Requisiti di suolo, temperatura e umidità

Racconto l'accaduto: tutto ciò che ho seminato è venuto fuori. Ma non sono sicuro che il gioco valga la candela. Il cavolo è alto 10-12 cm, le cime delle carote sono da qualche parte 4 cm e anche le barbabietole. Ma i ravanelli sono già grandi, ma non si sono ancora riempiti.

E qualcosa in più su come piantare e coltivare il cavolo:

Per quanto riguarda le piantine di cavolfiore, si prega di notare: basse temperature non lo tollera bene e questo porterà solo a una diminuzione della resa: le teste saranno piccole e sciolte. Temperatura La coltivazione delle piantine di cavolfiore, ovviamente, può anche oscillare durante il giorno e la notte, ma, in media, la temperatura deve essere mantenuta 5-7°C più alta di quella del cavolo bianco.

Ricorda: i cavoli delle varietà precoci dovrebbero essere seminati per le piantine dall'inizio di marzo fino al 25-28 circa del mese, i semi delle varietà medie possono essere seminati approssimativamente dal 25 marzo al 25 aprile e i cavoli delle varietà tardive - dal a partire dal 20 aprile.

Coltivazione verza La tecnologia è simile alla coltivazione del cavolo comune, che tutti amiamo.

Varietà popolari di verza

Golden presto;

Il terreno assegnato a questa pianta deve essere di elevata fertilità. Sarebbe bello se fosse possibile elaborarlo con organico e concimi minerali. Ciò vale soprattutto per le varietà a maturazione media e tardiva.
fertilizzanti al potassio – 15g.
La semina delle varietà a maturazione precoce può essere suddivisa in più periodi fino alla fine di maggio. Mezza stagione e fine stagione - piantato a giugno-inizio luglio.

Peso testa Julius F1 1,5-3 kg. Ibrido a maturazione ultra precoce.

Se tali date per la semina dei semi di cavolo ti sembrano eccessivamente vaghe e incomprensibili e sei un fan dei dettagli, apprezzerai i consigli dell'articolo Quando seminare le verdure per le piantine: descrive un algoritmo che aiuta a calcolare tempistica ottimale seminare esattamente per le tue condizioni.

Nonostante il cavolo sia altamente resistente alla siccità, pianta matura Richiede quanta più umidità possibile. La succosità delle foglie dipenderà da questo. Le piantine di questa pianta richiedono meno umidità e non necessitano di annaffiature frequenti

L'alimentazione successiva viene effettuata nella fase di arricciatura della testa di cavolo. Durante questo periodo, la concentrazione di fosforo e fertilizzanti di potassio aumentare di 1,5 volte.
Schemi di impianto della verza:
Varietà popolari Cavolo verza di mezza stagione:
La verza è una pianta che ama la luce. Le lunghe ore di luce del giorno hanno un effetto benefico sulla formazione delle teste di cavolo.

Coltivazione di piantine di cavolo verza e messa a dimora in piena terra

Quindi il gioco vale la candela. Grazie ancora.

Come coltivare piantine di cavolo in un appartamento dove non c'è balcone?

La prima concimazione va effettuata circa 7-9 giorni dopo la raccolta. Puoi preparare il fertilizzante come segue: sciogliere 2 grammi di fertilizzanti di potassio e nitrato di ammonio, nonché 4 grammi di perfosfato in 1 litro d'acqua. Un litro di soluzione nutritiva è sufficiente per nutrire 50-60 piante. È vero, per non bruciare le giovani radici delle piantine, prima annaffiarle e solo dopo “nutrirle”.

Ebbene, ti do un ultimo suggerimento: puoi determinare il momento della semina del cavolo per le piantine in base al fatto che passano circa 10 giorni dal momento della semina all'emergenza delle piantine (più o meno un paio di giorni), ed un altro dovrebbe far passare dall'emergenza delle piantine al momento della messa a dimora circa 50-55 giorni. Sulla base di ciò, è necessario seminare il cavolo per le piantine 5-60 giorni prima della semina desiderata nel terreno.

La verza viene coltivata principalmente non dai semi, ma dalle piantine. Le piantine dovrebbero essere piantate in vasi. Per le piantine, all'inizio devi creare un'ombra, ad esempio usando un giornale bagnato. Almeno tre giorni, soprattutto se il sole è splendente. Dopo 43 - 46 giorni le piantine hanno le prime foglie, 4-6, quindi può essere piantata in piena terra.

Ovasa F1;

Temperatura ottimale per la germinazione dei semi di cavolo – 16 – 18 gradi. Le piantine stabilite tollerano le gelate al suolo fino a -4, varietà a maturazione precoce a -2. Le basse temperature, come notato sopra, non fanno altro che migliorarne il gusto.

Il cavolo verza è meno suscettibile ai parassiti rispetto al cavolo bianco. Le foglie vengono periodicamente ispezionate e le covate delle uova vengono rimosse. La spolveratura viene utilizzata anche per controllare i parassiti. cenere di legno.
precoce – 35x40 cm;
Melissa F1 Peso delle teste fino a 3 kg. L'ibrido è resistente al cracking.

Tra tutti i tipi di cavolo, il cavolo verza è particolarmente resistente al gelo. Alcune delle sue varietà a maturazione tardiva sono particolarmente resistenti al freddo. La germinazione dei semi avviene già ad una temperatura di +3°C, e crescita intensiva le piantine si formano a 16-18 °C. Il freddo temporaneo fino a 8°C rallenta lo sviluppo delle piante, ma non lo ferma. I germogli delle varietà medie e precoci tollerano le gelate a breve termine fino a -1-2 °C, quelle tardive fino a -5-6 °C.

Cura

Ho piantine di cavolo in vaso - 10 cm, sì o no))) Quindi, è tutto corretto. Prepareremo il letto in autunno, se Dio vuole) Carote - se non avessi saputo dove sono state piantate - non le avrei viste) Ravanelli - sì - visibili, ma solo visibili) E niente di più!)) ) Beh, le barbabietole - grattugiate - non l'ho visto)

Preparare i semi per la semina: una selezione di video

La seconda poppata dovrebbe essere effettuata 2 settimane dopo la prima. Per questo prepariamo una nuova soluzione nutritiva dagli stessi fertilizzanti, raddoppiando semplicemente la quantità per litro d'acqua. Se le piantine di cavolo iniziano a ingiallire leggermente, possono essere nutrite con una soluzione di liquame fermentato 1:10.

Nel caso dei semi di cavolo, non dovresti sperare "per caso": prima della semina, assicurati di lavorarli utilizzando uno dei metodi generalmente accettati preparazione pre-semina semi.

