بسیاری از زنان خانه دار دوست دارند گل های آفتابگردان تزئینی را در خانه پرورش دهند، اما همه از ظرافت ها و تفاوت های ظریف کاشت، رشد و مراقبت از این گیاه اطلاعی ندارند. گل آفتابگردان تزئینی نه تنها از نظر ظاهری جذاب تر، بلکه از نظر وجود تعداد زیادی از گونه های آن با محصولات مشابه دانه های روغنی متفاوت است و هدف اصلی آن ایجاد سبک منحصر به فرددر باغ یا نزدیک خانه

در اروپا، گل آفتابگردان بیش از 500 سال است که شناخته شده است، دائما مورد تحسین قرار می گیرد، آهنگ هایی در مورد آن نوشته می شود و در بسیاری از نقاشی های هنرمندان مشهور ظاهر می شود. تا به امروز، پرورش دهندگان بیش از 150 را پرورش داده اند انواع مختلفآفتابگردان های تزئینی و انواع و هیبریدهای جدید هر ساله ظاهر می شوند. گل‌های تزئینی ریز و گیاهان غول‌پیکر وجود دارد؛ رنگ می‌تواند از کرم ملایم تا قرمز روشن، یکنواخت و ناهمگن باشد.

امروزه، آفتابگردان های تزئینی را می توان تقریباً در هر نقطه از سیاره ما یافت؛ آنها در اروپا، آمریکا، ژاپن و آفریقا هستند. نه چندان دور از وین یک "پارک آفتابگردان" وجود دارد که انواع زینتی و دانه های روغنی و همچنین نمایندگان وحشی این جنس را نشان می دهد. این پارک در بین گردشگرانی که برای تحسین این گیاه زیبا می آیند بسیار محبوب است.

انواع تزئینی به دلیل تنوع شکل ها و رنگ ها محبوبیت پیدا کرده اند، علاوه بر این، مراقبت و پرورش آنها ساده و مقرون به صرفه است. بسته به ترجیحات خود، می توانید انواع باغچه خود را که بیش از 30 سانتی متر ارتفاع ندارند یا تا ارتفاع 3 متر یا بیشتر با یک یا چند ساقه رشد می کنند.

شما می توانید گیاهانی با ضخامت ساقه تا 5 تا 20 سانتی متر انتخاب کنید و به شما کمک می کنند قسمتی از خانه یا حیاط را که زیاد نیست پنهان کنید. نمای زیباو تنوع رنگ به شما امکان می دهد گیاهی را انتخاب کنید که به طور ارگانیک با هر فضای بیرونی تناسب داشته باشد.

چگونه به درستی کاشت کنیم؟

آفتابگردان زینتی نیز مانند دانه روغنی خویشاوند آفتاب گیر زیادی دارد، بنابراین کاشت و رشد آن باید در مناطق آفتابگیر حیاط یا باغ که از باد در امان هستند انجام شود و خاک به خوبی زهکشی کند.

قبل از کاشت بذرها در زمین، توصیه می شود که به درستی آماده شوند. فرآیند تهیه مواد بذر طبق برنامه زیر انجام می شود:

• ابتدا از یک قاشق خاکستر چوبو نیم لیتر آب محلول درست کنید.
• یک تکه پارچه نرم را با این محلول خیس کنید که باید آب را به خوبی جذب کند.
• دانه های آماده شده برای کاشت در پارچه پیچیده می شوند.
• آنها یک روز در این حالت رها می شوند.
• اگر در این مدت پارچه خشک شود، باید به طور دوره ای مرطوب شود.
• بذرها برای کاشت آماده هستند.

کاشت گل آفتابگردان تزئینی سالانه می تواند از ماه مه آغاز شود و در طول تابستان ادامه یابد، بنابراین این گل به طور مداوم در حیاط شما شکوفا می شود. گیاه زیبا.

عمق کاشت بذر در زمین نباید بیشتر از 3-4 سانتی متر باشد، در حالی که فاصله بین گیاهان همسایه بسته به نوع انتخاب شده می تواند 30-70 سانتی متر باشد. اگر گونه های چند ساله رشد کنند، در این حالت تکثیر با تقسیم بوته انجام می شود؛ این کار را می توان هر 2 سال در بهار یا پاییز انجام داد.

چگونه مراقبت و آبیاری کنیم؟

گل آفتابگردان تزئینیهستند گیاهان بی تکلف، بنابراین مراقبت از آنها بسیار ساده است. برای به حداکثر رساندن دوره گلدهی آنها، آبیاری منظم ضروری است. اگرچه آبیاری باید زیاد باشد، اما آب نباید در خاک راکد شود، زیرا این امر می تواند منجر به مرگ گیاه شود.

علاوه بر این، مراقبت از این گیاه شامل وجین دائمی علف های هرز است تا در رشد آنها اختلال ایجاد نکند و به طور دوره ای خاک را شل می کند. توصیه می شود به طور دوره ای گل های پژمرده را حذف کنید، این کار باعث تحریک رشد جوانه های جدید می شود و ظاهر گیاه جذاب تر می شود.

اگر در سایت خود خاک حاصلخیز دارید، لازم نیست گیاهان را تغذیه کنید؛ آنها خودشان تمام مواد لازم را پیدا می کنند که رشد و نمو طبیعی را تضمین می کند. اگر خاک خیلی حاصلخیز نیست، می توانید گل ها را با استفاده از هر کدام تغذیه کنید کودهای آلی، این کار باید در ابتدای فصل رشد انجام شود.

اگر متوجه ظهور هر آفتی شدید، باید از وسایل حفاظتی مناسب برای مبارزه با آن استفاده کنید. برای مبارزه با قارچ ها از داروهایی مانند Vectra، Abiga-pik، Strobi استفاده می شود که به قوام مورد نظر رقیق می شوند و کل قسمت بالای زمین گیاه را درمان می کنند.

در میان داروهای مردمیموثرترین و پرکاربردترین محلول صابون و سولفات مس: در هر لیتر آب 3 گرم سولفات مس و 25 گرم مصرف شود صابون لباسشویی، و گیاه را پردازش کنید. در صورت مشاهده برگ های آسیب دیده، باید آنها را جدا کنید.

اگر نیاز به حذف یکی از گیاهان آسیب دیده توسط آفات از سایت وجود دارد، به سادگی باید ساقه آن را در سطح زمین قطع کنید. اگر تصمیم به ریشه کن کردن یک گیاه بیمار دارید، خطر آسیب رساندن به آن را دارید. ریشه سیستمدر نزدیکی آفتابگردان های سالم رشد می کنند.

پرورش گل در آپارتمان

می توانید این گیاه را در اتاقی روی طاقچه بکارید. این گل بی تکلفحتی کودکانی که از تماشای رشد یک گل آفتابگردان تزئینی لذت می برند، می توانند آن را پرورش دهند. برای رشد در داخل خانه، باید انواع کوتوله های تزئینی را انتخاب کنید.

ظرف با در نظر گرفتن اندازه گیاه آینده به گونه ای در نظر گرفته می شود که مجبور نباشید بعداً آن را دوباره بکارید ، زیرا آفتابگردان ها کاشت مجدد را به خوبی تحمل نمی کنند. برای انواع کوتولهیک گلدان با قطر 30-40 سانتی متر کاملاً کافی است.

برای کاشت، از خاک معمولی استفاده کنید، که می توانید کریستال هایی را که رطوبت را حفظ می کنند، به آن اضافه کنید. تا مقدار لازم گیاه را تامین کند مواد مغذیکمپوست به خوبی پوسیده به نسبت 1:1 به خاک اضافه می شود.

هنگام کاشت، بهتر است چند دانه کاشته شود، و هنگامی که شاخه ها ظاهر می شوند، گیاه ضعیف تر باید حذف شود. قبل از سبز شدن هر دو روز یک بار آبیاری توصیه می شود و لازم است رطوبت خاک کنترل شود. شاخه ها باید در روزهای 3-8 ظاهر شوند؛ اگر بعد از 10-14 روز این اتفاق نیفتد، دیگر جوانه نمی زنند.

از آنجایی که این گیاه نور خورشید را بسیار دوست دارد، باید در مکانی نصب شود که نور مناسبی داشته باشد.

کمی در مورد انواع و اقسام آن

اگر در مورد انواع گل صحبت کنیم، آفتابگردان های تزئینی سالانه اغلب رشد می کنند، اما وجود دارد انواع چند ساله، یکی از آنها کنگر اورشلیم است که متعلق به این گونهو آفتابگردان غده ای نامیده می شود. ارتفاع آن به 3 متر می رسد و غده ها خورده می شوند و خواص درمانی دارند.

یکی دیگر از گونه های رایج چند ساله آفتابگردان ده گلبرگ است که اندازه آن کوچکتر است: ارتفاع آن فقط تا 1.5 متر است. گلدهی از مرداد تا اولین یخبندان رخ می دهد.

یکی از محبوب ترین گیاهان یک ساله "خرس عروسکی" است که به آن "توله خرس" نیز می گویند. خود ویژگی متمایزگلهای بزرگی هستند که از نظر ظاهری شبیه یک اسباب بازی مخمل خواب دار هستند - از این رو "توله خرس" نامیده می شود. از اواسط تابستان تا اوایل پاییز شکوفا می شود و ارتفاع آن معمولاً بیش از یک متر نیست.

"Krasno Solnyshko" در گل های آن که به رنگ قرمز مایل به قهوه ای هستند با سایر گونه ها متفاوت است. یکی از بزرگترین گونه های آن "کنگ" است که می تواند به ارتفاع 5 متر برسد. این گیاه دارای ساقه های ضخیم و برگ های پهن است، بنابراین اغلب از آن برای ایجاد حصار تزئینی استفاده می شود.

انواع و اقسام مختلف آفتابگردان وجود دارد که اندازه و رنگ آنها متفاوت است. اگر تصمیم دارید چنین معجزه ای را در زمین خود پرورش دهید، می توانید بذرهایی را متناسب با سلیقه خود پیدا کنید و نه تنها از منظره خود لذت ببرید. از این گیاه، بلکه برای ایجاد شادی برای مردم.

متشکرم

همه میدانند آفتابگردانمانند گیاهی زیبا که شبیه خورشید است و لذیذ و محصول مفید- دانه هایی که تقریباً به طور کامل نیازهای یک فرد بالغ را برآورده می کنند، هم از نظر اسیدهای غیر اشباع و هم ویتامین E. بنابراین، آماده سازی آفتابگردان می تواند به سرعت عضلات صاف اندام های داخلی را شل کند، دمای بدن را کاهش دهد و اشتها را تحریک کند. در عین حال، نه تنها هسته (یا دانه) آفتابگردان مفید است، بلکه سایر قسمت های آن، یعنی گل آذین، برگ، ریشه، ساقه نیز مفید است. در ادامه بیشتر در مورد استفاده از آفتابگردان در پزشکی و خواص مفید آن صحبت خواهیم کرد.

