پس از یک دهه تسلط کاتالوگ توسط گونه های رنگارنگ و متنوع لاله اصلی، روندها شروع به تغییر کردند. در نمایشگاه ها، بهترین طراحان جهان پیشنهاد می کنند تا کلاسیک ها را به یاد بیاورند و به لاله های سفید جذاب ادای احترام کنند. آنها در زیر پرتوهای گرم خورشید بهاری می درخشند و به ویژه در باغ جشن به نظر می رسند. لاله‌ها پس از مدت‌ها انتظار به استقبال بهار می‌آیند و به نظر می‌رسد که به ما یادآوری می‌کنند که سفید نه تنها رنگ برف است، بلکه جشن شادی گل‌دهی است.

با وجود این واقعیت که کلم یکی از محبوب ترین سبزیجات است، همه ساکنان تابستان، به ویژه مبتدیان، نمی توانند نهال های آن را پرورش دهند. در شرایط آپارتمان گرم و تاریک هستند. در این مورد، به دست آوردن نهال با کیفیت بالا غیرممکن است. و بدون قوی، نهال سالمسخت است که روی برداشت خوب حساب کنید. باغبانان باتجربه می دانند که بهتر است نهال کلم را در گلخانه یا گلخانه بکارند. و برخی حتی با کاشت مستقیم بذر در زمین، کلم را پرورش می دهند.

پرورش دهندگان گل به طور خستگی ناپذیری جدید کشف می کنند گیاهان آپارتمانی، جایگزینی برخی با برخی دیگر. و در اینجا شرایط یک اتاق خاص اهمیت کمی ندارد، زیرا گیاهان برای نگهداری آنها نیازهای متفاوتی دارند. دوستداران زیبایی اغلب با مشکلاتی روبرو می شوند گیاهان گلدار. از این گذشته، برای اینکه گلدهی طولانی و فراوان باشد، چنین نمونه هایی نیاز دارند مراقبت ویژه. گیاهان بی تکلف زیادی در اتاق ها شکوفا نمی شوند و یکی از آنها استرپتوکارپوس است.

گل همیشه بهار (گل همیشه بهار) گلی است که با رنگ روشن خود در میان سایرین خودنمایی می کند. بوته های کم ارتفاع با گل آذین های نارنجی ظریف را می توان در کنار جاده، در چمنزار، در باغ جلویی در کنار خانه یا حتی در بستر سبزیجات یافت. گل همیشه بهار در منطقه ما بسیار گسترده است که به نظر می رسد همیشه در اینجا رشد کرده است. در مورد جالب انواع تزئینیگل همیشه بهار و همچنین در مورد استفاده از گل همیشه بهار در آشپزی و پزشکی مقاله ما را بخوانید.

فکر می کنم خیلی ها موافق باشند که باد فقط در جنبه عاشقانه توسط ما به خوبی درک می شود: ما در یک فضای دنج نشسته ایم. خانه گرم، و باد بیرون از پنجره می پیچد... در واقع باد در مناطق ما یک مشکل است و هیچ چیز خوبی در آن وجود ندارد. با ایجاد بادشکن به کمک گیاهان، باد شدید را به چندین جریان ضعیف می شکنیم و قدرت تخریب آن را به میزان قابل توجهی تضعیف می کنیم. نحوه محافظت از سایت در برابر باد در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

سرخس های مدرن آن ها هستند گیاهان کمیابآثار باستانی که با وجود گذشت زمان و انواع فاجعه ها، نه تنها زنده ماندند، بلکه تا حد زیادی توانستند ظاهر سابق خود را حفظ کنند. البته، امکان رشد هیچ یک از نمایندگان سرخس در داخل خانه وجود ندارد، اما برخی از گونه ها با موفقیت با زندگی در داخل خانه سازگار شده اند. آنها به عنوان گیاهان تکی عالی به نظر می رسند یا گروهی از گل های شاخ و برگ تزئینی را تزئین می کنند.

پلو با کدو و گوشت پلو آذربایجانی است که در طرز تهیه آن با پلو سنتی شرقی تفاوت دارد. تمام مواد لازم برای این دستور به طور جداگانه تهیه می شود. برنج را با قیمه، زعفران و زردچوبه می‌جوشانند. گوشت به طور جداگانه سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود و کدو حلوایی نیز برش داده می شود. پیاز و هویج را جداگانه آماده کنید. سپس همه چیز را به صورت لایه لایه در یک دیگ یا تابه با دیواره ضخیم قرار می دهیم، کمی آب یا آب گوشت در آن ریخته و روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت می پزیم.

ریحان - یک چاشنی جهانی فوق العاده برای گوشت، ماهی، سوپ و سالاد تازه - برای همه دوستداران غذاهای قفقازی و ایتالیایی شناخته شده است. با این حال، پس از بررسی دقیق تر، ریحان به طور شگفت انگیزی گیاهی همه کاره است. چند فصلی است که خانواده ما با خوشحالی چای ریحان معطر می نوشند. در یک تخت گل با گیاهان چند ساله و در گلدان های گل با گل های یک ساله، روشن گیاه ادویهجای شایسته ای نیز پیدا شد.

توجا یا ارس - کدام بهتر است؟ این سوال گاهی در باغ و بازارهایی که این گیاهان به فروش می رسد شنیده می شود. البته کاملاً صحیح و درست نیست. خوب، مثل این است که بپرسید چه چیزی بهتر است - شب یا روز؟ قهوه یا چای؟ زن یا مرد؟ مطمئناً هر کسی پاسخ و نظر خود را خواهد داشت. و با این حال... اگر با ذهنی باز نزدیک شوید و سعی کنید درخت عرعر و توجا را با توجه به پارامترهای عینی خاصی با هم مقایسه کنید چه؟ بیایید تلاش کنیم.

سوپ کرم قهوه ای گل کلم با بیکن دودی ترد یک سوپ خوشمزه، نرم و خامه ای است که هم بزرگسالان و هم کودکان آن را دوست خواهند داشت. اگر برای کل خانواده از جمله بچه ها غذا درست می کنید، ادویه های زیادی اضافه نکنید، اگرچه بسیاری از کودکان مدرن اصلا مخالف طعم های تند نیستند. بیکن برای سرو را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد - مانند این دستور در ماهیتابه سرخ کنید یا در فر روی کاغذ روغنی حدود 20 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

برای برخی، زمان کاشت بذر برای نهال کاری بسیار مورد انتظار و خوشایند است، برای برخی دیگر یک ضرورت دشوار است، در حالی که برخی دیگر متعجبند که آیا خرید آن آسان تر است یا خیر. نهال آمادهدر بازار یا با دوستان؟ به هر حال، حتی اگر رشد سبزیجات را کنار گذاشته باشید، احتمالاً باز هم باید چیزی بکارید. اینها گلها و گیاهان چند ساله هستند، مخروطیانو خیلی بیشتر. نهال هر چه بکارید همچنان یک نهال است.

پافینیا که عاشق هوای مرطوب و یکی از فشرده ترین و کمیاب ترین ارکیده هاست، یک ستاره واقعی برای اکثر پرورش دهندگان ارکیده است. گلدهی آن به ندرت بیش از یک هفته طول می کشد، اما می تواند منظره ای فراموش نشدنی باشد. شما می خواهید بی پایان به الگوهای راه راه غیر معمول روی گل های بزرگ ارکیده ساده نگاه کنید. که در فرهنگ داخلی pafinia به درستی در میان گونه های دشوار رشد قرار می گیرد. فقط با گسترش تراریوم های داخلی مد شد.

مارمالاد زنجبیل کدو حلوایی یک شیرینی گرم کننده است که تقریباً قابل تهیه است در تمام طول سال. کدو تنبل برای مدت طولانی نگهداری می شود - گاهی اوقات می توانم چند سبزی را تا تابستان ذخیره کنم، زنجبیل تازه و لیمو این روزها همیشه در دسترس هستند. لیمو را می توان با لیموترش یا پرتقال جایگزین کرد تا طعم های مختلف ایجاد کند - تنوع در شیرینی ها همیشه خوب است. مارمالاد تمام شده در شیشه های خشک قرار می گیرد و می توان آن را در آن نگهداری کرد دمای اتاق، اما همیشه پختن غذای تازه سالم تر است.

