Momordica از دیرباز برای آن کشت می شده است خواص دارویی. همچنین دستور العمل های زیادی برای تهیه موموردیکی وجود دارد. به عنوان مثال، در غذاهای هندی، آن را یک گیاه غذایی ارزشمند می دانند و هم از تفاله و هم از دانه های مومودیکا در پخت و پز استفاده می شود.

خواص دارویی موموردیکانه تنها توسط مردم، بلکه توسط پزشکی رسمی نیز شناخته شده است. بنابراین شرکت آلمانی هل این دارو را تولید می کند ترکیب موموردیکا(Momordica compositum) که تولید آنزیم های پانکراس را عادی می کند و برای پانکراتیت مزمن استفاده می شود.

مومودیکا، او خواص مفید، در منطقه آسیایی که به طور سنتی در آن کشت می شود، به خوبی شناخته شده است. اما رشد موموردیکا حتی در آن امکان پذیر است خط وسط. او به زیبایی در حال رشد است زمین بازو در بالکن ها، شاخ و برگ کنده کاری شده و میوه های عجیب و غریب درخشان دارد، بنابراین موموردیکا به عنوان درخت انگور زینتی نیز رشد می کند.

Momordica یک سرده از گیاهان از خانواده Cucurbitaceae، بومی مناطق گرمسیری آسیا، آفریقا و استرالیا است.
همانطور که گیاهان کشت شدهدو نوع به طور گسترده استفاده می شود: Momordica charantia یا انار هندی (Momordica charantia) و Momordica cochinensis (Momordica cochinchinensis).

میوه Momordica شکل بسیار غیر معمولی دارد که یادآور یک میوه گرمسیری است. در مراحل اولیه رسیدن به رنگ سبز است ( خیار مومودیکا) و وقتی رسید به رنگ زرد روشن تا نارنجی می شود. سطح میوه ناهموار، آجدار، خشن است. هنگامی که می رسد، میوه ترک می خورد و دانه های آن را آشکار می کند که با خمیر قرمز روشن پوشیده شده است.

Momordica از دانه ها رشد می کند.

عکس بذر مومودیکا

با وجود منشا گرمسیری, در حال رشد momordicaهم در یک قطعه باغ در منطقه میانی و هم در خانه امکان پذیر است. Momordica در طبیعت در کریمه یافت می شود.

برای کشت فقط باید بذر مومودیکا تیره انتخاب شود. کاشت نهال باید در اواخر مارس - اوایل آوریل آغاز شود. دانه های مومودیکا در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم ضدعفونی می شوند و هر کدام اندکی بریده می شوند یا خراشیده می شوند. این برای جوانه زنی لازم است.

Scarification، از lat. scarifico - خراش. خراش مکانیکی دانه ها شامل آسیب سطحی به پوسته سخت آنها می شود. این کار به گونه ای انجام می شود که بذرها بتوانند آب را جذب کرده و جوانه بزنند. در خانه، استفاده از کاغذ سنباده، سوهان ناخن، سوهان خوب و غیره راحت تر است. پوسته بذر باید خراشیده شود، اما مالش نشود! خراشیدگی برای بسیاری از گیاهان استفاده می شود. به عنوان مثال: لوپین، جوجوبا، خرمالو، کرچک، پلارگونیوم، نخود شیرین، گاتسانیا و غیره

پس از آن دانه momordicaدر گاز مرطوب شده با آب پیچیده شده است. آنها باید حدود 2 هفته در یک محیط گرم و مرطوب نگهداری شوند تا از تخم خارج شوند. اکنون می توانید آنها را در زمین بکارید، نهال های Momordiki را با عمق 1-2 سانتی متر روی طاقچه رشد می دهند و به تدریج آنها را سخت می کنند.

عکس گل مومودیکا

در پایان ماه مه، نهال ها را می توان در سایت کاشت، یک مکان بدون باد و آفتابی را انتخاب کرد و از قبل تکیه گاه هایی را آماده کرد که تاک از آن بالا می رود. تکنولوژی کشاورزی برای کشت موموردیکا مانند سایر گیاهان کدو تنبل است. می توانید مومودیکا را کود دهید کودهای پیچیده. او عاشق خاک های حاصلخیز است و به تغذیه با کود دامی واکنش نشان می دهد. مفید است که بلافاصله آن را اضافه کنید - هنگام حفاری.

در روزهای گرم و خشک، آبیاری فراوان روزانه ضروری است. برای اینکه موموردیکا به خوبی میوه دهد، باید تمام شاخه های کناری را جدا کرد و 2-3 ساقه اصلی را باقی گذاشت. مانند کدو سبز و خیار، میوه ها باید تا حد امکان جمع آوری شوند.

خیار موموردیکا چه نوع گیاهی است؟

طیف وسیعی از خواص دارویی momordica بسیار گسترده است.

آماده سازی موموردیکا دارای فعالیت ضد باکتریایی بالایی در برابر استرپتوکوک، استافیلوکوک، سالمونلا، هلیکوباکتر پیلوری و غیره است.

تمام قطعات به عنوان دارو استفاده می شود گیاهان - برگ، میوه ها ، دانه ها شما باید در مورد موارد منع مصرف و آسیب هایی که می توانید برای خود ایجاد کنید به یاد داشته باشید. استفاده از داروهای موموردیکا برای زنان باردار به شدت ممنوع است، زیرا آنها دارای اثر سقط جنین هستند.

در میان خواص دارویی موموردیکا- توانایی آن در کاهش سطح قند خون، به همین دلیل است که از آن برای درمان دیابت استفاده می شود. اما مصرف کنترل نشده منجر به هیپوگلیسمی (کاهش سطح گلوکز) و عواقب مربوطه: سرگیجه، حالت تهوع، سردرد و غیره خواهد شد.

