بسیاری از مردم معتقدند که مراقبت از کلم فقط در مرحله اولیه رشد مورد نیاز است و سپس به طور مستقل رشد می کند. احتمالاً چنین شایعاتی توسط کسانی منتشر می شود که خود هرگز این گیاه را پرورش نداده اند، زیرا تغییر جزئی در شرایط رشد کلم در زمین بازممکن است منجر به از دست دادن محصول شود. حتی با وجود تمام مزایای کلم به عنوان یک گیاه، عوامل کافی وجود دارد که می تواند بر رشد آن تأثیر منفی بگذارد. در این مقاله در مورد ویژگی های رشد کلم در زمین باز و به اشتراک گذاری صحبت خواهیم کرد نکات مفید، که می تواند در باغبانی مفید باشد.

انواع برای زمین باز

اولین چیزی که باید درک کنید این است که وجود دارد انواع متفاوتکلم: سفید، قرمز، کلم بروکسل، کلم پکن، گل کلم. در منطقه ما، بیشتر کلم سفید در زمین باز رشد می کند، کمتر کلم قرمز.

بیشترین انواع محبوب: Gribovsky 147، شماره 1 قطبی K-206 (واریته های زودرس)، ترانسفر، F Sprint، F Rinda، Golden Hectare، Stakhanovka (اواسط رسیدن و انواع اواسط دیررس) Galaxy، Kolobok، Gade (انواع دیررس). این گونه‌ها را می‌توان در گلخانه‌ها نیز کشت کرد، اما برای رشد در زمین باز مناسب‌تر از بقیه هستند.

قوانین اصلی برای رشد در زمین باز

همانطور که قبلاً ذکر شد ، رشد کلم در زمین باز به همان اندازه که به نظر می رسد آسان نیست. حتی اگر با همان مراقبت نهال در گلخانه احاطه شود، هنوز خطرات بیشتری در اینجا در انتظار آن است که باید از آن محافظت کرد. احتمال وقوع در اینجا زیاد است بیماری های مختلف، آفات شما همچنین نیاز به نظارت بر رطوبت خاک دارید، زیرا انحراف از هنجار در هر جهت می تواند منجر به عواقب ناخوشایندی شود. خیلی به خود سایت بستگی دارد.

اولاً ، نباید سایه داشته باشد ، زیرا کلم یک محصول نور پسند است. در مرحله دوم، شما باید محصولاتی را که زودتر رشد کرده اند در نظر بگیرید: کاشت کلم پس از تربچه، شلغم، گوجه فرنگی و چغندر توصیه نمی شود. این در درجه اول به دلیل مواد مغذی است که این محصولات از خاک "مکیده" می کنند و همچنین پس از آنها بیماری های "تثبیت شده" می توانند در سایت باقی بمانند که برای کلم خطری ایجاد می کند. بهتر است مناطقی را برای کلم انتخاب کنید که قبلاً سیب زمینی، خیار، غلات و حبوبات در آنجا کشت می شده است.

مهم است که به یاد داشته باشید که خاک اسیدی برای رشد کلم در زمین باز مناسب نیست، در این مورد، حتما آهک بزنید.

کاشت و مراقبت از بذر

اگر تصمیم دارید کلم را از دانه ها پرورش دهید، اولین اقدامات شما باید به نوع دانه هایی بستگی داشته باشد که تصمیم به استفاده از آن دارید: خریداری شده در فروشگاه یا به دست آمده با کار خودتان. قبل از کاشت بذرهای خود، باید آنها را آماده کنید: ابتدا آنها را برای مدتی، حداکثر 20 دقیقه، در آب گرم نگه دارید (دمای آب باید حدود 50 درجه سانتیگراد باشد)، بلافاصله بعد از آن آنها را برای یک زوج در آب سرد بفرستید. دقیقه، و در نهایت آنها را کاملا خشک کنید.

نیازی به انجام این کار با دانه های خریداری شده نیست، زیرا تقریباً همه تولید کنندگان دانه ها را از قبل درمان می کنند. یک روش مشابه بلافاصله قبل از کاشت انجام می شود: بذر خیس می شود و به مدت یک روز در دمای سرد نگهداری می شود - چنین سخت شدن باعث جوانه زدن سریع و دوام بذرها می شود. در آینده، چنین نهال هایی می توانند در برابر یخبندان های 5-7 درجه سانتیگراد در زمین باز مقاومت کنند، در حالی که آنهایی که سفت نشده اند بیش از دو یا سه مقاومت نمی کنند.

برای رشد نهال ها از بذرها، به طور انحصاری از خاک سست، معمولاً با مخلوط زیادی از ذغال سنگ نارس استفاده کنید. روشی با چیدن وجود دارد، زمانی که نهال ها در ظرف های جداگانه منتقل می شوند و روشی بدون چیدن وجود دارد. اما صرف نظر از این، وجود دارد قوانین عمومیمراقبت از نهال کلم به آبیاری متوسط ​​نیاز دارد: اگر آب کافی نباشد شروع به خشک شدن و رشد ضعیف می کند و اگر بیش از حد آن را آبیاری کنید، جریان اکسیژن به ریشه متوقف می شود، پوسیدگی شروع می شود و بیماری های دیگر ممکن است.

رعایت هم نور و هم لازم است رژیم دما. روشنایی کم یا دمای بالا مستلزم کشش نهال ها با کاشت متراکم خواهد بود. همچنین توصیه می شود به طور مکرر اتاق را با نهال تهویه کنید.

مهم است که به یاد داشته باشید که کلم در 2 هفته اول به آرامی رشد می کند و اولین جفت برگ ها در حدود 20-25 روز ظاهر می شوند.

فرود آمدن در زمین

ارزش کاشت فقط نهال های قوی را دارد که قبلاً رنگ سبز تیره به دست آورده اند و 4-5 برگ دارند. محل کاشت را به صورت زیر علامت گذاری کنید: فاصله بوته ها باید تقریباً نیم متر باشد، یعنی هر 50-60 سانتی متر سوراخ ها بریده می شوند و ردیف ها باید با فاصله تقریباً 70-80 سانتی متر از هم جدا شوند.

علاوه بر آبیاری سوراخ ها قبل از کاشت، باید کود - کمپوست نیز اضافه کنید، همچنین خاکستر چوب مخلوط شده با خاک را اضافه کنید، سپس دوباره آبیاری کنید. مهم است که اطمینان حاصل شود که نقطه رشد پوشش داده نشده است.

اهميت دادن

بعد از اینکه نهال ها را کاشتید و ریشه زدند، می توانید کمی آه بکشید - نیمی از کار تمام شده است، اما تحت هیچ شرایطی مراقبت از گیاهان را متوقف نکنید. باید هفته ای 2 تا 3 بار آبیاری گیاهان را ادامه دهید، بعداً می توانید هفته ای یک بار به آبیاری فراوان روی بیاورید. باغبانان باتجربه آبیاری بارانی را توصیه می کنند، به این ترتیب هوا نیز از رطوبت اشباع می شود. توصیه می شود حداقل هر دو هفته یک بار خاک نزدیک گیاه را شل کنید.

سعی کنید تا حد امکان به طور موثر با آفات مبارزه کنید (امروز به اندازه کافی وجود دارد مواد شیمیاییطراحی شده برای مبارزه با برخی بیماری ها و حشرات، شما همچنین می توانید به روش های سنتی متوسل شوید).

باید چندین بار کود دهی کنید. اولین مورد حدود دو هفته پس از کاشت در یک مکان جدید است - معمولاً از کود فسفاته، کود و مدفوع مرغ استفاده می شود. کود دوم باید در 2 هفته دیگر انجام شود، همان اجزاء اضافه می شود، مخلوط های پتاسیم را می توان اضافه کرد، در صورت لزوم کوددهی بیشتر انجام می شود.

با توجه به مقاومت سرمایی کلم، می توان آن را حتی پس از یخبندان زودرس، البته زودتر، برش داد. در اینجا باید زمان مناسب را انتخاب کنید، زیرا اگر محصول را زودتر برداشت کنید، اگر لحظه ای را از دست بدهید، ممکن است سبزیجات شروع به پژمرده شدن کنند، ترک در کلم اجتناب ناپذیر است.

ویدئویی که برای آموزش باغبانان تازه کار طراحی شده است تا از اشتباهات آزاردهنده در روند پرورش کلم در کلبه تابستانی خود اجتناب کنند.

plodovie.ru

کاشت نهال کلم در زمین باز - مراقبت اولیه

ما نهال های کلم سفید را بدون از دست دادن - تغذیه و مراقبت در زمین باز پیوند می دهیم

نهال کلم سفیدزمان زیادی برای "نشستن" در خانه باقی نمانده است، زیرا زمان پیاده شدن نزدیک است مکان دائمی. بیایید بفهمیم که چگونه آن را به درستی انجام دهیم.

خانواده: Brassicas

چرخه: گیاه دوساله، در سال اول یک سر جوانه قوی به وزن 400-500 گرم در کلم زودرس و حداکثر 10-12 کیلوگرم در واریته های بعدی تشکیل می دهد.

پوشش گیاهی: U انواع اولیه- 70-130 روز، وسط - 125-175، اواخر - b153-245

تناوب زراعی کلم: پیشینیان خوب خیار و پیاز هستند. گوجه فرنگی، سیب زمینی، حبوبات، چغندر، کدو تنبل، گیاهان چند ساله؛ بد - سایر سبزیجات چلیپایی

بیشتر بخوانید: سازگاری و تناوب سبزیجات

برای کلم، مناطق مسطح و گرم شده توسط خورشید را انتخاب کنید. برای نهال های ارقام اولیه، در پاییز، 5-6 کیلوگرم کود دامی پوسیده، 12-15 گرم کلرید پتاسیم، 30-40 گرم سوپر فسفات در هر متر مربع و بلافاصله قبل از کاشت 25-30 گرم اضافه می شود نیترات آمونیوم. برای اواسط و دیر رسیدن - 5-10 کیلوگرم کود، 10-12 گرم فسفر و 20-25 گرم پتاسیم، و در بهار قبل از کاشت - 10-12 گرم نیتروژن در هر 1 متر مربع.

آماده سازی برای کاشت نهال کلم

سه نکته اصلی را می توان برجسته کرد. ابتدا یک هفته قبل از کاشت، نهال ها را به گلخانه منتقل می کنند یا هر روز 3-4 ساعت در معرض نور خورشید قرار می گیرند. ثانیاً آبیاری را از روزانه به 3-2 روز یک بار کاهش می دهند و روز قبل از کاشت اصلاً آبیاری نمی کنند (برای اینکه نهال ها در جاده شکسته شوند و راحت تر از گلدان خارج شوند و اگر با آبیاری، گیاهان حمل می شوند و آنها را در کنار خود می گذارند). ثالثاً 2-1.5 هفته قبل از کاشت نهال ها با پتاسیم (4-6 گرم سولفات پتاسیم در هر 1 لیتر آب) تغذیه می شوند که باعث افزایش مقاومت به سرما گیاهان می شود.

اگر خطر ظاهر شدن آفات (به عنوان مثال شته ها) در محل وجود داشته باشد، 2-3 روز قبل از کاشت، نهال ها با محلول Aktara (0.3 گرم در هر 1 لیتر آب) آبیاری می شوند.

واقعیت: بهتر است نهال کلم را در ساعات صبح یا عصر، زمانی که نور مستقیم خورشید وجود ندارد، بکارید. هوای ابری یا حتی باران ملایم ایده آل است.

به بازار نهال کلم

در صورت خرید نهال کلم به ظاهر آن ها توجه کنید. این گیاه باید حداقل 3 برگ واقعی داشته باشد، پرپشت باشد، یعنی. کشیده نیست، عاری از پیچ خوردگی، آسیب و غیره. به ریشه ها توجه ویژه داشته باشید: طول آنها باید حداقل یک سوم قسمت بالای زمین باشد، نباید ضخیم شدن، پوسیدگی یا سایر علائم بیماری روی ریشه ها وجود داشته باشد.

کاشت نهال کلم

نهال های اولیه کلم در سن 60 روز در اواخر آوریل - اوایل ماه مه در زمین باز کاشته می شوند، زمانی که خاک تا +8 ... + 10 درجه گرم می شود. الگوی کاشت به اندازه مورد انتظار کلم بستگی دارد - 45x20-25 سانتی متر (کلم با سرهای مخروطی را می توان بیشتر کاشت کرد). سن نهال کلم متوسط ​​و واریته های دیررسنباید از 35 *n تجاوز کند، در غیر این صورت میزان بقا کاهش می یابد. گیاهان در وسط تا انتهای پوست طبق الگوی 70x30-40 سانتی متر کاشته می شوند. رطوبت بیش از حدو آسیب بیماری

کاشت آن به گونه ای صحیح تر است که یک سوم ارتفاع فنجان (هنگام برداشتن نهال از گلدان، خاکی که در آن رشد کرده شکل ظرف را حفظ کند) بالاتر از سطح خاک باشد. فقط نهال هایی که بیش از حد رشد کرده اند را می توان کمی دفن کرد.

پس از کاشت، گیاهان به میزان 3-5 لیتر در متر مربع آبیاری می شوند. برای محافظت در برابر یخ زدگی، تخت با اسپان باند سفید پوشانده می شود. علاوه بر عایق، از خشک شدن خاک محافظت می کند و از رسیدن آفات به گیاهان جلوگیری می کند. کلم برای روز بعد از افزایش دمای روز به + 18 ... + 20 درجه باز می شود.

مراقبت از نهال های کاشته شده

ابتدا کلم را کم آبیاری کنید. دور از علف های هرز.

آفات مختلف (سوسک کک، مگس کلم، شته، علف سفید و غیره) خطر بزرگی را به همراه دارند. آنها به طور شیمیایی با آنها مبارزه می کنند و داروهای گروه های مختلف را جایگزین می کنند تا باعث اعتیاد در حشرات نشوند (به عنوان مثال، Decis، BI-58 New، Karate یا Aktara).

تغذیه کلم جوان

کلم در مراحل اولیه رشد به نیتروژن زیادی نیاز دارد و هنگام تشکیل کلم به فسفر و پتاسیم نیاز دارد. شروع کوددهی معمولاً با اولین تپه زدن گیاه و آبیاری ترکیب می شود: انواع اولیه - 10-14 روز پس از کاشت. دیر - پس از 20-30 روز. مرحله دوم و بعدی 20 روز بعد از قبلی انجام می شود.

برای اولین بار، کلم با نیترات آمونیوم (5 گرم در لیتر آب) یا دم کرده قاچ (1:5) یا فضولات پرندگان (1:10) 1-1.5 لیتر در هر بوته تغذیه می شود. تغذیه دوم مخلوطی از نیترات آمونیوم، سوپر فسفات و کلرید پتاسیم (1:2:1) به میزان 40-60 گرم بر متر مربع و همچنین نیتروفوسکا در همان دوز است. در آینده، اگر گیاهان توسعه نیافته باشند، مخلوطی از سوپر فسفات و کلرید پتاسیم (2: 1) یا خاکستر چوب (30 گرم در اطراف گیاه) اضافه کنید.

نکته: به دلیل پوشش مومی روی برگ ها، محلول هایی که برای درمان کلم در برابر بیماری ها و آفات استفاده می شود، اغلب روی زمین می غلتند. برای جلوگیری از این، می توانید یک چسب اضافه کنید: یک چسب مخصوص از فروشگاه یا صابون مایع، شامپو (1 قاشق غذاخوری در هر 10 لیتر ترکیب).

همچنین بخوانید: رشد کلم سفید - کاشت و مراقبت

کلم بدون نهال

در منطقه میانی، بذر کلم زودرس در اوایل آوریل در زمین باز کاشته می شود، بذر کلم اواخر در ده روز اول اردیبهشت کاشته می شود. در مناطق جنوبی، کلم از ارقام دیررس در ده روز اول و دوم اردیبهشت و گونه های اواسط رسیده - در اواخر فروردین - اوایل و ده روز دوم اردیبهشت - کاشته می شود. بذرها به صورت کاملاً متراکم مستقیماً روی بستر طبق الگوی 10-15×70 سانتی متر تا عمق 1-1.5 سانتی متر کاشته می شوند و بلافاصله خاک ریخته می شود و سپس منطقه را با اسپان باند می پوشانند.

جوانه های کلم تنها پس از یک ماه، زمانی که 3-4 برگ واقعی تشکیل دادند، قادر به مبارزه برای زندگی خواهند بود. تا زمانی که این زمان فرا رسد، باید به طور ویژه از آنها مراقبت شود: به طور مرتب علف های هرز را علف کش کنید، زیرا شاخه های جوان قادر به رقابت با آنها نیستند و در برابر سوسک های کک صلیبی و سایر آفات درمان شوند. در مرحله 4-6 برگ واقعی، کلم نازک می شود و 40-50 سانتی متر بین گیاهان همسایه در یک ردیف باقی می ماند: این کار نباید زودتر انجام شود: از این گذشته، فقط در این سن مشخص می شود که آیا گیاه تحت تأثیر قرار گرفته است با ریشه کلابی یا ساق سیاه یا نه.

