In questo articolo ti insegneremo come piantare correttamente i cavoletti di Bruxelles. . Ti diremo come deve essere il terreno e quanto spesso devi annaffiare la pianta. Non solo imparerai qualcosa di nuovo, ma ne imparerai anche diversi fatti interessanti riguardo al cavolo.

Lo sapevate? Carlo Linneo fu il primo a descrivere scientificamente il cavolo, chiamandolo cavolo di Bruxelles in onore dei giardinieri belgi di Bruxelles. In Belgio, i cavoletti di Bruxelles sono stati sviluppati dal cavolo normale.

Piantagione corretta dei cavoletti di Bruxelles

Spesso una piantagione impropria può portare almeno a una cattiva ovaia e, nel peggiore dei casi, alla morte della pianta. Scopriremo quindi quando e come piantare i cavoletti di Bruxelles.

Requisiti del suolo

Per i semi viene preparata una miscela speciale (terreno erboso + sabbia in proporzioni uguali). Successivamente, a questa miscela vengono aggiunti 2 cucchiai di cenere di legno e 1 cucchiaio di perfosfato. miscela di terra riempire le cassette delle piantine e annaffiarle con il preparato “Hom” (15 g per 5 litri d'acqua). Nel substrato vengono praticati dei solchi profondi 1 cm (la distanza tra i solchi è di 10 cm), dopodiché vengono posti i semi, ricoperti di terra e pressati leggermente.

La temperatura nella stanza con le scatole dovrebbe essere di circa 20°C. La luce non deve essere buona, ma non dovresti riporre le scatole in una cantina o in un seminterrato completa assenza illuminazione. Dopo una settimana iniziano le riprese. Durante questo periodo è necessario abbassare la temperatura durante il giorno a +6-8˚С e di notte a +9-12˚С.

Importante! La temperatura viene ridotta dopo la germinazione in modo che la pianta diventi più forte e possa essere piantata in piena terra.

Dopo che la prima vera foglia appare su un cavolo giovane, può essere raccolta (trapiantata) in un altro luogo (una scatola o un bicchiere più spazioso). Vale anche la pena sapere che quando si raccoglie in un altro luogo, il cavolo cappuccio deve essere sepolto nel terreno fino alle foglie del cotiledone. Le piantine devono essere annaffiate temperatura ambiente+18-20˚С. È importante concimare le piantine. Questo viene fatto in 2 fasi:

1. Dopo la comparsa di due foglie giovane pianta, viene alimentato con una soluzione nutritiva (mezza compressa di microelementi per 1 litro d'acqua).
2. Durante il periodo di indurimento delle piantine. In questo momento, l'alimentazione è una miscela di 1 cucchiaio di urea e solfato di potassio per secchio d'acqua (70-100 ml vengono versati sotto ciascuna pianta).

Prima di piantare sulla trama, il cavolo deve essere indurito. Per fare questo, 15 giorni prima del trapianto, le cassette/tazze con le piantine devono essere regolarmente esposte al sole e indurite a basse temperature (è importante non esagerare, perché la pianta non è ancora diventata forte).

Le piantine pronte per la semina in piena terra dovrebbero avere 5-6 foglie, uno spessore del fusto di circa 5 cm e un'altezza di almeno 20 cm. Una settimana prima della semina, l'irrigazione viene completamente interrotta (ciò non danneggerà la pianta). Il giorno prima dell'atterraggio terreno aperto La pianta viene annaffiata abbondantemente in modo che quanto più terreno possibile aderisca alle radici.

Quando si seminano i cavoletti di Bruxelles, è imperativo eseguire passaggi preparatori. Prima della semina i semi vanno avvolti in un panno umido per 4-5 giorni. Successivamente i semi vengono immersi in acqua tiepida (50°C) per 15 minuti, e poi in acqua fredda per un minuto (queste azioni vengono effettuate per prevenire possibili malattie). Successivamente, i semi vengono immersi in una soluzione nitrofosca (1 cucchiaino per 1 litro d'acqua) per 15-16 ore.

Per una migliore resistenza al gelo, i semi vengono conservati in frigorifero ad una temperatura di -1°C. Queste azioni sono importanti perché liberano la pianta da malattie e parassiti e aumentano la resistenza al gelo.

Date di semina ottimali

I semi vengono piantati termini diversi, che dipendono dalla varietà di cavolo. Le varietà precoci iniziano a essere piantate a metà marzo, le varietà tardive - dal 10 aprile. Le piantine pronte vengono piantate in piena terra all'inizio di giugno.

Sesto e profondità di impianto

Hai piantine di cavoletti di Bruxelles, ora devi piantarle correttamente in piena terra. Per fare questo, devi seguire alcune regole di semina.

Poiché la pianta raggiunge dimensioni impressionanti, è necessario allocare spazio sufficiente quando si pianta sul sito. La larghezza tra le file deve essere di almeno 0,6 m. In fila, la distanza tra le piante dovrebbe essere di almeno 40-50 cm. La profondità di semina dovrebbe corrispondere alla lunghezza delle radici delle piantine. In questo caso è meglio nascondere un po' il fusto nel terreno piuttosto che lasciare le radici in superficie.

Lo sapevate? I cavoletti di Bruxelles sono consigliati come prodotto dietetico per chi soffre di malattie cardiovascolari.

Le sottigliezze della coltivazione e della cura dei cavoletti di Bruxelles

Abbiamo esaminato come piantare cavoletti di Bruxelles per le piantine, passiamo ora alle regole della cura della pianta.

Predecessori buoni e cattivi

Prima di piantare piantine in piena terra, vale la pena ricordare cosa cresceva prima in questo luogo. Esistono colture dopo le quali è possibile e persino necessario piantare cavoletti di Bruxelles. Ma ci sono anche quelli dopo i quali la pianta non può essere piantata.

Non dovresti piantare cavoletti di Bruxelles dopo i seguenti raccolti:cavoli bianchi o di altro tipo, barbabietole, rape, pomodori, ravanelli e ravanelli. Se pianti cavoletti di Bruxelles dopo queste colture, potresti dimenticare un buon raccolto.

Importante! Dopo i cattivi predecessori, il posto per piantare i cavoletti di Bruxelles sarà inadatto per altri 3 anni.

Se pianti i cavoletti di Bruxelles dopo legumi, concime verde, patate, cipolle, cetrioli o cereali, allora alimentazione aggiuntiva non è necessario aggiungerlo al terreno. Queste colture sono eccellenti predecessori dei cavoletti di Bruxelles.

Irrigazione e concimazione del cavolo

Inizieremo la nostra considerazione sui fertilizzanti per i cavoletti di Bruxelles descrivendo il terreno ideale per la pianta. Infatti, a seconda del terreno, la quantità di fertilizzante sarà diversa.

