តោះគិតវាចេញ - តើ quinces ជប៉ុនជាអ្វី? លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍មានរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា របៀបរក្សាទុកវាសម្រាប់រដូវរងារ និងសម្រាប់ជំងឺអ្វីដែលវាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។ យើងក៏នឹងរកឱ្យឃើញផងដែរថាតើ quince អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកណាហើយពិចារណាជម្រើសផ្សេងៗសម្រាប់ចាន quince ។ អ្នកត្រូវតែយល់ថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពី quince គឺមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែ pulp នៃផ្លែឈើ - គ្រាប់ពូជស្បែកស្លឹក twigs អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងអាហារអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានប្រយោជន៍ហើយបុព្វបុរសរបស់យើងបានប្រើដើមឈើនេះដោយអស់ពីកម្លាំងសម្រាប់តម្រូវការរបស់ពួកគេ។

គ្រាប់ Quince ត្រូវបានគេយកធ្វើជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក ដែលជាថ្នាំកូតដ៏ទន់ភ្លន់សម្រាប់ក្អក និងជំងឺទងសួត។ តាំងពីបុរាណកាលមក ផ្លែឈើត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង សម្រាប់ជំងឺឬសដូងបាត ការបង្ហាប់ត្រូវបានធ្វើឡើងពីទឹករបស់វា តារាបង្ហាញម៉ូដគ្រប់ពេលបានប្រើទឹកផ្លែឈើជាភ្នាក់ងារកែលម្អស្បែក ហើយស្លឹកម្រុំគឺល្អក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង សក់ពណ៌ប្រផេះដំបូង។

Quince គឺពោរពេញដោយវីតាមីន វាមានសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលយើងត្រូវការ វាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគដ៏រឹងមាំ។ ទឹក Quince នឹងពង្រឹង និងបំបាត់ការក្អួត ផ្លែឈើមានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic និង hemostatic ។
រូបមន្តមានប្រយោជន៍៖

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ quince

ផ្លែឈើរបស់ Chaenomeles ដែលត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវនៃក្រូចឆ្មាខាងជើងសម្រាប់ភាពសម្បូរបែបនៃវីតាមីន C ត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតពេញមួយឆ្នាំ។ ទឹករបស់ពួកគេត្រូវបានពនរដោយទឹកដោយសារតែវាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតផ្លែឈើ។ រូបមន្តល្អបំផុតដើម្បីប្រើ - លាប, ច្របាច់និងប្រោះជាមួយស្ករ។ គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលទានពីរបីស្លាបព្រាជាមួយ ទឹកឆ្អិន. វាក៏មាន quince របស់ចិនផងដែរ ដែលជាពិសេសជួយជាមួយនឹងការរលាក radiculitis, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, spasms និងលើសឈាម។

ក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់ - មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតធម្មជាតិពីមេរោគ។
pulp និងទឹកផ្លែឈើកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។
ផ្នែកទាំងអស់នៃផ្លែឈើមានឥទ្ធិពលជន៍លើពោះវៀន ជាតិសរសៃ quince ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ peristalsis ។
ទឹកផ្លែឈើធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង និងបំបាត់រោគសញ្ញានៃជំងឺហឺត។
ប្រើដើម្បីព្យាបាលត្រចៀក ប្រេះរន្ធគូថ រលាកក្រពះពោះវៀន និងឧតុនិយម។
ទឹកសុទ្ធ quince ឆ្អិនជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺថ្លើម ហើយថែមទាំងជួយសម្រាលស្ថានភាពជំងឺរបេងទៀតផង។
សម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំងនិងភាពស្លេកស្លាំង, tincture quince នឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។
សម្រាប់ភ្នែក, decoctions ពីគ្រាប់គឺជាការសង្គ្រោះដ៏សំខាន់, ក៏ដូចជាការព្យាបាលសម្រាប់ការរលាក។
សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម វាជាការល្អក្នុងការផឹក decoctions ពីស្លឹក (អ្នកក៏អាចយកមែកឈើវ័យក្មេង) ។
Decoctions នៃគ្រាប់ពូជ quince អាចជួយបានយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងការរលាកក្រពះនិងរាគ។ គ្រាប់កំទេចត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ (គ្រាប់ពូជ 10 ក្រាម / ទឹក 1 កែវ) ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទី ត្រងហើយស្រវឹងកន្លះកែវបីដងមុនពេលញ៉ាំអាហារ (ក៏ជួយក្អកផងដែរ) ។
ស្លឹកត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ (5 ក្រាម / កែវទឹករំពុះ) ទុកក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេល 15 នាទី ត្រងឱ្យត្រជាក់ហើយចាក់ទឹករំពុះទៅបរិមាណដំបូង។ 2 ស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់មុនពេលញ៉ាំអាហារបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ដើម្បីទប់ទល់នឹងការមករដូវច្រើន និងធ្លាក់ឈាមក្នុងស្បូន ចាក់គ្រាប់ពូជចំនួន ១២ គ្រាប់ចូលទៅក្នុងទឹក ១,៥ កែវ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣ នាទី រួចផឹកពេញមួយថ្ងៃ ចែកជា ៣ ដូស មុនពេលអាហារ។
Quince មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើការក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រោះថ្នាក់ ហើយក៏រស់នៅក្នុងតំបន់ដែលមិនអំណោយផលដល់បរិស្ថានផងដែរ។ យៈសាពូនមី និង quince រក្សាទុកមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ក្រពះ។
ទឹក Quince គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង ជំងឺបេះដូង កង្វះវីតាមីន ជំងឺហឺត ឈឺក្បាល និងជំងឺពោះវៀន។

Quince នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

សម្រាប់ស្បែកខ្លាញ់ របាំងដែលធ្វើពីផ្លែឈើចំហុយមានប្រយោជន៍ សម្រាប់អ្នកកើតមុន ពួកគេជួយស្បែកស្ងួត។ សម្រាប់​ស្បែក​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ ប្រើ​ក្នុង​ទម្រង់​សុទ្ធ​សម្រាប់​ស្បែក​ធម្មតា ឬ​ផ្សំ​ជាមួយ​ម្សៅ oatmeal និង​ស៊ុត​លឿង។ ជា​ការ​ស្ក្រាប់ ត្រសក់​ឆៅ​ត្រូវ​បាន​ត្រដុស​លាយ​នឹង​អំបិល ហើយ​ម៉ាស្សា​ថ្នមៗ​លើ​មុខ។

ឡេ Quince នឹងលើសពីផលិតផលដែលទិញថ្លៃៗ - លាយទឹក quince ជាមួយអាល់កុលវេជ្ជសាស្រ្ត និងអាល់កុល camphor ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា វាយនិងបន្ថែមស៊ុតមួយ លាយជាមួយដំណោះស្រាយ ទុកក្នុងទូទឹកកក។ សម្រាប់ដៃរបស់អ្នក អ្នកអាចរៀបចំ crepe រាវដោយចាក់បំណែក quince ជាមួយ vodka ហើយទុកវានៅក្នុងទីងងឹតអស់រយៈពេលកន្លះខែ។ ប៉ះពាល់, ចាក់មួយស្លាបព្រានៃគ្លីសេរីន - ហើយក្រែមដ៏អស្ចារ្យគឺរួចរាល់ហើយដៃរបស់អ្នកនឹងសប្បាយចិត្ត!

រូបមន្ត Quince

ដើម្បីរៀបចំ quince ជាដំបូងអ្នកត្រូវយកក្រណាត់សើមចេញ។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះ, លាបស្បែក (ប្រសិនបើអ្នកចំអិនយូរអ្នកអាចទុកស្បែក) ប្រមូលគ្រាប់ពូជដោយឡែកពីគ្នាហើយស្ងួតពួកវានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ decoctions ។ ហើយបន្ទាប់មក - នេះបើយោងតាមរូបមន្ត។

ចំណិត Quince នៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ

ចំណិត Quince មានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ - ផ្អែមថ្លានិងក្រាស់។ លាបដូចខាងលើ ដាំឱ្យពុះ 20 នាទី សឹមលាងទឹកឱ្យស្អាត បន្ថែមស្ករស (ស្ករមួយកែវក្នុងមួយកែវ) ដាំឱ្យពុះ រួចបិទភ្លើងភ្លាម បន្ថែមបំណែកក្រូចឆ្មារ ទុកអោយវាអង្គុយត្រាំទឹក ពីរបីម៉ោងនាំយកទៅរំពុះម្តងទៀតឆ្អិនបន្ថែមបន្តិច អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងឆ្អិនបន្តិចទៀត។
មានប្រយោជន៍ផងដែរ: .

Quince ជាមួយទឹកឃ្មុំ

អត្ថប្រយោជន៍នៃ quince ត្រូវបានពង្រឹងបន្ថែមទៀតដោយការបន្ថែមទឹកឃ្មុំធ្វើឱ្យផលិតផលក្លាយជាឱសថដែលមិនអាចខ្វះបាន។ មានប្រយោជន៍សម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង, បញ្ហាស្ត្រី, បង្កើនភាពស៊ាំ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, មានលក្ខណៈសម្បត្តិ antimicrobial, ល្បាយនេះគឺល្អសម្រាប់មនុស្សចាស់និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះសម្រាប់មនុស្សការងារផ្លូវចិត្តនិងក្នុងដំណាក់កាលក្រោយសម្រាល, ម្តាយ។
ដុតនំ 3 quinces ហើយញ៉ាំជាមួយទឹកឃ្មុំពេញមួយថ្ងៃ។ ឬ​ច្របាច់​ទឹក​បន្ថែម​ទឹកឃ្មុំ ហើយ​ផឹក​វា​ចែក​ជា​បី​ផ្នែក។

ទឹក Quince

ច្របាច់ទឹកចេញពី Chaenomeles ទៅនរណាម្នាក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត នៅក្នុងវិធីដែលអាចចូលដំណើរការបាន។, សំពាធ។ កុំបោះចោលនំខេក បន្ថែមទឹកឆ្អិនទៅវា (1 គីឡូក្រាម/120 មីលីលីត្រ) ហើយកំដៅវា ច្របាច់ទឹកចេញម្តងទៀត។ លាយទឹកផ្លែឈើ ចាក់ចូលក្នុងធុងបិទភ្ជាប់ (t-80-85g) រយៈពេល 15 នាទី បិទជិត។

សុីរ៉ូ Quince

បន្ថែមស្ករ 1.6-1.8 គីឡូក្រាមទៅ 1 លីត្រនៃទឹក quince, រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី (យក Foam) សំពាធនិងបិទនៅក្នុងធុងមាប់មគមួយ។
អាន​បន្ថែម: ។

យៈសាពូនមី Quince

យកសំបក និងគ្រាប់ចេញពីផ្លែទុំលាងជម្រះ កាត់ជាចំណិតៗ ជ្រលក់ទឹកស៊ីរ៉ូ (ស្ករ ១,៥ គីឡូក្រាម/ទឹក ៣ ពែង) ដាំឱ្យពុះ ទុកមួយឡែក។ មួយសន្ទុះ ធ្វើដូចនេះម្តងទៀត ហើយជាលើកទីបី បញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ ការវេចខ្ចប់ និងការផ្សាភ្ជាប់។

ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់

អ្នកអាចធ្វើពីរដងក្នុងពេលតែមួយពីរូបមន្តមួយ - ពីយៈសាពូនមីមួយចំនួនទុកវាឱ្យត្រជាក់យកចំណិត quince ស្ងួតវានៅក្នុងឡដែលមិនក្តៅប្រោះជាមួយស្ករនិងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់រួចរាល់។

ចាហួយ

អ្នកអាចធ្វើចាហួយឆ្ងាញ់ពី quince តាមវិធីនេះ៖
វត្ថុរាវទាំងអស់នឹងចូលទៅក្នុងចាហួយ - ផ្លែឈើមិនទាន់ទុំកាត់គ្រាប់ពូជនិងដើម។ Slice, បំពេញទៅ brim ជាមួយទឹកនិងចំអិនរហូតដល់ទន់។ ប៉ះពាល់ដោយមិនច្របាច់បន្ថែមស្ករ (1 លីត្រនៃទឹក / 800 ក្រាមនៃជាតិស្ករ) និងចំអិនរហូតដល់វាក្រាស់។

ការទប់ស្កាត់

មាន contraindications តិចតួចណាស់ចំពោះផ្លែឈើព្យាបាលនេះ - ការទល់លាមក, អាឡែស៊ីនិង pleurisy - ប្រហែលជាទាំងអស់; សម្រាប់នៅសល់ផលិតផលមានប្រយោជន៍និងត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ថេរ។
មើល​ច្រើន​ទៀត: ។

quince ជប៉ុន ឬ chaenomeles គឺជាចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ រុក្ខជាតិលម្អ.
ហើយ quince ត្រូវបានគេស្រឡាញ់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍របស់វាផងដែរហើយដោយសារតែវាមិនមានបញ្ហាជាមួយវាទេ។

យើងបានទិញ chaenomeles ជាង 20 ឆ្នាំមុនជាមែកធាងតូចមួយ (អនុវត្តដោយមិនដឹងថាវាជាអ្វី) ។ បន្ទាប់​មក​ពួក​គេ​បាន​ដាំ​រុក្ខជាតិ​ផ្សេង​ទៀត​នៅ​ក្នុង​សួន​ច្បារ​របស់​ពួក​គេ បណ្តុះ​និង​ស្រឡាញ់​ពួក​វា ។ ហើយ quince បានកើនឡើងយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់មិនទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់ ...

ឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅ។ មែកឈើ quince ប្រែទៅជាគុម្ពោតដែលយើងប្រើ ការបន្តពូជលូតលាស់រុក្ខជាតិដែលចូលចិត្ត។ ដូច្នេះយើងទទួលបានគុម្ពោតវ័យក្មេងមួយទៀត ហើយក្រោយមកទៀតបីគ្រាប់ទៀតត្រូវបានបន្ថែម។ ហើយឥឡូវនេះជារៀងរាល់និទាឃរដូវយើងឃើញការចេញផ្កាដ៏អស្ចារ្យនៃ Bush Chaenomeles ទាំងនេះដែលពេញចិត្តនិងទាក់ទាញយើង។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ យើងច្រូតកាត់វា ហើយរៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារ៖ យើងដាក់គ្រាប់ឱ្យស្រស់ ធ្វើទឹក និងធ្វើយៈសាពូនមី។

ការរៀបចំរដូវរងាពីផ្លែឈើ quince ជប៉ុន

ផ្លែឈើក្រអូបរបស់ Chaenomeles បង្កើតជាផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដ៏អស្ចារ្យ និងម៉ាម៉ាឡាដ យៈសាពូនមី ចាហួយ ស្រាក្រអូប និង compote ។

យៈសាពូនមី ពីផ្លែឈើ Chaenomeles: ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូឆ្អិន (សម្រាប់ quince 1 គីឡូក្រាមអ្នកត្រូវយកស្ករ 1,5 គីឡូក្រាមទឹក 1,5 កែវ) ហើយយកចេញពីកំដៅរយៈពេល 6 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីហើយទុកយៈសាពូនមីរយៈពេល 12 ម៉ោង។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត 5 ដង។

ផ្លែឈើ chaenomeles ស្ករគ្រាប់៖ ផ្លែឈើ​ដែល​បក​គ្រាប់​ចេញ​ត្រូវ​កាត់​ជា​ចំណិត ហើយ​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ពុះ (សម្រាប់​ត្រកួន ១ គីឡូក្រាម យក​ស្ករ ១,៣ គីឡូក្រាម ទឹក ៣ កែវ) ម៉ាស​លាយ​ហើយ​ទុក​ចោល ៦ ម៉ោង។
បន្ទាប់មកម៉ាសដែលត្រជាក់ត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងនាំយកទៅរំពុះខណៈពេលដែល stirring និងចម្អិនសម្រាប់ 6 នាទី; បន្ទាប់មកពួកគេទុកចោលរយៈពេល ១២ ម៉ោង។ នីតិវិធីចុងក្រោយត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត 4 ដង។ បន្ទាប់​ពី​ចម្អិន​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​លើក​ចុង​ក្រោយ​រួច ចំណិត​ឃ្វីន​ត្រូវ​បាន​បោះ​ចោល​នៅ​លើ​ Sieve ដើម្បី​បង្ហូរ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ រួច​ស្ងួត។
quince ជប៉ុនអាចត្រូវបាន candied តាមរបៀបនេះរួមជាមួយបំណែកនៃ zucchini ឬល្ពៅ។

ម៉ាម៉ាឡាដផ្លែឈើ Chaenomeles: ផ្លែឈើដែលមានគ្រាប់និងដុតនំត្រូវបានជូតតាមរយៈ colander ហើយម៉ាស់ត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ (ក្នុងសមាមាត្រ 1: 1.2) ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ - រហូតដល់ម៉ាស់ចាប់ផ្តើមឡើងដល់ស្លាបព្រាហើយយឺតនៅខាងក្រោម។ បន្ទាប់មក​វា​ត្រូវ​ដាក់​លើ​ចាន​ដែល​មាន​សំណើម​ដោយ​ទឹក​ហើយ​ស្ងួត​កាត់​ជា​បំណែកៗ។

ផ្លែឈើ Chaenomeles compote៖ ផ្លែឈើ​ដែល​បក​គ្រាប់​ចេញ​ត្រូវ​កាត់​ជា​ចំណិត ដាក់​ក្នុង​ពាង​ដែល​បាន​រៀបចំ​ដោយ​ពោរពេញ​ដោយ​ទឹកស៊ីរ៉ូ (ស្ករ ០.៥ គីឡូក្រាម​ក្នុង​ទឹក ១ លីត្រ) និង​ប៉ាស្ទ័រ។

សាបព្រួសគ្រាប់ពូជ quince ជប៉ុនមុនរដូវរងា

នៅពេលដែលខ្ញុំរស់នៅក្នុងប្រទេសឡាតវី ព្រៃមិនធម្មតាមួយបានដុះនៅលើដីរបស់ខ្ញុំ។ ជនជាតិឡាតវីហៅវាថា "គីដូនីញ៉ូម" ​​- ប្រហែលជាដោយសារតែផ្លែឈើនៃដើមឈើនេះលើសពីក្រូចឆ្មានៅក្នុងសមាសភាពវីតាមីនរបស់វា។ ថ្វីត្បិតតែនៅក្នុងរូបរាង ផ្លែឈើចាវ៉ារបស់ជប៉ុនមិនស្រដៀងនឹងក្រូចឆ្មាក៏ដោយ។

ដោយបានផ្លាស់ទៅតំបន់ Leningrad ខ្ញុំបានដាំគុម្ពោតថ្មីពីសំណាប។ នៅឆ្នាំទីពីរវារីក។
នៅពេលដែល quince ជប៉ុនរបស់ខ្ញុំរីក មែកទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដោយមែកធំៗ (មានអង្កត់ផ្ចិត 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ) ផ្កាពណ៌ក្រហមភ្លឺដែលមានរយៈពេលប្រហែលមួយអឌ្ឍចន្ទ។ ផ្កាផ្កាធ្លាក់ចុះ ហើយផ្លែឈើបង្កើតនៅកន្លែងរបស់វា៖ ស្ទើរតែជំនួសផ្កានីមួយៗ ផ្លែឈើមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ជាលទ្ធផលសាខាទាំងអស់នៃ quince ជប៉ុនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយព្យញ្ជនៈជាមួយនឹងផ្លែឈើ។ នៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពួកគេប្រែទៅជាពណ៌លឿងនិងពណ៌ត្នោត។
ក្នុងខែវិច្ឆិកាឆ្នាំនេះ ខ្ញុំបានប្រមូលផលពីគុម្ពោតជប៉ុនតូចរបស់ខ្ញុំ (កំពស់ប្រហែល 60 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានអង្កត់ផ្ចិតដូចគ្នា) - ខ្ញុំទទួលបានផ្លែឈើមួយធុង។

អ្នកត្រូវទាញយកគ្រាប់ពូជពីផ្លែ quince ជប៉ុនដែលទុំ។ ត្នោតពួកវាសមស្របសម្រាប់ការសាបព្រួស។ ហើយ​រាងកាយ​ផ្លែឈើ​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​យៈសាពូនមី មី​ម៉ា​ឡាដ ឬ​គ្រាន់តែ​ផឹក​ជាមួយ​តែ​ជំនួស​ក្រូចឆ្មា​។ ក្លិនក្រអូបមិនធម្មតា និងសម្បូរវីតាមីន ធានាជូនអ្នក!