کلم: فواید

برگ کلم حاوی مواد معدنی، اسیدهای آلی، آنزیم ها، ویتامین های B، C، PP، K، E، U، فیبر غذایی، مواد فعال بیولوژیکی و همچنین 16 اسید آمینه که رشد و تولید مثل باکتری های بیماری زا را در بدن انسان سرکوب می کنند.

کلم هضم، سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد و کلسترول بد را از بین می برد.

سرشار از نمک های پتاسیم است که از احتباس مایعات در بدن جلوگیری می کند.

آب کلم تازه 3 بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا برای زخم تجویز می شود: شروع با 0.5 قاشق غذاخوری. و به تدریج مقدار تک دوز را به 1 قاشق غذاخوری افزایش دهید. (نمک اضافه نکنید). دوره درمان 3-4 هفته است.

انتخاب بهترین نوع کلم

نام	ویژگی های خاص	شرح
گریبوفسکی 147	رقم زودرس. به راحتی دماهای پایین و خشکی را تحمل می کند. بر خاک های اسیدیتحت تاثیر ریشه کلابی	کلم ها گرد هستند و وزن آنها 1-1.5 کیلوگرم است. چگالی متوسط
اسلاوا 1305	اواسط فصل پربار، سازگار با شرایط آب و هوایی مختلف، یکی از بهترین گونه های ترشی. مقاوم در برابر سرما، رطوبت دوست، مقاوم در برابر ترک خوردگی، کلم ها تا ژانویه نگهداری می شوند.	سر کلم گرد، به قطر 15-25 سانتی متر، آبدار، تراکم متوسط، وزن 2.4-4.5 کیلوگرم است.
Moskovskaya اواخر 15	تنوع دیررس، قابلیت حمل و نقل متوسط. مناسب نیست برای ذخیره سازی زمستانی، اما این یکی از بهترین انواع برای ترشی است. تقاضا برای باروری و رطوبت	سر کلم گرد است، وزن متوسط ​​- 4-6 کیلوگرم

در یک یادداشت:

کلم توری

برگ‌های موجدار ظریف کلم ساووی رگبرگ‌های خشن‌تری ندارند. می توانید آن را به صورت تازه یا آب پز بخورید، اما من بیشتر از همه آن را به صورت خورشتی دوست دارم، زیرا هنگام پختن، ساووی بوی ذاتی همه کلم ها را منتشر نمی کند. به خصوص خوب است که از آن رول های کلم درست کنید: برگ ها به راحتی از سر کلم جدا می شوند و پاره نمی شوند.

من نهال کلم ساوی را در فروش ندیده ام، بنابراین خودم آنها را پرورش می دهم. از آنجایی که کاملاً به سرما مقاوم است و بذرها در +3 درجه شروع به جوانه زدن می کنند، آنها را در اواسط فروردین در یک منطقه آفتابی با خاک حاصلخیز می کارم و سپس آنها را در یک مکان دائمی می کارم.

اهميت دادن کلم ساویاین حتی ساده تر از رشد کلم سفید است: در برابر آفات برگ خوار مقاوم است و سرهای رسیده از انواع دیررس آن می توانند یخبندان های سبک را تحمل کنند.

وقتی کلم ها به تراکم کافی رسیدند، انواع اولیه ساووی را همراه با برگ های پوششی جدا می کنم، برداشت را به تعویق نمی اندازم - چنگال ها ممکن است ترک بخورند. ما برداشت انواع اولیه را در تابستان می خوریم، زیرا آنها را نمی توان ذخیره کرد، ما انواع بعدی را تا سه ماه در انبار نگهداری می کنیم و آنها را در یک ردیف روی قفسه ها یا جعبه ها قرار می دهیم.

سرمه بکارید

باغبانان باتجربه در طول تابستان سرمه می کارند و 2 تا 3 موج از این کلم را از یک بستر جدا می کنند. اکنون زمان مراقبت از برداشت سبزی زودرس است - نهال سرمه 30-40 روزه همزمان با کلم سفید اولیه در زمین کاشته می شود. الگوی کاشت: 25-30 سانتی متر بین بوته ها و 45-60 سانتی متر بین ردیف ها.

سرمه را می توان به عنوان متراکم کننده (در کنار سبزیجات دیررس قرار می گیرد) و همچنین به عنوان یک محصول برای کاشت مجدد پس از برداشت گیاهان سبز یا سبزی های زودرس: پیاز، تربچه استفاده کرد. در این موارد سرمه هم به صورت نشایی و هم بدون نشاء کشت می شود. این سبزی را در سالاد، خورشتی و پخته می خورند. میوه های ساقه مانند کلم سفید یا چغندر نگهداری می شوند.

همچنین بخوانید: کلم سرمه (عکس) - کشت و انواع

اطلاعات ما

در تابستان های گرم سرمه را باید خوب آبیاری کرد. خشکی رشد را مهار می کند - و سپس میوه ساقه تشکیل نمی شود یا میوه کوچک، خشن و بی مزه می شود. با این حال، آبیاری شدید ناگهانی می تواند باعث ترک خوردن سرمه شود!

نهال کلم عاشق خنکی و کاهش اجباری دما در شب است.

برای کلم، شرایط بسیار اسپارتانه مورد نیاز است (15-17 درجه در روز، 8-10 درجه در شب)، برای گل کلم و کلم بروکسل - شرایط نرم تر (17-20 درجه در طول روز، 20-15 درجه در شب). در گرمای 24 ساعته آپارتمان، به زودی پس از جوانه زنی رنگ پریده، کشیده و دراز می کشد. اگر شرایط شما را مجبور به تهیه نهال در شهر می کند، بهتر است آنها را در بالکن، ایوان یا جایی خنک نگهداری کنید.

معمولاً کلم در گلخانه های کوچک در فضای باز کاشته می شود که شب ها با شیشه یا فیلم پوشانده می شود. می توانید نهال را در آن بکارید گلخانه های گرم نشده، درست در زمان کاشت فلفل و گوجه فرنگی می توان کلم را به مکان دائمی منتقل کرد. زمانی که زمین به خوبی گرم شد باید کلم را در زمین کاشت. یک مورد قابل اعتماد وجود دارد روش عامیانهتعیین تاریخ کاشت اگر بتوانید بدون رختخواب روی زمین بنشینید، به این معنی است که سبزیجات راحت خواهند بود. اگر بدن احساس سرمای عمیق کند، گیاهان آسیب خواهند دید.

چرا به نهال نیاز دارید؟

اگرچه کلم یک فصل کامل را پشت سر می گذارد چرخه زندگی، شما هنوز نمی توانید بدون رشد نهال انجام دهید. چرا؟ واقعیت این است که گیاهان کلم بالغ به فضای زیادی برای تغذیه نیاز دارند. عرض گل سرخ برخی از انواع می تواند به 1 متر برسد، حتی گونه های کوچک کلم پیچ باید در فاصله 25-30 سانتی متری از یکدیگر قرار گیرند. کاشت بذر در مکانی دائمی در چنین فاصله ای غیر منطقی است. بنابراین، کلم را ابتدا در نهالستان ها کاشت و پرورش می دهند.

آماده سازی زمین

خاک مهد کودک باید مغذی و سست باشد. هیچ زواید خاصی مورد نیاز نیست: شما باید خاک چمن و هوموس را در قسمت های مساوی مخلوط کنید، کمی خاکستر چوب اضافه کنید. بخشی از هوموس را می توان با ذغال سنگ نارس، ورمی کمپوست و خاک اره پوسیده جایگزین کرد. اگر خاک خیلی متراکم است، می توانید کمی ماسه اضافه کنید تا شل شود. شما نمی توانید از بسترهایی که سال گذشته کلم و سایر سبزیجات چلیپایی (روتاباگاس، تربچه، شلغم، خردل) رشد کرده اند، خاک بردارید. روز قبل از کاشت، برای جلوگیری از پوسیدگی، باید خاک را با محلول پرمنگنات پتاسیم آبیاری کنید.

خاک برای نهال کلم

1. هوموس. 1 قسمت
2. خاکستر، 1 فنجان در هر سطل خاک
3. زمین چمنزار قسمت 1

غذای بچه

نهال کلم به حداقل 2 بار تغذیه نیاز دارد: در سن 2 هفتگی و چند روز قبل از کاشت در زمین. برای اولین تغذیه، 1 قاشق غذاخوری باید در 1 لیتر آب حل شود. نیترات آمونیوم و سوپر فسفات. برای جلوگیری از سوزاندن ریشه ها، ابتدا باید گیاهان را با آب تمیز و سپس با محلول کود آبیاری کنید. برای تغذیه دوم، تزریق کود با افزودن خاکستر عالی است. بین تغذیه، می توانید نهال ها را با خاکستر گرد و غبار کنید - این همچنین از ساق سیاه جلوگیری می کند.

دانه ها، بیایید شروع کنیم!

قبل از کاشت بهتر است بذرها را درمان کنید تا مقاومت آنها در برابر بیماری های قارچی افزایش یابد. دانه ها را برای 15-20 دقیقه بکارید. در آب غوطه ور کنید - حدود 50 درجه و سپس به مدت 5 دقیقه. در جای سرد قرار می گیرد. دانه های پوشش داده شده را نمی توان به این روش پردازش کرد! قبل از کاشت خاک نیاز به آبیاری دارد و بهتر است تا زمانی که نهال ظاهر شود آبیاری نشود. سرعت جوانه زنی بذر کلم معمولا خوب است، بذرها خیلی کوچک نیستند، بنابراین می توانید بلافاصله آنها را در فاصله 2-3 سانتی متری از یکدیگر بکارید. اگر نهال ها متراکم شدند، باید نازک شوند. آیا باید انتخاب را انجام داد یا نه - در اینجا هیچ پاسخ واحدی وجود ندارد.

اگر در ابتدا کاشت در جعبه های کاشت انجام می شد، بهتر است نهال های 2 هفته ای را در گلدان بکارید. هنگام کاشت در گلخانه، می توانید خود را به نازک کردن نهال محدود کنید.

حرکت به باغ

نهال های 40 روزه با 2 برگ واقعی معمولا در محل دائمی کاشته می شوند. در موارد شدید، وجود 3-4 برگ قابل قبول است. در صورت نامساعد بودن هوا، بهتر است نهال ها را در پناهگاه موقت بکارید تا اینکه کاشت مجدد را به تاخیر بیندازید.

خانه های فردی عالی برای کلم از بطری های آب پلاستیکی 5 لیتری ساخته شده است. ته بطری بریده شده و با گردن به سمت بالا روی گیاه قرار می گیرد. در شب های سرد می توانید درپوش ها را محکم کنید. چنین کلاه هایی علاوه بر این از نهال ها در برابر حشرات برگ خوار محافظت می کند.

© Alexey SOBOLEV، Ph.D. علوم کشاورزی، سرگئی بارسوکوف، دکتری. علوم کشاورزی.، ورا پروکوپالوا، ص. قلمرو نین استاوروپل

vsaduidoma.com

نحوه پرورش کلم

واقعاً می توان به ساکنان تابستانی حسادت کرد: مردم در زمین خود استراحت می کنند و کار می کنند و اوقات فراغت خود را مفید می گذرانند. در حالی که دیگران در جعبه های بتنی آپارتمان های شهری می نشینند، صاحب خوشحال یک ویلا هوای تازه نفس می کشد، با خاک کار می کند، که در نهایت به او با سپاسگزاری در قالب یک برداشت غنی پاسخ می دهد.

دانه های کلم را باید 20-15 دقیقه در آبی که دمای آن تقریباً 50 درجه است نگه داشت و سپس در آب سرد قرار داد.

توطئه های داچا با ردیف های منظمی از تخت ها با گیاهان زراعی تزئین شده اند، اما شاید چشمگیرترین آنها تخت هایی با سرهای بزرگ و قوی از کلم باشد. ظاهر مجلل کلم به علاوه دانش در مورد آن باورنکردنی است خواص مفیدباعث می شود که بخواهید این سبزی را در ملک خود پرورش دهید. و معلوم می شود که اصلاً دشوار نیست!

سبزی شماره یک اروپا

پرورش کلم فعالیتی است که از زمان روم باستان برای مردم آشنا بوده است. این سبزی که در اصل در دریای مدیترانه به‌طور وحشی رشد می‌کرد، از زمان‌های دور امپراتوران و ژنرال‌های بزرگ روم کشت می‌شد. و همه به این دلیل است که حتی در آن زمان نیز تأثیر مفید و مثبت آن بر سلامت انسان مشاهده شد.

اوایل و دیر فرودکلم

قرار بود کلم نه تنها به عنوان غذا، بلکه به عنوان غذا مصرف شود دارو: بی خوابی، ناشنوایی، میگرن و حتی علائم زخم معده با کمک این محصول سبزی درمان شد. چنین اظهاراتی بی اساس نیست: حتی متفکر مشهور فیثاغورث خاطرنشان کرد که کلم دارای خواص شگفت انگیزی برای حفظ قدرت بدن و روح است. به هر حال، نام کلم به احتمال زیاد از کلمه رومی باستان "kaput" گرفته شده است که به معنای "سر" است.

کلم کلم در یونان باستان نیز ارزش زیادی داشت: منابع مکتوب با دستورالعمل هایی در مورد نحوه رشد کلم و نحوه مراقبت از آن حفظ شده است. درمان بسیاری از بیماری ها و همچنین تقویت سیستم ایمنی توسط کلم توسط بقراط، یک درمانگر یونانی توصیه شد که توصیه های او هنوز هم مرتبط و دقیق است.

بی جهت نیست که کلم در روم باستان اولین در بین سبزیجات نامیده می شد. این واقعاً یک محصول فوق العاده سالم است و این قبلاً توسط دانشمندان مدرن ثابت شده است: محتوای کالری کم و محتوای بالای مواد مغذی و ویتامین ها باعث می شود کلم برای بسیاری از افراد جذاب باشد. کسانی که می خواهند ریست کنند اضافه وزنبدون آسیب به سلامت، که به رژیم غذایی مطابق با نشانه های پزشکیاگر می خواهید بر کمبود ویتامین غلبه کنید یا به سادگی بدن خود را در حالت خوب و در شرایط عالی نگه دارید، باید به کلم و غذاهای همراه با آن توجه ویژه ای داشته باشید.

اما انواع زیادی از این سبزی نیز وجود دارد: کلم قرمز و سفید، کلم بروکسل، کلم پکن، ساووی، گل کلم، سرمه، کلم بروکلی... واضح است که رژیم کلم خسته کننده و یکنواخت به نظر نمی رسد: بسیار بسیار زیاد است. بسیاری از غذاهای تهیه شده از کلم سفید به تنهایی.

و فواید آن واقعاً چشمگیر خواهد بود، زیرا فقط از نظر محتوای ویتامین C، کلم با مرکبات همتراز است!

تضمین برداشت غنی

الگوی چیدن کلم: 1. صحیح، 2،3،4. نادرست (2. ریشه خمیده است، 3. ریشه در تماس با خاک نیست، 4. نهال کم عمق است).

برای رشد چنین سبزی سالم در خانه خود، باید قوانین ساده ای را دنبال کنید. ابتدا خاک قبل از کاشت کلم باید به خوبی کشت شود. در حالت ایده آل، پیشینیان باید سیب زمینی، پیاز، خیار یا نخود جدید باشند. و برای انواع دیررس کلم، خاکهای حاصلخیز کشت شده با گیاهان (سالانه و چند ساله) نیز ممکن است مناسب باشد.

رشد یک برداشت خوب نیز با آماده سازی اولیه خاک در پاییز - تپه و کوددهی با کمپوست تسهیل می شود. به علاوه، قبل از کاشت کلم در بهار، تخت ها با دقت حفر می شوند و قبلاً بهینه ترین مکان را برای آنها انتخاب کرده اند، به خوبی روشن می شوند (سرهای کلم در سایه ثابت به خوبی رشد نمی کنند)، با خاک خوب مرطوب. در حالت ایده آل، هوا باید مرطوب باشد و دمای مطلوب باید +17-20 درجه سانتیگراد باشد.

پرورش کلم به یک کار آسان و با ارزش تبدیل می شود نهال های قویبه درستی در زمین قرار می گرفت، زمین نزدیک آن به شدت فشرده می شد و متعاقباً اغلب شل می شد. کسانی که خانه ای دارند که در مناطق کم ارتفاع از زمین واقع شده است، می توانند انتظار داشته باشند رشد خوبکلم فقط مهم است که اطمینان حاصل شود که آب در خاک راکد نمی شود.

کاشت کلم

چه زمانی اطلاعات کلیبا مطالعه در مورد فرآیندی مانند رشد کلم، می توانید خود فرآیند کاشت را شروع کنید.

طرح کاشت کلم.

برای این شما نیاز خواهید داشت:

• دانه های کلم؛
• مخلوط خاک (خاک ذغال سنگ نارس یا چمن به اضافه خاکستر و هوموس)؛
• سینی برای نهال؛
• گلدان، کاست یا فنجان های پلاستیکیبرای چیدن نهال؛
• کود برای تغذیه؛
• آب پاش؛
• ابزارهای علف های هرز (مثلاً یک بیل کوچک).

