Il cavolo è noto alla popolazione da molto tempo. Durante l'intero periodo della sua esistenza, gli allevatori non hanno sviluppato molte varietà. Nonostante il loro piccolo numero, ogni residente estivo cerca di scegliere la varietà più adatta a lui, ma non dimenticare le recensioni degli altri residenti estivi. Qual è la ragione di ciò, quali sono le differenze predominanti tra i tipi, considereremo in questo articolo.

Gribovsky 147 — varietà precoce cavolo con teste piccole

Varietà di varietà

Quasi nessuno specialista è in grado di distinguere il cavolo, soprattutto dopo averlo tagliato. Differenze di gusto speciali raccolto vegetale non ha. Esternamente quasi tutte le verdure hanno la stessa forma. Varietà varietale cavolo bianco principalmente a causa delle diverse condizioni climatiche prevalenti in una particolare regione. In base alle condizioni climatiche, tutte le varietà sono suddivise in:

• resistente al freddo;
• resistente al calore;
• resistente alla siccità.

Il clima è abbastanza difficile da prevedere, soprattutto nelle regioni settentrionali. Pertanto, gli esperti raccomandano di scegliere varietà testate in queste condizioni.

Ogni varietà di cavolo bianco matura in modo diverso, quindi in base al tempo necessario per far crescere completamente il raccolto, viene classificato in:

• maturazione precoce;
• mezza stagione;
• metà-tardiva;
• tardi.

La varietà Polar k-206 è adatta alla coltivazione in Siberia

Varietà a maturazione precoce

U cavolo precoce teste di cavolo taglia piccola, il tipo è a bassa resa, i frutti spesso si spezzano, quindi non è consigliabile conservarli. Occorrono 90-120 giorni dal momento della semina affinché il raccolto maturi. Le varietà precoci vengono utilizzate fresche. Esistono le seguenti varietà di cavolo a maturazione precoce:

• N. 1 Gribovsky 147 – frutti rotondi, piccoli media densità. Se la primavera è stata lunga, la maggior parte del raccolto forma gambi di fiori. Non è resistente al clubroot e ne risente fortemente.
• N. 1 Polar k-206 – forche dense e arrotondate, necessita di un buon terreno, ama l'umidità, resistente al gelo. Se la varietà viene coltivata al Nord, il cavolo può essere conservato e fatto fermentare; in altre regioni viene utilizzato fresco.
• Giugno - maturazione precoce, i frutti medi hanno un gusto eccellente. Adatto al clima del territorio di Khabarovsk e degli Urali. Gli schiocchi di freddo e le gelate fino a -5 gradi non le fanno paura.
• Maturazione precoce: le forchette rotonde che crescono insieme nella maturazione e nel gusto ricordano giugno.
• Transfer F1 è ad alto rendimento, non si spezza durante la maturazione, le teste di cavolo di media densità raggiungono un peso di 1,5 kg. Il cavolo precoce ha bisogno di terreni fertili e ama l'umidità.
• La malachite è un frutto piccolo e denso, una varietà precoce ad alto rendimento, i frutti praticamente non si spezzano.
• Parel F1 è una varietà di ortaggio stabile e ad alto rendimento; le teste di cavolo sono resistenti alle screpolature, il raccolto non viene conservato a lungo, quindi viene utilizzato fresco; I frutti non hanno paura dell'appassimento del Fusarium.
• Atleta F1 - piccoli frutti rotondi che non si spezzano, vengono utilizzati per preparare zuppe e insalate.

Variety Transfer F1 offre rese elevate previa irrigazione regolare

Varietà di colture di mezza stagione

Le varietà sono le più produttive. Il periodo di piena maturazione è di 120-150 giorni. Alcune tipologie sono perfettamente conservate, utilizzate non solo fresche, ma adatte anche a qualsiasi tipo di lavorazione. Elenchiamo i migliori:

• Slava 1305 - le forche rotonde del raccolto di media densità raggiungono un peso di 3-5 kg. La cultura ha buon gusto. Durata media, utilizzato per la fermentazione.
• Belorusskaya 455 – frutti di forma rotonda o piatta, resa media. Ottima conservazione se fresco o fermentato. Sensibile al marciume batterico.
• Siberian 60 è una coltura universale ad alto rendimento. I frutti rotondi densi hanno un gusto eccellente.
• Nadezhda - l'aspetto non screpolante ha teste di cavolo piatte e arrotondate. Viene conservato in media fino a 4 mesi. Consigliato per marinature e insalate.

Il cavolo Belorusskaya 455 è eccellente per il decapaggio

Specie medio-tardiva

Il periodo di maturazione della varietà medio-tardiva è di 130-160 giorni. La frutta si conserva bene e i crauti risultano avere un gusto eccellente. Ci sono tali medi varietà tardive:

• Gift 2500 – una varietà produttiva di cavolo bianco resistente a varie malattie e attacchi di parassiti, ha buon gusto. I germogli sono densi, rotondi e piatti e raggiungono i 3-3,5 kg di peso.
• Estremo Oriente: un tipo universale, si conserva bene e ha un buon gusto. Teste di cavolo dense di forma tonda-piatta. In grado di sopportare qualsiasi tipo di trasporto.
• Vyuga è una coltura a resa media con frutti rotondi e densi. Poco soggetto a spaccature, ben conservato, adatto al decapaggio.

Cabbage Podarok 2500 produce grandi teste di cavolo praticamente resistenti alle malattie

Varietà tardive

La stagione di crescita di questa varietà di cavolo supera i 150 giorni. Questo migliori viste verdure a cavolo bianco, perfettamente conservate durante i lunghi inverni russi. Tra le varietà tardive ci sono:

• Mosca fine 15 è il miglior tipo di cavolo ad alto rendimento per il decapaggio, ma questa varietà non è adatta alla conservazione. Le forche raggiungono un peso fino a 6 kg. Il raccolto ha bisogno di terreno fertile e non ama i ristagni idrici.
• Amager 611 – per il rimessaggio invernale a lungo termine non esiste varietà migliore. I frutti hanno un sapore amaro, sono ruvidi e non sono adatti alla marinatura. Il gusto del frutto cambia in meglio durante la conservazione.
• Svernamento 1474 – i frutti piatti e densi raggiungono un peso di 4 kg, sono perfettamente conservati orario invernale. Qualità del gusto migliora significativamente dopo diversi mesi di conservazione.
• Krumont F1 - le qualità dell'ibrido sono molto vicine a quelle olandesi. I frutti sono densi, possono essere conservati fino a sei mesi, non sono soggetti all'appassimento del Fusarium e hanno un buon sapore.

Il cavolo Zimovka 1474 migliora il gusto durante la conservazione a lungo termine

Varietà ibride olandesi

Gli ibridi di cavolo bianco provenienti dall'Olanda sono noti a tutti. In Russia, la selezione olandese è molto apprezzata, dove sono riusciti a sviluppare ibridi che possono essere conservati fino a 9 mesi, sono meno suscettibili a varie malattie e praticamente non si spezzano.