توضیحات گیاه

نام آفتابگردان ( هلیانتوس) از لاتین به عنوان "گل خورشید" ترجمه شده است (یا گل آفتابی). و تصادفی نیست که این نام به آن داده شده است ، زیرا گل آذین های بزرگ آفتابگردان که با گلبرگ های زرد روشن هم مرز هستند ، واقعاً شبیه خورشید هستند. علاوه بر این، گل آفتابگردان دارای توانایی منحصر به فردی است، که شامل این واقعیت است که گیاه سر خود را به پشت خورشید می چرخاند و در نتیجه از طلوع تا غروب خورشید با آن سفر می کند.

لازم به ذکر است که اکثر گونه های آفتابگردان گیاهان یک ساله هستند، البته گیاهان چند ساله نیز وجود دارند که عمدتاً گیاهان علفی هستند.

گل آفتابگردان با ریشه ای ضخیم و قوی، برگ های خشن و نوک تیز در بالا متمایز می شود که می تواند از 15 تا 35 عدد باشد. بالای ساقه دارای یک سبد گل آذین بزرگ است که در زیر با برگ های سبز احاطه شده است، اما خارج از سبد است. گل های طلایی وجود دارد

میوه ی آفتابگردان از نوع آکنه با هسته است. بسته به نوع گیاه، پوست آکنه سفید یا سیاه است.

گل آفتابگردان کجا رشد می کند؟

وطن آفتابگردان پرو و ​​مکزیک است (از اینجا بود که این گیاه به روسیه آورده شد). آفتابگردان آب و هوای گرم و خاک حاصلخیز را ترجیح می دهد، بنابراین در قسمت جنوبی روسیه رشد می کند. این گیاه با نور شدید خورشید و تامین رطوبت و مواد مغذی به طور مستقیم به خاک، سیستم ریشه ای قوی ایجاد می کند، برگ های بزرگی دارد و عملکرد بذر نسبتا خوبی دارد.

انواع آفتابگردان

جنس آفتابگردان حدود 108 گونه دارد که دو گونه به درستی معروف ترین آنها در نظر گرفته می شود:
1. دانه روغنی (سالانه).
2. کنگر اورشلیم (چند ساله).

آفتابگردان سالانه (روغنی یا معمولی)

آفتابگردان یکساله که به آن دانه روغنی یا معمولی نیز می گویند دارای ساقه ای به ارتفاع دو تا سه متر و برگ های مثلثی شکل قلب است که به طور متناوب روی ساقه قرار می گیرند. ساقه قدرتمند با یک سبد گل آذین بزرگ پوشانده می شود که قطر آن از 10 تا 35 سانتی متر متغیر است، قسمت پایینی گل آذین با برگ های سبز و کاشی مانند احاطه شده است، در حالی که گل ها در قسمت مرکزی سبد به صورت اندازه کوچکتر و رنگ زرد روشن. باید گفت که با شروع گلدهی، سبدها آویزان می شوند.

ساقه ضخیم گیاه با کرک های سفت پوشیده شده است. میوه آفتابگردان سالانه- اینها آخن های مستطیل و کمی مسطح به رنگ سفید، خاکستری یا سیاه هستند (آخن ها همچنین می توانند راه راه باشند). این نوع آفتابگردان از تیر تا مهرماه شکوفا می شود. به عنوان یک محصول دانه روغنی در مزارع، باغات سبزی و باغات کشت می شود.

آفتابگردان چند ساله (کنگر اورشلیم)

این گیاه غده‌ای است که در روسیه به آن «گلابی خاکی» می‌گویند، اما در اروپا به آفتابگردان چندساله «کنگر اورشلیم» می‌گویند.

وطن گلابی خاکی برزیل است، از اینجا بود که این گیاه به همراه سرخپوستان آمریکایی از قبیله Tupinambus به اروپا آورده شد (از این رو نام دیگر گیاه - "کنگر فرنگی اورشلیم").

این گیاه نور دوست و مقاوم به خشکی به عنوان استفاده می شود عنصر تزئینی, محصول غذاییو گیاه دارویی بنابراین، غده‌های کنگر فرنگی اورشلیم حاوی اینولین، عناصر ماکرو و میکرو، پکتین‌ها، ویتامین‌های C و B و نمک‌های آهن هستند. اما کنگر فرنگی اورشلیم مواد مضر و نیترات را جمع نمی کند.

اینولین یک پلی ساکارید است که هیدرولیز آن فروکتوز تولید می کند، قندی که برای بیماران دیابتی بی ضرر است.

کنگر اورشلیم حاوی تعداد زیادی ازآهن، منگنز، کلسیم و همچنین منیزیم، پتاسیم و سدیم. علاوه بر این، این نوع آفتابگردان به طور فعال سیلیکون را مستقیماً از خاک جمع می کند. نمی توان گفت که کنگر فرنگی اورشلیم حاوی پروتئین، پکتین، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی و چرب مفید است.

مهم!کنگر فرنگی اورشلیم حاوی 8 اسید آمینه است که منحصراً توسط گیاهان سنتز می شوند (یعنی در بدن انسان سنتز نمی شوند). ما در مورد هیستیدین، آرژنین، والین، ایزولوسین، لوسین، لیزین، متیونین، تریپتوفان صحبت می کنیم.

بنابراین، مواد فعال بیولوژیکی پایه ای برای خواص درمانی کنگر اورشلیم هستند.

کنگر اورشلیم شبیه یک گل آفتابگردان معمولی است، اما دارد شاخه های زیرزمینی(به اصطلاح استولون ها) که بر روی آنها غده های سیب زمینی تشکیل می شود. آفتابگردان چند ساله به مدت 30 (یا حتی 40) سال در یک مکان رشد می کند، اگرچه فقط در سه تا چهار سال اول عملکرد بالایی دارد.

غده های کنگر فرنگی اورشلیم دارای خواص دارویی هستند که متابولیسم را عادی می کند که تأثیر مثبتی بر درمان دارد:

• بیماری های قلبی عروقی؛

از آرتیشو اورشلیم در درمان سنگ کلیه و سنگ کلیه و در پیشگیری از حمله قلبی استفاده می شود. کنگر اورشلیم به طور کامل سموم و انواع مواد زائد را از بدن دفع می کند و همچنین سیستم عصبی را آرام می کند.

جمع آوری و نگهداری گل آفتابگردان

مواد اولیه دارویی آفتابگردان عبارتند از:

• گل های حاشیه ای؛
• برگها؛
• دانه؛
• ساقه؛
• ریشه ها

جمع آوری مواد اولیه در طول دوره گلدهی انجام می شود و جمع آوری گل ها و برگ ها به طور جداگانه مهم است: به عنوان مثال توصیه می شود گل های لبه سبدها را در ابتدای گلدهی و برگ ها را در هنگام گلدهی بردارید. پایان.

در پزشکی از گل های نی آفتابگردان زرد روشن استفاده می شود که به گونه ای بریده می شوند که به خود سبدها آسیب نرسانند. گل ها را جمع آوری کردبلافاصله در یک منطقه با تهویه مناسب خشک کنید، که به شما امکان می دهد رنگ طبیعی آنها را حفظ کنید. بوی مواد خام خشک شده در حین خیساندن باید ضعیف و عسلی باشد اما طعم آن کمی تلخ باشد.

برگ های آفتابگردان از دمبرگ پاره می شوند و نباید برگ های بسیار بزرگ را جمع آوری کرد، به خصوص اگر در اثر زنگ زدگی آسیب دیده یا توسط حشرات خورده شود. برگ ها در هوا خشک می شوند، اما همیشه در سایه (می توانید از خشک کن های مخصوص استفاده کنید). برگ های خشک شده باید زبر و دارای رگبرگ های برجسته و به شدت بلوغ باشند. ماده خام خشک شده دارای رنگ سبز تیره و طعمی تلخ است در حالی که برگهای خشک شده بو ندارند.

ریشه های آفتابگردان در پاییز (به طور دقیق تر در پایان سپتامبر) یعنی پس از رسیدن و همچنین پس از جمع آوری دانه ها جمع آوری می شوند. در این زمان است که ریشه گیاه خاصیت درمانی دارد.

دانه های آفتابگردان تا سپتامبر رسیده می شوند.

گل ها و برگ ها در کیسه های پارچه ای بیش از دو سال نگهداری نمی شوند.

ترکیب و خواص آفتابگردان

کاروتن

این یک محرک ایمنی است منشا گیاهی، که چندین برابر افزایش می یابد نیروهای حفاظتیبدن با خنثی کردن اثرات منفی رادیکال های آزاد.

بتائین

عمل:

• فعال شدن متابولیسم لیپید؛
• عادی سازی سطح تری گلیسیرید در خون؛
• ترویج تولید انرژی؛
• عادی سازی اسیدیته محتویات معده؛
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش؛
• جلوگیری از رسوب چربی

خولین

عمل:

• ترویج جذب چربی؛
• کاهش سطح کلسترول؛
• تحریک فعالیت قلبی؛
• تقویت سیستم عصبی مرکزی؛
• پیشگیری از پیری زودرس

رزین ها

خواص:

• باکتری کش؛
• باکتریواستاتیک؛
• قابض
• ضد پوسیدگی

روغن های ثابت

عمل:

• بازسازی بافت ها و سلول های بدن؛
• از بین بردن التهاب؛
• تسریع روند بهبود زخم؛
• محافظت از بدن در برابر اثرات منفی مواد سرطان زا.

فلاونوئیدها

عمل:

• تقویت و بهبود خاصیت ارتجاعی مویرگ ها و دیواره های عروقی؛
• خنثی سازی رادیکال های آزاد؛
• تنظیم سیستم عصبی مرکزی؛
• کاهش فشار خون

اسیدهای آلی

عمل:

• افزایش اشتها؛
• فعال شدن فرآیندهای متابولیک، که باعث تجزیه چربی ها می شود.
• افزایش ایمنی؛
• حذف سموم؛
• عادی سازی هضم

تانن ها

با اصلاح پروتئین های سلولی، آنها تشکیل می شوند فیلم محافظ، تسریع روند بهبود زخم ها و خنثی کردن اثرات مضر باکتری ها. تانن ها به عنوان عوامل ضد التهابی، باکتری کش، باکتریواستاتیک و قابض استفاده می شوند.

کلسیم

اثر کلسیم:

• دندان ها و اسکلت را تشکیل می دهد.
• متابولیسم را عادی می کند؛
• رگ های قلب را تقویت می کند؛
• ایمنی را افزایش می دهد؛
• عملکرد سیستم عصبی مرکزی را تنظیم می کند.

فلز روی

عمل:

• سلول های پوست را تجدید می کند؛
• تظاهرات آلرژیک را کاهش می دهد؛
• بهبود زخم را تسریع می کند؛
• التهاب را تسکین می دهد؛
• ایمنی را افزایش می دهد.