Questa coltura non è impegnativa per il substrato, ma vale la pena scegliere un terreno argilloso e fertile che “respira” bene. Il terreno dovrebbe essere umido, ma durante la siccità il cavolo non si seccherà a causa della struttura del sistema radicale. Se prevedi di piantare su un nuovo terreno, dovresti aggiungere circa 4-5 kg ​​di humus per metro di area occupata, oppure utilizzare la seguente miscela: urea, superfosfato, cloruro di potassio e nitroammophoska.

Importante! Questi fertilizzanti devono essere applicati sul terreno non occupato, altrimenti i cavoletti di Bruxelles produrranno un raccolto magro e potrebbero ammalarsi.

Dopo la concimazione, i letti vengono dissotterrati e annaffiati con una soluzione di permanganato di potassio (1,5 g per 5 litri di acqua). Un'altra opzione di trattamento è il farmaco Fitosporin, che viene utilizzato 2 settimane prima della semina.

10 giorni dopo aver piantato le piantine, il cavolo deve essere nutrito con fertilizzanti azotati.(non esagerare altrimenti la pianta morirà). Alla fine di luglio-agosto è necessario applicare una seconda porzione di fertilizzante: fertilizzanti a base di fosfato di potassio.

Innaffia i cavolini di Bruxelles con parsimonia. Nella stagione calda, puoi inondare la pianta un po' di più, quando alta umidità Puoi rifiutarti di annaffiare. Non innaffiare eccessivamente il cavolo, altrimenti ti ritroverai con il marciume radicale.

Hilling e allentamento del terreno

Durante il processo di crescita, i cavoletti di Bruxelles vengono ricoperti più volte con un piccolo strato di terra (questo deve essere fatto con attenzione per non coprire le teste inferiori del cavolo).

Importante! Per rafforzare una pianta alta, vengono installati dei paletti e la pianta viene legata ad essi.

Come detto sopra, la pianta ama il terreno che permette un buon passaggio dell'ossigeno. Pertanto, vale la pena allentare frequentemente il terreno in modo che le radici della pianta non soffochino.

Protezione dai parassiti

La protezione dai parassiti è importante quanto l'irrigazione e la concimazione della pianta. Senza trattamento o prevenzione delle malattie, non otterrai il raccolto desiderato.

I cavoletti di Bruxelles sono sensibili agli stessi parassiti dei cavoli. Pertanto, se sul sito vengono piantati cavoletti di Bruxelles e cavoli bianchi, è necessario effettuare la prevenzione in entrambe le specie.

1. Scarabei delle pulci crocifere

La seguente soluzione aiuterà a proteggersi da loro: 1 cucchiaio. l. 70% di aceto per 10 litri di acqua. È sufficiente un trattamento una tantum.

Una cura biologica per gli scarafaggi delle pulci è la lattuga, che viene piantata nei filari.

I fori sulle foglie di forma irregolare sono praticati dagli insetti, i cui adulti non danneggiano la pianta. Il danno è causato dalle larve. Vengono depositati da una mosca nel terreno vicino alla pianta. Le larve distruggono le giovani piante delle varietà precoci.

È meglio combattere il parassita prima che il cavolo venga danneggiato. Per fare questo, cospargere il terreno attorno alla pianta con una miscela (100 g di cenere di legno, polvere di tabacco e 1 litro di pepe nero macinato). Viene utilizzata anche una soluzione di tabacco (200 g di tabacco per 10 litri di acqua con l'aggiunta di 1 litro di sapone). La soluzione viene raffreddata, filtrata e spruzzata sia sulla pianta stessa che sul terreno vicino ad essa.

Farfalle che depongono le uova rovescio foglia di cavolo I bruchi verdi mangiano completamente le foglie e le teste di cavolo.

Il parassita deve essere affrontato tempestivamente in modo che la pianta non secchi. Puoi utilizzare una soluzione di cenere di legno (300 g di cenere e 1 cucchiaio di sapone liquido per 10 litri di acqua). Anche l'allentamento e l'allentamento del terreno rallentano la diffusione dei bruchi.

Più opzione sempliceè una maglia fine utilizzata per coprire i cespugli. Pertanto, la farfalla semplicemente non sarà in grado di deporre le uova sulle foglie.

Devi combattere gli afidi come segue: 150 g di cenere di legno, 150 g di marangone dal ciuffo, 1 cucchiaio. l. sapone liquido, 1 cucchiaio. l. senape macinata; versare il composto con 2-3 litri di acqua calda (80-85˚C) e lasciare agire per 24 ore. Dopo che la soluzione è stata infusa, aggiungere 7 litri di acqua e filtrare. Il trattamento viene effettuato una volta ogni 3-4 giorni, irrorando le zone interessate dagli afidi. Altri sono adatti anche nella lotta contro gli afidi metodi tradizionali, che può essere applicato anche ai cavoletti di Bruxelles.

Questi parassiti possono essere facilmente rimossi meccanicamente, tuttavia, se i cespugli sono gravemente colpiti, è possibile utilizzare metodi tradizionali di controllo dei parassiti. Per uccidere lumache e lumache è necessario preparare una miscela: 2 cucchiai di pepe macinato, 2 cucchiai di senape, 2 cucchiai di sale e 500 g di cenere di legno. In una giornata soleggiata cospargere il terreno attorno ai cavolini di Bruxelles con il composto e smuovere subito ad una profondità di 4-5 cm. Lo stesso giorno, la sera, trattarlo una seconda volta (500 g di cenere + 1 cucchiaio di pepe macinato). La miscela viene cosparsa sul corpo della pianta.

Il trattamento viene effettuato ad intervalli di 4-5 giorni.

Raccolta e conservazione

Passiamo all'ultimo punto, in cui vi racconteremo come raccogliere e conservare i cavoletti di Bruxelles.

Le varietà precoci di cavoletti di Bruxelles vengono raccolte in una volta sola, le varietà tardive in 2-3 approcci. Quando si raccolgono le teste di cavolo delle varietà precoci, una settimana prima della raccolta, strappano tutte le foglie dal cespuglio (tagliano il cespuglio alla base e solo allora staccano le teste di cavolo).

La coltivazione di cavoletti di Bruxelles dai semi è adatta a persone pazienti e senza fretta. Sebbene, come tutti i cavoli, germogli abbastanza rapidamente, cresce e si sviluppa a lungo, fino a 180 giorni, ovvero sei mesi. Qui negli Urali non è possibile coltivarlo semplicemente seminando i semi nel terreno. Dovresti iniziare a seminare da inizio a metà marzo. Questo cavolo non è solo insolito nell'aspetto, ma anche molto salutare.

I cavoletti di Bruxelles contengono molte volte più proteine ​​dei cavoletti bianchi o del cavolfiore. Il cavolo ne contiene moltissimo minerali, vitamina C, la cui quantità non diminuisce durante la conservazione o la lavorazione. I cavoletti di Bruxelles sono inclusi nel menu dietetico per le malattie del cuore e dei vasi sanguigni, accelerano la guarigione delle ferite e ripristinano le forze dopo malattie gravi.

