روغن و گریس می توانند لایه ضخیمی از رسوبات کربن ایجاد کنند که در خارج باقی می مانند ظروف آشپزخانه، ماهیتابه ها به خصوص اغلب با این مشکل مواجه می شوند. امروز ما در مورد نحوه تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن سیاه با دستان خود با استفاده از محصولات خانگی صحبت خواهیم کرد. روش های زیادی وجود دارد که به حذف لکه های بسیار جدی کمک می کند. حتی در چند دقیقه می توانید ظروف آشپزخانه خود را به ظاهر اولیه خود برگردانید.

• صابون لباسشویی
• محصولات مایع
• اسپری ها
• تمیز کردن فوم
• کربن فعال
• ژل و کرم
• نظافت مکانیکی
• نظافت با چسب اداری
• برداشتن پلاک از بیرون
• نکات مفید

نحوه تمیز کردن ماهیتابه: روش ها

صابون لباسشویی

در اینجا ما یک گزینه ساده در مورد نحوه تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن در خانه با استفاده از محلول صابون توضیح خواهیم داد. برای تهیه محصول فقط نصف صابون کافی است. آن را روی رنده درشت رنده می کنند و سپس روی سطح ماهیتابه قرار می دهند. صابون رنده شده را با آب می ریزند و سپس آتش را روشن می کنند. دستگاه را به مدت سی دقیقه روی اجاق بگذارید و پس از آن ظرف را با آب بشویید.

محصولات مایع

شما می توانید بسیاری از محصولات خوب را در فروش پیدا کنید که به سرعت از شر این مشکل خلاص می شوند. ترکیباتی مانند Comet، Mister Muscle و Shumanite عالی بودن خود را ثابت کرده اند. اگر نیاز به یادگیری نحوه تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن و همچنین چربی و رسوبات با استفاده از محصولات در خانه دارید، از چنین ترکیبات شیمیایی استفاده می شود. ژل روی سطح پلاک یا دوده اعمال می شود و سپس برای مدتی باقی می ماند تا ترکیب چربی سوخته را حل کند.

مهم!شایان ذکر است که شما فقط می توانید با دستکش با چنین محصولاتی کار کنید. همچنین مهم است که ژل را به طور کامل از سطح لوازم آشپزخانه جدا کنید.

اسپری ها

فرمولاسیون اسپری دقیقاً مانند مواد شیمیایی ژل عمل می کند، اما استفاده از آن آسان تر خواهد بود. سمپاش به راحتی مقدار مورد نیاز ماده شیمیایی را بر روی سطح جسم اعمال می کند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که کمی صبر کنید و ظرف را به روش معمول آبکشی کنید. امروزه اسپری های شرکت Fairy بسیار پرطرفدار هستند و Mister Muscle نیز طرفداران زیادی دارد.

تمیز کردن فوم

این تمیز کردن قابلمه ها و ماهی تابه ها از رسوبات کربن با یک محصول تمیز کننده ساده مردمی انجام می شود. مواد فعال موجود در ترکیب به حل شدن رسوبات کربن در چند دقیقه کمک می کند و همچنین حتی بسیار متراکم و متراکم را نیز تجزیه می کند. چربی پیر. ارزش توجه به قطره های بشقاب نسبتاً محبوب Amway را دارد که به سرعت و به راحتی با وظیفه خود کنار می آید. کافی است کمی آب در یک بطری بریزید و سپس ترکیب غلیظ را در آنجا اضافه کنید. فرآیند رقیق سازی را دقیقاً طبق دستورالعمل انجام دهید. آب و محلول را به صورت کف مخلوط کرده و سپس کف را روی دوده حاصل بمالید. پس از پانزده دقیقه محصول را بشویید.

نصیحت!در صورت لزوم، زمان قرار گرفتن در معرض افزایش می یابد.

کربن فعال

لوازم سرامیکی و تفلون را نمی توان با این روش تمیز کرد، زیرا ممکن است روکش آنها آسیب ببیند، اما لوازم آلومینیومی و چدنی کاملاً از مواد اضافی تمیز می شوند. برای شروع، کف ظرف کمی مرطوب می شود و سپس چندین قرص زغال سنگ خرد شده در آنجا ریخته می شود. تعداد قرص ها به اندازه انتخاب ظرف بستگی دارد. ظروف را به این شکل یک ساعت بگذارید و سپس کف آن را با قسمت سفت اسفنج بمالید.

پس از اتمام فرآیند تمیز کردن، می توانید ماهیتابه را طبق معمول بشویید. ما به یک گزینه بسیار مؤثر در مورد نحوه تمیز کردن بیرون ماهیتابه از رسوبات کربن با دستان خود با استفاده از زغال چوب در خانه نگاه کردیم. ارزش در نظر گرفتن آن را دارد سطح آلومینیومیممکن است خراش باقی بماند.

ژل و کرم

امروزه اغلب خانم های خانه دار از محصولات شیمیایی برای پاک کردن کثیفی استفاده می کنند سطوح مختلف، بنابراین ماهیتابه ها نیز از این قاعده مستثنی نبودند. ژل ها و کرم ها مراقبت از ظروف آشپزخانه را بسیار ساده می کند و همچنین به سرعت مشکل نحوه تمیز کردن ماهیتابه را از رسوبات سیاه و دوده در خانه در یک ساعت حل می کند.

محصولات جهانی هستند، بنابراین از آنها برای انواع پوشش استفاده می شود، اما برای ظروف چدن بهتر است از ترکیبات موثرتری استفاده شود. تقریباً همه ژل ها و کرم ها حاوی مواد ساینده نیستند، به این معنی که روی پوشش تفلون را خراش نمی دهند. اما برای آلومینیوم بهتر است از چنین ژل هایی استفاده نکنید.

نظافت مکانیکی

اگر می خواهید پیدا کنید روش موثرچگونه به راحتی یک ماهیتابه چدنی را از رسوبات کربن چندین ساله تمیز کنیم، در اینجا ارزش استفاده از یک روش مکانیکی را دارد. این روش برای چندین قرن متوالی مورد استفاده قرار گرفته است، اما بعید است که برای یک آپارتمان مناسب باشد. در صورت امکان، ماهیتابه باید به خوبی در فر گرم شود. برای آپارتمان استفاده می شود گاز سوز.

وقتی چربی یخ زده گرم شد، می توان آن را به راحتی با چاقو جدا کرد. در داخل خانه نباید دستکاری انجام دهید، بهتر است به بیرون بروید یا پنجره ها را کاملا باز کنید. به این ترتیب می توانید ماهیتابه چدنی قدیمی خود را به روز کنید.

مهم!قطعات پلاستیکی و چوبی ماهیتابه باید باز شوند.

نظافت با چسب اداری

یک روش ساده برای تمیز کردن ماهیتابه با دستان خود با استفاده از چسب اداری وجود دارد. برای این کار به نصف لیوان از این چسب و یک تکه صابون لباسشویی نیاز دارید. علاوه بر ترکیب، ارزش استفاده از خاکستر سودا را دارد، نصف لیوان کافی است. این ترکیب در ده لیتر آب حل می شود. ظروف در چنین محلولی قرار می گیرند و سپس می جوشانند تا رسوبات کربن خود به خود شروع به جدا شدن کنند. پس از پخت، ماهیتابه را آبکشی کرده و سپس با دستمال پاک کنید.

نحوه تمیز کردن ماهیتابه سرامیکی

بسیاری از خانم های خانه دار ترجیح می دهند از ظروف پخت و پز با روکش سرامیکی استفاده کنند، زیرا برای پخت و پز امن تر است. اما در اینجا این سوال مطرح می شود که چگونه با استفاده از ترکیبات در خانه، ماهیتابه را از رسوبات کربن و چربی با دستان خود تمیز کنید. اگرچه روکش مزایای زیادی دارد، اما چربی همچنان می تواند به آن بچسبد، بنابراین ارزش دانستن روش های تمیز کردن چنین پوششی را دارد.

شما می توانید با الکل پاک کنید، به حذف کمک می کند نقاط تاریک. در اینجا نیازی به برس ندارید، فقط یک پد پنبه ای را در الکل آغشته کنید و از آن برای پاک کردن نواحی مشکل استفاده کنید. لکه ها فورا ناپدید می شوند. این گزینه به حذف لکه های سبک کمک می کند. هنگامی که ذخایر کربن پایدارتر تشکیل شد، یک محصول قوی تر می تواند با آن مقابله کند.

ته آن آب بریزید سپس اسید سیتریک را اضافه کنید و بگذارید مایع به مدت پانزده دقیقه بجوشد. پس از این، رسوبات کربن را می توان به راحتی با یک اسفنج از بین برد. اگر خانم خانه دار با این سوال روبرو شود که چگونه ماهیتابه ها را از لایه ضخیم رسوبات کربن به تنهایی با استفاده از داروهای خانگی تمیز کند، روش های توصیف شده به مقابله با این مشکل کمک می کند.

نصیحت!برای فرآیند تمیز کردن نباید از ترکیباتی که حاوی مواد ساینده هستند استفاده کنید. ذرات ریز سطح را خراشیده و وضعیت ظروف را بدتر می کند.

