اگر مراقب اندام خود هستید و غذاهای سالم و سبک را ترجیح می دهید، سبزیجات خورشتی کم کالری برای شما مناسب هستند. این غذا بسیار خوشمزه، سرشار از ریز عناصر مفید و...

سبزیجات خورشتی چند کالری دارد؟

سبزیجات کالری بالایی ندارند و بنابراین برای کسانی که مراقب اندام خود هستند و به رژیم غذایی پایبند هستند ایده آل هستند. اگر در مورد روش های تهیه آنها صحبت کنیم، محبوب ترین آنها خورش است. به منظور پختن غذای خوشمزهاز سبزیجات مختلف استفاده کنید:

• کدو سبز؛
• کلم؛
• سیب زمینی؛
• گوجه فرنگیها؛
• فلفل.

محبوب ترین غذا در بین بسیاری از آنها است کلم آب پزبا سبزیجاتی که محتوای کالری آن برابر با 88.37 کیلو کالری در 100 گرم است. در همان زمان، او ارزش غذاییبه شرح زیر خواهد بود: چربی - 6.06 گرم، پروتئین - 1.94 گرم، کربوهیدرات ها - 6.92 گرم. آماده سازی ظرف بسیار سریع و آسان است. برای این کار از کلم، گوجه فرنگی، پیاز و ادویه استفاده می شود.

محتوای کالری کدو سبز خورشتی با سبزیجات کمی کمتر از کلم خواهد بود، اما این تفاوت ناچیز است. بنابراین، 100 گرم آن اگر برای پخت کدو سبز، گوجه فرنگی، هویج، فلفل و پیاز استفاده شود، حاوی 76.52 کیلو کالری است.

شایان توجه است که که محتوای کالری سبزیجات خورشتی با کره می تواند به طور قابل توجهی بالاتر باشد. بنابراین لازم است ظرف را با استفاده از روغن کمتری تهیه کنید.

محتوای کالری سیب زمینی خورشتی با سبزیجات

سیب زمینی بیشتر است و وجود آنها در دستور غذا نشان می دهد که چنین ظرفی می تواند اضافه شود پوند اضافی. می توانید آن را با استفاده از سیب زمینی، پیاز، نخود، فلفل و گوجه فرنگی تهیه کنید. صد گرم ظرف تقریباً 95 کیلو کالری دارد. چربی حاوی 2.76 گرم، پروتئین - 2.32 گرم و کربوهیدرات - 9.6 گرم است. محتوای مواد نشاسته ای در ظرف نیز می تواند به شکل آسیب برساند و بنابراین نباید از آن سوء استفاده کرد.

محتوای کالری سبزیجات: 40 کیلو کالری *
*مقدار متوسط ​​در هر 100 گرم به طرز تهیه و نوع آن بستگی دارد

سبزیجات باید تا 60 درصد از رژیم غذایی مصرفی را تشکیل دهند. با محتوای کم کالری، سرشار از فیبر، کربوهیدرات های سالم هستند و توانایی بهبود متابولیسم را دارند. ارزش انرژی سبزیجات تازه و پخته شده چگونه متفاوت است؟ چگونه به سرعت کالری سالاد مورد علاقه خود را بشماریم؟

جزء مهم تغذیه رژیمی

مزایای سبزیجات در رژیم غذایی چیست؟ اولاً، بدن انرژی کمتری را برای تجزیه و جذب آنها نسبت به شیر یا گوشت صرف می کند. ثانیاً در معده حجم می دهند و انسان سریعتر سیر می شود. و در نهایت، پریستالسیس تنظیم می شود که برای کاهش وزن سریع بسیار مهم است. مارچوبه و لوبیا حاوی پروتئین گیاهی هستند که متخصصان تغذیه به افراد لاغر توصیه می کنند پروتئین حیوانی را جایگزین کنند تا فرآیند پاکسازی سریعتر انجام شود.

سبزیجات حاوی ریز عناصر ضروری برای انسان، ویتامین ها، پکتین، اسیدهای آلیو مواد معدنی.

اما همه آنها به یک اندازه مفید نیستند: نخود سبزمانند سیب زمینی، مورد علاقه روس ها، کالری بسیار بالایی دارد. و اگر به شکل خود نگاه می کنید، مهم است که به وضوح بدانید: دقیقا چقدر چغندر یا کدو سبز. هیچ رژیمی نمی تواند بدون.

