نه تنها توت ها روی ما رشد می کنند توطئه های شخصیمی تواند مزایای زیادی برای سلامتی ما داشته باشد، اما همچنین گیاهان وحشیدارند میوه های خوراکی. یکی از این ها زغال اخته است. توت‌های آن سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند، اما برای استفاده بیشتر از آن، باید بدانید کدام ماه برای چیدن زغال اخته بهتر است. بیایید این سوال را دریابیم.

چه زمانی زغال اخته را در چه ماهی بچینیم؟

احتمالا همه می دانند که زغال اخته نام خود را از رنگ توت های خود گرفته است. منطقی است که فرض کنیم در حالت بلوغ کامل باید داشته باشند رنگ ابی. در جنگل ها رشد می کند تعداد زیادی اززغال اخته، که ممکن است در همان زمان نرسند، بنابراین زمان برداشت زغال اخته می تواند از ژوئیه تا پایان آگوست طول بکشد. توت های کاملا رسیده دارای رنگ آبی مایل به سیاه و پوششی مایل به آبی در بالای آن هستند.

قوانین جمع آوری زغال اخته

اگر می خواهید بیشترین سود را از انواع توت ها ببرید، هنگام چیدن آن ها باید قوانین زیر را رعایت کنید:

• برای چیدن انواع توت ها نباید وسایل مختلفی را ذخیره کنید، زیرا این امر می تواند به بوته ها آسیب برساند.
• زغال اخته ها بعد از چیدن نمی رسند، بنابراین فقط توت های کاملا رسیده را انتخاب کنید.
• اگر می خواهید از زغال اخته معطر لذت ببرید، به گردهمایی در ماه رو به افزایش بروید.
• زغال اخته جمع آوری شده در ماه رو به زوال به آنها امکان زنده ماندن می دهد مدت زمان طولانی.
• بهتر است زغال اخته را در صبح یا عصر، زمانی که آفتاب ظهر نمی تابد، بچینید.
• زغال اخته را می توان یک روز در میان برداشت کرد.

اگر هوا خیلی خشک و گرم است، می توانید هر روز زغال اخته بچینید. بعد از اینکه توت ها را چیدید، آنها را زیر نور آفتاب نگذارید، بهتر است آنها را با دستمال بپوشانید و به خانه بروید.

دوستداران طبیعت می دانند که در جنگل می توانید گیاهان زیادی پیدا کنید که برای مردم مفید باشد. یکی از آنها زغال اخته است. اگر آن را منجمد کنید، می توانید از طعم و عطر آن در عصرهای زمستان لذت ببرید.

زغال اخته، ویژگی های مفیدکه در مقایسه با آن چندان شناخته شده نیست اویکی از بستگان نزدیک بلوبری، بوته ای کم ارتفاع بومی مناطق با آب و هوای معتدل. این نام خود را به دلیل رنگ مشخص توت ها، که دارای رنگ مایل به آبی است، گرفته است. او به خوبی رشد می کند جنگل های کاج، روی باتلاق ها و باتلاق ها. توت و برگ آن در غذا و اهداف دارویی. تحقیقات دانشمندان نشان می دهد که زغال اخته می تواند پیری مغز را کند کند، توجه را افزایش دهد و در برابر تشعشعات محافظت کند. در این مقاله در مورد خواص مفید و موارد منع مصرف زغال اخته صحبت خواهیم کرد.

زغال اخته چگونه به نظر می رسد و کجا رشد می کند

این توت متعلق به خانواده Heather از جنس Vaccinium است. علمی نام لاتینزغال اخته - Vaccinium uliginosum.

زغال اخته درختچه ای خزان کننده با شاخه های مستقیم است که اغلب از 30 تا 50 سانتی متر ارتفاع دارند. گیاهان تا ارتفاع 1 متر وجود دارد. برگ های آن کوچک، بیش از 3 سانتی متر، صاف، کمی دراز، بیضی شکل روی دمبرگ های کوتاه است.

زغال اخته با گل های کوچک پنج دندانه در ماه مه شکوفا می شود. توت هایی که در ماه ژوئیه - آگوست می رسند گرد یا هستند شکل کشیده رنگ بنفش، که می تواند تا یخبندان روی بوته باقی بماند.

ما به این باتلاق توت زغال اخته، بلوبری باتلاقی، بلوبری کم رشد می گوییم. مردم آن را توت مست، مست، کبوتر، احمق، رول کلم و نام های دیگر می نامند. زغال اخته نوعی توت با عمر طولانی است. می تواند تا 100 سال رشد کند.

در جنگل های سوزنی برگ سبک، باتلاق های ذغال سنگ نارس، باتلاق ها در عرض های جغرافیایی معتدل اروپا، آسیا، گسترده است. آمریکای شمالی. در اینجا می توانید او را پیدا کنید شرق دور، قفقاز، سیبری، اورال.

زغال اخته چه فوایدی دارد؟

زغال اخته یک انبار واقعی مواد مغذی است. و نه تنها انواع توت ها، بلکه برگ های آن.

آن شامل:

ویتامین های PP، B4، B9، تیامین، ریبوفلاوین، پانتوتنیک اسید، پیریدوکسین، توکوفرول، ویتامین K، A، با;

نمک ها مواد معدنیپتاسیم، فسفر، منیزیم، سدیم، منگنز، روی، مس، آهن، سلنیوم؛

مواد خاکستر؛

سلولز؛

اسیدهای آلی: سیتریک، مالیک، اگزالیک، کوئینیک، بنزوئیک؛

گلیکوزیدها؛

آنتی سیون ها؛

فلاونوئیدها؛

تانن ها؛

آنتی اکسیدان ها

برگ های گیاه حاوی اسانس است. آنها حاوی آربوتین (گلیکوزید فنولیک) بیشتری نسبت به میوه ها هستند.

100 گرم توت حاوی:

• حدود 0.7 گرم پروتئین؛
• 12.5 گرم کربوهیدرات؛
• 0.3 گرم چربی؛
• 2.5 گرم فیبر رژیمی؛
• آب حدود 85 گرم؛

این توت های کوچک دو برابر سیب یا گلابی آهن دارند.

پتاسیم (77 میلی گرم در 100 گرم) به طور مستقیم در تنظیم مایع سلولی نقش دارد و به جلوگیری از تورم کمک می کند.

به دلیل محتوای بالای اسید اسکوربیک، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و دارای خواص ضد باکتریایی است.

آب توت متابولیسم را عادی می کند. این توت ها برای کاهش وزن و حفظ وزن در سطح مطلوب بسیار عالی هستند.

محتوای کالری آنها تنها 57 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

گلیکوزیدها و آنتوسیانین ها نفوذپذیری رگ های خونی را کاهش می دهند و وضعیت دیواره رگ ها و مویرگ ها را بهبود می بخشند.

آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها از پیری زودرس بدن جلوگیری می کنند، اثرات رادیکال های آزاد را خنثی می کنند و مواد سمی و سرطان زا را از بدن دفع می کنند.

ویتامین K بر لخته شدن خون تأثیر می گذارد.

وجود فیبر غذایی و پکتین باعث می شود که این توت برای افرادی که در شرایط خطرناک کار می کنند مفید باشد، زیرا این مواد سموم را متصل کرده و آنها را از بدن خارج می کند.

زغال اخته خواص مفید اول از همه، زغال اخته -محصول رژیمی

کم کالری به صورت تازه، منجمد و خشک مصرف می شود. از آنها برای تهیه مربا و سایر آماده سازی ها استفاده می شود.

خوردن توت باعث افزایش جریان خون در شبکیه چشم، رفع خستگی و سوزش و التهاب چشم می شود. آنها مانند زغال اخته برای افرادی که زمان زیادی را پشت کامپیوتر می گذرانند مفید هستند.

توت ها تأثیر مثبتی بر کل بدن دارند. آنها هضم را بهبود می بخشند، متابولیسم را عادی می کنند، سیستم ایمنی را بهبود می بخشند و سطح قند خون را کاهش می دهند. جوشانده و دم کرده برگ آن برای دیابت، مشکلات قلبی و روده ای نوشیده می شود.