چگونه یک ماهیتابه چدنی را از سال ها رسوب کربن تمیز کنیم

ساده ترین روش برای تمیز کردن ماهیتابه چدنی از رسوبات کربن چندین ساله، گرم کردن ظروف است. درجه حرارت بالا. این کار را می توان روی اجاق گاز یا در فر انجام داد. کافی است همه طرف تابه را روی شعله سرخ کنید و سپس با چاقو کمی کثیفی آن را پاک کنید. ذرات سوخته چربی به راحتی جدا می شوند و دستگاه آشپزخانه دوباره تمیز می شود. در صورت تمایل می توانید برای کارایی بیشتر از دستگاه آسیاب یا مشعل گاز استفاده کنید.

نصیحت!چنین روش هایی بیشتر برای خیابان مناسب هستند تا برای آشپزخانه.

همچنین می توانید ظروف را در آن بجوشانید مقادیر زیادراه حل ویژه از چسب سیلیکات، صابون لباسشویی و خاکستر سودا تهیه می شود. این اجزاء به یک سطل آب اضافه می شوند، برای این مقدار ارزش مصرف نیم کیلوگرم نوشابه، صد گرم صابون و صد میلی لیتر چسب را دارد.

یک سطل یا ظرف دیگری روی آتش گذاشته و سپس تابه های آلوده را در آنجا قرار می دهند. این ترکیب را حداقل نیم ساعت روی حرارت کم بجوشانید و سپس تجهیزات را بردارید. در نتیجه، تمام رسوبات کربن در محلول باقی می مانند و ظروف آشپزخانه کاملاً تمیز می شوند.

نحوه تمیز کردن تابه آلومینیومی

برای کسانی که به دنبال راه هایی برای تمیز کردن با دست خود هستند ماهیتابه آلومینیومیاز دوده، با استفاده از ترکیبات ویژه در خانه، ارزش توجه به اطلاعات زیر را دارد. این ماده بسیار ظریف است، به همین دلیل در طول فرآیند پخت، آلومینیوم به سرعت با لایه ای از دوده پوشانده می شود. حذف آن دشوار نیست، اما نیاز به تلاش دارد. شایان ذکر است که استفاده از چاقو یا کاغذ سنباده برای تمیز کردن اکیدا ممنوع است. همچنین از ترکیبات ساینده یا برس برای تمیز کردن استفاده نکنید تا به پوشش آسیبی وارد نشود. تنها دو روش در اینجا باقی مانده است - جوشاندن و سوزاندن.

اگر لازم است رسوبات کربن را بجوشانید، از همان محلول ماهیتابه چدنی استفاده کنید. اما اگر هیچ ماده ای وجود نداشته باشد، می توانید به سادگی از یک محلول سودا استفاده کنید. علاوه بر این، اگر ماهیتابه برای چندین سال متوالی استفاده شده باشد و هرگز تمیز نشده باشد، جوشاندن تنها گزینه باقی خواهد ماند. در اینجا فرآیند می تواند از دو تا چهار ساعت طول بکشد. پس از باقی ماندن تمام کثیفی ها در محلول، می توانید تابه ها را بردارید و آنها را با مواد شوینده بشویید.

برداشتن پلاک از بیرون

قبلاً در مورد نحوه تمیز کردن ماهیتابه با روکش تفلون خود صحبت کرده ایم. با وسایل سادهاز دوده و چربی. اکنون ارزش آن را دارد که روش‌های حذف آلاینده‌ها از بیرون را دقیق‌تر بررسی کنیم. بیشترین روش سادهمهتابی است، کافی است آن جاهایی را که به شدت کثیف هستند روی آتش گرم کنید و سپس آنها را با چاقو بتراشید.

برای این منظور می توانید از دستگاه آسیاب نیز استفاده کنید، رسوبات کربن به راحتی و به سرعت از بین می روند. با استفاده از مته برقی، فرآیند تمیز کردن نیز انجام می شود. برای انجام این کار، یک ضمیمه با کاغذ سنباده روی نوک قرار دهید. با کمی زمان و تلاش می توانید نه تنها رسوبات کربن را از بین ببرید، بلکه ظروف قدیمی آشپزخانه را نیز جلا دهید.

چگونه از رسوب کربن جلوگیری کنیم

اصلاً لازم نیست به دنبال روش هایی برای شستن ماهیتابه خودتان باشید پوشش نچسباز رسوبات کربن اگر ابتدا مراقب وضعیت ظروف آشپزخانه خود باشید. مقدار کمی وجود دارد نکات مفید، که به جلوگیری از آلودگی روی سطح ماهیتابه کمک می کند.

1. پس از هر پخت، ظروف نه تنها از داخل، بلکه از بیرون نیز شسته می شوند. در صورت لزوم، قسمت بیرونی با برس و مواد ساینده تمیز می شود. این روش از تشکیل پلاک های جدی تری جلوگیری می کند که بعداً حذف آن دشوار خواهد بود.

2. همچنین ظرف را بالای 250 درجه حرارت ندهید، در این صورت ممکن است پوشش نچسب آن از بین برود. این متعاقباً منجر به سوختن مواد غذایی به ته می شود و حذف آن بسیار دشوار است.

3. هنگام پخت غذا روی روکش تفلون نباید از قاشق و کفگیر فلزی استفاده کرد، سطح ظرف را خراش می دهد و به لایه نچسب آن آسیب می رساند. چربی به شکاف های کوچک نفوذ می کند، این نه تنها منجر به آلودگی، بلکه به بوی نامطبوع نیز می شود.

تمیز کردن محصولات آلومینیومی با کاغذ سنباده اکیداً ممنوع است. نه تنها خراب می شود ظاهرظروف آشپزخانه، اما برای سلامتی نیز مضر است. واقعیت این است که در طول پردازش، فلز شروع به اکسید شدن می کند و مواد همراه با غذا وارد بدن می شوند.

هرگونه ترکیب ساینده برای تمیز کردن پوشش های تفلون، سرامیک و آلومینیوم اکیداً ممنوع است. ذرات ریز پوشش را از بین می برند و آن را غیرقابل استفاده می کنند. تابه ها را در آن نشویید ماشین ظرفشوییاغلب اوقات، می تواند به پوشش آسیب برساند.

استفاده مکرر از ماهیتابه می تواند باعث پوشاندن آن با دوده شود و باید کاری برای آن انجام شود. دوده خود مخلوطی از چربی و رسوب است که فلز در طی فرآیند گرمایش آزاد می کند. این بدان معناست که ورود دوده به غذا برای سلامتی بسیار مضر است. بنابراین، اجازه ندهید ماهیتابه به حالت اسفناکی برسد، زمانی که تکه های دوده از دیواره جدا شده و وارد غذا می شود. لازم است به یاد داشته باشید که ماهیتابه ها از آن می آیند مواد مختلف، و بنابراین روش های تمیز کردن برای انواع آلیاژها متفاوت خواهد بود.

تابه های با روکش تفلون
نگهداری از این نوع تابه ساده ترین است. از آنجایی که آنها در ابتدا با تفلون پوشیده شده اند، که از تشکیل رسوبات کربن در هر دو طرف - هم در خارج و هم در داخل - جلوگیری می کند.

اما مواقعی وجود دارد که می توان حتی یک ماهیتابه تفلون را هم بسوزاند. در این مورد، فقط باید آب داغ را داخل آن بریزید و 30-40 دقیقه خیس کنید. برای کارایی بیشتر، می توانید یک قطره از مواد شوینده را در تابه بریزید یا 3-4 قاشق غذاخوری بریزید. جوش شیرین هنگام تعامل با رسوبات کربن، سودا و چربی‌زدا آن را حل می‌کنند و تنها کاری که باید انجام دهید این است که تابه را با یک حوله نرم در انتها مالش دهید. مخصوصاً مراقب ساینده ها باشید.

ماهیتابه استیل ضد زنگ
فولاد دمدمی مزاج ترین ماده ای است که تابه ها از آن ساخته می شوند، خراش ها، لکه ها و ساییدگی ها به راحتی روی آن قابل مشاهده است. علاوه بر این، غذا به راحتی در چنین تابه هایی می سوزد. راه های مختلفی برای تمیز کردن سیم ها وجود دارد از فولاد ضد زنگ:

نمک. این رایج ترین روش برای تمیز کردن تابه های فولادی است. به نصف لیوان نمک سفره نیاز دارید که باید ته آن بریزید و چند ساعت در تابه بگذارید. نمک با دوده واکنش داده و در نتیجه آن را نرم می کند. بعداً می توانید ماهیتابه را به راحتی از رسوبات چربی و کربن بشویید.

جوش شیرین. سودا نیز نشان می دهد نتایج خوبهنگام تمیز کردن تابه های فولادی فقط دیوارها را خیس کنید و یک لایه ضخیم از جوش شیرین بمالید. در صورت امکان، جوش شیرین را برای چند ساعت در تابه بگذارید. بعداً خواهید دید که رسوبات کربن مانند رنگ مرطوب قدیمی از دیوارها جدا می شوند و نظم دادن به ماهیتابه برای شما سخت نخواهد بود.

