مقالات مشابه

الزامات خاک، دما و رطوبت

من آنچه را که اتفاق افتاد گزارش می‌کنم: هر چه کاشتم پدیدار شد. اما مطمئن نیستم که بازی ارزش شمع را داشته باشد. کلم 10-12 سانتی متر ارتفاع دارد، بالای هویج در جایی 4 سانتی متر است و چغندر نیز. اما تربچه ها در حال حاضر بزرگ هستند، اما هنوز پر نشده اند

و کمی بیشتر در مورد کاشت و پرورش کلم:

در مورد نهال گل کلم توجه داشته باشید: دمای پایینآن را به خوبی تحمل نمی کند و این فقط منجر به کاهش عملکرد می شود - سرها کوچک و شل خواهند بود. درجه حرارتالبته رشد نهال گل کلم در طول روز و شب نیز می تواند نوسان داشته باشد، اما به طور متوسط باید درجه حرارت را 5 تا 7 درجه سانتی گراد بالاتر از کلم سفید نگه داشت.

به یاد داشته باشید: کلم از ارقام زودرس باید برای نهال ها از ابتدای اسفند تا تقریباً 25 تا 28 ماه کاشته شود، بذر گونه های متوسط را می توان تقریباً از 25 مارس تا 25 آوریل و کلم واریته های دیررس - از تاریخ شروع تا 20 فروردین.

کشت و کار کلم ساویاین فناوری شبیه به پرورش کلم معمولی است که همه ما آن را دوست داریم

انواع محبوب کلم ساوی

زود طلایی؛

خاک اختصاص داده شده برای این گیاه باید حاصلخیزی بالایی داشته باشد. خوب است اگر امکان پردازش آن با ارگانیک و کودهای معدنی. این امر به ویژه در مورد انواع نیمه رسیده و دیررس صدق می کند
کودهای پتاسیم - 15 گرم
کاشت ارقام زودرس را می توان به چند دوره تا پایان اردیبهشت تقسیم کرد. اواسط فصل و اواخر فصل - در ژوئن تا اوایل جولای کاشته می شود

وزن سر Julius F1 1.5-3 کیلوگرم. هیبرید فوق زودرس.

اگر چنین تاریخ هایی برای کاشت بذر کلم برای شما بیش از حد مبهم و نامفهوم به نظر می رسد، و شما طرفدار جزئیات هستید، از توصیه های مقاله "زمان کاشت سبزیجات برای نهال" قدردانی خواهید کرد - این الگوریتمی را توصیف می کند که به محاسبه کمک می کند. زمان بندی بهینهکاشت دقیقا برای شرایط شما.

با وجود این واقعیت که کلم به شدت به خشکی مقاوم است، گیاه بالغتا حد امکان به رطوبت نیاز دارد. آبدار بودن برگها به آن بستگی دارد. نهال های این گیاه رطوبت کمتری دارند و نیازی به آبیاری مکرر ندارند

تغذیه بعدی در مرحله حلقه شدن سر کلم انجام می شود. در این مدت غلظت فسفر و کودهای پتاسافزایش 1.5 برابری.
طرح های کاشت کلم ساواوی:
انواع محبوبکلم ساویا میان فصل:
کلم ساووی گیاهی نور دوست است. ساعات طولانی نور روز تأثیر مفیدی بر تشکیل کلم ها دارد

کاشت نهال کلم ساووی و کاشت در زمین

بنابراین، بازی ارزش شمع را دارد. بازم ممنون.

چگونه می توان نهال کلم را در آپارتمانی که بالکن ندارد پرورش داد؟ را

اولین تغذیه باید تقریباً 7-9 روز پس از چیدن انجام شود. می توانید کود را به این صورت تهیه کنید: 2 گرم کود پتاسیم و نیترات آمونیوم و همچنین 4 گرم سوپر فسفات را در 1 لیتر آب حل کنید. یک لیتر محلول غذایی برای تغذیه 50-60 گیاه کافی است. درست است، برای اینکه ریشه های جوان نهال ها را نسوزند، ابتدا آنها را آبیاری کنید و تنها پس از آن "به آنها غذا دهید".

خوب، من یک نکته دیگر به شما می دهم: شما می توانید زمان کاشت کلم برای نهال را بر اساس این واقعیت تعیین کنید که حدود 10 روز از زمان کاشت بذرها تا ظهور نهال ها می گذرد (به علاوه یا منهای یک زن و شوهر). روز) و دیگری باید از ظهور نهال تا زمان کاشت حدود 50-55 روز بگذرد. بر این اساس لازم است کلم برای نهال 5-60 روز قبل از کاشت مورد نظر در زمین کاشته شود. را

کلم ساوی عمدتاً نه از دانه ها، بلکه از نهال ها رشد می کند. نهال ها باید در گلدان کاشته شوند. برای نهال ها، در ابتدا باید یک سایه ایجاد کنید، به عنوان مثال، با استفاده از روزنامه مرطوب. حداقل سه روز، به خصوص اگر خورشید روشن باشد. بعد از 43 تا 46 روز، نهال ها اولین برگ ها را دارند، 4-6 برگ، بنابراین می توان آن را در زمین باز کاشت.

Ovasa F1;

دمای بهینهبرای جوانه زنی بذر کلم - 16-18 درجه. نهال های مستقر یخبندان زمین را تا -4 تحمل می کنند، انواع زودرسبه -2. همانطور که در بالا ذکر شد دمای پایین فقط طعم آن را بهبود می بخشد

کلم ساوی نسبت به کلم سفید کمتر در معرض آفات است. برگ ها به طور دوره ای بررسی می شوند و چنگال های تخم مرغ جدا می شوند. برای کنترل آفات نیز از گردگیری استفاده می شود. خاکستر چوب.
زودرس - 35x40 سانتی متر؛
Melissa F1 وزن سر تا 3 کیلوگرم. هیبرید در برابر ترک خوردگی مقاوم است

از بین انواع کلم، کلم ساووی بسیار مقاوم در برابر سرما است. برخی از گونه های دیررس آن به خصوص در برابر سرما مقاوم هستند. جوانه زنی بذر قبلا در دمای +3 درجه سانتیگراد رخ می دهد و رشد فشردهنهال ها در دمای 16-18 درجه سانتیگراد ظاهر می شوند. سرمای موقت تا 8 درجه سانتی گراد رشد گیاهان را کند می کند، اما آن را متوقف نمی کند. جوانه‌های گونه‌های متوسط و زودرس یخبندان‌های کوتاه‌مدت را تا ۲-۱- درجه سانتی‌گراد تحمل می‌کنند، و جوانه‌های دیررس تا -۵-۶ درجه سانتی‌گراد را تحمل می‌کنند.

اهميت دادن

من نهال های کلم را در گلدان دارم - 10 سانتی متر، بله یا نه))) بنابراین - همه چیز درست است. انشاءالله در پاییز بستر را آماده می کنیم) هویج - اگر نمی دانستم کجا کاشته شده است - آنها را نمی دیدم) تربچه - بله - قابل مشاهده است اما فقط قابل مشاهده است) و نه بیشتر!)) ) خوب، چغندر - رنده شده - آنها نیستند من این را دیده ام)

آماده سازی بذر برای کاشت - مجموعه ای از فیلم ها

تغذیه دوم باید 2 هفته پس از اولین تغذیه انجام شود. برای آن، ما یک محلول غذایی جدید از همان کودها تهیه می کنیم، فقط مقدار هر لیتر آب را دو برابر می کنیم. اگر نهال های کلم شروع به زرد شدن کردند، می توان آنها را با محلول دوغاب تخمیر شده 1:10 تغذیه کرد.

در مورد دانه های کلم، نباید "به طور تصادفی" امیدوار باشید - قبل از کاشت، مطمئن شوید که آنها را با استفاده از یکی از روش های پذیرفته شده پردازش کنید. آماده سازی قبل از کاشتدانه ها.

کلم را می توان در اوایل 15 مارس کاشت. به خصوص اگر اینطور باشد تنوع اولیه. یک رقم متوسط یا دیررس باید برای مصرف در پاییز یا زمستان و نگهداری طولانی مدت کاشته شود. کلم ساوی از نظر رسیدن با کلم سفید متفاوت است - به عنوان زودرس طبقه بندی می شود. به همین دلیل بهتر است در جاهایی که باد کمتر و آفتاب زیاد و رطوبت زیاد باشد نهال بکارید یا بذر بکارید. بهتر است کلم را در کنار لوبیا، خیار، سیب زمینی، پیاز و گوجه فرنگی بکارید. اگر هر نوع کلم قبلاً در منطقه ای که انتخاب کرده اید رشد کرده است ، کلم ساوی را می توان فقط پس از 4-5 سال در اینجا کاشت ، نه زودتر. قبل از کاشت نهال کلم ساووی، 5 تا 6 لیتر کود در هر 1 متر مربع به زمین بمالید. از ارگانیک بهتر استفاده کنید. سپس منطقه را حفر کنید، عمق آن بیش از نیمی از سرنیزه بیل نیست. رشد واریته اولیه در زمین باز، به یاد داشته باشید که ابتدا نهال ها باید با فیلم پوشانده شوند. و حتی، علاوه بر فیلم، توصیه می شود هر بوته را با کلاه بپوشانید. کلم باید در دو هفته اول از دمای پایین محافظت شود، زیرا این می تواند منجر به رشد محصول شود. تا روزهای اول ژوئن، می توانید با خیال راحت انواع اولیه کلم ساوی را بکارید. اما در حال حاضر در پایان ژوئن - اوایل ژوئیه، می توانید انواع متوسط کلم و انواع دیررس.

کروم F1؛
ویدئویی در مورد انواع کلم ساوی
کلم ساوی از اواخر ژوئن برداشت می شود. مهم است که سر کلم هایی را که مستعد ترک خوردن هستند به سرعت جدا کنید. همچنین راهی برای جلوگیری از ترک خوردن وجود دارد. برای انجام این کار، برگ های پایینی را جدا می کنند یا ریشه را با بیل کوتاه می کنند
اواسط فصل - 50x50 سانتی متر؛

کره. وزن کلم تا 2.5 کیلوگرم. تنوع در برابر ترک خوردگی مقاوم است

نهال کلم ساوی نسبت به سایر انواع کلم کمبود رطوبت را بهتر تحمل می کند، اما گیاهان بالغ رطوبت دوست هستند. رطوبت به شدت از طریق تبخیر می شود برگ های بزرگو گیاهان به آبیاری منظم نیاز دارند

برداشت و ذخیره سازی

من فقط توانستم تخت ها را با مواد پوششی بپوشانم. و کمک زیادی کرد. اختلاف دما بین زمین و فقط یک تخت باغ به 10 درجه رسید. درست است، زیر یک ورق پلی کربنات نیز بود (من آن را برای خیار آماده کردم). بیرون 14+ است و زمین در عمق 16 سانتی متری 17+ است.

