ظروف پلاستیکی توسط بسیاری از خانواده ها استفاده می شود: ظروف سالاد، بشقاب، لیوان و غیره برای استفاده بسیار راحت هستند، به راحتی تمیز می شوند و شکسته نمی شوند. اما تعداد کمی از ما به ایمنی چنین ظروف و ظروف راحت در آشپزخانه مانند پلاستیک فکر می کنیم. اما آنها با غذاهایی که خورده می شوند در تماس هستند. خانم های خانه دار همیشه مواد تشکیل دهنده محصولات را مطالعه می کنند، اما به ندرت به ترکیب و کیفیت بسته بندی و ظروف نگهداری غذا و نوشیدنی توجه می کنند.

در این مقاله سعی خواهیم کرد بفهمیم که آیا پلاستیک مناسب برای مواد غذایی مضر است یا خیر و آیا ظروف ساخته شده از این ماده برای سلامتی خطرناک است یا خیر.

انواع پلاستیک

پلاستیک ماده ای است که بر اساس ترکیبات مصنوعی یا طبیعی با مولکولی بالا ساخته شده و با طیف وسیعی از کاربردها مشخص می شود. رایج ترین انواع پلاستیک عبارتند از:

• کلرید پلی وینیل،
• پلی اتیلن،
• پلی پروپیلن،
• پلی استایرن
• پلی کربنات

همه پلیمرها از طریق پلیمریزاسیون به دست می آیند - یعنی. "پیوند دادن" مولکول های کوتاه یک ماده به زنجیره های طولانی تر. هنگامی که گرم می شوند، آسیب می بینند، پیر می شوند یا در تماس با مواد دیگر هستند، این زنجیره ها می شکند و مونومرهای ماده اصلی وارد هوا یا غذا می شود.

چه مدت می توان از ظروف پلاستیکی استفاده کرد؟

مطلقاً همه انواع پلاستیک به دلایل زیر در معرض تخریب هستند:

• پیری (آنها تجزیه می شوند و محصولات پوسیدگی را آزاد می کنند)
• آسیب (ترک، خراش)
• گرمایش تا دمای بحرانی (به زیر مراجعه کنید)
• قرار گرفتن در معرض مواد شوینده قلیایی
• تماس با الکل
• تماس با چربی ها

محصولات غذایی پلاستیکی قابل استفاده مجدد را می توان برای هدف مورد نظر خود استفاده کرد نه بیشتر از 1 سال(به شرط حفظ یکپارچگی آنها - بدون ترک یا خراش). ظروف یکبارمصرف نباید بیشتر از آن در کنار غذا نگهداری شوند 3-4 ساعتپس از بسته بندی، مخصوصاً برای بار دوم استفاده شود.

چگونه می توان فهمید که پلاستیک قدیمی شده است؟ کدر می شود، بوها را جذب می کند، شستشوی آن دشوار است و در لمس ناخوشایند است. دیگر نمی توان از چنین محصولاتی استفاده کرد. حتی اگر فقط چند خراش روی پلاستیک باشد، دیگر برای مصارف غذایی مناسب نیست.

مضرات پلاستیک

پلیمرها ماهیت خنثی و غیر سمی دارند، به همین دلیل از آنها برای تولید ظروف - در استفاده می شود محصولات غذاییآنها نمی زنند ولی!!!

• خود پلاستیک خالص در برابر دماهای بالا و پایین شکننده و ناپایدار است. و برای دادن خواص مناسب به آن، تثبیت کننده ها اضافه می شود: پلاستیک قوی تر می شود، اما سمی تر می شود.
• حلال ها، افزودنی های تکنولوژیکی و مواد واسطه تولید و محصولات تجزیه شیمیایی پلیمرها تحت شرایط خاصی وارد غذا شده و اثر سمی بر بدن دارند.

بسته به نوع پلاستیک (جدول زیر را ببینید)، ممکن است مواد سمی خاصی آزاد شوند:

• فرمالدئید دارای اثرات سرطان زا، جهش زا و آلرژی زا است، بر سیستم تولید مثل تأثیر منفی می گذارد، بر اندام های داخلی و سیستم عصبی مرکزی تأثیر می گذارد (نگاه کنید به).
• فتالات ها - فشار خون سیستولیک را افزایش داده و منجر به ناباروری می شود.
• متانول یک سم خطرناک است، اندام های بینایی و سیستم عصبی مرکزی را تحت تاثیر قرار می دهد و باعث مسمومیت مزمن می شود.
• وینیل کلراید یک سم نوروتروپیک با اثرات سرطان زا، جهش زا و تراتوژن است.
• استایرن یک سرطان زا خطرناک است. بر روی سیستم تولید مثل تأثیر منفی می گذارد، بر سیستم عصبی مرکزی و محیطی تأثیر می گذارد، متابولیسم و ​​عملکرد سیستم خونساز را مختل می کند.
• بیسفنول A - در بدن تجمع می یابد و باعث تغییرات غیرقابل برگشت در سیستم تولید مثل می شود و خطر را افزایش می دهد. دیابت قندی 2 نوع، و همچنین احتمال ابتلا به سرطان. باعث بروز عوارض مختلف بارداری می شود.
• وینیل کلرید - که در طی فرآیند پیری از بطری پلی وینیل کلرید آزاد می شود، یک سم نوروتروپیک و سرطان زا، موتاژن و تراتوژن است. هنگامی که بلعیده می شود، به کلروپوکسی اتیلن تبدیل می شود و می تواند باعث ایجاد سرطان ریه، مغز، کبد، سیستم لنفاوی و خون ساز شود. هر چه بطری نوشیدنی بیشتر نگهداری شود (و اغلب این مدت 12 ماه است)، پلی وینیل کلراید بیشتری در محتویات آن وجود خواهد داشت و این مهاجرت ظرف یک هفته پس از پر شدن بطری در کارخانه آغاز می شود.

هیچ لایه محافظی در پلاستیک یکبار مصرف و یا پلاستیک قابل استفاده مجدد وجود ندارد - این افسانه ای است که برای تسکین ذهن ما طراحی شده است. فقط یک خراش روی ظروف می تواند باعث مهاجرت اجزای پلاستیکی به داخل غذا شود.

معایب پلاستیک بازیافتی

یکی دیگر از نکات منفی توزیع است بازیافت پلاستیکدر این راستا، همیشه نمی توان ترکیب مواد و رها شده از آن را شناسایی کرد. به همین دلیل است که هنگام خرید بسته بندی پلاستیکی یا محصولات موجود در آن توجه به کتیبه در پایین بسیار مهم است - این یک ویژگی اجباری محصولات تأیید شده است. با این حال، همه تولید کنندگان محصولات خود را همانطور که انتظار می رود برچسب نمی زنند و همه محصولات موجود در قفسه های روسیه دارای گواهینامه نیستند. چه چیز دیگری ایجاد می کند مشکل بزرگبرای مصرف کننده هنگام انتخاب محصولات پلاستیکی.

برخی تحقیقات دانشمندان در مورد خطرات پلاستیک

دانشمندان روسی می گویند که ظروف پلاستیکی تایید شده کاملاً ایمن هستند، اما تنها در صورتی که به درستی استفاده شوند و به موقع جایگزین شوند.

محققان آمریکایی ادعا می کنند که وجود حدود 80 درصد مواد "پلاستیک" در بدن انسان نتیجه استفاده از مواد ساختمانی و تکمیلی ساخته شده از پلاستیک و همچنین استفاده از آن در زندگی روزمره و بیشتر از همه در ظروف است.

ماده دی اتیل هگزیل فتالاتکه برای نرم کردن پلاستیک استفاده می شود، با افزایش خطر ابتلا به موارد زیر همراه است:

• توسعه چاقی،
• بیماری های قلبی عروقی،
• و همچنین ناباروری در پسران.

بنابراین، کودکان چاق سطح این ماده را در خون افزایش داده بودند. علیرغم اینکه در دهه گذشته تأثیر دی اتیل هگزیل فتالات بر بدن مادران باردار حدود 50 درصد کاهش یافته است، این خطرات همچنان وجود دارد.

فتالات ها:

• منجر به افزایش فشار سیستولیک: پس از بررسی بیش از 3000 کودک که دائماً با محصولات پلاستیکی در تماس بودند، افزایش 3 برابری سطح فتالات در ادرار و افزایش فشار خون مشاهده شد.
• این تیم برای مطالعه خود، داده های نزدیک به 800 زن و فرزندانشان را بررسی کردند. تأیید شده است که اگر بدن مادر در سه ماهه اول بارداری در معرض فتالات قرار می گرفت، پسران متولد شده بیشتر در معرض خطر ناباروری قرار داشتند. پسران ممکن است با فاصله آنوژنیتال کوتاه تری به دنیا بیایند که مستقیماً با ناباروری و کیفیت پایین اسپرم مرتبط است.
• هیچ سطح امنی از قرار گرفتن در معرض فتالات برای زنان باردار وجود ندارد. برای از بین بردن کامل این ماده، نه تنها باید استفاده از ظروف پلاستیکی را در زندگی روزمره متوقف کنید، بلکه از غذاهای بسته بندی شده در بسته بندی های پلاستیکی نیز خودداری کنید.
• فتالات ها هنوز هم فرد را احاطه می کنند - آنها در کاغذ دیواری، محصولات مراقبت شخصی، دستگاه های پزشکی و تقریباً در همه جا هستند، اما در این شکل آنها کمتر خطرناک هستند.

بیسفنول A:

• در سال 2015، دانشمندان پردیس علوم عربستان سعودی مطالعه ای انجام دادند که ثابت کرد نفوذ بدبیسفنول A بر عملکرد کبد موش های آزمایشگاهی و فرزندان آنها کار بر این واقعیت متمرکز است که وجود بیسفنول A در بدن می تواند باعث آسیب ژنتیکی به DNA شود.
• دانشمندان بیسفنول A را به عنوان یک سرطان‌زای «چند مرحله‌ای» طبقه‌بندی کرده‌اند که در بدن تجمع می‌یابد و تأثیر منفی هم در بدن و هم در فرزندان دارد. خطر غلظت های خاصی از این ماده به صورت تجربی تعیین شد. معلوم شد که حتی غلظت های بسیار کم می تواند منجر به عواقب مضربرای سلامتی فرد و فرزندانش (نگاه کنید به).
• مطالعاتی که در چندین مؤسسه خارجی با مشارکت آژانس حفاظت از محیط زیست ایالات متحده انجام شد، نشان داد که از 204 نمونه آزمایشی محصولات غذایی (کنسرو)، 73 درصد آنها حاوی بیسفنول A (رها شده از رزین های پوشش دهنده) بودند. لایه داخلی قوطی های فلزی). در حال حاضر پوشش های جایگزینی در حال توسعه هستند که می توانند جایگزین رزین های اپوکسی شوند. اما در هر صورت شیشه دوستدار محیط زیست ترین ظرف برای نگهداری در نظر گرفته می شود.
• دانشمندان استرالیایی آزمایشی انجام دادند - آنها ادرار داوطلبانی از جمله زنان باردار و کودکان را که آب بطری می نوشند (که در بطری های بزرگ فروخته می شود) را بررسی کردند. بیسفنول A در 95 درصد آنها تشخیص داده شد شرایط عادیپلاستیک عناصر شیمیایی را در آب آزاد نمی کند، اما اگر آب حتی چند درجه بالاتر از دمای اتاق گرم شود، "مهاجرت" مواد شیمیایی از پلاستیک به داخل آب آغاز می شود.

بطری های تریتان

تریتان یک پلیمر شفاف مقاوم در برابر حرارت است که توسط شرکت آمریکایی Eastman در سال 2007 ساخته شد. به عنوان یک پلاستیک "سالم، فوق العاده ایمن" نامگذاری شده است. به معنای واقعی کلمه بلافاصله پس از ارائه، یک خط شیشه شیر از Tritan منتشر شد که به سرعت در سراسر جهان پخش شد. در حال حاضر تریتان توسط بسیاری از شرکت های آمریکایی برای تولید کالاهای صنعتی، ظروف غذاخوری از جمله بطری های آب 19 لیتری استفاده می شود. این ماده در کشورهای جهان سوم تقاضای بالایی دارد، جایی که مصرف کنندگان بیشتر نگران قیمت کالاها هستند تا ایمنی خود.

ایستمن توسط دکتر اندرو ویل که طب جایگزین از جمله درمان ادرار را ترویج می کند، تاسیس شد. در سال 2014، مواد شیمیایی مورد استفاده برای ساخت پلاستیک از این تاسیسات نشت کرد که آب را در ویرجینیای غربی آلوده کرد و 300000 نفر را به مدت یک ماه از آب آشامیدنی محروم کرد.