Gli scienziati russi spesso testano tipi di cavoli importati. I seguenti ibridi si sono rivelati i migliori e più resistenti alle condizioni climatiche fredde:

• Krautkaiser F1 è un'eccellente varietà di insalata con fitte forchette rotonde. Buono per il decapaggio.
• Bartolo F1 è l'ibrido più famoso in Russia. La testa del cavolo è leggermente allungata, di forma ellittica, pesa fino a 3 kg e i frutti sono densi. Conservare per tutto l'inverno.
• Rinda F1: i frutti sono di forma rotonda, densi, raggiungono i 6 kg, non si spezzano. Appartiene alla varietà di mezza stagione, ha un gusto eccellente, è adatto al consumo in qualsiasi forma e si conserva perfettamente.
• Portula F1 - forchette dense, cresce fino a 6 kg, l'ibrido è ben conservato, adatto alla lavorazione invernale e alle insalate.
• Donar F1 è un tipo di ibrido per la conservazione a lungo termine; può essere conservato per oltre 8 mesi senza perdere le sue proprietà gustative. La varietà medio-tardiva di cavolo bianco ha forchette dense e di media grandezza. Adatto per l'uso in qualsiasi forma.

Oggi il mercato delle sementi vegetali è piuttosto ampio. Sugli scaffali vengono presentati vari tipi di cavolo bianco nazionali ed esteri. Non c’è da meravigliarsi di perdersi in tutta questa diversità.

Voglio provare tutto. Tuttavia, quando si sceglie, è necessario ascoltare i consigli dei giardinieri esperti, in modo che in seguito non risulti che la varietà non è affatto adatta alle condizioni climatiche della propria regione.

Tra le varietà straniere ce ne sono anche di buone adatte alle nostre latitudini, ma è meglio scegliere specie domestiche zonate nelle condizioni della nostra zona.

Tutti sanno che il cavolo è un ortaggio molto sano e gustoso. Contiene molte vitamine e microelementi necessari al corpo umano. Non puoi cucinare il borscht senza cavolo. Viene fermentato, stufato, marinato, ecc. Quando è fresco, questo ortaggio viene utilizzato in varie insalate. Pertanto, i proprietari dei propri giardini spesso coltivano questa pianta.

Ne esistono molte varianti. Esistono specie come broccoli e cavoletti di Bruxelles, e ci sono anche rappresentanti decorativi della specie. Ognuno di loro ha le sue caratteristiche. Crescere buon raccolto, il residente estivo deve conoscere la varietà del seme e le sue caratteristiche. Per tipi diversi Il piatto ha il suo tipo di cavolo.

caratteristiche generali

Quando studi la domanda su che tipo di cavolo esiste, dovresti prestare attenzione alle sue caratteristiche. Tutte le varietà tranne le varietà Pechino, foglia, cinese e colorata sono piante biennali. Quando si allevano verdure, questo deve essere preso in considerazione. Nel primo anno, le varietà biennali sviluppano una rosetta di foglie e organi di conservazione (testa di cavolo). Per raccogliere i semi per la propagazione, dovrai aspettare fino al prossimo anno.

Tutte le varietà di cavolo possono essere divise in 3 gruppi. La varietà precoce è pronta per il raccolto 2-3 mesi dopo la germinazione. Le varietà medie producono un raccolto dopo 3-5 mesi e le varietà tardive - dopo 5-7 mesi.

A seconda degli scopi di allevamento è necessario calcolare il periodo di raccolta. Se hai bisogno di cavoli per insalate fresche in primavera, scegli sicuramente un tipo di raccolto precoce. Le varietà tardive sono adatte per la raccolta di verdure per l'inverno.

Piantina

Se vuoi piantare questo meraviglioso ortaggio nel tuo giardino, devi scoprire dove cresce il cavolo e come piantarne i semi. Il periodo ideale per la propagazione delle piantine è febbraio-maggio. Allo stesso tempo, assicurati di tenere conto di quando aspettarti il ​​raccolto.

È meglio piantare i semi in vasi con torba. Le piantine non tollerano bene il trapianto. Ecco perché vengono lasciati in questi contenitori. Quando le piantine raggiungono i 40-60 giorni, vengono piantate nel terreno nel contenitore in cui sono cresciute. Puoi farlo un po’ prima, ma devi fornire loro le condizioni più confortevoli possibili.

Se questa piantagione viene effettuata in una serra. Qui le gelate non danneggeranno le piantine. Cresceranno in tali condizioni forti e sani, pronti a crescere in piena terra.

Storia della coltivazione

Le piantine di cavolo, le cui varietà ci sono note oggi, crescevano nei letti degli antichi 4mila anni fa. Questo ortaggio è originario del Mediterraneo centrale e occidentale ed era utilizzato come alimento dagli antichi romani, egiziani e greci. Un parente del cavolo, da cui hanno origine le varietà moderne di cavolo, è la varietà a foglia.

Nel processo di sviluppo della civiltà e del commercio, la pianta utilizzata come alimento cominciò a essere coltivata nei territori orientali. In conformità con le condizioni climatiche, nel terreno iniziarono ad apparire nuove varietà di cavolo.

Questa pianta arrivò nel nostro paese nel XIII-XV secolo dall'Europa occidentale. Il cavolo bianco è diventato parte integrante della vita quotidiana degli abitanti della Rus'. Qui ne venivano coltivate molte varietà. Vengono ancora esportati nei paesi vicini. Nel XIX secolo esistevano 22 varietà di cavolo. Alcuni di loro erano unici.

Nel periodo pre-rivoluzionario, i semi importati di questa pianta iniziarono a essere coltivati ​​nei nostri campi. Incrociandoli con specie locali, hanno prodotto molte nuove varietà. Dalla metà del XX secolo, gli allevatori hanno sviluppato varietà diverse produttività incrementata, resistenza alle condizioni climatiche.

Ibridi

Oggi nel nostro paese vengono coltivate sia specie locali che importate del raccolto presentato. Il loro numero totale ammonta ora a 133 varietà. Esistono anche alcune varietà di ibridi di cavolo. A loro viene assegnato il marcatore F1.

Comprendevano 24 colture incrociate artificialmente nazionali e 58 importate. Il lavoro degli allevatori in questa direzione ha permesso di creare varietà resistenti alle condizioni meteorologiche avverse.

La raccolta in stagioni diverse rende possibile mangiare questo ortaggio. tutto l'anno. Le specie più precoci maturano in aprile. Il cavolo tardivo produce un raccolto fino a ottobre. È possibile conservare le verdure per lungo tempo.

cavolo bianco

Uno dei più comuni nel nostro paese è il cavolo bianco. Le varietà la cui descrizione si adatta a questo gruppo sono anche divise in precoci, medie e tardive. Non dovrebbe essere coltivato nello stesso posto.

Le piantine crescono bene accanto a cipolle, patate, pomodori o cetrioli. Il terreno viene preparato in autunno. Viene dissotterrato e vengono applicati fertilizzanti (letame, humus) in una quantità di 4 kg/m². In primavera il terreno viene allentato. È anche necessario applicare fertilizzante. Le piantine vengono piantate nei buchi. Humus e fertilizzanti vengono versati nei fori. Successivamente, viene versata acqua in essi. Quando viene assorbito, iniziano a piantare piantine all'interno di ogni buca. Il loro apparato radicale dovrebbe avere un pezzo di terra.

La distanza di impianto dovrebbe essere di 75x35, 60x40 o 50x50 cm. Nei primi giorni l'irrigazione viene effettuata quotidianamente attorno a ciascuna pianta. Dopo 1,5-2 settimane puoi annaffiare l'intera area dei letti.