تانیا، من از مفید و به موقع راضی بودم توصیه عملی، متشکرم! :) امسال تصمیم گرفتم کلم زودرس را با دانه های جوانه زده بکارم - اکنون 3 نوع خیس شده است: Iyunskaya، شماره یک Gribovsky 147 و Express F1. به احتمال زیاد، من در نوارهای کوچک می کارم و سپس نهال های رشد یافته را در گلدان های ذغال سنگ نارس پیوند می زنم. تجربه من را متقاعد کرده است که خیساندن قبل از کاشت در محلول های غذایی(من از محلول محصولات بیولوژیکی گومی + فیتوسپورین یونیورسال استفاده می کنم) هم روی جوانه زنی و هم کیفیت نهال ها تأثیر مثبت دارد. و کاشت با بذرهای جوانه زده به صرفه جویی در فضا و زمان کمک می کند: بلافاصله می توانید انتخاب کنید بهترین دانه هاو دقیقاً به اندازه نیاز بکارید (خوب با حاشیه کم). در غیر این صورت، من یک مشکل ابدی دارم: من آنقدر نهال پرورش می دهم که برای چندین مزرعه فرعی کافی است، و سپس آنها را اضافه می کنم - حیف است که نهال ها را دور بریزیم))

تغذیه سوم باید چند روز قبل از کاشت انجام شود نهال کلمداخل زمین شده و برای این کار با مخلوط کردن 3 گرم با 1 لیتر آب محلولی تهیه می کنیم. نیترات آمونیوم، 5 گرم. سوپر فسفات و 8 گرم. کودهای پتاس در این صورت دوز کودهای پتاسیم را افزایش می دهند تا نهال ها در زمین باز بهتر ریشه بدهند و به همین دلیل به این نوع کوددهی کود سخت کننده می گویند. اگر نمی‌خواهید در تهیه کودها زحمت بکشید، می‌توانید از کود پیچیده مایع آماده استفاده کنید، به عنوان مثال، Kemira Lux.

glav-dacha.ru

کلم ساوی - ویژگی های رشد و مراقبت از آن

به لطف دستکاری های ساده، عملا می توانید حذف کنید بیماری های خطرناککلم ها - مانند پای سیاه، کپک پودریو غیره - در حال حاضر در دوره نهال، به این معنی که شما قادر خواهید بود سالم و سالم رشد کنید نهال های قوی.

مراقبت از آن مانند برای است کلم سفید. بهتر است صبح ها آبیاری شود، زمانی که پرتوهای خورشید خیلی گرم نیستند، اما در حال حاضر به خوبی گرم می شوند. اگر کلم در گلخانه رشد می کند، باید صبح آن را تهویه کرد. اگر می خواهید برداشت خوبی از کلم داشته باشید، آن را بیشتر با کودهای حاوی ریز عناصر آبیاری کنید. از ابتدای پاییز، خاک را برای کاشت نهال آماده کنید. خاک را بیشتر شل کنید. اگر علف های هرز زیادی وجود دارد، آنها را تا حد امکان حفر کنید. آیا ارزش آزار دادن این منطقه را دارد؟ قطعا! کلم سبزی رطوبت دوست است. فقط آن را با آب پر نکنید! اما سخت کردن به خاک کمک می کند رطوبت مورد نیاز را حفظ کند

Sphere F1 و غیره

برای عملکرد بالای کلم، خاک برای کاشت آن باید در پاییز آماده شود. اگر قبلاً روی آن خیار، هویج، غلات یا حبوبات رشد کرده باشد، خوب است. منطقه اختصاص داده شده برای رشد این گیاه باید شل شود، خاک اسیدی باید آهک شود و خاک باید با کودهای فسفاته، خاکستر و کمپوست مخلوط با ماسه رودخانه کود داده شود. پس از آن باید تخت ها را کنده و تا بهار رها کنید

واریته های دیررس سرما و یخبندان های سبک را به خوبی تحمل می کنند. برخی از باغبانان با استفاده از این ویژگی، کلم را در بسترهای زمستانی زیر لایه ای از برف رها می کنند و در صورت نیاز آن را برش می دهند و برف ها را جمع می کنند.

دیررسی - 60*60 سانتی متر
انواع دیررس محبوب کلم ساووی:
این محصول خاک های حاصلخیز را ترجیح می دهد و به کودها پاسخ می دهد. واریته‌های دیررس نسبت به واریته‌های زودرس بیشتر به تغذیه نیاز دارند. هنگام رشد کلم ساووی در اورال و در خط میانیآنها عمدتاً از کودهای معدنی استفاده می کنند. ویژگی این مناطق به حدی است که فقط ارقام زودرس زمان تشکیل در تابستان کوتاه را دارند. گیاهان به سرعت رشد می کنند، اما مواد آلی به آرامی پوسیده می شوند و از این روند عقب می مانند

کلاس.

به هر حال، سال گذشته من تمام کلم را در گلخانه در ماه آوریل کاشتم - فضای کافی برای نهال در خانه وجود ندارد. البته اولش کمی دیر بود ولی در کل باز هم خوب شد.

سفت شدن نهال ها به معنای مجموعه اقداماتی است که به موجب آن رشد بهتری دارند. ریشه سیستمگیاهان و میزان بقای بالای آنها را تضمین می کند. نهال های کلم حدود 10 روز قبل از کاشت در زمین شروع به سفت شدن می کنند.

اگر بذرهای از قبل فرآوری شده خریداری کرده اید (این باید روی بسته مشخص شود)، کافی است آنها را حدود 20 دقیقه گرم کنید. آب گرم(در دمای حدود 50 درجه سانتیگراد). بعد از گرم شدن دانه ها، آنها را به مدت 5 دقیقه سرد کنید آب سرد- به این ترتیب مقاومت کلم را در برابر انواع بیماری های قارچی افزایش خواهید داد. فقط به خاطر داشته باشید: همه دانه های فرآوری شده توسط سازنده را نمی توان خیس کرد! برای برخی از گونه ها این کاملا غیر قابل قبول است، بنابراین برای اینکه اشتباه نکنید، در مورد اینکه چه نوع تیمار بذر صنعتی استفاده می شود و چه ویژگی هایی دارد بخوانید.

کلم سبزی مورد علاقه بسیاری است که از قدیم به آن بانوی باغ می گویند. خوشمزه و سالم، آخرین مکان در رژیم غذایی ما نیست. با موفقیت در طب سنتی. درباره او معما می نویسند. و تعداد کمی از باغبانان حاضرند فرصت رشد کلم در زمین خود را از دست بدهند. اما بدون نهال های خوب می توانید بدست آورید برداشت عالیاین سبزی منحصر به فرد اغلب غیرممکن است، بنابراین بیایید در مورد اسرار رشد نهال های کلم سالم و قوی صحبت کنیم.

هیچ چیز سختی در مورد رشد کلم ساووی وجود ندارد. نکته اصلی این است که با مسئولیت کامل به این موضوع نزدیک شوید و برداشت محصول طولانی نخواهد شد

در بهار، بسترهای آماده شده برای کاشت این نوع کلم باید مجدداً با استفاده از کودهای آلی و سوپر فسفات کوددهی شوند.

کلم ساووی در جعبه ها یا روی قفسه ها، در یک ردیف قرار می گیرد. دمای مطلوب نگهداری -1-3 درجه سانتیگراد است

گیاهان جوان کاشته شده در زمین توصیه می شود به مدت 2-3 روز در سایه قرار گیرند

مراقبت از کلم در زمین باز

Ovasa F1 هیبرید پرمحصول در هلند

پیشینیان بد کلم ساووی عبارتند از: تربچه، شلغم، تربچه، کلم، گوجه فرنگی، سیب زمینی، هویج، حبوبات. آرایش کلم ساوی باید سالانه تغییر کند. توصیه می شود که سبزیجات را زودتر از 4 سال در بسترها دوباره بکارید

تو عالی هستی من حتی کمی حسادت می کنم، چغندر و هویج من هنوز پایین تر هستند، هر کدام حدود 2 سانتی متر.) آیا قبلاً کلم را برداشته اید؟ اگر چنین است، فراموش نکنید که آن را در یک هفته تغذیه کنید، بلافاصله شروع به رشد می کند.) برداشت خوبی داشته باشید! را

دخترای نازنین! البته این توصیه دیر است، اما اشکالی ندارد، آن را در سال آینده اعمال کنید. من در روستا، در روستایی دورافتاده، خانه ای داشتم، نه مزیت تمدن، نه فروشگاه و داروخانه، و حتی خبری از مراقبت های پزشکی در آنجا نداشتند، و جایی در اوایل تیرماه، کلم خریداری شده تمام شد و من داشتم. برای پختن سوپ کلم! خوب، چرا به فروشگاه 7 کیلومتری نروید؟ من یک روستایی هستم، شاید مقداری لوازم باقی مانده باشد؟ خوب، شما خیلی وقت پیش خوردید! و آنها می گویند، از کالوگا به والیوخا بروید، او آن را دارد! دویدم... اومد بیرون به حرفم گوش کرد و گفت خب بریم...کجا؟ آره من یه چیز کوچولو لازم دارم، از مال خودم جداش کن و میرم، بیا بریم، بریم... وارد باغ می‌شیم و اونجا ردیف‌هایی از کلم و کلم‌های بزرگی هست! شوکه شدم! چگونه؟ او می گوید که شخصی رازی را به اشتراک گذاشته است، ما با شوهرانمان در اواخر فوریه - اوایل مارس برای اسکی می آییم. فوراً آب بیاورید و کتری را بجوشانید، چای بنوشید و بروید کلم بکارید. برف را پارو کردند، خاک را خوب ریختند آب گرمروی آن را با فویل پوشانید تا حرارت پایین بیاید و زمین دوباره یخ نزند، دوباره خانه به اجاق گاز، 20 دقیقه بعد برگشتند و چنگک زدند. زمین گرمبذر کلم را کاشتیم، روی آنها را با فیلم پوشاندیم، روی آنها را با تخته سه لا یا تخته سخت یا کاغذ سقف پوشاندیم و دوباره آنها را با برف پاشیدیم و به خانه رفتیم، خوب، خوشبختانه کالوگا نزدیک است، من با آن برخورد نمی کنم. و در اواسط آوریل رسیدیم، فیلم را برداشتیم و سپس نهال خوبو کاشتند و حالا از آوریل کلم رشد کرده است، اول زیر فیلم و در اردیبهشت برداشته شد، اینطوری کلم زودرس دارد، گفت اینطوری می توان هر سبزی را کاشت و در خانه عذاب کشید. . من امتحان کردم، هرچند اردیبهشت ماه با آب جوش آبیاری کردم، آخر اردیبهشت رسیدم و زیر فیلم نهال هایی بود، کاشتم، تنوع زود بود، کلم های کوچک را در مرداد ماه چیدم و آنها را خیلی قوی و آبدار بودند! من هم گوجه فرنگی و فلفل را امتحان کردم و همه چیز درست شد. با بادمجان خطر نکردم. آن را هم امتحان کنید!

در یکی دو روز اول، ما به سادگی پنجره اتاق را با نهال های کلم به مدت 3-4 ساعت باز می کنیم. در طی چند روز آینده، نهال ها را برای چند ساعت به بالکن (ایوان، ایوان و غیره) بیرون می آوریم و از این طریق آنها را در معرض نور مستقیم خورشید قرار می دهیم. هنگامی که نهال ها را برای اولین بار زیر نور خورشید می بریم، آنها را به آرامی با گاز پانسمان می کنیم تا آفتاب درخشان بهاری گیاهان جوان را نسوزد.
به نظر می رسد که نیازی به زحمت نیست: من دانه ها را خریدم، مخلوط خاک را آماده کردم و ادامه دادم - آن را همانطور که می خواهید بکارید. اما کاملاً اینطور نیست. برای اینکه نهال های کلم قوی و پرپشت باشند ، بهتر است آنها را با چیدن رشد دهید - فقط در این صورت حجم ریشه های آن زیاد می شود ، خود نهال ها چمباتمه زده و قوی تر می شوند و پیوند به آن آسان تر می شود. مکان دائمی. چگونه کلم را به درستی بکاریم؟
قبل از خرید دانه، تصمیم بگیرید که در نهایت چه نوع کلم را می خواهید تهیه کنید، چرا و دقیقاً چه زمانی به آن نیاز دارید. این است که قبل از هر چیز به زمان کاشت نهال کلم بستگی دارد. اگر می خواهید از کلم زودرس در سالاد لذت ببرید یک چیز است و اگر به کلم برای تخمیر و طولانی مدت نیاز دارید چیز دیگری است. ذخیره سازی زمستانی.
با سلام خدمت دوستان عزیز! در این مقاله با نوع دیگری از کلم – کلم ساووی آشنا می شویم. و پرورش کلم ساووی موضوع مقاله امروز خواهد بود. از نظر بیرونی، کلم ساوی سفید با برگ های موجدار از رنگ سبز تیره تا زرد (داخل سر) متمایز می شود.
رشد نهال ها در بستری توصیه می شود که اجزای آن پیت، ماسه و خاک چمن باشد که در قسمت های مساوی گرفته می شود. اولین بذرها باید در اوایل اسفند کاشته شوند. مراقبت از آنها سخت نخواهد بود.
کلم ساووی یک گیاه باغی است که از نظر طعم و کیفیت غذایی می تواند با کلم سفید آشنا برای ساکنان کشورمان رقابت کند. برگ های لطیف و آبدار آن در سالادهای تابستانی ضروری است و همچنین برای تهیه رول کلم، سوپ کلم و سوپ های گیاهی بسیار عالی است. در مقاله ما در مورد نحوه رشد این سبزی صحبت خواهیم کرد و در مورد اینکه مراقبت از آن چقدر دشوار است صحبت خواهیم کرد

مراقبت از کلم ساووی شامل وجین، آبیاری، کود دهی و کنترل آفات است.

orchardo.ru

کلم ساوی - رشد کلم ساوی

طعم لطیف را انتخاب کنید

Vertu 1340. وزن کلم تا 3 کیلوگرم. بالا تنوع مولد.

