, plokščiai apvalūs, pilkšvai žali.

Savojos kopūstas Ovasa

Melisa

Hibridinė vidutinio vėlyvumo forma, skirta šviežiam vartojimui ir trumpalaikiam saugojimui. Hibridas atsparus įtrūkimams. Būdingas stabilus ir didelis derlius, puikiai skonio savybes, taip pat pakankamas atsparumas ligoms.

Uraločka

Vėlyvos brandos veislė, skirta vartoti švieži, taip pat naudoti gaminant maistą namuose. Prinokę vaisiai padengti, gana tankūs, apvalios formos, perpjauti gelsvi, šviesiai žalios spalvos.

Savojos kopūstai Uralochka

Jubiliejus

Derlinga, vidutinio sezono hibridinė forma, skirta naudoti ne tik šviežiai, bet ir fermentacijai. Hibridas atsparus pagrindinėms kopūstų pasėlių ligoms ir trūkinėja. Visiškai prinokę vaisiai yra gana tankūs, šviesiai žali, ovalūs, apvalūs, baltu centru.

Nyusha

Anksti nokstanti veislė su būdingos apvalios formos ir vidutinio tankumo vaisiais. Veislė pasižymi puikiu skoniu ir tinka vartoti šviežiai, gaminti namuose ir trumpam laikyti. Jis turi didelį derlių ir atsparumą žydėjimui.

Naudingos savojos kopūstų savybės (vaizdo įrašas)

Tinkamo Savojos kopūsto auginimo technologija

Sėklinė medžiaga daigams sėjama į sodinukų dėžutes su drenažo angomis. Ant dugno reikia išpilti drenažą su smėliu, o po to - maistingu dirvožemio mišiniu sodo augalams auginti. Pasėtos sėklos lengvai apibarstomos žemėmis ir uždengiamos plėvele.

Sudarius optimalias sąlygas, masiniai ūgliai pasirodo maždaug per savaitę. Išdygus daigams, plėvelė nuimama. Drėkinimo darbai atliekami maždaug kartą per savaitę. Daigus reikia persodinti į nuolatinę vietą praėjus maždaug pusantro mėnesio nuo daigų atsiradimo.

Sėklinė medžiaga daigams sėjama į sodinukų konteinerius su drenažo angomis

Sėdynės paruošimas ir pasirinkimas

Sodo pasėliams auginti lysves geriausia statyti pietiniame ar pietrytiniame šlaite, kur augalai bus aprūpinti optimaliu šilumos ir saulės šviesos kiekiu. Kasmet reikia keisti sodinimo vietą. Neįmanoma auginti pasėlių ant smėlio, molingo ir rūgščių dirvožemių, A optimalus našumas dirvožemio rūgštingumas turi būti 6,5-7,0 pH. Labai tinka lengvos priemolio, priemolio ir priesmėlio derlingos dirvos.

Svarbu atsiminti, kad Savojos kopūstus galite auginti po svogūnų, burokėlių, pomidorų, ankštinių daržovių, bulvių, agurkų ir daugiamečių žolelių. Nerekomenduojama sodinti į lysves po kopūstų, ridikėlių, ridikėlių, ropių, ropių, rūtų ir rėžių.

Nuo rudens aikštelė buvo giliai kasama ir išvalyta nuo piktžolių. Būtinai užtepkite vienodą kalkinimą ir iš naujo kaskite plotą. IN pavasario laikotarpisįpilama pusė kibiro perpuvusio mėšlo ar komposto masės, kiekvienam įpilant 30-40 g kompleksinių mineralinių trąšų arba 150-200 g medžio pelenų. kvadratinis metras. Dirvožemis kasamas iki vieno kastuvo bajoneto gylio.

Savojos kopūstų sodinimo vietą reikia keisti kasmet.

Sodinimo būdai ir laikas

Savojos kopūstų daigai sodinami visam laikui atvirame lauke, kai ant sodinukų susiformuoja maždaug šeši tikrieji lapai. Maždaug porą savaičių prieš sodinant sodinukus ant lovų, labai svarbus maitinkite lapus tirpalu, kurio pagrindas yra vienas šaukštas karbamido ir vienas šaukštas kalio sulfato, praskiesto kibire vandens. Šiuo metu reikia pradėti grūdinti sodinukus temperatūros sąlygos 5-7ºC temperatūroje.