Il cavolo può essere seminato già dal 15 marzo. Soprattutto se lo è varietà precoce. Una varietà media o tardiva dovrebbe essere piantata per il consumo in autunno o inverno e per la conservazione a lungo termine. Il cavolo verza differisce dal cavolo bianco in termini di maturazione: è classificato come a maturazione precoce. Ecco perché è meglio piantare piantine o seminare dove c'è meno vento, dove c'è molto sole e poca umidità. È meglio piantare il cavolo accanto a fagioli, cetrioli, patate, cipolle e pomodori. Se nella zona scelta è già cresciuto qualche tipo di cavolo, allora il cavolo verza può essere piantato qui solo dopo 4-5 anni, non prima. Prima di piantare piantine di verza, spargere sul terreno 5 - 6 litri di fertilizzante per 1 metro quadrato. Usa meglio il biologico. Quindi scava l'area, la profondità non è superiore a mezza pala a baionetta. Coltivare una varietà precoce in terreno aperto, ricordatevi che prima le piantine vanno ricoperte con pellicola. E anche, oltre al film, è consigliabile coprire ogni cespuglio con un cappuccio. Il cavolo cappuccio deve essere protetto dalle basse temperature per le prime due settimane, poiché ciò può portare allo sviluppo del raccolto. Fino ai primi giorni di giugno puoi tranquillamente piantare una varietà precoce di verza. Ma già alla fine di giugno - inizio luglio puoi piantare varietà medie di cavoli e varietà tardive.

Chrome F1;
Video sulla varietà di cavolo verza
La verza viene raccolta dalla fine di giugno. È importante rimuovere tempestivamente le teste di cavolo che tendono a rompersi. C'è anche un modo per prevenire le crepe. Per fare questo, si rimuovono le foglie inferiori o si taglia la radice con una pala.
mezza stagione - 50x50 cm;

Sfera. Peso delle teste di cavolo fino a 2,5 kg. La varietà è resistente al cracking.

Le piantine di cavolo verza tollerano meglio la mancanza di umidità rispetto ad altri tipi di cavolo, ma le piante adulte amano l'umidità. L'umidità evapora intensamente attraverso foglie grandi, e le piante necessitano di annaffiature regolari.

Raccolta e conservazione

Sono riuscito a rivestire i letti solo con materiale di copertura. E ha aiutato molto. La differenza di temperatura tra il terreno e solo l'aiuola ha raggiunto i 10 gradi. È vero, era anche sotto un foglio di policarbonato (l'ho preparato per i cetrioli). Fuori è +14 e il terreno a una profondità di 16 cm è + 17.

Tanya, sono rimasto soddisfatto dell'utilità e della tempestività Consiglio pratico, Grazie! :) Quest'anno ho deciso di seminare cavoli precoci con semi germogliati: ora sono inzuppate 3 varietà: Iyunskaya, Number One Gribovsky 147 ed Express F1. Molto probabilmente seminerò in piccole cassette e poi trapianterò le piantine coltivate in vasi di torba. L'esperienza mi ha convinto che la pre-semina è in ammollo soluzioni nutritive(Uso una soluzione di prodotti biologici Gumi + Fitosporin universal) ha un effetto positivo sia sulla germinazione che sulla qualità delle piantine. E seminare con semi germogliati aiuta a risparmiare spazio e tempo: puoi selezionare subito i migliori semi e seminare esattamente quanto necessario (beh, con un piccolo margine). Altrimenti, ho un problema eterno: coltivo così tante piantine che ce n'è abbastanza per diverse aziende agricole sussidiarie, e poi le aggiungo: è un peccato buttare via le piantine))

La terza concimazione dovrebbe essere effettuata un paio di giorni prima della semina piantine di cavolo nel terreno, e per questo prepariamo una soluzione mescolando 3 grammi con 1 litro d'acqua. nitrato di ammonio, 5 g. superfosfato e 8 g. fertilizzanti di potassio. In questo caso si aumenta la dose di concimi potassici in modo che le piantine attecchiscano meglio in piena terra, motivo per cui questo tipo di concimazione è detta concimazione indurente. Se non vuoi preoccuparti di preparare i fertilizzanti, puoi utilizzare un fertilizzante liquido complesso già pronto, ad esempio Kemira Lux.

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Cavolo verza: caratteristiche di coltivazione e cura

Grazie a semplici manipolazioni si può praticamente eliminare malattie pericolose cavoli - come la gamba nera, oidio e così via - già nel periodo della piantina, il che significa che sarai in grado di crescere sano e piantine forti.

Prendersene cura è la stessa di cavolo bianco. È meglio annaffiare al mattino, quando i raggi del sole non sono troppo caldi, ma si stanno già riscaldando bene. Se il cavolo cresce in una serra, deve essere ventilato al mattino. Se vuoi raccogliere un buon raccolto di cavolo, annaffialo di più con fertilizzanti contenenti microelementi. A partire dall'autunno preparate il terreno per le piantine. Allenta maggiormente il terreno. Se ci sono molte erbacce, scavale al massimo. Vale la pena erpicare la zona? Certamente! Il cavolo è un ortaggio che ama l'umidità. Basta non riempirlo solo d'acqua! Ma l’erpicatura aiuterà il terreno a trattenere la quantità necessaria di umidità.

Sfera F1, ecc.

Per un'elevata resa del cavolo, il terreno per la semina dovrebbe essere preparato in autunno. Va bene se prima crescevano cetrioli, carote, cereali o legumi. L'area destinata alla coltivazione di questa pianta deve essere allentata, il terreno acido deve essere calcinato e il terreno deve essere fertilizzato con fertilizzanti fosfatici, cenere e compost mescolati con sabbia di fiume. Dopo di che i letti dovrebbero essere dissotterrati e lasciati fino alla primavera.

Le varietà tardive tollerano bene le ondate di freddo e le gelate leggere. Approfittando di questa caratteristica, alcuni giardinieri lasciano il cavolo nei letti invernali sotto uno strato di neve e lo tagliano secondo necessità, rastrellando la neve.

Maturazione tardiva - 60x60 cm.
Varietà popolari di cavolo verza a maturazione tardiva:
La coltura preferisce terreni fertili ed è sensibile ai fertilizzanti. Le varietà tardive sono più esigenti in termini di alimentazione rispetto alle varietà precoci. Quando si coltiva il cavolo verza negli Urali e in Corsia centrale Usano principalmente fertilizzanti minerali. La specificità di queste regioni è tale che solo le varietà a maturazione precoce hanno il tempo di formarsi in una breve estate. Le piante si sviluppano rapidamente, ma la materia organica marcisce lentamente, restando indietro rispetto a questo processo.

Classe.

A proposito, l'anno scorso ho seminato tutto il cavolo in una serra ad aprile: non c'è abbastanza spazio per le piantine a casa. Naturalmente il primo è arrivato un po' in ritardo, ma nel complesso è andata comunque bene

Indurire le piantine significa una serie di misure grazie alle quali si sviluppano meglio. sistema radicale piante e garantisce il loro elevato tasso di sopravvivenza. Le piantine di cavolo iniziano a indurirsi circa 10 giorni prima di piantare nel terreno.