به عنوان یک محصول حاوی بسیاری از مواد با خواص آنتی اکسیدانی، به جلوگیری از پیشرفت سرطان کمک می کند.

خواص دارویی زغال اخته

از برگ و توت بلوبری برای درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. اجداد ما به خوبی از طعم مطبوع و خواص دارویی توت ها و برگ های زغال اخته آگاه بودند.

زغال اخته دارای:

ضد التهاب؛

آنتی باکتریال؛

تحریک کننده سیستم ایمنی؛

تقویت عروق

خواص

از انواع توت ها و برگ ها در درمان موارد زیر استفاده می شود:

بیماری های چشم؛

دیابت شیرین؛

اختلالات متابولیک؛

سنگ کلیه؛

روماتیسم؛

بیماری های دستگاه گوارش.

به طور محلی، انواع توت ها و جوشانده ها در درمان موارد زیر استفاده می شود:

کاهش فشار خون؛

بهبود عملکرد قلب؛

تقویت دیواره رگ های خونی و مویرگ ها؛

تقویت حرکت روده؛

حفاظت در برابر اشعه؛

پیشگیری از تصلب شرایین و بهبود عملکرد مغز؛

عادی سازی لخته شدن خون.

1. آنها یک پیشگیری عالی از سرطان هستند. آنتی اکسیدان های گیاهی روی تومورهای بدخیم در سطح سلولی عمل می کنند و از رشد و رشد آنها جلوگیری می کنند.
2. برای جلوگیری از سرماخوردگی استفاده می شود. ویتامین های موجود در زغال اخته باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
3. از آن برای درمان بیماری های چشمی استفاده می شود: ورم ملتحمه، کاهش حدت بینایی، بدتر شدن دید در شب، جداشدگی شبکیه. اگرچه برخی از پزشکان ادعا می کنند که توت بر بینایی تأثیر نمی گذارد.
4. به بهبود متابولیسم، حذف سموم و نمک های فلزات سنگین کمک می کند.
5. آنها اثرات ضد التهابی و کلرتیک دارند. در این ظرفیت، اغلب برای درمان کبد، کیسه صفرا و روماتیسم استفاده می شود.
6. برای بیماری های کلیه و مثانه بسیار موثر است.
7. اغلب برای دیابت قندی، زیرا قند خون را عادی می کنند.
8. برای اسهال مزمن می توان از جوشانده برگ و توت استفاده کرد. علاوه بر این، جوشانده آن برای فارنژیت، التهاب لوزه ها و فرآیندهای التهابی در حفره دهان بسیار موثر است.
9. توت های خشک به سیستیت کمک می کند.

بوسه با توت برای بیماری های معده و روده مفید است. از پوسیدگی جلوگیری می کند و خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد.

خواص مفید و دارویی برگ بلوبری

آماده سازی بر اساس برگ های زغال اخته برای درمان بیماری های پوستی استفاده می شود: سوختگی، زخم، اگزما.

چای بر پایه برگ ها به سردرد و سرفه کمک می کند.

از برگ ها برای درمان سرماخوردگی، روماتیسم، بیماری های کلیوی، اسهال و تثبیت قند خون در دیابت استفاده می شود.

جوشانده برگ زغال اخته

یک قاشق غذاخوری از برگ های خرد شده را در یک لیوان دم کنید آب گرم. قرار دادن به مدت نیم ساعت برایحمام آب. صاف کرده و 1/3 لیوان را سه بار در روز بنوشید.

جوشانده برگ برای خونریزی

50 گرم برگ را برای 1 لیتر آب مصرف کنید. به مدت 20 دقیقه در حمام آب بجوشانید. صاف کرده و 50 میلی لیتر سه بار در روز بنوشید. این جوشانده به کولیت، ورم معده و دیابت کمک می کند.

دم کرده برگ بلوبری

15 گرم (1 قاشق غذاخوری) برگ را در 400 میلی لیتر آب جوش بریزید و بگذارید یک ساعت بماند. برای دیابت، سنگ کلیه، ورم معده، 100 میلی لیتر را سه بار در روز صاف کرده و بنوشید. از این دم کرده برای شستشوی زخم ها و غرغره کردن استفاده می شود.

استفاده از زغال اخته در طب عامیانه

که در طب سنتیزغال اخته به شکل جوشانده، دم کرده، تنتور الکل. آب میوه از توت تازه تهیه می شود که خاصیت قابض دارد. به دلیل وجود آنتوسیانین ها، گلیکوزیدها، تانن ها دارای اثر قابض، ضدعفونی کننده و ضد عفونی کننده برای اسهال، ناراحتی های روده، التهاب کلیه ها و مثانه هستند.

وجود تعدادی ویتامین مهم، زغال اخته را به ابزاری عالی برای پیشگیری و درمان کمبود ویتامین تبدیل می کند.

جوشانده برای بیماری های قلبی

برای تهیه جوشانده، 2 قاشق غذاخوری از شاخه ها و برگ های خرد شده گیاه را با یک لیوان آب جوش دم کرده و به مدت نیم ساعت در حمام آب بجوشانید. بردارید و خنک کنید. آب گوشت صاف شده را به حجم اصلی اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری تا 5 بار در روز مصرف کنید.

جوشانده توت برای اسهال خونی

یک قاشق غذاخوری توت خشک یا تازه را با یک لیوان آب جوش دم کرده و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. آن را بردارید و بگذارید 15 دقیقه بماند. جوشانده را یک قاشق غذاخوری تا 4 بار در روز میل کنید.

تزریق برای شب ادراری

یک قاشق غذاخوری توت خشک را با یک لیوان آب جوش دم کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند. برای التهاب کلیه و شب ادراری قبل از خواب بنوشید.

چای بلوبری

2 قاشق چایخوری را با یک لیوان آب جوش دم کنید و بگذارید یک شب (10-12 ساعت) بماند. 1-2 لیوان در روز چای گرم بنوشید.

تنتور الکل

برای تهیه تنتور، می توانید توت های تازه، خشک یا یخ زده مصرف کنید.

برای یک لیوان توت 500 میلی لیتر ودکا مصرف کنید. به مدت 8 روز در جای تاریک دم کنید. سپس فیلتر کرده و در جای خنک در یک بطری شیشه ای تیره نگهداری کنید.

روزی سه بار 1 قاشق دسر رقیق شده با آب مصرف کنید.

موارد منع مصرف بلوبری

زغال اخته نوعی توت آلرژی زا است. بنابراین، استفاده از آن باید با احتیاط ویژه برای افراد مبتلا به آلرژی درمان شود.

از آنجایی که حاوی اسید اگزالیک است، در صورت وجود سنگ کلیه منع مصرف دارد.

خواص قابض زغال اخته می تواند منجر به یبوست شود.

در صورت ابتلا به بیماری های پانکراس یا دیسکینزی صفراوی، مصرف انواع توت ها ممنوع است.

در صورت مصرف بیش از حد توت و مصرف مقادیر زیاد توت، ممکن است نفخ، نفخ و اسهال ایجاد شود.

زغال اخته خواص مفیدی برای زنان دارد

توت ها حاوی آهن و اسید فولیک هستند که برای جلوگیری از ایجاد کم خونی مفید هستند. علاوه بر این، آهن به طور کامل توسط بدن جذب می شود.

به عنوان دارویی که تأثیر مفیدی بر رگ های خونی دارد، اگر مستعد ابتلا به رگ های واریسی هستید یا شبکه عروقی خوبی دارید، می تواند در رژیم غذایی شما گنجانده شود.

ثروتمند آنتی اکسیدان ها، در دوران یائسگی مفید خواهد بود.

زغال اخته را می توان در دوران بارداری به عنوان منبع ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی مورد نیاز برای بارداری طبیعی و رشد جنین مصرف کرد.

اما کی شیر دادنبهتر است برای مدتی از این توت اجتناب کنید تا واکنش آلرژیک در کودک ایجاد نشود.

