Più di venti varietà di piante erbacee hanno il diritto di essere chiamate zucca. piante annuali, formando potenti cespugli o viti e producendo grandi frutti dalla corteccia dura con semi appiattiti nel nucleo.

Il frutto stesso di una tale pianta si chiama zucca e la sua forma, dimensione, colore e proprietà differiscono in modo significativo tra le diverse varietà e varietà. La maggior parte dei generi di zucca presenti in natura provengono dalle Americhe, alcuni si trovano ancora solo qui.

Ma non sono molte le specie utilizzate a scopo alimentare nel mondo. Tra questi, il più popolare in Europa, Asia e Russia è la corteccia dura o varietà comune. Gli americani sono giustamente orgogliosi dei frutti della zucca gigante, che raggiungono diverse centinaia di chilogrammi, e amano anche mangiare la polpa tenera e altamente zuccherina della zucca. Questa specie è molto apprezzata in molti paesi per le sue proprietà nutrizionali e proprietà dietetiche, ma è estremamente esigente in termini di calore.

Oltre alle varietà di zucca da tavola, che deliziano i giardinieri con centinaia di varietà di diversi periodi di maturazione, forme e dimensioni, le persone coltivano foraggi e piante ornamentali appartenenti alla famiglia delle zucche.

Ricevere raccolti decenti dai loro letti e regolarmente, anche dentro orario invernale, includi la polpa sana nella tua dieta, è utile studiare le varietà di zucca, le loro descrizioni e foto in autunno, scegliere un luogo per la semina tenendo conto.

La zucca di questa varietà, che matura entro 100-110 giorni dalla comparsa dei germogli, è classificata come di mezza stagione. I frutti un po' appiattiti, del peso di 2-3 kg, hanno una corteccia arancione brillante e la stessa polpa contiene una quantità record di prezioso carotene. La varietà è resistente al freddo, senza pretese e fornisce regolarmente al giardiniere frutti porzionati ricchi di vitamine di alta qualità commerciale.

Questa varietà è una delle più antiche e famose tra i giardinieri russi. I frutti della zucca Gribovskaya crescono fino a 2,2–5 kg e hanno una forma obovata e oblunga. La corteccia delle zucche è liscia o leggermente costolata; man mano che maturano, il colore cambia dal verde all'arancio chiaro, ma anche sui frutti maturi a volte rimangono larghe strisce verde scuro screziate. Secondo la foto e la descrizione, la varietà di zucca a maturazione precoce ha una polpa arancione densa e di buon gusto.

In Occidente, dove le zucche sono estremamente venerate e i giardinieri hanno più di una dozzina di varietà di diverse forme e dimensioni, una zucca del genere è chiamata una prelibatezza. In effetti, il primo ibrido di zucca dalla buccia dura, che matura in 95-105 giorni, si distingue per il contenuto denso, alto di zucchero e il gusto eccellente.

I frutti di questa varietà di zucca hanno forma oblunga-cilindrica costoluta, di colore bianco con striature verde brillante e arancio. Grazie all'aspetto elegante delle zucche, che raggiungono un peso di 1–1,5 kg, la pianta può essere coltivata come zucca decorativa e, come nella foto, dare frutti utili per l'alimentazione dietetica e per l'infanzia.

Da una pianta forte si possono ottenere fino a 12 kg di zucche, che possono essere conservate a lungo senza perdere le loro proprietà. I frutti vengono consumati previa cottura e crudi.

Con la corteccia grigia, più scura, ricoperta di maglie e la polpa arancione dolce e croccante, questa zucca ha preso il nome per un motivo. Secondo la descrizione, i frutti della varietà di zucca mostrata nella foto contengono molta vitamina E, B1 e B2 e fibre di zucchero. Pronta per la raccolta 95-110 giorni dopo la comparsa dei germogli, la zucca non teme le gelate moderate, si conserva bene in inverno e può essere utilizzata sia come parte di piatti culinari che da sola cruda.

Il frutto è rotondo o appiattito, la superficie è leggermente segmentata, liscia. Al momento della raccolta, la zucca aumenta di peso da 3 a 5 kg, mentre da un cespuglio si ottiene un raccolto fino a 15 kg.

Piccoli, fino a 2,5 kg di peso, i frutti di zucca, come nella foto, sono decorativi perché sono dai colori vivaci e maturano diversi contemporaneamente sulle viti. Questo ha una buccia varietà gastronomica rosso-arancio, con vaghe striature e macchie verde scuro.

La polpa è densa, croccante, contiene fino all'8% di zucchero, molto acido ascorbico e carotene. La varietà da tavola ha un periodo di maturazione medio. Si consiglia di utilizzare i frutti per preparare contorni, vari piatti culinari e succhi, consumati freschi e la zucca può anche essere essiccata con successo.

Una delle varietà di zucca a maturazione più precoce, come nella foto e nella descrizione, già in 65-80 giorni forma frutti ovali oblunghi con una corteccia dura e liscia di colore giallo o crema chiaro. Il peso delle zucche non supera 1–1,2 kg, il che è conveniente per l'utilizzo del frutto.

La principale "attrazione" della varietà è la struttura insolita della polpa aromatica e poco succosa con fibre pronunciate. La fibra aumenta con trattamento termico, che si tratti di bollire o cuocere al forno. Il risultato sono fibre lunghe e sottili simili a spaghetti. Le zucche di questa varietà sono senza pretese, resistenti al freddo e tollerano bene i periodi di siccità. Sebbene il contenuto di zucchero del frutto sia basso, la polpa contiene molto carotene, importante per l'alimentazione dietetica.

Questa varietà universale produttiva produce un raccolto entro 95-105 giorni ed è adatta per rimessaggio invernale, è ben noto ai giardinieri di tutto il paese. La zucca Orange Bush è stata ottenuta dagli allevatori di Kuban e dai dipendenti dell'Istituto di ricerca panrusso sulla coltivazione delle piante da cui prende il nome. Vavilova. I cespugli compatti producono frutti rotondi o leggermente cilindrici che pesano fino a 5 kg. La corteccia della zucca è sottile, praticamente senza disegno e coriacea al tatto. La polpa gialla e succosa di questa varietà di zucca è adatta a qualsiasi lavorazione, essiccazione e produzione di puree e succhi.

La varietà di zucca russa aiuterà i giardinieri a ottenere un raccolto in 85-95 giorni. Allo stesso tempo, i frutti piccoli e porzionati di questa specie, che aumentano di peso da 1,5 a 5 kg, si distinguono per elevate qualità dietetiche, sono ben trasportati e conservati.

Allo stesso tempo, su diverse viti della pianta possono maturare 8 zucche decorative lisce, come nella foto, con una corteccia morbida arancione e un interno carnoso e luminoso. A maturazione la polpa è friabile, aromatica e molto dolce. A causa dell'elevato spessore dello strato succoso, all'interno del frutto ci sono pochi semi, ma lo zucchero rappresenta fino al 4,5% della massa totale.

Se le carrozze, come quella di Cenerentola, non sono ora fatte di zucca, allora ancora oggi si tengono regate di zucca su enormi frutti arancioni non in una fiaba, ma nella realtà negli Stati Uniti. Qui, le zucche giganti a frutto grosso del peso di diverse centinaia di chilogrammi sono particolarmente apprezzate e rispettate.

Il peso del detentore del record mondiale oggi è superiore a 820 kg, ma se solo pochi riescono a coltivare una zucca del genere, il frutto pesa 50-100 kg, con buona cura e nutrimento, possono essere ottenuti in qualsiasi giardino. Sono i grandi frutti arancioni che vengono chiamati zucche negli Stati Uniti e in altri paesi occidentali, mentre squash si riferisce a zucche di altre forme e dimensioni.