محبوبیت Tritan در خارج از کشور بیشتر به دلیل عدم وجود جایگزین است تا ایمنی اعلام شده پلاستیک. مصرف کنندگان قاطعانه از استفاده از بطری های پلی کربنات که بیسفنول A منتشر می کنند خودداری کردند و در بازار ظروف PET، تقاضا 3 برابر بیشتر از عرضه است. شرکت ها مجبور به خرید هستند مواد گران قیمت، مناسب برای دمیدن بطری تریتان به عنوان رقیبی برای PET در ایالات متحده دیده نمی شود و شرکت هایی که به PET دسترسی دارند آن را خریداری می کنند. تریتان تنها توسط شرکت هایی استفاده می شود که به دلیل کمبود عرضه قادر به خرید PET نیستند.

ایستمن بارها ادعا کرده است که ایمنی تریتان را به طور کامل آزمایش کرده است، اما روش های مورد استفاده در این مطالعات با استانداردهای تجاری مطابقت نداشتند. در سال 2008، ایستمن همکاری خود را با Sciences International آغاز کرد، یک شرکت علمی که یک آزمایش برجسته را از دست داد. آنها تحقیقاتی را برای صنعت تنباکو انجام دادند و به مدت 2 سال به مصرف کنندگان اطلاعات غلط دادند اثرات جانبیانواع جدید سیگار که باعث مرگ چند نفر شد.

در همین حال، تریتان حاوی استروژن مصنوعی تری فنیل فسفات یا TPP است که مضرتر از بیسفنول A است. اما ایستمن تریتان را به عنوان یک عنصر آزمایش نکرد، بلکه آن را به چندین جزء تقسیم کرد. CHP در لیست عوامل مورد تجزیه و تحلیل قرار نگرفت، اگرچه خطرناک ترین جزء تریتان است.

ایستمن مطالعه دیگری با استفاده از سلول های سرطان سینه انجام داد و اولین نتایج برای فعالیت استروژنی مثبت بود. یک دانشمند شرکت نتایج مربوط به وجود استروژن مصنوعی را منفی گزارش کرد، اگرچه آنها مثبت بودند. این را مایکل دنیسون، استاد سم شناسی در دانشگاه کالیفرنیا در دیویس بیان کرد که گزارش ایستمن در مورد ایمنی تریتان را به عنوان یک متخصص مستقل ارزیابی کرد.

به موازات آن، شرکت PlastiPure مشغول تحقیق در مورد تریتان بود، که همچنین به دنبال جایگزین ایمن برای پلی کربنات بود. در نتیجه، مشخص شد که اجزای تریتان نسبت به بیسفنول A برای سلامتی انسان خطرناک‌تر هستند. انواع متفاوتتریتان (و 5 مورد از آنها موجود است) هنگامی که در معرض اشعه ماوراء بنفش قرار می گیرند، مواد شیمیایی مضر منتشر می کنند.

در سال 2010، ایستمن کمپین های بازاریابی را شروع کرد و ادعا کرد که تریتان حاوی استروژن مصنوعی نیست. در اوایل سال 2010، فیلیپس اونت، یک پیشرو در بطری های بچه و فنجان های نوشیدنی، تصمیم گرفت ببیند که آیا می توانند تحقیقات مستقل خود را در مورد تریتان انجام دهند، اما به دلایل نامعلومی این ایده را رها کرد. در همان سال، نستله تریتان را آزمایش کرد و متوجه شد که حاوی استروژن مصنوعی شسته شده بسیار مضر است، اما با توافق با سازنده، این نتایج را عمومی نکرد.

امروزه ایستمن در حال انجام مراحل قانونی با آزمایشگاه های مستقلی است که شواهدی از خطرات تریتان ارائه می دهند.

ویژگی های انواع اصلی پلاستیک

جدول نشان می دهد:

• ویژگی های مقایسه ای پلاستیک های مورد استفاده در محصولات غذاییو خطرات احتمالی مرتبط با استفاده از آنها - این داده ها به این معنی نیست که همه مواد غذایی موجود در پلاستیک و ظروف ساخته شده از آن کشنده هستند، اما متأسفانه نمی توان ضرر را رد کرد (احتمال آن با استفاده نادرست یا بازیافت محصولات یکبار مصرف به طور قابل توجهی افزایش می یابد. ) .
• میانگین دمای نرم شدن پلاستیک- این دمایی است که در آن تخریب پلیمر و انتشار فعال مواد سمی در غذا و هوا آغاز می شود.
• نام دیجیتال در یک مثلث از فلش ها قرار دارد- شما باید آن را در پایین جستجو کنید.

نام	تعیین، نقطه نرم شدن	کجا استفاده می شود؟	چه چیزی ممکن است برجسته باشد؟
پلی اتیلن ترفتالات (PET، شماره 1) دوستدار محیط زیست ترین پلیمر است، اما با این وجود، ثانویه دارد یا نه استفاده صحیحممکن است مواد مضر آزاد کند	از 245 درجه سانتیگراد	بطری های "نرم" یکبار مصرف برای آب و نوشیدنی، روغن، سس، آبجو، ظروف یکبار مصرف	فتالات و فرمالدئید
پلی اتیلن با چگالی بالا (HDPE، شماره 2) و چگالی کم (LDPE، شماره 4) حاوی رزین های ملامین فرمالدئید	پلی اتیلن با چگالی بالا از 80 درجه سانتیگراد کم از 60 درجه سانتیگراد	بسته بندی محصولات لبنی، ظروف قابل استفاده مجدد، شیشه شیر کودک، فیلم مواد غذایی، کیسه های مواد غذایی	فرمالدئید و متانول که در طی پیری نوری (قرار گرفتن طولانی مدت در معرض اشعه ماوراء بنفش) آزاد می شوند.
پلی وینیل کلراید (شماره 3، PVC)	از 75 درجه سانتیگراد	بطری ها و درپوش های یکبار مصرف برای آنها، فیلم چسبناک، ظروف، اما اغلب - بطری های مواد شیمیایی خانگی	وینیل کلرید، فرمالدئید، بیسفنول A
پلی پروپیلن (PP، شماره 5). نسبتاً ایمن و رایج ترین. بالا، متوسط ​​و فشار کم، فقط 1 نوع برای بسته بندی مواد غذایی مجاز است.	از 140 درجه سانتیگراد	کوزه ها، ظروف و ظروف غذا، لیوان ها را می توان رنگی کرد. ظروف قابل استفاده مجدد	فرمالدئید، به ویژه در تماس با غذاهای چرب و الکل
پلی استایرن (PS، شماره 6)	از 90 درجه سانتیگراد	لیوان های یکبار مصرف، سینی برای بسته بندی محصولات (شبیه به فوم پلی استایرن)، ظروف برای محصولات لبنی، چنگال، قاشق، چاقو یکبار مصرف، ظروف یکبار مصرف	استایرن و فرمالدئید
پلی کربنات (PC یا PC)	از 220 درجه سانتیگراد	بطری های قابل استفاده مجدد و یکبار مصرف شامل کودکان، ظروف پلاستیکی، قطعات پلاستیکی پستانک، لایه داخلی قوطی های فلزی	بیسفنول A
ملامین (Melsazh, Melamin, M). برای صنایع غذایی ممنوع!	ملامین در دمای 350 درجه سانتیگراد ذوب می شود.	ظروفی که بسیار شبیه به چینی هستند	فرمالدئید
مخلوط پلاستیک (شماره 7). این شامل پلی کربنات، پلی آمید و سایر انواع پلاستیک است		بطری های آب، بسته بندی	بیسفنول A، فرمالدئید و دیگران، خلاصه اثرات منفی

آیا پلاستیک ABS و سان پلاستیک مضر هستند یا خیر؟

این نوع از پلاستیک برای محصولات غذایی استفاده نمی شود. پلاستیک SAN یک کوپلیمر استایرن است، همان پلاستیک ABS. این یک پلاستیک سخت و مقاوم در برابر حرارت از چندین کلاس است که عمدتاً برای مصارف صنعتی و خانگی استفاده می شود، اما برای محصولات در تماس با غذا و نوشیدنی استفاده نمی شود. در محدوده دمایی 40- تا 80+، هر دو نوع پلاستیک خواص خود را تغییر نمی دهند و عناصر شیمیایی را در محیط آزاد نمی کنند. علاوه بر این، آنها می توانند حرارت کوتاه مدت تا 105 درجه سانتیگراد را تحمل کنند. اما نمی توان از آنها برای محصولات غذایی استفاده کرد.

پلاستیک سن	پلاستیک ABS
آکریلونیتریل یک ماده سرطان زا است. در موارد حاد باعث سوزش چشم ها، مجاری تنفسی فوقانی می شود و بر دستگاه تناسلی تاثیر منفی می گذارد. شرایطی که در آن این مواد از پلاستیک آزاد می شوند، نقض محدوده دمایی مشخص شده است. استایرن - بالا را ببینید	بوتادین - گاز با بوی بدکه از طریق دستگاه تنفسی وارد بدن می شود، مخاط را تحریک می کند و اثر مخدر دارد. باعث نوراستنی مزمن، درماتیت، بیماری های دستگاه گوارش و دستگاه تنفس فوقانی می شود. استایرن اکریلونیتریل

علامت گذاری

پلاستیکی که برای تولید ظروف و محصولاتی که با مواد غذایی در تماس هستند (پلاستیک مواد غذایی) مورد استفاده قرار می‌گیرد، مشمول تاییدیه بوده و از نظر رعایت استانداردهای بهداشتی و بهداشتی مورد بررسی اجباری قرار می‌گیرد.

تولیدکنندگان پلاستیک مناسب مواد غذایی موظفند محصولات خود را بر اساس آن برچسب بزنند. به طور کلی علائم پذیرفته شده برای ظروف پلاستیکی - چنگال و شیشه وجود دارد. اما چنگال و لیوان خط کشیده نشان می دهد که نمی توان از محصول برای غذا استفاده کرد.

محصول ممکن است نشان دهد که برای چه محصولاتی در نظر گرفته شده است (سرد، گرم، فله، مایع)، جایی که می توان از آن استفاده کرد (در مایکروویو، برای انجماد و غیره).

برخی از تولید کنندگان گاهی اوقات محدوده دمای استفاده را نشان می دهند.
نشانه ها می توانند کلمات یا نمادها باشند:
دانه برف یخ زدگی را فراهم می کند
اجاق گاز با امواج - استفاده در مایکروویو
ظروف زیر دوش - قابل شستشو هستند ماشین ظرفشوییو غیره.

پلاستیک برای غذاهای گرم و مایکروویو

در حال حاضر وجود دارد راه های موثرپلیمریزاسیون و خالص سازی پلاستیک، که امکان توسعه انواع پلاستیک مقاوم در برابر حرارت را فراهم کرد. در کف چنین ظروفی نوشته شده است "برای غذاهای گرم". چنین ظروفی برای پر کردن ماشین آلات تهیه نوشیدنی های گرم استفاده می شود و اغلب در پذیرایی استفاده می شود.

پلاستیک با علامت "برای غذاهای گرم" و برای "فر مایکروویو" محصولات مختلفی هستند:

• فقط آن ظروف را می توان در اجاق مایکروویو استفاده کرد، که با نماد "اجاق گاز با امواج" یا برچسب "مایکروویو" مشخص شده اند.
• علامت گذاری برای محصولات داغ- این بدان معنی است که می توانید چای داغ بنوشید یا سوپ داغ بخورید، اما از پختن یا گرم کردن مجدد در مایکروویو خودداری کنید.

هنگامی که ظروف غذای گرم به طور مکرر استفاده می شود، "اثر پیری" رخ می دهد: تحت تأثیر اکسیژن و گرما، مولکول های پلیمری بلند به قطعات کوتاه تجزیه می شوند که در نهایت به غذا می رسند.

به طور جداگانه در مورد بطری های پلاستیکی

یک بطری پلاستیکی (برای نوشابه ها، محصولات لبنی) یک ظرف بسیار کاربردی و راحت است که در زندگی روزمره، به عنوان یک قاعده، از یک بار مصرف به قابل استفاده مجدد تبدیل می شود. به خصوص اغلب اتفاق می افتد که مادران دلسوز کمپوت، آب میوه را به عنوان مثال در یک بطری آب کودک با یک نازل راحت روی گردن برای نوشیدن می ریزند. به طور مکرر استفاده می شود.

بطری های پلاستیکی عمدتا از پلی اتیلن ترفتالات، که:

اشعه ماوراء بنفش را منتقل می کند

به اکسیژن اجازه عبور می دهد

کاهش کیفیت محتوا

و کلرید پلی وینیل- پلیمری که به دلیل آزاد شدن وینیل کلرید و بیسفنول A بسیار خطرناک است.