در سال 2014، شرکت ژاپنی Takii seed گل اطلسی را با رنگ گلبرگ برجسته - نارنجی سالمون معرفی کرد. بر اساس ارتباط با رنگ های روشن آسمان غروب جنوبی، این هیبرید منحصر به فرد غروب آفریقا نامیده شد. نیازی به گفتن نیست که این گل اطلسی فوراً قلب باغداران را به دست آورد و تقاضای زیادی داشت. اما در دو سال اخیر، کنجکاوی به یکباره از ویترین فروشگاه ها محو شده است. گل اطلسی نارنجی کجا رفت؟

در خانواده ما فلفل دلمه ایآنها آن را دوست دارند، به همین دلیل است که ما آن را هر سال می کاریم. بیشتر واریته‌هایی که من رشد می‌دهم بیش از یک فصل است که توسط من آزمایش شده است؛ من دائماً آنها را پرورش می‌دهم. من همچنین سعی می کنم هر سال چیز جدیدی را امتحان کنم. فلفل گیاهی گرما دوست و کاملاً غریب است. انواع مختلف و ترکیبی فلفل های شیرین خوش طعم و مولد که برای من رشد خوبی دارند، بیشتر مورد بحث قرار خواهند گرفت. من زندگی می کنم در خط میانیروسیه.

من بذر را برای نهال در اواخر ژانویه - اوایل فوریه می کارم. من خاک از قبل آماده شده را وارد اتاق می کنم ، ظروف را پر می کنم ، برای من این وان ها عمیق ، تا 30 سانتی متر هستند. من در حال آماده سازی بذر برای کاشت هستم. من آنها را بر اساس اندازه کالیبره می کنم، کوچک ها (کمتر از 2 میلی متر) را دور می ریزم. دانه های مدرج را در کیسه های کالیکو قرار می دهم و با آب گرم می شوییم. آب جاریزیر شیر آب، سپس آن را در آب گرم (48-50 گرم) به مدت 15-20 دقیقه قرار دهید، سپس به سرعت با آب جاری سرد بشویید. پس از این، دانه ها را به مدت 20 دقیقه در محلول پرمنگنات پتاسیم (1 گرم در هر 1 لیتر آب) قرار می دهم، دوباره بشویید و خشک کنید. بذرها آماده کاشت هستند. من آنها را به عمق 2 سانتی متر می کارم و حمام ها را با فیلم می پوشانم و آنها را روی طاقچه قرار می دهم. معمولاً در روز سوم شاخه ها ظاهر می شوند. من بلافاصله فیلم را جدا می کنم و حمام ها را دو بار در روز می چرخانم تا گیاهان کشیده نشوند.
وقتی اولین برگ واقعی ظاهر شد، نهال ها را در فنجان های جداگانه می کارم و به مدت 3-4 روز روی آنها سایه می زنم تا سریعتر ریشه بدهند. وقتی خطر یخبندان از بین رفت، نهال ها را برای سخت شدن زیر فیلم قرار می دهم. یک هفته بعد آن را در گلخانه می کارم، جایی که بلافاصله شروع به رشد می کند. این امر به ویژه پس از اولین تغذیه قابل توجه است (2 لیتر مالون تخمیر شده با مدفوع پرندگان، یک مشت خاکستر و 1 قاشق سوپر فسفات در هر سطل آب). در حال حاضر در اواخر ماه مه - اوایل ژوئن، سرهای سخت انتقال و قزاق ظاهر می شوند. کلم شیرین و لطیف است.
من همچنین انواع متوسط ​​و دیررس کلم را از طریق نهال کشت کردم، اما نتایج مهم نبود. نهال ها به دلیل کشش زیادی داشتند درجه حرارت بالا: در ماه آوریل روی طاقچه ها در طول روز تا 30 درجه سانتی گراد افزایش می یابد. و تصمیم گرفتم از تکنولوژی متفاوتی برای رشد کلم دیررس استفاده کنم. من دانه ها را به همین ترتیب آماده می کنم انواع زودرس. سپس آنها را روی نوارها می چسبانم دستمال توالتطول برابر با طول رج. من آنها را به این ترتیب ترتیب می دهم: کلم میانی - هر 40 سانتی متر، دیررس - هر 50 سانتی متر، 3 دانه در یک لانه. روبان ها را که دانه ها روی آن چسبانده اند رول می کنم و تا زمان کاشت نگه می دارم.
در بهار، زمانی که هوا اجازه می دهد، شیارهای تخت را که از قبل در امتداد کناره ها آماده شده فشار می دهم و به آنها آب می دهم. آب گرمبا پرمنگنات پتاسیم و نوارهایی از دانه های کلم با رسیدن متوسط ​​را در امتداد هر دو طرف قرار دهید به طوری که آنها را تکان دهند. دانه های کلم دیررس را در یک طرف قرار می دهم. من آن را با خاک می پاشم و تخت را با فیلم روی قوس ها می پوشانم.
برای فشرده کردن طرف دیگر تخت با کلم دیررسمی توانید پیاز را روی سبزی، شوید بکارید. آنها به سرعت می رسند و کلم آزادانه رشد می کند. کمتر بیمار می شود و کمتر توسط آفات آسیب می بیند.
بذرها در دمای بالای 5-10 درجه سانتی گراد شروع به جوانه زدن می کنند. به محض شروع هوای گرم، نهال ها به سرعت شروع به رشد می کنند. زیر فیلم رطوبت کافی دارد. من گیاهان ضعیف را حذف می کنم.
هر سال چندین گونه که دوست دارم رشد می کنم: انواع متوسط ​​- Losinoostrovskaya، Slava-1305، Nadezhda، Podarok. اواخر - Morozko، Leader، Polar، Kharkovskaya zimnaya، Zimovka-1447، گلوله برفی گل کلم، و همچنین انواع دیگر کلم - کلم بروکسل، سرمه، کلم بروکلی. هر سال 3-4 نوع جدید را آزمایش می کنم.
البته، شما باید کلم را از آفات محافظت کنید. به عنوان مثال، نهال ها شروع به پژمرده شدن کردند. مقصر کیست؟ اینها کرم های سفید کوچک هستند - لارو مگس کلم. گیاه را بیرون بکشید و آنها را خواهید دید. چنین نهال هایی باید بی رحمانه از بین بروند تا سایر گیاهان آلوده نشوند. سپس 3 جعبه کبریت را در یک سطل آب قرار دهید نیترات آمونیومو کلم را تغذیه کنید.
در ماه ژوئن، کاترپیلارهای سفید کلم ممکن است روی برگ های کلم ظاهر شوند؛ آنها تمام پالپ برگ را می خورند و فقط رگبرگ ها باقی می مانند. بنابراین ظهور پروانه ها در باغ سیگنالی برای شروع یک عملیات نظامی جدید است. هر هفته باید برگ ها را از قسمت زیرین بررسی کنید، تخم های پروانه و بعداً کرم های جوان را از بین ببرید. و اگرچه جمع آوری همه چیز امکان پذیر نخواهد بود، اما گسترش انبوه آفت رخ نخواهد داد، بدون استفاده از این آفت امکان پذیر خواهد بود. مواد شیمیایی.
این احتمال وجود دارد که شته ها نیز از کلم "مراقبت" کنند؛ این بدترین آفت است. برگ‌های گیاهان آسیب‌دیده شروع به پیچ خوردن می‌کنند و با لکه‌های زرد روشن پوشیده می‌شوند، که روی آن‌ها می‌توان لارو شته کلم سبز خاکستری را دید که به آرامی ازدحام می‌کنند. به سرعت «مداخله‌گران» را با محلول صابون یا تزریق تنباکو، که از یک سطل آب، 400 گرم گرد و غبار تنباکو تهیه می‌شود (به مدت دو روز دم کنید) اسپری کنید و سپس 100 گرم صابون اضافه کنید.
به طور کلی، برای اینکه کسی به کلم تجاوز نکند، همراه با آن گل همیشه بهار را در باغ بکارید. کلم تا یخبندان سربلند و زیبا خواهد ماند.

من بذر انواع کلم فوق و همچنین بسیاری از محصولات دیگر را برای هرکسی که بخواهد می فرستم. من یک کاتالوگ برای شما ارسال می کنم توصیف همراه با جزئیاتانواع گیاهان سبزیجات. من منتظر یک پاکت از طرف شما هستم که دارای یک O/a و یک تمبر اضافی 1 روبلی است. 20 کوپک

احتمالاً یک باغ سبزی وجود ندارد که چنین محصول گیاهی بومی روسیه مانند کلم رشد نکند. این سبزی از سواحل دریای مدیترانه آورده شده است، اما، با وجود تنوع آب و هوای روسیه، به خوبی در خانه های ما ریشه دوانده است. توطئه های شخصی. رشد برداشت مناسبرشد کلم دشوار نیست، اما برای انجام این کار باید بفهمید که این محصول به چه بیماری هایی حساس است و چه آفاتی از "خرد کردن" برگ های کلم متنفر نیستند.

در مقاله قبلی در مجموعه «کشاورزی ارگانیک. حفاظت بیولوژیکی در برابر آفات و علف های هرز" در مورد روش های زیست محیطی کنترل بیماری ها و آفات در کشاورزی ارگانیک صحبت کردیم و در مقاله "بیماری ها و آفات خیار - محافظت از خود بدون مواد شیمیایی" متوجه شدیم که چگونه بدون استفاده از خیار مراقبت کنیم. مواد شیمیایی مضر . امروز در مورد رشد کلم صحبت خواهیم کرد، روش ها را در نظر بگیرید کنترل بیولوژیکیبا آفات و بیماری های این محصول.

