អ្នកថែសួនដែលស្រឡាញ់ឱសថជាញឹកញាប់អាចរកឃើញគុម្ពោតខៀវស្រងាត់ក្នុងចំណោមគ្រែជាមួយ dill និង parsley ។ ហេតុអ្វីបានជាមិនមាន ដោយសារតែការរីកលូតលាស់ chervil គឺជានីតិវិធីសាមញ្ញនិងមិនមានបញ្ហា។ គុម្ពោតក្រអូបនឹងផលិតឱសថហឹរពីដើមនិទាឃរដូវរហូតដល់ចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ លើសពីនេះ ពួកវាមិនមានភាពស្និទ្ធស្នាលនោះទេ ព្រោះពួកគេអាចដុះលូតលាស់បានសូម្បីតែនៅក្នុងម្លប់ដើមឈើ ហើយមិនខ្លាចសីតុណ្ហភាពទាប។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបន្ថែមរុក្ខជាតិនេះទៅក្នុងគ្រែពណ៌បៃតងរបស់អ្នក យើងស្នើឱ្យប្រើការណែនាំរបស់យើង។ ដោយធ្វើតាមពួកគេ អ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកនូវវីតាមីន និងមីក្រូធាតុមានប្រយោជន៍។ មានច្រើននៃពួកវានៅក្នុងមែកឈើក្រអូបពណ៌បៃតងដែល chervil ត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យទាំងក្នុងការចម្អិនអាហារនិងនៅក្នុង ឱសថប្រជាប្រិយ.

parsley បរទេសឬអ្នកដែល chervil

នៅក្រោមឈ្មោះអាថ៌កំបាំងត្រូវបានលាក់ រុក្ខជាតិធម្មតា។ពីគ្រួសារ celery ដែលមានចរិតលក្ខណៈ ក្លិនក្រអូបរីករាយ. សូមអរគុណចំពោះវា chervil ធ្វើពិពិធកម្មវគ្គសិក្សាដំបូងផ្តល់នូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដល់ត្រីនិងសាច់និងសូម្បីតែផលិតផលទឹកដោះគោ។ ខាងក្រៅវាស្រដៀងទៅនឹងគុម្ពោតព្រៃដែលមានផ្កាស្រពោនខៀវស្រងាត់ស្ទើរតែដុះត្រង់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ chervil មានស្លឹកមានរសជាតិហឹរជាង ហើយវាក៏ស្រាល និងស្តើងជាងមុនផងដែរ។ ចានស្លឹកវាអាចមានទាំងគែមរលោង ឬមានស្នាម និងសូម្បីតែកោង។ ស្លឹកដែលកាត់ដោយ pinnately ដុះនៅលើដើមមែកវែង កម្ពស់ដែលអាចឈានដល់ 70 សង់ទីម៉ែត្រ petioles ប្រហោងជាញឹកញាប់បំផុតមានរាងមូល និងសូម្បីតែ ប៉ុន្តែមានពូជដែលមានឆ្អឹងជំនីខ្សោយ។

ដោយអាស្រ័យលើពេលវេលានៃការសាបព្រួស chervil blooms ពីចុងនិទាឃរដូវដល់ចុងរដូវក្តៅបើក inflorescences ឆ័ត្រនៃផ្កាពណ៌សតូច។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគ្រាប់ពូជខ្មៅតូចៗទុំនៅកន្លែងរបស់វា។ ការទុំមានរយៈពេលមិនស្មើគ្នា ដូច្នេះប្រសិនបើពួកគេមិនត្រូវបានយកចេញទាន់ពេលទេ chervil សាបព្រួសដោយខ្លួនឯង។

Chervil មានឈ្មោះជាច្រើន: kupyr, corvel, carefi, cerfolio ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា parsley បារាំងព្រោះវាជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងម្ហូបបារាំងជាពិសេសសម្រាប់ស៊ុបជាតិ។

មានពូជជាច្រើននៃ chervil ដែលភាគច្រើនត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការកាត់ពណ៌បៃតងក្រអូបជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃដើមនិងស្មុគស្មាញនៃក្លិនបិដោរ anise និង fennel ។ ក្នុងចំនោមពួកគេប្រភេទ chervil ខាងក្រោមដែលខុសគ្នានៅក្នុងរូបរាងស្លឹកគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស:

• ស្លឹករលោងសាមញ្ញ;
• ស្លឹកអង្កាញ់;
• អង្កាញ់ទ្វេ។

ប៉ុន្តែក៏មានពូជមើមផងដែរ៖ ពួកវាបង្កើតជាដំណាំជា root ដ៏វែង ជាមួយនឹង pulp ផ្អែម និង juicy ។ វាស្រដៀងទៅនឹង parsnips ឬការ៉ុតពណ៌ស ហើយល្អនៅក្នុង salads ។

ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបន្តពូជដោយការសាបព្រួសដោយខ្លួនឯង chervil ត្រូវបានដាំដុះជាប្រចាំឆ្នាំ។ នៅក្នុងការដាំដុះដែលមានការគ្រប់គ្រង គ្រាប់ត្រូវបានសាបព្រោះភ្លាមៗ ដីបើកចំហ. ពួកវាដុះពន្លកបានល្អ ហើយគុម្ពោតអាចទប់ទល់បានសូម្បីតែសាយសត្វ 12 អង្សាសេ ដូច្នេះហើយ មិនចាំបាច់រញ៉េរញ៉ៃជាមួយសំណាបទេ។ ស្លឹកហឹរត្រូវបានប្រមូលផលជារលក ដោយកាត់វាចេញប្រហែលរៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍ម្តង។

ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យបានដិតដល់នូវពេលណា កន្លែងណា និងរបៀបដាំ chervil ពីគ្រាប់ពូជ ក៏ដូចជាវិធានការជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការថែទាំរុក្ខជាតិ។

ពេលណាត្រូវសាបព្រួសគ្រាប់ពូជដើម្បីឱ្យមានពណ៌បៃតងស្រស់រហូតដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះយឺត

រដូវដាំដុះសម្រាប់ chervil មានរយៈពេលរហូតដល់ 50 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីនោះគុម្ពោតចាប់ផ្តើមរសាត់បន្តិចម្តង ៗ ។ ដូច្នេះអ្នកអាចនៅក្នុងសួនច្បារគ្រប់រដូវកាល ឱសថស្រស់ការសាបព្រួសត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតតាមវិធីបីយ៉ាង៖

1. ការចាប់ផ្តើមនៃនិទាឃរដូវ (ខែមីនា - មេសាអាស្រ័យលើតំបន់លូតលាស់) ។
2. ពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ (ចុងខែមិថុនា - ដើមខែកក្កដា) ។
3. ចុងរដូវក្តៅ - ដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (ខែសីហាដល់ខែកញ្ញា) ។

Chervil មានអារម្មណ៍ល្អណាស់នៅផ្ទះ។ ដើម្បីឱ្យមានគ្រឿងទេសក្នុងរដូវរងារ វាអាចត្រូវបានដាំដុះជាដំណាំ potted នៅលើ windowsill មួយ។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាដំណាំរដូវរងានៃ chervil ទៅរដូវរងារពណ៌បៃតងប៉ុន្តែ ដើមនិទាឃរដូវនឹងផ្តល់ឱ្យស្លឹកក្រអូប។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តគ្រប់គ្រងការបន្តពូជ និងប្រមូលគ្រាប់ពូជដោយខ្លួនឯង អ្នកអាចធ្វើវានៅលើគុម្ពោតដែលដាំនៅដើមនិទាឃរដូវ ឬមុនរដូវរងា។ ក្នុងករណីដំបូងពួកគេនឹងរីកដុះដាលរួចហើយនៅក្នុងរដូវកាលបច្ចុប្បន្ននៅរដូវក្តៅនិងទីពីរ - តែប៉ុណ្ណោះ និទាឃរដូវក្រោយ, ក្នុងខែមេសា។ នេះមានន័យថាគ្រាប់ពូជនឹងទុំត្រឹមរដូវក្តៅក្រោយប៉ុណ្ណោះ ហើយនេះគួរត្រូវយកមកពិចារណានៅពេលស្តុកទុកលើសម្ភារៈដាំដោយខ្លួនឯង។

chervil និទាឃរដូវ (មានន័យថាពេលវេលាសាបព្រួស) ជាធម្មតាបង្រួមជាងមុនរហូតដល់ 35 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់។ ខណៈពេលដែលជាលទ្ធផលនៃការសាបព្រួសរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ, Bush គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍លូតលាស់ប្រហែល 70 សង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់។

តើ chervil នឹងដុះនៅឯណា?