Likus porai valandų iki sodinimo, daigų medžiagą reikia gausiai palaistyti. Sodinimas atliekamas augalus gilinant iki skilčialapių lapų. Standartinis atstumas sodinant anksti nokančius augalus iš eilės yra 35-40 cm, atstumas tarp eilių 40-45 cm Vidutinio sunokimo augalai sodinami pagal 50x50 cm, o vėlyvieji - 60x60 cm. Po pasodinimo kopūstą reikia palaistyti gana gausiai ir būtinai pavėsyje nuo tiesioginių saulės spindulių.

Kaip virti savojos kopūstus (vaizdo įrašas)

Savojos kopūstų priežiūra

Laistymas atliekamas pagal poreikį. Sodo kultūra gana reiklus didelė drėgmė dirvožemis, bet ne per didelės drėgmės, todėl per dažnai ir gausiai laistant šaknų sistema nunyksta greičiau nei per dieną. Po laistymo atliekamas negilus purenimas, taip pat pašalinamos visos piktžolės.

Maitinimas taip pat neturėtų būti per didelis. Visą sezoną pakanka atlikti tik du šėrimus. Pirmą kartą pasodinus sodinukus į nuolatinę vietą, į atvirą žemę įpilamas devivėrės tirpalas. Galvos nustatymo etape naudojamos standartinės fosforo-kalio trąšos.

Derliaus nuėmimo taisyklės ir terminai

Savojos kopūstai pasižymi didesniu atsparumu žemai temperatūrai, net lyginant su baltųjų kopūstų veislių ir hibridai. Anksti prinokusių augalų galvas madinga pjauti po to, kai kopūstų gūžės sveria 600 g, o vėlai sunokusių – 2,0 kg.

Savojos kopūstai. Augantis. Priežiūra. Derliaus nuėmimas

Savojos kopūstai nuo baltųjų kopūstų skiriasi tuo, kad lapai yra pūslėti arba gofruoti be vaško dangos.

Savojos kopūsto lapų forma atsiranda dėl padidėjusio audinių augimo tarp kraujagyslinių-pluoštinių ryšulių. Priešingai, patys kraujagysliniai pluoštiniai ryšuliai Savojos kopūstuose yra mažiau išsivystę nei kopūstuose.

Savojos kopūstų maistinė vertė

Savojos kopūstuose gausu baltymų, yra daug vitaminų, druskų ir biologiškai aktyvių medžiagų. Savojos kopūstai yra švelnesni nei baltieji kopūstai, jo lapuose mažiau skaidulų, 7-14% sausųjų medžiagų, 3-6% cukrų, 2-3% baltymų, 21-77 mg% askorbo rūgšties, 7 mg% karotino, 2-3 mg% vitamino E Jis vertingesnis baltymais ir vitaminu C.

Savojos kopūsto lapuose kartumo visiškai nėra, iš jo ruošiama labai skani kopūstų sriuba, pyragų įdarai, salotos. Jis netinka fermentacijai. Savojos kopūstų galvutės netinka ilgalaikiam saugojimui.

Nepageidaujami elementai

Nitratai ir nitrozaminai

Kopūstiniai augalai sugeba sukaupti daug nitratų, tačiau yra veislių, kuriose nitratų susikaupia daug mažiau. Nustatyta, kad naudojimas azoto trąšos vidutinėmis dozėmis nesukelia nitratų kaupimosi, jei kopūstiniams augalams tiekiamų maistinių medžiagų sudėtis yra subalansuota, t.y. augalai gauna pakankamą kiekį fosforo, kalio ir mikroelementų.

Nitratai kopūstuose kaupiasi:

1) esant nepakankamam apšvietimui;

2) sausu laikotarpiu;

3) kai kaitaliojasi sausra su potvyniais;

4) kai trūksta kalio;

5) kai kalio dozė viršija fosforo dozę;

6) kai trūksta sieros ir molibdeno;

7) rūgščiose dirvose (pH žemiau 5).

Taip pat turi įtakos nitratų kaupimasis veislės savybės, todėl asmeniniam vartojimui būtina rinktis tokias veisles, kurios nekaupia nitratų.