Se hai acquistato semi già lavorati (questo dovrebbe essere indicato sulla confezione), sarà sufficiente semplicemente scaldarli per circa 20 minuti acqua calda(ad una temperatura di circa 50°C). Dopo aver riscaldato i semi, raffreddarli per 5 minuti acqua fredda- in questo modo aumenterai la resistenza del cavolo a varie malattie fungine. Tieni presente: non tutti i semi lavorati dal produttore possono essere messi a bagno! Per alcune specie questo è del tutto inaccettabile, quindi per non commettere errori, leggi quali tipi di trattamento industriale delle sementi vengono utilizzati e quali sono le loro caratteristiche.

Il cavolo è un ortaggio preferito da molti, da tempo chiamato la signora dei giardini. Gustoso e salutare, non è l'ultimo posto nella nostra dieta. È utilizzato con successo in medicina popolare. Scrivono enigmi su di lei. E pochi giardinieri sono disposti a rinunciare all’opportunità di coltivare il cavolo cappuccio sulla loro terra. Ma senza buone piantine puoi ottenere ottimo raccolto Questo ortaggio unico è molto spesso semplicemente impossibile, quindi parliamo dei segreti per coltivare piantine di cavolo sane e forti.

Non c’è niente di difficile nella coltivazione della verza. La cosa principale è affrontare la questione con tutta la responsabilità e il raccolto non tarderà ad arrivare.

In primavera, i letti preparati per piantare questa varietà di cavolo dovrebbero essere nuovamente fertilizzati, utilizzando fertilizzanti organici e perfosfato.

La verza viene conservata in scatole o su graticci, disposte in una fila. La temperatura di conservazione ottimale è -1-3 °C.

Si consiglia di ombreggiare le giovani piante piantate nel terreno per 2-3 giorni.

Prendersi cura del cavolo in piena terra

Ovasa F1 Ibrido ad alto rendimento allevato in Olanda.

Cattivi predecessori della verza sono: ravanelli, rape, ravanelli, cavoli, pomodori, quelli buoni sono patate, carote, legumi. La disposizione della verza deve essere modificata ogni anno. Si consiglia di ripiantare le verdure nei letti non prima di 4 anni.

Sei fantastico! Sono anche un po' geloso, le mie barbabietole e carote sono ancora più basse, circa 2 centimetri ciascuna.) Hai già raccolto il cavolo? Se è così, non dimenticare di dargli da mangiare entro una settimana, inizierà a crescere subito.) Buon raccolto!

Ragazze dolci! Il consiglio ovviamente è tardivo, ma va bene, applicalo l’anno prossimo. Avevo una casa in paese, in un villaggio sperduto, senza benefici della civiltà, senza negozio o farmacia, e lì non avevano mai nemmeno sentito parlare di cure mediche. E da qualche parte all'inizio di luglio, il cavolo acquistato finì e avevo per cucinare la zuppa di cavolo! Ebbene, perché non correre al negozio a 7 km di distanza? Sono un abitante del villaggio, forse sono rimaste delle provviste? Bene, avete mangiato tutti molto tempo fa! E dicono, vai a Valyukha da Kaluga, ce l'ha! Sono corso... lei è uscita, mi ha ascoltato e ha detto: beh, andiamo... dove? Sì, mi serve qualcosina, tagliala dalla mia e vado, andiamo, andiamo... andiamo nell'orto e ci sono file di cavoli e delle teste di cavolo così enormi! Sono scioccata! Come? Dice che qualcuno ha condiviso un segreto, veniamo a sciare con i nostri mariti a fine febbraio-inizio marzo. Prendi subito l'acqua e metti a bollire il bollitore, bevi il tè e vai a piantare il cavolo. Hanno spalato la neve, hanno versato bene il terreno acqua calda, lo coprirono con un foglio in modo che il calore scendesse e il terreno non si congelasse di nuovo, tornarono a casa alla stufa, 20 minuti dopo tornarono e rastrellarono terra calda, abbiamo piantato semi di cavolo, li abbiamo coperti con pellicola, li abbiamo ricoperti con compensato o pannelli duri o carta per tetti e li abbiamo cosparsi di nuovo di neve e siamo tornati a casa, beh, fortunatamente Kaluga è nelle vicinanze, non mi imbatterò in quello. siamo arrivati, abbiamo tolto la pellicola e poi buone piantine e l'hanno piantato, e ora da aprile il cavolo è cresciuto, prima sotto la pellicola e a maggio è stato rimosso, è così che ha il cavolo precoce, ha detto che in questo modo puoi piantare qualsiasi verdura e non dover soffrire a casa . L'ho provato, anche se l'ho annaffiato con acqua bollente a maggio, a fine maggio sono arrivato e c'erano già delle piantine sotto la pellicola, le ho piantate, la varietà era precoce, ho raccolto piccole teste di cavolo in agosto, e loro erano così forti e succosi! Ho provato anche pomodori e peperoni e tutto ha funzionato. Non ho rischiato con le melanzane. Provatelo anche voi!

Nel primo o nei primi giorni apriamo semplicemente la finestra nella stanza con le piantine di cavolo per 3-4 ore. Nei giorni successivi portiamo le piantine sul balcone (loggia, veranda, ecc.) per un paio d'ore, esponendole così alla luce solare diretta. Quando portiamo le piantine al sole per la prima volta, le ombreggiamo leggermente con una garza in modo che il forte sole primaverile non bruci le giovani piante.
Sembrerebbe che non sia necessario preoccuparsi: ho comprato i semi, ho preparato la miscela di terreno e vado avanti: piantala come vuoi. Ma non è proprio così. Affinché le piantine di cavolo siano forti e tozze, è meglio coltivarle con la raccolta - solo allora il volume delle sue radici sarà grande, le piantine stesse diventeranno tozze e più forti e sarà più facile trapiantarle posto permanente. Come seminare correttamente il cavolo?
Prima di acquistare i semi, decidi che tipo di cavolo vuoi ottenere alla fine, perché e quando ne hai esattamente bisogno. È da questo che dipenderà innanzitutto i tempi di semina delle piantine di cavolo. Una cosa è se vuoi goderti il cavolo precoce nelle insalate, un'altra cosa se hai bisogno del cavolo per la fermentazione e la conservazione a lungo termine rimessaggio invernale.
Saluti, cari amici! In questo articolo faremo conoscenza con un altro tipo di cavolo: la verza. E proprio la coltivazione della verza sarà l’argomento dell’articolo di oggi. Esternamente la verza bianca si distingue per le foglie ondulate dal colore dal verde scuro al giallastro (all'interno del cespo).
Si consiglia di coltivare le piantine in un substrato, i cui componenti saranno torba, sabbia e terreno erboso, presi in parti uguali. I primi semi dovrebbero essere piantati all'inizio di marzo. Prendersi cura di loro non sarà difficile.
Il cavolo verza è una pianta da giardino che, nel suo gusto e nelle sue qualità nutrizionali, può competere con il cavolo bianco familiare agli abitanti del nostro paese. Le sue foglie tenere e succose sono indispensabili nelle insalate estive, e sono ottime anche per preparare involtini di verza, zuppe di cavoli e zuppe vegetariane. Nel nostro articolo parleremo di come viene coltivato questo ortaggio e di quanto sia difficile prendersene cura.