Ora diamo uno sguardo più da vicino,

Come coltivare i cavolini di Bruxelles dai semi

Preparazione del seme

Per crescere forte e piante sane cavolo, devi occuparti prima di tutto dei semi. Per prevenire batteriosi mucose o vascolari, i semi vengono tenuti in acqua a 50°C per 20-30 minuti, seguito da un rapido raffreddamento con acqua corrente.

Negli appezzamenti domestici privati, l'immunocitofito farmacologico può essere utilizzato per il trattamento pre-semina dei semi di cavolo. Si assumono 0,3-0,45 g del farmaco per 10-15 ml di acqua. Questa soluzione può trattare 5 g di semi.

Nota: in nessun caso dovresti trattare i semi con più preparati contemporaneamente, devi sceglierne uno, altrimenti la qualità della semina dei semi diminuirà;

Se hai intenzione di seminare circa due dozzine di semi di cavolo, è meglio "concedersi il lusso" di semi ibridi di alta qualità. Vengono disinfettati dalle infezioni fungine dai produttori; vengono seminati senza disinfezione, riscaldamento o ammollo.

Ma anche i semi di altissima qualità che producono germogli forti e amichevoli sono solo i primi successi che devono essere consolidati una corretta tecnologia agricola. Anche se i cavoletti di Bruxelles crescono abbastanza bene negli Urali e in Siberia, poiché il nostro clima non è particolarmente caldo. Ma ama anche buona cura.

Terreno per piantine

Per la semina piantine di cavolo preparare una miscela di semina da 1 parte di buon terreno da giardino (viene presa dove le verdure crocifere non sono cresciute negli ultimi anni - tutti i tipi di cavoli, ravanelli, ravanelli, daikon) e 2 parti di compost.

Puoi preparare una miscela di semi composta da 3 parti di humus, 1 parte di terra e 1 parte di sabbia. Tale miscela deve essere disinfettata mediante cottura a vapore o congelamento.

Dopo la disinfezione, la miscela di terreno deve riposare per due settimane in modo che i processi microbiologici vengano ripristinati. Sarebbe bene popolarlo con microrganismi del suolo aggiungendo vermicompost, Baikal EM-1, Agrovit prima della semina.

Senza problemi, puoi seminare i semi in un terreno speciale per la coltivazione di piantine, ad esempio "Agrobalt", "Living Earth". Ha l'acidità necessaria, è leggero, privo di semi di erbe infestanti e agenti patogeni, sciolto, nutriente.

Semina e cura delle piantine

I semi per le piantine vengono solitamente seminati in cassette con una profondità di almeno 7 cm. I contenitori devono essere lavati con acqua calda e disinfettati con soda (10 g per litro acqua calda), essiccato. Solo dopo viene versata la miscela di terreno. Alcuni giorni prima della semina, il terreno nelle cassette viene inumidito e il giorno della semina viene trattato con una soluzione debole di permanganato di potassio. Puoi usare la Fitosporina.

I semi vengono posti in scanalature ogni 1-1,5 cm, ad una profondità di 1-1,5 cm. Le file sono disposte ogni 3-4 cm. Terminata la semina, la superficie viene leggermente compattata con una tavola, inumidita con acqua tiepida da un flacone spray e coperta con pellicola per mantenere l'umidità.

A una temperatura di 20 gradi, il cavolo germoglia già nel 3-5 giorno. Non appena compaiono i primi anelli, la pellicola deve essere rimossa urgentemente e il contenitore deve essere spostato su un davanzale leggero. Si consiglia di fornire ulteriore luce ai germogli emergenti in modo che le piantine non si allunghino.

Le ore diurne per le piantine di cavolo sono estese a 16-18 ore. Se non è possibile fornire un'illuminazione aggiuntiva, si consiglia di seminare i semi più tardi, nella seconda decade di febbraio.

Per le piantine emergenti, la temperatura viene ridotta a 6-10 gradi entro una settimana. Puoi portare le piantine su una loggia vetrata o metterle durante la notte sul ripiano inferiore del frigorifero.

Ma anche di più piantine adulte La temperatura dovrebbe essere limitata: al sole non più di 14-18°C, nelle giornate nuvolose - 12-16°C, di notte non inferiore a 8-10 gradi. Di più Calore contribuisce al fatto che le piantine si allungano, si ammalano più a lungo dopo il trapianto e soffrono basse temperature dopo aver piantato in giardino.

Influisce particolarmente negativamente sulla qualità delle piantine temperatura elevata, combinato con una scarsa illuminazione.

Raccolta

Le piantine con una foglia vera vengono piantate in tazze (6x6 cm) riempite con la stessa miscela nutritiva della semina. Prima del trapianto, le piantine vengono annaffiate con una soluzione debole di permanganato di potassio, raccolta con cura dalle foglie del cotiledone e piantate una alla volta in un bicchiere. È importante che le radici non si pieghino durante la semina (quelle lunghe possono essere pizzicate). Le piantine vengono interrate fino alle foglie del cotiledone.

Dopodiché le piantine vengono ombreggiate per tre giorni, e si cerca di rendere più umida l'aria attorno a loro. Per fare questo, è sufficiente spruzzare periodicamente le piantine con acqua.

Piantine di cavoletti di Bruxelles in cassette

Irrigazione e concimazione delle piantine

Il cavolo ama l'umidità, ma ciò non significa che le piantine debbano essere allagate. Il cavolo cresce bene solo quando le sue radici “respirano”; non sopporta i ristagni d'acqua; Nel terreno impregnato d'acqua nelle piante

Le radici marciscono, viene colpita dalla zampa nera e muore. Ma anche la mancanza di umidità è negativa per le piante: ne ritarda la crescita.

Le piantine piantate vengono annaffiate dopo che il terreno nei vasi si è asciugato. È meglio farlo al mattino.

L'acqua per l'irrigazione non dovrebbe essere fredda. Raffreddando bruscamente il terreno, l'acqua fredda riduce l'attività delle radici. In questo momento, le foglie continuano a far evaporare l'umidità come prima dell'irrigazione (per loro non è cambiato nulla). Si scopre che dopo l'irrigazione acqua fredda meno umidità inizia a fluire verso le foglie. Di conseguenza, le piantine si indeboliscono, peggiorano e diventano vulnerabili alle malattie.
Per lo stesso motivo, l'irrigazione a freddo è indesiderabile per le piante adulte. Una settimana prima della semina, le piantine smettono di annaffiare.

Quando compaiono 2-3 foglie vere, si alimentano le piantine: 1-2 g di Kemira-lux (o malta) per litro d'acqua. Per 4-5 piante è sufficiente 1 bicchiere di soluzione. Nutri con attenzione, provando a farlo soluzione nutritiva non è salito sulle foglie.

La seconda volta, le piantine vengono nutrite una settimana e mezza prima del trapianto in piena terra. 2 cucchiaini. urea, solfato di potassio, solfato di rame e acido borico vengono sciolti in un secchio d'acqua sulla punta di un coltello. In precedenza solfato di rame e l'acido borico è diluito acqua calda.

