Il dattero cinese (giuggiola) è molto popolare tra i nostri giardinieri. Ciò è dovuto principalmente al fatto che è estremamente benefico per la salute. Si consiglia di utilizzarlo in in diverse forme e da varie malattie.

Quasi ogni parte della pianta può essere utilizzata per uno scopo o per un altro. Essendo un arbusto, il dattero ne conta più di quattrocento diverse varietà, che crescono in Asia e nel Mediterraneo. Il prodotto principale resta comunque la frutta, che può essere consumata sia fresca che essiccata.

Informazioni generali sulla data della giuggiola cinese

Il dattero cinese (unabi, giuggiola) ha una corona abbastanza rigogliosa con spine sui rami. Può anche essere considerato un albero, solo nano. La forma della corona è solitamente a forma di cono e il sistema radicale ha rami molto potenti.

Le radici penetrano nel terreno fino a una profondità di tre metri. Belle foglie allungate si trovano su piccoli piccioli e i fiori sono raccolti in un mazzo, che fiorisce solo per un giorno. I frutti possono maturare in tempi diversi, a seconda della varietà e del luogo di crescita.

Il dattero è lungo circa sei centimetri e pesa più di venti grammi. Il posto migliore Per coltivare una pianta come il dattero cinese (unabi), si considera una zona a clima temperato.

In ogni caso, quando si sceglie una varietà di datteri, prestare attenzione alle crescenti esigenze di questa varietà. Pianta la varietà che meglio si adatta al tuo clima. La Cina è considerata il luogo di nascita della data.

Cura degli arbusti

Crescente Data cinese(giuggiola) possibilmente acceso terreni diversi, ma ci sono ancora alcune sfumature. Ad esempio, non gli piacciono le paludi e molto sale. In questo caso avrà una resa scarsa.

Non hanno un effetto molto positivo sulle condizioni dell'albero e delle acque sotterranee. Se i loro depositi si trovano da qualche parte nelle vicinanze, non ti aspetterai nemmeno un ricco raccolto dalla data.

L'arbusto tollera bene il caldo e il gelo, ma il dattero cinese (giuggiola) resistente al gelo ama l'acqua, quindi non dovresti dimenticare di annaffiarlo. Quindi, per far sì che il tuo appuntamento unabi sia fantastico, devi seguire semplici raccomandazioni specialisti.

Forma la corona immediatamente man mano che l'albero cresce. Scegli la forma che ti serve e mantienila continuativamente per i primi due anni. In futuro, avremo bisogno di controllare i rami in eccesso e quelli che si sono seccati.

La prima volta dopo la semina, i datteri devono essere annaffiati abbastanza spesso. Questo viene fatto due volte al mese. Quando l'albero inizia a fiorire, l'irrigazione dovrebbe essere ridotta, poiché il frutto farà presa bene con tempo asciutto. Quindi, a partire da metà estate, è necessario annaffiare moderatamente, evitando che il terreno si asciughi, altrimenti non si otterrà un buon raccolto.

Non dobbiamo dimenticare la ricarica cespuglio. Dopo aver atteso i primi quattro anni dopo la semina, è necessario nutrire il dattero ogni anno complesso minerale fertilizzanti, alternati a sostanza organica.

I frutti vengono raccolti ed essiccati man mano che maturano. Se decidi di essiccare i datteri, fallo in un luogo ombreggiato, distribuendo i frutti in uno strato su un foglio. I datteri secchi possono essere utilizzati durante tutto l'anno. Se hai essiccato i datteri in uno speciale dispositivo di essiccazione, tali frutti possono essere conservati fino a 2 anni. Se hai bisogno della corteccia, viene raccolta all'inizio della primavera e le radici dovrebbero essere prese nel tardo autunno.

Dattero cinese della giuggiola, come propagarsi

Esistono diversi modi per propagare le date e ti parleremo un po 'di ciascuno e tu sceglierai quello più adatto a te stesso.

1. Metodo del seme. Questo metodo è piuttosto lungo, ma viene ancora utilizzato per la coltivazione dei portinnesti. Per fare questo, devi scegliere semi di alta qualità e pulirli accuratamente. 60 giorni prima di pianificare la semina, i semi devono essere stratificati.

Con l'arrivo della primavera, quando il terreno diventa caldo, i semi vengono seminati nel terreno e ricoperti con tela cerata per creare le condizioni adatte alla germinazione. Si consiglia di lasciare circa ottanta centimetri tra le file e cinque centimetri tra ogni seme.

Dopo circa un mese i germogli vanno potati, lasciando tra loro venticinque centimetri. Il regime di irrigazione è molto moderato: una innaffiatura in primavera e due innaffiature in estate.

2. Se il tuo albero ha più di due anni, può già essere propagato dai germogli delle radici. Il nuovo albero può essere separato in sicurezza dall'utero e piantato in una nuova posizione. Entro un anno riceverai il tuo primo raccolto.

Frutti maturi di datteri unabi

3. La coltivazione delle piantine viene effettuata principalmente da coloro che gestiscono le serre. Dopotutto, devono creare condizioni vicine al naturale. SU area aperta le piantine possono essere poste a dimora all'inizio della primavera se si tratta di una regione calda, e a metà primavera se si trova nella parte settentrionale.

Quali sono i vantaggi dei datteri cinesi?

Le proprietà benefiche del dattero cinese sono descritte in molti libri. Inoltre, questi sono libri non solo sulla medicina. I datteri hanno guadagnato popolarità anche in cucina grazie al loro gusto distinto.

Cosa c'è di così speciale nell'appuntamento unabi? Il fatto è che in un frutto di questo arbusto contiene un'enorme quantità di elementi utili.

Questi includono:

• Acido organico, folico e nicotinico;
• proteina;
• pectina;
• catechina;
• olio e molto altro.

Con l'aiuto di tutti i suoi elementi, il dattero cinese della giuggiola è in grado di fare molti effetti benefici per il corpo umano.

Per esempio:

• Rimuovere le tossine;
• arricchire il corpo con vitamine, ferro, potassio, magnesio, fosforo, calcio;
• rimuovere il mercurio e il piombo dal corpo;
• ripristinare il corpo dopo aver subito una malattia del sistema genito-urinario, del tratto gastrointestinale;
• ridurre i sintomi di tossicosi;
• aumentare l'allattamento;
• regolare la pressione sanguigna;
• ridurre il dolore alla testa e al cuore.

Pertanto, il dattero è uno degli assistenti più degni della medicina tradizionale. E il suo gusto indimenticabile rende il trattamento ancora più piacevole.

Il frutto nutriente del dattero cinese è apprezzato non solo per il suo gusto dolce e saporito, ma anche per le sue diverse proprietà medicinali. Crescono su alberi che hanno molti altri nomi: giuggiola, unabi, giuggiola. Oltre ai frutti succosi e carnosi, tutte le parti della pianta vengono utilizzate come materie prime per la preparazione di composizioni medicinali e cosmetiche: foglie, semi, corteccia spessa, rizomi.

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Breve descrizione

Sin dai tempi antichi, il dattero cinese è stato coltivato in Australia, Cina, Giappone e nel Mediterraneo. I frutti venivano mangiati e utilizzati insieme alla corteccia e alle foglie come materia prima per composizioni medicinali.

Il nome scientifico della pianta è vera giuggiola (Ziziphus jujuba lat.). In natura si trova sotto forma di un albero basso, fino a dieci metri cespuglio spinoso. Appartiene alla famiglia dell'olivello spinoso (Rhamnaceae lat.), genere Giuggiola. Il dattero cinese è anche chiamato jujuba, unabi, giuggiola cinese e chapyzhnik.

Le foglie sono semplici con margine intero e hanno forma ellittica. Si trovano su piccioli corti. Piccoli fiori bianco-verdastri compaiono all'inizio dell'estate. In autunno maturano piccoli frutti succosi rotondi o leggermente allungati: drupe, che hanno un sapore dolce di polpa nutriente.

Gelso (gelso) - caratteristiche benefiche e applicazione

Metodi di coltivazione

Considerare la diversità qualità utili Dattero cinese, si pratica coltivarlo in casa o appezzamenti di giardino. In questa situazione, si tiene conto del fatto che si tratta di una pianta amante del calore.



Nelle regioni con stagioni invernali fredde, l'albero muore. L'unica via d'uscita potrebbe essere quella di coltivarlo in serre e serre riscaldate.