محتوای کالری سبزیجات تازه

رژیمی ترین سبزیجات، که پزشکان اجازه می دهند تقریباً بدون محدودیت مصرف شوند، شامل هویج، کدو سبز و همچنین همه انواع - از کلم تا سرمه عجیب و غریب است. حداقل مقدار کالری در "پکن" است، تنها 16 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول. ارزش غذایی خیار و گوجه فرنگی محبوب کم است - به ترتیب 15 کیلو کالری و 20 کیلو کالری.

تربچه، ریواس، مارچوبه و کرفس در رده حداقل کالری پیشرو هستند.

و آنچه که خوراک شناسان را خوشحال می کند، آنها در هر زمانی از سال در دسترس هستند، اگر تازه نباشند، سپس منجمد شده اند. رکورددار محتوای کالری سیر است؛ 100 گرم از محصول حاوی 143 کیلو کالری است. درست است که بهبودی از آن غیرممکن است - حتی یک طرفدار بزرگ این ادویه نمی تواند چنین مقداری را در یک "نشست" بخورد.

سبزیجات آب پز، پخته و منجمد چقدر کالری دارد؟

ارزش غذایی محصول بسته به روش تهیه و نگهداری ممکن است متفاوت باشد. هنگام سرخ کردن یا خورش، محتوای کالری به دلیل چربی هایی که اغلب غذا با آن تهیه می شود، افزایش می یابد. اگر کلم خام حاوی 27 کیلو کالری در هر 100 گرم باشد، کلم خورشتی با کره تقریبا 4 برابر بیشتر هزینه دارد.

پختن باعث افزایش محتوای کالری نمی شود، اما آن را در سطوح طبیعی حفظ می کند. یک سیب زمینی پخته (بدون پوست) "وزن" 76 کیلو کالری است.

غذاهای آب پز یا بخارپز محدوده خود را از دست می دهند ریز عناصر مفیدو ویتامین ها، اما محتوای کالری آنها نیز کاهش می یابد، طعم و هضم بهتر می شود. از دست دادن کالری به این دلیل رخ می دهد که در طول فرآیند پخت و پز برخی از آنها به آب می روند. به عنوان مثال، هویج خام 32 کیلو کالری در 100 گرم و هویج آب پز 25 کیلو کالری دارد. سبزیجات منجمد می توانند جایگزین بسیار خوبی برای سبزیجات تازه در فصل زمستان باشند؛ تمام پارامترهای آنها پس از آن منجمد عمیقتغییر نده.

محتوای کالری سالاد

چگونه می توان میزان کالری یک سالاد را با چندین جزء محاسبه کرد؟ شما باید همه محصولات را وزن کنید، "انرژی" هر یک از آنها را محاسبه کنید (با استفاده از جدول)، سپس این اعداد را اضافه کنید و بر وزن کل تقسیم کنید. داده های بدست آمده در 100 ضرب می شود و مقدار انرژی نهایی را بدست می آورید.

ساده ترین مثال:

(150 گرم گوجه فرنگی * 20 کیلو کالری + 200 گرم خیار * 15 کیلو کالری) / 350 گرم * 100 گرم = 17.1 کیلو کالری در هر 100 گرم

با استفاده از این فرمول، به راحتی می توان به ارزش غذایی همه ظروف پی برد: از برش های اولیه گرفته تا Olivier یا میموزا پیچیده.

جدول کالری سبزیجات در هر 100 گرم

برای اینکه به وضوح بفهمید چه مقدار کالری در بشقاب است، باید یک میز در دسترس داشته باشید. با تمرکز بر حقایق دقیق، تنظیم رژیم غذایی و رژیمی کردن آن همیشه آسان است.

مزایای سبزیجات در رژیم غذایی را نمی توان دست بالا گرفت. اما بهتر است هر دو غذای پخته و خام را به یک اندازه مصرف کنید. روش پخت ملایمی را انتخاب کنید و غذاهای خود را مزه دار کنید ادویه های سالمو گیاهان، لاغر بمانید.

محتوای کم کالری سبزیجات و همچنین محتوای بالای مواد معدنی و ویتامین ها، مدت هاست که آنها را به غذای شماره یک برای هر فرد تبدیل کرده است.

در مقایسه با سایر غذاها، محتوای کالری سبزیجات واقعا کم است. اما در میان آنها، حبوبات و سبزیجات نشاسته ای - نخود، لوبیا، سیب زمینی - کالری بالایی دارند. چنین سبزیجاتی باید به طور دوره ای خورده شوند و جایگزین غذاهای پر کالری شوند. سبزیجات آبکی کمترین کالری را دارند و باید هر روز در رژیم غذایی خود گنجانده شوند.

