چه زمانی سیر زمستانه را بکاریم؟ آماده کردن بستر برای سیر. ویدئو - پرورش سیر زمستانی بزرگ. مالچ کردن سیر در پاییز. چه زمانی مالچ را از سیر پاک کنیم؟ بذر سیر بخرید.

در این مقاله به شما می گویم که چگونه سیر بسیار بزرگی را در منطقه مسکو با استفاده از فناوری "بکارید و فراموش کنید" پرورش می دهم. نام این فناوری را من اختراع نکردم بلکه دوست خوبم از شهر بلگورود اختراع کرد. خودش هم به همین روش سیر می کارد و سال گذشته در این باره نوشت: «کاشت سیر زمستانی. مالچ پاشی با یونجه و برگ" -

چه زمانی سیر زمستانه را بکاریم؟

در سال 2016 در 9 اکتبر سیر کاشتم. من معمولاً در اواخر اکتبر سیر می کارم، اما پیش بینی یک سرمای شدید را پیش بینی می کرد، بنابراین بهتر است آن را ایمن کنید و سیر را زود بکارید.

آماده سازی بستر برای کاشت سیر.

آماده سازی بستر برای کاشت سیر به موارد زیر خلاصه می شود: باید محصول قبلی را بردارید، زمین را با چنگک صاف کنید و با یک لایه ضخیم چمن مالچ کنید. واقعاً باید علف زیادی وجود داشته باشد، و هر چه چمن ریزتر خرد شود، بهتر است. من از برق یا ماشین چمن زنی بنزینیروی چرخ ها. حجم چمن تازه بریده شده یک چرخ دستی کامل 120 لیتری در هر 1 متر مربع است. کار معمولاً در پایان ماه اوت انجام می شود. در این مرحله آماده سازی بستر به پایان می رسد و حدود یک ماه و نیم دیگر سیر می کاریم.

برای کسانی که برای اولین بار به سایت آمدند، شاید جالب باشد که خود اصل را بدانند وشدید، قوی کشاورزی طبیعی . مشاهده نتایج استفاده از این روش در همه محصولات، در این مورد -

کاشت سیر زمستانه. مالچ کردن سیر در پاییز.

دانه سیر. منطقه مسکو.

از طریق مالچ سوراخ هایی برای سیر به عمق تقریبی 5-6 سانتی متر ایجاد می کنم، فاصله ردیف ها تقریباً 15 سانتی متر و بین سوراخ های ردیف 13-15 سانتی متر است.

در پایان مقاله یک ویدیو وجود خواهد داشت تا بتوانید همه چیز را ببینید. بعد، من به آرامی هر سوراخ را با خاک می پاشم. سپس یک ماشین چمن زنی می گیرم و با آن برگ های ریخته شده را جمع می کنم که بعد از کاشت سیر را مالچ پاشی می کنم. مهم نیست برگ های ریخته شده از کدام درخت می آیند، در مورد من گردوی منچوری است.

من بستر سیر را با برگها، یک لایه برگ 15-20 سانتی متر مالچ می کنم.

زمستان می گذرد، یک لایه ضخیم برف برگ ها را به خوبی فشرده می کند، اما گیاه سیر بسیار قوی است و بدون مشکل از بین برگ ها می شکند. (فیلم را ببینید)

چه زمانی مالچ را از سیر پاک کنیم؟

من هر بهار این سوال را می شنوم!

به من بگو چرا سیر را مالچ پاشی کردیم؟ چرا اینقدر تنش بودی؟ در زمستان سیر بدون مالچ یخ نمی زند. پس چرا ما آن را مالچ پاشی کردیم؟

ما سیر را در پاییز مالچ پاشی کردیم تا در تابستان مجبور نباشیم با سیر سروکله بزنیم و هنگام وجین در وضعیت معمولی قرار نگیریم.

همه! هیچ مراقبتی برای سیر وجود ندارد، تمام مراقبت ها به مالچ پاشی پاییزی خلاصه می شود؛ در تابستان کارهای مهم تری وجود دارد که باید انجام شود. این فناوری «تنظیم کن و فراموشش کن» است.

اگر ناگهان گرمای شدید در ماه مه رخ دهد، که به ندرت در منطقه مسکو اتفاق می افتد، باید سیر را آب کنید.

چرا تیرهای سیر را قطع کنید؟

بهار و خرداد امسال خیلی سرد بود.

7 جولای 2017، برداشت بسیار دیر است. امروز من فقط فلش ​​ها را شکستم. این باعث افزایش عملکرد می شود، سر سیر بزرگتر می شود. من چند تیر می گذارم. در مرحله اول، می توان از آنها برای تعیین اینکه آیا سیر برای برداشت آماده است استفاده کرد. ثانیاً می توانید سیر را با بذر بکارید؛ سال آینده تک حبه یا سیر کوچک رشد می کند و به این ترتیب می توانید تنوع را به روز کنید. لامپ های سیر من بزرگ می شوند.

یک حباب سیر روی یک برگه نوت بوک معمولی در قفس.

این را اضافه کنم که امسال یک تیر هم روی کمانم نیست. پیازها به دلیل نگهداری نامناسب در زمستان گل می خورند؛ همچنین می توانید قبل از کاشت، به مدت یک ماه در دمای 25-27 درجه پیاز را اضافه کنید، اما من چنین شرایطی ندارم، بنابراین آنها را می خرم و بلافاصله می کارم.

سیر منطقه مسکو.

امیدوارم چیزی را از دست ندهم و برای همه مشخص شد که پرورش سیر بزرگ با استفاده از فناوری "بکارید و فراموش کنید" بسیار ساده تر از روش سنتیکه شامل کندن، وجین و کود دهی است و شکستن تیرها را کار سختی نمی دانم.

سیر محبوب ترین محصول سبزیجات در منطقه ما است. نه تنها بسیار سالم است، بلکه طعم و عطری باورنکردنی نیز دارد. سیر به غذاهای گرم، سالادها و کنسروهای مختلف اضافه می شود. امروزه انواع مختلفی از این گیاه شناخته شده است، بنابراین می توان کاشت را در آن انجام داد زمان متفاوت. سیر زمستانه که رشد و مراقبت از آن آسان است، تقریباً روی همه کاشته می شود. چگونه می توان محصول غنی را به دست آورد و از چه اشتباهاتی باید اجتناب کرد؟

سیر زمستانه، کشت و مراقبت

سیر زمستانی - قوانین رشد

فن آوری در حال رشد خود بسیار ساده است، بنابراین هر کسی، حتی یک ساکن تابستانی مبتدی، می تواند به آن تسلط یابد. تنها چیزی که باید در نظر بگیرید زمان فرود است. اگر دیر رسیدید، رشد سریع میخک اجازه نمی دهد که گیاه یک گیاه قوی و قدرتمند تشکیل دهد. ریشه سیستم. در نتیجه، محصول صاحب یک سیستم ریشه ضعیف می شود، شروع به رشد بسیار کند می کند و صاحبان را با برداشت خوب و حاصلخیز خوشحال نمی کند. تقریباً همین تأثیر را دارد سوار شدن زودهنگام. سیر شروع به رشد می کند، اما یخبندان شدید و نور ناکافی خورشید بر رشد و نمو آن تأثیر منفی می گذارد.

اما قبل از هر چیز توجه به آن ضروری است انتخاب درستلامپ ها باروری محصول به کیفیت مواد کاشت بستگی دارد. بنابراین توصیه ما این است که پیازهای سیر زمستانه را در مکان های مورد اعتماد خریداری کنید و به ته پیاز که نباید پوسته چوب پنبه ای داشته باشد دقت کنید. این است که باعث تاخیر در رشد و نمو گیاه می شود.