سرکه و اسید لیمو . طبق تعریف، واضح است که اسید تقریباً همه چیز را حل می کند، به خصوص وقتی گرم شود. پس فقط کمی سرکه بریزید، دو قاشق غذاخوری اسید سیتریک اضافه کنید و ماهیتابه را روی آتش بگذارید. هنگام جوشیدن، رسوبات کربن شروع به جدا شدن از دیواره ها می کنند. وقتی مایع به شدت شروع به بخار شدن کرد، می توانید ظرف را از روی حرارت بردارید. در مرحله بعد، با استفاده از یک برس، می توانید به راحتی هرگونه کثیفی باقی مانده را از تابه پاک کنید.

تابه چدنی
ماهیتابه چدنی بسیار مورد علاقه مادران و مادربزرگ های ماست و حتی امروزه از آشپزخانه های زیادی بیرون نمی آید. و این تعجب آور نیست، زیرا چنین تابه هایی تقریبا ابدی در نظر گرفته می شوند. مراقبت از آنها آسان است، مواد مضر را در غذا ترشح نمی کنند و ظاهر خود را در طول سال ها از دست نمی دهند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که رسوبات کربن را به موقع تمیز کنید. بنابراین، تعدادی دستور العمل برای تمیز کردن رسوبات کربن از چدن وجود دارد:

دستور العمل برای ماهیتابه استیل - همان دستور العمل برای چدن مناسب است برای فولاد - نوشابه، سرکه، اسید سیتریک. علاوه بر این، ماهیتابه های چدنی از تمیز کردن ساینده فعال نمی ترسند، بنابراین می توانید با خیال راحت آنها را تمیز کنید. برس و پشم فولادی؛
نمک- کف آن را یک لایه ضخیم نمک بریزید و روی همه چیز سرکه بریزید، بگذارید حدود 15 دقیقه بماند، ظروف را روی آتش بگذارید و یک لیوان نوشابه اضافه کنید. بعد از 5-7 دقیقه می توانید آن را از روی حرارت بردارید. بذار زیرش آب سردو زیر را بشویید آب جاری. با کمک نمک، سودا و سرکه، واکنشی رخ می دهد که رسوبات کربن را نرم می کند و به راحتی اجازه می دهد تا از سطح تابه جدا شود.
اگر توانستید ماهیتابه را بشویید تا بدرخشد، اول از همه، قبل از پخت بعدی، کاملاً مشتعل شدنماهیتابه، در غیر این صورت غذا به شدت می سوزد. لایه نازک چربی روی تابه های چدنی یک لایه طبیعی نچسب است، بنابراین آن را به طور کامل نشویید. هنگام استفاده از ارزن مراقب باشید که دوده خیلی غلیظ نشود و وارد غذا نشود.

تابه سرامیکی
این نوع ماهیتابه اخیراً بسیار محبوب شده است و سطحی بسیار صاف و یکدست دارد. اما مراقبت از چنین تابه هایی بسیار سخت است و نیاز به مراقبت دارند. اگر خیلی سخت خراش دهید، می توانید به لایه بالایی آسیب وارد کنید و باعث سوختن غذا شود. بنابراین، برای ماهیتابه های سرامیکی باید خرید کنید محصولات مراقبت ویژهکه می تواند با دقت رسوبات کربن را بدون آسیب رساندن به سطح و ساختار آن حل کند.

چگونه یک ماهیتابه را از چربی تمیز کنیم ?
اگر یک لایه چربی ضخیم و قدیمی روی ماهیتابه وجود دارد، می‌توانید ماهیتابه را تمیز کنید. صابون لباسشویی. برای این منظور باید یک سوم یا نصف یک تکه صابون را بردارید (این بستگی مستقیم به اندازه ماهیتابه دارد) و آن را روی یک رنده درشت رنده کنید. ماهیتابه را با تراشه های صابون به دست آمده پر کنید و آن را با آب جوش پر کنید.

برای افزایش اثر، باید ماهیتابه را روی آتش بگذارید و محتویات آن را به مدت پانزده دقیقه بجوشانید. علاوه بر این، می توانید تابه را با سرکه یا اسید سیتریک تمیز کنید. به سادگی مقداری آب در ماهیتابه بریزید و اسید سیتریک یا سرکه را اضافه کنید.

پس از آن، آن را روی آتش بگذارید، آب را به جوش بیاورید و ده تا بیست دقیقه بجوشانید. سپس آب آن را خالی کرده و تابه را کاملا بشویید. این روش برای تابه های آلومینیومی مناسب نیست!

چگونه یک ماهیتابه قدیمی را از چربی های غرق شده تمیز کنیم؟
بسیار ساده. دو تا سه قطره از هر یک از مواد زیر را به یک ماهیتابه سرد اضافه کنید. مواد شویندهبرای ظروف در مرحله بعد، باید آب داغ را داخل تابه بریزید و آن را با یک اسفنج نایلونی بشویید. پس از این، آن را بشویید آب گرم، پاک کننده فر را خشک کرده و روی سطح آن اسپری کنید.

پس از این روش، ماهیتابه را در آن بپیچید کیسه پلاستیکیو یک شبه به همین شکل رها کنید. صبح، محصول را بشویید و ظرف را با مواد شوینده ظرفشویی بشویید.

چگونه تابه را از یک لایه ضخیم محموله تمیز کنیم؟
اگر روی ماهیتابه شما رسوبات کربن غلیظی وجود دارد، پس باید بدانید که در طی فرآیند گرم شدن، مواد بسیار مضری را آزاد می کند که می تواند منجر به سرطان و سایر بیماری ها شود.

برای اینکه ماهیتابه ظاهر قبلی خود را پیدا کند، باید آن را در ظرفی پر از 10 لیتر آب قرار دهید. چسب سیلیکات (هشتاد گرم) و سودا شستشو (صد گرم). ده دقیقه بجوشانید. می توانید نوشابه و چسب را با رنده شده جایگزین کنید صابون لباسشویی.

پس از خنک شدن محلول، لازم است ظروف را با پشم فولادی پاک کنید.

روش های نظافت را به شما گفتیم انواع متفاوتماهیتابه و امیدواریم که نکات مناسبی را فقط برای خود پیدا کنید. اما مهمتر از همه، مراقب ظروف باشید و اجازه ندهید رسوبات کربنی زیادی ایجاد شود، زیرا برای سلامتی مضر است.

رسیدن تمیزی کاملو درخشش ظروف آشپزخانه همیشه آسان نیست. ماهیتابه یکی از ضروری ترین وسایل آشپزخانه است و تمیز نگه داشتن آن ضروری است. مشخص است که رسوبات سیاه روی ماهیتابه حاوی مواد سرطان زا هستند که تأثیر منفی بر سلامتی دارند. برای تمیز کردن رسوبات کربن و چربی ته و دیواره این ظروف آشپزخانه، خانم های خانه دار به وسایل خاصی متوسل می شوند، زیرا شستشوی ساده کافی نیست. مهم این است که یک موثر و راه موثرتا به لوازم جانبی آسیب نرساند و به سلامتی شما آسیب نرساند.

راه های تمیز کردن تابه

هر نوع آلودگی نیاز دارد انواع متفاوتتمیز کردن. ماهیتابه اغلب با چربی پاشیده می شود که به تدریج به لایه متراکمی از دوده تبدیل می شود. اگر ظروف را بلافاصله پس از ظاهر شدن لکه روی آنها بشویید، تمیز کردن آن آسان تر است. در غیر این صورت، می توانید از یکی از دو روش برای حذف رسوب استفاده کنید - روش مکانیکی یا ضربه ای مواد شیمیایی.

تمیز کردن مکانیکی

می توانید ماهیتابه ها را از رسوبات کربن و روغن با چاقو، سوهان، پشم فولادی یا کاغذ سنباده تمیز کنید. قوانین:

• حرکات تمیز کردن را باید از خودتان انجام دهید و با یک دستمال شستشو باید ظروف را در جهت عقربه های ساعت بشویید.
• این روش فقط برای محصولات چدنی یا فلزی مناسب است. لوازم جانبی با پوشش تفلون یا سرامیک را نمی توان به این روش خراش داد - سطح نچسب ممکن است آسیب ببیند.
• بیرون ظروف گاهی اوقات با لعاب یا رنگ پوشانده می شود - در این حالت تمیز کردن آن با چاقو از بیرون توصیه نمی شود.

خشک شویی

استفاده از آن کمی ساده تر است، اما همیشه برای ظروف ایمن تر نیست وسایل خاص. زیاد هستند دستور العمل های عامیانه، که بر اساس آن می توانید ترکیبی برای نظافت ظروف آشپزخانه تهیه کنید. استفاده از این روش ها آسان است، زمان تست شده است و تمام اجزای آن را می توان در داروخانه ها، سوپرمارکت ها و فروشگاه های مواد غذایی یافت. اگر نمی خواهید خودتان مخلوط را تهیه کنید، می توانید محصولات را از یک فروشگاه سخت افزاری خریداری کنید. مواد شیمیایی خانگیبرای تمیز کردن تابه ها برخی از آنها جهانی هستند - اینها ژل هایی برای تمیز کردن گریل، کباب، اجاق گاز، هود.