یکی از خواص مفید موموردیکا توانایی آن در کند کردن پیری پوست است. در اینجا یکی از دستور العمل های ماسک دارویی ساخته شده از momordica آمده است:

آب میوه مومودیکا - 3 قاشق غذاخوری.
سیب زمینی - 100 گرم

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید و آب مومودیکا را اضافه کنید و مخلوط کنید. ماسک را روی پوست تمیز صورت بمالید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند. پس از اتمام، با یک سواب پنبه بردارید.

غذاهای زیادی از موموردیکا تهیه می شود: سرخ شده، به عنوان ادویه به سالاد و سوپ اضافه می شود، مانند خیار شور و ترشی می شود.

موموردیکا یکی از خوراکی های مورد علاقه در غذاهای آسیایی است و با وجود تلخ بودن میوه های آن در آشپزی هندی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. در آنجا، اتفاقا، آنها نگران تلخی میوه های مومودیکا نیستند، که یادآور تلخی معروف خیارهایی است که مدت هاست آبیاری نشده اند. اروپایی ها از این ذائقه ناراضی هستند، اما تعدادی تکنیک وجود دارد که می توان برای خلاص شدن از شر آن استفاده کرد.

اولا، فقط سبزها برای غذا استفاده می شود. خیار momordikiتلخی آنها به اندازه میوه های نارنجی رسیده قوی نیست. اما، با این حال، شما باید از شر تلخی خلاص شوید.

دستور 1 مومودیکا برای خلاص شدن از شر تلخی.
میوه ها را از وسط نصف کرده و تمام دانه های تلخ آن را با قاشق جدا می کنند. پوست برداشته نمی شود. موموردیکا را به صورت ورقه ای برش می دهیم و به مدت 2-3 دقیقه در آب جوش قرار می دهیم و سپس در آبکش آبکش می کنیم.

دستور العمل Momordica 2 چگونه از شر تلخی خلاص شویم.
میوه را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا می کنند. موموردیکا به صورت ورقه ای بریده می شود و به مدت 15-20 دقیقه با نمک پوشانده می شود. هر از گاهی هم بزنید. شیره آزاد شده را آبکش می کنند و مومودیکا را در آبکش می شویند.

دستور پخت مامووردیکا با گوشت خوک:

momordika - 500 گرم
گوشت خوک (غیر چرب) - 250 گرم
سس سویا - 1.5 قاشق چایخوری
ودکا برنج - 2 قاشق غذاخوری
آب مرغ - نصف فنجان
سیر، ریز خرد شده - 2 قاشق چایخوری
روغن نباتی
نمک، فلفل - به مزه
روغن کنجد - 0.5 قاشق چایخوری

گوشت خوک را به ورقه های نازک بسیار بلند برش دهید. در یک کاسه قرار دهید، سس سویا، ودکا، فلفل را اضافه کنید و بگذارید بماند.

روغن را اضافه کرده و تابه را گرم کنید. سیر را اضافه کنید، آن را به مدت 15 ثانیه گرم کنید، سپس گوشت خوک را اضافه کنید. به مدت 2 تا 3 دقیقه با هم زدن بپزید تا گوشت خوک سفید شود و تقریباً پخته شود. گوشت را بردارید.

روغن را اضافه کرده و ماهیتابه را گرم کنید سپس مومودیکا را که طبق دستور 1 تهیه شده است برای تلخی اضافه کنید. حدود یک دقیقه تفت دهید و سپس آب مرغ را اضافه کنید. گوشت خوک را دوباره داخل ماهیتابه بریزید، روی آن را بپوشانید و بگذارید 2 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بماند. خاموش کنید. روغن کنجد، نمک را اضافه کنید و هم بزنید.

طرز تهیه: موموردیکا سرخ شده:
روغن را اضافه کنید و تابه را گرم کنید سپس سیر خرد شده و فلفل چیلی را اضافه کنید. 20-30 ثانیه سرخ کنید تا معطر شود. momordica (دستور 2 برای خلاص شدن از شر تلخی) را اضافه کنید. 2 دقیقه تفت دهید سپس سرکه بالزامیک و نصف قاشق چایخوری شکر را اضافه کنید. 1-2 دقیقه دیگر بپزید تا برش ها نرم شوند و شروع به قهوه ای شدن کنند.

صفحه 1 از 1 1

(پاشیدن خیار، انار هندی، کدوی تلخ، گلابی بلسان) – بسیار گیاه زیبااز مناطق استوایی گل های زرد روشن روی ساقه های بلند با رایحه دلپذیردر پس زمینه ای از برگ های سبز روشن حک شده. این گیاه همچنین در طول دوره رسیدن میوه ها که رنگ زرد نارنجی به خود می گیرند بسیار تزئینی است. در طول دوره رشد، تمام اندام های گیاه مانند گزنه هنگام لمس می سوزند. با این حال، هنگامی که اولین میوه های رسیده ظاهر می شوند، موموردیکا از "گزیدن" خودداری می کند.

این تیره کوهنوردان یکساله است گیاهان علفیخانواده کدو تنبل در بسیاری از کشورها به ویژه در آسیا کشت می شود. دارای خواص دارویی ارزشمند و دارای میوه های خوراکی است.

میوه ها گرد و کشیده و پوشیده از خارهای کوچک گوشتی هستند. میوه پس از رسیدن به رنگ زرد و سپس به رنگ نارنجی روشن در می آید. میوه های رسیده با سه برگ ترک می خورند که روی آن دانه های مسطح بزرگی در یک کپسول قرمز قرار داده شده است. طعم میوه دلپذیر است و یادآور خرمالوی رسیده است.

خواص دارویی

میوه های موموردیکا حاوی ویتامین های A، B، C، E، F، ریز عناصر، پروتئین ها، کربوهیدرات ها و بسیاری از اسید فولیک.