ដាំគ្រាប់ពូជ quince ជប៉ុនស្រស់មុនពេលរដូវរងាចូល ដីបើកចំហនៅលើគេហទំព័ររបស់អ្នក។ ពន្លកនឹងលេចឡើងនៅនិទាឃរដូវ។ អង្គុយលើពួកគេ។ កន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្នជាមួយប្រព័ន្ធ root ។
ក្នុងរយៈពេល 2 ទៅ 3 ឆ្នាំ សំណាប quince ជប៉ុនរបស់អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមរីក និងបង្កើតផល។ ពួកគេមិនខ្លាចសាយសត្វ ហើយអាចទប់ទល់នឹងអាកាសធាតុនៃតំបន់ Leningrad បានយ៉ាងងាយស្រួល។

Yuri Berdik (តំបន់ Leningrad)

Quince គឺជាសំណព្វរបស់ខ្ញុំ

ក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិដែលអាចបរិភោគបានតុបតែងនៅលើគេហទំព័ររបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្ត quince និង chaenomeles របស់ជប៉ុន។ ផ្លែឈើ និងរុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អដ៏មានតម្លៃនេះ តុបតែងសួនច្បារពេញមួយរដូវកាល។ ការចេញផ្កាភ្លឺរបស់ Chaenomeles នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអំណោយផលមានរយៈពេល 3-4 សប្តាហ៍។ នៅរដូវក្តៅ មែកឈើដ៏ប្រណិតនៃរុក្ខជាតិតុបតែង ស្លឹកស្រស់ស្អាតហើយនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - ផ្លែឈើក្រអូបពណ៌មាសជាច្រើន។
ផ្លែឈើ quince របស់ជប៉ុនដែលអង្គុយយ៉ាងតឹងនៅលើមែកឈើ ទុំនៅខែតុលា នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវដាំដុះ។ ផ្លែឈើអត់ធ្មត់សាយសត្វស្រាលបានល្អ; ពួកគេត្រូវការប្រមូលមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃជំងឺផ្តាសាយធ្ងន់ធ្ងរ។

នៅពេលដែលស្រស់ ផ្លែឈើក្រអូបរបស់ Chaenomeles មានជូរខ្លាំង (មានវីតាមីន C និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត) នៅពេលរៀបចំភេសជ្ជៈ ពួកគេបានជំនួសក្រូចឆ្មាដោយជោគជ័យ។
វិធីសាមញ្ញមួយដើម្បីប្រើផ្លែឈើឃ្វីនគឺដាក់ចំណិតផ្លែឈើស្តើងៗ (ឬអ្នកអាចកាត់ផ្លែឈើឱ្យល្អិតល្អន់) ចូលទៅក្នុងពាងមួយ ប្រោះជាមួយស្ករ។ ទុក​ឱ​ក​ក។ ទឹកស៊ីរ៉ូក្រអូបជាលទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅតែ។

quince របស់ជប៉ុនគឺមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការដាំដុះ អត់ធ្មត់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត និងការកាត់ចេញជាទម្រង់ និងកាត់សក់។ វាលូតលាស់សូម្បីតែនៅក្នុងម្លប់ ប៉ុន្តែនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងនៅលើដីមានជីជាតិ Chaenomeles រីកដុះដាល និងមានផ្លែល្អជាង។
រោងចក្រនេះឆ្លើយតបនឹងការស្រោចទឹក ជាពិសេសក្នុងរដូវក្តៅស្ងួត។ នៅ​ជុំវិញ​គុម្ពោត ខ្ញុំ​បាន​បន្ធូរ​ដី​ជា​ទៀងទាត់ ដក​ស្មៅ​ចេញ និង​ដាក់​ជី។ នៅនិទាឃរដូវវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការចិញ្ចឹម quince ជាមួយជីរ៉ែពេញលេញនិងផេះឈើហើយនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះធ្វើឱ្យមានលាមករលួយ។

Chaenomeles របស់ជប៉ុនមានការវិវត្តន៍យឺតៗ កន្លែងដែលការពារពីខ្យល់ត្រជាក់គឺល្អសម្រាប់ការដាំដុះរបស់វា។ រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាធន់នឹងការសាយសត្វ ប៉ុន្តែនៅក្នុងរដូវរងាដ៏អាក្រក់ជាមួយនឹងព្រិលតិចតួច ចុងបញ្ចប់នៃពន្លកបានបង្កក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកដែលនៅជិតដី ពន្លកផ្កាគុម្ពោតការពារដោយព្រិលមិនត្រូវបានខូចខាតទេ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យ quince ចេញផ្កា និងបង្កើតផ្លែជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយគុម្ពោត Chaenomeles ដែលខូចដោយសារទឹកកកត្រូវបានស្ដារឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាមួយនឹងអាយុ, រដូវរងា hardiness នៃរុក្ខជាតិកើនឡើង។
គុម្ពោតវ័យក្មេង និងប្រភេទសត្វដែលមិនសូវធន់នឹងរដូវរងា និងពូជនៃ quince ជប៉ុននៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ចាំបាច់ត្រូវពត់ទៅនឹងដី ខ្ទាស់ និងគ្រប។

Chaenomeles មានភាពធន់នឹងសត្វល្អិតនិងជំងឺ។

quince ជប៉ុនមើលទៅអស្ចារ្យនៅក្នុងសួនច្បារតែម្នាក់ឯងឬជាក្រុម។ ពី Chaenomeles ប្រភេទផ្សេងគ្នានិងពូជដែលរីកជាមួយនឹងផ្កាពណ៌ស ពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌ក្រហម តែមួយ ឬពាក់កណ្តាលទ្វេ អ្នកអាចបង្កើតការប្រមូលដ៏អស្ចារ្យ។ រុក្ខជាតិនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតរបងការពារ។ ជាធម្មតាសំណាប Chaenomeles ត្រូវបានដាំនៅចម្ងាយប្រហែលមួយម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមកហើយនៅក្នុងរបងការពារ - ក្រាស់។

quince ជប៉ុននៅក្នុងឱសថ

quince ជប៉ុន - ស្រស់ស្អាត shrub ផ្កាផលិតផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងវីតាមីនដ៏សម្បូរបែប និងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត។

យើងមានពូជដុះលូតលាស់នៅក្នុងសួនរបស់យើង។ quince ជប៉ុនទាប, ឬ chaenomeles maulea(Chaenomeles maulei) ដែលមានកំពស់ពន្លកមិនលើសពីមួយម៉ែត្រ។
រុក្ខជាតិនេះមិនទាមទារការថែទាំទេ៖ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបន្ធូរដីជាទៀងទាត់ និងកាត់ពន្លកស្ងួត ឬខូច។ សម្រាប់រដូវរងារយើងគ្របដណ្តប់ព្រៃ chaenomeles ជាមួយសាខា spruce - នេះរក្សាព្រិល; ទីជំរកបែបនេះការពារពីការសាយសត្វហើយសត្វទន្សាយនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។

quince របស់យើងរីកក្នុងខែឧសភា ហើយរីកក្នុងរយៈពេលយូរ ច្រើនសប្តាហ៍។ ផ្កាពណ៌ក្រហមដ៏ធំរបស់វាទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកជិតខាង និងអ្នកធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងឃ្មុំទៀតផង។

ផ្កា quince ជប៉ុនមាន លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ. យើងរៀបចំ infusion ពីផ្កា chaenomeles ស្ងួត: ចាក់ 1 ស្លាបព្រានៃវត្ថុធាតុដើមជាមួយទឹករំពុះកន្លះលីត្រទុកចោលប្រហែលមួយម៉ោង។ អ្នក​គួរ​ទទួលទាន​ផ្កា​កន្លះ​កែវ​ច្រើន​ដង​ក្នុង​មួយថ្ងៃ វា​ជួយ​ដល់​ការ​ក្អក​។

ផ្លែឈើរបស់ quince ជប៉ុនគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានគេវាយតម្លៃជាពិសេសចំពោះមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C ។ ផ្លែឈើ​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ឆៅ​ទេ វា​មាន​ជាតិ​ជូរ​ពេក និង​ក្រៀម...
ប៉ុន្តែផ្លែឈើរបស់ Chaenomeles អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ យៈសាពូនមីឆៅ "ជំនួសក្រូចឆ្មា": បង្វិលផ្លែឈើនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ កូរជាមួយស្ករ (ក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា) រាលដាលម៉ាសចូលទៅក្នុង ពាងកែវបិទវាជាមួយគំរប ហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។ គ្រប់រដូវរងា អ្នកអាចបន្ថែមយៈសាពូនមីឆៅទៅតែរបស់អ្នក កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងពេលតែមួយ - វាមានក្លិនក្រអូប និងហ៊ានណាស់ ហើយក្នុងពេលតែមួយការការពារដ៏ល្អនៃ ARVI ។
យើងក៏បង្កើតយៈសាពូនមីដ៏អស្ចារ្យពីផ្លែឈើ Chaenomeles ផងដែរ។

សូម្បី​តែ​គ្រាប់​ឃ្វីន​ជប៉ុន​ក៏​មិន​ខ្ជះខ្ជាយ​ដែរ ព្រោះ​វា​ក៏​ជា​សះស្បើយ​ដែរ។ ចាក់ទឹកដាំពុះចូលក្នុងពាងមួយជាមួយគ្រាប់ quince ហើយអ្រងួនឱ្យខ្លាំងប្រហែលប្រាំនាទី។ លទ្ធផលគឺម៉ាសដែលមានជាតិ viscous ដែលអាចប្រើសម្រាប់លាងបំពង់ក និងព្យាបាលការឈឺបំពង់ក។

Irina Lanets (ទីក្រុង Minsk ប្រទេសបេឡារុស្ស)

ការជ្រើសរើសសម្ភារៈសម្រាប់អត្ថបទនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយ E.Yu. Ziborova ។ ដោយផ្អែកលើរឿងរ៉ាវរបស់អ្នកអានគេហទំព័រដែលបានផ្ញើទៅការប្រកួតប្រជែង "រុក្ខជាតិគឺជាអាហារសម្រាប់ព្រលឹងនិងរាងកាយ" ។

ការសង្ខេបឥតគិតថ្លៃប្រចាំសប្តាហ៍នៃគេហទំព័រ Gardenia.ru

រៀងរាល់សប្តាហ៍ សម្រាប់រយៈពេល 10 ឆ្នាំ សម្រាប់អតិថិជន 100,000 នាក់របស់យើង ការជ្រើសរើសសម្ភារៈពាក់ព័ន្ធដ៏ល្អឥតខ្ចោះអំពីផ្កា និងសួនច្បារ ក៏ដូចជាព័ត៌មានមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។

quince ចិន: លក្ខណៈសម្បត្តិនិងការប្រើប្រាស់

ឈ្មោះរុក្ខសាស្ត្រ៖ quince ចិន (Pseudocydonia sinensis) ដែលជាប្រភេទរុក្ខជាតិនៃប្រភេទ monotypic Pseudocydonia នៃគ្រួសារ Rosaceae ។

ស្រុកកំណើតរបស់ quince ចិន:អា​សី​ុ​ខាងកើត។

ភ្លើងបំភ្លឺ៖ថតរូប។

ដី:មានជីជាតិ បង្ហូរបានល្អ។

ស្រោចទឹក៖មធ្យម។

កម្ពស់ដើមឈើអតិបរមា៖ 6 ម.

អាយុកាលជាមធ្យមនៃដើមឈើ៖អាយុ 70 ឆ្នាំ។

ការចុះចត៖គ្រាប់ពូជ ការផ្សាំមិនសូវញឹកញាប់។

ការពិពណ៌នាជីវសាស្រ្តនិងរូបថតនៃ quince ចិន

ដើម​ឈើ​ជ្រុះ ឬ​ពាក់កណ្តាល​បៃតង​មាន​កំពស់ ៣-៦ ម៉ែត្រ មាន​មកុដ​ក្រាស់​រហូតដល់ ៣ ម៉ែត្រ​មាន​អង្កត់ផ្ចិត ហើយ​ជា​ញឹកញយ​ដើម​កោង​។ ស្លឹកមានលក្ខណៈសាមញ្ញ រាងពងក្រពើ ភ្លឺចាំង មានគែមរាងជាចង្កោម មានរោមនៅខាងក្រោម បណ្តោយ ៦-១២ សង់ទីម៉ែត្រ និងទទឹង ៣-៦ សង់ទីម៉ែត្រ រៀបចំឆ្លាស់គ្នា។

ពណ៌នៃស្លឹកមានពណ៌បៃតងងងឹតហើយនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះវាក្លាយជាពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូចនិងក្រហមដែលផ្តល់ឱ្យដើមឈើនូវរូបរាងតុបតែងពិសេស។ លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មានសំបកឈើ ជាសំណាកមនុស្សពេញវ័យ វារបកចេញនៅកន្លែងដែលលាតត្រដាងពីពណ៌ប្រផេះ បៃតង ត្នោត ដើម្បីឱ្យដើមទទួលបានពណ៌ mosaic ខុសពីធម្មតា។

ផ្កា quince របស់ចិន (សូមមើលរូបថតខាងក្រោម) ទោលមានទំហំមធ្យមមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 4 សង់ទីម៉ែត្រ ជារឿយៗលាក់នៅក្រោមស្លឹកមាន 5 ផ្កាពណ៌ផ្កាឈូកស្លេក។

ពួកវាមិនរីកក្នុងពេលដំណាលគ្នាទេដោយសារតែការចេញផ្កាមានរយៈពេលយូរ (ខែមេសា - ឧសភា) ។ នៅលើដើមឈើតែមួយមានទាំងបុរសនិងស្ត្រី ផ្កាស្រីពួកគេត្រូវបាន pollinated ដោយសត្វល្អិត។

ផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិមានពណ៌លឿងបៃតងជាមួយនឹងថ្នាំកូតក្រមួនដែលមានទំហំធំឈានដល់ប្រវែង 17 សង់ទីម៉ែត្រហើយនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអំណោយផលអាចមានទម្ងន់រហូតដល់ 1,5 គីឡូក្រាម។ មាតិកាខ្ពស់។ ប្រេង​ដ៏​មាន​សារៈសំខាន់បណ្តាលឱ្យមានក្លិនរីករាយខ្លាំងជាង quince របស់ជប៉ុន ឬរាងពងក្រពើ ក៏ដូចជាផ្ទៃដែលមានជាតិខ្លាញ់នៃផ្លែឈើដល់ការប៉ះ។

ពួកវាទុំនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដោយសារតែសាច់រឹង និងរសជាតិជូរខ្លាំង ពួកវាមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ៗទេ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ធ្វើកកស្ទះ ទឹកផ្លែឈើ compotes ចាហួយ និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃ quince ចិន - សមត្ថភាពក្នុងការរក្សាភាពស្រស់រហូតដល់ 3 ខែនៅសីតុណ្ហភាពទាប (10 ° C និងខាងក្រោម) ដោយមិនបាត់បង់ប្រភពដើមរបស់វា។ ក្លិនក្រអូបខ្លាំងក៏ដូចជាសាច់ផ្លែឈើក្រាស់ និង juicy ពីគំរូធំមួយដែលអ្នកអាចទទួលបានទឹករហូតដល់មួយកែវ។

តើត្រសក់ចិនមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសចិន និងជប៉ុនជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថានៅទីនោះមិនត្រឹមតែជាឈើដើម្បីលម្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាដំណាំឱសថទៀតផង។ តើ​ផ្លែ​ត្របែក​ចិន​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ ហេតុអ្វី​បាន​ជា​វា​ទទួលបាន​ឈ្មោះ​ថា «​ផ្លែ​អាយុ​វែង​» នៅ​ស្រុក​កំណើត​?