بسته به زمان رسیدن، انواع کلم ساوی به موارد زیر تقسیم می شود:

در حال رشد

خب آره خب آره...یکی سانتی متر رو اندازه میگیره ولی ما هنوز تازه کاشتیم... زیر پوشش.

رشد نهال

ممنون از راهنمایی، حتما استفاده خواهم کرد!

از روز ششم سفت شدن، آبیاری را کاهش می دهیم و مطمئن می شویم که خاک خشک نشود و نهال ها را برای همیشه به بالکن می بریم. آنجا باقی می ماند تا زمانی که در زمین کاشته شود. به هر حال، قبل از کاشت در زمین، نهال های کلم باید 4 تا 5 برگ داشته باشند و قبل از کاشت باید کاملاً آبیاری شوند.

اهميت دادن

بذرهای زودرس کلم را باید در سینی یا کاشت کاشت. قبل از کاشت، خاک را کاملاً آبیاری کنید و سعی کنید تا زمانی که نهال ها ظاهر شوند، آن را بیشتر مرطوب نکنید - این کار از ابتلا نهال ها به بیماری "ساق سیاه" جلوگیری می کند. چرا قبل از کاشت خاک را سخاوتمندانه آبیاری کنید؟ مسئله این است که دانه های کلم برای جوانه زدن به آب زیادی نیاز دارند - حدود 50 درصد وزن آنها.

برداشت و ذخیره سازی

کلم سفید می تواند زودرس، اواسط رسیده و دیررس باشد. گونه های اولیه کم بازده هستند، آنها کلم نسبتاً کوچک (با وزن حدود 1.5 کیلوگرم) دارند. چگالی متوسط. انواع میان فصلکلم ها هم برای مصرف تابستانی و هم برای ترشی مناسب هستند، اما انواع دیررس کلم برای نگهداری تازه طولانی مدت مناسب هستند.

هر چه به وسط نزدیک تر باشد، برگ ها نازک تر و نرم تر می شوند. این کلم بسیار مفید است: به عادی سازی عملکرد روده کمک می کند و به عنوان یک پیشگیری عالی از پروستاتیت عمل می کند. این یک حمایت عالی برای کسانی است که از آن رنج می برند بیماری عروق کرونرقلبها، دیابت قندی، آترواسکلروز. تزریق برگ های تازه به بازیابی بینایی ضعیف کمک می کند. اما کلم ساوی نه تنها به خاطر آن ارزش دارد کیفیت های مفید-خیلی خوش سلیقه است.

dachka-ogorodik.ru

انتخاب انواع برای کاشت و پرورش کلم ساووی با نهال

یک هفته و نیم پس از بیرون آمدن نهال ها باید هرس شوند و پس از ظاهر شدن 2 برگ روی ساقه ها باید تغذیه شوند. نهال ها باید به طور منظم آبیاری شوند و 2 ساعت قبل از کاشت در زمین باید سخاوتمندانه مرطوب شوند.

انواع کلم ساوی

وطن کلم دریای مدیترانه است، به طور دقیق‌تر شهرستان ساووی ایتالیا، جایی که این سبزی غیرمعمول برای سال‌ها در آشپزی استفاده می‌شود. غذاهای ملی. کشت آن در قاره آمریکای شمالی و همچنین در اروپای غربی و شمال آفریقا گسترده است. در کشور ما متأسفانه کلم ساوی چندان رایج نیست. به گفته کشاورزان محلی، دلیل این امر، عملکرد کم، نیاز به نگهداری بالا و مشکلات ذخیره سازی خاص است

رشد نهال

اولین شل شدن خاک به عمق 5-7 سانتی متر پس از کاشت گیاهان در زمین انجام می شود. با رشد خاک عمق شل شدن به 15 سانتی متر افزایش می یابد و هر چه خاک متراکم تر باشد نیاز به شل شدن بیشتر است. پس از 3-4 هفته، بوته ها زمین می شوند.

زمان بندی و فرود

Verosa F1. وزن کلم تا 3 کیلوگرم. هیبرید مقاوم در برابر سرما. مناسب برای نگهداری طولانی مدت.

مراقبت از محصول

زودرس - 105-120 روز؛

Agrosemena.ru

12 راز رشد نهال کلم

و هوا ما را خوشحال نمی کند، باران می بارد... درست است، تا آخر هفته وعده گرم شدن و پایان بارندگی را می دهند... حتی اگر قول داده باشند...

راز 1: انتخاب دقیق انواع

فردا به ویلا در موژایسک می روم و سعی می کنم طبق روش شما بکارم. تنها چیزی که من را گیج می کند این است: "آن را روی تخته سه لا یا تخته سخت یا نمد سقف می گذارند و دوباره برف می پاشند و به خانه می روند ..."، آیا نهال ها به طور معمول بدون نور رشد می کنند؟

اگر توجه نکردید: در آبیاری زیاده روی کردید، دما را دنبال نکردید، تهویه خوبی نداشتید و مواردی از این قبیل، در نتیجه نهال ها بیمار شدند: ساق سیاه، پوسیدگی ریشه یا سایر بیماری ها - امیدوار نباشید که بیماری خود به خود از بین برود، بلافاصله نهال ها را ذخیره کنید

هنگامی که نهال ها ظاهر می شوند باید نازک شوند و یک منطقه تغذیه تقریباً 2x2 سانتی متر باقی بماند. به عنوان مثال در نوار کاست. هنگام غواصی، فراموش نکنید که ساقه نهال ها را تا لپه ها عمیق کنید! بعد از نیم ماه دیگر، نهال ها باید دوباره پیوند شوند، اما در گلدان ها (گلدان های ذغال سنگ نارس، لیوان های پلاستیکی یا کاغذی یا هر ظرف مناسب دیگری) - در حالت ایده آل اندازه آنها باید 5x5 سانتی متر باشد.

راز 2: خرید بذر با کیفیت

علاوه بر این که دوره های رسیدن کلم متفاوت است، زمان کاشت آن نیز متفاوت است - این را به خاطر بسپارید.

برای به دست آوردن کلم های بزرگ ساووی، باید آن را در بسترهایی که به خوبی با مواد آلی (کود دامی، فضولات مرغ، کمپوست) و کودهای معدنی چاشنی شده است، پرورش دهید. این کلم عاشق مکان های آفتابی و محافظت شده در برابر باد است. بهتر است بسترها را در پاییز آماده کنید: کود یا فضولات پرندگان و آهک را اضافه کنید. در فصل بهار تنها چیزی که باقی می ماند افزودن کودهای معدنی به خاک و سست کردن آن است

راز 3: تهیه مخلوط خاک مناسب

داستان ویدیویی در مورد رشد زیر بطری

و در واقع، کلم ساوی فقط در سال دوم زندگی خود برای مصرف مناسب است. زیرا در سال اول پس از کاشت، روی ساقه ضخیم آن فقط گل رز کوچکی می تواند رشد کند که از برگ های سبز خاکستری و چروکیده تشکیل شده است که این برگ ها نیز شکننده و مستعد ترک خوردن هستند. اما در سال دوم زندگی، کلم آن به شدت منشعب می شود، از برگ های مجعد، آبدار و بسیار لطیف تشکیل می شود. علاوه بر این، ساقه آن شروع به شکوفه دادن می کند که به شما امکان می دهد بذرها را جمع آوری کنید تا سال آینده کشت را از سر بگیرید. وزن کلم به 3 کیلوگرم می رسد، عملکرد آن کمتر از کلم سفید است، اما در برابر اثرات مضر برگ خواران مقاومت بیشتری دارد، در برابر بیماری های معمولی گیاهان باغی مقاومت عالی دارد، در برابر سرما مقاوم است و کمبود رطوبت را به خوبی تحمل می کند

راز 4: انتخاب زمان مناسب برای کاشت نهال کلم

آبیاری یک بار در هفته انجام می شود، در هوای گرم باید دفعات آن افزایش یابد. واریته های زودرس به خصوص در ماه مه، واریته های اواسط رسیده و دیررس - در جولای تا آگوست به رطوبت نیاز دارند.

Morama F1. وزن کلم تا 4 کیلوگرم. هیبرید حاصل از تلاقی ساووی و کلم سفید است. سطح برگ ها صاف تر است.

اواسط فصل - 120-135 روز؛

برعکس ما تقاضای بارندگی داریم وگرنه گرما +25 - +27 است و قطعا تا یک هفته دیگر خواهد بود. بنابراین من یک ماراتن را با یک قوطی آبیاری در باغ تضمین می کنم. را

راز 5: آماده سازی اجباری قبل از کاشت

نهال ها عادی نیستند، اما دانه ها آسان هستند).

برای مبارزه با ساق سیاه، خاک داخل سینی (گلدان) را خشک کنید، خود نهال ها را با خاکستر بپاشید و بستر را شل کنید.

قبل از کاشت نهال در فنجان، توصیه می شود آنها را با محلول ضعیف (به رنگ آبی) درمان کنید. سولفات مسیا هر داروی دیگری که از بروز بیماری های قارچی جلوگیری می کند

راز 6: کاشت صحیح

این کیفیت بذر است که کیفیت نهال و در نتیجه برداشت کلم را تعیین می کند، بنابراین مواد بذر با کیفیت بالا را خریداری کنید.

کلم ساووی در عرض های جغرافیایی ما از طریق نهال رشد می کند. برای برداشت از اواخر ژوئن تا اواخر پاییز، باید چندین گونه با تاریخ های رسیدن مختلف بکارید. کلم ساووی اولیه در اوایل ماه مارس، اواسط و اواخر - در نیمه اول آوریل کاشته می شود. نهال ها دو بار به صورت برگی تغذیه می شوند. هنگامی که گیاهان 2 برگ واقعی را تشکیل می دهند، آنها را با یک محلول غذایی (0.5 قاشق چایخوری کود پیچیده در هر 1 لیتر آب) اسپری می کنند.

شما می توانید نهال ها را تنها پس از ظاهر شدن 5 برگ در هر ساقه، بدون اینکه عمیق تر در خاک بریزید، به زمین پیوند بزنید. نگهداری شامل شل شدن و آبیاری منظم است. و از روز بیستم، ساقه ها به تپه و تغذیه اضافی نیاز دارند. برای جلوگیری از بیماری ها و آسیب به ساقه ها توسط آفات، توصیه می شود بسترها را با خاکستر بپاشید. همچنین می توان آن را مستقیماً در زیر فیلم مستقیماً در زمین کاشت. مراقبت در این مورد نیز یکسان خواهد بود.