مواد فعال بیولوژیکی موجود در میوه ها و دانه ها سطح کلسترول تام را کاهش داده و تولید انسولین را تحریک می کنند. مومودیکا یکی از معدود گیاهانی است که حاوی چارانتین است، ماده ای که سطح قند خون را کاهش می دهد.

در درمان بیماری های قلبی عروقی استفاده می شود، دیابت قندیبیماری های کبدی، زخم معده، سنگ کلیهبرای تقویت سیستم ایمنی، برای سرماخوردگی و آنفولانزا، سردرد و درد مفاصل، سوختگی، پسوریازیس و برخی انواع سرطان.
موموردیکا بینایی را بهبود می بخشد و بیماری های چشم را درمان می کند.

ویژگی های کشت

دوره رسیدگی موموردیکا بسیار طولانی است، بنابراین توصیه می شود برای کوتاه شدن فصل رشد در زمین باز، آن را از طریق نهال کشت کنید.

Momordica مانند خیار رشد می کند. در اوایل اسفند، بذرها را در گلدان های 0.5 لیتری برای به دست آوردن نهال می کارند و سپس در زمین باز می کارند.

پوسته دانه سرشار از نشاسته و کاروتنوئید است و به عنوان یک ماده مغذی برای رشد و نمو آنها عمل می کند. بذرها را در لبه به عمق 1-1.5 سانتی متر در خاک گرم و مرطوب (دمای 22-24 درجه سانتی گراد) بکارید. در چنین شرایطی، نهال ها در عرض یک هفته ظاهر می شوند.
آنها به طور مرتب با آب گرم اسپری می شوند.

هنگامی که دو برگ واقعی ظاهر می شود، نهال ها در زمین باز کاشته می شوند و مراقب باشید که به آنها آسیب نرسد. سیستم ریشه(به همراه یک توده خاک)، در غیر این صورت گیاهان برای مدت طولانی بیمار می شوند یا ممکن است کاملاً بمیرند.

مانند همه گیاهان کدو تنبل، چیدن غیرقابل قبول است.

این گیاه کاملاً گرما دوست است، بنابراین نهال ها را زمانی که خطر یخبندان از بین می رود، در مناطقی که به خوبی گرم شده اند کاشته می شوند.

انتخاب شده است بزرگترین گیاهانو آنها را در فواصل 35-50 سانتی متر با فاصله ردیف 50 سانتی متر قرار دهید. می توانید آنها را بدون گره زدن مانند خیار رشد دهید یا آنها را در امتداد آلاچیق یا حصار قرار دهید.
روشنایی خوب گیاه هنگام رشد عمودی به دستیابی به حداکثر عملکرد کمک می کند.

آنها momordica و به صورت بی دانه. بذرها را به مدت 24 ساعت در آب خیس کرده و سپس در پارچه مرطوب (خاک اره) قرار داده و مرطوب نگه می دارند. پس از 3-4 روز، ریشه های کوچک ظاهر می شود و بذرها در زمین باز کاشته می شوند. این در ماه مه انجام می شود، زمانی که تهدید یخبندان های بازگشتی از بین رفته است. چنین گیاهانی به شدت جوانه می زنند و به سرعت رشد می کنند.

Momordica در هر خاکی با افزودن هوموس به خوبی رشد می کند. رطوبت بیش از حد را تحمل نمی کند. سرتاسر به او غذا می دهند فصل رشدهر 2 هفته با کودهای معدنی یا آلی.

فرم ها تعداد زیادیفرزندان ناتنی که بوته را ضخیم می کنند. اغلب، 3 شاخه اصلی روی گیاه باقی می‌ماند و همه شاخه‌های غیرضروری را از بین می‌برد. هنگام فرم دادن، دستکش بپوشید تا به دستانتان آسیبی نرسد. به همین دلیل است که گیاه عملاً شکل نمی گیرد و به آن اجازه می دهد به طور مستقل رشد کند.

از فرزندان ناتنی می توان برای تولید مثل استفاده کرد. برای انجام این کار، قلمه هایی با دو برگ به خوبی توسعه یافته از پایین پسرخوانده ها بریده شده و در آن قرار می گیرند. آب گرم(حداقل 25 درجه سانتیگراد). پس از 12-14 روز اولین ریشه ها ظاهر می شوند و پس از یک ماه می توان قلمه ها را روی آن کاشت مکان دائمی. پس از کاشت، گیاهان به خوبی آبیاری می شوند و به مدت 2-3 روز در سایه قرار می گیرند.

بر خلاف کدو تنبل های دیگر، مومودیکا از نظر اندازه نزدیک به خیار است. میوه ها کوچک هستند و ساقه زیر وزن آنها خم نمی شود و تعداد زیادی از آنها را پشتیبانی می کند.

و یک ویژگی دیگر میوه های تازه تلخ هستند، بنابراین قبل از خوردن آنها را به مدت 10-12 ساعت در آب نمک خیس کرده و پس از آن میل می کنند. اگر تلخی آن مانند خیار تلخ احساس شد، به خیساندن در آب نمک جدید ادامه دهید. سپس پوست نازک و خاردار آن را بریده و برای تهیه سالاد از آن استفاده می کنند.

موموردیکا مانند خیار خورش، شور یا ترشی است.
برای حفظ میوه، آن را بشویید، تکه تکه کنید، دانه ها را جدا کرده و پوست آن را جدا کنید.
میوه ها را در شیشه های استریل شده قرار دهید و سیر، شوید، برگ های توت سیاه را اضافه کنید. فلفل دلمه ای. ماریناد در حال جوش را روی آن بریزید و بپیچید.
ماریناد: 1 قاشق غذاخوری برای 1 لیتر آب. نمک، شکر، سرکه.

غده ها، برگ ها و شاخساره های جوان آن نیز خوراکی است که به صورت تازه در سالاد یا تهیه سوپ سبزیجات استفاده می شود.