ជាដំបូង យើងកត់សំគាល់នូវវីតាមីន C ដែលមានច្រើនដងក្នុងផ្លែឈើច្រើនជាងក្រូចឆ្មា និងក្រូច ព្រមទាំងវីតាមីន A, E, ក្រុម B ដ៏ច្រើនផងដែរ។ វាត្រូវបានគេជឿថា quince របស់ចិនជួយបន្ថយការស្ពឹក។ នៃប្រភពដើមផ្សេងៗគ្នាធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃថ្លើមនិងក្រពះជួយជាមួយនឹងការរងរបួសនិងស្នាមជាំបង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាលរបស់ពួកគេ។

decoction នៃផ្កាត្រូវបានគេប្រើជា antitussive សម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួតនិងជំងឺរលាកសួត, infusion នៃគ្រាប់ពូជមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលមុខរបួសសម្រាប់ការរលាក, bedsores ។ល។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ដូចដែលវេជ្ជបណ្ឌិតចិនបានព្រមានថា ដែលដឹងច្បាស់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែត្របែករបស់ចិន និងការទប់ស្កាត់ការប្រើប្រាស់របស់វានោះ អ្នកមិនគួរយកផ្លែឈើទៅជាមួយនោះទេ ដោយទទួលទានមិនលើសពីមួយភាគបួននៃផ្លែឈើក្នុងពេលតែមួយ។ ចាប់តាំងពីវាគឺជាអាឡែហ្ស៊ីខ្លាំងជាង។

ការប្រើប្រាស់ quince របស់ចិនក្នុងវប្បធម៌

ដើមឈើនេះជារឿងធម្មតានៅកន្លែងដែលមានការលូតលាស់តាមធម្មជាតិ (ចិន កូរ៉េ ជប៉ុន) ដែលមិនសូវលូតលាស់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក អឺរ៉ុបខាងត្បូង អូស្ត្រាលី និងនៅប្រទេសរុស្ស៊ី - នៅលើឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅ។

នៅខាងក្រៅជួរធម្មជាតិរបស់វា វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដំណាំឈើដើម្បីលម្អ ការប្រើប្រាស់មានកម្រិតនៃ quince របស់ចិនជាផ្លែឈើគឺជាក់ស្តែងបណ្តាលមកពីអាស៊ីតខ្ពស់នៃផ្លែឈើ។

គុណសម្បត្តិនៃការតុបតែងរុក្ខជាតិរួមមាន ទំហំតូចការចេញផ្កាដ៏វែង រចនាសម្ព័នដើមនៃសំបកឈើនៅលើដើម បង្កើតជាលំនាំ mosaic និងស្លឹកឈើដ៏ទាក់ទាញ មានពណ៌ក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ពណ៌ភ្លឺដែលរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្លែឈើពណ៌លឿងធំមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ លើសពីនេះទៀតដើមឈើត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើត bonsai ។

ផ្លែឈើ ដូចដែលបានបញ្ជាក់ខាងលើ ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តែក្រោយពេលកែច្នៃប៉ុណ្ណោះ ផលិតផលពីពួកវាមិនត្រឹមតែមានគុណភាពរសជាតិខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងវប្បធម៌ផងដែរ។ លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល. សមត្ថភាពនៃផ្លែឈើស្រស់ដើម្បីរក្សាក្លិនផ្អែមខ្លាំងសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់បន្ទប់ក្រអូប។

ការដាំដុះនិងបន្តពូជ quince ចិន

រោងចក្រនេះគឺ unpretentious និងមិនពិបាកពេកក្នុងការថែទាំ។ quince របស់ចិនមានភាពធន់នឹងការសាយសត្វ ប៉ុន្តែបង្កើតផលដោយជោគជ័យតែនៅក្នុងអាកាសធាតុទ្វីបដែលមានរដូវក្តៅដ៏វែង។ វាមានរយៈពេលសម្រាកខ្លីប្រហែល 2 ខែហើយជាមួយនឹងការឡើងកំដៅយូរ រដូវរងារដូវដាំដុះអាចចាប់ផ្តើមនៅដើមខែកុម្ភៈ។ ចាប់តាំងពីពេលដែលសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះក្រោម -5 អង្សាសេ ពន្លកដុះលូតលាស់ងាប់ ការដាំដុះនៅតំបន់កណ្តាលគឺពិបាកណាស់។

ដើមឈើអាចដុះនៅលើដីខ្សាច់ និងដីមានជាតិអាស៊ីតពី 5.5 ទៅ 7.5 pH អត់ធ្មត់នឹងការខ្វះជាតិសំណើម ប៉ុន្តែលូតលាស់បានល្អបំផុតនៅលើដីរលុង មានសំណើម និងបង្ហូរទឹកបានល្អ។ ដើម្បីដាំ quince របស់ចិន ជ្រើសរើសតំបន់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ កក់ក្តៅ ជំរកពីខ្យល់ភាគខាងជើង វប្បធម៌អភិវឌ្ឍយ៉ាងល្អនៅជិតជញ្ជាំងខាងត្បូងនៃផ្ទះ។

ដាំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់ជាប់លាប់ឬនៅដើមនិទាឃរដូវ។ ការ​ថែទាំ​មាន​ការ​ស្រោច​ទឹក ជីជាតិ​២​ដង​ក្នុង​មួយ​រដូវ ការ​កាត់​ចេញ។ ដោយសារដើមឈើបង្កើតផ្លែនៅលើពន្លកឆ្នាំបច្ចុប្បន្ន ការកាត់ចេញខ្លីៗមិនត្រូវបានអនុវត្តទេ មានតែមែកស្ងួត និងចាស់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវដកចេញ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ insulate រុក្ខជាតិសម្រាប់រដូវរងារ។

វិធីសាស្ត្រ​ទូទៅ​បំផុត​នៃ​ការ​បន្ត​ពូជ quince របស់​ចិន គឺ​ដោយ​គ្រាប់។ វាជាការប្រសើរក្នុងការដាំគ្រាប់ពូជនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដកចេញពីផ្លែឈើចាស់ទុំ។ នៅ ការដាំនិទាឃរដូវបីខែនៃការ stratification នៅក្នុងដីខ្សាច់សើមគឺត្រូវបានទាមទារ។

គ្រាប់ពូជត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ត្រជាក់ សំណាបដែលដាំដុះបានជ្រមុជទឹក ហើយនៅឆ្នាំដំបូងគេត្រូវទុកវាឱ្យលូតលាស់ក្នុងដីការពារ។ នៅឆ្នាំទីពីរបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃកំដៅមានស្ថេរភាពពួកគេត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីបើកចំហនៅកន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍នៅចម្ងាយ 1 ម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ វប្បធម៌ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការបង្កាត់ជាមួយ quince ធម្មតា។

នៅពេលដែលបន្តពូជដោយការផ្សាំ គ្រាប់ពូជ quince ឬ hawthorn ត្រូវបានគេប្រើជា rootstock ។

quince ជប៉ុន៖ ការបន្តពូជ

ការបន្តពូជរបស់ quince ជប៉ុនដោយគ្រាប់

ច្រើនបំផុត ទិដ្ឋភាពសាមញ្ញការបន្តពូជរបស់ Chaenomeles japonica គឺជាការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានគេប្រើជាគ្រាប់ពូជធំនៃផ្លែឈើទុំ។ Quince pulp ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការកែច្នៃ ហើយគ្រាប់ពូជដែលប្រមូលបានថ្មីៗត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសាបព្រួស។ ពួកវាត្រូវបានយកចេញហើយសាបព្រួសនៅក្នុងដីនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ អត្រាដំណុះនៃគ្រាប់ពូជគឺខ្ពស់ណាស់ ហើយជាមធ្យម 80% ។ នៅនិទាឃរដូវសំណាបក្រាស់អាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដោយមិនគិតពីគុណភាពនៃដីដែលគ្រាប់ពូជត្រូវបានដាំ។

ការបន្តពូជរបស់ quince ជប៉ុនដោយគ្រាប់ធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានគំរូដាំដែលមិនមានលក្ខណៈចម្រុះ។

ប្រសិនបើការសាបព្រួសដោយហេតុផលណាមួយមិនអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុង រយៈពេលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបន្ទាប់មកគ្រាប់ពូជត្រូវដាក់ជាស្រទាប់ ពោលគឺពួកវាត្រូវបង្កើតនៅជិតធម្មជាតិក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និង រយៈពេលរដូវរងាលក្ខខណ្ឌដំណុះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសម្រាប់រយៈពេល 2-3 ខែនិទាឃរដូវអ្នកត្រូវទុកគ្រាប់ពូជនៅក្នុងដីខ្សាច់សើមនៅសីតុណ្ហភាពសូន្យឬស្មើនឹង +3 + 5 អង្សាសេ។ ក្នុងអំឡុងពេលដែលព្រិលរលាយ ពួកវានឹងមានពេលភ្ញាស់ និងដុះពន្លកបន្តិច បន្ទាប់ពីនោះពួកវាត្រូវផ្ទេរទៅដីភ្លាមៗ។ ត្រូវការគ្រាប់ពូជ ៤-៥ ក្រាមក្នុង ១ ម ២ នៃផ្ទៃដី។

សំណាបដែលមានអាយុ 2 ឆ្នាំមានឫសគល់វែងដែលលូតលាស់ ដែលអាចងាយរងការខូចខាតបានយ៉ាងងាយ ប្រសិនបើដាំឡើងវិញដោយធ្វេសប្រហែសក្នុងដីបើកចំហ។ សំណាបអាចស្លាប់ដោយសារបញ្ហានេះ ហើយដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ ពួកគេត្រូវតែដាំឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅកន្លែងអចិន្ត្រៃយ៍របស់ពួកគេ។

ឃ្វីនជប៉ុន៖ ការបន្តពូជដោយការកាត់

ការបន្តពូជរបស់ quince ជប៉ុនដោយការកាត់ ឬបន្តពូជគឺមានប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចតិចជាងការបន្តពូជ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺថា shrub លទ្ធផលរក្សាលក្ខណៈតំណពូជនៃរុក្ខជាតិម្តាយ។

ការកាត់ពណ៌បៃតងកើតឡើងដូចខាងក្រោម។ នៅក្នុងដប់ថ្ងៃដំបូងនៃខែមិថុនានៅពេលដែលអាកាសធាតុស្ងួតនិងមិនក្តៅសកម្មភាពលូតលាស់កំពូលនៃពន្លកលូតលាស់ត្រូវបានអង្កេត។ នេះ។ ពេលវេលាដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់ការរៀបចំ cuttings ហើយពួកគេគួរតែមាន 1-2 internodes ។ ការកាត់ត្រូវបានកាត់នៅពេលព្រឹកតាមប្រភេទ "កែងជើង" (ការកាត់ត្រូវតែកាត់ជាមួយនឹងសំបកឈើកាលពីឆ្នាំមុនដែលមានប្រវែង 1 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ បច្ចេកទេសនេះអាចសម្រេចបាននូវ rooting ល្អប្រសើរជាងមុននៃ cuttings ។ មុនពេលដាំ អ្នកត្រូវព្យាបាលចុងមែកក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងជាមួយនឹងសារធាតុជំរុញការលូតលាស់ (ដំណោះស្រាយ IMC នៅកំហាប់ 0.01%) ឬធូលីដីជាមួយភ្នាក់ងារឫសស្ងួត "Kornevin" ។ វាចាំបាច់ក្នុងការដាំ cuttings នៅមុំមួយទៅជម្រៅ 2 សង់ទីម៉ែត្រយោងទៅតាមគំរូ 7x5 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងល្បាយដែលមាន peat 1 ផ្នែកនិងខ្សាច់ 3 ផ្នែក។ នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ឬផ្ទះកញ្ចក់ត្រូវបានផ្តល់ microclimate ចាំបាច់ (+20 + 25 ° C ពន្លឺល្អនិងខ្យល់ចេញចូលទៀងទាត់) បន្ទាប់ពីមួយខែអ្នកអាចសង្កេតមើលលទ្ធផលវិជ្ជមាននៃការកាត់ឫសល្អ។

រុក្ខជាតិពី cuttings ពណ៌បៃតងគួរតែត្រូវបានថែទាំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នរហូតដល់អាកាសធាតុត្រជាក់គ្របដណ្តប់សម្រាប់រដូវរងារដាំនៅនិទាឃរដូវហើយបន្ទាប់មកដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់សម្រាប់រយៈពេល 1 ឆ្នាំទៀត។

ការផ្សាំនៅរដូវផ្ការីក (ការកាត់) ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើការកាត់ពូជនៅលើសំណាប Chaenomeles japonica អាយុពីរឆ្នាំក្នុងខែឧសភា។ ការ​បន្ត​ពូជ​បែប​នេះ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ខ្លាំង​ណាស់ ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា​ការ​ដុះ​ពន្លក ឬ​ការ​ផ្សាំ​តាម​ភ្នែក។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ ពន្លកចម្រុះដែលប្រមូលផលក្នុងអំឡុងពេលលំហូរបឹងទន្លេសាបលើកទី 2 (ខែកក្កដា - សីហា) ត្រូវបានគេប្រើ។ បច្ចេកទេសបង្កើតកូនគឺសាមញ្ញ ហើយមានដូចខាងក្រោម។ ពីផ្នែកកណ្តាលនៃពន្លកដែលមានបំណងសម្រាប់ការផ្សាំពន្លក (ភ្នែក) ដែលមានផ្នែកតូចមួយនៃឈើ (scutellum) ត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ ការកាត់រាងអក្សរ T ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើសំបកដើមរបស់ដើម ដែលអាចជាពូជមិនមែនពូជនៃ quince ជប៉ុន និងដំណាំស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតនៃគ្រួសារ Rosaceae ។ គែមរបស់វាត្រូវបានបត់ត្រឡប់មកវិញ ប្រឡោះមួយដែលមានពន្លកត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្រោមសំបកឈើ សង្កត់យ៉ាងតឹង និងចង។ អ្នកក៏អាចដាំភ្នែក 2 ក្នុងពេលដំណាលគ្នាទល់មុខគ្នានៅលើគុម្ពោតដែលលូតលាស់ទាប។ ការធ្វើតេស្តរស់រានមានជីវិតត្រូវបានអនុវត្ត 3-4 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការកាត់។ បង់រុំត្រូវបានយកចេញពីរោងចក្រនៅនិទាឃរដូវឆ្នាំក្រោយប្រសិនបើភ្នែកបានចាក់ឬស។ អត្រារស់រានមានជីវិតជាមធ្យមគឺ 50-80 ។

អ្នកក៏អាចផ្សាំនៅលើដើមដែលមានកំពស់ខ្ពស់សម្រាប់រដូវរងាដែលនឹងបង្កើតពិសេស ឥទ្ធិពលតុបតែង. ឫសគល់ដែលប្រើជាស្តង់ដារអាចជាសំណាបអាយុ 3 ឆ្នាំនៃ rosehip, pear, hawthorn, ផ្លែប៉ោម, rowan, serviceberry និង plum ។ ដោយសារតែភាពរឹងនៃរដូវរងាមិនគ្រប់គ្រាន់របស់វា កន្លែងផ្សាំសម្រាប់ quince ជប៉ុនចម្រុះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅកម្ពស់ 60-90 សង់ទីម៉ែត្រពីដី។ សម្រាប់ស្ថេរភាព វាជាការសមស្របក្នុងការដាក់ទ្រនុងដែកនៅក្រោមពន្លកវែងដែលបង្កើតនៅលើដើម។ វាចាំបាច់ក្នុងការដាំទម្រង់ស្តង់ដារនៅកន្លែងកក់ក្តៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃហើយគ្របវាសម្រាប់រដូវរងារ។

ការបន្តពូជនៃ quince របស់ជប៉ុនដោយប្រើឧបករណ៍បូមឬស

Chaenomeles japonica មានសមត្ថភាពបង្កើតពន្លកជា root ជាច្រើន ដោយមានជំនួយដែលគុម្ពោតរីករាលដាលក្នុងទិសដៅផ្សេងៗគ្នា ហើយអាចបន្តពូជបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រព័ន្ធឫសនៃគុម្ពោតដែលដុះនៅលើជម្រាលដោយអរគុណដល់កូនចៅរបស់វា អាចទប់ដីបានយ៉ាងរឹងមាំ។ សម្រាប់ 1 រដូវដាំដុះពី 1 ព្រៃរហូតដល់ 6 កូនចៅបែបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នៅពេលជីកពួកវាឡើង ពន្លកដែលមានកម្រាស់យ៉ាងតិច 50 មីលីម៉ែត្រ និងប្រវែង 10-15 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានជ្រើសរើស ដែលត្រូវបានដាំជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងដីបើកចំហដែលមានចំងាយរវាងពួកវារហូតដល់ 1 ម៉ែត្រ។ ពន្លកត្រូវបានស្រោចទឹកជាប្រចាំ។ ឫសធម្មតា ហើយដីជុំវិញត្រូវបានប្រឡាក់ដោយកោរសក់ ឬស្រទាប់នៃ humus ។

គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនៃការបន្តពូជដោយ root suckers គឺមិនទាន់មានការអភិវឌ្ឍន៍ ប្រព័ន្ធ rootសំណាបដែលនៅក្នុងឆ្នាំដំបូងបង្កើតការប្រមូលផលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្លែឈើតូចនិងតម្រូវការសម្រាប់ការរីកលូតលាស់។

ការកាត់ចេញ Bush

quince ជប៉ុនអត់ធ្មត់ការកាត់ចេញបានយ៉ាងល្អ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបង្កើតគុម្ពោតឈើដើម្បីលម្អ។ នីតិវិធីគួរតែត្រូវបានអនុវត្តក្នុងរដូវដាំដុះ។

ការកាត់ចេញដោយអនាម័យត្រូវបានអនុវត្តនៅនិទាឃរដូវ - ពន្លកស្ងួតដែលខូចដោយសារការសាយសត្វត្រូវបានកាត់ចោលដោយប្រើកាត់កាត់ឬកាត់តាមសួនច្បារ។ តំបន់កាត់ត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយ varnish សួន។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីនេះ shrubs ដែលរងផលប៉ះពាល់បានយ៉ាងលឿនងើបឡើងវិញ។

នៅអាយុ 4-5 ឆ្នាំការកាត់ចេញត្រូវបានអនុវត្តដែលគោលបំណងគឺដើម្បីបង្កើតជាគុម្ពោត។ ពួកគេធ្វើវានៅក្នុង រយៈពេលនិទាឃរដូវ. ខ្លឹមសារនៃការកាត់ចេញគឺដើម្បីយកពន្លកដែលលូនតាមដី ហើយដុះបញ្ឈរឡើងលើ ហើយកាត់ចេញជាផ្នែកៗ។ នេះនឹងការពារព្រៃពីការឡើងក្រាស់និងពង្រីកដោយទទឹង។ ពន្លកឫសមិនលើសពី 3 ត្រូវបានទុកសម្រាប់ការលូតលាស់បន្ថែមទៀត។

ការកាត់ចេញប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលដែលព្រៃឈានដល់អាយុ 8 ទៅ 10 ឆ្នាំដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពបន្តពូជរបស់វា។ ពន្លកចាស់ជាង 5 ឆ្នាំហើយមែកដែលពន្លូតពេកនិងខ្សោយត្រូវបានយកចេញ។
អនុលោមតាមច្បាប់ទាំងអស់។ ការ​ថែ​ទាំ​មាន​ភាព​ងាយ​ស្រួល quince ជប៉ុននឹងបម្រើជាការតុបតែងធម្មជាតិសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ គ្រោងសួនច្បារនិងរីករាយជាមួយនឹងផ្លែឈើដ៏សម្បូរបែប។

quince ជប៉ុន៖ លក្ខណៈពិសេសនៃការដាំនិងថែទាំរូបថតរុក្ខជាតិ

ស្ទើរតែគ្រប់ម្ចាស់នៃដីសួនច្បារចង់ឱ្យសួនច្បាររបស់គាត់មិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមិនធម្មតាទៀតផង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសួនច្បារនិយមនាពេលថ្មីៗនេះបានចាប់ផ្តើមដាំដុះនៅលើដីរបស់ពួកគេមិនត្រឹមតែដើមឈើផ្លែប៉ោមនិងផ្លែពែរដែលធ្លាប់ស្គាល់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងរុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្មផងដែរ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងដើមឈើដ៏ស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿដែលហៅថា Japanese Quince ឬ Chaenomeles ។

ដើមឈើមិនធម្មតានេះ ធ្វើឱ្យមានភាពស្រស់ស្អាត និងក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ នឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កាឡើយ។ ទោះបីជាការពិតដែលថា quince ជប៉ុនគឺ រុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្មវាត្រូវបានចាក់ឫសយ៉ាងល្អ និងលូតលាស់នៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃប្រទេសរបស់យើង។ សូម្បីតែអ្នកថែសួនដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចទប់ទល់នឹងការដាំ និងដាំ Chaenomeles បានដែរ។

quince ជប៉ុន: រូបថត, ការពិពណ៌នា, លក្ខណៈ

Chaenomeles គឺជារុក្ខជាតិលម្អ និងផ្លែឈើ ជារុក្ខជាតិដែលចូលចិត្តកំដៅ និងលូតលាស់បានល្អនៅក្នុងតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុស្រាល។ មែកធាង quince អាចដុះលូតលាស់រហូតដល់បីម៉ែត្រនិងព្រៃមួយ - រហូតដល់មួយម៉ែត្រ។

