پوره سیب زمینی برای نوزادان یکی از اولین غذاهایی است که نوزادان امتحان می کنند، بنابراین باید با مسئولیت کامل به تهیه آن نزدیک شوید. همه پوره های مخصوص نوزادان را می توان به چند نوع تقسیم کرد: میوه و سبزی، تک جزئی و چند جزئی. بهتر است تغذیه تکمیلی را با پوره های تک جزئی شروع کنید و به تدریج میوه ها و سبزیجات جدید و ترکیبات آنها را وارد رژیم غذایی کنید. اعتقاد بر این است که سس سیب برای کوچکترین کودکان مناسب است - از چهار تا شش ماهگی شروع به مصرف می کند.

پوره سیب زمینی برای نوزادان از طیف گسترده ای از سبزیجات، میوه ها و میوه های خشک تهیه می شود: گل کلم، کلم بروکلی، کدو تنبل، هویج، کدو سبز، سیب، گلابی، هلو، زردآلو، آلو و غیره. برای اینکه به پوره قوام دلخواه بدهد، آب پز را اضافه کنید. آب به مخلوط سبزیجات یا میوه آب یا شیر. پوره های پیچیده تر برای نوزادان شامل استفاده از برنج و سایر غلات است.

اصل کلیآماده سازی شامل پردازش دقیق محصولات، جوشاندن بیشتر آنها (بخار پز یا آهسته پز) و آسیاب کردن است. برای اطمینان از اینکه مخلوط یکدست و بدون توده است، بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید.

پوره برای نوزادان - تهیه غذا و ظروف

تهیه پوره برای نوزادان مستلزم تهیه دقیق غذا و ظروف است. ظروف و ظروف آشپزخانه که نیاز دارید: یک قابلمه، یک رنده، یک چاقو، تخته برش، کاسه و مخلوط کن. همچنین ممکن است به یک بخارپز یا آرام پز نیاز داشته باشید. تمام ظروف و ظروف باید کاملاً شسته شوند (ترجیحاً آب پز شوند) و خشک شوند.

سبزیجات و میوه ها باید کاملاً شسته شوند آب گرم، خشک کنید، پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید (در صورت وجود). قسمت های سبز رنگ باید قطع شود. پالپ باید خرد شود و بخارپز شود، در اجاق گاز آهسته یا در آب بجوشد. بعد از این می توانید خود پوره را برای نوزادان آماده کنید.

دستور پخت پوره برای نوزادان:

دستور 1: پوره سیب زمینی برای نوزادان

پوره بروکلی برای نوزادان بهترین غذای مکمل برای نوزادان است. کلم بروکلی حاوی بسیاری از ویتامین ها و سایر مواد مفید لازم برای بدن در حال رشد است. پوره سبزیجات از کلم بروکلی کاملا جذب بدن می شود و هضم را بهبود می بخشد.

مواد لازم:

• 100 گرم بروکلی؛
• 5 میلی لیتر دانه کتان یا روغن زیتون.

روش پخت و پز:

کلم بروکلی را تکه تکه کنید و با آب داغ کاملا بشویید. می توانید کلم را در آب بجوشانید، اما بهتر است آن را بخارپز کنید یا در آرام پز بپزید. کلم بروکلی را بسته به اندازه گل آذین به مدت 8 تا 15 دقیقه در آب جوش می جوشانند. 10 تا 13-15 دقیقه بخارپز کنید. کلم تمام شده را در یک آبکش بریزید و خنک کنید. در یک کاسه عمیق قرار دهید و با مخلوط کن خرد کنید. 5 میلی لیتر روغن (حدود 1 قاشق چایخوری) به مخلوط اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. اگر کودک اضافه وزن دارد، بهتر است روغن اضافه نکنید. برعکس، اگر متوجه کمبود وزن شدید، روغن فقط مفید خواهد بود.

دستور 2: پوره بچه بوقلمون

پوره گوشت برای نوزادان است عنصر مهمتغذیه، زیرا ویتامین ها و ریز عناصر ضروری بدن را تامین می کند. پوره بوقلمون را می توان از هشت ماهگی به کودکان داد.

مواد لازم:

• 100 گرم فیله بوقلمون؛
• 90-100 میلی لیتر آب تصفیه شده تمیز.

روش پخت و پز:

پوره گوشت بوقلمون را بهتر است با بخارپز یا آرام پز تهیه کنید. اگر گوشت در دیگ دوبل پخته شد، آن را در ظرفی قرار دهید و حالت پخت را برای 35-40 دقیقه (بسته به اندازه قطعه) تنظیم کنید. گوشت تمام شده را کمی خنک کرده و تکه تکه کنید. قطعات را در یک کاسه یا کاسه بریزید و با مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود و کمی به آن اضافه کنید. آب گرم. پوره بوقلمون برای نوزادان را می توان بسته به مقدار آب اضافه شده غلیظ یا رقیق تر کرد.

دستور 3: پوره سیب و کدو تنبل برای نوزادان

اولین غذا برای نوزادان معمولاً سس سیب است. اگر کودک این غذا را به طور معمول قبول کند، می توانید به غذاهای متنوع تری بروید. پوره کدو تنبل و سیب برای نوزادان بهتر است در یک دیگ دوبل آماده شود، اما می توانید مواد را در یک قابلمه معمولی بجوشانید. شما می توانید از هر کدو تنبلی استفاده کنید، اما بهتر است از سیب های گونه سیمیرنکو استفاده کنید که حاوی کمترین قند است.

مواد لازم:

1. 140-150 گرم کدو تنبل؛

2. 1 سیب کوچک؛

3. مقداری کشمش (برای کودکان بزرگتر).

روش پخت و پز:

کدو تنبل را بشویید، پوست آن را جدا کنید، پس از برداشتن دانه ها، پالپ را تکه تکه کنید. کدو تنبل را در یک بخارپز قرار دهید. سیب را بشویید، پوست بگیرید و هسته بگیرید. همچنین قطعه قطعه کنید و با کدو تنبل در بخارپز قرار دهید. کشمش ها را در آب داغ می شوییم و ساقه ها را جدا می کنیم و در دیگ دوبل می گذاریم. اگر کودک می تواند از قبل بجود، پس بهتر است پوره را با کشمش تهیه کنید. بعد از 20 دقیقه سیب و کدو حلوایی باید آماده باشند. مواد آماده شده را در ظرفی بریزید و با مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود.

دستور 4: پوره انبه برای نوزادان

بعد از اینکه کودک شما به شش ماهگی رسید، می توانید منو را با غذاهای عجیب و غریب تر متنوع کنید. پوره انبه برای نوزادان بسیار خوشمزه است، بنابراین کودکان آن را با لذت فراوان می خورند. علاوه بر این بسیار سالم است و کاملا جذب بدن می شود.

مواد لازم:

• 30-35 میلی لیتر گرم آب جوش;
• 1 انبه.

