A causa della loro qualità di conservazione (varietà medio-tardiva e tardiva), i prodotti vegetali freschi sono quasi tutto l'anno non lascia la nostra tavola. Selezione di varietà e ibridi cavolo bianco enorme: dalla maturazione precoce a quella tardiva; in peso della testa di cavolo da 600 ga 20 kg; secondo la densità della testa di cavolo: da sciolto a denso. In Russia sono state suddivise in zone 342 varietà e ibridi di cavolo bianco.

Le varietà e gli ibridi precoci e medio-precoci sono destinati al consumo fresco, in umido, bollito: in insalate, zuppe, torte.

IN corsia centrale In Russia, il cavolo viene coltivato attraverso le piantine. L'epoca di semina dei semi di varietà precoci e ibridi è la 2-3a decade di marzo, a maturazione tardiva - la 1a decade di aprile, a maturazione media e medio-tardiva - la 3a decade di aprile .

Il terreno umido e leggero è il migliore per la semina. La profondità di semina è di 1-1,2 cm; la semina più profonda ritarda il momento dell'emergenza. I semi di cavolo germinano e si sviluppano rapidamente. Nei primi giorni vale la pena monitorare rigorosamente l'umidità del terreno e annaffiare se necessario. Di solito i germogli compaiono il 3-4o giorno. Quando si formano 2-4 foglie vere, le piantine vengono raccolte e trapiantate in coppe separate.

Generalmente età media Le piantine adatte alla semina dovrebbero avere 30-40 giorni. Durante questo periodo dovrebbe avere 5-6 foglie vere e un apparato radicale ben sviluppato.

Il momento ottimale per piantare piantine nel terreno nella zona Non-Chernozem: per il cavolo precoce - prima decade di maggio, per il cavolo medio e medio-tardivo - 2-3a decade di maggio; per tardi – 3a decade di maggio - 1a decade di giugno. Si consiglia di piantare piantine con tempo nuvoloso. Di solito, tra le file di cavolo viene lasciata una distanza di 60-70 cm e tra le piante di 35-50 cm nella fila, mentre durante la semina le piante vengono interrate nel terreno fino alla prima foglia vera. Il terreno bagnato in cima viene pacciamato con torba secca.

La cura di base consiste nel diserbo, allentamento, irrigazione regolare e controllo dei parassiti. Il terreno viene allentato fino a una profondità di 5-8 cm e la profondità del successivo allentamento viene aumentata a 12-15 cm La profondità di allentamento è determinata dalle condizioni meteorologiche e del suolo. Quando scarseggiano le precipitazioni, il terreno si scioglie meno in profondità, mentre quando ce ne sono abbondanti, più profondo.

Il cavolo reagisce positivamente all'hilling. Il numero di colpi dipende dall'altezza del ceppo. Le varietà con un ceppo corto vengono coltivate una volta, con ceppi medi e alti - 2-3 volte. Il primo rincalzo è programmato per coincidere con l'inizio della crescita attiva della rosetta fogliare, cioè dopo 25-30 giorni, e quello successivo - fino alla chiusura delle foglie.

Varietà precoci di cavolo bianco

Per quanto riguarda la gamma di varietà e ibridi a maturazione precoce, meritano attenzione quanto segue.

Sprint F1. La maturità tecnica delle teste di cavolo avviene 85 giorni dopo la germinazione. La testa del cavolo cappuccio è di forma rotonda, con un piccolo gambo interno, denso. Peso 0,9-1,6 kg. Resistente alle screpolature. Caratteristica è la maturazione armoniosa delle teste di cavolo.

Senorita F1. Dalla germinazione al raccolto ci vogliono 100 giorni. La testa del cavolo cappuccio è di forma rotonda, del peso di 1,1-1,2 kg, con struttura interna fine, densa, di ottimo gusto. L'ibrido è amichevole nella maturazione e resistente allo spezzamento delle teste di cavolo.

Simpatia F1. Pronto per l'uso dopo 100 giorni. La testa del cavolo è di forma rotonda, del peso di 1,5-2 kg. L'ibrido è facile da maturare, resistente al cracking, trasportabile, si adatta rapidamente alle condizioni ambientali e produce rese stabili.

Varietà medio-precoci

Le varietà medio-precoci e gli ibridi sono ideali per il consumo fresco nei mesi di luglio e agosto.

Damigella d'onore F1. Le teste di cavolo maturano 105-110 giorni dopo l'emergenza. Sono di forma rotonda, del peso di 1,6-1,8 kg con un'ottima struttura interna. L'ibrido è caratterizzato da una buona adattabilità alle condizioni ambientali, raccolti stabili, gusto eccellente, resistente alle screpolature.

Ataman F1. Il periodo che intercorre tra la semina delle piantine e la raccolta è di 65-70 giorni. La rosetta di foglie è sollevata. La testa del cavolo è rotonda, biancastra al taglio. Peso 1,2-1,8 kg. Buon gusto. L'ibrido è resistente all'avvizzimento del Fusarium. Consigliato per uso fresco.

Varietà medie di cavolo bianco

Le varietà e gli ibridi di mezza stagione sono destinati al consumo fresco da agosto a novembre, nonché al decapaggio.

Contessa F1. Dalla semina alla raccolta ci vogliono 85 giorni. La testa è media, di forma rotonda, densa, del peso di 2-3 kg, di ottima struttura interna e sapore, bianca al taglio. L'ibrido si distingue per la sua rapida maturazione, la resistenza all'avvizzimento del Fusarium e ai danni da tripidi e viene utilizzato per la fermentazione e la lavorazione.

Vendetta F1. Il periodo che intercorre tra la semina delle piantine e la raccolta è di 85-90 giorni. La testa del cavolo è rotonda, biancastra al taglio. Eccellente qualità del gusto. Peso della testa 3 kg o più. Consigliato per il consumo fresco. Debolmente colpito da malattie e parassiti.

Varietà di cavolo cappuccio bianco a maturazione media e medio-tardiva

Le varietà e gli ibridi medio-tardivi combinano un'elevata resa, mantenendo la qualità e buona qualità Kochanov. Per il loro alto contenuto di zuccheri e sostanze secche sono ideali per la marinatura e il consumo fresco.

Tabella F1. Matura 115-125 giorni dopo aver piantato le piantine. La testa del cavolo è tondo-piatta, del peso di 3,5-5,5 kg, con buona struttura interna. Si distingue per la formazione uniforme del raccolto e l'elevata resistenza delle teste di cavolo alla rottura. L'ibrido è ideale per la fermentazione e l'uso fresco da settembre a gennaio. Secondo la valutazione della degustazione, quando fermentato, questo ibrido supera tutti gli altri campioni nazionali ed esteri.

Principessa F1. Dalla messa a dimora delle piantine alla raccolta ne occorrono 115-120

giorni. Ibrido, facile da maturare, resistente al cracking, trasportabile. Il cavolo cappuccio è di media grandezza, del peso di 3,2-3,7 kg, di forma rotonda, con ottima struttura interna. Utilizzato per il consumo fresco, il decapaggio e la conservazione per 3-4 mesi.