Savojos kopūstų auginimas sode

Savojos kopūstai yra labiau šalčiui atsparūs augalai, palyginti su baltųjų kopūstų, geriau atlaiko šalčius, bet apskritai jo auginimas nedaug kuo skiriasi nuo baltųjų kopūstų auginimo.

Savojos kopūstų veislės

Auksinis ankstyvas (SODININKYSTĖS PASAULIS) – ankstyvas nokimas, nuo sėjos iki brandos 106-110 dienų. Vidutinio dydžio rozetė, pusiau iškilusi. Lapas apvalus, įdubęs, vidutiniškai banguotas, stipriai gofruotas, tamsiai žalias, su vidutinio vaško dangalu. Lapo mentės kraštas vidutiniškai įgaubtas. Vidurinis šonkaulis yra iškilus ir šviesiai žalias. Kopūsto galva apvali, pusiau atvira, išoriniai lapai stipriai burbuliuoti, tamsiai žali. Vidiniai ir išoriniai kelmai vidutinio dydžio. Kopūsto galvos tankis yra vidutinis. Svoris 0,7-0,8 kg. Našumas 2,8-3,2 kg/kv. m Atsparus įtrūkimams.

Sfera F1 (SODO PASAULIS) - sezono viduryje, nuo daigumo iki brandos 120 dienų. Rozetė iškilusi, išorinio lapo lapkočiai trumpi. Lapas plačiai kiaušiniškas, tamsiai žalias su vidutinio vaško dangalu, vidutiniškai burbulas, vidutiniškai gofruotas. Viršutinė lapo mentės pusė įgaubta. Krašto banguotumas vidutinis, yra įdubimas. Vidinio ir išorinio kelmų ilgis yra vidutinis. Kopūsto galva vidutinio dydžio, vidutinio tankumo, apvali, kylanti link pagrindo, iš dalies uždengta. Dengiančių lapų spalva tamsiai žalia, pjaunant balkšva. Dengiančių lapų pūslėjimasis vidutinis, yra lenktas kraštas. Galvos svoris 1,5-2,5 kg. Prekinis derlius 8-10 kg/kv.m. m.

Augimo sąlygų poreikis

Kopūstų negalima auginti pavėsingose ​​vietose. Kopūstai reikalauja daug šviesos, šis augalas turi ilgos dienos, t.y. Ilgą dieną jos vystymosi procesai vyksta greičiau. Šviesos trūkumas, kaip jau minėta, lemia nitratų kaupimąsi ir augalų vystymosi sutrikimus.

Kopūstas yra šalčiui atsparus augalas, jis pakenčia trumpalaikį temperatūros kritimą iki -7°C, o rudenį – net žemesnę. Kopūstams augti palankiausias vėsus, 15-18°C temperatūros oras. Aukštesnė nei 25°C temperatūra neigiamai veikia kopūstų gūželių formavimąsi. Karštu, sausu oru prasideda padidėjęs nitratų kaupimasis.

Kopūstai labai reiklūs drėgmei, tačiau per didelė drėgmė jiems kenkia. Esant perteklinei drėgmei, šaknys pradeda mirti ir vystosi bakteriozė.

Kopūstai dedami po gerai patręštų pasėlių – bulvių, šakniavaisių, ankštinių augalų. Negalima auginti toje pačioje vietoje dažniau nei kartą per 3-4 metus, kad išvengtumėte ligų. Prie kopūstinių augalų gerai auginti salierus, čiobrelius, šalavijus, kalendras, anyžius, kad atbaidytų kopūstines muses ir priviliotų entomofilinius vabzdžius, naikinančius kopūstų kenkėjus.

Dirvos paruošimas Savojos kopūstams auginti

Kopūstai sunaudoja daug azoto, kalio ir kalcio. Tam naudojamos didelės dozės organinių trąšų(mėšlas ar kompostas), tačiau panaudojus maksimalią azoto dozę, prastėja produktų kokybė – daugiau nitratų, mažiau cukrų ir sausųjų medžiagų.

Geriausias efektas gaunamas derinant organines trąšas (30-60 kg 10 kv. m) su mineralinėmis trąšomis. Siekiant išvengti nitratų kaupimosi po ankstyvos nokinimo veislės Kopūstams reikia dėti tik šiltnamio humuso arba komposto. Šviežiu mėšlu galima berti tik vėlyvą ir vidurio sezono veislės ir tik rudenį, išbarsčius jį po dirvos paviršių. Tuo pačiu metu mėšlui neturėtų būti leidžiama maišytis su kalkėmis, kurios taip pat pridedamos rudenį.