جمع آوری و تهیه زغال اخته

زغال اخته در طول فصل رسیدن برداشت می شود که بستگی به منطقه ای دارد که این بوته توت در آن رشد می کند. در مناطق جنوبی تر، اولین توت ها را می توان در اوایل ماه جولای چید. بهتر است توت ها را از بوته های جوان بگیرید. سن یک بوته را می توان با تعداد شاخه ها تعیین کرد: هر چه بوته بزرگتر باشد، شاخه های آن بیشتر است.

توت ها با دست چیده می شوند. بهترین زمان- صبح یا بعد از ظهر یا اواخر بعد از ظهر.

برگ ها در برداشت می شوند دوره فعالفصل رشد: بهار و نیمه اول تابستان. بیشترین مقدار مواد فعال مفید در دوره گلدهی است. شاخه ها در پایان فصل رشد قطع می شوند.

هنگام خرید انواع توت ها در بازار، ابتدا باید به آنها توجه کنید ظاهر: توت ها باید کامل، به همان اندازه رسیده، خشک و بدون علائم آسیب یا فساد باشند.

توت های جمع آوری شده خشک یا منجمد می شوند. خشک کردن را می توان در خشک کن های الکتریکی برای میوه ها و انواع توت ها، در فر یا در هوا انجام داد و آنها را در یک لایه نازک پخش کرد. دمای خشک کردن بیشتر از 40 درجه نیست. پس از خشک شدن توت ها (زمانی که کمی چروک می شوند) می توان دما را تا 70 درجه افزایش داد. برای خشک شدن یکنواخت توت ها، باید آنها را به صورت دوره ای برگردانید.

خشک کردن برگ ها و شاخه ها مشابه توت ها انجام می شود. هنگام خشک شدن در هوا، آنها را در سایه در یک منطقه با تهویه مناسب قرار می دهند.

توت ها و برگ های خشک شده را می توان تا دو سال نگهداری کرد.

هنگام انجماد انواع توت ها، از ظروف یا کیسه ها استفاده کنید. می توانید ابتدا (در صورت امکان) توت ها را در یک لایه نازک، حداکثر 2.5 سانتی متر، روی سینی بچینید و پس از یخ زدن توت ها، آنها را به ظرف درب دار منتقل کنید.

آماده سازی زمستان از زغال اخته

مانند هر توت، بهتر است زغال اخته را تحت عملیات حرارتی طولانی مدت قرار ندهید تا برخی از مواد مغذی خود را از دست ندهید. بنابراین، بهتر است توت ها را منجمد کنید. اما اگر این امکان پذیر نیست، بهترین راه این است که آن را با شکر بچرخانید.

توت ها، شسته و خشک شده از آب، با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد می شوند و با شکر مخلوط می شوند. برای 1 کیلوگرم انواع توت ها 1.2-1.5 کیلوگرم شکر مصرف کنید.

توت های پوره شده در کوزه های تمیز استریل شده قرار می گیرند و حدود 1.5 سانتی متر به لبه نمی رسند. روی آن شکر بپاشید. با درب یا پوسته بپوشانید. در جای خنک نگهداری کنید.

آب میوه. بهترین راهآبمیوه گیری آبمیوه گیری است. برای حفظ آب میوه، در هر 1 لیتر آب میوه 80 گرم شکر مصرف کنید. تا دمای 80 درجه گرم کنید و در شیشه های استریل داغ بریزید. پلمپ شده. در جای خنک نگهداری کنید.

پرورش زغال اخته

بسیاری از باغبان های آماتور این را پرورش می دهند بوته توتدر باغ شما هنگام خرید نهال، باید آنهایی را انتخاب کنید که در یک ظرف با مخلوط ذغال سنگ نارس قرار دارند، زیرا زغال اخته به خوبی ریشه نمی دهد.

بهتر است نهال های ضعیف را قبل از کاشت روی طاقچه یا گلخانه نگهداری کنید.

بوته ها در فاصله یک و نیم و دو متری از یکدیگر کاشته می شوند. علاوه بر این، می توان آن را در بشکه یا ظرف چوبی، پلاستیکی پرورش داد. در انتهای ظرف ابتدا باید یک لایه زهکش و سپس مخلوط ذغال سنگ نارس بریزید. زغال اخته محصولی مقاوم در برابر سرما است. به همین دلیل است که به راحتی آن را تحمل می کند یخبندان های زمستانی. در طبیعت می تواند دمای منفی 50 تا 56 درجه را تحمل کند.

به صورت رویشی توسط قلمه ها یا بذرهای جوان تولید مثل می کند. در تکثیر بذرتوت های رسیده له می شوند و دانه ها خارج می شوند. قبل از کاشت، لایه بندی باید حداقل به مدت سه ماه انجام شود.

آنها تا عمق یک سانتی متر کاشته می شوند. روی آن را با مخلوطی از ذغال سنگ نارس و ماسه به نسبت 3:1 بپاشید. برای جوانه زنی بذر، دما باید 23-25 ​​درجه باشد. نهال های رشد یافته از دانه ها در 7-8 سالگی شروع به میوه دادن می کنند.

در سال اول پس از کاشت نهال های جوان، نیازی به کود اضافی نیست. در سال دوم و سوم کودهای نیتروژنی باید در بهار مصرف شود. سپس نهال ها به مکان جدید پیوند زده می شوند.

با تکثیر توسط مکنده های ریشه می توانید اولین برداشت توت ها را سریعتر بدست آورید. برای انجام این کار در پاییز پس از برداشت، باید شاخه های جوان را از گیاه اصلی جدا کنید. به مدت یک ماه آنها را در یک اتاق خنک با دمای بالاتر از 1-5 درجه قرار می دهند.

سپس در بستری از ماسه و ذغال سنگ نارس کاشته می شوند. در مراقبت خوباولین توت ها از چنین بوته هایی را می توان در عرض سه سال جمع آوری کرد.

سیستم ریشه زغال اخته نیز مانند تمشک کم عمق است. بنابراین، هنگام مراقبت، باید مراقب باشید که به آن آسیب نرسانید. هر ساله خاک زیر بوته باید با ذغال سنگ نارس مالچ پاشی شود، کوددهی شود و به موقع آبیاری شود.

در بهار لازم است شاخه های قدیمی و خشک را حذف کنید. باید به یاد داشته باشیم که این توت شمالی است و آفتاب سوزان را دوست ندارد.

برای افزایش بهره وری، باید چندین بوته زغال اخته و ترجیحا گونه های مختلف بکارید.

توت های وحشی هدایای سخاوتمندانه طبیعت هستند - انواع عطرها، طعم ها و رنگ ها! امروزه در هر زمانی از سال می توان هر نوع توت را در فروشگاه خریداری کرد، اما طعم و عطر آنها به هیچ وجه شبیه توت های وحشی تازه چیده شده نیست. خواص مفید چنین انواع توت ها نیز متفاوت است. از دست ندهید فصل تابستانهنگام رسیدن توت‌های وحشی، به تقویم گل‌دهی و رسیدن توت‌ها توجه داشته باشید و همیشه می‌دانید که چه زمانی توت‌ها را در تابستان بچینید.

خواص مفید انواع توت ها

در زیر شرح مختصری از انواع توت ها و خواص مفید توت ها شرح داده شده است. توت ها در تغذیه انسان مهم هستند. توت ها به عنوان منبعی از ویتامین ها و اسیدهای آلیکه نقش زیادی در زندگی انسان، افزایش نشاط بدن، عملکرد جسمی و روحی و مقاومت در برابر بیماری های مختلف دارند. چگونه از خواص مفید توت ها برای بهبود سلامت خود استفاده کنیم.

قوانین چیدن انواع توت ها

برای حفظ کیفیت بالا و خواص مفید توت ها، باید قوانین ساده ای را برای چیدن انواع توت ها رعایت کنید.