Ostruzionismo F1. Matura 120-130 giorni dopo la messa a dimora delle piantine. Consigliato per la fermentazione dal momento della raccolta fino al termine del periodo di conservazione, anche per il consumo fresco. L'ibrido è resistente alla necrosi delle foglie interne della testa di cavolo e all'avvizzimento del Fusarium.

Sinfonia F1. Il periodo che intercorre tra la semina delle piantine e la raccolta è di 120-130 giorni. La testa è rotonda, con ottima struttura interna, biancastra al taglio. Peso 4 chilogrammi. Il gusto è eccellente. L'ibrido è resistente al cracking e produce un buon raccolto.

Puoi anche parlare di varietà di cavolo bianco

Varietà tardive di cavolo bianco

Varietà a maturazione tardiva e gli ibridi sono preziosi non solo per la loro elevata resa, ma anche perché garantiscono l'approvvigionamento di prodotti vitaminici freschi sulla nostra tavola per tutto l'inverno e anche all'inizio della primavera.

Artico F1. La maturità tecnica delle teste di cavolo avviene 130-140 giorni dopo la semina delle piantine. La testa di cavolo cappuccio è di media grandezza, densa, rotonda, del peso di 2,5-3 kg, dal gusto ottimo. L'ibrido è resistente a una serie di malattie. Conservato fresco fino al nuovo raccolto.

Garante F1. Dalla semina alla raccolta ci vogliono 140 giorni. Una testa di cavolo del peso di 2-3 kg, densa, dal gusto eccellente. L'ibrido è resistente a una serie di malattie. Consigliato per la fermentazione dal momento della raccolta fino alla fine del periodo di conservazione.

Morozko. Il periodo dalla germinazione alla raccolta è di 140-145 giorni. La testa del cavolo è rotonda, del peso di 2-3 kg, molto densa, di buon gusto. La varietà si distingue per la resistenza delle teste di cavolo alle fessurazioni e all'elevata conservabilità. Consigliato per la conservazione a lungo termine.

Beaumonde Arpo F1. Il periodo che intercorre tra la semina delle piantine e la raccolta è di 130 giorni. La testa del cavolo cappuccio è di forma rotonda, molto densa, con ottima struttura interna, di grandezza media, del peso di 3,5-4 kg. Ha una buona conservabilità fino a febbraio ed è resistente alla necrosi delle foglie interne del cavolo cappuccio. Il gusto è eccellente.

Cupido F1. Matura 130 giorni dopo la messa a dimora delle piantine. La testa del cavolo cappuccio è di forma rotonda, molto densa, di media grandezza, del peso di 3-3,6 kg. Il gusto è eccellente. L'ibrido è plastico, con una resa uniforme ed è resistente al fusarium. Consigliato per il consumo fresco, il decapaggio e la conservazione (fino a febbraio).

Nuove varietà di cavolo resistenti per lavorazioni minime

Quindi, ci sono nuovi prodotti che possono competere con varietà vecchie e collaudate?

I residenti estivi sono spesso molto conservatori nella scelta delle varietà, ma recentemente sono comparsi molti eccellenti ibridi russi che consentono di organizzare un trasportatore per la fornitura di cavolo fresco tutto l'anno

Tuttavia, ogni azienda transnazionale straniera ha il proprio assortimento che consente di organizzare un tale trasportatore.

E se una persona vuole coltivare un cavolo che sorprende tutti, ad esempio quello più grande, a quali varietà bisogna prestare attenzione? E di quale tecnologia agricola hanno bisogno i giganti?

Tutti i record sulla coltivazione di cavoli di grandi dimensioni, a cominciare dal giardiniere Pyshkin, sono stati ottenuti da varietà di cavoli Pyshkinskaja. Sulla base è stata creata una varietà Moskovskaja, fine 15. Altre varietà di cavoli grandi - Moskovskaya fine 9, Losinoostrovskaya 8, Taininskaya, da ibridi stranieri si può notare F1 Megaton e F1 Menzania. Nella varietà Mosca, il peso della testa tardiva può raggiungere i 25 kg. Ma per questo, i semi devono essere seminati a metà marzo, poi le piantine devono essere coltivate in serra per 60 giorni, e le cassette devono avere un diametro delle cellule di 6 o 10 cm.Le piantine vengono piantate alla fine di Aprile in terreno fertile preconcimato, fornendo un'area di alimentazione di 1x1 m.

La sfida principale della stagione 2015 è la grave sconfitta del cavolo da parte della radice del club nella zona non chernozem della Federazione Russa e della batteriosi vascolare nella Repubblica di Mari El e nelle fattorie delle pianure alluvionali della regione del Volga e della regione di Mosca. Nell'assortimento di cavolo bianco russo non esistono ancora varietà resistenti a questa malattia, ma ce ne sono alcune nel mondo. Questo F1 Quilaton, F, Tequila ecc. Tuttavia, anche loro non possono essere coltivati ​​nella stessa zona per due anni consecutivi.

Gli ibridi stranieri F1 Cerox, F1 Aggressor, 1% F1 Satti, F1 Braxan, così come quelli russi - F1 Prestige, F, Dominant e F1 Orbita sono altamente resistenti alla batteriosi vascolare. Tuttavia, sul territorio della Russia sono conosciute almeno 6 razze di questa malattia e gli ibridi elencati sono resistenti solo a 1-3 razze. Ora gli allevatori di tutto il mondo si trovano di fronte all'obiettivo di creare ibridi con resistenza di gruppo alle tre malattie più dannose: clubroot, fusarium e batteriosi vascolare. E sono già iniziati i test sulle prime combinazioni ibride per il successivo trasferimento alla sperimentazione varietale statale.

Per le regioni meridionali e centrali, un problema importante è stata la grave infestazione delle teste di cavolo da parte dei tripidi del tabacco, in relazione a ciò è sorto un dilemma: trattare il cavolo 8-10 volte con potenti insetticidi o creare ibridi resistenti? Al momento non ce ne sono, tra quelli stranieri F1 Aggressor si distingue per l'elevata tolleranza e tra quelli nazionali - F1 Dominant.

Molti lettori si chiedono se esistono varietà che possono essere coltivate e quando alta temperatura e la mancanza d'acqua?

La selezione di varietà e ibridi resistenti al calore viene effettuata nel nostro paese da molto tempo e molti di essi sono stati creati presso l'Istituto di ricerca sul riso di Krasnodar. Tra gli ibridi resistenti al calore per la conservazione a lungo termine, gli ibridi domestici mostrano risultati eccellenti F1 Dominante, F1 Quartetto, F1 Orbita e stranieri Bronco, Tifone, Aggressore, Adattatore. Tuttavia, va notato che la resistenza al calore e la resistenza alla siccità sono caratteristiche completamente diverse. Non esiste cavolo resistente alla siccità (a livello del saxaul). Ed è necessario, perché non sarà né succoso né gustoso. Anche i cavoli resistenti al calore necessitano di annaffiature e con l'aspersione la resa è maggiore che con irrigazione a goccia. La mancanza d'acqua, ad esempio durante una siccità prolungata, porta al fatto che le foglie giovani diventano carenti di calcio e muoiono.