Prendersi cura del cavolo verza include diserbo, irrigazione, concimazione e controllo dei parassiti

frutteto.ru

Verza - coltivazione della verza

Scegli un gusto delicato

Vertu 1340. Peso delle teste di cavolo fino a 3 kg. Alto varietà produttiva.

A seconda dell'epoca di maturazione, le varietà di verza si dividono in:

Crescente

Ebbene sì, ebbene sì... qualcuno misura centimetri, ma stiamo ancora seminando... Sotto copertura.

Piantine in crescita

Grazie del consiglio, lo userò sicuramente!

A partire dal 6° giorno di indurimento riduciamo le annaffiature, facendo attenzione che il terreno non si secchi, e portiamo le piantine sul balcone in modo permanente. Lì rimarrà finché non sarà piantato nel terreno. A proposito, prima di piantare nel terreno, le piantine di cavolo dovrebbero avere 4-5 foglie e prima di piantare devono essere annaffiate accuratamente.

Cura

I semi precoci di cavolo dovrebbero essere seminati in un vassoio o in una fioriera. Prima della semina, annaffia abbondantemente il terreno e cerca di non inumidirlo ulteriormente finché non appaiono le piantine: questo eviterà che le piantine si ammalino della malattia della "gamba nera". Perché annaffiare generosamente il terreno prima della semina? Il fatto è che i semi di cavolo hanno bisogno di molta acqua per germogliare, circa il 50% del loro peso.

Raccolta e conservazione

Il cavolo bianco può essere a maturazione precoce, a maturazione media e a maturazione tardiva. Le varietà precoci sono a bassa resa, hanno teste di cavolo piuttosto piccole (del peso di circa 1,5 kg). media densità. Varietà di mezza stagione I cavoli sono adatti sia per il consumo estivo che per il decapaggio, ma le varietà tardive di cavoli sono ideali per la conservazione fresca a lungo termine.

Quanto più vicine al centro, tanto più sottili e tenere saranno le foglie. Questo cavolo è estremamente utile: aiuta a normalizzare la funzione intestinale e funge da eccellente prevenzione della prostatite. È un ottimo supporto per chi ne soffre malattia coronarica cuori, diabete mellito, aterosclerosi. Un infuso di foglie fresche aiuta a ripristinare la vista indebolita. Ma la verza è apprezzata non solo per il suo qualità utili- ha molto buon gusto.

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Scegliere una varietà per piantare e coltivare il cavolo verza con piantine

Una settimana e mezza dopo che le piantine sono emerse, dovrebbero essere potate e, dopo che sono apparse 2 foglie sugli steli, dovrebbero essere nutrite. Le piantine devono essere annaffiate regolarmente e dovranno essere inumidite generosamente 2 ore prima di piantare nel terreno.

Varietà di cavolo verza

La patria del cavolo è il Mediterraneo, più precisamente la regione italiana della Savoia, dove questo insolito ortaggio viene utilizzato in cucina da molti anni piatti nazionali. La sua coltivazione è diffusa nel continente nordamericano, così come nell'Europa occidentale e nel Nord Africa. Nel nostro Paese, purtroppo, la verza non è molto diffusa. Le ragioni di ciò, dicono gli agricoltori locali, sono la bassa resa, gli elevati requisiti di manutenzione e alcune difficoltà di stoccaggio

Piantine in crescita

Il primo allentamento del terreno ad una profondità di 5-7 cm viene effettuato dopo aver piantato le piante nel terreno. Man mano che il terreno cresce, la profondità di allentamento aumenta fino a 15 cm: più il terreno è denso, più è necessario allentarlo in profondità. Dopo 3-4 settimane le piante vengono rincalzate.

Cronometraggio e atterraggio

Verosa F1. Peso delle teste di cavolo fino a 3 kg. Ibrido resistente al gelo. Adatto per la conservazione a lungo termine

Cura delle colture

maturazione precoce - 105-120 giorni;

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12 segreti per coltivare piantine di cavolo

E il tempo non ci rallegra, piove a dirotto... È vero, entro il fine settimana promettono il riscaldamento e la fine delle precipitazioni... Anche se hanno dato ciò che hanno promesso...

Segreto 1: accurata selezione della varietà

Domani andrò alla dacia a Mozhaisk e proverò a piantare secondo il tuo metodo. L'unica cosa che mi confonde è: "l'hanno messo su pellicola di compensato o pannello rigido o cartone catramato e l'hanno cosparso di nuovo di neve e poi sono tornati a casa...", le piantine crescono normalmente senza luce?

Se non te ne sei accorto: hai esagerato con le annaffiature, non hai tenuto conto della temperatura, non hai ventilato bene, ecc., per cui le piantine si sono ammalate: gamba nera, marciume radicale o altri disturbi - non sperare che la malattia passi da sola, salva subito le piantine.

Quando compaiono le piantine, è necessario diradarle, lasciando uno spazio di concimazione di circa 2x2 cm. Dopo 2 settimane, quando le piantine saranno cresciute un po', è necessario raccoglierle, piantarle secondo uno schema di 3x3 cm, ad esempio nelle cassette. Durante l'immersione, non dimenticare di approfondire il gambo delle piantine fino ai cotiledoni! Dopo un altro mezzo mese, le piantine devono essere trapiantate nuovamente, ma in vasi (vasi di torba, bicchieri di plastica o di carta o qualsiasi altro contenitore adatto) - idealmente la loro dimensione dovrebbe essere 5x5 cm.

Segreto 2: acquistare semi di qualità

Oltre al fatto che i periodi di maturazione del cavolo sono diversi, anche i tempi della sua semina sono diversi: ricordalo.

Per ottenere grossi cespi di verza è necessario coltivarlo in aiuole ben condite con sostanza organica (letame, escrementi di pollo, compost) e concimi minerali. Questo cavolo ama i luoghi soleggiati e protetti dal vento. È meglio preparare i letti in autunno: aggiungere letame o escrementi di uccelli e calce. In primavera non resta che aggiungere fertilizzanti minerali al terreno e allentarlo.

Segreto 3: preparare la giusta miscela di terreno

Video storia sulla coltivazione in bottiglia

E infatti la verza è adatta al consumo solo nel secondo anno di vita. Perché nel primo anno dopo la semina, sul suo grosso fusto, costituito da foglie grigio-verdi e rugose, che sono anche fragili e soggette a screpolature, può crescere solo una piccola rosetta. Ma nel secondo anno di vita, la sua testa di cavolo diventerà molto ramificata, sarà composta da tante foglie ricci, succose e molto tenere. Inoltre, il suo gambo inizierà a fiorire, il che permetterà di raccogliere i semi per riprendere la coltivazione l'anno prossimo. Il peso di una testa di cavolo cappuccio raggiunge i 3 kg, la sua resa è inferiore a quella del cavolo bianco, ma è più resistente agli effetti dannosi delle piralide, ha un'ottima resistenza alle malattie tipiche delle piante da giardino, è resistente al gelo e tollera bene la carenza di umidità

Segreto 4: scegliere il momento giusto per la semina delle piantine di cavolo

Le annaffiature si effettuano una volta alla settimana; nella stagione calda la frequenza va aumentata. Le varietà a maturazione precoce richiedono particolarmente umidità a maggio, le varietà a maturazione media e tardiva - a luglio-agosto.