រុក្ខជាតិគឺខុសគ្នា៖

នៅចុងខែកញ្ញាដើមខែតុលាផ្លែឈើរបស់ Chaenomeles ទុំ។ នៅពេលចាស់ទុំពួកគេអាចក្លាយជា ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺឬបៃតងលឿង. នៅខាងក្រៅនៃផ្លែឈើត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយថ្នាំកូត waxy ដែលការពារពួកគេយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះពីការ spoil ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេអាចរស់បានសូម្បីតែសាយសត្វស្រាលនៅលើដើមឈើ។ ប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណផ្លែឈើត្រូវបានកាន់កាប់ដោយគ្រាប់ពណ៌ត្នោត ដែលក្នុងរូបរាងស្រដៀងនឹងគ្រាប់មែកធាងផ្លែប៉ោម។

quince ជប៉ុនចាប់ផ្តើមបង្កើតផលនៅឆ្នាំទី 3 នៃជីវិត។ ពីព្រៃនីមួយៗអ្នកអាចប្រមូលផ្លែឈើពីរគីឡូក្រាម។ ផ្លែឈើទោះបីជាវាមិនទាន់ទុំក៏ដោយក៏ត្រូវបានប្រមូលមុនពេលសាយសត្វ។ ពួកវាអាចទុំនៅពេលរក្សាទុកនៅផ្ទះ ប៉ុន្តែពេលណា សីតុណ្ហភាពទាបនៅ 3-5 ដឺក្រេ។

ពូជ Chaenomeles

quince ជប៉ុនមាន ពូជធំទូលាយ(រូបភាព) ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសរុក្ខជាតិដែលសមស្របជាពិសេសសម្រាប់គ្រោងសួនច្បាររបស់អ្នក។

1. ពូជ Crimson និង Gold ឬ Magnificent Quince ត្រូវបានសម្គាល់ដោយមែកឈើដែលដុះលូតលាស់រហូតដល់ 1.2 ម៉ែត្រ រុក្ខជាតិនេះរីកជាមួយនឹងផ្កាពណ៌ក្រហមងងឹតជាមួយនឹង stamens ពណ៌លឿង។ shrub មិនតម្រូវឱ្យមានការកាត់ចេញទេហើយភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើជារបងការពារ។
2. Chaenomeles Simoni ត្រូវបានបង្កាត់ដោយអ្នកបង្កាត់ពូជជនជាតិបារាំង។ គុម្ពោតមានពន្លកកន្លែងស្នាក់នៅដែលមានរាងមូលស្ទើរតែ ផ្កាកញ្ចុំផ្កាពណ៌ក្រហម និងផ្លែឈើពណ៌បៃតង។
3. ប្រភេទនៃការតុបតែង Jet Trail ត្រូវបានសម្គាល់ដោយពន្លកដុះជាញឹកញាប់ កង្វះបន្លា សាខាកោង និងផ្កាពណ៌សស្លេក។
4. Quince Vesuvius របស់ជប៉ុនមានមកុដធំទូលាយប៉ុន្តែលូតលាស់មិនលើសពីមួយម៉ែត្រ។ ចំនួនដ៏ច្រើននៃ inflorescences របស់វាមានពណ៌ក្រហម។
5. ពូជ Pink Lady ត្រូវបានសម្គាល់ដោយមកុដធំទូលាយ និងផ្កាពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌ផ្កាឈូកងងឹត។ ព្រៃដុះលូតលាស់រហូតដល់ 1,5 ម៉ែត្រ។
6. Chaenomeles Nivalis លូតលាស់ទាំងកម្ពស់និងទទឹងរហូតដល់ពីរម៉ែត្រ។ Nivalis រីកជាមួយផ្កាពណ៌សនៅខែឧសភា និងសីហា។
7. ពូជ​ឃ្វីន​ហូឡង់ មាន​ស្លឹក​ពណ៌​បៃតង​ចាស់​រលោង មាន​មកុដ​ធំទូលាយ និង​ផ្កា​ពណ៌​ទឹកក្រូច​ក្រហម។ នៅក្នុងខែសីហា ពូជនេះអាចរីកដុះដាលឡើងវិញ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ដាំ Quince របស់ជប៉ុនទៅជា bonsai នោះ គឺសាកសមបំផុតសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ រុក្ខជាតិពូជ Rubra. ដោយបានដាំ cuttings នៅមុំមួយនៅក្នុងធុងសមរម្យមួយ។ ការថែទាំបន្ថែមទៀតនោះគឺដើម្បីផ្តល់ឱ្យព្រៃនូវរូបរាងសោភ័ណភាពអ្នកនឹងត្រូវកាត់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការរីកលូតលាស់ Quince ជប៉ុន

ការរីកលូតលាស់ Chaenomeles មិនបង្ហាញពីការលំបាកពិសេសណាមួយឡើយ។ នៅពេលជ្រើសរើសទីតាំងសម្រាប់វាអ្នកគួរតែយកទៅក្នុងគណនីថា shrub ស្រឡាញ់តំបន់ដែលមានពន្លឺល្អ។ វាអាចដុះលូតលាស់ក្នុងម្លប់ផ្នែកខ្លះ ប៉ុន្តែវានឹងមិនបង្កើតផលទេ។

ឃ្វីនជប៉ុនកំពុងអភិវឌ្ឍដោយជោគជ័យ នៅលើដីណាមួយ។. ដីខ្សាច់មិនល្អនិងសើមនឹងសមនឹងនាង ដីឥដ្ឋ. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេគួរតែមានសំណើមល្មមនិងសំបូរទៅដោយ humus ។ Chaenomeles មិនអត់ធ្មត់លើដីដែលមានជាតិកាល់ឡូរី និងប្រៃខ្លាំងពេកទេ។

ពូជ Quince ភាគច្រើនគឺធន់នឹងការសាយសត្វ ហើយអាចរដូវរងារដោយគ្មានទីជំរក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើរដូវរងាមានសភាពធ្ងន់ធ្ងរ ហើយមានព្រិលតិចតួច ពន្លកផ្កា និងពន្លកប្រចាំឆ្នាំអាចនឹងបង្កក។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាំដើមឈើនៅកន្លែងដែលមានស្រទាប់ព្រិលគ្រប់គ្រាន់។ នៅក្នុងតំបន់ដែលមានរដូវរងាដ៏អាក្រក់រុក្ខជាតិគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកធ្លាក់ចុះឬសាខា spruce សម្រាប់រដូវរងារ។

ការចុះចតនៃ Chaenomeles

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាំដើមឈើវ័យក្មេងនៅនិទាឃរដូវបន្ទាប់ពីដីបានរលាយ។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានផងដែរ។ ការដាំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលស្លឹកឈើជ្រុះយ៉ាងធំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដើមឈើដែលស្រលាញ់កំដៅប្រហែលជាមិនមានពេលវេលាដើម្បីចាក់ឬសមុនពេលសាយសត្វនិងស្លាប់ទេ។

ពួកគេចាក់ឫសបានល្អ សំណាប Quince ជប៉ុនអាយុពីរឆ្នាំ. នៅពេលដាំរុក្ខជាតិវាចាំបាច់ដើម្បីធានាថាឫសគល់នៅតែនៅកម្រិតដី។ ចំពោះរុក្ខជាតិដែលមានអាយុពី 3-5 ឆ្នាំ រណ្តៅដាំគួរតែមានជម្រៅ 0.5-0.8 ម៉ែត្រ និងមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 0.5 ម៉ែត្រ។

ដីសម្រាប់ Chaenomeles ត្រូវបានរៀបចំពីដីស្លឹក ដី និង peat (2: 1: 2) ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមប៉ូតាស្យូមនីត្រាត 300 ក្រាម, superphosphate 200 ក្រាម, ផេះហ្គាម៉ា 500 និង humus 1-2 ដាក់ធុងចូលទៅក្នុងរន្ធដាំ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាំដើម Quince ជាក្រុមតូចៗនៃរុក្ខជាតិ 3-5 ។ ដើម្បីបងា្កររុក្ខជាតិពេញវ័យពីការកកកុញគ្នាទៅវិញទៅមកហើយបិទគ្នាទៅវិញទៅមកចម្ងាយរវាងសំណាបគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ែត្រ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការថែទាំ

នៅឆ្នាំដំបូងបន្ទាប់ពីដាំរុក្ខជាតិ ការស្រោចទឹកជាទៀងទាត់គឺចាំបាច់. វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការត្រួតពិនិត្យសំណើមដីក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅស្ងួត។ ដើម្បីធានាថាដីរក្សាសំណើមដីនៅជុំវិញ Chaenomeles វ័យក្មេងត្រូវបាន mulched ជាមួយស្រទាប់ 3-5 សង់ទីម៉ែត្រ Sawdust ឬ peat គឺសមរម្យដូចជា mulch ។

ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំដំបូងបន្ទាប់ពីការដាំរុក្ខជាតិវ័យក្មេងត្រូវបានជីជាតិនៅនិទាឃរដូវ ជីអាសូតនិង slurry ហើយនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - ជាមួយជី potash និងផូស្វ័រ។

ក្នុងរយៈពេល 4-5 ឆ្នាំ quince ជប៉ុននឹងចាប់ផ្តើមរីក និងបង្កើតផល។ នៅពីក្រោយរុក្ខជាតិពេញវ័យ ត្រូវការការថែទាំពិសេស៖

Chaenomeles មិនត្រូវការទឹកច្រើនទេ។ ម្តងក្នុងមួយខែនឹងគ្រប់គ្រាន់។

រោងចក្រនេះគួរតែត្រូវបានជីជាតិតាមរបៀបដូចគ្នានឹង Bush berry ផ្សេងទៀត។

រៀងរាល់រដូវផ្ការីក ចាំបាច់ត្រូវកាត់មែកចាស់ៗដែលដេកលើដីដែលមានអាយុលើសពីប្រាំឆ្នាំ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបង្កើតជាព្រៃជារៀងរាល់ឆ្នាំដើម្បីការពារវាពីការឡើងក្រាស់។ ចំនួនសាខានៅលើដើមឈើមិនគួរលើសពី 10-20 ទេ។ ពន្លកបញ្ឈរត្រូវបានកាត់ចេញ។ ការកាត់ចេញត្រូវបានធ្វើនៅនិទាឃរដូវសូម្បីតែមុនពេលពន្លកលេចឡើង។ ការកាត់ចេញរដូវស្លឹកឈើជ្រុះអាចធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិបង្កក។

ក្នុងរដូវរងារវាត្រូវបានណែនាំឱ្យការពារ Quince ពីខ្យល់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចគ្របដណ្តប់វាជាមួយសាខា spruce ឬសូម្បីតែដំឡើងខែលការពារព្រិល។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការថែទាំ Chaenomeles គឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយលើរាងកាយនិងហិរញ្ញវត្ថុដ៏ធំនោះទេ។ វាមានជាចម្បងនៃការជីជាតិ និងការកាត់ចេញគុម្ពោត។

ការបន្តពូជរបស់ Quince ជប៉ុន

រុក្ខជាតិនេះអាចបន្តពូជបាន។ តាមវិធីជាច្រើន៖

ការបន្តពូជដោយគ្រាប់

នេះគឺជាវិធីដែលអាចទុកចិត្តបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការផ្សព្វផ្សាយ Quince ។ គ្រាប់ពណ៌ត្នោតធំត្រូវបានដាំក្នុងការរៀបចំ ល្បាយដីនៅចុងខែកុម្ភៈ - ដើមខែមីនា។

ប្រហែល ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយសប្តាហ៍សំណាបត្រូវបានដាំនៅក្នុងពែងសំណាបដាច់ដោយឡែក។ សំណាប​ដែល​លូតលាស់​អាច​ត្រូវ​ដាំ​នៅ​ក្នុង​ដី​នៅ​ដើម​ខែ​ឧសភា ឬ​មិថុនា។

សំណាបវ័យក្មេងត្រូវការការការពារពីការសាយសត្វក្នុងរដូវរងារដំបូង។ ប្រសិនបើវាមិនអាចទៅរួចនោះ Quince នឹងត្រូវការដាំនៅក្នុងដីបើកចំហតែនៅនិទាឃរដូវឆ្នាំក្រោយ។

ការបន្តពូជដោយការកាត់ និងផ្សាំ

អត្ថប្រយោជន៍នៃការបន្តពូជបែបនេះ គឺថាគ្រប់ពូជទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិត្រូវបានរក្សាទុក។

Cuttings គួរតែត្រូវបានប្រមូលផលនៅដើមខែមិថុនា។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកាត់ពួកវានៅពេលព្រឹកព្រលឹមក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត។ នៅពេលកាត់ការកាប់ អ្នកត្រូវប្រាកដថាវាមានបំណែកតូចមួយនៃឈើកាលពីឆ្នាំមុន ពោលគឺជាមួយនឹង "កែងជើង" ។ ពន្លក​ដែល​កាត់​ត្រូវ​ត្រាំ​រយៈពេល​មួយថ្ងៃ​ក្នុង​សារធាតុ​ជំរុញ​ការលូតលាស់ និង​ទំនោរ ដាំនៅក្នុងល្បាយនៃ peat និងដីខ្សាច់មួយ។(១:៣)។ ឫសគល់កើតឡើងក្នុងរយៈពេល 30-40 ថ្ងៃដែលផ្តល់ថាសីតុណ្ហភាពខ្យល់មិនធ្លាក់ចុះក្រោម +20C ។

នៅក្នុងខែឧសភា សំណាប Quince ត្រូវបានផ្សាំជាមួយនឹងការកាត់ចម្រុះ៖

ក្នុងអំឡុងពេលលំហូរបឹងទន្លេសាបទីពីរ (ក្នុងខែកក្កដាឬសីហា) ពន្លកនៃរុក្ខជាតិត្រូវបានប្រមូលផល។

ការកាត់រាងអក្សរ T ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើសំបករបស់សំណាប (ឫស) ដែលគែមត្រូវបានបត់ត្រឡប់មកវិញ។

ពន្លកចម្រុះដែលមានពន្លកត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្រោមសំបកឈើ។

រុក្ខជាតិត្រូវបានសង្កត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងប្រឆាំងនឹងគ្នាទៅវិញទៅមកដោយចងនិងព្យាបាលដោយវ៉ារនីសសួនច្បារ។

អត្រារស់រានមានជីវិតនៃភ្នែកត្រូវបានពិនិត្យបន្ទាប់ពីបីទៅបួនសប្តាហ៍។ នៅនិទាឃរដូវបន្ទាប់ ពន្លកគួរតែពន្លកថ្មី ហើយបង់រុំអាចត្រូវបានយកចេញ។

ការបែងចែកព្រៃ

ដើម Quince បង្កើតពន្លកជា root ជាច្រើន ហើយយូរ ៗ ទៅពួកវាដុះនៅគ្រប់ទិសទី។ ដោយសារតែកូនចៅបែបនេះ រុក្ខជាតិអាចដុះលូតលាស់បានសូម្បីតែនៅលើជម្រាលដ៏ចោត។

ពេលវេលាដ៏ល្អដើម្បីបែងចែកព្រៃត្រូវបានចាត់ទុកថាជាចុងបញ្ចប់នៃនិទាឃរដូវនិងចុងបញ្ចប់នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ពន្លកឫសសម្រាប់ដាំគួរតែមានកំរាស់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ និងប្រវែង 10-15 សង់ទីម៉ែត្រ ពីមួយគុម្ពោតអ្នកអាច ពូជ 5-6 ដាច់ដោយឡែក.

ពន្លកដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាំបញ្ឈរនៅកន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍។ នៅពេលអនាគត ការថែទាំពួកវាមានទឹកជាប្រចាំ និងស្រោចដីក្រោមពួកវាជាមួយកោរសក់ បន្ទះសៀគ្វីឈើ ឬ humus ។

គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនៃការបន្តពូជនេះគឺថាប្រព័ន្ធឫសរបស់ពន្លកវ័យក្មេងត្រូវបានអភិវឌ្ឍតិចតួច ហើយសំណាបខ្លះត្រូវការដាំដុះនៅផ្ទះ។ ផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិវ័យក្មេងដំបូងគឺតូចជាងធម្មតា។

ការគ្រប់គ្រងជំងឺ និងសត្វល្អិតនៃ quince ជប៉ុន

សត្វល្អិតសំខាន់នៃ Chaenomeles គឺ aphids ។ រូបរាងរបស់វាអាចជាគ្រោះមហន្តរាយពិតប្រាកដសម្រាប់រុក្ខជាតិ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលវាត្រូវបានរកឃើញព្រៃត្រូវតែត្រូវបានព្យាបាលភ្លាមៗជាមួយនឹងមធ្យោបាយពិសេស។

នៅ សំណើមខ្ពស់។ខ្យល់នៅក្នុងអាកាសធាតុសើមនិងត្រជាក់ត្រូវបានបង្កើតឡើង លក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់រូបរាង ជំងឺផ្សិតផ្សេងៗគ្នា៖

ជាមួយនឹង necrosis និងចំណុចជាច្រើនស្លឹកចាប់ផ្តើមខូចទ្រង់ទ្រាយនិងស្ងួតចេញ;

ជាមួយនឹងការឆ្លងមេរោគ cercospora, ផ្សេងៗ ចំណុចពណ៌ត្នោតដែលរសាត់ទៅតាមពេលវេលា;

ជាមួយនឹង ramularia ចំណុចពណ៌ត្នោតអាចមើលឃើញនៅលើស្លឹក។

វិធីសាស្ត្រគ្រប់គ្រងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពគឺការប្រើប្រាស់ ទឹកសាប៊ូស្ពាន់ និង 0.2% baseazole. គ្រោះថ្នាក់តិចជាងគឺការបាញ់ថ្នាំ Bush ជាមួយ infusion ខ្ទឹមបារាំង. ដើម្បីធ្វើដូចនេះ 150 ក្រាមនៃអង្កាមត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងទឹក 10 លីត្ររយៈពេល 24 ម៉ោង។ រុក្ខជាតិត្រូវបានព្យាបាលដោយ infusion លទ្ធផលរៀងរាល់ប្រាំថ្ងៃម្តង។

ឃ្វីនជប៉ុន ដែលងាយស្រួលថែទាំ អាចដាំជារុក្ខជាតិតែមួយ ជាក្រុមតូចៗ ឬនៅតាមគែមផ្លូវសួនច្បារ បង្កើតជារបងការពារពីវា។ ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែសម្រាប់ unpretentiousness របស់ខ្លួននិង ការចេញផ្កាដ៏ស្រស់ស្អាតដើមឈើនេះមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ ផ្លែឈើ Quince មានសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តផ្សេងៗគ្នា និងវីតាមីនចម្រុះ។ គុណសម្បត្តិដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ទាំងនេះដាក់ Chaenomeles ក្នុងចំណោមផ្លែឈើដ៏មានតម្លៃ និងដំណាំផ្លែប៊ឺរី។

quince ចិន: រូបថត, ការពិពណ៌នា

quince ចិន- នេះ។ ដើមឈើ deciduousជាកម្មសិទ្ធិរបស់ genus Pseudosidonia ។ តំបន់ចែកចាយ៖ ចិន ជប៉ុន កូរ៉េ។ ដើមឈើពិតជាចូលចិត្តកំដៅ។ នៅលើទឹកដីនៃអតីតសហភាពសូវៀតវាកម្រត្រូវបានគេដាំដុះហើយមានតែនៅលើឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅប៉ុណ្ណោះព្រោះអាកាសធាតុក្តៅនិងអាកាសធាតុនៃតំបន់កណ្តាលគឺមិនសមស្របទាំងស្រុងសម្រាប់វា។ នៅអាស៊ីបូព៌ា រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានដាំដុះជាយូរយារណាស់មកហើយ ជារុក្ខជាតិលម្អ ផ្លែឈើ និងជារុក្ខជាតិឱសថ។ នៅនិទាឃរដូវស្លឹករបស់ quince ចិនប្រែទៅជាពណ៌ក្រហមហើយមើលទៅស្រស់ស្អាតប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃផ្លែលឿងរបស់វា។