Le migliori varietà di zucca - video

Zucca- una pianta conosciuta dall'umanità da più di 5.000 anni. Tutte le forme di zucca si dividono in asiatiche e americane, queste ultime furono portate dall'America Centrale da Colombo e Cortez. La zucca ha guadagnato la massima popolarità grazie ai suoi frutti, che in stanze fresche potevano essere conservati per più di cinque mesi. I semi di zucca si sono rivelati utili nel trattamento e nella nutrizione umana. Tutto ciò ha permesso di sviluppare diverse varietà di zucca in diverse condizioni pedoclimatiche. I frutti più grandi possono pesare diversi centesimi e le briciole, le zucche decorative, non pesano più di mezzo chilo. La polpa del frutto contiene carotene e microelementi, è perfettamente digeribile e non provoca allergie. La zucca è buona per nutrire i bambini dai 7 mesi ai 12 anni. Una grande quantità di pectina purifica bene il corpo dai sali di metalli pesanti e dai composti tossici. Pertanto, la zucca al vapore dovrebbe essere somministrata ai pazienti e alle persone dopo l'intervento chirurgico. L'olio di semi ha un buon effetto cosmetico sulla pelle delle mani e del viso.

Varietà precoci di zucca: descrizione delle varietà

Varietà precoci le zucche maturano dopo 80-96 giorni di stagione di crescita. Hanno frutti di piccola e media pezzatura, resistenti al freddo.

Sorriso– una varietà popolare, resistente a varie malattie, delizioso. Matura 85 giorni dalla comparsa del primo presentefoglia. Arrampicata breve, compatta. I frutti sono di piccole dimensioni, gustosi, si conservano bene fino a sei mesi, ci sono molti semi.

russo– di media arrampicata varietà precoce avere piccoli frutti. La varietà tollera bene le basse temperature, sia all'inizio che alla fine della stagione di crescita. Matura tre mesi dopo la comparsa dei germogli completi. La forma è appiattita e rotonda. La polpa è brillante colore arancione, il sapore è buono, armonico, a piena maturazione ha un profumo gradevole, sono presenti pochi semi. Il raccolto è alto. Conservato per cinque mesi.

Amazzonia– varietà a cespuglio di zucca dalla corteccia dura. La maturazione avviene l'89° giorno dalla semina al raccolto finito. I frutti sono rotondi, di colore arancione brillante con puntini bianchi, di piccola pezzatura. Peso da 500 grammi a 3 chilogrammi. Ideale per succhi e pappe.

Cespuglio Gribovskaya 189– dopo 80-98 giorni i frutti maturano. La pianta ha un cespuglio compatto, non ramificato. La forma del frutto è obovata. Il colore della pelle è giallo, ma presenta grandi strisce strappate verde scuro. Il gambo stesso può essere a coste. Il peso di una zucca matura varia da 2 a 7 chilogrammi. La polpa è di medio spessore, brillante, di colore ricco. Si conserva bene per 2-4 mesi. Resistente al marciume ovarico e alle malattie fungine delle foglie.

Medico- Si tratta di una zucca a maturazione precoce, resistente al freddo e che matura in 95 - 110 giorni. La lunghezza della frusta non supera i tre metri. Il peso delle zucche va da 2,5 a 5,5 kg. La forma del frutto è tondeggiante e appiattita, con buccia grigio-verde. La polpa è mediamente spessa, dolciastra, di colore arancio brillante. In condizioni normali, i frutti intatti possono essere conservati per 6-9 mesi. La varietà è resistente a parassiti e malattie. A causa del maggiore contenuto di vitamine, può essere utilizzato non solo in cucina e negli alimenti per l'infanzia, ma anche in cosmetologia e medicina tradizionale.

Varietà di zucca di mezza stagione: descrizione delle varietà

Varietà di mezza stagione le zucche maturano dopo tre mesi. Le ciglia sono di media lunghezza e corte. Mantenimento della qualità da 2 mesi a sei mesi. La polpa è adatta alla lavorazione e al consumo fresco.

Ogurdynya- una varietà di zucca asiatica a foglia di fico, ingiustamente distribuita come ibrido di cetriolo e melone. In tenera età puoi arrostirli come le zucchine. A completa maturazione, la polpa è acquosa, cremosa, ha il sapore di un cetriolo troppo maturo e viene consumata cruda. La pianta è potente, le viti sono lunghe 3-4 metri. Frutti di peso da 1 a 5 kg, rotondi, striati. Può essere conservato per non più di 2 mesi.

Chit– media stagione (90-100 giorni), varietà produttiva. Può essere conservato per più di sei mesi. Alto qualità del gusto. La buccia è grigio-verde chiaro, liscia. Il peso di un frutto è medio, porzionato. La polpa è densa, brillante, di colore ricco, succosa, dolce, aromatica.

Hylea– Questa è una varietà di zucca moscata di mezza stagione. Dalla semina alla maturazione occorrono 90-110 giorni. I frutti sono allungati-ovali, inizialmente di colore verde scuro, a piena maturazione di colore rosa-crema, del peso di 6-9 kg. La varietà è resistente a molte malattie e tollera il caldo e la siccità nell'aria. La polpa è densa e saporita colore brillante. Adatto per alimenti per l'infanzia. Può essere conservato fino a 6 mesi.

Bellezza del miele- una varietà di zucca alla noce moscata. Matura tre mesi dopo la germinazione. Il cespuglio è inclinato, la vite è corta, il frutto è rotondo e costoluto. La buccia è sottile ma forte. La polpa è densa, croccante, succosa. Una delle varietà più deliziose, può essere consumata cruda. Il colore della buccia è arancione-rosso con maglia grossa verde. Ad alto rendimento. È poco influenzato da parassiti e malattie. I frutti completamente maturi possono essere conservati per 6-8 mesi.

Mandorla – Si tratta di una varietà di mezza stagione; impiega 110 giorni per maturare. La forma del frutto è arrotondata e allungata. Treccia media. La varietà è resistente alle malattie. I frutti pesano dai 2 ai 5 kg e presentano una polpa tra le più succose e deliziose tra le zucche alla noce moscata. Si conserva bene per più di 9 mesi.

Varietà di zucca tardive: descrizione delle varietà

Varietà a maturazione tardiva a lungo termine, a frutto grosso. Hanno grandi cespugli e richiedono dai 120 ai 145 giorni per maturare completamente. Sono ben conservati e trasformati in succo e purea.

Kavbuz – Posizionato come un ibrido di anguria e zucca. Ha il sapore della zucca, ma con polpa più succosa e gusto mediocre. La pianta è potente, impiega 135 giorni per maturare completamente. Il frutto è verde scuro, striato, striato di arancione. La pelle è forte e durevole. I frutti possono essere conservati fino al raccolto successivo.

cento sterline – una delle varietà medio-tardive più apprezzate. Il raccolto può essere raccolto quattro mesi dopo la germinazione. La pianta produce viti lunghe, cresce potente e non ama l'affollamento. I frutti sono grandi, pesano fino a 45 chilogrammi, ovali. Il colore della buccia può variare dal giallo all'arancio. La polpa è sciolta e saporita. Può essere conservato fino a 6 mesi.

Titanio – varietà medio-tardiva matura il 135° giorno dal momento della semina. Ciglia lunghe fino a 3 metri. I frutti, con la dovuta cura, possono raggiungere dimensioni enormi. La forma è rotonda, con un peso superiore ai 100 kg, appiattita. Il colore della buccia del frutto è brillante e caldo colore giallo, con polpa spessa, saporita di colore rosso-arancio. Mantenere la qualità è eccellente. Ci sono pochi semi.

Arabatskaya– maturazione nei giorni 122-129. Ciglia da 2 a 3 metri. Il frutto è mediamente allungato, con camera dei semi arrotondata. Non molti semi. La buccia, a completa maturazione, è di colore arancio con uno strato ceroso biancastro. Zucca molto gustosa, ideale per le pappe e per la preparazione di succhi. Si conserva bene.