قوانین اساسی برای رشد سیر زمستانه:

1. خاک به درستی انتخاب شده است.این گیاه در خاک های شنی و لومی که سطح اسیدی متوسطی دارند به خوبی رشد می کند. اگر خاک شما بسیار اسیدی است، فقط باید لایه بالایی را با خاکستر مخلوط کنید.
2. محل. سیر در مناطق باز و بدون سایه به خوبی رشد می کند. شما نباید آن را زیر درخت یا بوته بکارید، زیرا این کار فقط رشد محصول را کند می کند و منجر به مرگ آن می شود.
3. رطوبت. هنگام کاشت، نیازی به آبیاری چاله ها با مواد کاشت نیست. اگر زمین کمی مرطوب باشد کافی است.
4. محله. سیر حساس نیست و در نزدیکی سبزیجات یا انواع توت ها رشد می کند. اغلب در کنار پیاز، سیب زمینی، گوجه فرنگی، تمشک، انگور فرنگی و غیره کاشته می شود. از آنجایی که بوی تند سیر را از بین می برد آفات مختلف، از گیاه به عنوان وسیله ای برای از بین بردن آنها استفاده می شود.

کاشت در زمین باز در سپتامبر یا اکتبر انجام می شود. انجام به موقع این کار بسیار مهم است، زیرا کاشت زودرس باعث رشد زودرس می شود و کاشت دیرهنگام اجازه نمی دهد که گیاه به اندازه کافی ریشه داشته باشد. قبل از کاشت، لازم است اقدامات آماده سازی انجام شود مواد کاشت. این شامل چه چیزی می شود؟ برای شروع، میخک ها کالیبره می شوند، یعنی مناسب ترین ها برای کاشت انتخاب می شوند. موارد کوچک، آسیب دیده یا بیمار برداشته می شوند و فقط سالم و بزرگ باقی می مانند. پس از این، شما باید آن را در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم ضد عفونی کنید.

بسترهای سیر در فاصله کمی از یکدیگر (تقریباً 25 سانتی متر) قرار دارند. عمق کاشت باید به اندازه ای باشد که میخک تا بهار زنده بماند و در زمستان زنده بماند. پس از کاشت، یک مرحله ضروری نیز مالچ پاشی است که دو عملکرد را همزمان انجام می دهد - گیاه را از یخ زدگی محافظت می کند و رطوبت را در زمین حفظ می کند. اگر همه چیز به درستی انجام شود، حبه های سیر زمستانه به طور معمول زمستان گذرانی می کنند، در حالی که دمای نسبتاً پایین را تحمل می کنند.

مراقبت از سیر زمستانه

در مورد مراقبت، به خصوص دشوار نیست. نکته اصلی رعایت این نکات است:

• به طور دوره ای خاک را شل کنید و با علف های هرز مبارزه کنید.
• خاک را مالچ پاشی کنید.
• از آبیاری استفاده نکنید. سیر در خاکی که خیلی مرطوب است رشد نمی کند، بنابراین آبیاری گیاه توصیه نمی شود.
• کود. غذای مورد استفاده ارگانیک و فقط در مراحل اولیه است.

بنابراین، سیر زمستانی، رشد و مراقبت، تمیز کردنکه سخت نیست، می توان روی آن قرار داد کلبه تابستانیهر کسی که آن را می خواهد برای انجام این کار، فقط باید توصیه های عملی و اثبات شده ما را دنبال کنید.

باغبانان سیر را در خانه های خود پرورش می دهند نه تنها به این دلیل که نزدیکی این گیاه برای دیگران مفید است محصولات باغی، بلکه برای بهبود سلامت خود. بسته به نوع سیر، زمان کاشت ممکن است متفاوت باشد. حتی باغبان های تازه کار می دانند که سیر زمستانه و بهاره در زمان های مختلف کاشته می شود، اما تفاوت های دیگری نیز وجود دارد. جزئیات بیشتر در مورد کشت این دو گونه در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

سیر - عکس

این گیاه نور دوست را معمولا در بستری جداگانه پرورش می دهند. اگر فضای کافی در زمین وجود نداشته باشد، می توان سیر را به صورت متراکم با سایر محصولات باغی یا توت ها کاشت. این گیاه در کنار مشکی بهترین احساس را دارد و. در کنار سیر می توانید موارد زیر را نیز بکارید: محصولات گلمثل گل رز و گلادیول در این صورت سیر آفات مختلف را از گیاهان دفع می کند.

سیر - توضیحات، ترکیب

اما گیاهانی هم هستند که به دلیل سیر در کنار آن نمی توان آنها را کاشت تاثیر منفیروی این محصولات ما در مورد حبوبات و کلم صحبت می کنیم. اما در عین حال، کلم بهترین سلف سیر است که باید هنگام انتخاب مکانی در باغ به آن توجه کرد. همین را می توان در مورد محصولات کدو تنبل گفت.

زمان مناسب برای کاشت

رشد سیر بهاره شامل کاشت در نیمه اول آوریل است، اما در این دوره خاک هنوز کاملاً سخت است، بنابراین حفاری بسیار دشوار است. به عنوان یک گزینه، آماده سازی سایت برای انواع بهار در پاییز اتفاق می افتد. اگر در مورد انواع زمستانی سیر صحبت کنیم، باید آنها را در پاییز کاشت - از ابتدای سپتامبر تا پایان اکتبر. دوره زمانی به گونه ای انتخاب می شود که قبل از شروع یخبندان گیاه زمان داشته باشد تا سیستم ریشه ای قوی به دست آورد که 9-11 سانتی متر به زمین نفوذ می کند.گیاه می تواند زیر برف و با شروع گرما زمستان گذرانی کند. ، محصول خوبی تولید کند.

انتخاب تنوع

بسیاری وجود دارد انواع مختلفسیر - هم زمستان و هم بهار - و همه آنها از نظر تزئینی، طعم یا کیفیت عملکرد با یکدیگر متفاوت هستند. بیایید به رایج ترین گونه های زمستانی در روسیه نگاه کنیم.

انواع سیر محبوب بهاره شامل موارد زیر است.

کشت سیر در بهار

همانطور که قبلا ذکر شد، توصیه می شود سیر را در بسترهایی پرورش دهید که در آن لوبیا، کدو سبز، کلم و غیره رشد می کردند. باغبانان نیز برای محافظت در برابر بیماری ها و آفات، این گیاه را در کنار انواع خاصی از گل ها می کارند. روند رشد سیر تفاوت چندانی با سایر محصولات باغی ندارد، به استثنای برخی نکات ظریف. هر باغبانی می تواند با این کار کنار بیاید؛ نکته اصلی این است که برای ایجاد شرایط بهینه از برخی توصیه ها پیروی کنید.

آماده کردن تخت

همانطور که تمرین نشان می دهد، تخت های باریک صرف نظر از نوع یا تنوع آن، بهترین گزینه برای رشد سیر هستند. آماده سازی خاک شامل اضافه کردن خاکستر یا آهک برای کاهش اسیدیته است - چنین شرایطی برای سیر مناسب تر است.

در یک یادداشت! همچنین توصیه می شود خاک را با کودهای معدنی یا هوموس بارور کنید. این به میزان 10 گرم فسفر و پتاسیم، 8 کیلوگرم هوموس در هر 1 متر مربع بستر انجام می شود. باید مراقب کودها باشید تا به گیاهان آسیب نرسانید.

تهیه مواد کاشت

همه افراد سیر را قبل از کاشت آماده نمی کنند و معتقدند که این یک فرآیند بی فایده است. در واقع، این چنین نیست، زیرا میخک را در آن خیس کنید آب گرمحدود 3-4 ساعت رشد گیاه را تسریع می کند. پس از این، میخک ها را باید با خاک اره یا خزه مرطوب پاشید و سپس زیر رادیاتور یا جای گرم دیگری قرار داد. پس از چند روز، ریشه های ریشه به شکل تشکیلات کوچک روی میخک ها تشکیل می شود سفید. این نشان می دهد که گیاه برای مرحله بعدی - کاشت آماده است.

کاشت سیر

با انتخاب تنوع مناسبسیر و پس از آماده کردن بستر، می توانید شروع به کاشت کنید. اگر دستورالعمل های زیر را دنبال کنید، فرآیند ساده است.

جدول. دستورالعمل کاشت سیر بهاره.