آیا بطری های ایمن وجود دارد که بتوان چندین بار استفاده کرد؟

بله، این بطری های PET قابل استفاده مجدد هستند، اما شما نمی توانید چیزی جز آب در آنها قرار دهید.

علاوه بر این، یک راه "خانه" برای شناسایی ظروف خطرناک وجود دارد: بطری را با ناخن خود فشار دهید. اگر یک رگه سفید باقی بماند، پلاستیک ممکن است برای سلامتی خطرناک باشد.

نحوه استفاده از ظروف و سایر محصولات پلاستیکی به گونه ای که برای سلامتی ایمن باشند

ظروف پلاستیکی مواد غذایی بعید است که استفاده روزمره اکثر مردم را ترک کنند. بهداشتی، ارزان، سبک و راحت است. برای جلوگیری از آسیب رساندن به سلامتی، باید قوانین ایمنی را رعایت کنید:

در صورت امکان، ظروف پلاستیکی را به طور کامل کنار بگذارید و آنها را با سرامیک، چینی یا شیشه جایگزین کنید، به خصوص برای کودکان: ایمن ترین بطری های غذا از شیشه ساخته شده اند. بله، آنها شکننده هستند، اما امروزه می توانید محصولاتی را با یک نوار سیلیکونی مخصوص در فروش پیدا کنید که در صورت افتادن تصادفی شکسته نمی شود.

همچنین ظروف یکبار مصرف سازگار با محیط زیست ساخته شده از نیشکر، بامبو، پوسته تخم مرغ و مقوا نیز وجود دارد. این نه تنها برای سلامتی بی خطر است، بلکه محیط زیست را نیز آلوده نمی کند، اما، البته، گران تر است.

به طور خلاصه، یادآور می‌شویم: وقتی فردی به سرطان مبتلا می‌شود، به ندرت کسی علل آن را درک می‌کند و تمام تلاش‌ها به سمت درمان است. البته، این درست است - در مبارزه با بیماری جاده ها هر روز. اما درک این نکته مهم است که هیچ یک از ما از سرطان مصون نیستیم. پس چرا احتمال ایجاد آن را افزایش داده و به طور داوطلبانه مواد سرطان زا را وارد بدن می کنیم؟ به این فکر کنید و زندگی خود را در معرض خطر غیر ضروری قرار ندهید!

آیا می دانستید پلاستیک هنگام گرم شدن و تماس با آب، ترکیبات سمی مضر مختلفی را آزاد می کند که با ورود به بدن انسان، سلامت او را تضعیف می کند، تجمع می یابد و باعث بیماری های مختلفی می شود.

دانشمندان ادعا می کنند که بیش از 80 درصد از مواد سمی "پلاستیک" موجود در بدن انسان از موارد زیر است:
- مواد ساخت و ساز و تکمیل - از عایق، ضد آب، کاغذ دیواری
- وسایل منزل - از پنجره های پلاستیکی، مبلمان، لوازم خانگی
- اما بیشتر از همه - از ظروف پلاستیکی. از پلاستیک درجه مواد غذایی، ترکیبات سمی مختلف مستقیماً وارد غذا می شوند.

استفاده از ظروف پلاستیکی بسیار مضر است. استفاده از ظروف پلاستیکی که امروزه مد شده است، به ویژه مضر است، زیرا اغلب برای نگهداری و گرم کردن مواد غذایی در اجاق های مایکروویو. با این استفاده - گرم کردن و تماس با آب و غذا - است که مواد و سموم سمی آزاد شده و وارد بدن می شود. معلوم می شود که ما مستقیماً از سم استفاده نمی کنیم و به نظر می رسد که هیچ سمی در اطراف ما وجود ندارد، اما هر چیزی را که تحت شرایط خاص لمس می کنیم، سم آزاد می کند.

پلاستیک های فنی و غذایی از پلی وینیل کلراید (PVC)، پلی پروپیلن، پلی اتیلن، پلی استایرن و پلی کربنات ساخته می شوند.
پلیمرها خود خنثی و غیرسمی هستند، اما افزودنی‌های تکنولوژیکی، حلال‌ها و محصولات تجزیه شیمیایی وقتی وارد غذا می‌شوند، اثر سمی دارند. این ممکن است زمانی اتفاق بیفتد که غذا ذخیره یا گرم شود. علاوه بر این، این مواد، هنگامی که در معرض تغییر (پیری) قرار می گیرند، محصولات تخریب را آزاد می کنند.

پلی وینیل کلراید یک پلیمر مبتنی بر کلر است. در سراسر جهان توزیع می شود زیرا ... فوق العاده ارزان از آن برای ساخت بطری های نوشیدنی، جعبه های لوازم آرایشی، ظروف مواد شیمیایی خانگی و ظروف یکبار مصرف استفاده می شود. با گذشت زمان، PVC شروع به انتشار یک ماده سرطان زای مضر - وینیل کلرید می کند. از یک بطری به نوشیدنی، از بشقاب به غذا و همراه با غذا وارد بدن ما می شود. مواد مضر PVC یک هفته پس از ریختن محتویات داخل آن شروع به انتشار می کنند. یک ماه بعد در آب معدنیچندین میلی گرم وینیل کلرید جمع می شود (انکولوژیست ها معتقدند که این مقدار زیاد است). اغلب، بطری های پلاستیکی مورد استفاده مجدد قرار می گیرند: چای یا نوشیدنی های دیگر، حتی الکلی، در آنها ریخته می شود. شیر می فروشند و روغن آفتابگردان. از بطری های بزرگ به عنوان سطل استفاده می شود و حتی آب "زنده" و "مقدس" را در آن ذخیره می کنند (خواص درمانی آب را فقط در ظروف شیشه ای می توان حفظ کرد).

آب بطری کشنده است.

ما آنقدر به نوشیدن از بطری های پلاستیکی عادت کرده ایم که حتی به خطرات چنین ظروفی فکر نمی کنیم. خود آبی که برای پرکردن بادمجان ها استفاده می شود، ممکن است هیچ ناخالصی مضری نداشته باشد. اگرچه شواهدی وجود دارد که برخی از تولید کنندگان آن را نه با مواد معدنی بلکه با نگهدارنده های دارویی "غنی" می کنند.

دانشمندان استرالیایی آزمایشی انجام دادند و در 95 درصد از داوطلبان مورد مطالعه بیسفنول-A را یافتند. همچنین تعداد افراد مورد آزمایش شامل کودکان و زنان باردار بود. این ماده به احتمال زیاد از آب بطری وارد ادرار شد. در شرایط عادی ذخیره سازی، پلاستیک با آب تعویض نمی شود عناصر شیمیایی. هنگامی که حتی کمی بالاتر از دمای اتاق گرم می شود، مولکول های سمی شروع به حرکت فعال از بطری پلاستیکی به مایعی می کنند که با آن پر شده است. واضح است که در گرمای بیش از 30 درجه، چنین آبی مسموم می شود، از جمله بیسفنول-A. این جزء بر غده تیروئید، سیستم عصبی مرکزی تأثیر منفی می گذارد و باعث ناتوانی در بچه دار شدن، فشار خون بالا، چاقی و دیابت می شود.

خطر قابل توجه دیگری در کشور ما وجود دارد - استفاده مجدد از بادمجان. حتی برخی آن را در آنها می ریزند آب گرم، دیگران به طور مکرر استفاده می شوند. این مطمئناً خطر مسمومیت مزمن را افزایش می دهد. کارشناسان همچنین به هزینه قابل توجه چنین آبی اشاره می کنند که صدها برابر بیشتر از آب لوله کشی است. آنها توصیه می کنند که بهتر است این پول را صرف یک فیلتر آب با کیفیت بالا کنید.

بطری های آب را نباید با چیز دیگری به جز آب پر کرد. فقط بطری های PET قابل استفاده مجدد هستند. وینیل کلر سمی از بطری های PVC آزاد می شود. کارشناسان معتقدند پلاستیک بطری فقط در غیاب اکسیژن خنثی می ماند تا زمانی که آب اصل خود را حفظ کند. ترکیب شیمیایی. به محض باز شدن بطری، آب و پلاستیک به سرعت خواص خود را تغییر می دهند.
تولید کنندگان با وجدان نمادی را در ته بطری های خطرناک قرار می دهند - سه در یک مثلث یا PVC، به عنوان مثال. پی وی سی. یک ظرف مضر را می توان با هجوم در کف نیز تشخیص داد. در دو سر به صورت خط یا نیزه می آید. اگر بطری را با ناخن فشار دهید، یک زخم سفید رنگ روی ناخن خطرناک ایجاد می شود. یک بطری "درست" (نسبتا صحیح) صاف باقی می ماند.

ظروف ساخته شده از ملامین (فرمالدئید).

استفاده از ظروف ساخته شده از ملامین (فرمالدئید) بسیار خطرناک است. برای استحکام بیشتر ظروف، آزبست به آنها اضافه می شود. و آزبست حتی در ساخت و ساز ممنوع است، نه در ظروف. فرمالدئید و آزبست بسیار مضر هستند و می توانند باعث سرطان شوند. طراحی روی چنین صفحه ای نیز مضر است. شما نمی توانید یک رنگ بی ضرر را روی ملامین اعمال کنید - نمی چسبد. بنابراین از رنگ های حاوی فلزات سنگین و در درجه اول سرب استفاده می شود.

غذا در چنین ظروفی سمی می شود (در صورت گرم شدن، مواد سرطان زا مضر تشکیل می شود). گرم کردن سوپ در چنین ظرفی فقط چند بار می تواند باعث سرطان شود.مطالعات بر روی حیوانات انجام شد: برخی به مدت 2 ماه از ظروف چینی و برخی دیگر از پلاستیک روشن تغذیه شدند. دومی تغییراتی را در ترکیب خون تجربه کرد که اغلب منجر به نئوپلاسم می شود.

همراه با غذا، فرمالدئید وارد بدن می شود - سمی که بر بسیاری از اندام های حیاتی تأثیر منفی می گذارد، حتی باعث از کار افتادن آنها می شود. این حتی بر فرزندان نیز تأثیر می گذارد (کودکان آینده با ناتوانی های مختلف متولد می شوند و رشد آنها به تأخیر می افتد). ظروف از ترکیه، اردن و چین می آیند - برای بازار روسیه آنها با صحنه هایی از "زندگی ما" نقاشی شده اند. در خانه، تولید کنندگان خطر فروش چنین ظروفی را ندارند. و در اروپا ملامین را دوست ندارند، برخی کشورها روی برچسب می نویسند: در قلمرو EEC، برای صادرات مجاز نیست. تولیدکنندگان و فروشندگان خارجی از این طریق از سلامت شهروندان خود مراقبت می کنند.

قبل از خرید چنین ظروفی، فکر کنید - آیا ارزش به خطر انداختن سلامتی خود را دارد؟

لیوان های یکبار مصرف فقط برای آب قابل استفاده هستند. بهتر است از آنها آب میوه های اسیدی، نوشابه های گازدار، نوشیدنی های گرم و قوی ننوشید! قرار دادن غذاهای داغ در صفحات پلی استایرن توصیه نمی شود. پلی استایرن (با حروف PS) نسبت به مایعات سرد بی تفاوت است. اما هنگامی که شیشه گرم می شود، شروع به ترشح یک ترکیب سمی (استایرن) می کند. تولید کنندگان محصولات غذایی فوری نیز اغلب از بسته بندی پلی استایرن (فنجان، کیسه، کاسه) استفاده می کنند. و وقتی با او در تماس است آب گرم، سپس شروع به ترشح استایرن مضر می کند. از صفحات پلی استایرن در کافه ها و سفره خانه های تابستانی نیز استفاده می شود. علاوه بر ناهار گرم نه چندان سالم، می توانید مقداری سم نیز دریافت کنید.

غذاهای سرشار از قند و چربی نباید در ظروف پلاستیکی پخته شوند. آنها تا حدی گرم می شوند که پلاستیک ذوب شده و تغییر شکل می دهد. بهتر است آنها را در آن بپزید ظروف شیشه ایکه می تواند حرارت را تا 140، 180 یا بیشتر تحمل کند. غذاهای آماده منجمد در سینی هایی که می توان آنها را دوباره گرم کرد، ممکن است پس از سرد شدن عمیق (برخی از مارک ها) مقاومت حرارتی لازم را از دست بدهند.