گلیکوزیدها

خواص:

• ادرار آور؛
• آرام بخش؛
• گشاد کننده عروق؛
• خلط آور؛
• ضد میکروبی؛
• ضد عفونی کننده

آنتوسیانین ها

عمل:

• کاهش شکنندگی مویرگ ها و رگ های خونی؛
• کند کردن روند پیری؛
• توقف خونریزی؛
• تقویت عضله قلب؛
• عادی سازی متابولیسم؛
• تسکین التهاب؛
• عادی سازی سیستم عصبی مرکزی

تلخی

عمل:

• تحریک اشتها؛
• عادی سازی هضم؛
• ترمیم بدن در صورت خستگی، ضعف، از دست دادن قدرت، نوراستنی؛
• تقویت سیستم ایمنی بدن

پروتئین

این منبع عالی انرژی، هورمون‌ها، آنتی‌بادی‌ها و سایر آنزیم‌هایی را که برای عملکرد کامل بدن ضروری هستند، در اختیار بدن قرار می‌دهد.

کربوهیدرات ها

این منبع اصلی انرژی برای انسان است و فرآیند متابولیک کامل را تضمین می کند.

فیتین

عمل:

• تحریک عملکرد کبد؛
• جلوگیری از توسعه کبد چرب؛
• کاهش سطح کلسترول؛
• تقویت عروق خونی؛
• عادی سازی سیستم عصبی؛
• فعال سازی متابولیسم چربی

لسیتین

عمل:

• تسریع فرآیندهای اکسیداتیو؛
• اطمینان از متابولیسم طبیعی چربی؛
• بهبود عملکرد مغز؛
• عادی سازی سیستم قلبی عروقی؛
• افزایش مقاومت بدن در برابر مواد سمی؛
• تحریک ترشح صفرا؛
• مشارکت در فرآیند تشکیل گلبول های قرمز و هموگلوبین.

ویتامین A

عمل:

• مشارکت در فرآیندهای اکسیداتیو و کاهش.
• تنظیم فرآیند سنتز پروتئین؛
• عادی سازی متابولیسم؛
• مشارکت در تشکیل استخوان ها و دندان ها؛
• کند کردن روند پیری

ویتامین E

عمل:

• مهار تخریب غشاء و نشت کلسیم از سلول ها؛
• بهینه سازی فرآیندهای متابولیک در داخل سلول؛
• حذف سموم؛
• عادی سازی عملکرد تولید مثل؛
• تنظیم بیوسنتز RNA و پروتئین

پکتین

عمل:

• حذف رادیونوکلئیدها، نمک های فلزات سنگین؛
• سرکوب فلور گندیده روده

ساپونین ها

عمل:

• نازک شدن خلط؛
• حذف مخاط از سیستم برونش ریوی؛
• جلوگیری از سنتز DNA در سلول های تومور

خواص گل آفتابگردان

• choleretic;
• ضد تب؛
• ملین؛
• ضد اسپاسم؛
• ضد سرفه؛
• نرم کننده؛
• تعدیل کننده ایمنی؛
• پوشاندن
• قابض
• ضد روماتیسمی؛
• ضد اسکلروتیک؛
• خلط آور

درمان با آفتابگردان معمولی

آفتابگردان به دلیل وجود بسیاری از مواد فعال بیولوژیکی در گیاه که برای عملکرد طبیعی کل بدن حیاتی هستند، به طور گسترده برای اهداف بهداشتی استفاده می شود.

از قسمت های زیر گیاه در پزشکی استفاده می شود:

• دانه؛
• ریشه;
• گل ها؛
• گل آذین؛
• گلبرگ؛
• ساقه.

دانه

دانه های خام دارای خواص زیر هستند:

• کمک به عادی سازی فشار خون؛
• تسهیل حذف خلط؛
• جلوگیری از تغییرات اسکلروتیک به طور مستقیم در رگ های خونی؛
• عادی سازی عملکرد سیستم عصبی؛
• تظاهرات آلرژی را کاهش دهد.

بعلاوه تخمه آفتابگردان دارای اثرات خلط آور، نرم کنندگی و ادرارآور است، به همین دلیل در درمان بیماری های حنجره، برونش و ریوی کاربرد فراوانی دارد.

روغن آفتابگردان از دانه های آفتابگردان که جزء پمادها، گچ ها و محلول های روغنی موثر است به دست می آید.

ریشه

این قسمت از گیاه به حل شدن و حذف املاح از بدن کمک می کند، بنابراین از فرآورده های ریشه آفتابگردان در درمان موارد زیر استفاده می شود:

• آرتروز؛
• سنگ و ماسه هم در کلیه ها و هم در کیسه صفرا.

گل ها

گل های آفتابگردان سالانه در محصولاتی که برای درمان بیماری های زیر در نظر گرفته شده است گنجانده شده است:

• بیماری قلبی؛
• سرد؛
• نوراستنی؛
• برونشیت؛
• آسم برونش؛
• مالاریا؛
• نقرس؛

گل آذین

گل آذین آفتابگردان برای درمان بیماری های کبد، معده و همچنین اثنی عشر، روده ها و پانکراس و روماتیسم مفصلی اندیکاسیون دارد.

برگ های آفتابگردان

آماده سازی از برگ های آفتابگردان برای موارد زیر استفاده می شود:

• تب؛
• نورالژی؛
• پسوریازیس؛
• قولنج دستگاه گوارش؛
• بیماری های نخاع و مغز؛
• آسم برونش؛
• سرد

گلبرگ

دم کرده گلبرگهای زرد آفتابگردان در داخل برای سرطان به عنوان ادرار آور استفاده می شود. از نظر خارجی، محصولات حاوی گلبرگ آفتابگردان برای درمان پمفیگوس ولگاریس و زخم های قدیمی در دیابت استفاده می شود.

ساقه

از این قسمت از گیاه برای درمان بیماری های دستگاه تناسلی ادراری، کلیه ها و غده تیروئید استفاده می شود. در فرآیند استفاده از ساقه آفتابگردان که اثر ادرار آور مشخصی دارد، ممکن است درد مفاصل مشاهده شود که نشان دهنده پاکسازی کپسول های مفصلی از رسوبات مضر است.

کاربرد گل آفتابگردان

آماده سازی آفتابگردان به صورت جوشانده، دم کرده و تنتور استفاده می شود.

جوشانده

جوشانده گل آفتابگردان به شرح زیر تهیه می شود: 2 قاشق غذاخوری. مواد اولیه خرد شده و با یک لیوان آب جوش ریخته می شود، سپس مخلوط به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم قرار می گیرد، پس از آن محصول به مدت یک ساعت دم کرده، فیلتر شده و آورده می شود. آب جوشبه حجم اصلی جوشانده سه قاشق غذاخوری را بیش از چهار بار در روز 20 دقیقه قبل از غذا میل کنید.

تزریق

دم کرده آفتابگردان به درمان سرماخوردگی و رفع تب کمک می کند. برای تهیه دمنوش، 2 قاشق غذاخوری. روی گلبرگ های آفتابگردان یک لیوان آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند و شب بنوشید.

تنتور

تنتور آفتابگردان تهیه شده از برگ و گل برای بهبود اشتها و افزایش فعالیت دستگاه گوارش تجویز می شود. علاوه بر این، تنتور برای مالاریا، بیماری های ریوی و نورالژی استفاده می شود.

برای تهیه تنتور، 3 قاشق غذاخوری. گل ها را در یک لیوان ودکا ریخته و به مدت یک هفته در مکانی تاریک قرار می دهند تا دم بکشد. پس از مدت زمان مشخص شده، تنتور را صاف کرده و 40 قطره، دو بار در روز می نوشند.

موارد منع مصرف آفتابگردان

هنگام مصرف داروهای آفتابگردان در دوزهای درمانی، هیچ عارضه جانبی رخ نمی دهد. اما با این حال، کارشناسان مصرف تخمه آفتابگردان را به افرادی که از گاستریت یا زخم معده رنج می برند توصیه نمی کنند. همچنین مصرف تخمه آفتابگردان در مقادیر زیاد برای افراد دارای اضافه وزن نامطلوب است، زیرا دانه های گیاه متعلق به کلاس غذاهای پر کالری است.

یکی از موارد منع مصرف آفتابگردان عدم تحمل فردی گیاه است.

مهم!قبل از مصرف فرآورده های آفتابگردان، باید مشخص شود که آیا به این گیاه حساسیت دارید یا خیر تا از عوارض احتمالی جلوگیری شود.

حساسیت به آفتابگردان

آلرژی به آفتابگردان اغلب به دلیل حساسیت بدن انسان به گرده گیاه ایجاد می شود که با نفوذ به داخل برونش ها باعث واکنش منفی سیستم ایمنی بدن می شود. در بدترین حالت، تب یونجه (یا واکنش آلرژیک به گرده) می تواند باعث ایجاد آسم برونش شود، بیماری که با تنگی نفس و سرفه همراه است. بنابراین، تعیین وجود یا عدم وجود حساسیت به این گیاه قبل از شروع استفاده از فرآورده های آفتابگردان مهم است. و یک متخصص آلرژی در این مورد کمک می کند، که یک سرگذشت جمع آوری می کند و آزمایش هایی را برای روشن شدن آلرژن یا رد آلرژی تجویز می کند.

به طور کلی، تب یونجه اغلب با رینیت آلرژیک همراه است که با علائم زیر قابل تشخیص است:

• خارش شدید در بینی؛
• عطسه حمله ای؛
• گرفتگی بینی؛
• کاهش حس بویایی؛

علاوه بر این، در پس زمینه تب یونجه، ملتحمه آلرژیک ممکن است ایجاد شود که با علائم زیر همراه است:

• خارش در چشم؛
• قرمزی پلک ها؛
• اشک ریزش

بارزترین نشانه حساسیت به آفتابگردان فصلی بودن آلرژی است: بنابراین با پایان یافتن زمان گلدهی گیاه، بیماری خود به خود برطرف می شود.

عسل آفتابگردان با محتوای نسبتاً بالایی از کاروتن، ویتامین A و همچنین مواد معطری که دارای خواص ضد باکتری هستند متمایز می شود، بنابراین برای تسریع بهبود زخم استفاده می شود.

استفاده همزمان از این نوع عسل با سرکه سیب توصیه می شود که برای آن باید یک لیوان آب مخلوط کنید. دمای اتاق، یک قاشق غذاخوری عسل آفتابگردان و یک قاشق غذاخوری سرکه سیب. این مخلوط را حداقل یک ماه صبح ناشتا میل کنید.

مهم!عسل آفتابگردان حاوی درصد بالایی از گرده است، بنابراین مصرف آن برای افرادی که مستعد آلرژی هستند توصیه نمی شود.

خواص مفید عسل آفتابگردان

متأسفانه در کشور ما عسل آفتابگردان همیشه مورد تقاضا نیست که در مورد کشورهای اروپایی که این عسل به اجبار در رژیم غذایی مدارس و مهدکودک ها گنجانده می شود، نمی توان گفت. هموطنان ما عسل آفتابگردان را به دلیل بلور شدن سریع آن ترجیح نمی دهند (به صورت مایع این عسل بیش از 20 روز نگهداری نمی شود و گاهی اوقات در خود کندو متبلور می شود). علاوه بر این، پس از کریستال شدن، عسل طعم تلخی پیدا می کند.

اما تبلور سریع چیزی کم نمی کند خواص داروییاین عسل که حاوی مقدار گلوکز یک و نیم برابر بیشتر از سایر انواع عسل است.