امروزه انواع زیادی از کلم وجود دارد. اینها برای همه شناخته شده است انواع کلم سفید، که در دوران روسیه باستان رشد کردند. رنگی و کلم قرمزدر آغاز قرن بیستم در روسیه گسترده شد. در کتاب های آشپزی این زمان نیز از سرمه نام برده شده است که به آن کلم رپینا می گفتند. گونه هایی مانند کلم بروکسل، کلم ساووی و کلم بروکلی در نیمه دوم قرن گذشته در اینجا شروع به رشد کردند.

بی جهت نیست که کلم در سرزمین های ما با آب و هوای ناپایدار ریشه دوانده است. ویژگی این محصول این است که یخبندان را به راحتی تا منفی 3 درجه تحمل می کند و ساووی از دمای منفی 5 حتی خوشمزه تر می شود.

با وجود تنوع گونه ها، تکنولوژی کشاورزی برای رشد هر یک از آنها تفاوت خاصی ندارد. کلم آب را خیلی دوست دارد. اگر آبیاری کافی وجود نداشته باشد، رشد یک محصول خوب تقریبا غیرممکن است؛ علاوه بر این، هنگام آبیاری، حفظ یکنواختی لازم است، در غیر این صورت ممکن است سر کلم ترک بخورد.

بهتر است کلم را در خاک های لومی و غنی از مواد آلی با اسیدیته خنثی کشت کنید و در صورت اسیدی بودن خاک باید در اواخر پاییز یا اوایل بهار به نسبت 4-5 کیلوگرم در 10 متر مربع آهک اضافه کرد. متر چنین کشت خاک یک پیشگیری عالی از اکثر بیماری های قارچی است، از جمله بیماری خطرناکی مانند کلاب، که هاگ های آن در یک محیط قلیایی می میرند.

مناسب ترین کود برای هر نوع کلم پوسیده است مدفوع گاویا کمپوست خوب رسیده استفاده از کمپوست نارس یا کود تازه باعث آبکی، بی مزه و ناپایداری برگ ها در برابر بیماری های مختلف می شود. برای اینکه یک کلم بزرگ شود باید غذای زیادی دریافت کند. بنابراین، حتی در زمین های بسیار حاصلخیز، کلم باید به اندازه کافی داده شود تعداد زیادی ازکود آلی (8-10 سطل کود یا کمپوست در هر 10 متر مربع). هر گونه به خوبی به تغذیه با تزریق تخمیر شده گزنه، رقیق شده با آب در نسبت 1:5 پاسخ می دهد. اولین تغذیه باید 2-3 هفته پس از کاشت نهال انجام شود و سپس - در فواصل دو هفته 5-6 بار.

از کلم می توانید تعداد زیادی از خوشمزه و غذاهای سالمبسیاری از انواع به طور قابل توجهی در تمام فصل زمستان ذخیره می شوند و منبع ویتامین ها و عناصر ریز ضروری هستند. با این حال، نه تنها انسان ها کلم را به خاطر برگ های آبدار و ترد آن دوست دارند. این محصول آفات زیادی در باغ دارد که باید یاد بگیرید چگونه در برابر آنها مقاومت کنید.

آفات کلم

حشرات مختلف در حال پرواز و جهنده گاهی اوقات دردسرهای زیادی را برای باغبان ایجاد می کنند. آفات خطرناک اصلی کلم عبارتند از: مگس کلم، سوسک و حشرات کک صلیبی، مگس کلم و راب برهنه.

سفیده کلم

این آفت تقریباً در سراسر روسیه و کشورهای همسایه شیوع دارد. ماهی سفید نه تنها از کلم، بلکه از سایر محصولات چلیپایی (تربچه، شلغم، تربچه، شاهی و غیره) تغذیه می کند.

پروانه کلم پروانه ای است با بال های سفید با حاشیه سیاه. این پروانه ها از شهد گل تغذیه می کنند، جفت می گیرند و در قسمت زیرین برگ های کلم تخم می گذارند. تخم‌ها به شکل کرم‌های سبز مایل به زرد با لکه‌های سیاه بیرون می‌آیند که از برگ‌های کلم تغذیه می‌کنند و فقط رگه‌های مرکزی باقی می‌مانند.

اثر خوبی در مبارزه با این آفت با سمپاشی کلم با محلول خاکستر چوب به میزان 2 فنجان خاکستر و یک قاشق غذاخوری صابون مایع به ازای هر 10 لیتر آب حاصل می شود.

اگر کاترپیلار کم باشد، می توان آنها را با دست جمع آوری کرد. برخی از باغبان ها چوب هایی را با پوسته تخم مرغ در بستر کلم خود قرار می دهند. اعتقاد بر این است که پوسته علف های هرز کلم را که در آستانه تخم گذاری هستند دفع می کند. پروانه پوسته را با موجودات مشابه اشتباه می گیرد و "فکر می کند" که قلمرو قبلاً اشغال شده است.

سمپاشی تخت های کلمدم کرده سر گوجه فرنگی یا جوشانده پوست پیاز، سفیده کلم را با بوی غیر معمول دفع می کند و در رختخواب شما تکثیر نمی شود.

سوسک ها و حشرات کک صلیبی

این آفات خسارت قابل توجهی به تمام محصولات چلیپایی وارد می کنند و به خصوص کلم از آنها آسیب می بیند. سوسک‌های کک صلیبی سوسک‌های سیاه کوچکی هستند که اندازه آن‌ها تا 3 میلی‌متر است و پاهای عقبی در حال پریدن هستند. حشرات صلیبی حشرات با رنگ های روشن - راه راه قرمز، زرد یا سفید، لکه ها یا خطوط در زمینه سیاه یا سبز-فلزی هستند.

سوسک ها و حشرات کک لایه بالایی برگ ها را می خراشند و آب گیاهان را می مکند و باعث زردی، پژمردگی و خشک شدن گیاهان کلم می شوند. این حشرات به ویژه برای نهال خطرناک هستند. تعداد زیادی آفات در باغ می تواند منجر به مرگ گیاهان جوان شود.

کافی وسیله موثرمبارزه در طول دوره ظهور انبوه کک ها و ساس ها گرده افشانی بسترهای کلم با مخلوطی از گرد و غبار تنباکو با آهک کرکی یا خاکستر به نسبت 1:1 است. این روش چندین بار با فاصله 4-5 روز انجام می شود. اگر ساس ها کم است می توانید آنها را با دست جمع آوری کنید و برای گرفتن کک می توانید پرچم های پارچه ای که با چسب خشک کننده پوشیده شده اند روی تخت ها قرار دهید.

مگس کلم

این آفت خطرناکشبیه مگس خانگی معمولی است او در پایه ساقه در زمین تخم می گذارد که لاروها از آن بیرون می آیند سفیدطول حدود 8 میلی متر لاروها می توانند از گیاهی به گیاه دیگر حرکت کنند، ساقه را بجوند و در امتداد آن به ریشه برسند. گیاهان آسیب دیده به رنگ آبی مایل به یاسی می شوند، رشد ضعیفی دارند، پژمرده می شوند و می میرند.

دشمن اصلی مگس کلم و لاروهای آن حشرات شکارچی مانند سوسک های زمینی هستند که از لارو آفت تغذیه می کنند. چگونه اینها را جذب کنیم حشرات مفیدما در مورد زمین خود در مقاله "حفاظت بیولوژیکی از آفات و علف های هرز" صحبت کردیم.

وظیفه اصلی در مبارزه با مگس کلم جلوگیری از تخم گذاری آن است. برای این کار می توان زمین اطراف گیاه را با خاکستر یا آهک پاشید (لاروها در محیط قلیایی می میرند) همچنین می توانید یک مانع مکانیکی به شکل طوق مقوایی به قطر 10 سانتی متر بسازید که روی آن قرار می گیرد. پایه ساقه این مانع از رسیدن لاروها به کلم جلوگیری می کند. خاک مالچ شده به خوبی به عنوان محافظت در برابر مگس کلم عمل می کند، اما مالچ یک مخفیگاه عالی برای راب است و برای استفاده در بستر کلم خطرناک است.

راب برهنه

راب ها نرم تنان کرم مانندی هستند که زبانی تیز با دندان دارند و از آن برای گاز گرفتن برگ ها استفاده می کنند و می توانند آنها را تا انتهای آن بخورند. راب ها در هوای بارانی و مرطوب فعال می شوند، شب ها تغذیه می کنند و در روز در زیر پناهگاه های مختلف (تخته ها، انبوه شاخه ها، علف) پنهان می شوند. اگر تعداد زیادی آفات در سایت وجود داشته باشد، می توان چنین پناهگاه هایی را به طور مصنوعی در تخت ها ساخت و به عنوان تله استفاده کرد، که در طول روز می توان از زیر آنها راب ها را به صورت دستی جمع آوری کرد.