گره هایی برای حافظه

• میوه در هنگام رسیدن ترک می خورد و دانه های خود را چندین متر همراه با مخاط بیرون می زند. برای این گیاه، آن را "خیار دیوانه" نامیدند.
• دانه ها همیشه برای فروش در دسترس نیستند. کافی است آنها را بشویید و خشک کنید و در بهار در گلدان بکارید.
• میوه‌های سبز 10 روزه مصرف می‌شوند زیرا میوه‌های بالغ‌تر حاوی تلخی زیادی هستند.
• با کمبود نور و تغذیه، میوه های کوچک تشکیل می شوند و تخمدان ها اغلب می ریزند.
• با کمک این گیاه می توانید یک حصار یا دیوار زیبا ایجاد کنید. ساقه موموردیکا با کمک پیچک هر پرده ای را در هم می پیچد و طول آن به 5 متر می رسد. برگ های روباز momordica دارای سایه های مختلفی هستند.

مومودیکا گیاهی از خانواده کدو تنبل است که با نام هایی مانند خیار زرد، کدو تنبل چینی و گلابی بالزامیک شناخته می شود. با تشکر از او طیف گسترده ای خواص درمانیاین گیاه نه تنها به عنوان یک محصول دارویی استفاده می شود طب عامیانهمانند اکثر گیاهان و گیاهان، بلکه در طب سنتی نیز وجود دارد.

خواص دارویی

میوه های مومودیکا ارزش غذایی بسیار بالایی دارند. آنها حاوی مقدار زیادی پروتئین، کربوهیدرات، فسفر، کلسیم، آهن، اسید فولیک و همچنین ویتامین های A، B، C، E و F هستند. غذاهای Momordiki، دستور العمل هایی که عمدتا در غذاهای شرقی یافت می شوند، بسیار سالم هستند، اما تنها از طریق مصرف طولانی مدت و مداوم برگ ها، میوه ها و شاخساره ها می توان تأثیر قابل توجهی برای سلامتی به دست آورد.

گیاه مومودیکا می تواند سطح قند را در بدن عادی کند و تولید انسولین را تثبیت کند. علاوه بر این، دارای فعالیت ضد باکتری و ضد ویروسی متوسط، خواص ضد توموری و اثر ضد درد است.

برای تهیه دم کرده، جوشانده و سایر فرآورده های دارویی از موموردیکا از میوه، برگ، اندام هوایی، گل، دانه و ریشه آن استفاده می شود. با این حال، در طب عامیانه میوه ها و دانه های این گیاه ارزش ویژه ای دارند. مومودیکا حاوی مواد خاصی در میوه ها و دانه های خود است که باعث کاهش سطح کلسترول و پاکسازی رگ های خونی می شود.

خواص این گیاه نیز شناخته شده است، مانند توانایی سرعت بخشیدن به متابولیسم، تقویت سیستم ایمنی و کاهش قابل توجه روند پیری بدن.

موارد مصرف

Momordica برای تهیه دارو در پزشکی رسمیخیلی وقته استفاده نشده داروهایی برای درمان پانکراتیت حاد و مزمن از گیاه به صورت محلول برای استفاده داخلی، عملکرد پانکراس را تثبیت می کند.

در طب عامیانه، دستور العمل هایی با موموردیکا برای درمان لوسمی، هپاتیت، پسوریازیس، فورونکولوز، هموروئید، آرتریت روماتوئید، فشار خون بالا، سردرد و درد مفاصل و افسردگی وجود دارد.

هنگام درمان بیماری های پانکراس، دوره مصرف دارو از سه تا پنج هفته طول می کشد. دفعات تجویز و دوز محلول توسط پزشک تعیین می شود. به طور معمول، بزرگسالان محلول موموردیکا را یک تا سه بار در هفته، یک آمپول مصرف می کنند. به کودکان زیر دو سال هر بار یک چهارم آمپول و به کودکان زیر شش سال نصف آمپول داده می شود. برای کودکان بالای شش سال، مصرف دوز "بزرگسال" دارو - یک آمپول کامل مجاز است.

دستورالعمل استفاده (روش و مقدار مصرف)

در طب عامیانه از موارد زیر استفاده می شود: دستور العمل های شفابخشبا momordica:

• از جوشانده دانه های این گیاه برای درمان بواسیر و به عنوان مدر برای تب استفاده می شود. 20 گرم از دانه ها را در یک لیوان آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه می جوشانند، سپس آبگوشت را به مدت یک ساعت دم کرده و صاف می کنند. 3-4 بار در روز، 50 میلی لیتر جوشانده مصرف شود.
• تنتور میوه های مومودیکا برای درمان سرماخوردگی، پسوریازیس، روماتیسم. همچنین برای تقویت کلی سیستم ایمنی استفاده می شود. میوه ها ریز خرد شده و داخل آن قرار می گیرند ظروف شیشه ایو سپس آنها را با 0.5 لیتر ودکا پر کرده و به مدت دو هفته دم کنید. تنتور به مدت سه روز با معده خالی، یک قاشق چایخوری 30 دقیقه قبل از غذا سه بار در روز مصرف می شود.

موارد منع مصرف

درمان با موموردیکا در دوران بارداری و شیردهی و همچنین در صورت وجود بیماری های غده تیروئید، غدد فوق کلیوی و معده منع مصرف دارد. دارو یا فرآورده های گیاه می تواند باعث تشدید زخم معده، سوزش سر دل و افزایش ترشح بزاق شود.

عوارض جانبی

در میان عوارض جانبیکه ممکن است در طول درمان با momordica رخ دهد، واکنش های آلرژیک است و کودکان ممکن است دچار کم خونی شوند. هنگام مصرف دانه های گیاه ممکن است مسمومیت ایجاد شود.