پس از خرید بذر کلم باید آنها را در آبی که دمای آن حدود 50 درجه سانتیگراد است نگهداری کنید. بگذارید دانه ها در آن بخوابند و 15-20 دقیقه گرم شوند و سپس باید آنها را به مدت پنج دقیقه به آب سرد منتقل کنید. این نوع "سخت شدن" قطعاً نتیجه خواهد داد: کلم در برابر بیماری های قارچی بسیار مقاوم تر خواهد بود.

سپس دانه ها را خشک می کنند تا جاری شوند و در این زمان باید خاک را در سینی های مخصوص آماده کنید. البته برای رشد نهال بهتر است مخلوط خاک را در پاییز تهیه کنید، اما اگر به دلایلی این کار انجام نشد، نباید ناراحت شوید. باید مقدار مساوی هوموس را با نوع خاک انتخابی (مثلاً خاک چمن) مخلوط کنید و سپس اضافه کنید. تعداد زیادی ازخاکستر خاکستر نقش یک منبع اضافی از مواد مغذی و محافظت در برابر بیماری های نهال کلم را ایفا می کند. کل این مخلوط باید خوب مخلوط شود و در سینی ها قرار گیرد.

سپس بذرها در سوراخ های آماده شده کاشته می شوند و با آب گرم آبیاری می شوند. اگر در ماه ژوئن-ژوئیه به کلم تازه در خانه خود نیاز دارید، بذرهای نهال باید در ماه مارس کاشته شوند. ارقام میان فصل را می توان از اواخر اسفند تا بیستم فروردین کاشت و کلم واریته های دیررس را می توان در فروردین تا آخر فروردین روی نهال کاشت.

طرح فیلم پوشش کلم.

رعایت دما و شرایط نور بسیار مهم است تا رشد کلم به مبارزه برای هر نهال سالم تبدیل نشود. نهال هایی که روی طاقچه یک خانه روستایی رشد می کنند باید با یک لامپ معمولی روشن شوند. جوانه ها تا 15 ساعت در روز به نور نیاز دارند! درجه حرارت در روز باید به طور متوسط ​​​​به علاوه 17، و در شب - به علاوه 10 درجه سانتیگراد باشد. ما نباید تغذیه نهال های جوان را فراموش کنیم: ابتدا باید آنها را آبیاری کنید تا محلول غذایی ساقه ها را نسوزد و سپس کود اضافه کنید.

هنگامی که نهال های کلم قوی تر شدند، می توان آنها را در فنجان ها یا کاست های جداگانه کاشت. قانون اصلی: نمی توانید از خاک بستری استفاده کنید که در آن کلم قبلاً رشد کرده است. این امر انتقال پاتوژن های گیاهی به نهال های جوان را تهدید می کند.

10 روز قبل از کاشت نهال ها در زمین باز، می توانید با باز کردن پنجره ای در کلبه ای که نوارهای نهال در آن قرار دارند شروع به سفت کردن آنها کنید. ابتدا برای چند ساعت و سپس برای کل شب.

قبل از اینکه شروع به کاشت کلم در زمین باز باغ خود کنید، باید مطمئن شوید که خاک آماده، کوددهی شده، به خوبی آبیاری شده است و نهال ها حداقل چهار برگ کامل دارند.

یک نکته مفید برای کسانی که می خواهند بدانند چگونه کلم را در کشور پرورش دهند: انواع اولیه را می توان از 25 آوریل در باغ کاشت. واریته های میان فصل توصیه می شود در اواسط ماه مه در زمین قرار گیرند، و انواع دیررس - در پایان آخرین ماه بهار.

ساکنان باتجربه تابستانی توصیه می کنند که نهال ها را در هوای آفتابی کاشت. در حالت ایده آل، باید اواخر بعد از ظهر باشد و هوا باید ابری باشد. و در روزهای اول بهتر است سایه مصنوعی برای نهال کلم ایجاد شود.

مراقبت مناسب

رشد کلم نه تنها شامل فرود مناسب، بلکه مراقبت فرهنگی است. کلم رطوبت را بسیار دوست دارد. در روزهای گرم باید آبیاری شود، و به وفور. اگر برای مدت طولانی به کلم آب ندهید و سپس یکباره آب زیادی بدهید، سر کلم مستعد ترک خوردن می شود. آب برای آبیاری باید گرم باشد، باید در صبح یا عصر حداقل یک بار در هفته و به خصوص در هنگام تنظیم کلم به وفور تامین شود. برای جلوگیری از آسیب شته ها و حلزون ها به کلم توصیه می شود سر کلم ها و زمین کنار آنها را با خاکستر (چوب) بپاشید.

اگر علف های هرز را به موقع حذف کنید، پشته ها و ردیف های علف های هرز را بردارید، به گیاه آبیاری و تغذیه کنید، رشد کلم میوه فراوان خواهد داشت. این سبزی خوب است زیرا انواع زودرس آن در تابستان با کله های ترد کلم شما را خوشحال می کند، در حالی که انواع دیررس برای ترشی یا نگهداری طولانی مدت تا فصل بعد ایده آل هستند. علاوه بر این، در این زمان یک عنصر مفید از بین نمی رود و کلم ظاهر تازه و طعم دلپذیر خود را حفظ می کند.

VseoTeplicah.ru

نحوه رشد کلم در یک باغ خانه باز: آماده سازی، کاشت و مراقبت از گیاهان - Agronom.com

نحوه رشد کلم در یک باغ خانه باز: آماده سازی، کاشت و مراقبت از گیاهان

غذاهای کلم تزئین بسیاری از غذاهای ملی است.

دلیل این محبوبیت در پهنه بندی غیرمعمول گسترده این گیاه و همچنین خواص مفیدی است که دارد.

با همه اینها، رشد کلم یک فرآیند نسبتاً ساده است که برای باغبانان باتجربه یا آماتورهای تازه کار دشوار نخواهد بود.

در هر صورت، ما قصد داریم این مقاله را به تمام ویژگی های فرآیند تهیه، کاشت و مراقبت از کلم اختصاص دهیم و تمام اسرار موفق ترین متخصصان را فاش کنیم.

همچنین چند گونه از این گیاه را به شما معرفی می کنیم و به شما یاد می دهیم که با معیارهای اصلی متمایز شدن این گونه ها از یکدیگر آشنا شوید.

نحوه آماده سازی مناسب برای کاشت کلم: ما اسرار باغبانان و کشاورزان با تجربه را به اشتراک می گذاریم

کاشت کلم جنبه های زیادی را شامل می شود که در این میان با انتخاب محل مناسب برای کاشت، آماده سازی خاک و بذر برای کاشت، جایگاه بسیار مهمی را به خود اختصاص داده است. با این حال، از چنین لیست بزرگی نترسید - ما همه این سؤالات را با جزئیات و به سادگی برای شما آشکار خواهیم کرد، باغبان با تجربهدر سطح نظری

شرایط خوبی را برای رشد کلم انتخاب می کنیم و با سایر ویژگی های لازم برای این گیاه آشنا می شویم

با عطف به ویژگی های رشد این گیاه، نمی توان در مورد ویژگی های متمایز خود کلم که باید هنگام تکثیر آن در نظر گرفته شود، صحبت کرد.

مزیت بزرگ کلم آن است مقاومت خوب در برابر دماهای پایین، که با در نظر گرفتن طول دوره رشد این گیاه بسیار مهم است.

به ویژه، حتی گونه های اولیه، هنگامی که در زمین باز بدون نهال کاشته می شوند، فصل رشد خود را برای 90-120 روز ادامه می دهند. به همین دلیل است که کاشت کلم در زمین باز بدون استفاده از نهال، که می خواهیم در مورد آن به شما بگوییم، روشی معمولی نیست، زیرا مطابق با استفاده از آن استفاده می شود. عرض جغرافیایی میانیو مناطق شمالیمطلقا امکان پذیر نیست

با در نظر گرفتن طبیعت نور پسند این گیاه، می توان آن را فقط در بسترهایی با نور مناسب که تقریباً در تمام ساعات روز سایه ندارند کاشت. مقدار بهینه زمان نور مورد نیاز برای رشد کامل کلم 13 ساعت است.

همچنین باید بدانید که کلم یک گیاه دو ساله است. در سال اول سر به طور مستقیم از دانه یا نهال می رسد که برای مصرف در نظر گرفته شده است. در سال دوم، یک دمگل از سر حاصل رشد می کند که می توان دانه ها را نزدیک به پایان تابستان از آن جمع آوری کرد.

آماده سازی خاک برای کاشت کلم: چگونه به درستی شل و کوددهی کنیم؟

قبل از اینکه خاک را آماده کنید، باید آن را به درستی انتخاب کنید. البته با کمک کودها می توان حاصلخیزی هر نوع خاکی را بهبود بخشید، اما کاشت کلم در سازه هایی با سطح حاصلخیزی طبیعی ترجیح داده می شود.

یک گزینه خوب لوم است که حاوی مقدار زیادی هوموس است. به همین دلیل، رطوبت در خاک بسیار بهتر و طولانی تر حفظ می شود و سیستم ریشه گیاه را تغذیه می کند. یکی دیگر از نیازهای مهم برای ویژگی های خاک عدم وجود اسیدیته یا سطح بسیار پایین این شاخص است.

در حالت ایده آل، پیشینیان کلم در باغ باید گیاهانی مانند خیار، پیاز، سبزیجات ریشه ای مختلف، حبوبات یا غلات باشند. پس از رشد این گونه گیاهان، مقدار زیادی از آن مواد در خاک باقی می ماند. مواد مغذی، که کلم برای رشد موفق و تشکیل سر به آن نیاز دارد.

لازم است بدانید که نمی توانید کلم را بیش از 2-3 سال متوالی در یک بستر بکارید. بهتر است خاک را به مدت 4 سال زیر گیاهان دیگر استراحت دهید.

آماده سازی خاک برای کاشت بذر کلم باید از اوایل بهار انجام شود. در این زمان، باید به اندازه کافی عمیق حفر شود و آن را با اکسیژن لازم اشباع کرد. در باغ شما باید تخت های نه چندان عریض، حدود 1 متر درست کنید.

اگر باغ شما در مکانی قرار دارد که آب به سطح آن می آید، حفر سنگرهای عمیق در اطراف تخت بسیار مهم است.

کودها باید به خاک اضافه شوند (با محاسبه مساحت بستر 1 متر مربع):

• حدود 1-1.5 سطل (10-15 لیتر) هوموس که موفق به ته نشین شدن شده است. استفاده از کمپوست نیز خوب است.
• سوپر فسفات به مقدار 2 قاشق غذاخوری.
• 1 قاشق غذاخوری سولفات پتاسیم.
• در صورت امکان، می توانید 2 قاشق غذاخوری کود پیچیده را نیز به خاک اضافه کنید.

محبوب ترین انواع کلم و تفاوت های آنها

تمامی ارقام و هیبریدهای کلم به 5 گروه اصلی تقسیم می شوند که ملاک اصلی آن زمان رسیدن کله های کلم است. در عین حال، تفاوت در رسیدن زودرس ترین و آخرین گونه ها می تواند 50-70 روز باشد.

1. گروه انواع زودرسکلم فصل رشد 105-120 روز طول می کشد، سر کلم در ابتدای تابستان رسیده است.

کاربرد اصلی این گونه کلم ها خوردن مستقیم آن به صورت تازه است. چنین کلم برای ترشی یا نگهداری کاملاً نامناسب است دوره زمستانی. اینها عبارتند از: "Iyunskaya" (سر کلم تا 1 کیلوگرم)، "هکتار طلایی" (5-8.5 کیلوگرم برداشت در هر متر مربع)، "Dietmarsher" (سر کلم با وزن حدود 2.5 کیلوگرم)، "هدیه" (از یک منطقه از 6 تا 10 کیلوگرم کلم در هر 1 متر مربع جمع آوری می شود.

• انواع کلم اواسط اولیه. آنها حدود 10 روز دیرتر از نمونه های اولیه می رسند. این نوع کلم معمولاً در پاییز به صورت تازه استفاده می شود، اما می توان آن را تخمیر کرد، اما فقط برای مصرف فوری (خوب کیفیت های طعمفقط برای 2-3 ماه ذخیره می شود)

محبوب ترین گونه های این گروه انواع "Stakhanovka" (کلم های کلم با وزن 1.5-2.5 کیلوگرم)، "Langedeikererle" (کلم های بسیار بزرگ و متراکم، با وزن حداکثر 5 کیلوگرم)، "F1 Metino" (3 کیلوگرم) هستند. کلم هایی که ترک نمی خورند).

• کلم میان فصل - در مدت 131-145 روز از لحظه کاشت بذر می رسد. این گونه ها بیشتر برای نگهداری طولانی مدت مناسب هستند و برای ترشی مناسب هستند.

ارزش توجه شما را به گونه "Slava 1305" دارد که دارای سرهای بسیار بزرگ و متراکم به رنگ سفید با وزن حداکثر 5 کیلوگرم است و همچنین "Slava Gribovskaya 231" با تقریباً همان کلم های بزرگ کلم.

• انواع کلم طبقه بندی شده به عنوان گونه های نیمه دیررس بیشترین کاربرد اقتصادی را دارند، اگرچه باید مدت طولانی برای رسیدن صبر کنند - 146-160 روز.

سر چنین کلم هایی اگر در جای خشک و خنک نگهداری شوند به سادگی ایده آل هستند. "Urozhaynaya" (وزن کلم از 2.9 تا 4.5 کیلوگرم است) و "نهایی" (بازده پایدار تا 50 تن در هکتار) بسیار محبوب هستند.

• انواع دیررس کلم. اگرچه ایمنی برداشت این گروه از واریته ها در بهترین حالت خود قرار دارد سطح بالابا این حال، به دلیل طولانی بودن دوره رسیدن (از 161 تا 185 روز)، در بسیاری از مناطق می تواند کمی یخ بزند.

اینها عبارتند از کلم "Bagaevskaya" (سر تا 5 کیلوگرم)، "Valentina F1" (بازده به مساحت 1 متر مربع - 8 کیلوگرم)، "Sorcerer F1" (میوه 2.5-3.5 کیلوگرم).

فقط انواع اولیه را می توان در زمین باز کاشت، واریته های دیررس را فقط در زیر فیلم کاشت.

نحوه تهیه بذر برای کاشت در زمین باز

به منظور بهبود پایداری دانه ها و گیاهان آینده، آنها را با آب گرم درمان می کنند.

برای انجام این کار، دانه های کلم را با آب در دمای 40-45 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه پر می کنند و سپس برای چند دقیقه در آب سرد غوطه ور می شوند.

همچنین نگه داشتن آنها برای حداقل 12 ساعت بسیار مهم است. محلول غذاییاز هر کود معدنی

برای اینکه بذرها سفت شوند باید بعد از شستن به مدت یک روز به مکانی سرد با دمای 1-2 درجه سانتیگراد فرستاده شوند. آب سرد. این اتاق می تواند زیرزمین یا یخچال باشد.

ویژگی های فرود: مراحل اصلی و قوانین

برای اینکه کلم کلم به خوبی شکل بگیرد و رسیده شود، باید بذرها و نهال ها را کاشت و در فضای شفاف کاشت. مهلت های مشخص. در غیر این صورت، گیاه بیمار می شود، رشد ضعیفی پیدا می کند و برداشت به هیچ وجه آن چیزی که از تنوعی که انتخاب کرده اید، نخواهد بود.

چه زمانی می توان بذر کلم را در زمین باز کاشت؟

کاشت را خیلی زود شروع نکنید، زیرا سرمای بهاره می تواند شما را از نهال محروم کند. بهتر است بذرها را بعد از اول اردیبهشت بکارید، البته در مناطق جنوبی این کار را می توان بعد از اول آوریل یا حتی در اوایل اسفند انجام داد.

بنابراین، حتی در هنگام کاشت بذر کلم در زمین باز، انواع اولیه کلم تا 20 ژوئیه تا آگوست می توانند محصول تولید کنند. همچنین، نباید این موضوع را به تعویق بیندازید، زیرا در ماه اوت، در 20-30 روز، ممکن است اولین یخبندان های پاییزی آغاز شود که می تواند به برداشت تقریباً رسیده، اما نه پایدار، آسیب زیادی وارد کند.

همچنین کاشت بذر کلم به خصوص انواع زودرس را نمی توان همزمان انجام داد. با گذاشتن فاصله ۲ تا ۳ روزه بین کاشت، زمان رسیدن محصول را نیز افزایش می دهید.

طرح کاشت بذر و کاشت نهال کلم

کاشت بذر کلم در زمین در شیارهایی به عمق 1 سانتی متر و با فاصله 3 تا 4 سانتی متر بین آنها انجام می شود. دانهقبل از این خیلی مهم است که آن را کمی خشک کنیدبه طوری که به دست شما نچسبند، زیرا دانه ها به فاصله 1 سانتی متر در شیارها یکی یکی قرار می گیرند.

سپس خاک به آرامی فشرده می شود. در هوای خوب، نهال ها در عرض یک هفته قابل مشاهده خواهند بود. هنگامی که گیاهان به اندازه ای می رسند که شروع به تداخل با یکدیگر می کنند، باید کاشته شوند.