Geriausias kopūstams skirtų trąšų santykis: 30-60 kg organinių trąšų plius 90-120 g mineralinio azoto, 90 g fosforo ir 60 g kalio bei 1-2 g boro trąšų 10 kvadratinių metrų. m.

Ariant pavasarį, pridedamas visas fosforas, 2/3 kalio ir pusė azoto. Likusios trąšos tręšiamos uždarant eiles ir užriečiant kopūstų galvas.

Iš mikroelementų kopūstams svarbiausi yra manganas, boras ir varis. Tręšiant juos tręšiant (geriausia per lapus), padidėja produktyvumas ankstyvieji kopūstai 20-30 proc., vėliau – 10 proc.

Optimali dirvos druskos ekstrakto pH vertė kopūstams yra 6,6-7,4.

Velėniniuose-podzoliniuose dirvožemiuose būtina kalkinti dirvą. Tai apsaugo nuo daugelio kopūstų ligų ir skatina tinkamą trąšų azoto pasisavinimą. Į dirvą dedamas kalkių kiekis priklauso nuo dirvožemio kokybės, jo fizinės cheminė sudėtis ir rūgštingumo laipsnį. Vidutiniškai silpnai rūgščiose dirvose kalkių dedama nuo 1 kg (smėlingose) iki 4 kg (molingose), stipriai rūgščiose – atitinkamai nuo 2 iki 10 kg 10 kv. m kalkių ar kreidos užtepama rudenį, išbarstant jas ant iškastos žemės paviršiaus. Patartina, kad pridėtos kalkės nesiliestų su mėšlu. Įpylus kalkių, keičiasi ne tik dirvožemio rūgštingumas, bet ir pagerėja jo struktūra. Kopūstai gerai toleruoja kalcio perteklių.

Esant optimaliam dirvožemio rūgštingumui, bakterijų skaičius žymiai padidėja, grybų skaičius mažėja, o patogeninių mikroorganizmų vystymasis, kaip taisyklė, neįgyja pavojingo dydžio.

Savojos kopūstų sodinukų auginimas

Kopūstai auginami kaip daigai, siekiant paspartinti nokimą. To paties amžiaus sodinukai, auginami skirtingais kalendoriniais laikotarpiais, smarkiai skiriasi. Temperatūros pagerėjimas ir šviesos režimai pagreitina augimo tempus, o sėjant anksčiau, sėjinukų vystymasis gali būti lėtesnis, jei augimo sąlygos prastesnės. Todėl skaičiuojant kopūstų daigų sėjos laiką reikia turėti omenyje galimybę sudaryti optimalias sąlygas jo vystymuisi, visų pirma, pakankamą šviesos kiekį ir ne per aukštą temperatūrą.

Norėdami auginti atvirame lauke be pastogės, savojo kopūstus galite pradėti sėti kovo 10-15 d., o į nuolatinę vietą sodinti balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje.

Daigai gali būti auginami saulės šildomame šiltnamyje ar medelyne po plėvele, ruošiant kuo ilgiau. ankstyva sėja nuo balandžio pirmųjų dešimties dienų.

Prieš sėją sėklos marinuojamos kalio permanganato tirpale arba dezinfekuojamos karštas vanduo esant maždaug 45–50 °C temperatūrai 20–30 minučių, po to greitai atvėsinant saltas vanduo. Siekiant padidinti derlių ir atsparumą ligoms bei kenkėjams, sėklos prieš sėją apdorojamos biologiniu augimo ir vystymosi aktyvatoriumi - Agat-25, El-1, Albit, Zircon.

Geriausias būdas gauti sveiki sodinukai— auga kasetėse (vazonuose), kurių tūris 65 cm3 (4,5x4,5x3 cm). Kasetėse auginami daigai lengviau pakenčia persodinimą, mažai serga.

Sėklos sėjamos į 0,5-1 cm gylį, o pasėliai laistomi iš karto. Norėdami auginti kopūstų daigus, dieną palaikykite 15-18°C, o naktį 8-10°C temperatūrą.