" کدو تلخ " خیار هندی"یا "انار"، "خربزه دیوانه" - همه اینها نامهای یک گیاه است که رسماً momordica نامیده می شود. فواید و مضرات این درخت انگور با ظاهر شدن بذر یک گیاه عجیب در قفسه ها باعث نگرانی همشهریان ما شد. بسیاری شروع به رشد آن کردند زمین های باغبرای اهداف تزئینی این چه نوع گیاهی است، بیایید با شما آن را بفهمیم.

چه قبیله ای

بیهوده نیست که به آن "کدو تلخ" می گویند - این گیاه متعلق به تاک همیشه سبز است که در آفریقا، استرالیا، هند و سایر کشورهای گرم می روید. امروزه در آمریکا و کریمه حتی در داخل نیز رشد می کند مناطق شمالیباغبانان موفق می شوند تاک گرما دوست را روی طاقچه یا بالکن پرورش دهند دوره تابستاندر زمین باز کاشته می شود. بنابراین، momordica چیست، فواید و مضرات میوه های درخشان آن، هدف عملی آنها چیست - در مورد همه این موارد در زیر بیشتر است.

برنامه

اولین فایده این تاک غیر معمول آن است خواص تزئینی. شبیه قسمت بالایی خیار، کدو تنبل، انگور جوان، با میل خود با آنتن های خود به تکیه گاه می چسبد و به سرعت در زیر اشعه های خورشید قدرت می یابد. یک آلاچیق کوچکبه راحتی در مدت زمان کوتاهی بافته می شود و می توانید با افتخار به دوستان خود نشان دهید که نه فقط هر چیزی، بلکه یک موموردیکا را پرورش می دهید. فواید و مضرات میوه های آن معمولاً کمی دیرتر مورد توجه قرار می گیرند، زمانی که شروع به رسیدن می کنند و در میان شاخه های سبز به خوبی برجسته می شوند. در واقع، میوه های این درخت انگور حاوی مقادیر زیادی ویتامین و عناصر ریز است و با موفقیت در آشپزی استفاده می شود.

در حال رشد

اگر در ویلا خود خیار پرورش داده اید، تسلط بر هنر رشد دشوار نخواهد بود تاک عجیب و غریب. او با کمال میل در زمین باز زندگی می کند، به خصوص اگر یک مکان سایه دار برای او انتخاب کنید، بدون نور مستقیم خورشید. او همچنین به گلخانه ها و گلخانه ها و حتی طاقچه های پنجره در آپارتمان ها تسلط دارد. فقط تصور کنید که چگونه انگور میوه دار خود را به دوستان خود نشان می دهید و با افتخار می گویید که موموردیکا است. فواید و مضراتی که میوه های آن می تواند داشته باشد در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

این گیاه با بذر تولید مثل می کند. علیرغم وجود یک پوسته سخت، آنها نیازی به لایه بندی ندارند و تقریباً 100٪ جوانه زنی دارند. قبل از کاشت در خاک، باید آنها را به مدت یک روز در محلول صورتی کم رنگ منگنز خیس کنید. صبر نکنید تا از تخم بیرون بیایند، در غیر این صورت دانه ها پوسیده می شوند. ساده ترین راه برای رشد نهال در گلدان های ذغال سنگ نارس پر از خاک سبک و حاصلخیز است. موموردیکا به کاربرد کودهای آلی نیاز دارد و پاسخگو است.

یک دانه به صورت لبه در هر گلدان به عمق 1.5 سانتی متر قرار می گیرد. قسمت بالایی باید با خاک پوشانده شود و آبیاری شود. مرطوب کننده بعدی باید بعد از 2-3 روز انجام شود. اگر دما در 20-22 درجه حفظ شود، پس از 2 هفته نهال ها ظاهر می شوند. اگر خنک تر نگه دارید، باید مدت بیشتری صبر کنید.

هنگام پیوند نهال ها به "محل سکونت" اصلی، تکیه گاه های عمودی را نصب کنید، مکان گیاهان را طوری برنامه ریزی کنید که در سایه نور کافی داشته باشند، تخمدان ها خرد شوند یا میوه ها کوچک شوند.

خواص مفید

مومودیکا یک میوه خاص است. به طور دقیق تر، این یک سبزی است. با رسیدن به میزان قابل توجهی خواص طعمی خود را تغییر می دهد، اما فواید آن بدون تغییر باقی می ماند. نه تنها میوه ها مفید هستند، بلکه شاخه ها و برگ ها نیز مفید هستند. این گیاه سرشار از کلسیم است که نه تنها برای رشد و نمو دندان ها و استخوان ها ضروری است، بلکه به انقباض طبیعی عضله قلب نیز کمک می کند. اگر با سیستم قلبی عروقی مشکل دارید، موموردیکا همان چیزی است که پزشک دستور داده است.

علاوه بر کلسیم، سرشار از سلنیوم است که فعالیت غده تیروئید را عادی می کند. حاوی سیلیکون است که در سنتز بافت استخوانی و عضلانی نقش دارد، به ویژه در طول دوره بهبودی پس از صدمات و شکستگی ها ضروری است. میوه ها به عنوان منبع فسفر به تحریک فعالیت مغز کمک می کنند. ترکیب غنی از ویتامین ها فرآیندهای متابولیک چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تنظیم می کند و وزن بدن را عادی می کند. خواص آنتی اکسیدانی که momordica دارد شناخته شده است. میوه ای با همان ترکیب هنوز باید جستجو شود.

طب سنتی

مطالعات اخیر خاصیت شگفت انگیز دیگری را نشان داده است - momordica در دیابت می تواند به طور قابل توجهی وضعیت بیمار را بهبود بخشد. ترکیبات فعال آن سطح کلسترول و قند خون را کاهش می دهد، علاوه بر این، کدو تنبل هندی تولید انسولین را فعال می کند و بیمار کمتر به تزریق متوسل می شود. فارماکولوژی مدرن همچنین از عصاره کدو تلخ استفاده می کند. بر اساس آنها داروهایی برای درمان پسوریازیس، آنفولانزا و سرماخوردگی ساخته شده است.