Dolce inverno– una varietà a maturazione tardiva, impiega 4 mesi per maturare. Flagello lungo fino a tre metri. Il frutto è piatto e rotondo, presenta segmenti, il peso del frutto va da 5 a 13 kg. La buccia è scura con macchie chiare di varia forma. La polpa è aromatica e di sapore dolce. La varietà si conserva bene. Utilizzati nell'alimentazione infantile e medica, ci sono molti semi. Resistente al marciume radicale e all'ovaio.

L'inverno è finalmente finito e i giardinieri non vedono l'ora di prepararsi per la semina estiva. Non dimenticare di fare scorta di semi di zucca! Questa cultura non ti prenderà guai speciali. La zucca è senza pretese e la tecnologia agricola per coltivarla è semplice.

E quanti benefici porta questa coltura, amata da tanti giardinieri! Le vitamine contenute nella zucca hanno un effetto benefico sull'acuità visiva, sull'immunità, sulla resistenza della pelle e delle ossa. Casseruole, puree e porridge vengono facilmente consumati da adulti e bambini. Per il contenuto di pectina, carboidrati, carotene e sostanze biologicamente attive è la regina dell'orto. Date a Sua Maestà il posto più illuminato, più caldo, lontano dalle correnti d'aria, annaffiatela abbondantemente, nutritela con fertilizzanti e sicuramente vi ringrazierà generosamente!

Quale varietà di zucca scegliere?

Quando si sceglie una varietà di zucca, tenere presente che le varietà a frutto grosso vengono coltivate principalmente per la lavorazione: dopotutto è impossibile mangiarla subito! Le varietà a frutto piccolo sono più convenienti da consumare "in una sola seduta". Scegli solo le varietà adatte alla tua zona. Nelle regioni degli Urali e della Siberia, ad esempio, non tutte le varietà di questa coltura saranno in grado di maturare. Dopotutto, l'estate non è lunga, ci sono gelate anche a giugno! Nella Russia centrale e nella regione di Mosca il clima è più mite, ma ha anche caratteristiche proprie. Tenendo conto di queste caratteristiche, sono state allevate le varietà seguenti. Ecco le loro principali caratteristiche.

NO.	Nome della varietà	Caratteristiche della varietà	Luogo di coltivazione	Periodo di maturazione
1	"Sorriso"	Cespuglio, produttivo (peso del frutto maturo fino a 3 kg). La polpa è succosa, di colore arancio. Il gusto è dolce. Rimessato per tutto l'inverno a temperatura ambiente. La varietà è resistente agli abbassamenti improvvisi di temperatura.	Siberia	agosto
2	"Terapeutico"	La varietà matura abbastanza presto. I frutti sono piccoli, appiattiti, 3-5 kg. La crosta è sottile, la polpa è croccante e succosa.	Corsia centrale	Agosto settembre
3	"Lentiggine"	La zucca è resistente ai cambiamenti di temperatura. La buccia è dura e la polpa è dolce, croccante e ha un sapore simile al melone. Un frutto maturo pesa circa 3 kg.	Siberia, Urali	Agosto settembre
4	"Dolcezza"	La più dolce tra le varietà e gli ibridi di zucca a maturazione precoce. La varietà è a frutto grosso e produttiva. La polpa è densa, arancione. La zucca è stabile e può essere conservata al chiuso in inverno.	Urali, Siberia, zona centrale	Agosto settembre
5	"Russo"	La varietà non ha paura del gelo ed è resistente alle malattie. I frutti maturi sono molto dolci, con un sapore di melone.	Urali, Siberia, regione di Mosca	Agosto settembre
6	"Prima"	La varietà è lunga rampicante e resistente al freddo. I frutti sono appiattiti e possono essere conservati a lungo. Peso 5-6kg. La polpa è dolce, di colore arancio.	corsia centrale, La regione di Mosca	settembre
7	"Guarigione"	La varietà è a maturazione precoce, resistente al freddo e alla siccità, di forma tondeggiante. Il peso di un frutto maturo è di 2,5-3 kg. Il colore del frutto è arancione. La polpa è arancione, densa, di ottimo gusto, succosa.	Siberia, Urali	Agosto settembre
8	"Dachnaya"	A maturazione precoce, zucca a cespuglio, resistente al freddo e alla siccità. La polpa è gialla, di consistenza densa, con aroma di vaniglia. Il frutto è a lungo termine.	La regione di Mosca	Agosto settembre
9	"Torta dolce"	Varietà a maturazione precoce ad alto rendimento. Il frutto è rotondo, con superficie liscia e colore rosso-arancio. Peso 2-3kg. La polpa è dolce, succosa, croccante, dal gusto eccellente.	Zona centrale e regione di Mosca	agosto
10	"Frutta candita"	Varietà a maturazione precoce ad alto rendimento. Il frutto è piatto-rotondo. Il peso di una zucca matura raggiunge i 5 kg. La polpa è brillante, arancione. La varietà è caratterizzata da un alto contenuto di zuccheri e carotene.	Zona centrale e regione di Mosca	agosto
11	"Chit"	Varietà a maturazione precoce. Maturazione a 90-100 giorni. I frutti sono piccoli (2-3 kg). La forma è rotonda, leggermente appiattita, di colore grigio chiaro. La polpa è di colore giallo brillante, dolce, succosa, di consistenza densa. Mantiene a lungo un gusto eccellente.	Russia nordoccidentale	agosto
12	"Inverno Gribovskaya"	Varietà a maturazione tardiva. La maturazione avviene dopo 128 giorni. I frutti sono grigi, appiattiti, del peso di 3-4 chilogrammi. La polpa è di colore arancione, di consistenza densa. Atterra a terreno aperto piantine. Durata di conservazione molto lunga.	Zona centrale e regione di Mosca	settembre
13	"Atlantide"	Zucca molto grande (20-50 kg). Il record mondiale per questa varietà è di 766 kg! Il frutto è di colore arancio brillante, con buccia sottile. La polpa è densa, saporita e aromatica. La varietà è adatta per alimenti per l'infanzia, preparazione di cereali e succhi. Ben tenuto. Richiede molto spazio per la semina. Zucca tardiva, periodo di maturazione 110-130 giorni.	Russia nordoccidentale	settembre
14	"Mandorla"	Una varietà ad alto rendimento, un frutto pesa fino a 4-7 kg. La piena maturità avviene a 115-120 giorni. La polpa è di colore giallo-arancio. Il gusto è alto. La zucca mantiene il suo aspetto e il suo sapore per tutto l'inverno.	Russia nordoccidentale	Agosto settembre
15	"Grande Massimo"	Varietà ad alto rendimento, data tardiva maturazione. Questa zucca viene coltivata attraverso le piantine. Raccolta dopo 130 giorni. Il peso di un frutto raggiunge i 40 kg! La polpa è di colore arancione, succosa, dal sapore dolce.	Russia centrale	settembre
16	"Matilde"	Varietà a maturazione media. La piena maturità avviene in 100-120 giorni. I frutti sono piriformi, allungati, con una strozzatura appena percettibile. La superficie del frutto è liscia, gialla colore senape. La polpa della zucca è carnosa, abbastanza succosa, densa e amidacea. Il sapore del frutto è magnifico, dolce, con una sfumatura di noce moscata e ha una consistenza oleosa. Viene trasportato e immagazzinato perfettamente, mantenendo elevate qualità commerciali fino al nuovo anno.	Russia centrale	Agosto settembre
17	"Cespuglio Gribovskaya 189"	La varietà è a maturazione precoce. Già a 80-98 giorni è pronto per la raccolta. Cresce come un cespuglio, compatto, occupando una piccola area. Il frutto è giallo con strisce verde scuro. La forma del frutto è obovata. Il peso del frutto non supera i 2-5 kg. La polpa ha un gusto eccellente. Conservato fino a dicembre senza perdita di gusto.	Russia centrale	agosto
18	"Grigio Volga"	Varietà a maturazione precoce e ad alto rendimento. Il frutto è grigio chiaro, con una sfumatura verdastra, colore, forma appiattita. La polpa è di colore giallo brillante, dolce, succosa, di consistenza densa. La varietà è resistente al marciume bianco. Il frutto è stabile alla conservazione e può essere conservato in inverno senza perdita di gusto o presentazione.	Russia centrale	agosto
19	"Ljazhka F1"	I frutti hanno un colore meraviglioso: grigio con striature rosate. La polpa è molto dolce, densa, di colore arancione brillante. In termini di durata di conservazione, corrisponde pienamente al suo nome. IN Capodanno soddisferà qualsiasi festa.	Russia centrale	Agosto settembre
20	"Miele"	Varietà a maturazione precoce. Il frutto è arancione, costoluto, pesa fino a 4-6 kg. La polpa è dolce, croccante, con aroma gradevole. I frutti vengono consumati crudi o utilizzati per varie pietanze.	Siberia, Urali	agosto

Qui, forse, ci sono tutti di più varietà popolari per la Siberia, gli Urali e la Russia centrale.