اما مانند هر غذای دیگری، سبزیجات بهتر است در حد اعتدال مصرف شوند. مصرف سبزیجاتی که کالری بالایی دارند دشوار است مقادیر زیاد. بنابراین، از زمان های قدیم، بشر دوست داشته است که از سبزیجات به شکل مخلفات و سالادهای مختلف سبزیجات لذت ببرد. هر بار که چنین غذاهایی تصفیه می شوند و سس ها، سس ها و روغن هایی که با آنها استفاده می شود مغذی تر و خوشمزه تر می شوند.

محتوای کالری اصلی سبزیجات در ظروف در فرآیند پختن سبزیجات در چربی به دست می آید، بنابراین قانون اساسی برای خانم های خانه دار استفاده از حداقل چربی در هنگام پختن سبزیجات است.

بهتر است سبزیجات را آب پز یا خورش کنید. در این شکل برای شام و ناهار عالی هستند و با کالری کم باعث سیری می شوند.

برای خوش طعم شدن غذاهای سبزیجات می توانید اضافه کنید طعم های طبیعیمثلا پیاز، سیر، سبزی و در صورت امکان از مصرف انواع سس و سس مایونز خودداری کنید، زیرا چربی زیادی دارند و در نتیجه کالری بالایی دارند.

بنابراین، همیشه باید مراقب باشید و به یاد داشته باشید که سبزیجات تازه مفیدترین هستند، زیرا در این صورت تمام مواد معدنی و ویتامین ها را حفظ می کنند.

لازم به ذکر است که فرآوری آشپزی سبزیجات به ویژه خورش یا جوشاندن طولانی مدت باعث کاهش محتوای ویتامین ها در آنها می شود. اما تخمیر و انجماد سریع به حفظ بیشتر ویتامین ها برای مدت طولانی تا برداشت جدید کمک می کند.

خواص مفید سبزیجات

احتمالاً هیچ فردی در جهان وجود ندارد که سبزیجات را دوست نداشته باشد. البته هر فردی سبزیجاتی را ترجیح می دهد که از کودکی به آن عادت کرده است و برخی از افراد بعداً چنین سبزیجاتی را دوست داشتند، اما همه آنها را دوست دارند.

سبزیجات اساس یک رژیم غذایی متعادل انسان هستند. آنها منبع مقرون به صرفه ای از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. آن دسته از دانشمندانی که مسائل مربوط به طول عمر را مطالعه می کنند دریافته اند که رژیم غذایی اصلی افرادی که از آستانه عمر نود ساله عبور کرده اند سبزیجات و به شکل خام آنها بوده است.

سبزی ها علیرغم محتوای کم کالری خود به فرد کمک می کنند قدرت خود را بازیابند، کلسترول را از بدن دفع کنند و از تصلب شرایین جلوگیری کنند. با توجه به محتوای بالای مواد مغذی در سبزیجات، آنها به جذب سریع غذا کمک می کنند، در حالی که متابولیسم در بدن تا بیست درصد تسریع می یابد.

سبزیجات اشتها را بهبود می بخشند، مواد زائد و سموم را از بدن دفع می کنند و تامین کننده انواع آنزیم های مفید هستند. با مصرف منظم سبزیجات، عملکرد کبد و فرآیندهای تشکیل صفرا به طور قابل توجهی افزایش می یابد که تأثیر مفیدی بر کل میکرو فلور روده دارد.

سبزیجات به ویژه برای افراد مسن مفید هستند، زیرا سیستم قلبی عروقی، غدد درون ریز و گردش خون آنها اغلب مستعد ابتلا به اختلالات مختلف است. در زیر ویژگی های برخی از سبزیجات که بسیاری از مردم آن را می شناسند و دوست دارند آورده شده است.

محتوای کالری سبزی کلم کم است و حاوی مقدار زیادی ویتامین است. کلم از بینایی محافظت می کند و همچنین تأثیر مفیدی بر عملکرد قلب دارد. کلم مواد سرطان زا و سموم را از بین می برد و کلسترول را از بدن انسان دفع می کند. آب کلم معده و زخم معده را درمان می کند. این سبزی در همه اشکال - خام، ترشی، خورشتی خوب است.