Le varietà più apprezzate nel nostro paese sono le varietà precoci: Number One Gribovsky 147 (testa di cavolo 1-1,5 kg), Iyunskaya (1-12 kg); mezza stagione: Ettaro d'oro 1432 (1,2-2 kg), Stakhanovka 1513 (1,5-2,5 kg); tardi: Amater 611 (2,5-3 kg), Zimovka 1474 (3,5-4 kg).

cavolo rosso

Quando si studia che tipo di cavolo esiste, è necessario considerare una varietà come varietà di cavolo rosso. Questa sottospecie appartiene al precedente gruppo di colture. Si distingue per il colore rosso porpora delle foglie e della testa del cavolo. Questa è una pianta più resistente al freddo. Viene utilizzato per preparare insalate, comprese quelle dietetiche. Questa verdura è in salamoia. Proprietà medicinali La pianta è ampiamente utilizzata nella medicina tradizionale.

Questa coltura è piantata terreno aperto. Il suo periodo di crescita è di 160 giorni. La cura e la semina delle piantine vengono eseguite in modo simile al cavolo bianco. Le varietà più popolari sono Primero F1 (4 kg), Firebird (3 kg), Juno (1,2 kg).

Verza

Si consuma fresco o dopo trattamento termico. Questo ortaggio non dura quanto il suo parente bianco. Ma il gusto e le caratteristiche dietetiche sono significativamente superiori a quest'ultimo.

La cultura della Savoia ha un alto contenuto di vitamina C, minerali e componenti proteici. Questa varietà viene coltivata allo stesso modo delle varietà precedenti. È necessario tenere conto dei tempi di piantagione delle sue piantine.

Le varietà più popolari sono Mila 1 (3 kg), Yubileinaya 2170 (0,8 kg), Sfera (2,5 kg).

Cavolo rapa

Il cavolo verza, la cui foto è stata presentata sopra, si distingue per le sue qualità dietetiche, ma è scarsamente conservato. Pertanto, le casalinghe hanno iniziato a utilizzare una varietà come il cavolo rapa durante la preparazione di vari piatti.

Questo cavolo ha il gambo sferico. Viene utilizzato nella preparazione di zuppe e insalate. Questo ortaggio produce rese elevate e un alto contenuto di vitamina C. Viene coltivato sia in serra che metodo aperto. Le piante vengono piantate ad una distanza di 25x15 cm.

La raccolta avviene quando gli steli raggiungono un diametro di 8-10 cm. Nel nostro paese vengono spesso coltivati ​​​​Picant (0,5-0,9 kg), Vienna White 1350 (fino a 2,5 kg).

cavoletti di Bruxelles

Può diventare una fonte di proteine ​​​​per il corpo. Secondo questo parametro, la varietà presentata è 1,5 volte superiore al gruppo del cavolo bianco. Questa pianta ha un fusto alto sul quale si sviluppano piccoli capolini di cavolo all'ascella di piccole foglie.

Durante lo sviluppo del sistema fogliare è necessario aumentare l'apporto di azoto della pianta. Quando inizia la crescita delle teste di cavolo, è necessario applicare concimi fosfo-potassici. Crescente cavoletti di Bruxelles in piena terra è caratterizzato come un processo piuttosto lungo. Le piantine vengono poste in buche con una frequenza di 60x60 o 70x70 cm. Questa pianta non necessita di annaffiature abbondanti. Solo durante i periodi particolarmente secchi è necessario garantire un livello sufficiente di umidità del terreno.

Gli agricoltori nazionali coltivano varietà come Hercules 1342 (20-30 teste di cavolo), Cassio (60-70 teste di cavolo).

Cavolfiore

Considerando che tipo di cavolo esiste, non si può ignorarne uno in più varietà popolare. La sua testa, quando viene mangiata, appare come un'infiorescenza molto espansa. Da qui il nome della varietà. Questo cavolfiore.

Canterà molto velocemente. Letteralmente 15-20 giorni dopo aver piantato la pianta nel terreno, la sua testa è già commestibile. Questa verdura è morbida e carnosa. Lo preparano in ogni modo possibile.

La cultura cresce meglio a una temperatura di 14-17 gradi. Allo stesso tempo, l'umidità dell'aria e del suolo potrebbe essere bassa. La pianta non tollera forti venti secchi. Prima della semina, il terreno viene concimato con letame e humus. Il primo lotto di piantine viene introdotto nelle buche alla fine di aprile. Successivamente si potranno effettuare altre 2-3 visite con un intervallo di 10 giorni. La raccolta viene effettuata dopo 2-2,5 mesi.

Oggi sono richieste le seguenti varietà: Palla di neve(650-850 g), Espresso (350-500 g).

Broccoli

Broccoli e cavolfiori sono parenti stretti. Ma il primo è più gustoso e più sano. La testa dei broccoli è leggermente piegata. La parte inferiore dei germogli è adatta anche al cibo. Pertanto, questa varietà è anche chiamata cavolo asparagi.

Questa specie è senza pretese per le condizioni di crescita. Si può seminare direttamente in terra a fine aprile. Se il raccolto deve essere raccolto in autunno, viene piantato a giugno. Puoi anche propagare le piantine. Diventa più forte 35-45 giorni dopo la comparsa dei germogli. L'intervallo tra i fori è di 20x50 cm. È necessario allentare il terreno, diserbare i letti e annaffiarli. Le varietà più coltivate sono Linda (0,5 kg) e Monterey (1,9 kg).

cavolo

Se zona climatica caratterizzato da un'estate breve, vale la pena considerare come un'opzione per la riproduzione. Questa è una pianta biennale. La varietà presentata comprende varietà foraggere e decorative.

Tutti i tipi di cavolo riccio possono essere utilizzati per preparare piatti diversi. Soprattutto dopo il gelo. Ma più spesso questa varietà viene allevata come pianta ornamentale su una trama personale. La cultura ha foglie pennate a forma di lira. Il loro colore varia dal verde al viola.

Questa varietà può essere piantata in piena terra metodo della piantina. Non richiede grande quantità umidità.

Le insalate sono fatte con cavolo riccio e viene utilizzato come additivo per il decapaggio. Vale la pena notare che anche alcune varietà di cavolo cinese appartengono al gruppo delle foglie. Tuttavia, questa coltura può crescere in forma a testa e semitesta. A differenza della varietà a foglia, cavolo cinese molto esigente in termini di irrigazione. Ma la sua resa è elevata a causa del breve periodo di maturazione.

Proprietà nutrizionali e medicinali

Indipendentemente dal fatto che abbia un livello elevato valore nutrizionale. Molte varietà sono utilizzate come alimento dietetico. Viene fritto, in umido, in salamoia e consumato crudo.

A seconda delle condizioni di crescita, la verdura riceve un certo insieme di proprietà. Se l’irrigazione fosse scarsa, il cavolo avrà meno zuccheri. Con illuminazione e temperatura ottimali, riesce ad accumulare più vitamina C. La verdura contiene una piccola quantità di proteine. Ma è ben assorbito dal corpo umano.

Questo ortaggio è anche una ricca fonte di vitamine. Tra i microelementi contiene calcio, potassio, fosforo, zolfo e cloro. Questo prodotto è utile non solo fresco, ma anche fermentato. È usato come rimedio aggiuntivo per rimuovere i calcoli dal fegato, dalla cistifellea e anche per migliorare la digestione.