برای مبارزه با راب ها، تزریق فلفل تند، که طبق دستور زیر تهیه می شود، به خوبی کار می کند: 1 کیلوگرم فلفل دلمه ای خرد شده، با 10 لیتر آب ریخته می شود و به مدت دو روز دم می شود. سپس آن را به جوش می آورند و یک روز دیگر می گذارند، سپس فلفل را آسیاب می کنند، مخلوط حاصل را فشرده و صاف می کنند. این کنسانتره را می توان بلافاصله استفاده کرد یا می توان آن را در یک مکان تاریک و خنک نگهداری کرد. برای درمان بستر کلم، 125 گرم کنسانتره را در 10 لیتر آب رقیق کنید، 40 گرم اضافه کنید. صابون لباسشویی، طلاق گرفته در آب گرم، و خاک را در مکان هایی که راب ها جمع می شوند و تغذیه می کنند اسپری کنید.

اگر پودر خردل را روی زمین اطراف کلم بپاشید، راب ها نمی توانند وارد بستر باغچه شما شوند؛ آهک آسیاب شده تازه آب شده و مخلوطی از خاکستر و سفید کننده همین اثر را دارند.

کاشت در نزدیکی کلم محافظت خوبی در برابر تمام آفاتی است که در بالا توضیح داده شد. گیاهان مختلف. اگر در اطراف بستر باغ سیر بکارید، مگس کلم هرگز به سمت آن پرواز نخواهد کرد. ریحان، نعناع، ​​شوید، گشنیز کک، ساس و سفیده کلم را دفع می کند. و گل گاوزبان با برگ های خشن خود اجازه نمی دهد که راب ها وارد کلم شوند.

امروزه بسیاری از باغبانان از مواد پوششی مانند لوتراسیل، اسپان باند و آگریل برای مبارزه با آفات پرنده استفاده می کنند. آفات به سادگی نمی توانند به گیاهانی که پوشش می دهند برسند.

بیماری های کلم

نه کمتر از آفات، کلم می تواند از آن رنج ببرد بیماری های مختلفتوسط قارچ ها و سایر میکروارگانیسم های خاک ایجاد می شود. این بیماری ها در هوای بارانی طولانی مدت یا به دلیل شیوه های نامناسب کشت رخ می دهند. اکثر بیماری های خطرناککلم در نظر گرفته می شود: چاقو، زردی (پژمردگی فوزاریوم)، ساق سیاه و پوسیدگی سفید.

کلم کلم روت

خطرناک ترین بیماری قارچی، اغلب بر کلم و گل كلم. اولین نشانه های بیماری عبارتند از: رشد کندتر، زردی و پژمردگی، رشد روی ریشه ها به اشکال مختلف (کروی، تاولی، دوکی شکل). کلمروت اغلب روی رشد کلم در غرقاب تأثیر می گذارد. خاک اسیدی، با مواد مغذی ناکافی

کلم ریشه یک بیماری موذی است که پیشگیری از آن آسان تر از درمان است (گیاهان آسیب دیده را نمی توان نجات داد). هاگ های این قارچ زمانی که در باغ شما قرار می گیرند می توانند به مدت 6 تا 8 سال در آنجا باقی بمانند و حذف آنها بسیار مشکل ساز خواهد بود. شما می توانید با کاشت نهال های بیمار خریداری شده، ریشه چماق را وارد خاک کنید. بنابراین هنگام خرید باید ریشه گیاهان جوان را با دقت در نظر بگیرید و سعی کنید نهال را از افراد تصادفی در بازار خریداری نکنید.

برای پیشگیری از بیماری در صورت اسیدیته زیاد خاک باید در پاییز یا بهار به میزان 200-300 گرم آهک کرکی در هر مترمربع لیم کرد. زمین. برای این اهداف می توانید استفاده کنید آرد دولومیتدر همان مقادیر

کاشت نهال در تاریخ های اولیه، از آنجایی که خاک سرد کمتر خطرناک است - کلوپ در دماهای پایین رشد نمی کند. برای جلوگیری از عفونت، نباید کود تازه یا کمپوست را در سوراخ ها بریزید؛ خاکستر چوبی که در هنگام کاشت به خاک اعمال می شود به جلوگیری از بیماری کمک می کند.

مهم این است که اگر کلم تحت تأثیر ریشه کلم قرار گرفته باشد، گیاهان چلیپایی را نمی توان به مدت 6 سال در محلی که در آن رشد می کند کاشت. گیاهان بیمار را نباید روی کپه کمپوست قرار داد، بلکه باید آنها را جمع آوری کرد و سوزاند.

ساق سیاه

یک بیماری قارچی که جوانه های بذر و نهال های جوان را درگیر می کند. وجود بیماری را می توان با نازک شدن و سیاه شدن پایه ساقه با تشکیل یک انقباض مشخصه مشخص کرد. ساقه پوسیده می شود و به راحتی از زمین بیرون کشیده می شود.

توسعه این بیماری می تواند با رطوبت زیاد و نوسانات شدید دمای هوا و همچنین کاشت متراکم و تهویه ضعیف آغاز شود. لازم به ذکر است که ساق سیاه اغلب بر روی نهال های کلم رشد می کند که در گلخانه ها رشد می کنند.

برای جلوگیری از بروز بیماری، قبل از کاشت بذر، خاک باید با محلول تمشک-بنفش پرمنگنات پتاسیم درمان شود. برای جلوگیری از غرقابی در حین آبیاری نهال ها، گردگیری خاک با خاکستر الک شده در یک لایه 1-2 سانتی متری کمک می کند.گیاهان بیمار که متوجه شده اند باید فوراً از بستر باغ خارج شوند.

زردی (پژمردگی فوزاریوم)

این بیماری بسیار مضر برای انواع اولیه کلم سفید و گل کلم معمول است؛ سرمه، کلم بروکسل و کلم بروکلی نیز می توانند آلوده شوند. عامل بیماری یک میکروارگانیسم خاک است که از طریق ریشه یا آسیب به گیاه به قسمت بالای زمین نفوذ می کند. این باعث می شود آب در داخل محصول حرکت کند و کلم پژمرده شود. این بیماری به ویژه در هوای خشک و گرم خطرناک است. در این زمان، پژمردگی فوزاریوم می تواند منجر به تخریب کامل بستر شما شود. دمای مطلوب خاک برای آلودگی 15-17 درجه است و دما و رطوبت هوا اهمیت خاصی برای این پاتوژن ندارد. شاخص اصلی توسعه بیماری رنگ زرد مایل به سبز برگها و از بین رفتن تورگ آنها است. سپس برگ های بیمار می ریزند، رشد سر کلم کند می شود و منحرف می شود.

در صورت یافتن گیاهان آلوده، باید فوراً از بستر باغ خارج شوند. متأسفانه امروزه اقدامات قابل اعتمادی برای مبارزه با این بلا وجود ندارد، بنابراین دانشمندان انواعی را تولید کرده اند که در برابر زردی مقاوم هستند. اگر می دانید که شیوع این بیماری در باغ شما امکان پذیر است، بهتر است از آنها برای رشد استفاده کنید. به بیشترین انواع مقاوم کلم سفیدعبارتند از: Kolobok، Extra، Triumph، Novator، Valentina و بسیاری دیگر؛ در میان رنگ‌ها، Garantee و Moscow Cannery مقاومت ویژه‌ای دارند.

پوسیدگی سفید

یک بیماری قارچی نسبتاً رایج که بیشتر انواع کلم را تحت تأثیر قرار می دهد. گیاهانی که در خاک های سنگین لومی کاشته می شوند به ویژه تحت تأثیر قرار می گیرند.

پوسیدگی سفید در درجه اول بر یقه ریشه تاثیر می گذارد و برگ های پایینکلم بافت های آلوده تغییر رنگ داده، آبکی به نظر می رسند و پوششی از میسلیوم سفید پنبه مانند بر روی سطح آنها تشکیل می شود. با گذشت زمان، میسلیوم متراکم تر می شود و به لکه های سیاه بزرگ با اشکال مختلف تبدیل می شود. پوسیدگی سفید به ویژه در هنگام ذخیره سازی مضر است؛ این بیماری به طور قابل توجهی شاخص های "کیفیت نگهداری" را کاهش می دهد - کلم آلوده به این قارچ را نمی توان برای مدت طولانی ذخیره کرد.