ظروف پلاستیکی - عمدتاً برای نگهداری مواد غذایی (پنیر، کره) یا ظروف آماده استفاده می شود. شما نمی توانید در آن آشپزی کنید. که در ظروف پلاستیکیشما نمی توانید غذاهای ترش، کلم، خیار شور و سایر سبزیجات را ذخیره کنید. با آب گرم هم بشویید.
_____________________________________________________________________________

کانادا پیش از این بیسفنول A را که در بطری‌های پلاستیکی، پرکننده‌های دندان، سی‌دی‌ها و سایر اقلام روزمره استفاده می‌شود، به‌عنوان یک ماده سمی معرفی کرده است. "علم ما ثابت کرده است که BPA می تواند هم برای سلامت انسان و هم برای سلامتی مضر باشد محیطلئونا آگلوکاک وزیر بهداشت کانادا گفت، و ما اولین کشوری (در جهان) هستیم که از طرف کانادایی ها اقدام قاطعانه انجام می دهیم. نگرانی در مورد آسیب BPA در اوایل سال 2008 مطرح شد. سپس دانشمندان کانادایی ارتباط احتمالی بین وجود این ماده در ظروف پلاستیکی و تغییر رفتار، خطرات سرطان پروستات و سرطان سینه و تغییرات در مغز را اعلام کردند.

طبق استانداردهای روسیه، بیسفنول-A متعلق به کلاس مواد با خطر متوسط ​​​​است.

برخی استدلال می کنند: اگر از حد مجاز تجاوز نکنید مواد شیمیایی، هیچ آسیبی نخواهد داشت. برای نزدیک شدن به حداکثر دوز مجاز، باید روزانه بیش از 2 کیلوگرم غذای کنسرو مصرف کنید. برخی دیگر اصرار دارند: هر چه انسان مواد شیمیایی بیشتری مصرف کند، بدن را بیشتر از بین می برد... پلاستیک حدود 30 سال پیش وارد زندگی ما شد. اکنون اولین نسل واقعاً "پلاستیکی" در حال رشد است و برای نتیجه گیری در مورد تأثیر پلاستیک بر بدن، باید حداقل پنج نسل را مشاهده کنید.

این ویدیو در مورد غذاهای سمی بسیار صحبت می کند:

ظروف پلاستیکی به همان اندازه که مثلاً اجاق مایکروویو یا ماهیتابه تفلون یکی از ویژگی‌های مدرنیته است. به سختی آشپزخانه ای وجود دارد که حداقل یک بشقاب، ظرف یا کاسه پلاستیکی در میان ظروف آن نداشته باشد. روغن آفتابگردان را در بطری های PET، ماست در فنجان، بستنی در سطل، استفاده از پارچ فیلتر برای آب، کتری برقی با ظروف پلاستیکی ... لیوان های پلاستیکی یکبار مصرف، چنگال، بشقاب ها در شرایط مزرعه بسیار راحت هستند: در پیک نیک و در سفر . امروزه پلاستیک در همه جا وجود دارد و برای مصرف کنندگان بسیار مهم است که بتوانند انواع محصولات ساخته شده از آن را جستجو کنند. البته، یک مصرف کننده معمولی نمی تواند تجزیه و تحلیل شیمیایی مواد بشقاب مورد علاقه خود را در خانه انجام دهد. اما تشخیص نوع پلاستیک حداقل از روی علامت گذاری روی محصول ممکن و ضروری است، زیرا سلامتی به آن بستگی دارد.

یک علامت بین المللی ویژه برای محصولات پلاستیکی وجود دارد - مثلث های ساخته شده از فلش هایی با یک عدد در داخل، که نشان دهنده نوع پلاستیک است. ممکن است اعداد وجود نداشته باشد، سپس نوع مواد با یک کد حرف نشان داده می شود.

PET (PETE)

پلی اتیلن ترفتالات (PET، PETE) برای ساخت انواع بسته بندی (جعبه، بطری، قوطی و غیره) برای بطری آب میوه، آب گازدار، آبجو، روغن نباتی استفاده می شود. در زندگی روزمره، چنین بطری ها اغلب مورد استفاده مجدد قرار می گیرند: از آنها برای ریختن آب "در جاده" یا نگهداری نوشیدنی ها در یخچال استفاده می شود. با این حال، باید توجه داشته باشید که در واقع این محصولات برای استفاده مکرر مناسب نیستند، زیرا با گذشت زمان دیواره رگ ها شروع به انتشار مواد مضر (فتالات) در محتویات می کند. ظروف PET را نباید برای نوشیدنی های گرم یا گرم کردن در مایکروویو استفاده کرد.

HDPE (PE HD)

HDPE (PE HD) یک پلاستیک مقاوم در برابر دما است که به طور گسترده برای ساخت کیسه ها، ظروف غذا، کارتن های شیر، ظروف یکبار مصرف و ظروف برای مواد شیمیایی خانگی استفاده می شود. این ماده تا زمانی که حرارت داده نشود نسبتاً ایمن است. هنگامی که دما افزایش می یابد، می تواند فرمالدئید را آزاد کند که خاصیت سرطان زایی دارد.

PVC (V، PVC)

ظروف پی وی سی (پلی وینیل کلراید) به طور بالقوه برای استفاده در مقاصد غذایی خطرناک هستند، زیرا ممکن است حاوی دیوکسین، جیوه، بیسفنول و کادمیوم باشند. این ماده به ویژه در تماس با غذاهای چرب یا در معرض دمای بالا خطرناک است، زیرا می تواند فتالات، وینیل کلرید و فلزات سنگین را آزاد کند.

LDPE (PEBD، HDPE)

پلاستیک LDPE برای تولید ظروف غذاخوری استفاده نمی شود. اما این مواد از کیسه ها و فیلم های بسته بندی محصولات، کیسه های زباله، بطری ها برای ما شناخته شده است. مواد شویندهو حتی اسباب بازی ایمنی فیلم ها و کیسه های HDPE نسبی است: چه زمانی دمای اتاقآنها عملا برای بدن انسان بی خطر هستند. هنگامی که در دمای بالاتر از 25 درجه سانتیگراد گرم می شود، فرمالدئید ممکن است آزاد شود.

RR

PP - محصولات ساخته شده از پلی پروپیلن. از این ظروف می توان برای غذای گرم استفاده کرد. بدون آسیب به محصولات گرم شده، می تواند دمای 100+ درجه سانتیگراد (نقطه ذوب 160 درجه سانتیگراد) را تحمل کند، بنابراین استفاده از آن در اجاق های مایکروویو مجاز است. مواد غذایی منجمد در فیلم یا کیسه های پلی پروپیلن را می توان با غوطه ور کردن آنها همراه با بسته بندی در آب داغ گرم کرد. در صورت استفاده صحیح، محصولات ساخته شده از پلی پروپیلن ایمن هستند - ظروف مخصوص کودکان حتی از این ماده ساخته می شوند. برخلاف تصور رایج که نمی‌توانید نوشیدنی‌های الکلی را از فنجان‌های پلی پروپیلن بنوشید، زیرا واکنش با آزاد شدن فنل یا فرمالدئید ممکن است، پلی پروپیلن یک ماده شیمیایی مقاوم است. بنابراین، می توانید مشروبات الکلی را از چنین ظروفی بریزید و بنوشید، فقط نمی توانید آنها را در ظروف پلی پروپیلن نگهداری کنید.

PS

PS - ظروف پلی استایرن این علامت را دارند. از آن برای ساختن ظروف تخم مرغ، چنگال و قاشق یکبار مصرف، سینی برای گوشت و مرغ و فنجان برای لبنیات استفاده می شود. دمای نرم شدن پلی استایرن 80+ درجه سانتیگراد است و هنگامی که تا 60+ درجه سانتیگراد گرم می شود، آزاد شدن استایرن سمی آغاز می شود. بخارات مضر استایرن می تواند باعث تحریک غشای مخاطی دستگاه تنفسی فوقانی، چشم ها و اختلال در سیستم عصبی و اندام های خونساز شود. بنابراین ظروف پلی استایرن را فقط می توان برای غذاها و نوشیدنی های سرد استفاده کرد. گرم کردن غذا در آنها در اجاق های مایکروویو اکیدا ممنوع است.

در یک یادداشت!ظروف شیشه ای و سرامیکی ایمن ترین ظروف برای نگهداری مواد غذایی هستند. و اگر جزء زیبایی نیز مهم است، باید به محصولات ساخته شده از آن توجه کنید مواد طبیعیبا حداقل مواد افزودنی شیمیایی - ظروف چینیو سفال. اولین و تا به امروز یکی از شرکت های پیشرو در روسیه برای تولید چنین محصولاتی، کارخانه چینی امپراتوری در سن پترزبورگ است که بزرگترین دفاتر فروش آن در شهر در نوا، در مسکو، یکاترینبورگ و همچنین فروشگاه های ظروف در اودسا، ولادی وستوک، آلماتی و بسیاری از شهرهای دیگر روسیه، اوکراین و قزاقستان وجود دارد.

علاوه بر این، مشروبات الکلی را نمی توان در ظروف با این علامت ریخت، زیرا این نیز مواد مضر را آزاد می کند.

نماد به شکل لیوان و چنگال روی ظروف یکبار مصرف نشان می دهد که برای استفاده در محصولات غذایی در نظر گرفته شده است. بر این اساس، اگر نشانگر «شیشه و چنگال» خط خورده باشد، برعکس است.

تمام این اطلاعات برای استفاده از ظروف پلاستیکی بدون آسیب به سلامت ضروری است. شما نمی توانید غذا را در ظروف نامناسب برای قرار گرفتن در معرض دمای بالا و در کیسه های پلاستیکی و کیسه های با کیفیت مشکوک گرم کنید. آب و سایر نوشیدنی ها را در بطری های پلاستیکی که برای این منظور در نظر گرفته نشده اند ذخیره نکنید. ارزش آن را دارد که از خرید ظروف بدون علامت خودداری کنید - مهم نیست چقدر جذاب باشد ظاهرو بدون توجه به قیمت امتناع کامل از استفاده از محصولات پلاستیکی "غذایی" به منزله چشم پوشی از مزایای دیگر است. پیشرفت فنی. بنابراین، هنگام استفاده از ظروف پلاستیکی، باید به توصیه های فنی و عقل سلیم پایبند باشید.

امروزه نمی توانیم زندگی خود را بدون پلاستیک تصور کنیم: ظروف یکبار مصرف، ظروف غذا و بطری های ساخته شده از آن در هر خانه ای یافت می شود. اما سلامتی ما را از بین می برد! مطالعه ای در این زمینه توسط برنامه "تئوری توطئه" انجام شد. پلاستیک و مواد غذایی: قوانین ایمنی.

دانشمندان آمریکایی می گویند: 80 درصد از مواد "پلاستیک" موجود در بدن انسان بیشتر از ظروف می آیند. اما اگر روی آن نوشته شده است "پلاستیک درجه مواد غذایی" باید بی ضرر باشد! با این حال، تفاوت های ظریف زیادی وجود دارد، و اصلی ترین آن این است که پلاستیک مواد غذایی به اشکال مختلف وجود دارد. نحوه استفاده بستگی به موادی دارد که در آن وجود دارد. متأسفانه، این روی برچسب ها نوشته نشده است و بر این اساس، این قانون به ندرت رعایت می شود.

یک چیز غیر قابل تعویض در ویلا و به خصوص در یک پیک نیک باربیکیو. در برخی از کافه های فست فود، سوپ و غذاهای اصلی در کاسه ها و بشقاب های پلاستیکی سرو می شود. اما اغلب چنین ظروفی از پلی استایرن (PS) ساخته می شوند. هنگامی که گرم می شود، استایرن سرطان زا تشکیل می دهد که در کبد و کلیه ها تجمع می یابد و حتی می تواند منجر به سیروز شود. ظروف با علامت PS فقط برای ظروف سرد قابل استفاده هستند! تنها پلاستیکی که برای غذای گرم مناسب است، پلی پروپیلن (PP) است.

افسانه ها و حقایق در مورد محصولات

الکل یک حلال است، بنابراین اگر آن را در لیوان یا لیوان پلاستیکی بریزید، محلولی از اتانول با استینول، فنل و فرمالدئید دریافت می کنید. این منجر به مشکلات بینایی، کلیه ها و تولید مثل می شود. چای و قهوه را فقط می توان در لیوان هایی با علامت PP ریخت، اما فقط زمانی که نوشیدنی کمی خنک شد. پلی پروپیلن می تواند دمای بیش از 75 درجه را تحمل کند.

اغلب آنها از پلاستیک PET ساخته می شوند. Rospotrebnadzor از ممنوعیت فروش آبجو در بطری های PET حمایت می کند، زیرا الکل فتالات را از پلاستیک به نوشیدنی آزاد می کند. آنها بر تعادل هورمونی تأثیر می گذارند، مردان هورمون های زنانه تولید می کنند، فعالیت جنسی کاهش می یابد و زنان دچار آندومتریوز و ناباروری می شوند.