Se tagli una testa di cavolo del genere, saranno visibili strati di foglie scure e morte. Ciò non influirà sul mantenimento della qualità, ma la commerciabilità sarà drasticamente ridotta. Tra gli ibridi tardivi domestici, gli ibridi F1 Orion e F1 Dominant sono altamente resistenti a questo disturbo fisiologico.

Naturalmente, potrebbe sorgere l'idea di crescere nella zona centrale varietà meridionali. Ma dal momento che sono stati creati in condizioni giornata breve, nella regione di Mosca, dove la giornata è lunga, le teste di cavolo si formeranno più tardi. Può diventare molto grande, ma con dei vuoti all'interno, un ceppo interno fortemente allungato, che ne ridurrà la qualità commerciale. E il cavolo meridionale non è destinato alla conservazione a lungo termine, poiché viene raccolto lì da metà a fine novembre.

Avete Varietà russe e gli ibridi hanno vantaggi rispetto a quelli stranieri?

Ogni ibrido presenta sia vantaggi che svantaggi, a seconda dello scopo della sua creazione. Il vantaggio principale degli ibridi stranieri è la loro eccezionale uniformità morfologica, ma questa caratteristica non è in alcun modo correlata alla resa e non giustifica affatto il costo esorbitante dei semi. Ibridi selezione domestica(in particolare nel settore cavolo tardivo) pur non essendo così omogenei, hanno una eccezionale conservabilità. Questo è importante: oltre il 70% del cavolo viene consumato in periodo invernale, della durata di circa 7 mesi. I migliori ibridi La selezione russa F1 Bomotd-Agro, F1 Kolobok, F1 Extra, F, Prestige, F1 Dominant, F1 Valentina, F, Orion, ecc., resistenti al fusarium, hanno un gusto eccellente.

: Piantare e prendersi cura del cavolo...: Proprietà utili del cavolo bianco Oggi in...

Tipi di cavolo: nome della varietà, descrizione, foto. Cavolo- una coltura vegetale ampiamente conosciuta con una ricca composizione vitaminica. Questo pianta senza pretese, resistente al freddo, conta circa un centinaio di varietà.

Varietà di cavolo

Ogni varietà di cavolo ha unico proprietà medicinali grazie a Composizione chimica. La verdura contiene vitamine:

• A, B1, B2, B5, C, PP, U;
• aminoacidi, oligoelementi, minerali;
• K, Mg, Zn, Fe, Ca, I, R.

Diamo un'occhiata a quelli più comuni tra loro.

cavolo bianco

Questo è uno dei tipi di cavolo più popolari e antichi. La testa del cavolo è costituita da foglie multistrato di colore verdastro- bianco ed ha una forma rotonda. Il peso di una testa di cavolo raggiunge talvolta i 16 chilogrammi. L'abbondanza di vitamine B e C, proteine ​​e fibre lo rendono indispensabile sulla nostra tavola. Adatto per la conservazione a lungo termine, sia fresco che in salamoia. Utilizzato anche in ricette popolari, nel trattamento dell'edema, dello stomaco.

cavolo bianco

cavolo bianco- uno dei più antichi colture orticole. Veniva coltivato nell'antico Egitto e utilizzato dai soldati di Alessandro Magno nelle campagne. L'antico matematico e filosofo greco Pitagora era molto apprezzato caratteristiche benefiche e il sapore del cavolo bianco, l'ho coltivato io stesso. A quei tempi esistevano dalle 3 alle 10 varietà, a metà del XIX secolo erano circa 30, e attualmente esistono già centinaia di varietà di cavolo bianco nel mondo. Viene coltivato in tutti i paesi con clima temperato, poiché è resistente al freddo, ad alta resa, buona trasportabilità e conservazione della qualità.

Varietà popolari di cavolo bianco

A seconda dei tempi di maturazione e della natura dell'uso, ci sono maturazione precoce (tempo di maturazione - 55-60 giorni dopo aver piantato le piantine), metà-precoce (dopo 70-75 giorni), maturazione media (80-120 giorni), a maturazione medio-tardiva (105 - 110 giorni) e tardiva (165 - 110 giorni).180 giorni). Le varietà precoci vengono utilizzate per il consumo estivo. Sono teneri, succosi, formano teste di cavolo sciolte e non sono soggette a conservazione o fermentazione a lungo termine. Varietà medio-precoci consumato fresco e per fermentazioni a breve termine periodo autunnale. Le varietà di mezza stagione vengono utilizzate fresche in autunno e inverno e fermentate per 2-3 mesi. Le più pregiate sono le varietà medio-tardive e tardive, si conservano bene e sono adatte alla marinatura invernale.

Nel nostro paese vengono coltivate le seguenti varietà di cavolo a maturazione precoce:

• Giugno, ultra-precoci, con maturazione in 90-110 giorni dal momento della germinazione, le teste di cavolo arrotondate del peso di 1-1,5 kg si distinguono per una maturazione uniforme;
• Numero 1 Gribovsky 147, matura a luglio, le teste di cavolo pesano 1-1,5 kg;

Un certo numero di ibridi: Zarya F1, Trasferimento F1, Cosacco F1 e altri.

Le seguenti varietà sono popolari tra i cavoli medio-precoci:

• Ettaro d'oro, con teste arrotondate del peso di 1,2 - 2 kg;
• Stakhanovka 1513 – uno dei più produttivi, resistente alle fessurazioni, peso delle teste di cavolo – 1,5 – 2,5 kg.
Il cavolo di mezza stagione è rappresentato dalle seguenti varietà:
• Gloria - la testa del cavolo è tonda, talvolta piatta, pesa dai 3 ai 5 kg;
• Bielorussa 455, con teste di cavolo tonde o piatte molto dense del peso di 2,5 - 3 kg;
• Speranza, le teste di cavolo pesano 3-3,5 kg, dense, bianche in sezione trasversale;

Tra le varietà medio-tardive sono largamente coltivate:

• Krasnodarskaja 1 – adatto alla marinatura, con grandi teste di cavolo media densità;
• Giudice 146 – teste di cavolo piatte di media densità, utilizzate anche per la marinatura.

Varietà tardive di cavolo bianco:

• Amager 611, destinate alla conservazione a lungo termine; le foglie, che al momento della raccolta risultano dure, acquisiscono la consistenza desiderata solo dopo 5-6 mesi.
• Moskovskaja, fine 15, utilizzato sia per lo stoccaggio che per la fermentazione;
• Ibridi: Aros F1, Crewmont F1, Ginevra F1 e altri.

Il più popolare e buone varietà Sono:

Dumas F1È caratterizzato da una rapida maturazione, già 50 giorni dopo aver piantato le piantine nel terreno si possono mangiare insalate fresche. La testa è leggera (solo un kg e mezzo) e di colore verde chiaro.

La verdura cresce magnificamente, grazie alle sue foglie rigogliose. La testa è densa, la testa è mediamente densa.