سبزی رایج بعدی سیب زمینی است. کاهش می دهد فشار شریانیو پتاسیم موجود در آن به مقدار زیاد باعث تقویت عروق می شود. این سبزی به دلیل محتوای نشاسته ای که دارد کمی کالری بیشتری دارد، اما با وجود این، کم کالری در نظر گرفته می شود. آب سیب زمینی به مبارزه با ورم معده کمک می کند و اثر مدر و ملین دارد.

یکی دیگر از سبزیجات سالم که کالری کمی دارد چغندر است. اگر به طور منظم چغندر بخورید، خطر ابتلا به بیماری های پوستی و سرطان ریه را کاهش می دهید. چغندر غنی است اسید فولیکو حاوی ویتامین های زیادی است.

چه غذاهایی می توانند به راحتی تهیه شوند و همچنان مغذی باشند و خواص مفید? البته سبزیجات خورشتی. مثلا خورش سبزی. می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل و یا به عنوان غذای جانبی مصرف کرد. اولین دوره ترجیح داده می شود، به خصوص اگر رژیم دارید.

محتوای کالری سبزیجات خورش چقدر است؟ خورش سبزی فقط حاوی سبزیجاتی مانند سیب زمینی، گوجه فرنگی، گل كلم، نخود سبز و فلفل.

همراه با این سبزیجات، بدن انسان مواد معدنی مهم - فسفر، پتاسیم، منیزیم، آهن، و همچنین ویتامین ها، فیبر غذایی و اسیدهای آلی را دریافت می کند. بر این اساس می توان نتیجه گرفت که محتوای کالری سبزیجات خورش کم است. به عبارت دیگر، سبزیجات خورشتی برای کسانی که اضافه وزن دارند ایده آل است.

بسیاری از مردم به این سوال علاقه مند هستند: سبزیجات چقدر کالری دارد؟ به طور کلی، جدول محتوای کالری سبزیجات به شما در درک این موضوع کمک می کند.

جدول کالری سبزیجات

در مورد جدول کالری سبزیجات صحبت کردن، غیرممکن است که همه سبزیجات را در یک مقاله فهرست کنید. بیایید فقط رایج ترین آنها را که اغلب می خوریم، در نظر بگیریم:

بادمجان - کالری موجود در سبزیجات 54 کیلو کالری در هر صد گرم محصول است

فلفل دلمه ای - این سبزی حاوی کالری 37 کیلوکالری در هر صد گرم محصول است

کدو سبز - کالری در سبزیجات - 117 کیلو کالری در هر صد گرم محصول

کلم - محتوای کالری سبزیجات 183.4 کیلو کالری در هر صد گرم محصول است.

هویج - کالری در سبزیجات - 56.54 کیلو کالری در هر صد گرم محصول.

پیاز - محتوای کالری سبزیجات 15.64 کیلو کالری در هر صد گرم محصول است.

همانطور که می بینید، محتوای کالری سبزیجات کم است. اما در پاسخ به این سوال که سبزیجات چقدر کالری دارند، نمی توان از روش مصرف سبزیجات صحبت نکرد. واقعیت این است که محتوای کالری همه سبزیجات به نحوه دقیق مصرف آنها بستگی دارد. اگر خام باشد، پس محتوای کالری آن کم است، و اگر از آنها نوعی غذا تهیه کنید، به عنوان مثال، سوپ گوشت چرب با سیب زمینی و سبزیجات دیگر، محتوای کالری بسیار بالاتر خواهد بود. بنابراین، می توان به طور دقیق به این سوال پاسخ داد - اگر در مورد سبزیجات خام صحبت می کنیم، سبزیجات چقدر کالری دارند.

سبزیجات بخشی جدایی ناپذیر از هضم سالم پروتئین ها، کربوهیدرات ها و چربی ها هستند. با خوردن سبزیجات، بدن از ویتامین ها و مواد معدنی اشباع می شود. ما باید این را به خاطر بسپاریم. برای زندگی طولانی تر، باید سبزیجات بیشتری بخورید.