با کمال تعجب، کشت کلم را می توان در مزارع باغ در مرکز روسیه ایجاد کرد. بذرهای آن در دمای بالای 3 درجه جوانه می زنند و تا 7- یخبندان زمین را تحمل می کنند. علاوه بر این، دمای پایین در حال حاضر رشد فعالاین گیاه باغچهتاثیر بسیار خوبی بر طعم و آبدار بودن برگ های آن دارد

پس از شروع رشد کلم، اولین کود دهی را انجام دهید. از مواد آلی، قاچل استفاده می شود (1:10).

راز 7: نور برای نهال

چگونه کلم ساویا را به درستی پرورش دهیم؟ اول از همه، شما باید زمینه را آماده کنید. قبل از حفاری پاییزیکودهای آلی به میزان 5 کیلوگرم در متر مربع استفاده می شود. در فصل بهار، خاک را خراش می دهند تا آن را با رطوبت پر کنند. قبل از کاشت کلم، قطعه زمین تا عمق 15 سانتی متر حفر می شود.

راز 8: آبیاری به موقع

دیر رسیدن - بیش از 135 روز.

تاتیانا، من هنوز شیرجه نرفتم، در فکر انجام این کار هستم. بهترین راه برای تغذیه آن چیست؟ من علف را در بشکه ای ریختم و آن را پر از آب کردم، یکی دو هفته دیگر، اگر هوا اجازه دهد، ترش می شود. یا با چیز دیگه ای آبیاریش کنم؟

راز نهم: حفظ دمای مطلوب

خب، بله، من در مورد دانه ها صحبت می کنم. من کلم، هویج، چغندر و تربچه کاشتم، ببینم چه می شود))))

در مبارزه با پوسیدگی ریشه (و همچنین ساق سیاه) نهال ها، آن را با تریکودرما یا ریزوپلان درمان کنید. اینها آماده‌سازی‌های بیولوژیکی سازگار با محیط‌زیست هستند که اثر آن‌ها بر اساس عملکرد میسلیوم‌های مخصوص رشد یافته است، که با رشد آن، موادی را آزاد می‌کند که پاتوژن‌های مختلف را مهار می‌کند.

راز 10: تغذیه اجباری

اگر تمایلی به چیدن کلم ندارید، بهتر است ابتدا آن را در گلدان های جداگانه بکارید. وقتی زمان کاشت نهال در محل دائمی فرا می رسد، سیستم ریشه آن حجم زیادی خواهد داشت و با توجه به اینکه گیاهان قبل از پیوند در گلدان های جداگانه رشد می کردند، تقریباً آسیب نمی بیند.

در مقاله نحوه خرید بذر در اینترنت و 10 قانون خرید بذر در مورد نحوه صحیح خرید بذر برای اینکه بذرهای تاریخ مصرف گذشته که به دلیل نگهداری نامناسب و یا حتی مواد بذر تقلبی جوانه زنی خود را از دست داده اند نخرید صحبت کردیم. و برای جلوگیری از اشتباه در انتخاب، این مطالب مفید را بخوانید.

یک هفته قبل از کاشت در زمین باز، سمپاشی با محلول سولفات پتاسیم و اوره (0.5 قاشق چایخوری در هر 1 لیتر آب) انجام می شود. گیاهان 45-50 روزه را می توان در زمین باز یا زیر فیلم کاشت (تا این زمان نهال ها باید 4-5 برگ داشته باشند).

کلم ساوی پس از اینکه سرها متراکم و کشسان شدند برداشت می شوند. این سبزی می تواند تا اولین یخبندان در بستر باغ باقی بماند. بر خلاف کلم سفید نه یخبندان شبانه و نه حتی اولین برف برای این گیاه ترسناک نیست.

راز 11: سخت شدن

بیایید با همه چیز به ترتیب برخورد کنیم. پرورش این سبزی باغی نیازمند توجه به عوامل زیر است:

ترکیب زیر برای کودهای معدنی استفاده می شود:

بذرهای ارقام زودرس برای نهال در اواسط مارس، واریته های اواسط و دیررس - در اواسط آوریل کاشته می شوند. پس از ظهور جوانه ها، دما به 8-10 درجه سانتیگراد کاهش می یابد

راز 12: پیشگیری از بیماری و درمان به موقع

انواع زودرس محبوب کلم ساووی:

ساق سیاه

سعی کردم در خانه بکارم، نهال ها مردند، به محض آب شدن برف در گلخانه آنها را در ویلا می کارم. من فقط کود، خاکستر و کود را هنگام کاشت در مکان دائمی اضافه می کنم. اگر پوشش را به موقع بردارید، ساق سیاه نهال ها را از بین نمی برد

پوسیدگی ریشه

فقط ناپدید نشو)) به من بگو چه اتفاقی افتاده است

درمان تریکودرمین به شما امکان می دهد در اطراف ریشه گیاهان ایجاد کنید منطقه حفاظتیاز میکروارگانیسم‌ها و درمان با ریزوپلان جذب آهن توسط نهال‌ها را تقویت می‌کند، به همین دلیل آنها نسبت به همان پای سیاه مصونیت پیدا می‌کنند. علاوه بر این، ریزوپلان به نهال ها اجازه می دهد تا نه تنها ساق سیاه، بلکه با باکتریوزهای مختلف، پوسیدگی ساقه و ریشه نیز مبارزه کنند.

نحوه تجویز داروها

برای اینکه نهال های کلم قوی و تنومند رشد کنند، کاشت صحیح آنها کافی نیست - باید روشنایی بیشتری تهیه کنید، زیرا نور روز معمولی در خانه برای کلم کافی نیست. ما نهال ها را حدود 12-15 ساعت در روز با استفاده از یک لامپ فلورسنت معمولی روشن می کنیم.

سوسک کک صلیبی

برای رشد نهال های کلم قوی، باید مخلوط خاک مغذی را به درستی تهیه کنید. در حالت ایده آل، خاک برای نهال های کلم باید در پاییز آماده شود، اما اگر به دلایلی وقت این کار را نداشتید، می توانید همین الان این کار را انجام دهید. 1 قسمت از خاک چمن و هوموس را با هم مخلوط کنید، کمی خاکستر (10 قاشق غذاخوری به ازای هر 10 کیلوگرم خاک) اضافه کنید و بستر را کاملا مخلوط کنید. که در در این موردخاکستر نه تنها منبعی از عناصر میکرو و ماکرو، بلکه یک ضد عفونی کننده عالی است که می تواند از ظهور ساق سیاه بر روی نهال های کلم جلوگیری کند.

شل کردن بسترها، تپه کم چند بار در فصل، آبیاری فراوان منظم - پیش نیازهابرای گرفتن برداشت خوبکلم ساووی. هنگامی که سر کلم شروع به بسته شدن می کند، به گیاهان (1 کیلوگرم قالین یا مدفوع مرغدر هر 10 لیتر آب یا 30 گرم کود معدنی پیچیده در هر 10 لیتر آب).

غلتکی مراقبت از کلم کاشته شده

ویژگی های خاک؛
آب - 10 لیتر؛
آبیاری با ظاهر شدن برگ های جنینی شروع می شود. آبیاری نهال ها در صبح و سپس تهویه انجام می شود. در آفتاب روشن، نهال ها را با روزنامه خیسانده در آب سایه می زنند

مارینا، نکراسوفسکوئه

اوایل طلایی وزن کلم تا 1 کیلوگرم. مقاوم در برابر ترک خوردگی.

از چه کودهایی استفاده می کنید؟ حالتون چطوره؟

تاتیانا

قطعا. فردا دوباره می روم، واقعاً می خواهم آنجا را نگاه کنم، اما می ترسم آنجا سرد شود، باید تحمل کنم)))

ایوان ایوانف

تریکودرمین باید قبل از کاشت نهال کلم در گلدان به میزان 1 گرم به مخلوط خاک اضافه شود. آماده سازی برای 1 گیاه همراه با تریکودرمین، لازم است دانه جو را به خاک اضافه کنید که با میکروسپورهای قارچ درمان شده است - روی آن کشت می شود. می توانید به سادگی گیاهان را با Rhizoplan آبیاری کنید یا نهال ها را با دارو اسپری کنید، قبلاً 1 گرم در 100 گرم رقیق شده بود. آب.

ایوان ایوانف

"کلم عاشق آب است، بله هوای خوب"- این ضرب المثل هم در رابطه با کلم های قبلاً رشد کرده و هم در رابطه با نهال های آن به همان اندازه صادق است.

ایوان ایوانف

البته، شما می توانید هر مخلوط خاک مغذی دیگری - نه تنها بر اساس خاک چمن، بلکه، به عنوان مثال، ذغال سنگ نارس نیز تهیه کنید. نکته اصلی این است که خاک حاصل تنفس و حاصلخیز باشد. همچنین، هنگام تهیه مخلوط خاک برای نهال کلم، هرگز از خاک باغچه ای که قبلاً محصولات چلیپایی روی آن کاشته شده است استفاده نکنید: احتمالاً حاوی عفونت های مشخصه نهال کلم است و احتمال ابتلا به بیماری های گیاهچه به طور قابل توجهی افزایش می یابد.

ایوان ایوانف

با وجود برگ‌های لطیف، کلم ساواوی نسبت به کلم سفید در برابر سرما مقاوم‌تر است، بنابراین انواع دیررس را می‌توان قبل از هوای سرد برداشت کرد. در عین حال، نباید برداشت را به تعویق بیندازید، به امید وزن گرفتن کلم - کلم های بیش از حد رسیده ترک خواهند خورد. فقط انواع دیررس را می توان نگهداری کرد: در یک زیرزمین خشک یا اتاقی با دمای حدود صفر درجه می توانند تا 3 ماه بدون تلفات دوام بیاورند.

تاتیانا

گونه های زیر برای کاشت در منطقه میانی ما به خوبی سازگار هستند:

لیودمیلا اورلووا (آبراموا)، اکاترینبورگ

رطوبت خاک؛

تاتیانا

اوره - 15 گرم؛

اولگا V.، اومسک

نهال ها بعد از حدود 2 هفته چیده می شوند. پیوند کلم به گلدان های مغذی توصیه می شود. ریشه گیاه به یک سوم طول آن بریده می شود.

سالگرد. وزن کلم تا 0.8 کیلوگرم. مستعد ترک خوردن.

مارینا دولگووا، ماریوپل

مقاله بسیار خوبی - همه چیز با جزئیات و واضح نوشته شده است، اما یک سوال وجود دارد ... من آن را خواندم گل كلمبرخلاف کلم سفید، چیدن را دوست ندارد. آیا واقعا اینطور است یا باز هم بهتر است آن را مانند کلم سفید برداریم؟ کلم بروکلی چه ارتباطی با این دارد؟ صادقانه بگویم، من به روش های مختلف کاشت و رشد می کنم - هم با چیدن و هم بدون چیدن، و تفاوت را متوجه نشده ام...

این چیزی است که ما را خراب می کند، پسان)) نگاه کنید)))

در مبارزه با سوسک های کک چلیپایی (حشره های راه راه کوچک) - بدترین دشمن نهال های کلم - درمان زودهنگام نهال ها با داروی Intavir به شما کمک می کند. را

گیاهان را در صورت نیاز آبیاری کنید، اما سعی کنید خاک خشک یا غرقاب نشود. برای اینکه در آبیاری زیاده روی نکنید، خاک را بیشتر شل کنید.

کاشت نهال کلم در اوایل ژانویه - خیلی زود است - یا در پایان ماه مه - خیلی دیر است - هیچ فایده ای ندارد. هر باغبانی این حقیقت ساده را می داند. اما اگرچه ما تاریخ تقریبی کاشت بذر را می دانیم، گاهی اوقات تعیین یک تاریخ خاص می تواند بسیار دشوار باشد. بیایید در مورد همه چیز به ترتیب صحبت کنیم.