La particolarità della varietà è che riesce a fruttificare perfettamente anche in condizioni difficili (zona fitta, leggera ombreggiatura, lunga assenza umidità). Non può essere conservato a lungo, quindi va consumato fresco.

Può tranquillamente essere considerata una delle migliori varietà di cavolo novello.

Slava 1305- è una delle migliori varietà di mezza stagione; le prime verdure si ottengono in circa 115 giorni. Da un metro quadrato si possono raccogliere fino a 13 chilogrammi di frutta.

Questa varietà è particolarmente resistente alle malattie.

Per quanto riguarda la forma, è rotonda, leggermente schiacciata ai poli. Peso: fino a 4 kg.

Una proprietà vantaggiosa è che i frutti si conservano bene per un periodo di 90 giorni.

Valentina F1— La migliore varietà a maturazione tardiva. La durata di conservazione dei suoi frutti raggiunge gli 8 mesi. Allo stesso tempo, il cavolo non perde il suo sapore per i primi 6 mesi. Quindi potrebbe sbiadire un po 'e nel gusto si avvertirà una leggera acidità. In questo caso è adatto per stufare e preparare zuppe. Ci vuole molto tempo per crescere (circa sei mesi).

Buone varietà per il clima della regione di Mosca sono:

• Zarya;
• Aggressore;
• Presente;
• Onda di zucchero;
• Amager F1;
• Crewmont F1;

cavolo rosso

cavolo rosso simile al cavolo cappuccio, ma a differenza di esso ha un bel colore rosso-violaceo. Il peso non supera i 5 chilogrammi, le foglie si adattano molto strettamente l'una all'altra. È una fonte di carotene e cianina. Vengono utilizzati prevalentemente freschi per le insalate.

cavolo rosso

Nel primo anno forma un gambo spesso e accorciato, un moncone, sul quale si formano teste di cavolo rotonde o piatte da grandi foglie sessili o picciolate. Il pigmento antocianico contenuto nelle foglie conferisce loro colore viola varie sfumature. Sistema di radici potente, ramificato. Nel secondo anno la pianta fiorisce e forma un frutto, un baccello lungo fino a 12 cm con piccoli semi rotondi e scuri.

cavolo rosso la sua composizione è simile al cavolo, è inoltre ricco di vitamine C, PP, B1, B2, B6, carotene, minerali: potassio, calcio, magnesio, ferro. Elenchiamo i benefici del cavolo rosso oltre al cavolo bianco. Contiene 2 volte più acido ascorbico (fino a 99 mg per 100 g), 5 volte più carotene (fino a 0,2 mg), più vitamina B6 e potassio. Ha un effetto antiossidante, elimina gli effetti dannosi delle radiazioni ed è anche meglio conservato. Un altro vantaggio è la presenza di fitoncidi distruttivi per il bacillo della tubercolosi cavolo rosso. Le proprietà degli antociani di migliorare la permeabilità e ridurre la fragilità dei vasi sanguigni rendono l'ortaggio benefico per il sistema cardiovascolare; il suo basso contenuto calorico (24 kcal) ne consente l'utilizzo nell'alimentazione dietetica per la perdita di peso.

In base al periodo di maturazione le varietà si dividono in precoci (70-90 giorni), medie (120-130 giorni) e tardive (130-160 giorni).

• Primo F1, con teste fino a 4 kg, non si screpola;
• Beneficio F1, con cespi fino a 1,6 kg, produttivo, resistente alle malattie;
• Worox F1, ad alto rendimento, teste fino a 3,5 kg, nonché Lyudmila F1, Ranchero F1, Rebol F1, ecc.

Delle varietà di mezza stagione in Russia, le seguenti sono suddivise in zone:

• Calibo, ad alta resa, resistente a bassa temperatura, alta umidità;
• Marte MC, una varietà di selezione ceca, molto produttiva, non si spezza;
• Rubin MS, varietà ceca, ad alta resa, trasportabile;
• Uccello di fuoco, cavoli fino a 3 kg, facilmente trasportabili e immagazzinabili;
• Ibridi Rebecca F1, Garat F1, Redma P3 F1, ecc.

Varietà tardive e ibridi comuni:

• Gako, varietà antica (dal 1943), resistente al cracking, di buona conservabilità e trasportabilità;
• Giunone, dal gusto eccellente e peso della testa fino a 1,2 kg;
• Ibridi Rodima F1, Fuego F1, Autoro F1, Lectro F1, Regilius F1, ecc.

Cavolfiore

Il colore di questo cavolo, nonostante il nome, è giallo-biancastro, più vicino al cavolo bianco, ma ha una struttura completamente diversa. La testa del cavolo è formata da numerose infiorescenze dalla superficie irregolare.

Cavolfiore

Le infiorescenze vengono mangiate solo dopo trattamento termico, i piatti che ne derivano risultano gustosi e salutari. Contiene un'enorme quantità di proteine acido folico, vitamina C, che lo rende un prodotto indispensabile per la cucina dietetica.

• Varietà di cavolfiore - Alpha

Una varietà a maturazione precoce, che si distingue per una testa bianca come la neve, che pesa fino a un chilo e mezzo.

Le teste hanno un ripieno denso e un gusto gradevole.

È considerato trasportabile condizionatamente e non ha una lunga durata.

Va utilizzato a scopo alimentare solo entro 45-50 giorni dalla raccolta.

• Varietà di cavolfiore - Gribovskaya 1355

Vale anche per varietà a maturazione precoce avendo molto aspetto attraente e ottimo gusto.

Le teste di cavolo hanno una struttura ariosa e sono leggere.

• Varietà di cavolfiore - Skorospelka

Una varietà precoce di cavolfiore. Viene coltivato principalmente in piena terra.

La migliore varietà di cavolfiore per la regione di Mosca. Le recensioni di molti residenti estivi lo testimoniano.

Una testa molto succosa e carnosa di colore bianco, ha un gusto eccellente. La stagione di crescita media è di 65 giorni.

cavoletti di Bruxelles

Due anni pianta vegetale. Nel primo anno di vegetazione forma un fusto ispessito di 20-60 cm, talvolta fino a 1 m di altezza. Foglie con piccioli sottili lunghi 15-30 cm, di colore verde o grigio-verde con rivestimento ceroso, con bordi lisci o leggermente ricurvi. Nelle ascelle, su steli accorciati, si formano teste di 3-4 cm di diametro, 20-60 pezzi ciascuna. su una pianta. Nel secondo anno fiorisce con fiori giallastri e forma baccelli con semi, piccoli, sferici, neri o marrone scuro. 1 g contiene fino a 300 semi, la germinazione persiste per 5 anni.

Questo è un cavolo medio-tardivo, ha un gusto eccellente e aspetto decorativo. Ogni piccolo frutto pesa non più di 20 grammi. Una pianta produce una resa media di 500 grammi.