مراحل، عکس	شرح اقدامات
	برای شروع، تخت را با بیل زدن یا بیل زدن شل کنید. نیازی به حفاری تخت نیست، زیرا از قبل آماده شده است - در طول دوره لقاح.
	شیارهای کم عمق (حدود 5-8 سانتی متر) با فاصله 30 سانتی متر از یکدیگر ایجاد کنید. شیارهای عمیق فقط در هنگام رشد انواع سیر زمستانی مورد نیاز است سرمای زمستانممکن است به گیاه آسیب برساند.
	حبه های سیر را با احتیاط بکارید و آنها را در خاک عمیق کنید و جوانه ها را تا نیمه پایین بیاورید. فاصله بین حبه ها 3-5 سانتی متر است.از آنجایی که حبه های سیر بهاره در مقایسه با انواع زمستانی بسیار کوچکتر است، کاشت آن به ندرت توصیه نمی شود.
	با استفاده از بیل، شیارها را با سیر کاشته شده پر کنید. اشکالی ندارد اگر کمی مالچ یا علف خشک وارد خاک شود. پس از کاشت نیازی به فشرده سازی بستر نیست، در غیر این صورت ممکن است گیاه جوانه نزند.
	یک تخت با سیر بهاره کاشته شده به این شکل است. در پایان می توانید با چنگک از داخل خاک عبور کنید. اگر در حال کاشت حبه های بزرگ سیر هستید، باید آنها را در فاصله بیشتری بکارید - تا 10 سانتی متر. اکنون فقط باید منتظر برداشت باشید.

مراقبت های بعد

کاشت به تنهایی برای تولید یک برداشت غنی از سیر کافی نخواهد بود. مورد نیاز است مراقبت مناسب، که بر اساس تغذیه منظم، آبیاری و سست شدن خاک. باغبانان همچنین باید با مشکلاتی مانند آفات سیر (اگرچه تعداد بسیار کمی از آنها وجود دارد) و بیماری ها روبرو شوند.

پانسمان بالا

اولین کود دهی باید بلافاصله پس از سبز شدن انجام شود. برای انجام این کار، بهتر است از کودهای نیتروژن مانند قالین یا کود پیچیدهبه نام "فرتیکا" که می توان آن را در هر فروشگاه باغبانی خریداری کرد. پس از 14 روز، کوددهی باید تکرار شود. در طول کل دوره، نباید بیش از 4 بار سیر را تغذیه کنید. کود اضافی می تواند تأثیر منفی بر گیاهان داشته باشد، بنابراین باید مراقب این موضوع باشید - زیاده روی نکنید.

آبیاری

شما باید سیر را به طور منظم آبیاری کنید و اجازه ندهید خاک خشک شود. اگر آب و هوا خشک است، باید آب فراوان، تقریباً 11 لیتر در هر 1 متر مربع، آبیاری کنید. در صورت بارندگی های مکرر، توصیه می شود از آبیاری خودداری شود، زیرا غرقابی می تواند باعث پوسیدگی سیستم ریشه شود. با افزایش اندازه و وزن سر، آبیاری به تدریج متوقف می شود. به عنوان یک قاعده، این در اوایل ماه اوت اتفاق می افتد.

بیماری ها و آفات رایج

اگر قبلاً پیاز پرورش داده اید، نباید مشکل خاصی با سیر وجود داشته باشد، زیرا هر دوی این محصولات در معرض بیماری های یکسانی هستند. به عنوان یک قاعده، اینها تراکئومایکوزیس، کپک پودری، هلمینتوسپوریوز و انواع متفاوتپوسیدگی (خاکستری و سفید).

در مورد آفات سیر می توان به صدپا، خال جیرجیرک، مگس جوانه، کرم کات کلم، تریپس تنباکو و غیره اشاره کرد. آفات زیادی وجود دارد، اما این بدان معنا نیست که همه آنها دائما به گیاهان حمله می کنند. بهترین پیشگیری در برابر بیماری های مختلف رعایت الزامات اولیه (درمان گیاه یا به عبارت دقیق تر محل نگهداری با محلول سفید کننده، کاشت مجدد محصول در محل اولیه خود پس از حداقل 3 سال) است. تعداد زیادی نیز وجود دارد داروهای مختلفدر برابر بیماری های سیر - "Maxim"، "Fitosporin-M"، محلول پرمنگنات پتاسیم و دیگران. شما می توانید از شر آفات با استفاده از انواع مختلف خلاص شوید داروهای مردمیاز جمله سولفات آمونیوم، تزریق تنباکو و سایر ترکیبات به همان اندازه موثر.

برگ های زرد شده (حدود 70 درصد سطح) نشان می دهد که سیر رسیده و قابل برداشت است. فقط مطمئن شوید که حداقل 100 روز از سبز شدن تا برداشت می گذرد. در غیر این صورت، ممکن است تجربه کنید که سیر به خوبی ذخیره نمی شود. به عنوان یک قاعده، باغداران شروع به برداشت سیر بهاره در نیمه اول سپتامبر می کنند.

در یک یادداشت! برای بررسی رسیدن، باید چند سر سیر را حفر کنید - آنها نباید حبه ها را نگه دارند. همچنین لایه ای که روی میخک ها را می پوشاند باید به راحتی جدا شود. اگر سیر تازه تمام این الزامات را برآورده کند، می توان آن را برداشت کرد.

برداشت به شرح زیر انجام می شود: با استفاده از بیل، سیر را حفر می کنند و توسط سرها از زمین بیرون می کشند، پس از آن گیاه باید در زیر نور خورشید خشک شود و به دقت در ردیف ها قرار گیرد. سیر را پس از خشک شدن از کثیفی تمیز کنید و سپس آن را در مکانی با تهویه مناسب و روشن برای نگهداری قرار دهید. بعد از 6-7 روز باید سر و ریشه را کوتاه کنید. فقط بعد از این سیر خورده می شود.

این روند مشابه است، به جز برای زمان کاشت و بر این اساس، برداشت. اما هنوز هم، تفاوت های ظریف خاصی وجود دارد که اگر می خواهید برداشت غنی داشته باشید، نباید فراموش شوند.

سیر زمستانه اول از همه برای خاک بسیار سخت است، بنابراین فقط خاک لومی شنی مغذی برای کاشت مناسب است. در موارد نادر، لازم است کمی ماسه به خاک اضافه شود. در صورت ناکافی بودن حاصلخیزی خاک، باید چند سطل کود به کار برد. کود دامی پوسیده یا کمپوست کهنه شده این کار را انجام می دهد.

اگر در مناطق خشن و سرد زندگی می کنید، پس هنگام رشد سیر باید گیاه را از یخ زدگی اجتناب ناپذیر محافظت کنید. برای این منظور می توانید از یک لایه کوچک برگ یا ذغال سنگ نارس استفاده کنید. با شروع گرمای بهاری، این لایه به عنوان منبع تغذیه ای اضافی برای گیاه عمل می کند و از بروز علف های هرز و بیماری ها نیز جلوگیری می کند. مراقبت از انواع سیر زمستانی با مراقبت از محصولات بهاره تفاوتی ندارد. این در مورد کود دهی، آبیاری و مالچ کردن صدق می کند. بیماری ها در دوره زمستانیبسیار کمتر، و همچنین آفات، بنابراین در این زمینه، باغبان می توانند آرام باشند.

ویدئو - پرورش سیر (2 روش)

بسیاری از جوانانی که تصمیم به تسلط بر خرد پرورش محصولات باغی دارند، از خود می پرسند که چگونه سیر را به درستی رشد دهند؟ برای برداشت خوب سیر و همچنین ذخیره مواد کاشت برای فصل آینده، باید بسیاری از تفاوت های ظریف و ظرافت های رشد و مراقبت از این گیاه را بدانید. فن آوری کشاورزی برای کشت سیر شامل چندین است مراحل مهم: آماده سازی برای کاشت، پیاده شدن، مراقبت، تمیز کردن و ذخیره سازی. هر یک از این مراحل قوانین اساسی خود را دارد. پیروی از آنها به شما امکان می دهد سیر سالم را پرورش دهید و برداشت کنید برداشت بزرگکه برای پخت و پز مفید است و برای مصارف دارویی زائد نخواهد بود.

پرورش سیر یک کار آسان است

اطلاعات کلی

تکنولوژی کشاورزی سیر به ویژگی های کشت آن بستگی دارد گیاه علفی، در درجه اول از ظاهر آن است. بسته به نوع، زمستان و بهار را تشخیص می دهند. بسته به تنوع، یکی از موارد زیر ممکن است استفاده شود. سه راهفرودها:

• میخک پیاز؛
• لامپ های تک شاخه پس از جوانه زدن از پیازهای هوایی.
• لامپ هوایی (لامپ).