محتوای کالری سبزیجات نشان می دهد که در هنگام مصرف چقدر انرژی به بدن می دهند. سبزیجات جزء مهمی از رژیم غذایی روزانه و منبع فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

محتوای کالری سبزیجات تازه

دانستن محتوای کالری سبزیجات برای افراد دارای اضافه وزن که می خواهند وزن کم کنند، مهم است. کالری دریافتی رژیم با در نظر گرفتن تمام اجزای رژیم محاسبه می شود. کالری سبزیجات اغلب به ازای 100 گرم وزن غذا محاسبه می شود. اکنون می توانید گزینه های مختلفی را برای ماشین حساب های آنلاین بیابید که به شما امکان می دهد موارد مورد نیاز را محاسبه کنید محتوای کالری روزانهرژیم غذایی بسته به جنسیت، وزن اولیه و دلخواه، نوع فعالیت و سن و همچنین میزان کالری سبزیجات یک غذای خاص را دریابید.

مشخص است که غذاهای گیاهی در مقایسه با محصولات حیوانی کالری کمتری دارند. این باعث ارزشمندی سبزیجات می شود محصول رژیمی. جداگانه، مجزا محصولات سبزیجاترا می توان در بیشتر ترکیب کرد گزینه های مختلف، که به سالاد سبزیجات برای کاهش وزن اجازه می دهد تا به غذایی تبدیل شود که رژیم غذایی روزانه شما را متنوع می کند.

چند نمونه از محتوای کالری سبزیجات تازه (کیلو کالری در هر 100 گرم محصول):

• بادمجان - 24؛
• نخود سبز - 72؛
• کلم سفید - 28؛
• سیب زمینی - 83؛
• پیاز - 43؛
• هویج - 33؛
• خیار - 10 عدد؛
• فلفل شیرین - 27؛
• جعفری - 45؛
• تربچه - 20؛
• گوجه فرنگی - 15 عدد؛
• سالاد - 14;
• لوبیا سبز - 32؛
• سیر - 106.

محتوای کالری سبزیجات گاهی اوقات می تواند بسیار زیاد باشد، این سبزیجات در درجه اول شامل حبوبات (نخود، لوبیا، لوبیا) و سبزیجات غنی از نشاسته (به عنوان مثال، سیب زمینی) هستند. آنها را می توان فقط به صورت دوره ای در رژیم غذایی گنجاند و سایر غذاهای پر کالری را با آنها جایگزین کرد. سبزیجات آبکی کمترین کالری را دارند (مثلاً خیار، گوجه فرنگی) و مصرف روزانه آنها توصیه می شود. سالاد سبزیجات برای کاهش وزن، در میان چیزهای دیگر، برای آب ساختاری موجود در آنها ارزشمند است.

مهم است که به یاد داشته باشید که محتوای کالری یک سالاد سبزیجات تحت تأثیر آن چیزی است که با آن چاشنی می شود. سس مایونز، خامه ترش چرب یا سس به میزان قابل توجهی محتوای کالری سبزیجات را افزایش می دهد، بنابراین بهتر است افرادی که رژیم غذایی دارند سالاد خود را درست کنند. روغن سبزیجات(آفتابگردان، زیتون، و غیره) یا حتی بهتر - آب لیمو.

محتوای کالری سبزیجات خورشتی

بجز سبزیجات تازه، رژیم غذایی همیشه حاوی موارد پردازش حرارتی است. برای افرادی که از رژیم غذایی کم کالری پیروی می کنند، جوشاندن یا خورش سبزیجات توصیه می شود. حرارت درمانیهضم بسیاری از آنها را آسان می کند، اگرچه این امر تعدادی از ویتامین های مفید و سایر مواد بیولوژیکی را از بین می برد. اما سبزیجات بخارپز شده با حفظ کالری کم، احساس سیری ایجاد می کنند. بنابراین، محتوای کالری سالاد وینگرت سبزیجات تنها 92 کیلو کالری در هر 100 گرم است. شما می توانید طعم سبزیجات خورشتی را بهبود بخشید. گیاهانو سبزیجات - ریحان، سیر، پیاز، آویشن و غیره.

غذاهای سبزیجات اگر با یکدیگر ترکیب شوند، مثلاً به شکل خورش سبزی، خوشمزه تر می شوند. می توان آن را هم به عنوان غذای مستقل و هم به عنوان پیش غذا مصرف کرد. محتوای کالری سبزیجات خورشتی از محتوای کالری محصولات جداگانه در ترکیب آن - سیب زمینی، نخود سبز، گوجه فرنگی، گل کلم و فلفل قرمز شیرین خلاصه می شود. در صورت تمایل، لیست مواد تشکیل دهنده را می توان تکمیل یا تغییر داد. همچنین مصرف بیشتر کلم مفید است - حتی به صورت خورشتی، منبع غنی پروتئین گیاهی، ویتامین C و فیبر غذایی (فیبر) است که عملکرد روده را بهبود می بخشد.