Proprietà speciale cavoletti di Bruxelles sta nella sua resistenza al gelo e resistenza a molte malattie (soprattutto varietà ibride).

cavoletti di Bruxelles

Ha la forma di mini cespi di cavolo, di cui è abbondantemente cosparso il lungo gambo, che ricorda molto il cavolo bianco in scala ridotta. È lo stesso in lei un gran numero di proteine ​​e vitamine. Questo tipo di cavolo ha un effetto benefico sul sistema immunitario umano, migliora attività cerebrale. Utilizzato come contorno al piatto principale, in umido o fritto.

Questo è interessante! Vengono prese in considerazione alcune delle migliori varietà di cavoletti di Bruxelles Ercole E Ibrido boxer.

La varietà più famosa di selezione domestica, utilizzata nel paese dal 1950 - Cavoletti di Bruxelles Ercole. A maturazione tardiva, alto 40-60 cm, forma 20-30 cespi medio-sciolti. È resistente alle basse temperature, in termini di resa (0,4-0,6 kg/m2), nettamente inferiore alle varietà moderne. La varietà è attualmente coltivata Ercole 1342.

Esistono numerose varietà moderne sul mercato:

• Cassio ceco, di media stagione, ad alta resa (1,8-2,0 kg/m2), forma fino a 60-70 teste di cavolo, sapore elevato;
• Rosella tedesca, precoce, con resa di 1,1-1,7 kg/m2, maturazione regolare;
• Arricciare, varietà tardiva di selezione ceca, molto produttiva (2,4 kg/m2), resistente al gelo, produce 30-35 capolini;
• Rudnef, precoce, molto produttivo, resistente alle basse temperature, rimane a lungo sul fusto, ottimo sapore.

Esistono numerosi ibridi produttivi e caratterizzati da una maturazione uniforme. Questo è metà-tardi Pugile F1 e presto Dolmik F1 dai Paesi Bassi, medio-precoce Fregata F1, Esploratore F1.

Verza

Una pianta biennale a impollinazione incrociata, una varietà di cavolo. Nel primo anno di vegetazione forma un corto fusto (gambo) di forma fusiforme o cilindrica, sul quale si formano teste di cavolo sciolte, di colore giallo chiaro all'interno. Le foglie sono verdi, talvolta con un leggero rivestimento ceroso, in alcune varietà sono leggermente colorate con pigmento antocianico e hanno una superficie frizzante. Nel secondo anno fiorisce con fiori giallo chiaro e forma un frutto: un baccello corto con piccoli semi che rimangono vitali per 3-4 anni.

Verza

L'aspetto e le dimensioni della testa di verza sono simili al cavolo bianco, ma le foglie sono particolarmente ondulate, con una struttura reticolare e delicata. Le foglie non sono ben aderenti, le teste di cavolo sono sciolte, quindi il peso non è elevato, circa 2-3 chilogrammi. Proteine, vitamine, minerali sono presenti in quantità maggiori rispetto al cavolo bianco. Soprattutto verza , coltivato in piccole quantità per decorare i piatti.

Varietà comuni di verza

In base al periodo di maturazione, le varietà si dividono in precoci (105-120 giorni), medie (120-135) e tardive (140 giorni o più).

Tra le varietà precoci del paese, sono suddivise in zone:

• D'oro presto, con teste tonde del peso fino a 1 kg, ad alto rendimento, resistenti alle fessurazioni;
• Yubileinaya 2170, peso della testa fino a 0,8 kg, soggetto a fessurazioni;
• Mila 1, con teste fino a 3 kg, sì buon raccolto su terreni pesanti;
• Giulio F1, un ibrido ultra-precoce con un peso della testa da 1,5 a 3 kg, a seconda della densità di semina.

• Melissa F1, ibrido produttivo, resistente alle fessurazioni, cespi fino a 3 kg;
• Sfera, con teste fino a 2,5 kg, non si screpola

Tra varietà tardive comune:

• Ovasa F1, un ibrido produttivo e senza pretese di selezione olandese;
• Verità 1340, con cavoli grossi, fino a 3 kg, produttivi;
• Verosa F1, un ibrido con teste fino a 3 kg, resistente alle basse temperature, ben conservato;
• Morama F1, un idruro di cavolo semiverza con foglie più lisce, cavoli grossi fino a 4 kg.

Cavolo rapa

Pianta ortiva biennale, presenta un fusto sferico da cui crescono le foglie su steli sottili. Nel primo anno forma un frutto a stelo, un gambo corto e ispessito di forma rotonda o piatto-tonda, verde o viola. Nel secondo anno di vegetazione, dal bocciolo apicale cresce un germoglio fiorito lungo fino a 1 m, con fiori gialli o bianchi raccolti in un pennello. Il frutto è un baccello con piccoli semi rotondi di colore marrone scuro, la cui germinazione dura fino a 5 anni. Peso 1000 pz. — 2-3 g.

Cavolo rapa

È il gambo rotondo ispessito, saturo di calcio e glucosio, che viene utilizzato per l'alimentazione. Da esso vengono preparate una varietà di insalate.
Alcune varietà di cavolo rapa vengono coltivate come foraggio e arricchiscono la dieta degli animali domestici.

Varietà comuni e ibridi di cavolo rapa:

A causa dell'uso limitato in Russia, la scelta delle varietà zonate e degli ibridi non è molto ampia.

Tra le varietà precoci che maturano in 65-80 giorni, si consigliano per la coltivazione:

• Atena, una varietà di selezione ceca, con frutti a stelo verde chiaro fino a 220 g, gusto elevato;
• Bianco di Vienna 1350, la varietà più comune, con frutti fino a 200 g, maturazione regolare, polpa tenera e succosa;
• Moravia, Varietà ceca, buon gusto, resistente al gelo, frutti a stelo fino a 2,2 kg, non adatti alla conservazione a lungo termine.

Sono comuni le varietà tardive e gli ibridi, che producono un raccolto in 120-150 giorni:

• Viola, una varietà di selezione ceca, con frutti fino a 1,2 kg, resistente al gelo, consigliata per il consumo fresco e la conservazione a breve termine;
• Gigante, una varietà ceca, caratterizzata da frutti grandi, fino a 6 kg, resistenti alla siccità, con gusto eccellente e buona qualità di conservazione;
• Kossak F1, un ibrido con frutti giallo-verdi fino a 600 g.

Broccoli

Lei ricorda cavolfiore, ed è essenzialmente una sua variazione. Le infiorescenze hanno lucenti, colore verde. Efficace come antiossidante: facilmente digeribile, rimuove le tossine dal corpo, previene il cancro.

Broccoli

Viene utilizzato nella produzione medicinali e cosmetici. Lo mangiano crudo e preparano una varietà di cibi.

• Varietà di broccoli - Tonus

Una delle varietà a maturazione super precoce. La stagione di crescita dura solo 35 giorni. Durante questo periodo, le teste sono completamente mature. I frutti hanno una piccola massa - 200 g.

Una proprietà notevole è la resistenza alle malattie e ai parassiti.

Con il giusto approccio e rispetto della tecnologia agricola, la resa per metro quadrato può arrivare fino a 4 kg.