កម្ពស់របស់ quince ចិននៅក្នុងធម្មជាតិឈានដល់ 10 - 18 ម៉ែត្រ។ ស្លឹករបស់ដើមឈើមានរាងពងក្រពើជាមួយនឹងគែម jagged ។ វាមានផ្កាពណ៌ផ្កាឈូកស្រាលចំនួនប្រាំ ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រទៅ 4 សង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើរបស់ quince ចិនមានរាងពងក្រពើនិងធំ (ប្រវែង 12 - 17 សង់ទីម៉ែត្រ) ពួកវាខ្លះអាចមានទម្ងន់រហូតដល់ 1,5 គីឡូក្រាម។ ឡៅតឿមានក្លិនក្រអូបអាចបរិភោគបាន ទោះបីជាវាមានសាច់រឹង មានជាតិជូរ និងត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងសម្រាប់ធ្វើបង្អែម និងកកស្ទះផ្សេងៗ។ ផ្លែឈើ quince របស់ចិនត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រយៈពេល 3 ខែនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី +10 អង្សាសេ។

ការ​ដាំ​ដើម​ត្របែក​ចិន​នៅ​ក្នុង​សួន។រោងចក្រនេះចូលចិត្តដីដែលមានសំណើមល្មម និងបង្ហូរទឹកបានល្អ។ វាធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតបានល្អ ប៉ុន្តែចូលចិត្តទឹកធម្មតា។ សម្រាប់ដាំជ្រើសរើស កន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យដី loamy និងដីខ្សាច់។ នៅនិទាឃរដូវដើមឈើមិនត្រូវបានកាត់ចេញទេចាប់តាំងពីផ្លែឈើកើតឡើងនៅលើពន្លកនៃឆ្នាំបច្ចុប្បន្ន។ សម្រាប់រដូវរងារ quince ចិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់។ ក្នុង​និទាឃរដូវ - រយៈពេលរដូវក្តៅរួមចំណែក ជីរ៉ែ(ពីរដង) ។

quince ចិន៖ សេចក្តីសង្ខេបនៃការដាំដុះ

Quince គឺជារុក្ខជាតិតែមួយគត់នៅក្នុង genus ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ដំណាំយកទម្រង់ជាមែកធាង ស្លឹកដែលជ្រុះនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ មិនសូវច្រើនទេ ដំណាំជាគុម្ពឈើពីមួយម៉ែត្រកន្លះទៅប្រាំម៉ែត្រ។ ជាធម្មតា មែកដុះឡើងលើត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅមុំមួយ។ សំបក Quince ជាធម្មតាគ្រើមដល់ការប៉ះ ពេលខ្លះ ពណ៌ផ្សេងគ្នា- ពីពណ៌ត្នោតទៅពណ៌ត្នោតឬសូម្បីតែខ្មៅ។ មែកតូចៗជាធម្មតាមានពណ៌ប្រផេះ ហើយដើមមានពណ៌ប្រផេះជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។

ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិជាធម្មតាមានរាងពងក្រពើ ជួនកាលវាស្រដៀងនឹងស៊ុត។ សរីរាង្គទាំងនេះត្រូវបានដាក់ឆ្លាស់គ្នា នៅមូលដ្ឋានពួកគេបង្កើតជាក្រូចឆ្មារ ឬ "បេះដូង" ។ ពណ៌នៃស្លឹកមានពណ៌បៃតងសម្បូរបែប។ ផ្កាមាន ទម្រង់ត្រឹមត្រូវ។និងពណ៌សឬ ពណ៌ផ្កាឈូក. អង្កត់ផ្ចិតរបស់ពួកគេមិនលើសពី 0,05 ម៉ែត្រ។

ផ្លែឈើ​របស់​ដំណាំ​មើល​ទៅ​ស្រដៀង​ទៅ​នឹង​ផ្លែ​ប៉ោម ដែល​លក្ខណៈ​ពិសេស​គឺ​រោម។ ជួនកាលរូបរាងមានរាងស្វ៊ែរឬរាងពងក្រពើ។ ផ្លែឈើនេះមានគ្រាប់ពណ៌ត្នោតជាច្រើន។ វាអាចឡើងដល់ពីរគីឡូក្រាម។ ផ្លែប៉ោមក្លែងក្លាយដែលដាំដុះ លក្ខខណ្ឌព្រៃមានទំងន់ប្រហែល ០,១ គីឡូក្រាម។ pulp គឺរឹង, tart និងផ្អែមបន្តិច។

រយៈពេលចេញផ្កាកើតឡើងនៅខែឧសភាដល់ខែមិថុនា ហើយការប្រមូលផលអាចប្រមូលផលបាន ភាគច្រើនគឺចាប់ពីដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ដំណាំ​ដែល​រីក​ចម្រើន​បំផុត​ដុះ​នៅ​លើ​ដី​ដែល​មាន​ទម្ងន់​ធ្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បុគ្គលដែលដុះលើដីខ្សាច់ចាប់ផ្តើមបង្កើតផលមុន។

Quince គឺល្អសម្រាប់អ្នកថែសួនព្រោះវាអាចគុណនិងរីករាលដាល វិធី​ផ្សេង​គ្នា: គ្រាប់, កាត់, ពន្លកជា root ។

ជម្រកធម្មជាតិនៃផ្លែឈើគ្របដណ្តប់ទឹកដីពីអាស៊ីកណ្តាលទៅបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបភាគខាងត្បូង។ ដើមឈើនេះក៏ត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងសកម្មនៅអាមេរិក អូស្ត្រាលី និងអូសេអានី។

វីដេអូ "លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ quince"

ពីវីដេអូអ្នកនឹងរៀនពីអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនអំពីដើមឈើហូបផ្លែនេះ។

រីកលូតលាស់

shrub បន្តពូជដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើដោយគ្រាប់ឬលូតលាស់: ការកាត់, ពន្លកជា root និងពេលខ្លះ grafting ។

ដើមឈើនេះមិនទាមទារលក្ខខណ្ឌបរិស្ថាន និងងាយស្រួលថែទាំ។ គាត់​ឱ្យ ការប្រមូលផលល្អ។ហើយផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិមានភាពល្បីល្បាញដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ បច្ចេកវិទ្យា​សម្រាប់​ដាំ​ត្រសក់​មិន​ខុស​ប្លែក​ពី​បច្ចេកវិទ្យា​សម្រាប់​ដាំ​ដើម​ប៉ោម ឬ​ផ្លែ​ប៉ោម​ទេ។ វប្បធម៌លូតលាស់បានល្អនៅក្នុងតំបន់ដែលមានពន្លឺ និងកំដៅគ្រប់គ្រាន់ វារស់បានពីគ្រោះរាំងស្ងួតជាធម្មតា ប៉ុន្តែចូលចិត្តសំណើមច្រើន។ ផ្លែឈើនេះអាចដាំដុះបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងដីស្មៅ។

ចំពោះ​ពេលវេលា​ដាំ​វិញ យក​ល្អ​គួរតែ​អនុវត្ត​នៅ​ពាក់កណ្តាល​ខែតុលា ឬ​ពាក់កណ្តាល​ខែមេសា​។ ចំពោះគោលបំណងនេះសំណាបដែលមានឫសបង្កើតនិងអភិវឌ្ឍនិងមកុដត្រូវបានជ្រើសរើស។ ជាធម្មតាពួកគេត្រូវបានកប់កន្លះម៉ែត្រ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះរន្ធដាំត្រូវតែមានអង្កត់ផ្ចិតយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ែត្រ។ មុនពេលដាំអ្នកគួរបំពេញ "រន្ធ" ជាមួយ humus ឬជីកំប៉ុស។ ដោយសារ quince ខ្លួនវាអត់មានដើម 2-3 ដើមត្រូវដាំនៅជិតវា។ នៅក្នុងបុគ្គលដែលមានជីជាតិវាមានតម្លៃកាត់មែកប្រចាំឆ្នាំដ៏មានឥទ្ធិពល។ សម្រាប់គោលបំណងនៃការស្តើង ស្ងួត សរីរាង្គដែលខូច ឬដែលរួមចំណែកដល់ការឡើងក្រាស់ ជាធម្មតាត្រូវបានយកចេញ។

ការបន្តពូជ

shrub អាចបន្តពូជតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាដែលនីមួយៗមានចំណុចខ្លាំងនិងចំណុចខ្សោយរបស់វា។

និយាយអំពីការបន្តពូជដោយគ្រាប់ពូជវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាវិធីសាស្រ្តនេះគឺល្បីល្បាញបំផុតដែលអាចទុកចិត្តបាននិងសាមញ្ញ។ នៅពេលកែច្នៃផ្លែឈើទុំ ស្នូលរបស់ពួកគេជាមួយនឹងគ្រាប់ពណ៌ត្នោតធំៗជាធម្មតាត្រូវបានកាត់ចេញ។ ដូច្នេះមិនចាំបាច់បោះវាចោលទេ។ យ៉ាងណាមិញគ្រាប់ពូជទាំងនេះគឺជាសម្ភារៈគ្រាប់ពូជដ៏ល្អ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការសាបព្រួសពួកគេនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដើម្បីឱ្យពួកគេ "រដូវរងារ" នៅក្នុងដី។ គ្រាប់ពូជផ្តល់នូវដំណុះដ៏ល្អ សូម្បីតែនៅក្នុងដីមិនល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើមិនអាចដាំគ្រាប់ពូជបានមុនរដូវរងាទេនោះ ពួកគេចាំបាច់ត្រូវដាក់ជាស្រទាប់។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដាក់វានៅក្នុងដីខ្សាច់ដែលមានសំណើមនៅសីតុណ្ហភាព 3 ° - 5 °។ បន្ទាប់ពីពន្លកដំបូងនៃពន្លកលេចឡើងគ្រាប់ពូជគួរតែត្រូវបានស្ទូងចូលទៅក្នុងដីបើកចំហ។ ពន្លកនៅអាយុ 2 ឆ្នាំបង្កើតបានជាឫសដ៏មានអានុភាព ដូច្នេះប្រសិនបើដាំដោយមិនប្រុងប្រយ័ត្ន វាមានហានិភ័យនៃការខូចខាតដល់សរីរាង្គនេះ។ បាតុភូតនេះអាចនាំឱ្យមានការស្លាប់របស់បុគ្គល។ ដើម្បីជៀសវាងការវិវត្តនៃព្រឹត្តិការណ៍បែបនេះ វាសមហេតុផលក្នុងការប្តូររុក្ខជាតិវ័យក្មេងទៅកន្លែងអចិន្ត្រៃយ៍ឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ការបន្តពូជនៃ quince ដោយវិធីសាស្រ្តលូតលាស់នឹងតម្រូវឱ្យមានការចំណាយសេដ្ឋកិច្ចធំជាងដោយគ្រាប់ពូជ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់នៃការកាត់ ឬផ្សាំគឺការរក្សាគុណភាពនៃរុក្ខជាតិខ្លួនឯង។

ការកាត់ពណ៌បៃតងគួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅដើមរដូវក្តៅនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមនិងនៅថ្ងៃដែលគ្មានភ្លៀង។ អ្នកគួរតែកាត់វានៅពេលព្រឹកឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការកាត់មានចន្លោះពីរ។ បុគ្គលដែលត្រូវបានកាប់ដោយផ្នែកនៃឈើកាលពីឆ្នាំមុន (ប្រវែងរហូតដល់មួយសង់ទីម៉ែត្រ) ចាក់ឬសបានល្អ។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើសារធាតុដែលជំរុញការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍន៍នៃដំណាំ (ឧទាហរណ៍ "Kornevin") ព្រោះវាបង្កើនលទ្ធភាពរស់រានមានជីវិត 20% ។ ការកាត់ត្រូវបានដាំនៅមុំមួយនៅក្នុងល្បាយដីដែលមានដីខ្សាច់និង peat (ក្នុងសមាមាត្រនៃ 3 ផ្នែកនៃខ្សាច់ទៅ peat មួយផ្នែក) យោងតាមលំនាំ 0.05 ម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញគឺ 20 ° -25 °នោះការបង្កើតឫសដ៏មានឥទ្ធិពលកើតឡើងបន្ទាប់ពី 40 ថ្ងៃ។

Quince គឺជារុក្ខជាតិដែលងាយនឹងបង្កើត បរិមាណដ៏ច្រើន។ពន្លកឫស។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីបន្តពូជរុក្ខជាតិ។ សូមអរគុណដល់ពន្លកបែបនេះរុក្ខជាតិចាប់ផ្តើមលូតលាស់នៅក្នុងទទឹងនិងកាន់កាប់តំបន់ដ៏ធំមួយ។ ពន្លកជាច្រើនជួយឱ្យ quince "ជួសជុល" ខ្លួនវាយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងដីហើយថែមទាំងពង្រឹងជម្រាល។ ផ្នែកក្រោមដីនៃផ្លែឈើត្រូវបានសាខាដូច្នេះថាវានឹងមិនងាយស្រួលក្នុងការយករុក្ខជាតិចេញពីកន្លែងនោះទេសូម្បីតែជាមួយនឹងបំណងប្រាថ្នាទាំងអស់។

នៅពេលជីកឫសនិងពន្លករបស់វាពន្លកមានប្រវែង 0.1 - 0.15 ម៉ែត្រនិងក្រាស់កន្លះសង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានជ្រើសរើស។ អ្នកអាចទទួលបានរហូតដល់ទៅ 5 ពន្លកពីព្រៃមួយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាំពួកវាបញ្ឈរនិងទឹកជាប្រព័ន្ធ។ ដីត្រូវតែមានសំណើមជានិច្ចព្រោះរុក្ខជាតិចូលចិត្តទឹក។ បន្ទាប់ពីនោះព្រៃត្រូវតែត្រូវបាន mulched ជាមួយ humus, កោរសក់និងបន្ទះសៀគ្វីឈើ។

គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនៃការបន្តពូជនេះគឺប្រព័ន្ធប្ញសដែលមិនទាន់បានអភិវឌ្ឍនៃពន្លកមួយចំនួន ដូច្នេះសំណាបខ្លះត្រូវការដាំដុះ។ បុគ្គលបែបនេះថែមទាំងបង្កើតបានផ្លែឈើតូចជាងសាច់ញាតិរបស់ពួកគេ។

ការប្រមូលនិងការរៀបចំ

ផ្លែឃ្វីនរបស់ចិនត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលពួកគេទុំ។ លក្ខណៈរបស់រុក្ខជាតិកំណត់លទ្ធភាពនៃការផ្ទុករយៈពេលវែងរបស់ពួកគេ។ ផ្លែប៉ោមក្លែងក្លាយស្រស់អាចរក្សាទុកបានប្រហែល 5 ខែ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេមិនដែលប្រើក្នុងទម្រង់នេះទេ។ Quince ជាធម្មតាត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬដុតនំ។ ផ្លែឈើនេះច្រើនតែប្រើសម្រាប់ធ្វើម៉ាម៉ាឡាដ យៈសាពូនមី ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និង compotes ។ ប្រេងសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិពិសេស។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវប្បធម៌ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់។ quince កំប៉ុងត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូបនៃប្រទេសមួយចំនួន។

ផ្លែឈើក៏អាចស្ងួតនិងស្ងួតផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើផ្លែឈើដោយគ្មានគ្រាប់និងសំបក។ ពួកវាត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ គ្របដណ្ដប់ដោយស្ករហើយនៅតែមាននៅក្នុងទម្រង់នេះសម្រាប់ពេលខ្លះ។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូហើយស្ងួតនៅក្នុងឡ។

ដូច្នេះ quince - ផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងអាហារក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗ។

វីដេអូ "ការរីកលូតលាស់និងការថែទាំ"

ពីវីដេអូអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដាំ និងថែទាំដើមឈើហូបផ្លែនេះ។

Quince - ផ្លែប៉ោមមាស

រដូវស្លឹកឈើជ្រុះបានកន្លងផុតទៅហើយ ហើយរដូវរងាដ៏វែងដែលមានសាយសត្វ ខ្យល់ត្រជាក់ និងកង្វះព្រះអាទិត្យកំពុងរង់ចាំយើង។ នៅ​ពេល​នេះ របប​អាហារ​សម្បូរ​វីតាមីន និង​ជាតិ​រ៉ែ មាន​សារៈសំខាន់​ខ្លាំង​ណាស់​ក្នុង​ការ​រក្សា​កម្លាំង និង​សុខភាព។ ក្នុងរដូវរងារ របបអាហាររបស់យើងគួរតែរួមបញ្ចូលបន្លែ និងផ្លែឈើឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន ហើយអត្ថបទរបស់ខ្ញុំនៅថ្ងៃនេះគឺឧទ្ទិសដល់ផ្លែឃ្វីន ដែលជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ មានពន្លឺថ្ងៃ និងភ្លឺខ្លាំង ដែលកាលពីសម័យបុរាណត្រូវបានគេហៅថាផ្លែប៉ោមមាស។

មាន quince បីប្រភេទគឺ quince ធម្មតា quince ជប៉ុន និង quince ចិន។ ដើមឃ្វីនធម្មតាគឺជាដើមឈើដែលមានផ្លែឈើធំៗ ចំណែកដើមឃ្វីនចិន និងជប៉ុនជាគុម្ពឈើ ហើយផ្លែឈើរបស់វាតូចជាងច្រើន។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់និយាយអំពី quince ធម្មតាឬរាងពងក្រពើដែលជាផ្លែឈើដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏អស្ចារ្យបំផុត។

quince ធម្មតាដុះនៅតំបន់ North Caucasus នៅតំបន់ Volgograd និង Astrakhan និងនៅតំបន់ Lower Volga ។ វប្បធម៌នេះរីករាលដាលនៅ Crimea អ៊ុយក្រែន និងបណ្តាប្រទេសនៅអាស៊ីកណ្តាល។ ពូជ Winter-hardy ត្រូវបានបង្កាត់ពូជ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានដាំដុះនៅកណ្តាលប្រទេសរុស្ស៊ី រដ្ឋបាល់ទិក និងបេឡារុស្ស។

មាន quince ធម្មតាចំនួន 3 ប្រភេទដែលត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ពួកគេ។ ផ្លែឈើមានប្រយោជន៍ទាំងនេះគឺមានរាងដូចផ្លែប័រ រាងផ្លែប៉ោម និងផ្លែឃ្វីនព័រទុយហ្គាល់។ ពួកវាមានរូបរាង និងទំហំខុសៗគ្នា ក្នុងចំណោមពួកវាមានពូជដែលមានផ្លែឈើទុំច្រើន ឬតិច ប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដោយសារតែសមាសភាពរបស់វា។ ហើយថ្ងៃនេះអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់យើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបញ៉ាំ quince និងអ្វីដែលអាចធ្វើបានពីវា។ ជាដំបូងសូមក្រឡេកមើលអ្វីដែល quince មើលទៅដូចនៅក្នុងរូបថត។

quince ធម្មតា។ រូបថត

មាតិកាកាឡូរីនៃ quince និងសមាសភាពរបស់វា។

មាតិកាកាឡូរីនៃ quince មិនខ្ពស់ទេវាប្រែប្រួលពី 45 ទៅ 55 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលអាស្រ័យលើពូជដីទីកន្លែងនៃការលូតលាស់លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនិងការថែទាំរបស់រុក្ខជាតិ។

ផ្លែឈើមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់តិចតួច ប៉ុន្តែវាមានផ្ទុក fructose និង pectins ច្រើន កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងរុក្ខជាតិតាមរយៈការធ្វើរស្មីសំយោគនៃកាបូនឌីអុកស៊ីត និងទឹក។ ផ្លែឈើមានផ្ទុកសារធាតុ tannins អញ្ចាញធ្មេញ glycosides tartronic អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា និង malic ជាតិសរសៃអាហារ និងប្រេងសំខាន់ៗ ដែលផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើ quince នូវក្លិនជាក់លាក់មួយ។

សមាសធាតុគីមីនៃ quince

សមាសធាតុគីមីនៃ quince គឺសម្បូរណាស់ វាមានវីតាមីនសំខាន់ៗស្ទើរតែទាំងអស់ និងសារធាតុរ៉ែយ៉ាងច្រើន។ បរិមាណរបស់ពួកគេនៅក្នុងផលិតផលក៏អាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើនដែរ ខ្ញុំនឹងផ្តល់តម្លៃជាមធ្យម។

សារធាតុរ៉ែ

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ quince សម្រាប់រាងកាយ?