پوسیدگی سفید معمولاً در هوای بارانی یا رطوبت زیادهوا در گلخانه ها اقدامات موثرامروزه هیچ گونه کنترلی در برابر این بیماری وجود ندارد و تاکنون امکان تولید واریته های مقاوم به این بیماری وجود نداشته است. بنابراین راه اصلی جلوگیری از ایجاد پوسیدگی سفید رعایت تناوب زراعی و تکنولوژی صحیح کشاورزیهنگام رشد کلم تاریخ های بعدی برای کاشت بذر و کاشت نهال هایی که برای اهداف بذر در نظر گرفته شده اند به کاهش آسیب پذیری گیاهان کمک می کند. برداشت کلم قبل از یخبندان، محصول را از ابتلا به بیماری در طول ذخیره سازی محافظت می کند. اگر کانون‌های عفونت، هم در تخت‌ها و هم در زیرزمین‌ها و سایر مکان‌های نگهداری سبزیجات تشخیص داده شد، باید فوراً برداشته شده و با سوزاندن از بین بروند.

مشکلات دیگر هنگام رشد کلم

برای رشد یک برداشت مناسب کلم، باید دنبال کنید حالت بهینهآبیاری و کود دهی اگر تکنولوژی کشت کشاورزی به هر دلیلی نقض شود، ممکن است مشکلاتی مانند ترک خوردن سر کلم یا ایجاد پوسیدگی انتهای شکوفه ها ایجاد شود.

زمانی که یک دوره رشد آهسته به طور ناگهانی جای خود را به رشد شدیدتر می دهد، سرهای کلم ترک می خورند، در حالی که رشد برگ های بالایی متوقف می شود و سفت می شوند و برگ های داخلی شروع به افزایش جرم می کنند، در نتیجه سر کلم می ترکد. این پدیده با تغییر شدید شرایط آب و هوایی همراه است، زمانی که هوای سرد و خشک ناگهان به گرم و مرطوب تبدیل می شود. ترک خوردن سر کلم را می توان با آبیاری ناهموار و کاربرد ناهموار مشاهده کرد کودهای آلی.

پوسیدگی انتهایی شکوفه کلم شبیه مرگ لبه های برگ های بالایی است و با یک رژیم غذایی نامعقول و نامتعادل همراه است. تظاهر این مشکل به معنای وجود نیتروژن و پتاسیم اضافی در خاک و همچنین کمبود کلسیم و فسفر است. افزودن سنگ فسفات به خاک به نسبت 2.5 کیلوگرم در 10 متر مربع به حل مشکل کمک می کند.

کلم با ارزش محسوب می شود محصول رژیمی، حاوی مقادیر زیادی ویتامین ها و ریز عناصر ضروری برای انسان است. غذاهای کلم در رژیم های مختلف با هدف تثبیت و کاهش وزن و عادی سازی متابولیسم استفاده می شود. با تسلط بر تکنیک های ساده کشاورزی و مطالعه روش های طبیعی محافظت در برابر آفات و بیماری ها، می توانید به طور کامل استفاده از مواد شیمیایی مضر را کنار بگذارید، که این فرصت را به شما می دهد تا محصولی سازگار با محیط زیست را برای خانواده خود تهیه کنید، که به ویژه در زمان ما.

توریشوا اولگا، rmnt.ru

از قبل آماده شدن

پارامترهای زیادی بر میزان برداشت بعدی تأثیر می گذارد. باغبان باتجربهآنها این را یک قانون می دانند که از قبل زمینه را برای برداشت بالا آماده کنند. کلم هم همینطور:

 در مردادماه باید محل کاشت کلم در سال آینده مشخص شود.
 خاک را آماده کنید. کلم عاشق مکان های مرطوب و خاک غنی از مواد معدنی است.
 لطفا توجه داشته باشید که باید به اندازه کافی خورشید وجود داشته باشد. مکان های سایه دار فقط منجر به کشیده شدن نهال ها می شود و کلم های خوب نمی رسند.
 شما می توانید کلم را در بسترهایی بکارید که خیار، نخود، پیاز، گوجه فرنگی رشد کرده است، اما نه خود کلم.
 در پاییز باید جوانه را کنده، کود داد و ضدعفونی کرد.

روش های پرورش کلم سفید

دو تا هستند روش کلاسیکرشد کلم:

 نهال؛
 بدون دانه

روش نهال به شما این امکان را می دهد که تا آغاز دوره باغبانی نهال های سالمی بدست آورید. در اوایل بهار یا اواخر فوریه (این بستگی به منطقه و آب و هوا دارد) لازم است کلم را در گلخانه های پلی کربنات یا ظروف خانگی بکارید. بسیاری از مردم کلم را روی طاقچه می کارند.

که در خاک مخصوصبذرهای آماده شده در عمق 15 میلی متر کاشته می شوند. خاک باید به اندازه کافی مرطوب باشد. قسمت بالایی با فیلم یا شیشه پوشانده شده است تا از ورود هوا جلوگیری شود. اثر گلخانه ای ایجاد می شود.

پس از 5-7 روز، اولین شاخه ها باید ظاهر شوند. فیلم را جدا می کنیم و اجازه می دهیم تا گیاهان بالا بیایند تا چهار برگ اول ظاهر شوند.

در این زمان، بسیاری از جوانه ها خود را قوی تر و فعال تر نشان داده بودند و برخی لاغر و غیرقابل اعتماد شده بودند. آنها باید برای گسترش منطقه برای کلم قوی کاشته شوند.

آنها را در گلدان های جداگانه یا یک جعبه بزرگ به فاصله 30 میلی متر از یکدیگر پیوند می زنیم. پاشیدن خاکستر یا آهک بین ردیف ها برای جلوگیری از بیماری ضرری ندارد.

آبیاری نهال ها باید متوسط ​​باشد تا رطوبت اضافی نداشته باشد که منجر به پوسیدگی ساقه یا ریشه شود. برای پیشگیری، می توانید از محلول ضعیف منگنز استفاده کنید.

و تهویه را فراموش نکنید. نهال ها به هوای تمیز و تغییر دما نیاز دارند تا بتوانند سفت شوند.

زمان کاشت نهال های مختلف کلم سفید

برخی از تاریخ ها ممکن است تغییر کند. بستگی به آب و هوا و شرایط دمایی. قبل از کاشت نهال در زمین، آنها باید سفت شوند. اگر در خانه کلم می کارید، آن را به بالکن ببرید. اگر در گلخانه هستید، آن را برای تهویه شبانه روزی بگذارید.

روش بدون دانه

این نوع کشت کلم شرایط زمین باز را ایجاد می کند. کلم بی تکلف و مقاوم در برابر سرما است. فقط در صورتی که دمای هوا هنوز کاملاً پایین باشد، ایجاد گرمایش اضافی لازم است.

1. آب جوش را روی خاک بریزید. کود، خاکستر یا آهک بمالید. دانه ها را در فاصله ای قرار دهید که در آینده جوانه ها با یکدیگر تداخل نداشته باشند. اما این واقعیت را نیز در نظر بگیرید که اضافی را می توان نازک کرد. از ردیفی به ردیف دیگر باید 50-80 میلی متر باشد و عمق باید 5-15 میلی متر باشد.

2. روی دانه ها را با فیلم بپوشانید و مواد گرم. شاخه های مورد انتظار در 5-7 روز ظاهر می شوند. سپس فیلم را برداشته و مانیتور می کنیم رطوبت مطلوبو خاک سست این به ایجاد یک سیستم ریشه قوی کمک می کند.

3. هنگامی که نهال ها به ارتفاع 150 میلی متر رسید و 5-7 برگ ظاهر شد، می توان آنها را در چاله های دائمی کاشت.

کاشت در زمین و مراقبت دقیق از کلم سفید

هنگام پیشروی دمای بهینهشما باید یک منطقه برای کلم آماده کنید. صرف نظر از تنوع، این محصول سبزی نیاز به آفتاب، رطوبت و عدم وجود پیش نویس های قوی دارد. این مکان از پاییز آماده شده است. حالا باید دوباره شل شود، اضافه شود کودهای لازم، اگر این کار در پاییز انجام نشود.

1. بهتر است نهال ها را صبح یا عصر بکارید تا آفتاب برگ های حساس را نسوزد.
2. سوراخ های عمیقی ایجاد می کنیم که آن ها را کاملا مرطوب می کنیم.
3. یک جوانه کلم سالم بردارید و آن را در عمیق ترین قسمت پایین بیاورید. آن را محکم با خاک بپاشید و سیستم ریشه را فشار دهید. برگها باید روی سطح باقی بمانند.
4. فاصله بین سوراخ ها حدود 300 میلی متر و بین ردیف ها تا 500 میلی متر است. کلم عاشق آزادی است که برای تشکیل کلم نیاز دارد.
5. در صورت امکان، سوراخ ها را با شاخه های صنوبر بپوشانید تا در صورت فعال بودن زیاد خورشید، سیستم ریشه به خوبی ریشه دار شود.