• Varietà di broccoli - Testa riccia

Varietà precoce, più produttiva della Tonus.

Il peso di una testa raggiunge i 500-600 g. La stagione di crescita dura circa 45 giorni. Durante questo periodo, alcuni residenti estivi riescono a ottenere un doppio raccolto da una testa. Questa è la particolarità della varietà.

I frutti possono essere conservati fino a 3 mesi in determinate condizioni (+14 0 C).

• Varietà di broccoli - Gnomo

Questa varietà di broccoli è di mezza stagione. I frutti solitamente non superano il peso di 500 grammi. La testa è molto rigogliosa e allargata.

Puoi mangiarlo 2 mesi dopo aver piantato le piantine.

Una volta tagliata una testa, al suo posto può crescerne un'altra. Pertanto, puoi raccogliere due raccolti per stagione.

cavolo cinese

Il cavolo di Pechino (cinese) è una pianta erbacea, pianta annuale dalla famiglia dei cavoli. La sua patria è la Cina. Nel nostro Paese viene coltivato in terreno aperto e protetto, ha forma oblunga forma allungata. Le sue foglie ricordano le foglie di insalata. Durante la conservazione a lungo termine, non perde la sua composizione vitaminica, quindi la sua popolarità sta crescendo. Viene utilizzato per preparare delicate insalate e decorazioni per i secondi piatti.

Cavolo

Oggi molti giardinieri sanno come coltivare correttamente il cavolo cinese. Dopotutto, le foglie del cavolo cinese sono diverse proprietà uniche, prezioso per loro componenti nutrizionali ed effetti di miglioramento della salute sul corpo umano.

Molti residenti estivi affermano che le migliori varietà di cavolo cinese sono:

• Nika;
• Bicchiere di vino;
• Asten;

Ognuna di queste specie può essere coltivata nella tua dacia con le tue mani e aggiungerà varietà al tuo menu, con tante verdure gustose e, soprattutto, sane.

Le varietà di cavolo bianco sono divise in diversi tipi:

• Maturazione precoce, con breve stagione di crescita(65-115 giorni dalla germinazione alla maturazione tecnica). Queste varietà si distinguono per teste di cavolo di media grandezza e media densità e foglie delicate e sottili. Utilizzato fresco e per la preparazione di vari piatti. Non adatto al decapaggio e allo stoccaggio.
• Mezza stagione (115-150 giorni). Dietro periodo estivo Il cavolo di queste varietà forma normali teste di cavolo e ha una resa superiore rispetto alle varietà precoci. Le varietà di mezza stagione differiscono nello scopo: esistono varietà per il decapaggio e altre per la conservazione a lungo termine.
• Maturazione tardiva (150 giorni o più). Le varietà tardive hanno teste di cavolo più dense rispetto alle varietà di mezza stagione o precoci. Utilizzato per la conservazione e la fermentazione a lungo termine.

Il successo del raccolto dipende in gran parte dalle varietà giuste. Esistono numerose varietà e ibridi creati per diverse zone climatiche. Ecco le varietà adatte alla coltivazione diffusa.

Varietà precoci

Giugno. Varietà precoce (90-110 giorni dalla germinazione alla maturazione tecnica). Teste di cavolo cappuccio del diametro di 14-20 cm, del peso di 0,9-2,4 kg, rotonde, di media densità, di buon gusto.

Zarya MS. Varietà precoce (107-118 giorni dalla germinazione). La testa del cavolo è rotonda, del peso di 1,6-2 kg, di media densità, non si spezza.

Dumas F1. Ibrido a maturazione precoce (110 giorni dalla germinazione). La testa del cavolo è rotonda e pesa 0,8-1,5 kg. Moderatamente resistente al cracking, adatto per piantagioni fitte.

Precoce. Varietà precoce (94-103 giorni dalla germinazione). La testa del cavolo è rotonda, 11-19 cm di diametro, del peso di 0,9-2 kg, densa. Incline a fessurazioni, affetto da clubroot, leggermente affetto da mosche primaverili.

Trasferimento F1 Ibrido precoce (96-118 giorni dalla germinazione). Teste di cavolo cappuccio del diametro di 15-17 cm, del peso di 0,8-1,5 kg, rotonde, di media densità, di buon sapore. La varietà è resistente agli agenti patogeni della batteriosi vascolare ed è fortemente colpita da fusarium, avvizzimento e clubroot.

Malachite F1. Ibrido precoce (92-137 giorni dalla germinazione). La testa è rotonda, 16-17 cm di diametro, peso 1,3-1,5 kg, densità media, buon sapore. La varietà è colpita dalla radice del club ed è moderatamente resistente alla batteriosi vascolare.

Cosacco F1. Ibrido precoce (106-112 giorni dalla germinazione). La testa è rotonda, con un diametro di 15,5-17,5 cm, peso 0,8-1,2 kg, densa, gusto eccellente. La varietà è resistente alla batteriosi delle mucose e alla gamba nera, moderatamente resistente alla radice del club. Resistente alle screpolature.

Numero uno Gribovsky 147. Varietà precoce (102-117 giorni dalla germinazione). Le teste di cavolo sono rotonde, di 16-23 cm di diametro, di peso 0,9-1,9 kg, di media densità, di buon gusto. Incline alla batteriosi vascolare, gravemente colpito dalla radice del club.

Punto. Varietà precoce (98-123 giorni dalla germinazione). Le teste di cavolo cappuccio sono a forma di cono, di 17 cm di diametro, del peso di 0,7-1,7 kg, di media densità, sciolte.

Varietà di cavolo bianco di mezza stagione

Slava 1305. Varietà di media stagione (105-130 giorni dalla germinazione). La testa del cavolo è rotonda e arrotondata, del peso di 4-5 kg, densa, resistente alle screpolature. La varietà è suscettibile alla radice del club, alla batteriosi vascolare e all'avvizzimento del Fusarium. Per il consumo fresco, in salamoia, le teste di cavolo vengono conservate fino a gennaio.

Speranza. Varietà di media stagione (120-135 giorni dalla germinazione). La testa del cavolo è rotonda o arrotondata, del peso di 2,4-4,5 kg, di buona densità, non si spezza. Destinato al consumo fresco e alla fermentazione.

Bielorussa 455. Varietà di media stagione (105-130 giorni dalla germinazione). Le teste di cavolo sono tonde e piatte, pesano 1,3-4,4 kg, sono dense e non si spezzano. Adatto alla fermentazione. Conservato fino a dicembre-gennaio.

SB-3F1. Ibrido di mezza stagione (130-135 giorni dalla germinazione). La testa del cavolo è rotonda, del peso di 3,0-4,5 kg, densa, dal gusto eccellente. Ad alto rendimento. La varietà è resistente agli agenti patogeni delle principali malattie del cavolo. Per il consumo fresco e la marinatura.

Krautmann F1. Ibrido di mezza stagione (123-135 giorni dalla germinazione). Teste di cavolo del peso di 3-4 kg, dense, resistenti alle screpolature. Ad alto rendimento.