هنگام کاشت نهال انواع کلم زودرس، فاصله بین دو ردیف گیاه باید حداقل 40-45 سانتی متر باشد. اما در ردیف های بین دو بوته فاصله 20-25 سانتی متری کافی خواهد بود.

برای واریته های دیررس، الگوی کاشت به طور قابل توجهی متفاوت خواهد بود. به ویژه فاصله ردیف ها از 50 تا 60 سانتی متر و فاصله بین دو سر کلم حداقل 30 سانتی متر خواهد بود.

نحوه ارائه مراقبت های لازم به کلم: مهمترین دستورالعمل ها

متأسفانه کلم بدون مراقبت منظم رشد نمی کند. با اجازه دادن به رشد آن به یک گیاه وحشی، در خطر باقی ماندن بدون برداشت هستید. او به طور مداوم نیاز دارد سطح معینی از رطوبت خاک را حفظ کنیدو فراموش نکنید که تمام علف های هرز را از بستر باغ بردارید، که می تواند رشد خود کلم را بسیار کند کند.

علاوه بر این، تعداد زیادی آفات و بیماری ها وجود دارد که گاهی اوقات می تواند آسیب زیادی به محصول آینده وارد کند. همه اینها مستلزم توجه دقیق باغبان به بسترهایی است که کلم در آن کاشته می شود و همچنین اقداماتی را که در زیر توضیح داده شده است انجام دهد.

بیماری ها و آفات کلم: نحوه مقاومت و مبارزه

برای پیشگیری از شته ها، راب های مختلف و حلزون ها کلمتوصیه شده گرد و غبار با خاکستر چوبدر این صورت در هر 1 متر مربع حدود یک لیوان از این ماده استفاده می شود. می توانید از تنباکو نیز استفاده کنید.

کلم همچنین با مواد شیمیایی مختلف با هدف از بین بردن یا مبارزه با یک مشکل خاص درمان می شود. اگر مخالف مواد شیمیایی هستید، آفات را می توان با دست از گیاه جمع آوری کرد، در حالی که سعی می کنید تخم هایی را که می گذارند از بین ببرید.

دم کرده های تهیه شده از بیدمشک، سر گوجه فرنگی یا پوست پیاز در برابر حشرات موثر است.

امروزه روش های مختلف پوششی برای مبارزه با آنها با استفاده از مواد غیر پوششی خاص بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.

اما در هر صورت، مهمترین چیز این است که مراقب گیاهان باشید و دائماً وضعیت آنها را زیر نظر داشته باشید.

تامین رطوبت بسترهای کلم

کلم رطوبت را بسیار دوست دارد، بنابراین آبیاریبرای او ضروری است باید منظم باشد

هر گیاه را بلافاصله پس از کاشت آبیاری کنید. این نظم باید به مدت دو هفته حفظ شود و در هر متر مربع حدود 6-8 لیتر آب مصرف شود. سپس آبیاری فقط یک بار در هفته با استفاده از 10-12 لیتر برای همان منطقه از بستر انجام می شود.

برای گونه های اولیه، آبیاری فراوان در ژوئن ترجیح داده می شود، اما برای گونه های دیررس - در ماه اوت. آبیاری این گیاه فقط در صبح یا عصر و با استفاده از آب با دمای حداقل 18 درجه سانتیگراد بسیار مهم است.

کمی در مورد تغذیه کلم: از چه کودهایی و در چه مقادیری می توان استفاده کرد؟

من اغلب و زیاد به کلم غذا می دهم. اولین کاربرد کودها به خاک 20 روز پس از کاشت در یک مکان دائمی انجام می شود.

محلول موللین استفاده می شود: 0.5 لیتر در هر 10 لیتر آب. برای هر گیاه باید حدود 0.5 لیتر هزینه کنید.

تغذیه بعدی پس از حدود 10 روز انجام می شود. این بار مقدار کود مورد نیاز یک گیاه به 1 لیتر افزایش می یابد.

همچنین، باید 1 قاشق غذاخوری کریستالین را به محلول توضیح داده شده در بالا اضافه کنید.

موللین را می توان با مدفوع مرغ نیز جایگزین کرد.

دو تغذیه توصیف شده برای انواع زودرس و دیررس کلم ضروری است.

تغذیه سوم باید فقط برای کلم دیررس انجام شود. 2 قاشق غذاخوری سوپر فسفات را به محلول 10 لیتر آب اضافه کنید.

حدود 6-8 لیتر کود برای مساحت 1 متر مربع مصرف می شود. این تغذیه را می توان در ماه اوت با استفاده از نیتروفوسکا تکرار کرد.

کلم چاقوکشی: چیست و چرا لازم است؟

کلم زدن کلم حتی زمانی که در مرحله نهال است باید انجام شود. این فقط برای آن دسته از گیاهانی که در ابتدا در گلخانه ها یا در خانه رشد می کردند ضروری است.

بنابراین 20-15 روز دیگر قبل از پیوند با دمای پایین و نور ذبح می شود. برای اینکه نهال ها در برابر دماهای پایین مقاومت بیشتری داشته باشند، فیلم را روی آنها بلند می کنند یا جعبه ها را به بالکن می برند.

شما فقط نمی توانید اجازه دهید دما به زیر 5-6 درجه سانتیگراد کاهش یابد. طبیعتاً این کار باید در روز و در هوای صاف انجام شود تا گیاه تا حد امکان نور خورشید را دریافت کند.

زمان و سایر ویژگی های برداشت کلم

کلم زودرس را می توان در اواخر ژوئیه - اوایل آگوست و در داخل برداشت کرد مناطق جنوبی- حتی در پایان ماه ژوئن. در این مورد، سر کلم باید با یک چاقوی تیز بریده شود، زیرا ساقه این گیاه بسیار متراکم است.

کلم دیررس، که در تمام زمستان ذخیره می شود، آخرین بار - در روزهای پایانی اکتبر و روزهای اول نوامبر، برداشت می شود. اگر هدف خود را تخمیر کلم تعیین کرده اید، به آن نیاز دارید در اواسط اکتبر از روی تخت جدا کنید.

برای نگهداری بهتر کلم، آن را با یک کنده نسبتاً بلند برش می دهند. همچنین، مهم است که چند برگ سبز را نزدیک سر کلم بگذارید که محکم به آن نچسبد. در طول نگهداری، حفظ دمای پایین و پایدار بین 0 تا 5 درجه سانتیگراد بسیار مهم است. رطوبت مطلوبهوا باید در محدوده 80-85٪ باشد.

agronomu.com

کشور زندگی | رشد کلم در زمین باز - ترفندهای کوچک.

رشد کلم

بسیاری از ساکنان تابستان در باغ های خود کلم می کارند. نه به این دلیل که این سبزی در فروش نیست یا خیلی گران است. مردم می خواهند رشد کنند و سپس از محصولات سازگار با محیط زیست برای سفره خانه خود استفاده کنند. و از آنجایی که ساکنان تابستانی کلم پرورش می دهند، سوالات مختلفی در مورد کلم دارند. چه گونه هایی کاشته شود، چگونه از آنها مراقبت کنیم، چه زمانی آنها را برداشت کنیم و موارد دیگر.

انواع مختلف کلم.

هنگام برنامه ریزی برای کاشت کلم، باید در نظر داشته باشید که هر دو گونه و همچنین انواع زودرس و دیررس وجود دارد. انواع: سفید، قرمز، سرمه، گل کلم، ساووی، کلم بروکسل. چه کسی چه چیزی را دوست دارد؟

رایج ترین کاشت کلم سفید است. و در اینجا مهم است که به درستی محاسبه کنید که چه مقدار باید در اوایل و چه مقدار دیر در زمستان کاشته شود. طبق تجربه من، زمانی که یک بار کلم زودرس زیادی کاشتم، و وقت نداشتیم آن را بخوریم، فوراً رشد کرد و ترک خورد. مثل سالاد، تربچه - اگر وقت ندارید آن را به موقع برداشت کنید، به این معنی است که دور ریخته شده است. یا برای غذا دادن به حیواناتی که آنها را دارند.

اما بهتر است کلم دیررس بیشتری بکارید. در زمستان به خوبی در جای خنک نگهداری می شود. در زمستان، ویتامین های خوش طعم و آبدار همیشه مفید هستند. باید کمتر کاشته شود تا سر کلم بزرگ و متراکم باشد. بین نهال ها حدود 60 سانتی متر فاصله دارم. من نهال ها را در بستری باریک می کارم.

و یک توصیه دیگر- تخت های کلم، با لوتراسیل سیاه پوشانده شود (این یک ماده مصنوعی غیر بافته ساخته شده از الیاف پلی پروپیلن است). کلم زودرس در چنین تختخوابی به خوبی تنظیم می شود، کلم های کلم بدون شل شدن یا بلند شدن خوب هستند.

حذف برگ های پایین.

یکی از سؤالات کلم این است: آیا وقتی سرها شروع به بسته شدن می کنند باید برگ ها را جدا کرد؟ تقریباً به اتفاق آرا ، ساکنان تابستانی تصمیم گرفتند که فقط بیشتر برگ های پاییندراز کشیدن روی زمین. آنها این توصیه را می کنند، به عنوان یک قاعده، به این دلیل که به انجام آن عادت کرده اند، نه به این دلیل که می دانند چگونه.

بهتر است برگ ها را جدا نکنید. حذف آنها باعث کاهش عملکرد می شود. برداشتن ملایم برگ ها (شکستن آنها) به کلم کمک می کند تا هورمون هایی تولید کند که عملکرد را افزایش می دهد. اما مردم آنقدر مشتاق شکستن برگ ها هستند که اثر معکوس می شود. بنابراین بهتر است در روند رشد طبیعی دخالت نکنید.

به هیچ عنوان برگها را نبرید، آنها در تشکیل سر نقش دارند! فقط پایین ترین برگ ها که روی زمین قرار دارند می توانند پاره شوند و بقیه غذا برای تشکیل سر فراهم می کنند.

کنترل آفات کلم.

سوال دوم کلم این است که اگر کلم مورد حمله آفات قرار گرفت چه باید کرد؟ مواد شیمیایی زیادی برای مبارزه با آنها وجود دارد. اما چگونه کلم ارگانیک پرورش دهیم؟

آفات اصلی کرم پروانه کلم هستند. من معمولا سیر را دم می‌کنم: چند حبه سیر تازه را با سبزی می‌کنم یا سرهای خشک آماده را می‌گیرم، حدود 5 تا 7 عدد با چشم، تکه‌های درشت می‌کنم، دو لیتر آب می‌ریزم و دو روز دم می‌کنم. . سپس محلول را صاف کرده و کلم را اسپری می کنم. اگر محلول سیر باقی ماند، می توانید بپاشید درختان میوه- جلوگیری نمی کند شته ها و سایر آفات نیز در آنجا زندگی می کنند.

همچنین توصیه می شود (اما من سعی نکرده ام) کلم را با محلول سرکه 9٪ 2-3 بار در هر فصل آبیاری کنید (یک لیوان سرکه را به یک قوطی آبیاری 7 لیتری اضافه کنید). آفات به کلم های آبیاری شده با این محلول حمله نمی کنند. شما باید کلم را نه از ریشه آبیاری کنید، بلکه به آن دوش دهید. تاثیر استفاده از سرکه این است که سر کلم متراکم می شود و کلم بسیار خوش طعم است.

برداشت کلم.

از اواخر ژوئن می توانید کلم زودرس را قطع کنید. نشانگر آمادگی یک سر مشخص است. نمی تواند سخت باشد، اما نرم هم نیست. فقط انواع اولیه برای ذخیره سازی در نظر گرفته نشده است. عمدتا برای سالاد و اولین دوره استفاده می شود. همانطور که کلم بالغ می شود، باید آن را برداشت کرد. نوردهی بیش از حد مملو از این واقعیت است که سر کلم ترک می خورد و از آنجا نسل بعدی کلم برای بذر رشد می کند. بنابراین، مهم است که این را از دست ندهید.

گونه های دیررس را می توان برای مدت طولانی، درست تا زمان یخبندان، روی زمین نگه داشت. اگر قبل از یخبندان وقت برداشت نداشتید و کلم یخ زده است، باید اجازه دهید روی تاک یخ زده شود و تنها پس از آن برش دهید.

با پیروی از این ترفندهای کوچک، خود و عزیزانتان را با محصولات سازگار با محیط زیست، خوش طعم و سالم که با دستان خود و با روح پرورش داده شده اند، خوشحال خواهید کرد.

کلم سفید یکی از محصولات سبزی پیشرو است و به طور گسترده توسط باغداران در زمین های باغ خود کشت می شود. بستگان وحشی این محصول در حال حاضر به طور قطعی مشخص نیست.

ویژگی های بیولوژیکی

کلم سفید یک محصول سبزی از خانواده براسیکا است. (Brassicaceae Burnett)و خانواده کلم (Brassica L.)مترادف خانواده به نام Cruciferous است (Cruciferae Juss).

در سال اول فصل رشد، گیاه ساقه ای ایجاد می کند. ورق های جامد از نظر اندازه بزرگ هستند. برگهای بالایی و پایینی که به طور متراکم روی کنده قرار دارند و متقاطع هستند، یک کلم را تشکیل می دهند.

واریته های زودرس دارای رزت 10-15 برگ هستند. واریته های میان فصل دارای 20-25 برگ دمبرگ متوسط ​​هستند. دیررس با وجود 25-30 برگ دمبرگ بلند مشخص می شود.

در سال بعد، شاخه های گلدار از جوانه های ساقه رشد می کنند که ارتفاع آنها از 150 سانتی متر تجاوز نمی کند. گل آذین با قلم مو نشان داده می شود. گل های استاندارد در اندازه های بزرگ. میوه ها غلاف بلند هستند. مواد بذر به شکل گرد و گوشه ای، سیاه با رنگ قهوه ای است. قطر بذر از 2 میلی متر تجاوز نمی کند.

بهترین گونه ها و هیبریدهای مدرن

کار انتخاب برای توسعه انواع جدید، امیدوار کننده ترین و هیبریدهای کلم سفید توسط متخصصان روسی و خارجی انجام می شود. با این حال، همراه با محصولات جدید، برخی از انواع آزمایش شده با زمان ارتباط خود را از دست نمی دهند.

انواع زودرس

امروزه به گفته اکثر باغبانان، انواع کلم زودرس زیر سزاوار توجه ویژه هستند.

نام	ویژگی های خاص	بهره وری	شاخص های پایداری
"ژوئن"	رقم فوق العاده زودرس. کلم های بیضی شکل با وزن 1.0-2.5 کیلوگرم. تازه استفاده شده	از 2.0 تا 6.0 کیلوگرم در متر مربع	مقاومت متوسط ​​در برابر بیماری ها. در صورت عدم برداشت به موقع، ترک خوردن سر کلم مشاهده می شود.
"Transfer-F1"	حداکثر در 120 روز می رسد. میوه ها گرد هستند و وزن آنها به 1.5 کیلوگرم می رسد.	تا 6.0 کیلوگرم در هر 1 متر مربع	میانگین مقاومت در برابر بیماری بدون تمایل به کرک.
"بازار کپنهاگ"	حداکثر در 115 روز می رسد. میانگین وزن یک سبزی رسیده از 1.5 تا 2.5 کیلوگرم است.	تا 4.5 کیلوگرم در هر متر مربع	مقاومت متوسط ​​در برابر بیماری ها. مقاومت بالا در برابر ترک خوردگی.
"دیتمارسکایا اوایل"	105-115 روز قبل از شروع بلوغ فنی می گذرد. وزن سر کلم 1.5 کیلوگرم است.	تا 5.5 کیلوگرم در هر 1 متر مربع	واریته به باکتریوز مخاطی و عروقی و همچنین ریشه کلابی مقاوم است.
"هکتار طلایی-1432"	از جوانه زنی کامل تا برداشت - 102-110 روز. میوه ها کوچک هستند، حدود 1.5-2.5 کیلوگرم.	از 5.0 تا 8.5 کیلوگرم در هر 1 متر مربع	میانگین شاخص های مقاومت به بیماری. مقاوم در برابر گلدهی و مقاوم به خشکی.

انواع میان فصل

هنگام رشد واریته‌های زیر می‌توان عملکرد بالایی در رسیدن متوسط ​​به دست آورد.

نام	ویژگی های خاص	بهره وری	شاخص های پایداری
"حاضر"	دوره رسیدگی 130 روز است. شکل سرهای کلم گرد یا گرد است. وزن سرها از 2.5 تا 4.5 کیلوگرم است.	تا 15.0 کیلوگرم در متر مربع
"منزا F1"	پس از کاشت نهال 115 روز طول می کشد تا برسد. شکل میوه گرد و مسطح است، کنده آن بسیار کوچک است. وزن سر از 4 تا 9 کیلوگرم است.	حدود 15.0 کیلوگرم در هر 1 متر مربع	میانگین شاخص های مقاومت به بیماری.
اسلاوا 1305	از جوانه زنی تا برداشت بیش از 137 روز نمی گذرد. وزن سر از 4 تا 5 کیلوگرم است.	تا 12.5 کیلوگرم در هر متر مربع	مقاومت متوسط ​​در برابر بیماری ها مقاوم به باکتریوز مخاطی.
"Slava Gribovskaya-231"	رسیدن کله های کلم در 125 روز اتفاق می افتد. وزن جنین بین 1.7 تا 4.5 کیلوگرم است.	تا 9.0 کیلوگرم در هر 1 متر مربع	مقاومت متوسط ​​در برابر بیماری.
"Caporal-F1"	در 90-100 روز می رسد و سرهایی با وزن 2.5 تا 5 کیلوگرم تشکیل می دهد.	از 5 تا 8.5 کیلوگرم در هر متر مربع	بسیار مقاوم به خشکی و گرما، تحت تأثیر فوزاریوم قرار نمی گیرد

ارقام دیررس

گونه های دیررس به عنوان محصولات گیاهی با ماندگاری طولانی و همچنین در کنسرو مورد تقاضا هستند.