روش پخت و پز:

انبه را بشویید، پوست آن را بکنید و از وسط نصف کنید و هسته آن را بردارید. پالپ را تکه تکه کنید و در یک کاسه قرار دهید. کمی آب گرم اضافه کنید و با مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود. پوره را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. پوره تمام شده را خنک کرده و بلافاصله به کودک بدهید.

دستور 5: پوره گل کلم و هویج برای نوزادان

گل کلم کاملا جذب بدن کودک می شود، بنابراین این سبزی یکی از اولین سبزیجاتی است که وارد غذای کمکی کودکان می شود. برای اینکه پوره خوشمزه تر و سالم تر شود، می توانید هویج را به آن اضافه کنید.

مواد لازم:

• 145-150 گرم گل کلم؛
• 1 هویج کوچک؛
• 1.5-2 فنجان آب؛
• 5 میلی لیتر روغن آفتابگردان یا زیتون؛
• نمک - 1-2 گرم (اما بهتر است اضافه نکنید).

روش پخت و پز:

آب صاف شده را در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید. هویج ها را تمیز می کنیم، آنها را کاملا آبکشی می کنیم، آنها را به صورت خلال می کنیم و در آب جوش می ریزیم. کلم را به گل آذین جدا می کنیم و می شوییم و به هویج تقریباً پخته اضافه می کنیم. سبزیجات را برای 10-12 دقیقه دیگر بپزید. به محض پختن سبزیجات، ظرف را از روی اجاق بردارید و بگذارید کمی خنک شود. آب باید به سختی سبزیجات را بپوشاند. محتویات را با مخلوط کن خرد کنید تا پوره شود. کمی روغن به پوره اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

- باید پوره را بلافاصله قبل از تغذیه در قسمت های کوچک تهیه کنید، زیرا نگهداری پوره برای نوزادان توصیه نمی شود.

- در حالت ایده آل، سبزیجات باید از قبل در آب خیس شوند (سیب زمینی حدود نیم تا یک روز کامل، سبزیجات دیگر - از یک تا چند ساعت).

اگر کودک:

اضافه وزن بدن،

کم خونی، راشیتیسم،

• قولنج روده

  اما غذاهای مکمل گیاهی در صورتی که کودک این مشکلات را نداشته باشد کاملا مناسب است.

غذاهای مکمل گیاهی.

برای کاهش خطر ابتلا به آلرژی، تغذیه کمکی با غذاهایی با حساسیت کم شروع می شود. از جمله سبزیجات عبارتند از: کدو سبز، گل كلم، کلم بروکلی، کدو تنبل. در کنار این سبزیجات، استفاده از سیب زمینی، هویج، پیاز، چغندر، کلم سفید. توصیه می شود به پوره سبزیجات اضافه شود روغن سبزیجات(5 میلی لیتر در هر 100 گرم محصول) و افزودن شکر و نمک توصیه نمی شود.

چه سبزیجاتی به عنوان اولین محصول غذایی مکمل گیاهی مناسب هستند؟

کدو سبز.

اگر ترجیح می دهید خودتان پوره را در خانه تهیه کنید، کدو سبز به عنوان اولین غذای مکمل در این مورد مناسب است. کدو سبز سرشار از ویتامین های A و C، پتاسیم و منیزیم است، غشای مخاطی دستگاه گوارش را تحریک نمی کند، ترشح شیره معده و حرکت روده را تحریک می کند و به خوبی هضم و جذب می شود. کدو سبز اشاره دارد محصولات ضد حساسیت ، ویتامین ها و سایر موارد را به خوبی حفظ می کند ویژگی های مفیدبرای نگهداری طولانی مدت، بنابراین می توان آن را نه تنها در تابستان و پاییز، بلکه در زمستان نیز استفاده کرد. این سبزی برای تهیه پوره بچه بسیار مناسب است. به سرعت پخته می شود و به خوبی از صافی عبور می کند، بنابراین می توانید هر قسمت (کوچکی) از پوره را تهیه کنید. کدو سبز جوان بدون دانه بیشتر برای غذای کودک مناسب است.

گل كلم.

گل کلم و انواع آن، بروکلی نیز متعلق به غذاهایی است که با درجه کم آلرژی زایی ، حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. در مقایسه با کلم سفیدحاوی فیبر درشت بسیار کمتری است، بنابراین باعث افزایش تشکیل گاز نمی شود و مانند کدو سبز تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد. اما شستن و تمیز کردن آن بسیار دشوارتر است، برای مدت طولانی ذخیره نمی شود، پختن آن بیشتر طول می کشد و عبور از صافی دشوارتر است. همه اینها باعث می شود که اگر بخواهید خودتان آن را به عنوان اولین غذای مکمل در خانه بپزید، ناخوشایند است. بهتر است بعداً آن را به عنوان یک افزودنی به محصول اصلی (سبزیجات) معرفی کنید ، زمانی که قسمت پوره سبزیجات برای کودک شما در حال حاضر 150 میلی لیتر است - خرد کردن سبزیجات در مخلوط کن آسان و راحت خواهد بود.

سیب زمینی.

سیب زمینی یک محصول بسیار مناسب برای خانگیپوره، می تواند برای مدت طولانی ذخیره شود، خراب نمی شود. دستگاه گوارش (دستگاه گوارش) را تحریک نمی کند، حاوی بسیاری از ویتامین ها، پتاسیم و فسفر و نشاسته است که به دفع سموم از بدن کمک می کند. سیب زمینی در رژیم غذایی کودکان مبتلا به اختلالات گوارشی همراه با استفراغ و اسهال مجاز است. می توان آن را به عنوان اولین محصول غذایی مکمل معرفی کرد اما با احتیاط آن را ممکن است باعث آلرژی شود . همچنین توصیه نمی شود که سیب زمینی را جزء اصلی پوره سبزیجات قرار دهید. پس از تغییر به پوره های سبزیجات مختلف، باید اطمینان حاصل کنید که نسبت سیب زمینی در پوره از 50٪ تجاوز نمی کند.

سایر سبزیجات در غذای کودک.

هویج.

به خوبی و برای مدت طولانی ذخیره می شود، استفاده آسان ... حاوی کاروتن (ویتامین A)، بسیار مفید برای رشد و بینایی، حاوی فیتونسیدها (آنتی بیوتیک های طبیعی) و عناصر کمیاب فراوان است. وقتی جوشانده شود به راحتی قابل هضم است و مخاط دستگاه گوارش را تحریک نمی کند. شیرین، بچه ها واقعا این طعم را دوست دارند. ولی ممکن است باعث آلرژی شود ، بنابراین باید با احتیاط استفاده شود. هنگام خوردن روزانه پوره هویج، کاروتن در بدن انباشته می شود، در نتیجه صلبیه و پوست کودک، به ویژه در کف دست و پا، رنگ زرد (هویج) پیدا می کند. نامیده می شود زردی کاروتن این امر به بدن کودک آسیبی نمی رساند، چند روز پس از حذف هویج از رژیم غذایی، کاروتن از بدن دفع می شود. علاوه بر این، هویج به شکل آب تازه و پوره هویج خام بسیار سالم تر است. بنابراین توصیه می شود هویج را فقط به سایر غذاهای سبزیجات اضافه کنید و به صورت جداگانه و روزانه به عنوان پوره سبزیجات استفاده نکنید. اما برای اولین بار، بهتر است به فرزندتان اجازه دهید هویج را به صورت آب پز به عنوان بخشی از پوره سبزیجات امتحان کند و فقط در صورت عدم حساسیت، به آب و پوره های تازه روی بیاورید. هویج از 5 ماهگی مجاز است.