ناتاشا، روسیه

به زودی می بینمت!

Yubileinaya 2170؛ دمای هوا

سوپر فسفات - 40 گرم؛

کاشت در زمین پس از 40-45 روز انجام می شود. در این زمان باید 4-5 برگ واقعی تشکیل شده باشد. برای گونه های اولیه در باغ، مناطق با نور مناسب را ترجیحا در شیب جنوبی انتخاب کنید. اگر هوا خنک است، گیاهان را با فیلم یا کلاهک می پوشانند تا از پیچ و مهره جلوگیری شود.

میلا 1. وزن کلم تا 3 کیلوگرم. گونه ای پربار که می توان در خاک های سنگین کشت کرد

من هم متوجه تفاوت نشدم هر دو کلم رنگی و سفید چیدن را به طور معمول تحمل می کنند

ظهر بخیر!

من تمام اسرار رشد نهال های کلم قوی را برای شما فاش کردم - خوب، حداقل آنهایی که می دانستم :) خوشحال می شوم اگر اسرار خود را در مورد رشد نهال کلم در نظرات به اشتراک بگذارید.

کاشت فلفل و بادمجان برای نهال نحوه کاشت کلم برای نهال در گلخانه کاشت نهال بادمجان

کلم ساووی به دلیل داشتن برگ های ظریف و نازک تر با انواع دیگر متفاوت است. معمولاً در سالاد مصرف می شود، اما می توان از آن برای تهیه سالادهای دیگر نیز استفاده کرد غذاهای خوشمزه. این محصول سبزیجاتغریب نیست در برابر بیماری ها و آفات مختلف مقاومت بیشتری دارد. اما، مانند سایر محصولات سبزیجات، کلم ساووی نیز به قوانین خاصی برای کاشت، رشد و مراقبت نیاز دارد. از این مقاله می توانید نحوه پرورش کلم ساووی، مراقبت از آن و مبارزه با آفات و بیماری ها را بیاموزید.

شرح تنوع

کلم ساوی - زیرگونه کلم باغچه. گروه واریته sabuada اتفاق می افتد این نوعاز شمال آفریقا و غرب مدیترانه. کلم ساوی نام خود را از شهرستان ساووی ایتالیا گرفته است، جایی که این محصول سبزی برای مدت طولانی در آن کشت می شده است. در ابتدا، در برخی از کشورهای جهان، کلم ساووی کشت نمی شد، زیرا اعتقاد بر این بود که این رقم بسیار عجیب و غریب است. اما اروپا، آسیای مرکزی و شرقی با موفقیت این زیرگونه از کلم را کشت کردند.

ویژگی های کلم

سر کلم ساووی شل، اما بسیار بزرگ است. برگها به رنگ سبز تیره و ساختار موجدار هستند. طعم آن تقریباً مشابه کلم سفید است. از کلم ساواوی به دلیل داشتن برگ های نرم و نازک، اغلب در سالاد استفاده می شود.

خواص مفید کلم ساووی

کلم ساووی حاوی مقدار زیادی مواد مفید و ویتامین است که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد. حاوی اسیدهای آمینه، روغن خردل، فیتونسیدها، فیبر، پروتئین، قند است. همچنین شایان ذکر است تعدادی از مواد مفید - گلوتاتیون (یک آنتی اکسیدان قوی)، آسکوربیژن (جلوگیری از تشکیل تومورهای سرطانی)، الکل (جایگزینی برای قند برای دیابت).
کلم ساووی حاوی نمک های آهن، منیزیم و پتاسیم است که عملکرد سیستم گردش خون را بهبود می بخشد. به لطف این، بافت ها اکسیژن و سایر مواد مغذی بیشتری دریافت می کنند.

کشت و مراقبت از کلم ساوی

کلم ساووی نیز مانند سایر گونه های این محصول به صورت بذر و نهال کشت می شود. بذرها را می توان در فروشگاه ها و نهال ها را در بازار یا از یک کشاورز محلی خریداری کرد. کشت بذر نسبت به روش نهالکاری بیشتر طول می کشد. اما کی کشت مناسبهر دو روش به شما امکان می دهد تا برداشت خوبی داشته باشید.

دانه

آماده سازی خاک

برای کاشت بذر می توان از جعبه، جعبه، سینی و کاست نهال یا ظروف دیگر استفاده کرد. به عنوان یک قاعده، مخلوط خاک در پاییز تهیه می شود، اما اگر از قبل آماده نشده باشد، می توان این موضوع را درست قبل از کاشت حل کرد. برای اینکه خاک حاصلخیز باشد، باید یک قسمت از خاک چمن یا پیت را با هوموس مخلوط کنید. سپس خاکستر اضافه می شود (10 قاشق غذاخوری در هر 10 کیلوگرم خاک)، پس از آن کل مخلوط کاملاً مخلوط می شود. خاکستر اثرات ضد عفونی کننده دارد و از بیماری های مختلف در مراحل اولیه رشد گیاه جلوگیری می کند.

استفاده از خاک باغچه برای کاشت بذر توصیه نمی شود، به خصوص اگر محصولات دیگری در آن کشت شده باشند. احتمال وجود عفونت های خطرناک در این خاک وجود دارد که بر کل محصول تأثیر منفی می گذارد.

ضد عفونی بذر

قبل از کاشت، بذرها باید تحت یک فرآیند ضد عفونی قرار گیرند تا از عوامل بیماری زا مختلف باکتریایی و قارچی جلوگیری شود. اساساً از محلول قوی پرمنگنات پتاسیم استفاده می شود که دانه ها در آن قرار می گیرند و سپس شسته می شوند. آب جاری. همچنین می توانید عملیات حرارتی را اعمال کنید. دانه ها در گاز قرار می گیرند و به صورت بسیار پایین می آیند آب گرمبه مدت 20 دقیقه دمای آب باید 50 درجه سانتیگراد باشد. پس از عملیات حرارتی، دانه ها شسته می شوند آب سردو خشک شد.

حفظ دمای مناسب آب بسیار مهم است. اگر دما یکی دو درجه بالاتر باشد، بذرها جوانه زنی خود را از دست می دهند و اگر کمتر باشد، این روش ضد عفونی به نتیجه مطلوب نمی رسد.

سخت شدن دانه ها

مرحله بعدی سخت شدن بذر است. بذرها باید به مدت 24 ساعت در مکانهایی که محدوده دمایی 1 تا 2 درجه سانتیگراد است نگهداری شوند. این فرآیند باعث تسریع جوانه زنی بذر و افزایش مقاومت سرمایی این محصول می شود.

کاشت بذر

پس از اتمام مرحله ضدعفونی و سفت شدن، دانه ها باید کاملا خشک شوند تا به انگشتان دست بچسبند. پس از آن می توان آنها را در یک ظرف آماده شده با خاک حاصلخیز کاشت.

قبل از کاشت، سوراخ هایی در ظرف نهال ایجاد می شود. فاصله بین آنها باید 3 - 4 سانتی متر و عمق آن 1 سانتی متر باشد. 3 - 5 دانه را در هر سوراخ قرار دهید، سپس با زمین بپاشید، تمام سطح را مرطوب کنید و ظرف را با فیلم بپوشانید. جعبه با نهال های کاشته شده باید در دمای 18 درجه سانتیگراد نگهداری شود. اگر خاک خشک است، باید آن را مرطوب کنید. جوانه زنی می تواند در 5-7 روز شروع شود. در اولین شاخه ها، فیلم باید برداشته شود و ظرف با نهال ها در مکانی خنک تر با دمای بالاتر از 8 درجه سانتیگراد قرار گیرد.

نهال

ظروف کاشته شده با گیاهان باید در یک اتاق خنک نگهداری شوند تا زمانی که در مناطق باز زمین کاشته شوند. محدوده دما باید: 14 تا 15 درجه سانتیگراد در روز، 9 تا 10 درجه سانتیگراد در شب باشد. اگر خاک خشک شود، باید به خوبی مرطوب شود، اما بدون رطوبت اضافی. پس از کاشت گیاه، باید کود را به خاطر بسپارید. در طول دوره رشد، نهال ها نیاز به تغذیه متعادل دارند. اولین کود 8-10 روز پس از کاشت اعمال می شود. در این زمان گیاه شروع به جوانه زدن می کند و اولین برگ ها در مراتع ظاهر می شوند. ترکیب کود می تواند به شرح زیر باشد: مخلوط کودهای پتاس و نیترات آمونیومهر کدام 2 گرم، سوپر فسفات 4 گرم. قبل از کوددهی، گیاهان باید آبیاری شوند.

کود دوم 14 روز پس از کود اول انجام می شود. در این مدت، نهال ها رشد قابل توجهی خواهند داشت و می توان از اجزای زیر در کود استفاده کرد: برای 1 لیتر آب، کودهای پتاسیم و 4 گرم نیترات آمونیوم، 8 گرم سوپر فسفات را مخلوط کنید. سومین کود سخت شدن است، زیرا حاوی مقدار زیادی کود پتاسیم است. به لطف این، گیاه به خوبی ریشه می دهد. مناطق باززمین.
می توانید از غذای آماده به عنوان سس استفاده کنید. کود پیچیده، خریداری شده در فروشگاه های تخصصی.

انتخاب محل و آماده سازی خاک

کلم ساویا یک محصول سبزیجات گرما دوست است. مکان هایی برای کاشت باید انتخاب شود که به خوبی توسط نور خورشید روشن شود. این تنوعرطوبت دوست است، اما رطوبت بیش از حد توصیه نمی شود. سطح تخت ها باید تا حد امکان تراز باشد تا از رکود آب جلوگیری شود. کلم ساووی به خوبی در لومی سبک، لومی و خاک لومی شنی. کاشت کلم در خاک های شنی، رسی و اسیدی توصیه نمی شود.
پس از تعیین محل کاشت، بستر باید از قبل آماده شود. معمولا، قطعه زمیناز پاییز آماده می شود. خاک در بسترها باید عمیق حفر شود. پس از مدت زمان معینی، علف های هرز روی خاک کنده شده شروع به جوانه زدن می کنند که باید از شر آنها خلاص شود. پس از این، زمین باید دوباره آهک شود و کنده شود. که در دوره بهارزمین بارور شده است کود دامی پوسیده از 3 تا 4 کیلوگرم، کود معدنی پیچیده از 30 تا 40 گرم، خاکستر چوب از 100 تا 200 گرم در هر متر مربع توزیع می شود. پس از آن زمین باید تا عمق 20 سانتی متر حفر شود.

فرود آمدن

برای خارج کردن ایمن نهال ها از جعبه ها، خاک باید خیلی خوب مرطوب شود و 2 ساعت بماند. این گیاه در چاله ها کاشته می شود. برای واریته های زودرس فاصله ردیف بین نهال ها باید 30-40 سانتی متر و عرض بین ردیف ها 40-45 سانتی متر باشد. برای اواسط فصل - 50 در 50 سانتی متر. ارقام دیررس در فاصله 60 در 60 سانتی متر کاشته می شوند. پس از اینکه نهال ها در سوراخ ها قرار گرفتند، باید در خاک دفن شوند و آب فراوان بریزند. تا زمانی که نهال ها به طور کامل در حالت فعال ریشه بدهند روزهای آفتابیباید سایه زده شود و در صورت یخبندان شدید، با فیلم پوشانده شود.

اهميت دادن

کلم ساوی در هنگام رشد، مانند سایر محصولات سبزیجات، نیاز به مراقبت مناسب و دقیق دارد - آبیاری، کود دهی، شل شدن و تپه زدن.