نام	ویژگی های خاص	بهره وری	شاخص های پایداری
"آمگر"	رسیدن فنی سر کلم در 129-148 روز اتفاق می افتد. میوه ها دارای چگالی بالا هستند و وزن آنها از 2.3 تا 3.6 کیلوگرم است.	تا 15.0 کیلوگرم در متر مربع	این واریته نسبت به بیماری ها نسبتاً مقاوم است، اما مستعد باکتریوز عروقی است.
"Kolobok-F1"	رسیدن در 115-125 روز. شکل سر کلم گرد است. وزن کلم متراکم 2-3 کیلوگرم است.	شاخص های عملکرد حدود 12.0 کیلوگرم در هر 1 متر مربع است	مقاومت خوب در برابر باکتریوزهای مخاطی و عروقی، انواع پوسیدگی و پژمردگی فوزاریوم.
"Valentina-F1"	هیبریدی برای نگهداری طولانی مدت و مصرف تازه. رسیدن کامل - در 140-180 روز. وزن سر کلم 3.2-3.8 کیلوگرم است.	تا 8.0 کیلوگرم در هر 1 متر مربع	مقاوم به پژمردگی فوزاریوم
"Kolobok-F1"	رسیدن کله های کلم 145 تا 160 روز پس از جوانه زنی اتفاق می افتد. وزن 4.2 کیلوگرم	حدود 8.0-9.0 کیلوگرم در هر 1 متر مربع	میانگین مقاومت در برابر بیماری
"Biruchekutskaya138"	تقریباً 140 تا 170 روز تا زمانی که کله کلم از نظر فنی رسیده شود. کلم کلم صاف و گرد است و وزن آن تا 5 کیلوگرم می رسد.	حدود 9.0-10.0 کیلوگرم در هر 1 متر مربع	واریته به باکتریوز مقاوم است. مقاوم ترین انواع در برابر حرارت.

قوانین فرود

علیرغم سهولت ظاهری کشت، این محصول سبزی از نظر شرایطی مانند ترکیب خاک با کیفیت، زمان کاشت کاملاً نیازمند است. مواد بذر، مهم و طرح درستفرودها

نحوه رشد کلم زودرس (ویدئو)

نیازهای خاک

تراکم خاک اهمیت خاصی ندارد. عملکرد تا حد زیادی به ترکیب شیمیایی یا کیفی خاک بستگی دارد. بهترین گزینهبرای کاشت منطقه ای با خاک بسیار حاصلخیز و غنی شده با هوموس با واکنش pH خنثی استفاده می شود.

علاوه بر این، رعایت الزامات زیر ضروری است:

• سبزی توصیف شده باید در مناطق باز با نور خوب رشد کند.
• V دوره پاییزبرای آماده سازی منطقه کاشت، کود، کمپوست یا ذغال سنگ نارس را به میزان 4 کیلوگرم در هر متر مربع اضافه کنید.
• در بهار، معدنی، فسفر و کودهای پتاسبه میزان 36 گرم سوپر فسفات و 18 گرم نمک پتاسیم یا کلرید پتاسیم در هر متر مربع؛
• اسیدیته pH خاک باید 6.5-7.5 باشد.
• استفاده از کودها باید با حفاری با کیفیت بالا و عمیق خاک همراه باشد.
• شما باید در رعایت تناوب زراعی بسیار مراقب باشید و کلم سفید را در یک منطقه بیشتر از آن پرورش دهید سه سال;
• بهترین پیشینیان برای این محصول سبزیجات خیار، حبوبات، پیاز و بیشتر سبزیجات ریشه ای هستند.
• بهترین محصولات باغی که قبل از کلم سفید کشت می شوند نمی توانند محصولات کلم، چغندر، گوجه فرنگی، شلغم، تربچه، تربچه باشند. پس از رشد آنها، تنها پس از 4 سال می توان محصول را به پشته ها برگرداند.

باید به رطوبت خاک توجه ویژه ای شود. بعلاوه کاشت بذر و کاشت نهال در خاک های شنی نباید انجام شود.

زمان کاشت بذر است

هنگام کشت کلم به صورت بی دانهمی توان ریشه یک محصول سبزی را که می تواند در عمق 2 متری قرار گیرد، جایی که رطوبت را به دست می آورد، حفظ کرد.

هنگام کاشت در زمین باز، شرایط زیر باید رعایت شود:

• واریته های اولیه باید از اواخر آوریل تا اواسط ماه مه کاشته شوند.
• واریته های دیررس باید در ده روز دوم یا سوم ماه مه کاشته شوند.
• ارقام متوسط ​​رسیده باید در ده روز سوم اردیبهشت یا ده روز اول خرداد کاشته شوند.

ساکنان تابستان بخش قابل توجهی از مواد نهال را در گلخانه های فیلم پرورش می دهند:

• دانه های ارقام زودرس باید در ده روز اول ماه مارس کاشته شوند.
• مواد بذر ارقام دیررس باید از اواسط مارس تا اواسط آوریل کاشته شوند.
• آخرین مورد کاشته شده کلم میان فصل است که از ده روز آخر فروردین تا اواسط اردیبهشت کاشته می شود.

تاریخ کاشت ممکن است بسته به منطقه کشت و همچنین شرایط آب و هوایی کمی متفاوت باشد.

پرورش نهال کلم

برای گرفتن برداشت مناسبشما باید تعدادی از فعالیت های ذکر شده در زیر را انجام دهید.

• دانه ها باید بگذرند آماده سازی قبل از کاشتکه شامل خیساندن مختصر بذرهای خشک در آب داغ با دمای 50 درجه سانتیگراد می باشد.
• سپس مواد بذر را سرد کرده و به مدت 12 ساعت به آب با عناصر ریز منتقل می کنند.
• پس از تیمار قبل از کاشت، مواد بذر خشک شده و طبق تاریخ کاشت استاندارد کاشته می شود.
• در مرحله تشکیل اولین جفت ورق واقعی، اولین تغذیه برگینهال هایی با ریز عناصر اساسی
• در ابتدای سخت شدن، دومین تغذیه برگی انجام می شود. برگ ها با محلولی بر اساس 1 قاشق غذاخوری درمان می شوند. ل اوره و همان مقدار سولفات پتاسیم، در یک سطل آب رقیق شده است. برای هر نهال باید 200 گرم از محلول تهیه شده استفاده شود.

نهال ها در صورت داشتن 4-6 برگ آماده کاشت در بسترهای زمین باز خواهند بود.

طرح کاشت

نهال های باکیفیت از انواع زودرس باید در فاصله 0.35 متری قرار گیرند. فاصله استاندارد هنگام کاشت کلم دیررس حدود 0.7 متر است نهال 0.6 متر از یکدیگر.

ویژگی های مراقبت

انطباق با فناوری کشاورزی برای شکل گیری اهمیت کمی ندارد برداشت پربار.

کلم: از نهال تا برداشت (ویدئو)

کاربرد کود

با آماده سازی خاک قبل از کاشت با کیفیت بالا برای کاشت یا کاشت نهال، لازم است از طرح کاربرد کود زیر پیروی کنید:

• 14 روز پس از کاشت، لازم است اوره، سوپر فسفات و نمک پتاسیم را به نسبت 1:2:1.5 به خاک اضافه کنید.
• تغذیه دوم باید در مرحله تشکیل میوه انجام شود. اوره و نمک پتاسیم باید به نسبت 1.5:1 استفاده شود.

راندمان کودها را می توان با ترکیب کوددهی با آبیاری افزایش داد.

قوانین آبیاری در مراحل مختلف رشد

کلم یک گیاه سبزی بسیار رطوبت دوست است که در هر 100 کیلوگرم محصول حدود 9 متر مکعب آب مصرف می کند. فن آوری آبیاری بر اساس در نظر گرفتن عوامل زیر است:

• آبیاری قابل توجهی برای گیاه در مراحل تشکیل و رشد کلم ضروری است.
• هنگام رشد کلم سفید اولیه در خاک سبک و شرایط آب و هوایی منطقه میانیدر کشور ما، آبیاری باید حداقل 5-6 بار در هر فصل انجام شود.
• کشت واریته های زودرس در خاک هایی که خیلی سنگین یا متراکم هستند نیاز به آبیاری 3-4 بار در هر فصل رشد دارد.

تعداد آبیاری ها هنگام کشت واریته های میانسال و دیررس باید 1.5 برابر افزایش یابد.

انواع مراقبت های اضافی

علاوه بر آبیاری، باید به اقدامات مراقبتی زیر توجه کنید:

• انجام منظم شل کردن کم عمق خاک بین ردیف ها.
• در طول فرآیند شل شدن، هر گونه علف های هرز در منطقه رشد کلم سفید باید تا حد امکان به طور کامل حذف شود.

روش کشت مربعی با استفاده از پردازش مکانیکی شامل اولین سست شدن خاک به صورت طولی است. پس از نیم ماه، شل کردن خاک باید در جهت مخالف انجام شود.

بیماری های اصلی کلم

تشخیص به موقع بیماری و استفاده صحیح از داروهای مناسب برای پیشگیری و درمان بیشترین اهمیت را دارد اصول مهمبالا گرفتن و برداشت پایدار.

بیماری	ویژگی های خاص	نشانه های شکست
کیلا	اغلب گیاهان در خاکی که خیلی مرطوب است در مرحله رشد نهال آلوده می شوند.	گیاهان ابتدا کمی پژمرده می شوند و رشد و تورم روی سیستم ریشه ثبت می شود.	گیاه بیمار باید کنده شود و از بین برود. خاک با مخلوط بوردو یا فرمالدئید ضد عفونی می شود. کاشت بعدی نباید زودتر از 5 سال انجام شود.
فوزاریوم	نهال ها اغلب تحت تأثیر قرار می گیرند.	مواد نهال کاملاً پژمرده یا می میرد. گیاهان بالغ عملکرد و کیفیت کلم را کاهش می دهند.	خاک را با محلول 1٪ مخلوط بوردو درمان کنید. درمان با دم کرده فلفل تند. رعایت قوانین تکنولوژی کشاورزی و پرورش هیبریدها یا واریته های مقاوم به بیماری.
ساق سیاه	نهال ها در گلخانه ها زمانی که محصولات ضخیم شده و نور کافی وجود ندارد بیشتر مستعد آسیب هستند.	تیره شدن قسمت ساقه نزدیک یقه ریشه و به دنبال آن نازک شدن که باعث انحنا و خوابیدن ساقه ها می شود.	تصفیه با بخار، تصفیه مواد بذر و خاک با قارچ کش، رفع غرقابی، رعایت تکنولوژی کشاورزی.
سفید و پوسیدگی خاکستری	اثر جانبیمکمل های پتاسیم یا فسفر ناکافی و همچنین بی توجهی به شرایط نگهداری.	ظاهر لکه های گریان و مخاطی با پوشش مشخص روی صفحه برگ.	رعایت تناوب زراعی و فناوری کشاورزی. انجام فرآوری انبارها قبل از نگهداری محصولات گیاهی.

آفات و روشهای مبارزه با آنها

اغلب، کلم تحت تأثیر رایج ترین آفات برای هر محصول چلیپایی قرار می گیرد. گیاه کشت شده نیاز به حفاظت دارد فصل رشد.

آفت	ویژگی های خاص	نشانه های شکست	روش های درمان و پیشگیری
راب ها	این آفت در آخرین ماه بهار ظاهر می شود.	آفت مقدار زیادی از توده سبز کلم را می خورد.	روش اصلی از بین بردن راب ها جمع آوری دستی آنها و همچنین نصب تله است.
سوسک های کک	حشرات سیاه کوچک	ظهور سوراخ های متعدد روی برگ های جوان. آسیب زیاد آفت می تواند باعث مرگ گیاه شود.	استفاده از داروهای "Actellik"، "Bankol"، "Karate"، "Decis" و "Bi-58".
مگس کلم	گونه ای از دیپتران های سبیل کوتاه از خانواده مگس های گل یا Anthomyiidae.	هنگامی که گیاهان آسیب می بینند، سیستم ریشه آسیب می بیند. شیرین کاری و پژمردگی کلم. اگر خسارت قابل توجه باشد، گیاه می میرد.	درمان سیستماتیک هفتگی با 5.5% DDT یا 12% محلول هگزا کلران.
پروانه کلم	گونه ای از پروانه از خانواده پروانه های داسی بال.	شیوع تکثیر انبوه پروانه کلم منجر به مرگ گیاهان جوان به دلیل آسیب به گل سرخ های مرکزی می شود.	استفاده از آماده سازی های باکتریایی "Lepidocid"، "Dendrobacillin"، "Bitoxibacilin"، "Dipel" و "Bactospein".

واریته های زودرس به صورت انتخابی جمع آوری می شوند. برش با بلوغ انجام می شود. برای محافظت از کلم های آماده برای برش از ترک خوردن، آنها را چند بار در یک جهت خم کنید. وسط فصل و انواع دیررسباید در یک زمان قطع شود کلم هایی که برای نگهداری در نظر گرفته شده اند حداکثر بریده می شوند تاریخ های دیرهنگام.

نحوه انتخاب دانه های کلم مناسب (فیلم)

بررسی ها و نظرات

(2 رتبه ها، میانگین: 4,50 از 5)

Sveta 2015/09/22

کلم به آب و هوایی که در آن نگهداری می شود حساس است. در اینجا نه تنها دما، بلکه رطوبت نیز مهم است: اگر در انبار یا زیرزمین خیلی خشک باشد، کلم پژمرده می شود و اگر خیلی مرطوب باشد، شروع به پوسیدگی می کند. من یک انبار خوب با هود (لوله) دارم. کلم دیررسمن آن را در قفسه های چوبی قرار دادم و بنابراین تا تابستان ذخیره می شود.

مریخا 1394/10/08

مشکلات اصلی من آفات حلزون و رطوبت زیاد. اگر بتوان با مشکل اول به نحوی برخورد کرد، پس رطوبت بیش از حدمن نمی توانم. تابستان امسال بارانی بود و موهایم ترک خورده بود. متاسفانه هیچ کمکی در این زمینه وجود ندارد.

الکساندرونا 14/10/2015

من راهی برای مبارزه با راب ها پیدا کردم - من به سادگی نمک را در اطراف گیاه می پاشم. آنها فقط از آن می سوزند. اما کلم ترک خورده، بله، یک مشکل است. من سعی خواهم کرد آن را در سال آینده همانطور که در مقاله توصیه شده است انجام دهم.

اولگا 2016/02/16

مشکل اصلی من مگس کلم است. ممکن است فورا متوجه آن نشوید، اما تخم می گذارد و لاروها بدون توجه ساقه را از داخل می بلعند. نهال هایی که قبلا ریشه کرده اند و شروع به رشد کرده اند می میرند - مایه شرمساری است. و راب ها در سپتامبر ظاهر می شوند، در کلم های از قبل تشکیل شده، زمانی که خنک تر و مرطوب تر می شود. بله، نمک به آنها کمک می کند. لینا 1396/03/02

من فقط تابستان گذشته کرفس را کشف کردم. رشد خوبی دارد و نیازی به مراقبت ندارد. درسته، کرفس برگ بود. سبزیجات فوق العاده معطر و تند. در این فصل حتما سعی می کنم کرفس ریشه ای پرورش دهم. از این گذشته ، چنین کرفس فواید مضاعف دارد - غده و سبزیجات خوراکی هستند. ماه مارس زمان مناسبی برای کاشت آن است. امیدوارم بتوانم آن را انجام دهم.

النا 1396/03/05

در واقع، کرفس یک سبزی سخت برای رشد نیست، اما فواید آن بسیار زیاد است.
من همچنین، همانطور که در مقاله توصیه شده است، بیش از 15 گیاه را در خانه خود کاشتم، و برای خانواده دو نفره ما، این کاملاً کافی است. ما در تمام تابستان سبزی کرفس و بقیه زمان غده می خوریم.
هنگام تهیه غذاها تقریباً به همه غذاهای اول و بسیاری از غذاهای دوم کرفس اضافه می کنم. غذا خوشمزه، معطر و سالم می شود.

سوتلانا 03/05/2017

کرفس یک محصول سالم و خوشمزه است. من اغلب رژیم سبزیجات می گیرم و حتی یک سالاد بدون کرفس کامل نمی شود. علاوه بر این، این محصول تأثیر مفیدی بر عروق خونی و عملکرد قلب دارد.