Morama F1. Peso delle teste di cavolo fino a 4 kg. L'ibrido è il risultato dell'incrocio di verza e cavolo bianco. La superficie delle foglie è più liscia.

mezza stagione - 120-135 giorni;

Noi chiediamo invece la pioggia, altrimenti il caldo è +25 - +27 e lo sarà sicuramente per un'altra settimana. Quindi mi garantisco una maratona con un annaffiatoio in giardino.

Segreto 5: preparazione pre-semina obbligatoria

le piantine non sono normali, ma i semi sono facili).

Per combattere la gamba nera, asciugare il terreno all'interno dei vassoi (vasi), cospargere le piantine stesse con la cenere e allentare il substrato.

Prima di piantare le piantine in tazze, è consigliabile trattarle con una soluzione debole (di colore blu). solfato di rame o qualsiasi altro farmaco che prevenga la comparsa di malattie fungine.

Segreto 6: semina corretta

È soprattutto la qualità dei semi a determinare la qualità delle piantine e quindi il raccolto del cavolo, quindi acquista materiale di semina di alta qualità.

La verza alle nostre latitudini viene coltivata tramite piantine. Per raccogliere da fine giugno a fine autunno è necessario seminare più varietà con periodi di maturazione diversi. Il cavolo verza precoce viene seminato all'inizio di marzo, a metà e fine - nella prima metà di aprile. Le piantine vengono nutrite fogliarmente due volte. Quando le piante formano 2 foglie vere, vengono spruzzate con una soluzione nutritiva (0,5 cucchiaini di fertilizzante complesso per 1 litro d'acqua).

Puoi trapiantare le piantine nel terreno solo dopo che sono apparse 5 foglie su ogni stelo, senza andare più in profondità nel terreno. La manutenzione consisterà in un regolare allentamento e irrigazione. E a partire dal 20 ° giorno, gli steli dovranno essere ulteriormente coltivati e nutriti. Per prevenire malattie e danni agli steli da parte dei parassiti, si consiglia di cospargere i letti con la cenere. È anche possibile seminarlo direttamente sotto il film direttamente nel terreno. La cura in questo caso sarà la stessa.

Sorprendentemente, la coltivazione del cavolo può essere stabilita nei campi orti della Russia centrale. I suoi semi germinano a temperature superiori a 3 gradi e resistono alle gelate fino a -7. Inoltre, la bassa temperatura in questo momento crescita attiva Questo pianta da giardino ha un ottimo effetto sul gusto e sulla succosità delle sue foglie.

Dopo che il cavolo inizia a crescere, esegui la prima concimazione. Dalla materia organica viene utilizzato il verbasco (1:10).

Segreto 7: luce per le piantine

Come coltivare correttamente la verza? Prima di tutto bisogna preparare il terreno. Prima scavi autunnali I fertilizzanti organici vengono applicati in ragione di 5 kg/1 m2. In primavera il terreno viene erpicato per riempirlo di umidità. Prima di piantare il cavolo, l'appezzamento viene scavato fino a una profondità di 15 cm.

Segreto 8: irrigazione tempestiva

Maturazione tardiva - oltre 135 giorni.

Tatiana, non mi sono ancora immersa, penso di farlo questo fine settimana. Qual è il modo migliore per nutrirlo? Ho versato l’erba in un barile e l’ho riempita d’acqua; in un paio di settimane, se il tempo lo permette, diventerà acida. Oppure devo annaffiarlo con qualcos'altro?

Segreto 9: mantenere la temperatura ottimale

Ebbene sì, sto parlando di semi. Ho seminato cavoli, carote, barbabietole e ravanelli, vedrò cosa succede))))

Nella lotta contro il marciume radicale (e anche il blackleg) delle piantine, trattalo con trichoderma o rizoplano. Si tratta di preparati biologici rispettosi dell'ambiente, il cui effetto si basa sull'azione del micelio appositamente coltivato che, sviluppandosi, rilascia sostanze che inibiscono vari agenti patogeni.

Segreto 10: alimentazione obbligatoria

Se non hai voglia di raccogliere il cavolo, è meglio seminarlo inizialmente in vasi separati. Quando arriva il momento di piantare le piantine in un luogo permanente, il suo apparato radicale avrà un grande volume e, poiché le piante sono cresciute in vasi separati prima del trapianto, non viene quasi danneggiato.

Abbiamo parlato di come acquistare correttamente i semi, per non acquistare semi scaduti che hanno perso la germinazione a causa di una conservazione impropria, o addirittura di materiale sementiero contraffatto, negli articoli Come acquistare semi su Internet e 10 regole per acquistare semi. E per evitare errori nella scelta, leggi questo utile materiale.

Una settimana prima di piantare in piena terra, la spruzzatura viene effettuata con una soluzione di solfato di potassio e urea (0,5 cucchiaini per 1 litro d'acqua). Le piante di 45-50 giorni possono essere piantate in piena terra o sotto pellicola (a questo punto le piantine dovrebbero avere 4-5 foglie).

La verza viene raccolta dopo che le teste sono diventate dense ed elastiche. Questo ortaggio può rimanere nelle aiuole fino al primo gelo. Né le gelate notturne, né tantomeno la prima neve fanno paura a questa pianta, a differenza del cavolo bianco.

Segreto 11: indurimento

Affrontiamo tutto in ordine. Per coltivare questo ortaggio è necessario prestare attenzione ai seguenti fattori:

La seguente composizione è utilizzata per i fertilizzanti minerali:

I semi delle varietà a maturazione precoce vengono piantati per le piantine a metà marzo, le varietà a maturazione media e tardiva - a metà aprile. Dopo la comparsa dei germogli, la temperatura viene ridotta a 8-10 °C.

Segreto 12: prevenzione delle malattie e trattamento tempestivo

Varietà popolari di cavolo verza a maturazione precoce:

Gamba nera

Ho provato a piantare a casa, le piantine sono morte, le pianto alla dacia non appena la neve si scioglie nella serra. Aggiungo solo letame, cenere e fertilizzante quando pianto in un luogo permanente. Se rimuovi la copertura in tempo, la gamba nera non distruggerà le piantine.

Marciume radicale

non sparire)) dimmi cosa è successo.

Il trattamento con Trichodermin consente di creare attorno alle radici delle piante zona protettiva da microrganismi e il trattamento con rizoplano favorisce l'assorbimento del ferro da parte delle piantine, grazie al quale sviluppano l'immunità alla stessa gamba nera. Inoltre, il rizoplano consente alle piantine di combattere non solo il blackleg, ma anche varie batteriosi e marciumi del fusto e delle radici.

Come somministrare i farmaci

Affinché le piantine di cavolo crescano forti e tozze, non è sufficiente piantarle correttamente: è necessario fornire un'illuminazione aggiuntiva, perché la normale luce del giorno in casa non è sufficiente per i cavoli. Illuminiamo le piantine per circa 12-15 ore al giorno utilizzando una normale lampada fluorescente.