Indurimento

Due settimane prima del trasferimento a posto permanente le piantine di cavolo iniziano ad adattarsi alle condizioni dell'aria aperta, riducendo la temperatura a +5 +6 gradi e aumentando l'intensità della luce. Il modo più semplice per soddisfare queste condizioni è “trasferire” le piantine su un balcone, una loggia, una veranda o una serra. Inizialmente, in modo che le piantine non soffrano della luce solare, sono ricoperte da un sottile lutrasil.

Prevenzione della “gamba nera”

La cosa principale per prevenire questa malattia delle piantine è non ispessire i raccolti, non annaffiare le piante con acqua fredda e non inumidire eccessivamente il terreno.
È meglio rimuovere immediatamente le piantine colpite dalla gamba nera dalla scatola delle piantine e, per evitare che la malattia distrugga il resto delle piante, interrompere temporaneamente l'irrigazione, lasciare asciugare il terreno, quindi versarlo con una soluzione di Alirin B (compressa per 5 litri di acqua) e permanganato di potassio, aggiungere ai gambi delle piantine sabbia, cenere o gesso disinfettati mediante calcinazione.

Trapianto

Deposito tramite ricevuta raccolto sano- questa è l'osservanza della rotazione delle colture.

I migliori predecessori del cavolo sono i cetrioli, i legumi, le cipolle e gli ortaggi a radice.

Si consiglia di coltivare il cavolo nello stesso posto non prima di 5-6 anni. L'area destinata al cavolo dovrebbe essere ben illuminata e lontana dagli alberi. Se c’è poca luce, le piante si allungano, si indeboliscono e sono vulnerabili alle malattie.

Per prevenire lo sviluppo di batteriosi e malattie fungine, evitare l'uso di fertilizzanti azotati nella seconda metà dell'estate.
I cavoletti di Bruxelles crescono meglio tra i ricchi terreni argillosi. Sotto di esso viene aggiunto il compost. Su terreni poveri, sabbiosi o pesanti, questo cavolo sviluppa teste malate e troppo cresciute. Anche il letame fresco ha un effetto negativo sul raccolto.

La temperatura ottimale per lo sviluppo dei cavoletti di Bruxelles è di 15-18 gradi. A partire da 25 gradi la formazione delle teste di cavolo è ritardata e la loro qualità diminuisce. Affinché il cavolo possa svilupparsi il più a lungo possibile senza calore, le piantine di 40-50 giorni devono essere piantate presto, insieme alle varietà precoci. cavolo bianco. Con più Dopo Una volta piantati, la resa dei cavoletti di Bruxelles diminuisce e la qualità peggiora.
Quando si piantano le piantine, mantenere una distanza tra le file di 70 cm e 60 cm tra le piante adiacenti.

I cavoletti di Bruxelles crescono a lungo: con loro puoi seminare insalate e fiori per le piantine (zinnie qui)

Alimentazione

I cavoletti di Bruxelles adorano l'urea e il cloruro di potassio. Concimazione fogliare meglio spendere acido borico, molibdeno e permanganato di potassio.
All'inizio della formazione delle teste di cavolo, il cavolo viene alimentato con un infuso di escrementi di uccelli (1:15), aggiungendo un bicchiere di cenere a 10 litri di soluzione.
I fertilizzanti minerali vengono applicati:
- nella fase di rosetta - 2 g di urea, 20 g di superfosfato e cloruro di potassio per 10 l di acqua, spendendo 0,5 l per pianta,
- durante la formazione intensiva di teste di cavolo - 4 g di urea, 30 g di superfosfato e cloruro di potassio o 20 g di soluzione agricola per 10 litri di acqua (un litro per pianta). Su terreni sabbiosi vengono applicati ulteriori fertilizzanti al magnesio: 5 g per 10 litri di acqua.

Cura

Per accelerare la maturazione delle teste di cavolo e aumentarne il peso, alla fine della stagione di crescita, pizzica le sommità dei germogli - approssimativamente quando il gambo raggiunge i 60-70 cm, puoi anche tagliare dalle foglie della rosetta.
I cavoletti di Bruxelles, a differenza del cavolo bianco e degli altri, sono leggermente spalmati in modo che i germogli inferiori non marciscano.

Protezione dai parassiti

Le misure preventive per proteggere il cavolo dai parassiti includono la distruzione dei parassiti svernanti. Considerando che la maggior parte di loro sverna nello strato superiore del terreno e gli agenti patogeni di molte malattie rimangono sui detriti delle piante e nel terreno. Scavare in profondità il terreno in autunno ridurrà notevolmente il ceppo infettivo e distruggerà la maggior parte dei parassiti svernanti.

In primavera, prima di tutto, sbarazzati delle erbacce crocifere sul tuo sito (puledri, mirtilli rossi, borsa da pastore, ecc.), Su cui si nutrono gli scarafaggi delle pulci crocifere, le cimici e altri insetti, svegliandosi dopo lo svernamento.

Puoi ridurre la nocività della mosca del cavolo:

1. piantare piantine presto,
2. se il terreno nel raggio di 4-5 cm dalla pianta viene cosparso con una miscela di polvere di tabacco con calce fresca o cenere (1:1).

Vari insetti entomofagi ( coccinelle, crisopie, vespe, ecc.). Per attirare gli entomofagi sul sito è utile seminare piante di nettare: anice, finocchio, aneto, facelia.

È utile quando nella zona fioriscono carote e cipolle. I bruchi delle larve si impupano nei rifugi vicino ai letti di cavoli, quindi puoi stendere piccoli fasci di erba secca tra le file, nei quali i bruchi si arrampicano facilmente. Periodicamente le fascine vengono raccolte e bruciate.

Non dobbiamo dimenticare che le piante resistenti alle malattie sono meno danneggiate dai parassiti quando ricevono buone cure, annaffiature e concimazioni regolari, quando le erbacce vengono distrutte in modo tempestivo, ecc.

Raccolta

A settembre-ottobre, quando le foglie delle piante iniziano a ingiallire e cadere e le teste di cavolo acquisiscono una lucentezza specifica, è possibile raccogliere il raccolto.

• Il fusto viene tagliato a livello del suolo, le foglie vengono strappate e conservate in un luogo fresco.
• I cavolini di Bruxelles, raccolti con il gambo, se confezionati in sacchetti di plastica, si conservano per circa due mesi.
• Le teste tagliate dal gambo appassiscono rapidamente.
• I cavoletti di Bruxelles congelati possono essere conservati per 3-4 mesi.

Se estrai il cavolo dal giardino, preservando l'apparato radicale, e poi lo scavi in ​​una stanza al riparo dal gelo in terreno umido, puoi prolungare la vita dei cavoletti di Bruxelles: a +3-5 gradi crescono nuove teste di cavolo grazie alle riserve di nutrienti nel fusto e nelle foglie.

Quando i cavolini di Bruxelles formano la testa, resistono alle gelate fino a meno 7 gradi. Quindi non è necessario affrettarsi a raccogliere questo raccolto in autunno.