Rinda F1. Ibrido di mezza stagione (123-140 giorni dalla germinazione). Le teste di cavolo sono rotonde e pesano 3,2-3,7 kg. (fino a 8 kg), denso, gusto eccellente. Resistente alle principali malattie del cavolo e alle screpolature. Per il consumo fresco e per la trasformazione.

Menza F1. Ibrido di mezza stagione (125-140 giorni dalla germinazione). Le teste di cavolo sono tonde piatte, del peso di 4-9 kg, dense, di ottimo gusto. La varietà è resistente a condizioni sfavorevoli tempo atmosferico. Destinato al consumo fresco, alla fermentazione, alla conservazione a lungo termine (fino a marzo).

Midor F1. Ibrido di mezza stagione (125-140 giorni dalla germinazione). La testa del cavolo è rotonda e piatta, del peso di 2,3-4 kg, mediamente densa, dal gusto eccellente. Destinato al consumo fresco, alla fermentazione e alla conservazione a lungo termine.

Tobia F1. Ibrido di mezza stagione (125-140 giorni dalla germinazione). Testa di cavolo del peso di 4-8 kg, densa, dal gusto eccellente. Destinato al consumo fresco, alla lavorazione e alla conservazione (fino a 6 mesi).

Varietà di cavolo bianco a maturazione tardiva

Amager 611. Varietà tardiva (145-167 giorni dalla germinazione). Le teste di cavolo sono tonde e piatte, del peso di 2,4-6,1 kg, dense. Il gusto migliora durante la conservazione. La varietà non è resistente ai patogeni della batteriosi vascolare, moderatamente resistente alla clubroot. Per la conservazione a lungo termine.

Kolobok F1. Ibrido tardivo (144-150 giorni dalla germinazione). Cavoli da 4,2 kg, rotondi, densi, di ottimo gusto. Colpito dalla radice del club e dalla mosca del cavolo. Moderatamente resistente agli agenti patogeni del marciume bianco. Per uso fresco, decapaggio e conservazione a lungo termine.

Crewmont F1. Ibrido tardivo (165-170 giorni dalla germinazione). Le teste di cavolo sono rotonde o piatte, del peso di 1,9-2,1 kg, dense, di buon gusto. La varietà è resistente alla batteriosi vascolare e mucosa e al cracking. Per la conservazione a lungo termine.

Extra F1. Ibrido a maturazione tardiva (155-160 giorni dalla germinazione). Le teste di cavolo sono tonde e piatte, del peso di 2,5-2,8 kg, di buon gusto, dense, non si spezzano. La varietà è resistente a una serie di malattie. Per il consumo fresco, il decapaggio e la conservazione a lungo termine.

Mentire F1. Ibrido tardivo (146-163 giorni dalla germinazione). Teste del peso di 1,8-2,3 kg, rotonde, dense, di buon gusto. Rendimento stabile. Moderatamente suscettibile alla clubroot. Per la conservazione a lungo termine.

Moskovskaja, fine 15. Varietà tardiva (145-160 giorni dalla germinazione). Le teste di cavolo sono rotonde o piatte, di media densità, del peso di 3,3-4,5 kg, di ottimo gusto. La produttività è alta. La varietà è suscettibile all'avvizzimento del Fusarium e alla peronospora. Adatto alla fermentazione.

Pan di zucchero. Varietà a maturazione tardiva (130-160 giorni dalla germinazione). Le teste di cavolo sono rotonde, del peso di 3-4 kg, dense, dolci, succose. La varietà è adatta alla fermentazione e alla conservazione a lungo termine (fino a maggio-giugno).

Megatone F1. Ibrido medio tardivo (142 giorni dalla germinazione). La testa di cavolo cappuccio è rotonda, densa, pesa fino a 10 kg, con un gusto eccellente. Resistente al fusarium, moderatamente resistente al clubroot e al marciume grigio.

Presente. Varietà tardiva (145-165 giorni dalla germinazione). Le teste di cavolo sono rotonde, del peso di 2,0-3,6 kg, dense, di buon gusto. La produttività è elevata e si conserva bene. La varietà è suscettibile all'avvizzimento del fusarium, alla batteriosi mucosa e vascolare, alla radice del club.

Svernamento 1474. Varietà a maturazione tardiva (165-175 giorni dalla germinazione). La testa del cavolo è tondeggiante e pesa 3,6 kg. Il gusto migliora durante la conservazione. Per la conservazione a lungo termine (fino a 8 mesi).

Il cavolo bianco è una coltura biennale. Durante la prima stagione di crescita, alle radici della pianta si forma una fitta rosetta di foglie. La maturazione di una testa di cavolo dalla rosetta può durare da 1,5 a 2,5 mesi. Questo periodo dipende dal tipo di cavolo. Una testa di cavolo matura ha un gambo spesso, che nella gente viene chiamato gambo.

Il secondo anno di vita della pianta è caratterizzato dalla fioritura e dalla comparsa dei frutti. I fiori del cavolo bianco sono gialli o bianchi. Dopo l'appassimento, al loro posto si forma un baccello con i semi. La lunghezza del frutto può raggiungere i 10 cm, i semi sono piccole palline marroni di 2 mm di diametro.

Una nota! Le api sono necessarie per impollinare i fiori di cavolo. Tuttavia, può incrociarsi con la verza, il cavolfiore, la foglia o i cavoletti di Bruxelles.

Questo cavolo non è ricco di calorie. È apprezzato per la sua abbondanza di vitamine e altre sostanze benefiche per la salute umana. Amano anche il cavolo cappuccio per il suo gusto eccellente e l'idoneità al consumo sia crudo che come preparazioni invernali. Il raccolto è famoso per la sua elevata resa e la lunga conservabilità; insieme alle patate, è uno dei principali ortaggi ampiamente utilizzati nella cucina di diverse nazioni.

La varietà di cavolo viene selezionata in base al tempo necessario per la completa maturazione e agli scopi per i quali viene coltivato. Le seguenti varietà di cavolo si distinguono per queste caratteristiche:

• Presto, che richiedono dai 55 ai 60 giorni per maturare dopo il trapianto delle piantine terreno aperto;
• metà-presto con un periodo di maturazione da 70 a 75 giorni;
• mezza stagione, la cui raccolta inizia 80 giorni dopo la semina;
• metà-tardi, che necessitano di circa 110 giorni per maturare completamente;
• tardi, maturazione entro 6 mesi.

Il cavolo precoce viene piantato per raccogliere il raccolto il più rapidamente possibile e già durante l'estate avere l'opportunità di gustare un'insalata o una zuppa a base di verdure fresche. Di norma, tali varietà non sono adatte alla raccolta invernale. Le loro teste di cavolo sono piuttosto sciolte e non possono essere conservate a lungo. Il cavolo a media maturazione è adatto sia al consumo crudo che alla marinatura per un breve periodo. Può essere conservato per tutto l'autunno e fino all'inizio dell'inverno.

Una nota! Il cavolo tardivo è considerato il più popolare, poiché le sue teste possono essere conservate fino al raccolto del nuovo raccolto l'anno prossimo. Queste varietà sono più adatte per le preparazioni invernali.