سیر زمستانه ترجیحاً در پاییز کاشته می شود.

روش سوم برای انواع زمستانه مناسب و موثر است. گونه های بهاره و برخی از گونه های زمستانه فقط با کمک میخک کشت می شوند. روش کاشت دوره زمانی بهینه را برای رویه ها تعیین می کند. از آنجایی که کاشت با میخک منجر به درصد کم ریشه دهی پس از زمستان می شود. بهترین گزینه- کاشت در بهار سیر زمستانه را می توان پس از کاشت در پاییز و بهار کشت کرد.

سیر بهاره فقط در بهار کاشته می شود

ارقامی وجود دارند که بدون توجه به دوره زمانی کاشت محصول باکیفیت تولید می کنند. در عمل، نوع سیر زمان کاشت را تعیین می کند: زمستان - در پاییز، بهار - در بهار.

سیر Rocambole از نظر اندازه غول پیکر است.

نیاز اصلی فن آوری کشاورزی سیر زمستانی ایجاد است شرایط مساعدبرای زمستان گذرانی این شرایط عبارتند از:

1. کیفیت خاک و مکان انتخاب شده برای بستر سیر.
2. ویژگی های آب و هوا در منطقه فرود.
3. رعایت مهلت کاشت.
4. کاشت را به درستی و مطابق با الزامات انجام دهید.

به عنوان یک مکان کاشت، لازم است مناطقی از باغ را انتخاب کنید که به خوبی روشن شده و از سیل در پاییز محافظت شود و در اوایل بهار. خاک باید حاصلخیز و اشباع از اکسیژن باشد (برای این امر بسیار مهم است که آن را به موقع شل کنید). قبل از کاشت، بستر باید حفر شده، تسطیح و از علف های هرز پاک شود. شخم یا کندن خاک باید از قبل انجام شود تا در زمان کاشت خاک ته نشین شود.

کاشت میخک در خاک آماده شده

از کودهای هوموس و معدنی به عنوان کود استفاده می شود.

برای رشد سیر در زمین بازبرای 10 متر مربع تخت به صورت کیفی انجام شود، لازم است:

• هوموس - تا 40 کیلوگرم؛
• نیترات آمونیوم- 3.5 گرم (فقط در هنگام کوددهی بهاره اعمال می شود).
• سوپر فسفات - 5 گرم؛
• کلرید پتاسیم - حدود 2 گرم.

باید توجه ویژه ای شود مواد بذر. میخک باید دارای پوست سالم، بدون کبودی یا نواحی نرم باشد. اندازه باید بزرگ یا متوسط ​​باشد. در صورت استفاده از بذر خود، انتخاب با دسته بندی و غربالگری پس از برداشت انجام می شود.

ضد عفونی قبل از کاشت در پرمنگنات پتاسیم

میخک های انتخاب شده قبل از کاشت با محلول 1٪ درمان می شوند. سولفات مسبرای افزایش ایمنی حبه های سیر حدود 15 دقیقه در آن نگهداری می شود.

فرود: شرایط و قوانین

در پاییز، سیر 15-20 روز قبل از شروع دوره با دمای پایین و یخبندان پایدار، یعنی کاملاً دیر، کاشته می شود. اغلب این دوره در اوایل تا اواسط اکتبر است. اگر کاشت زود انجام شود، سیر قبل از شروع هوای سرد فرصت جوانه زدن دارد. در این حالت از تپه و مالچ پاشی (لایه ای از کاه یا یونجه به ضخامت 5 سانتی متر) برای حفظ گیاه استفاده می شود. در این صورت باید در فصل بهار برای آزاد شدن گردن برای رشد آزاد و کامل، هانگ زد.

تأخیر در زمان بندی منجر به درصد زیادی از مرگ سیر می شود، زیرا زمانی برای ریشه دار شدن ندارد.

نهال های پیاز به شما این امکان را می دهد که گیاهان یک دندانه با کیفیت بالا پرورش دهید

پیازها در پاییز یا بهار کاشته می شوند. کاشت با پیازهای هوایی در پاییز باعث می شود که سیر در تابستان جوانه بزند. کاشت بهارهچنین نتیجه ای نمی دهد، لامپ های یک دندانه تولید می کند. پیازهای تک شاخه در پاییز کاشته می شوند، زیرا تا بهار زنده نمی مانند.

گونه های بهاره در اوایل بهار، به محض آب شدن برف از بسترها، کاشته می شوند. مهلت زودهنگامبا توجه به اینکه سیر مراحل اولیهریشه زایی در خاک مرطوب و دماهای متوسط ​​بسیار سخت است.

با بیشتر دیر کاشتسیر در فصل بهار برداشت با کیفیت و کمیت کمتری دارد. کیفیت برداشت تا حد زیادی تحت تأثیر سطح سواد در ذخیره سازی مواد کاشت در زمستان است. بنابراین، اگر در دمای متوسط ​​از 0 تا 5 درجه بالای صفر نگهداری شود، لامپ های تک دندانه تا حدی رشد می کنند.

کاشت نوار راحت ترین روش برای نگهداری است

سیر به صورت ردیفی کاشته می شود. با چنین سیستمی، قوانین زیر رعایت می شود:

• فضای آزاد بین ردیف ها - حدود 25 سانتی متر؛
• فاصله بین گیاهان در یک ردیف حدود 6 سانتی متر است، اما همه اینها به اندازه مواد کاشت بستگی دارد.
• عمق کاشت در خاک، صرف نظر از زمان، نباید کمتر از 3 سانتی متر باشد.
• عمق کاشت در خاک در پاییز: برای میخک بزرگ - 6 سانتی متر، برای میخک متوسط ​​- از 4 سانتی متر.
• عمق کاشت در خاک در بهار 5 سانتی متر است.

سیر در کاشت های ترکیبی به خوبی رشد می کند

چند روز قبل از کاشت پیازها، آنها را به میخک تقسیم می کنند. تقسیم زودهنگام منجر به کاهش سطح بقا و جوانه زنی می شود. کشت موفقسیر در زمین باز بستگی به حفظ فاصله در هنگام کاشت دارد آماده سازی شایستهخاک

سیر در بهار جوانه می زند

اهميت دادن

مراقبت از سیر شامل یک جزء مهم است - تغذیه. پس از ذوب شدن برف در محل و تخلیه آب، تغذیه آن با مواد حاوی نیتروژن ضروری است. رایج ترین مورد استفاده اوره است. محلول به میزان: 10 لیتر آب، 1 قاشق غذاخوری اوره تهیه می شود. در ماه آوریل، توصیه می شود 2 تغذیه انجام شود: در ابتدای ماه با مواد حاوی نیتروژن (محلول 10 لیتر آب، 0.5 لیتر کود مرغی و 1 قاشق غذاخوری نیتروآموفسفات) و در وسط ماه با کودهای حاوی فسفر (محلول 10 لیتر آب، 1 قاشق غذاخوری سوپر فسفات، 1 قاشق غذاخوری سولفات پتاسیم). روز بعد پس از کوددهی، باید خاک بین ردیف ها را شل کنید. توصیه می شود پس از باران یا آبیاری شل شدن را انجام دهید تا خاک با اکسیژن اشباع شود که برای گیاه مهم است.

کود برای سیر باعث افزایش عملکرد می شود

در دوره های بدون بارندگی، بسته به درجه حرارت و سطح خشک شدن خاک، آبیاری باید 1-2 بار در 5-7 روز انجام شود. آبیاری باید زیاد باشد. مالچ کردن بین ردیف ها به حفظ سستی و رطوبت خاک کمک می کند.

اگر می‌خواهید پیازهای بزرگ رشد کنید، باید فلش‌ها را زمانی که به ارتفاع 10-15 سانتی‌متری رشد کردند، جدا کنید.

فلش را نمی توان بالا کشید، باید با دقت قطع شود یا شکسته شود. چنین اقداماتی از آسیب به لامپ و ریشه جلوگیری می کند. شکستن در مکانی تا حد امکان نزدیک به پایه انجام می شود. اقدامات حذف اجازه می دهد تا تمام مواد مغذی گیاه به سمت تشکیل پیاز هدایت شوند که روند رسیدن را تسریع می کند.