Varietà

Le seguenti varietà sono diventate particolarmente diffuse e apprezzate tra i moderni residenti estivi:

Rosella

Raccolto varietà di mezza stagione, cresce fino a 50 teste su una pianta. La pianta è alta: le teste sono grandi, piuttosto dense, di buon gusto. Maturano insieme.

Varietà Rosella

Dallik

Ibrido produttivo medio-tardivo con elevata resistenza alla clubroot.

Casio

Anche mezza stagione e varietà ad alto rendimento- fino a 60 teste per copia.

Ercole

Varietà domestica comune, a maturazione tardiva, resistente alle malattie. Teste di cavolo medie non molto dense forma allungata.

Varietà Ercole

Bracciale in granato

Ibrido di mezza stagione selezione domestica. Dal colore viola brillante e dai capolini saporiti, la pianta cresce fino a 40 pezzi per un peso totale di 500 grammi.

Bracciale con granato di varietà

Ti auguro successo nella coltivazione dei cavoletti di Bruxelles!

Cordiali saluti, Sofia Guseva.

Oggi i cavoletti di Bruxelles vengono coltivati ​​principalmente in zone con temperature estive moderate e periodi caldi e lunghi. periodo autunnale. Queste sono le condizioni che corrispondono caratteristiche biologiche questa coltura vegetale e contribuiscono ad ottenerla buon raccolto.

I cavoletti di Bruxelles sono una coltura erbacea biennale. L'altezza della pianta varia dai 20 ai 60 centimetri.

Nella fase di coltivazione delle piantine di cavoletti di Bruxelles, la pianta forma una parte del fusto con foglie intere a picciolo lungo e diffuse.

Nella fase successiva della coltivazione, nelle ascelle delle foglie si formano grandi germogli: teste di cavolo, che hanno una forma rotonda. Il loro peso raramente supera i 15 grammi e la resa totale di ciascuna pianta adeguatamente coltivata può arrivare a 500 grammi.

I cavoletti di Bruxelles sono considerati una pianta resistente al freddo e sono abbastanza tolleranti alle gelate di breve durata fino a -6ºC. L'allegagione e il riempimento di frutta di alta qualità richiedono una temperatura di fondo ottimale - a livello di 18ºС. A temperature superiori a 25ºC, la crescita e la formazione dei frutti rallentano. A causa delle preferenze climatiche dei cavoletti di Bruxelles nel paese, dovrebbero essere coltivati ​​in aiuole all'aperto.

Metodi di semina

Una corretta semina e una cura adeguata di questa coltura vegetale consentono di coltivare un raccolto di cavoletti di Bruxelles di alta qualità.

La semina dei semi viene effettuata negli ultimi giorni di marzo o all'inizio di aprile. Le piantine di alta qualità si ottengono quando vengono coltivate su un balcone vetrato o in una serra riscaldata, che aiuta a garantire livelli di temperatura ottimali.

Le temperature notturne dovrebbero variare dai 6 agli 8 gradi Celsius, mentre durante il giorno la temperatura dovrebbe essere di circa 20 gradi. Prima dell'emergenza la temperatura ambiente dovrebbe essere mantenuto a 2 gradi Celsius.

Le prime piantine compaiono il quarto giorno. I vasi per piantare torba e humus sono adatti per la semina.

Le piantine necessitano di annaffiature e concimazioni regolari con fertilizzanti minerali. La stanza in cui vengono coltivate le piantine dovrebbe essere ventilata. La raccolta viene effettuata un mese e mezzo dopo la semina.

La coltivazione viene effettuata su terreni argillosi, ricchi di sostanza organica e profondamente coltivati. Le tecniche agricole per la coltivazione dei cavoletti di Bruxelles dovrebbero essere osservate attentamente, comprese le misure obbligatorie di cura e alimentazione.

Come coltivare i cavoletti di Bruxelles (video)

Caratteristiche di prendersi cura e nutrire il cavolo in giardino

• I cavoletti di Bruxelles in crescita dovrebbero essere accompagnati da misure necessarie per preparare il terreno in autunno. È necessario allentare e scavare intensamente il terreno, quindi applicare la quantità richiesta di fertilizzanti organici e minerali.
• Applicazione autunnale di perfosfato, fertilizzante di potassio, letame o compost di torba hanno un ottimo effetto sulla crescita e sulla salute dei cavoletti di Bruxelles coltivati ​​e contribuiscono alla produzione grande raccolto teste di cavolo grandi e uniformi.
• Prima semina primaverileè necessario allentare nuovamente il terreno e arricchire il terreno per la semina con urea.
• È più conveniente formare i letti di semina dopo che il terreno è stato completamente inumidito.
• Se fallisce fertilizzante di qualità terreno in corso preparazione autunnale, quindi puoi aggiungere del fertilizzante alle buche scavate per piantare le piantine di cavolo.
• Quando cresciuto terreno aperto le creste si formano entro l'inizio di maggio, e i fori sono disposti secondo uno schema di 50 x 50 centimetri.

• I cavoletti di Bruxelles appartengono colture orticole con una lunga stagione di crescita, che raggiunge i cinque mesi, sarebbe giustificato piantare nei filari colture a maturazione precoce, che formeranno già un raccolto prima che il cavolo inizi a dare i suoi frutti.
• Per le concimazioni effettuate non più di una volta alla settimana è opportuno utilizzare fertilizzanti che contengano la stessa percentuale di fosforo e azoto.
• Prendersi cura dei cavoletti di Bruxelles include l'irrigazione regolare.
• Questo tipo di cavolo ha un germoglio abbastanza alto e richiede misure di rincalzo per fornire sostegno al fusto.
• A sistema radicale ricevuta l'aria necessaria per il pieno sviluppo, è opportuno effettuare periodicamente il dissodamento del terreno.
• Se necessario, viene effettuato il diserbo, senza il quale la cura di qualsiasi pianta è considerata incompleta.
• Non bisogna dimenticare la necessità di pizzicare la punta dello stelo o rimuovere l'apice della rosetta un mese e mezzo prima della raccolta.

Malattie e parassiti

Tra le malattie culturali comuni ci sono le seguenti:

• gamba nera;
• mazza;
• batteriosi delle mucose;
• peronospora.

Parassiti a cui prestare attenzione:

• coleotteri delle pulci crocifere;
• mosche del cavolo;
• lumache e lumache;
• pallina di cavolo e cavolo bianco.

Le misure terapeutiche e preventive sono simili ai metodi di controllo efficaci contro i parassiti di altre colture di cavoli. Nella fase iniziale di una malattia o lesione, nonché a scopo preventivo, possono essere utilizzati rimedi erboristici popolari.

La protezione delle piante non è aiutata solo dall'adozione di tutte le misure di qualità preparazione pre-semina suolo e l'uso di composti disinfettanti dopo la raccolta, ma anche il rispetto della rotazione delle colture nei letti.