La propagazione dei datteri prevede l'uso di diversi metodi: talee, germogli di radici, innesto di un portainnesto cresciuto dai semi. Se è possibile reperire piantine in aziende agricole specializzate, vengono immediatamente messe a dimora posto permanente, raccogliendolo sul lato soleggiato. Aggiungi al buco di semina fertilizzante organico, posizionare la piantina, versare un secchio d'acqua e riempirlo di terra, compattando leggermente ogni strato. La terra è pacciamata.

La giuggiola non ama le annaffiature eccessive. Per l'inverno dentro terreno apertoÈ necessario coprire le giovani piante utilizzando tessuto non tessuto. Dopo due anni la corona viene rifilata, dandole la forma desiderata. La fruttificazione avviene intorno al quinto anno, ma è necessario piantare più esemplari nelle vicinanze per garantire l'impollinazione incrociata.

Se si vuole avere un dattero cinese in casa, spesso si coltiva la pianta dai semi, che devono passare attraverso la fase di stratificazione. Per fare questo, rimuovi il guscio duro, mettilo in un sacchetto sigillato e versa un cucchiaio d'acqua. Chiudete bene e mettete nel vano frigorifero per le verdure. Ogni tre giorni la borsa viene aperta per la ventilazione.

Il seme schiuso viene piantato in una tazza con torba sciolta. Quando si formano più foglie, il germoglio viene trapiantato vaso separato. Si svilupperà gradualmente in arbusto ornamentale senza preservare le caratteristiche varietali. Bisogna tenere conto che piantando una piantina forte in piena terra non sarà possibile ottenere un raccolto simile all'albero madre. In questo caso dovrai vaccinarti.





Composto

Sebbene le sostanze benefiche per l'organismo si trovino in tutte le parti del dattero cinese, i più preziosi a questo riguardo sono i frutti. La loro formula strutturale è rappresentata dai seguenti elementi:

• pectine;
• proteine;
• aminoacidi;
• glicosidi;
• grassi;
• flavonoidi;
• alcaloidi;
• triterpeni;
• cumarine;
• acidi organici;
• glucosio;
• polifenoli;
• cellulosa;
• oli essenziali.

La composizione contiene una varietà di microelementi: ferro, iodio, magnesio. C'è manganese, zinco, sodio. Fornisce un effetto benefico sul corpo un gran numero di potassio, fosforo, calcio. Contiene vitamine B, C, A. Il contenuto calorico delle bacche fresche per 100 g è di 80 kcal. Nella frutta secca questa cifra aumenta a 250 kcal.

I semi contengono elementi lenitivi: giujuboside A, B. È stata rilevata la presenza di sostanze come spinoside, juubogenina, vari zuccheri, tra cui xilosio e glucosio. Nelle foglie è stato trovato un anestetico. Se mastichi lamiera Dato cinese, quindi la percezione del gusto amaro e dolce viene bloccata per qualche tempo. La corteccia di questa pianta è ricca di tannini. Contiene saponine e rutina.





Funzionalità utili

I frutti del dattero cinese sono utili aumentando l'immunità. Sono raccomandati per l'attuazione di misure preventive e terapeutiche per le seguenti condizioni patologiche del corpo:

• aterosclerosi;
• disturbi del sistema nervoso;
• malattie del tratto gastrointestinale;
• stipsi;
• patologie cardiovascolari;
• cistite;
• ipertensione;
• malattia dell'urolitiasi;
• pielonefrite;
• osteoporosi;
• malattie articolari;
• malattie della pelle.

Le proprietà benefiche dei frutti della giuggiola sono apprezzate per la loro capacità di purificare il corpo dai depositi di rifiuti e dalle tossine, ringiovanirlo e aumentare l'appetito. Grazie alle loro qualità sedative, migliorano l'umore, alleviano l'ansia ed eliminano l'insonnia. Sono note le loro proprietà diuretiche e antinfiammatorie.

Mangiando diversi frutti, puoi compensare la carenza di ferro, aumentare l'emoglobina e purificare il sangue. Ciò ha un effetto benefico sul miglioramento delle condizioni generali. Eliminato fatica cronica, le prestazioni aumentano. Il basso contenuto calorico consente di includere le bacche di datteri cinesi in un menu dietetico supportato ai fini della perdita di peso. I preparati dalla corteccia abbassano il colesterolo e hanno un effetto astringente. Tonificano bene ed eliminano l'infiammazione.

Rimedi popolari dalla frutta

I frutti vengono utilizzati come medicinali non solo in forma fresca. Da essi si può preparare un decotto utilizzato contro la tosse e le malattie respiratorie. Fai bollire due datteri cinesi in un bicchiere d'acqua per 20 minuti. Dopo aver tolto dal fuoco, coprire la padella con un asciugamano. Dopo 30 minuti filtrare il brodo. Dividere in tre porzioni uguali, da bere durante la giornata.

Ottenere rimedio efficace, che aiuta contro l'ipertensione e l'anemia, può essere preparato facendo bollire dieci pezzi di datteri secchi in 500 ml di acqua. Dopo 20 minuti di ebollizione, togliere la padella dal fuoco e coprire con un coperchio. Dopo un'ora, il decotto filtrato per l'anemia viene bevuto tre volte al giorno, 100 ml. Per l'ipertensione si consiglia di bere mezzo bicchiere di decotto ogni cinque ore.

Un infuso di mezzo bicchiere di bacche secche, messo a bagno in un litro di acqua bollente per quattro ore, aiuta a far fronte all'insonnia. Utilizzare come tisana, aggiungendo un po' di miele.

Usi dei semi e della corteccia

Si consiglia l'uso dei semi di dattero se il mal di testa causa sofferenza. Una tintura curativa ricavata da loro aumenta la resistenza allo stress, elimina le nevrosi e l'insonnia. Per prepararlo aggiungere 100 g di semi a 0,5 litri di acqua. Far bollire a fuoco basso per 20 minuti. Si filtra il liquido raffreddato e si versa un bicchiere di alcol. Prendi la tintura otto ore dopo, un cucchiaio alla volta.

Preparazioni fogliari

Usato in medicina popolare proprietà curative delle foglie di giuggiola per il trattamento della tosse, la normalizzazione dell'attività cardiaca, la riduzione della pressione sanguigna. Versare un cucchiaio colmo di foglie tritate in 250 ml di acqua bollente. Lasciare sotto un asciugamano per un'ora e filtrare. Bere due o tre sorsi di infuso prima dei pasti. Può essere usato come risciacquo per alleviare il mal di denti.

Per curare ferite, ascessi, foruncoli, si prepara un unguento mescolando foglie tritate - 100 g con olio d'oliva - 0,5 l. La massa viene riscaldata senza farla bollire. Chiudete il contenitore e mettetelo in un armadio per due settimane. Il prodotto finito viene utilizzato per lubrificare le zone interessate fino a quattro volte al giorno fino al recupero.

Per l'insonnia, le foglie secche vengono ridotte in polvere. Misurare un cucchiaino e versare un bicchiere di acqua bollente. Dopo 10 minuti, filtrare, aggiungere un po' di miele e bere 35 minuti prima di andare a dormire.

Ricette di cucina

Il modo più semplice per preparare la marmellata è far bollire prima lo sciroppo con un chilogrammo di zucchero e 500 ml di acqua. Un chilogrammo di frutta viene lavato e la buccia viene bucherellata. Questa tecnica consentirà alle bacche di non scoppiare durante la cottura. Versare lo sciroppo caldo sui frutti. Dopo un'ora, mettete la padella sul fuoco e fate bollire la marmellata a fuoco medio, mescolando continuamente, per 40 minuti.

Dattero cinese marinato

Questa ricetta richiede bacche di giuggiola non ancora completamente mature. Mettere un cucchiaino di pepe nero in grani, quattro spicchi d'aglio, 10 g in un contenitore smaltato foglia d'alloro. I frutti vengono posti sopra - 2 kg.

Versare un cucchiaio di zucchero, due cucchiai di sale in una casseruola a parte con 1,3 litri di acqua e versare un bicchiere di aceto di mele. Portare a ebollizione e versare subito le bacche. Versare sopra mezzo bicchiere di acqua raffinata olio vegetale. Coprire il contenitore con un coperchio e riporlo in un luogo fresco. I frutti in salamoia servono come aggiunta salata agli snack caldi di carne.

Marmellata e composta

Avendo padroneggiato la preparazione della marmellata di bacche succose, riceverai una piacevole e delicata prelibatezza per la tavola nella stagione invernale. Un chilogrammo di frutti maturi viene lavato e steso su un asciugamano pulito per drenare l'umidità in eccesso. Metterli in una bacinella smaltata.