كدو حلوايي.

یک سبزی بسیار سالم، سرشار از ویتامین D و کاروتن، به خوبی ذخیره می شود، طعم شیرینی دارد، به راحتی قابل هضم است، بدون ایجاد اختلالات گوارشی. اشاره دارد به محصولات کم حساسیت . اما کدو تنبل، درست مانند هویج، می تواند باعث ایجاد این بیماری شود زردی کاروتن بنابراین مصرف روزانه آن به عنوان جزء اصلی پوره سبزیجات توصیه نمی شود. گنجاندن پوره کدو تنبل در رژیم غذایی کودک 2 تا 3 بار در هفته بسیار مفید است. یا روزانه مقادیر کمی به سایر سبزیجات اضافه کنید. مجاز از 5 ماهگی.

کلم سفید.

حاوی بسیاری از ویتامین ها و ریز عناصر، از جمله ویتامین U منحصر به فرد است، اما هنگام پختن، بخش قابل توجهی از ویتامین ها مانند سایر سبزیجات از بین می رود. ترشح معده و تحرک روده را تحریک می کند، اما حاوی مقدار زیادی فیبر درشت است که مخاط دستگاه گوارش را تحریک می کند و می تواند باعث افزایش تشکیل گاز و ناراحتی مدفوع شود. کافی اغلب باعث آلرژی می شود . از آنجایی که تنوع در تغذیه کودکان تشویق می شود، کلم سفید نیز توصیه می شود در رژیم غذایی کودکان زیر 1 سال گنجانده شود، اما بعدا (از 7-8 ماهگی) و نه به عنوان پایه پوره سبزیجات، بلکه به عنوان یک افزودنی.

پیاز.

توصیه می شود از 8 تا 9 ماهگی به مقدار کم به پوره های سبزیجات اضافه شود. پیاز اثر تحریک کننده ای بر مخاط دستگاه گوارش دارد، ممکن است باعث واکنش های آلرژیک شود.

چغندر.

چغندر نیز به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از پوره سبزیجات، فقط به صورت آب پز از 9 ماهگی توصیه می شود. طعم شیرینی دارد، اثر عادی بر مدفوع کودک با یبوست دارد، اما ممکن است باعث آلرژی شود و تشکیل گاز را افزایش داد.

اضافه شدن به غذای کودک گوجه فرنگی آب پز، سیر و همچنین ادویه جات (شوید، جعفری، رازیانه) از 10 ماهگی مجاز است. اما نیاز خاصی به این وجود ندارد.

طرز تهیه پوره سبزیجات در خانه.

پوره باید بلافاصله قبل از استفاده آماده شود.

بهتر است یک قابلمه لعابی کوچک جداگانه با درب برای کودک اختصاص دهید.

فقط بهترین سبزیجات تازه را برای کودک خود انتخاب کنید.

سبزیجات را به خوبی با آب جاری بشویید.

پوست سیب زمینی، هویج، پیاز، چغندر؛ کدو سبز، کدو تنبل - پوست کنده، دانه ها را بردارید. گل کلم و کلم بروکلی را به صورت گلچه جدا کنید.

دوباره کاملا بشویید و با آب جوش بشویید.

درشت خرد کنید، در قابلمه بریزید، مقدار کمی آب اضافه کنید، بگذارید بجوشد و روی حرارت ملایم، در بسته، بپزید تا نرم شود (20 تا 30 دقیقه).

نمک اضافه نکنید.

سبزیجات را از صافی بمالید یا در مخلوط کن مخلوط کنید. (در ابتدای معرفی غذای کمکی، وقتی فقط یک سبزی وجود دارد و وعده‌های آن کم است، الک راحت‌تر است؛ وقتی مقدار غذا زیاد شد، از مخلوط کن استفاده کنید).

آب گوشتی که سبزیجات در آن پخته شده اند را به پوره اضافه کنید، اگر این شروع تغذیه تکمیلی است، بعداً می توانید پوره غلیظ تری درست کنید و تا 8-9 ماهگی آن را با چنگال خرد کنید.

در هفته اول، از هفته دوم از شروع تغذیه کمکی چیزی اضافه نکنید، به ازای هر 100 گرم پوره، 5 میلی لیتر (1 قاشق چایخوری) روغن گیاهی (آفتابگردان) اضافه کنید.

دوباره به جوش بیاورید.

• در بشقاب قرار دهید، خنک کنید و به کودک بدهید.

کنسرو غذای کودک به عنوان غذاهای مکمل گیاهی.

در حال حاضر، اکثر کارشناسان غذای کنسرو شده کودک را به عنوان غذای مکمل گیاهی توصیه می کنند. طبق GOSTs، آنها باید فقط از مواد اولیه با کیفیت بالا و سازگار با محیط زیست ساخته شوند، با استفاده از فناوری صرفه جویی در ویتامین، درجه آسیاب محصول باید مطابق با سن کودک نشان داده شده در برچسب باشد و حاوی مواد نگهدارنده، شکر نباشد. و نمک

نکات ایمنی هنگام استفاده از پوره های آماده:

حتما تاریخ انقضا روی درپوش را چک کنید،

مطمئن شوید که درب شیشه متورم نیست،

قبل از تغذیه، شیشه باز نشده را در محل نگهداری کنید دمای اتاقیا در یخچال (نه در آفتاب یا در فریزر)

قبل از باز کردن و دادن پوره به کودک، باید آن را کمی در آب گرم گرم کنید.

هنگام باز کردن شیشه باید یک پاپ مشخصه وجود داشته باشد،

اگر کودک تمام قسمت را به یکباره نخورد، مستقیماً از شیشه شیر ندهید، بلکه مقداری از پوره را در فنجان یا بشقاب بریزید، در غیر این صورت نمی‌توانید دوباره از این شیشه به کودک پوره بدهید.

بلافاصله پس از اینکه بخشی از پوره را از شیشه در ظرف دیگری قرار دادید، قسمت باقی مانده را باید با درب محکم بسته و حداکثر یک روز در یخچال نگهداری کنید.

هنگام انتخاب کنسرو برای کودکان به عنوان غذای مکمل سبزیجات، ابتدا باید از یک سبزی پوره را انتخاب کنید، اغلب کدو سبز، گل کلم یا کلم بروکلی توصیه می شود و سپس با عادت کردن به این محصول و رساندن حجم پوره به آن طبق معیار سنی، می توانید پوره سبزیجات دیگری را از همین شرکت ها امتحان کنید، به عنوان مثال، سیب زمینی با کلم بروکلی.