آلنا 2017/04/24

نادژدا 1396/12/13

من انواع مختلف کلم را پرورش دادم و برای خودم تصمیم گرفتم که فقط کلم بروکلی بکارم: اولاً در فروشگاه ها گران است، ثانیاً به مراقبت زیادی نیاز ندارد و سوم اینکه بسیار سالم است. فقط محافظت از شته ها مهم است و لحظه جمع آوری را از دست ندهید، در غیر این صورت محو می شود.
به طور کلی، سرمه خوب رشد کرد، اما خانواده من واقعاً تمایلی به خوردن آن نداشتند. من بروکسل را دوست داشتم زیرا تا یخبندان برداشت می کرد. به نظر من، به هیچ وجه ارزش کاشت کلم سفید را ندارد - خرید آن آسان تر از هدر دادن زمان و تلاش برای مراقبت است.

اسکندر 2018/08/28

بدون نهال خوب نمی توان کلم خوب پرورش داد. آپارتمان ما سایه است، بنابراین سال به سال نهال ها ضعیف بودند و در نتیجه، برداشت اغلب ضعیف بود. اما حدود ده سال پیش ما شروع به خرید نهال های با کیفیت بالا از مزرعه دولتی محلی کردیم. ریشه در مکعب ذغال سنگ نارس دارد، قوی، سالم است، در نتیجه هنگام کاشت نمی سوزد و به سرعت و به خوبی رشد می کند. از آن زمان تاکنون ما کلم فراوانی داشته ایم.

یک نظر اضافه کنید

گرفتن برداشت پربارحتی بدون تجربه زیاد در باغبانی می توانید سبزیجات بکارید. شما فقط باید تاریخ کاشت را دنبال کنید و تمام ویژگی های رشد کلم در زمین باز را بدانید.

کلم سبزی بسیار سالم و همه کاره است: می توان آن را سرخ کرد، خورشت، آب پز و پخته کرد. به صورت تازه برای تهیه سالاد و پیش غذای سرد استفاده می شود، در بسیاری از غذاهای اول و دوم گنجانده می شود و خورش های خوشمزه و فیل های عالی برای پای درست می کند. علاوه بر این، باید توجه داشت که کلم یکی از بی تکلف ها است محصولات باغیو فراهم کردن شرایط مساعد برای او کار سختی نیست. اما هنوز کشت موفقکلم سفید بستگی به رعایت الزامات اساسی دارد.

خاک زیر بستر باغ در پاییز با افزودن کود، هوموس یا کمپوست تحت حفاری عمیق بارور می شود.

خاک زیر بستر باغ در پاییز با افزودن کود، هوموس یا کمپوست برای حفاری عمیق به میزان نیم سطل در هر متر مربع کوددهی می شود. متر مساحت شما باید تا حد امکان از کودهای معدنی با احتیاط استفاده کنید، زیرا کلم تمایل به تجمع نیترات دارد. بنابراین، بهتر است آنها را به طور کامل کنار بگذارید یا در دوز کاهش یافته استفاده کنید.

رطوبت برای کلم بسیار مهم است و به طور مستقیم بر شکل گیری محصول تأثیر می گذارد. این دقت را می توان به سادگی توضیح داد - آبی که به ریشه ها می رسد به شدت تبخیر می شود برگ های بزرگ، باعث می شود گیاهان به سرعت رطوبت خود را از دست بدهند. بنابراین، در صورت عدم بارندگی کافی، آبیاری منظم، ترجیحاً با آب پاشی ضروری است تا نه تنها خاک، بلکه هوا نیز از رطوبت اشباع شود.

اگر در خانه خود خاک شنی دارید، پس تخت های کلمبهتر است مناطق پست، مکان های نزدیک به حوضچه یا گیاهی را انتخاب کنید که در آن سازماندهی آبیاری آسان تر است.

ویدیو در مورد رشد کلم

کاشت بذر به طور مستقیم در خاک شما را از دردسرهای غیر ضروری نجات می دهد.

دو راه برای رشد کلم وجود دارد: کاشت بذر در زمین باز یا از طریق. هر روشی مزایا و معایب خود را دارد. به این ترتیب، کاشت نهال به شما امکان می دهد تا برداشت های زودتر را دریافت کنید و از گیاهان در حال رشد مراقبت کنید، که در هنگام رشد در کشور، زمانی که امکان بازدید روزانه از سایت وجود ندارد، مهم است. از طرف دیگر، کاشت بذرها به طور مستقیم در زمین، شما را از دردسرهای غیرضروری برای قرار دادن ظروف با نهال و سپس کاشت مجدد نجات می دهد.

هنگام کاشت کلم بلافاصله در یک مکان دائمی، بهتر است سوراخ را بپوشانید. بطری های شیشه ییا بطری های پلاستیکی شفاف با ته برش. این شرایط "گلخانه ای" را برای جوانه زدن سریع بذرها و تشکیل گل رز ایجاد می کند. و تنها زمانی که برگها در زیر پوشش تنگ می شوند، آن را حذف می کنند.

همچنین، هنگام برنامه ریزی برای رشد کلم خود، ارزش تصمیم گیری در مورد مواد بذر را دارد که ویژگی های گونه ای آن زمان کاشت و بر این اساس، زمان برداشت مورد انتظار را تعیین می کند.

1. کلم اولیه با برگ های لطیف آن که در کله های شل و متوسط ​​جمع شده اند متمایز می شود. برداشت را می توان پس از 90-100 روز از ظهور نهال ها به دست آورد. محبوب ترین گونه های ژوئن، اکسپرس، هکتار طلایی، انتقال F1 هستند. کاشت بذر از 10 مارس تا 25 مارس انجام می شود.
2. کلم متوسط ​​برای مصرف تابستان و کنسروهای خانگی کشت می شود. کله کلم 5-4 ماه پس از کاشت بذر آماده برداشت است. انواع - Slava 1305، Symphony F1، Zastolny F1 و دیگران. از اواخر مارس تا 10 آوریل کاشته می شود.
3. کلم دیررس با دوره رسیدگی طولانی. کلم متراکم و سخت آن حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند و می تواند برای مدت طولانی نگهداری شود، بنابراین اغلب برای مصرف در زمان زمستان. انواع اثبات شده: سر سنگ، خارکوفسکایا زیمنیایا، موروزکو، آرکتیکا F1، گارانت اف 1. کاشت برای نهال یا در زمین باز از 5 آوریل تا 20 آوریل توصیه می شود.

همچنین شایان ذکر است که اگر نهال ها روی طاقچه در دمای کافی برای کلم رشد کنند. دمای اتاقاو پیوند و سازگاری را بسیار دردناک تحمل می کند، بنابراین باید دو هفته قبل از پیاده شدن سفت شود. شما می توانید با کاشت بذر در خانه خود در گلخانه یا گلخانه های فیلم، که در طول روز هوا توسط آفتاب شدید بهاری گرم می شود و در شب درجه حرارت به سطوح زیر صفر می رسد، خود را از این دردسرها نجات دهید.

ویدئویی در مورد انتخاب دانه

تاریخ دقیقی برای کاشت نهال وجود ندارد، اما یک ویژگی مشخصه مشاهده شده است - هرچه گل سرخ جوانتر باشد، سریعتر در یک مکان جدید ریشه می گیرد. بنابراین، اگر کلم قبلاً 2-3 برگ واقعی تشکیل داده باشد، برای کاشت کاملاً آماده است.

قبل از کاشت، نهال ها باید سخاوتمندانه آبیاری شوند، به خصوص اگر در ظروف معمولی رشد کرده باشند و نه در فنجان های ذغال سنگ نارس.

پس از انتخاب مکانی برای بستر باغ، خاکی را که در زمستان فشرده شده است، حفر کنید یا شل کنید، آن را با چنگک صاف کنید و سوراخ ها را مطابق الگوی کاشت آماده کنید:

• برای انواع اولیه و هیبریدها - 30x40 سانتی متر؛
• کلم های متوسط ​​​​در فاصله 50x60 سانتی متر کاشته می شوند.
• سرهای بزرگ انواع دیررس حداقل 55x70 سانتی متر نیاز دارند.

قبل از کاشت، نهال ها باید سخاوتمندانه آبیاری شوند، به خصوص اگر در ظروف معمولی رشد کرده باشند و نه در فنجان های ذغال سنگ نارس. همین امر هنگام رشد نهال در گلخانه نیز صدق می کند، زیرا گیاهانی که از رطوبت اشباع شده اند، پیوند را راحت تر تحمل می کنند و راحت تر آنها را از خاک سست خارج می کنند. سوراخ ها نیز با آب آبیاری می شوند و بدون اینکه منتظر جذب کامل آن بمانند، گل رزهای کلم جوان را مستقیماً در این گل می کارند. پس از کاشت مجدد، بوته ها دوباره به طور سخاوتمندانه آبیاری می شوند و با براده های چوب با اضافه کردن پوسته تخم مرغ خرد شده مالچ می شوند. چنین پناهگاهی از تبخیر سریع رطوبت جلوگیری می کند و از کاشت ها در برابر هجوم راب ها محافظت می کند ، که به سادگی نمی توانند بر سد "خاردار" غلبه کنند.

آبیاری فراوان و مکرر در طول کاشت مجدد باعث می شود که ریشه های کلم به عمق خاک نفوذ کنند، جایی که گیاه این فرصت را خواهد داشت که به طور مستقل رطوبت را بدون نیاز به آبیاری مکرر بدست آورد.

ویدیو در مورد کاشت نهال

مراقبت از تخت باغ

مراقبت بیشتر از کلم شامل محافظت از آن در برابر آفات متعدد، جلوگیری از بیماری ها، و همچنین نظارت بر سطح رطوبت و وجین منظم است.

ویدئویی در مورد مراقبت از کلم کاشته شده

یک راه عالی برای حل مشکلات حفاظتی، استفاده از داروهای مدرن مانند پرستیژ است که دارای خواص حشره کش و قارچ کش است. و در این مورد، نباید از استفاده از "شیمی" ترسید، زیرا اثر دارو به دو ماه محدود می شود و پس از آن کاملاً از بین می رود. بنابراین، اگر به شدت دستورالعمل ها را دنبال کنید و کلم را در مراحل نهال با چنین ضدعفونی کننده ای درمان کنید، می توانید از آن در برابر سوسک کک چلیپایی، مگس کلم، کرم برش و شته محافظت کنید و همچنین از ایجاد بیماری های قارچی جلوگیری کنید.

اما شما می توانید کاپوتا را بدون هیچ "شیمی" رشد دهید. اقدامات ارگانیک برای مبارزه با حشرات می تواند گردگیری برگ های مرطوب کلم با خاکستر چوب و گرد و غبار تنباکو با افزودن پودر فلفل قرمز آسیاب شده باشد. یک محافظت خوب برای کاشت ویلا، کاشت مشترک کلم با سیر، نستورتیوم، گل همیشه بهار یا ابرو سیاه است که با بوی خود آفات را دفع می کند.

انواع کلم سنتی و عجیب و غریب در باغ های خانگی کشت می شود. از نوع سفید این سبزی استفاده می شود آشپزی عامیانهو پزشکی در زمین باز کشت می شود و میوه های غنی می دهد مراقبت مناسب. اگرچه این گیاه بی تکلف است، اما رازهایی برای کاشت و پرورش آن وجود دارد.

کلم در زمین باز محصول عالی می دهد

انواع

انواع کلم سفید کشت شده به شرح زیر است:

• زودرس (2-3 ماه پس از کاشت و با مراقبت مناسب می رسد)؛
• متوسط ​​(پس از 3-5 ماه حذف می شود)؛
• دیر (پس از شش ماه).

آماده سازی

کلم سفید به عنوان نهال در زمین باز کاشته می شود. او پیوند را به خوبی تحمل نمی کند. می توان آن را پرورش داد قرص ذغال سنگ نارسیا گلدان، مخلوط خاک نیز تهیه می شود (پیت، خاک چمن و ماسه، هر کدام 1 قسمت). نهال های رشد یافته پس از یک و نیم تا دو ماه، زمانی که رشد کرده و با مراقبت مناسب قوی تر می شوند، کاشته می شوند. امکان پیاده شدن زودهنگام نیز وجود دارد. مزیت آن این است که چنین شاخه هایی سریعتر ریشه می دهند.

بذر کلم برای نهال از اواخر زمستان (بهمن) تا اواخر بهار (اردیبهشت) کاشته می شود. زمان دقیق به تنوع و هدف کشت بستگی دارد:

• گونه های اولیه در اوایل بهار کاشته می شوند.
• متوسط ​​- در ماه مارس و اوایل آوریل؛
• اواخر - از اواخر فوریه یا اوایل مارس.

از رشد انواع اولیه در زمین باز در دمای پایین خودداری کنید - در چنین شرایطی گلدهی رخ می دهد یا ساقه داخلی بیرون می آید.

قبل از کاشت، بذرها آماده می شوند. آنها را به مدت یک ربع در آب گرم (50 درجه) قرار می دهند، سپس به مدت یک دقیقه به آب سرد منتقل می کنند. بعد از 12 ساعت مواد بذر را در محلول ریز عناصر نگه دارید و زیر آب تمیز جاری بشویید و به مدت یک روز در یخچال قرار دهید.

اگر کلم را خیلی زود بکارید، ممکن است شکوفا شود.

کاشت بذر برای نهال در گلخانه ها در زیر اشعه آفتاب توصیه می شود. در شب درجه حرارت پایین است، اما در طول روز به اندازه کافی برای رشد جوانه کلم بالا است. با این سخت شدن، نهال ها قوی می شوند و آماده کاشت در زمین باز می شوند. جوانه ها در پایان هفته دوم جوانه می زنند.

هنگامی که دو برگ واقعی ظاهر شد، نهال ها به روش محلول پاشی تغذیه می شوند. نصف قرص ریز عناصر در یک لیتر آب حل می شود (به طور متناوب، نصف قاشق چای خوری مواد مغذی پیچیده با ریز عناصر). جوانه ها را با این مایع اسپری کنید.

هنگامی که سخت شدن شروع می شود، تغذیه برگی دوم انجام می شود. نهال ها با محلول سولفات پتاسیم (1 قاشق غذاخوری در هر 10 لیتر آب) اسپری می شوند، برای هر جوانه - 200 میلی لیتر محلول.

پیاده شدن

برای رشد محصول قوی و خوش طعم، خاک مناسب را انتخاب کنید: نه خیلی سست، اما نه خیلی متراکم. توصیه می شود از خاک های شنی سبک، اسیدی و غرقاب خودداری شود. بهترین گزینه دشت های سیلابی است.

این سبزی نور پسند است و در دامنه های باز جنوبی و جنوب شرقی کاشته می شود. اسرار بدست آوردن محصول غنی 17-18 ساعت نور روز است. با این نور، سبزیجات به سرعت رشد و نمو می کنند. پیش سازها عبارتند از هویج، سیب زمینی، پیاز و غلات. طرح کاشت نهال کلم سفید (در سانتی متر):

• برای انواع اولیه - 50 تا 50؛
• برای افراد متوسط ​​- 60 تا 60؛
• برای بعدها - 70 تا 70.

دمای 15-18 درجه برای رشد این سبزیجات مناسب است. نهال ها با 5-6 برگ کاشته می شوند. در روزهای اول به آنها توصیه می شود که سایه داشته باشند. سه هفته پس از کاشت، بسترها تپه ای می شوند. این روش بعد از 10 روز تکرار می شود.

باغبانان عجله برای کاشت نهال در آن را توصیه نمی کنند زمین بازاگر هوا خنک باشد کلم سفید که در دمای پایین کاشته می شود، در عرض یک ماه جوانه ای با دانه تولید می کند.برای رشد محصول از نهال های ارقام اولیه، آنها در ابتدا کاشته می شوند و از گونه های اواخر - در پایان ماه مه.

زمانی که خطر هوای سرد از بین رفته است، کلم را در زمین باز می کارند.

روش بدون دانه

در این مورد، فناوری رشد شامل کاشت بذر در زمین باز است. در چنین گیاهانی سیستم ریشه توسعه یافته تری تشکیل می شود و فصل رشد دو هفته کاهش می یابد. با این حال، چنین نهال هایی نیاز به مراقبت جدی تری دارند. این روش برای پرورش انواع کلم سفید نیمه دیررس و دیررس مناسب است.

مراقبت از سبزیجاتی که به این روش کاشته می شوند مانند مراقبت از نهال است: باغبانان خاک را در ردیف ها شل می کنند، با علف های هرز و آفات مبارزه می کنند و بسترها را آبیاری می کنند.

مراقبت از کلم شامل شل شدن خاک و از بین بردن علف های هرز است.

اولین دوره

نهال های کاشته شده در زمین باز در برابر سوسک های کک صلیبی درمان می شوند. برای انجام این کار، آن را با خاکستر چوب خشک می پاشند. اگر هوا بارانی است، روزی یک بار بپاشید. برای محافظت از محصول در برابر کرم ها، آن را با مواد شیمیایی یا تخم مرغ سمپاشی می کنند و کرم ها را با دست (در یک منطقه کوچک) جمع آوری می کنند.