Quando si sceglie, è necessario prestare attenzione a Slavyanka, Yuzhanka 31, Biryuchekutskaya 138, Volzhanka 9. Queste sono colture ad alto rendimento. Formano una grande testa di cavolo. Contengono un alto contenuto di zucchero, che accompagna un processo di fermentazione di alta qualità. Tutte le vitamine e i microelementi delle varietà di cavolo esistenti sono attivamente coinvolti nei processi metabolici del corpo.

Le persone che mangiano regolarmente questo prodotto hanno aumentato l'immunità e migliorato la digestione. Pertanto, i nutrizionisti raccomandano di mangiare questo ortaggio per una varietà di malattie e a scopo preventivo. La varietà di varietà oggi esistenti consentirà a ognuno di scegliere una versione di questo prodotto alimentare adatta ai propri gusti.

Dopo aver considerato che tipo di cavolo c'è, puoi scegliere la migliore varietà per il tuo giardino. Cura adeguata ti permetterà di raccogliere ricchi raccolti. Mangiando regolarmente questo ortaggio, puoi migliorare la tua salute, migliorare la tua immunità e persino sbarazzarti di alcune malattie.

Esistono moltissime varietà di cavoli, provo a descriverli le migliori varietà cavolo con foto e descrizioni per aiutarti nella tua difficile scelta. Oggi nell'articolo vedrai:

Varietà precoci di cavolo; Cavolo per decapaggio e decapaggio

Cavolo per la conservazione: le varietà di cavolo meglio conservate; Cavolo tardivo: le migliori varietà

Varietà di cavolo bianco con foto e descrizioni: le varietà più produttive

Varietà precoci di cavolo

Adoro le insalate di cavolo cappuccio; le varietà precoci sono le migliori per questo. Formano rapidamente una testa, tenera e succosa. Nel mio giardino sono sempre presenti varietà precoci di cavolo, poche - 10-15 radici. Nel borscht estivo, insalata con foglie di mele prima della maturazione varietà di mezza stagione.

Sebbene il cavolo precoce di solito abbia piccole teste di cavolo, ripaga rapida crescita. Inoltre, le varietà precoci tollerano terreni angusti e poveri, a differenza delle loro controparti successive.

Rinda F1

Le teste di cavolo si formano 76 giorni dopo la completa germinazione. Questa varietà è adatta non solo al consumo fresco, ma può anche essere conservata fino a quattro mesi in un luogo fresco. Un'ottima testa di cavolo, non sciolta, ma non troppo stretta - buon sapore gradevole, senza amarezza.

Cresce bene condizioni diverse– Il raccolto dipende dalla posizione. L'importante è non compattare troppo le colture. Può essere nuovamente coltivato con la semina estiva.

Cavolo Rinda

Cosacco F1

Un ibrido molto precoce: le teste di cavolo, ambasciatrici della piantagione di piantine, maturano in 40 giorni. E se semini i semi, il raccolto è pronto dopo 60-70 giorni. Il cavolo è bellissimo: di colore verde chiaro, l'interno della testa è giallo-crema. Le teste di cavolo sono di piccole dimensioni, di media densità - del peso di circa 1,5 kg, senza amarezza. Cresce bene sotto riparo temporaneo e nei letti. Non danneggiato da pulci e marciume.

Questo ibrido matura 90-115 giorni dopo la germinazione. Le teste di cavolo sono di media densità, piccole – fino a 1300 g di peso. Stabile, varietà produttiva– la maturazione è regolare, le teste dei cavoli non si spezzano, hanno un'ottima presentazione. Tollera tranquillamente il freddo, non si ammala. Su terreni fertili produce rese elevate.

Cosacco di varietà

Giugno

Una varietà precoce e popolare di cavolo. Il raccolto può essere raccolto 2 mesi dopo aver piantato le piantine. Le teste dei cavoli sono di colore verde chiaro, dense e possono essere piantate frequentemente. In primavera sopporta facilmente gelate di breve durata.

Se non lo lasci a lungo sul cavallo, le teste di cavolo non si spezzeranno né fioriranno. Peso della testa fino a 2,5 kg. Gusto buono e delicato.

Varietà di cavolo giugno

Dumas F1

Le teste di cavolo mature possono essere raccolte 90 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. Le teste dei cavoli sono dense, rotonde, verdi all'esterno - paglierino all'interno con foglie delicate e saporite. Il peso è solitamente fino a 1,4 kg. Non scoppia ed è ben conservato se ricoperto di vegetazione. Piace con rese stabili e elevate, si sente normale nelle piantagioni fitte.

Varietà Dumas

Tobia F1

Ibrido di grandi dimensioni con teste fino a 6 kg. Foglie superiori verde intenso e interno giallo chiaro, piccolo gambo. Quando cresce troppo, non si spezza e non perde il suo sapore. Qualità gustative molto elevate della testa di cavolo. Può essere conservato per un breve periodo ed è resistente alle malattie.

Varietà Tobia

Varietà di cavolo per decapaggio e decapaggio: come scegliere la varietà migliore

Di solito, per il decapaggio vengono utilizzate varietà di media stagione e medio-tardive. Le varietà di mezza stagione sono adatte anche per la cucina estiva.

Preferito e collaudato nel tempo: cavolo Slava.

Anche mia nonna lo ha allevato. Ora ci sono molte nuove varietà e ibridi, ma la Slava resiste e si trova ancora spesso nelle case di campagna e nei giardini.

Varietà di cavolo cappuccio di media stagione e medio-tardiva

Slava 1305

Una nota varietà popolare matura in 115-120 giorni dopo la germinazione. Buono fresco e per marinare. I crauti hanno un sapore eccellente. La testa è arrotondata e appiattita, pesa fino a 5 kg. Con foglie superiori verde chiaro e bianche all'interno.

Cresce bene nelle estati fresche e umide. È ben conservato in inverno e trasportato. Resistenza media alle malattie.

Varietà Slava

Atria F1

Varietà a maturazione tardiva, che matura 137-147 giorni dopo la piena germinazione. Le foglie sono di colore verde scuro con un forte rivestimento ceroso. Il gambo all'interno è piccolo, le teste di cavolo sono dense, pesano fino a 3,5 kg. La varietà è ad alto rendimento, ha un gusto eccellente ed è resistente alle screpolature e alle malattie.

Varietà Atria

Dobrovodskaja

La varietà medio-tardiva è ideale per la marinatura. Teste rotonde di media densità che pesano fino a nove chilogrammi. Le foglie sono succose, dolci, di colore bianco crema. La varietà è resistente a molte malattie dei cavoli e agli scarafaggi delle pulci. Può essere conservato fino a cinque mesi dopo la raccolta.

Cavolo Dobrovodskaya

Presente

Varietà medio tardiva, maturazione 120-135 giorni dopo la semina. Perfetto per il decapaggio: il cavolo risulta succoso, gustoso, piccante. Le teste dei cavoli sono appiattite, del peso di circa 4 kg, le foglie superiori sono verdi con un rivestimento ceroso. Quelli interni sono bianchi o verde chiaro.

Le teste di cavolo non si spezzano quando crescono troppo e sono resistenti alla putrefazione e alle malattie. Si riposa bene in inverno e resiste ai trasporti.

Regalo di varietà di cavolo

Midor F1

Mezzo ibrido data tardiva maturazione, periodo antecedente la raccolta 140-160 giorni. Le foglie sono di colore verde brillante con leggere rughe e un evidente rivestimento ceroso. La testa del cavolo è mediamente rotonda, densa con foglie bianche all'interno. Il gambo all'interno è piccolo. Buon sapore. Ottimo nelle insalate di verdure e nelle preparazioni invernali.