محتوای کالری سبزیجات این امکان را فراهم می کند که هر روز آنها را بدون نگرانی از افزایش وزن در رژیم غذایی بیماران چاق قرار دهید.

به ندرت می توان فردی را ملاقات کرد که از فواید سبزیجات اطلاعی نداشته باشد. اما همه دوست ندارند آنها را بخورند. و کاملا بیهوده از این گذشته، آنها سرشار از ویتامین های ضروری برای هر فرد هستند، تقریباً به طور کامل از الیاف درشت تشکیل شده اند و این به پاکسازی روده ها کمک می کند. اعتقاد بر این است که سبزیجات خام بیشترین فواید را دارند. این تا حدی درست است. اما حتی اگر درست پخته شوند، تمام خواص خود را حفظ می کنند. در عین حال، محتوای کالری سبزیجات خورشتی، کسانی را که به چهره خود نگاه می کنند خوشحال می کند.

سبزیجات به هر شکلی با گوشت و محصولات ماهی سازگاری دارند. آنها به راحتی می توانند غذای اصلی را جایگزین کنند. این به ویژه برای کسانی که وزن کم می کنند صادق است. از این گذشته، برای آنها سبزیجات باید اساس کل رژیم غذایی روزانه آنها را تشکیل دهند. بسیاری از مردم ترجیح می دهند کالری موجود در غذایی که می خورند را بشمارند. در این مورد، نه تنها به تنظیم مجدد کمک می کند اضافه وزن، بلکه آن را برای مدت طولانی نیز نگه دارید، زیرا محتوای کالری سبزیجات خورشتی بسیار کم است.

بسیاری از مردم خورش سبزیجات را دوست دارند که از مجموعه ای از محصولات مختلف تشکیل شده است. یک مثال کامل غذای زیر است. شما به سادگی می توانید آن را "سبزیجات متنوع" بنامید. باید بادمجان ها و سیب زمینی ها را به صورت تکه ای یا ورقه ای برش دهید، سپس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را تهیه کنید. سبزیجات را می توان به هر نسبت مصرف کرد؛ هویج و پیاز. تمام سبزیجات آماده شده در زیر درب در یک ماهیتابه یا قابلمه عمیق آماده می شوند. بهتر است این غذا را بدون نمک انجام دهید، بنابراین این غذای کم کالری حتی سالم تر خواهد بود. شما می توانید محتوای کالری دقیق یک وعده را با اضافه کردن این شاخص برای هر ماده به طور جداگانه محاسبه کنید.

یک گزینه عالی برای یک شام سبک می تواند با سبزیجات باشد. محتوای کالری این ظرف دقیقاً به چه اجزای موجود در آن بستگی دارد. کدو سبز خورشتی در هر 100 گرم تنها 27 کیلو کالری دارد. و اگر به همین مقدار اضافه کنید، باید 102 کیلو کالری دیگر اضافه کنید. بنابراین، اگر می خواهید یک غذا را کم کالری کنید، باید مواد لازم را با دقت انتخاب کنید.

لازم به ذکر است که محتوای کالری سبزیجات خورشتی اغلب بیشتر از سبزیجات تازه است. این با این واقعیت توضیح داده می شود که در طول پخت و پز از چربی های اضافی استفاده می شود و این باعث می شود غذا کمتر رژیمی باشد. همان کلم خام در 100 گرم تنها 29 کیلو کالری دارد، در حالی که کلم پخته تقریباً 3.5 برابر بیشتر است.

خوب کیفیت های طعمبا سبزیجات لذت ببرید محتوای کالری را می توان با افزودن مواد مختلف تغییر داد. رنگ‌های آبی با گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، کدو سبز، هویج، پیاز و سیر بهتر است. آماده کردن آنها نمی تواند آسان تر باشد. فقط باید به یاد داشته باشید که بادمجان ها باید آب تلخ خود را آزاد کنند که برای آن در صافی قرار داده و نمک می پاشند. به معنای واقعی کلمه بعد از 10 دقیقه باید آنها را بشویید آب سردو می توانید بجوشانید. همه سبزیجات دیگر طبق معمول آماده می شوند. 100 گرم حاوی 189 کیلو کالری است. می توانید با خیال راحت این غذا را در رژیم غذایی افرادی که وزن کم می کنند بگنجانید، زیرا محتوای کالری سبزیجات خورشتی این امکان را می دهد.