Momordica همچنین به طور گسترده ای در طب عامیانه استفاده می شود. مزایای درمان شگفت انگیز است. این گیاه دارای خواص ضد درد است، به بیماری های قلبی و عروقی و حتی سرطان خون کمک می کند. بهبود مداوم در بینایی و وضعیت چشم مشاهده شد. دم کرده ها و جوشانده های مختلف در درمان پروستاتیت، سنگ کلیه و اسکلروز موثر هستند. از جمله، آنها عملکرد مغز را بهبود می بخشند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند.

در آشپزی استفاده کنید

پالپ میوه شبیه کدو تنبل است، فقط تلخی قابل توجهی دارد. در حالی که میوه ها جوان و سبز هستند، تلخی آن تقریباً غیر قابل توجه است. آنها را می توان در روغن سرخ کرد و به سالاد اضافه کرد. میوه‌های کاملا رسیده دانه‌های قرمز رنگی را در خود پنهان می‌کنند که طعمی شبیه به خرمالو و انار دارند. آنها کاملا سفت هستند، بنابراین قبل از استفاده باید آنها را بجوشانید.

برای از بین بردن تلخی میوه های رسیده، ابتدا آنها را در محلول نمکی خیس می کنند. پس از این، می توان آنها را سرخ کرد و به عنوان پیش غذا با گوشت سرو کرد. صنعتگران از این هم فراتر رفتند و ترشی میوه ها را در کوزه ها به دست آوردند. نتیجه یک محصول بسیار اصیل است، برخلاف هر چیز دیگری طعم آن بسیار مطبوع و با طراوت است. علاوه بر این از میوه های خیس شده این انگور غذاهای بسیار لذیذ و لذیذی تهیه می شود. مربای سالم، که با آن هرگز نمی توان گفت که پدر و مادرش یک مادر لعنتی تلخ است. بررسی ها بالا بودن آن را تایید می کند کیفیت های طعم، هر چند با مقداری عجیب و غریب.

برای استفاده روزانه، می توانید از برگ های تازه استفاده کنید.

ما هنوز به ریشه گیاه اشاره نکرده ایم. آنها برای تزریق و جوشانده استفاده می شوند ، زیرا هنگام خشک شدن برای مدت طولانی ذخیره می شوند. علاوه بر این، این ریشه است که اثر ضد التهابی مشخصی دارد. برای تسکین التهاب و دستیابی به اثر ضد درد کافی است یک بشقاب تازه را جدا کنید و مثلاً روی لثه دردناک بمالید.

کاربرد در رژیم غذایی

اگر عدم تحمل فردی وجود ندارد، می توانید مقدار کمی از سبزی معجزه آسا را ​​در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید. این میوه ها به دلیل ترکیب غنی خود، فرآیندهای متابولیک را در بدن عادی می کنند، کاهش وزن صاف را تحریک می کنند و مقدار زیادی انرژی به فرد می دهند. با خوردن همان مقدار غذا، اما احساس نشاط و پر انرژی، فرد کارهای بسیار بیشتری را در یک روز انجام می دهد. این بدان معنی است که انرژی برای همیشه خرج می شود و روی معده و جاهای دیگر "رسوب" نمی شود.

موارد منع مصرف

بنابراین، امروز در مورد یک سبزی فوق العاده سالم به نام momordica به شما گفتیم. دستورالعمل استفاده (به اصطلاح) توصیه می کند تقریباً برای همه افراد آن را در مواد غذایی معرفی کنید. این یک انبار واقعی از مواد مفید است. اما باید به خاطر داشته باشیم که بسیاری از عناصر موجود در ترکیب آن در حالت فعال هستند و بنابراین مصرف بیش از حد فقط می تواند آسیب برساند. با momordica به عنوان یک افزودنی بسیار مفید، یک چاشنی رفتار کنید که بیش از حد آن فقط طعم ظرف را بدتر می کند.

این سبزیجات عجیب و غریب برای زنان باردار منع مصرف دارند، زیرا می توانند باعث زایمان زودرس شوند. اگر رنج می برید آلرژی غذایی، سپس موموردیکا را با احتیاط کامل وارد رژیم غذایی خود کنید.

"مومودیکا کامپوزیتوم"

امروزه در هر شهری نمی توان میوه یا حداقل بذر آن را خریداری کرد گیاه فوق العاده. به همین دلیل است که شرکت های داروسازی داروی خاصی را منتشر کرده اند که حاوی عصاره ای از سبزیجات است و آن را "Momordica compositum" نامیده اند. این یک محلول تزریقی است که دارای خواص قابض، ضد درد، ضد اسپاسم، ضد استفراغ و آرام بخش است. فعالیت غده تیروئید را عادی می کند و در درمان پانکراتیت استفاده می شود. این دارو هومیوپاتی است زیرا چیزی جز عصاره ندارد گیاه دارویی. با این حال، قبل از استفاده، حتما باید با پزشک خود مشورت کنید.

بیایید آن را جمع بندی کنیم

یک هدیه واقعا شگفت انگیز از جنگل های استوایی - momordica - به طور کامل مفید است. از برگ، شاخساره، ریشه، میوه و توت آن استفاده می شود. امروزه تحقیقاتی در مورد توانایی این گیاه در سرکوب و خنثی سازی سلول های سرطانی در حال انجام است. اگر آنها موفق شوند، ما برای وحشتناک ترین بیماری درمان خواهیم داشت. اما حتی امروز چیزی برای تشکر از این سبزی غیر معمول وجود دارد. او قدرت شفابخشواقعا غیر قابل اندازه گیری

خیلی وقت ها اسم ها را می شنویم گیاهان غیر معمول، و هر بار در جستجوی پاسخ به اینترنت مراجعه می کنیم. مطمئناً در جایی از بازار یا در یک گفتگو، خیلی ها کلمه ای به نام momordica را شنیده اند. بنابراین، در این مقاله سعی خواهیم کرد به وضوح در مورد تمام مزایا، معایب، مزایا و همچنین نحوه رشد momordica در خانه صحبت کنیم، زیرا کاربرد آن می تواند بسیار گسترده باشد.