چگونه ماهیتابه را از رسوبات کربن و چربی تمیز کنیم

مواد شیمیایی خانگی در نظر گرفته شده برای تمیز کردن رسوبات کربن بر پایه اسید و قلیایی با افزودن مواد کمکی ساخته می شوند. ترکیبات قلیایی نرم تر هستند. محصولات مبتنی بر اسید کارآمدتر هستند، اما می توانند به پوشش ظریف محصول آسیب برسانند و پوست دستان شما را بسوزانند. با استفاده از همان اصل، می توانید یک پاک کننده ماهیتابه را در خانه - روی یک پایه اسیدی یا قلیایی - تهیه کنید.

محصولات پاک کننده خانگی

در بخش های خانگی سوپرمارکت ها می توانید مجموعه عظیمی از محصولات تمیز کننده برای ظروف آشپزخانه را پیدا کنید - Mr. عضله تمیز، فروش، مستر کلینر و غیره برای انتخاب محصول مناسب، توجه به هزینه، بلکه به ترکیب و هدف نیز مهم است:

• باگ شومانیت. به سرعت آثار سوزانده و سرسخت چربی را از بین می برد. می توان از آن برای شستن اجاق گاز (گازی و برقی)، کباب پز، باربیکیو، قابلمه و تابه استفاده کرد. حاوی یک عامل کمپلکس کننده، سورفکتانت ها، حلال ها، هیدروکسید سدیم (قلیایی)، طعم دهنده ها. مزایا - مجهز به سمپاش، حجم های مختلف وجود دارد - 0.4، 0.75، 3 لیتر. معایب - این ماده تهاجمی است و در صورت تماس با پوست می تواند باعث سوختگی شود.
• L.O.C. پلاس از AmWay یک پاک کننده برای محصولات فلزی است. یک قطره کنسانتره به سرعت و به طور موثر به شستن بقایای مواد غذایی سوخته و چربی کمک می کند و سطح را جلا می دهد. این لوله حاوی 200 میلی لیتر توده خامه ای ضخیم است که به راحتی با استفاده از دیسپنسر اعمال می شود. مزایا: حاوی کمتر از 5 درصد سورفکتانت های آنیونی است که هیچگونه تحریک دست را تضمین نمی کند. معایب - حجم کم (200 میلی لیتر).
• مایع کمکی برای تمیز کردن گریل (سرخ کن خشک، قابلمه، فر و غیره). این محصول یک محصول تمیز کننده حرفه ای است که حاوی مواد قلیایی، سورفکتانت ها و آب است. به خوبی با بقایای مواد غذایی سوخته و دوده مقابله می کند. قلیایی چربی را حل می کند، مجموعه ای از سورفکتانت ها توانایی شستشوی کنسانتره را فعال می کند. مدت آن 40 تا 60 دقیقه است و هنگامی که سطح تحت درمان گرم می شود، تنها 15 تا 20 دقیقه طول می کشد. به علاوه - ارزان است. نکته منفی این است که سازگارترین محصول با محیط زیست نیست.
• اکسی دی. فرمول منحصر به فرد ترکیب شیمیاییبر اساس عملکرد پروبیوتیک ها که چربی و کثیفی را می شکنند. Oxyday یک محصول سازگار با محیط زیست است که می تواند هر سطحی را به آرامی تمیز کند. علاوه بر اجزای پروبیوتیک، حاوی سدیم لوریل سولفات و الکل است. مزایا - این مایع نه تنها رسوبات کربن، چربی را تمیز می کند و در ریزترک ها کار می کند، بلکه انواع مضر باکتری ها را نیز از بین می برد. معایب - در موارد پیشرفته مناسب نیست.
• حذف کربن Dr. بکمن. این محصول به طور موثر ظروف آشپزخانه را از رسوبات چربی حاوی کمتر از 5 درصد سورفکتانت ها و طعم دهنده ها (هگزیل سینامال، لیمونن) پاک می کند. به علاوه - ژل سازگار با محیط زیست است، تقریباً کاملاً بی ضرر است. نکته منفی این است که اصلاً ارزان نیست.

قیمت محصولات شوینده ظرف به ترکیب، حجم ظرف و برند بستگی دارد. هزینه محصولات محبوب در مسکو که می توان از آنها برای شستن چربی و رسوب از ماهیتابه استفاده کرد:

نام محصول	حجم، میلی لیتر	قیمت، روبل
باگ شومانیت
کمکی برای تمیز کردن گریل، سرخ کن، ماهیتابه، فر
Oxyday برای تمیز کردن رسوبات کربن و دوده
حذف کننده کربن Dr. بکمن
L.O.C. به علاوه از AmWay برای محصولات فلزی
مستر متخصص ماهیچه برای آشپزخانه

داروهای بداهه و عامیانه

همیشه نمی توان یک ماده رسوب زدایی خاص خریداری کرد. روش های سنتی برای کمک به حذف رسوبات کربن و چربی کمک خواهند کرد. روش هایی که امروزه هنوز هم مرتبط هستند:

• صابون لباسشویی. این یک درمان جهانی است و خاصیت اصلی آن انحلال چربی است. دوده روی ظروف آشپزخانه 90 درصد از روغن سوخته و چربی حیوانی تشکیل شده است و در شرایط خاصی، تراشه های صابون می تواند آن را نرم کند. مخلوط با حرارت دادن، افزودن چسب یا سودا به ترکیب فعال می شود.
• نمک. مادربزرگ های ما از نمک خوراکی برای تمیز کردن تابه و دادن خاصیت نچسب به آن استفاده می کردند. هنگامی که گرم می شود، کریستال های سفید با چربی و دیگر رسوبات آلی واکنش داده و آنها را نرم می کند. پس از کلسینه شدن با نمک، ظروف آشپزخانه به راحتی قابل شستشو هستند.
• جوش شیرین و سود سوزآور. قلیایی ها لایه متراکم پاشیده شدن چربی سوخته را کاملا از بین می برند. برای افزایش اثربخشی، نوشابه را با آب رقیق می کنند و محصول آلوده را برای مدت معینی در محلول غوطه ور می کنند. راه دیگر برای تحریک "کار" قلیایی اضافه کردن پراکسید هیدروژن به مخلوط است. ماده جوشان لایه دوده را متخلخل می کند - این به محلول سودا کمک می کند تا عمیق تر به سطح نفوذ کند.
• اسیدها اسانس سرکه و اسید سیتریک دارای خواص تخریبی قوی هستند. مواد تهاجمی به سرعت به ریزترک‌ها در مقیاس نفوذ می‌کنند، تا حدی لایه‌ها را حل می‌کنند و کل لایه‌های چربی سوخته را "تضعیف" می‌کنند.
• پاکسازی دو مرحله ای - استفاده از قلیایی برای نرم کردن رسوبات و سپس اسید. با تعامل، این اجزاء به شل شدن قسمت‌های بسته‌شده از رسوبات کربن و حل شدن چربی کمک می‌کنند. شستشو محصول فلزیپس از قرار گرفتن در معرض این مواد آسان تر خواهد شد.

اقدامات احتیاطی و قوانین ایمنی

صرف نظر از اینکه چه محصولی برای حذف رسوبات کربن استفاده می شود، رعایت نکات ایمنی هنگام کار بسیار مهم است. با مواد تهاجمی طبق قوانین زیر کار کنید:

1. از پوست دستان خود محافظت کنید. موثرترین محصول خانگیمحافظ در برابر اسیدها و قلیاها دستکش های لاستیکی هستند. توصیه می شود از محصولات متراکم با کاف هایی که دست ها و بخشی از ساعد را می پوشانند استفاده کنید.
2. هنگام کار با آب جوش یا ظروف در حال جوش، لازم است کودکان و حیوانات خانگی را از آشپزخانه یا بهتر است بگوییم از آپارتمان خارج کنید.
3. استفاده كردن ترکیبات آمادهبرای تمیز کردن، باید با دقت بیشتری آماده شوید - یک ماسک تنفسی یا گاز قرار دهید، پنجره را باز کنید. مواد فرار موجود در محصولات تهاجمی می تواند باعث مسمومیت بدن، سرگیجه و استفراغ شود.
4. باقیمانده کنسانتره ها، حتی آنهایی که سازنده آنها را بی ضرر می داند، باید کاملاً شسته شوند تا اجزای آنها وارد غذا نشود. توصیه می شود محصول را با ترکیب شوینده حداقل به مدت 20 ثانیه زیر آب جاری نگه دارید.
5. هنگام سنباده زدن ظروف با استفاده از کاغذ سنباده، باید مطمئن شوید که بخش های کوچکی از رسوبات کربن وارد چشم شما نمی شود. برای این کار استفاده از عینک ایمنی توصیه می شود.