Le teste di questo cavolo sono sciolte, taglia piccola. Si deteriorano in tempi relativamente brevi e si rompono facilmente. Il vantaggio di queste varietà è la resistenza al gelo e ai cambiamenti climatici improvvisi.

Le teste di colore verde chiaro raggiungono i 2 kg di peso. Cavolo precoce molto gustoso se consumato fresco. Sono disponibili una varietà di insalate di cavolo verde combinate con altre verdure buona fonte vitamine all'inizio dell'estate.

Al massimo varietà popolari include il seguente.

1. "Ettaro d'Oro". Il nome della varietà parla da solo. È molto famoso grandi raccolti. Da un metro quadrato vengono raccolti fino a 8,5 kg di verdure. La testa di cavolo non è di grandi dimensioni, ma raggiunge i 2,5 kg di peso. La varietà resiste bene alle cattive condizioni meteorologiche. Dalla semina al raccolto passano circa 110 giorni. La pianta predilige luoghi luminosi e annaffiature abbondanti. Per buona crescita bisogno di terra nera e alimentazione regolare. Sfortunatamente, "Golden Hectare" ha una scarsa immunità alle malattie.

   

2. "Giugno". Contiene una grande quantità di vitamina C. Tollera bene il gelo. Resiste a temperature fino a -5°C. Le piccole teste di cavolo hanno una forma leggermente appiattita e aumentano di peso 2,5 kg. Le foglie sopra la testa del cavolo sono verdi e verso il centro acquisiscono una tinta verde chiaro. La resa è media: da un metro quadrato di terreno si raccolgono fino a 4,5 kg di verdura. Ci vogliono circa 100 giorni fino alla maturazione. Questa varietà viene piantata direttamente in piena terra in primavera. Il cavolo reagisce ai cambiamenti improvvisi delle condizioni meteorologiche rompendo gravemente le teste.

   

3. "Presente". La varietà è nota per il suo alto valore nutrizionale e proprietà dietetiche. Questo tipo di cavolo concentra una grande quantità microelementi utili e vitamina C. Ciò rende l'ortaggio indispensabile per le pappe.

   

4. . I principianti nel giardinaggio preferiscono piantare il raccolto. La pianta non necessita cura speciale ed è caratterizzato da brevi periodi di maturazione delle teste di cavolo. Già 3 mesi dopo la semina puoi ottenerne uno abbastanza grande varietà precoce una testa di cavolo del peso massimo di 4,5 kg. La resa del cavolo è buona. Tollera bene il gelo.

   

5. "Cosacco F1". Una varietà ibrida dai colori insoliti. Le foglie superiori hanno una tinta bluastra, mentre le foglie interne sono beige chiaro. Le teste dei cavoli sono grandi e appiattite, abbondantemente ricoperte da uno strato ceroso. I semi vengono seminati direttamente nell'aiuola. Dopo 110 giorni puoi raccogliere. Nessuno metro quadro matura fino a 4,5 kg di prodotto. Il frutto non si spezza. La pianta resiste bene alle malattie. La verdura ha un sapore succoso e gradevole.

   

Le varietà di cavolo con un periodo di maturazione medio vengono utilizzate sia per preparare insalate fresche che per marinare. Possono essere conservati per tutto l'autunno e fino all'inizio dell'inverno.

1. "Contessa F1". È varietà ibrida. Tutte le teste di cavolo maturano quasi contemporaneamente, quindi è conveniente raccoglierle. La pianta non ha paura dei tripidi e dell'appassimento del fusarium. Una piccola testa di cavolo densa raggiunge un peso di 3 kg. Non devi aspettare molto per il raccolto. Dal momento della semina alla maturazione passano circa 3 mesi. La verdura ha un sapore gradevole.
2. "Vendetta F1". Dopo che le piantine sono state trapiantate posto permanente e prima di raccogliere questo cavolo bisognerà aspettare 3 mesi. Una testa di cavolo tonda guadagna più di 3 kg. Ottima resistenza alle malattie. Le verdure fresche hanno eccellenti caratteristiche gustative.

Cavolo medio-tardivo

Le varietà di cavolo a maturazione media differiscono alto livello produttività. Le loro teste dense sono un modo per mantenere la freschezza a lungo. A causa della loro composizione, che comprende una grande quantità di zuccheri, queste verdure sono particolarmente adatte per il decapaggio.

Cavolo bianco tardivo

Il cavolo tardivo richiede circa 6 mesi dalla semina alla completa maturazione. Le piante tollerano bene il gelo in autunno, ma non sopportano le temperature inferiori allo zero in primavera. Quindi per loro coltivazione di successo ricorrere a metodo della piantina. Le teste di cavolo in speciali strutture di stoccaggio possono conservare le loro proprietà di consumo quasi fino all'estate del prossimo anno. Quasi tutte le varietà sono adatte per il decapaggio e il decapaggio.

1. "Moskovskaja". La varietà produce rese elevate. Le teste di cavolo diventano molto grandi, raggiungendo il peso di 10 kg. La loro struttura è densa e adatta alla conservazione a lungo termine.
2. "Mara". Le teste di cavolo maturano fino a 6 mesi, raggiungendo i 4 kg. Le piante resistono bene al marciume. Hanno una lunga durata.
3. "Amager". Caratterizzato da elevata produttività. Le teste di cavolo sono molto gustose e succose, guadagnano 5 kg. La loro struttura è densa e non soggetta a screpolature. Il periodo di maturazione è di circa 160 giorni. Tollera bene lo stoccaggio e il trasporto a lungo termine.

Cavolo tardivo "Moskovskaya"

Nella foto i cavoli "Amager" e "Crumont F1"

Istruzioni passo passo per piantare nel terreno

A seconda della varietà, seminare i semi di cavolo terreno aperto puoi iniziare a maggio.

Tavolo. Seminare e coltivare cavoli con le tue mani.

Passi, foto	Descrizione delle azioni
	I semi devono essere lavati e posti su un panno umido per ammollo. Conservare in questa forma per circa un giorno a +20°C
	È necessario livellare il terreno dell'aiuola e scavare delle buche, seguendo uno schema di 25x45 cm, sul fondo di ciascuna buca mettere una piccola quantità di farina di dolomite o cenere.
	I fori devono essere accuratamente irrigati. Dopodiché è necessario versare il terreno e metterci sopra 3-4 grani, approfondendoli di 1-2 cm, si consiglia di isolare il foro superiore utilizzando un barattolo di vetro.
	Dopo un po' appariranno i germogli.
	Dopo che sono comparsi i cotiledoni, è necessario rimuovere i germogli deboli, lasciando un germoglio più grande in ogni buca.
	Coprite nuovamente le piante con dei barattoli per proteggere le piantine dal freddo. Quando le piantine all’interno dei vasetti si affollano, non potrete più coprirle.
	Le piantine sufficientemente coltivate sono dotate di tali dispositivi da bottiglie di plastica. Salvano le piantine dalle lumache.

Video - Informazioni sul cavolo bianco