توضیحات مومودیکا

Momordica فوق العاده است و بسیار گیاه مفید، از خانواده کدو تنبل. همچنین، برای اینکه این کلمه را به خاطر نیاورند، مردم شروع کردند به صدا زدن او ساده تر، خربزه تلخ چینی. اما وقتی می گوییم خربزه، خربزه خود را زرد و صاف تصور می کنیم، اما momordica خربزه کاملاً متفاوتی است. اولاً، اندازه آن به طور قابل توجهی متفاوت است، ظاهرو مزه و ثانیاً بیشتر خیار است تا خربزه. و طعم آن تا حدودی یادآور کدو تنبل بسیار رسیده است، اما کمی تلخی می دهد (یعنی این گیاه برای همه نیست).

بنابراین، بیایید همه چیز را به ترتیب در نظر بگیریم. از نظر اندازه، momordica را می توان با یک خیار غلیظ مقایسه کرد. اگر مومودیکا رسیده باشد، رنگ آن باید کدو تنبلی یا نارنجی روشن و رنگ سبز آن به رنگ خیار باشد.. همچنین روی momordica جوش های کاملاً بزرگ و قابل توجه (مانند روی پوست تمساح) وجود دارد.

و در مورد نام momordica، می توانید تعداد زیادی از آنها را لیست کنید: خیار زرد (هندی)، خیار تمساح، خربزه دیوانه، انار هندی، انار بالزامیک و بسیاری از نام های اصلی و خنده دار دیگر.

موموردیکا علفی است تاک کوهنوردی، که عاشق رطوبت است. ساختار برگ های آن تا حدودی شبیه به برگ های انگور اما کنده کاری شده است. گلهای پنج گلبرگ زرد بسیار زیبایی دارد. من می خواهم به طعم momordica توجه کنم، زیرا واقعاً بسیار جالب است - مخلوطی از خیار و کدو تنبل.

خواص دارویی مومودیکا

می گویند که در چین باستان Momordica فقط توسط امپراتور و خانواده اش مجاز بود در ژاپن بخورد، این گیاه غذای جگرهای طولانی و در هند باستان - غذای خدایان در نظر گرفته می شد. همچنین می توان حدس زد که چنین محبوبیتی و گرانی این گیاه به دلیل دسته ای از این گیاه است مواد مغذیو خواص درمانی موجود در آن:

• در این گیاه کوچکانبوهی از پروتئین ها، کربن ها، قندها وجود دارد.
• طیف گسترده ای از ویتامین ها (گروه B، ویتامین E، ویتامین C، کاروتن و بسیاری دیگر).
• کمک می کند تبادل سریعمواد
• خوردن این میوه سالم و دارویی هنگام کاهش وزن توصیه می شود.
• هموروئید را درمان می کند.
• سیستم ایمنی بدن را به ویژه در کودکان تقویت می کند.
• به سرطان کمک می کند.
• هر گونه بیماری ویروسی را درمان می کند.
• به طور موثر چربی های بدن را می سوزاند.
• با سرطان خون مبارزه می کند.
• کلسترول را کاهش می دهد.

شما می توانید بسیاری از خواص مفید مختلف را فهرست کنید، مانند: کمک به بیماری های معده، بیماری های قلبی، دیابت، بیماری های چشم، هپاتیت، فورونکولوز، بیماری های پوستی، افسردگی، کمک به پاکسازی رگ های خونی و غیره. به طور کلی، این کار بیهوده نیست. ژاپنی ها موموردیکا را گیاهی برای جگرهای دراز می نامند.

اما اگر این میوه واقعاً مفید است و عملاً همه بیماری ها را در هر سنی درمان می کند، پس چرا به داروها اضافه نمی شود و توسط پزشکان برای بیماران تجویز نمی شود؟ همه چیز بسیار ساده است: افراد بسیار کمی در مورد این گیاه می دانند. و همه ما می دانیم که حتی یک داروساز هم چنین داروی ارزانی را به داروها اضافه نمی کند، زیرا بهتر است یک داروی گران قیمت اضافه شود، اما درمان نمی کند، اما بیهوش می کند، و سپس بیماران برای دریافت مکمل می آیند، که به ارمغان می آورد. سود به شرکت های داروسازی اما هنوز شایان ذکر است که momordike هنوز در پزشکی استفاده می شود. و چنین داروهایی به طول عمر شما کمک می کند و در نتیجه پیری را کاهش می دهد.

کسانی که در مورد این میوه و سبزی معجزه آسا می دانند شروع به پرورش آن در باغ خود می کنند. اما آب و هوا همیشه مناسب نیست، بنابراین momordica به توجه و زمان شما نیاز دارد.

خودتان مومودیکا را در باغ پرورش دهید

همانطور که در بالا ذکر شد، مومورودیکا گیاهی مفید از تیره کدو تنبل است، بنابراین کشت آن تفاوت چندانی با کاشت کدو ندارد. اما بدون نهال، رشد بسیار طولانی تر خواهد بود. بنابراین، بیایید با آن شروع کنیم.

نهال

باز هم برای اینکه میوه هر چه سریعتر ظاهر شود باید دانه ها را آماده کرد. برای انجام این کار، باید یک خراش ایجاد کنید، نوک دانه را با کاغذ سنباده یا سوهان ناخن بمالید. اما، شما باید کمی به پوست دانه ها آسیب بزنید و سوراخی در آنها ایجاد نکنید. به این میگن اسکریفیکاسیون. به همین دلیل بذر در طول آبیاری رطوبت بیشتری دریافت می کند و می تواند بهتر باز شود.