Siekiant padidinti augimą, antistresinį aktyvumą, taip pat atsparumą ligoms, 10 dienų po sėjos ir 5 dienas prieš sodinant sodinukus į nuolatinę vietą, dirva apdorojama 0,015% natrio humato tirpalu.

Daigai šeriami du kartus: dviejų ar trijų tikrųjų lapų fazėje ir 3-5 dienas prieš sodinant į žemę. Šėrimui 10 litrų vandens praskiedžiama 15 g karbamido, 30 g superfosfato ir 30 g kalio chlorido. Vienam augalui pirmąjį šėrimą naudokite 0,15 litro, o antrą kartą - 0,5 litro. Apipurškus 6–8 lapų kopūstus šilku, padidėja derlius, padidėja cukrų ir vitamino C kiekis.

Likus 7-10 dienų prieš sodinant daigus atvirame grunte, jie sukietėja, t.y. atlaikyti sunkesnes sąlygas: padidinti vėdinimą, sumažinti temperatūrą, sumažinti laistymą.

Iki sodinimo daigai turi būti sukietėję, 18-20 cm aukščio, su 4-5 gerai išsivysčiusiais lapais (tai 35-45 dienų amžiaus).

Jei pažeidžiamas auginimo režimas (blogas vėdinimas, augalų tankumas, stiprūs temperatūros pokyčiai ir dirvožemio užmirkimas), gali atsirasti peronosporozė (pūkuotoji miltligė). Jis pasirodo ant skilčialapių ir sodinukų lapų pilkai geltonų riebių dėmių pavidalu, padengtų miltelių pavidalo danga apatinėje plokštelės pusėje. Kovojant su pelėsiais, kopūstai apdulkinami medžio pelenais (50 g 1 kv. m) kas 5 - 7 dienas. Tačiau visų pirma būtina užtikrinti optimalias augalų laikymo sąlygas.

Kopūstų daigus dažnai pažeidžia juodoji kojelė. Infekcija išlieka ir kaupiasi dirvožemyje, vystosi esant oro drėgmės pertekliui, staigūs svyravimai dirvožemio temperatūra ir sustorėjęs sodinimas, vėdinimo trūkumas. Atsiradus juodosios kojos simptomams (pajuoduoja ir suplonėja šaknies kaklelis ir stiebas), augalus reikia laistyti 0,05 % kalio permanganato tirpalu (5 g 10 l vandens – avietinės spalvos). Į apdorotus augalus iki 2 cm sluoksniu įberkite deginto smėlio.

Persodinimas

Žemose, pelkėtose vietose kopūstus reikia sodinti į 100 cm pločio ir 18-25 cm aukščio lysves Tose vietose, kur nėra pavojaus užmirkti, kopūstai auginami ant lygaus paviršiaus. Auginimas siaurose lysvėse teigiamai veikia derliaus kiekį ir kokybę.

Kopūstams reikia skirti labai šviesią vietą. Net nedidelis šešėliavimas sulėtės vystymasis ir pablogės kokybė - sumažės vitaminų kiekis, kaupsis nitratai.

Kopūstų sodinimo datos

Kopūstas yra šalčiui atsparus augalas, jis pakenčia iki -5°C temperatūrą, bet tik labai trumpą laiką. Todėl kopūstų daigus į nuolatinę vietą galite pradėti sodinti nuo balandžio vidurio „po plėvele“, apsaugant nuo šalčio neaustine dengiamąja medžiaga. Uždengus sodinukus neaustine medžiaga, temperatūra pakyla 1,2-5,1°C, aplinkai vertingų produktų gamyba pagreitėja 7-10 dienų, o derlius padidėja 2,3-5,4 karto. Tokiu atveju daigai neišsitampo, nes neaustinė medžiaga leidžia lengviau prasiskverbti orui. Padengimas neaustine medžiaga ir ypač plėvele turi būti laiku pašalintas gegužės dienomis, kad nebūtų perkaitimo, dėl kurio daigai ištemptų ir sulinktų.

Savojos kopūstų daigai lauke be pastogės vidurinė juosta Sodinimas prasideda antroje balandžio pusėje (priklausomai nuo aikštelės padėties ir oro) ir baigiasi gegužės 5–20 dienomis.