I cavoletti di Bruxelles possono essere coltivati ​​dopo concime verde, carote, patate, cipolle, legumi, cereali e cetrioli. È vietato piantare colture sui crinali dove in precedenza venivano coltivati ​​cavoli, barbabietole, pomodori, rape, ravanelli o ravanelli. Puoi restituire i cavoletti di Bruxelles a un letto già utilizzato non prima di quattro anni. Il rispetto di questa regola assicurerà la pianta dai danni causati da una parte significativa dei parassiti e delle malattie comuni a tutte le colture di cavoli.

Regole di raccolta e conservazione

La raccolta del raccolto maturo viene effettuata in modo selettivo e inizia a metà settembre. All'inizio maturano le teste inferiori del cavolo e devono essere spezzate. La pulizia finale avviene all'inizio di novembre, dopo l'arrivo del freddo.

Piantare piantine di cavoletti di Bruxelles in piena terra (video)

Gli steli con infiorescenze mature separate dall'apparato radicale possono essere conservati in una stanza fresca per circa tre mesi. Le singole teste di cavolo possono essere lavorate o congelate immediatamente.

I cavoletti di Bruxelles, come qualsiasi altra coltura, hanno caratteristiche di coltivazione. Seguendoli, otterrai un meraviglioso raccolto vitaminico.

Prefazione

Le piantine di cavoletti di Bruxelles sono coltivate da molti giardinieri nel nostro paese. Questa coltura biennale è una delle più resistenti al gelo e piante senza pretese. Inoltre, la verdura è una delle specie a maturazione lunga. Come coltivare piantine precedentemente seminate: diamo un'occhiata in dettaglio al processo di propagazione.

Per ottenere e coltivare piantine di ortaggi, è necessario piantare semi. Il momento migliore a tal fine il periodo andrà dalla seconda decade di marzo alla prima decade di aprile. Il problema principale che i giardinieri devono affrontare è la necessità di fornire alle piantine una temperatura notturna adeguata. Di notte dovrebbero essere 6–7 °C, mentre di giorno la temperatura ottimale è 15–16 °C. A causa di ciò luogo adatto per le giovani piantine sarà prevista una serra riscaldata o un balcone vetrato. Evitare cambiamenti improvvisi dell'umidità dell'aria. Mantenere questa cifra al 70%.

Raccolta dei cavoletti di Bruxelles

Prima di piantare i semi, scaldateli in acqua calda per 20 minuti. Successivamente si immerge il seme acqua fredda, e poi tenuto in una soluzione di permanganato di potassio per circa 10 ore. Successivamente, sciacquare i semi e metterli in un cassetto del frigorifero per 24 ore. Infine asciugate i semi. I cavoletti di Bruxelles devono essere seminati in un contenitore con terreno ad una profondità non superiore a 2 cm. Come terreno per la semina è adatta una miscela dei seguenti componenti:

• 1 parte di cenere di legno;
• 1 parte di sabbia;
• 1 parte di terreno erboso;
• 1 parte di torba;
• 100 g di fertilizzanti minerali.

Prima di piantare, assicurati di spruzzare il terreno con una soluzione di permanganato di potassio. Durante la semina mantenere la distanza tra i semi. La distanza non deve essere inferiore a 5 cm Dopo la semina, coprire il contenitore con vetro. I primi scatti, di regola, compaiono già il quinto giorno. Subito dopo, il vetro deve essere rimosso e fatto aderire regime di temperatura descritto sopra.

Affinché i cavoletti di Bruxelles crescano rapidamente, devono essere annaffiati regolarmente e allentare il terreno. Il terreno con le piantine deve essere mantenuto sempre umido. Allo stesso tempo, non dovresti inumidire eccessivamente il terreno in modo che le piantine non si ammalino di gamba nera. Non è necessario annaffiare il terreno per i primi 15 giorni dopo l'emergenza. Successivamente, inumidire le piantine secondo necessità.

Nel terreno precedentemente preparato per la semina, il raccolto viene coltivato fino a quando sugli steli compaiono due foglie di cotiledone. Non appena si saranno formati, puoi iniziare a raccogliere le piantine. Questo è molto tappa importante allevamento di cavoletti di Bruxelles: dà alle radici delle piante l'opportunità di crescere e svilupparsi prima di trapiantare in terreno aperto.

Giovani piantine di cavolo prima della semina

Immediatamente prima di piantare in contenitori separati, trattare il terreno con le piantine con una soluzione debole di permanganato di potassio. Non appena il terreno avrà assorbito il prodotto, prelevare con attenzione la piantina alla base del fusto e rimuoverla con cura insieme alla zolla terrosa. Successivamente, posiziona le piante vaso separato. Se c'è una tale necessità, puoi accorciare la radice centrale. Dopo il trapianto, le piante necessitano di nutrimento. I fertilizzanti devono essere applicati non prima che sullo stelo compaiano due foglie vere. Per il fertilizzante, preparare una soluzione da:

• 30 g di perfosfato;
• 15 g di solfato di potassio;
• 25 g nitrato di ammonio;
• 9 litri di acqua.

Dopo 15 giorni è necessario ripetere la fecondazione. Per fare questo, 65 g di perfosfato, 25 g di solfato di potassio e 40 g di nitrato di ammonio vengono diluiti in 10 litri di acqua. Dopo ogni concimazione il terreno deve essere annaffiato con sedimento acqua calda. Circa 15 giorni prima della semina in terreno aperto, le piante iniziano a indurirsi. Per fare questo, i vasi con le piantine devono essere portati all'esterno. Per prima cosa tienili fuori per un'ora, dopo 2-3 giorni aumenta il tempo trascorso fuori a 90 minuti.

Molti giardinieri principianti pensano: “Già a lungo Coltivo raccolti. Quando arriverà il momento di ripiantarlo in piena terra? La risposta è molto semplice: le verdure vengono piantate quando raggiungono le 5 foglie vere. Ciò avviene in genere tra la fine di maggio e la metà di giugno, anche se i tempi possono variare a seconda della regione specifica. I cavoletti di Bruxelles “adorano” le zone soleggiate nella parte meridionale del giardino. È molto buono se in giardino sono già germogliati carote, patate o concime verde. Allo stesso tempo, se sul sito vengono coltivati ​​barbabietole, pomodori e daikon, le piantine possono essere piantate qui non prima di 3 anni.

Piantare cavolini di Bruxelles nel terreno

Una settimana prima di piantare le piante in piena terra, devi smettere di annaffiarle. Immediatamente prima della raccolta, inumidire generosamente le piantine.

Il terreno per le piantine dovrebbe essere argilloso. L'area per la raccolta deve essere preparata in autunno. Per fare questo, il terreno viene scavato fino alla profondità di una pala. Se il terreno è troppo acido, è necessario aggiungere calce. In primavera è necessario concimare il terreno. Per fare questo, aggiungi un secchio di humus o compost per ogni m2. Durante il trapianto, è necessario aggiungere in ciascun foro un cucchiaino di urea, superfosfato e 1 tazza di cenere di legno.