پوره سبزیجات برای نوزادان یکی از اولین غذاهای کمکی برای نوزادان است. اما شروع دادن آن قبل از رسیدن به 6 ماهگی توصیه نمی شود. در این سن بلوغ سیستم های آنزیمی آغاز می شود که تا حدود 12 سالگی به طور کامل تشکیل می شوند. یعنی از 6 ماهگی کودک از قبل قادر به هضم کامل غذاهای ساده است. پزشکان اطفال توصیه می کنند که غذاهای کمکی را از پوره های تک جزئی تجویز کنند تا بدن کودک همزمان با چند ماده ناآشنا مواجه نشود. چه چیزی می تواند باعث واکنش آلرژیک در نوزاد شود. به تدریج می توانید پوره های سبزیجات پیچیده تری درست کنید که شامل 2 یا چند محصول می شود. پوره سبزیجات برای نوزادان را می توانید از فروشگاه بخرید یا خودتان در خانه تهیه کنید. اگر می خواهید به کودکتان پوره خانگی بدهید، سبزیجات را خوب خرد کنید و به حالت نرم و همگن درآورید.

اولین سبزیجاتی که باید در رژیم غذایی کودک گنجانده شود سیب زمینی، گل کلم و کدو سبز است. پوره سبزیجات برای نوزادان باید با نصف قاشق چایخوری شروع شود. به تدریج حجم سرو افزایش می یابد. اما نباید عجله کنید که فرزندتان را در مدت کوتاهی به بخش‌های زیادی از یک محصول جدید عادت دهید. سوال دیگری مطرح می شود: چقدر طول می کشد تا کودک به غذاهای کمکی جدید عادت کند؟ فاصله بین معرفی محصولات مختلف نمی تواند کمتر از 5 روز باشد. بعداً می توانید شروع به اضافه کردن روغن نباتی، خامه یا گوشت بدون چربی به پوره سبزیجات کنید. در اینجا دستور العمل هایی برای پوره سبزیجات برای نوزادان آورده شده است.

پوره هویج.بگیرید هویج متوسط، پوست آن را بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید. حدود 1.5 فنجان آب در یک تابه لعابی ریخته و هویج ها را در آن قرار دهید. آن را درپوش بپزید تا آب آن کاملا تبخیر شود و هویج ها نرم شوند. در حالی که هویج داغ است، باید از صافی مالش دهید. این یک گزینه برای تهیه پوره در مرحله اولیه معرفی غذاهای کمکی است. بعداً می توانید شیر (2 قاشق غذاخوری) و کره (یک چهارم قاشق چایخوری) را به این دستور اضافه کنید. در این صورت لازم است همه اجزای پوره را بعد از مخلوط کردن بجوشانید توده همگن. پس از آن خنک شود.

130 گرم کلم بروکلی را بردارید و گلچه ها را بشویید و جدا کنید. همچنین بهتر است پای کلفت سبزی را ریز خرد کنید. آب را بجوشانید و بروکلی را در آن بریزید. سبزی داغ را از صافی مالش دهید و سپس با چند قاشق آب گوشت در میکسر بزنید. در آخر نصف قاشق چایخوری روغن نباتی اضافه کنید.

پوره سبزیجات ترکیبی برای نوزادان.شما به کدو سبز (50 گرم)، سیب زمینی (1 عدد)، گل کلم (50 گرم)، هویج (نیم متوسط) نیاز دارید. سبزیجات را پوست بگیرید و بشویید آب جاری. داخل یک تابه لعابی آب بریزید و تمام سبزیجات را در آنجا قرار دهید و بگذارید 2 ساعت خیس بخورند. سپس در ظرف دیگری بریزید آب تمیزو شروع به جوشاندن آن کنید. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، هر 5 دقیقه هر کدام از سبزیجات را یکی یکی اضافه کنید. با هویج و سپس سیب زمینی و سپس کلم و کدو سبز شروع کنید. بعد از کدو سبز، مخلوط را 5 دقیقه دیگر بپزید، سپس خاموش کنید. آبگوشت را داخل لیوان بریزید، برای قوام دادن به مخلوط به آن نیاز دارید. می توانید بقیه مایع را بیرون بریزید. سبزیجات پخته شده را با همزن بزنید و به تدریج در آبگوشت بریزید. مخلوط در نهایت باید قوامی شبیه خامه ترش مایع داشته باشد.

دستور العمل های پوره سبزیجات برای نوزادان که در بالا ارائه شد به تهیه غذاهایی کمک می کند که به راحتی توسط بدن کودک قابل هضم باشند. آنها برای هر سنی بسیار مفید هستند و تمام مواد مغذی لازم برای رشد و تکامل را برای بدن کوچک فراهم می کنند. علاوه بر این، پوره های سبزیجات کاملاً غیر حساسیت زا هستند، که این امکان را به کودکانی که اغلب از دیاتز رنج می برند، می دهد. هنگام تهیه پوره سبزیجات برای نوزاد زیر 12 ماه سعی کنید از افزودن نمک به ظرف خودداری کنید.

آیا کودک شما در حال حاضر کاملاً بالغ است و آیا فکر می کنید زمان آن رسیده است که شیر دادن را شروع کند؟ سپس در زمان مناسب با مقاله ما مواجه شدید. پوره سیب زمینی برای نوزادان - بیشترین بهترین گزینهکه به راحتی توسط معده کودک هضم می شود، علاوه بر این، تقریباً همه کودکان این قوام خاص غذا را دوست دارند. همچنین خوب است که متخصصان اطفال شروع انتقال به غذای "بزرگسالان" را با پوره های مختلف توصیه می کنند. برای انتخاب درست و یا تهیه خوشمزه ترین و سالم ترین پوره برای اولین تغذیه کمکی خود، کافیست توصیه های ما را دنبال کنید.

پوره های مخصوص نوزادان نه تنها توسط کودکان، بلکه توسط والدین آنها نیز به دلیل سهولت در تهیه آنها مورد تحسین قرار می گیرند. این فرآیند فقط از چند مرحله ساده تشکیل شده است، بنابراین برای زندگی روزمره مادر و نوزاد قابل توجه است: شلوغی روزانه سال اول زندگی به سادگی اجازه نمی دهد زمان زیادی را برای تهیه غذاهای بسیار پیچیده صرف کنید. اما برای اینکه معرفی نوع جدیدی از غذا با صدای بلند انجام شود، باید آن را به درستی ارائه دهید. ما به یکی دیگر نگاه خواهیم کرد جنبه مهم: کدام پوره برای تغذیه کودک شما بهترین است - خریداری یا تهیه شده در خانه.