9 چیز در خانه که نشان می دهد شما تنبل هستید

1. در حالت ایده آل، از پلاستیک به طور کلی اجتناب کنید. ظروف یکبار مصرف کاغذی، ظروف شیشه ای برای نگهداری مواد غذایی، نوشیدنی ها در شیشه بخرید و یک فلاسک آب قابل استفاده مجدد با خود حمل کنید.

2. یکبار مصرف فنجان های پلاستیکیفقط آب بریز

3. از ظروف یکبار مصرف و بطری های آب PET استفاده مجدد نکنید.

4. غذاهای حاوی اسید (گوجه فرنگی، سالاد میوه) را در ظروف پلاستیکی نگهداری نکنید. غذای گرم را در آن قرار ندهید.

5. ظروف را با دقت و بدون آسیب به لایه سطحی، با جوش شیرین رقیق شده با آب بشویید تا حالت خمیری پیدا کند.

در اتریش، ایرلند، استرالیا، چین، بنگلادش و سایر کشورها استفاده از بطری های پلاستیکی کاملاً ممنوع است.

1. PET(E)/PET – پلی اتیلن ترفتالات: بطری برای نوشیدنی ها، ظروف برای محصولات غذایی فله. بهترین پلاستیکبرای بطری ها

2. PEHD (HDPE)/HDPE – پلی اتیلن کم چگالی: برای بسته بندی شیر، کیسه ها. ممکن است فرمالدئید آزاد کند.

3. PVC/PVC – پلی وینیل کلراید: بسته بندی آب و محصولات توسط شرکت های کوچک. حاوی وینیل کلرید سرطان زا است که می تواند به غذا و بدن انسان نفوذ کند. بهتر است از آن استفاده نکنید.

4. PELD (LDPE)/LDPE – پلی اتیلن فشار بالا: کیسه، بسته بندی انعطاف پذیر. ممکن است فرمالدئید آزاد کند.

5. PP/PP – پلی پروپیلن: ظروف غذاخوری برای غذاهای گرم، فیلم چسبناک تا دمای 75 درجه را تحمل می کند.

6. PS/PS – پلی استایرن: ظروف یکبار مصرف. گرما را تحمل نمی کند. شما نمی توانید از آن غذاها، نوشیدنی ها یا الکل گرم بخورید یا بنوشید.

7. O(ther)/Other – مخلوطی از پلاستیک یا پلیمر که در بالا ذکر نشده است. بهتر است برای محصولات غذایی استفاده نشود.

ماشین ظرفشویی: 5 اشتباهی که مرتکب می شویم

شرط ببندید نمی دانستید چه چیزی را تمیز کنید ماشین لباسشوییباید اینجوری باشه...

www.wday.ru

خطرات ظروف پلاستیکی و نحوه برچسب گذاری آنها



پلاستیک جای خود را محکم در آشپزخانه های ما باز کرده است و انواع کاسه های پلاستیکی، ظروف نگهداری، ظروف پخت، بشقاب ها و فنجان ها در قفسه ها ظاهر می شوند. ما از پلاستیک می نوشیم، از آن می خوریم، غذا را در آن ذخیره می کنیم، غذا را در مایکروویو در آن گرم می کنیم. امروزه در برخی از کشورهای اروپایی تا 70 درصد از ساکنان در خانه از ظروف یکبار مصرف غذا می خورند.

محبوبیت بالای ظروف پلاستیکی به این دلیل است که راحت، سبک و ارزان هستند و در صورت یکبار مصرف بودن، نیازی به شستن آنها نیست.

علائم روی ظروف پلاستیکی

یک علامت بین‌المللی برای مرتب‌سازی پلاستیک ایجاد شد، مثلثی که توسط فلش‌هایی با یک عدد در داخل تشکیل شده است. کد حرف پلاستیک ممکن است در زیر مثلث به همراه یا به جای عدد نشان داده شود. بسته بندی پلاستیکی به 7 نوع تقسیم می شود.

پلی اتیلن ترفتالات PET (E) یا PET برای تولید بطری های یکبار مصرف برای موارد زیر استفاده می شود:

• اب،
• نوشابه و آبجو،
• محصولات آرایشی و بهداشتی،
• محصولات لبنی،
• روغن های گیاهی.

استفاده مجدد کاملاً ممنوع است زیرا ممکن است فتالات ها را آزاد کند.

پلی اتیلن فشار قوی PEHD (HDPE) یا LDPE برای تولید موارد زیر استفاده می شود:

• کیسه های بسته بندی،
• پلاستیک زباله،
• بسته بندی شیر

ممکن است فرمالدئید سرطان زا آزاد کند.

پلی وینیل کلراید V، PVC یا PVC برای تولید موارد زیر استفاده می شود:

• اتمام و مصالح ساختمانی,
• کفش،
• مبلمان،
• بطری های آب،
• محصولات پزشکی،
• فیلم برای بسته بندی محصولات

بازیافت این پلاستیک عملا غیرممکن است. ممکن است در صورت تماس با غذاهای چرب یا گرم، فتالات، فلزات سنگین و وینیل کلرید آزاد کند.

پلی اتیلن PELD با چگالی کم (LDPE) یا HDPE برای تولید موارد زیر استفاده می شود:

• بطری های مواد شوینده،
• لوله های،
• اسباب بازی ها،
• کیسه و فیلم برای بسته بندی محصولات.

ممکن است فرمالدئید آزاد کند.

پلی پروپیلن PP یا PP برای تولید موارد زیر استفاده می شود:

• لیوان و شیشه،
• محصولات پزشکی،
• ظروف برای غذاهای گرم،
• فیلم بسته بندی مواد غذایی،
• ظروف برای محصولات

ممکن است فرمالدئید آزاد کند

پلی استایرن PS یا PS برای تولید موارد زیر استفاده می شود:

• لیوان های نوشیدنی گرم (شبیه پلی استایرن)
• سینی های غذا (شبیه به فوم)،
• فنجان برای محصولات لبنی،
• فیلم عایق الکتریکی،
• ظروف غذا،
• چنگال و قاشق.

ممکن است ماده شیمیایی استروژن و استایرن سرطان زا را آزاد کند.

پلی کربنات و سایر پلاستیک های O، OTHER یا OTHER برای تولید موارد زیر استفاده می شوند:

• شیشه شیر بچه،
• بسته بندی چند لایه،
• پلاستیک ترکیبی،
• بطری های آب قابل استفاده مجدد

ممکن است بیسفنول A آزاد کند.

خطرات ظروف پلاستیکی

مطالعات نشان داده اند که پلاستیک می تواند برای سلامتی مضر باشد. مواد مضر پلاستیک حتی در کمترین حرارت و اغلب در دمای اتاق شروع به ورود به غذا می کنند.

پلی اتیلن ترفتالات (PET)

لیوان ها و بشقاب های یکبار مصرف برای فست فودها از پلی اتیلن ترفتالات (PET) ساخته شده اند. نباید در مایکروویو استفاده شود یا با غذای داغ پر شود. ظروف PET یک سال ماندگاری دارند، پس از آن ممکن است مواد مضر شروع به انتشار کنند، در نتیجه نمی توانید چنین ظروفی را برای استفاده در آینده ذخیره کنید.

پلی استایرن (PS)

ظروف پلی استایرن (PS) نیز دمای بالا را دوست ندارند و برای غذاها و نوشیدنی های سرد در نظر گرفته شده اند.

پلی پروپیلن (PP)

ظروف ساخته شده از پلی پروپیلن (PP)، می تواند مقاومت کند دمای بالا، بنابراین می توانید غذا را در آن در مایکروویو گرم کنید. یک لیوان چای داغ را می توان در دست گرفت و داغ نمی شود. عیب بزرگ این ظروف این است که چربی ها را دوست ندارد وقتی با آنها تماس پیدا می کند، پلی پروپیلن تجزیه می شود و مواد سمی آزاد می کند.

پلی کربنات (PC)

ظروف پلی کربنات (PC) ایمن ترین و بسیار کاربردی هستند. شبیه ظروف سرامیکی یا چینی است. ظروف پلی کربنات شکسته و اکسید نمی شوند. از آن برای ساخت ظروف نگهداری و ظروف پخت استفاده می شود.

سیلیکون

ظروف سیلیکونی می توانند دمای 60- تا 280+ درجه را تحمل کنند. از این ماده برای ساخت قالب مافین ژله ای و یخی استفاده می شود. ظروف سیلیکونی نرم، بسیار لغزنده و دارای خاصیت نچسب هستند، بنابراین قبل از استفاده نیازی به روغن کاری ندارند.

بیسفنول A و فتالات ها

شیشه شیرهای پلی کربنات جایگزین شیشه های شیشه ای شده است. اما همه نمی دانند که بیسفنول A (BPA) که در تولید پلی کربنات استفاده می شود، می تواند از پلی کربنات در مایعات به دست آید.

BPA شباهت زیادی به هورمون‌های جنسی زنانه دارد و در عملکرد طبیعی هورمون‌ها اختلال ایجاد می‌کند و به چاقی، سرطان سینه، بیماری‌های قلبی و دیابت کمک می‌کند. به ویژه برای رشد دستگاه تناسلی پسر وقتی که در معده مادرش باشد خطرناک است.

در ایالات متحده، آنها حتی استفاده از شیشه شیرهایی را که از بیسفنول در تولید آنها استفاده می کردند، ممنوع کردند.

سه سال پیش، دانشمندان کانادایی اولین هشدارها را در مورد خطرات BPA اعلام کردند. آنها ثابت کردند که ماده ای که در ساخت ظروف پلاستیکی استفاده می شود منجر به تغییراتی در مغز می شود و بدن را در معرض خطر سرطان سینه یا پروستات قرار می دهد.

همچنین فتالات ها باید به لیست مواد سمی اضافه شوند که می توانند از ظروف پلاستیکی به چربی ها منتقل شوند. آنها به پلاستیک خاصیت ارتجاعی می دهند. فتالات ها به اندازه بیسفنول سمی هستند. آنها در فیلم هایی یافت می شوند که در آنها سوسیس، پنیر و سایر محصولات بسته بندی شده است.

استفاده ایمن از ظروف پلاستیکی

پس از آوردن محصولات از فروشگاه، آنها باید بلافاصله از بسته بندی به ظروف شیشه ای، فلزی یا سرامیکی منتقل شوند.

اگر از ظروف پلاستیکی در خانه استفاده می کنید، فقط برای غذای سرد و آب، زیرا هنگام تهیه قهوه یا سوپ، آب تا 100 درجه سانتیگراد گرم می شود. و طبق GOST، ظروف در دمای 75 درجه سانتیگراد آزمایش می شوند، به این معنی که که آزمایش‌ها شرایط واقعی خفیف‌تر در آشپزخانه هستند.

برای پخت و پز و غذای گرم فقط می توان از ظروف پخته ای استفاده کرد که سطح آن لعاب داشته باشد و در نتیجه نسبت به غذا بی اثر شده باشد. فولاد ضد زنگ و شیشه رفتار مشابهی منفعلانه دارند.

هنگام بازتولید متن مقاله آسیب ظروف پلاستیکی و برچسب زدن، به طور کامل یا جزئی، یک لینک فعال به وب سایت cooktips.ru مورد نیاز است.

مقالات دیگر در مورد ظروف آشپزی برای آشپزخانه عالی.



cooktips.ru

برچسب زدن ظروف پلاستیکی: مضرات و فواید پلاستیک

که در دوره تابستانظروف پلاستیکی در حال افزایش محبوبیت هستند. حمل و نقل غذا در آن بسیار راحت است. به عنوان یک قاعده، چنین چیزهایی در سفرهای طولانی و در پیک نیک استفاده می شود. مزیت بدون شک چنین ظروفی قیمت پایین آنها است. این راز نیست که در بیشتر موارد یکبار مصرف است. برچسب زدن ظروف پلاستیکی می تواند چیزهای زیادی در مورد کیفیت آن بگوید. پس از خواندن مقاله ما، به راحتی می توانید مشخص کنید که نشانه هایی که در پایین بشقاب یا لیوان یکبار مصرف قرار دارند دقیقاً به چه معنا هستند.

تاریخچه ایجاد ظروف پلاستیکی

امروزه ظروف یکبار مصرف پلاستیکی برای ما کاملا آشنا هستند. ما از آن به عنوان جعبه ناهار استفاده می کنیم یا آن را با خود در یک پیک نیک می بریم. آیا همه می دانند دقیقا چه زمانی ظاهر شد؟ شما می توانید این اطلاعات را در مقاله ما بیابید.