Quince គឺជាផ្លែឈើដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស ផ្លែឈើរបស់វាដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយទប់ទល់នឹងភាពតានតឹង ការពារភាពចាស់នៃរាងកាយ និងមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងដុំសាច់។

សារធាតុ Pectins និងជាតិសរសៃជួយសម្អាតរាងកាយនៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ និងលោហធាតុធ្ងន់ ដកកូលេស្តេរ៉ុលលើសចេញពីរាងកាយ និងជំរុញការរំលាយអាហារធម្មតា។ ផ្លែឈើ Quince មានអត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នាផ្សេងទៀត៖

បាក់តេរី,

ប្រឆាំងនឹងការរលាក,

astringents,

ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម,

hemostatic,

ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងជាឱសថទាំងអស់នេះរបស់ quince អនុញ្ញាតឱ្យវាប្រើសម្រាប់ការពារ និងព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។

ឃ្វីន។ របៀបញ៉ាំវា។

ផ្លែឈើ Quince មានសំបកក្រាស់ខ្លាំង សាច់ផ្លែឈើឆៅគឺរឹង និងមានរសជាតិជូរអែម។ ដូច្នេះ quince ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងល្អបំផុតក្នុងទម្រង់ព្យាបាលដោយកំដៅ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ជា​បង្អែម នំកែកឃឺ ម៉ាម៉ាឡាដ និង​ផ្លែឈើ​ស្ករ​គ្រាប់ ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។

Quince ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​រៀបចំ​ទឹកជ្រលក់​សម្រាប់​បសុបក្សី និង​ចាន​សាច់ ពេល​ស្ងោរ និង​ស្ងោរ វា​ប្រែ​ជា​ទន់ ហើយ​ទទួល​បាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរ, pilaf ផ្លែឈើ, casseroles, stuffed ចូលទៅក្នុង pies, និង quince ដុតនំគឺហ៊ានណាស់។ នៅពេលចម្អិនវាមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាទេហើយបរិមាណ pectin កើនឡើងតែនៅពេលដែលកំដៅ។

យក​ល្អ​ត្រូវ​បក​សំបក​មុន​ពេល​ចម្អិន វា​អាច​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត ហើយ​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​តែ​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។ មិនត្រូវបោះចោលគ្រាប់ពូជឡើយ នៅពេលដែលស្ងួត ទឹកថ្នាំ និង decoctions ត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំ quince ឆៅ?

អ្នកទំនងជាមិនចូលចិត្ត quince ឆៅទេ រសជាតិរបស់វាគឺ tart ណាស់ សំបកគឺរឹង ហើយសាច់គឺក្រាស់។ ផ្លែឈើដែលរើសពីដើមត្រូវទុំ ពូជដើម 2 - 3 សប្តាហ៍គឺគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែ ពូជយឺតទុក​ឱ្យ​ទុំ​ដល់​ទៅ​២​ខែ ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការផ្ទុកបែបនេះ quince កាន់តែទន់តម្លៃជីវសាស្រ្តរបស់វាកើនឡើងច្រើនដង។

ចំណិតនៃ quince ទុំស្រស់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅតែជំនួសឱ្យក្រូចឆ្មា។ តែទទួលបានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងក្លិនក្រអូប ហើយឆ្អែតដោយវីតាមីន និងប្រេងសំខាន់ៗ។

ទឹក Quince

ទឹកត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើ quince ស្រស់ វាអាចត្រូវបានស្រវឹងស្រស់ឬកំប៉ុង។ ដើម្បីរៀបចំទឹកផ្លែឈើ ពូជដែលមានរសជាតិ nutmeg ស្រាលត្រូវបានប្រើ។ ទឹកផ្លែឈើស្រស់ល្អជាមួយទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀត ទឹកឃ្វីនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកផ្លែប៉ោម ទឹកល្ពៅ ផ្លែប៉ែស ឬចេកទៅវា។ ទឹកផ្លែឈើស្រស់មានប្រយោជន៍ក្នុងករណីខ្វះចំណង់អាហារ ពោះវៀន និងការពុលដោយសារតែវត្តមានរបស់តានីនច្រើននៅក្នុងវា។

ប៉ុន្តែកុំភ្លេចវា។ អាស៊ីតសរីរាង្គទឹកផ្លែឈើណាក៏ដោយដែលមានរសជាតិជូរ ជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ស្រទាប់ធ្មេញ ដូច្នេះ យកល្អគួរតែផឹកទឹកផ្លែឈើតាមចំបើង ឬត្រូវប្រាកដថាលាងជមែះមាត់របស់អ្នកបន្ទាប់ពីផឹករួច។

អ្នកគួរតែផ្តល់ទឹកក្រូចឆ្មារដល់កុមារដោយប្រយ័ត្នប្រយែង យកល្អគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយដំណក់ទឹកពីរបីដំណក់ ដើម្បីមើលថាតើកុមារមានការអត់ធ្មត់បុគ្គលចំពោះផលិតផលនេះដែរឬទេ ហើយវាជាការប្រសើរជាងកុំផ្តល់ទឹកឃ្វីនដល់កុមារអាយុក្រោម ៦ឆ្នាំ។ អាយុ។

ទឹកផ្លែឈើត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ដំបៅក្រពះនិង duodenal ក៏ដូចជាសម្រាប់ការទល់លាមកផងដែរដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិ astringent របស់វាអាចធ្វើអោយស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី និងការមិនអត់ឱនចំពោះបុគ្គលក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ ទោះបីជាកម្រមានក៏ដោយ។

របៀបជ្រើសរើស quince

នៅពេលទិញ quince អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ រូបរាងផ្លែឈើមិនគួរមានការខូចខាតឬស្នាមប្រឡាក់ទេពួកគេគួរតែមានពណ៌ភ្លឺស្មើគ្នា លឿងដែលបង្ហាញពីភាពទុំរបស់វា។ ទិញផ្លែឈើធំៗ ផ្លែឈើតូច រក្សាទុកកាន់តែអាក្រក់។ quince គួរតែរឹងមាំដល់ការប៉ះហើយបញ្ចេញភាពរឹងមាំ ក្លិនក្រអូបរីករាយ.

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក quince

នៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ផ្លែឈើ quince ស្រស់ត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពីពីរសប្តាហ៍ដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ដើម្បីរក្សាបានកាន់តែល្អ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរុំផ្លែឈើនីមួយៗក្នុងក្រដាសស្អាត ឬ foil ដែលមិនក្រាស់ខ្លាំង។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុកជាច្រើនខែ។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរក្សាទុក quince ឱ្យបានយូរ វាអាចត្រូវបានកក។ មិន​ត្រឹម​តែ​ផ្លែ​ឈើ​ស្រស់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ​ដែល​អាច​ក្លាសេ​បាន​ ប៉ុន្តែ​ក៏​ជា​ផ្លែ​ឈើ​ដែល​មាន​កម្ដៅ​ផង​ដែរ។ quince ត្រូវការត្រូវបានលាប, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងដាំឱ្យពុះ។ ពេល​ត្រជាក់​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ធុង​អាហារ​រួច​បញ្ជូន​ទៅ​ ទូរទឹកកក. ផ្លែឈើទឹកកករក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍អតិបរមា។

មធ្យោបាយមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរក្សា quince សម្រាប់រដូវរងារគឺត្រូវស្ងួតវានៅក្នុងឡឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីពិសេស។ ចំណិតសម្រាប់ការស្ងួតគួរតែត្រូវបានកាត់ស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 50 ដឺក្រេ។ ចំណិតស្ងួតត្រឹមត្រូវគួរតែរក្សាភាពបត់បែនរបស់វា ហើយមិនគួរផុយពេកទេ។

ខ្ញុំស្នើឱ្យមើលវីដេអូអំពីផ្លែឃ្វីនដ៏អស្ចារ្យ រូបរាងរបស់វា និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

អ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើពី quince ។ រូបមន្ត

មាន​ច្រើន រូបមន្តឆ្ងាញ់ពី quince, ភាពខុសគ្នានៃការកកស្ទះ, compotes, កកស្ទះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ, ក្រអូបខ្លាំងណាស់, នឹកឃើញដល់រដូវក្តៅ។ quince ស្រស់ត្រូវបានដុតនំហើយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ត្រូវបានរៀបចំពីវាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងបង្អែមណាមួយ។

រូបមន្តយៈសាពូនមី Quince

• បកសំបកចេញ យកស្នូលចេញ ហើយកាត់ជាចំណិតតូចៗ។ បន្ថែមទឹកនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ចំណិតក្លាយជាទន់។
• បង្ហូរ​ទឹក​ហើយ​រៀបចំ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ក្នុង​អត្រា​នៃ​ស្ករ​១​គីឡូក្រាម​ក្នុង​មួយ​កែវ​ទឹក រួច​ជ្រលក់​បំណែក​ផ្លែ​ត្របែក​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ក្តៅ។
• យៈសាពូនមីអាចត្រូវបានចម្អិនភ្លាមៗរហូតដល់វារួចរាល់ប៉ុន្តែវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាជាបីជំហានដោយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10-15 នាទីលើកំដៅទាបនៅចន្លោះពេល 6-8 ម៉ោង។

នៅពេលចម្អិនយៈសាពូនមី អ្នកអាចបន្ថែមចំណិតក្រូចឆ្មា ក្រូច cinnamon វ៉ានីលីន ដោយហេតុនេះអាចទទួលបានរសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។



quince ស្ករគ្រាប់

Candied quince គឺជាបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ហើយវាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំអ្វីទាំងអស់។

• ផ្លែឈើត្រូវបកសំបកចេញ កាត់ពាក់កណ្តាល យកគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។
• ចំណិត Quince ត្រូវបាន blanched សម្រាប់ 3 នាទីឬគ្រាន់តែចាក់ជាមួយទឹករំពុះសម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained និង syrup មួយត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើវាក្នុងអត្រានៃជាតិស្ករមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយលីត្រទឹក។
• បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ពីលើ​ចំណិត​ឃ្វីន ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រាំ​រយៈពេល​៦​ទៅ​៨​ម៉ោង ។ បន្ទាប់មកដាំទឹកស៊ីរ៉ូជាមួយ quince រយៈពេល 5 នាទី ហើយទុកម្តងទៀត។ ធ្វើម្តងទៀត 1-2 ដងទៀត បន្ទាប់មកជ្រលក់ចំណិតនៅក្នុងម្សៅស្ករ រួចដាក់លើថាសរាបស្មើ។ ផ្លែឈើ quince ស្ងួតហួតហែងតាមរបៀបនេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងធុងកញ្ចក់។

Quince compote សម្រាប់រដូវរងារ

វិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរៀបចំ quince សម្រាប់រដូវរងារគឺចំអិន compote ពីវាដែលអ្នកនឹងត្រូវការទឹក 2 លីត្រនិងស្ករ 400 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃ quince ។ ស្ត្រីមេផ្ទះម្នាក់ៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងខ្ញុំនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។

• សម្អាត quince ពីស្រទាប់រដុប ហើយលាងជម្រះដោយជក់ មិនចាំបាច់កាត់សំបកចេញទេ។ កាត់ផ្លែឈើជា 4 ផ្នែក យកស្នូល និងគ្រាប់ចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយចាក់ទឹករំពុះជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹក lemon ទុកសម្រាប់ 15 - 20 នាទី។
• រៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូ និងស្ករស ទុកអោយពុះរហូតដល់ស្កររលាយអស់ សឹមដាក់ចំណិតចូល ហើយដាំឱ្យពុះ។
• ដាក់ ​​quince យ៉ាងតឹងនៅក្នុងពាងមាប់មគ, បំពេញទៅកំពូលជាមួយសុីរ៉ូ, មាប់មគពាងលីត្រសម្រាប់ 20 នាទីនិងបិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបដែកឆ្អិន។



រូបមន្ត quince ដុតនំ

quince ដុតនំនៅក្នុង oven ប្រែចេញហ៊ានណាស់ ផ្លែឈើក្លាយជាទន់ដោយមិនបាត់បង់ក្លិនបិដោរនិងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។

• មុនពេលដុតនំអ្នកមិនចាំបាច់កាត់ស្បែករបស់ quince ទេគ្រាន់តែលាងវាឱ្យល្អកាត់វាពាក់កណ្តាលយកស្នូលចេញហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំឬនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
• ប្រោះ quince halves ជាមួយទឹក lemon មួយស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនៅក្នុងពួកគេនិងគ្របដណ្តប់ផ្សិតជាមួយ foil ។ ដុតនំប្រហែលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកយក foil ចេញហើយទុករយៈពេល 10 - 15 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យ quince ពាក់កណ្តាលពណ៌ត្នោត។

នៅពេលដុតនំផ្លែឈើ quince អ្នកអាចពិសោធន៍បន្ថែម cinnamon និង cloves ដែលនឹងជួយបង្កើនក្លិនក្រអូបនិងបន្ថែម "កំណត់ចំណាំ" បូព៌ាទៅនឹងរសជាតិនៃផ្លែឈើ។ អ្នកអាចដុតនំដោយគ្មានជាតិស្ករ ចាក់ទឹកឃ្មុំពីលើចំណិត បន្ទាប់ពីត្រជាក់។ ឆ្ងាញ់មិនធម្មតា និងមានសុខភាពល្អ។

ហើយសម្រាប់ព្រលឹងថ្ងៃនេះយើងនឹងស្តាប់បទចម្រៀងដែលសំដែងដោយ Adamo Salvatore J'aime. ប្រធានបទស្នេហាដ៏អស្ចារ្យពី chansonnier បែលហ្ស៊ិក។

irinazaytseva.ru

• រុក្ខជាតិលីលី។ Lily គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៃគ្រួសារ Liliaceae ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុង វប្បធម៌ក្នុងផ្ទះ L. longiflorum ត្រូវបានដាំដុះ ដើមដែលឈានដល់កម្ពស់ 1 ម៉ែត្រ និងផ្កា tubular ពណ៌សរហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង។ ចាប់តាំងពីរុក្ខជាតិនេះបានកើនឡើងនៅក្នុង [... ]
• អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីការរីកលូតលាស់ ស្ពៃក្តោបចិនវាកម្រណាស់ដែលនរណាម្នាក់អាចស្រមៃមើលរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយគ្មានសាឡាត់ស្ពៃចិន។ អ្នកអាចដាំបន្លែដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អនៅក្នុងសួនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ដោយដឹងពីភាពស្មុគ្រស្មាញនៃការដាំ និងថែទាំវា។ នេះមិនមែនជាការលំបាកទាល់តែសោះ ជាពិសេសចាប់តាំងពីទីក្រុងប៉េកាំង […]
• វ៉ាល់ណាត់រាងបេះដូង៖ ការពិពណ៌នា និងលក្ខណៈដាំដុះ Walnut រាងបេះដូង គឺជាដើមឈើដែលកាត់ផ្តាច់តែមួយគត់ដែលមានមកុដរីករាលដាលដ៏ប្រណិត ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Nut ។ នៅក្នុងព្រៃ រុក្ខជាតិនេះមានដើមកំណើតនៅប្រទេសជប៉ុន ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជិតផុតពូជ ដូច្នេះហើយត្រូវបានគេផ្តល់តម្លៃខ្ពស់ និងចុះបញ្ជី […]
• ការដាំនិងសាបព្រួស asters យើងដាំ asters ជាមួយសំណាប Asters អាចបន្តពូជបានទាំងស្រុងដោយគ្រាប់។ ដើម្បីទទួលបានការចេញផ្កាមុន និងគ្រាប់ពូជនាពេលអនាគត asters ត្រូវតែត្រូវបានសាបព្រោះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់មួយនៅពាក់កណ្តាលខែមីនា។ អ្នកគួរប្រើដីស្រស់សម្រាប់ដាំ និងរើសជានិច្ច ដូច្នេះ [...]
• ការដាំនិងការរីកលូតលាស់ hydrangeas នៅក្នុងសួនច្បារនៅក្នុង Urals Garden hydrangea គឺជារុក្ខជាតិផ្កាដែលតុបតែងនិងមិនគួរឱ្យជឿ។ ថ្វីត្បិតតែរុក្ខជាតិនេះស្រលាញ់កំដៅក៏ដោយ វាអាចត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់អាកាសធាតុផ្សេងៗគ្នា។ ដូច្នេះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃភ្នំ Urals វាមានឥរិយាបទឥតខ្ចោះ [... ]

វប្បធម៍បុរាណដែលមានដើមកំណើតនៅមជ្ឈិមរាជាណាចក្រចិន quince មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ហើយត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះសមាសធាតុវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែតែមួយគត់របស់វា។ នាង​ត្រូវ​បាន​គេ​សរសើរ​ថា​មាន​សមត្ថភាព​ពន្យារ​អាយុ​ជីវិត និង​ព្យាបាល​ជំងឺ។

ការពិពណ៌នាសង្ខេបនៃប្រភេទសត្វ

Quince គឺជាអ្នកតំណាងតែមួយគត់នៃប្រភេទរបស់វា។ នេះគឺជាដើមឈើដែលចូលចិត្តកំដៅដែលជម្រករបស់ពួកគេគឺជាប្រទេសនៃអាស៊ីនិងអឺរ៉ុបខាងត្បូង។
ដើមឈើអាចឡើងដល់ទំហំខ្ពស់រហូតដល់ 4 ទៅ 5 ម៉ែត្រ និងមានមកុដក្រាស់។ វាកម្ររកបាន quince ដែលមានដើមត្រង់ ភាគច្រើនវារមួល និងកោង។ សំបកឈើមានពណ៌ត្នោត - ត្នោត ពន្លកវ័យក្មេងមានពណ៌ប្រផេះ។
ស្លឹករាងពងក្រពើមានពណ៌បៃតងងងឹតសម្បូរបែប។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពួកគេផ្លាស់ប្តូរពណ៌ទៅជាពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ត្នោតដែលផ្តល់ឱ្យដើមឈើនូវភាពទាក់ទាញពិសេស។ ស្លឹកមានទំហំមធ្យម តម្រៀបឆ្លាស់គ្នាជាមួយនឹងគែម jagged ។
រួចហើយនៅក្នុងខែមេសា ផ្កាទោលដំបូងនៃពណ៌លាំពណ៌ផ្កាឈូកទន់ៗលេចឡើងនៅលើ quince ។ ប្រភេទ​នេះ​មិន​ត្រូវ​បាន​បែង​ចែក​ជា​ឈ្មោល និង​ញី​ទេ។ ដើម​ឈើ​មួយ​មាន​ផ្កា​«​ទាំង​ពីរ​ភេទ​» ហើយ​មាន​លំអង​ដោយ​ខ្លួន​ឯង។ ការចេញផ្កាមានរយៈពេលយូរហើយមានរយៈពេលប្រហែលពីរខែ។
ការប្រមូលផលដំបូងត្រូវបានប្រមូលផលនៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើធំៗដែលស្រដៀងនឹងផ្លែប៉ោម ឬផ្លែពែរ ប៉ុន្តែមាន "រោម" ជាក់លាក់។ pulp ផ្លែឈើគឺក្រាស់, tart ដោយសារតែលើសនៃប្រេងសំខាន់។ វាគឺជារសជាតិជូរ រសជាតិមុតស្រួច និង viscosity ដ៏រឹងមាំដែលនាំឱ្យការពិតដែលថា quince មិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ស្រស់ៗនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មក្នុងការរៀបចំ។