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយ វប្បធម៌នេះពិតជាមិនទាមទារលើការបំភ្លឺនោះទេ។ ប្រសិនបើមិនមានកន្លែងទំនេរនៅក្នុងសួនច្បារទេនោះអ្នកអាចសាបព្រួស chervil នៅក្នុងសួនច្បារនៅក្រោមដើមឈើ។ នៅទីនោះវាក៏នឹងរីកធំធាត់ផងដែរ។ ពិតហើយ នៅតំបន់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ វានឹងកាន់តែខៀវស្រងាត់ និងក្រាស់ ប៉ុន្តែជាជម្រើស សួនច្បារនឹងធ្វើ។

ទាក់ទងនឹងដីដូចជាដំណាំទាំងអស់វាចូលចិត្តដីមានជីជាតិ។ ទោះបីជានៅក្នុង លក្ខខណ្ឌធម្មជាតិរុក្ខជាតិរស់នៅលើដីក្រីក្រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារគុណភាព និងបរិមាណនៃការប្រមូលផលមានសារៈសំខាន់ចំពោះយើង គួរតែរៀបចំគ្រែជាមុនដោយបន្ថែមជី។ មិនចាំបាច់បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមាននៅក្នុងកសិដ្ឋាននោះទេវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដាក់វានៅក្រោមការជីកសម្រាប់នីមួយៗ ម៉ែត្រការ៉េតំបន់៖

• លាមករលួយ (យ៉ាងហោចណាស់ 3 គីឡូក្រាម);
• (យ៉ាងហោចណាស់ 40 ក្រាម);
• អំបិលប៉ូតាស្យូម (មិនលើសពី 20 ក្រាម) ។

subtleties នៃការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ

លក្ខណៈពិសេសនៃការរីកលូតលាស់ chervil ក្រអូបពីគ្រាប់ពូជគឺថាគ្រាប់ពូជអាចនៅស្ថិតស្ថេរបានយូរ។ សូម្បីតែ 3 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីការប្រមូលក៏ដោយក៏ស្ទើរតែទាំងអស់នៃពួកគេពន្លក។ ប៉ុន្តែ ចូរ​យើង​កុំ​ភ្លេច​នូវ​អ្វី​ដែល​ពួកគេ​មាន ចំនួនធំប្រេងសំខាន់ៗដែលបន្ថយដំណុះ។ អ្នកអាចពន្លឿនរូបរាងនៃពន្លកដោយត្រាំគ្រាប់ពូជជាមុន។ តាមធម្មជាតិ នីតិវិធីនេះនឹងមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសាបព្រួស chervil មុនពេលរដូវរងា។

ដើម្បីបងា្ករជំងឺ គ្រាប់ពូជគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងដំណោះស្រាយខ្សោយនៃប៉ូតាស្យូម permanganate មុនពេលត្រាំ/សាបព្រួស។

នៅពេលធ្វើគ្រែ អ្នកក៏គួរចងចាំផងដែរថាគ្រាប់ពូជ chervil មានទំហំតូច។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការធ្វើឱ្យពួកវាជ្រៅចូលទៅក្នុងដី 2 សង់ទីម៉ែត្រហើយកុំគ្របវាច្រើនពេកនៅលើកំពូល, តិចជាងការជាន់ឈ្លីលើគ្រែ។ ក្នុងករណីនេះគម្លាតជួរដេកគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 30 សង់ទីម៉ែត្រឬច្រើនជាងនេះ (សម្រាប់ពូជមើម) ។

ការរីកលូតលាស់ chervil - ការថែទាំសាមញ្ញសម្រាប់គ្រែគ្រឿងទេស

គុម្ពោតក្រអូបនឹងមិនតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនទេហើយចំណែកនៃសកម្មភាពថែទាំរបស់សត្វតោធ្លាក់លើរយៈពេលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍សំណាប។ ការ​ប្រើ​ជី​សម្រាប់​ការ​ដាំ​ដំណាំ​មួយ​បាន​បំពេញ​តម្រូវ​ការ​របស់​វា​យ៉ាង​ពេញលេញ សារធាតុចិញ្ចឹម. សម្រាប់ហេតុផលនេះនៅក្នុង ការផ្តល់អាហារបន្ថែមមិនត្រូវការ chervil ទេ។

តើអ្នកអាចធ្វើអ្វីបាននៅពេលរីកលូតលាស់ chervil? បន្តិចគឺ៖

1. កាត់ដំណាំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើបែបនេះពីរដង: នៅដំណាក់កាល 2 ស្លឹកទុកចម្ងាយ 10 សង់ទីម៉ែត្រហើយនៅពេលដែលសំណាបឈានដល់កម្ពស់ 5 ​​សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់ពីការស្តើងចុងក្រោយគួរតែមានចម្ងាយ 15 សង់ទីម៉ែត្ររវាងគុម្ពោតនិងសម្រាប់ពូជមើម - ពី 20 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. ស្មៅនិងបន្ធូរដីតាមតម្រូវការ។
3. ទឹកជាទៀងទាត់ដោយចងចាំថា chervil មិនអត់ធ្មត់សំណើមលើស។ ស្លឹកចាប់ផ្តើមលឿង ហើយឫសចាប់ផ្តើមរលួយ។

មួយខែបន្ទាប់ពីដាំ មែកក្រអូបអាចត្រូវបានកាត់ចោល។ វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើដូច្នេះមុនពេលផ្កាលេចឡើង - បន្ទាប់មកក្លិនរបស់វាចុះខ្សោយ។ អ្នកអាចពន្យាពេលចេញផ្កាបន្តិច ហើយបន្តរដូវប្រមូលផលពណ៌បៃតងដោយបំបែកទងផ្កាវ័យក្មេង។

សរុបសេចក្តីមក ខ្ញុំចង់បន្ថែមថា មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការរក្សាទុក chervil ស្លឹកក្រអូប គឺការបង្កក ឬការរើស។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះនៅតែស្ងួតស្លឹក ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីស្ងួត ក្លិនលក្ខណៈរបស់ពួកគេភាគច្រើនបាត់។ សូម្បីតែស្លឹកស្រស់ក៏ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកាត់ភ្លាមៗមុនពេលបន្ថែមលើម្ហូប។ បន្លែជា root juicy ត្រូវបានរក្សាទុកដូចជា parsnips នៅក្នុង cellar ។ សាបព្រួស chervil ពីរបីគ្រែនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក - អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវា!

Anthríscus cerefolium) - វាជារុក្ខជាតិស្មៅ រុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំ. ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារឆ័ត្រ។

រុក្ខជាតិនេះមានឈ្មោះជាច្រើន: chervil openwork, parsley បារាំង, zhurnitsa, kupir, kupir buteneleaf និង sedok ។ ដូចរុក្ខជាតិដទៃទៀតដែរ ឈ្មោះរបស់រុក្ខជាតិប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកន្លែងដែលវាដុះ។

ចំណងជើងជាភាសាផ្សេង៖

• ភាសាអង់គ្លេស - chervil,
• អាឡឺម៉ង់ Echter Kerbel ឬ Gartenkerbel,
• fr. - cerfeuil des jardins ។

រូបរាង

Chervil មានរូបរាងស្រដៀងទៅនឹង parsley ប៉ុន្តែស្លឹករបស់វាត្រូវបានឆ្លាក់យ៉ាងឆ្ងាញ់ហើយមានទំហំតូចជាង parsley បន្តិច។

ឈ្មោះ "ប៉ាស្តាបារាំង" ត្រូវបានពន្យល់មិនត្រឹមតែដោយភាពស្រស់ស្អាតនៃស្លឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដោយការពិតដែលថា chervil គឺជាផ្នែកមួយនៃ "bouquet garni" ដែលជាកត្តាចាំបាច់នៅពេលរៀបចំទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងម្ហូបបារាំង។