In una padella separata, far bollire lo sciroppo con 800 g di zucchero e un litro d'acqua. Versare sopra le bacche, far bollire per tre minuti e togliere dal fuoco. Lasciare per otto ore. Trascorso questo tempo filtrare. Le bacche, liberate dai semi, vengono trasformate in purea mediante un mixer. Puoi passarli al setaccio. Fai bollire la massa risultante per cinque minuti e mettila immediatamente in piccoli barattoli sterili, che vengono poi sigillati.

Dai frutti essiccati della giuggiola viene preparata una composta che sarà utile per molte malattie. Metti un chilogrammo di bacche in una padella smaltata, aggiungi tre litri di acqua e fai bollire fino a quando le bacche diventano morbide. Spremere il liquido con una doppia garza e cuocere a fuoco medio fino a quando non si sarà addensato. Aggiungi un quarto di tazza di miele. Conservare la composta in frigorifero. Prima dell'uso aggiungere la quantità necessaria di acqua a piacere.

Utilizzare in cosmetologia

Un decotto di bacche di dattero cinese viene utilizzato per ripristinare la sana lucentezza dei capelli opachi e danneggiati. Prendi un cucchiaio di materie prime secche e fai bollire per 15 minuti in due bicchieri d'acqua. Lasciare coperto per 20 minuti. Quindi filtrare e un'ora prima della procedura di lavaggio, strofinare il brodo sul cuoio capelluto e distribuire su tutta la lunghezza dei capelli. La procedura viene eseguita una volta alla settimana.



Per rinforzare i capelli vi serviranno due cucchiai di radici di giuggiola, tagliate a pezzetti. Riempiteli con acqua bollente - 500 ml e conservateli sotto un tappo isolante per 30 minuti. La sera i capelli prelavati vengono immersi in questo decotto. Non è necessario pulirli, lasciando asciugare i ricci in modo naturale. Il corso prevede l'esecuzione della procedura a giorni alterni per un mese.

Per ripristinare l'elasticità della pelle, donarle freschezza e appianare le rughe sottili, si consiglia di realizzare una maschera con 100 g di frutta fresca unabi, schiacciata in purea, con l'aggiunta di un cucchiaino di miele e panna acida. Mantieni la miscela sul viso per 20 minuti e poi lava via. Ripetere per un mese ogni tre giorni.

Preparazione e conservazione

Vengono raccolte le foglie, i frutti e le radici del dattero cinese periodo autunnale. Il momento per raccogliere la corteccia è in primavera, prima che la pianta inizi a fiorire. Per la raccolta delle materie prime vengono selezionati alberi ben consolidati di età superiore a tre anni.

Le bacche fresche vengono conservate in frigorifero per non più di 45 giorni. Per l'inverno vengono essiccati, stesi in uno strato sottile al sole. È più conveniente utilizzare essiccatoi speciali ad una temperatura di 65°C. Innanzitutto, i frutti vengono posti in acqua bollente per cinque minuti. Successivamente vengono stesi su un panno ad asciugare. I frutti secchi della giuggiola possono essere conservati per due anni senza perdere le loro qualità curative.

Radici, corteccia, foglie vengono essiccate sotto una tettoia. Puoi posizionarli in un capannone, in una soffitta o in un'altra area ben ventilata. Le foglie secche vengono conservate per non più di un anno e la corteccia e le radici per due anni.

Controindicazioni

Nonostante i benefici unici del dattero cinese, prima di consumarlo è necessario scoprire quali sono le controindicazioni ai farmaci e alla frutta fresca.



Il divieto del prodotto riguarda principalmente il periodo della gravidanza. Non è possibile utilizzare forme di dosaggio a base di giuggiola se si ha un'intolleranza individuale a questa pianta. Si raccomanda cautela per le persone con pressione sanguigna bassa. I frutti della giuggiola non dovrebbero essere somministrati ai bambini sotto i cinque anni. Non dovreste mangiarne grandi quantità, soprattutto la sera.

Quando acquisti bacche di datteri cinesi esotiche in un negozio, devi controllarne attentamente la freschezza. Solo in questo caso puoi provare un effetto benefico sul corpo. Se hai bisogno di preparare autonomamente infusi e decotti da diverse parti della pianta, dovresti coltivare un arbusto ornamentale in casa.

La giuggiola comune, conosciuta anche come unabi, giuggiola e dattero cinese, è una delle principali colture frutticole nella zona subtropicale secca. I frutti gustosi e sani di questa pianta senza pretese sono ampiamente utilizzati negli alimenti e scopi medici. Questo arbusto resistente alla siccità cresce bene nelle regioni meridionali della Russia e dell'Ucraina. Alcuni giardinieri dilettanti stanno tentando di coltivarlo pianta interessante e dentro corsia centrale Russia, ma con l'avanzata degli unabi verso nord sorgono alcune difficoltà che non sempre possono essere superate.

Dattero cinese: una pianta con frutti medicinali

L'unabi è un grande arbusto o piccolo albero alto fino a otto metri, con una chioma rada e allargata e foglie che cadono in inverno. Le piante selvatiche hanno spine grandi e aguzze sui rami; molte forme coltivate a frutto grosso non hanno queste spine, il che rappresenta il loro chiaro vantaggio rispetto alle piante selvatiche. I frutti delle forme selvatiche e coltivate di giuggiola differiscono principalmente per le dimensioni: da 5 grammi per gli esemplari selvatici a frutto piccolo a 30-40 grammi per quelli migliori varietà a frutto grosso. C'è anche qualche differenza nel gusto dei frutti e molte persone preferiscono l'unabi selvatico. In termini di proprietà mediche, i frutti delle forme selvatiche e coltivate di unabi sono considerati equivalenti.

Unabi, o giuggiola comune, è conosciuta anche come giuggiola, giuggiola, giuggiola, chilon, dattero rosso, dattero cinese.

Appuntamento cinese in video

Il frutto Unabi è ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale cinese. A metà del secolo scorso, nei sanatori della Crimea furono condotti esperimenti che dimostrarono che il consumo regolare di frutti freschi di giuggiola aiuta ad abbassare la pressione sanguigna. Da allora, la coltivazione attiva di questo frutto orientale è iniziata in Crimea e nelle regioni meridionali dell'Ucraina e della Russia con climi simili.

Va notato che i frutti unabi, come qualsiasi altra pianta medicinale, non sono affatto una cura magica miracolosa per tutti i mali. Ad esempio, la mia vicina di campagna, che ha vissuto in Crimea per molti anni, è molto scettica riguardo a questa bacca miracolosa, perché personalmente ha un problema ipertensione Per molti anni non è stato possibile risolverlo con l'aiuto di unabi.

In natura, l'unabi cresce in Iran, Afghanistan, Asia centrale e Cina occidentale. Questa parte dell'Asia centrale è caratterizzata da un clima continentale arido con estati molto calde e lunghe e inverni brevi ma relativamente gelidi. Nella propria zona crescita naturale l'unabi è coltivato da tempo immemorabile e ne sono state create numerose varietà, alcune delle quali hanno cominciato a essere coltivate in Europa e in America. Buone condizioni per la coltivazione della giuggiola si trovano nel Nord Africa, nell'Europa meridionale, nell'Asia occidentale, nelle regioni aride dell'India, nonché nelle zone subtropicali secche di alcuni stati degli Stati Uniti, tra cui Texas e California.

A causa della somiglianza della frutta secca con i datteri, l'unabi è anche chiamato dattero cinese.

Modo tradizionale La lavorazione dei frutti unabi per la conservazione a lungo termine si sta essiccando. I frutti secchi unabi hanno un aspetto molto simile ai datteri, da qui i nomi "dattero cinese" e "dattero rosso", in base al colore di alcune varietà popolari.

L'Unabi inizia la sua stagione di crescita molto tardi, molto più tardi della maggior parte degli alberi e degli arbusti. A causa di questo risveglio tardivo, molti giardinieri alle prime armi sradicarono inconsapevolmente piante completamente vitali, decidendo erroneamente che i cespugli fossero morti durante l'inverno.

Sul mio sito, i cespugli di unabi hanno iniziato ad aprire a malapena le prime foglie solo a metà maggio, un paio di settimane dopo rispetto a tutte le altre piante. Naturalmente, in mezzo alla rivolta verde primaverile Queste persone ottuse sembrano molto sospettose. Se il cespuglio è grande si possono facilmente fugare i dubbi tagliando un ramo e osservando il taglio: il legno morto diventa secco, nero o marrone. È meglio non tagliare invano un piccolo cespuglio, basta aspettare almeno fino a metà giugno.