آبیاری، کود دهی و سست کردن

فراموش نکنید که کلم عاشق آب است. اما نیازی به پر کردن هم نیست. رطوبت بیش از حد منجر به ساق سیاه و سایر بیماری ها می شود. رطوبت 80% مورد نیاز است.

کلم همچنین شل شدن را دوست دارد تا سیستم ریشه بهتر رشد کند و قوی شود. دسترسی به اکسیژن کمک می کند محصول سبزیجاتبه سرعت رشد می کند و یک کلم را تشکیل می دهد.

در طول کل دوره، بسته به تنوع، لازم است 2-4 بار کوددهی شود. و البته، آفاتی را که باید به صورت دستی حذف یا اسپری شوند، فراموش نکنید.

یک برداشت خوب شما را برای مدت طولانی منتظر نخواهد ماند.

نیاز به شرایط رشد

کلم را نمی توان در مناطق سایه دار کشت کرد. کلم به نور زیادی نیاز دارد، این گیاه روز طولانی است، یعنی. با یک روز طولانی، فرآیندهای رشد او سریعتر پیش می رود. همانطور که قبلا ذکر شد کمبود نور منجر به تجمع نیترات ها و اختلال در رشد گیاه می شود. با تجربه کمبود نور، رشد برگ های پایینی متوقف می شود، شروع به زرد شدن می کنند و زود می میرند. جوانه رأسی به رشد خود ادامه می دهد و برگ های بیشتری را بیرون می اندازد، اما کلم را تشکیل نمی دهد.

کلم گیاهی مقاوم به سرما است. این گیاه می تواند افت کوتاه مدت دما تا 5- درجه سانتی گراد و حتی دمای پایین تر را در پاییز تحمل کند. هوای خنک با دمای 15-18 درجه سانتیگراد برای رشد کلم مساعدترین است. دمای بالای 25 درجه سانتی گراد بر تشکیل کلم ها تأثیر منفی می گذارد. در هوای گرم و خشک، افزایش تجمع نیترات ها شروع می شود.

کلم رطوبت بسیار زیادی دارد، اما رطوبت بیش از حد برای آن مضر است. با رطوبت بیش از حد، ریشه ها شروع به مردن می کنند و برگ ها به رنگ زرشکی در می آیند و سپس می میرند و رشد می کنند. بیماری خطرناک- باکتریوز در گیاهان مبتلا به باکتریوز، تعداد زیادی هاگ سیاه را می توان در بافت های بخش طولی و عرضی کنده ها مشاهده کرد.

کلم بعد از محصولاتی که به خوبی بارور شده اند قرار می گیرد. واریته های اولیه خوب است که بعد از پیاز، خیار و گوجه فرنگی قرار گیرند. انواع دیررس را می توان بعد از سیب زمینی، محصولات ریشه و حبوبات قرار داد. برای جلوگیری از بیماری نمی توان آن را بیشتر از هر 3-4 سال یک بار در یک مکان رشد داد. کشت کرفس، آویشن، مریم گلی، گشنیز و بادیان در نزدیکی بوته های کلم برای دفع مگس کلم خوب است.

نحوه آماده سازی خاک برای کاشت کلم سفید

کلم مقدار زیادی نیتروژن، پتاسیم و کلسیم مصرف می کند. دوزهای بالایی از کودهای آلی (کود دامی یا کمپوست) برای کلم استفاده می شود. اما معرفی حداکثر دوز نیتروژن به بدتر شدن کیفیت محصول کمک می کند - نیترات بیشتر، قند کمتر و ماده خشک.

بهترین اثر با ترکیب کودهای آلی (30-60 کیلوگرم در 10 متر مربع) با کودهای معدنی به دست می آید. گونه های اولیه کلم در منطقه میانی در ماه ژوئیه می رسند، زمانی که افزایش تجزیه و معدنی شدن کود آغاز می شود. بنابراین، برای جلوگیری از تجمع نیترات در زیر انواع زودرسبرای کلم، فقط هوموس گلخانه ای یا کمپوست باید اضافه شود. کمپوست های مدفوع ذغال سنگ نارس، کود ذغال سنگ نارس و در نهایت پیت با فسفریت ها تأثیر خوبی بر روی انواع کلم نیمه رسیده و دیررس دارند. کود تازه را فقط می توان در اواخر و انواع اواسط دیررسو فقط در پاییز، آن را روی سطح خاک پراکنده می کند. در عین حال نباید اجازه داد کود با آهک که در پاییز نیز اضافه می شود مخلوط شود.

بهترین نسبت کود برای کلم: 30-60 کیلوگرم کود آلی به اضافه 90-120 گرم نیتروژن معدنی، 90 گرم فسفر و 60 گرم پتاسیم.

هنگام شخم زدن در بهار تمام فسفر، 2/3 پتاسیم و نیمی از نیتروژن اضافه می شود. کودهای باقیمانده هنگام بستن ردیف ها و پیچاندن سر کلم استفاده می شود.

هنگام کندن، 1-2 گرم اضافه کنید کودهای بوردر هر 1 متر مربع متر

از عناصر ریز برای کلم، مهمترین آنها منگنز، بور و مس است. استفاده از آنها در کود دهی (ترجیحاً محلول پاشی) باعث افزایش بهره وری می شود کلم زودرس 20-30٪، بعدا - 10٪.

مقدار pH بهینه عصاره نمک خاک برای کلم سفید 6.6-7.4 است.

در خاک‌های سودولیک، آهک‌کردن خاک ضروری است، از بسیاری از بیماری‌های کلم جلوگیری می‌کند و باعث جذب مناسب نیتروژن کود می‌شود. مقدار آهک اضافه شده به خاک به کیفیت خاک، فیزیکی آن بستگی دارد ترکیب شیمیاییو درجه اسیدیته به طور متوسط، در خاک های کمی اسیدی، از 1 کیلوگرم (در خاک های شنی) تا 4 کیلوگرم (در خاک های رسی) آهک اضافه می شود، در خاک های بسیار اسیدی، به ترتیب از 2 تا 10 کیلوگرم در هر 10 متر مربع. متر آهک یا گچ در پاییز اعمال می شود و آنها را روی سطح خاک کنده شده پراکنده می کند. توصیه می شود آهک اضافه شده با کود در تماس نباشد. افزودن آهک نه تنها اسیدیته خاک را تغییر می دهد، بلکه ساختار آن را نیز بهبود می بخشد. کلم کلسیم اضافی را به خوبی تحمل می کند.

با اسیدیته مطلوب خاک، تعداد باکتری ها به طور قابل توجهی افزایش می یابد، تعداد قارچ ها کاهش می یابد و رشد میکروارگانیسم های بیماری زا، به عنوان یک قاعده، اندازه خطرناکی به دست نمی آورد.

در خانه، فقط در صورت امکان رشد نهال ارزش دارد شرایط بهینهبرای رشد و توسعه آن. شرایط نامناسبرشد، به ویژه کمبود نور در طول دوره نهال، می تواند بر رشد و نمو گیاهان در آینده تأثیر منفی بگذارد. بنابراین، اگر در مورد آن مطمئن نیستید کشت موفقنهال، بهتر است آن را از تامین کنندگان قابل اعتماد خریداری کنید.

پرورش نهال کلم سفید

کلم به عنوان نهال برای تسریع رسیدن رشد می کند. نهال های هم سن، که در دوره های تقویمی مختلف رشد می کنند، به شدت متفاوت هستند. بهبود دما و حالت های نورسرعت رشد را تسریع می کند و با کاشت زودتر، در صورت بدتر شدن شرایط رشد، رشد نهال ممکن است کندتر شود. بنابراین، هنگام محاسبه زمان کاشت نهال کلم، باید امکان ایجاد شرایط بهینه برای رشد آن را در نظر داشت.

برای اولین برداشت ممکن انواع اولیهکلم سفید را می توان در گلخانه یا اتاق (با روشنایی اضافی) در 25 فوریه - 5 مارس کاشت. پس از آن می توان آنها را در اواسط آوریل در پناهگاه موقت (زیر فیلم) کاشت. اگر برای نهال ایجاد شده باشند شرایط خوبرشد، سپس برداشت را می توان در ماه مه به دست آورد. برای رشد در زمین باز و بدون سرپناه، انواع اولیه کلم سفید را می توان در 10-15 مارس با کاشت در یک مکان دائمی در اواخر آوریل - اوایل ماه مه کاشت.

نهال های میان فصل و اواخر فصل انواعرا می توان در گلخانه یا مهد کودک با گرمایش خورشیدی در زیر فیلم کشت کرد و تا زمانی که ممکن است آماده شود کاشت زودرس. کاشت انواع دیررساز 1 تا 10 آوریل، اواسط فصل - از 10 تا 20 آوریل انجام می شود.