Chervil មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃ anise និងចំណាំនៃ tarragon ប៉ុន្តែក្លិនមិនស្ថិតស្ថេរទេហើយបាត់យ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។

បៃតង chervil ឆ្ងាញ់បំផុតនិងក្រអូបបំផុតកើតឡើងនៅដើមនិទាឃរដូវ។

Chervil ត្រង់ពីសួនច្បារ - វីតាមីននិងអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមា

Chervil មានផ្កាពណ៌សឆ្ងាញ់

ឫស Chervil ស្រដៀងនឹងការ៉ុតតូចមួយ សឬ parsnip ។ រុក្ខជាតិចាស់ទុំមានផ្កាកុលាបក្រាស់ហើយអាចឡើងដល់កម្ពស់ 60 សង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើរបស់ chervil មានពីរគ្រាប់មានពណ៌ខ្មៅ ពណ៌ស្វាយ. គ្រាប់ពូជមើលទៅដូចម្ជុលដើមណូអែល ហើយនៅតែអាចរស់បានរហូតដល់បួនឆ្នាំ។

ឫសនៃពូជខ្លះនៃ chervil ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ប្រភេទសត្វ

មានរុក្ខជាតិប្រហែល 20 ប្រភេទ។ វាត្រូវបានគេជឿថាឈ្មោះនៃប្រភេទ cere folium មកពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពាក្យក្រិកពីរ: កៅអី - ជំរាបសួរ, phyllon - ស្លឹក។ សម្រាប់រឿងនេះ ឈ្មោះដ៏ស្រស់ស្អាតជនជាតិក្រិចបុរាណត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយក្លិនស្មៅដ៏រីករាយ។ ជនជាតិរ៉ូមបុរាណបានគាំទ្រពួកគេយ៉ាងពេញទំហឹង ហើយហៅរុក្ខជាតិនេះតាមរបៀបដូចគ្នា។

ឈ្មោះទំនើបបំផុតនៃពូជ៖

• ធម្មតា
• ស្លឹកអង្កាញ់,
• បៃតងងងឹត,
• ស្លឹករលោង,
• ស្លឹកកោងទ្វេ។

មាន chervil ច្រើនជាង 20 ប្រភេទ

តើវាដុះនៅឯណា?

Caucasus ខាងជើងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្រុកកំណើតរបស់ chervil ។ តំបន់ភាគខាងត្បូង សហព័ន្ធរុស្ស៊ីនិងអាស៊ីខាងលិច។ វាដុះព្រៃពាសពេញអឺរ៉ុប មជ្ឈិមបូព៌ា ក៏ដូចជានៅតំបន់ Rostov និងតំបន់ Krasnodar។ Chervil ត្រូវបានដាំដុះផងដែរនៅក្នុងប្រទេសទួរគីអ៊ុយក្រែននិងម៉ុលដាវី។

Caucasus ខាងជើងគឺជាស្រុកកំណើតរបស់គាត់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស?

• មានតែបៃតងខ្ចីៗដែលប្រមូលបានមុនពេលរីកដុះដាលនៃរុក្ខជាតិ។
• យកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌នៃស្លឹក - ពួកគេគួរតែមានពណ៌ស្មើគ្នានៅក្នុងពណ៌បៃតងសម្បូរបែប។
• ស្លឹកមិនគួរខូចទេ។
• ក្លិនបិដោរដែលបញ្ចេញគួរតែទន់ភ្លន់និងរីករាយជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំនៃ anise ។

មានតែបៃតងទាំងនោះដែលត្រូវបានប្រមូលមុនពេលចេញផ្កាប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់។

ការផ្ទុក

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទុកបៃតង chervil វ័យក្មេងនៅក្នុងកែវទឹក។

ប្រសិនបើមានពណ៌បៃតងច្រើន អ្នកអាចរុំវាក្នុងកន្សែងសើម ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ បៃតងមិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌត្រូវបានបំពេញអ្នកអាចទុកវាសម្រាប់មួយសប្តាហ៍។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទុក chervil ក្នុងកែវទឹក។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងថាមពល 100 ក្រាម។ ផលិតផល

សមាសភាពគីមី

បៃតង chervil វ័យក្មេងសម្បូរទៅដោយ phytoncides សារធាតុរ៉ែ វីតាមីន A និង C. Chervil សម្បូរទៅដោយ carotenoids គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។

ជាមួយ បញ្ជីពេញលេញវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលអ្នកអាចរកបានក្នុងតារាង៖

វីតាមីន		ធាតុមីក្រូ		ម៉ាក្រូសារជាតិ
វីតាមីន A (VE)	293 mcg	ជាតិដែក	៣១,៩៥ មីលីក្រាម	កាល់ស្យូម	1346 មីលីក្រាម
វីតាមីន B1 (thiamine)	0,38 មីលីក្រាម	ស័ង្កសី	៨,៨ មីលីក្រាម	ម៉ាញ៉េស្យូម	130 មីលីក្រាម
វីតាមីន B2 (riboflavin)	0,68 មីលីក្រាម	ស្ពាន់	440 mcg	សូដ្យូម	83 មីលីក្រាម
វីតាមីន B6 (pyridoxine)	0,93 មីលីក្រាម	ម៉ង់ហ្គាណែស	2.1 មីលីក្រាម	ប៉ូតាស្យូម	4740 មីលីក្រាម
វីតាមីន B9 (folate)	274 mcg	សេលេញ៉ូម	29.3 mcg	ផូស្វ័រ	450 មីលីក្រាម
វីតាមីន C	50 មីលីក្រាម
វីតាមីន PP (សមមូល Niacin)	5.4 មីលីក្រាម

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ការប្រើប្រាស់ chervil ជាទៀងទាត់ជួយ:

• ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃការរលាក gastrointestinal នេះ;
• ធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងធម្មតា;
• កាត់បន្ថយកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់";
• បង្កើនភាពស៊ាំ។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ៖

• សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលបង្កើតបានជាបៃតង chervil ជួយទប់ទល់នឹងជំងឺលើសឈាម និងធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយសកម្ម។
• វេជ្ជបណ្ឌិតជារឿយៗណែនាំឱ្យប្រើ chervil សម្រាប់ជំងឺនៃថ្លើម, តម្រងនោម, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងរលាកស្រោមខួរ។
• decoction នៃស្លឹក chervil នឹងជួយបំបាត់ការអស់កម្លាំងភ្នែកបន្ទាប់ពី ថ្ងៃធ្វើការនៅកុំព្យូទ័រ។
• Chervil infusion នឹងជួយសម្អាតរាងកាយនៃជាតិពុល និងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា ដែលអាចជំរុញការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងសកម្ម។

អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ chervil ដោយមើលវីដេអូពីកម្មវិធី “1000 and 1 Spice of Scheherazade”។

គ្រោះថ្នាក់

ក្រៅពីការមិនអត់ឱនរបស់បុគ្គលនោះ មិនមាន contraindications ផ្សេងទៀតទេ ប៉ុន្តែការប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវតែអនុវត្តនៅពេលប្រមូលរុក្ខជាតិ។ Chervil ងាយច្រឡំជាមួយ hemlock ដែលជារុក្ខជាតិពុល និងគ្រោះថ្នាក់។

ប្រយ័ត្ន! Spotted hemlock, ស្រដៀងទៅនឹង chervil, - រុក្ខជាតិពុល

ការដាក់ពាក្យ

បៃតង chervil វ័យក្មេងនិង juicy ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនិងនៅក្នុងថ្នាំ folk ជាពិសេសស្រមោចមិនចូលចិត្តក្លិននៃឱសថនេះ។

មានតែបៃតងខ្ចី និង juicy ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ក្នុងការចម្អិនអាហារ