Varietà Midor

Krautmann F1

Un ibrido di mezza stagione con foglie croccanti molto dense, gambo molto piccolo. Peso fino a 4,5 kg. Se lasciate a lungo a riposo, anche nelle estati piovose, le teste dei cavoli non si spezzano né marciscono. Dopo la raccolta può essere conservato fino a 4 mesi mantenendo il suo ottimo gusto. Ottimo per la fermentazione - il gusto è gradevole. Non affetto da malattie. La varietà è resistente alla clubroot.

Varietà Krautman

Megatone F1

L'ibrido più produttivo della selezione olandese. Dalla comparsa dei primi germogli alla raccolta passano 105 giorni. Le teste di cavolo sono rotonde, pesano fino a 15 kg e hanno un buon sapore. Il cavolo ha dimensioni uniformi e non si screpola se esposto a umidità eccessiva. Adatto al consumo fresco e alla lavorazione. Ottimo per il decapaggio.

Le teste dei cavoli sono dense, comode per il trasporto e la vendita e resistenti al marciume radicale e alle malattie. La varietà è resistente alla clubroot.

Varietà Megaton

La moglie del commerciante

Varietà medio-tardiva. Verde all'esterno sul taglio bianco. Peso delle teste di cavolo fino a 2,8 kg. Buono, gusto eccellente. Buono per il decapaggio e il decapaggio. Resistente alle malattie, può essere conservato per diversi mesi.

Cavolo per la conservazione: le varietà più conservabili

Le varietà a maturazione tardiva vengono selezionate per la conservazione. Richiedono molto tempo per svilupparsi, hanno teste di cavolo dense e spesso vengono conservate fino al raccolto successivo. Le varietà tardive non temono le gelate primaverili e autunnali. Adatto per la conservazione e il decapaggio, ma il cavolo risulta più grossolano, non succoso e gustoso come quello delle varietà a maturazione precedente.

Le migliori varietà di cavolo tardivo

Aggressore F1

Questo è uno dei migliori ibridi da varietà tardive. In tutte le regioni mostra un rendimento elevato e può essere conservato fino a sei mesi. La testa del cavolo è rotonda e piatta, molto densa, pesa fino a 4,5 cm. Non richiede cure accurate: cresce bene da sola. Dà il raccolto a condizioni sfavorevoli, resistente alla fessurazione.

La varietà Aggressor è gustosa fresca e adatta al decapaggio e alla fermentazione. Resistente ai danni delle pulci delle crocifere e alla malattia del fusarium.

Mara

Varietà bielorussa tardiva. Il periodo dalla germinazione al raccolto è di 155-167 giorni. Le teste rotonde di cavolo sono di colore verde scuro con un forte rivestimento ceroso. Peso fino a 4 kg. Resistente alle screpolature. Teste di cavolo molto dense, ben conservate. Il sapore è buono se fresco, ma ottimo se fermentato. Conservato in cantina fino ad aprile. La varietà è resistente al marciume radicale.

Amager 611

Molto conosciuta la varietà tardiva, passano 150-160 giorni prima della raccolta. Le foglie sono di colore verde-bluastro con un rivestimento ceroso brillante. Le teste di cavolo piatte e dense sono bianco-verdastre all'interno, pesano fino a cinque kg. Una varietà produttiva che matura insieme. Le teste di cavolo non si spezzano e sono resistenti alla putrefazione.

Tollera bene il trasporto e viene conservato a lungo, fino a sei mesi. Tollera bene il freddo primaverile, ma non ama la siccità.

Bianco come la neve

Varietà tardiva (145-160 giorni). La testa del cavolo è densa, piatta e rotonda, pesa fino a 4 kg buona cura. All'interno le foglie sono bianche e succose con un buon sapore senza amarezza. Questa varietà può essere utilizzata per preparare pappe. Raccolto Può essere conservato fino a 7 mesi senza marcire. Gustoso quando fermentato. Resistente a malattie e parassiti, tollera bene il trasporto.

Valentina F1

A maturazione tardiva, adatto alla conservazione a lungo termine e alla cottura fresca. La testa del cavolo è di media grandezza, fino a 3,8 kg, molto densa, le foglie esterne sono verdi con rivestimento e bianche al taglio. Il gambo è piccolo. Gusto eccellente, ibrido produttivo.

Kolobok F1

Ibrido a maturazione tardiva 150 giorni dopo la semina. Ha elevate qualità gustative, le foglie sono succose, bianche senza amarezza. Teste di cavolo che pesano fino a 5 kg. rotondo, denso, adatto alla marinatura, alla marinatura e al consumo fresco. Il gambo è corto. Il cavolo Kolobok si conserva bene quasi fino ad aprile. L'ibrido è resistente a molte malattie, quindi puoi ottenerlo grandi raccolti senza l'uso di prodotti chimici.

Molte varietà di cavolo sono state ignorate, ma le varietà di cavolo più popolari e produttive sono mostrate in questo articolo con foto e descrizioni.

Cordiali saluti, Sofia Guseva.

Come scegliere le migliori varietà di cavolo per il decapaggio e la conservazione? Questa domanda viene posta sia dai proprietari di appezzamenti personali che dalle casalinghe che scelgono il cavolo per la raccolta al mercato. Ma per rispondere è necessario comprendere i requisiti che una coltura vegetale deve soddisfare in un dato caso.

Cavolo: varietà o ibridi

Alcune persone credono che varietà e ibridi siano più o meno la stessa cosa. E per quelle casalinghe che acquistano la verdura al mercato o in un negozio, questo non ha molta importanza. Ma per quei giardinieri che selezionano le migliori varietà di cavolo per la conservazione o il decapaggio, questa è una domanda fondamentale. Dopotutto, prima devono scegliere i semi per le piantine.

Si noti che per varietà si intende un gruppo di piante con caratteristiche comuni caratteristiche selezionate mediante selezione. Da un punto di vista genetico, tali piante conservano tutte le caratteristiche delle colture “parentali”. Questo è piante varietaliÈ del tutto possibile propagarsi utilizzando i propri semi.

Un'altra cosa sono gli ibridi. Sono il risultato dell'incrocio di diverse varietà madri. E questo incrocio viene effettuato al fine di ottenere caratteristiche migliorate in una direzione o nell'altra. Ad esempio, è necessaria una durata di conservazione più lunga di un prodotto o la sua resistenza alle malattie. Poiché le varietà ibride hanno genotipi molto simili, i loro discendenti non possiedono più i vantaggi originali della varietà. Cioè, non ha senso selezionare i semi per le piantine, devi solo acquistarne di nuovi ogni anno. In un negozio o in un garden center, possono essere distinti dal fatto che accanto al nome sugli ibridi è scritto F1: questo indica la loro origine.

Gli ibridi di cavolo non sono particolarmente apprezzati dai giardinieri. Il fatto è che le teste di cavolo più grandi vengono spesso selezionate per la conservazione e la salatura. E qui gli ibridi sono inferiori alle varietà. Il fatto è che per molto tempo la selezione delle varietà di cavolo è stata effettuata in base a indicatori quali dimensioni, resa e contenuto di sostanze che garantiscono l'idoneità al decapaggio.