قبل از کاشت، بذرها را در محلول پرمنگنات پتاسیم ترشی می کنند یا با آب داغ در دمای حدود 50-45 درجه سانتیگراد به مدت 20-30 دقیقه ضد عفونی می کنند و سپس سرد می شوند. آب سرد. برای افزایش عملکرد و مقاومت در برابر بیماری ها و آفات، دانه ها قبل از کاشت با یک فعال کننده رشد و توسعه بیولوژیکی - Agat-25، El-1، Albit، Zircon درمان می شوند.

بهترین راه برای به دست آوردن نهال های سالم، پرورش آنها در کاست (گلدان) با حجم 65 سانتی متر مکعب (4.5x4.5x3 سانتی متر) است. نهال‌هایی که در نوار کاست رشد می‌کنند، پیوند را راحت‌تر تحمل می‌کنند و کمی از بیماری رنج می‌برند.

بذرها در عمق 0.5-1 سانتی متر کاشته می شوند و محصولات بلافاصله آبیاری می شوند. برای پرورش نهال کلم دمای 15-18 درجه سانتیگراد در روز و 8-10 درجه سانتیگراد در شب حفظ شود.

برای افزایش رشد، فعالیت ضد تنش و همچنین مقاومت در برابر بیماری، 10 روز پس از کاشت و 5 روز قبل از کاشت نهال در محل دائمی، خاک را با محلول 0.015 درصد هیومات سدیم تیمار می کنند.

نهال ها دو بار تغذیه می شوند: در مرحله دو یا سه برگ واقعی و 3-5 روز قبل از کاشت در زمین. برای تغذیه، 15 گرم اوره، 30 گرم سوپر فسفات و 30 گرم کلرید پتاسیم در 10 لیتر آب رقیق می شود. برای یک گیاه، در تغذیه اول 0.15 لیتر و در تغذیه دوم 0.5 لیتر استفاده کنید. سمپاشی کلم در فاز 6-8 برگی با ابریشم منجر به افزایش عملکرد، افزایش محتوای قند و ویتامین C می شود.

7-10 روز قبل از کاشت نهال در زمین بازمعتدل است، یعنی. تحمل شرایط شدیدتر: افزایش تهویه، کاهش دما، کاهش آبیاری.

در زمان کاشت، نهال ها باید به ارتفاع 18-20 سانتی متر با 4-5 برگ رشد یافته سفت شوند (این سن 35-45 روز است).

اگر رژیم رشد نقض شود (تهویه ضعیف، تراکم گیاه، تغییرات شدید دمایی و غرقابی خاک)، ممکن است سفیدک کرکی ظاهر شود (کاذب). کپک پودری). روی لپه‌ها و برگ‌های نهال به شکل لکه‌های روغنی زرد مایل به خاکستری ظاهر می‌شود که با پوشش پودری در سطح زیرین صفحه پوشیده شده است. برای مبارزه با بیماری سفیدک، کلم را گرده افشانی می کنند خاکستر چوب(50 گرم در 1 متر مربع) با فاصله 5-7 روز. اما قبل از هر چیز، لازم است شرایط بهینه برای نگهداری گیاهان تضمین شود.

نهال های کلم اغلب تحت تأثیر ساق سیاه قرار می گیرند. عفونت ادامه می یابد و در خاک تجمع می یابد، با رطوبت بیش از حد هوا ایجاد می شود. نوسانات شدیددمای خاک و کاشت غلیظ، عدم تهویه. هنگامی که علائم ساق سیاه ظاهر می شود (یقه ریشه و ساقه سیاه شده و نازک می شود)، گیاهان باید با محلول 0.05٪ پرمنگنات پتاسیم (5 گرم در هر 10 لیتر آب - رنگ تمشک) آبیاری شوند. شن و ماسه کلسینه شده را در لایه ای تا 2 سانتی متر به گیاهان تیمار شده اضافه کنید واریته های Belorusskaya 385، Moskovskaya late 15، Amager، Podarok 2500، Kubanochka، Nadezhda، Malachite Fi به ساق سیاه (نسبتا) مقاوم هستند.

برای مبارزه با کک زمینی، گرده افشانی نهال ها با گرد و غبار تنباکو ضروری است.

کاشت نهال کلم

در مناطق کم باتلاق باید کلم را روی بسترهایی به عرض 100 سانتی متر و ارتفاع 18-25 سانتی متر کاشت و در مناطقی که خطر غرقابی وجود ندارد، کلم را در سطح صاف کشت می کنند. رشد در بسترهای باریک تأثیر مثبتی بر کمیت و کیفیت برداشت دارد.

به کلم باید یک مکان بسیار روشن داده شود. حتی سایه جزئی منجر به کاهش سرعت توسعه و کاهش کیفیت - کاهش محتوای ویتامین ها، تجمع نیترات ها می شود.

تاریخ های فرود

کلم گیاهی مقاوم به سرما است و می تواند افت دما تا 5 درجه سانتیگراد را تحمل کند اما برای مدت بسیار کوتاهی. بنابراین، می توانید کاشت نهال کلم را در یک مکان دائمی از اواسط آوریل در زیر فیلم با محافظت در برابر یخ زدگی با مواد پوششی غیر بافته شروع کنید. پوشاندن کاشت با مواد غیر بافته، دما را 1.2-5.1 درجه سانتیگراد افزایش می دهد، تولید محصولات با ارزش زیست محیطی را 7-10 روز تسریع می بخشد و عملکرد را 2.3-5.4 برابر افزایش می دهد. در این مورد، نهال ها کشیده نمی شوند، زیرا مواد نبافته اجازه می دهد هوا راحت تر از آن عبور کند. پوشش با مواد نبافته و به ویژه فیلم باید به موقع برداشته شود؛ در روزهای اردیبهشت نباید گرمای بیش از حد وجود داشته باشد که منجر به کشش نهال ها و خم شدن ساقه ها می شود.

در یک مزرعه بدون سرپناه، نهال های کلم زودرس و دیررس در منطقه میانی از نیمه دوم فروردین (بسته به موقعیت سایت و آب و هوا) شروع به کاشت می کنند و بین 5 تا 20 اردیبهشت به پایان می رسند. واریته های میان فصل را می توان همزمان کاشت، اما اگر زمان کافی وجود نداشته باشد، می توان نهال های گونه های متوسط ​​را بعداً کاشت.

با کاهش منطقه تغذیه کلم، رشد کند می شود و میزان ویتامین ها در کلم کاهش می یابد. صرفه جویی در فضا می تواند منجر به محصولات با کیفیت پایین تر و کاهش عملکرد شود.

کلم زودرس اگر در بسترهای باریک 1-2 ردیفی در فاصله 70 سانتی متری بین ردیف ها و 30-35 سانتی متری پشت سر هم رشد کند، بهتر عمل می کند. برای انواع میان فصلفاصله بین ردیف ها 70-80 سانتی متر و در ردیف 50-70 سانتی متر (بسته به اندازه کلم) است. واریته های دیررسفاصله بین ردیف ها حداقل 70 سانتی متر است، در یک ردیف 80-90 سانتی متر است. ارزش کاهش فاصله را ندارد - کلم های حاصل ضعیف ذخیره می شوند و احتمال بیماری افزایش می یابد.

طرح های کاشت کلم

برای استفاده بهینه از فضا در ماه اول می توانید سبزی های سبز زودرس را بین بوته ها بکارید که ظرف یک ماه برداشت می شود.

توالی اقدامات هنگام کاشت کلم

بعد از ظهر است بهترین زمانفرودها محل باید یک روز قبل از کاشت آبیاری شود.

1. 2-3 ساعت قبل از کاشت، نهال ها را آبیاری کنید تا آسیب ریشه به حداقل برسد. برای تحریک تشکیل ریشه، می توانید آن را نه با آب، بلکه با محلول هترواکسین (2 قرص در هر 10 لیتر آب) آبیاری کنید.

2. سیستم ریشه نهال های خارج شده از گلدان (کاست) با افزودن محلول 0.3-0.4٪ فیتولاوین-300 در یک ماش خاک رس فرو می رود تا در برابر ساق سیاه و باکتریوز محافظت شود.

3. گچ و یک مشت هوموس را به چاله های کاشت اضافه کنید، سوراخ ها را با سوسپانسیون محصول بیولوژیکی نماباکت برای مبارزه با مگس کلم آبیاری کنید.

4. هر گیاه در سوراخی تا برگ لپه کاشته می شود و ریشه ها را با خاک محکم می فشارند. مراقبت ویژه از قلب (جوانه آپیکال) ضروری است و به هیچ عنوان آن را خاک نپاشید. لازم است اطمینان حاصل شود که ریشه ها خم نمی شوند یا دسته نمی شوند، بلکه کم و بیش به طور مساوی توزیع می شوند، به طوری که نهال ها به خوبی با زمین فشرده می شوند (پس از کاشت، نهال ها را نباید با کشش جزئی جدا کرد).