ដាំនិងលូតលាស់

Quince ត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយអ្នកថែសួនសម្រាប់ unpretentiousness និងសមត្ថភាពក្នុងការបន្តពូជតាមវិធីជាច្រើន: លូតលាស់ជាផ្នែកនៃប្រព័ន្ធ root ឬដោយគ្រាប់ពូជ។

• វិធីសាស្រ្តដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺវិធីសាស្ត្រគ្រាប់ពូជ។ គ្រាប់ត្រូវបានយកចេញពីផ្លែឈើទុំការដាំត្រូវបានអនុវត្តនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដូច្នេះគ្រាប់ពូជចំណាយពេលរដូវរងានៅក្នុងដី។ រោងចក្រនេះគួរតែត្រូវបានដាំសម្រាប់លំនៅដ្ឋានអចិន្ត្រៃយ៍ក្នុងឆ្នាំដំបូងចាប់តាំងពី quince អភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធឫសដ៏មានអានុភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមានហានិភ័យនៃការបំផ្លាញវា។
• សម្រាប់ការបន្តពូជ ការកាត់ត្រូវបានប្រមូលផលនៅដើមរដូវក្តៅ បន្ទាប់ពីរយៈពេលចេញផ្កាបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយ។ ពួកវាត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅពេលព្រឹកព្រលឹមនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខ្យល់ត្រជាក់។ ដាំនៅក្នុងល្បាយដីនៃខ្សាច់ 3 ផ្នែកនិង 1 ផ្នែក peat ពង្រឹងពួកវានៅមុំមួយ។ សម្រាប់ការបង្កើតប្រព័ន្ធឫស សីតុណ្ហភាពមធ្យម (២០-២២ អង្សាសេ) ត្រូវបានទាមទារ។ ការប្តូរទៅកន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍អាចធ្វើបន្ទាប់ពី 40-45 ថ្ងៃ។
• មែក​ឫស​ប្រើ​សម្រាប់​បន្ត​ពូជ ដោយ​រើស​ពន្លក​ប្រវែង​ប្រហែល ១៥ ស.ម គេ​ដាំ​ក្នុង​ល្បាយ​ដី​ស្រដៀង​នឹង​ការ​ពិពណ៌នា​ក្នុង​ជំនាន់​មុន​ដែរ។ ពន្លកត្រូវបានជីកក្នុងបញ្ឈរនិងស្រោចទឹកជាទៀងទាត់។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់មួយ។វិធីសាស្រ្តនេះគឺសំណើមដីថេរ។

សំណាបដែលបានទិញនៅហាងត្រូវបានដាំនៅពាក់កណ្តាលខែមេសាឬខែតុលា។ រណ្តៅដាំគួរតែមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែលមួយម៉ែត្រ និងណាមួយ។ ជីសរីរាង្គ. Quince គឺ unpretentious ទៅ បរិស្ថានច្បាប់នៃការថែទាំគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការដាំដើមឈើផ្លែប៉ោម។ វប្បធម៌ចូលចិត្តពន្លឺ ភាពកក់ក្តៅនៃសួនច្បារ ហើយមានភាពអត់ធ្មត់ចំពោះកង្វះសំណើម។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

ហេតុអ្វី​បាន​ផ្លែ​ឃ្វីន​មានតម្លៃ​ម្លេះ?

• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានក្នុងបរិមាណច្រើនអាចចងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងយកវាចេញពីរាងកាយ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសាហាវយ៉ាងសំខាន់។
• pectin សំអាតរាងកាយនៃសារធាតុពុលនិងអំបិលដែកធ្ងន់;
• អាស៊ីត ascorbic ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបេះដូង;
• កាល់ស្យូម ទង់ដែង និងផូស្វ័រ ត្រូវការសម្រាប់ ការបង្កើតត្រឹមត្រូវ។គ្រោងឆ្អឹង ជាលិកាឆ្អឹង ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត;
• ជាតិសរសៃជួយដំណើរការរំលាយអាហារ និងសម្អាតពោះវៀន;
• មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីនជាពិសេសក្រុម C ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង ជំងឺមេរោគដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានក្នុងអំឡុងពេលនិទាឃរដូវនៃកង្វះវីតាមីន;
• quince - ផលិតផលរបបអាហារសម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ អាចផ្តល់ជំនួយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស។
• ទឹកស្រស់មានប្រសិទ្ធិភាព antiseptic និងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកបំពង់ក;
• decoction នៃផ្កាស្ងួតជួយជាមួយនឹងជំងឺ bronchopulmonary, មានប្រសិទ្ធិភាព expectorant;
• Quince គឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាដោយការសម្អាតសរសៃឈាម។

ការប្រមូលផលនិងការផ្ទុក

ផ្លែឈើ Quince ឈានដល់ភាពពេញវ័យនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។ ដោយពិចារណាលើស្បែកក្រាស់នៃផ្លែឈើ និងរចនាសម្ព័ន្ធ viscous ការប្រមូលផលអាចត្រូវបានរក្សាទុកស្រស់រហូតដល់ប្រាំមួយខែ។ ដើម្បីរក្សាបានល្អប្រសើរ ចាំបាច់ត្រូវបង្កើតលក្ខខណ្ឌសុខស្រួល៖

• សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការផ្ទុកគឺ 0 + 2 ដឺក្រេ;
• ប្រសិនបើមានផ្លែឈើតិចតួចវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យខ្ចប់ផ្លែឈើនីមួយៗក្នុង foil ប៉ុន្តែប្រសិនបើការប្រមូលផលមានទំហំធំអ្នកអាចទុក quince នៅក្នុងប្រអប់មួយប្រោះជាមួយខ្សាច់ឬ sawdust ។
• ផ្លែឈើដែលវាយដំមិនត្រូវបានរក្សាទុកយូរទេ ផ្លែឈើទុំពេកត្រូវបានរក្សាទុកល្អបំផុតនៅក្នុងកន្លែងងងឹត។
• សម្រាប់ជីវិតធ្នើកាន់តែប្រសើរនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបន្ទប់ ផ្លែឈើនីមួយៗត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់ក្រដាសដាច់ដោយឡែកមួយ។
• វិធីសាស្រ្តដ៏ពេញនិយមមួយទៀតគឺការជូតផ្លែឈើជាមួយប្រេងបន្លែដែលបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តស្តើងដែលរក្សាផ្លែឈើ។
• Quinces អាច​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​រួម​ជា​មួយ​នឹង​ផ្លែ​ប៉ោម ប៉ុន្តែ​ការ​នៅ​ជិត​ផ្លែ pears ពន្លឿន​ដំណើរ​ការ​នៃ​ការ​រលួយ quince ។

ប៉ុន្តែ quince ស្រស់ត្រូវបានប្រើតែជា ថ្នាំនិងមិនសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ដូច្នេះផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ស្ងួតស្ងួតត្រូវបានប្រើជា "សម្ភារៈថែរក្សា" ។

សម្រាប់អ្នកណាដែលវប្បធម៌ត្រូវបាន contraindicated

ទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិជាក់ស្តែងក៏ដោយ quince មិនមែនជាផលិតផលដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុងនោះទេ។ វាគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយអ្នកដែលមានជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ: gastritis, colitis, ទំនោរទៅនឹងការទល់លាមក។
ក្នុងករណីមានជម្ងឺរលាកផ្លូវដង្ហើមខាងលើ អ្នកគួរតែចៀសវាងការទទួលទានផ្លែឃ្វីន ព្រោះថារោមលើផ្ទៃផ្លែមានឥទ្ធិពលឆាប់ខឹងលើភ្នាសរំអិលនៃបំពង់ក។
Quince គឺជាអាឡែហ្ស៊ីដ៏រឹងមាំ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារក្នុងទម្រង់កែច្នៃមិនលឿនជាង 10-12 ខែ។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះ ម្តាយដែលបំបៅដោះកូនគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នកុំធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី និងបញ្ហាពោះវៀននៅក្នុងទារក។
ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទាន quince តែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅ។
សូម្បីតែ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអ្នកដែលមិនមានគ្រោះថ្នាក់អាចបរិភោគមិនលើសពីមួយភាគបួននៃផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អនេះក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពី quince

ផ្លែឈើនេះមានវត្តមាននៅលើបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក ហើយទទួលបានការគោរពគួរសម។ quince ស្រស់ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែមទៅចានសាច់ឬជាសមាសធាតុ savory នៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់យៈសាពូនមី, compotes, marmalade ត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើទាំងនេះហើយបំណែកស្ករគ្រាប់ត្រូវបានរៀបចំ។
ផ្កាដែលប្រមូលបាននិងស្ងួតត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការរៀបចំ decoctions ដែលជួយការបញ្ចេញ sputum អំឡុងពេលរលាកទងសួតនិងមានប្រសិទ្ធិភាពពង្រឹងជាទូទៅ។
ទឹកផ្លែឈើស្រស់កំប៉ុងអាចប្រើជាថ្នាំសម្លាប់មេរោគសម្រាប់ជំងឺនៃមាត់ និងបំពង់ក។
Quince បានរកឃើញកម្មវិធីនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងជារបាំងបំប៉នធម្មជាតិ។
ដំណាំ​នេះ​ដំបូង​គេ​ដាំ​ជា​ដើម​ឈើ​ដើម្បី​លម្អ បាន​ទទួល​ការ​គាំទ្រ​ពេញ​ពិភពលោក។ តាមរយៈការរៀបចំជ្រុងប្រកបដោយផាសុកភាព និងការយកចិត្តទុកដាក់គ្រប់គ្រាន់ អ្នកអាចបង្កើតឃ្លាំងសុខភាពដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។

ក្រូចឆ្មាខាងជើងគឺជាឈ្មោះមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ quince ជប៉ុន។ ផ្លែឈើនេះកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពជារៀងរាល់ឆ្នាំក្នុងការចម្អិនអាហារដូចជាម្ហូបចំហៀងយៈសាពូនមីនិងយៈសាពូនមី។ ដើម្បីដាំដុះវាមិនចាំបាច់មានលក្ខខណ្ឌពិសេសទេ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងអាចដឹងគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិព្រៃ។

តើ quince ជាអ្វី?

ដើម quince ត្រូវបានសម្គាល់ដោយទំហំមនុស្សតឿរបស់វា ដូច្នេះអ្នកអាចរកឃើញការពិពណ៌នាជាញឹកញាប់៖ quince គឺជាដើមឈើ ( ដើមឈើតូច) ដាំដុះដើម្បីផលិតផ្លែឈើសម្រាប់ធ្វើបង្អែម។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយមិនចាំបាច់កែច្នៃ។ ផ្លែ quince មើលទៅដូចជាផ្លែប៉ោមរាងដូចផ្លែ pear ។ ដើមឡើយ quince ជប៉ុនគឺជារុក្ខជាតិព្រៃ។ ឈ្មោះទីពីររបស់វាគឺ Chaenomeles រូបថតបង្ហាញពីអ្វីដែលវាមើលទៅ។ ស្លឹកមានទំហំមធ្យមរបស់ដើមឈើគឺស្រដៀងនឹងដើមឈើផ្លែប៉ោម។ ផ្លែឃ្វីនជប៉ុនមានពណ៌លឿង មានរសជាតិក្រូចឆ្មា។

quince ជប៉ុន - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

នេះគឺជាផ្លែឈើដែលដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំនៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍អាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយមនុស្ស។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃ quince ជប៉ុនគឺដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត។ ផលិតផលគឺជាជំនួយការសម្រាប់៖

• ភាពធាត់។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យប្រើវាមិនត្រឹមតែដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាមធ្យោបាយពង្រឹងសរសៃឈាមបេះដូង និងប្រព័ន្ធប្រសាទ។
• មានផ្ទៃពោះ។ ផលិតផលបំបាត់ toxicosis និងមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ។ កម្មវិធីការពារការកកើតនៃ edema និង normalizes តុល្យភាពនៃជាតិដែក និងទង់ដែង, បម្រើជាការការពារនៃភាពស្លកសាំង។
• ផ្តាសាយ។ មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C, carotene, វីតាមីន E ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ។ infusion នៃគ្រាប់ពូជគឺជា expectorant ដ៏ល្អ។
• ស្លឹកឈើ និងមែកឈើក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។ ឱសថប្រជាប្រិយនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។ Infusions និង decoctions ជួយពង្រឹងឫសសក់ ធ្វើឱ្យស្បែកមានពណ៌ភ្លឺថ្លា និងសម្អាតស្បែកខ្លាញ់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ quince ជប៉ុននិង contraindications ត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនី។ រចនាសម្ព័ន្ធនៃស្បែកធ្វើឱ្យស្ថានភាពនៃបំពង់កកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ដូច្នេះមនុស្សដែលវិជ្ជាជីវៈទាក់ទងនឹងសកម្មភាពនៃខ្សែសំលេងមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផ្លែឈើឆៅទេ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពី contraindications វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើសម្រាប់អ្នកដែលមានការទល់លាមកដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃ tannins ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យទទួលទាន quince ស្រស់ ប្រសិនបើអ្នកមាន pleurisy ។

quince ជប៉ុន - ពូជ

ទេសភាព​ស្អាត buds នៃពណ៌ផ្សេងគ្នារីករាយម្ចាស់នៅនិទាឃរដូវ។ ដើមឈើទាបងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ អ្នកអាចប្រើផ្លែឈើធ្វើបង្អែមឆ្ងាញ់ៗ ដែលល្អសម្រាប់រាងកាយ ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ។ ការបូកដ៏រីករាយមួយគឺអវត្ដមាននៃសារធាតុអាឡែហ្ស៊ីនៅក្នុងផ្លែឈើ។ មាន quince ជប៉ុនសរុបចំនួន 3 ពូជ ដែលខ្លះងាយស្រួលក្នុងការបែងចែកនៅក្នុងរូបថត ប៉ុន្តែមានប្រហែល 500 ពូជ។

អ្នកតំណាងសំខាន់នៃគ្រួសារ Chaenomeles អាចចាក់ឫសនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ ទាំងនេះរួមមានពូជដូចខាងក្រោមៈ

• ខ្សែដៃ Garnet ។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វនិងការទុំយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃផ្លែឈើ។ កម្ពស់របស់រុក្ខជាតិមិនលើសពី 100 សង់ទីម៉ែត្រទេហើយផ្កាមានអង្កត់ផ្ចិត 4 សង់ទីម៉ែត្រ។
• ម្ចាស់ក្សត្រីពណ៌ផ្កាឈូក Falconet Scarlet ។ កម្ពស់ដើមឈើឈានដល់ 3 ម៉ែត្រហើយអង្កត់ផ្ចិតនៃផ្កាមានដល់ទៅ 4.5 សង់ទីម៉ែត្រវាចូលចិត្តភាពកក់ក្តៅដូច្នេះរុក្ខជាតិត្រូវតែគ្របដណ្តប់សម្រាប់រដូវរងារ។
• Cameo, ផ្លូវលំពណ៌ផ្កាឈូក។ កម្ពស់នៃព្រៃគឺប្រហែល 1 ម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែអាស្រ័យលើពូជវាពិតជានឹងរីករាយអ្នកជាមួយនឹងពណ៌ផ្សេងគ្នានៃ buds ។ ក៏មានពន្លកពីរពណ៌ផងដែរ។

quince ជប៉ុន - ការថែទាំ

ដើមកំណើតក៏ដូចជាស្រុកកំណើតនៃផ្លែឈើនេះគឺប្រទេសចិននិងជប៉ុន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏អាចលូតលាស់ក្នុងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរផងដែរ។ ការថែទាំត្រឹមត្រូវនៃ quince ជប៉ុនធានានូវការប្រមូលផលល្អ។ តើវាទាមទារលក្ខខណ្ឌថែទាំអ្វីខ្លះ? shrub ឈើដើម្បីលម្អ:

• ការស្រោចទឹកគួរតែមានកម្រិតមធ្យម។ រុក្ខជាតិងាយទ្រាំនឹងរយៈពេលនៃគ្រោះរាំងស្ងួត ប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តសំណើមដីច្រើនទេ។
• ការបង្កើត។ ចំនួនមែកដែលអាចអនុញ្ញាតបាននៅលើគុម្ពោតគឺមិនលើសពី 20 ។ មែកឈើដែលងាប់ និងស្ងួតនៅលើដីគួរតែត្រូវបានកាត់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ឧបាយកលទាំងនេះត្រូវធ្វើនៅនិទាឃរដូវ។
• ការថែរក្សារដូវរងា. ក្នុងរដូវរងាររោងចក្រនេះគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ paws spruce, Bush តូច - ជាមួយប្រអប់ឈើ។ ក្នុងរដូវរងារត្រូវប្រាកដថាមានព្រិលច្រើននៅពីលើគុម្ពោត។
• ការប្រមូលផលត្រូវធ្វើនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមខ្លួនឯងមិនមានពេលវេលាដើម្បីទុំនៅលើសាខានោះពួកគេគួរតែត្រូវបានផ្ទេរទៅបន្ទប់ត្រជាក់មួយ។ ជាមួយនឹងសំណើមល្អពួកគេអាចទុំហើយត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ខែធ្នូ។

ការសង្កេត ច្បាប់សាមញ្ញការថែទាំបន្ទាប់ពី 2-3 ឆ្នាំអ្នកអាចទទួលបានផ្លែឈើដំបូង លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីបុរាណកាល។ បំណែក quince ស្ងួតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ compotes និងចានក្តៅ។ ផ្លែឈើនេះធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ រូបមន្តដែលងាយស្រួលរក៖

• យៈសាពូនមី quince ជប៉ុន;
• កកស្ទះ;
• compotes និងការអភិរក្សផ្សេងទៀត;
• marshmallow, marmalade;
• ស្រា។

quince ជប៉ុន - ដាំ

នេះគឺជារុក្ខជាតិដែលចូលចិត្តកំដៅ ដូច្នេះ quince ជប៉ុនត្រូវបានដាំនៅនិទាឃរដូវ។ ដីគួរតែរលុងដូចនៅក្នុងរូបថត ហើយគ្មានស្មៅ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដី "ស្រាល" អ្នកអាចបន្ថែមខ្សាច់បន្តិច។ ជម្រើសនៃទីតាំងសម្រាប់រោងចក្រនាពេលអនាគតគួរតែផ្អែកលើភ្លើងបំភ្លឺល្អ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជ្រើសរើសផ្នែកខាងត្បូងនៃ dacha ឬគ្រោងសួនច្បារ។ រុក្ខជាតិមិនអត់ធ្មត់នឹងការដាំឡើងវិញបានល្អទេ ដូច្នេះគួរជ្រើសរើសទីតាំងអចិន្ត្រៃយ៍។ គន្លឹះ៖