از فلش های شکسته می توان برای پخت و پز استفاده کرد

محصول

زمان برداشت سیر بستگی به زمان کاشت دارد. سیر زمستانه زودتر از سیر بهاره کاشته شده در بهار می رسد. علامت اصلی رسیدن این است که برگها به تدریج به دست می آیند رنگ زرد. این معمولا در پایان ماه جولای اتفاق می افتد. اما چنین فرآیندهای زردی می تواند نتیجه یک بیماری یا شرایط نامطلوبدر حال رشد. در این مورد، ارزش استفاده از چندین روش دیگر برای تعیین رسیده بودن سیر را دارد. برای انجام این کار، ارزش ترک چند فلش را دارد. به محض اینکه صاف شد، باید برداشت را شروع کنید.

رسیدن پیازها سیگنالی برای برداشت است

در حالی که سیر نرسیده است، فلش پیچ خورده و خم می شود. علاوه بر این، می‌توانید رسیدن لامپ‌ها را تعیین کنید؛ اگر شروع به ترک خوردن کردند، وقت آن است که لامپ‌ها را بیرون بیاورید.

مهم است که برداشت را به تاخیر نیندازید. تمیز کردن زود هنگام منجر به عواقب نامطلوب نخواهد شد. در این حالت، لامپ ها در مکانی با تهویه مناسب و محافظت شده از نور مستقیم خورشید و رطوبت قرار می گیرند تا کاملاً رسیده شود. شما نباید فوراً برگها را بچینید. مواد مغذی از آنها وارد لامپ می شود. اگر برداشت چند روز بعد شروع شود، سیر ممکن است بیش از حد رسیده باشد. این بدان معنی است که پوست پیازها ضعیف می شود، ترک می خورد و میخک خرد می شود و در زمین می ماند. چنین سیری را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد.

سیر را باید حفر کرد نه بیرون کشیدن. بیرون کشیدن می تواند منجر به از بین رفتن پوسته پیاز و پراکنده شدن میخک ها شود و برخی از آنها ممکن است در خاک باقی بمانند، به خصوص اگر سیر بیش از حد رسیده باشد. هنگام حفاری، بهتر است از بیل های کوچک یا چنگال های مخصوص استفاده کنید.

برداشت سیر

ذخیره سازی

برای به دست آوردن مواد کاشت با کیفیت بالا، نباید تمام فلش ها را بردارید. سیر مخصوص باقی مانده با فلش همراه با بقیه گیاهان برداشته نمی شود، آن را برای 8-15 روز دیگر در باغ می گذارند. پس از چنین "قرار گرفتن"، گل آذین با دقت قطع می شود. فلش های بریده شده با لامپ را به صورت دسته ها می بندند و در مکانی تهویه دار آویزان می کنند تا خشک شوند. باید از آفتاب و باران محافظت شود. خشک شدن تا 30 روز طول می کشد. در این مدت بالاخره لامپ های هوا تشکیل می شوند. سپس آنها را تمیز کرده و بر اساس اندازه مرتب می کنند. بعد از این می توانید انجام دهید کاشت پاییزه. اگر کاشت برای بهار برنامه ریزی شده است، پس ارزش آن را دارد که مواد را به صورت دسته ها تا دوره استفاده بگذارید.

رسیدن سیر باعث افزایش ماندگاری آن می شود

شرایط نگهداری بهینه تاریک و خنک است.

پس از برداشت، سیر برای مصرف انسان خشک، انتخاب و دسته بندی می شود. خشک کردن در یک مکان تهویه شده، محافظت شده از خورشید و رطوبت انجام می شود. انتخاب و مرتب‌سازی به شما امکان می‌دهد لامپ‌های بیمار و آسیب‌دیده را حذف کنید، که احتمال پوسیدگی و آسیب قارچی را در طول ذخیره‌سازی کاهش می‌دهد. لامپ ها باید دست نخورده باشند و دارای میخک با پوست آسیب دیده نباشند.

سیر بر اساس اندازه به گروه های بزرگ، متوسط ​​و کوچک تقسیم می شود. مواد برای کاشت بلافاصله انتخاب می شود.

بهینه رژیم دمابرای ذخیره سازی در خانه - به علاوه 18 درجه. برای حفظ بهتر، بهتر است از مواد "تنفس پذیر" - کیسه های مشبک استفاده کنید. جعبه های کارتنو ظروف دیگر با سوراخ.

16.02.2018

همه چیز درباره کشت مناسبسیر بهاره و زمستانه در زمین باز، اگر در بهار زرد شد چه کاری انجام دهید، چه آبیاری کنید و چگونه تغذیه کنید از این راهنما یاد خواهید گرفت. اطلاعات به ویژه برای مبتدیان مفید خواهد بود و همچنین مفید خواهد بود برای باغبانان با تجربه. رشد سیر معمولا باعث نمی شود مشکلات بزرگو هنوز برای برداشت خوبرعایت قوانین کاشت، مراقبت و تغذیه ضروری است.

تفاوت سیر بهاره با سیر زمستانی چیست؟

باغبان ها می دانند که سیر زمستانی و بهاری وجود دارد و تفاوت آنها را در جدول و عکس خواهید دید:

سیر بهاره	سیر زمستانه
میخک های بیشتری وجود دارد - از 12 تا 30 قطعه، اما آنها کوچکتر هستند	یک فلش از وسط قسمت پایینی بیرون زده است که توسط 4-12 میخک بزرگ احاطه شده است.
لامپ ها از نظر اندازه کوچکتر هستند و فلس های بیشتری دارند.	پیاز و میخک بزرگتر و پربارتر هستند
دندانه های پایین لامپ به صورت مارپیچی از حاشیه به مرکز چیده شده اند و دندان های بیرونی بزرگتر هستند.	در وسط یک میله ضخیم و سخت وجود دارد که اطراف آن دندانه ها قرار دارد
در اوایل بهار کاشته می شود	در پاییز کاشته می شود
در شهریور می رسد و در آن کاشته می شود ذخیره سازی زمستانیو تا برداشت جدید مصرف می شود	فقط تا فوریه قابل نگهداری است

سیر زمستانه بیشتر رایج است، اما در مناطق شمالی آنها ترجیح می دهند سیر بهاره بکارند، زیرا گیاهان کاشته شده در زمستان می توانند یخ بزنند.

انواع سیر با عکس و توضیحات

بیشتر اوقات سیر توسط حبه ها تکثیر می شود که در هر پیاز از 4 تا 12 عدد و گاهی اوقات بیشتر است.

از سیر خواربار فروشی به عنوان ماده کاشت استفاده نکنید. ممکن است برای رشد در منطقه شما مناسب نباشد و در بیشتر موارد با مواد خاصی درمان می شود که رشد را دشوار می کند. بهتر است سیر را برای کاشت از یک فروشگاه اینترنتی بذر معتبر یا نهالستان محلی خریداری کنید.

انواع سیر به دو گروه تقسیم می شوند:

1. نوک پیکان - آنها دارای یک شاخه گلدار هستند که از مرکز پیاز بیرون می آید - یک فلش که به گل آذین ختم می شود. از پیازها (پیازهای هوایی) و جوانه های گل تشکیل شده است که متعاقباً بدون تشکیل دانه خشک می شوند. نشانه ی رسیدن، زرد شدن برگ ها و پیکان هاست. تمام انواع سیر پیچ و مهره ای انواع زمستانی محسوب می شوند.
2. غیر تیرانداز- در چنین گیاهانی فقط برگها در طول فصل رشد رشد می کنند. این گونه ها می توانند زمستانی یا بهاری باشند.

بهترین انواع سیر برای کاشت قبل از زمستان

تیراندازان

دوبکوفسکی یک رقم متوسط ​​است - 98-114 روز از جوانه زنی تا برداشت می گذرد. بهره وری 5.6 کیلوگرم در هر 10 متر مربع. لامپ با وزن 30 گرم، گرد مسطح، متراکم. در یک پیاز 10 تا 12 میخک وجود دارد. طعم آن تند است. برای کشت در مناطق کراسنودار، کورگان، روستوف و پسکوف توصیه می شود.