گلوکز نیازی به پردازش اضافی مستقیماً در معده ندارد، زیرا فوراً در خون جذب می شود و در سراسر بدن پخش می شود.

خواص گلوکز:

• تقویت دیواره های عضله قلب؛
• افزایش قدرت رگ های خونی؛
• ترویج عادی سازی عملکرد قلب

خواص عسل آفتابگردان:

• عادی سازی گردش خون شریانی و وریدی؛
• حذف سموم از بدن؛
• بهبود عملکرد کبد؛
• جلوگیری از ظهور ادم؛
• تقویت عضلات میوکارد؛
• فرآیند خون سازی را بهبود می بخشد، که باعث تسریع در تجدید بدن می شود.

لسیتین آفتابگردان

لسیتین جزء جدایی ناپذیر رشد و نمو بدن است. لسیتین جزء تمام غشای سلولی است بدن انسان، به عنوان جزء اصلی پوسته محافظ نه تنها مغز، بلکه بدون استثناء تمام رشته های عصبی عمل می کند. به عبارت ساده، بدون لسیتین، عملکرد طبیعی قلب، کبد، کلیه ها و سایر اندام ها غیرممکن است.

لسیتین مسئول "ترمیم" و تجدید منظم سلول های بدن است، زیرا بخشی از به اصطلاح کلسترول "خوب" است که کلسترول "بد" را از پلاک آترواسکلروتیک واقع در رگ حذف می کند و در نتیجه به بازیابی لومن آن کمک می کند. .

به طور کلی، لسیتین سه عملکرد اصلی دارد:
1. حفظ انرژی منتقل شده در سراسر بدن.
2. اطمینان از ساخت غشای سلولی.
3. ارائه خواص تطبیقی ​​بدن.

در گیاهی مانند آفتابگردان معمولی حاوی مقدار زیادی لسیتین است که به روش زیر بر بدن تأثیر می گذارد:

• از پیشرفت بیماری های ناشی از اختلال عملکرد سیستم عصبی جلوگیری می کند.
• تأثیر مفیدی بر رشد ذهنی دارد؛
• استیل کولین تولید می کند که متابولیسم طبیعی چربی ها و کلسترول را تضمین می کند.
• تقویت حافظه؛
• عملکرد تولید مثل را عادی می کند (بدون لسیتین، زنان نمی توانند باردار شوند، تحمل کنند و فرزند سالمی به دنیا بیاورند).
• مقاومت بدن را در برابر تأثیر مواد سمی افزایش می دهد.
• ترشح صفرا را تحریک می کند؛
• از پیشرفت مولتیپل اسکلروزیس جلوگیری می کند؛
• توجه را بهبود می بخشد؛
• استقامت بدنی را افزایش می دهد؛
• جذب ویتامین های A، D، E و K را افزایش می دهد.
• کبد را از اثرات منفی مواد نگهدارنده، حشره کش ها، سموم و همچنین داروها و الکل محافظت می کند.

دستور العمل با آفتابگردان سالانه

تنتور برای نقرس

گل آفتابگردان جوان و گلهای کوچک سبز رنگ آن برگ های پایینخوب خرد می شوند و پس از آن قسمت سوم بطری را پر می کنند که ودکا تا بالای آن ریخته می شود. این محصول به مدت یک ماه در یک مکان گرم تزریق می شود و مرتباً تکان می خورد. تنتور صاف شده روزانه در نصف لیوان، رقیق شده با آب جوش خورده می شود. از همین تنتور می توان به عنوان کمپرس گرم کننده استفاده کرد.

کمپرس برای درمان مفاصل

یک لیوان ریشه آفتابگردان له شده را در یک لیتر می ریزند آب گرم، پس از آن مخلوط به مدت یک ساعت روی حرارت کم پخته می شود (محصول باید تقریباً به نصف بجوشد). جوشانده تمام شده دارای رنگ تیره و غنی است. در جوشانده به دست آمده، گاز (یا پارچه) که در چند لایه تا شده است، مرطوب می شود و روی مفصل دردناک اعمال می شود. سلفون در بالای کمپرس قرار می گیرد، سپس پشم پنبه، و سپس کمپرس با یک روسری گرم محکم می شود. این روش در شب انجام می شود که باعث استراحت مفصل درد می شود.

تزریق برای سرطان معده

3 قاشق غذاخوری گلهای له شده تازه گیاه را با یک لیتر شیر تازه ریخته و سپس مخلوط را در یک حمام بخار بجوشانید تا محصول به نصف حجم اصلی تبخیر شود. دم کرده سرد شده، فیلتر شده و سه بار در روز، یک قاشق غذاخوری، 30 دقیقه قبل از غذا مصرف می شود. دوره درمان دو لیتر انفوزیون است. سپس سه هفته استراحت وجود دارد.

جوشانده برای سیاه سرفه

تخمه آفتابگردان رسیده را در فر خشک کرده و در هاون خمیر می کنند. 3 قاشق غذاخوری دانه های له شده را با نیم لیتر آب شیرین می ریزند و روی آتش می گذارند تا یک چهارم از حجم آب کاسته شود. جوشانده صاف شده به مدت 10 تا 12 روز مصرف می شود.

جوشانده برای آدنوم پروستات

ریشه آفتابگردان خشک شده (کمی کمتر از یک لیوان) را در سه لیتر آب می جوشانند (مخصوصاً برای تهیه جوشانده استفاده می شود). ظروف لعابی). جوشانده را به مدت سه ساعت دم کرده و روزانه یک لیتر میل می کنند.

علاوه بر این، برای آدنوم پروستات، تنقیه از رسوبات روغن آفتابگردان، که باید تصفیه نشده باشد، نشان داده شده است. تنقیه به مدت 10 روز انجام می شود که برای این کار باید 100 تا 150 گرم روغن همراه با رسوب را در یک تنقیه گرم شده ریخته و داخل مقعد قرار داد.

تنتور برای ذات الریه

یک بطری نیم لیتری با گل های آفتابگردان پر شده، با ودکا پر شده و به مدت دو هفته دم می شود. تنتور صاف شده یک قاشق چای خوری سه بار در روز نوشیده می شود. قبل از استفاده، باید با یک متخصص مشورت کنید.

در میان انواع مختلف گیاهان گلدار، گل هایی شبیه به گل آفتابگردان وجود دارد. همه آنها از خانواده Asteraceae یا Asteraceae هستند. سبدها (گل آذین) نمایندگان خانواده دارای شکل گرد است.

دمگل های این گیاهان پیچیده است، یعنی چیزی که ما آن را "گل آفتابگردان" می نامیم، گل آذینی از چندین ده گل مجاور یکدیگر در یک ظرف است. تخت می تواند صاف، مقعر یا محدب باشد.

گل آفتابگردان شبیه یک خورشید مینیاتوری است

همه دارند asteraceaeشبیه به آفتابگردان های کوچک، گل های لوله ای کوچک و نازک در مرکز سبد رشد می کنند و گل های نی در امتداد لبه های آن رشد می کنند که یک تاج سرسبز ایجاد می کند.

گل های لوله ای به شدت در مجاورت یکدیگر قرار دارند. از آنها است که دانه ها رشد می کنند. ظرف در یک پایه جامد - یک کاسه گل غوطه ور می شود که در اطراف آن برگ های کوچک (براکت) رشد می کنند و سبد را قاب می کنند. آنها از گل آذین تا زمانی که شکل گرفته و باز شود محافظت می کنند.

نمی توان گفت که جد مشترک همه است گیاهان ستارهیک گل آفتابگردان وحشی وجود داشت که زمانی توسط اسپانیایی ها از آمریکا آورده شده بود، اما شباهت ساختار Asteraceae با آفتابگردان کشاورزی غیرقابل انکار است.

ونیدیم (Arktotis)

گل آذین ونیدیوم بیشتر رنگی است رنگهای متفاوت. انواع پرنس پرتقال، آمارتو و گل همیشه بهار ونیدیوم شبیه گل آفتابگردان هستند.

Venidium Orange Prince سبدهای بزرگی به قطر 10-12 سانتی متر با گل های نی روشن، زرد مایل به نارنجی و نارنجی تولید می کند. قطر گل آذین گل همیشه بهار Venidium 3.5-4 سانتی متر است.

گل های نی ونیدیوم شکل بیضی بسیار کشیده ای دارند. گل های لوله ای سیاه، قهوه ای تیره هستند. ارتفاع گیاه از 45 تا 70 سانتی متر متغیر است، بوته های آن پهن و منشعب است. این گیاه از ژوئن تا سپتامبر شکوفا می شود؛ آن را در تخت گل های چند سطحی کاشته و با سایر گل های آستر ترکیب می شود.

کنگر فرنگی اورشلیم - مقاوم در برابر سرما محصول چند ساله، رشد کرده است خط میانیو در جنوب. برخی از باغداران وقتی از آنها می پرسند نام گل چیست پاسخ می دهند که گلابی خاکی است. غده هایی که طعم آنها شبیه ساقه کلم، شلغم یا شلغم است، خورده می شوند.

این گیاه با گل آذین های کوچک زرد روشن شکوفا می شود. گل های نی آرتیشو اورشلیم به رنگ زرد روشن، گل های لوله ای شکل اغلب قهوه ای تیره هستند. سبدها روی ساقه های بلند نازک رشد می کنند.

قطر گل آذین کنگر اورشلیم از 2 تا 10 سانتی متر متغیر است برگ های گیاه دراز و نیزه ای شکل است. آرتیشو اورشلیم تا ارتفاع 2.5-4 متر رشد می کند.

سنجد - گیاه داروییکه در طب گیاهی کاربرد دارد. درختچه ای علفی با ساقه های بلند و برگ های پهن و دندانه دار است. 3-6 گل آذین و چندین برگ روی یک ساقه می رویند. ارتفاع بوته بسته به تنوع 30-70 سانتی متر است، قطر سبد 4-15 سانتی متر است.

گل آذین سنجد به رنگ های نارنجی، زرد، زرد روشن، لوله ای شکل و گل های نی به رنگ های یکسان یا متفاوت رنگ آمیزی شده اند. گلبرگ های نی باریک و دراز هستند و یک یا چند ردیف را تشکیل می دهند.

این گیاه در میان سنگ های سنگی و تپه های کوهستانی کاشته می شود.

این سالانه مشخص می شود گلدهی فراوانبوته های سانویتالیا از جولای تا اکتبر با ده ها گل کوچک پراکنده می شوند. رنگ تقریباً به طور کامل شاخ و برگ را می پوشاند. سبدهای Sanvitalia کوچک هستند، قطر آنها از 1.5 تا 2.5 سانتی متر است.

گلبرگ های حاشیه ای (شکل دار) گل آذین ها به رنگ زرد عمیق هستند ، ظرف سبد محدب است. گل‌های لوله‌ای سانویتالیا سیاه با رنگ بنفش یا قهوه‌ای است. انواع سانویتالیا با هسته سبز، تاج سفید یا نارنجی وجود دارد.

ساقه های شاخه گل تا 30-60 سانتی متر رشد می کنند، خم می شوند و به بوته شکل کروی می دهند. گونه های Gold Braid، Solnyshki و Yellow Sea شبیه به آفتابگردان های کوچک هستند.