• هنگام چیدن انواع توت ها، استفاده از وسایل مکانیکی مختلف (اسکوپ، شانه و غیره) که به بوته های توت آسیب می رساند و عملکرد توت را در سال های بعد کاهش می دهد، ممنوع است.
• توت های برداشت شده پس از چیدن نمی رسند، بنابراین فقط انواع رسیده را بچینید.
• توت هایی را که می خواهید بلافاصله در طول ماه در حال افزایش بخورید، انتخاب کنید، آنگاه معطر تر می شوند.
• توت ها را برای کنسرو کردن در طول ماه رو به زوال انتخاب کنید، سپس آنها ماندگاری بیشتری خواهند داشت.
• توت ها را در ساعات خنک (صبح و عصر) یک روز در میان و در هوای خشک و گرم هر روز بچینید و از رسیدن بیش از حد خودداری کنید.
• توت های جمع آوری شده باید فوراً به یک مکان خنک و محافظت شده از خورشید منتقل شوند ، زیرا توت هایی که در آفتاب گرم می شوند به سرعت ظاهر ، طعم و خواص مفید خود را از دست می دهند.
• هنگام حمل انواع توت ها نیز باید از نور خورشید محافظت شود.

تقویم توت

تقویم متوسط ​​دوره های گلدهی و رسیدن توت های جنگلی گیاهی و کوتوله. تقویم چیدن توت میانگین زمان گلدهی و رسیدن اکثر توت ها و میوه های وحشی را که در کشور ما رشد می کنند نشان می دهد.

چیدن توت
چه زمانی جمع آوری شود انواع توت ها	ممکن است	ژوئن		جولای		مرداد		سپتامبر	اکتبر
کاوبری
کرابری
زغال اخته
توت فرنگی وحشی
زغال اخته معمولی
زغال اخته با میوه های کوچک
زغال اخته بزرگ
شاهزاده
توت سنگی
کراسنیکا
کلودبری
زغال اخته
زغال اخته قفقازی
زغال اخته با برگ بیضی شکل

به عنوان یک قاعده، فصل برداشت لینگون بری در اوت تا سپتامبر آغاز می شود. لینگونت طعمی ترش با تلخی دارد که فقط پس از یخبندان از بین می رود. خواص مفید لینگون بری برای همه شناخته شده است، بنابراین وقتی لینگون بری رسید، سبدها را به جنگل ببرید.

خواص مفید لینگونبری

لینگون بری حامل ویتامین با ارزشی است. پس از برداشت، لینگون بری را می توان به مدت یک ماه به صورت تازه نگهداری کرد، زیرا حاوی اسید بنزوئیک است. لینگون بری و آب آن برای فشار خون بالا مصرف می شود و رفع کننده تشنگی خوب، ملین و تب بر است. آب لینگون بری دارای اثر ضد التهابی و ادرارآور، اثر ضد میکروبی و سم زدایی است و به آنفولانزا و بیماری های حاد تنفسی کمک می کند.

لینگون بری، بولتوس، لینگونبری

زمان چیدن کرابری

کرابری (با نام مستعار کرابری، با نام مستعار کرابری) گیاهی از توندرا و شمال است. کرابری در ماه اوت می رسد و تاج اخته در پاییز و تا زمان یخبندان برداشت می شود. برگ های کرابری، شبیه سوزن کاج، حتی در زمستان روی گیاه باقی می مانند، فقط به رنگ بنفش مایل به سیاه در می آیند. خواص مفید توت کرابری بسیار متنوع است.

خواص مفید کرابری

Voronika در حذف رادیونوکلئیدها از بدن خوب است و به بهبود ایمنی کمک می کند. فشار خون بالا، میگرن، بی خوابی، اختلالات متابولیک و تشنج نیز با آب کرابری قابل درمان است. در تاندرا، کراوبری ها به جای آب، تشنگی را با توت ها رفع می کنند. کروبری دارای خواص ضد التهابی، ضد عفونی کننده، ترمیم کننده زخم، قابض، ضد تشنج، ضد اسپاسم و آنتی اکسیدان است. برای نگهداری طولانی مدت کافی است آن را در یک شیشه قرار دهید، آن را با آب پر کنید و در زیرزمین قرار دهید. کرابری را می توان به این شکل تا یک سال یا بیشتر نگهداری کرد. شما همچنین می توانید crowberries را منجمد کنید.

Crowberry، crowberry، crowberry، bearberry، bagnovka

زمان چیدن زغال اخته

فصل برداشت زغال اخته وحشی یا gonobobel در جولای، آگوست و حتی سپتامبر رخ می دهد. خواص مفید زغال اخته به همه کسانی که میوه های زغال اخته را می چینند کمک می کند - توت های آبی مایل به سیاه با شکوفه قوی مایل به خاکستری با گوشت مایل به سبز.

خواص مفید زغال اخته

زغال اخته تعدادی از خواص منحصر به فرد: حذف رادیونوکلئیدها، تقویت دیواره رگ های خونی، عادی سازی عملکرد قلب، کاهش سرعت پیری سلول های عصبی و مغز. زغال اخته دارای اثرات ضد اسکلروتیک، قلبی، کاهش دهنده فشار خون و ضد التهابی است. برای آترواسکلروز، فشار خون بالا، سمیت مویرگی و سایر بیماری های مرتبط با نارسایی مویرگ های خونی موثر است. زغال اخته برای بیماران دیابتی توصیه می شود، زیرا باعث ترمیم بافت می شود، اثر داروهایی که قند خون را کاهش می دهند و متابولیسم را افزایش می دهد.

زغال اخته، گونوبوبل، زغال اخته، مست

زمان چیدن توت فرنگی

توت فرنگی های وحشی در ژوئن-ژوئیه، در بیشتر می رسند مناطق شمالیتوت فرنگی را می توان حتی در ماه اوت برداشت کرد. افسانه هایی در مورد خواص مفید توت فرنگی وجود دارد. توت فرنگی نوعی توت است که از نظر آهن، ویتامین E، رتبه اول را در بین همه دارد. اسید فولیکو کلسیم

خواص مفید توت فرنگی

توت فرنگی مفید است زیرا حاوی ریز عناصر، قند، پکتین، اسید، فیبر، ویتامین و روغن ضروری. آنها نه تنها اشتها را بهبود می بخشند، بلکه به عادی سازی هضم کمک می کنند. توت فرنگی به بازیابی قدرت، درمان اسهال در کودکان و کمک به کم خونی کمک می کند. توت فرنگی دارای خواص ویتامینی، ضد حساسیت، کلرتیک و ادرارآور است و متابولیسم را عادی می کند. به لطف خواص توت فرنگی، سموم و کلسترول از بدن دفع می شود. توت فرنگی برای استفاده در آینده با خشک کردن، انجماد یا مالیدن با شکر آماده می شود.

توت فرنگی وحشی، آفتابگردان، برف در حال حرکت، توت

زمان چیدن کرن بری

زغال اخته در ماه ژوئن شکوفا می شود و برداشت توت ها از سپتامبر در طول پاییز آغاز می شود. پزشکان این توت را به عنوان یکی از سالم ترین غذاها برای انسان طبقه بندی کرده اند.

خواص مفید کرن بری

کرن بری یک آنتی اکسیدان عالی است. زغال اخته به دلیل محتوای بالای املاح پتاسیم و ویتامین C برای بدن در مواقع عفونی و سرماخوردگی بسیار مفید است. زغال اخته به دلیل خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی آن، یک آنتی بیوتیک طبیعی به حساب می آید. زغال اخته حاوی موادی است که از تشکیل پلاک و لخته خون در رگ های خونی جلوگیری می کند. ثروتمند خواص داروییزغال اخته برای نشان داده شده است رگهای واریسیرگ ها، زیرا به افزایش استحکام و کشش دیواره رگ های خونی و مویرگ ها کمک می کند. بیشتر از همه، زغال اخته به شکل تازه مفید است که به دلیل محتوای اسید بنزوئیک برای مدت طولانی دوام می آورد.

زغال اخته، مگس سنگ، مگس جرثقیل، برف

چه زمانی شاهزاده را جمع کنیم

توت های پرنس بری در ماه ژوئیه - اوت می رسند. Knyazhenika طعم بسیار دلپذیری دارد - شیرین است، اما با مزه ترش و عطر قوی، یادآور آناناس و هلو است.