Scarabeo delle pulci crocifere

Per coltivare piantine di cavolo forti, è necessario preparare adeguatamente una miscela di terreno nutriente. Idealmente, il terreno per le piantine di cavolo dovrebbe essere preparato in autunno, ma se per qualche motivo non hai avuto il tempo di farlo, puoi farlo subito. Mescolare 1 parte ciascuno di terriccio erboso e humus, aggiungere un po' di cenere (10 cucchiai per ogni 10 kg di terreno) e mescolare accuratamente il substrato. IN in questo caso la cenere sarà una fonte non solo di micro e macroelementi, ma anche di un eccellente antisettico in grado di prevenire la comparsa della gamba nera sulle piantine di cavolo.

Allentamento dei letti, bassa collina più volte a stagione, irrigazione abbondante e regolare - prerequisiti per ottenere buon raccolto Verza. Quando le teste di cavolo cominciano a fare presa, si alimentano le piante (1 kg di verbasco o escrementi di pollo per 10 litri di acqua o 30 g di concime minerale complesso per 10 litri di acqua).

Rullo per la cura del cavolo piantato

caratteristiche del terreno;
acqua – 10 l;
L'irrigazione inizia quando compaiono le foglie embrionali. L'irrigazione delle piantine viene effettuata al mattino seguita dalla ventilazione. In pieno sole, le piantine vengono ombreggiate con giornali imbevuti d'acqua

Marina, Nekrasovskoe

Oro presto. Peso delle teste di cavolo fino a 1 kg. Resistente alle screpolature.

Che fertilizzanti applichi? Come stai?

Tatiana

Sicuramente. Ci tornerò domani, voglio davvero guardare lì, ma ho paura che farà freddo lì, dovrò sopportarlo)))

Ivan Ivanov

Il trichodermin deve essere aggiunto alla miscela di terreno prima di piantare piantine di cavolo in vaso, in ragione di 1 grammo. preparazione per 1 pianta. Insieme al trichodermin, è necessario aggiungere un chicco d'orzo al terreno trattato con microspore del fungo: viene coltivato su di esso. Puoi semplicemente annaffiare le piante con Rhizoplan o spruzzare le piantine con il farmaco, previa diluizione di 1 grammo per 100 grammi. acqua.

Ivan Ivanov

"Il cavolo ama l'acqua, sì bel tempo“- questa affermazione-proverbio è ugualmente vera sia in relazione alle teste di cavolo già coltivate che in relazione alle sue piantine.

Ivan Ivanov

Naturalmente, puoi preparare qualsiasi altra miscela di terreno nutriente, non solo a base di terreno erboso, ma anche, ad esempio, torba. La cosa principale è che il terreno risultante sia traspirante e fertile. Inoltre, quando si prepara una miscela di terreno per piantine di cavolo, non utilizzare mai il terreno del giardino su cui sono state precedentemente coltivate colture crocifere: probabilmente contiene infezioni caratteristiche delle piantine di cavolo e la probabilità di contrarre malattie delle piantine aumenta in modo significativo.

Ivan Ivanov

Nonostante le foglie tenere, il cavolo verza è più resistente al gelo del cavolo bianco, quindi le varietà tardive possono essere raccolte prima dell'inizio della stagione fredda. Allo stesso tempo, non dovresti ritardare la raccolta, sperando che il cavolo aumenti di peso: le teste di cavolo troppo mature si spezzeranno. Possono essere conservate solo le varietà a maturazione tardiva: in un seminterrato asciutto o in una stanza con una temperatura di circa zero gradi possono durare fino a 3 mesi senza perdite.

Tatiana

Le seguenti varietà saranno ben adattate per piantare nella nostra zona centrale:

Lyudmila Orlova (Abramova), Ekaterinburg

umidità del suolo;

Tatiana

urea – 15 g;

Olga V., Omsk

Le piantine vengono raccolte dopo circa 2 settimane. Si consiglia di trapiantare il cavolo in vasi nutritivi. La radice della pianta viene tagliata a un terzo della sua lunghezza.

Anniversario. Peso delle teste di cavolo fino a 0,8 kg. Incline a screpolature.

Marina Dolgova, Mariupol

Articolo molto buono: tutto è scritto in dettaglio e in modo chiaro, ma c'è una domanda... L'ho letto cavolfiore, a differenza del cavolo bianco, non ama la raccolta. È davvero così o è ancora meglio raccoglierlo come un cavolo bianco? Che rapporto hanno i broccoli con tutto questo? A dire il vero riesco a seminare e a coltivare in diversi modi, sia con che senza raccogliere, e non ho notato la differenza...

Questo è ciò che ci sta rovinando, pasans)) Date un'occhiata)))

Nella lotta contro gli scarabei delle pulci crocifere (piccoli insetti a strisce) - il peggior nemico delle piantine di cavolo - il trattamento precoce delle piantine con il farmaco Intavir ti aiuterà.

Innaffia le piante secondo necessità, ma cerca di non lasciare che il terreno si secchi o si ristagni d'acqua. Per non esagerare con l'irrigazione, allenta il terreno più spesso.

Non ha senso seminare piantine di cavolo all'inizio di gennaio - è troppo presto - o alla fine di maggio - è troppo tardi. Ogni giardiniere conosce questa semplice verità. Ma anche se conosciamo le date approssimative della semina, a volte può essere piuttosto difficile determinare una data specifica. Parliamo di tutto in ordine.

Natascia, Russia

A presto!

Yubileinaya 2170; temperatura dell'aria.

superfosfato – 40 g;

La semina nel terreno viene effettuata dopo 40-45 giorni. A questo punto dovrebbero essersi formate 4-5 foglie vere. Per le varietà precoci in giardino, scegli aree ben illuminate, preferibilmente su un pendio meridionale. Se il clima è fresco, le piante vengono coperte con pellicola o cappucci per evitare che si avvizziscano.

Mila 1. Peso delle teste di cavolo fino a 3 kg. Una varietà produttiva che può essere coltivata su terreni pesanti.

Nemmeno io ho notato la differenza. Sia il cavolo colorato che quello bianco tollerano normalmente la raccolta

Buon pomeriggio!

Ti ho rivelato tutti i segreti per coltivare piantine di cavolo forti - beh, almeno quelli che conoscevo :) Sarei felice se condividessi i tuoi segreti per coltivare piantine di cavolo nei commenti.

Coltivazione di peperoni e melanzane per piantine Come seminare cavoli per piantine in una serra Coltivazione di piantine di melanzane

La verza si differenzia dalle altre varietà per le foglie delicate e più sottili. Di solito viene consumato in insalata, ma può essere utilizzato anche per prepararne altre Piatti deliziosi. Questo raccolto vegetale non stravagante. È più resistente a varie malattie e parassiti. Ma, come altre colture orticole, anche la verza necessita di alcune regole per la semina, la coltivazione e la cura. Da questo articolo puoi imparare come coltivare il cavolo verza, prendertene cura e combattere parassiti e malattie.