چگونه ماهیتابه را در خانه تمیز کنیم

ظروف پخت و پز برای سرخ کردن روی اجاق گاز از مواد مختلفی ساخته شده است - فولاد ضد زنگ، آلومینیوم، چدن. علاوه بر این، انواع پوشش هایی وجود دارد که خاصیت نچسبی به محصول می دهد. لازم است ظروف آشپزخانه را با در نظر گرفتن مواد ساخت، وجود تمیز کنید عناصر اضافی– دسته پلاستیکی یا چوبی، تفلون، روکش سرامیکی.

تمیز کردن ماهیتابه چدنی از رسوبات کربن

ماهیتابه چدنی با دیواره ضخیم و سنگین که مادربزرگ های ما از آن استفاده می کردند، به روش های مختلفی از پلاک پاک می شود. مهم است که بررسی کنید آیا روکش نچسب دارد یا خیر که وجود آن محدودیت هایی را به همراه دارد. راه خوبظروف ساخته شده از یک آلیاژ فلزی را با کربن از رسوبات کربن بشویید - آنها را به مدت 40 دقیقه روی آتش بگذارید، پس از ریختن 2 سانتی متر نمک خوراکی یا ماسه در کف.

ماهیتابه چدنی را می توان به صورت مکانیکی با استفاده از ماسه، چاقو یا پشم فولادی تمیز کرد. چنین ظروفی را می توان با عملیات حرارتی به خوبی تمیز کرد: محصول را می توان روی یک آتش باز - یک مشعل گازی - کلسینه کرد، در یک پیک نیک گرفته و روی آتش گرم کرد. در برخی موارد استفاده از دمنده موثر است. ابزارهای کمتر افراطی برای تمیز کردن چدن - مواد شیمیایی خانگی - کمکی قابل اعتماد خواهند بود.

ماهیتابه نچسب با روکش تفلون

محصولات آلومینیومی یا فولادی (و گاهی اوقات چدن) ممکن است دارای پوشش نچسب باشند. بیشتر اوقات از پلیمر با خواص ویژه - تفلون یا فلوروپلاستیک ساخته می شود. تفلون از استرس مکانیکی و انواع ذرات ساینده می ترسد. در این راستا استفاده از کفگیرهای سیلیکونی یا چوبی هنگام تهیه ظروف توصیه می شود.

می‌توانید ماهیتابه‌ای که با رسوبات کربنی پوشانده شده است را با استفاده از محصولات مراقبت ویژه حاوی تفلون بشویید. ظروف را می توان با جوشاندن سودا، سرکه یا پاک کردن با پودر خردل شست. برای این منظور، استفاده از یک دستمال یا اسفنج نایلونی برای مراقبت از ظروف با روکش پلیمری توصیه می شود. سمت خارجیدر صورت عدم وجود رنگ یا لعاب روی محصول به صورت مکانیکی تمیز شود.

تمیز کردن ظروف آلومینیومی

ماهیتابه های آلومینیومی ارزان و راحت در بسیاری از آشپزخانه های مدرن زندگی می کنند. تمیز کردن ظروف ساخته شده از این فلز به صورت مکانیکی توصیه نمی شود - خراش دادن با چاقو یا تمیز کردن با پشم فولادی. دیوارها و پایین ممکن است تغییر شکل داده، خراش و فرورفتگی روی سطح ظاهر شود. شما نباید از سودا برای تمیز کردن استفاده کنید - فلز سبک با قلیایی "دوستانه" نیست.

لکه های روغنی روی دیوارها را می توان با اسید سیتریک، سرکه، نمک و صابون لباسشویی شست. محصولات آلومینیومی را می توان با مواد شیمیایی خانگی تصفیه کرد. یک روش تمیز کردن ملایم و موثر آب با افزودن صابون لباسشویی رنده شده است. لازم است ماهیتابه را در محلول غلیظ صابون پایین بیاورید، به جوش بیاورید و بعد از یک ساعت از روی حرارت بردارید.

داروهای مردمی

اگر وقت دارید، می توانید از وسایل بداهه برای تمیز کردن ظروف آشپزخانه استفاده کنید. از آنجایی که همیشه نمی توان ماهیتابه را از رسوبات کربن و چربی شست، از صابون لباسشویی، سودا، نمک، مواد شوینده ظرفشویی و مواد غیر سنتی مانند کوکاکولا و داروها استفاده می شود. روش های سنتیمقیاس نرم روی دیواره ظروف مقرون به صرفه، تقریبا بی ضرر است، اما همیشه موثر نیست. بسیاری از آنها فقط زمانی کار می کنند که ظروف گرم شوند، بنابراین نیاز به رعایت قوانین ایمنی دارند.

صابون لباسشویی

برای تهیه مواد شوینده به یک قطعه صابون لباسشویی 72 درصد، یک ظرف بزرگ آب و 100 گرم چسب PVA نیاز دارید. باید آب را بجوشانید (حدود 5 لیتر)، صابون رنده شده را به آب در حال جوش اضافه کنید و در آن چسب بریزید. ماهیتابه را داخل مخلوط در حال جوش قرار دهید و بعد از یک ساعت شعله را خاموش کنید. پس از خنک شدن کنسانتره، می توانید تمیز کردن را شروع کنید. رسوبات کربن نرم شده را بشویید:

• یک برس سفت؛
• خراشنده؛
• سیم ظرفشویی.

استفاده از چسب اداری

مخلوطی از خاکستر سودا (300 گرم) و چسب سیلیکات (65 گرم) اثر خوبی می دهد. مواد را به آب در حال جوش (4-5 لیتر) اضافه کنید، هم بزنید تا دانه های سودا کاملا حل شوند. سپس ماهیتابه کثیف را در ماهیتابه قرار دهید و حداقل یک ساعت بجوشانید. پس از انجام عمل، رسوبات چربی و کربن از ظروف شروع به کنده شدن می‌کنند و به راحتی با پشم فولادی شسته می‌شوند. مخلوط چسب و نوشابه را می توان برای ظروف دیگر استفاده مجدد کرد - راندمان تمیز کردن بالا باقی می ماند.

نمک و سودا

یک روش ساده و بی تکلف برای تمیز کردن حرارتی بسیار موثر است. برای آن، باید یک لایه جوش شیرین و نمک را در یک ماهیتابه بریزید و آن را به مدت 2-3 ساعت روی آتش بگذارید. پس از این، ظروف باید خنک شوند و رسوبات کربن با یک برس زیر آب جاری شسته شوند - قطعاتی از رسوبات کربن جلوی چشمان شما می ریزند. این روش به خوبی تمیز می کند و از داخل به محصول درخشندگی می بخشد، اما از بین بردن خوردگی اطراف دسته و شستن رسوبات کربن از بیرون ماهیتابه غیرممکن است.

سودا و سرکه

برای این دستور به یک قابلمه بزرگ نیاز دارید که در آن آب بجوشانید. سپس 1 فنجان جوش شیرین (بی کربنات سدیم) اضافه کنید و تابه را در محلول قرار دهید. نیم ساعت بجوشانید، در 1 لیوان سرکه 9 درصد بریزید، شعله را خاموش کنید. بگذارید 1-2 ساعت بماند، اجازه دهید رسوبات کربن خشک شود، سپس آن را با یک اسفنج یا برس سخت بشویید. این نوع تمیز کردن برای لکه‌های جزئی مؤثر است - لایه‌ای از چربی که در طی سال‌ها رشد کرده است ممکن است تکان نخورد.

اسید سیتریک با بکینگ پودر

این روش برای هر نوع ظروفی از جمله ظروف با پوشش ضد چسب مناسب است. به یک بسته بیکینگ پودر و اسید سیتریک (هر کدام 20 گرم) نیاز دارید که باید در ماهیتابه بریزید و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل مایع ظرفشویی (پری). مخلوط به دست آمده را با آب بریزید و ظروف را روی اجاق قرار دهید و حرارت را به مدت نیم ساعت روشن کنید. پس از این، صبر کنید تا فلز خنک شود و رسوبات کربن را با ماشین ظرفشویی بشویید یا با چاقو خراش دهید.

آب اکسیژنه

می توانید با خمیر آماده شده خودتان لایه سوختگی و چربی را از بیرون ظروف بشویید. سفارش کار:

1. شما باید نصف لیوان جوش شیرین بگیرید و پراکسید هیدروژن را به آن اضافه کنید، مخلوط کنید و به قوام خامه ترش غلیظ برسید.
2. مخلوط به دست آمده را به دیواره و کف ظرف بمالید، بگذارید نیم ساعت خیس بخورد و با پوشش پلاستیکی پوشانده شود.
3. رسوبات کربن نرم شده را با برس و اسفنج زیر آب جاری بشویید.

یک ماهیتابه با روکش سرامیکی را می توان با ریختن چند قاشق غذاخوری سرکه در آن روی اجاق گاز گرم کرد. روش دیگر برای احیای سرامیک، استفاده از یک لایه نازک روغن گیاهی است. باید به سطح مالیده شود و ظرف ها باید چند روز بماند تا چربی جذب شود. پس از چنین دستکاری هایی، ظروف نه تنها براق می شوند، بلکه خاصیت نچسب خود را نیز باز می گرداند.