همچنین برای اهداف پیشگیرانه، کاشت ها را با محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم آبیاری می کنند و روز بعد (تا عمق 8 سانتی متر) خاک را آبیاری و شل می کنند.

کلم سفید به دلیل کمبود رطوبت آسیب می بیند. رشد ضعیفی دارد، تشکیل کلم ها کند می شود و اندازه آنها کاهش می یابد و برگ ها سفت می شوند. پس از کاشت جوانه ها، هر 2-3 روز یکبار آبیاری می شوند (8 لیتر مایع در هر 1). متر مربع). سپس هر 7 روز یک بار (13 لیتر در هر متر مربع) آبیاری کنید. اگر رطوبت بیش از حد وجود داشته باشد، رشد برگ کند می شود، یک پوشش مومی ظاهر می شود و سیستم ریشه پوسیده می شود. برداشت در حال مرگ است.

مراقبت از کاشت شامل کود دهی است. توصیه می شود برای این منظور از قالین مایع استفاده کنید. نوع دیگری از کود - خاکستر چوب، که با برگ کلم و خاک پاشیده می شود. همچنین دافع آفات است.

برای اینکه سر کلم به درستی شکل بگیرد باید کلم را مرتب آبیاری کرد.

دوره دوم و سوم

این مرحله با رشد برگها شروع می شود و تا تشکیل سر ادامه می یابد. مراقبت مانند دوره اول است. گیاهان همچنان با کودهای نیتروژن تغذیه می شوند، ردیف ها شل شده و آبیاری می شوند.

کنترل آفات مهم است: جوشانده ها و دم کرده های گیاهی (از برگ گوجه فرنگی، افسنطین). شته ها با دم کرده سیر یا قاصدک مبارزه می شوند. دوره سوم با بسته شدن رتبه ها شروع می شود. مراقبت در این زمان آبیاری و شل شدن است.

جمع آوری و ذخیره سازی

برداشت بعد از اولین یخبندان از منفی 2 تا 7 درجه انجام می شود (در صورت کاهش دما، کله های کلم یخ می زند و کیفیت نگهداری آن ها بدتر می شود). توصیه می شود 25-20 روز قبل از برداشت آبیاری را قطع کنید تا فیبر در سر کلم جمع شود. این کلم سفید خوشمزه و آبدار است و این روش ایمنی برداشت را تضمین می کند.

سرهای کلم را با احتیاط جدا می کنند و یک کنده 2 سانتی متری و چند برگ سبز روی سطح باقی می گذارند (در ماه دسامبر برداشته می شوند). سرهای کلم به محل نگهداری (سرخم، زیرزمین) منتقل می شوند. گاهی اوقات آنها را از قبل در کاغذ پیچیده می کنند که به جلوگیری از خشک شدن آنها کمک می کند.

ذخیره شده برداشت شده استدر دمای کمتر از +2 درجه.

رشد کلم در زمین باز و مراقبت از آن به تلاش زیادی نیاز ندارد، اما باید از تکنولوژی خاصی پیروی کرد. اگر از قوانین پیروی کنید، محصول غنی برداشت خواهید کرد و ذخایری برای زمستان ایجاد خواهید کرد.

دو روش برای رشد کلم سفید وجود دارد: نهال و غیر نهال. در حالت دوم، بذرها مستقیماً در زمین کاشته می شوند. اغلب، کلم به عنوان نهال در زمین کاشته می شود، اما در مناطق مرکزی و جنوبی، گونه های متوسط ​​و دیررس کاشته شده با بذر به خوبی رشد می کنند.

کاشت کلم

صرف نظر از نحوه رشد کلم، ابتدا باید دانه ها را آماده کنید. ابتدا بذرها از نظر جوانه زنی بررسی می شوند. آنها باید در یک تکه پارچه مرطوب قرار داده شوند. بذرهای با کیفیت بالا در عرض 4-5 روز جوانه می زنند. سپس باید آنها را در آب گرم (48-50 درجه سانتیگراد) و پس از 20 دقیقه - در آب سرد قرار دهید. اگر بذرها را 1-2 روز در آب بگذارید، نهال ها 2-3 روز زودتر جوانه می زنند. خیس کردن دانه ها در محلول نیتروفوس یا نیتروآموفوس (1 قاشق چایخوری در هر لیتر آب) مفید است، سپس با آب تمیز بشویید و در یخچال قرار دهید - این کار دانه ها را سفت می کند. برای اینکه خودتان نهال های کلم را پرورش دهید، باید در نظر داشته باشید که بذرهای کلم زودرس حداکثر تا 20 مارس کاشته می شوند، و دانه های کلم دیررس - از 15 فوریه تا 15 آوریل. بستر نهال ها از ماسه، ذغال سنگ نارس و خاک چمن تهیه می شود که به نسبت مساوی گرفته می شود. بستر به دقت تراز شده و با محلول پرمنگنات پتاسیم (1 گرم در هر 10 لیتر آب) آبیاری می شود. سپس شیارهایی به عمق 1 سانتی متر در خاک ایجاد می شود به طوری که فاصله بین آنها 3 سانتی متر باشد. مطمئن شوید که نهال های آینده را از طریق یک صافی با آب آبیاری کنید. هنگام رشد نهال در شرایط اتاقباید مراقب بود که کمبود نور وجود نداشته باشد. این شرایط به ویژه در روزهای اول پس از کاشت بذر اهمیت زیادی دارد. در این مدت روشنایی اضافی لازم است. برای انجام این کار، از لامپ های فلورسنت 40-60 وات استفاده کنید، آنها را در فاصله 10-15 سانتی متری بالای نهال ها نصب کنید. لامپ ها باید هر روز به مدت 8-10 ساعت به مدت یک ماه روشن شوند. در مورد دما، این یک عامل به همان اندازه مهم است.

اگر نهال ها را در شرایط دمای پایین پرورش دهید، این می تواند منجر به مرگ گیاه یا ایجاد بیماری شود. با این حال، باید در نظر گرفت که هنگام رشد واریته های مقاوم به سرما، حفظ درجه حرارت تا 6-8 درجه سانتیگراد در روزهای اول پس از جوانه زنی و در دوره بعدی - نه کمتر از 12 درجه سانتیگراد مفید است. هنگامی که نهال ها رشد می کنند، باید به ظاهر آنها توجه کنید. اگر نهال ها سبز روشن هستند، نیاز به کود نیتروژن دارند. اما نباید نیتروژن زیاد اضافه کنید، زیرا این امر تشکیل میوه ها را به تاخیر می اندازد. در پایان دوره نهال، نهال ها نیاز به تغذیه فسفر پتاسیم دارند. 1-2 بار کود دهی کافی است: بعد از چیدن و در صورت وجود کمبودهای تغذیه ای. مدفوع پرندگان برای این کار مناسب ترین است. باید به خاطر داشت که نهال ها باید به طور منظم آبیاری شوند، اما نه بیش از حد آبیاری. بهتر است نهال ها را 2 بار در هفته و در روزهای آفتابی، اگر خاک بیش از حد خشک شد، یک روز در میان آبیاری سخاوتمندانه انجام دهید. پس از چیدن نهال ها را می توان هر روز آبیاری کرد تا خاک همیشه کمی مرطوب باشد. با ظهور اولین برگ واقعی، می توان نهال ها را در گلدان کاشت. برای واریته های زودرس، گلدان هایی با ابعاد 5x5 سانتی متر مناسب هستند، برای واریته های دیررس - 8x8 سانتی متر، توصیه می شود 10-15 روز قبل از کاشت، نهال ها را با بیرون آوردن آنها در هوای تازه برای مدت کوتاهی سفت کنید. نهال ها را می توان در سن 45-60 روزه کاشت. قبل از کاشت، باید نهال ها را به دقت بررسی کنید و گیاهان دارای علائم بیماری و ضعیف را حذف کنید. برای کاشت باید گیاهان سخت شده با سیستم ریشه ای توسعه یافته و جوانه آپیکال دست نخورده را انتخاب کنید. نهال هایی که 6-7 برگ واقعی دارند بهتر ریشه می دهند. از باد نمی شکند و رطوبت را از دست نمی دهد. پس از انتخاب گیاهان، باید ریشه های بلند را قبل از کاشت کوتاه کنید.

برای به دست آوردن یک برداشت خوب از کلم، لازم است آن را در خاک های حاصلخیز و قابل تنفس با واکنش خنثی کاشت. انواع کلم زودرس در خاک های لومی شنی، لومی سبک و خاک های دشت سیلابی، واریته های متوسط ​​و دیررس در چرنوزم ها و باتلاق های ذغال سنگ نارس به خوبی رشد می کنند و همچنین در خاک های سودولی-پودزولیک به خوبی رشد می کنند. اگر منطقه پرآب است، کلم را باید روی پشته یا پشته کاشت. برای انواع اولیه کلم، توصیه می شود مناطقی را انتخاب کنید که ابتدا برف ذوب می شود، یعنی به خوبی توسط خورشید گرم می شود. برای انواع متوسط ​​و دیررس کلم، منطقه علاوه بر این با یک بیل زدن یا چنگک شل می شود تا اگر نه همه، حداقل بخشی از علف های هرز حذف شود و پوسته روی سطح زمین از بین برود. ابتدا کلم زودرس کاشته می شود و سپس نهال گونه های دیررس کاشته می شود تا قبل از شروع هوای سرد یک کلم تشکیل شود. قبل از کاشت، حتماً نهال ها را در گلدان آبیاری کنید. نهال ها باید به اندازه کافی عمیق و تا سطح برگ اول کاشته شوند تا گیاه ریشه های ناخواسته پیدا کند. اما در عین حال، باید اطمینان حاصل کنید که جوانه آپیکال پوشیده نیست. پس از کاشت گیاه، خاک اطراف آن را به خوبی متراکم کنید تا ریشه در تماس نزدیک با خاک باشد و فضای خالی پر نشده با خاک وجود نداشته باشد. قبل از کاشت، سوراخ ها باید با آب (1-2 لیتر در هر سوراخ) آبیاری شوند. پس از کاشت، گیاهان باید دوباره آبیاری شوند و با خاک خشک پاشیده شوند. پس از اتمام کاشت، فاصله ردیف های فشرده شده شل می شود. منطقه از قبل مشخص شده است تا اطمینان حاصل شود بهترین منطقهتغذیه گیاه روش کاشت ردیفی و مربعی برای کلم مناسب است. کلم زودرس در خاک حاصلخیز در ردیف هایی با فاصله بین آنها 60-70 سانتی متر و بین ردیف ها - 25-30 سانتی متر کاشته می شود اگر خاک خیلی خوب بارور نشده باشد، منطقه تغذیه باید بزرگتر باشد - 30-35 سانتی متر. یک ردیف و بین ردیف ها - 60 -70 سانتی متر واریته های میان فصل در ردیف ها کاشته می شوند و فاصله بین آنها 70 سانتی متر است و بین گیاهان - حداقل 50 سانتی متر باید کاشته شوند 60 سانتی متر.

اگر زمان کاشت نهال گذشته است، می توانید بذر کلم را بکارید. شیارها به گونه ای ساخته شده اند که فاصله بین آنها حداقل 10 سانتی متر باشد و عمق آن 1-2 سانتی متر باشد فاصله ردیف 60-70 سانتی متر در هر سوراخ 2-3 دانه قرار می گیرد. زمان کاشت اواخر آوریل - اوایل اردیبهشت است. برای محافظت از محصولات در برابر سرمای شب، آنها باید به مدت 2-3 هفته با فیلم پوشانده شوند و سپس جدا شوند. 3-4 هفته پس از کاشت، زمانی که نهال ها ظاهر می شوند، باید آنها را نازک کنید و بین آنها 30-40 سانتی متر فاصله بگذارید، اگر بذرها در یک سوراخ کاشته شده بودند، پس از 2-3 برگ روی جوانه ها ظاهر می شوند. نهال ها باید نازک شوند و فقط یکی باقی بماند گیاه قوی. نهال انواع کلم و همچنین کلم چینی را می توان در گلخانه پرورش داد. بذرها باید در ردیف هایی با فاصله بین ردیف ها 10 سانتی متر کاشته شوند ، اطمینان حاصل کنید که فاصله بین جوانه های کلم باید حداقل 7 سانتی متر باشد ، زیرا با کاشت مکرر نهال ها کشیده می شوند ، میانگره ها دراز می شوند و ساقه نازک می شود. هنگامی که 2-3 برگ واقعی تشکیل شد و روزهای گرم فرا رسید، فیلم باید کمی باز شود و اگر هوا اجازه می دهد، آن را به طور کامل جدا کنید.

مراقبت از کلم

مراقبت از کلم به معنای آبیاری، سست کردن منظم خاک، کود دهی و محافظت از آن در برابر آفات و بیماری ها است. قبلاً گفته شد که کلم گیاهی بسیار رطوبت دوست است ، بنابراین مهمترین چیز در هنگام پرورش کلم این است که به خوبی آن را آبیاری کنید. به خصوص در طول تشکیل و رشد کلم ها به آب زیادی نیاز است. اگر انواع اولیه کلم در خاک های سبک در منطقه میانی رشد می کنند، باید حداقل 5-6 بار در هر فصل آبیاری شوند. متوسط ​​و کلم دیررسنیاز به آبیاری حتی بیشتر در زمان های خشک نیز لازم است کلم را حداقل 12-8 بار در فصل آبیاری کنید. هنگام آبیاری با شلنگ یا قوطی آبیاری، مطمئن شوید که فشار قوی نیست - این کار از فشرده شدن خاک و روان شدن آب جلوگیری می کند. در حال حاضر دو هفته پس از کاشت در زمین باز، باید منطقه را بررسی کرده و جایگزین کنید گیاهان پژمردهجدید. آنها باید چند سانتی متر از محل اصلی خود کاشته شوند. و زمانی که گیاهان ریشه دوانید، پس از 4-5 روز خاک را پشت سر هم درمان کنید. در ابتدا، زمانی که ریشه‌ها هنوز کوچک هستند، می‌توانید در نزدیکی گیاهان شل کنید و 4 تا 5 سانتی‌متر از اطراف گیاه را رها کنید.

با رشد سیستم ریشه، این ناحیه باید افزایش یابد. در طول شل شدن، تمام علف های هرز باید حذف شوند. بهتر است آنها را به محل نگهداری کمپوست ببرید. توصیه می شود شل شدن را با تپه زدن ترکیب کنید. سست شدن به موقع خاک نیاز به آب را 20-25 درصد کاهش می دهد. برای رشد خوب، کلم نیاز دارد کودهای آلی، که بهتر است در پاییز در هنگام حفاری روی خاک اعمال شوند. می توانید از کود اسب، گاو، خوک، کود مرغی و کمپوست استفاده کنید. مقدار کود مصرفی باید به شرح زیر باشد: در خاکهای کم کشت - 5-6 کیلوگرم در هر متر مربع، در خاکهای خوب کشت - 3-4 کیلوگرم، در خاکهای دشت سیلابی - 4-5 کیلوگرم، در خاکهای چرنوزم - 3-5 کیلوگرم. کیلوگرم، و در تورب زمین های پست - 2-2.5 کیلوگرم در هر متر مربع. این مقدار برای واریته های نیمه رسیده و دیررس محاسبه می شود. برای تامین بهتر کلم با مواد مفید، توصیه می شود که نیترات آمونیوم را به کود اضافه کنید (0.1 کیلوگرم در هر 10-15 کیلوگرم کود). کودهای معدنی را می توان در هنگام تشکیل کلم نیز استفاده کرد. استانداردهای زیر برای استفاده از نیترات آمونیوم وجود دارد: 30-35 گرم در هر متر مربع خاک شنی و لومی، 20-27 گرم در هر متر مربع خاک دشت سیلابی، 10-15 گرم در هر متر مربع از تورب های زهکشی شده. میزان سوپر فسفات ساده به ترتیب 40-60، 30-40، 35-40 گرم در هر متر مربع، و کلرید پتاسیم - به ترتیب 10-15، 15-20 و 15-30 گرم است. در حال حاضر 15-18 روز پس از کاشت نهال، شما باید اولین کوددهی را با کودهای معدنی انجام دهید. برای انواع متوسط ​​​​و دیررس، لازم است نیمی از نرمال نیترات آمونیوم، 1/4 قسمت سوپر فسفات و 1/5 قسمت کلرید پتاسیم اضافه شود. پس از 20 روز دیگر، باید دوز باقیمانده نیترات آمونیوم و سوپر فسفات و همچنین 40٪ کلرید پتاسیم را اضافه کنید. و تنها زمانی که سر کلم شروع به تشکیل شدن کرد می توانید با دوز باقیمانده کلرید پتاسیم کود دهید. کودهای معدنی را می توان با کودهای آلی جایگزین کرد. کود را می توان به صورت خشک یا رقیق شده در آب (70-80 گرم مخلوط کود در هر 10 لیتر آب) مصرف کرد. هنگام کود دهی برای اولین بار، آن را مستقیماً روی گیاه بمالید، بار دوم و سوم - بین ردیف گیاهان با عمق کاشت زیاد. اگر کود خشک است، آن را پس از آبیاری یا پس از باران بمالید. نیترات آمونیوم برای کودهای خشک به عنوان کود نیتروژن مناسب ترین است. کودهای نیتروژن به تسریع روند تشکیل سر کمک می کنند. آنها به ویژه برای انواع کلم اولیه مهم هستند.