In ogni caso non c'è bisogno di affrettarsi a sradicare: anche se parte fuori terra congelato, c'è speranza per la comparsa di germogli di radice.

Piccolo fiori gialli unabi sono molto ricchi di miele

La giuggiola fiorisce molto tardi, solo a giugno, dopo la completa fine delle possibili gelate. I suoi piccoli fiori gialli sono molto ricchi di miele e attirano molte api e altri insetti impollinatori. Per ottenere buoni raccolti, l'unabi necessita di impollinazione incrociata, quindi è necessario piantare piante di diverse varietà o più piantine diverse nelle vicinanze. L'autoimpollinazione produce solo pochi frutti, la maggior parte dei quali presto cade molto prima dell'inizio della maturazione. I frutti completamente maturi diventano morbidi, dolci e succosi, di colore rosso o marrone.

Il momento migliore per gustare i frutti della giuggiola dipende molto dalla varietà e dalle preferenze personali: c'è chi preferisce quelli ancora densi, altri quelli troppo maturi e che hanno già cominciato ad appassire.

Quando sono maturi, i frutti unabi diventano di colore rosso o marrone.

IN condizioni favorevoli Gli alberi di giuggiola sono molto resistenti. Sono noti casi di fruttificazione abbondante e regolare di esemplari che hanno raggiunto i cento anni di età. In condizioni meteorologiche normali buoni raccolti i frutti si verificano ogni anno. Unabi è un raccolto in rapida crescita, i primi fiori e frutti sono buona cura può apparire entro due o tre anni dopo aver piantato la piantina. Man mano che i cespugli crescono, i rendimenti aumentano. Da un grande albero maturo dentro buone condizioni puoi ottenere fino a 50 chilogrammi di frutta. Maturano tardi, di solito in ottobre, al massimo varietà precoci- alla fine di settembre. Il periodo di maturazione dei frutti su ciascuna pianta può durare fino ad un mese, grazie ad una fioritura altrettanto prolungata. I frutti raccolti sono scarsamente conservati freschi, anche in frigorifero per non più di una settimana, e non resistono al trasporto a lunga distanza. Oltre all'essiccazione tradizionale, si prestano anche all'inscatolamento casalingo e producono ottime composte, marmellate e conserve;

Il frutto Unabi produce una deliziosa marmellata

Tipi e varietà di unabi, suoi parenti e doppi

Di tutti i tipi di giuggiola, la più famosa è la giuggiola comune, o unabi cinese (Ziziphus jujuba). Nei paesi tropicali e subtropicali, vengono coltivate altre due specie affini di giuggiola per produrre frutti commestibili:

• albero di loto (Ziziphus lotus);
• Giuggiola mauritana (Ziziphus mauritiana).

Differenze tra le specie di giuggiola (tabella)

Tutti e tre questi tipi di giuggiola sono spesso indicati nella letteratura straniera con il nome generico di giuggiola, il che a volte crea una certa confusione.

Di tutti i tipi di giuggiola, solo la giuggiola comune (nota anche come cinese o unabi) è adatta alla coltivazione in Russia e Ucraina, poiché è la più resistente all'inverno.

Inoltre, gli unabi vengono spesso confusi con altre due piante che non hanno alcuna relazione botanica con le giuggiole: la jojoba (Simmondsia chinensis) e l'alce orientale.

• Con jojoba, la confusione è puramente linguistica (unabi - giuggiola, hojoba - jojoba), che si presenta regolarmente in articoli stranieri e tradotti, cataloghi di materiale vegetale e soprattutto nella pubblicità vari farmaci scopi cosmetici e farmacologici. Hojoba- sempreverde, nonostante temperature negative.
• La confusione con il pollone orientale nasce dalla sorprendente somiglianza esterna dei suoi frutti con i frutti di unabi. L'elfo è molto più resistente all'inverno rispetto all'unabi; la sua forma selvatica (alce angustifolia) cresce con successo senza alcun riparo nella regione di Mosca e nella regione del Medio Volga.

Anche in pubblicazioni stampate molto affidabili, mi sono imbattuto in lettere pubblicate di lettori che coltivavano con successo l'olivastro dai semi del frutto, pur essendo pienamente fiduciosi che stavano crescendo unabi. Ma le proprietà farmacologiche dei frutti sono ancora molto, molto diverse.

Unabi, jida e jojoba: le loro differenze (tabella)

Nome	Origine	Foglie	Fiori	Frutta	Semi nei frutti
Alce orientale (dzhida, pshat) Elaeagnus orientalis	Europa orientale, Caucaso, Asia centrale, Siberia	Verde-argenteo, lunghi e stretti, disposti in modo alternato, cadono in inverno	Piccolo, giallo, campanulato con 4 petali, bisessuale, impollinato da insetti	Ovale, bruno-rossastro, dolce farinoso, usato come alimento	Uniformemente stretto, con pronunciate strisce longitudinali parallele
Giuggiola comune (giuggiola, jujuba, yuyuba, unabi, dattero cinese, chilon) Ziziphus jujuba	Asia centrale, Cina occidentale	Verde brillante, lucente, ovoidale appuntito, disposto alternativamente, cade in inverno	Piccolo, giallo, molto aperto con 5 petali, bisessuale, impollinato da insetti	Ovale, rosso o marrone, succoso, dolce, usato come cibo	Largo, con scanalature casuali, debolmente espresse e una punta allungata appuntita chiaramente visibile
Simmondsia cinese (jojoba, hojoba, jojoba) Simmondsia chinensis	California	Verde-argenteo, ovale-allungati, disposti a coppie, sempreverdi	Piccolo, giallo, impollinato dal vento; maschio e femmina su piante diverse	Scatole asciutte con tazza ben visibile alla base	I semi sono simili alle noci; l'olio di semi è utilizzato in prodotti farmaceutici e cosmetologici

Unabi, i suoi parenti e i suoi sosia (galleria fotografica)

Giuggiola moresca - sempreverde pianta da frutto dal Nord Africa L'albero di loto è un frutto del Mediterraneo, un parente dell'unabi La più famosa delle giuggiole è l'unabi, o dattero cinese. I frutti dell'alce orientale (jid) sono sorprendentemente simili per forma e dimensioni e colore ai frutti dell'unabi. L'alce orientale fiorisce con fiori gialli a campana con 4 petali i fiori unabi piatti e aperti hanno sempre 5 petali. I semi del frutto dell'olivastro sono facilmente identificabili dalle caratteristiche strisce longitudinali parallele. I semi di unabi hanno un naso allungato e affilato e solchi casuali appena evidenti. Hojoba (Simmondsia sinensis) ha cassette di frutta secca con grandi sepali
Dai semi e dalle noci di jojoba si estrae un olio prezioso per la farmaceutica e la cosmetologia.

Tra le varietà a frutto grosso di unabi, Koktebel e Ta-yan-zao sono le più diffuse in Russia e Ucraina.

• Koktebel è una varietà relativamente nuova allevata dal giardino botanico Nikitsky in Crimea. I frutti pesano 30–35 grammi e maturano tardi. La varietà è inclusa nel registro di stato della Federazione Russa.
• Il Ta-yang-zao è una varietà molto antica di selezione cinese, portata dalla Cina negli Stati Uniti all'inizio del secolo scorso e da lì in Russia. Rimane ancora uno dei le migliori varietà. Varietà data anticipata maturazione, peso del frutto da 18 a 45 grammi.

Su alcuni siti web di vivai privati ​​vengono brevemente menzionate anche le varietà unabi a frutto grosso Si-qing, Acorn e Dessertny, ma queste varietà non sono nel registro statale o nella letteratura seria.

Varietà unabi a frutto grosso (galleria fotografica)

Caratteristiche di piantare giuggiole

Per piantare unabi, devi scegliere i luoghi più soleggiati. Questa pianta ama molto la luce, con la minima ombreggiatura cresce male e non dà quasi frutti. La giuggiola è molto resistente alla siccità e al calore e può sopportare perfettamente il calore di 40 gradi. A temperature inferiori a +15°C la crescita dei germogli praticamente si arresta e la fioritura viene ritardata.

Unabi non tollera il pesante terreni argillosi, eccessiva acidità e vicinanza delle acque sotterranee. Ma questo pianta senza pretese cresce bene su terreni poveri, pendii rocciosi asciutti e può essere utilizzato per stabilizzarli.

Unabi cresce normalmente e fruttifica solo a pieno luce del sole

Unabi si sente normale in campo aperto a sud della linea Kiev - Kharkov - Volgograd. Nelle regioni più settentrionali la sua coltivazione diventa molto problematica e richiede particolari accorgimenti.