Pertanto, se consideriamo le caratteristiche degli ibridi, le colture a testa più grande sono considerate "Menza" F1 (il peso di una testa di cavolo varia tra 5 e 9 kg) e l'ibrido "dimensione russa" F1 (in media la dimensione di una testa di cavolo è più o meno la stessa). Ma se guardiamo alle varietà di cavoli, ci saranno indicatori completamente diversi. Ad esempio, la varietà "Moskovskaya late 15" ha teste di cavolo del peso di 10-18 kg. Naturalmente esistono varietà delle stesse dimensioni degli ibridi: ad esempio, la "Kharkovskaya Zimnyaya" pesa gli stessi 5-9 kg.

Ma come fare giusta scelta? Va notato che le varietà hanno caratteristiche gustative migliorate, un maggiore contenuto di vitamine e minerali. Inoltre, sono più facili da coltivare perché richiedono meno condizioni di crescita.

Pertanto, se il proprietario del terreno è interessato al cavolo per il decapaggio e non vuole acquistare nuovi semi per le piantine ogni anno, allora deve scegliere una varietà, non un ibrido. Ad esempio, la varietà di cavolo Dobrovodskaya si è dimostrata efficace. Si tratta di una varietà di mezza stagione con teste di cavolo abbastanza grandi che non si spezzano, anche se il giardiniere non ne usa mezzi speciali per la lavorazione del raccolto. Tuttavia, questa varietà non è adatta alla conservazione.

Come scegliere un ibrido per lo storage

Quindi, se il proprietario del sito è interessato al cavolo da conservare per l'inverno, allora è meglio prendere un ibrido. Ci sono molte opzioni decenti qui. Tuttavia, dovresti prestare attenzione al fatto che alcuni di essi hanno caratteristiche alquanto insolite. Ad esempio, c'è tutta la linea ibridi con teste molto dense e relativamente leggere - "Kolobok", "Crumont" e alcuni altri, che non possono essere mangiati immediatamente dopo la raccolta, poiché le foglie saranno molto amare. Ma dopo 2-3 mesi l'amarezza scompare e diventano molto gustosi. Quando si acquista una testa di cavolo, si può distinguere anche il "Kolobok" denso e compatto aspetto- al taglio si presenta di colore bianco-giallo, la sua tinta caratteristica è “ biglietto da visita" Allo stesso tempo, "Kolobok" sarà garantito per essere conservato fino alla fine dell'inverno. Ma "Crumont" può essere conservato più a lungo - fino a sei mesi.

Allo stesso gruppo appartiene la varietà “Zimovka 1474”. Si tratta anch'essi di cavoli densi e compatti, con foglie dal caratteristico colore blu-verde e rivestimento ceroso. Il gusto di questo ibrido migliora dopo 3–4 mesi di conservazione. Tra gli ibridi domestici, la varietà più conservata, come si suol dire, è "Zimovka 1474". Ha una durata molto lunga stagione di crescita: se conti dalla germinazione - quindi 165–175 giorni e se dalla semina - 130–140 giorni. Per questo motivo in alcune regioni vigono alcune restrizioni alla sua coltivazione. Ma questo cavolo può essere conservato per 6-8 mesi e produce pochi rifiuti, poiché l'ibrido è resistente alle screpolature e alle malattie, in particolare ai danni causati dalla necrosi puntiforme. L'ibrido "Zimovka 1474" è stato allevato appositamente per regioni settentrionali, resiste al gelo e non teme le infezioni fungine o il marciume.

Ibridi come:

• "Maratona";
• "Bartolo";
• Lennox.

Il problema è che questi sono tutti ibridi di selezione olandese. E, nonostante le loro ottime caratteristiche, non sono particolarmente resistenti al gelo, quindi non sono adatti a tutte le regioni. Ma ibridi come "Aros", "Ginevra" e "Turkis", in base alle loro esigenze e caratteristiche, sono progettati per le regioni con il clima degli Urali o della Siberia. Esiste anche una varietà molto stabile chiamata Amager, ma alcuni esperti dicono che anche dopo diversi mesi di conservazione continua ad essere leggermente amara.

Parlando di varietà di cavoli e ibridi, va notato che sono divisi in diversi gruppi. Questo è un cavolo a maturazione molto precoce, la cui stagione di crescita è di soli 125 giorni, maturazione medio-precoce e precoce - fino a 135 giorni, quindi maturazione media e metà-tardiva - rispettivamente 155 e 160 giorni. E infine c'è la maturazione tardiva, fino a 220 giorni. Le varietà precoci e gli ibridi vengono utilizzati principalmente freschi, poiché hanno un gusto gradevole e foglie tenere. Allo stesso tempo non sono resistenti alla putrefazione e alle malattie e, a causa del loro elevato contenuto di umidità, non sono adatti allo stoccaggio o al decapaggio. Le varietà a maturazione media e tardive sono più resistenti alle malattie, ma in termini di gusto sono significativamente inferiori alle varietà precoci.

Varietà a testa larga per la conservazione: pro e contro

Perché grandi varietà I cavoli non sono adatti alla conservazione a lungo termine? Le ragioni sono che per ottenere grandi teste di cavolo, molti giardinieri non risparmiano il salnitro. IN fattorie, dov'è l'obiettivo grande raccolto, possono essere utilizzati anche altri fertilizzanti. Con tale tecnologia agricola, le foglie di cavolo diventano più grandi e aumenta il peso della testa di cavolo. Ma allo stesso tempo, tenendo conto dell'abbondante irrigazione, le teste di cavolo risultano sciolte e molto succose. Dopo che sono stati tagliati, il liquido praticamente defluisce da essi. Non sono adatti per la conservazione a lungo termine.

Inoltre, se durante la coltivazione viene utilizzata una tecnica con abbondante irrigazione, le piante sono costantemente esposte agli attacchi di parassiti: lumache, bruchi di farfalle bianche, afidi. Sono spesso colpiti da malattie. In teoria, il problema potrebbe essere risolto se al posto del salnitro si utilizzasse nitrophoska o azofoska. Quindi, ovviamente, ci saranno meno cime e le teste di cavolo stesse non saranno così grandi, ma diventeranno dense e questo garantirà la loro conservazione a lungo termine. E per proteggere le piante da parassiti e malattie, è necessario raccogliere regolarmente il cavolo e rimuoverlo foglie inferiori per rimuovere la vegetazione in eccesso e consentire alla pianta di sviluppare ulteriori radici. In questo caso sarà possibile utilizzare anche varietà di cavoli di grandi dimensioni per la conservazione invernale.

Cosa cercare quando si sceglie lo spazio di archiviazione

La conservazione a breve termine è di 2-3 settimane. Qualunque cosa più lunga di questa è considerata a lungo termine. Scegliere la varietà giusta è solo metà dell'opera. È inoltre necessario prestare attenzione alla qualità delle piante stesse. Solo il cavolo con il gambo conservato è ben conservato.

Le foglie di copertura devono essere integre e senza danni.

Al momento dell'acquisto o dello smistamento, è necessario controllare ogni testa di cavolo. Dovrebbe essere fermo, non allentato, senza segni di letargia, senza marciumi. Dobbiamo controllare la presenza di parassiti. Se hanno già deposto le uova, queste teste di cavolo non sono adatte per la conservazione a lungo termine.

È molto importante trattare con cura le teste di cavolo durante tutto il periodo della loro maturazione. Devono essere trasportati con attenzione per evitare urti, danni meccanici o cadute dall'alto. La raccolta dovrebbe essere effettuata in una giornata soleggiata.