Jubilee Gribovsky رایج ترین گونه با عمر متوسط ​​است - 83-122 روز از جوانه زدن تا خشک شدن برگ ها می گذرد. عملکرد بالا است - به طور متوسط ​​12.5 کیلوگرم در 10 متر مربع. لامپ ها 20-30 گرم، گرد و مسطح، با دندانه های بزرگ هستند. طعم آن بسیار تند است. این واریته نسبتاً مقاوم به زمستان است، در برابر خشکسالی، آفات و بیماری های اصلی مقاوم است و به خوبی با شرایط آب و هوایی مختلف سازگار است. برای کشت در مناطق شمالی و مرکزی روسیه، بلاروس، قزاقستان، اوکراین.

اوترادننسکی – تنوع اواسط اواخر- 95-135 روز از جوانه زنی تا خشک شدن برگ ها می گذرد، استفاده جهانی. عملکرد بسیار بالا است - 12-13.5 کیلوگرم در هر 10 متر مربع. پیازها بیش از 30 گرم، گرد و مسطح، هر کدام تا 8 میخک دارند. انواع بسیار مقاوم در برابر زمستان است. برای رشد در قلمرو Primorsky و Mordovia خوب است.

پاروس یک رقم متوسط ​​است - زمان از جوانه زدن تا برداشت: 96-108 روز. در هر 10 متر مربع 6 تا 10 کیلوگرم بازده می دهد. وزن پیازها 30 تا 47 گرم، گرد، صاف، متراکم، به خوبی ذخیره می شود و حاوی 7 تا 10 میخک است. طعم آن تند است. تنوع در زمستان مقاوم است. برای کشت در مناطق ورونژ و نیژنی نووگورود، اوکراین، قلمرو استاوروپل و قزاقستان توصیه می شود.

سیبری - میان مدت - از جوانه زنی تا برداشت 81-113 روز، جهانی. متوسط ​​عملکرد 5.8 کیلوگرم در 10 متر مربع است. پیازهایی با وزن 20 تا 30 گرم، گرد و مسطح، با میخک با اندازه متوسط ​​(4 تا 5 عدد). طعم آن تند و نیمه تند است. مناسب برای کشت در مناطق نووسیبیرسک، کمروو، اومسک و تومسک.

غیر تیرانداز

نووسیبیرسک یک رقم متوسط ​​زودرس است - از جوانه زنی تا برداشت 68 تا 82 روز طول می کشد، برای استفاده جهانی. بهره وری 5-6 کیلوگرم در 10 متر مربع. لامپ ها تا 30 گرم وزن دارند، گرد هستند و به خوبی ذخیره می شوند. 9 تا 13 میخک در پیاز وجود دارد. طعم آن نیمه تیز، ظریف است. برای مناطق نووسیبیرسک و کمروو توصیه می شود.

ساکی – تنوع اولیه- 100-115 روز از جوانه زدن تا زرد شدن برگها می گذرد، استفاده جهانی. بهره وری 4.2 کیلوگرم در هر 10 متر مربع لامپ با وزن 20 گرم، صاف و گرد، با دندانه های مخروطی شکل پهن. 11-13 عدد از آنها در لامپ وجود دارد. طعم آن تند است. برای رشد در کریمه مناسب است.

انواع سیر برای کاشت در بهار

در میان گونه های بهاره، نقش ویژه ای به اشکال محلی متعدد تعلق دارد که معمولاً به خوبی حفظ می شوند. از جمله:

• دانیلوفسکی (انواع منطقه یاروسلاول).
• بریانسک، اوفا (انواع باشقیرستان).
• چبوکساری (نوع چوواشیا) و غیره.

انواع سیر به سرعت تخریب می شوند، بنابراین آنها باید به طور دوره ای تغییر کنند.

چه خاکی برای سیر لازم است؟

سیر به خوبی روی لوم های شنی بارور، شل و سبک رشد می کند خاک لومی، در مناطق غیر سیل زده، با کافی نور خورشید; مناطق تحت سایه درختان برای این محصول مناسب نیستند. او نمی تواند تحمل کند که چگونه رطوبت بیش از حدو خشک شدن طولانی مدت خاک.

خوب است اگر تخت باغ روی یک تپه آفتابی قرار داشته باشد و با حصار، درختان یا بوته ها از باد محافظت شود. در بهار آب در آنجا راکد نشود.

قبل از کاشت، خاک حفر می شود، شل می شود، ریشه علف های هرز چند ساله انتخاب شده و با دقت تسطیح می شود.

هنگام حفاری، هوموس (1-2 سطل) را در هر متر مربع اضافه کنید خاکستر چوب(2-4 کیلوگرم). به جای خاکستر، می توانید سوپر فسفات و نمک پتاسیم (هر کدام 15-20 گرم) مصرف کنید.

خاک اسیدی آهکی است. بستر دو هفته قبل از کاشت آماده می شود، زیرا باید کمی ته نشین شود تا حبه های سیر به عمق زمین نرود.

نحوه خیس کردن سیر قبل از کاشت

قبل از کاشت، سیر را با محلول ضعیفی از عناصر میکرو (یک قرص در 1 لیتر آب حل می شود) یا تزریق خاکستر هیزم توس درمان می شود: 1 قاشق غذاخوری خاکستر در 1 لیتر کاملاً هم زده می شود. آب گرمو سیر را یک شب خیس کنید.

برای جلوگیری از شایع ترین بیماری سیر - نادرست کپک پودریقبل از کاشت، دندان ها را به مدت 12 ساعت در دمای 40 درجه سانتیگراد حرارت داده و با محلول 1% مخلوط بوردو تیمار می کنند.

رشد سیر در زمین باز

پیازها و حبه‌های سیر زمستانه بزرگ‌تر و پربارتر از سیر بهاره است، اما سیر دومی به دلیل فلس‌های زیاد، مدت بیشتری نگهداری می‌شود. بهتر است هر دو شکل را در زمین باز رشد دهید.

زمان و نحوه صحیح کاشت سیر زمستانه

حبه های سیر زمستانه قبل از زمستان پس از برداشت سبزیجات کاشته می شود
محصولات زراعی برای کاشت، بزرگترین و سالم ترین پیازها را انتخاب کنید - بدون یک نقطه. میخک های کوچک دور ریخته می شوند، فقط میخک های بزرگ کاشته می شوند. انجام به موقع این کار بسیار مهم است.

• که در خط میانیدر روسیه، تاریخ کاشت معمولاً از 15 تا 20 سپتامبر تا 5 اکتبر، چند هفته قبل از شروع سرمای مداوم نوامبر توصیه می شود.
• سیر زمستانه در ده روز سوم شهریور در مناطق مرکزی منطقه غیر چرنوزم کاشته می شود.
• در منطقه مسکو بهترین زمانفرود از 25 سپتامبر تا 5 اکتبر.
• که در مناطق شمالیتاریخ ها به زودتر منتقل می شوند، در جنوب - به بعد.

این گونه تاریخ های کاشت به این دلیل است که دندان ها باید قبل از شروع سرمای مداوم زمستان ریشه دار شوند.

با پیروی از چنین توصیه هایی، اگر در اواخر سپتامبر - ابتدای اکتبر، پس از هوای سرد، ناگهان هوای نسبتاً گرم شروع شود، باغداران آماتور اغلب اشتباه می کنند. و سپس نه تنها ریشه ها، بلکه جوانه ها نیز به طور فعال شروع به رشد می کنند و یخبندان های بعدی نوامبر آنها را از بین می برند.

در صورت تاخیر در کاشت، میخک ها تا پایان مهرماه فرصت ریشه دار شدن را ندارند و زمستان گذرانی خوبی ندارند. در بهار، چنین نهال هایی در بهترین حالت، پراکنده و ضعیف می شوند. برای جلوگیری از اشتباهات، توصیه می شود یک پیش بینی آب و هوای بلند مدت و قابل اعتماد بدانید.