La zucca è annuale pianta erbacea Famiglia delle zucche. Coltura del melone. Ha un potente apparato radicale, costituito dalla radice principale e da piccoli processi radicali avventizi. La maggior parte delle radici si trova a una profondità di cinquanta centimetri, i germogli delle radici possono penetrare nel terreno fino a 5 metri. La lunghezza totale dell'intero apparato radicale è di 25 metri. Il fusto della pianta raggiunge una lunghezza di 8 metri, è strisciante e ben ramificato. Grandi foglie ricoperta da tanti piccoli villi. I fiori sono dai colori vivaci: gialli o arancioni, grandi e sono un oggetto attraente per gli insetti. Alla fine dell'estate si forma un frutto, la cui forma e colore dipendono dalla varietà. La polpa è di colore arancio e rossastro, succosa e densa, nascosta sotto una spessa buccia.

Prima di acquistare semi di zucca, è necessario prestare attenzione ai seguenti fattori: la pianta non deve aver paura dei cambiamenti di temperatura, della siccità e dei virus, e anche avere un buon sapore: queste sono le migliori varietà di zucca per terreni aperti.

Caratteristiche benefiche

I nostri antenati iniziarono a utilizzare i frutti di questa pianta come cibo, fu presentata in tavola nell'antica Roma e in Grecia quasi 5mila anni fa. Nel XX secolo studi approfonditi del frutto hanno dimostrato che la sua polpa contiene molte sostanze utili alla salute umana:

Vitamine A ed E;
Vitamina C;
Vitamine B e K;
Zinco, calcio e potassio, magnesio, fluoro, oltre alla rara vitamina T;
Aminoacidi, pectine e fibre.

Principali tipologie di zucca

Classificazione in base alla quale i frutti possono essere suddivisi in quattro tipologie principali e determinare quale varietà sarebbe più adatto per la coltivazione in una determinata zona:

noce moscata;
a frutto grosso;
frutto duro;
decorativo.

Specie moscato

Le specie di moscato si distinguono per la loro forma a pera. Frutta Marrone con una leggera sfumatura giallastra. Questa specie è una delle più deliziose, ma ci vorrà molto tempo prima che il raccolto maturi. Le specie di moscato in Russia vengono coltivate meglio dalle piantine.

"Burro"

Maturazione tardiva. Il periodo di maturazione della varietà è di 100 giorni. Ha molti altri nomi: "Noce", "Noce moscata".

I frutti possono crescere da 0,5 a 1,5 chilogrammi forma allungata. Caratterizzato da un odore di nocciola e un gusto originale. La conservabilità è piuttosto lunga, grazie alla buccia spessa.

"Vitamina"

Non destinato alla coltivazione in aree con basse temperature. Maturazione tardiva. Prima della maturazione devono trascorrere almeno 130 giorni. Ha una buccia sottile e una polpa oleosa e succosa di colore arancione brillante. Un frutto maturo può pesare da 4,5 a 6,8 chilogrammi. Si consiglia di coltivare questa specie dalle piantine. Matura a settembre o all'inizio di ottobre.

"Prikubanskaja"

Il periodo di maturazione è di 91-136 giorni. Un frutto maturo può pesare da 2,4 a 4,6 chilogrammi. Viene conservato per molto tempo e conserva il suo gusto.

La polpa è morbida e succosa, circa 4 cm, cremosa al taglio, nascosta sotto una sottile crosta di colore bruno-arancio.

"Nuovo"

Matura in 116 giorni, il frutto maturo pesa 6-7 chilogrammi. Questa specie tollera abbastanza bene i climi secchi, ha una buccia sottile e una polpa gradevole e aromatica. Il frutto cilindrico può essere trattato termicamente o consumato crudo.

Guarda il video! Varietà di moscato zucche

Varietà a frutto grosso

Le varietà a frutto grosso sono le più dolci e senza pretese per le variazioni di temperatura, la specie ha recensioni positive da parte dei residenti estivi. Si differenzia dalle altre specie per dimensioni e peso elevato (da 20 a 55 kg), i frutti sono grandi con buccia spessa, che consente loro di essere facilmente trasportati e conservati per lungo tempo.

"Arabatskaja"

Varietà a maturazione tardiva. Periodo di maturazione di questa varietà varia da 118 a 127 giorni.

Una zucca matura può essere conservata fino a 3,5 mesi, poiché ha una buccia densa e un ampio strato di polpa. Il peso di un frutto maturo è di circa 9 chilogrammi. I frutti tollerano bene il clima secco e le malattie. Varietà ad alto rendimento.

"Grande Luna"

pianta con Presto maturazione, la stagione di crescita dura 90 giorni. Il peso dei frutti di questa varietà può raggiungere i 70-80 chilogrammi se sulla vite viene lasciata un'ovaia. Se la coltivazione avviene a condizioni normali, il peso di un frutto varia da 20 a 30 chilogrammi. Il colore della polpa è uniforme e ricco. La varietà è resistente alle malattie. Durante il trattamento termico, mantiene bene il suo sapore.

"Autunno parigino"

Questa varietà matura abbastanza rapidamente, in 90 giorni. Il peso di una zucca matura è di circa 20 chilogrammi. I giovani germogli resistono bene alla siccità.

La varietà è resistente agli aumenti e alle diminuzioni improvvise della temperatura, i frutti maturi possono essere conservati fino a 6 mesi. La varietà è immune alle malattie.

"Stopudovaja"

Ci vorranno dai 125 ai 140 giorni affinché il frutto maturi completamente. Il peso di una zucca è di circa 20 chilogrammi, ma in determinate condizioni può raggiungere i 200 kg.

Si possono ottenere frutti di grandi dimensioni con un'umidità dell'aria moderata e costante, una grande distanza tra le piante di 100x150 cm e una fertilizzazione attiva del terreno.

La polpa giallo brillante ha un gusto ricco e dolciastro e un aroma gradevole.

È importante saperlo! Questa varietà è resistente alle condizioni meteorologiche avverse, alle malattie e ai parassiti.

Specie dalla corteccia dura

Questo gruppo comprende non solo zucche, ma anche zucchine e zucchine. Caratteristica distintiva piante di questa specie è la rapida maturazione dei frutti. Alla fine dell'estate, anche nella zona centrale, le zucche sono completamente mature. Un altro vantaggio è il gusto. La polpa del frutto è molto dolce e succosa. Il frutto maturo può essere conservato per un periodo piuttosto lungo perché ha una buccia spessa. La polpa di alcune varietà è adatta per la produzione di succhi, mentre altre possono essere coltivate solo per produrre semi.

"Spaghetti"

Le zucche di questa varietà hanno un periodo di maturazione precoce da 65 a 80 giorni. Su un recinto può formarsi un gran numero di ovaie del frutto. Dopo la maturazione, il frutto pesa da 0,8 a 1,5 chilogrammi. La polpa non è molto dolce e ha una struttura fibrosa. Spesso utilizzato per preparare contorni.