Savojos kopūstų sodinimo schemos

Savojos kopūstams atstumas tarp eilių yra 70-80 cm, o eilėje 50-70 cm (priklausomai nuo galvutės dydžio), o vėlai sunokusių veislių su didelėmis kopūstų galvomis atstumas tarp eilučių yra ne mažesnis kaip 70 cm, iš eilės 80-90 cm Nesumažinkite atstumo, ko verta - gautos kopūstų galvutės bus prastai laikomos, o ligų tikimybė padidės.

Norėdami efektyviau išnaudoti erdvę pirmąjį mėnesį, tarp augalų galite sodinti ankstyvas žalias daržoves, kurių derlius bus nuimtas per vieną mėnesį.

Veiksmų seka sodinant kopūstus

Popietė yra geriausias laikas nusileidimai. Svetainė turi būti laistoma dieną prieš sodinimą.

1. Likus 2-3 valandoms iki sodinimo, laistykite sodinukus, kad kuo mažiau pažeistumėte šaknis. Norėdami paskatinti šaknų formavimąsi, galite laistyti ne vandeniu, o heteroauksino tirpalu (2 tabletės 10 litrų vandens).

2. Iš vazono (kasetės) išimtų daigų šaknų sistema panardinama į molio košę, įpilant 0,3-0,4 % fitolavino-300 tirpalo, apsaugant nuo juodosios kojos ir bakteriozės.

3. Į sodinimo duobutes įpilkite kreidos ir saują humuso, laistykite duobutes biologinio produkto Nemabact suspensija kovai su kopūstine musele.

4. Kiekvienas augalas sodinamas į duobutę iki pat skilčialapių lapų, šaknis stipriai suspaudžiant žeme. Širdį (viršūninį pumpurą) būtina prižiūrėti ypatingai, jokiu būdu nebarstyti jos žemėmis. Reikia pasirūpinti, kad šaknys nelinktų ir nesusikauptų, o pasiskirstytų daugmaž tolygiai, kad daigai būtų gerai prispausti žemėmis (po pasodinimo daigų nereikėtų ištraukti nestipriu tempimu).

5. Po kiekvienu augalu pilama 0,5-1 l vandens. Laistant laistytuvą reikia laikyti kuo žemiau nuo žemės, nes iš aukščio krintančios vandens srovės sunaikina dirvos gumulėlius, po kurių susidaro pluta.

6. Praėjus valandai ar dviem po laistymo, dirvos paviršius pabarstomas sausa žeme. Paskutinė operacija yra svarbi, ją galima prilyginti laistymui.

7. Norėdami atbaidyti kopūstines muses, kitą dieną po kopūstų pasodinimo dirvą aplink augalus 4-5 cm spinduliu pabarstykite tabako dulkėmis arba jų mišiniu su ką tik gesintomis kalkėmis arba pelenais (1:1). Už 1 kv. m suvartoti 20 g šio mišinio.

Auginimo be sėklų metodas

Kopūstai yra atsparūs šalčiui, juos galima sėti tiesiai likus 3-6 savaitėms iki paskutinių šalnų. Auginimas be sodinukų turi privalumą, kad augalai visą laiką auga vienoje vietoje ir nepažeidžiama jų šaknų sistema. Sėjama į gerai iškastą dirvą, į lizdą sėjant 3-4 sėklas tokiu pat atstumu kaip ir sodinant sodinukus. Tada sėklos atsargiai užberiamos žemėmis arba durpių ir humuso mišiniu. Auginant kopūstus, patartina naudoti neperforuotą plėvelę, nuimant ją ne vėliau kaip iki 2 tikrojo lapelio. Mikroklimatas skatina greitesnį augalų vystymosi etapų, kai augalai yra jautrūs ligoms, perėjimą. Tolesnis auginimas po plėvele veda į sodinukų tempimą ir stiebų lenkimą.

Pasirodžius antrajam ir trečiajam tikriesiems lapams, retinama, iš pradžių lizde paliekant du augalus, o retinant vėl – po vieną augalą.

Augalų priežiūra

Praėjus 10-15 dienų po pasodinimo, esant karštam, sausam orui, eilės apibarstomos pelenais arba pūkinėmis kalkėmis.