آبیاری

رشد کلم ساووی بدون آبیاری تقریبا غیرممکن است. چنین رویه ای باید به وضوح برنامه ریزی شده و در صورت لزوم اجرا شود. نهال های کاشته شده یک یا دو روز در میان آبیاری می شوند. یک بار آبیاری باید 8 لیتر آب در هر متر مربع مصرف کند. پس از اینکه گیاه به خوبی ریشه داد و قوی تر شد، تعداد آبیاری ها به یک بار در هفته کاهش می یابد، اما در عین حال از 13 لیتر آب در هر متر مربع استفاده می شود.

پانسمان بالا

اگر نهال ها به خوبی ریشه دار شده و شروع به پیشرفت در رشد کنند، نیاز به کوددهی دارند. به عنوان یک پانسمان بالا، می توانید از کودهای معدنی پیچیده استفاده کنید: اوره را در 10 لیتر آب حل کنید - 15 گرم، کود پتاسیم - 15 گرم، سوپر فسفات - 40 گرم. پس از مدتی، کلم ساوی شروع به تشکیل سر می کند. در این لحظه، تغذیه دوم انجام می شود: اوره - 15 گرم، کود پتاسیم - 37 گرم، سوپر فسفات - 100 گرم در 10 لیتر آب حل می شود.

سست شدن و بلند شدن

اولین شل شدن چند روز پس از کاشت نهال ها با عمق 4-6 سانتی متر انجام می شود. اگر علف های هرز در بستر باغ جوانه بزنند، باید آنها را حذف کرد. دومین فرآیند شل شدن در لحظه ای انجام می شود که کلم به خوبی ریشه می دهد و عمق شل شدن باید 10-13 سانتی متر باشد.
اگر خاک مرطوب و سنگین است، سست کردن باید عمیق تر انجام شود. این روش توصیه می شود هر هفته انجام شود.
فرآیند تپه زنی 2-3 هفته پس از کاشت نهال انجام می شود. در صورت لزوم، این روش دو بار انجام می شود.

روش های پیشگیری از بیماری ها و آفات

هر نوع کلم دارای بیماری های زیادی است، کلم ساووی نیز از این قاعده مستثنی نیست. لازم است این قانون را در نظر بگیریم که پیشگیری از بیماری آسان تر از درمان بعداً آن است. اغلب این محصول سبزی در معرض بیماری های زیر است: ساق سیاه، لکه حلقه سیاه، تراکئومیکوز، باکتریوز عروقی، سفیدک کرکی، ریشه چاقو و سایر بیماری ها.
برای پیشگیری از انواع بیماری ها باید قوانین کشت و کاشت نهال رعایت شود. در همان ابتدا، دانه ها در معرض دید قرار می گیرند حرارت درمانی. باید به زمینی که سبزی در آن کاشته می شود توجه زیادی شود. قبل از کاشت، باید خاک را تا حد امکان عمیق حفر کنید و تمام علف های هرز را از بستر باغ بردارید. شل کردن و تپه زدن را به موقع انجام دهید. پس از برداشت، کل کلم باقی مانده را از زمین خارج کرده و می سوزانند.

اما، با وجود چنین اقدامات احتیاطی، گیاه ممکن است موزاییک و لکه سیاه ایجاد کند. متاسفانه چنین بیماری هایی غیر قابل درمان هستند. کلم آسیب دیده باید در اسرع وقت برداشته و سوزانده شود و خاک باید با محلول پرمنگنات پتاسیم درمان شود. سایر بیماری ها قابل درمان هستند. آنها با داروهایی که می توانند در فروشگاه های تخصصی خریداری شوند درمان می شوند.
بعلاوه بیماری های مختلفکلم می تواند تحت تأثیر آفات قرار گیرد. برای انجام پیشگیری، لازم است گیاه را در اسرع وقت کاشته و به طور مرتب بسترها را علف هرز کنید. پس از برداشت، تمام بقایای محصول را از بستر باغ جدا کنید و خاک را عمیقاً حفر کنید. اگر کلم تحت تأثیر آفات باشد، استفاده از محصولات پیچیده ضروری است.
به این ترتیب می توانید کلم ساووی را پرورش دهید و از آن مراقبت کنید که به شما امکان برداشت محصولی با کیفیت و غنی را می دهد.

برداشت و ذخیره سازی

برداشت در هوای خشک توصیه می شود. کلم زودرسآنها در نیمه اول تابستان و اواخر اواسط پاییز شروع به جمع آوری می کنند، زیرا قادر به تحمل درجه حرارت تا - 7 درجه سانتیگراد است. بنابراین، برداشت را می توان تا حد امکان به تاخیر انداخت. کلم زودرس به دلیل اینکه برای نگهداری مناسب نیست پس از برش مصرف می شود. ارقام دیررس در ذخیره سازی مناسببه مدت شش ماه تازه و سالم بمانید.
محصول برداشت شده را می توان با یک لایه کوچک گچ آسیاب شده پوشاند و کلم ها را باید به مدت دو روز در اتاق خشک نگهداری کرد. پس از این، سرهای کلم به مکان های ذخیره سازی دائمی منتقل می شوند، جایی که سطح رطوبت هوا 90 تا 95 درصد است، در محدوده دمایی 0 تا 3 درجه سانتی گراد.
کلم ها به روش های مختلفی ذخیره می شوند. کلم ها را می توان به صورت آویزان نگهداری کرد و هر سر کلم را در یک توری قرار داد. همچنین سرها طوری قرار می گیرند که ساقه ها در موقعیت بالایی قرار گیرند که می توان روی آن را با ماسه خشک پاشید. اگر قفسه های مخصوصی در انبار ساخته شده باشد، می توان هر سر کلم را در یک ورق کاغذ پیچیده و روی قفسه ها قرار داد.
با رعایت قوانین خاصی می توانید شرایطی را برای حفظ بهترین کلم کلم ساووی ایجاد کنید و در فصل زمستان از سالادهای خوشمزه و سالم و غذاهای دیگر لذت ببرید.

کلم ساووی گیاهی نور دوست است. ساعات طولانی نور روز تأثیر مفیدی بر تشکیل کلم ها دارد.

از بین انواع کلم، کلم ساووی بسیار مقاوم در برابر سرما است. برخی از گونه های دیررس آن به خصوص در برابر سرما مقاوم هستند. جوانه زنی بذر قبلاً در دمای +3 درجه سانتیگراد رخ می دهد و رشد شدید در دمای 16-18 درجه سانتیگراد رخ می دهد. سرمای موقت تا 8 درجه سانتی گراد رشد گیاهان را کند می کند، اما آن را متوقف نمی کند. جوانه های گونه های متوسط و زودرس یخبندان های کوتاه مدت را تا -1-2 درجه سانتیگراد و دیررس تا -5-6 درجه سانتیگراد را تحمل می کنند.

نهال کلم ساوی نسبت به سایر انواع کلم کمبود رطوبت را بهتر تحمل می کند، اما گیاهان بالغ رطوبت دوست هستند. رطوبت به شدت از طریق برگ های بزرگ تبخیر می شود و گیاهان به آبیاری منظم نیاز دارند.

این فرهنگ خاک های حاصلخیز را ترجیح می دهد و به آن پاسخگو است. واریته‌های دیررس نسبت به واریته‌های زودرس بیشتر به تغذیه نیاز دارند. هنگام رشد کلم ساووی در اورال و منطقه میانه، عمدتاً از آن استفاده می شود. ویژگی این مناطق به حدی است که فقط ارقام زودرس زمان تشکیل در تابستان کوتاه را دارند. گیاهان به سرعت رشد می کنند، اما مواد آلی به آرامی پوسیده می شوند و از این روند عقب می مانند.

پیشینیان بد کلم ساووی عبارتند از: تربچه، شلغم، کلم، گوجه فرنگی؛ انواع خوب سیب زمینی، هویج، حبوبات. آرایش کلم ساوی باید سالانه تغییر کند. توصیه می شود که سبزیجات را زودتر از 4 سال در تخت ها دوباره بکارید (نگاه کنید به).

انواع محبوب کلم ساوی

بسته به زمان رسیدن، انواع کلم ساوی به موارد زیر تقسیم می شود:

زودرس - 105-120 روز؛
اواسط فصل - 120-135 روز؛
دیر رسیدن - بیش از 135 روز.

انواع زودرس محبوب کلم ساووی:

انواع میان فصل محبوب کلم ساووی:

انواع دیررس محبوب کلم ساووی:

کاشت نهال کلم ساووی و کاشت در زمین

چگونه کلم ساویا را به درستی پرورش دهیم؟
اول از همه، شما باید زمینه را آماده کنید. قبل از حفاری پاییزی، به میزان 5 کیلوگرم در هر متر مربع اضافه کنید. در فصل بهار، خاک را خراش می دهند تا آن را با رطوبت پر کنند. قبل از کاشت کلم، منطقه را تا عمق 15 سانتی متر حفر می کنند.

بذر انواع زودرس برای نهال در اواسط مارس، واریته های اواسط و دیررس - در اواسط آوریل کاشته می شود. پس از ظهور جوانه ها، دما به 8-10 درجه سانتیگراد کاهش می یابد.

آبیاری با ظاهر شدن برگ های جنینی شروع می شود. آبیاری نهال ها در صبح و سپس تهویه انجام می شود. در آفتاب روشن، نهال ها با روزنامه خیس شده در آب سایه می زنند.

نهال ها بعد از حدود 2 هفته کاشته می شوند. پیوند کلم به گلدان های مغذی توصیه می شود. ریشه گیاه به یک سوم طول آن بریده می شود.

کاشت ارقام زودرس را می توان به چند دوره تا پایان اردیبهشت تقسیم کرد. اواسط رسیدن و دیررس - در ژوئن تا اوایل تیر کاشته می شود.

طرح های کاشت کلم ساووی:

زودرس - 35x40 سانتی متر؛
اواسط فصل - 50x50 سانتی متر؛
دیر رسیدن - 60x60 سانتی متر.

اهميت دادن

مراقبت از کلم ساووی شامل وجین، کود دهی و کنترل آفات است.

آبیاری یک بار در هفته انجام می شود، در هوای گرم باید دفعات آن افزایش یابد. ارقام زودرس به خصوص در ماه مه، واریته های اواسط رسیدن و دیررس - در ژوئیه-آگوست به رطوبت نیاز دارند.

پس از شروع رشد کلم، اولین کود دهی را انجام دهید. از مواد آلی، موللین استفاده می شود (1:10).

ترکیب زیر از کودهای معدنی استفاده می شود:

آب - 10 لیتر؛
اوره - 15 گرم؛
سوپر فسفات - 40 گرم؛
کودهای پتاس - 15 گرم.

تغذیه بعدی در مرحله حلقه شدن سر کلم انجام می شود. در این مدت غلظت کودهای فسفر و پتاسیم 1.5 برابر افزایش می یابد.

برداشت و ذخیره سازی

کلم ساوی از اواخر خرداد برداشت می شود. مهم است که سر کلم هایی را که مستعد ترک خوردن هستند به سرعت جدا کنید. همچنین راهی برای جلوگیری از ترک خوردن وجود دارد. برای انجام این کار، برگ های پایینی برداشته شده یا ریشه با بیل کوتاه می شود.

گونه های دیررس هوای سرد و یخبندان های سبک را به خوبی تحمل می کنند. برخی از باغداران با استفاده از این ویژگی، کلم را در بسترهای زمستانی زیر لایه ای از برف می گذارند و در صورت نیاز آن را برش می زنند و برف ها را جمع می کنند.

کلم ساووی در جعبه ها یا روی قفسه ها، در یک ردیف قرار می گیرد. دمای مطلوب نگهداری -1-3 درجه سانتیگراد است.