"Moscato di Provenza"

Questa varietà si distingue per l'elevata resa; una zucca può pesare da 8 a 10 chilogrammi. Ci vuole molto tempo per maturare, entro 120 giorni.

La buccia del frutto è molto densa e la polpa è gustosa e profuma di miele. Questa specie è resistente a varie malattie e virus.

"Gilea"

Il frutto matura in 100-110 giorni. Il peso di una zucca va da 6 a 9 chilogrammi. La polpa è molto dolce e succosa e la buccia è ricoperta da uno strato di denso rivestimento ceroso.

I frutti della varietà Gileya vengono conservati per un tempo molto lungo, la durata di conservazione di una pianta matura può raggiungere i 12 mesi.

Varietà decorative

I frutti maturi di questo tipo di zucca non vengono utilizzati a scopo alimentare, poiché la polpa è amara e non commestibile. Le zucche di queste varietà vengono utilizzate per decorare e decorare locali e per creare oggetti artigianali. Deve prima essere ben lavorato ed essiccato.

"Arancia"

I frutti di questa varietà pesano non più di trecento grammi e hanno una buccia arancione brillante, la forma e il colore ricordano un'arancia.

"Calmoide"

I frutti di questa specie differiscono per forma e colore e sono:

a forma di pera;
verrucoso;
mandarino;
a forma di stella.

Varietà per la coltivazione in Siberia e negli Urali

Diversi decenni fa, per la Siberia e gli Urali erano destinate solo varietà di zucca da foraggio, che non hanno un sapore e un odore gradevoli, ma erano adatte alla coltivazione in tali condizioni. Sono senza pretese per le condizioni ambiente e sono destinati all'alimentazione animale. Ma la scienza non si ferma e oggi esistono molte varietà che possono essere coltivate con successo anche in regioni con basse temperature. Allo stesso tempo, non hanno un gusto inferiore alle loro controparti meridionali.

Consiglio! Tali specie sono altamente resistenti al gelo, alle malattie, ai parassiti e alla maturazione precoce.

"Sorriso"

La specie si distingue per l'elevata resa e la rapida maturazione (entro 90 giorni); i frutti sono di piccole dimensioni e pesano non più di un chilogrammo. Resistente agli sbalzi termici e si conserva a lungo fino a gennaio. Le zucche sembrano bellissime nell'aiuola sotto grandi foglie traforate.

Da una pianta si possono raccogliere dai 15 ai 20 frutti; la zucca matura velocemente e sopporta bene le basse temperature. Adatto alla coltivazione negli Urali e in Siberia. La polpa del frutto è di colore arancione intenso e di sapore dolce.

"Russo"

Il peso di un frutto maturo può variare da 2 a 4 chilogrammi, la maturazione avviene rapidamente. Per conservare i frutti di zucca maturi, è meglio preparare una stanza fresca e asciutta. Una pianta può produrre fino a 25 chilogrammi di raccolto. La polpa della zucca è gustosa e ha un profumo di melone.

Per ottenere un raccolto anticipato, è necessario coltivare in anticipo le piantine dai semi e alla fine della primavera trapiantare i germogli in terreno aperto. Nella regione della Siberia e degli Urali è meglio piantare i germogli all'inizio dell'estate, poiché le basse temperature e le possibili gelate possono danneggiare le piante.

"Lentiggine"

Questa specie soddisfa i giardinieri con un ricco raccolto anche con improvvisi sbalzi di temperatura. Un frutto maturo può pesare fino a 3 chilogrammi. La pianta necessita di annaffiature regolari e ha paura oidio, che un fungicida aiuterà a far fronte. La varietà porta un ricco raccolto nelle regioni con un clima rigido: in Siberia e negli Urali.

La pianta è composta da 4-6 viti, a forma di cespuglio. Una zucca può pesare fino a tre chilogrammi. La polpa del frutto è gustosa e tenera, con odore di pera. Il colore della pelle è verde con piccole macchie giallo chiaro.

Le migliori varietà per la coltivazione nella zona centrale e nella regione di Mosca

Per la regione di Mosca e la Russia centrale è possibile utilizzare semi di qualsiasi tipo di zucca, ma la resa maggiore si ottiene coltivando le seguenti varietà:

"Guarigione"

Produttività, maturazione precoce dei frutti, resistenza al gelo e gusto gradevole: tutti questi sono i vantaggi della varietà di zucca "curativa", particolarmente consigliata per la Russia centrale. È meglio piantare a giugno, in una zona ben illuminata del giardino.

I frutti della zucca “Guaritrice” possono essere conservati per 6 mesi. I frutti di questa varietà differiscono dagli altri per la forma e il disegno insoliti sulla buccia. Dalla polpa del frutto puoi prepararti succo sano o purea.

Per ottenere un ricco raccolto, questo tipo piantato nel terreno con il metodo della piantina. Le piantine dovrebbero essere seminate in anticipo ad aprile e, se è in un luogo caldo, i germogli appariranno entro 7 giorni e a maggio potranno essere trapiantati in terreno aperto. Prima di piantare i germogli all'esterno, devono essere gradualmente induriti.

È meglio piantare la pianta in zone ben illuminate dal sole e ad una distanza sufficiente dalle piante vicine. La varietà cresce attivamente dopo aver concimato o allentato il terreno.

"Gribovskaja"

I frutti della varietà di zucca Gribovskaya sono grandi, da 4 a 8 chilogrammi. Sono conservati a lungo e hanno un gusto eccellente.

Le zucche mature possono essere conservate per molto tempo senza perdere il loro sapore proprietà uniche. La polpa conserva il suo gusto e aroma gradevole e diventa solo più dolce. La zucca è un'aggiunta nutriente e gustosa agli alimenti per l'infanzia. Si consiglia di consumare la polpa della frutta alle persone che hanno a cuore la propria salute e la propria figura.

"Gribovskaya" differisce dagli altri per la sua resa e frutti grandi, che può raggiungere un peso fino a 8 chilogrammi. La buccia spessa facilita il trasporto dei frutti maturi. La buccia esterna della zucca è di colore lattiginoso e la polpa all'interno è arancione brillante.

"Dachnaya"

La maturazione dei frutti avviene abbastanza presto, è necessario attendere 70 giorni prima che appaia la prima zucca matura. Il peso di un frutto va da 2 a 4 chilogrammi. La pianta tollera bene le basse temperature e le gelate ed è resistente agli sbalzi termici.

Per ottenere un raccolto ricco, devi piantare germogli già pronti in piena terra. Il terreno dovrebbe essere caldo, confortevole regime di temperatura da 12 a 15 gradi. Dopo la semina, la pianta deve essere annaffiata e allentata frequentemente.

Varietà che si consiglia di coltivare nelle regioni nordoccidentali

"Serra di cespugli"

I frutti della varietà di zucca arbustiva possono pesare fino a 4 chilogrammi. La polpa di zucca ha un gusto eccellente: è dolce e succosa. I frutti vengono spesso utilizzati per preparare varie pietanze; conservano il loro aroma sia bolliti che stufati.

I frutti di questa specie maturano molto presto. La polpa del frutto è aromatica e succosa. E la crosta è commestibile: croccante e densa.

"Ghianda"

I frutti di questa specie ricordano la forma di una ghianda. L'interno della zucca è arancione e ha un buon sapore.

La buccia può essere verde o gialla o una combinazione di entrambi.

Le varietà più dolci di zucca

Le varietà di zucca più dolci sono le seguenti.

"Chit"

La zucca è dolce, matura molto presto, i primi frutti maturi compaiono 90 giorni dopo la germinazione.

I frutti sono di piccole dimensioni, la polpa è dolce e saporita.

"Big Max e Atlas"

Questa specie è ben conservata, il peso di un frutto può raggiungere i 50 chilogrammi. I frutti impiegano molto tempo a maturare, hanno buccia spessa e polpa dolce.