ظروف پلاستیکی اولین بار در سال 1910 در ایالات متحده آمریکا کشف شد. اولین چیزی که ساخته شد یک لیوان یکبار مصرف بود و سپس شروع به تولید چنگال، بشقاب، قاشق و سایر اقلامی کردند که امروزه برای ما شناخته شده است. اولین ظروف از کاغذ ضخیم ساخته شده بودند. تنها در سال 1950 محبوبیت پیدا کرد. و در این زمان بود که کاغذ با ماده دیگری به نام پلاستیک جایگزین شد.

ظروف پلاستیکی در اتحاد جماهیر شوروی. این روزها

در اتحاد جماهیر شوروی، چنین غذاهایی تنها در سال 1960 ظاهر شد، اما تا سال 1990 محبوبیت نداشتند. این به دلیل نبود موسسات فست فود بود. شایان توجه است که ظروف یکبار مصرف کاغذی اکنون دوباره محبوبیت پیدا می کنند. این تصادفی نیست، زیرا اغلب محصولات پلاستیکی برای نگهداری مواد غذایی با استانداردهای کیفیت مطابقت ندارند. کاغذ به نوبه خود یک ماده ایمن و سازگار با محیط زیست است.

برای خرید ظروفی که برای سلامتی بی ضرر هستند، باید بدانید که علامت گذاری روی ظروف پلاستیکی به چه معناست. شما می توانید این و خیلی بیشتر را در مقاله ما بیابید.

ظروف پلاستیکی ویژگی های مثبت زیادی دارند. اولین چیزی که مصرف کنندگان به آن توجه می کنند قیمت پایین چنین محصولی است. حمل و نقل آن راحت است و نیازی به شستشو نیست. مشخص است که ظروف پلاستیکی کاملاً بادوام هستند ، اما فقط در صورتی که بار زیادی روی آنها نباشد. به عنوان یک قاعده، به دلیل ویژگی های مثبت آن، از آن برای پیک نیک، مهمانی ها، یا صرفاً همراه با غذا به محل کار یا در یک سفر طولانی استفاده می شود. برچسب زدن ظروف پلاستیکی برای محصولات غذایی می تواند چیزهای زیادی در مورد کیفیت و توصیه های استفاده از آن بگوید. برای اینکه ظروف یکبار مصرف غذا فقط فوایدی داشته باشند، باید نحوه استفاده صحیح از آنها را بدانید.

امروزه بسیاری از کافه ها و رستوران های فست فود از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی استفاده می کنند، زیرا ارزان، راحت و از نظر زیبایی دلپذیر هستند. شایان ذکر است که ظروف برای استفاده مجدد نیز از این ماده ایجاد می شود. بسیاری از خانم های خانه دار از آنها برای نگهداری مواد فله ای استفاده می کنند. آیا پلاستیک مضر است؟ شما می توانید این اطلاعات را در مقاله ما بیابید.

مضرات و خصوصیات منفی ظروف پلاستیکی و یکبار مصرف

تعداد کمی از مردم می دانند، اما در صورت استفاده نادرست، هر ظرف یکبار مصرف می تواند آسیب جبران ناپذیری به سلامتی وارد کند. برای جلوگیری از این اتفاق باید بدانید که برچسب زدن ظروف پلاستیکی به چه معناست. رمزگشایی نشانگرها در مقاله ما ارائه شده است.

ظروف قابل استفاده مجدد و یکبار مصرف در صورت استفاده نادرست مضر هستند. با این حال، برخی از پزشکان معتقدند که تحت هر شرایطی خطر خاصی را به همراه دارد. اول از همه، کارشناسان استفاده مجدد از ظروف را که برای یک بار استفاده در نظر گرفته شده اند توصیه نمی کنند. در برنامه دوم آن را منتشر می کند تعداد زیادی ازمواد خطرناک برای سلامتی

بر کسی پوشیده نیست که پلاستیک ماده ای است که از طریق شیمیایی به دست می آید. به همین دلیل است که هنگام قرار گرفتن در معرض محصولات مختلف می تواند کاملاً متفاوت رفتار کند. به عنوان مثال، نمی توان از هر لیوان یکبار مصرف برای نوشیدن چای گرم استفاده کرد. برچسب زدن ظروف پلاستیکی یک راه عالی برای یافتن نحوه استفاده از یک ظرف خاص است.

پلاستیک به سختی تجزیه می شود. این روند بیش از ده سال طول می کشد. به همین دلیل است که این ماده بر اکولوژی ما تأثیر منفی می گذارد. برای مقابله با این مشکل، کارخانه هایی در بسیاری از شهرها افتتاح می شوند که مواد خطرناک برای محیط زیست را پردازش می کنند. متأسفانه، تعداد کمی از این شرکت ها وجود دارد. به همین دلیل است که بسیاری از فست فودها ترجیح می دهند فقط از ظروف کاغذی استفاده کنند. سازگارتر با محیط زیست و بی ضررتر است.

علامت گذاری روی پلاستیک ظروف پلی استایرن

برای اینکه به سلامتی خود آسیب نرسانید، باید بدانید که علامت گذاری روی ظروف پلاستیکی به چه معناست. رمزگشایی، که در مقاله ما توضیح داده شده است، به سادگی به یاد می آید. این اطلاعات قطعا در یک پیک نیک یا مهمانی برای شما مفید خواهد بود و همچنین به حفظ سلامتی شما کمک می کند.

اگر روی ظروف پلاستیکی علامت PS وجود دارد، می توانید مطمئن باشید که چنین ظروفی حاوی پلی استایرن هستند. در صورت استفاده نادرست، برای سلامتی بسیار خطرناک است. ظروف پلاستیکی با این علامت فقط برای نگهداری مواد غذایی در یخچال قابل استفاده هستند. موضوع این است که با تماس با غذای داغ، ظروف حاوی پلی استایرن استایرن آزاد می کنند که در اندام های حیاتی تجمع می یابد. با گذشت زمان، این می تواند باعث ایجاد بیماری های جدی شود. همچنین به شدت توصیه می شود که نوشیدنی های الکلی را در چنین ظروفی قرار ندهید یا غذا را در مایکروویو گرم نکنید.

ظروف پلاستیکی ساخته شده از پلی پروپیلن

آیا ظروف پلاستیکی برای مایکروفر وجود دارد؟ علامت گذاری و رمزگشایی آن، که در مقاله ما توضیح داده شده است، به شما امکان می دهد تا آن را پیدا کنید.

این عقیده وجود دارد که هرگز نباید از ظروف یکبار مصرف در مایکروویو استفاده کرد. با این حال، اینطور نیست. روی برخی از ظروف پلاستیکی می توانید تابلویی با عدد 5 و علامت PP پیدا کنید. این علامت نشان می دهد که ظرف حاوی پلی پروپیلن است. در چنین ظرفی است که می توانید غذا را در مایکروویو گرم کنید و چای داغ را داخل آن بریزید. تعداد کمی از مردم می دانند، اما ظروف پلی پروپیلن در تماس با محتویاتی که دمای آنها بیش از 100 درجه سانتیگراد نیست، تغییر شکل نمی دهند.

تنها چیزی که هرگز نباید در چنین ظرفی نگهداری شود الکل است. اگر الکل در یک ظرف پلی پروپیلن ریخته شود، پلاستیک شروع به آزاد کردن فنل می کند که در اثر آن فرد می تواند بینایی خود را کاملاً از دست بدهد. ظرف پلی پروپیلن دارای ویژگی های مثبت زیادی است. شناخته شده است که کاملاً بادوام است و گرما را به خوبی حفظ می کند. ظروف پلاستیکی امروزه بسیار محبوب هستند. برچسب زدن برای مصرف کننده منبع اصلی اطلاعات است که به شما امکان می دهد بفهمید یک ظرف خاص برای چه چیزی در نظر گرفته شده است.

مثلث سه فلش روی ظروف پلاستیکی به چه معناست؟

شما می دانید که علائم روی ظروف پلاستیکی چگونه است. بر روی آن علاوه بر اعداد و حروف، علامت مثلثی وجود دارد که از سه فلش تشکیل شده است. همه معنی آن را نمی فهمند. چنین چرخه بسته ای از فلش ها نشان می دهد که ظروف استفاده شده در معرض پردازش بیشتر هستند. به عنوان یک قاعده، یک عدد در داخل مثلث، و چندین حرف در زیر آن وجود دارد. آنها می توانند در مورد موادی که ظروف انتخابی شما از آن ساخته شده است به شما بگویند.

با کارد و چنگال امضا کنید

برچسب زدن ظروف پلاستیکی اولین چیزی است که مصرف کننده در هنگام خرید باید به آن توجه کند. همانطور که قبلاً گفتیم، در صورت استفاده نادرست از ظروف، می توانند آسیب های جبران ناپذیری به سلامتی وارد کنند. اغلب روی ظروف پلاستیکی می توانید علامتی با تصویر کارد و چنگال پیدا کنید. این نشانگر نشان می دهد که می توان غذا را در این ظرف نگهداری کرد. اگر چنین علامتی خط خورده باشد، می توانید مطمئن باشید که محصول برای استفاده در آشپزخانه در نظر گرفته نشده است.

برای محافظت از خود و عزیزانتان، باید بدانید و به یاد داشته باشید که برچسب ظروف پلاستیکی به چه معناست. رمزگشایی، که در مقاله ما توضیح داده شده است، به شما امکان می دهد دریابید که چه چیزی در یک ظرف خاص گنجانده شده است.

اگر با ظروف پلاستیکی به پیک نیک می روید، پس از اتمام پیک نیک به هیچ عنوان آنها را نسوزانید. ظروف یکبار مصرف هنگام سوختن مواد مضر برای سلامتی آزاد می کنند. کارشناسان اکیدا توصیه می کنند که در موسساتی که از ظروف پلاستیکی استفاده می کنند غذا نخورید. اگر چاره دیگری ندارید پس حتما به کیفیت آن توجه کنید. برچسب زدن ظروف پلاستیکی به شما این امکان را می دهد تا متوجه شوید که آیا آنها به درستی در یک موسسه خاص استفاده می شوند یا خیر. وضعیت مشابهی در مورد دستگاه های قهوه ساز وجود دارد. اغلب، زمانی که تمایل زیادی برای صرفه جویی در هزینه وجود دارد، از لیوان های ارزان تری استفاده می کنند که برای نگهداری نوشیدنی های گرم در نظر گرفته نشده است.

همانطور که قبلاً گفتیم هرگز از ظروف یکبار مصرف مجدد استفاده نکنید. این قانون تصادفی نیست، زیرا در این حالت، لایه بالایی روی سطح ظرف پلاستیکی از بین می رود و شروع به انتشار مواد شیمیایی تهدید کننده زندگی می کند.

متخصصان گوارش به شدت از استفاده از ظروف پلاستیکی خودداری می کنند. آنها تاکید می کنند که تحت هر شرایطی هنوز برخی از پلیمرها وارد بدن انسان می شوند. مشخص است که با گذشت زمان آنها جمع می شوند و به عوامل بیماری های جدی تبدیل می شوند. کارشناسان اکیدا توصیه می کنند از ظروف یکبار مصرف استفاده نکنید یا حداقل به توصیه های استفاده از آنها توجه کنید. برچسب زدن ظروف پلاستیکی به شما این امکان را می دهد که بفهمید یک ظرف خاص برای چه چیزی مناسب است. پزشکان امروز توصیه می کنند که استفاده از این گونه وسایل آشپزخانه را متوقف کنید و فقط از ظروف یکبار مصرف ساخته شده از کاغذ ضخیم استفاده کنید.

بیایید آن را جمع بندی کنیم

در فصل گرم، ظروف پلاستیکی محبوبیت خاصی دارند. علامت گذاری چنین ظروف در مقاله ما شرح داده شده است. ما قویاً توصیه می کنیم برای حفظ سلامت خود رمزگشایی آن را به خاطر بسپارید. ظروف پلاستیکی ویژگی های مثبت زیادی دارند. ارزان و جمع و جور است. با این حال، چندین معایب نیز دارد. اگر درست استفاده شود، فقط برای شما شادی می آورد و پیک نیک شما را خراب نمی کند. سلامت باشید!

fb.ru

خطرات ظروف پلاستیکی

پلاستیک چیست

پلاستیک یا پلاستیک مواد آلی مبتنی بر ترکیبات طبیعی یا مصنوعی با مولکولی بالا. محبوب ترین نوع پلاستیک از پلیمرهای مصنوعی ساخته می شود.

رایج ترین مواد پلیمری (انواع پلاستیک):

• پلی وینیل کلراید (PVC)
• پلی پروپیلن
• پلی اتیلن
• پلی استایرن
• پلی کربنات

از آنها برای تولید پلاستیک های فنی و غذایی استفاده می شود.