• នៅពេលរៀបចំស៊ុប ទំពាំងបាយជូរ និងវគ្គសិក្សាដំបូងផ្សេងទៀត;
• ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយចៀននិង ស្ងោរជាពិសេសជាមួយនឹងពូជខ្លាញ់ជ្រូក និងសាច់ចៀម។
• chervil ត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផលទឹកដោះគោ: butter និង curd paste;
• ស្លឹកស្រស់អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងម្ហូបណាមួយ;
• ឫសរុក្ខជាតិស្រស់ chopped អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads និងវគ្គសិក្សាដំបូង;
• Chervil គឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយរបស់ Hollandaise, ផ្សិត និងទឹកជ្រលក់ Bernese ។

ឱសថនេះរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសុខដុមជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពស្រស់ថ្លានិងក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យ។ យើងនាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ប្រេងក្រអូបពណ៌បៃតង នំសាំងវិច ដែលនឹងក្លាយជាការចាប់ផ្តើមដ៏សំបូរទៅដោយវីតាមីនដ៏ល្អសម្រាប់ថ្ងៃថ្មី។

ទឹកជ្រលក់ Veloute គឺជាទឹកជ្រលក់សំខាន់មួយនៃម្ហូបបារាំង។

ប្រេងបៃតង

អ្នកនឹងត្រូវការ sprigs ពីរបីនៃ parsley, chervil និង mint ។

ឱសថទាំងអស់ត្រូវកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ និងលាយជាមួយប៊ឺ អំបិលស្រាល និងបន្ថែមដំណក់ពីរបីដំណក់ ទឹក lemon, លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។

រុំម៉ាស់លទ្ធផលនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលដែលវារឹងបន្តិច វារួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

ដោយប្រើប៊ឺ, parsley, chervil និង mint អ្នកអាចធ្វើឱ្យប៊ឺបៃតងក្រអូបសម្រាប់សាំងវិចមួយ។

ម៉ាស curd

ដើម្បីរៀបចំម៉ាស curd ហឹរ ហុច curd តាមរយៈ Sieve បានមួយ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ហើយបន្ថែម sprigs chopped ពីរបីនៃ mint និង chervil ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសកាន់តែមានភាពបត់បែនអ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរបន្តិច។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចំពោះម៉ាស curd អ្នកអាចបន្ថែមឫស chervil ដឹងគុណបន្តិចបន្តួច និងខ្ទឹមសមួយកំពឹស ឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។

ឈីក្រុម Fulham មានក្លិនក្រអូប និងមានសុខភាពល្អ

ស៊ុប

នៅនិទាឃរដូវអ្នកអាចរៀបចំស៊ុបស្រាល ៗ និងសម្បូរវីតាមីន។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 លីត្រ 100 ក្រាម។ sorrel, 1 carrot, 50 gr ។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង 3 ស៊ុតឆ្អិន 10 ក្រាម។ parsley, chervil និង dill, 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ peas ពណ៌បៃតង 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ butter ។

sorrel ត្រូវតែលាងសម្អាត។ នាំយកទំពាំងបាយជូរឱ្យឆ្អិនមួយ; កំដៅប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចៀនការ៉ុតនិង sorrel បន្តិចនៅក្នុងវា។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិង sorrel ជាមួយ carrots ទៅទំពាំងបាយជូររំពុះ។ ចំអិន 5-7 នាទីលើកំដៅទាប។ ច្របាច់ស៊ុតហើយបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមបៃតងដែលនៅសល់ទៅទំពាំងបាយជូរហើយចម្អិនប្រហែល 1 នាទី។

Chervil គឺល្អសម្រាប់ការបន្ថែមទៅស៊ុប

ជាឧទាហរណ៍ ការរួមផ្សំជាមួយឱសថ និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត ជាផ្នែកនៃ "ភួងហ្គានី" ឆឺវីល នៅពេលដែលបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ ផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិផ្អែម និងក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់។

ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិថ្មីទៅចានដែលធ្លាប់ស្គាល់ បន្ថែម chervil បន្តិចទៅដំឡូង mashed ឬរដូវ omelet ជាមួយវា។

Chervil គឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសក្នុងចំណោមមេចុងភៅបារាំង; សូមចងចាំថាវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើស្មៅដែលប្រមូលផលថ្មីៗ ពីព្រោះនៅពេលដែលស្ងួតវាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងសរីរាង្គរបស់វា។

ទឹកជ្រលក់សាច់

សម្រាប់សាច់ អ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ជាមួយ chervil ពីស៊ុត ទឹកខ្មេះ ស្ករ អំបិល។ ប្រេងបន្លែនិង chervil ។ ទឹកជ្រលក់​នេះ​មាន​រសជាតិ​ដូច​ជា mayonnaise ប៉ុន្តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង។

Chervil ដំណើរការល្អជាមួយគ្រឿងទេស និងឱសថផ្សេងទៀតដូចជា៖

• tarragon,
• parsley,
• ពូជផ្សេងៗគ្នាខ្ទឹមបារាំងបៃតង,
• ជីអង្កាម
• salad បៃតង។

Omelette ជាមួយ chervil គឺស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ហើយក្រអូប

Chervil ល្អជាមួយឱសថដទៃទៀត

ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ជាមួយ chervil

នៅក្នុងឱសថ

គ្រូបុរាណពួកគេប្រើ chervil យ៉ាងសកម្មនៅក្នុងរូបមន្តរបស់ពួកគេ។ ដើម្បីរៀបចំ infusions, decoctions និងការត្រៀមលក្ខណៈផ្សេងទៀត, ស្លឹក, គ្រាប់ពូជនិង rhizomes នៃរុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើ។

Chervil ជួយ៖

• សម្រាប់ជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ;
• ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា;
• សម្រាប់ជំងឺតម្រងនោមនិងថ្លើម;
• ជាមួយ cholelithiasis;
• សម្រាប់ជំងឺស្បែក: ជម្ងឺស្បែក, lichen, dermatoses, furunculosis;
• ការព្យាបាលរបួសនិងស្នាមជាំ;
• ធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។ សម្ពាធឈាម;
• សម្អាតឈាម កម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ដោយជោគជ័យ;
• អស់កម្លាំង, ធ្លាក់ទឹកចិត្ត, រំញោចមុខងារខួរក្បាល;
• សម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ;
• សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ មានប្រសិទ្ធិភាព astringent និង expectorant;
• បង្កើនភាពស៊ាំ។

ស្លឹកឈូកស្រស់ ប្រើសម្រាប់លាបលើស្បែក រលាក ក្រហាយ ព្យាបាលរបួស និងស្នាមជាំ ព្យាបាលដំបៅ និងមុន ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ឡេនឹងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ និងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។

ស្លឹក chervil ស្ងួតត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ infusions

តែ និង decoctions ពីស្លឹក chervil ជួយជំរុញដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយ កម្ចាត់ជាតិពុល និងបង្កើនភាពស៊ាំ។

ដើម្បីរៀបចំ infusion ដែលនឹងជួយជាមួយនឹងជំងឺតម្រងនោមនិងថ្លើម, បំបាត់ការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងធ្វើឱ្យរាងកាយ, ចាក់ពីរស្លាបព្រានៃស្លឹក chervil កំទេចស្ងួតចូលទៅក្នុងកែវទឹករំពុះនិងទុកក្នុង thermos ប្រហែលមួយម៉ោង។

infusion គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់កន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារមួយភាគបួនកែវបីទៅបួនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

តែ Chervil យកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ

នៅពេលសម្រកទម្ងន់

• ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារសកម្ម;
• សម្លេង;
• ជួយយកជាតិពុលនិងកាកសំណល់ចេញពីរាងកាយ;
• បង្កើនភាពស៊ាំ។

សូមអរគុណដល់សមាសធាតុគីមីរបស់វា chervil នឹងបង្កើនភាពស៊ាំនិងធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតានៅក្នុងរាងកាយ។ ការទទួលទានឱសថនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងខែនិទាឃរដូវនឹងជួយអ្នកឱ្យបាត់បង់ផោនបន្ថែមយ៉ាងសកម្ម និងពង្រឹងរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត។

Chervil ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារសកម្ម

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានដាក់មិនត្រឹមតែនៅក្រោមស្បែកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅលើសរីរាង្គខាងក្នុងរបស់មនុស្សហើយមិនត្រូវបានដុតបំផ្លាញបង្កើតជាតិពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអាចធ្វើឱ្យកោសិកាមហារីកសកម្ម។