خواص مفید پرنسس ها

علاوه بر این که کنیاژنیکا از تمشک معمولی خوشمزه تر است، به عنوان تمشک نیز مفید است. دم کرده و جوشانده شاهزاده ها در طب عامیانه به عنوان تب بر، برای غرغره کردن هنگام سرفه، برای آب مروارید مجاری تنفسی فوقانی و آسم برونش توصیه می شود. توت های پرنسس تشنگی را برطرف می کنند و به عنوان یک ضد تب عمل می کنند. شاهزاده ها از برگ های جوان چای میوه ای خوشمزه تهیه می کنند. دم کرده برگ ها به عنوان غرغره برای گلودرد و سرفه و به عنوان قابض برای اسهال استفاده می شود. برای تسکین التهاب و تسریع التیام، از برگ های تازه روی زخم ها استفاده می شود.

کنیاژنیکا، پلیانیکا، مامورا

زمان جمع آوری میوه های هسته دار

دروپ ها در ژوئیه - اوت می رسند. برای لذت بردن از طعم توت و خواص درمانی آن، دروپ ها تا پایان شهریور جمع آوری می شوند.

خواص مفید میوه هسته دار

به دلیل محتوای بالای ویتامین C (حدود 150 میلی گرم درصد)، تانن ها و مواد پکتین، اسیدهای آلی، آب میوه هسته دار به عنوان یک داروی ضد اسکوربوتیک و پروتیستوسید استفاده می شود. آب میوه دروپال برای کم خونی و کم خونی توصیه می شود. آب توت دروپ به بهبود متابولیسم، تقویت دیواره رگ های خونی و حذف سموم و کلسترول از بدن کمک می کند. دم کرده میوه هسته دار نیز به تسکین درد در ناحیه قلب کمک می کند. برای سیستیت و سرماخوردگی موثر است. توت دروپ دارای یک عامل ضد تب بارز است، بنابراین آنها را به عنوان یک گنجاندن در درمان پیچیده برای بیماری های همراه با "تب بالا" توصیه می شود.

Kostyanik، kostritsa، سنگ سنگ

چه زمانی توت قرمز را جمع آوری کنیم

کراسنیکا در ساخالین، جنوب کامچاتکا و برخی نقاط دیگر رشد می کند. ردبری در ماه آگوست - سپتامبر برداشت می شود. طعم توت قرمز منحصر به فرد است: در ابتدا آنها شیرین به نظر می رسند، بعداً ترش به نظر می رسند و وقتی آنها را کاملاً بجوید تلخ و شور به نظر می رسند.

خواص مفید توت قرمز

توت تازه و آب توت قرمز به طور موثر فشار خون را در فشار خون بالا کاهش می دهد. مشخص شده است که توت قرمز سرشار از مواد فعال P است که رگ های خونی را گشاد می کند و دیواره های آنها را تقویت می کند. توت کراسنیکا حاوی ویتامین C، بنزوئیک و سایر اسیدهای آلی، فیبر، 7 اسید آمینه ضروری، عناصر میکرو (مس، کبالت، منگنز، روی و کروم) است. کراسنیکا برای سرماخوردگی مفید است، اثر ضد درد کراسنیکا آشکار می شود. آب توت قرمز و عصاره مایع آن نیز به عنوان ملین استفاده می شود. علاوه بر توت ها، برگ های جوان قرمز توت خوراکی است و طعم آنها یادآور خاکشیر است.

کراسنیکا، کلوپوفکا

چه زمانی کلودبری را بچینیم

کلودبری در ماه مه - ژوئن شکوفا می شود و کلودبری را می توان در جولای و آگوست جمع آوری کرد. از زمان های بسیار قدیم در روسیه، توت ابری تازه و خیس شده به عنوان با ارزش ترین توت شمال در میز سلطنتی سرو می شد. در شمال هنوز هم توت تزار نامیده می شود.

خواص مفید کلودبری

کلادبری 3 برابر بیشتر از پرتقال حاوی ویتامین C است. کلادبری از نظر محتوای پروویتامین A که باعث جوانسازی جمعیت سلولی می شود، نسبت به هویج برتری دارد. ابر بری معجزه آسا منبع غنی توکوفرول است که بازسازی سلول های آسیب دیده را تسریع می کند و در مهمترین فرآیندهای متابولیسم بافت شرکت می کند. از آنجایی که کلودبری حاوی مقدار زیادی پتاسیم است، به محافظت در برابر سرطان و بیماری های قلبی عروقی کمک می کند. میوه ها همراه با عسل به بیماران ضعیف برای تقویت آنها خوب است. یکی از آخرین درخواست های A.S. پوشکین تمایل به خوردن ترشی ابری بود.

Cloudberry، gloshina، bugbear

زمان چیدن زغال اخته

زغال اخته از جولای تا سپتامبر برداشت می شود. زغال اخته یک توت شفابخش است که حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. فرآیندهای متابولیک را تقویت و تحریک می کند، دارای اثر خونساز، ضد التهابی، ضد اسپاسم، ضد درد و دیورتیک است.

خواص مفید زغال اخته

زغال اخته می تواند به شدت با پیری مقابله کند و حتی بدن را جوان کند. خوردن زغال اخته خون رسانی به شبکیه چشم را بهبود می بخشد و در نتیجه بازسازی بافت شبکیه تسریع می یابد. زغال اخته غنی ترین منبع به اصطلاح آنتوسیانیدین است - اینها قوی ترین آنتی اکسیدان های طبیعی هستند. فلاونوئیدهای موجود در زغال اخته می توانند سطح گلوتاتیون (یک محافظ قوی از بافت عصبی) را افزایش دهند. فرض بر این است که فقط نصف لیوان زغال اخته در روز می تواند از بیماری پارکینسون و بیماری آلزایمر جلوگیری کند. عصاره بلوبری توانایی تقویت دیواره رگ های خونی را نشان داده است. زغال اخته می تواند کلسترول خون و همچنین برخی داروها را کاهش دهد و می تواند یک سلاح قدرتمند در مبارزه با بیماری های قلبی باشد.

زغال اخته، زغال اخته

تابستان زمان خوبی برای استراحت و چیدن انواع توت ها است. برای اطمینان از اینکه خواص مفید توت ها شفابخش باقی می مانند، یک قانون ساده دیگر برای چیدن انواع توت ها را به یاد بیاوریم: توت ها را دور از بزرگراه ها، شرکت های صنعتی، محل های دفن زباله و غیره جمع آوری کنید. مکان های خطرناک. امیدوارم تقویم توت ما این تمایل را در شما بیدار کرده باشد که فوراً برای چیدن انواع توت ها به جنگل بروید.

به من بگویید چگونه آب کرن بری درست کنم؟

برای دریافت یک لیتر نوشیدنی میوه ای، به 800 میلی لیتر آب جوش، 125 گرم کرن بری و 3 قاشق غذاخوری نیاز دارید. قاشق عسل یا شکر گرانول. توت ها را بشویید و با دستگاه له کن چوبی له کنید. سپس توده زغال اخته را در پارچه پنیر ریخته و در چند لایه تا کنید و از آن برای فشار دادن آب آن استفاده کنید. داخل کیک بریزید آب گرم 5-10 دقیقه بجوشانید و از صافی یا پارچه پنیر صاف کنید. آب گوشت به دست آمده را با شیره آماده شده مخلوط کرده، عسل یا شکر را اضافه کرده و خنک کنید. این همه - نوشیدنی خوشمزه آماده است! فقط فراموش نکنید که ظروف برای آب ذغال اختهباید میناکاری شده، شیشه ای یا فولادی ضد زنگ باشد. تابه های آلومینیومیمی تواند اکسید شود و خواهد شد نوشیدنی سالمزیان آور.

لیزا چرنیکینا

جولای امسال زمان گرمی برای پرورش دهندگان توت است: چیدن توت آغاز می شود. برای جلوگیری از از دست دادن زمان بهینه برای چیدن، تقویم توت ما را برای سال جاری بررسی کنید.

این نه تنها در مورد زمان چیدن انواع توت ها، بلکه در مورد خواص مفید آنها نیز می گوید.

در اینجا با نحوه چیدن زغال اخته و زغال اخته، زمانی که توت فرنگی و لینگون بری رسیده اند، تفاوت بین بونبری و شاهزاده و اینکه چگونه توت هایی مانند زغال اخته و کلودبری برای بدن مفید هستند، آشنا خواهید شد.