Auginimo sezono metu imunitetui ligoms didinti kopūstai apipurškiami imunocitofitais rievės ir gūželių stingimo fazėse, 300-500 ml (0,01%) darbinio tirpalo 10 kv.m. m. Natūralus augalų augimo reguliatorius Gibbersib taip pat gerai veikia. Kopūstai juo apdorojami 3 kartus: 6-8 lapų fazėje, kopūsto galvutės formavimosi pradžioje ir 7 dienas po antrojo purškimo.

Laistymas

Geras kopūstų augimas ir didelio derliaus susidarymas įmanomas tik su geras vandens tiekimas. Jis ypač jautrus drėgmės trūkumui fazėje aktyvus augimas ir galvos formavimas. Kopūstus reikia laistyti kas 6-7 dienas, į duobutę po augalu pilant 1-2 litrus vandens, o augant kopūsto galvutei ši norma padidinama iki 3-4 litrų vandens. Tačiau per didelis laistymas taip pat yra žalingas, geriau, jei dirvožemis yra prisotintas vandens daugiau ar mažiau iki 70–80% drėgmės. Laistymas sustabdomas likus 2 savaitėms iki derliaus nuėmimo.

Dirvos purenimas ir sukalimas

Praėjus 10–15 dienų po pasodinimo, pirmą kartą purenama dirva aplink augalus.

Pirmasis sodinimas atliekamas, kai pradeda formuotis dideli lapai, antrasis - 20-25 dienas po pirmojo. Ankstyvosios ir vidutinės veislės kalvotos 1-2 kartus, vėlyvos aukštu kelmu - 2-3 kartus.

Į kalną geriau keltis antrą dieną po lietaus. Svarbu, kad augalas būtų užpiltas puriu, drėgnu dirvožemio sluoksniu, o ne išdžiūvusiais gumuliais. Dirbdami sausu oru, pirmiausia turite nugrėbti viršutinį sausos žemės sluoksnį, o tada kopūstą suberti drėgna žeme.

Hilling sukelia papildomų šaknų susidarymą, padidina kopūstų pasiūlą maistinių medžiagų ir vandens, taip pat suteikia augalui reikiamo stabilumo. Suformavus 8-10 lapų, kopūstas yra didelio paviršiaus ir vėjo siūbuojamas tiek, kad žemėje ties stiebo pagrindu susidaro piltuvėlio formos išsiplėtimas. Stiprus augalų sūpavimas neleidžia kopūstams gerai įsišaknyti, todėl sodinimas teigiamai veikia augalų vystymąsi.

Kai viršūnės uždengia tarpus tarp eilių, įkalimas nedaromas, nes dirva jau gerai išlaiko purumą.

Mityba

Ankstyvieji kopūstai šeriami 1-2 kartus per augimo sezonas, sezono viduryje - 3-4 kartus.

Kopūstams reikia daugiau azoto, kalio ir kalcio mitybos. Augimo pradžioje kopūstai sunaudoja daugiau azoto, o formuojantis kopūsto galvutei – fosforo ir kalio. Apskritai, kuo didesnis kalio ir azoto santykis, tuo geriau kopūstai išsilaiko, o dar geriau, jei kalio yra 1,5-2 kartus daugiau nei azoto.

Pirmojo šėrimo metu (dažniausiai praėjus dviem savaitėms po sodinukų pasodinimo) 1 kv. m pridėti 10 g karbamido, 20 g superfosfato ir 15-20 g kalio chlorido. Mineralinės trąšos Jos įterpiamos ištirpintos vandenyje į tarpueilių viduryje esančius griovelius, kurie padaromi 10-12 cm atstumu nuo eilės ar duobės įterpus trąšas, užtaisomos skylės.

Antrasis šėrimas atliekamas galvų nustatymo pradžioje, praėjus 2-3 savaitėms po pirmojo. Trąšos įterpiamos eilių viduryje iki 12-15 cm gylio, mišinyje yra 10-12 g karbamido, 20-30 g superfosfato ir 15-20 g kalio chlorido.

Maitinimas lapais

Jei vėlyvųjų kopūstų veislių augalai prastai išsivystę, reikia maitinti lapais. Norėdami tai padaryti, paimkite 1 kg kalio chlorido, 70-80 g dvigubo superfosfato ir 10 g molibdeno 4 litrams vandens ir palikite tirpalą 24 valandas prieš purškimą. Jei augalai yra geltonai žalios spalvos ir auga lėtai, tada į lapų šėrimą įpilkite 1% karbamido.