Chervil នឹងជួយប្រឆាំងនឹងជាតិពុល; វានឹងជួយសម្អាតឈាមនិងយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយខណៈពេលដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើថ្លើម។ លើសពីនេះទៀត chervil មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic បន្តិចដែលនឹងជួយយកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយ។

សម្រាប់ ការសម្រកទម្ងន់សកម្មអ្នកត្រូវរៀបចំ infusion តាមរូបមន្តខាងក្រោម។ មួយស្លាបព្រានៃស្លឹក chervil ស្ងួតគួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះមួយកែវនិងទុកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុង thermos មួយ។ ប៉ះពាល់ infusion ដែលបានបញ្ចប់។

អ្នកត្រូវផឹក infusion ដែលបានរៀបចំពេញមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកស្មើគ្នារវាងអាហារ។ និយមមួយម៉ោងមុនអាហារ ឬមួយម៉ោងក្រោយអាហារ។

Chervil infusion នឹងជួយអ្នកក្នុងការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងសកម្ម

នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

ចំរាញ់ចេញពី Chervil ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងក្រែមជាច្រើនសម្រាប់ការថែរក្សាស្បែកដែលមានបញ្ហានៃមុខនិងរាងកាយ។ ក្រែមមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាល និងប៉ូវកំលាំងនៅលើស្បែក និងស្រទាប់ជ្រៅ។

ផ្សេងៗ

• ជាមធ្យោបាយប្រយុទ្ធនឹងស្រមោច មែកឈើមួយចំនួនដែលដាក់ក្នុងផ្ទះ ឬផ្ទះប្រទេសនឹងបន្លាចស្រមោច។
• វ ផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម៖ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល និងផលិតផលសាច់។

ទឹកផ្លែឈើ

ទឹកស្លឹកស្រស់របស់រុក្ខជាតិ គឺជាថ្នាំបន្សាបដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។ លើសពីនេះទៅទៀតវានឹងជួយជាមួយនឹងការរលាកនៃកូនកណ្តុរ។

ការក្អកនឹងឈប់ធ្វើទារុណកម្មអ្នក ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹក 35 ដំណក់ទៅកន្លះកែវ ទឹកក្តៅនិងផឹកមុនពេលញ៉ាំ។ នីតិវិធីត្រូវធ្វើម្តងទៀតពីបីទៅបួនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទឹក Chervil ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះនឹងមិនត្រឹមតែបំបាត់ការក្អកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយសម្អាតឈាមនិងក្លាយជា immunostimulant ដ៏រឹងមាំផងដែរ។

ទឹក Chervil នឹងព្យាបាលការក្អក

ទឹក​នេះ​ក៏​អាច​ប្រើ​ជា​សម្លៀក​បំពាក់​បាន​ដែរ។

ទឹកអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីស្លៀកពាក់សាឡាត់

ប្រេងសំខាន់ៗ

ប្រេងក្រអូប Chervil ត្រូវបានទទួលពីគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិដោយការចំហុយដោយចំហាយទឹក។

ប្រេងបានរកឃើញកម្មវិធី៖

• វ ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនៅក្នុងការផលិតផលិតផលសាច់,
• ក្នុងការផលិតភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល និងគ្មានជាតិអាល់កុល ។

នៅផ្ទះ និងសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាល ប្រេងគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះវាផ្អែកលើសារធាតុ methylcavicol ដែលជាសមាសធាតុគីមីពុល និងបង្កមហារីក។

រីកលូតលាស់

Chervil គឺជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំ មិនចូលចិត្តដីមានទឹក អាចដុះលូតលាស់ក្នុងម្លប់ មិនទាមទារ ការថែទាំបន្ត. រុក្ខជាតិអត់ធ្មត់ត្រជាក់យ៉ាងងាយស្រួល ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានសាបព្រោះនៅដើមនិទាឃរដូវ។

គ្រាប់ពូជមិនតម្រូវឱ្យមានការកប់ជ្រៅទេ 0.5-1 សង់ទីម៉ែត្រគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយពួកគេត្រូវបានសាបព្រោះយោងទៅតាមគោលការណ៍នៃការដាំ parsley - យោងទៅតាមគំរូ 20 គុណនឹង 30 សង់ទីម៉ែត្រនៅពេលដែលស្មៅចាប់ផ្តើមពន្លកហើយពន្លកវ័យក្មេងកើនឡើង 7-10 សង់ទីម៉ែត្រ ពួកវានឹងត្រូវកាត់ចេញដោយបន្សល់ទុកចន្លោះ 10-15 សង់ទីម៉ែត្ររវាងរុក្ខជាតិជិតខាង។

ត្រឹមតែមួយខែ អ្នកនឹងអាចរីករាយជាមួយឱសថស្រស់ៗ និងក្លិនក្រអូប។ រុក្ខជាតិនេះអាចត្រូវបានសាបព្រោះសម្រាប់គ្រាប់ពូជក្នុងរដូវរងារចាប់តាំងពីគ្រាប់ពូជទុំពី 3 ទៅ 4 ខែបន្ទាប់ពីរុក្ខជាតិពន្លក។

គ្រាប់ពូជត្រូវបានកាត់នៅជិតដី ហើយស្ងួតដោយគ្រាប់ពូជបែរមុខចុះក្រោម។ គ្រាប់ពូជរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិ និងលទ្ធភាពនៃការសាបព្រួសក្នុងរយៈពេលពី 2 ទៅ 3 ឆ្នាំ។

Chervil ទទួលបានភាពសុខដុមនៅក្នុងសួនច្បារជាមួយឱសថដទៃទៀត

នៅក្នុង Rus', chervil ត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែជា រុក្ខជាតិឱសថនិង​គ្រឿង​ក្រអូប ប៉ុន្តែ​ស្រា​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​តាម​មូលដ្ឋាន​របស់​វា​ដែរ។ ស្មៅដុះឡើងព្រៃ ហើយមានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

chervil បើកចំហ, chervil ទូទៅ, buteneleaf chervil - ទាំងអស់នេះគឺជាឈ្មោះនៃរុក្ខជាតិដូចគ្នា។ បកប្រែពីភាសាខ្លះមានន័យថា "ឱសថក្រអូប" ។ Chervil លូតលាស់នៅលើទ្វីបស្ទើរតែទាំងអស់: អឺរ៉ុបខាងជើងនិងអាមេរិកខាងត្បូងអាស៊ីខាងកើតនិងកណ្តាលអាហ្វ្រិកខាងជើង។ រកឃើញនៅក្នុងប្រទេសទួរគី អ៊ីរ៉ង់ និងអ៊ីរ៉ាក់។ នេះត្រូវបានបង្ហាញដោយឈ្មោះជាច្រើនរបស់វា: karefi, kerbel, kerful, cerfolio, corvel ។ ហើយគាត់មកពីរយៈទទឹងភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ី - ដែនដី Krasnodar, Transcaucasia និងមជ្ឈឹមបូព៌ា។

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យបុរាណ។ នៅសម័យបុរាណ កសិករត្រូវបានគេព្យាបាលដោយសារធាតុ chervil ផឹកស្រា kumir និងបរិភោគដើមរបស់វា។

ការពិពណ៌នាអំពីរុក្ខជាតិ និងសមាសធាតុគីមីដ៏មានតម្លៃ

Chervil គឺជាប្រចាំឆ្នាំ រុក្ខជាតិស្មៅគ្រួសារ Umbellaceae, genus Kopir ។ វាមានប្រភេទជាច្រើន។ ល្បីបំផុតនៅក្នុងតំបន់របស់យើងគឺ chervil ស្លឹករលោងសាមញ្ញ chervil មើមនិង curly chervil ។ ពួកវាទាំងអស់ខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកតែនៅក្នុងរូបរាងនៃស្លឹក;

ដើមរបស់ kulir គឺប្រហោងនិងមែកដែលឈានដល់កម្ពស់រហូតដល់ហាសិបសង់ទីម៉ែត្រ។ រូបរាងគួរឱ្យចងចាំបន្តិចប៉ុន្តែស្លឹករបស់ chervil គឺក្រាស់និងស្តើងជាង។ ពួកវាក៏ត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹង petioles និងមានគែមកោង រោម ឬរលោង។ រុក្ខជាតិនេះមានក្លិន anise រីករាយ និងមានរសជាតិផ្អែមដូចបន្តិច។