بیایید در مورد ویژگی هایی که هر توت سوتر دارد صحبت کنیم. توت ها، چه وحشی و چه کشت شده، نقش مهمی در رژیم غذایی انسان دارند. آنها می توانند نشاط بدن، ایمنی و همچنین عملکرد فیزیکی و ذهنی را افزایش دهند. توت ها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه بسیار سالم هستند!

نحوه صحیح چیدن انواع توت ها

همه ما دوست داریم توت هایمان زیبا، رسیده و معطر باشند. اما برای صرفه جویی کیفیت بالاو خواص مفید توت ها، باید بدانید که چگونه آنها را به درستی بچینید.

*هنگام چیدن انواع توت ها از قاشق، شانه یا سایر وسایل مکانیکی استفاده نکنید. آنها به مزارع توت پربار آسیب می زنند، به برداشت های آینده آسیب می رسانند و اغلب خود توت ها را خراب می کنند.

*سعی کنید رسیده ترین توت ها را بچینید - زیرا پس از چیدن کاملاً نمی رسند.

*جالب و واقعیت مفید: برای مربا و کنسرو، توت ها را در WANING MOON می چینند (به مدت طولانی تری ذخیره می شوند). و برای اینکه فوراً آن را بخورید، می توانید توت ها را در ماه در حال افزایش بچینید (آنها طعم و کیفیت معطر بالاتری دارند).

*بهتر است توت ها را در ساعات خنک (صبح و عصر) بچینید.

*هنگام حمل توت های جمع آوری شده از تابش مستقیم نور خورشید محافظت کنید.

چیدن توت 2017: تقویم توت.

رنگ سبز در تقویم نشان دهنده دوره گلدهی توت ها و رنگ سبز نشان دهنده زمان جمع آوری آنها است.

زمان چیدن توت های وحشی	ممکن است	ژوئن		جولای		مرداد		سپتامبر	اکتبر
کاوبری
کرابری
زغال اخته
توت فرنگی وحشی
زغال اخته معمولی
زغال اخته با میوه های کوچک
زغال اخته بزرگ
شاهزاده
توت سنگی
کراسنیکا
کلودبری
زغال اخته
زغال اخته قفقازی
زغال اخته با برگ بیضی شکل

چه زمانی لینگون بری چید.

برداشت لینگون بری در اوت سپتامبر آغاز می شود. Lingonberry یک توت کوچک به رنگ قرمز تیره (شرابی) با طعم ترش و کمی تلخ است.

فصل برداشت لینگون بری از اواخر تابستان تا اولین بارش برف است.

Lingonberries یک انبار واقعی ویتامین ها است. این توت های کوچک ترش و تلخ حاوی طیف قابل توجهی از مواد فعال بیولوژیکی، اسیدهای آلی و قند هستند.

زمان چیدن توت فرنگی

توت فرنگی وحشی را می توان در اوایل ژوئن تا ژوئیه برداشت کرد، هر چه به سمت شمال بروید، زمان برداشت این توت دیرتر است و بر این اساس، فصل برداشت دیرتر به پایان می رسد.

توت فرنگی خواص مفید زیادی دارد - این توت یک قهرمان واقعی در محتوای آهن، ویتامین E، اسید فولیک و کلسیم است. این توت خوش طعم و معطر همچنین حاوی قند، پکتین، اسید، فیبر، ویتامین ها و اسانس است.

توت فرنگی نه تنها بسیار است توت خوشمزه، به بازیابی سریعتر قدرت کمک می کند، هضم را عادی می کند و به کم خونی کمک می کند.

توت فرنگی همچنین در درمان بیماری های مجاری صفراوی، کلیه ها و دستگاه ادراری تناسلی استفاده می شود و متابولیسم را عادی می کند. به لطف خواص توت فرنگی، سموم و کلسترول از بدن دفع می شود. توت فرنگی برای استفاده در آینده با خشک کردن، انجماد یا مالیدن با شکر آماده می شود.

زمان چیدن کرن بری

فصل برداشت زغال اخته از سپتامبر آغاز می شود و بسیار طولانی است. زغال اخته یک ابر غذای شناخته شده است که خواص مفید زیادی برای بدن انسان دارد.

زغال اخته یک آنتی اکسیدان عالی است، به دلیل محتوای بالای نمک های پتاسیم و ویتامین C، ایمنی را بهبود می بخشد. به دلیل خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی، خواص آنتی بیوتیک طبیعی برجسته ای دارد.

زغال اخته وسیله ای عالی برای جلوگیری از تشکیل پلاک های کلسترول در رگ های پلاک و تشکیل لخته های خون است.

زغال اخته برای رگ های واریسی استفاده می شود، زیرا به افزایش استحکام و قابلیت ارتجاعی دیواره رگ های خونی و مویرگ ها کمک می کند.

بهتر است زغال اخته تازه یا یخ زده مصرف کنید.

زمان چیدن کرابری

کراوبری (شیکشا، کرابری) نوعی توت است که در مناطق شمالی کشور می روید. فصل جمع آوری از ماه آگوست آغاز می شود و تا یخبندان ادامه می یابد.

Voronika یکی از بهترین کمک های سلامتی است. از سیستم ایمنی حمایت می کند، رادیونوکلئیدها را از بدن دفع می کند، فشار خون بالا، میگرن، بی خوابی، اختلالات متابولیک و تشنج را درمان می کند.

این توت آبکی و رفع کننده تشنگی خوبی است، این توت دارای خواص ضد التهابی، ضد عفونی کننده، ترمیم کننده زخم، قابض، ضد تشنج، ضد اسپاسم و آنتی اکسیدان است.

این توت در نگهداری بی تکلف است (آن را در یک شیشه استریل با آب پر کنید، درب آن را ببندید و در یک مکان خنک و تاریک قرار دهید - به این ترتیب می توان آن را برای سالها نگهداری کرد) و یخ زدگی را به خوبی تحمل می کند.

زمان چیدن زغال اخته

فصل برداشت زغال اخته از جولای تا سپتامبر است. این توت رادیونوکلئیدها را کاملاً حذف می کند، دیواره رگ های خونی را تقویت می کند، عملکرد قلب را عادی می کند و پیری سلول های عصبی و مغز را کند می کند.

زغال اخته دارای اثرات ضد اسکلروتیک، قلبی، کاهش دهنده فشار خون و ضد التهابی است. برای آترواسکلروز، فشار خون بالا، سمیت مویرگی و سایر بیماری های مرتبط با نارسایی مویرگ های خونی موثر است.

زمان چیدن زغال اخته

فصل چیدن بلوبری از جولای تا سپتامبر است. زغال اخته دارای اثر مقوی و تسریع فرآیندهای متابولیک است.

زغال اخته به دلیل توانایی آن در کند کردن روند پیری و جوانسازی بدن در زیبایی شناخته شده است. در چشم پزشکی، زغال اخته نیز همیشه محبوب است - مصرف منظم این توت خون رسانی به شبکیه را بهبود می بخشد و بازسازی بافت شبکیه را تسریع می کند.

زغال اخته قوی ترین آنتی اکسیدان طبیعی است. فرض بر این است که فقط نصف لیوان زغال اخته در روز می تواند از بیماری پارکینسون و بیماری آلزایمر جلوگیری کند. عصاره بلوبری توانایی تقویت دیواره رگ های خونی را نشان داده است. زغال اخته می تواند کلسترول خون و همچنین برخی داروها را کاهش دهد و می تواند سلاحی قدرتمند در مبارزه با بیماری قلبی باشد.

" بلوبری

زغال اخته را "مروارید سیاه"، "توت میلیونرها" می نامند، اما آنها را "توت روشنفکران" نیز می دانند. زغال اخته باغی یک محصول نسبتاً خواستار است، اما می توانید زبان مشترکی نیز با آنها پیدا کنید.. روش‌های کشت که ما به آن عادت کرده‌ایم مطلقاً برای آن قابل اجرا نیستند: کود، خاکستر و آبیاری گاه به گاه. این درختچه بدون یک بستر اسیدی، شل و مرطوب رشد خوبی نخواهد داشت.