ویدئو

تابه چدنی بادوام است. مهم است که از آن به درستی مراقبت کنید و رسوبات کربن را به موقع از آن جدا کنید و اجازه ندهید که زنگ زده یا کپک زده شود. اگر ماهیتابه را گرم کنید، رسوبات کربن به راحتی با چاقو پاک می شوند.

یک دستور العمل خوب از زمان اتحاد جماهیر شوروی: سودا + 72٪ صابون + چسب سیلیکات.

بسیاری از زنان خانه دار به این سوال علاقه مند هستند که چگونه چدن را تمیز کنند. و دوده و زنگ می تواند آن را خراب کند. با استفاده از نکات ما، می توانید آنها را حذف کنید.

برخی افراد فکر می کنند که هر بار به یک ماهیتابه چدنی نیاز دارید.

این کاملا درست نیست، اما بهتر است بلافاصله پس از آلودگی آن را تمیز کنید. دوده لایه ای متشکل از روغن و چربی است و از قبل نچسب است. این روکش برای سرخ کردن استیک، سیب زمینی سرخ کرده و هر چیزی که می خواهید عالی است.

پس از استفاده، بهترین یا دیگر ظروف چدنی زیر جریان است آب گرم. می توانید از یک اسفنج یا پارچه استفاده کنید، اما به هیچ محصول تمیز کننده ای نیاز ندارید. مورد باید بلافاصله خشک شود.

اگر مواد غذایی جامد روی ماهیتابه باقی مانده است، می توانید آنها را از بین ببرید به یکی از چندین راه

1. از یک برس اسفنجی یا نایلونی استفاده کنید. آب داغ یا کوکاکولا را داخل تابه بریزید.
2. اگر می خواهید غذای جامد را به سرعت از کف یا کناره های تابه جدا کنید، باید ظروف را از آب داغ خارج کنید، نمک کوشر اضافه کنید و با دستمال کاغذی بمالید. حرکات مالش باید دایره ای باشد. اتو را می توان با نمک نیز تمیز کرد. باور کنید یا نه، کوکا به طور مشابه بقایای غذا را از بین می برد.

اگر به تجربه می دانید که با روش های بالا پاک کردن لکه دشوار است، یک دیگ یا ظرف دیگر را از آب پر کنید، آن را بجوشانید و رسوبات آن می ریزند. پس از شستن، می توانید یک لایه نازک روغن نباتی را روی ماهیتابه بریزید.

چگونه زنگ زدگی را از بین ببریم؟

اگر ظروف به موقع خشک نشوند و یا در محلی که برای نگهداری خیلی مرطوب است قرار بگیرند، زنگ زدگی روی سطح ماهیتابه ظاهر می شود.

با سمباده درشت روی مورد خشک بروید. ظروف را به دقت با کاغذ سنباده دانه ریز جلا دهید. این کار زنگ زدگی چدن را از بین می برد.

با کوکاکولا پاک کنید

همه باور نمی کنند، اما کوکا در واقع رسوبات کربن را از ماهیتابه پاک می کند. مایع چربی قدیمی را حل می کند.

ظرف را در نوشیدنی فرو کنید یا داخل ظروف آشپزخانه بریزید و به زودی نوشابه چربی آن را می خورد. پاکسازی با کوکاکولا یک روش آسان است.

روش های پخت تابه چدنی

دوده روی ماهیتابه به دلیل سوختن باقی مانده چربی و مواد غذایی ظاهر می شود. در طول سال ها، اگر ظروف آشپزخانه خود را تمیز نکنید، یک لایه مناسب می تواند جمع شود.

با سوزاندن از بین می رود. برخی از این روش ها را می توان در خانه اجرا کرد، در حالی که برخی دیگر بسیار خطرناک هستند زیرا خطر آتش سوزی دارند.

روش شماره 1

مشعل با بالاترین گرما را انتخاب کنید. آن را با قدرت کامل روشن کنید و یک طرف تابه را گرم کنید.

به این ترتیب می توانید دیگ را نیز تمیز کنید. بعد از 2-3 دقیقه باید ظروف را از روی حرارت بردارید و سعی کنید با یک چاقوی قوی لایه های دوده را بردارید.

کار نمی کند؟ حرارت دادن به همان سمت را برای 2-3 دقیقه ادامه دهید. از این لبه حذف شده است؟ همین کار را با طرف های دیگر انجام دهید.

ماهیتابه را با یک اسفنج صابونی زیر آب جاری گرم بشویید. با دستمال کاغذی یکبار مصرف خشک کنید.

روش شماره 2

در اینجا از یک دمنده برای حذف رسوبات کربن استفاده می شود. چربی تشکیل دهنده دوده می سوزد و به دوده تبدیل می شود.

به راحتی قابل حذف است. اینگونه مردان دیگ را تمیز می کنند و رسوبات کربن را از بین می برند. آنها مانند جوشکارها برای محافظت از دستکش آتش نشان می دهند و این کار را در گاراژ انجام می دهند.

زنگ زدگی با سمباده پاک می شود.

در یک خانه یا آپارتمان، از چنین آزمایشاتی خودداری کنید. ممکن است آتش سوزی رخ دهد.

روش شماره 3

آیا قصد دارید دیگ خود را به روز کنید یا رسوبات کربن را از ماهیتابه مورد علاقه خود حذف کنید؟ این کار را درست روی آتش انجام دهید.

به عنوان مثال، این روش را می توان در فضای باز با روشن کردن آتش و انداختن یک دیگ یا ماهیتابه در آن انجام داد. اگر دسته چدنی داشته باشد، کل ظرف در آتش قرار می گیرد.

اگر دسته چوبی یا پلاستیکی است آن را بردارید و تنها در این صورت می توانید ماهیتابه را به مدت 15 دقیقه در آتش بگذارید.

سپس با چوب آن را بیرون آورده و رسوبات کربن را با چاقو جدا کنید.

اگر این روش به نتیجه مطلوب نرسید، آن را دوباره در آتش قرار دهید و دوباره آن را گرم کنید. به سختی با چاقو کار کنید و رسوبات کربن قدیمی را از بین ببرید.

راه های دیگری برای تمیز کردن چدن وجود دارد. مثلا، مواد شیمیایی. بیایید به آنها نگاه کنیم.

مواد شیمیایی موثر

بیایید دریابیم که چگونه رسوبات کربن را از مواد شیمیایی خانگی حذف کنیم. استفاده کنید چنین وسایلی

1. اگر لایه چربی روی ماهیتابه کوچک است و مدتی قبل آن را خریداری کرده اید، آن را با یک دستمال و یک پاک کننده ظروف آشپزخانه مانند Fairy یا مواد شوینده مشابه دیگر بشویید.
2. آیا سالهاست که از دیگ یا ماهیتابه استفاده می کنید؟ عصر، ظرف را با چربی‌گیر بشویید و سپس محصول مورد استفاده برای تمیز کردن فر را بمالید. ماهیتابه چرب شده را در کیسه ای محکم بپیچید. بگذار تا صبح دراز بکشد. تمام لکه ها در نیم روز ناپدید می شوند. اگر در جایی باقی ماندند، به آرامی با یک اسفنج فلزی بشویید (زنگ را نیز از بین می برد).

وقتی ماهیتابه ای با مواد شیمیایی قوی سرو می کنید، این کار را با دستکش لاستیکی انجام دهید.

اگر بعد از استفاده از سوهان فلزی خراش روی ماهیتابه باقی ماند، می توانید با استفاده از کاغذ سنباده ریز آنها را تمیز کنید. تمیز کردن اتو نیز راحت است.

راه حل جهانی از زمان اتحاد جماهیر شوروی

در زمان اتحاد جماهیر شوروی، زنان خانه دار از یکدیگر عبور می کردند این دستور:

• 0.5 کیلوگرم نوشابه؛
• نوار صابون 72٪؛
• چسب سیلیکات - 2 عدد.

برای جوشاندن ماهیتابه به دیگ یا ظرف بزرگ دیگری نیاز دارید.

دسته ساخته شده از چوب یا مواد دیگر باید برداشته شود. اما اتو را باید با یک اسفنج آغشته به محلول پاک کرد. کاغذ سنباده زنگ زدگی را از بین می برد. برای ظروف آشپزخانه موارد زیر را رعایت کنید دستورالعمل ها.

1. ظرفی را پر از آب کنید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود.
2. صابون را روی یک رنده درشت رنده کنید و به آب اضافه کنید. حالا نوشابه و چسب سیلیکات را اضافه کنید.
3. تمام مواد دستور پخت را با هم مخلوط کرده و تابه را در آب فرو کنید.
4. ماهیتابه را به مدت 15 دقیقه در آب جوش قرار دهید. حالا آب را خاموش کرده و در ظرف را با درب ببندید. به هر حال، می توان از کوکا به جای آب استفاده کرد.
5. اجازه دهید تابه به مدت 2 تا 3 ساعت در آنجا بماند. سپس باید یک اسفنج بردارید و رنگ برنزه را با آن بشویید. در مکان های سخت، از یک لیسه فلزی استفاده کنید.