Per raccogliere questo raccolto, così come per, è meglio scegliere giornate nuvolose, oppure eseguire la procedura la sera, subito dopo il tramonto. Durante la lavorazione mantenere una distanza tra i fori di 50 cm. La distanza tra le file deve essere di almeno 60 cm. La profondità dei fori deve essere leggermente superiore alla lunghezza delle radici delle piantine.

È molto importante aderire a diverse regole. In primo luogo, il letto dovrebbe essere regolarmente cosparso di cenere di legno: questo proteggerà i cespugli dallo scarabeo delle pulci crocifere. Esiste un algoritmo passo passo per depositare fondi. La prima volta che questo viene fatto un mese dopo l'immersione in terreno aperto. Cospargere il terreno una seconda volta dopo altre 4 settimane. La terza fase viene completata un mese dopo. Non è necessario posizionare le piante in collina, poiché ciò danneggerebbe le teste laterali. 2 settimane prima della raccolta, pizzicare la parte superiore degli steli e tagliare le foglie a rosetta. Ciò aiuterà i cavoli ad acquisire il peso desiderato.

Nutrire le piantine di cavoletti di Bruxelles

Questa coltura richiede annaffiature regolari. Durante la stagione di crescita, i cespugli devono essere annaffiati almeno 10 volte. In questo caso, il consumo di acqua dovrebbe essere di 20-30 litri per m2. Se fuori piove spesso, l'irrigazione dovrebbe essere ridotta o interrotta per un po'. Prestare molta attenzione anche alla concimazione. La prima volta che i fertilizzanti minerali vengono applicati una settimana dopo la semina in piena terra. In questo caso, dovresti spendere 1 cucchiaio di nitrophoska ogni due cespugli. La seconda volta, la concimazione viene applicata dopo che le teste di cavolo appaiono sugli steli. Per fare questo, sciogliere 30 g di solfato di potassio, 40 g di perfosfato in un secchio d'acqua e aggiungere 1 cucchiaio di nitroammofosfato. Durante l'alimentazione utilizzare 100 ml di soluzione per ciascun cespuglio.

Parassiti delle verdure: come proteggere il tuo letto da giardino?

Quasi tutte le colture crocifere hanno nemici comuni. Tra questi ultimi, è necessario evidenziare lo scarabeo delle pulci delle crocifere, le mosche dei germogli e dei cavoli, il babanuka e. Questi insetti sono considerati i più pericolosi per il loro numero e l'effetto sui cespugli. Pertanto, uno scarabeo delle pulci può distruggere metà del raccolto da un'aiuola in pochi giorni, mangiando foglie adatte al consumo umano.

Per proteggere il tuo giardino, prima di tutto devi effettuare misure preventive. Questi includono il rigoroso rispetto di tutte le regole per la semina e la coltivazione di ortaggi, la rimozione tempestiva delle erbacce e l'allentamento del terreno. Inoltre, a scopo preventivo, consigliamo di piantare coriandolo, patate, aneto o pomodori attorno al perimetro dell'aiuola. Aiuteranno a respingere gli insetti. Se ciò non aiuta a prevenire la comparsa di parassiti, è necessario provare ad affrontarli utilizzando rimedi popolari. Le sostanze chimiche pericolose vengono utilizzate solo come ultima risorsa.

Tra rimedi popolari spicca il pepe macinato, cenere di legno E calce spenta. Versandoli nelle file, puoi spaventare a lungo i parassiti dal tuo letto. Si consiglia inoltre di utilizzare naftalene in una quantità di 50 mg per 5 m2. Ricorda che i parassiti del cavolo non tollerano l'irrigazione. Pertanto, non lasciare asciugare il letto e inumidire il terreno in modo tempestivo.

I cavoletti di Bruxelles provengono da una grande famiglia di cavoli e, naturalmente, sono direttamente imparentati con le solite varietà di cavoli, broccoli, cavolfiori e altre varietà di queste verdure molto gustose e salutari. Appartiene alla sottospecie dei pali, cresce cioè con un tronco abbastanza alto (fino a 1,0 metri), da cui crescono foglie grandi e potenti, e il tronco stesso, nella sua forma migliore produttiva, è semplicemente ricoperto di teste in miniatura di cavolo saldamente seduto su di esso (da 20 a 40 pezzi): vengono consumati in un'ampia varietà di forme culinarie e quando conservati per un uso futuro. Anche per quanto riguarda le esigenze vegetative per la sua cura è semplice come il cavolo, ma meno esigente in termini di irrigazione, e nelle regioni dal clima mite è pronto a condividere il suo prodotto vitaminico anche in orario invernale fino alla primavera.

È interessante che i cavoletti di Bruxelles crescano con successo in varie zone climatiche, perché appartengono a colture orticole resistenti al freddo. Gli allevatori moderni hanno sviluppato ibridi corti di cavoletti di Bruxelles in cui le teste si sviluppano e maturano allo stesso tempo, il che è conveniente per la raccolta. Le teste di questo tipo di cavolo sono ben conservate a casa. congelatore- possono essere utilizzati all'occorrenza anche in vari abbinamenti culinari come verdura prodotto vitaminico, soprattutto durante le stagioni di carenza di verdure fresche.

È interessante e utile sapere quando selezione corretta varietà di cavoletti di Bruxelles, è possibile organizzare un “trasportatore verde” per la raccolta dei capolini da settembre e anche fino ad aprile. I suoi frutti più prelibati sono considerati quelli raccolti da ottobre a febbraio.

Qui è importante considerare il tempo di maturazione, soprattutto per i residenti estivi regioni settentrionali Russia, in modo che prima delle forti gelate il tuo cavolo abbia il tempo di produrre un raccolto sano delle sue teste. Varietà precoci Non si osservano cavoletti di Bruxelles, tra quelli medio-tardivi ricordiamo: Vertus, Rosella (dalla Germania); Machuga (dalla Polonia). Varietà tardive: Groniger (dalla Germania), Meso nano e Long island (dall'Italia), Catskill (dagli USA). E i negozi di semi ti stanno già aspettando con ibridi suddivisi in zone ed elite di questo meraviglioso cavolo.

Il luogo per piantare i cavoletti di Bruxelles dovrebbe essere ben illuminato e il terreno dovrebbe essere sufficientemente denso da sostenere i tronchi alti e pesanti di questa pianta con il suo apparato radicale. Su terreni leggeri sarà necessario il rincalzo per formare radici aggiuntive e, possibilmente, legarle ai supporti.

Il terreno per questo cavolo deve essere fertile. Nel tardo autunno quest'area viene scavata profondamente con letame. Poco prima della semina, a maggio (una settimana prima), si dissoda nuovamente il terreno e si aggiunge una miscela completamente bilanciata. fertilizzante minerale in base a: 60-70 grammi per 1 m2. Prendersi cura delle piantine e piantarle in piena terra viene effettuato secondo le stesse regole e negli stessi tempi prescritti per il cavolo bianco.