چرا پوره؟

پوره یک غذای ایده آل برای تغذیه نوزادان است و دلایل مختلفی برای آن وجود دارد:

• غذای نرم به بهترین وجه توسط هضم کودکان جذب می شود.
• برای اینکه شناخت غذای جدید برای کودک استرس زا نباشد، می توانید چند قطره از غذای معمولی را به پوره اضافه کنید. شیر مادریا مخلوط: بله کیفیت های طعمظرف از بین نمی رود و برای کودک آنقدر بیگانه نخواهد بود.
• قوام پوره مانند به کودک اجازه می دهد تا برای به دست آوردن سهم غذای خود تلاش جدی انجام ندهد: او عملاً مجبور به جویدن نیست (و شاید هیچ چیز دیگری برای خوردن وجود نداشته باشد).
• شما می توانید به سادگی غذا را خودتان تهیه کنید یا یک محصول آماده بخرید: کیفیت غذای کودک مدرن از برندهای معروف شکی نیست.
• اگر تصمیم دارید پوره بچه را در خانه با دستان خود درست کنید، می توانید آن را برای استفاده در آینده درست کنید. این تجمل صرفه جویی در وقت و تلاش با همه انواع غذاهای کودکانه امکان پذیر نیست، زیرا بیشتر آنها باید فقط به صورت تازه و آماده مصرف شوند.

وقتی زمانش برسه

در شش ماهه تا یک سال اول زندگی، نوزاد به راحتی می تواند تمام مواد لازم را از شیر مادر دریافت کند و گنجاندن سایر محصولات بیشتر از آن که جایگزین شود، افزوده خواهد بود.

اگر مادربزرگ ها قبلاً در سن 3 ماهگی کودک را با ذائقه های جدید آشنا می کردند، امروزه پزشکان اطفال اکیدا توصیه می کنند که اولین غذاهای کمکی را زودتر از شش ماهگی شروع نکنید.

نوزاد تا رسیدن به این سن به هیچ غذای دیگری به جز شیر شیرین مورد علاقه خود نیاز ندارد. به عنوان یک قاعده، هضم نابالغ او برای آزمایش های گوارشی آماده نیست. استدلال دیگر علیه تغذیه تکمیلی زودهنگام این است که هر چه زودتر محصول جدیدی را به کودک خود پیشنهاد دهید، احتمال بیشتری دارد که به آن واکنش آلرژی نشان دهد.

برای نوزادانی که با شیر خشک تغذیه می شوند، زمان اولین تغذیه کمکی معمولا زودتر است.

احتمالاً هر مادری تعجب می کند که از چه سنی می توان به کودک خود غذای جدید داد و تقریباً همیشه شک دارد که آیا فرزندش واقعاً برای چنین "انقلاب" در رژیم غذایی خود آماده است یا خیر. اغلب نگرانی ها بیهوده است: خود کودک شروع به تذکر به او می کند که برای نوآوری ها آماده است. نشانه های او را با نشانه های زیر خواهید فهمید:

• کودک با علاقه شروع به مشاهده آنچه و چگونه می خورید خواهد کرد.
• بیشتر اوقات غذا می خواهد؛
• سعی خواهد کرد به تنهایی غذا بخورد.
• اگر چیزی به او بدهید که امتحان کند، اعتراض نمی کند.

اما وقتی می‌توان این یا آن غذای کمکی را به کودک داد، برای هر آیتم جدید در منوی کودک یک سوال فردی است. انواع غذاها برای هضم کودکان متفاوت هستند و با درجات مختلفی از حساسیت زایی مشخص می شوند.

خوشبختانه، قوانین اساسیاز سوی پزشکان اطفال هنوز وجود دارد و با موفقیت آزمایش شده است تجربه شخصیبسیاری از مادران

یادداشت برای مامان

تهیه پوره برای نوزادان بسیار ساده است. این غذا معمولاً به سرعت مورد علاقه کودک می شود. و اگر تصمیم گرفتید که زمان آن فرا رسیده است که کودک شما غذای "بزرگسالان" بخورد، چند قانون مهم را به خاطر بسپارید:

• گزینه ایده آل برای تغذیه تکمیلی در سن 6 ماهگی، پوره سبزیجات یک جزئی است که از یک ماده تشکیل شده است. کمی بعد، زمانی که منوی کودک شامل 1 سبزی معرفی شده یا بیشتر است، می توانید مواد به دست آمده را مخلوط کرده و یک پوره تک جزئی تهیه کنید.
• توصیه می شود طبق طرح زیر با محصولات جدید به شکل پوره آشنا شوید: ابتدا یک قاشق چای خوری از آن به کودک پیشنهاد می شود، سپس به تدریج، با افزایش آهسته سهم، دوز را به 50 گرم افزایش می دهد.
• اولین قدم در مسیر غذای بزرگسالان اغلب باعث سردرگمی کودک و بیشتر اوقات - هوی و هوس و اعتراض می شود. در این مورد، مادر باید صبور باشد و از تلاش خود برای آشنا کردن کوچولوی لجباز با غذای جدید دست نکشد. حداقل 10 بار یک نوع غذا به او بدهید و اگر واکنش به محصول به همان اندازه منفی بود، سعی کنید از سبزیجات دیگری برای تهیه پوره برای کودک استفاده کنید.
• هرچقدر هم که پوره بچه برای تغذیه کمکی مزه دار و بی مزه باشد، رقیق کردن آن با نمک، روغن و ادویه ممنوع است. فرزند شما هنوز با مزه های دیگر آشنا نیست، بنابراین محصول به معنای واقعی کلمه بسیار خوراکی و غیرقابل مقایسه با هر چیزی به نظر می رسد.
• حتی اگر پوره بچه را امتحان کردید و خواستید آن را تف کنید، کودک نباید به این موضوع شک کند. در اینجا شما به رویکرد مخالف نیاز دارید: یک غذای جدید را با کودک خود به اشتراک بگذارید و آن را با لذت فراوان بخورید: به این ترتیب کنجکاوی او را در مورد محصول برانگیزید.

پخته شده به تنهاییبهتر است پوره را بلافاصله پس از سرد شدن به کودک بدهید: فواید و طعم یک غذای تازه همیشه بیشتر است.

مواد را با دقت انتخاب می کنیم

در موضوع مهمی مانند معرفی تغذیه کمکی به نوزاد، برای هر مادری مفید است که بداند کدام محصولات برای کودک مناسب هستند. بدن کودکدر حدود 6 ماهگی

اولین غذای کودک معمولاً پوره سبزیجات و گاهی فرنی است. امروز در مورد پوره صحبت می کنیم. معیارهای اصلی هنگام انتخاب محصول برای تهیه آن، ضد حساسیت، فواید، ایمنی و سهولت جذب توسط هضم کودکان است.

اجزای جهانی برای تغذیه تکمیلی شامل کدو سبز و کلم بروکلی است: بیشتر والدین اولین پوره زندگی کودک خود را از آنها تهیه می کنند. کی اینها را یاد می گیرد سبزیجات ساده، نوبت به کدو، سیب زمینی، نخود سبز، هویج، اسفناج و سرمه می رسد.

اما این سوال پیش می آید که کدام پوره بهتر است، خانگی یا فروشگاهی؟

از مامان با عشق

بسیاری از مادران با بهترین نیت ترجیح می دهند پوره کودک را در خانه تهیه کنند تا طبیعی ترین غذا را برای کودک فراهم کنند. این راه حل هم مزایا و هم معایب دارد.