Non è necessario rimuoverlo prima di riporlo sistema radicale o bagagliaio. Sono molto importanti per garantire il normale flusso di aria e umidità alle foglie, garantendo una lunga conservazione.

Le foglie ruvide possono essere strappate solo se hanno cominciato a marcire o si sono seccate, perché questa è la protezione della pianta.

Quali varietà sono adatte per il decapaggio?

In teoria, sia il cavolo rosso che quello bianco possono essere utilizzati per il decapaggio, sebbene la seconda opzione sia considerata più comune. Allo stesso tempo, la migliore opzione di decapaggio sono le varietà tardive di cavolo.

Il fatto è che le varietà precoci, in primo luogo, si distinguono per teste di cavolo relativamente piccole, fino a 3 kg, e, in secondo luogo, sono piuttosto acquose. Inoltre, per il decapaggio, le foglie devono essere dense, ma le teste di cavolo estive hanno foglie superiori piuttosto sciolte. Tuttavia, non c'è consenso tra gli esperti riguardo alla scelta del periodo di maturazione. Alcuni ritengono che siano adatte anche varietà, o meglio ibridi, di media maturazione con una stagione di crescita di 120–160 giorni dalla germinazione.

Quindi, uno dei requisiti principali per tali teste di cavolo è la grande dimensione e la densità. Chiunque può confermarlo casalinga esperta. Anche se gli agronomi hanno una risposta a questa domanda: più le foglie sono grandi e dense, più enzimi producono. È sotto l'influenza di queste sostanze naturali che avviene il processo di fermentazione (in questo differisce dal decapaggio, poiché in quest'ultimo caso viene aggiunto acido dall'esterno: questo è aceto o succo di limone).

Quando si sceglie il cavolo, anche il livello di zucchero gioca un ruolo importante. Le migliori varietà per il decapaggio sono:

• "Gloria";
• "Bielorussa";
• "Presente";
• "Krautmann" F1;
• "Menza" F1;
• "Ramada" F1.

Di tutte le opzioni elencate, “Solava” è la più popolare. Questa varietà non dura molto a lungo, motivo per cui deve essere lavorata. In termini di gusto, è molto superiore ad altre varietà e ibridi.

Vale la pena menzionarlo separatamente Varietà olandesi. Sono apprezzati dai giardinieri perché queste varietà non sono praticamente soggette a screpolature e sono resistenti alle malattie e al marciume.

Il loro unico inconveniente è il costo piuttosto elevato dei semi, motivo per cui la maggior parte dei giardinieri preferisce coltivare vecchie varietà domestiche.

Le migliori varietà e ibridi per il decapaggio: come fare una scelta

Tra gli ibridi che possono ancora essere utilizzati per il decapaggio, vale la pena evidenziare "Albatross", "Amtrak" e "Aros": sono varietà a maturazione tardiva, producono teste di cavolo piuttosto grandi e sono adatte anche per lavorazione meccanizzata e hanno un gusto eccellente. Questi sono adatti anche per il decapaggio varietà a maturazione tardiva, Come:

• "Bingo";
• "Latima";
• "Kalorama".

Tra le varietà elencate, "Latima" ha le teste di cavolo più piccole. Ma ha foglie molto gustose e può vantare una buona trasportabilità.

Tra le varietà di mezza stagione, le migliori per il decapaggio sono "Vyuga" e "Rusinovka". Entrambe le varietà si distinguono per una buona resa, ottime caratteristiche gustative, resistenza alla gamba nera e alla batteriosi (queste sono le principali malattie di questa pianta). Le teste di cavolo di queste varietà sono piuttosto grandi e dense. La varietà “Regalo” è molto buona. Può avere foglie verde brillante ma essere bianco all'interno. Ha un gusto gradevole e foglie abbastanza dense. Resistente a malattie e parassiti. Può essere utilizzato anche per la conservazione. In media, tale cavolo viene conservato fino a 5 mesi, cioè tutto l'inverno. Questa varietà è buona anche fresca.

Se hai intenzione di far fermentare il cavolo, non c'è bisogno di perdere tempo. Dopotutto, con ogni giorno di conservazione, la quantità di vitamine e minerali nelle verdure diminuisce. Quindi quando il raccolto è alto meglio del cavolo fermento: questo conserverà le sue proprietà benefiche per tutto l'inverno. Naturalmente, ogni casalinga ha la sua ricetta e potrebbe preferire alcune varietà specifiche di cavolo, ma è anche molto importante selezionare attentamente ogni testa di cavolo: solo allora lo spuntino risulterà croccante e gustoso.

Prima di acquistare, è necessario spremere leggermente la testa di cavolo con le mani; se cambia forma (anche leggermente), significa che, indipendentemente dalla varietà a cui appartiene, a metà stagione o tardi, è stata raccolta troppo presto ed è stata raccolta. non può essere utilizzato per il decapaggio, perché:

1. Non scricchiolerà;
2. C'è troppa acqua dentro;
3. Anche se fermentato, non si conserverà a lungo.

Di due teste di cavolo di uguali dimensioni, devi scegliere quello più pesante. Ciò significa che ha foglie più dense e contiene più enzimi di fermentazione. Non dovresti prendere teste di cavolo da cui sono state rimosse le foglie superiori. Ovviamente sono belli, ma sono praticamente privi di protezione. Niente ti impedirà di tagliare queste foglie a casa.

Il cavolo rosso può essere salato, ma non produce succhi o enzimi naturali. Ha bisogno di un aiuto esterno, cioè aceto, vino o acido del limone. Pertanto, non sarà salutare come il cavolo bianco, che viene preparato senza additivi.

Oltretutto, cavolo rosso non scricchiolerà.

Perché è importante che la salatura avvenga in tali condizioni, cioè con enzimi naturali? Perché sono loro che sopprimono la crescita di batteri e microrganismi patogeni che col tempo distruggono le foglie. Acido acetico o il limone hanno un effetto molto più debole. In questi casi è necessario aggiungere sale. Questo viene fatto non solo per il gusto, ma anche per ottenere ulteriore antisettico. Di conseguenza, parte proprietà utili il cavolo si perde, poiché il sale spesso danneggia il corpo.

Usando la mia esperienza nel 2018 e le recensioni dei giardinieri sul forum, descriverò qui le migliori varietà di cavolo. Inoltre, queste varietà sono adatte per gli Urali, la Siberia e anche per zona centrale Russia.

Varietà di cavolo con foto e descrizioni, recensioni

Cavolo di giugno, caratteristiche

Una varietà di cavolo a maturazione precoce, destinata al consumo fresco, cioè direttamente in tavola. Le teste di cavolo di questa varietà sono rotonde e pesano fino a 2,5 kg. Il colore della testa del cavolo è verde chiaro con un leggero rivestimento ceroso. La densità è nella media.

La varietà è resistente al cracking. Il cavolo “giugno” viene raccolto 60-70 giorni dopo la semina delle piantine. Una qualità importante di questa varietà per le regioni degli Urali e della Siberia è che tollera le gelate fino a -5 gradi.

Resa del cavolo di giugno: 6 kg/mq. mq (soggetto alle pratiche agricole della coltura in oggetto).

Cavolo bianco Zarya, descrizione

La migliore varietà precoce di cavolo, resistente alle screpolature. Il periodo dalla germinazione alla maturità tecnica è di 118 giorni. Questo è un ottimo indicatore.