پلاستیک های مورد استفاده برای تولید محصولات در تماس با غذا و مجموعه کودکان باید از نظر رعایت استانداردهای بهداشتی و بهداشتی مورد بررسی قرار گرفته و دارای گواهینامه باشند. تولید کننده موظف است محصولات خود را برچسب گذاری کند. پلاستیک درجه مواد غذایی دارای علامت پذیرفته شده عمومی است - "شیشه و چنگال". ممکن است بگوید که برای غذاهای سرد، حجیم یا گرم، برای استفاده در مایکروویو یا برای انجماد در نظر گرفته شده است، که گاهی اوقات محدوده دما را نشان می دهد.

علامت گذاری روی ظروف پلاستیکی نشان می دهد که در چه مواردی می توان از آنها استفاده کرد

به عنوان مثال، "دانه های برف" نشان می دهد که ظرف برای انجماد مواد غذایی مناسب است، "اجاق گاز با امواج" - که ظروف را می توان در مایکروویو گرم کرد، و "صفحات دوش" نشان می دهد که ظروف را می توان در ماشین ظرفشویی شست. این علامت گذاری توسط برخی نیز استفاده می شود تولید کنندگان روسی.

مضرات پلاستیک

پلاستیک در شکل خالص آن یک ماده نسبتاً شکننده و شکننده است - در نور ترک می خورد و در گرما ذوب می شود. برای استحکام، تثبیت کننده ها به آن اضافه می شود. این باعث می شود پلاستیک قوی تر، و همچنین سمی تر شود. به همین دلیل مضرات ظروف پلاستیکی خود را نشان می دهد.

خود پلیمرها بی اثر، غیر سمی هستند و به غذا مهاجرت نمی کنند. اما مواد واسطه‌ای، افزودنی‌های تکنولوژیکی، حلال‌ها و همچنین محصولات تجزیه شیمیایی می‌توانند به مواد غذایی نفوذ کرده و اثر سمی بر انسان داشته باشند. پلاستیک تحت شرایط خاصی ترکیبات سمی را آزاد می کند که با ورود به بدن انسان بر سلامت او تأثیر منفی می گذارد.

با گذشت زمان، محصولات تجزیه از ظروف پلاستیکی آزاد می شوند

این فرآیند می تواند در حین نگهداری مواد غذایی و یا در زمان گرم شدن آن رخ دهد. علاوه بر این، مواد پلیمری در معرض تغییر (پیری) هستند که در نتیجه محصولات تخریب از آنها آزاد می شود. علاوه بر این انواع مختلفوقتی پلاستیک سمی می شود شرایط مختلف- برخی را نمی توان گرم کرد، برخی دیگر را نمی توان شست و ... استفاده نادرست عامل اصلی آسیب به ظروف پلاستیکی می شود.

دانشمندان آمریکایی ادعا می کنند که بیش از 80٪ از مواد "پلاستیک" موجود در بدن انسان از مواد ساختمانی و تکمیلی، به ویژه از پنجره های پلاستیکی محبوب، مبلمان، اما بیشتر از همه از ظروف ناشی می شود: از پلاستیک مواد غذایی، انواع ترکیبات. به تغذیه غذایی منتقل شود. تولید کنندگان داخلی اطمینان می دهند که ظروف پلاستیکی گواهی شده کاملاً ایمن هستند - اگر همانطور که در نظر گرفته شده استفاده شوند.

مزایای ظروف پلاستیکی

فشرده بودن، سبکی، بهداشت، هزینه کم، سهولت کار به شما امکان می دهد از ظروف پلاستیکی در خارج از خانه - در جاده، خارج از منزل و غیره استفاده کنید. آنها نیازی به شستشو یا تمیز کردن ندارند. بنابراین نیاز به استفاده از ظروف پلاستیکی در حال افزایش است. ظروف پلاستیکی در رستوران های فست فود، کافه های فضای باز و اسنک بارها نیز استفاده می شود.

ظروف پلاستیکی به دلیل قیمت پایین بسیار محبوب هستند

ظروف پلاستیکی مواد غذایی: نحوه استفاده

برای جلوگیری از آسیب رساندن ظروف پلاستیکی به سلامتی، آنها باید دقیقاً برای هدف مورد نظر خود استفاده شوند. پلاستیک درجه مواد غذایی از برندهای مختلف دارد خواص مختلف. یکی از مارک های این ماده اولیه پلیمری برای تولید بطری های آب و دیگری برای بطری های نوشیدنی گازدار در نظر گرفته شده است. فنجان های ماست از درجه ای از پلاستیک ساخته شده اند که به روش ریخته گری اجازه می دهد تا ظرف سبک وزن و ارزانی تولید کند که نسبت به چربی شیر خنثی است، در حالی که فنجان های پودینگ باید در برابر قند مقاومت کنند.

کارشناسان تاکید می کنند: به هیچ وجه نباید از بسته بندی های پلاستیکی به عنوان ظروف نگهداری مواد غذایی استفاده کرد و از ظروف یکبار مصرف به صورت مکرر استفاده نشود. بسته بندی یکبار مصرف باید فقط برای یک بار استفاده شود.

نحوه واکنش پلاستیک به تماس با موادی که برای آنها در نظر گرفته نشده است و چه ترکیباتی ممکن است در این مورد تشکیل شود، هیچ کس مطالعه نکرده است. به خصوص چربی ها و اسیدها موذی هستند که می توانند ترکیبات سمی رایگان را از پلاستیک استخراج کنند.

غذاهای سرشار از قند و چربی نباید در ظروف پلاستیکی پخته شوند. آنها تا حدی گرم می شوند که پلاستیک ذوب شده و تغییر شکل می دهد. باید آنها را در ظرف مخصوصی بپزید که تا دمای 140، 180 یا بیشتر در مقابل حرارت مقاوم باشد.

هنگام استفاده از ظروف پلاستیکی، علائم دما را رعایت کنید

هنگام استفاده مجدد از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی، لایه محافظ بیرونی آن آسیب می بیند و مواد سرطان زا - فرمالدئید، فنل، کادمیوم، سرب - شروع به انتشار می کنند.

از لیوان های پلاستیکی یکبار مصرف الکل مصرف نکنید. هر پلاستیک حاوی مواد سمی است که در نوشیدنی های سرد معمولی حل نمی شود، اما نمی تواند در برابر حمله شیمیایی الکل مقاومت کند.

انتشار ترکیبات مختلف از پلاستیک با گرم شدن چندین برابر افزایش می یابد. بنابراین تنها ظروف مخصوصی که برای این منظور طراحی شده اند را می توان در مایکروفر استفاده کرد.

در خانه بلافاصله فیلم بسته بندی را از مواد غذایی جدا کنید. لایه بالایی مواد غذایی ذخیره شده در بسته بندی پلاستیکی را جدا کنید.

برای نگهداری مواد غذایی از بسته بندی یکبار مصرف استفاده نکنید. مواد غذایی را در ظروف شیشه ای و سرامیکی نگهداری کنید. سعی کنید تا حد امکان از محصولات بسته بندی شده در پلاستیک خودداری کنید و محصولات شل را ترجیح دهید.

غذای کودک را فقط در شیشه یا مقوا بخرید. از ظروف پلاستیکی برای غذای کودک استفاده نکنید. غذا را در ظروف پلاستیکی در مایکروویو قرار ندهید.

آب را برای مدت طولانی در فیلترهای پارچ نگه ندارید. آب باقیمانده را صبح و عصر با آب تازه جایگزین کنید. یک کوزه آب پلاستیکی که کدر می شود را باید دور انداخت.

همچنین بسته بندی یکبار مصرف برای شستشو در نظر گرفته نشده است، بنابراین ممکن است نتیجه غیر قابل پیش بینی باشد.

هر مواد پلیمریتحت تأثیر نور، گرما، گرما و تماس با انواع مواد، پیر می شود. سپس کدر می شود، بو و مواد را از محتویات جذب می کند و مواد سمی آزاد می کند.

تولید کنندگان مواد غذایی نشان می دهند که ماندگاری نه تنها برای خود محصول، بلکه برای بسته بندی نیز اعمال می شود. این بیشتر در مورد محصولات کنسرو صادق است. به عنوان مثال، یک ماده سمی - بی فنول - را می توان در آنها یافت.

از فیلم پلاستیکی حاوی بی فنل برای پوشش داخل قوطی ها استفاده می شود تا از تماس فلز با مواد غذایی جلوگیری شود. از اینجا بیفنول می تواند وارد محتویات شود.

بهتر است غذاهای کنسرو شده را با غذاهای تازه یا منجمد جایگزین کنید.

غذا را از قوطی های باز شده به ظروف شیشه ای منتقل کنید، حتی اگر در مورد ذخیره سازی کوتاه مدت صحبت می کنیم (تحت تاثیر اکسیژن، خوردگی قوطی ها به شدت افزایش می یابد و محتوای سرب و قلع در غذا به سرعت شروع به افزایش می کند).

سموم می توانند سال ها در بدن جمع شوند و سلامت شما را تضعیف کنند. حتی مقادیر کم آن در صورت قرار گرفتن طولانی مدت سمی است.

مواد غذایی، ظروف پلاستیکی و فیلم چسبناک را فقط از تولید کنندگان معتبر و فقط از فروشگاه های معتبر خریداری کنید.

امروزه ظروف یکبار مصرف ساخته شده از مواد سازگار با محیط زیست - نی، بامبو، بر پایه پوسته تخم مرغ و همچنین ظروف کاغذی ساخته شده از مقوا وجود دارد.

امروزه جایگزینی برای پلاستیک، ظروف یکبار مصرف سازگار با محیط زیست است.

علاوه بر این

برچسب زدن ظروف پلاستیکی

برای ساده‌سازی مرتب‌سازی پلاستیک، یک علامت بین‌المللی ویژه ایجاد شده است - مثلث‌هایی که توسط فلش‌هایی با تعداد داخل تشکیل شده‌اند. عدد نشان دهنده نوع پلاستیک در داخل مثلث قرار دارد. در زیر مثلث یک حرف اختصاری وجود دارد که نوع پلاستیک را نشان می دهد.

هنگام خرید ظروف پلاستیکی حتما به برچسب آن توجه کنید

PET پلی اتیلن ترفتالات: بطری های نوشیدنی های گازدار، آب، آبمیوه ها، محصولات لبنی، روغن های گیاهی، محصولات آرایشی و بهداشتی و غیره.

غذاهای آماده منجمد در سینی هایی که می توان آنها را دوباره در مایکروویو یا فر گرم کرد از پلی اتیلن ترفتالات متبلور ساخته شده است. خواص آن در محدوده -40 درجه تا +250 درجه سانتیگراد بدون تغییر باقی می ماند. درست است، برخی از مارک ها ممکن است پس از قرار گرفتن در معرض خنک کننده عمیق، مقاومت حرارتی لازم را از دست بدهند.

نوشیدنی ها را فقط در بطری های PET خریداری کنید و از آنها استفاده مجدد نکنید.

PP پلی پروپیلن: محصولات پزشکی، درب بطری، ظروف داغ، فیلم بسته بندی مواد غذایی

ظروف ساخته شده از پلی پروپیلن (علامت گذاری PP) ایمن تر هستند. شیشه پلی پروپیلن می تواند تا دمای 100+ درجه سانتی گراد را تحمل کند. می توانید چای یا قهوه داغ را از لیوان های پلی پروپیلن بنوشید. اما در تماس با نوشیدنی های قوی و الکل، فرمالدئید یا فنل آزاد می کند. اگر از چنین لیوانی ودکا بنوشید، نه تنها کلیه ها، بلکه بینایی شما نیز آسیب می بیند. فرمالدئید نیز سرطان زا محسوب می شود.

PS پلی استایرن: ظروف یکبار مصرف، فنجان برای محصولات لبنی، ماست، فیلم عایق الکتریکی

پلی استایرن نسبت به مایعات سرد بی تفاوت است. اما هنگامی که ظروف پلی استایرن با آب داغ یا الکل تماس پیدا می کنند، شروع به انتشار ترکیبات سمی (مونومر) - استایرن می کنند. قرار دادن غذاهای داغ در صفحات پلی استایرن توصیه نمی شود. صفحات پلی استایرن اغلب در کافه های تابستانی برای باربیکیو استفاده می شود. و همراه با گوشت داغ و سس گوجه فرنگی، مشتری مقداری سم - استایرن را نیز دریافت می کند که در کبد و کلیه ها تجمع می یابد.

لیوان های یکبار مصرف فقط برای آب قابل استفاده هستند. بهتر است از آنها آب میوه های ترش، نوشابه های گازدار، نوشیدنی های گرم و قوی ننوشید. برخی از دستگاه های قهوه ساز از فنجان های پلی استایرن استفاده می کنند. یعنی نمی توانید از آنها قهوه یا چای داغ بنوشید.