طرح کاشت سیر زمستانه

دندان ها هم اندازهدر دو خط کاشته می شود. الگوی فرود به شرح زیر است:

• فاصله بین ردیف ها حداقل 20 سانتی متر است.
• بین دندان ها در یک ردیف - 8-10 سانتی متر؛

عمق کاشت به نوع خاک بستگی دارد: در خاک های سبک از بالای میخک تا سطح خاک 8-10 سانتی متر است، در خاک های سنگین - 5-6 سانتی متر است. کاشت کم سیر می تواند منجر به این واقعیت شود که وقتی درجه حرارت به منفی 15 درجه سانتیگراد کاهش می یابد، بخش قابل توجهی از گیاهان ممکن است بمیرند.

برای هر متر مربع به 50 حبه یا 300 گرم سیر (6-7 سر) نیاز دارید.

اگرچه سیر یک محصول مقاوم در برابر سرما است، اما در ماه نوامبر تا دسامبر، "کت برف" هنوز بسیار نازک و غیر قابل اعتماد است، بنابراین بهتر است بستر را با پاشیدن ذغال سنگ نارس، کود دامی پوسیده یا خاک کمپوست سست با 2 عایق بندی کنید. لایه سانتی متر

چنین مالچ پاشی در اوایل بهار به خوبی عمل می کند، زیرا خاک سریعتر گرم می شود. علاوه بر این، مالچ از تشکیل پوسته سطح خاک جلوگیری می کند و به حفظ رطوبت مورد نیاز سیر کمک می کند. در نتیجه، این تکنیک به تنهایی رشد گیاهان جوان را به طور قابل توجهی تحریک می کند و عملکرد را 10-15٪ افزایش می دهد.

نحوه رشد سیر زمستانه از پیاز (پیازهای هوایی)

به طور معمول، از لامپ های هوایی برای به دست آوردن مواد کاشت - مجموعه ها استفاده می شود. یک یا دو روز قبل از برداشت سیر، شاخه ها را قطع می کنند و 2 تا 3 سانتی متر بالای پیاز باقی می گذارند، در قفسه هایی می بندند و به مدت 25 تا 30 روز زیر سایبان می گذارند.

اگر پیازها را قبل از زمستان بکارید، سال آینده پیازهای تک دندانه (مجموعه) تولید می کنند که ماده کاشت آنها خواهد بود.

قبل از کاشت، پیازهای هوایی با تکان دادن از شاخساره جدا شده و سپس کالیبره می شوند. کوچکترین آنها (با قطر کمتر از 2 میلی متر) برای کاشت مناسب نیستند، زیرا آنها پیازهای تک دندانه بسیار کوچک تولید می کنند. سه سال طول می کشد تا آنها به پیازهایی تبدیل شوند که می توانند به میخک تقسیم شوند.

پیازها را در ده روز سوم شهریور مانند حبه های سیر روی تخت ها به صورت ردیفی می کارند که بین آنها 10 تا 15 سانتی متر فاصله باقی می ماند. متر مربع 8-10 گرم پیاز در پشته ها در عمق 3-4 سانتی متر کاشته می شود و محصولات با ذغال سنگ نارس یا هوموس با لایه 2 سانتی متری مالچ پاشی می شوند.

سال بعد پس از ظهور نهال، گیاهان با نیتروژن تغذیه می شوند و کودهای پتاس: 10-15 گرم نیترات آمونیوم و 5 گرم نمک پتاسیم در هر متر مربع. محصولات آبیاری می شوند، فاصله ردیف ها به صورت کم عمق باز می شود و علف های هرز باید حذف شوند.

هنگامی که برگ ها زرد و خشک می شوند، گیاهان را کنده، پیازهای تک دندانه را از خاک انتخاب کرده، خشک کرده و برای کاشت پاییزه آماده می کنند.

ست های پیاز تک حبه ای مانند حبه های سیر کاشته می شوند. در سال دوم، شاخه ها و پیازهای معمولی به دست می آیند که به میخک تقسیم می شوند.

رشد سیر از لامپ (نحوه جوان سازی سیر) - ویدئو

پیازهای هوایی را می توان در بهار نیز کاشت. برای انجام این کار، آنها را در یک اتاق سرد (2-5 درجه سانتیگراد) یا گرم (18-20 درجه سانتیگراد) در قفسه ها و بدون کوبیدن نگهداری می کنند. به این ترتیب آنها بهتر حفظ می شوند. کاشت زودرس بهاره پیازهای هوایی پس از نتایج سردخانه تقریباً هیچ تفاوتی با کاشت زمستانه ندارد.

پس از نگهداری گرم (18 تا 20 درجه سانتیگراد) و کاشت اوایل بهار، گیاهان به خوبی توسعه یافته رشد می کنند: فصل رشدعمر آنها بیشتر از گیاهانی است که در زمستان کاشته می شوند و در سردخانه نگهداری می شوند. می دهند مجموعه بزرگ، اما بیشتر تاریخ دیرهنگامبلوغ

اگر در اوایل بهار فرصت کاشت سیر را نداشتید، می توانید این کار را در ماه ژوئن انجام دهید. در این حالت گیاهان پیاز تشکیل نمی دهند و تا زمستان به رشد خود ادامه می دهند. پس از زمستان گذرانی در خاک، سال بعد آنها به همان روشی که بوته های سیر از میخک رشد می کنند رشد و نمو می کنند، اما پیاز کوچکتری تولید می کنند.

نحوه صحیح کاشت سیر بهاره در فصل بهار

دو تا سه هفته قبل از کاشت سیر بهاره در زمین باز در فصل بهار، دمای نگهداری مواد کاشت را از 20-18 به 2 درجه سانتیگراد کاهش می دهند، بلافاصله قبل از کاشت، سرها را به حبه ها تقسیم کرده و بزرگترین آنها را انتخاب می کنند.

پس از آماده سازی خاک، آن را به دقت با چنگک تسطیح می کنند، شیارهای طولی ایجاد می شود، فاصله بین مراکز آنها 20 سانتی متر، بین میخک ها - 5-6 سانتی متر است.

عمق کاشت 2-3 سانتی متر است.دندان ها را باید در مرکز شیار، پایین به پایین کاشت. ساقه ها پس از 13-15 روز ظاهر می شوند.

مراقبت از سیر در زمین باز

مراقبت از گیاهان سیر شامل شل کردن سیستماتیک به عمق کم (4-5 سانتی متر) است تا به سیستم ریشه آسیب نرساند، علف های هرز را بکشد، آبیاری و کوددهی شود.

نحوه آبیاری سیر

در طول دوره رشد فعال گیاهان سیر، خاک باید همیشه مرطوب باشد. کمبود رطوبت کافی باعث کاهش عملکرد و کاهش تعداد میخک در پیازها می شود.

سیر بهاره نسبت به سیر زمستانه رطوبت دوست تر است و نیاز به آبیاری دارد. آبیاری تا اواسط خرداد ضروری است. اما سیر نیز نمی تواند غرق شدن خاک را تحمل کند.

سیر را بعد از زمستان چگونه و با چه چیزی تغذیه کنیم تا زرد نشود

برگ های سیر زمستانی خیلی زود شروع به رشد می کنند، زمانی که برف هنوز در همه جا ذوب نشده است. با این حال، باغبان اغلب به جای شاخه های جوان سبز روشن، شاخه های زرد کم رنگ و ضعیف را می بینند. دلیل آن در تغذیه ناکافی گیاه است. برای جلوگیری از زرد شدن سیرهای کاشته شده قبل از زمستان، کاشت های خود را در بهار با محلول نیترات آمونیوم آبیاری کنید (یک جعبه کبریت کود را در یک سطل آب حل کنید).

تغذیه دوم را در اواسط اردیبهشت انجام دهید. در این زمان، گیاهان معمولاً با مخلوط تغذیه می شوند کودهای معدنی: نیترات آمونیوم، سوپر فسفات و نمک پتاسیم (به ترتیب 10، 20 و 10 گرم در هر متر مربع).

اگر می خواهید بدون "مواد شیمیایی" سیر را در بهار آبیاری کنید تا زرد نشود؟ در این صورت بهتر است از آن برای تغذیه استفاده شود کودهای آلیبه عنوان مثال، تزریق یک هفته از تازه کود مرغ(در مقایسه با موللین، حاوی نیتروژن بیشتری است).