5. زیر هر بوته 0.5-1 لیتر آب می ریزند. هنگام آبیاری، قوطی آبیاری باید تا حد امکان پایین باشد، زیرا جریان های آب که از ارتفاع می ریزند توده های خاک را از بین می برند و پس از آن یک پوسته تشکیل می شود.

6. یکی دو ساعت بعد از آبیاری سطح خاک را با خاک خشک می پاشند. آخرین عملیات مهم است؛ می توان آن را با آبیاری برابر دانست.

7. برای دفع مگس کلم، فردای کاشت کلم، خاک اطراف بوته ها را به شعاع 5-4 سانتی متر خاک توتون یا مخلوط آن با آهک یا خاکستر تازه آب شده بپاشید (1:1). برای 1 متر مربع متر 20 گرم از این مخلوط را مصرف کنید.

روش رشد بدون دانه

کلم در برابر سرما مقاوم است؛ انواع زودرس و متوسط ​​را می توان 3-6 هفته قبل از آخرین یخبندان مستقیماً در خاک کاشت. رشد بدون نهال این مزیت را دارد که گیاهان همیشه در یک مکان رشد می کنند و سیستم ریشه آنها آسیب نمی بیند. عمدتاً گونه های زودرس و اواسط رسیده به این روش رشد می کنند.

کاشت در خاک خوب حفر شده انجام می شود و 3-4 دانه در هر لانه در همان فاصله کاشت نهال کاشته می شود. سپس دانه ها را به دقت با زمین یا مخلوطی از ذغال سنگ نارس و هوموس پوشانده اند. هنگام رشد کلم سفید، توصیه می شود از یک فیلم بدون سوراخ استفاده کنید و آن را بعد از ظاهر شدن دومین برگ واقعی جدا کنید. ریزاقلیم باعث عبور سریعتر مراحل رشد می شود که در آن گیاهان مستعد ابتلا به بیماری ها هستند. کشت بیشترزیر فیلم منجر به کشش نهال ها و خم شدن ساقه ها می شود.

هنگامی که دومین و سومین برگ واقعی ظاهر می شود، نازک شدن انجام می شود، در ابتدا دو گیاه در لانه باقی می مانند و در هنگام نازک شدن مجدد، هر بار یک بوته.

مراقبت از گیاه

سه دوره رشد کلم وجود دارد: اولین دوره از لحظه کاشت تا شروع تمام قدتاپ ها، دومی - تا زمانی که سرها بسته شوند و سومی - از بالا تا برداشت بسته می شوند.

کلم سفید را در مرحله 8-6 برگی، در ابتدای تشکیل کلم و 7 روز پس از سمپاشی دوم، 3 بار با محلول جیبرزیب سمپاشی می کنند.

Gibbersib عملکرد را 12-20٪ افزایش می دهد، محتوای قند و ویتامین C را افزایش می دهد.

کلم با ایمونوسیتوفیت در مراحل چرخشی و تنظیم سر، 300-500 میلی لیتر (0.01٪) محلول کار در هر 10 متر مربع اسپری می شود. متر این امر باعث افزایش ایمنی در برابر بیماری ها در طول فصل رشد می شود.

آبیاری کلم

رشد خوب و تشکیل عملکرد بالا فقط با تامین آب خوب. کلم در اولین بار پس از کاشت نهال در زمین باز و همچنین در مرحله به کمبود رطوبت حساس است. رشد فعالو تشکیل سر

در طول ریشه زایی نهال، روزانه آبیاری می شود، مصرف آب روزانه برای هر بوته تقریباً 100 میلی لیتر است. در هوای گرم، گیاهان را با روزنامه می پوشانند تا تبخیر رطوبت کاهش یابد.

شما باید هر 6-7 روز یکبار کلم را آبیاری کنید و 1-2 لیتر آب در سوراخ زیر گیاه بریزید و در طول رشد کلم این هنجار به 3-4 لیتر آب افزایش می یابد. خشک شدن بیش از حد خاک می تواند منجر به ترک خوردن سر کلم شود! با این حال، آبیاری بیش از حد نیز مضر است. بهتر است قبل از شروع رشد کامل رویه ها، خاک به طور یکنواخت تا 70 درصد و در مرحله تشکیل سر 80 درصد از آب اشباع شود؛ آبیاری بعداً دوباره کاهش می یابد (به ظرفیت رطوبت 70 درصد). 2-3 هفته قبل از برداشت کلم، آبیاری برای جلوگیری از نکروز نقطه ای متوقف می شود.

سست کردن خاک و پر کردن کلم

15-10 روز پس از کاشت، اولین سست شدن خاک (بیل زدن) اطراف بوته ها انجام می شود.

اولین تپه زمانی انجام می شود که برگ های بزرگ شروع به تشکیل می کنند، دومی - 20-25 روز پس از اولین. گونه های زودرس و متوسط ​​یک یا دو بار تپه می شوند، واریته های دیررس با کنده بالا - 2-3 بار.

بهتر است در روز دوم پس از باران به تپه بروید. مهم است که یک لایه سست و مرطوب از خاک روی گیاه اعمال شود، نه توده های خشک. هنگام تپه در هوای خشک، ابتدا باید لایه بالایی خاک خشک را جدا کنید و سپس کلم را با خاک مرطوب بالا ببرید.

هیلینگ باعث تشکیل ریشه های اضافی می شود و عرضه کلم را افزایش می دهد مواد مغذیو آب، و همچنین به گیاه ثبات لازم را می دهد. پس از تشکیل 10-8 برگ، کلم دارای سطح بزرگی است و به قدری توسط باد تاب می خورد که انبساط قیفی شکلی در زمین در قاعده ساقه ایجاد می شود. تکان دادن شدید گیاهان از ریشه زایی خوب کلم جلوگیری می کند، بنابراین تپه زدن تأثیر مفیدی بر رشد گیاهان دارد.

هنگامی که قسمت‌های بالا فاصله ردیف‌ها را می‌پوشاند، تپه‌زنی انجام نمی‌شود، زیرا خاک در حال حاضر سستی خود را به خوبی حفظ می‌کند.

تغذیه

کلم زودرس 1-2 بار در روز تغذیه می شود. فصل رشد، نیم فصل و کلم دیررس 3-4 بار.

کلم نیاز به افزایش تغذیه نیتروژن، پتاسیم و کلسیم دارد. در ابتدای رشد، کلم نیتروژن بیشتری مصرف می کند و در طول تشکیل کلم - فسفر و پتاسیم. به طور کلی، هر چه نسبت پتاسیم به نیتروژن بیشتر باشد، کلم بهتر حفظ می شود، آسیب نکروز کمتر می شود و حتی اگر مقدار پتاسیم 1.5-2 برابر بیشتر از نیتروژن باشد، بهتر است.

در طول اولین تغذیه (معمولاً دو هفته پس از کاشت نهال) در هر 1 متر مربع. متر اوره 10 گرم، سوپر فسفات 20 گرم و کلرید پتاسیم 15-20 گرم اضافه کنید. کودهای معدنیآنها را به صورت محلول در آب در شیارهای وسط فاصله ردیف ها که در فاصله 10-12 سانتی متری از ردیف یا سوراخ ایجاد می شود، اعمال می کنند و پس از کود دادن، سوراخ ها پر می شوند.

کود دوم در ابتدای سر گیر شدن انجام می شود، 2 تا 3 هفته بعد از اول، کودها در وسط ردیف ها به عمق 12-15 سانتی متر داده می شود، کود حاوی 10-12 گرم اوره، 20- 30 گرم سوپر فسفات و 15-20 گرم کلرید پتاسیم.

برای گونه های دیررس که برای ذخیره سازی رشد می کنند، دوز پتاسیم باید افزایش یابد. بنابراین، کوددهی بعدی برای انواع کلم دیررس پس از دو هفته بر اساس 1 متر مربع انجام می شود. متر 15 گرم کلرید پتاسیم. کود به خاک مرطوب پس از باران یا آبیاری شدید اعمال می شود. کودهای نیتروژندر هر صورت، یک ماه قبل از برداشت به کلم اضافه کنید تا از آسیب ناشی از نکروز نقطه ای و باکتریوز جلوگیری شود.

تغذیه برگی

اگر گیاهان انواع کلم دیررس رشد ضعیفی داشته باشند، تغذیه برگی مورد نیاز است. برای این کار، 1 کیلوگرم کلرید پتاسیم، 70-80 گرم سوپر فسفات مضاعف و 10 گرم مولیبدن در هر 4 لیتر آب مصرف کنید و قبل از سمپاشی محلول را به مدت 24 ساعت بگذارید. اگر رنگ گیاهان زرد-سبز هستند و به آرامی رشد می کنند، پس تغذیه برگی 1٪ اوره اضافه کنید.