Il periodo migliore per piantare la giuggiola è l'inizio della primavera (nel sud è fine marzo - inizio aprile). Nelle regioni con inverni molto miti è consentito piantare all'inizio dell'autunno (al sud - entro l'inizio di ottobre). Durante la semina, la distanza tra le piantine dovrebbe essere di almeno 4 metri alla latitudine di Kiev, dove l'unabi cresce come un cespuglio e congela regolarmente. Nella zona subtropicale, dove le condizioni sono più favorevoli e l'unabi cresce come un albero, è preferibile lasciare 5 o anche 6 metri tra le piante.

In condizioni favorevoli di un clima subtropicale, unabi cresce piccolo albero e vive da più di cento anni

Quando si scelgono le piantine, è importante assicurarsi che le radici e i rami siano vivi, non secchi o marci. È meglio acquistare piante coltivate nella tua regione. Introdotto da regioni più meridionali materiale da piantare ha una bassa resistenza invernale.

Processo di semina passo dopo passo:

1. Scavare una buca profonda e larga circa mezzo metro.
2. Metti sul fondo della buca un cumulo di terra mescolato con un secchio di compost ben decomposto.
3. Posiziona la piantina sul tumulo, raddrizzando con cura le radici. Quando si pianta, l'unabi non richiede una profondità speciale; il colletto della radice della piantina dovrebbe essere approssimativamente a livello della superficie del terreno.
4. Riempi con attenzione il buco con la terra.
5. Innaffia accuratamente ogni piantina con un secchio d'acqua da un annaffiatoio con ugello, senza lavare il terreno.

Durante la semina non vengono utilizzati letame fresco e fertilizzanti minerali per non bruciare le radici.

Prendersi cura della giuggiola per il sud della Russia e dell'Ucraina

Unabi tollera bene il caldo e la siccità e può crescere senza irrigazione anche nelle zone subtropicali secche della Transcaucasia. Ma con l’irrigazione, la resa dei frutti sarà maggiore e la crescita e lo sviluppo delle giovani piante sarà più veloce. Nel clima caldo e secco della Crimea, delle regioni meridionali della Russia e dell'Ucraina meridionale, è sufficiente annaffiare una volta al mese, bagnando il terreno ad una profondità di almeno 80 centimetri ad ogni annaffiatura. A completa assenza Dopo l'irrigazione, le radici si trovano più in profondità, fino a due metri o più.

Nelle regioni aride, la resa dell’unabi sarà maggiore con l’irrigazione

Le piante nel primo anno di semina vengono annaffiate più spesso; in caso di caldo e siccità estremi - 2 secchi d'acqua settimanali per ogni cespuglio.

In un clima più umido (Ucraina occidentale, parte della regione russa di Krasnodar), il tasso di irrigazione per le piante giovani è dimezzato e le piante adulte non necessitano affatto di annaffiature, tranne in casi di estrema siccità.

Il giuggiolo cresce molto lentamente, e in giovane età può soffrire molto le erbacce, soprattutto quelle rizomatose perenni. Per facilitare la manutenzione e trattenere l'umidità, il terreno può essere pacciamato con qualsiasi sostanza organica (paglia, segatura, trucioli di legno) o apposite agrofibre.

La pacciamatura trattiene l’umidità del terreno e previene la crescita delle erbe infestanti

Ogni primavera, i fertilizzanti vengono applicati alla piantagione unabi in ragione di ogni metro quadrato:

• 2-3 chilogrammi di humus;
• 18-20 grammi di perfosfato;
• 8-10 grammi di sale di potassio;
• 12-16 grammi di nitrato di ammonio.

I fertilizzanti sono distribuiti uniformemente su tutta l'area sotto le piante e incorporati superficialmente nel terreno.

Svernamento di unabi

Nella sua zona di crescita naturale in Asia centrale, la giuggiola resiste facilmente alle gelate di breve durata fino a -25..-30°C. Unabi ha anche una resistenza al gelo sufficientemente elevata nella zona subtropicale della Crimea e della Transcaucasia, dove è sufficiente un'estate calda e lunga per far maturare i germogli. Quando ci si sposta al nord, dove le estati sono più brevi e le temperature estive sono più basse, la giuggiola non ha abbastanza calore estivo per il pieno sviluppo e la sua resistenza invernale diminuisce drasticamente. Anche a Kiev si osserva già il congelamento regolare delle piante; negli inverni caldi, solo le cime dei rami giovani soffrono nelle gelate più gravi, i cespugli si congelano fino al colletto della radice, ma vengono ripristinati negli anni successivi; Nelle regioni con inverni relativamente miti e manto nevoso stabile, a volte è possibile preservare le piante piegandole a terra con l'inizio delle prime gelate autunnali per svernare sotto la neve. Le piante piegate dovrebbero essere ben fissate con ganci o pressate con assi. Non è necessario avvolgerlo strettamente: l'unabi non tollera l'umidità eccessiva e, durante un lungo disgelo, i cespugli eccessivamente avvolti rischiano di morire per smorzamento.

Come coltivare l'unabi nella Russia centrale

I giardinieri dilettanti della regione di Mosca e delle regioni dal clima vicino spesso cercano di piantare l'unabi, ma dopo diversi anni di esistenza, queste piante di solito muoiono nel prossimo rigido inverno. Il grosso problema qui non sono solo le basse temperature invernali, ma anche inconveniente significativo caldo estivo, che non consente alle piante di prepararsi adeguatamente per l'inverno.

Sul mio sito nella regione del Medio Volga, tre piantine di unabi portate dal sud sono sopravvissute con successo al primo e al secondo inverno. Dopo il terzo inverno si svegliò solo un cespuglio. Il prossimo inverno rovinato anche lui.

Una soluzione affidabile a questo problema è piantare l'unabi in una serra non riscaldata attaccata alla parete sud di una casa riscaldata. Inoltre, per il successo dello svernamento delle giuggiole, è importante non solo la presenza di vetri (in caso di forti gelate, una serra di vetro non riscaldata "in campo aperto" non sarà sufficiente), ma anche la presenza muro caldo casa, che è sia una fonte di calore aggiuntivo che protezione affidabile dai freddi venti settentrionali.

Piantare in una serra attaccata al muro sud della casa proteggerà in modo affidabile l'unabi gelate invernali

Un'altra possibile soluzione al problema dello svernamento è la cosiddetta coltura di trincea. Questo è molto metodo efficaceè stato inventato e testato con successo Tempi sovietici, e fu presto dimenticato a causa della sua maggiore intensità di lavoro. L'essenza del metodo è la seguente:

• Per piantare le piante, viene scavata una trincea permanente profonda 70-100 centimetri e larga circa un metro e mezzo.
• Le pareti della trincea sono cementate o rivestite di mattoni.
• Scavando nel fondo della trincea piantare fosse, vengono riempiti con terreno fertile e vengono piantate piantine.
• In estate le piante si sviluppano in una fossa aperta, come in condizioni normali terreno aperto.
• Nel tardo autunno, dopo la fine della caduta delle foglie e il definitivo stabilizzarsi di temperature leggermente negative, la trincea viene completamente ricoperta con assi o ardesia, e poi con pellicola plastica. Puoi inoltre isolare la parte superiore con uno strato di terra o rami di abete rosso di conifere.
• Dopo una nevicata, la trincea coperta viene ricoperta da uno strato di neve prelevata da zone libere da piante (strade, sentieri, parcheggi).
• In caso di riscaldamento invernale prolungato fino a temperature superiori allo zero, la trincea dovrebbe essere leggermente aperta alle estremità per la ventilazione per proteggere le piante dal pericolo di umidità.
• In primavera, dopo lo scioglimento della neve, la copertura permanente viene rimossa e la trincea viene ricoperta con pellicola di plastica per proteggerla dal ritorno delle gelate.
• Dopo la fine del periodo di gelo, il polietilene viene rimosso e per tutta l'estate le piante crescono in una fossa aperta fino al tardo autunno.

La coltura di trincea è un modo affidabile, ma molto laborioso, per proteggere la giuggiola dalle gelate invernali

Taglio dell'unabi per diverse regioni di coltivazione

La potatura sanitaria (rimozione dei rami secchi e danneggiati) è necessaria in qualsiasi regione e viene effettuata durante tutta la stagione calda. La potatura formativa viene effettuata in primavera e dipende dalla zona di coltivazione.