حتی قبل از شروع کار مزرعه بهاره، بسیاری از باغبانان و ساکنان تابستانی با این سوال روبرو هستند: برای رشد بهترین گونه های کلم ساوی چه دانه هایی را خریداری کنند. همه از فواید کلم اطلاع دارند؛ این ملکه باغ مورد علاقه بزرگسالان و کودکان است. اما، اگر قبلاً ما منحصراً کلم معمولی پرورش می دادیم، اکنون فراوانی انواع و اقسام این سبزی محبوب به قدری زیاد است که گاهی اوقات حتی بیشتر برای ساکنان تابستانی با تجربهیا درک آنها برای باغبان دشوار است. برای اینکه قبل از پایان فصل یک محصول غذایی باکیفیت تهیه کنید، ابتدا باید دانه های مرغوب خریداری کنید.

پرورش کلم ساووی به مهارت ها و توانایی های خاصی نیاز دارد. باغبانان و ساکنان تابستانی که حداقل یک بار در زندگی خود درگیر رشد هر یک از انواع این سبزی بوده اند، درک می کنند که کلم نیاز به مراقبت ویژه دارد.

ما این سوال را در مورد نحوه انتخاب دانه ها و نحوه رشد کلم ساوی در نظر خواهیم گرفت.

مشخصات مختصر تنوع

کلم ساووی، اگرچه برای عرض های جغرافیایی ما "خارج از کشور" است، اما با موفقیت در مناطق ما رشد می کند. این یک نوع کلم معمولی باغ است. این گونه بومی شمال آفریقا و غرب مدیترانه است. این تنوع در سراسر اروپا و همچنین در آسیای مرکزی و شرقی بسیار محبوب و مورد تقاضا است. بنابراین نام عجیب و غریباو آن را به لطف بخش ایتالیایی ساووی دریافت کرد که تقریباً همه ساکنان آن به پرورش این گونه سبزیجات مشغول بودند.

این تنوع بسیار شبیه به هموطن ما - کلم سفید معمولی است. فقط ذائقه مهمانان خارج از کشور بسیار ظریف تر است. دقیقاً به همین دلیل است که هموطنان ما او را بسیار دوست داشتند. این سبزی مانند یک کلم معمولی یک کلم را تشکیل می‌دهد، فقط برگ‌های آن موجدار، بسیار نازک‌تر و قوام شکننده‌تر و ظریف‌تری دارند.

بر این اساس، این تنوع به خصوص از نظر طعم نرم و لطیف است. اما، با وجود ظرافت آن، مزیت رشد چنین کلم، مقاومت عالی در برابر سرما است.

ویژگی های کشت بذر

برای رشد واریته‌های اولیه این رقم، آماده‌سازی برای این فرآیند باید در پایان زمستان آغاز شود. برای انجام این کار، بذرها را برای نهال در همان ابتدای بهار می کارند. اگر قصد دارید یک رقم بعدی را پرورش دهید، سپس در اواسط بهار. قبل از کاشت، بذرها باید به طور کامل درمان شوند.

برای انجام این کار، آنها را به مدت 15 دقیقه در آب داغ (50 درجه) نگه دارید، سپس آنها را به مدت یک دقیقه در آب سرد فرو کنید، سپس آنها را به مدت حداقل 12 ساعت در محلولی از عناصر کمیاب فرو کنید. سپس آنها را کاملا آبکشی کرده و به مدت یک روز در یخچال قرار دهید. و پس از تمام مراحل پردازش، آنها را کاملا خشک کنید و تنها پس از آن می توانید مستقیماً به کاشت بذرها اقدام کنید.

قبل از این، خود خاک نیز باید با محلول منگنز قوی اشباع شود. در مورد خود خاک، بهتر است از مخلوطی از خاک چمن، ذغال سنگ نارس و ماسه استفاده کنید. بذرها را در ظرفی به عمق 1 سانتی متر بکارید و پس از آن روی ظرف ها را با شیشه پوشانده و در داخل ظرف قرار دهید. اتاق گرمقبل از ظاهر شدن اولین شاخه ها هنگامی که جوانه ها ظاهر شدند، شیشه باید برداشته شود و ظروف به اتاق خنک تر اما روشن تر منتقل شوند.

پس از ظاهر شدن اولین برگ واقعی، گیاهان در ظروف جداگانه کاشته می شوند، در حالی که ریشه ها کوتاه می شوند: 1/3 طول آنها قطع می شود. ظروف جدید با محلول ضعیف منگنز آبیاری می شوند. نهال ها را در یک اتاق گرم نگه دارید و به طور دوره ای خاک را مرطوب کنید. هنگامی که دو برگ ظاهر می شود، باید گیاه را با کود پیچیده تغذیه کنید.

کاشت در خاک باز

کاشت در زمین باز زمانی اتفاق می افتد که دو جفت برگ کلم واقعی قبلاً در نهال ظاهر شده باشد.

نکته مهم! قبل از کاشت نهال در خارج، لازم است آنها را کاملاً سفت کنید. برای این کار به تدریج آن را به بالکن بیرون می آورند، ابتدا برای مدت کوتاهی، به تدریج آن را افزایش می دهند و در نهایت به یک روز کامل می رسند. با این حال، باید از پیش نویس اجتناب شود.

همچنین 14 روز قبل از کاشت در زمین، نهال ها را با اوره و سولفات پتاسیم کود می دهند.

رشد کلم ساووی در زمین باز نیز به دانش خاصی نیاز دارد. زمین در ضلع جنوبی یا شرقی سایت.

مهم دانستن است. این گیاه به نور و گرمای روشن نیاز دارد..

خاک باید لومی یا شنی باشد، نه خیلی اسیدی. کشت چنین محصولاتی در خاک های رسی یا شنی اکیداً ممنوع است. در غیر این صورت، گیاه شروع به ناپدید شدن می کند تا زمانی که به طور کامل بمیرد.

شما نمی توانید این محصول را برای دو سال متوالی در یک مکان بکارید. این رقم بعد از پیاز، گوجه فرنگی، چغندر، لوبیا، خیار، سیب زمینی و سیب زمینی رشد می کند و میوه می دهد. گیاهان چند ساله. کاشت چنین سبزی در محلی که قبلاً انواع کلم، تربچه، روتاباگا و شاهی آبی در آن رشد می کرد، به شدت ممنوع است.

هنگام رشد واریته ساوی در زمین بازقوانین و توصیه های خاصی باید رعایت شود.

زمینی که سبزی در آن کشت می شود نیاز به پیش درمانی دقیق دارد. بنابراین، با شروع پاییز، لازم است تمام علف های در حال رشد از سایت حذف شوند. سپس بسترها را عمیق حفر می کنند و اجازه می دهند خاک کمی استراحت کند. اگر علف های هرز دوباره در منطقه کنده شده رشد کنند، دوباره حذف می شوند. سپس آهک به مقدار لازم به محل اضافه می شود و خاک دوباره کنده می شود.

با شروع فصل بهار باز هم لازم است دستکاری های مناسب با خاک انجام شود. خاک ابتدا با کود آلی و سپس با کود معدنی پیچیده تغذیه می شود و در نهایت منطقه دوباره حفر می شود.

هنگام کاشت مستقیم در خاک، باید این واقعیت را در نظر گرفت که چنین کلم باید فضای زیادی برای رشد باقی بگذارد، زیرا در طول دوره رشد فعال، اندازه آن به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. بنابراین فاصله بین بسترها باید حداقل 60-40 سانتی متر و بین چاله ها حداقل 45-35 سانتی متر باشد و پس از کاشت گیاه باید آبیاری شود.

ویژگی های مراقبت

در خاک باز، گیاه نیز نیاز به مراقبت دارد. مراقبت در فضای باز برای این گونه سبزیجات دقیقاً مانند سایر انواع محصولات است. به طوری که سبزی رشد یافته با بهره وری خود راضی است و کیفیت های طعم، باید در طول دوره رشد از آن مراقبت کنید.

کلم ساووی با تغذیه و مراقبت مداوم از آن رشد می کند. باید به طور منظم آبیاری، علف های هرز، تپه، شل و کوددهی شود. و همچنین به سرعت در برابر انواع بیماری ها و آفات محافظت می کند.

آبیاری

لازم است گیاه را در ماه اول یک روز در میان آبیاری کنید، سپس، زمانی که محصول به خوبی ریشه دار و قوی شده است، می توانید آبیاری را به یک بار در هفته کاهش دهید. در این مورد، آب و هوا تنظیمات قابل توجهی انجام می دهد: البته، در زمان خشکسالی، آبیاری باید به وفور و به موقع انجام شود. در هوای مرطوب و بارانی باید از آبیاری به طور کلی خودداری شود.

پانسمان بالا

هنگام شروع به رشد چنین محصولی، باید بدانید که نیاز به تغذیه مکرر دارد. به محض اینکه محصول ریشه دوانید، باید با کود آلی یا کود مصنوعی پیچیده تغذیه شود (کودهای پتاسیم و سوپر فسفات خوب هستند). هنگامی که اولین تخمدان ظاهر می شود، دوباره با کودهای معدنی تغذیه می شود، فقط در حال حاضر لازم است دوز افزایش یابد و سولفات پتاسیم به کود اضافه شود.

همانطور که می دانید، کلم نه تنها برای مردم، بلکه برای انواع آفات نیز یک خوراکی مورد علاقه است. سوسک کک چلیپایی به ویژه اغلب در برگ های کلم مستقر می شود. برای جلوگیری از وقوع آن، لازم است اقدامات پیشگیرانه مناسب انجام شود. برای انجام این کار، محصول با خاکستر چوب یا محلول قوی پرمنگنات پتاسیم درمان می شود.

آفات و بیماری های کلم ساوی

کلم ساووی مانند اقوام خود مستعد ابتلا به بسیاری از بیماری ها است. برای جلوگیری از آلوده شدن محصول به این بیماری ها، رعایت دقیق تمامی اقدامات مراقبت از گیاه فوق ضروری است. اما اگر هنوز نمی توانید از عفونت جلوگیری کنید، باید به یاد داشته باشید که لکه های سیاه و موزاییک قابل درمان نیستند. و گیاهان آسیب دیده به سادگی باید حذف شوند، در غیر این صورت بیماری به بقیه نهال ها سرایت می کند. بیماری های قارچیبا داروهای قارچ کش خاص درمان می شود.

این سبزی آبدار خوش طعم نیز مزه بسیاری از آفات است. برای جلوگیری از ظهور حشرات مضر، کاشت نهال در زمین باز در اسرع وقت ضروری است. خود منطقه باید قبل از کاشت به دقت درمان شود، عمیقاً حفر شود و ضد عفونی شود. علف های هرز نیز باید به سرعت حذف شوند.

اگرچه واریته ساوی به اندازه کلم عموی خود تنوع زیادی ندارد، اما هنوز گزینه های زیادی برای انتخاب وجود دارد. در میان همه گونه ها، کلم ساووی Vertu محبوب ترین است. این یک تنوع بسیار مولد است اواسط رسیدن دیررس. دارای برگهای سبز با رنگ مایل به خاکستری و پوشش مومی سبک است. با حفظ بسیار خوب و طعم عالی متمایز می شود.

ویژگی های مفید

صرف نظر از تنوع، ساووی زیبایی توریبسیار ارزشمند و مفید دارای ترکیبات ویتامینی غنی و عناصر ریز فراوان است که آن را به یک محصول ضروری در آشپزخانه هر خانم خانه‌داری تبدیل کرده است. همچنین ویژگی مشخصهاین سبزی به این صورت است که بر خلاف سایر سبزیجات، کلم خود را از دست نمی دهد ترکیب مفیدتا پایان بهار

رشد و مراقبت از کلم ساووی البته به مهارت ها و توانایی های خاصی نیاز دارد، اما در نتیجه شما یک کلم آبدار، خوشمزه و بسیار خواهید داشت. محصول مفیدتغذیه، که به ویژه در دوره کمبود ویتامین بهار به شما کمک می کند.