Preparazione delle piantine

Il periodo migliore per la semina delle piantine è marzo - inizio aprile. SU fasi iniziali Le piantine di cavoletti di Bruxelles dovrebbero essere coltivate in terreno protetto. I suoi semi vengono piantati a una profondità di 2-2,5 centimetri e vanno seminati con parsimonia. La distanza tra le file è di almeno 15 centimetri, ciò eviterà l'ispessimento e le piantine cresceranno sane e tozze.

Per ottenere una formazione di frutti rifiorenti (prolungata nel tempo) (questa esperienza si è ben dimostrata nella pratica del giardinaggio), le piantine vengono poste a dimora abbastanza spaziose nel terreno: 90 X 90 centimetri, che consentiranno una resa maggiore, fare attenzione e la raccolta è più conveniente, se parliamo di varietà alte.

Durante l'allevamento varietà nane Le piantine di cavoletti di Bruxelles vengono piantate secondo lo schema: 75 X 75 centimetri. I buchi per piantare dovrebbero essere così profondi da poter seppellire le piante foglie inferiori finito a livello del terreno, che va compattato, annaffiato abbondantemente e pacciamato, escludendo fessurazioni del terreno.

Un vantaggio interessante nella coltivazione dei cavoletti di Bruxelles è che non necessitano di annaffiature frequenti, come tutti gli altri tipi di cavoli. Necessita di essere annaffiata solo durante i periodi secchi. Il lungo periodo di sviluppo di questo tipo di cavolo comporta il controllo periodico e sistematico delle infestanti, lo scioglimento e la concimazione.

Quando le teste di cavolo diventano dense, raggiungono la dimensione noce, sono tagliati. La raccolta dei frutti dovrebbe iniziare dal fondo della pianta, quindi le teste di cavolo mature dovrebbero essere rimosse fino in cima.

Controllo dei parassiti e delle malattie

Le misure per combattere i parassiti e le malattie che colpiscono i cavoletti di Bruxelles sono associate a una lunga stagione di crescita e a un raccolto prolungato di teste di cavolo che maturano in tempi diversi.

È necessario monitorare sistematicamente e attentamente la possibile comparsa di afidi, che penetrano troppo rapidamente nelle teste di cavolo e si diffondono ampiamente in tutta la piantagione. Inoltre, questo ortaggio attira passeri e piccioni, che causano danni significativi al raccolto. Per proteggersi dagli uccelli è conveniente utilizzare una rete che può essere posizionata sui tutori di sostegno delle piante stesse. È meglio conservare i cavoletti di Bruxelles congelati e raccoglierli secondo necessità alimentare, se le condizioni climatiche e di altro tipo lo consentono.

Beneficio per la salute

Questo tipo di cavolo è noto da tempo per le sue qualità benefiche per l'uomo:

• è una meravigliosa fonte di fibre vegetali, così importanti per migliorare la motilità intestinale;
• contiene un magazzino di vitamine A, E, C e del gruppo B, cosa piuttosto rara per le verdure;
• I cavoletti di Bruxelles contengono elementi essenziali al corpo umano minerali: potassio ferro, calcio, magnesio, manganese, fosforo e persino acidi grassi omega-3, che non si trovano in altre verdure.

Possedere tale vitale qualità utili, i cavoletti di Bruxelles fanno parte da tempo di menu salutari e salutari. Può essere consigliato per il consumo da parte di persone che hanno problemi di salute di vario grado:

• la presenza di ferro in questo ortaggio, unito alla vitamina B6, lo rende utile contro l'anemia e la sua prevenzione;
• la presenza di microelementi potassio e magnesio nei cavoletti di Bruxelles aiuterà a normalizzare la pressione sanguigna;
• La presenza di un alto contenuto di calcio in questo ortaggio sarà benefica per la forza dei denti e dello scheletro umano;
• gli esperti ritengono che la presenza dell'indolo antiossidante e di altre sostanze benefiche nell'intera famiglia dei cavoli conferisca a questa serie di verdure il diritto di essere considerata unica profilattico anche contro il cancro;
• vari tipi contenuti nelle teste dei cavoli composti utili, capace di interazione sinergica, aiuterà a regolare la circolazione sanguigna, che ha un effetto positivo sull'attività cardiovascolare e sulla prevenzione delle malattie infiammatorie grazie alla presenza del sulforafano;

È impossibile sopravvalutare, perché la fibra alimentare di questo ortaggio nutre e guarisce, fornendo contemporaneamente un effetto antinfiammatorio sulla sua mucosa; protegge preventivamente l'intestino crasso dal cancro.

L'aminoacido glutammina contenuto nel succo dei cavoletti di Bruxelles apporta notevoli benefici a tutto il tratto digestivo, che può avere un effetto molto delicato e calmante sui nostri organi digestivi: produce una delicata disintossicazione e rigenerazione delle ulcere. A scopo terapeutico, dopo aver consultato il medico, assumere succo di cavolo fresco in piccole quantità, eventualmente mescolato con succo di carota e sedano, per migliorarne il gusto.

Disponibile in questo cavolo nutrienti, che include proteine ​​ed enzimi completi, può diventare uno stimolante energetico delle piante e dare una sferzata di energia. I cavoletti di Bruxelles sono apprezzati anche in ginecologia, perché il loro alto contenuto di folato (vitamina B9) può avere un effetto positivo sullo sviluppo del feto nelle donne in gravidanza, oltre a prevenire lo sviluppo di difetti neurologici (spina bifida, per esempio). L'importante ruolo dei cavoletti di Bruxelles e di altri tipi di germogli nella lotta contro il sovrappeso è noto da tempo: contenuto calorico sufficiente per alto livello proteine ​​e pochi grassi, la ricchezza di nutrienti nel suo succo e nelle fibre preservano la saturazione energetica delle cellule del corpo, prevenendo la dolorosa sensazione di fame insaziabile.

Come conservare i cavoletti di Bruxelles

Per chi vive in una casa privata e può togliere il cavolo maturo dall'orto secondo necessità, è molto utile che i frutti di questo cavolo non temano nemmeno la neve e, grazie al lungo processo vegetativo, conservino tutte le loro proprietà benefiche e qualità del gusto. Ma se la dacia è lontana da te, come nel mio caso, e devi raccogliere l'intero raccolto in una volta, un metodo di conservazione come il congelamento del prodotto è perfetto.

La tecnologia per congelare i cavoletti di Bruxelles è abbastanza semplice, anche se richiederà un lavoro scrupoloso da parte tua. Per prima cosa dobbiamo togliere le teste di cavolo dal tronco, lavarle e ripulirle dalle foglie esterne: in questo modo le prepareremo per la sbollentatura (bollitura con acqua bollente). Il passo successivo è tagliare trasversalmente la base del gambo, grazie a questo l'acqua bollente eliminerà lo sgradevole sapore amaro. Ora puoi sbollentare.

Prima di riporre il cavolo in sacchetti o contenitori per il congelamento, asciugatelo bene; potete adagiare le teste del cavolo su degli asciugamani. I cavoletti di Bruxelles congelati si conservano bene e non perdono nemmeno il loro aspetto una volta scongelati. Puoi cucinare delizioso e piatti salutari indipendentemente dalla stagione.