Nella zona subtropicale, dove l'unabi cresce come un albero e non congela, perché migliore illuminazione le corone del sole e la comodità di raccogliere le piante hanno la forma di una ciotola o di un vaso. Per questa formazione, le giovani piante vengono lasciate con quattro rami scheletrici che crescono uniformemente in un cerchio e il conduttore centrale viene tagliato. Successivamente, durante la potatura annuale di mantenimento, tutti i rami che crescono al centro della chioma vengono rimossi o accorciati.

La corona a forma di vaso fornisce la migliore illuminazione ed è comoda per raccogliere i frutti

Nelle regioni più settentrionali, l'unabi si congela regolarmente fino al livello della neve, e talvolta anche fino al colletto della radice, e le piante assumono naturalmente una forma a cespuglio. La principale potatura formativa qui è quella di assottigliare la corona in modo che non si ispessisca eccessivamente. Dove i cespugli vengono piegati a terra per l'inverno sotto la neve, i rami devono essere rinnovati tempestivamente in modo che siano sufficientemente flessibili. I rami più vecchi vengono tagliati alla radice e al loro posto crescono quelli più giovani.

Riproduzione dell'unabi

Unabi può essere propagato mediante semi, germogli di radici, stratificazione e talee di radice. Né le talee verdi né quelle legnose di questa pianta non attecchiscono quasi mai in condizioni normali, anche con l'uso di stimolanti per la formazione delle radici. Le pregiate varietà di unabi a frutto grosso vengono propagate mediante innesto per talea o germogliamento, utilizzando piantine di forme selvatiche di giuggiola a frutto piccolo come portainnesto.

La difficoltà di propagazione di questa coltura è uno dei motivi principali che impediscono la diffusione capillare di una razza da frutto così pregiata nel giardinaggio amatoriale.

Propagazione per seme

Solo i semi di frutti completamente maturi di forme selvatiche di unabi a frutto piccolo sono adatti alla semina. Semi a frutto grosso varietà da giardino hanno un embrione sottosviluppato, quindi non germinano quasi mai. Nel tardo autunno (fine ottobre o novembre), i semi dei frutti vengono seminati immediatamente in un luogo permanente, piantati a una profondità di 3-4 centimetri. Per l'inverno si possono isolare leggermente le colture con rami di abete rosso di conifere, che in primavera devono essere rimossi subito dopo lo scioglimento della neve. Per accelerare l'emergenza delle piantine in primavera, puoi coprire il sito di semina con agrofibra traslucida o pellicola di plastica trasparente. Se all'improvviso le piantine risultano troppo dense, devono essere diradate in modo che ci siano almeno 20 centimetri tra le piante. Con tempo caldo e secco, le piantine devono essere annaffiate una volta alla settimana con un secchio d'acqua per metro quadrato. Il terreno sotto le piante dovrebbe essere mantenuto libero dalle erbacce. La pacciamatura con qualsiasi materiale disponibile è altamente desiderabile. La coltivazione senza trapianto, con semina immediata in luogo permanente, consente di ottenere piante più forti, con un apparato radicale molto profondo, che sopportano facilmente siccità gravi e prolungate e sono più resistenti al gelo.

Prima dell'inverno, ho provato più volte a seminare semi di frutti unabi portati dal sud. Non ci sono mai state riprese.

La giuggiola, in particolare le sue forme selvatiche a frutto piccolo, spesso produce molta crescita di radici, che può essere utilizzata con successo per la propagazione. All'inizio della primavera oppure nella prima metà dell'autunno devi solo estrarre con cura diversi giovani germogli dalla pianta che ti piace e trapiantarli in un altro luogo, senza dimenticare di annaffiare. Questo metodo di propagazione dell'unabi è il più semplice e affidabile, ma è possibile solo se è a portata di mano una pianta adulta con una qualità di frutto soddisfacente.

La propagazione tramite germogli di radice è il modo più semplice per ottenere piantine unabi

È relativamente facile propagare l'unabi facendo radicare le talee. All'inizio della primavera, i rami inferiori del cespuglio vengono piegati a terra e fissati saldamente, la parte fissata viene cosparsa di terra e la parte superiore del ramo sepolto viene portata fuori, dandogli, se possibile, una posizione verticale. Durante la stagione il terreno sottostante la margotta deve essere mantenuto umido, sciolto e privo di erbe infestanti. In buone condizioni, le talee attecchiscono durante l'estate e nella primavera dell'anno successivo è possibile tagliare il ramo madre e trapiantare le piantine risultanti in un luogo permanente. In questo modo è possibile ottenere una pianta radicata di una varietà pregiata, anche se la pianta madre originaria è stata innestata su un portinnesto.

Unabi può essere propagato mediante stratificazione, radicando i rami sepolti

In assenza di una quantità sufficiente di germogli nelle piante autoradicate, per la propagazione è possibile utilizzare talee radicali:

1. All'inizio della primavera, rastrella con cura il terreno attorno al cespuglio, scavando la sua radice orizzontale spessa circa 1 centimetro. Questo metodo è molto traumatico per la pianta madre, quindi non dovresti essere avido e danneggiare più radici contemporaneamente!
2. Dalla radice selezionata, tagliare diverse talee lunghe circa 15 centimetri ciascuna.
3. Piantare le talee risultanti orizzontalmente o con una leggera pendenza su un letto precedentemente preparato con terreno umido e sciolto. La distanza tra le talee è di 10-15 centimetri, la profondità di semina è di circa 5 centimetri.
4. Mantenere il letto con le talee umido, sciolto e privo di erbacce per tutta la stagione.
5. Subito dopo la semina, i giovani germogli appariranno dai germogli dormienti sulle talee delle radici.
6. La prossima primavera, le piantine sono pronte per il trapianto in un luogo permanente.

Puoi propagare l'unabi dalle talee di radice

Innesto con talea e germogliamento

Tutti i tipi di vaccinazioni sono un'attività per giardiniere esperto. Qui giocano un ruolo enorme l'esperienza dell'artigiano, la qualità dell'affilatura dell'utensile, l'uniformità e la pulizia dei tagli, l'accuratezza nell'accostare marza e portinnesto, la qualità della legatura, le condizioni atmosferiche e lo stato delle piante originali. ruolo.

Le forme selvatiche di giuggiola a frutto piccolo ottenute da piantine o germogli di radice vengono utilizzate come portainnesto per le varietà unabi a frutto grosso da giardino. I portinnesti devono essere sani e ben radicati. Come marza, le talee vengono prelevate da giovani germogli sani di una pianta produttiva della varietà desiderata.

L'innesto con talea viene solitamente effettuato in primavera

L'innesto con talea viene solitamente effettuato in primavera, prima del risveglio dei germogli. Se il diametro del portinnesto e della marza è lo stesso, su di essi vengono eseguiti tagli uguali, sono strettamente allineati e avvolti strettamente con nastro elastico. Se il portainnesto è notevolmente più spesso della marza, ci sono due possibili opzioni:

• una marza tagliata obliquamente su un lato viene inserita in un taglio praticato nella corteccia del portinnesto;
• Le talee di marza, tagliate obliquamente su entrambi i lati, vengono inserite in una fessura appositamente realizzata nel legno del portinnesto.

In entrambi i casi, gli innesti vengono fissati saldamente con un elastico, dopodiché tutti i tagli aperti rimasti sul portinnesto e sulla marza vengono accuratamente ricoperti con vernice da giardino (è meglio coprire il taglio superiore della marza anche in anticipo).

L'innesto oculare (in erba) viene solitamente effettuato nella seconda metà dell'estate

L'innesto oculare (in erba) viene solitamente effettuato nella seconda metà dell'estate. I giovani germogli che iniziano a lignificarsi vengono utilizzati come marza. anno corrente, da cui si tagliano accuratamente le foglie con un rasoio, lasciando un pezzo di picciolo. Quindi nella corteccia del portinnesto viene praticata un'incisione a forma di T, nella quale viene inserito uno scudo tagliato dal germoglio della marza con una gemma e un sottile pezzo di legno. L'innesto viene avvolto con un elastico senza coprire il rene stesso.

Indipendentemente dalla tecnologia di innesto utilizzata, un chiaro segno dell'attecchimento sono i nuovi giovani germogli che emergono dai germogli delle marze. L'anno successivo all'innesto, la legatura deve essere tagliata con cura per non interferire con la crescita dei rami in spessore e per non tendere eccessivamente la corteccia.

Parassiti e malattie

Sul territorio dell'Ucraina e della parte europea della Russia non sono stati rilevati parassiti o malattie sull'unabi. Un problema comune e molto fastidioso è la rottura dei frutti, che si verifica a causa di un'umidità non uniforme. Tali frutti spezzati dovrebbero essere prima lavorati.