هیبرید رودبکیا

این گیاه با گل آذین های بزرگ به طور مبهم شبیه گل آفتابگردان یا بابونه است (انواع Zelenoglazka، Terry Golden، گل های پاییزی، کهربا، مارمالاد و غیره). گلبرگ های نی رودبکیا بسیار روشن، زرد، نارنجی آتشین و قرمز هستند. ظرف سبد محدب است، گل های لوله ای قهوه ای، بنفش و یاسی است. U انواع مختلفاندازه سبدها از 9 تا 17 سانتی متر متغیر است.

در بسیاری از انواع رودبکیای هیبریدی، گلبرگ های تاج گل دو رنگ، با نوارهای طولی یا عرضی هستند.

ساقه های رودبکیا تا ارتفاع 50 تا 250 سانتی متر رشد می کنند و با برگ های دراز یا بیضی شکل سبز ضخیم پوشیده شده اند. ساقه های گل پایدار و سفت هستند.

آفتابگردان های زینتی (هلیانتوس) - شبیه به آفتابگردان اما نه آفتابگردان - به عنوان یک محصول کشت می شوند. بذر آنها برای تولید غذا یا روغن مناسب نیست. ده ها گونه پرورشی از این گیاه وجود دارد.

رنگ گلبرگ های نی هلیانتوس می تواند زرد، سفید، کرم، نارنجی، شرابی، زرد روشن باشد. گل های لوله ای شکل در مرکز سبد زرد، سیاه یا قهوه ای هستند.

گل های نی شکل ها و اندازه های متفاوتی دارند، در برخی از انواع آن ها به صورت لوله ای در می آیند. قطر سبدها از 5 تا 30 سانتی متر متغیر است. هلیانتوس کوتوله تا 60 سانتی متر رشد می کند، هلیانتوس غول پیکر به ارتفاع 2-3 متر می رسد.

گل آذین گل همیشه بهار ساده (با یک یا دو ردیف گلبرگ)، نیمه دوتایی و دوتایی است. رنگ کرولا نارنجی پررنگ یا زرد روشن است. گلبرگ های نی به طور یکنواخت رنگ می شوند، اما در برخی از گونه ها رنگ آن به سمت وسط روشن تر می شود. گل های لوله ای نارنجی هستند. آنها را می توان در رنگ اشباع تر از آنهایی که نی رنگ آمیزی کرد.

برگ های گل همیشه بهار دراز، نیزه ای شکل، سبز روشن، ساقه های گیاه دارای شاخه های متوسط ​​است. ارتفاع بوته های گل به 30-60 سانتی متر می رسد. بزرگ هستند و انواع کوچککالاندولا اندازه سبدهای گل آذین در انواع مختلف از 3 تا 10 سانتی متر متغیر است.

همه گل های داوودی انتخابی دارای بیشترین گل آذین های تک ردیفی یا دوتایی هستند رنگهای متفاوتو اندازه ها این گیاهان در برابر سرما مقاوم بوده و تا یخبندان چشم نوازی دارند. گل داوودی در بستر گل در پشت گیاهان گلدار کم رشد کاشته می شود.

ده ها گونه وجود دارد که سبدهایشان شبیه آفتابگردان های کوچک است. اینها گلهای داودی Maiden (توپ طلایی)، تری (زرد و سفید)، Svemba kars، Mishal و تعدادی دیگر هستند. گل های لوله ای سبد اغلب سیاه، زرد یا سبز هستند.

اکثر گونه های این گل دارای ساقه های لخت یا بلوغ و برگ های سبز دندانه دار هستند. ارتفاع ساقه های گل به 40-60 سانتی متر می رسد.

کاسمی زرد (زرد گوگردی)

دو نوع کازمیای زرد گوگردی در بین پرورش دهندگان گل محبوب هستند - بیلبو و کراس لیمون. این گیاه گرما دوست است که به خشکی مقاوم است.

قطر گل آذین این گونه کوچک - 5-7 سانتی متر است گل های نی به رنگ های زرد پررنگ، زرد گوگردی، نارنجی و قرمز-نارنجی رنگ می شوند. گل های لوله ای شکل در مرکز سبد اغلب زرد هستند.

به لطف شاخ و برگ های سرسبز رنگ زرد گوگردی Cosmea، خاک را کاملا می پوشاند. برگ های این گیاه ناهموار، پینه ای و نیزه ای شکل است. رقم بیلبو با سبدهای نارنجی نیمه دوتایی شکوفا می شود و ارتفاع آن تا 50-80 سانتی متر می رسد و کراس لیمو کم رشد است و به 40 سانتی متر می رسد.

از میان گونه های متعدد این گیاه، هلنیوم زرد پاییزی و هلنیوم کاناریا شبیه به آفتابگردان های کوچک هستند. سبدهای این گیاه تک، اما اغلب کوریمبوز هستند که در گل آذین جمع آوری می شوند. ظرف توسط گل های نی به رنگ های قرمز، بنفش، نارنجی، قهوه ای و گل های زرد. در مرکز سبد، روی یک تخت به شدت محدب، گل های لوله ای (قهوه ای یا زرد) وجود دارد.

زرد پاییزی هلنیوم تا ارتفاع 3 متر رشد می کند و گل آذین هایی به قطر 4-6 سانتی متر تولید می کند. هلنیوم کاناریا تا 150 سانتی متر رشد می کند ، سبدهای آن با قطر 3.5-5 سانتی متر گل آذین آپیکال کوریمبوز را تشکیل می دهند.

زرد بابونه

بابونه زرد را انگور فرنگی یا دورونیکوم نیز می نامند. انواع مختلفی از این نوع بابونه تزئینی برای پرورش وجود دارد.

هم گل های نی و هم گل های لوله ای این دیزی به رنگ زرد روشن و زرد لیمویی است. قطر گل آذین از 4 تا 10 سانتی متر متغیر است.

برگ‌های سبز تیره براق روی ساقه‌های سفت و کمی منشعب بوته گل رشد می‌کنند؛ برگ‌های قاعده‌ای یک گل سرخ را تشکیل می‌دهند. شاخ و برگ بابونه زرد پس از گلدهی پژمرده نمی شود و تا پایان تابستان تازه می ماند. ارتفاع بوته های کوتوله 20-25 سانتی متر است بابونه بلند تا 70 سانتی متر رشد می کند.

ستاره ها

استرها نیستند انواع تریساختار گل آذین شبیه گل آفتابگردان است. این Andrella super، Matsumoto، Rainbow، Alpine Astra است.

Alpine Aster دارای گل های نی سفید یا زرد است، آنها همچنین به رنگ های صورتی، قرمز، یاسی و بنفش هستند. ظرف سبدهای این گونه برآمده است، اما کمی به سمت مرکز فرو رفته است. گل های لوله ای دارای گلبرگ های زرد رنگ هستند. در مرکز کاسه گل، گلها رشد نکرده و به رنگ سبز هستند. قطر سبدهای گل آذین 4-6 سانتی متر است.

Aster Andrella بسیار شبیه به گونه ای است که در بالا توضیح داده شد، اما ظرف گل آذین صاف تر است. رنگ گل های نی آندرلا سوپر صورتی، بنفش، سفید، زرد، گل های لوله ای زرد است. قطر سبد 9-10 سانتی متر است.

گل های بسیار بیشتری هستند که شبیه آفتابگردان هستند. شما فقط رایج ترین گیاهان را ملاقات کرده اید.

گل آفتابگردان تزیینی گلی است که بسیاری از کودکی آن را دوست داشته اند و ما در این مقاله در مورد پیچیدگی های رشد، کاشت و مراقبت از آن به شما خواهیم گفت. ما مطمئن هستیم که پس از خواندن مقاله، شما قطعا می خواهید خود را تزئین کنید منطقه حومه شهرچنین زیبایی!

گل‌های درخشان و فوق‌العاده آفتاب‌گردان آفتابگردان تزئینی با محصول کشاورزی که ما با آن آشنا هستیم نه تنها از نظر اندازه، بلکه از نظر هدف نیز متفاوت است، هدف اصلی آن ایجاد طعمی منحصر به فرد به سبک روستایی در باغ است.

به هر حال، برای اولین بار، دانه های آفتابگردان، به نام Helianthus در لاتین (از یونانی "helios"، به معنی خورشید و "anthos" - گل)، در سال 1510 از مکزیک توسط اعضای اکسپدیشن چهارم کریستف کلمب آورده شد. هنگامی که در اروپا، گل آفتابگردان مورد علاقه جهانی قرار گرفت، علاقه و تحسین واقعی را برانگیخت. برای قرن ها، آهنگ ها و اشعاری درباره گل آفتابگردان سروده شده است و تصویر آن را اغلب می توان در نقاشی های هنرمندان مشهور مشاهده کرد. بنابراین، این آفتابگردان های تزئینی هستند که در سری معروف نقاشی های ونسان ون گوگ "Sunflowers" به تصویر کشیده شده اند.

با تشکر از کار مداوم پرورش دهندگان مسلح روش های مدرنبیوتکنولوژی و ژنتیک، بیش از 150 گونه جدید و هیبرید از آفتابگردان های زینتی ایجاد شد. هر ساله محصولات جدیدی در بازار ظاهر می شود که هر کدام کلمه جدیدی در انتخاب گونه ها هستند. بنابراین، پرورش دهندگان آفتابگردان های مینیاتوری لمسی را پرورش داده اند که می توانند چندین گل را به طور همزمان روی یک ساقه بگذارند، آفتابگردان های جذاب دوتایی با هسته مخملی متراکم گرد با رنگ نارنجی مایل به قهوه ای، آفتابگردان های مشابه گل همیشه بهار و بسیاری از آنها. گونه های تزئینیبا رنگ ناهمگن، از کرم تا صورتی هلویی.

امروزه گل های آفتابگردان آنقدر محبوب هستند که در سراسر جهان رشد می کنند: در اروپا و ژاپن، آمریکای شمالی، آفریقای جنوبی و اتریش. به هر حال، در اتریش بود، نه چندان دور از وین، که اخیراً محبوب ترین در بین گردشگران، "پارک آفتابگردان" افتتاح شد، جایی که بازدیدکنندگان می توانند بیش از چهل گونه از هموطنان وحشی "آشنا" ما، صدها نمونه مدرن را ببینند. انواع دانه های روغنی و همچنین تقریباً تمام اشکال تزئینی که امروزه وجود دارد.

محبوبیت آفتابگردان های تزئینی نه تنها به دلیل سهولت کاشت آنها، بلکه به دلیل تنوع گیاهان نیز می باشد. بسته به تمایلات و ترجیحات طعم، می توانید آفتابگردان های تزئینی را از کوتوله های 30 سانتی متری تا غول های 3 متری تک ساقه یا شاخه ای پرورش دهید.

به لطف قطرهای مختلف گل های گیاه - از 5 تا 20 سانتی متر - و تنوع انواع گل های آفتابگردان تزئینی، می توان با این گل های آفتابی درخشان، به عنوان مثال، دیوار نامناسب خانه یا انباری را با استفاده از انواع تزئین کرد. رنگ های مختلف: سفید، لیمویی، نارنجی، زردآلوی و حتی قهوه ای-قرمز.