بو با این روش ناخوشایندترین نخواهد بود. بهتر است این روش را در خارج از خانه انجام دهید، اگر این امکان وجود ندارد، پنجره را کاملا باز کنید یا کاپوت را روشن کنید.

پس از اتمام تفت دادن یا سرخ کردن، فوراً ظرف را آبکشی کرده و خشک کنید. اگر ظروف آشپزخانه قبل از نگهداری خشک نشوند، ممکن است روی آنها کپک ایجاد شود.

باید تجهیزات را در جایی که خشک و خنک است نگهداری کنید. آهن در هیچ رطوبتی خراب نمی شود.

اگر در منطقه ای زندگی می کنید که رطوبت زیادهنگام نگهداری یک کالا، آن را با درپوش نپوشانید. در غیر این صورت ممکن است زنگ زده شود و باید تمیز شود.

اکنون می دانید که چگونه به درستی از ماهیتابه چدنی در خانه مراقبت کنید. زنگ زدگی با کاغذ سنباده پاک می شود، کوکاکولا می تواند برای از بین بردن رسوبات کربن استفاده شود. با دقت از آن مراقبت کنید تا ظروف آشپزی شما سالیان سال صادقانه به شما خدمت کنند.

سلام خدمت دوستان و خوانندگان وبلاگ هر خانم خانه‌داری که به خود و عزیزانش احترام می‌گذارد باید بداند چگونه ماهیتابه را از رسوبات کربن تمیز کند. زیبایی و ظاهر ماهیتابه مورد علاقه شما را خراب می کند و آسیب زیادی به سلامتی شما وارد می کند.

همه ما عاشق خوردن غذاهای خوشمزه هستیم - این یک حقیقت غیرقابل انکار است. همین حقیقت، بیزاری ما از شستن ظرف ها بعد از غذا است. مخصوصا بیرون. در نتیجه، ما با این اصل زندگی می کنیم که "شما نمی توانید ماهی را بدون شستن ماهیتابه بشویید" :) اما رسوبات کربن می تواند عامل اصلی ایجاد سرطان معده باشد. به دلیل محتوای بالای بنزسپیرین ها (مواد سرطان زا) دود چسبنده بسیار خطرناک است. بیایید با هم ببینیم که دوده در واقع چیست.

چربی سوخته به اضافه فلس فلزی مانند یک اسفنج سیاه زیر میکروسکوپ به نظر می رسد. چنین "اسفنجی" خانه شگفت انگیزی برای باکتری های مختلف و محصولات متابولیک آنها است.

این "کثیفی زنده" همیشه در بین جلسات پخت و پز در تابه های تمیز نشده وجود دارد. مواد سرطان زا، باکتری ها، فلس و اکسیدهای فلزات مختلف یک کوکتل عالی برای تخریب آهسته سلامت ما هستند.

راه های مبارزه موثر با رسوبات کربن

روش های تمیز کردن بسته به فلز تابه و میزان نادیده گرفته شدن آن متفاوت است. روشهای اصلی:

• مکانیکی؛
• حرارتی؛
• شیمیایی

روش های تمیز کردن مکانیکی

قدیمی ترین موجود موجود و بدون شیمی. که در زمان های قدیمظروف فلزی با ماسه و آب تمیز شدند. امروزه به راحتی قابل تعویض است سندبلاست.

ماهی تابه با حتی وحشتناک ترین دوده بلند مدتبه راحتی از این طریق تمیز می شود اگر نمی دانید چیست، هر مکانیک خودرو خوشحال خواهد شد که توضیح دهد. این نصب از ماسه و هوای فشرده برای تمیز کردن هر لایه زنگ یا رنگ در عرض چند دقیقه استفاده می کند. تقریباً هر لاستیک فروشی به سرعت ماهیتابه چدنی شما را با قیمتی ارزان تمیز می کند.

اما این روش یک عیب قابل توجه دارد. بله، شما می توانید همه چیز را سندبلاست کنید. فقط در این صورت سطح اصلی چدن آسیب می بیند.

دودها را نیز می توان به راحتی با استفاده از آن تمیز کرد سنباده ها. در این صورت از شوهرتان کمک بخواهید :) فقط به او بگویید که این ابزار به یک دایره انتهایی فلپ نیاز دارد. به این ترتیب یک ماهیتابه بزرگ با لایه ای ضخیم از رسوبات کربن در عرض 5 دقیقه تمیز می شود. و شوهرت شوکه میشه که اینجور اصطلاحات ابزاری رو بلدی😀

نظافت با برس های فلزیروی پایه لاستیکی چنین برس را می توان در یک هایپر مارکت، فروشگاه سخت افزار و مصالح ساختمانی. اما این یک روش کار فشرده تر است.

روش حرارتی

همچنین بسیار موثر و بدون مواد شیمیایی، اما همیشه در دسترس نیست و برای ماهیتابه های چدنی مناسب نیست. برای این روش تمیز کردن به یک مشعل گاز یا مشعل دمنده نیاز دارید. همچنین لازم است:

• منطقه با تهویه مناسب؛
• پشم سیم؛
• آجر؛
• حوضه با آب سرد.

همچنین بهتر است این روش را به شوهر خود بسپارید و آن را در خیابان انجام دهید. لازم است آجر را روی یک لبه کوچک (عمودی) قرار دهید و ماهیتابه را از پایین به بالا روی آن قرار دهید. زیر آن را با مشعل بسوزانید تا دود شود. نمونه ای از این روش را در ویدیو مشاهده می کنید:

این معمولا 15-20 دقیقه طول می کشد. هنگامی که دود متوقف شد، ماهیتابه را در یک کاسه آب سرد قرار دهید. بخار باید بیرون بیاید. به دلیل اختلاف دما، بخار از سطح خارج شده و با پشم فولادی کاملاً تمیز می شود.

یادآوری این نکته مفید است که این روش تمیز کردن برای تابه های چدنی مناسب نیست. خطر ترکیدن چدن به دلیل تغییرات دما زیاد است

روش های شیمیایی

رایج ترین گزینه. بعلاوه، استفاده از مواد شیمیایی در خانه راحت تر است.

نحوه تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن و استفاده از چه مواد شیمیایی بستگی به میزان آلودگی ظروف دارد. همیشه از دستکش لاستیکی استفاده کنید، روش استفاده و اقدامات احتیاطی را مطالعه کنید.

پاک کننده های فر

ماهیتابه های قدیمی: بهتر است با شومانیت تمیز شوند. این محصول کاملاً سمی است، بنابراین نیاز به دستکش است. اگر زمان استفاده از آن به 1-2 ساعت افزایش یابد، حتی قوی ترین دوده نیز تسلیم "شومانیت" می شود. اگر لایه سوخته واقعاً ضخیم باشد، می توانید چندین روش تمیز کردن را پشت سر هم انجام دهید. همانطور که تمرین نشان داده است، "شومانیت" با هر درجه کثیفی مقابله می کند.

چربی پاک کن باگی "شومانیت" 750 میلی لیتر

Ulmart.ru

480 روبل.

به فروشگاه

My-shop.ru

به فروشگاه

Ozon.ru

به فروشگاه

ماهیتابه های نسبتا نو و نه خیلی کثیف را می توان با پمولوکس و مستر کلینر تمیز کرد. آیا مقدار بیشتری وجود دارد درمان خوببرای فر از Amway. مادرشوهرم استفاده میکنه تقریباً به خوبی Schumanite است و بوی کمتری دارد، اما گران‌تر خواهد بود.

همچنین می توانید محلول قوی تری بر پایه اسید هیدروکلریک را در فروشگاه های سخت افزاری پیدا کنید. این محصول برای تمیز کردن استفاده می شود سطوح فلزیاز زنگ زدگی آن را روی تابه چدنی استفاده نکنید زیرا اسید چدن را "می خورد".

قلیایی برای تمیز کردن لوله های فاضلاب

گزینه دیگر تمیز کردن با تمیز کننده غیر آشپزخانه است :) در این صورت بهتر است از یک پاک کننده استفاده کنید. لوله های فاضلاب- قلیایی (معروف به هیدروکسید سدیم).

یک سطل پلاستیکی بزرگ را با محلول پر کنید (همانطور که در دستورالعمل محصول نوشته شده است) و تابه را در آن فرو کنید. فقط اطمینان حاصل کنید که محصولی که خریداری می کنید از لیمو خالص باشد. 500 گرم قلیایی در هر 5 لیتر آب کافی است.

لطفاً توجه داشته باشید که لیمو را باید به آب اضافه کنید نه اینکه آب را روی شیره بریزید. در غیر این صورت، ممکن است یک واکنش شیمیایی شدید ایجاد کند.

برای کار با این محصول به دستکش لاستیکی بادوام نیاز دارید. نه آشپزخانه های ما یک اسفنج معمولی بردارید و بعد از آغشته شدن به این محلول شروع به شستن ظرف کنید.

سطل با چنین محلولی خطرناک است. کودکان و حیوانات را دور نگه دارید. و در سطل را با درب ببندید.

این روش برای تمیز کردن از سوختن خوب است، اما زنگ زدگی ممکن است باقی بماند.