در صورت خشک شدن بوته ها، از ده روز سوم اردیبهشت و در سراسر خرداد، خاک را به وفور آبیاری کنید. من به طور دوره ای زمین را با بیل زدن شل می کنم و علف های هرز را علف های هرز می کشم و از رشد مجدد آنها جلوگیری می کنم.

آخرین، سومین بار، سیر در پایان ژوئن، زمانی که پیازها در نهایت تشکیل می شوند، تغذیه می شود. غذای تابستانی تزریقی از قاچ (1 لیتر کود در یک سطل آب رقیق می شود) یا تزریق علف های هرز علف های هرز است که روی یک توده کمپوست رشد می کنند، در همان غلظت. شما می توانید خود را به تغذیه با سوپر فسفات (5 قاشق غذاخوری در هر 10 لیتر آب) محدود کنید. از آنجایی که این کود در آب کمی حل می شود، ابتدا آن را به مدت 30 دقیقه در یک لیوان آب بجوشانید و مرتباً هم بزنید.

سیر بهاره را چگونه و با چه چیزی تغذیه کنیم

شاخه های سیر بهاره 13-15 روز پس از کاشت شروع به ظهور می کنند. در طول شاخه های انبوه، سطح خاک باید شل شده و بارور شود کود نیتروژن. برای انجام این کار، 15 گرم نیترات آمونیوم در 10 لیتر آب حل می شود و به میزان 10 لیتر در هر متر مربع به طور مساوی در شیارها ریخته می شود. هنگامی که مایع جذب شد، شیارها با خاک خشک پوشانده می شوند.

کود دوم با کودهای نیتروژن و پتاسیم (کلرید پتاسیم) باید در مرحله تشکیل چهار برگی به میزان 20 گرم در هر 10 لیتر آب داده شود.

تغذیه سوم - کودهای پتاسیم و فسفر (سوپر فسفات) - در مرحله برگ هفتم - به میزان 20 گرم در هر 10 لیتر آب، مصرف محلول 10 لیتر در هر متر مربع. پس از هر بار تغذیه، سیر را آب دهید.

در حدود بیستم ژوئن، سیر شاخه های گل را بیرون می کشد که در انتهای آن پیازهای هوایی (پیاز) رشد می کنند. چند تا از قوی‌ترین فلش‌هایی که ابتدا ظاهر می‌شوند را می‌توان برای بذر گذاشت. بقیه به تدریج در مرحله تشکیل حذف می شوند، زمانی که به عنوان سبزیجات غنی از ویتامین برای سالاد و کنسرو خوب هستند.

شکستن به موقع فلش ها در همان پایه، از زیر بغل برگ ها، عملکرد را افزایش می دهد و به شما امکان می دهد سیر بزرگ را پرورش دهید.

آیا بعد از شکستن شاخه ها باید سیر را ببندم؟ انجام شده توسط برخی از سبزی کاران، گره زدن شاخه های سیر چیزی نمی دهد، زیرا رشد شاخه ها متوقف نمی شود و نیمی از آن مواد مغذیدر عین حال وارد لامپ نمی شود.

برداشت و نگهداری برداشت سیر

چند هفته قبل از برداشت، آبیاری سیر را متوقف کنید. برای تعیین اینکه آیا سیر آماده برداشت است یا خیر، چند پیاز را بررسی کنید و هرگونه کثیفی را کاملاً بخراشید.

چه زمانی سیر کاشته شده قبل از زمستان را حفر کنیم

نشانه رسیدن سیر متوقف شدن تشکیل برگ های جدید است. در انواع غیر تیراندازی، برگها زرد می شوند، در تیراندازها، کلاهک روی پیازها ترک می خورد، لفاف های متراکمی روی پیازها تشکیل می شود و سر به شکل آجدار در می آید.

به محض اینکه برگها شروع به زرد شدن و خشک شدن کردند، سیر رسیده است. اکنون نمی توانید تمیز کردن را به تعویق بیندازید - اگر تأخیر کنید ، میخک ها بسته بندی را پاره می کنند و از هم می پاشند ، چنین سرهایی برای نگهداری طولانی مدت نامناسب خواهند بود.

سیر در هوای خشک برداشت می شود. پیازهای رسیده را با چنگال حفر می کنند و با دقت از خاک انتخاب می کنند و به مدت چند روز در ردیف قرار می گیرند تا در زیر آفتاب خشک شوند.

سپس ریشه و ساقه را با قیچی هرس می‌چینند و حدود 1.5 سانتی‌متر باقی می‌مانند و اگر ساقه کوتاه‌تر باشد، فلس‌های سخت حبه‌ها آسیب می‌بینند و سیر به خوبی نگهداری نمی‌شود.

زمان برداشت سیر بهاره

سیر بهاره بسته به تنوع و شرایط آب و هوایی در اواخر مرداد و شهریور می رسد. علائم اصلی بلوغ:

• تاپ اقامتگاه;
• خشک شدن برگ های پایین؛
• زرد شدن برگهای بالایی؛
• مرگ ریشه ها (آنها نازک، تیره می شوند).

برای تمیز کردن، باید آب و هوای خشک را انتخاب کنید. شما نمی توانید برداشت را به تاخیر بیندازید، زیرا در هوای بارانی سیر ریشه ها و جوانه های جدیدی را تشکیل می دهد. پیازها را با بیل یا چنگال کنده و از خاک انتخاب می کنند. آنها را در هوا یا داخل خانه خشک کنید تا برگها کاملا خشک شوند.

سپس پیازها را از بقایای خاک چسبیده تمیز می کنند، ریشه ها و ساقه های کاذب را در فاصله 4 تا 5 سانتی متری بالای شانه ها جدا می کنند و پس از این، سیر را در نهایت خشک می کنند (هنگام هم زدن باید خش خش کند) و نگهداری می شود.

چگونه سیر را در زمستان در خانه نگهداری کنیم تا خشک نشود

بهتر است بلافاصله بخش عمده برداشت را پردازش کنید و برای زمستان آماده سازی کنید. بقیه تا بهار در اتاقی ذخیره می شود که در زمستان دما کاملاً پایین اما مثبت با رطوبت هوای کم نگه داشته می شود. سرهای آماده شده در جعبه، سبد یا کیسه های مشبک قرار می گیرند و می توان آن ها را به صورت قیطان بافته کرد.

در دمای 1-3 درجه سانتیگراد برای مدت طولانی آبدار و تازه می مانند و تا بهار جوانه نمی زنند و خشک نمی شوند.

سبزیجات باتجربه می دانند که چگونه سیر را در خانه به درستی نگهداری کنند. دمای اتاق. دو روش قابل اعتماد مناسب برای یک آپارتمان شهری وجود دارد:

1. سرهای سیر که به خوبی خشک شده اند در یک کیسه برزنتی قرار می گیرند، بسته می شوند و داخل آن قرار می گیرند کیسه پلاستیکی، باز گذاشتن.
2. روش دیگر این است که یک شیشه یا ماهیتابه بردارید، کف آن را یک لایه 2 تا 3 سانتی متری نمک بریزید، سپس سرهای سیر را داخل آن بریزید و دوباره با نمک بپوشانید و غیره. ردیف بالایی باید با نمک پوشانده شود، اما نباید خام باشد.

سال بعد بعد از سیر چه چیزی می توانید بکارید؟

سیر را تنها پس از چهار تا پنج سال می توان به جای اصلی خود بازگرداند. به عنوان یک استثنا، این امکان پذیر است، اما تنها در صورتی که عفونت در سال اول کشت در خاک جمع نشده باشد، که اگر سر سیرهای رشد شده در آنجا را به دقت بررسی کنید، به راحتی قابل بررسی است. اگر کاملا سالم باشد، بدون کوچکترین نشانه ای از آسیب، می توانید فرصت کنید و سال آینده در همان مکان سیر بکارید، اما نه بیشتر.

کاشت پیاز پس از سیر توصیه نمی شود، زیرا این محصولات تحت تأثیر بیماری های مشابه قرار می گیرند.

در اینجا چیزی است که می توانید بعد از سیر بکارید:

• خیارها؛
• کدو سبز؛
• كدو حلوايي؛
• سبزیجات ریشه زود برداشت و کلم زودرس؛
• تمام حبوبات و محصولات سبز