مزایای

• شما نمی توانید در طبیعی بودن این روند فریب بخورید: از این گذشته، شما همه کارها را خودتان انجام می دهید.
• در این مورد، مادر متخصص اصلی شرایط نگهداری و رعایت تاریخ انقضا است.
• پوره های بچه تهیه شده در خانه همیشه تازه ترین و سالم ترین هستند.
• فقدان تضمینی نگهدارنده ها، رنگ ها و سایر افزودنی های مضر؛
• می توانید غذا را "به صورت عمده" تهیه کرده و در فریزر نگهداری کنید.
• اطمینان به شرایط بهداشتی پخت و پز؛
• صرفه جویی در پول، زیرا خرید محصولات لازم برای استفاده در آینده آسان تر است تا اینکه هر بار برای یک شیشه پوره پول خرج کنید.
• شما خودتان قسمت را تعیین می کنید و بسته به آن مقدار مناسبی از مواد را انتخاب می کنید.

ایرادات

درست کردن پوره در خانه معایبی نیز دارد:

• پیچیدگی این فرآیند برای هر مادر نوزادی که غذاهای کمکی خانگی را انتخاب کرده است آشنا است.
• درست کردن پوره خودتان زمان زیادی می برد و این زمان می تواند صرف فعالیت های لذت بخش تری شود: به عنوان مثال، بازی با کودک.
• کیفیت سبزیجات و میوه های خریداری شده اغلب مشکوک است، به خصوص اگر آنها را خارج از فصل خریداری کنید.
• ماندگاری محصول تازهمحدود به یک روز در یخچال، و حتی این نامطلوب است.
• پوره تولید خودبردن با خود سخت تر است.
• تهیه قسمت های کوچک مشکل ساز است: به خصوص در مخلوط کن، زمانی که حداقل مقدار باید به معنای واقعی کلمه از دیوارها خراشیده شود.

تغذیه از کوزه

اغلب، به دلیل کمبود وقت یا وجود هرگونه اعتقادی، والدین نوزادان تصمیم می گیرند که تهیه پوره در خانه عملی نیست. سپس محصولات خریداری شده در فروشگاه به کمک آنها می آیند.

مزایای

پوره خریداری شده در یک فروشگاه نیز اغلب گزینه خوبی است، زیرا مزایای قابل توجهی دارد:

• کیفیت آن تحت کنترل شدید دولت است.
• تولید کنندگان برای راحتی همه چیز را در نظر گرفته اند: بسته بندی مهر و موم شده و بلند مدتذخیره سازی؛
• مزیت اصلی بسیاری از زنان این است که مجبور نیستند وقت خود را برای پخت و پز تلف کنند.
• غذا کاملاً آماده برای خوردن است؛
• تولید کنندگان ویژگی های سن کودک را در نظر می گیرند و محصول را مطابق با آنها می سازند.
• در بسیاری از پوره ها، چندین ماده به طور همزمان مخلوط می شوند: به عنوان مثال، سبزیجات و غلات.
• اغلب محصولات کودکان حاوی ویتامین های اضافی هستند.
• برای اطمینان از خرید خود می توانید کل ترکیب روی شیشه را بخوانید.

ایرادات

متأسفانه، پوره های فروشگاهی برای نوزادان نیز دارای معایبی هستند:

• ارزش غذایی خوراکی‌های خریداری‌شده در فروشگاه در مقایسه با خوراکی‌های خانگی به دلیل محتوای بالای آب، اغلب کمتر است.
• طعم آن گاهی اوقات کمتر شدید است.
• گاهی اوقات کنترل کیفیت سخت ترین نیست و می توانید طراوت مواد و صحت فناوری پخت و پز را از دست بدهید.
• قیمت بالای یک شیشه نیز دلگرم کننده نیست.
• بسیاری از پوره های فروشگاهی حاوی نمک و شکر ناخواسته هستند.

کنترل والدین

برای لذت بردن از خرید پوره کودک برای تغذیه کمکی، باید بدانید که در فروشگاه به دنبال چه چیزی باشید.

نحوه انتخاب

در واقع، همه چیز بسیار ساده است و با در نظر گرفتن این نکات، هر مادری بهترین محصول را با کیفیت انتخاب می کند:

• سفت بودن بسته بندی را ارزیابی کنید: درب آن باید محکم بسته شود و کل شیشه باید در فیلم پیچیده شود.
• فراموش نکنید که تاریخ انقضا را بررسی کنید.
• توجه ویژهترکیب سزاوار است: هیچ مؤلفه غیر ضروری وجود نداشته باشد.
• رنگ پوره باید با رنگ محصول اصلی در ترکیب یکسان باشد.

رتبه بندی بهترین شرکت های تولیدی

بسیاری از مادران شیرخوار علاقه مند هستند که کدام مارک پوره نوزاد برای تغذیه کمکی بهترین است. والدین رتبه بندی های خود را به صورت تجربی انجام می دهند و سپس مشاهدات خود را به اشتراک می گذارند. از جمله محبوب ترین و با کیفیت ترین آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• "گربر"؛
• "سبد مادربزرگ"؛
• "FrutoNyanya"؛
• "موضوع"؛
• "آگوشا"؛
• "هیپ"؛
• "سمپر"؛
• "هومنا"؛
• "هاینس"
• "تغذیه".

آماده سازی آسان

نمی دانید چگونه در خانه پوره بچه درست کنید؟ دستور العمل های اساسی برای یک غذای خوشمزه کودکان به شما کمک می کند تا در فناوری حرکت کنید:

• اولین پوره برای نوزاد اغلب از کدو سبز تهیه می شود. چطور انجام دادن؟ بسیار ساده! چندین حلقه از سبزیجات پوست کنده را به مدت 10 دقیقه در یک دیگ دوبل بپزید. سپس سبزی را در مخلوط کن خرد کنید و از صافی بمالید: ظرف آماده است.
• درست کردن پوره بروکلی به همین سادگی است. گل آذین های شسته شده را در دیگ دوتایی به مدت 20 دقیقه بجوشانید. در یک قابلمه، کلم بروکلی یخ زده به مدت 15 دقیقه بعد از جوشیدن پخته می شود، در حالی که کلم بروکلی تازه تنها 5-7 دقیقه طول می کشد. لطفا توجه داشته باشید که آب باید فقط کمی سبزی را بپوشاند. پس از این، کلم بروکلی را با استفاده از مخلوط کن یا صافی پوره کنید.

تهیه غذاهای کمکی در منزل: ویدئو

کافی است یاد بگیرید که چگونه یک پوره برای کودک تهیه کنید و بقیه دستور العمل ها از قبل ساده به نظر می رسند.

ما برای کودک شما غذاهای کمکی خوشمزه و آسان از پوره را آرزو می کنیم!