بلوبری درختچه ای کوچک است که معمولاً حدود 1 متر ارتفاع دارد.. دارای شاخه های منحنی و صاف خاکستری است. طول برگ ها به 3 سانتی متر می رسد. گل ها کاملاً کوچک، پنج دندانه، سفید یا صورتی هستند. خود توت ها آبی هستند و شکوفه ای مایل به آبی دارند. میوه های بوته خوراکی، بسیار آبدار و شیرین هستند.

زغال اخته چندین نام محبوب دارد: زغال اخته، احمق، توت مست، مست و غیره.

تفاوت بین زغال اخته و زغال اخته

زغال اخته و بلوبری از یک خانواده هستند.، اما هنوز تفاوت هایی بین آنها وجود دارد.

1. بوته بلوبری معمولا کوتاهتر از بوته بلوبری است.. همچنین، زغال اخته با ساقه های نرم مشخص می شود، در حالی که زغال اخته سخت تر است. در عین حال رنگ ساقه های بلوبری روشن تر است.
2. تفاوت دیگر نحوه رشد هر دو درختچه است. بوته بلوبری بسیار نزدیک به زمین رشد می کند، عملا خزش می کند. در حالی که بوته بلوبری به صورت عمودی رشد می کند.
3. زغال اخته تقریباً در هر جایی می تواند رشد کنداز جمله در خاک هایی که از نظر خواص مفید در خانه چندان غنی نیستند. و زغال اخته عمدتاً در جنگل های کاج رشد می کند.
4. آب توتزغال اخته ها رنگ نسبتاً تیره ای دارند و آب زغال اخته بی رنگ خواهد بود.
5. سخت ترین چیز برای تشخیص میوه های این درختچه ها است خارجی و کیفیت های طعم . از نظر خارجی، زغال اخته بسیار بیشتر است رنگ تیرهانواع توت ها و پوشش سفیدبر روی آنها از نظر طعم غنی تر است. و میوه های زغال اخته از نظر اندازه بزرگتر، مستطیل هستند و همچنین بسیار سبک تر از زغال اخته هستند. زغال اخته طعم خنثی تر و ترش تری دارد.
6. تفاوت دیگر این است رنگ پالپ توت. در زغال اخته دارای رنگ آبی تیره است، در حالی که در بلوبری مایل به سبز است.

این دو بوته - زغال اخته و زغال اخته - بسیار شبیه به یکدیگر هستند، اما هنوز هم می توان آنها را از یکدیگر متمایز کرد.

زغال اخته کجا رشد می کند و چه زمانی باید میوه ها را بچینید؟

زغال اخته در مناطق کاملا متفاوت رشد می کند. این درختچه به قدری بی تکلف است که حتی در خاک های ضعیف نیز می تواند به خوبی میوه دهد. زغال اخته معمولیبیشتر در قلمروهای سیبری، اورال و همچنین در جنگل های غرب روسیه رایج است. در باتلاق ها، در سایه، زغال اخته بزرگترین رسیده است.

بلوبری در اواسط تابستان رسیده و تا اواخر آگوست - اوایل سپتامبر قابل برداشت است. برخی افراد برای چیدن زغال اخته از دستگاه مخصوص استفاده می کنند. این کاملاً صحیح نیست، زیرا از این طریق می توانید در هنگام چیدن میوه ها و همچنین آنها را خراب کنید ریشه سیستم. بهتر است توت ها را به صورت دستی جمع آوری کنید.

آیا می توان زغال اخته را در کلبه تابستانی پرورش داد؟

زغال اخته را روی آن بکارید کلبه تابستانیمی توان. امروزه تعداد زیادی از انواع زغال اخته باغی شناخته شده است که محبوب ترین آنها است: Patriot، Bluray، Duke، North Country و دیگران. اما، اگر تعدادی از ویژگی های رشد این درختچه را در نظر نگیرید، تلاش برای به دست آوردن آن است برداشت خوبممکن است موفق نباشد

کاشت زغال اخته باغی

هنگام کاشت زغال اخته در یک کلبه تابستانی، باید توجه داشته باشید توجه ویژهبرای برخی ویژگی های در حال رشداین بوته

انتخاب نهال

سالم بودن نهال ها و سبز بودن برگ ها و بدون لکه بسیار مهم است. اگر خرید نهال در بهار یا اواخر پاییز انجام شود، زمانی که شاخ و برگ قبلاً افتاده است و هیچ راهی برای تعیین دقیق اینکه آیا برگها سالم هستند وجود ندارد، شما باید به پوست درخت توجه ویژه ای داشته باشید. روی شاخه ها باید بدون لکه های مشخصه بورگوندی یا رنگ قهوه ایکه نشان دهنده هر گونه بیماری گیاه است. اما شرایطی وجود دارد که نمی توان به وضعیت نهال ها نگاه کرد، به عنوان مثال، اگر آنها از طریق پست سفارش داده شده باشند. در صورتی که در نهایت هر گونه نقصی کشف شد، پس شما به سادگی می توانید شاخه های بیمار را به بافت سالم برش دهید. شما همچنین می توانید نهال ها را خودتان از دانه های بلوبری پرورش دهید.

شما نمی توانید نهال زغال اخته را با سیستم ریشه باز خریداری کنید. این گیاه باید در گلدان یا ظرفی با بستر اسیدی رشد کند.

انتخاب مکانی برای کاشت در کشور

زغال اخته عاشق خورشید است و باد را دوست ندارد. مکان باید باز و آفتابی باشد. برای محافظت در برابر باد از سمت شمال، می توانید از حصار، صفحه نمایش ساخته شده از آگروفابریک یا پرچین. حصاری به ارتفاع 1 متر باد را در ارتفاع 10 متری می شکند، یعنی در پشت چنین حصاری باد شدیدی وجود نخواهد داشت ، که می تواند پوست شاخه ها را از بین ببرد ، جایی که عفونت می تواند به راحتی وارد شود. توت های در حال رسیدن رنگ آبی خوشمزه خود را به دلیل باد از دست می دهند و به خوبی ذخیره می شوند.

بستر برای زغال اخته، آماده سازی سوراخ برای کاشت

شما باید چاله کاشت را حفر کنید و از تمام خاک انتخاب شده استفاده نکنید. زیرا احتمالاً زمانی خاکستر، کود یا فضولات پرندگان وارد باغ شده است و زغال اخته مطلقاً نمی تواند این را تحمل کند. لازم است سوراخ حفر شده را با تخته ها و کنده ها حصار بکشید(این کار باید انجام شود تا در آینده نگهداری آن راحت تر باشد رطوبت مورد نیازو همچنین اسیدیته خاک) و با بستری که از قبل از ذغال سنگ نارس قرمز بالا، ماسه، پوست، بستر کاج، خاک اره قدیمی تهیه شده است، پر کنید.

برای هر جزء باید نصف کیسه شکر بردارید. این مقدار برای یک بوته کافی است. در خاک های سبک که احتمال رکود آب وجود ندارد، حفره ای به عمق 55 سانتی متر و عرض 70-80 سانتی متر حفر کنید. روی سنگین خاک های لومیشما باید سوراخ را گسترده تر و عمیق تر کنید (30 سانتی متر) و بوته ها را روی یک تپه کوچک بکارید (مهم است که پس از کاشت نرده و مالچ را فراموش نکنید).

فرآیند کاشت

قبل از کاشت بلوبری، گلدان های بوته ای را باید به مدت 3-4 ساعت در ظرف آب غوطه ور کنیدبه طوری که توپ خاکی با ریشه از رطوبت اشباع شود.

اگر گلوله ریشه زغال اخته قبل از کاشت خیس و خمیر نشود، گیاه رشد نمی کند و برداشتی حاصل نمی شود.

پس از خیساندن، گیاه باید با احتیاط از گلدان خارج شود. سپس باید بوته را با ریشه هایش به سمت بالا بچرخانید و گلوله ریشه را به صورت ضربدری از پایین ببرید یا با دستان خود ورز دهید. زغال اخته ریشه های بسیار نازکی دارد، آمریکایی ها آنها را "موی فرشته" می نامند و برای اینکه آنها به پهلوها رشد کنند، دقیقاً اقداماتی است که در بالا توضیح داده شد باید انجام شوند.