Nella propria zona coltivazione tradizionale nell'Asia centrale e in Cina l'unabi è spesso colpito dalla carpocapsa, marciume della frutta, macchie fogliari virali e scope delle streghe. In teoria, la loro comparsa nel nostro Paese è possibile se l'agente patogeno viene introdotto con frutta o materiale vegetale importato.

Possibili parassiti e malattie e misure per combatterli (tabella)

Nome	Che cosa sembra	Cosa fare al riguardo?
Bruchi nei frutti	Distruggi i frutti vermi; se ce ne fossero molti, l'anno prossimo spruzzare le piante con insetticidi piretroidi subito dopo la fioritura
Marciume della frutta	I frutti marciscono	Raccogli e distruggi i frutti marci; in caso di gravi danni ai frutti direttamente sui rami, è necessario contattare il servizio fitosanitario con campioni dei frutti colpiti per determinare con precisione l'agente patogeno e selezionare il fungicida più adatto
Individuazione virale	Macchie e strisce chiare appaiono sulle foglie senza una ragione apparente	Sradica e distruggi la pianta malata
	Mazzi di rami accorciati ricoperti in modo casuale	Tagliate e bruciate il ramo con la scopa della strega, prelevando un grosso pezzo della parte sana

Problemi Unabi (galleria fotografica)

La rottura dei frutti si verifica a causa dell'umidità irregolare durante la maturazione. I bruchi della carpocapsa si nutrono di semi nei frutti unabi: la "scopa della strega" è una brutta crescita di rami causata da un'infezione fungina o virale

I frutti della palma da dattero, che vengono consumati come dolcezza, sono ben noti a tutti. Ma si è scoperto che hanno dei doppi. In alcuni tipi di giuggiola (dattero cinese), i frutti essiccati o essiccati assomigliano alla prelibatezza familiare nell'aspetto e nel gusto. Le proprietà nutrizionali e medicinali dei doppi non sono in alcun modo inferiori ai datteri reali.

Diversi anni fa, mentre leggevo una rivista di giardinaggio, mi interessò a una lettera di domande di uno dei lettori. La donna ha riferito di aver acquistato dei datteri (come riportato sulla confezione), di averli mangiati e di avervi piantato alcuni semi vaso di fiori e sono rimasto molto sorpreso: le piantine si sono rivelate completamente diverse da una palma, più simili a un limone. Quella che segue è una spiegazione di uno specialista su questo problema.

I veri datteri sono i frutti della palma da dattero (fenice, dattero), una pianta della famiglia delle palme. Cresce nei paesi caldi dell'Africa e dell'Eurasia. La Fenice raggiunge un'altezza di 20-30 metri e fino a due metri di circonferenza.

I datteri sono estremamente benefici per l’uomo: purificano l’organismo, rafforzano il sistema immunitario, alleviano la fatica, tonificano e prevengono il cancro.

Sin dai tempi antichi, i musulmani hanno considerato i datteri un cibo quasi sacro, nonché la prelibatezza più salutare per i bambini.

Le varietà di datteri da dessert contengono fino al 75% di zucchero facilmente digeribile, fino al 5% di grassi, 2% di proteine, nonché un ampio insieme di minerali e oligoelementi necessari per l'uomo.

I frutti di alcuni tipi di palme da dattero sono un prodotto alimentare comune per la popolazione povera dei paesi arabi. Vengono denocciolati, pressati, tagliati con bretelle e venduti come pane.

La pianta, i cui frutti essiccati o essiccati ricordano i datteri, appartiene alla famiglia dell'olivello spinoso e si chiama giuggiola o unabi, dattero cinese, jujuba, jida e altri.

Unabi è un albero o arbusto con un'ampia corona traforata. Le sue foglie sono coriacee e lucenti; loro hanno caratteristica interessante- la presenza di tre venature principali: una al centro, due ai bordi. Le foglie hanno un effetto anestetico a breve termine. Se mastichi una foglia fresca, entro mezz'ora non ci sarà alcuna differenza tra il gusto dolce e quello amaro.

In giovane età, la giuggiola ha spine che cadono nel tempo. Per molti cultivar Non ci sono spine.

I frutti del dattero cinese sono drupe succose, sferiche o leggermente forma allungata, in alcune specie delle dimensioni di un uovo di gallina. La loro pelle è lucida, croccante, Marrone. La polpa è dolce o agrodolce, simile nel gusto ai datteri. La pietra differisce poco dalla pietra di dattero: solo un po' più sottile e le estremità sono più affilate.

IN condizioni naturali unabi cresce in Cina, India, Afghanistan, Iran. Fin dall'antichità è stato coltivato in molti paesi dell'Asia, Europa e Australia. Negli ultimi decenni, la giuggiola si è stabilita in molte regioni dell'Ucraina e in regioni meridionali Russia.

Il dattero cinese è stato a lungo considerato l'albero della felicità, della giovinezza e della salute, nonché l'albero della vita.

Una delle leggende musulmane racconta dell'albero unabi che cresce in paradiso, sulle cui foglie sono scritti i nomi di tutte le persone che vivono sulla Terra. Una volta all'anno, nel mese di Ramadan, questo albero viene scosso e coloro le cui foglie cadono non vivranno abbastanza da vedere il prossimo scuotimento.

Tra i cristiani, la giuggiola è considerata una pianta biblica. Il dottor David Darom dell'Università di Gerusalemme afferma che la corona di spine di Cristo è stata realizzata con i rami spinosi di questa pianta. Uno dei tipi di giuggiola, comune in Medio Oriente, è chiamato “Le spine di Cristo”. I frutti di questa specie sono piccoli e hanno il sapore di mele inzuppate.

Molte persone usano da tempo l'unabi come medicinale e profilattico. Un proverbio cinese dice: “Chi mangia unabi non va dal medico”. Gli antichi medici arabi usavano la giuggiola per curare l'asma, l'infiammazione della vescica e i calcoli renali.

Nel Medioevo, l'unabi era ampiamente utilizzato per le malattie gastrointestinali, con i frutti acerbi usati per la diarrea e i frutti maturi per la stitichezza.

Attualmente, la ricerca ha stabilito molte proprietà benefiche del dattero cinese, che confermano il suo status di albero della giovinezza e della salute, nonché di albero della vita.

La fibra contenuta nei frutti della giuggiola aiuta ad eliminare le tossine, i metalli pesanti e il colesterolo in eccesso dal corpo. Si è anche scoperto che i frutti hanno una meravigliosa combinazione di vitamina C e P: una grande quantità di vitamina C aiuta a pulire i vasi sanguigni e la vitamina P previene l'ossidazione della vitamina C e ripristina l'elasticità dei vasi sanguigni.

Con il consumo a lungo termine di questi frutti, la salute migliora, il dolore al cuore e alla testa scompare, i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna si normalizzano. Dalla giuggiola si possono preparare composte, marmellate, canditi, nonché essiccarli, asciugarli, bollirli, friggerli e aggiungerli a vari piatti.

Unabi è una coltura fertile per il giardinaggio. Non è esigente in termini di suolo e può crescere anche in terreni salini e poveri. Ma per migliore fruttificazione necessita di essere nutrito con concimi fosfo-potassici.

La giuggiola è resistente al gelo e alla siccità: tollera il caldo fino a 40 gradi e le gelate fino a 30-35 gradi. Negli inverni senza neve, la parte fuori terra può congelare leggermente, ma poi si riprende rapidamente.

Per ottenere una fruttificazione abbondante le piante vanno posizionate in zone soleggiate e almeno due esemplari vanno piantati uno accanto all'altro, poi gli alberi si impollinano a vicenda.

Foto da Internet

Oggi parleremo di unabi... Non conosci questo? Poi della giuggiola. Anche no? Forse allora il nome “data cinese” ti dirà qualcosa? In generale, il sito viene nuovamente aggiornato con la sezione "Esotici salutari" e la nostra conversazione sulle proprietà benefiche e controindicazioni dell'unabi.

Cos'è l'unabi, come e dove cresce, foto

Unabiè un noto frutto esotico, popolarmente chiamato Data cinese O jojoba. È anche chiamato giuggiola O qualunque ragazzo. Questa pianta appartiene alla famiglia delle Krushinaceae, che conta circa 50 specie di rappresentanti.

L'Unabi è un albero che può raggiungere i 9 metri di altezza. Ha una corona potente e forte, ramificata sistema radicale. Distinguere giovane albero unabi da quello vecchio può essere determinato dalla presenza di spine su di esso. I giovani alberi hanno le spine; col tempo cadono.