1. دانه ها را به مدت 2 ساعت در محلول پرمنگنات پتاسیم خیس کنید.
2. بعد از پرمنگنات پتاسیم دانه ها را کاملا بشویید.
3. دانه ها را در مقدار کمی خاک اره مرطوب قرار دهید. این ساختار را در مکانی گرم اما نه خشک قرار دهید.

پس از این روش، بذرها تقریباً بلافاصله جوانه می زنند.

بعد از باز شدن بذرها، هر کدام را جداگانه در گلدان یا فنجان برای نهال می کاریم. خاک باید مخلوطی از پیت، ماسه، هوموس و خاک برگ باشد. گلدان ها باید در مکانی گرم و کمتر از 22+ درجه سانتیگراد قرار بگیرند. و در عین حال نباید اجازه داد خشک شود.

به محض ظاهر شدن شاخه ها، گلدان ها را به سمت پنجره ببرید و دما را تا 16 درجه سانتیگراد کاهش دهید. سپس آنها را به یک منطقه دمای ثابت 22 درجه سانتیگراد برگردانید. اما آبیاری مداوم آنها را متوقف نکنید.

کاشت در خاک

کاشت در اواخر اردیبهشت یا اوایل ژوئن آغاز می شود، هنگامی که هنوز خطر یخبندان شبانه وجود دارد ، زیرا برای بچه دار شدن خوب مومودیکا باید "سخت شود". نکته اصلی در اینجا این است که به توپ خاکی آسیب نزنید تا از ایجاد مزاحمت برای ریشه های ضعیف جلوگیری شود. بسیار مهم است که دمای خاک کمتر از 10+ درجه سانتیگراد نباشد. در غیر این صورت، درخت انگور ممکن است بمیرد و تمام تلاش ما بیهوده بود.

مال شما خاک باید سبک و نسبتاً حاصلخیز باشد. و همانطور که در بالا ذکر شد، این گیاه رطوبت را بسیار دوست دارد، بنابراین باید اغلب آن را آبیاری کنید. لزوما آب گرم, دمای اتاق . همچنین ایده خوبی برای تغذیه با مواد خاص خواهد بود کودهای آلی. شایان ذکر است که این میوه در خاکی که قبلاً سبزیجات (گوجه فرنگی، بادمجان، سیب زمینی) رشد می کردند، بسیار پذیرفته شده است. گیاهان حبوبات، محصولات ریشه و انواع مختلفکلم

همانطور که می دانید، این میوه غیر معمول یک موجود نسبتاً دمدمی مزاج است، اما ارزش آن را دارد. به هر حال، قبل از اینکه چیزی را بردارید، باید آن را پس بدهید. بنابراین در اینجا، با وجود تمام ویتامین ها و فوایدی که momordica برای بدن شما به ارمغان می آورد، در عوض به چیزی نیاز دارد. در این مورد، آن است مراقبت ویژهو توجه ویژه به این میوه.

مراقبت

1. مومودیکا به او عشق نشان می دهد تعداد زیادیسوتا. اما مکان های بادخیز را دوست ندارد. همچنین در هنگام آفتاب گرم و بخار، ترجیح می دهد در سایه باشد. به همین دلیل است موفق ترین محل کاشت گلخانه ها است. تمام شرایط آن در آنجا برآورده خواهد شد.
2. فراموش نکنید، جنین واقعاً بسیار دمدمی مزاج است، بنابراین فضای شخصی را دوست دارد. سعی کنید گیاهان را خیلی نزدیک به هم نکارید، فاصله بین آنها را حفظ کنید. در غیر این صورت، به دلیل کمبود فضا، میوه ها کوچک می شوند و ممکن است زودتر از موعد شروع به خرد شدن کنند.
3. به یاد داشته باشید که momordica در درجه اول یک تاک کوهنوردی است. و انگور باید بسته شود. بنابراین، گیاهان از قبل رشد کرده نیاز به یک بند بند یا نوعی حمایت عمودی برای آن دارند. اینجا جایی است که تخیل شما وارد عمل می شود. نکته اصلی این است که انگور روی زمین دراز نمی کشد، بلکه به سمت بالا رشد می کند.
4. از آنجایی که گیاه در هوای گرم رشد می کند، خطر خشک شدن آن وجود دارد. به همین دلیل است سعی کنید نه تنها گیاه را تا حد امکان آبیاری کنید، بلکه آن را کاملاً اسپری کنید(آب گرم).
5. این گیاه با سرعت بسیار بالایی رشد می کند و مانند هر موجود در حال رشد، موموردیکا نیز نیاز به تغذیه دارد. ترجیحاً حداقل هر 2 هفته یک بار. چگونه بهترین گزینهمن می توانم کود دهی ارائه دهم تزریق مولین.

اگر همه چیز را در نظر گرفته باشید و چیزی را فراموش نکرده باشید، گیاه خیلی سریع میوه می دهد. برداشت زمانی آماده برداشت است که میوه کاملا باز شده و دانه های قرمز رنگ از داخل نمایان شوند. میوه دارای خاصیت باز شدن خاصی است، مانند گل می شود، زیرا به پنج گلبرگ باز می شود که تا حدودی شبیه به نیلوفر است.

همچنین مهم است که توجه داشته باشید که برگ های گیاهان جوان می توانند مانند گزنه "گزیده شوند". بنابراین، شما باید با دستکش کار کنید.

میوه ها نمی توانند بیش از 20 روز در یخچال باقی بمانند.. در غیر این صورت میوه تمام خواص مفید خود را از دست می دهد و برای مصرف نامناسب می شود.