La pianta di questa varietà è quindi amante della luce crescita più rapida, è meglio piantarlo nel terreno in zone illuminate. Un posto vicino ad una recinzione o al muro di una casa è perfetto. I frutti possono essere conservati per molto tempo, mentre la polpa rimarrà dolce e non perderà le sue proprietà benefiche.

Conclusione

Esistono numerosi tipi di zucca, ognuno dei quali differisce nel gusto e nell'aspetto. Per ottenere un raccolto ricco, è necessario tenere conto di tutte le caratteristiche del clima e della regione in cui verrà coltivata la pianta. Per il sud della Russia, puoi scegliere varietà con un lungo periodo di maturazione, in regioni settentrionali Si coltivano solo specie resistenti al gelo che maturano in breve tempo.

Guarda il video! Le migliori varietà zucche da coltivare corsia centrale

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Varietà di zucca dolce a maturazione precoce

per lo più cilindrico, ovale, meno spesso rotondo e

Se lo fai sotto la pioggia, non dimenticare

Le varietà di zucca più dolci sono quelle di mezza stagione con i rendimenti più alti

La varietà è stata allevata presso l'Istituto di ricerca di selezione e produzione di semi dell'Unione colture orticole. La pianta è rampicante. I frutti sono appiattiti, grigio, contengono il 18~20% di sostanza secca, di cui l'8~10% di zuccheri. La polpa è densa, di colore arancio brillante, succosa. Peso del frutto 3,2~4,2 kg. La varietà è facile da coltivare e può essere conservata fino al raccolto successivo. Allo stesso tempo, il gusto del frutto migliora. La varietà è a maturazione tardiva (dalla piena germinazione alla maturazione passano 128–140 giorni). Destinazione uso tavolo, adatta alla lavorazione. varietà a frutto grosso. Nella Russia centrale e nelle regioni più settentrionali è consigliabile coltivarlo tramite piantine.

dura.

Nella regione di Mosca e nella regione di Leningrado l'estate è breve e fresca. Ecco perché è meglio coltivare qui le varietà di zucca selezionate metodo della piantina. Il resto delle cure non è diverso.

Le varietà di zucca decorative sono commestibili, ma solo quando le verdure sono giovani. Ma anche in questo caso sono inferiori alle varietà classiche in termini di caratteristiche gustative.

La zucca più dolce: scegli le varietà a maturazione tardiva

Ma le zucche di medie dimensioni sono le più apprezzate. Sono facili da coltivare, raccogliere e conservare. La varietà classica con polpa e buccia arancione è l'Hokkaido. Il peso è di 2-3 chilogrammi.

"Non tutto l'oro che... contiene molto zucchero." Vale la pena notare che le varietà di zucca più dolci, di regola, ne hanno bisogno molto buone condizioni per la crescita: molta umidità, molto sole, molti fertilizzanti liquidi e simili. Spesso anche di più

Oggi esistono più di 800 varietà e ibridi e solo 35 di questi sono veramente zuccherini e ancora meno sono adatti alla coltivato in casa. Quali varietà di zucca sono le più deliziose e dolci e quale opzione è giusta per te: leggi e scegli ulteriormente!

Varietà dolci di zucca: è necessario scegliere la più dolce?

Il gambo è sottile, allungato, pentagonale. La corteccia del frutto è spesso verde con strisce intermittenti o beige chiaro in autunno. Le zucche coltivate nella regione di Mosca devono maturare per almeno 2 mesi. Regione di Mosca - a metà settembre). Lentiggini, cespuglio di Gribovskaya, Jack o' Lantern, Table King) sono i primi e la maturazione più precoce, ma non hanno un buon gusto e sono scarsamente conservati. Sono tra i primi ad essere tolti dal campo. La maturazione alimentare avviene tra la fine di agosto e l'inizio di settembre.

Asciugare le verdure
Varietà selezionata dal Bashkir Research Institute agricoltura. La pianta è di medio spessore, il frutto è mediamente interrato, debolmente segmentato, quasi liscio, del peso di 4,2~7 kg. Il colore del frutto è rosa o arancione scuro con strisce e macchie grigie. La polpa è di colore arancio chiaro o giallo arancio, spessa 4~5 cm, la varietà è a maturazione precoce, dalla piena germinazione alla raccolta dei frutti passano 84-93 giorni. I frutti contengono 6,8~9,4% di sostanza secca, 4,8~6,4% di zuccheri, 2,1~4,1 mg% di carotene. La loro trasportabilità è buona, la durata di conservazione è di 3 mesi dopo la rimozione. Scopo: foraggio e tavola. Produttività 4~6 kg/m2.
Ognuno di loro ha numerose sottospecie. Le specie differiscono nella forma del bordo foglio inferiore, fiori maschili e femminili, colore del frutto, semi, hanno caratteristiche molto distinte e differenze permanenti nel carattere del gambo.

Nelle regioni fredde come gli Urali e la Siberia, la coltivazione è possibile solo tramite piantine. Le piantine devono essere ricevute all'inizio di maggio. A giugno la zucca è già piantata nel cumulo di compost. Non dimenticare di annaffiare, concimare e pizzicare abbondantemente.

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Zucca: scelta della varietà, caratteristiche di coltivazione e conservazione

la zucca dolce con un contenuto di zucchero del 13% può guadagnare solo il 4-5%

Nonostante il numero enorme diverse varietà e nonostante quasi tutti siano molto gustosi, succosi e nutrienti, vale la pena evidenziare le varietà più dolci e a maturazione precoce.

Conservazione a lungo termine

Queste zucche

Zucche in questo momento

Al centro è consigliabile lasciarlo coricare

Caratteristiche di cura

L'ibrido 72 è stato ottenuto presso lo stabilimento agricolo regionale di Poltava stazione sperimentale. La pianta è lunga e potente. Il frutto è di forma irregolarmente sferica, debolmente segmentato o liscio, del peso di 6,2~8,7 kg, di colore chiaro o grigio-verdastro. La polpa è gialla, spessa 4~5 cm, sciolta, leggermente dolce. I frutti contengono il 5,5~7% di sostanza secca, il 3,6~4,9% di zuccheri. Dalla piena germinazione alla raccolta dei frutti 114-126 giorni. Buona la trasportabilità e la conservabilità dei frutti. Produttività 3,6~5,8 kg/m2.

Alcuni esemplari di zucca a frutto grosso raggiungono i 90 kg. Inoltre, questa specie è la più resistente al freddo, quindi è più comune nella Russia centrale e nelle regioni più settentrionali. La zucca a corteccia dura è solitamente inferiore alla zucca a frutto grosso in termini di qualità della polpa e quantità di carotene, ma alcune delle sue varietà contengono più sostanza secca e carotene. Questa specie è anche resistente al freddo. Avendo una resa inferiore rispetto alla zucca a frutto grosso, la zucca dalla corteccia dura si conserva bene. La zucca moscata è la più esigente di caldo. Tra queste specie, le zucche giapponesi si distinguono per la loro maturazione precoce. La loro polpa è densa, i frutti hanno un rivestimento ceroso, piccoli ma numerosi.
Poiché la verdura ha una buona conservabilità, rimane nutriente e pronta da mangiare durante tutto l'anno.

Non dimenticartene varietà domestiche- Michurinskaya, Bambino, Guarigione, Sorriso.

, poiché è pensato per le latitudini più meridionali, dove c'è più sole. Ecco perché nella scelta è necessario considerare:

La zucca moscata è la rappresentante più importante di questa classe. Il contenuto di zucchero arriva fino al 9%, che è un ottimo indicatore per le zucche. Con la cura adeguata della pianta e l'uso dell'alimentazione fogliare, il suo peso può raggiungere i 100 kg, ma il peso medio è di 25-40 kg. Ama il sole; all'ombra la pianta accumula meno zucchero. L'irrigazione abbondante sarà un grande vantaggio. Il tempo fino alla maturazione tecnica è di 90 giorni.