رفع زنگ زدگی سرکه

هنگامی که تمام رسوبات کربن قدیمی را حذف کردید، قدم بعدی تمیز کردن زنگ زدگی است. اگر ماهیتابه شما کاملا قدیمی است این کار ضروری است. به غیر از اسید استیک رومیزی به هیچ چیز دیگری نیاز ندارید.

البته بهتر است تمام تابه را چند ساعت در سرکه خیس کنید. اما در صورت وجود آسیب های کوچک، بهتر است خود را به پاک کردن ساده محدود کنید. یک اسفنج بردارید، آن را در سرکه آغشته کنید و تابه را با آن پاک کنید. دستکش بپوشید و از دستان خود مراقبت کنید.

شیمی ایمن

همچنین یک روش کاملاً بی ضرر برای تمیز کردن ماهیتابه از سوختن وجود دارد. برای هر ظروفی مناسب است، مخصوصاً برای چدن مناسب است.

پراکسید هیدروژن و جوش شیرین را بردارید و آن‌ها را مخلوط کنید تا حالت خمیری به دست آید. مخلوط را به طور مساوی روی ماهیتابه از قبل گرم شده پخش کنید. بگذارید 5-10 دقیقه خنک شود. پس از آن، می توانید با خیال راحت با یک اسفنج یا برس خشن تمیز کردن را شروع کنید. در صورت لزوم، روش می تواند تکرار شود.

ارزان ترین مواد شیمیایی

نوشابه، سرکه، نمک خوراکی و اسید سیتریک آتش نشانان اصلی خانه هستند. تمام روش های تمیز کردن شرح داده شده در زیر برای تابه های چدنی عالی هستند. یک حوضچه فولادی به ما کمک می کند تا از رسوبات کربن از بیرون خلاص شویم. باید قطر مناسبی داشته باشد تا قابلمه جا بیفتد.

ماهیتابه و آب را در ظرفی بریزید تا تمام ماهیتابه را بپوشاند. یک لیوان اسید استیک و نصف لیوان اسید سیتریک را به 2 لیتر آب اضافه کنید. وقتی مایع به جوش آمد، آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از 15 دقیقه، پلاک منفور شروع به تسلیم شدن می کند. تابه را بردارید و رسوبات را تا جایی که می توانید تمیز کنید. وظیفه ما در این مرحله فقط بر هم زدن یکپارچگی دوده است تا سرکه به عمق بیشتری نفوذ کند. ماهیتابه را برگردانید. می توانید چند قاشق دیگر نوشابه به محلول اضافه کنید. بگذارید 15-20 دقیقه دیگر کاملاً بجوشد. همه چیز را با آب داغ بشویید و از یک اسفنج پشم فولادی برای پاک کردن لایه نرم شده استفاده کنید. این یک درمان نسبتاً قوی است که در صورت لزوم می توان آن را تکرار کرد. با دقت کار کنید و دستکش بپوشید.

اگر ظروف فلزی هنوز به شدت با یک لایه سوخته "بیش از حد رشد" نکرده باشند، نمک و سودا به ما کمک می کنند. ماهیتابه را زیاد گرم نکنید، سطح آن را کمی با آب خیس کنید. محل تمیز کردن را به طور یکنواخت بپاشید نمک سفرهیا نوشابه بگذارید یک ساعت روی یک مشعل خنک کننده بماند.

اگر بیرون ظروف را تمیز می کنید، روی شعله را با یک ماهیتابه معکوس بپوشانید. دوده نرم می شود و می توان آن را تمیز کرد. با این روش نیازی نیست بوی سرکه را تحمل کنید.

فقط برای مردان قوی - ما ماهیتابه را با استفاده از الکترولیز تمیز می کنیم!

برای کسانی که می خواهند همزمان از شر رسوبات کربن و زنگ زدگی خلاص شوند، می توانند از واحد الکترولیز استفاده کنند. بعید است که چنین وسیله ای در خانه داشته باشید 😉 اما علاقه مندان به ماشین همیشه یک شارژر در دست دارند. بنابراین، این روش بیشتر برای مردان و دوستداران آزمایش مناسب است.

ماهیتابه را در یک ظرف پلاستیکی پر از 4.5 لیتر آب با 1 قاشق غذاخوری قرار دهید. جوش شیرین سینی پخت استیل یا بشقاب مناسب نیز وجود دارد.

گیره قرمز را به تابه استیل و گیره مشکی منفی را به تابه وصل کنید. 10 آمپر را روشن کنید. در عکس فقط قسمتی از تابه در آب فرو رفته است. این قسمت است که رو به صفحه فولادی است که تمیز می شود. بنابراین تابه را طوری بچرخانید که سطح کثیف آن رو به روی آن باشد. هرچه تابه به صفحه فولادی نزدیکتر باشد، واکنش بهتر خواهد بود. اما شما نمی توانید این سطوح را لمس کنید، در غیر این صورت کار نخواهد کرد.

می دانید که این فرآیند زمانی شروع شده است که حباب های کدر بین صفحه فولادی و چدن ظاهر می شود.

پس از اتمام کار، تمام رسوبات کربن و زنگ زدگی را از بین ببرید. همه چیز آماده است!

1. تمیز کردن یک تابه جدید همیشه راحت تر از یک ظرف قدیمی است. ظرف های کثیف را برای فردا نگذارید. پاک کردن آن بسیار بیشتر طول می کشد.
2. از صابون لباسشویی استفاده کنید - چربی را کاملاً از بین می برد.
3. پس از شستن، عادت کنید ظروف را با حوله وافل پاک کنید و در نتیجه چربی های باقی مانده را پاک کنید.
4. تابه های چدنی اگر قبل از هر پخت کاملاً مزه دار شوند، مدت بیشتری تمیز می مانند. بنابراین، غذایی که طبخ می کنید کمتر می سوزد و ظروف تمیزتر می شوند.
5. متخصصان شرکت نظافت رستوران اکیداً تمیز کردن ظروف چدنی را در ماشین ظرفشویی توصیه نمی کنند.
6. تابه های تفلون در برابر مواد پاک کننده ساینده مقاوم هستند. آنها را با صابون لباسشویی بشویید و از کفگیرهای چوبی برای سرخ کردن و خورش استفاده کنید.
7. سعی کنید ظروف با روکش تفلون را هر شش ماه یکبار تعویض کنید. یک لایه تفلون نازک یک ترفند بازاریابی خوب است، زیرا به سرعت خراب می شود. توصیه می شود در این تابه فقط از کفگیر پلاستیکی یا چوبی استفاده کنید.
8. ظروف آلومینیومی که با کاغذ سنباده یا پشم فولادی تمیز می شوند برای سلامتی مضر هستند. سطح آلومینیوم پس از چنین تمیزکاری به شدت اکسید می شود. این اکسید که با غذا وارد بدن ما می شود، در استخوان ها تجمع می یابد. جایگزین کلسیم می شود و استخوان ها را شکننده می کند.
9. پس از تمیز کردن با مواد ساینده، سخاوتمندانه روغن کاری کنید ظروف آلومینیومیآب صابون و بگذارید یک شب بماند. تا صبح، یک لایه مفید از دی اکسید آلومینیوم روی سطح تشکیل می شود. کاملاً از ظروف در برابر تشکیل مواد مضر محافظت می کند. این روش را با شستشو کامل کنید آب گرمو با حوله خشک کنید.
10. اگر خانه دار مرتبی هستید، برای خودتان ظروف سرامیکی بخرید. راحت ترین تمیز کردن است. اما راحت ترین آسیب زدن به آن است.

شما ترجیح می دهید از کدام تابه برای تهیه غذاهای مورد علاقه خود استفاده کنید؟ به نظر شما چه فلزی برای ظروف بهتر است؟ هر سرآشپز رستورانی به شما می گوید که چیست تابه چدنیبا کف ضخیم چنین ظروفی در سراسر جهان به عنوان ظروف حرفه ای شناخته می شوند. تعدادی از خواص قابل توجه را ترکیب می کند:

• مواد مضر برای سلامتی در غذا آزاد نمی کند.
• با مراقبت مناسب، ظاهر اصلی خود را برای چندین سال از دست نمی دهد.
• گرما را برای مدت طولانی نگه می دارد (به ویژه توسط سرآشپزهای حرفه ای قدردانی می شود).

بنابراین، اگر یک پرستار خوب چدنی را از مادربزرگتان به ارث برده اید، مراقب آن باشید. خیلی خوب است که در شوروی سابق چنین ظروفی به وفور تولید می شد.

در واقع چدن 2 عیب بزرگ دارد:

• وزن سنگین - چنین ماهیتابه ای برای حمل در اطراف آشپزخانه و شستن ناخوشایند است.
• مراقبت بسیار سختگیرانه است، که در زمان های پر سرعت ما ناخوشایند است.

بنابراین، من معتقدم که اجازه دهید همان متخصصان با آنها کار کنند. و برای زنان خانه دار عملی وجود دارد تابه های خوبساخته شده از آلومینیوم با کف ضخیم تقویت شده و پوشش نچسب خوب. این یکی سبکتره و راحت تمیز میشه و من خیلی وقتا بدون روغن هم سرخ میکنم!