Le teste di cavolo sono rotonde, piccole, di media densità, pesano fino a 2 kg. Varietà per uso fresco.

La varietà Zarya produce rese elevate anche con poco utilizzo di fertilizzanti azotati.

Alta resa, maturazione rapida e alta qualità commerciale dei frutti sono i vantaggi innegabili di questa meravigliosa varietà.

Resa del cavolo Zarya: 3,4 - 10 kg per 1 mq.

Cabbage Express F1, descrizione, foto

Ibrido di cavolo bianco a maturazione precoce selezione domestica. Il periodo dalla piena germinazione all'inizio della maturazione tecnica è di 60-95 giorni.
La rosetta di foglie è rialzata. La foglia è piccola, verde chiaro con un leggero rivestimento ceroso, piatta.

La testa è rotonda, di media densità, scoperta, di media densità, biancastra al taglio. I monconi esterni ed interni sono corti. Il peso medio della testa è di 0,9-1,3 kg. Le qualità del gusto sono elevate.

Resa del cavolo espresso: fino a 3,8 kg per 1 mq. M.

Vantaggi dell'ibrido: alta resa di prodotti commerciabili, gusto eccellente, formazione amichevole dei primi prodotti.

L'ibrido di cavolo Express F1 è incluso nel registro di stato della Federazione Russa per le regioni della Terra Nera centrale e centrale.

Regalo di cavolo, caratteristiche con foto

Una delle migliori varietà medio-tardive cavolo bianco per marinare e marinare. Dal momento della messa a dimora delle piantine alla raccolta passano 110-120 giorni.

Le teste di cavolo verde chiaro e dense di forma rotonda o piatta sembrano ricoperte da un rivestimento ceroso. Tipicamente il loro peso varia da 2,5 a 4,5 kg.

La varietà ha un gusto eccellente ed è consigliata per il consumo fresco e per la marinatura.

Si consiglia di piantare piantine secondo il seguente schema: 60 cm x 50 cm. Questa varietà è consigliata per la coltivazione negli Urali e in Siberia, così come in altre regioni della Russia.

Regalo di resa del cavolo: fino a 10 kg per 1 mq di piantagione (secondo le pratiche agronomiche di questa coltura).

Cabbage Aggressor F1, descrizione

Un popolare ibrido di selezione olandese a maturazione medio-tardiva (dalla germinazione alla fruttificazione 115-120 giorni), con tassi di crescita elevati, rese stabili in qualsiasi condizione e capacità di conservazione a breve termine (fino a 5 mesi).

La testa del cavolo cappuccio è di forma tondeggiante, di taglia media, livellata, densa, del peso di 3-5 kg. Resistente alle screpolature. Non richiede cure particolari. Ottimo per zone agricole a rischio (Siberia e Urali). Tollera bene la mancanza di nutrizione azotata e le condizioni meteorologiche avverse.

L'elevata resa di prodotti commerciabili e il gusto eccellente rendono il cavolo Aggressor ideale per il consumo fresco, il decapaggio e il decapaggio. L'ibrido è particolarmente resistente ai danni causati dai tripidi e dal Fusarium.

Resa del cavolo aggressore: 4,3-6,5 kg per 1 mq (secondo le pratiche agricole).

Cavolo Slava-1305, descrizione

Una varietà di cavolo classica, più adatta a un'ampia varietà di condizioni climatiche. Il periodo di maturazione è di 85-100 giorni.

Le teste di cavolo sono rotonde, di peso compreso tra 2,5 e 4,5 kg, dense.

Questa varietà è considerata una delle varietà medie più produttive di cavolo bianco. Inoltre, è leggero, resistente al freddo e trasportabile. Inoltre, ha buon gusto. Le teste di cavolo dense e rotonde sono di colore verde chiaro nella parte superiore e bianche all'interno.

Slava è la migliore varietà di cavolo per decapaggio e decapaggio.

Resa del cavolo Slava:fino a 12 kg per 1 mq.

Cavolo Amager 611

Una varietà di cavolo a maturazione tardiva, la maturazione avviene 115-120 giorni dopo la completa germinazione. Le teste di cavolo sono rotonde piatte, dense, del peso di 3-3,5 kg.

Amager è la varietà migliore cavolo tardivo, è perfetto per il decapaggio. Il gusto migliora solo durante la conservazione.

Resa del cavolo Amager 611: 5 - 6 kg per 1 mq.

Cavolo tardivo di Mosca

Uno dei più produttivi varietà a frutto grosso cavolo

Il peso di una testa di cavolo è solitamente di 7-8 kg, il limite è di 15 kg. Le teste dei cavoli sono rotonde e verdi.

Questa è una delle migliori varietà di cavolo per il decapaggio.

Produttività del cavolo tardivo di Mosca: 10 - 12 kg per 1 mq.

Cavolo Megaton F1, descrizione

Ibrido di selezione olandese, di produzione medio-tardiva (102 giorni dalla germinazione alla fruttificazione).

La testa di cavolo è di forma piatta e rotonda, densa, pesa fino a 15 kg. Il cavolo Megaton è l'ibrido n. 1 per il decapaggio, dal gusto elevato. Adatto anche alla lavorazione e al consumo fresco.

Questo è l'ibrido più produttivo del cavolo bianco di medie dimensioni. È altamente resistente al fusarium. È esigente in termini di umidità del suolo e necessita di alte dosi di fertilizzanti.

Resa del cavolo Megaton: 5,86 - 9,34 kg per 1 mq. M.

Cavolo Rinda F1

Un eccellente ibrido medio-precoce (95-105 giorni dalla germinazione alla fruttificazione) di selezione olandese.

Le teste dei cavoli sono grandi, rotonde, con struttura interna densa e sottile, del peso di 5-8 kg, bianche al taglio. Il gambo è piccolo. Destinato al consumo fresco, alla fermentazione e alla conservazione a breve termine (da 2 a 4 mesi).

Il cavolo bianco Rinda f1 si distingue per le teste uniformi, l'elevata resa in varie condizioni climatiche e la capacità di essere conservato a lungo sulla radice.

Resa del cavolo Rinda alto.

Cavolo Nadezhda

Mezza stagione (dalla germinazione alla maturazione 115-135 giorni), varietà di cavolo produttiva.

La testa è piatta e rotonda, di colore verde chiaro, pesa fino a 5 kg. Resistente alle screpolature. Il gusto è alto. Consigliato per il consumo fresco, il decapaggio e la conservazione a breve termine (fino a 3 mesi).

La trasportabilità della varietà è buona.

Resa del cavolo Nadezhda- fino a 13 kg/m².

Cavolo Kolobok

Maturazione tardiva ad alta resa varietà ibrida cavolo, che matura solo 150 giorni dopo l'emergenza.

Le teste di cavolo sono dense, rotonde, pesano fino a 5 kg, resistenti alle screpolature. Il gambo interno è corto. Le teste dei cavoli sono verdi in alto e bianche in sezione.

La varietà è resistente alla batteriosi del cavolo, all'appassimento delle foglie del fusarium, al marciume bianco e grigio. Il cavolo Kolobok è ideale per la conservazione per l'inverno e per il decapaggio. IN buone condizioni le teste di cavolo di questa varietà possono essere conservate fino a maggio del prossimo anno.

Resa del cavolo Kolobok: 7 - 12 kg/mq. M.

Queste sono varietà di cavolo e ibridi per terreni aperti.