Zucca decorativa

(più di 5-6 mesi) può portare alla perdita del gusto, ma ciò non ha praticamente alcun effetto sull'aspetto del frutto.

cilindrico grosso (varietà a frutto grosso) e sottile (varietà porzionate).

Puoi mangiarli e scegliere i semi, tra l'altro sono i più deliziosi. Frutta se lo si desidera

Per la striscia, il raccolto viene solitamente raccolto a settembre e nel sud a

Come coltivare una zucca (video)

Caratteristiche della coltivazione di diverse varietà

Questa varietà nella Russia centrale, di regola, non matura in giardino, ma cresce bene.

Gimnosperme

Zucca dalla corteccia dura. Il nome della varietà non è una coincidenza. Una caratteristica: una foglia con macchie bianche e anche il frutto, a maturazione, è ricoperto di macchie rotonde verde scuro: vere lentiggini su una zucca. Resistente al freddo, molto varietà a maturazione precoce, matura in 80 giorni. Semina nella seconda decade di maggio secondo lo schema 70x70 cm.La pianta è compatta, non ramificata. Su di esso si formano contemporaneamente quattro o più frutti del peso di 1,8-3 kg. La superficie del frutto è liscia, di colore giallo-verde, e a piena maturazione è di colore giallo chiaro con un disegno a maglia fine.

Le zucche a frutto grosso si conservano meglio, le verdure con la corteccia dura sono peggio. La zucca butternut ha una durata di conservazione bassa

Moscato

La cura è molto semplice. Comprende l'irrigazione, la concimazione e il diserbo dello strato superiore del terreno. L'irrigazione viene effettuata una volta alla settimana. Hilling più volte a stagione. Il cespuglio deve essere fecondato 14 giorni dopo la semina e durante la fioritura. Come condimento superiore vengono utilizzati: cenere, nitrophoska, infuso di verbasco.

Butternut

Quando si prende cura di una zucca, è importante osservare 2 condizioni:

acclimatazione della varietà;

La zucca butternut è una varietà molto conosciuta in Russia; è facile da identificare per la sua forma a pera e la superficie liscia. Si ritiene che questo tipo di zucca sia più adatto per preparare il porridge, sebbene il contenuto di zucchero, di norma, non superi il 5,5-6%. La zucca è piccola, con una buona irrigazione e concimazione il suo peso sarà di circa 30 kg, quello medio sarà di 9-15 kg. Il tempo fino alla completa maturazione è di 100 giorni.

Subito dopo la pulizia

peduncolo. I semi sono gustosi, anche se alcune varietà hanno un rivestimento molto spesso e duro. La polpa del frutto è dolce e, a seconda della varietà e dell'ibrido, ha consistenza varia (croccante, morbida, dura, amidacea, sciolta, fibrosa, ecc.)
possono essere lasciati in deposito per un mese a maturare, ma non sovraesporre, altrimenti i semi germineranno.
Morte completa delle foglie.
Varietà medio-tardiva resistente al freddo. Matura in 115 giorni. Sviluppato per sostituire la vecchia varietà Gribovskaya Zimnyaya, solo a maturazione precedente, e in anno favorevole- e più produttivo. La pianta è rampicante, lunga 4 mo più, ramificata, forma 2-3 germogli laterali. Il frutto è liscio, appiattito, di colore verde scuro, ricoperto da una maglia grossolana appena percettibile. La polpa è di colore arancione brillante, spessa 3-4,5 cm, densa, succosa, tenera e molto dolce a piena maturazione.

Conservazione della zucca

La polpa è dal giallo chiaro all'arancione, spessa 3 cm, croccante, tenera, succosa, dolce. La pianta matura rapidamente e subito dopo la raccolta i frutti possono essere consumati. La varietà appartiene al gruppo delle zucche da ortaggio adatte alla cottura zuppe di verdure, caviale in estate e autunno.

Ogni pianta richiede 50 mq. spazio cm

la sua produttività media, e non massima, nella sua zona; Zucca medicinale – una delle migliori varietà a maturazione precoce in Europa e Russia il periodo fino alla completa maturazione è di 96-113 giorni, ha un buon sapore e una crosta croccante. Zucchero – 8-9%, peso medio del frutto – fino a 30 kg. È senza pretese contro le malattie e le gelate, quindi puoi piantare anche con gelate leggere.

La polpa ha una tinta pallida (beige o arancione chiaro) con un leggero

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Zucca - tipi e varietà

Dopo la raccolta è consigliabile lasciare riposare i frutti

A differenza di altri tipi
Durante il taglio
Se vuoi ottenere un raccolto anticipato, coltivalo tramite piantine, ma puoi anche seminare i semi direttamente nel terreno (10-15 maggio) secondo lo schema 140×100, 140×140 cm.La varietà è resistente alle basse temperature. Sulla pianta maturano due frutti, solitamente di 5-6 kg ciascuno. Il vantaggio di questa varietà è che si conserva per 6-7 mesi (fino a marzo-aprile).

Un'antica varietà russa di zucca a frutto grosso. La pianta è rampicante. Il periodo dalla germinazione alla maturazione è di 110-115 giorni. I frutti sono grandi, pesano più di 10 kg, ovali e appiattiti. Il nido dei semi è grande. La polpa è spessa (4~5 cm), leggermente dolce, contiene il 5~6% di sostanza secca. Produttività 3,2~6,3 kg/m2.

Per la conservazione vengono selezionati frutti sani e ben maturi con un gambo. Come determinare che il frutto è maturo? Ha una corteccia densa e lucida

Varietà di zucca per la Russia centrale

Lentiggine di zucca

Il posto migliore per coltivare la zucca di questa varietà è la Russia centrale. Le piantine vengono piantate solo dopo l'inizio del clima caldo. Quando le piantine inizieranno a crescere, ne avrai bisogno buona irrigazione e nutrirsi con il verbasco.

È necessario anche il terreno fertile

Zucca da cento libbre

la necessità di cure “di laboratorio” e la possibilità di crescita del Paese.

Zucca Mandorla 35

La zucca di mandorle è una varietà senza pretese per le condizioni meteorologiche e la conservazione. Può essere tenuto in cantina per tutto l'inverno e il frutto non marcisce. Il contenuto di zucchero è del 6-7%, ma ha un gusto insolito, caratteristico: la crosta è croccante, risulta essere un ottimo porridge, e bolle velocemente. Il peso del feto raramente supera i 5 kg, ma con la dovuta cura cresce fino a 15 kg.

Zucca Altai 47

Aroma di moscato e gusto fresco. Durante la conservazione l'aroma di noce moscata si intensifica e il contenuto di zucchero aumenta. La polpa di una zucca matura contiene molto carotene, è gustosa e sana, commestibile cruda.

Cespuglio di zucca Gribovskaya 189

per una maturazione entro mezzo mese -

Il tegumento della zucca soda è sottile o medio, tuttavia no

Biryuchekutskaya di zucca 27

Zucca Mozoleevskaya 49

Se le zucche con viti lunghe sono, di regola, a maturazione tardiva, allora con viti corte maturano più precocemente.

Zucca invernale Gribovskaya

Varietà selezionata dalla stazione sperimentale di allevamento vegetale di Biryuchekutsk del NIIOH. La pianta è rampicante, a metà stagione. Dalla comparsa dei germogli di massa alla maturità biologica passano 95-110 giorni. I frutti sono appiattiti, di grandezza media, 14~17 cm di altezza, 24~27 cm di diametro, di peso 4...5 kg. La superficie del frutto è liscia, talvolta leggermente segmentata. La polpa è di medio spessore (2~5 cm), gialla con sfumature aranciate, densa, croccante. I frutti contengono 5,4% di sostanza secca, 2,53 zuccheri totali, 1,26 fibre, 0,93 amido, 0,99% pectina. Varietà da tavola, produttiva.