هنگام خرید محصولات فوری (آنهایی که فقط باید با آب جوش ریخته شوند)، به بسته بندی (لیوان، کیسه، بشقاب) توجه کنید. اگرچه Rospotrebnadzor و نهادهای صدور گواهی بر ایمنی مواد نظارت می کنند، با این وجود، تولید کنندگان اغلب از بسته بندی پلی استایرن استفاده می کنند. بنابراین بهتر است مواد غذایی را به داخل سرامیک یا ظروف لعابیو سپس روی آن آب جوش بریزید.

غذا را قبل از نگهداری در ظرف خنک کنید. برای غذای داغ و مایکروفر فقط از ظروف مخصوص استفاده کنید.

ظروف آشپزی با علامت PS فقط برای مایعات سرد در نظر گرفته شده است.

اگر هیچ علامتی روی پلاستیک وجود ندارد، می توانید PS را از PP با لمس تشخیص دهید - کرانچ ها و شکستگی های پلی استایرن و چین و چروک های پلی پروپیلن. همچنین پایه ویژگی متمایزبطری های پلی استایرن - رنگ مایل به آبی ظرف. و هنگام فشار دادن ناخن روی پلاستیک PS، یک زخم سفید (نوار) ​​همیشه روی پلاستیک PP باقی می ماند، ظرف صاف می ماند.

پلی اتیلن با چگالی بالا HDP: کیسه های بسته بندی، کیسه های زباله

پی وی سی پلی وینیل کلراید: ساخت و ساز و مواد تزئینی، مبلمان، کفش، محصولات پزشکی، بطری آب، فیلم چسبناک

دیوکسین سم مصنوعی را می توان از ظروف PVC در موارد گرم کردن غذا در اجاق های مایکروویو، یخ زدن آب در فریزرها. دیوکسین ها در بافت چربی انسان جمع می شوند و برای مدت بسیار طولانی (تا 30 سال) از بدن دفع نمی شوند. دیوکسین آزاد شده باعث ایجاد سرطان (به ویژه سرطان سینه) می شود.

LDP پلی اتیلن با چگالی کم (فشار کم): بطری های مواد شوینده و روغن های گیاهی خوراکی، اسباب بازی ها، لوله ها، کیسه های پلاستیکی.

انواع دیگر پلاستیک بسته بندی چند لایه یا پلاستیک ترکیبی است.

سس مایونز، سس کچاپ و سایر سس ها، چاشنی ها، آب میوه ها، مرباها، سوپ های آماده و غلاتی که نیاز به حرارت دارند، در کیسه ها فروخته می شوند. چنین کیسه هایی از فیلم های ترکیبی چند لایه ساخته می شوند. انتخاب فیلم به خواص محصول، دوره و شرایط نگهداری آن بستگی دارد. سوپ ها، غلات و غذاهای اصلی در کیسه های ساخته شده از فیلم هایی که نقطه ذوب بالایی دارند بسته بندی می شوند. ظروف در چنین بسته بندی را می توان در مایکروویو گرم کرد یا مستقیماً در کیسه جوشانید. چنین ظروفی می توانند دمای 40- تا +230 درجه سانتیگراد یا بیشتر را تحمل کنند. اما فیزیولوژیست ها همچنان توصیه می کنند که آنها را کمتر بخورید.

ظروف ساخته شده از ملامین (فرمالدئید پلیمریزه) - سفید، براق (یادآور چینی) است، وزن آن سبک تر است و نمی شکند. هنگام ضربه زدن، ظروف ملامینه نه صدای زنگ، بلکه صدایی کسل کننده تولید می کنند.

محصولات خطرناک ملامینه اغلب در ست های غذاخوری کودکان یافت می شود.

استفاده از چنین ظروفی به شدت خطرناک است. برای استحکام بیشتر ظروف، می توان آزبست را به آن اضافه کرد، که حتی در ساخت و ساز ممنوع است (چنین ظروف از ترکیه، اردن و چین به روسیه می آیند). نمی توان از آن برای غذای گرم استفاده کرد. هنگامی که آب داغ در ظروف ملامینه ریخته می شود، فرمالدئید شروع به حل شدن در آب می کند. فرمالدئید و آزبست می توانند باعث سرطان شوند. برای اطمینان از ماندگاری طولانی طرح روی چنین صفحه ای، از رنگ های حاوی فلزات سنگین، در درجه اول سرب، استفاده می شود.

پلاستیک جای خود را محکم در آشپزخانه های ما باز کرده است.، که در قفسه های آن کاسه های پلاستیکی مختلف، ظروف نگهداری، ظروف پخت، بشقاب ها و فنجان ها ظاهر می شد. ما از پلاستیک می نوشیم، از آن می خوریم، غذا را در آن ذخیره می کنیم، غذا را در مایکروویو در آن گرم می کنیم. امروزه در برخی از کشورهای اروپایی تا 70 درصد از ساکنان در خانه از ظروف یکبار مصرف غذا می خورند.

محبوبیت بالا از ظروف پلاستیکیبا توجه به اینکه راحت، سبک و ارزان است و در صورت یکبار مصرف بودن نیازی به شستشو نیست.

علائم روی ظروف پلاستیکی

یک علامت بین‌المللی برای مرتب‌سازی پلاستیک ایجاد شد، مثلثی که توسط فلش‌هایی با یک عدد در داخل تشکیل شده است. کد حرف پلاستیک ممکن است در زیر مثلث به همراه یا به جای عدد نشان داده شود. بسته بندی پلاستیکی به 7 نوع تقسیم می شود.

پلی اتیلن ترفتالات PET(E) یا PETمورد استفاده برای تولید بطری های یکبار مصرف برای:

• اب،
• نوشابه و آبجو،
• محصولات آرایشی و بهداشتی،
• محصولات لبنی،
• روغن های گیاهی.

استفاده مجدد کاملاً ممنوع است زیرا ممکن است فتالات ها را آزاد کند.

پلی اتیلن فشار قوی PEHD (HDPE) یا LDPEمورد استفاده برای تولید:

• کیسه های بسته بندی،
• پلاستیک زباله،
• بسته بندی شیر

ممکن است فرمالدئید سرطان زا آزاد کند.

پلی وینیل کلراید V، PVC یا PVCمورد استفاده برای تولید:

• تکمیل و مصالح ساختمانی،
• کفش،
• مبلمان،
• بطری های آب،
• محصولات پزشکی،
• فیلم برای بسته بندی محصولات

بازیافت این پلاستیک عملا غیرممکن است. ممکن است در صورت تماس با غذاهای چرب یا گرم، فتالات، فلزات سنگین و وینیل کلرید آزاد کند.

پلی اتیلن کم فشار PELD (LDPE) یا HDPEمورد استفاده برای تولید:

• بطری های مواد شوینده،
• لوله های،
• اسباب بازی ها،
• کیسه و فیلم برای بسته بندی محصولات.

ممکن است فرمالدئید آزاد کند.

پلی پروپیلن PP یا PPمورد استفاده برای تولید:

• لیوان و شیشه،
• محصولات پزشکی،
• ظروف برای غذاهای گرم،
• فیلم بسته بندی مواد غذایی،
• ظروف برای محصولات

ممکن است فرمالدئید آزاد کند

پلی استایرن PS یا PSمورد استفاده برای تولید:

• لیوان های نوشیدنی گرم (شبیه پلی استایرن)
• سینی های غذا (شبیه به فوم)،
• فنجان برای محصولات لبنی،
• فیلم عایق الکتریکی،
• ظروف غذا،
• چنگال و قاشق.

ممکن است ماده شیمیایی استروژن و استایرن سرطان زا را آزاد کند.

پلی کربنات و سایر پلاستیک های O، OTHER یا OTHER، برای تولید استفاده می شود:

• شیشه شیر بچه،
• بسته بندی چند لایه،
• پلاستیک ترکیبی،
• بطری های آب قابل استفاده مجدد

ممکن است بیسفنول A آزاد کند.

خطرات ظروف پلاستیکی

مطالعات نشان داده اند که پلاستیک می تواند برای سلامتی مضر باشد. مواد مضر پلاستیک حتی در کمترین حرارت و اغلب در دمای اتاق شروع به ورود به غذا می کنند.

پلی اتیلن ترفتالات (PET)

لیوان ها و بشقاب های یکبار مصرف برای فست فودها از پلی اتیلن ترفتالات (PET) ساخته شده اند. نباید در مایکروویو استفاده شود یا با غذای داغ پر شود. ظروف PET یک سال ماندگاری دارند، پس از آن ممکن است مواد مضر شروع به انتشار کنند، در نتیجه نمی توانید چنین ظروفی را برای استفاده در آینده ذخیره کنید.

ظروف پلی استایرن (PS) نیز دمای بالا را دوست ندارند و برای غذاها و نوشیدنی های سرد در نظر گرفته شده اند.

پلی پروپیلن (PP)

ظروف ساخته شده از پلی پروپیلن (PP) می توانند دمای بالا را تحمل کنند، بنابراین می توانید غذا را در مایکروویو گرم کنید. یک لیوان چای داغ را می توان در دست گرفت و داغ نمی شود. عیب بزرگ این ظروف این است که چربی ها را دوست ندارد وقتی با آنها تماس پیدا می کند، پلی پروپیلن تجزیه می شود و مواد سمی آزاد می کند.

پلی کربنات (PC)

ظروف پلی کربنات (PC) ایمن ترین و بسیار کاربردی هستند. شبیه ظروف سرامیکی یا چینی است. ظروف پلی کربنات شکسته و اکسید نمی شوند. از آن برای ساخت ظروف نگهداری و ظروف پخت استفاده می شود.

سیلیکون

ظروف سیلیکونی می توانند دمای 60- تا 280+ درجه را تحمل کنند. از این ماده برای ساخت قالب مافین ژله ای و یخی استفاده می شود. ظروف سیلیکونی نرم، بسیار لغزنده و دارای خاصیت نچسب هستند، بنابراین قبل از استفاده نیازی به روغن کاری ندارند.

بیسفنول A و فتالات ها

شیشه شیرهای پلی کربنات جایگزین شیشه های شیشه ای شده است. اما همه نمی دانند که بیسفنول A (BPA) که در تولید پلی کربنات استفاده می شود، می تواند از پلی کربنات در مایعات به دست آید.

BPA شباهت زیادی به هورمون‌های جنسی زنانه دارد و در عملکرد طبیعی هورمون‌ها اختلال ایجاد می‌کند و به چاقی، سرطان سینه، بیماری‌های قلبی و دیابت کمک می‌کند. به ویژه برای رشد دستگاه تناسلی پسر وقتی که در معده مادرش باشد خطرناک است.

در ایالات متحده، آنها حتی استفاده از شیشه شیرهایی را که از بیسفنول در تولید آنها استفاده می کردند، ممنوع کردند.

سه سال پیش، دانشمندان کانادایی اولین هشدارها را در مورد خطرات BPA اعلام کردند. آنها ثابت کردند که ماده ای که در ساخت ظروف پلاستیکی استفاده می شود منجر به تغییراتی در مغز می شود و بدن را در معرض خطر سرطان سینه یا پروستات قرار می دهد.

همچنین فتالات ها باید به لیست مواد سمی اضافه شوند که می توانند از ظروف پلاستیکی به چربی ها منتقل شوند. آنها به پلاستیک خاصیت ارتجاعی می دهند. فتالات ها به اندازه بیسفنول سمی هستند. آنها در فیلم هایی یافت می شوند که در آنها سوسیس، پنیر و سایر محصولات بسته بندی شده است.

استفاده ایمن از ظروف پلاستیکی

پس از آوردن محصولات از فروشگاه، آنها باید بلافاصله از بسته بندی به ظروف شیشه ای، فلزی یا سرامیکی منتقل شوند.

اگر از ظروف پلاستیکی در خانه استفاده می کنید، فقط برای غذای سرد و آب، زیرا هنگام تهیه قهوه یا سوپ، آب تا 100 درجه سانتیگراد گرم می شود. و طبق GOST، ظروف در دمای 75 درجه سانتیگراد آزمایش می شوند، به این معنی که که آزمایش‌ها شرایط واقعی خفیف‌تر در آشپزخانه هستند.

برای پخت و پز و غذای گرم فقط می توان از ظروف پخته ای استفاده کرد که سطح آن لعاب داشته باشد و در نتیجه نسبت به غذا بی اثر شده باشد. فولاد ضد زنگ و شیشه رفتار مشابهی منفعلانه دارند.

هنگام بازتولید متن مقاله ظروف پلاستیکی آسیب و برچسب زدن، به طور کلی یا جزئی، یک لینک فعال به سایت مورد نیاز است.