آفتابگردان های زینتی باید در مناطق باز و آفتابی، محافظت شده از باد، با خاک با زهکشی مناسب کاشته شوند.

گل آفتابگردان تزئینی سالانه توسط بذر تکثیر می شود که قبل از کاشت باید یک روز در پارچه ای که قبلاً کاملاً در دم کرده خاکستر چوب خیس شده است خیس شود و برای تهیه آن باید 1 قاشق غذاخوری خاکستر را در 500 گرم حل کرد. آب گرم. کاشت گل آفتابگردان یکساله را می توان از اوایل اردیبهشت ماه و در تمام مدت انجام داد دوره تابستان، پس از آن گل آفتابگردان متوقف نمی شود.

عمق کاشت دانه های تزئینی آفتابگردان نباید از 3 سانتی متر تجاوز کند و فاصله بهینه بین گیاهان 30-70 سانتی متر از یکدیگر در نظر گرفته می شود - بسته به تنوع.

همه گونه های آفتابگردان چند ساله به راحتی با تقسیم بوته تکثیر می شوند که این کار را می توان هر دو سال یکبار در اواخر پاییز یا اوایل بهار انجام داد.

مراقبت از آفتابگردان های تزئینی

آفتابگردان های تزئینی به هیچ وجه گل های دمدمی مزاجی نیستند که نیازی به آن ندارند مراقبت ویژه، اما با مراقبت منظم از آنها می توانید گلدهی این گل های شگفت انگیز را تا حد امکان طولانی کنید. آنها نیاز به آبیاری کاملاً فراوان دارند، اما سعی کنید اجازه ندهید آب در خاک اطراف گیاه و ساقه های آن راکد شود، در غیر این صورت خطر نابودی گیاه را دارید.

آفات آفتابگردان زینتی

در بین آفات متعدد آفتابگردان، خطرناک ترین آنها برای گیاه عبارتند از: پروانه آفتابگردان، کرم های آن به آخن ها آسیب می رسانند، همچنین سوسک آفتابگردان شاخ بلند و سوسک خاردار آفتابگردان که هسته ساقه گیاه را کاملا می خورند. همچنین، یکی از بدخواه ترین دشمنان آفتابگردان، گل جارویی در نظر گرفته می شود - یک گیاه گلدار یک ساله که روی ریشه های آفتابگردان "ته نشین می شود" و منجر به مرگ گیاه می شود.

انواع و اقسام گل آفتابگردان تزیینی

اکثر انواع آفتابگردان - گیاهان یکساله، اما در بین آنها گیاهان چند ساله نیز وجود دارد که مشهورترین آنها Helianthus tuberosus (آفتابگردان غده ای) یا به قول معروف گلابی خاکی - کنگر اورشلیم است.

Helianthus tuberosus (آفتابگردان غده ای)

نام گونه ارتباط مستقیمی با این واقعیت دارد که بر روی ریشه این آفتابگردان غده هایی تشکیل می شود که خواص درمانی بسیار خوبی دارند. ارتفاع گیاهان غده ای آفتابگردان به 3 متر می رسد، ساقه های آنها کمی برگی است و سبدهای گل های زرد طلایی بسیار کوچک هستند - از 2 تا 6 سانتی متر.

آفتابگردان ده گلبرگ نیز بسیار رایج است گونه های چند ساله، به ارتفاع 1.5 متر می رسد.برگ های آفتابگردان ده گلبرگ سبز تیره است و گل آذین گیاه می تواند دوتایی یا ساده باشد. Helianthus decapetalus از اواسط مرداد تا اولین یخبندان، با گل های طلایی یا زرد لیمویی شکوفا می شود.

آفتابگردان تزئینی "خرس عروسکی"

شاید یکی از محبوب ترین گل های آفتابگردان تزئینی سالانه "خرس عروسکی" یا "خرس عروسکی" باشد که با گل های گرد بسیار بزرگ به قطر تا 22 سانتی متر، گل های زرد روشن دوتایی، که یادآور یک اسباب بازی مخمل خوابی است، متمایز می شود. ارتفاع گیاه، به عنوان یک قاعده، از 1 متر تجاوز نمی کند و گلدهی که در اواسط تابستان اتفاق می افتد، تا پاییز ادامه دارد.

آفتابگردان تزئینی "Red Sun"

جالب نیست انواع آفتابگردان های تزئینی مانند "Krasno Solnyshko" با گل های قرمز مایل به قهوه ای که ارتفاع آنها تا 2 متر می رسد.

یخ وانیلی تزئینی آفتابگردان

انواع یخ وانیلی تزئینی آفتابگردان توسط پرورش دهندگان خارجی پرورش داده شده است. گل آفتابگردان دارای تک گلبرگهای زرد کم رنگ و مرکز تیره است.

گل آفتابگردان تزئینی مولن روژ

تنوع انتخاب خارجیگل به رنگ قرمز کارمینی غنی رنگ آمیزی شده است، گلبرگ ها به سمت لبه ها روشن تر و به سمت هسته تیره هستند.

یکی از بلندترین گل های آفتابگردان که ارتفاع آن به 5 متر می رسد! ساقه های ضخیم و برگ های پهن. راه حل عالیبرای ایجاد یک حصار تزئینی.

نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید، در غیر این صورت به جنگل خواهید رسید :)

آفتابگردان تزئینی ProCut قرمز لیمویی دو رنگ

گل آفتابگردان دو رنگ زیبا: نیمه بیرونی گلبرگ زرد روشن و نیمه داخلی قرمز تیره است. قلب گل سیاه است.

انواع بسیار زیادی از آفتابگردان های تزئینی زیبا، غول پیکر و بسیار کوچک، دسته گلی وجود دارد و اگر می خواهید چنین معجزه مثبتی را در باغ خود پرورش دهید، مطمئناً دانه های مناسبی را در فروشگاه های اینترنتی پیدا خواهید کرد.

آفتابگردان گلی است که به دلیل داشتن گلبرگ های زرد روشن و شکلی که یادآور خورشید است، بار خوش بینی و عشق به زندگی را به شما می دهد. اما علاوه بر این، این محصول کشاورزی منبع ارزشمند روغن نباتی، غنی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین های جوانی (توکوفرول یا ویتامین E) است. مشخصات کامل گل آفتابگردان ارائه شده در این صفحه به شما کمک می کند تا گیاه را بهتر بشناسید و با تمام ویژگی های مثبت آن آشنا شوید. در این مقاله همچنین در مورد نحوه پرورش آفتابگردان در خود صحبت می شود طرح شخصیو نه تنها دریافت کنید گل سرسبزو همچنین دانه های سالم. تکنیک‌های کشاورزی که به شما امکان می‌دهد برداشت غنی داشته باشید، ارائه شده است. شما باید مطالعه را با این سوال شروع کنید که کجا باید آفتابگردان بکارید تا محصول در سریع ترین زمان ممکن رشد کند و با برداشت دانه پر شود.

گل آفتابگردان چگونه به نظر می رسد: برگ های گیاه در عکس

آفتابگردان (Helianthus annus) از خانواده Asteraceae است.

آفتابگردان از آن می آید آمریکای شمالی. این یک فرهنگ باستانی است. در حفاری های باستان شناسی، دانه های آن پیدا شد که سن آن بین 2000 تا 3000 سال تعیین شد. "گل خورشید"، همانطور که گل آفتابگردان نامیده می شد، در مکزیک باستان پرستش می شد، تصویر آن از طلا ساخته شده بود. کاملاً همه می دانند که گل آفتابگردان در هنگام شکوفه دادن کامل چگونه به نظر می رسد. اما تعداد کمی از مردم با برگ های آفتابگردان آشنا هستند؛ اگر به آن فکر کنید، بلافاصله آنها را به یاد نخواهید آورد ظاهر. سر (گل) چنین تأثیر فراموش نشدنی را ایجاد می کند.

آفتابگردان از آمریکای شمالی به اروپا آورده شد. هنگامی که در روسیه تحت پیتر اول بود، این گیاه برای چندین دهه فقط برای اهداف تزئینی رشد کرد. در حال حاضر آفتابگردان به محصول اصلی دانه روغنی در کشور ما تبدیل شده است.

آفتابگردان در مناطق جنوبی روسیه به عنوان یک محصول مزرعه ای و در مناطق شمالی تر به عنوان یک محصول سیلوی رایج است.

در عکس این گیاه که برگها، ساقه و گل آذین را نشان می دهد، ببینید که گل آفتابگردان چگونه است:

از فواید آفتابگردان کجا و چگونه استفاده می شود؟

در مورد محل استفاده از آفتابگردان، لازم به ذکر است که برای گیاه شناسان به دلیل سازگاری عجیب آن با زندگی جالب است و شاید برای همه به عنوان یکی از مفیدترین گیاهان کشت شده جالب تر باشد.

کل فرآیند بهبود و ایجاد گل آفتابگردان فرهنگی که اکنون برای هر یک از ما شناخته شده است در کشور ما انجام شد. روسیه را به درستی می توان زادگاه آفتابگردان کشت شده نامید. واقعیت این است که در اروپای غربی، جایی که تخمه های آفتابگردان بیش از یک بار از خارج از کشور صادر می شد، این گیاه بیشتر به عنوان زینتی یا باغ ("محصول جویدن") پرورش داده می شد. در تمام این موارد، اینها اشکال شاخه دار با سبدهای کوچک متعدد گل بودند، زیرا در سرزمین خود در استپ ها و نیمه بیابان ها رشد می کردند. نه ساکنان اروپای غربی و نه ساکنان چمنزارهای آمریکا به چنین کشفی فکر نمی کردند که از آفتابگردان به عنوان یک گیاه دانه روغنی استفاده کنند. فرانسوی ها این کار را در قرن نوزدهم شروع کردند، اما به دلایلی آن را رها کردند.

اما در روسیه در سال 1779، Academic News مقاله ای با عنوان "در مورد تهیه روغن از دانه های آفتابگردان" منتشر کرد. خود بولوتوف، کشاورز معروف روسی، در اواخر قرن هجدهم سعی کرد روغن آفتابگردان را در ملک خود به دست آورد. فواید آفتابگردان بسیار زیاد بود، زیرا محصول مزرعه را با کیک مفید برای دام و روغن معطر با کیفیت عالی تامین می کرد.

در دهه 30 قرن گذشته، دهقان رعیت بوکارف از شهرک آلکسیفکا، استان ورونژ، شروع به کشت آفتابگردان در باغ خود کرد، دانه ها را در یک کره دستی پردازش کرد و روغن خوراکی عالی به دست آورد. بوکارف شروع به فروش کره به دیگران کرد. محصولات آفتابگردان شروع به گسترش کردند و خود این گیاه که با دقت در خاک حاصلخیز خاک سیاه کشت می شد، کیفیت خود را بهبود بخشید، تعداد سبدهای گل را کاهش داد، اما اندازه آنها را افزایش داد. اینگونه بود که "گل خورشید" فرهنگی زرد طلایی در روسیه و اوکراین ایجاد شد.