کنترل آفات و بیماری های کلم

مگس کلم.این حشره به خصوص در سال های بارانی آسیب زیادی به گیاه وارد می کند. تقریباً در همه جا یافت می شود، اما بیشتر از همه در مناطق غیر چرنوزم و مرکزی یافت می شود. مگس کلم بهاره و تابستانی وجود دارد که در این میان مگس بهاره خطرناکتر است. شبیه مگس خانگی است، اما سبکتر و کوچکتر است: طول مگس بهار 6 میلی متر، طول مگس تابستانی 7-8 میلی متر است. لاروهای آن ریشه و قسمت تحتانی ساقه کلم را آلوده می کند، گیاه پژمرده می شود و می میرد. مگس بهار مخصوصاً برای گل کلم مضر است. شفیره های مگس بهاری در عمق 10-15 سانتی متری در زمین زمستان گذرانی می کنند و شفیره های مگس تابستانی حتی عمیق تر هستند - 15-30 سانتی متر مگس بهاره 1-4 نسل، مگس تابستانی - یک نسل. اقدامات کنترل: از آماده سازی های شیمیایی، می توانید از محلول کلروفوس (20 گرم در هر 10 لیتر آب) استفاده کنید که برای جلوگیری از تخم گذاری عمل می کند. نهال ها را 2-3 بار اسپری کنید و 7-10 روز استراحت کنید. بهتر است خاک پایه گیاه را از قبل با محلول کلروفوس آبیاری کنید (30 گرم در هر 10 لیتر آب). مواد دفع کننده که می توان از آنها به عنوان نفتالین استفاده کرد، گرد و غبار تنباکو را به نصف با آن مخلوط کرد آهک خرد شده، و همچنین خاکستر. خاک اطراف گیاه را به میزان 20 گرم مخلوط در هر متر مربع بپاشید. تخم گذاری مگس کلم را می توان با برداشتن خاک از یقه ریشه گیاه به میزان 10-15 سانتی متر و جایگزینی آن با خاک تازه گرفته شده از ردیف ها از بین برد. این کار باید چندین بار در طول دوره تخم گذاری انجام شود. اگر بعد از بریدن چنگال ها ساقه ها را از زمین جدا کنید، خاک را در پاییز کشت کنید، کلم ها را بالا برید، آبیاری کنید و قبل از تپه زدن کود دهی کنید، می توانید از آسیب دیدن کلم توسط این آفات جلوگیری کنید.

سوسک کک صلیبی.این آفت خطرناک گاهی نهال های کلم و سایر محصولات سبزیجات را کاملاً از بین می برد و پالپ برگ ها را می جود. سوسک های کک صلیبی - حشرات به طول 2-3 میلی متر، سیاه یا با راه راه های زردروی بال های زیرین معمولاً در زیر بقایای گیاهی یا در لایه سطحی خاک زمستان گذرانی می کنند. اقدامات کنترل: گیاهان باید با گرده تنباکو گرده افشانی شوند. اگر به آن آهک و خاکستر اضافه کنید، اثر آن بهبود می یابد. گرد و غبار تنباکو و خاکستر را می توان به عنوان استفاده کرد عوامل پیشگیری کنندهمخصوصاً چون کود هستند.

سفیده کلم.این یکی از بیشترین است آفات خطرناکو نه تنها به کلم، بلکه به تربچه، شلغم و روتاباگا نیز آسیب می رساند. کلم سفید پروانه ای با بال های سفید با نوارهای سیاه در جلو است. کاترپیلارهای بالغ به رنگ زرد مایل به سبز و پوشیده از مو و کرک هستند. شفیره ها روی تنه درختان، درختچه ها و ... زمستان گذرانی می کنند و 3-4 نسل می دهند. اقدامات کنترلی: اگر منطقه کوچک باشد، می توان کرم ها را با دست جمع آوری کرد و از بین برد. علاوه بر این، توصیه می شود که کلم و مناطق مجاور را بیشتر علف هرز کنید. در بین عوامل شیمیایی، محلول های آماده سازی باکتریایی مانند انتوباکترین، دندروباسیلین، لیپیتوسید موثر هستند. محلول به میزان 20-30 گرم ماده در هر 10 لیتر آب تهیه می شود.

پروانه کلم. کاترپیلارها به خصوص آسیب زیادی می رسانند. رنگ آنها مایل به زرد، دوکی شکل و طول آنها 9-12 میلی متر است. کاترپیلارها بخش های کوچکی از برگ را می جوند بدون اینکه روی قسمت بالایی تأثیر بگذارند. اغلب جوانه بالای کلم آسیب می بیند. در همه جا توزیع شده است. در شرایط آب و هوایی گرم تا 10 نسل تولید می کنند. اقدامات کنترلی مانند برای است سفیده کلم

اسکوپ کلم. به گیاهان چلیپایی و سایر گیاهان زراعی آسیب می رساند. بالهای جلویی آن به رنگ خاکستری مایل به قهوه ای، با یک خط مواج مایل به زرد و دو نقطه تیره در لبه جلویی بال های عقبی خاکستری تیره است. کاترپیلارها به رنگ سبز، قهوه ای مایل به سبز یا قهوه ای مایل به قهوه ای با نوار زرد در امتداد بدن هستند. آنها با ایجاد سوراخ در برگ ها و سپس وارد شدن به کله کلم و آلوده کردن آن به فضولات باعث آسیب می شوند. کاترپیلارها در شب تغذیه می کنند و در روز در انتهای کلم پنهان می شوند. سر کلم به تدریج پوسیده می شود و بوی نامطبوعی پیدا می کند. شفیره ها در خاک در عمق 9-12 سانتی متری زمستان گذرانی می کنند. اقدامات کنترل: اول از همه، در پاییز، شما باید حتما زمین را حفر کنید، با دقت علف های هرز را علف کش کنید و گیاهان را بالا ببرید. توصیه می شود گیاهان جوان را با محلول انتوباکترین (10-30 گرم در هر 10 لیتر آب) درمان کنید.

شته کلم.این حشرات کوچک 2 میلی متر طول، با و بدون بال، پوشیده شده با پوشش مومی سبک. لاروها و شته های بالغ برگ های گیاه را آلوده کرده و از شیره آنها تغذیه می کنند. برگها بی رنگ می شوند یا مایل به صورتی می شوند، حلقه می شوند و رشد کلم ها کند می شود. در نیمه اول تابستان، شته ها روی علف های هرز زندگی می کنند و سپس ماده ها به سمت کلم پرواز می کنند. آنها فرزندان بزرگی تولید می کنند، تا 16 نسل در تابستان. تعداد آنها را فقط می توان با هوای سرد کاهش داد. اقدامات کنترل: ابتدا سمپاشی با دم کرده تنباکو. دم کرده به این صورت تهیه می شود: 50 گرم تنباکو را در 0.5 لیتر آب ریخته و به مدت 24 ساعت دم کرده سپس 2-3 بار رقیق شده و کمی صابون (40 گرم در 10 لیتر) به آن اضافه می شود. در مرحله دوم، اسپری سیب زمینی با تزریق. برای این کار باید 1.2 کیلوگرم از تاپ ها را در 10 لیتر آب گرم بریزید و 3 ساعت بگذارید و سپس صاف کنید. جوشانده بالای گوجه فرنگی نیز یک درمان موثر است. 4 کیلوگرم از توده له شده را باید در 10 لیتر آب ریخته، روی آتش بگذارید و 30 دقیقه بجوشانید، سپس خنک کنید و صاف کنید. جوشانده باید قبل از مصرف با آب رقیق شود (برای 3 لیتر جوشانده 10 لیتر آب). اقدامات پیشگیرانه شامل از بین بردن علف های هرز چلیپایی و حذف ساقه ها از محل است. کاشت هویج و شوید در کنار کلم خوب است: این گیاهان حشرات را جذب می کنند که شته های کلم را از بین می برند.

حشرات صلیبی.این حشرات بزرگ با لکه های قرمز روی بال های خود هستند. آنها از آب برگ ها تغذیه می کنند. آنها در زیر برگ های افتاده، زیر درختان و در کناره های گودال ها به خواب زمستانی می روند. در بهار آنها با علف های هرز خانواده کلم زندگی می کنند و سپس به آنجا نقل مکان می کنند گیاهان کشت شده. اقدامات کنترلی شامل اسپری کردن با محلول کاربوفوس به میزان 5-10 گرم در هر 10 لیتر آب است. کنترل علف های هرز نیز مهم است.

راب ها برهنه هستند.تقریبا در همه جا توزیع شده است. آنها در سال های بارانی به سرعت تکثیر می شوند و به بسیاری از گیاهان آسیب می رسانند. آنها شب ها تغذیه می کنند و در روز در زیر توده های خاک، گیاهان و بین برگ های کلم پنهان می شوند. اقدامات کنترل: اول از همه، شما باید چمن را در گودال های نزدیک و مکان های مرطوب کنده کنید. محلول سولفات آهن (1 کیلوگرم در هر 10 لیتر آب) نیز برای از بین بردن راب استفاده می شود. یک درمان موثرهمچنین مخلوطی از خاکستر و سفید کننده است (2 گرم خاکستر و 4 گرم آهک در هر متر مربع). می توانید از مخلوطی از گرد و غبار تنباکو و آهک، به مقدار مساوی استفاده کنید. تمام اقدامات برای از بین بردن راب ها باید در اواخر عصر، زمانی که راب ها به سمت گیاهان حرکت می کنند، انجام شود.

بیماری های گیاهی یکی دیگر از مشکلاتی است که باغداران باید با آن دست و پنجه نرم کنند. اما می توان از بسیاری از بیماری ها پیشگیری کرد و یا احتمال بروز آنها را کاهش داد.

کیلا.این بیماری قارچی با تأثیر بر سیستم ریشه کلم به آن آسیب می رساند. می توان آن را با رشد و تورم هایی که ظاهر می شود تشخیص داد. اقدامات کنترل: حفاری و از بین بردن گیاهان آسیب دیده. شما نمی توانید کلم را به مدت 5-6 سال در این مکان بکارید، زیرا هاگ ها در خاک باقی می مانند.

ساق سیاهاین بیماری قارچی زمانی ایجاد می شود که مراقبت ضعیفبرای نهال ها، اگر محصولات بیش از حد ضخیم باشند، و همچنین پس از تغییرات ناگهانی دما و رطوبت خاک. بیماری با تیره شدن یقه ریشه شروع می شود، نازک می شود و به تدریج پوسیده می شود. نهال ها دراز می کشند و خشک می شوند. اقدامات کنترل: اول از همه، مراقبت دقیق از نهال، رعایت تمام شرایط برای کشت آن ضروری است. قبل از کاشت و چیدن، لازم است TMTD را به خاک بچکانید (5-8 گرم در هر متر مربع).

پوسیدگی سفیدیک بیماری قارچی که بسیاری از گیاهان را درگیر می کند. سبزیجات ریشه ای نرم و لغزنده می شوند، اما تغییر رنگ نمی دهند. یک کرک سفید شل بر روی سطح ناحیه آلوده تشکیل می شود. اقدامات کنترل: کلم را در یک مکان نکارید، از کودهای پتاسیم-فسفر استفاده کنید.

پوسیدگی خاکستری.این بیماری اغلب در زمان نگهداری ایجاد می شود. در این حالت، پایه های دمبرگ برگ های پایینی با کرک خاکستری پوشیده می شود. اقدامات کنترل: محل نگهداری را با محلول فرمالدئید 2٪ یا تزریق سفید کننده درمان کنید (400 گرم آهک را در 10 لیتر آب رقیق کنید، بگذارید 3-4 ساعت دم بکشد). شرایط نگهداری کلم را رعایت کنید.

فوزاریومیک بیماری قارچی که در درجه اول با انسداد رگ های خونی به برگ کلم آسیب می رساند. در نتیجه نهال های کلم پژمرده می شوند و گیاهان بالغ رشد ضعیفی دارند. در همین زمان برگها زرد شده و گاهی به طور کامل می ریزند. فوزاریوم همچنین خود را در این واقعیت نشان می دهد که یک حلقه قهوه ای از رگ های خونی در مقطع عرضی دمبرگ برگ ظاهر می شود. این بیماری اغلب در هوای گرم و خشک ایجاد می شود. کمبود پتاسیم در خاک نیز می تواند باعث فوزاریوم شود. اقدامات کنترلی: مانند باکتریوز مخاطی.

برداشت و ذخیره سازی

انواع کلم سفید اولیه و اواسط فصل و همچنین گل کلم باید با بالغ شدن سر کلم برداشت شوند. برای جلوگیری از ترک خوردن سر کلم های زودرس باید 2-3 بار در یک جهت خم شوند. به این ترتیب ورود مواد غذایی به کله کلم محدود شده و مدت زمان برداشت کله ها چندین روز افزایش می یابد. سر کلم باید با احتیاط بریده شود و یک ساقه به طول 3-4 سانتی متر و برگ های پایینی باقی بماند. شما می توانید محصول دوم را روی چنین ساقه ای پرورش دهید. برای این کار ابتدا باید خاک بین ردیف و ردیف را شل کرده و اضافه کنید کودهای معدنی(در هر متر مربع 10 گرم نیترات آمونیوم، 10 گرم کلرید پتاسیم و 10 گرم سوپر فسفات). سپس گیاه باید زمین شود تا یک سیستم ریشه اضافی تشکیل شود. این اتفاقات منجر به بیدار شدن جوانه ها در بغل برگ های باقی مانده و تشکیل کله های کوچک جدید کلم می شود. در 2-2.5 ماه، کلم هایی با وزن 200 گرم یا بیشتر رشد می کنند. انواع متوسط ​​و دیررس کلم که برای ذخیره سازی زمستانه کشت می شوند را می توان با ریشه قطع کرد یا بیرون آورد. کلم هایی که نه برای ترشی، بلکه برای ذخیره سازی تازه در نظر گرفته شده اند، باید در پایان اکتبر، ترجیحا قبل از یخبندان برداشت شوند.

کلم های بریده شده را به صورت توده ای قرار می دهند تا برگ های بیرونی کمی پژمرده شوند و در حین حمل و نقل نشکنند. کلم بروکسلیخبندان ها وحشتناک نیستند، برعکس، طعم آن را بهبود می بخشند. در اواخر پاییز قابل برداشت است. ماندگاری کلم تا حد زیادی به تنوع آن بستگی دارد، بنابراین نباید کلم از انواع مختلف را با هم نگهداری کنید. کلم معمولاً در زیرزمین یا زیرزمین روی قفسه ها نگهداری می شود. دمای مطلوب نگهداری 0 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 95٪ است. تعداد کمی از کلم ها را می توان با ساقه ها از سقف یا قفسه ها جدا از یکدیگر آویزان کرد. اگر برداشت کلم بسیار زیاد است، بهتر است آن را در 2-3 لایه به شکل هرم روی قفسه ها بگذارید. باید در نظر داشت که فاصله بین کلم ها و قفسه بعدی باید حدود 25-30 سانتی متر باشد. کلم با ساقه ها به سمت بالا و آخرین لایه رویی با ساقه ها به سمت داخل گذاشته می شود. جعبه ها روی یک کف چوبی قرار می گیرند و فاصله بین کف و کف باید حدود 20 سانتی متر باشد برای جلوگیری از تشکیل پوسیدگی خاکستری، کلم را می توان با گچ یا آهک خرد شده (2-3 کیلوگرم در هر 100 کیلوگرم) پاشید. کلم) قبل از ذخیره سازی. گل کلم در همان دما و رطوبت نسبی کلم سفید به مدت 2-3 ماه نگهداری می شود. بهتر است آن را در جعبه هایی نگهداری کنید که کف آن با فیلم پلاستیکی پوشانده شده است. برگ ها را می توان به آرامی بالای سر کوتاه کرد، اما می توان آن را با تمام برگ ها ذخیره کرد. قسمت بالای جعبه نیز باید با پوشش پلاستیکی پوشانده شود. گل كلمرا می توان در کیسه های پلاستیکی نازک نگهداری کرد.

می توانید از فیلم چسبناک ضخیم نیز استفاده کنید، اما برای انجام این کار باید سوراخ هایی به قطر 8-10 میلی متر در دو طرف کیسه برش دهید. باید 1-2 سر را در یک کیسه قرار دهید، پس از پاک کردن برگ ها، آنها را گره بزنید و در جعبه قرار دهید. کلم را می توان در کیسه ها برای حداقل 35-40 روز در دمای 0 درجه سانتیگراد نگهداری کرد. روش دیگر نگهداری گل کلم به شرح زیر است: گیاهان کامل را به همراه ریشه در جعبه ها قرار دهید، ریشه ها را با ماسه پاشیده و سخاوتمندانه آبیاری کنید و برگ ها را بلند کنید. گیاهان با قطر سر 25 سانتی متر انتخاب شده و قبل از وقوع یخبندان حفر می شوند. دمای نگهداری نباید بیشتر از 2-4 درجه سانتیگراد باشد.

ویدئو: رشد کلم زودرس