I frutti sono pronti per il consumo entro la fine del primo mese d'autunno - settembre. Nella forma, i frutti unabi sono simili, solo che sono di dimensioni maggiori. Il diametro di un cinese è 4-6 cm.

Le bacche di Unabi (se così si possono chiamare) sono di colore rosso-marrone e talvolta possono assomigliare al colore del cioccolato fondente. Il gusto può essere sia aspro che dolce; spesso si trovano anche varietà agrodolci di unabi.

All'interno i frutti hanno una consistenza a grana fine, simile alla farina grossolana. Dopo essere stati lasciati per un certo tempo, i frutti raccolti acquisiscono un odore unico che non può essere paragonato a nient'altro.

In natura è stato scoperto un esemplare dell'albero unabi, che aveva 300 anni. Tuttavia, può dare i suoi frutti solo per i primi 45-55 anni. L'albero non è così stravagante, può tollerare sia il caldo che le leggere gelate;

Composizione, contenuto calorico di unabi

In tutto il mondo i frutti unabi sono apprezzati soprattutto per le loro proprietà nutrizionali, hanno anche numerose proprietà medicinali e sono molto utili in vari tipi di diete;

Gli Unabies sono ricchi di zuccheri, che ne contengono circa il 30%, oltre che di proteine, aminoacidi e grassi. 100 g di prodotto contengono quasi 10 volte più vitamina C rispetto alle arance e ad altri agrumi. Sostanze non meno utili per il corpo - i minerali - sono contenute anche nell'unabi in quantità piuttosto impressionanti. Ad esempio, calcio, potassio, iodio, ferro, magnesio.

La farina sana viene preparata dai frutti di questo albero e utilizzata nei panifici. Sono spesso preparati come piatto indipendente, sotto forma di frutti unabi al forno o bolliti. Arrivano a noi principalmente sotto forma di frutta secca o cibo in scatola.

Prima di inviare i frutti unabi sugli scaffali dei negozi, i produttori li cospargono di zucchero o sciroppo di miele per conferire loro un gusto appetitoso. aspetto e un gusto insolito e gradevole.

Contenuto calorico dei frutti unabiè di 80 kcal per 100 grammi di prodotto.

Proprietà utili di unabi

I frutti unabi sono consumati sia dagli adulti che dai bambini. Aiutano a ringiovanire la pelle e a purificare il corpo dalle tossine e dalle sostanze tossiche. I frutti unabi aiutano anche a tonificare il sistema nervoso centrale e hanno un lieve effetto analgesico. Fondamentalmente, la giuggiola è usata come anestetico.

Le foglie dell'albero unabi, come i suoi frutti, hanno proprietà medicinali. Basato su di loro guaritori tradizionali si preparano decotti per curare le malattie dell'apparato genito-urinario. Per il raffreddore è consuetudine preparare un decotto e portarlo insieme ai frutti unabi.

Gli scienziati hanno dimostrato che unabi non perde il suo proprietà curative anche dopo trattamento termico. Molte casalinghe che hanno acquisito familiarità con i benefici dei frutti unabi lo preparano per l'inverno sotto forma di conserve (marmellate, conserve, composte e uzvar).

Unabi non è controindicato per le donne in allattamento e in gravidanza, anzi, i frutti aiutano e durante la gravidanza facilitano il decorso della tossicosi;

Non solo i frutti e le foglie hanno proprietà medicinali, anche la radice unabi ha dei benefici, ad esempio viene utilizzata per accelerare la crescita dei capelli nei bambini piccoli. E gli adulti usano le radici per combattere i riccioli.

Così come viene utilizzato un decotto a base di frutti di giuggiola cinese, può essere assunto anche contro vertigini e pertosse.

Controindicazioni Unabi - danno

Nonostante il fatto che i frutti unabi siano ricchi di molte proprietà medicinali, presentano alcune controindicazioni.

Ad esempio, le persone che soffrono di pressione bassa non dovrebbero indulgere ai frutti unabi. Perché hanno la proprietà di ridurlo.

Le donne incinte non dovrebbero assumere farmaci a base di semi di questa pianta.

È necessario monitorare attentamente l'assunzione di frutti di giuggiola, altrimenti esiste la possibilità di reazioni allergiche e ipervitaminosi.

Come usare unabi, quantità

Il più famoso per tutti proprietà medicinale unabi è la sua abilità. Per questo motivo, i medici ne consigliano l’uso ai pazienti ipertesi, ma assicuratevi di assumere i frutti seguendo un corso e seguendo le istruzioni del medico.

Fondamentalmente, per l'ipertensione, ai pazienti viene prescritto un decotto di frutti di giuggiola o frutti secchi di questa pianta, nella quantità di 7-8 pezzi tre volte al giorno. Se li prendi in quantità minori, l’effetto sarà meno pronunciato.

Come tonico generale, unabi è utile assumerne 10 pezzi due volte al giorno. Tale rafforzamento del corpo dovrebbe essere effettuato due volte l'anno, per un corso di due mesi.

I semi dell'albero unabi hanno anche proprietà curative, che hanno un leggero effetto sedativo sul sistema nervoso. Pertanto, sono consigliati per l'uso in vari tipi di disturbi nervosi.

Quali altri vantaggi di unabi - giuggiola

Per preparare un infuso di foglie di giuggiola è necessario prendere tre pizzichi di foglie secche e tritate, metterle in un comodo contenitore e versarvi 250 ml acqua bollita. Infondere e bere un paio di cucchiai da dessert al mattino e alla sera.

I frutti di questo albero dovrebbero idealmente essere consumati freschi, poiché la frutta secca o essiccata aumenta significativamente la quantità di carboidrati. Che ha un effetto negativo sui livelli di zucchero nel sangue di una persona.

Per coloro che amano semplicemente l'unabi e sono bravi con il latte, puoi combinare i due prodotto utile. È molto utile farlo a colazione. Mangia 10 frutti di giuggiola con latte caldo. Questo ti aiuterà a guadagnare energia per l'intera giornata e buon umore.

Qual è la differenza tra date e unabi?

Unabi, noto anche come dattero cinese, noto anche come giuggiola e giuggiola, può crescere non solo come albero, ma anche come cespuglio. I frutti della giuggiola sono di forma oblunga, talvolta sferica. La dimensione del frutto unabi può raggiungere le dimensioni uovo di pollo. Il seme, che si trova all'interno del frutto, non ha un guscio resistente come i semi di molti altri frutti.

Il dattero comune, che tutti sono abituati a vedere sugli scaffali dei supermercati, è molto simile nel gusto al dattero cinese. La differenza principale tra loro è nell'osso. Nei frutti unabi il nocciolo è più fragile e presenta bordi leggermente taglienti. Nel dattero comune risulta più arrotondato e resistente.

Unabi: come crescere da un seme

Quando si acquistano i frutti unabi, molte persone si chiedono se sia possibile far germogliare questa pianta in casa. Sì, è possibile, ma devi impegnarti molto, tempo e, ovviamente, pazienza.

Se i frutti sono stati acquistati in inverno, è necessario eliminare i semi e conservarli in un luogo asciutto e buio, preferibilmente a una temperatura non inferiore a 10 gradi. Dovrebbero mentire per circa un mese, si chiama questo processo stratificazione. Alcune piante necessitano fino a sei mesi; la giuggiola necessita di un mese.

Ma, prima di mettere le ossa in deposito, devono essere immerse in acqua per un'ora, la temperatura dell'acqua dovrebbe essere di 30 gradi. Nei giorni successivi è necessario lavare i semi in modo che non si ricoprano di muffe, che amano tanto la polpa bagnata (può rimanere sui semi se non puliti adeguatamente).

Il momento migliore per piantare i semi di unabi è quando il mais inizia a germogliare. Molto spesso ciò accade nella prima metà di maggio. Per seminare i semi, è necessario creare una piccola depressione oblunga nel terreno e posizionare 2 semi in questa buca a una distanza di circa 15-20 cm l'uno dall'altro.

Dopo che i semi sono stati deposti, è necessario cospargerli leggermente di terra e segnare l'inizio e la fine della fila con dei bastoncini. Le condizioni principali per la germinazione riuscita dei frutti unabi sono un luogo ben illuminato dal sole. Se il sole splende bene su questa zona al mattino e all'ora di pranzo, ciò può garantire che i semi germogliati crescano e, in futuro, diventino arbusti o alberi fruttiferi a tutti gli effetti.