ساختار گل در گل آذین آفتابگردان چیست: چه ویژگی هایی وجود دارد

سر یا گل آذین آفتابگردان - این شناخته شده است مفیدترین گیاه- البته، بزرگترین از همه گل هایی که از نزدیک برای ما آشنا هستند. قطر سر تا 40 سانتی متر چندان نادر نیست، اما این اندازه گل ویکتوریا است. با این حال ، در اینجا باید این نکته را رعایت کنیم که در ویکتوریا ما واقعاً در مورد یک گل صحبت می کنیم ، و همانطور که گیاه شناسان می گویند ، سر یک گل آفتابگردان یک "گل آذین" کامل است ، یک "سبد" کامل. ساختار گل آفتابگردان شگفت انگیز است: سر بزرگشما می توانید بیش از هزار جوانه کوچک بشمارید. گلهای کوچک جمع آوری شده در "سبدها" البته نه تنها در آفتابگردان، بلکه در بسیاری از گیاهان مانند بابونه، بیدمشک، قاصدک، گل ذرت، خار خار و غیره وجود دارد.

برای درک اینکه یک گل آفتابگردان چه نوع گل آذینی دارد، بهتر است سر آن را در زمانی بررسی کنید که گلهای پژمرده در لبه ها در حال ریزش هستند و دانه هایی را که شروع به رسیدن کرده اند نمایان می کند. در این زمان می توانید گل ها را در تمام سنین ببینید.

نتیجه این ترکیب رنگ ها چیست؟ نقش هر گل در این گل آذین چیست؟ وظیفه اصلی ایجاد هر چه بیشتر است دانه های خوببرای تکثیر آفتابگردان برای اینکه گل به دانه تبدیل شود، گرده باید روی کلاله مادگی فرود آید. اگر گرده از گل دیگری گرفته شود یا از گل آفتابگردان دیگری آورده شود، دانه بهتر است.

انتقال گرده باید توسط حشرات انجام شود. اما ممکن است اتفاق بیفتد که به دلایلی حشرات این کار را انجام ندهند. در این حالت ، گلی که از بیرون گرده دریافت نکرده است ، همانطور که می گویند "در بدترین حالت" باید خود گرده افشانی شود. اگر گرده افشانی خارجی قبلاً انجام شده باشد، خود گرده افشانی اضافی بی فایده است. اگر گرده افشانی خارجی وجود نداشته باشد، خود گرده افشانی یک بذر تولید می کند، اگرچه همیشه دانه خوبی نیست. بنابراین، هر گلی با این وظیفه روبروست: باید از گرده افشانی خود پرهیز کنیم و سعی کنیم از بیرون گرده بگیریم، اما اگر این کار ناموفق بود، برای اینکه هدر نرود، باید خود گرده افشانی انجام شود. بیایید ببینیم که گل ها چگونه با چنین کار دشواری کنار می آیند.

جوانه های کوچک در وسط قرار می گیرند، سپس جوانه های بزرگتر در پایین تر قرار می گیرند. اینها "کودکان" و "نوجوانان" هستند. سپس گلهایی که از قبل شکوفا شده اند شروع می شوند که از آن بساک های تیره بیرون می آیند و مانند ماف به هم چسبیده اند. اینها گلهایی هستند که دوره مردانه زندگی خود را تجربه می کنند. آنها گرده ای را فراهم می کنند که به داخل ماف می ریزد. مادگی که در داخل ماف رشد می کند - با کلاله هنوز بسته و بنابراین قادر به گرده افشانی نیست - گرده را به سمت بالا هل می دهد. در این زمان شهد در داخل گل ترشح می شود. زنبوری که این شهد را می مکد مطمئناً گرده را لمس می کند و آن را می برد.

بیشتر از وسط سر گلهایی وجود دارد که دوره مردانه زندگی را تکمیل کرده و دوره ماده را آغاز کرده اند. مادگی ها بالای بساک ها کشیده شدند، کلاله ها باز شدند. انتشار شهد ادامه دارد. زنبوری که قبلاً از گلهای نر دیدن کرده و با گرده خاک شده است، جستجو می کند گل های مادهو با لمس کلاله ها، گرده افشانی ایجاد می شود.

حتی دورتر از وسط سر، گل های قدیمی تر نیز وجود دارد. مادگی ها کوتاه شده اند، کلاله ها جمع شده اند تا بتوانند گرده گل خود را لمس کنند. در این زمان از زندگی گل، در صورتی که قبلا گرده افشانی خارجی وجود نداشته باشد، خود گرده افشانی رخ می دهد. حالا دیگر شهد ترشح نمی شود. گل با ذرات گرد و غبار و کلاله به هم فشرده شده است. زنبوری که به سمت چنین گلی پرواز کرده است، معطل نمی شود، بلکه به سمت گل های جوان تر می شتابد، جایی که می تواند از مزایایی هم برای خود و هم برای آفتابگردان استفاده کند.

در طول عمر یک گل، بساک ها ابتدا بالا می آیند، سپس به پایین می افتند. نخ های پرچم ها ابتدا باید کشیده شوند، سپس کوتاه شوند. آنها یا صاف می شوند یا به شکل فر در می آیند. برای اینکه جایی برای قرار گرفتن این فرها وجود داشته باشد، یک محفظه جادار با احتیاط در گل چیده شده است که گل را شبیه یک لیوان متورم در پایین می کند. نزدیک‌تر به لبه سر، گل‌ها کاملاً پژمرده شدند و از بین رفتند و یک "سنگفرش" از دانه‌هایی که در ردیف‌های منظم نشسته بودند را نمایان کردند.

ساختار گل در گل آذین آفتابگردان منحصر به فرد است و جوانه ها را از یکدیگر متمایز می کند: گل های نی به صورت حلقه ای در لبه سر قرار دارند. اینها گلهای عقیم هستند که دانه تولید نمی کنند. نه پرچم دارند و نه مادگی. فقط تاج های بزرگ روشن وجود دارد. هدف آنها فقط خودنمایی است. اما حتی در این مورد نیز به هدف مشترک خدمت می کنند. به لطف این گل های بی ثمر، حشرات از دور سر تیره گل های آفتابگردان را می بینند که با تاج های زرد طلایی احاطه شده اند. اما اینکه کدام گل های آفتابگردان دانه های خوش طعم و معطری دارند آنهایی هستند که در مرکز سر قرار دارند.

دور حلقه نی گل ها می آیندحلقه پیچی اینها برگهای سبز رنگ هستند، مانند کاشی که روی هم قرار گرفته اند. لفاف هدف اصلی خود را در زمانی انجام داد که سر گل آفتابگردان هنوز یک غنچه بود، زمانی که پایه های گل تازه در داخل جوانه ظاهر می شدند. سپس این پایه ها آنقدر لطیف بودند که باید از سرما و رطوبت و انواع آفات محافظت می شدند.

گل آذین آفتابگردان یکی از آن است واضح ترین نمونه هاآن سازگاری مبتکرانه با زندگی که در همه چیز خود را نشان می دهد فلورو در سراسر جهان طبیعت ارگانیک. این تناسب اندام مدتهاست معمایی مرموز را نشان می دهد که راه حل ساده و طبیعی آن توسط داروین پیدا شده است.

گیاه آفتابگردان: توصیف گیاه شناسی فرهنگ

شروع توصیف گیاه شناسیآفتابگردان، شایان ذکر است که این یک محصول شناخته شده دانه های روغنی مزرعه ای است، متعلق به خانواده Asteraceae، یک ساله است. گیاه علفیارتفاع از 1 تا 1.25 متر دارای ریشه شاخه ای است. ساقه آن ساده، مانند برگ ها، خشن است.

در ادامه تشریح کشت گل آفتابگردان بگوییم که برگهای پایینی متناوب، دمبرگ، قلبی بیضی شکل و برگهای رویی بیضوی است. در برگ های بزرگ، دمبرگ، قلبی شکل و دندانه دار، انتهای آن به سمت بیرون خم شده و به سمت پایین جریان می یابد. آب باران. جریان های نازک چنین آبی ریشه های آفتابگردان را جذب می کند. توده ای از ریشه های جانبی کوچک از یک ریشه اصلی بیرون می آیند که از تاج برگ ها فراتر نمی روند.

در ادامه توضیحات گیاه آفتابگردان قابل ذکر است که گلهای آن زرد رنگ، رأسی، در یک سبد بزرگ آویزان به قطر تا 25 سانتی متر جمع آوری شده که به سمت خورشید می چرخد. گلهای بیرونی بزرگ، زرد، زبانی، عقیم هستند. داخلی ها لوله ای، کوچکتر، زرد مایل به قهوه ای، دوجنسی هستند که در امتداد تمام سطح داخلی سبد قرار دارند. این گل آذین ها که یادآور خورشید تابناک هستند، هم روسی و هم در اختیار آفتابگردان قرار دادند نام علمی: از کلمات یونانی هلیوس - خورشید و آنتوس - گل.

گل‌های زرد روشن کاذب در قسمت بیرونی گل آذین قرار دارند، گل آذین تشکیل نمی‌دهند، اما با افزایش سطح سبد، حشرات را جذب می‌کنند. گل‌های لوله‌ای درونی بارور هستند و پس از شکوفه‌دهی، آخن‌هایی به وجود می‌آیند که برای همه به عنوان دانه‌های حاوی روغن و سایر مواد مفید شناخته می‌شوند.

میوه آن به شکل بیضی شکل مستطیلی، راه راه یا سیاه است. در ژوئیه-آگوست شکوفا می شود، در اوت-سپتامبر می رسد.

این گیاه توانایی منحصر به فردی را دارد که سر خود را پس از خورشید بچرخاند و کل مسیر خود را از طلوع تا غروب خورشید طی کند.

آفتابگردان بسیار زیاد است فرم های تزئینی: با برگ های رنگارنگ; گل آذین دوتایی متشکل از گل های نی؛ با گل آذین های کروی دوتایی، ساخته شده از گل های لوله ای؛ رنگ های متنوع گل های میانی (زرد، قهوه ای یا بنفش و غیره).

در حال حاضر، انواع مختلف و هیبریدهای مختلف توسعه یافته است.

در عکسی که نشان می دهد نگاه کنید گل آفتابگردان چگونه است اشکال مختلفتوسعه فرهنگی:

بهترین گونه های آفتابگردان: توضیحات و عکس

با توجه به بهترین انواعآفتابگردان، ارزش تقسیم آنها را به تزئینی و کشاورزی دارد. شرح انواع گل آفتابگردان ارائه شده در زیر به شما امکان می دهد نوع مناسب را انتخاب کنید. مواد کاشتبرای سایت شما

گل سرسبد متعلق به انواع میان فصلگل آفتابگردان: ارتفاع گیاه به 210 سانتی متر می رسد، میزان روغن دانه ها 55 تا 56 درصد است. تنوع زیست محیطی با عملکرد بالا، مقاوم در برابر گل جارو، کاذب کپک پودری, پروانه آفتابگردان, Phomopsis. اگر کاشت در 15 مه انجام شود، برداشت می تواند از 15 سپتامبر آغاز شود.