سپس بوته زغال اخته باید در سوراخی که قبل از کاشت آماده شده است غوطه ور شود، ریشه ها را به طرفین باز کنید و با بستر آماده پوشانده شود. باید اطراف بوته را سوراخ کنید و آن را آبیاری کنید تا کاملاً از آب اشباع شود. بعد از آن سوراخ باید با پوست، بستر کاج یا کاه مالچ شود(لایه 8-10 سانتی متر) برای کاهش میزان رطوبت تبخیر شده و حفظ شلی بستر. علاوه بر این، باکتری های خاک، با پردازش این مالچ، لیمو و استیک اسید، که برای زغال اخته بسیار ضروری است.

پیوند زغال اخته به مکان جدید

لازم است زغال اخته باغی را به همان عمقی که در محل قبلی قرار داشتند دوباره کاشت کنید اجازه داده می شود گیاه را 3-5 سانتی متر عمیق تر از سطح قبلی پایین بیاوریدبرای پوشاندن تمام ریشه ها حفاری آن در سن دو سالگی توصیه می شود، زمانی که نهال به طول 50 سانتی متر می رسد و کاملاً قوی به نظر می رسد. قبل از حفاری، لازم است تمام شاخه های سبز و جوانه های گل حذف شوند.

کاشت بوته ها در فاصله 1.0 تا 1.5 متری از یکدیگر در همان ردیف ضروری است. فاصله مجاز بین ردیف ها بسته به فضای موجود و عرض راهرو مورد نظر از 1.5 تا 3.0 متر است.

هنگام پیوند به مکان جدید، نباید بلافاصله خاک را بارور کنید. در طول سال اول، به محض ظاهر شدن اولین برگ ها و شاخه های سبز، می توان از کود مخصوص یا 2 اونس کود آزالیا استفاده کرد. در صورت بارندگی شدید، پس از 2-3 ماه می توانید مجدداً کود را در دوزهای کم مصرف کنید. کود باید به طور مساوی در سطح خاک با شعاع 20-30 سانتی متر از خود گیاه توزیع شود.

مراقبت از زغال اخته

نحوه تغذیه صحیح

تغذیه زغال اخته از 2 سالگی توصیه می شود.. تغذیه باید به تدریج معرفی شود. ارزش استفاده برای این را دارد کودهای معدنی. آنها حاوی تمام ریز عناصر لازم و مواد مغذیبه مقدار لازم

زغال اخته باغی باید هر بهار کود داده شود. ارتفاع صحیحو توسعه بوته ها نیاز به تغذیه منظم با مواد معدنی دارد.

• کودهای نیتروژنبرای تحریک رشد و تشکیل میوه های این درختچه مورد نیاز است. به طور معمول، زغال اخته به حدود 55 گرم از این کود نیاز دارد. در عین حال، گیاه باید با منیزیم تغذیه شود. به بوته ها غذا بدهید کودهای نیتروژنیحدود سه بار در هر فصل هزینه دارد. اولین تغذیه در بهار قبل از متورم شدن جوانه ها انجام می شود. این به حدود نیمی از کل مقدار تغذیه محاسبه شده برای کل فصل نیاز دارد. تغذیه دوم در اواخر اردیبهشت انجام می شود. و سومین قسمت کود در ماه ژوئن وارد خاک می شود.

• کودهای فسفربرای تأمین مواد لازم برای پایداری و زنده ماندن گیاه و همچنین بهبود عملکرد ضروری است. برای تغذیه کامل یک بوته بلوبری حدود 30 گرم فسفر لازم است. این کود باید در 2 مرحله وارد خاک شود. اولین تغذیه باید در آوریل و دومی در اوایل ژوئن انجام شود.
• کودهای پتاسبرای افزایش مقاومت گیاه در برابر سرما لازم است. و همچنین برای محافظت در برابر خشکسالی. علاوه بر این، این نوع تغذیه از زغال اخته در برابر انواع بیماری ها و آفات محافظت می کند. این گیاه به حدود 35 گرم در سال نیاز دارد کودهای پتاس. شما باید زغال اخته را با این کود مطابق اصل با کودهای فسفاته تغذیه کنید.

آماده شدن برای زمستان

این گیاه باغچهفصل سرد را به خوبی تحمل می کند. اما هنوز خطر سرمازدگی در بوته ها در زمان یخبندان های بسیار شدید وجود دارد. برای جلوگیری از چنین عواقب ناخوشایندی، می توانید زغال اخته را برای زمستان از قبل آماده کنید. آماده سازی چیست؟

نیتروژن بیش از حد باعث می شود شاخه های جوان نرسند. این اتفاق می افتد زیرا شاخه ها بسیار متراکم می مانند و ممکن است کل بوته در زمستان زنده نمانند.

کوددهی با کودهای نیتروژن فقط باید در بهار یا اوایل انجام شود دوره تابستان. زغال اخته را نمی توان در پاییز تغذیه کرد.

نحوه مراقبت از بلوبری دوره پاییز? در پاییز لازم است زغال اخته را با رطوبت تامین کنید. خاک باید با رطوبت تا عمق 35 سانتی متر اشباع شود. برای بوته هایی که 3 یا 4 سال سن دارند، حدود 5 سطل آب نیاز است.

زغال اخته در دمای سرد تا 7- درجه احساس راحتی می کند.

زمان و نحوه هرس بوته ها

میوه های زغال اخته با رشد سال گذشته رشد می کنند. به همین دلیل است فقط باید بوته های بلوبری را کوتاه کنید در اوایل بهار، قبل از باز شدن جوانه ها. این کار را نباید در پاییز انجام دهید، زیرا امکان قطع شاخه های مرغوب و خوب با جوانه های میوه وجود دارد. در این صورت در سال آینده هیچ محصولی وجود نخواهد داشت.

هرس بوته های بلند بلوبری - نکته مهمدر فرآیند مراقبت از گیاه فرآیند هرس بوته ها باید زمانی آغاز شود که گیاه به سه سالگی برسد.. این برای تشکیل یک اسکلت قوی از گیاه توت ضروری است. فقط رشدهای کوچکی که در پایه گیاه قرار دارند و همچنین شاخه های آسیب دیده توسط هر بیماری باید کوتاه شوند.

طرح هرس بلوبری:

• فقط باید کوتاه شود شاخه هایی که نزدیک به زمین رشد می کنندو حفظ شاخه های راست.
• اگر در وسط یک بوته شاخه ها خیلی متراکم هستندپس باید در میان آنها نموهای ضعیف و پیری بیابی و آنها را قطع کنی.
• تقریبا همه رشدهای کوچک باید کوتاه شوند، بزرگترین و متراکم ترین شاخه های اسکلتی و شاخه های قوی را ترک می کند.

قوانین آبیاری

خاک باید آبیاری شود تا نه تنها خاک اطراف زغال اخته مرطوب باشد، بلکه توده زمینی که زغال اخته در گلدان رشد کرده نیز از آب اشباع شود (حتی اگر قبلاً به طور فعال مختل شده باشد). در غیر این صورت، این توده زمین که به طور متراکم با ریشه‌ها در هم تنیده شده است، همچنان پابرجا می‌ماند گودال فرودخشک خاک اطراف بوته مرطوب خواهد بود و زغال اخته از کمبود آن رنج می برد. بنابراین، بسیار مهم است که به طور مکرر زغال اخته ها را مشاهده کنید تا زمانی که متوجه شوید که آنها شروع به رشد فعال شاخه ها کرده اند (رشد تابستانی 50-70 سانتی متر نشان می دهد که زغال اخته ها ریشه دار شده اند).

مهم این است که وقتی زمین را در دست می فشارید، رطوبت را احساس کنید، اما آب نباید جاری شود.

برای رشد این درختچهدر ویلا، توصیه می شود از آبیاری قطره ای استفاده کنید.

زغال اخته زیباست گیاه بی تکلفو نیازی به هیچ کدام ندارد مراقبت ویژه. برای کاشت، آبیاری و مراقبت از این درختچه باید قوانینی را رعایت کنید.به منظور در نهایت به دست آوردن مقدار زیادی برداشت با کیفیت بالا.