موارد منع مصرف

هر چقدر هم که ملکه سبز باغ مفید باشد، مواردی وجود دارد که استفاده از آن توصیه نمی شود. در صورت ابتلا به گاستریت، زخم معده و روده و همچنین پانکراتیت و در دوره های بعد از عمل، نباید غذاهای کلم بخورید. در مادران شیرخوار تا 3 ماهگی باید با احتیاط مصرف شود.

سینیگرین ماده ای با خواص ضد باکتریایی و ضد سرطانی است. تحقیقات متخصصان تغذیه نشان داده است که در بین انواع کلم، کلم ساوی بیشترین مقدار آن را دارد. و اگر در نظر بگیرید که کلم ساووی لطیف تر است و در فروشگاه چندین برابر کلم سفید قیمت دارد، کشت آن در خانه روستایی شما سودآور است و خانه و باغ. کلم ساووی که نام آواز خود را به افتخار منطقه ایتالیایی ساووی دریافت کرد، با کلم سفید در سر شل و برگ های راه راه رنگ سبز پررنگ (خارجی) یا زرد (داخلی) متفاوت است. از نظر بهره وری، نسبت به کلم سفید خود پایین تر است، اما خشکی را راحت تر تحمل می کند و در بین کلم ها مقاوم ترین به سرما و یخ زدگی است (ارقام دیررس می توانند سرما تا منفی 8 درجه را تحمل کنند). علاوه بر این، اگرچه هر دو "خانم ها" عاشق مناطق دشت سیلابی هستند، "ایتالیایی" بهتر خاک های سنگین و باتلاق های ذغال سنگ نارس را تحمل می کند و حتی در مناطق کم ارتفاع محصول تولید می کند. درست است، در این مورد باید از ورودی کافی مراقبت کنید کودهای آلییا ترکیب کود سبز، افزایش دوز کودهای پتاسیم در خاک های دشت سیلابی و کودهای فسفر در لوم های سنگین. در دومی پس از برداشت محصول قبلی، خاک با کولتیواتور شل می شود. هنگامی که علف های هرز رشد کردند، سوپر فسفات و نمک پتاسیم (30 گرم در متر مربع) اضافه کنید و بستر را حفر کنید. در بهار، برای حفظ رطوبت، خاک را با چنگک شل می کنند و با مواد غیر بافته می پوشانند. در مناطق پست، پشته هایی برای کلم بریده می شود.

کلم ساوی - کاشت و مراقبت

برای به دست آوردن چنگال های تازه از اواسط تیرماه تا پایان مهرماه، انواعی از گروه های رسیده رشد می کنند و نهال ها را در چند نوبت آماده می کنند. در فنجان یا کاست جداگانه از اواسط اسفند (ارقام اولیه برای مصرف تازه) تا ده روز دوم فروردین (برای فرآوری و نگهداری) در گلخانه های کود دامی یا گلخانه های بهاره تهیه می شود. از اواسط اردیبهشت تا اواسط خرداد طبق الگوی 40*40 سانتی متر در بستر باغچه کاشته می شوند و یک هفته قبل از کاشت در بستر آبیاری کلم را قطع می کنند. اما در روز کاشت، گیاهان (نهال های خوب باید 4-5 برگ واقعی داشته باشند) به وفور آبیاری می شوند، با یک کلوخ زمین کاشته می شوند و در سایه آفتاب قرار می گیرند. ارقام اولیه طبق الگوی 50x40 سانتی متر، انواع میانی و دیررس - 60x60 سانتی متر یا 70x50 سانتی متر قرار می گیرند. بهتر است کلم ساووی را بعد از حبوبات، سیب زمینی، خیار و پیاز پرورش دهید. چغندر و گوجه فرنگی چندان مطلوب نیستند، زیرا پتاسیم و فسفر زیادی را از خاک حذف می کنند. شما نمی توانید این کلم را در جایی بکارید که ریشه کلم وجود دارد و ظرف 4 سال بعد از کلم، تربچه، شلغم، تربچه، روتاباگا، دایکون، خردل. از نهال ها در برابر یخ زدگی شدید برگشتی، سوسک کک صلیبی و مگس کلم با پارچه غیر بافته محافظت کنید. در اواسط ژوئن به طور کامل حذف می شود. خاک بین ردیف ها در طول فصل 8-6 بار به عمق 7-5 سانتی متر شل می شود و سه هفته بعد از کاشت و قبل از بسته شدن ردیف ها، بوته ها بلند می شوند (تا حداکثر). برگ های پایین) از تپه بالا رفته و با یونجه یا علف بریده مالچ کنید. کلم را سخاوتمندانه آبیاری کنید، اما نه بیشتر از یک بار در هفته. تغذیه پیچیده کود محلولبا ریز عناصر یک و نیم هفته پس از کاشت داده می شود. اگر کود آماده ندارید، از تزریق گزنه، قاصدک، عسل، سوپر فسفات (20 گرم) و خاکستر (1 فنجان در هر 10 لیتر مایع) استفاده کنید. همان تغذیه پس از دو هفته انجام می شود. فقط برای دو پانسمان بعدی استفاده کنید کود فسفر پتاسیم. از اواسط ژوئیه، طعمه های مسموم با متالدئید بین گیاهان برای جلوگیری از راب، یا مخلوطی از سیمان و فلفل تند. کلم های گونه های اولیه نباید بیش از حد در معرض دید قرار گیرند - آنها ترک خواهند خورد. هنگامی که چنگال ها 400-600 گرم وزن پیدا می کنند و ویژگی رنگی تنوع را به دست می آورند، آنها قطع می شوند. با نظافت کلم دیررسنیازی به عجله نیست، زیرا دمای پایین پاییز فقط طعم آن را بهبود می بخشد. اگر چنگال ها بریده شوند، باید دو یا سه برگ سبز بالای آن را روی آنها گذاشته و در یک لایه در دمای 1-3 درجه روی قفسه ها نگهداری کنید. اما در این صورت برداشت بیش از 3 ماه طول نمی کشد. بنابراین، برای ذخیره سازی زمستانه، بهتر است گیاه را در ماه اکتبر با ریشه های آن جدا کنید، ابتدا سر کلم را از آلودگی خاک با گاز محافظت کنید و آن را در زیرزمین دفن کنید. مهم است که جرم کلم حداقل 0.5 کیلوگرم باشد. همچنین می توانید کلم ساووی دیررس را برای زمستان گذرانی در باغ بگذارید: در ماه های ژانویه تا فوریه، برف را بردارید، یک کلم را برش دهید و بدون یخ زدایی، آن را به مدت نیم ساعت در آب سرد با تکه های یخ غوطه ور کنید. کلم ساووی نسبت به کلم سفید خود از نظر نمک های معدنی غنی تر است و کالری آن از 30 کیلو کالری در 100 گرم فراتر نمی رود، بنابراین این سبزی برای افرادی که دارای اختلالات متابولیک، بیماری های سیستم قلبی عروقی و گوارش هستند ضروری است. کلم ساوی به همان روش کلم سفید استفاده می شود - تازه، آب پز و سرخ شده. سوپ کلم عالی، گل گاوزبان، سوپ پوره، غذاهای شکم پر، از جمله رول کلم و کاسرول را درست می کند.

بهترین انواع کلم ساوی - توضیحات

وینی اوایل 1346– انواع زودرس (60-75 روز*) برای پخت و پز و مصرف تازه. یک گیاه فشرده با سر کوچک با تراکم متوسط، با وزن تا 0.7 کیلوگرم تشکیل می دهد. Golden Early - یک نوع اولیه برای استفاده تازه. سر گرد، نیمه باز، متراکم، تا وزن 0.9 کیلوگرم، مقاوم در برابر ترک خوردگی است. برگ به اندازه متوسط، زرد مایل به سبز، بسیار حباب دار، طعم ظریف است. ملیسا– هیبرید میان فصل برای برداشت پاییزه. سر کلم گرد و مسطح، بزرگ، وزن تا 3 کیلوگرم، متراکم، مقاوم در برابر فوزاریوم و ترک است. برگ به شدت حباب دار، متوسط سرخ شده، سبز تیره، خوش طعم است. نیوشا – واریته زودرسبرای کشت در زمین های خصوصی به صورت تازه و در آشپزی خانگی استفاده می شود. سر گرد، تا حدی پوشیده شده، در هنگام برش مایل به زرد، تراکم متوسط، با ساختار ظریف، وزن تا 1.4 کیلوگرم است. برگ سبز خاکستری، با پوشش مومی کمی، اندازه متوسط، بسیار حبابدار، مواج در امتداد لبه، طعم عالی است. کنده بیرونی کوتاه است، قسمت داخلی آن دارای طول متوسط است. بهره وری 3.3 کیلوگرم بر متر مربع. اواسا– هیبرید دیرهنگام (120 روزه) برای مصرف تازه و پخت و پز. مقاوم در برابر شرایط نامساعد.در اثر باکتریوز و فوزاریوم ضعیف است. بهره وری 30-60 تن در هکتار. تالر- هیبرید اواسط اولیه برای مصرف تازه، پخت و پز و ذخیره سازی کوتاه مدت. سر صاف، بزرگ، تا وزن 2 کیلوگرم است. بهره وری 40-50 تن در هکتار. تاسمانی- هیبرید اواسط اولیه برای مصرف تازه، پخت و پز و ذخیره سازی کوتاه مدت. یخبندان های شدید را تحمل می کند و در خاک های سبک با محتوای نیتروژن کم به خوبی رشد می کند. کلم گرد است و وزن آن تا 1.5 کیلوگرم است. اورالوچکا – رقم دیررس(95-100 روز) برای انواع مصارف آشپزی و ترشی. کلم گرد، متراکم، هنگام برش مایل به زرد، وزن آن تا 2.2 کیلوگرم است، در برابر ترک خوردگی مقاوم است، تا 3 ماه قابل نگهداری است. برگ‌ها بزرگ، سبز روشن، بسیار حباب‌دار، موجدار، دارای طعم ظریف هستند. Yubileinaya 2170- زودرس (75-85 روز) و قدیمی ترین انواع روسی(از سال 1950 استفاده می شود). کلم کلم تا وزن 0.8 کیلوگرم، تراکم متوسط، مستعد ترک خوردگی است. برگ کمی موجدار، ریز حباب دار، سبز مایل به خاکستری است. جولیوس یک ترکیب بسیار اولیه از کلم ساووی برای مصرف تازه و پخت و پز است. یک کلم به وزن حداکثر 3 کیلوگرم، با برگ های بسیار حباب دار. افراطی F1- یک هیبرید میان فصل مقاوم به پژمردگی فوزاریوم برای کشت در بخش خصوصی. تازه و برای نگهداری کوتاه مدت استفاده می شود. کنده بیرونی دارای طول متوسط است، قسمت داخلی کوتاه است. بهره وری 5.4-8 کیلوگرم بر متر مربع. برگ طعم و قوام خوبی دارد، بزرگ، خاکستری مایل به سبز، با پوشش مومی شکل، حباب دار، به شدت بریده شده، کمی موج دار در امتداد لبه. سر کلم گرد، در هنگام برش مایل به زرد، شل و تا وزن 2 کیلوگرم است. * - از کاشت نهال تا برداشت

رول کلم ساوی - دستور العمل

سر کلم را در برگ ها جدا کنید، آنها را به مدت 10 دقیقه در آب نمک جوش خیس کنید، در آب سرد با تکه های یخ خنک کنید. وسط گوشت یا سبزیجات قرار دهید، رول ها را گرد کنید، با نخ های سفید ببندید و سرخ کنید. روغن سبزیجات. سپس آن را در قابلمه بریزید، در آب گوشت یا آب سبزیجات بریزید، با ادویه جات مزه دار مزه دار کنید و 25-30 دقیقه بجوشانید. © E. SIMONYAN، کشاورز