Zucca Ufa

Importante!

Ibrido di zucca 72

La varietà presentata si distingue per la sua forma a forma di chitarra. È molto utile e di facile manutenzione

Prima della zucca

È meglio prendere varietà che abbiano una resa media, piccole dimensioni e un contenuto di zucchero leggermente superiore alla media. Zucca dolce, le varietà di cui abbiamo discusso sopra, saranno opzione ideale per la tua dacia e darà il risultato su cui conterai.

La zucca marmorizzata è una delle migliori varietà a maturazione tardiva, estremamente dolce (fino al 13% di zucchero), ha una leggera acidità, una crosta morbida e cuoce velocemente. Ideale per marmellate, porridge e per spremere succhi freschi. Il peso del frutto è piccolo - 5 kg, fino alla maturazione tecnica 140 giorni dopo la germinazione. Per 1 mq. zona si possono raccogliere fino a 25-30 kg di zucca.

Non è consigliabile conservare più di 5-6 mesi

Zucca russa

mesi a seconda delle condizioni meteorologiche estive.

difficile, può essere del tutto assente, come nelle gimnosperme.

Le zucche molto grandi devono essere raccolte separatamente e utilizzate per la lavorazione entro 1-1,5 mesi dalla raccolta. In nessun caso la frutta deve essere conservata in scantinati umidi: marcirà

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Quando e come raccogliere la zucca, tipi e varietà di zucca

Medo precoce, e anche resistente al freddo, i primi frutti maturano in 90-100 giorni. La pianta è medio-rampicante, la lunghezza della vite principale è di 2,5-3 m, forma 3-4 germogli laterali. La superficie del frutto è liscia, rosso-arancio, a forma di sommità. La polpa è spessa 4,5-6 cm, di colore arancione brillante, friabile, poco succosa, ma molto tenera, dolce, con un gradevole sapore di melone.

Quando e come raccogliere una zucca

La varietà è stata allevata presso la Stazione sperimentale vegetale della Siberia occidentale dell'Istituto di ricerca scientifica di chimica organica. Flagelli di media lunghezza. Di forma ovale-cilindrica, con superficie liscia, leggermente costolata, di colore giallo-arancio con striature giallo-bruno, i frutti maturano al 75-85° giorno dall'emergenza. Peso medio frutta 2,5~5 kg. La polpa gialla, fibrosa, medio-dolce di medio spessore contiene il 7~8% di sostanza secca, zuccheri - 5,1~6,3%, carotene - 1~4,9 mg%. La varietà è resistente al freddo, a maturazione precoce, produttiva, stabile a scaffale e trasportabile. Scopo: tavola e foraggio. Le zucche raccolte con tempo asciutto vengono conservate molto più a lungo.

La polpa è succosa e morbida, il che consente di utilizzare i frutti nella preparazione di puree e porridge.

Il terreno dove avverrà la piantumazione dovrà essere concimato con compost. L'opzione migliore- pianta una zucca vicino al cumulo di compost dietro un tramezzo. Allo stesso tempo, non dovresti posizionare la verdura direttamente sulla collina delle verdure, altrimenti potrebbero accumularsi nitrati e ricorda che la zucca non è solo verdura dolce, ma anche più di 3 dozzine di vitamine, nutrienti e minerali, quindi, indipendentemente dalla varietà che scegli, stai piantando salute!

Il fienile è uno dei migliori varietà di mezza stagione la zucca ha una buona resistenza alle malattie, resiste senza pretese alla siccità e non richiede fertilizzanti pesanti. Il frutto medio pesa 5-7 kg e ha un contenuto di zucchero pari ad almeno il 7%. Uno dei principali vantaggi è la conservazione a lungo termine: la zucca può essere conservata nel seminterrato per un anno, non marcisce e non perde il suo sapore. La stagione di crescita prima della maturità tecnica è di 135-140 giorni. Grazie all'elevata densità di impianto, la resa arriva fino a 40 kg per 1 mq

, poiché la polpa si scompone in fibre, perde il suo gusto prezioso, ma è del tutto possibile lavorare la zucca. Zucca moscata a maturazione tardiva con polpa molto gustosa, dai colori vivaci, aromatica e contiene

Puoi determinare la maturità del feto

Tempi di maturazione della zucca, tipologie di zucche

Nella zona centrale, le zucche non sempre hanno il tempo di maturare in giardinoLa donna russa è una delle più varietà produttive. Con una buona tecnologia agricola, è possibile raccogliere 20 kg o più di frutta da una pianta per stagione. La varietà è resistente alle basse temperature. Nella Zona delle Terre Non Nere può essere coltivato sia tramite piantine che seminando i semi nel terreno. Schema di semina 140×160-140 cm.

La varietà è stata ottenuta presso l'Istituto di ricerca dell'Unione per la selezione e la produzione di semi di colture orticole. Pianta a forma di cespuglio, potente. I frutti sono obovati, leggermente costoluti al peduncolo, del peso di 3~5 kg. La corteccia è gialla con larghe strisce smerlate verde scuro. Polpa densa, arancione, spessa 3~4 cm.I frutti contengono il 9~11% di sostanza secca, il 5~8% di zuccheri. La varietà è a maturazione precoce (dalla germinazione al primo raccolto 86-98 giorni), produttiva. Buona la trasportabilità e la conservabilità dei frutti. Scopo: tavola e mangime.

Zucca dalla corteccia dura, varietà di zucche precoci e a maturazione precoce, tempi di maturazione

Prima di riporre la zucca in cantina, si consiglia di conservarla in mucchi per 20 giorni ad una temperatura di 27 gradi. In questo modo la corteccia diventerà più dura, l'umidità evaporerà e i frutti saranno meno colpiti dai microrganismi dannosi.La tecnologia agricola prevede l'irrigazione, il diserbo e la concimazione.

La zucca preferisce la luce. Le giovani piante sono termofile. La bellezza arancione viene piantata all'inizio di maggio. La raccolta avverrà tra 2-5 mesi.

Prima di riporre la zucca in cantina, si consiglia di conservarla in mucchi per 20 giorni ad una temperatura di 27 gradi.La zucca è un ortaggio straordinario. Esistono molte varietà di questa coltura. Cosa sono e in cosa differiscono? Consideriamo ulteriormente: le varietà di mezza stagione sono molto popolari perché sono comode da piantare (non c'è bisogno di molto imbarco anticipato), hanno rese relativamente buone e maturano in modo uniforme!

Le varietà più apprezzate

carotene. Ampiamente distribuito nelle regioni meridionali della Russia. Ma se viene coltivata attraverso piantine con semina dal 20 al 25 aprile e semina nel terreno nella prima decade di giugno, nella regione di Mosca questa zucca cresce bene, matura e viene conservata a lungo. È necessario raccoglierlo, come quelli a frutto grosso, prima del primo gelo. a causa della legnosità del grosso gambo costoluto e dell'indurimento

- il tempo non ci rovina spesso, e non è così

Caratteristica di questa varietà è la corteccia molto delicata e morbida; un coltello la incide come se fosse burro. Tuttavia, tieni presente che le varietà con tale corteccia non vengono conservate per molto tempo. Questa zucca è più deliziosa a dicembre-gennaio. Può rimanere più a lungo, ma il gusto si deteriora gradualmente. Ampiamente distribuito in Russia. Apprezzato per la maturazione precoce, la forma a cespuglio compatto, la buona resa, il gusto elevato.

Dei 21 tipi di zucca, solo 3 sono considerati coltivati, coltivati nella Russia centrale:

Varietà di mezza stagione e ibridi di zucca a frutto grosso

Caratteristiche della coltivazione in base alle caratteristiche regionali:

Uno di varietà più grandi- Gigante Atlantico. Il peso medio di una zucca adulta della varietà presentata è di 80 kg. Il detentore del record assoluto pesava 500 kg.