لذیذ– یک واریته جهانی میان فصل بسیار پربازده که هم برای تولید روغن و هم برای صنعت شیرینی سازی کشت می شود، دارای دانه های درشت با طعم خوب است. این واریته به شب پره آفتابگردان، گل جارویی و سفیدک کرکی مقاوم است، تقریباً در همه مناطق قابل کشت است، اما برای کشت در منطقه استپی جنگلی توصیه می شود.

بهار- رقم متوسط ​​زودبازده آفتابگردان. میزان روغن دانه ها 53 درصد است. این گیاه به گل جارویی و سفیدک کرکی مقاوم است. می توان آن را تا 15 ژوئن کاشت، می دهد برداشت های خوبدر زمان خشکسالی در منطقه استپ توزیع شده است.

بوزولوک– زودبازده با بازده بالا تنوع کم رشد. این گیاه به پوسیدگی، سفیدک پودری، فومپسیس مقاوم بوده و خشکی را به خوبی تحمل می کند.

به این گونه های آفتابگردان در عکس نگاه کنید، که قوی ترین ویژگی های یک گونه خاص را نشان می دهد:

شرایط و ویژگی های پرورش آفتابگردان (همراه با ویدئو)

ویژگی های رشد آفتابگردان این است که در مکانی آفتابی و محافظت شده از باد کاشته می شوند. می تواند در هر خاک باغچه ای رشد کند، اما به وضوح ویژگی های تزئینی خود را در خاک حاصلخیز، سبک، سست و کمی اسیدی یا خنثی نشان می دهد.

شرایط برای رشد آفتابگردان دشوار نیست و مراقبت شامل کوتاه کردن گل آذین های پژمرده است تا گیاه بتواند به شکوفایی خود ادامه دهد. در مناطق باز و بادخیز، باید ساقه را به پایه ها ببندید.

این گیاه به آبیاری منظم بسیار علاقه دارد و آبیاری فراوان توصیه می شود. به تغذیه با کودهای معدنی و آلی پیچیده به خوبی پاسخ می دهد.

از طریق بذرهایی که در اواسط اردیبهشت مستقیماً در زمین کاشته می شوند، در لانه های 2 تا 3 بذری تا عمق 2 تا 3 سانتی متری کاشته می شود، شاخه های آفتابگردان 6 تا 8 روز پس از کاشت ظاهر می شوند. گلدهی 75 تا 80 روز پس از سبز شدن رخ می دهد.

در باغبانی فرهنگی هر دو گونه بلند، متوسط ​​و کم پرورش داده شده است.

نحوه کشت آفتابگردان را در ویدیو مشاهده کنید که برخی از تکنیک های کشاورزی را نشان می دهد:

مراقبت و پرورش آفتابگردان

هنگام برنامه ریزی برای مراقبت مناسب از آفتابگردان، شایان ذکر است که می توان آنها را در خاک های چرنوزم، شاه بلوط و خاکستری جنگلی کاشت، در حالی که خاک های شور، اسیدی و شنی برای این محصول مناسب نیستند.

دمای مطلوب برای رشد بذر 20-25 درجه سانتیگراد است. این گیاه تا 6- درجه سانتیگراد یخبندان را تحمل می کند. نور دوست است و بسیار خواستار است مواد مغذیکشت به ویژه در نیمه اول رشد گیاه.

مزرعه پرورش آفتابگردان در مراقبت مناسبو مطابق با فن آوری کشاورزی، محصولات زراعی می توانند دوباره پس از 7-10 سال استفاده شوند. پیشینیان خوب برای این محصول ذرت خواهد بود، گندم زمستانه، حبوبات

آماده سازی اولیه خاک بستگی به شرایط مزرعه دارد. در پائیز قبل از شخم زدن، در صورت وجود علف های هرز چند ساله، مزرعه را چندین بار کشت (شامل کندن، چنگ زدن، شخم زدن) و در فصل بهار، خاک برداری و کشت انجام شود.

فسفر و کودهای پتاسبرای شخم زدن اصلی در پاییز، برای کشت بهاره - کودهای نیتروژنی. همراه با کاشت، مقدار کمی از کودهای فسفر نیز در کنار ردیف اعمال می شود.

آفتابگردان باید بعد از کشت زودرس بهاره کاشته شود میانگین دمای روزانهخاک + 10-12 درجه سانتیگراد. قبل از کاشت، بذرها باید با آماده سازی میکروبیولوژیکی درمان یا درمان شوند و سپس نورد شوند.

علف‌کش‌های خاک را می‌توان قبل از کاشت استفاده کرد یا قبل از ظهور نهال‌ها را با خاکشیر جایگزین کرد. برای افزایش بهره وری، کندوهای زنبور عسل را می توان به مزرعه برد. برداشت آفتابگردان زمانی آغاز می شود که 85 درصد کل سرها قهوه ای می شوند.

استفاده از خواص دارویی و مفید آفتابگردان در پزشکی

جالب است که گل آفتابگردان که در سال 1569 از مکزیک به اسپانیا آورده شد و در سراسر اروپا پخش شد، از دیرباز گیاه زینتی. کلاه و حتی کت و شلوار با گل آذین های بزرگ سبد شکل تزئین شده بود. استفاده عملی از آفتابگردان پس از آن آغاز شد که یکی از دهقانان در استان ورونژ برای اولین بار روغن آفتابگردان را از دانه ها به دست آورد. سپس کارخانه های نفت ساخته شد. در حال حاضر گونه هایی از آفتابگردان ساخته شده است که دانه های آن بیش از 50 درصد چربی دارند.

مواد اولیه دارویی حاوی ویژگی های مفیدآفتابگردان، گل ها و برگ های حاشیه ای، آکنه های بالغ هستند. گلها در طول تابستان در ابتدای گلدهی یک گیاه خاص جمع آوری می شوند. فقط برگ های سبز رنگ که توسط حشرات یا بیماری ها آسیب ندیده چیده می شوند و فقط گل های زرد روشن چیده می شوند و بدون آسیب رساندن از سبدها بیرون کشیده می شوند و بلافاصله در اتاق تاریک خشک می شوند. برگ ها را در هوا در سایه یا در خشک کن خشک می کنند.

مواد خام تمام شده - برگ های سبز با دمبرگ تا 3 سانتی متر، گل های زرد روشن با بوی عسل - به مدت 2 سال ذخیره می شود.

خواص دارویی آفتابگردان در این است که برگها حاوی رزین، لاستیک، پروویتامین A (کاروتن) و گلها حاوی گلیکوزیدها، کولین و بتائین هستند. میوه ها حاوی مقدار زیادی روغن چرب هستند. روغن آفتابگردان که از میوه به دست می‌آید، در کرم‌ها و پمادها به‌عنوان جزء اصلی دارویی یا جایگزین اجزای گران‌تر می‌شود. به عنوان ملین استفاده می شود و برای درمان و پیشگیری از تصلب شرایین توصیه می شود (زیرا حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع است).

که در طب سنتیاز گل و برگ آفتابگردان به صورت تنتور در درمان بیماری های تب دار، مالاریا و به عنوان تلخ برای بهبود اشتها استفاده می شود. روغن آفتابگردان بوداده به شکل پانسمان روغن برای درمان زخم ها و سوختگی ها و به عنوان بخشی از نوشیدنی شیر عسل برای تسکین گلو هنگام سرفه استفاده می شود. از سبدهای آفتابگردان جوان برای تهیه سالادهای غنی از ویتامین استفاده می شود و همراه با دانه های جوانه زده به بهبود ایمنی کمک می کند.

فرآورده های آفتابگردان ماهیچه های صاف اندام های داخلی را شل می کند، دمای بدن را کاهش می دهد، اشتها را تحریک می کند و اثر خلط آور دارد.

در طب عامیانه جوشانده گل نی را برای یرقان، بیماری های قلبی، اسپاسم برونش و قولنج گوارشی، برای مالاریا، آنفولانزا، و تباهی مجاری تنفسی فوقانی می نوشند. تنتور الکلی گل های نی (و گاهی اوقات برگ) برای تب و درد عصبی موثر است. به جای تنتور، می توانید از جوشانده استفاده کنید که به عنوان مدر و همچنین به عنوان داروی اسهال استفاده می شود. روغنی که از آفتابگردان به دست می‌آید دارای خواص تغذیه‌ای بالایی است ارزش انرژی. به عنوان استفاده می شود پیشگیری کنندهبا آترواسکلروز، که به دلیل محتوای بالای اسیدهای چرب غیر اشباع است. روغن آفتابگردان پخته شده به عنوان یک ماده التیام بخش برای زخم ها و سوختگی های تازه به صورت پانسمان روغن استفاده می شود.

گل، برگ، میوه و روغن آفتابگردان در پزشکی برای بیماری های کبد و مجاری صفراوی استفاده می شود. از گل و برگ به عنوان داروی ضد تب استفاده می شود. تنتور الکلآنها از آنها برای مالاریا، آنفولانزا، و آب مروارید دستگاه تنفسی فوقانی نوشیده می شوند. دانه های تازه به آلرژی (کهیر و غیره) کمک می کنند.

در انگلستان از سرهای جوان آفتابگردان برای تهیه سالاد استفاده می شود.

تخمه آفتابگردان حاوی مقدار زیادی روغن است که شامل گلیسریدهای اسیدهای پالمیتیک، استئاریک، آراشیدونیک، لیگنوسریک، اولئیک و لینولئیک، تا 19.1 درصد پروتئین، 26.5 درصد کربوهیدرات، حدود 2 درصد فیتین و 1.5 درصد تانن است.

در زیبایی، از روغن های گرم برای درمان پوست خشک و پیر صورت و دست ها استفاده می شود.

در طب سنتی استفاده می شود خواص درمانیآفتابگردان و گلهای حاشیه ای آن که از آن تنتور الکلی تهیه می شود برای مالاریا و به عنوان وسیله ای برای تحریک اشتهای بیماران استفاده می شود.

روغن از هسته دانه به دست می آید، پوسته میوه (پوسته) می تواند به عنوان سوخت استفاده شود. خاکستر پوسته سرشار از نمک های معدنی است و می توان از آن هم به عنوان کود با ارزش و هم برای اهداف فنی استفاده کرد. کیک آفتابگردان سرو می شود غذای خوببرای پروار کردن حیوانات علاوه بر این می توان از این گیاه برای سیلاژ نیز استفاده کرد؛ این گیاه عسل خوبی است.

آفتابگردان گسترده ترین محصول صنعتی در روسیه است. تقریبا همه چیز روغن سبزیجاتدر فدراسیون روسیه آن را از آن درست می کنند.

تمام گونه های آفتابگردان را می توان به گروه های زیر تقسیم کرد:

• دانه‌های روغنی با دانه‌های کوچک و دانه‌های درشت، که در آنها محتوای چربی از 53 تا 63 درصد متغیر است.
• جویدن با دانه های بزرگ، محتوای چربی آن بسیار کمتر است - فقط 20-35٪. گیاهان بسیار بزرگ هستند و اغلب برای سیلو کاشته می شوند.