نوزادان در ماه های اول زندگی خود فقط شیر مادر یا شیر خشک می نوشند، بنابراین وارد کردن غذاهای جدید به رژیم غذایی آنها گام بزرگی در زندگی کودک است.

هنگام معرفی غذاهای کمکی، ارائه مقدار زیادی سبزیجات به کودک برای به دست آوردن ویتامین ها و ریزمغذی های مفید ضروری است. این نیز برای اینکه کودک عادت به ذائقه های جدید ایجاد کند ضروری است.

معرفی زودهنگام غذاهای کمکی از گزینش بیش از حد کودک در غذا در آینده جلوگیری می کند و به والدین این فرصت را می دهد که حساسیت های غذایی را کنترل کنند.

بهتر است ابتدا سبزیجات را معرفی کنیم. آنها حاوی اکثر مواد معدنی و ویتامین های مفیدی هستند که بدن در حال رشد به آن نیاز دارد. فقط زمانی که بدن کودک به سبزیجات عادت کرد می توانید میوه کودک را به او بدهید. سبزیجات طعم خنثی دارند، بر متابولیسم تأثیر نمی گذارند و تأثیر مخربی روی مینای دندان ندارند.

چه زمانی می توانید به کودک خود پوره سبزیجات بدهید؟

کارشناسان توصیه می کنند که از شش ماهگی شروع به وارد کردن پوره سبزیجات به رژیم غذایی روزانه کودک کنید. در این زمان، دستگاه گوارش کودکان قادر است به طور موثری مواد پوره را بدون ایجاد نفخ، جذب کند.

قبل از معرفی اولین غذای گیاهی کودک، مطمئن شوید که آماده است. دستگاه گوارش جوان قبل از اینکه بتواند غذای بزرگسالان را هضم کند به زمان نیاز دارد تا رشد کند.

• کودک شما باید بتواند سرش را بالا بگیرد، دهانش را برای قاشق باز کند، غذا را در دهانش بجود و سپس آن را ببلعد.
• یکی دیگر از نشانه هایی که نشان می دهد کودک برای اولین تغذیه کمکی آماده است، دو برابر شدن وزن بدن در بدو تولد است.

پس از خوردن غذاهای جدید، مدفوع کودک خود را به دقت کنترل کنید. در صورت مشاهده مدفوع آبکی از مصرف غذاهای کمکی خودداری کنید. شاید دستگاه گوارش به اندازه کافی برای پوره سبزیجات بالغ نشده باشد.

اگر کودک نمی خواهد یک محصول ناآشنا را امتحان کند، معرفی آن را به بعد موکول کنید. بعد از چند هفته دوباره امتحان کنید.

مقدار اولیه محصول معرفی شده نباید بیشتر از یک قاشق چایخوری باشد. اگر نوزاد مشکلی در هضم نداشته باشد، دوز غذای کمکی باید هر روز یک قاشق چای‌خوری افزایش یابد تا زمانی که مقدار آن برابر با هنجار سنی شود.

برای کودکان 4 تا 6 ماهه، پوره های تک جزئی تهیه شده از سبزیجات بخارپز شده ضد حساسیت مناسب است.

ابتدا مقدار کمی پوره را با قاشق نرم به فرزندتان بدهید. این کار را برای چند هفته انجام دهید. با وعده های کوچک غذا، نصف قاشق چایخوری شروع کنید. پوره برای نوزادان باید بعد از آن داده شود.

اگر کودک شما کل غذا را نبلع، نگران نباشید. نوزادان اغلب غذا را رد می کنند یا آن را بیرون می اندازند. فراموش نکنید، هر کودکی با سرعت خودش رشد می کند. برخی به سرعت غذا دادن با قاشق را یاد خواهند گرفت، برخی دیگر علاقه بسیار کمی خواهند داشت. تسلیم نشو، دوباره تلاش کن.

متخصصان اطفال معمولاً توصیه می کنند با سبزیجات سبز شروع کنید زیرا شیرینی کمتری نسبت به سبزیجات زرد دارند.

به جای خرید پوره برای کودکان در فروشگاه، می توانید با استفاده از دستور العمل های تغذیه مکمل، پوره سبزیجات را برای کودک خود در خانه تهیه کنید. اگر این کار را انجام دهید، دقیقاً متوجه خواهید شد که چه چیزی در غذای کودک شما وجود دارد. علاوه بر این، این می تواند باعث صرفه جویی در هزینه شود، زیرا پوره سبزیجات کودک برای کودک معمولاً گرانتر از آنهایی است که در خانه تهیه می شوند.

بهترین پوره سبزیجات برای اولین تغذیه

پوره کدو سبز برای اولین تغذیه است بهترین انتخاب. برای کودکان از 4 ماهگی مناسب است. به دلیل داشتن فیبر و پکتین بالا طعمی نرم و لطیف دارد. این سبزی حاوی مقدار زیادی پتاسیم، فسفر، کلسیم، منیزیم است که برای متابولیسم کودک در حال رشد اهمیت تعیین کننده ای دارد.

کدو سبز یکی از معدود سبزیجاتی است که خاصیت ضد حساسیت دارد. اسید فولیک، آهن، مس که به مقدار زیاد در کدو سبز موجود است، نقش مهمی در خون سازی دارند.

پوره کدو حلوایی

پوره بسیار مغذی برای نوزادان. کدو حلوایی سرشار از کلسیم، فیبر و ویتامین است و می توان آن را به کودکان 4 تا 6 ماهگی داد. این یکی دیگر از مواد غذایی با طعم شیرین است که بسیار نرم و به راحتی قابل قورت دادن است.

پوره کدو تنبل

سرشار از اسید اسکوربیک، آهن و بسیاری از مواد مغذی است. کدو تنبل یک مکمل عالی برای رژیم غذایی کودک است، یک همراه ایده آل برای سبزیجات کمتر شیرین مانند کدو حلوایی و لوبیا سبز. با میوه ها و گوشت نیز به خوبی ست می شود. علاوه بر این، کدو تنبل سرشار از فیبر، کم چربی و کالری بسیار کمی است.

گل کلم سوپ

از حدود شش ماهگی می توانید به کودک خود گل کلم بدهید. این سبزی سرشار از ویتامین C و K است.

پوره لوبیا سبز

اگر فکر می‌کنید کودکتان آماده است سبزیجات سبز را امتحان کند، پوره‌های لوبیا سبز برای کودک آماده هستند گزینه خوببرای اولین تغذیه 4 - 5 بچه یک ماهه.

لوبیا سرشار از ویتامین های A و K است که به تقویت ایمنی کودک کمک می کند. استفاده از آن به عنوان اولین سبزی سبز در غذاهای کمکی به کودک کمک می کند تا به سبزیجات این رنگ عادت کند.

پوره نخود

حتی اگر والدین نخود فرنگی را دوست نداشته باشند، احتمال اینکه کودک آن را بخورد بیشتر است. نخود فرنگی یکی دیگر از موارد مورد علاقه کودکان خردسال است زیرا طعم کمی شیرین دارد. این ماده غذایی سرشار از پروتئین است، حاوی فیبر زیادی است و هضم غذا را بهبود می بخشد. نخود فرنگی همچنین سرشار از ویتامین های A و C است.