Savojos kopūstų kenkėjų ir ligų kontrolė

Norėdami atbaidyti vabzdžius, kopūstiniai augalai apdorojami pomidorų arba bulvių viršūnių, raudonųjų pipirų antpilu. Nuo amarų taip pat galite naudoti tabako tirpalą, pridedant skalbimo muilas arba medžio pelenų tirpalas su muilu (5 g muilo ir 20 g pelenų 1 litrui vandens).

Sodinti stiprius, sveikus sodinukus į durpių vazonus ankstyvos datos iki optimalaus gylio, kad sumažėtų augalų pažeidimo rizika.

Siekiant padidinti produktyvumą ir atsparumą ligoms bei kenkėjams, praėjus trims savaitėms po pasodinimo, augalai purškiami Symbiont-universaliu biostimuliatoriumi. Už 1 kv. m reikės 400 ml darbinio tirpalo, kuriame yra 0,001% vaisto. Antistresinės priemonės, didinančios bendrą imunitetą ir atsparumą ligoms – Immunocytophyte, Immunofit, Sodium Humate.

Auginant kopūstus, nuo pat pradžių reikia stebėti kopūstinių musių kiaušinėlių atsiradimą aplink augalų stiebus. Jei randama kiaušinėlių, juos reikia nugrėbti nuo stiebų kartu su žeme, įberti šviežios žemės ir aukštai sukalti augalus, o tai skatina papildomų šaknų formavimąsi. Tai turi būti daroma keletą kartų, kai patelės deda kiaušinius.

Norint kovoti su kopūstiniais amarais ir baltųjų drugelių vikšrais, būtina sistemingai tikrinti augalus. Geri pagalbininkai kovojant su amarais yra ladybugs ir raišteliai.

Norėdami atbaidyti kopūstines muses, iš karto po kopūstų pasodinimo dirvą aplink augalus 4 - 5 cm spinduliu pabarstykite tabako dulkėmis arba jų mišiniu su ką tik gesintomis kalkėmis arba pelenais (1:1). Už 1 kv. m suvartoti 20 g šio mišinio.

Apsaugai nuo kopūstinių muselių taip pat naudojamos iš plastikinės plėvelės ar storo kartono pagamintos „apykaklės“, kurios dedamos aplink jaunų augalų stiebus.

Nuo drugelių atbaido tušti baltymai vištienos kiaušiniai, užstrigo ant kaiščių tiesiai virš kopūsto.

Kovoje su lapus valgančiais kopūstų vikšrais gerų rezultatų duoda naudoti mikrobiologinį preparatą entobakteriną (1-3 g 10 kv.m). Vaistas veiksmingas esant žemesnei nei + 18...20°C oro temperatūrai.

Mikrobiologinis preparatas bitoksibacilinas plačiai naudojamas kopūstams kovojant su kopūstinėmis kandimis, ropėmis ir kopūstinėmis kandimis, kopūstais ir kitų rūšių kirmėlėmis. Naudojimas: 4-5 g miltelių arba 8-10 tablečių, praskiestų 10 litrų vandens. Šios sumos pakanka apdoroti 100 kvadratinių metrų. m pasėlių.

Kopūstams apsaugoti nuo kopūstų kirmėlės galite naudoti kiaušinėlius Trichogramma, o iš biologinių produktų – bitoksibaciliną ir lepidocidą. Lepidocidas yra mikrobiologinis preparatas, kaip ir kai kurie kiti mikrobiologiniai preparatai, labai veiksmingas prieš atvirai gyvenančius vikšrus. Lepidocidas yra sėkmingiausias nuo visų rūšių kirmėlių (ypač vikšrų jaunesnio amžiaus). Naudojimas: 4-6 tabletės praskiedžiamos 1 litru vandens, šiuo kiekiu apdorojama 10 kvadratinių metrų. m kopūstų sodinimas vakare.

Didžiąją dalį kopūstinių kandžių ir kitų lapus mintančių kenkėjų ant kopūstų nuslopina dviejų mikrobiologinių preparatų mišinys – Lepidocidas su entomoftorinu. Grybų preparatą Boverin galima vartoti nuo kopūstinių kandžių.