Descrizione della varietà

Cavolo verza - sottospecie cavolo dell'orto. Gruppo varietale sabuada. Sta accadendo questo tipo dal Nord Africa e dal Mediterraneo occidentale. Il cavolo verza prende il nome dalla contea italiana della Savoia, dove questa coltura vegetale viene coltivata da molto tempo. Inizialmente, in alcuni paesi del mondo, il cavolo verza non veniva coltivato, poiché si credeva che questa varietà fosse molto stravagante. Ma l'Europa, l'Asia centrale e orientale hanno coltivato con successo questa sottospecie di cavolo.

Caratteristiche del cavolo

La testa della verza è sciolta, ma piuttosto grande. Le foglie sono di colore verde scuro, struttura ondulata. Il sapore è quasi lo stesso del cavolo bianco. Per le sue foglie morbide e sottili, la verza viene spesso utilizzata nelle insalate.

Proprietà benefiche della verza

Il cavolo verza contiene un'enorme quantità di sostanze utili e vitamine che hanno un effetto benefico sul corpo umano. Contiene aminoacidi, oli di senape, phytoncides, fibre, proteine, zucchero. Vale anche la pena notare una serie di sostanze utili: il glutatione (un potente antiossidante), l'ascorbigeno (previene la formazione di tumori cancerosi), l'alcol invita (un'alternativa allo zucchero per il diabete).
La verza contiene sali di ferro, magnesio e potassio, che migliorano il funzionamento del sistema circolatorio. Grazie a ciò, i tessuti ricevono più ossigeno e altri nutrienti.

Coltivazione e cura del cavolo verza

Il cavolo verza, come altre varietà di questa coltura, viene coltivato da semi e piantine. I semi possono essere acquistati nei negozi e le piantine al mercato o da un agricoltore locale. La coltivazione dei semi richiede più tempo rispetto al metodo della piantina. Ma quando corretta coltivazione entrambi i metodi permettono di ottenere un buon raccolto.

Semi

Preparazione del terreno

Per la semina è possibile utilizzare cassette, cassette, vassoi e cassette per piantine o altri contenitori. Di norma, la miscela di terreno viene preparata in autunno, ma se non è stata preparata in anticipo, questo problema può essere risolto immediatamente prima della semina. Affinché il terreno sia fertile, è necessario mescolare una parte di terreno erboso o torba con humus. Successivamente viene aggiunta la cenere (10 cucchiai per 10 chilogrammi di terreno), dopo di che l'intera miscela viene accuratamente miscelata. La cenere svolge effetti antisettici, prevenendo varie malattie nella fase iniziale della crescita delle piante.

Non è consigliabile utilizzare il terreno del giardino per la semina, soprattutto se al suo interno sono state coltivate altre colture. C'è un'alta probabilità che questo terreno contenga infezioni pericolose che influenzeranno negativamente l'intero raccolto.

Disinfezione dei semi

Prima della semina, i semi devono essere sottoposti ad un processo di disinfezione al fine di prevenire diversi agenti patogeni batterici e fungini. Fondamentalmente viene utilizzata una soluzione forte di permanganato di potassio, nella quale vengono posti i semi e poi lavati acqua corrente. Puoi anche applicare un trattamento termico. I semi vengono posti in una garza e abbassati in molto acqua calda per 20 minuti. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere di 50 °C. Dopo il trattamento termico, i semi vengono lavati acqua fredda ed essiccato.

È molto importante mantenere la corretta temperatura dell'acqua. Se la temperatura è superiore di un paio di gradi, i semi potrebbero perdere la germinazione e, se è inferiore, questo metodo di disinfezione non porterà al risultato desiderato.

Indurimento dei semi

La fase successiva è l'indurimento dei semi. I semi devono essere conservati per 24 ore in luoghi in cui l'intervallo di temperatura è compreso tra 1 e 2 °C. Questo processo accelererà la germinazione dei semi e aumenterà la resistenza al freddo di questa coltura.

Semina dei semi

Terminata la fase di disinfezione e indurimento, i semi devono essere accuratamente asciugati finché non si attaccano alle dita. Dopodiché possono essere seminati in un contenitore preparato con terreno fertile.

Prima della semina vengono praticati dei fori nel contenitore della piantina. La distanza tra loro deve essere di 3 - 4 cm e la profondità di 1 cm Posizionare in ogni buca 3 - 5 semi, quindi cospargere di terra, inumidire tutta la superficie e coprire il contenitore con pellicola. La cassetta con le piantine messe a dimora deve essere conservata ad una temperatura di 18 °C. Se il terreno è asciutto, deve essere inumidito. La germinazione può iniziare in 5-7 giorni. Ai primi germogli bisogna togliere la pellicola e riporre il contenitore con le piantine in un luogo più fresco con temperatura non superiore a 8 °C.

Piantine

I contenitori con piante devono essere conservati in una stanza fresca finché non vengono piantati in aree aperte del terreno. Gli intervalli di temperatura dovrebbero essere: 14 – 15 °C durante il giorno, 9 – 10 °C durante la notte. Se il terreno si asciuga, deve essere ben inumidito, ma senza umidità in eccesso. Dopo aver piantato la pianta, devi ricordarti del fertilizzante. Durante il periodo di crescita, le piantine necessitano di un'alimentazione equilibrata. Il primo fertilizzante viene applicato 8-10 giorni dopo la semina. In questo momento la pianta comincia a germogliare e sui pascoli compaiono le prime foglie. La composizione del fertilizzante può essere la seguente: mescolare fertilizzanti di potassio e nitrato di ammonio 2 grammi ciascuno, superfosfato 4 grammi. Prima di concimare le piante devono essere annaffiate.

La seconda concimazione viene effettuata 14 giorni dopo la prima. Durante questo periodo, le piantine cresceranno in modo significativo e nel fertilizzante potranno essere utilizzati i seguenti componenti: per 1 litro d'acqua, mescolare fertilizzanti di potassio e 4 grammi di nitrato di ammonio, 8 grammi di superfosfato. La terza concimazione è indurente, perché contiene un'enorme quantità di fertilizzanti di potassio. Grazie a ciò, la pianta attecchirà bene. aree aperte terra.
Puoi usare il cibo già pronto come condimento superiore. fertilizzante complesso, acquistato in negozi specializzati.

Selezione del sito e preparazione del terreno

La verza è una coltura vegetale amante del calore. I siti per la semina dovrebbero essere selezionati ben illuminati dalla luce solare. Questa varietà ama l'umidità, ma l'umidità in eccesso è altamente sconsigliata. La superficie dei letti deve essere quanto più piana possibile per evitare ristagni d'acqua. Il cavolo verza attecchisce bene in terreni argillosi leggeri, argillosi e terreno franco-sabbioso. Non è consigliabile piantare cavoli in terreni sabbiosi, argillosi e acidi.
Dopo aver determinato la posizione della piantagione, il letto deve essere preparato in anticipo. Generalmente, appezzamento di terreno si sta preparando dall'autunno. Il terreno nei letti deve essere scavato in profondità. Dopo un certo tempo, sul terreno scavato inizieranno a germogliare le erbacce, che dovranno essere eliminate. Successivamente, il terreno deve essere calcinato e dissotterrato nuovamente. IN periodo primaverile la terra è fecondata. Letame marcito da 3 a 4 chilogrammi, fertilizzante minerale complesso da 30 a 40 grammi, cenere di legno da 100 a 200 grammi vengono distribuiti per 1 m2. Dopodiché bisogna scavare la terra fino ad una profondità di 20 centimetri.