1. ការរៀបចំរន្ធសម្រាប់រោងចក្រតម្រូវឱ្យមានការអនុលោមតាមច្បាប់ជាច្រើន: ទទឹងគួរតែមិនលើសពី 0,6 ម៉ែត្រជម្រៅមិនគួរលើសពី 0,8 ម៉ែត្រ។ រន្ធនេះត្រូវតែបំពេញដោយដីស្រស់និងជី។
2. ការរៀបចំជី៖ 1-2 ដាក់ធុងនៃ humus, 300 ក្រាមនៃ superphosphate, 30 ក្រាមនៃប៉ូតាស្យូម nitrate និង ផេះឈើ.
3. នៅពេលដែលដីរួចរាល់អ្នកអាចដាំរុក្ខជាតិបាន។ លក្ខខណ្ឌចម្បង: ឫសគល់មិនគួរទទេ។

quince ជប៉ុន - បន្តពូជ

quince របស់ជប៉ុនត្រូវបានបន្តពូជដោយការបែងចែក ការកាត់ និងគ្រាប់ ដែលជាវិធីសាស្ត្រចុងក្រោយគឺមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរៀបចំដីមានជីជាតិហើយដាំគ្រាប់ពូជ (កុម្ភៈ - មីនា) ។ បន្ទាប់ពី 1,5 ខែពន្លកតូចៗនឹងលេចឡើងដែលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យស្ទូងចូលទៅក្នុងពែង peat ដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធឫស។ នៅចុងខែឧសភា shrub គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ។

សម្រាប់ការបន្តពូជរបស់ quince ដោយ cuttings o សម្ភារៈដាំអ្នកគួរតែព្រួយបារម្ភអំពីវានៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ពន្លកដែលចាស់ទុំត្រូវរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់រហូតដល់រដូវផ្ការីក ហើយបន្ទាប់មកការកាត់ឫសគួរតែត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ។ រយៈពេលនៃការស្ទូង៖ ចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែមីនាដល់ចុងខែឧសភា។ ការបន្តពូជដោយការបែងចែកត្រូវបានចាត់ទុកថាសាមញ្ញ។ សំណាបត្រូវបានដាំនៅចម្ងាយប្រហែល 1 ម៉ែត្រនីមួយៗ។ រយៈពេលនៃការងារគឺចុងនិទាឃរដូវឬចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបន្ទាប់ពីនោះរុក្ខជាតិអាចត្រូវបានផ្សាំ។

quince ជប៉ុន - ការដាំដុះ

អ្នកថែសួនដាំវាសម្រាប់ ការរចនាទេសភាព. ការរីកលូតលាស់ Quince ជប៉ុននៅក្នុង ក្នុងករណី​នេះត្រូវការតែការចិញ្ចឹមទាន់ពេលវេលា និងការកាត់ចេញនូវមែកឈើស្ងួត និងងាប់។ គុម្ពោតគួរត្រូវបានថែរក្សាក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់និងផ្លែឈើ។ ការថែទាំក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវការត្រួតពិនិត្យស្លឹកសម្រាប់ជំងឺ។ ជាទូទៅ quince របស់ជប៉ុនមិនតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងជិតស្និទ្ធ និងការចំណាយលើការថែទាំខ្ពស់នោះទេ។ ដោយធ្វើតាមតម្រូវការអ្នកអាចដាំ Bush ផ្លែឈើដែលនឹងរីកនៅនិទាឃរដូវនិងរីករាយអ្នកជាមួយនឹងផ្លែឈើមានប្រយោជន៍នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

Chaenomeles - quince ជប៉ុន

ស្រឡាញ់មិនធម្មតា, ដើមឈើលម្អនិង shrubs បានស្គាល់ជាយូរមកហើយជាមួយ quince ចិន។ វា​ជា​កម្មសិទ្ធិ​របស់​គ្រួសារ​ល្បី​មួយ ហើយ​មាន​សាច់​ញាតិ​ស្រដៀង​គ្នា​មួយ​ចំនួន។ ឧទាហរណ៍វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារនិងមាន ការចែកចាយកាន់តែច្រើន. ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលខ្លះឥឡូវនេះពូជនេះត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា genus ដាច់ដោយឡែក - pseudocedonia ។ quince របស់ចិនមានលក្ខណៈរសជាតិល្អណាស់ ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ការពិពណ៌នា

អ្វីដែលធ្វើឱ្យ quince នេះមានភាពទាក់ទាញនោះគឺថាវាជាដើមឈើទំហំមធ្យមដែលអាចឡើងដល់កម្ពស់ 2 ម៉ែត្រ។ រុក្ខជាតិនេះតែងតែមានដើមកោង និងមានមកុដក្រាស់ណាស់។ នៅក្រោមស្លឹករាងពងក្រពើដែលមានគែមឆ្លាក់កំឡុងពេលចេញផ្កា ផ្កាពណ៌ផ្កាឈូកស្លេកនៃផ្កាគឺស្ទើរតែមើលមិនឃើញ។ ប៉ុន្តែការតុបតែងសំខាន់នៃដើមឈើនេះគឺជាផ្លែឈើរបស់វា។

ពួកវាមានរាងពងក្រពើ ហើយដោយមានការថែទាំត្រឹមត្រូវ អាចមានប្រវែង 17 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានទម្ងន់រហូតដល់ 1,5 គីឡូក្រាម។ ភាពប្លែកនៃផ្លែឈើគឺជាក្លិនក្រអូបដ៏រីករាយ។ ពួកវាផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗជាច្រើន។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យ compote និងយៈសាពូនមីនូវក្លិនបិដោរនិងរសជាតិពិសេស។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

នៅក្នុងប្រទេសចិន ដើមឈើត្រូវបានគេហៅថា "ផ្លែឈើនៃភាពជាប់បានយូរ" ។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។ quince របស់ចិនមានវីតាមីន C ច្រើនជាងក្រូចឆ្មា និងក្រូច។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើនៃដើមឈើមាន បរិមាណដ៏ច្រើន។វីតាមីន A, B, E និងអាស៊ីតនីកូទីនិក។ មិនចាំបាច់និយាយអំពីតម្លៃនៃផ្លែឈើនេះទេ។

ផ្លែឈើមានរសជាតិជូរបន្តិច និងក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ។ ពួកវាធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃលំពែង និងក្រពះ បន្ធូរថ្លើម និងបន្ធូរសាច់ដុំ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យដើម្បីបំបាត់ការស្ពឹក ការឈឺចាប់នៅផ្នែកខាងក្រោមខ្នង និងសន្លាក់ ក៏ដូចជាការហើម។ ការទទួលទាន quince របស់ចិនមានឥទ្ធិពលល្អលើឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង របួស ស្នាមជាំ រមួលក្រពើ កង្វះវីតាមីន និងការពុល។ ផ្លែឈើរបស់មែកធាងគឺជាអាឡែហ្សីដ៏រឹងមាំ ដូច្នេះពួកវាគួរប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ី។

ការដាក់ពាក្យ

ផ្លែឈើត្រូវបានប្រមូលនៅពេលពួកគេទុំ។ Quince អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរប្រសិនបើ លក្ខខណ្ឌចាំបាច់. ផ្លែឈើស្រស់កម្រត្រូវបានគេប្រើជាអាហារ។ ពួកគេមានរចនាសម្ព័ន្ធរឹងណាស់។ ជាធម្មតា quince របស់ចិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ឬដុតនំ។ ផ្លែឈើក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការរៀបចំនៃការកកស្ទះ, ការអភិរក្ស, marmalade, ចាហួយ, compotes និងទឹកផ្លែឈើ។

ដោយសារតែក្លិនផ្លែឈើនិងបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រេងសំខាន់ៗពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់សម្រាប់ចានសាច់។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីកណ្តាល និងជនជាតិស្បែកស។ Quince មើលទៅល្អនៅក្នុងចំណិតស្ងួតនិងស្ងួត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវបានប្រោះជាមួយស្ករនិងរក្សាទុកសម្រាប់ពេលខ្លះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់ពីនេះចំណិតត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូនិងស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងឡ។

Quince នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

quince របស់ចិនដែលលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង, មានប្រសិទ្ធិភាព antiseptic និងស្ងួត។ របាំងពីរុក្ខជាតិនេះចិញ្ចឹមស្បែកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពរបស់វា។ ដើម្បីរៀបចំពួកវា pulp quince ត្រូវបានកំទេចហើយលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ វា​អាច​ជា ប្រេងបន្លែម្សៅ oatmeal ស៊ុត yolk ឬធញ្ញជាតិផ្សេងៗ។ អាស្រ័យលើសមាសភាពរបាំងបែបនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ ប្រភេទផ្សេងៗស្បែក។

subtleties នៃការធ្វើយៈសាពូនមី

យៈសាពូនមីធ្វើពី quince របស់ចិនគឺអស្ចារ្យណាស់។ វាមានពណ៌ទឹកឃ្មុំដ៏ស្រស់ស្អាត និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែការរៀបចំម្ហូបដែលហាក់ដូចជាងាយស្រួលបែបនេះក៏មាន subtleties របស់វាដែរ។ ទីមួយនេះគឺជាគុណភាពនៃផ្លែឈើដែលត្រូវតែទុំនិងនៅដដែល។ យក​ផ្លែឈើ​ដែល​មិនទាន់​ទុំ​បន្តិច យក​ល្អ​ជាង​។ ទីពីរធុងចម្អិនអាហារក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។ វាប្រសើរជាងប្រសិនបើវាជាអាងធំទូលាយស្ពាន់ឬដែកអ៊ីណុក។

លក្ខខណ្ឌទីបីគឺការដកយកចេញជាចាំបាច់នៃ Foam ដែលបង្កើតក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ហើយចុងក្រោយនេះគឺជាកម្រិតត្រឹមត្រូវនៃការត្រៀមខ្លួនរបស់យៈសាពូនមី។ ប្រសិនបើអ្នករំលាយវាបន្ទាប់មក គុណភាពរសជាតិបង្អែមនឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ហើយប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានចម្អិនគ្រប់គ្រាន់ទេនោះវានឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកយូរទេ។ ទឹកសុីរ៉ូមិនគួររាវពេកទេ (នេះគឺជាពេលដែលដំណក់ទឹករាលដាលលើផ្ទៃចាន)។ ប្រសិនបើ​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ងងឹត​ពេក វា​មានន័យថា​វា​ឆ្អិន​ហើយ​។

quince របស់ចិនមានជាតិទឹកខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកនៅពេលធ្វើយៈសាពូនមីទេ។ សម្រាប់ផ្លែឈើមួយគីឡូក្រាមអ្នកត្រូវយកស្ករ 1,2 គីឡូក្រាម។ ដើម្បី​ឱ្យ​វា​កាន់តែ​ងាយស្រួល​កាត់​ត្របែក​ជា​ចំណិត ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​លើ​វា​រយៈពេល ១០ នាទី រួច​ផ្ទេរ​វា​ទៅ ទឹក​ត្រជាក់. ដាក់បំណែកដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងធុងសមស្របមួយហើយគ្របវាជាមួយស្ករ។ ផ្លែឈើគួរតែបញ្ចេញទឹកដែលអាចចំណាយពេលច្រើនម៉ោង។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះទេដែលអ្នកអាចចាប់ផ្តើមធ្វើយៈសាពូនមី។ ដាក់ធុងនៅលើភ្លើងធ្វើឱ្យកំដៅល្មម។

នៅពេលដែលស្កររលាយអ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។ បន្ទាប់​មក​បិទ​ភ្លើង ហើយ​ទុក​ចោល​រយៈពេល ១០-១២ ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់ធុងនៅលើភ្លើង។ នៅពេលនេះអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៉ោម ៣០០-៤០០ ក្រាមនៃសំបកនិងចំណិត។ នេះនឹងធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ឥឡូវនេះចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់រហូតទាល់តែស៊ីរ៉ូក្រាស់ហើយផ្លែឈើប្រែជាថ្លា។ ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។ Quince ដែលរូបមន្តរដូវរងាមិនស្មុគស្មាញជាពិសេសគឺមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

compote quince ចិន

តើអ្នកអាចធ្វើអ្វីខ្លះពី quince ចិន ក្រៅពីយៈសាពូនមី? ទោះបីជាការពិតដែលថាផ្លែឈើនេះមិនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក៏ដោយក៏វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចានជាច្រើន។ ជាញឹកញាប់ស្ត្រីមេផ្ទះរៀបចំភាសាចិនឬសាមញ្ញ។ ភេសជ្ជៈប្រែចេញមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ Quince មានវីតាមីនជាច្រើនដែលមួយចំនួននៅសល់បន្ទាប់ពីដំណើរការ។ ដំណើរការដែលពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្មបំផុតក្នុងការរៀបចំ compote គឺកាត់។ ផ្លែឈើរបស់ផ្លែឈើនេះគឺរឹងណាស់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាជាលើកដំបូងរយៈពេល 10 នាទី វានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាត់វាជាចំណិត។

ដើម្បីរៀបចំសូមយក quince មួយគីឡូក្រាម ទឹកពីរលីត្រ និងស្ករ 400 ក្រាម។ ផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ (អ្នកអាចប្រើជក់មិនរឹងខ្លាំង) ។ បន្ទាប់មកយើងកាត់វាជាចំណិត ៗ យកស្នូលចេញ។ យើងមិនយកស្បែកចេញទេព្រោះវានឹងផ្តល់ឱ្យ compote នូវក្លិនបិដោរមិនធម្មតា។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ទឹក​មួយ​ខ្ទះ​លើ​ភ្លើង ហើយ​បន្ថែម​ស្ករ​ចូល។ ពេល​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​ពុះ​ដាក់​ត្រកួន​ចូល​។ ចម្អិនវាប្រហែល 7 នាទី។ ដាក់ចំណិត quince នៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំហើយបំពេញវាដោយសុីរ៉ូ។ បិទធុងជាមួយគំរប, ត្រជាក់ និងផ្លាស់ទីទៅកន្លែងត្រជាក់ជាង។ ការរៀបចំរបស់ចិនដែលនឹងក្លាយជារបស់ដែលអ្នកចូលចិត្តមាន ក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿនិងរសជាតិដែលឆ្អែតគ្រប់មុខម្ហូប។

Compote នៃផ្លែប៉ោមនិង quince

ផ្លែឈើទាំងនេះចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ បង្កើតបានជាដុំដ៏អស្ចារ្យ។ compote ប្រែចេញហ៊ាននិងសម្បូរបែប។ យកផ្លែប៉ោមកន្លះគីឡូក្រាម ស្ករ ៤០០ ក្រាម ទឹកមួយលីត្រ និងក្រូចឆ្មារកន្លះគីឡូក្រាម។ អ្នកអាចយកពូជផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែពូជនេះមានក្លិនក្រអូបជាង។ កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម និង​ផ្លែ​ត្របែក​ជា​ចំណិត​យក​គ្រាប់​ចេញ។ ដើម្បីបងា្ករផ្លែឈើពីការងងឹត អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងទឹកជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារ ឬអំបិលបន្តិច។ ដំបូង​យក​ចំណិត​ត្រកួន​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​ប្រហែល​១០​នាទី​។ បន្ទាប់​មក​យើង​យក​ផ្លែ​ប៉ោម​មក​ដាក់​ក្នុង​ពាង។ រៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូដោយឡែកពីគ្នាពីទឹក និងស្ករ ហើយចាក់វាពីលើផ្លែឈើ។ យើងបិទពាងជាមួយគំរបដែកហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ផ្លាស់ទីពួកវាទៅកន្លែងត្រជាក់។

សាច់ជាមួយ quince

ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការរៀបចំចានសាច់គោ សាច់ចៀម និងបសុបក្សី។ Quince ក៏ល្អជាមួយសាច់ជ្រូកផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំសូមយកសាច់ 400 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងមួយ, 400 ក្រាមនៃ quince, ប្រេងបន្លែ, គ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់ quince ទៅជាចំណិត ហើយចៀនវានៅសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះផ្លែឈើត្រូវបានអំបិលនិងម្ទេស។ បន្ទាប់មកដាក់ quince ដែលបានរៀបចំទុកមួយឡែក។

បន្ទាប់​មក​កាត់​សាច់​ជា​ផ្នែកៗ ហើយ​ចៀន​វា​ក្នុង​ប្រេង​ដែល​នៅ​សល់​ពី​ការ​រៀបចំ​ត្រកួន។ បន្ទាប់ពីនេះផ្ទេរសាច់ទៅខ្ទះហើយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅវា។ ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ចៀន​ពីលើ រួច​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ទំពាំងបាយជូរ​បន្តិច ទឹក ឬ​ស្រា​។ សាច់គួរតែត្រូវបាន stewed រហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកបន្ថែម quince និងគ្រឿងទេសចាំបាច់ទៅវាហើយទុកវានៅលើចង្ក្រានដោយបង្វែរកំដៅទៅអប្បបរមាប្រហែល 20 នាទី។ សាច់ក្រអូបនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំជាមួយ quince គឺរួចរាល់។

សាច់មាន់ដុតនំជាមួយ quince

ចំណិត Quince ត្រាំក្នុងទឹកសាច់មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការសាច់មាន់ (2 គីឡូក្រាម) 2 quinces មធ្យមមួយ lemon មួយ coriander អំបិលម្រេចម្រេចមួយក្បាលមធ្យមបន្តិចនៃខ្ទឹមសនិងឱសថនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់អាចត្រូវបានយកតាមសមាមាត្រ។

ចាក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ពីលើ​គ្រោងឆ្អឹង​មាន់​ទាំង​ខាងក្រៅ និង​ខាងក្នុង ហើយ​ទុកចោល ១០-១៥ នាទី​។ បន្ទាប់ពីនេះលាយគ្រឿងទេសទាំងអស់ហើយជូតសាច់ឱ្យបានល្អជាមួយពួកគេ។ នៅខាងក្នុងគ្រោងឆ្អឹងយើងដាក់ quince ដែលដំបូងយើងកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងក្បាលខ្ទឹមទាំងមូល។ បន្ទាប់​មក យើង​ដេរ​ពោះ​មាន់​ជា​មួយ​អំបោះ ហើយ​ជូត​វា​ជាមួយ​នឹង​ក្រែម​ជូរ (២​ស្លាបព្រា​ធំ) និង​ mustard (មួយ​ស្លាបព្រា​តូច)។ យើង​ដាក់​គ្រោងឆ្អឹង​ក្នុង​ថង់​ដុតនំ​ដោយ​មិន​ភ្លេច​ទម្លុះ​រន្ធ​សម្រាប់​ចំហាយ​ទឹក​ដើម្បី​គេច​រួច​ដាក់​ក្នុង​ឡ។

សាច់មាន់នឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នឹងក្លាយជាសាច់ហើយ quince នឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏រីករាយ។ រូបមន្តសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក និងរដូវរងារប្រចាំថ្ងៃជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើនេះគឺជាឱកាសមួយដើម្បីធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអ្វីដែលថ្មី និងហ៊ានមិនធម្មតា។ ហើយបានផ្តល់ឱ្យនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ quince ការបង្កើតធ្វើម្ហូបទាំងនេះក៏អាចត្រូវបានគេហៅថាការព្យាបាលផងដែរ។