រុក្ខជាតិនេះរីកជាមួយនឹងផ្កាពណ៌សតូចៗពីចុងនិទាឃរដូវដល់ពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។ ផ្លែឈើពីខែសីហាដល់ចុងខែកញ្ញា។ ផ្លែឈើមានពណ៌ត្នោតរលោង និងមានច្រមុះខ្លី។

វាចូលចិត្តវាលស្មៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃភ្លឺ និងជម្រាលវាលស្មៅនៃជ្រលងភ្នំ។ ឈ្មោះឡាតាំងប្រភេទនៃរុក្ខជាតិបែបនេះត្រូវបានបកប្រែពីភាសាក្រិចបុរាណថាជា "ការពារ" និង "ការពារ" ភាគច្រើនទំនងជាដោយសារតែស្មៅនេះត្រូវបានរកឃើញញឹកញាប់បំផុតនៅជិតជញ្ជាំងផ្ទះនិងរបង។

ហើយនៅក្នុង Rus រុក្ខជាតិនៃ genera hogweed, angelica និង kupir ត្រូវបានគេស្គាល់ថាល្អបំផុតក្រោមឈ្មោះតែមួយ - ។

សមាសធាតុគីមីរបស់ chervil គឺមានភាពចម្រុះណាស់។ វាមានវត្តមានក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ ប្រេងសំខាន់ដែលមានសារធាតុ anethole និងផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិនូវក្លិន anise ឆ្ងាញ់។ វាក៏មានផ្ទុក glycosides, phytoncides និងជាច្រើនផងដែរ។

សមាសភាពរ៉ែតំណាងដោយ និង , និង , និង , និង .

ស្មុគស្មាញវីតាមីនរួមមានវីតាមីន A វីតាមីន C និង។

តម្លៃថាមពលប្រហែល 230 Kcal ក្នុងមួយរយក្រាមនៃរុក្ខជាតិ។

ចំណុចសំខាន់ៗអំពីការរីកលូតលាស់ chervil និងការថែទាំរុក្ខជាតិ

រីកលូតលាស់វា។ រុក្ខជាតិគ្រឿងទេសអាចធ្វើទៅបានទាំងនៅក្នុងដីបើកចំហនិងនៅក្នុង ផើងផ្កាផ្ទះ។ ថ្វីត្បិតតែរុក្ខជាតិនេះធន់នឹងភាពត្រជាក់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែក្នុងរដូវរងា វាអាចប្រមូលផលបានតែក្នុងលក្ខខណ្ឌក្នុងផ្ទះប៉ុណ្ណោះ។

មេ លក្ខណៈជីវសាស្រ្តរុក្ខជាតិគឺ៖

• ភាពអត់ធ្មត់នៃម្លប់អរគុណដែលវាលូតលាស់បានល្អនៅក្នុងម្លប់ ដើមឈើហូបផ្លែឬ Bush berry;
• ធន់នឹងត្រជាក់ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកលូតលាស់ chervil នៅក្នុង រយៈទទឹងខាងជើងនៅសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះដល់ដកដប់អង្សាសេ;
• ការពាររុក្ខជាតិពីសត្វល្អិតដូចជាស្រមោច ស្លេស និង aphids;
• ភាពធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ដោយសារសំណើមលើសរួមចំណែកដល់ការស្លាប់របស់រុក្ខជាតិ។
• ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី វាចូលចិត្តដីដែលរលុង និងបង្ហូរទឹកច្រើន និងមិនធ្វេសប្រហែសលើជីសរីរាង្គ។

Chervil ត្រូវបានបន្តពូជដោយគ្រាប់ ហើយវាក៏អាចដុះចេញពីពន្លកនៃគុម្ពោតផងដែរ។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានដាំទៅជម្រៅប្រហែលមួយទៅពីរសង់ទីម៉ែត្រនៅចម្ងាយរវាងជួរដេកយ៉ាងហោចណាស់ 45 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពន្លកលេចឡើងក្នុងរយៈពេលជិតពីរសប្តាហ៍។

ដីដែលស្មៅនឹងដុះត្រូវដាក់ជី។ នៅពេលដែលស្លឹកពិតដំបូងលេចឡើងរុក្ខជាតិត្រូវបានដាំឡើងវិញដោយរក្សាចម្ងាយប្រាំមួយសង់ទីម៉ែត្ររវាងគុម្ពោតហើយនៅពេលដាំម្តងទៀត - 25 សង់ទីម៉ែត្រ។

ការ​ថែទាំ​មាន​ការ​កាត់​ស្មៅ ការ​បន្ធូរ​ដី​ជា​ទៀងទាត់ និង​ស្រោច​ទឹក​ក្នុង​កំឡុង​ពេល​ស្ងួត ជា​ពិសេស។

សាបព្រួសរុក្ខជាតិតាមច្រកជាច្រើនដើម្បីឱ្យមានឱសថស្រស់ៗនៅនឹងដៃ។ ការសាបព្រួសដំបូងត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅដើមនិទាឃរដូវ បន្ទាប់មកនៅចុងខែមិថុនា និងចុងក្រោយនៅចុងរដូវក្តៅ។

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានទុកសម្រាប់រដូវរងារហើយផ្កាបៃតងក្រអូបដំបូងលេចឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីព្រិលរលាយ។

Chervil បន្តពូជបានល្អដោយការសាបព្រួសដោយខ្លួនឯង ព្រោះផ្លែឈើរបស់វាជ្រុះយ៉ាងលឿន។ ស្លឹក​របស់​រុក្ខជាតិ​លូតលាស់​យ៉ាង​លឿន ប៉ុន្តែ​វា​កាន់តែ​លឿន​ទៅៗ​។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានប្រមូលមុនពេលចេញផ្កាហើយប្រសិនបើអ្នកកាត់ចេញព្រួញដែលលេចឡើងទាន់ពេលវេលានោះការប្រមូលផលគ្រឿងទេសអាចត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ក្រៅពីអ្វីផ្សេងទៀត chervil គឺល្អណាស់ រុក្ខជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមើលទៅអស្ចារ្យជារបងការពារ ឬព្រំប្រទល់សួនច្បារ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍, contraindications និងគ្រោះថ្នាក់នៃ chervil

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យបុរាណហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថប្រជាប្រិយនិងការចម្អិនអាហារ។

រុក្ខជាតិមានផលប៉ះពាល់ខាងឱសថ៖

• ប្រើជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម;
• មានទ្រព្យសម្បត្តិពង្រឹងទូទៅ;
• ប្រើជា expectorant;
• មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសរសៃឈាម;
• ប្រើក្នុងរបបអាហារ;
• មានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលមុខរបួសនិង astringent;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
• ប្រើជាភ្នាក់ងារបំបាត់ការឈឺចាប់ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក;
• មានប្រសិទ្ធិភាព sedative ។

នៅក្នុងថាំពទ្យ folk, chervil openwork ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ជំងឺនៃតម្រងនោមនិងប្លោកនោម, ត្រូវបានប្រើដើម្បីជំរុញប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម, និងកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមយ៉ាងខ្លាំង។

Infusions និង decoctions នៃ chervil herb ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ជំងឺស្ត្រី, អស់រដូវនិងការរលាកពោះវៀន។ រុក្ខជាតិ​នេះ​ក៏​មាន​សារធាតុ​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​ប្រកាច់​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល និង​ជួយ​ទប់ទល់​នឹង​ការ​ប្រកាច់​។

decoctions ដែលមានមូលដ្ឋានលើ Chervil គឺជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងជំងឺថ្លើម។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីបំបាត់ភាពតានតឹងភ្នែក និងដើម្បីលាងសម្អាតពួកវាអំឡុងពេលដំណើរការឆ្លង។ Lotions ជាមួយនឹងទឹក chervil គឺល្អសម្រាប់ជំងឺស្បែក និងមានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ ហើយស្លឹករបស់វាមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលមុខរបួសខ្លាំង។

លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រាស់ infusions ពីស្លឹករបស់រុក្ខជាតិលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានប្រសិទ្ធិភាព។

Chervil គឺពិតជាមានសុវត្ថិភាព និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ contraindications ទាំងអស់របស់វាធ្លាក់ចុះតែចំពោះការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះសមាសធាតុរបស់វា។ លើសពីនេះទៀតអ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រមូលរុក្ខជាតិព្រៃព្រោះ chervil អាចងាយយល់ច្រឡំជាមួយ hemlock ពុល - មួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិពុលបំផុត។

ការប្រើប្រាស់ chervil ក្នុងការចម្អិនអាហារ

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសសម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូប។ ដូច្នេះបៃតង ដំណាំបន្លែដូចជា parsley និង tarragon អស្ចារ្យជាមួយវា។ Chervil ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងល្បាយគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នា: "Bouquet garni" និង "Fines Herbes" ។

ស៊ុប និង​ចាន​បន្លែ​ដែល​ប្រើ​គ្រឿង​ទេស​នេះ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ណាស់។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបន្ថែមទៅចានបសុបក្សី។

omelettes អំបិល និងស៊ុតឆ្អិនល្អជាមួយផលិតផលនេះ ហើយសាឡាត់ដំឡូងជាមួយ chervil នឹងស្តាប់ទៅខុសគ្នាទាំងស្រុង។

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀបចំផលិតផលនេះសម្រាប់រដូវរងារទេព្រោះក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យរបស់វាបាត់ក្នុងកំឡុងពេលស្ងួតនិងកំដៅ។ ហើយប្រសិនបើវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ចានក្តៅបន្ទាប់មកគ្រឿងទេសនេះត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមស្ទើរតែមុនពេលបម្រើ។

Sprigs នៃឱសថនេះនឹងមើលទៅចុះសម្រុងគ្នានៅលើនំសាំងវិចផ្សេងៗ វាជាការល្អក្នុងការប្រើសម្រាប់ការតុបតែងចានឆ្អិន ចៀន និងចាហួយដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល និងមិនមានជាតិអាល់កុល ប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មកំប៉ុង និងទឹកដោះគោ ហើយបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ និងទឹកខ្មេះផ្លែឈើដើម្បីឱ្យមានក្លិនក្រអូប។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

Chervil គឺ ស្មៅដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការចម្អិនអាហារ, និង លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថមានតម្លៃខ្ពស់ក្នុងឱសថបុរាណ។ លើសពីនេះទៀតរុក្ខជាតិបែបនេះត្រូវបានតុបតែងជាញឹកញាប់ គ្រោងផ្ទាល់ខ្លួន, ជញ្ជាំងផ្ទះនិងរបង។ ការប្រើប្រាស់ chervil គឺមានសុវត្ថិភាពប្រសិនបើមិនមានទំនោរទៅនឹងប្រតិកម្មទៅនឹងសារធាតុដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

នៅក្នុងឱសថ folk, cosmetology និងចម្អិនអាហារ, ជាច្រើន។ ឱសថមានប្រយោជន៍ដែលអាចប្រមូលបាននៅក្នុងព្រៃ ឬដាំដុះដោយខ្លួនឯង។

ទាំងនេះរួមមាន chervil ដែលជារុក្ខជាតិដែលគេហៅថា openwork, buteneleaf ឬទូទៅដែលឈ្មោះនេះត្រូវបានបកប្រែពី ភាសាផ្សេងគ្នាដូចជា "ឱសថក្រអូប" ។ តាំងពីយូរលង់ណាស់មកហើយ ដើមរបស់វាត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូប ស្រាថ្នាំ សារធាតុ tinctures និង potions ផ្សេងទៀតត្រូវបានផលិតចេញពីវាដើម្បីព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។

ការពិពណ៌នានិងសមាសធាតុគីមីនៃ chervil

Chervil ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ឱសថឆ័ត្រប្រចាំឆ្នាំនៃ genus kupyr វាត្រូវបានគេហៅថា kupyr ។ មានពូជជាច្រើននៃរុក្ខជាតិ: អង្កាញ់ (ឡាស៊ី) ស្លឹករលោងនិងមើមស្លឹកខុសគ្នាតែនៅក្នុងរូបរាងស្លឹក - ពួកគេមានរសជាតិនិងក្លិនដូចគ្នា។

Kupir គឺស្រដៀងនឹង parsley ធម្មតា។ប៉ុន្តែខុសគ្នាពីវានៅក្នុងស្លឹកពណ៌បៃតងស្លេក ក្រាស់ និងឆ្ងាញ់ លូតលាស់នៅលើដើមវែង ប្រហោង និងមែក។

ស្លឹក Chervil ត្រូវ​បាន​កាត់​ដូច​ជា​រោម, គែម​របស់​វា​គឺ​រលោង, jagged ឬ curled ។ ដើមដុះលូតលាស់រហូតដល់ 50 សង់ទីម៉ែត្រ។

Chervil ដែលអាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនផ្ការីកក្នុងខែមេសានិងបញ្ចប់ការចេញផ្កានៅខែសីហា។ នៅពេលនេះ វាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយផ្កាតូចៗពណ៌ស ឬពណ៌ផ្កាឈូក ដែលប្រមូលបាននៅក្នុងផ្កាឆ័ត្រ។

ខិតទៅជិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ឬក្នុងខែកញ្ញា ការឈឺចាប់ខ្មៅតូចៗលេចឡើងនៅលើរុក្ខជាតិ។ ពណ៌ស្វាយនៅសល់រយៈពេលបួនឆ្នាំ។

Wild Chervil ជ្រើសរើសវាលស្មៅ និងជម្រាលភ្នំដែលមានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ ហើយត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងដីអាស៊ី អាមេរិក អឺរ៉ុប អាហ្វ្រិកខាងជើង អ៊ីរ៉ង់ ទួរគី និងដីអ៊ីរ៉ាក់។

ស្លឹកនិងដើមរបស់ chervil ដែលមានរសជាតិរីករាយជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំផ្អែមបញ្ចេញក្លិន anise ស្រាល។

សមាសធាតុគីមីនៃ chervil

Chervil ដែលប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ និងជាឱសថមានសម្បូរបែប សមាសភាពគីមី. ស្លឹក និងដើមរបស់វាត្រូវបានបំពេញដោយសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• ប្រេងសំខាន់ៗជាមួយ anethole ដែលផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិ chervil មានក្លិនបិដោរ aniseed ។
• glycosides និង carotene ។
• Phytoncides និងអាស៊ីត ascorbic ។
• សារធាតុរ៉ែដូចជា សេលេញ៉ូម ស័ង្កសី ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងម៉ាញេស្យូម។
• វីតាមីននៃក្រុម B, C និង A ។

ទាំងនេះ និងមីក្រូ និងម៉ាក្រូដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតផ្តល់ឱ្យរមៀតនូវលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ចំពោះមាតិកាកាឡូរីនៃ chervil, 100 ក្រាមនៃរុក្ខជាតិមានប្រហែល 230 kcal ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ kupyr

គ្រូបុរាណបានដឹងជាយូរមកហើយថាវាមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណា រុក្ខជាតិនេះ។ហើយបានប្រើវាដោយជោគជ័យ ដើម្បីព្យាបាលជម្ងឺផ្សេងៗ។

Kupir មានគុណសម្បត្តិព្យាបាលដូចខាងក្រោមៈ

• ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម;
• ការព្យាបាលរបួស;
• expectorants (ស្លសស្តើង);
• ការពង្រឹងទូទៅ (ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ);

• ប៉ូវកំលាំង (ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសរសៃឈាមនិងបេះដូង);
• ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់;
• ប្រឆាំងនឹងការរលាក;
• ស្ងប់ស្ងាត់។

Chervil ក៏បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ និងជួយកម្ចាត់ជាតិពុលដែលកកកុញ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការធាត់ជាអាហារបំប៉ន និងផលិតផលសម្អាត។