پوره بروکلی

بروکلی یکی از پیشرفته ترین سبزیجات سبز رنگ است. معمولاً طی 8 تا 10 ماه تجویز می شود. این سبزی حاوی مقدار زیادی فیبر و اسید اسکوربیک است. برای یبوست مفید است.

پوره سیب زمینی

این یکی از اول بهترینپوره برای نوزادان سیب زمینی ها بسیار نرم و خوش طعم هستند. حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن و اسید اسکوربیک است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کودک کمک می کند. این سبزی به دلیل محتوای فیبر درشت بالایی که دارد به هضم غذا کمک می کند.

هویج یکی دیگر از سبزیجات مورد علاقه نوزادان است. زیرا هویج طعم شیرینی نیز دارد. هویج سرشار از بتاکاروتن است و یک مکمل مغذی به رژیم غذایی کودک است.

محتوای بالای ویتامین A به حفظ آن کمک می کند بینایی سالمو به بدن در مقاومت در برابر عفونت کمک می کند. علاوه بر این، هویج همه کاره است - آنها را می توان با میوه ها، گوشت ها و سایر سبزیجات مختلف مخلوط کرد.

پوره شلغم

به محض اینکه کودک شما از مرز ۶ تا ۸ ماهگی عبور کرد، سعی کنید شلغم به او بدهید. سرشار از اسید اسکوربیک و کلسیم است و دارای محتوای بالایی از فیبر درشت و پروتئین است. شلغم طعم شیرینی دارد و به راحتی قابل هضم است.

پوره بادمجان

خوردن بادمجان باعث اشباع بدن از ویتامین های A، B6 و اسید فولیک. این سبزی همچنین حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم و کلسیم است. محتوای فیبر بالا به کودک در بهبود حرکات روده با یبوست کمک می کند.

پوره اسفناج

اسفناج سرشار از کلسیم و سرشار از آنتی اکسیدان است، اسفناج برای کودکان بزرگتر ایده آل است. این سبزی برگ سبز حاوی مقدار زیادی است مواد مغذیاز جمله ویتامین A، سلنیوم و آهن.

اسفناج دارای سطوح بالایی از نیترات است، بنابراین باید در مصرف آن متعادل باشد.

پوره چغندر

می توانید با چغندر غنی از آنتی اکسیدان به رژیم غذایی کودک خود تنوع دهید. هنگامی که کودک شما انواع سبزیجات زرد و سبز را امتحان کرد، وقت آن است که این سبزی ریشه ای فوق العاده را بچشید. چغندر حاوی مقدار زیادی کلسیم، پتاسیم، ویتامین A و فیبر درشت است. این سبزی مغذی است و با رنگارنگی کودک را به وجد می آورد.

پوره مارچوبه

مارچوبه پر جنب و جوش و خوشمزه سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی از جمله آهن، کلسیم و ویتامین A است. اما مانند گل کلم و کلم بروکلی، هضم این سبزی غنی از فیبر ممکن است دشوار باشد.

قبل از ارائه این پوره صبر کنید تا کودک شما کمی بزرگتر شود (10 ماه یا بیشتر). مارچوبه را می توان به عنوان یک غذای مستقل مصرف کرد یا با سبزیجات دیگر مخلوط کرد.

برای تهیه پوره برای اولین تغذیه، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. برای اولین شیردهی کودک، سبزیجات تازه و رسیده را انتخاب کنید. لذیذترین و مغذی ترین پوره سبزیجات کودک برای تغذیه کمکی از بیشترین به دست می آید سبزیجات تازهکه در اوج پختگی هستند.

   سبزیجات با گوشت سفت را انتخاب کنید و رنگ روشن. از سبزیجات کبود یا لکه دار خودداری کنید.

2. سبزیجات منجمد یا کنسرو شده را می توان برای پوره کردن غذاهای کودک استفاده کرد، اما ارزش غذایی یا طعم مشابه پوره های تهیه شده از سبزیجات تازه را ندارند.
3. هر نوع سبزی باید پوره شود، اگرچه پوره کردن سبزیجات سبز به پوره نرم‌تر دشوارتر است. هویج، سیب زمینی شیرین، لوبیا سبز، کلم بروکلی، کدو سبز و سایر سبزیجات با تفاله هنگام پخت نرم تر می شوند.
4. سبزیجات را بشویید. با دستکاری آنها تحت جریان آب سرد، مطمئن شوید که تمام آثار کثیفی پاک شده است.

   اگر سبزیجاتی را که با آفت کش ها درمان شده اند را تمیز می کنید، می توانید از پاک کننده های گیاهی استفاده کنید.

5. در صورت لزوم، سبزیجات را پوست بگیرید. انتهای بالا و پایین سبزیجات را با چاقو ببرید و نقاط کبودی را جدا کنید.
6. سبزیجات را به ورقه های نازک برش دهید. برش دادن سبزیجات به جای مکعب، زمان پخت آنها را کاهش می دهد و پوره بچه قوام یکنواخت تری خواهد داشت.
7. در یک کاسه عمیق مقداری آب بجوشانید. نیازی به پر کردن کامل آن نیست، فقط برای بخارپز کردن سبزیجات به مقداری آب نیاز دارید. دو تا چهار لیوان آب کافی است، همه اینها به اندازه ظروف استفاده شده بستگی دارد.
8. بخارپز کردن سبزیجات - بهترین راهصرفه جویی مواد مغذی. جوشاندن سبزیجات گزینه دیگری برای تهیه آنها است، اما نشان داده شده است که پختن برخی از ویتامین های مفید را از بین می برد.
9. سبزیجات را به مدت 15 تا 20 دقیقه بخارپز کنید. یک سبد مخصوص را با برش های سبزیجات پر کنید و آن را در تابه قرار دهید. ظرف را بپوشانید تا سبزیجات شروع به پختن کنند.

   اجتناب کردن مقدار زیادسبزیجات در ظرف پخت. ممکن است مجبور شوید این کار را به صورت دسته ای انجام دهید.

   بعد از 15 تا 20 دقیقه، سبزیجات باید کاملاً نرم شوند.

10. اگر سبد خاصی ندارید، برش های سبزیجات را در آب جوش قرار دهید. به مدت یک ربع یا تا زمانی که نرم شوند بپزید.
11. از مخلوط کن استفاده کنید. ۱ فنجان سبزیجات پخته شده را در مخلوط کن بریزید و در صورت لزوم کمی آب به آن اضافه کنید تا بافت نرم تری داشته باشید.
12. پوره را از مخلوط کن به ظرفی که برای تغذیه کودک استفاده می شود، منتقل کنید.

شروع تغذیه کمکی هم در عملکرد دستگاه گوارش و هم در سلامت کلی کودک نقش تعیین کننده ای دارد. والدین باید در تغذیه نوزادان خود بسیار مراقب باشند تا از مشکلات بعدی جلوگیری کنند.