ការប្រើប្រាស់ chervil (Kupir) ក្នុងថ្នាំប្រជាប្រិយ

Kupir ត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺដូចខាងក្រោមៈ

• ជំងឺតម្រងនោម;
• ជំងឺប្លោកនោម (cystitis ជាដើម);
• ក្អក រលាកទងសួត រលាកសួត;
• លើសឈាម;
• រលាកពោះវៀន;
• ជំងឺឆ្កួតជ្រូកនិងប្រកាច់;
• ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងរលាកសន្លាក់;
• ជំងឺថ្លើម;
• អស់កម្លាំងភ្នែក រលាកស្រោមខួរ ជាដើម;
• ជំងឺស្បែក;
• របួសនៃប្រភពដើមណាមួយ។

រុក្ខជាតិ chervil ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលរោគស្ត្រី និងបំបាត់រោគសញ្ញាអស់រដូវផងដែរ។

Chervil ក្នុងការចម្អិនអាហារ, កម្មវិធីជាក់ស្តែង

ចុងភៅបន្ថែម kupyr ជាគ្រឿងទេសនៅពេលរៀបចំស៊ុប បន្លែ និងសាច់ផ្សេងៗ ជាពិសេសសាច់ចៀម សាច់មាន់ ទា និងបសុបក្សីផ្សេងៗទៀត។ Chervil បង្កើនរសជាតិនៃស៊ុត និងពងមាន់ នំសាំងវិច និងចាហួយ ទឹកជ្រលក់គ្រប់ប្រភេទ និងចានត្រី និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។

ប្រសិនបើបៃតងត្រូវបានបន្ថែមទៅចានក្តៅនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារឬមុនពេលបម្រើដូច្នេះថារោងចក្រមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

មានតែឱសថស្រស់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចាន: ក្នុងទម្រង់ស្ងួត kupyr ក្លាយជាគ្មានប្រយោជន៍ និងបាត់បង់ក្លិនរបស់វា។

ឫសដឹងគុណអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចានពីរបីនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

ការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ chervil

Kupir គឺជារុក្ខជាតិដែលមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងដែលមិនផ្តល់ឱ្យ ផលប៉ះពាល់ទាំងក្នុងការព្យាបាល ឬក្នុងន័យធ្វើម្ហូប។ វាអាចត្រូវបានប្រើដោយទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារដោយមិនរាប់បញ្ចូលអ្នកដែលទទួលរងពីការមិនអត់ឱនរបស់បុគ្គលចំពោះសមាសធាតុនៃ chervil ។

ប្រសិនបើបៃតងឱសថត្រូវបានប្រមូលផលពីព្រៃនោះរឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវច្រឡំវាជាមួយ hemlock: នេះគឺជារុក្ខជាតិដែលមានជាតិពុលខ្លាំង។

ការរីកលូតលាស់ chervil នៅផ្ទះ

ការរៀបចំដី

រុក្ខជាតិនេះមិនគួរឱ្យជឿនិងធន់នឹងការសាយសត្វ - វាអាចទប់ទល់នឹងការសាយសត្វរហូតដល់ 12 អង្សាសេ។ វាអាចត្រូវបានសាបព្រោះទាំងនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃនិងនៅក្នុងម្លប់ផ្នែកខ្លះនៅក្រោម ដើមឈើសួនច្បារ. Kupir អាចដុះលូតលាស់នៅលើដីក្រីក្រ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបៃតង ឬមើមច្រើន វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់ដីមានជីជាតិ។

នៅដើមនិទាឃរដូវ យើងជីកយកផ្ទៃដីដែលបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការសាបព្រួសគ្រាប់ពូជ ដោយបន្ថែមជីខាងក្រោមទៅក្នុងម៉ែត្រការ៉េនីមួយៗ៖

• អំបិលប៉ូតាស្យូម - 20 ក្រាម;
• superphosphate - 50 ក្រាម;
• លាមកសត្វ - 4 គីឡូក្រាម។

យើងស្រោចទឹកលើគ្រែដែលបានរៀបចំហើយកាត់ចង្អូរដែលមានជម្រៅមិនលើសពី 1,5 សង់ទីម៉ែត្រដោយមានចន្លោះជួរយ៉ាងហោចណាស់ 25 សង់ទីម៉ែត្រដីរួចរាល់សម្រាប់ការដាំ chervil ។

ដើម្បីឱ្យមានភាពបៃតងច្រើនពេញមួយរដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ យើងសាបព្រួសពីរដង៖ នៅដើមនិទាឃរដូវ និងពាក់កណ្តាលខែឧសភា។ វាអាចត្រូវបានសាបព្រោះមុនពេលរដូវរងា - នៅក្នុងដីបើកចំហនិងផ្ទះកញ្ចក់ (មិនចាំបាច់មានអ៊ីសូឡង់បន្ថែមសម្រាប់រដូវរងារទេ) ។ ប្រសិនបើអ្នកសាបព្រួសគ្រាប់ពូជនៅក្នុងខែកញ្ញា អ្នកនឹងទទួលបានផលិតផលច្រើនជាងពីរដង។

សាបព្រួសគ្រាប់ពូជ

មុនពេលសាបព្រួស ត្រូវប្រាកដថារៀបចំគ្រាប់ពូជ៖

• ត្រាំពួកវាក្នុងដំណោះស្រាយ 1% នៃសារធាតុប៉ូតាស្យូម permanganate រយៈពេល 30 នាទី។
• ចាក់ទឹកហើយរង់ចាំឱ្យពន្លកដំបូងលេចឡើងដោយរក្សាធុងឱ្យក្តៅ (20-25 អង្សាសេ) ។
• យើង​យក​គ្រាប់ពូជ​ចេញពី​ទឹក ហើយ​ហាល​វា​បន្តិច ដើម្បី​ងាយស្រួល​ក្នុងការ​សាបព្រោះ​។

យើងសាបព្រួស achenes ដែលបានរៀបចំនៅក្នុង grooves និងគ្របដណ្តប់ពួកវាជាមួយដី។

ការថែទាំ Chervil

យើងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ kupyr តាមរបៀបដូចគ្នានឹងបៃតងផ្សេងទៀតដោយអនុវត្តនីតិវិធីដូចខាងក្រោមៈ

• ស្តើង. ដរាបណាសំណាបឈានដល់ប្រវែង 5 សង់ទីម៉ែត្រយើងកាត់ដំណាំដោយបន្សល់ទុកចម្ងាយ 15 សង់ទីម៉ែត្ររវាងរុក្ខជាតិ។
• ស្មៅ. យើង​ស្មៅ​សួនច្បារ​ជាប្រចាំ ហើយ​បន្ធូរ​ដី ដើម្បី​ឱ្យ​ឫស​អាច​ដកដង្ហើម​បាន​ល្អ​។
• ការស្រោចទឹក។. ដោយសារ chervil ស្រឡាញ់សំណើម យើងមិនអនុញ្ញាតឱ្យដីស្ងួត ហើយស្រោចទឹកវាឱ្យបានទៀងទាត់នៅពេលដែលមិនមានភ្លៀង។

ចំពោះជីវិញ គេមិនត្រូវការពេលដាំ chervil ទេ៖ ជីដែលដាក់ក្នុងដីនៅនិទាឃរដូវនឹងគ្រប់គ្រាន់ពេញមួយឆ្នាំ។

ទាំង chervil ព្រៃនិងក្នុងស្រុកគឺជារុក្ខជាតិដែលមានរសជាតិហឹរនិង លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល. ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិដ៏ថ្លៃថ្នូរបស់វានឹងបន្ថែមភាពទាក់ទាញដល់ការបង្កើតធ្វើម្ហូបណាមួយ ហើយសមាសធាតុឱសថរបស់វានឹងធ្វើអោយសុខភាពប្រសើរឡើង ជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ និងបំបាត់ជំងឺជាច្រើន។

លក្ខខណ្ឌចម្បង ការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវ។- បរិភោគបៃតងដែលប្រមូលបានឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើបាន បើមិនដូច្នេះទេពួកវានឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិ៖ ពួកគេអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមិនលើសពី ៧ ថ្ងៃ ដោយដាក់ក្នុងធុងមួយដែលមានទឹក។ ប៉ុន្តែ sedum មើម ដូចជាបន្លែជា root ផ្សេងទៀតត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អនៅរដូវរងាទាំងអស់។