Approdo

Per rimuovere in sicurezza le piantine dalle cassette, il terreno deve essere molto ben inumidito e lasciato per 2 ore. La pianta è piantata nei buchi. Per le varietà precoci, la distanza nella fila tra le piantine dovrebbe essere di 30-40 centimetri e la larghezza tra le file di 40-45 centimetri. Per la mezza stagione: 50 per 50 centimetri. Le varietà tardive vengono piantate a una distanza di 60 per 60 centimetri. Dopo che le piantine sono state posizionate nei buchi, devono essere sepolte nel terreno e versate abbondante acqua. Fino a quando le piantine non attecchiscono completamente in attività giorni di sole deve essere ombreggiata e, in caso di forti gelate, coperta con pellicola.

Cura

Durante la crescita, il cavolo verza, come altre colture orticole, richiede cure adeguate e attente: irrigazione, concimazione, allentamento e allevamento.

Irrigazione

È quasi impossibile coltivare la verza senza annaffiare. Tale procedura deve essere chiaramente pianificata ed eseguita quando necessario. Le piantine piantate vengono annaffiate a giorni alterni o due. Un'irrigazione dovrebbe consumare 8 litri di acqua per 1 m2. Dopo che la pianta ha attecchito bene ed è diventata più forte, il numero di annaffiature si riduce a una volta alla settimana, ma allo stesso tempo utilizzando 13 litri di acqua per 1 m2.

Il miglior condimento

Se le piantine sono ben radicate e cominciano a progredire nella crescita, necessitano di essere concimate. Come condimento superiore, puoi utilizzare fertilizzanti minerali complessi: sciogli l'urea in 10 litri di acqua - 15 grammi, fertilizzante di potassio - 15 grammi, superfosfato - 40 grammi. Dopo qualche tempo le verze inizieranno a formare delle teste. In questo momento viene effettuata la seconda alimentazione: sciogliere l'urea - 15 grammi, il fertilizzante di potassio - 37 grammi, il perfosfato - 100 grammi in 10 litri di acqua.

Allentamento e hilling

Il primo allentamento viene effettuato un paio di giorni dopo la messa a dimora delle piantine, ad una profondità di 4-6 centimetri. Se nell'aiuola spuntano le erbacce, è necessario rimuoverle. Il secondo processo di allentamento viene eseguito nel momento in cui il cavolo è ben radicato e la profondità di allentamento dovrebbe essere di 10-13 centimetri.
Se il terreno è bagnato e pesante, l'allentamento deve essere effettuato più in profondità. Si consiglia di eseguire questa procedura ogni settimana.
Il processo di rincalzo viene effettuato 2-3 settimane dopo aver piantato le piantine. Se necessario, questa procedura viene eseguita due volte.

Metodi precauzionali contro malattie e parassiti

Qualsiasi varietà di cavolo presenta molte malattie, la verza non fa eccezione. È necessario stabilire che è più facile prevenire una malattia che curarla in seguito. Molto spesso questa coltura vegetale è soggetta alle seguenti malattie: gamba nera, macchia anulare nera, tracheomicosi, batteriosi vascolare, peronospora, mazza e altre malattie.
Per prevenire vari tipi di malattie, è necessario seguire le regole per coltivare e piantare piantine. All'inizio i semi sono esposti trattamento termico. Molta attenzione va prestata al terreno in cui viene seminato l'ortaggio. Prima di piantare, è necessario scavare il terreno il più profondamente possibile e rimuovere tutte le erbacce dal letto. Effettuare un allentamento e un rincalzo tempestivi. Dopo la raccolta, tutto il cavolo rimanente viene rimosso dal terreno e bruciato.

Ma, nonostante tali precauzioni, la pianta può sviluppare mosaici e macchie nere. Tali malattie, purtroppo, sono incurabili. Il cavolo interessato deve essere rimosso e bruciato il più rapidamente possibile e il terreno deve essere trattato con una soluzione di permanganato di potassio. Altre malattie sono curabili. Vengono trattati con farmaci che possono essere acquistati nei negozi specializzati.
Oltretutto varie malattie il cavolo può essere colpito da parassiti. Per effettuare la prevenzione, è necessario piantare la pianta il prima possibile e diserbare regolarmente i letti. Dopo la raccolta, rimuovere tutti i residui colturali dall'aiuola e scavare profondamente il terreno. Se il cavolo è affetto da parassiti, è necessario utilizzare prodotti complessi.
In questo modo potrai coltivare e prenderti cura del cavolo verza, che ti consentirà di ottenere un raccolto ricco e di alta qualità.

Raccolta e conservazione

Si consiglia la raccolta con tempo asciutto. Cavolo precoce Si comincia a raccogliere nella prima metà dell’estate, e a metà autunno inoltrato, poiché è in grado di sopportare temperature fino a – 7°C. Pertanto, la raccolta può essere ritardata il più a lungo possibile. Il cavolo novello viene consumato dopo il taglio perché non è adatto alla conservazione. Varietà tardive a corretta conservazione rimanere fresco e sano per sei mesi.
Il raccolto può essere coperto con un piccolo strato di gesso macinato e le teste di cavolo vanno conservate in un luogo asciutto per due giorni. Successivamente, le teste di cavolo vengono trasferite in luoghi di stoccaggio permanente, dove il livello di umidità dell'aria è del 90-95%, a una temperatura compresa tra 0 e 3 ° C.
Le teste di cavolo vengono conservate in diversi modi. Le teste di cavolo possono essere conservate appese, con ciascuna testa di cavolo posta in una rete. Inoltre, le teste vengono posate in modo tale che gli steli siano nella posizione superiore, che possono essere cosparsi di sabbia asciutta. Se in cantina vengono costruiti appositi scaffali, ogni testa di cavolo può essere avvolta in un foglio di carta e posizionata sugli scaffali.
Seguendo alcune regole si creano le condizioni per la migliore conservazione delle teste di verza e nella stagione invernale si possono gustare insalate e altri piatti deliziosi e salutari.

La verza è una pianta che ama la luce. Le lunghe ore di luce del giorno hanno un effetto benefico sulla formazione delle teste di cavolo.

Tra tutti i tipi di cavolo, il cavolo verza è particolarmente resistente al gelo. Alcune delle sue varietà a maturazione tardiva sono particolarmente resistenti al freddo. La germinazione dei semi avviene già ad una temperatura di +3°C, mentre la crescita intensiva avviene a 16-18°C. Il freddo temporaneo fino a 8°C rallenta lo sviluppo delle piante, ma non lo ferma. I germogli delle varietà medie e precoci tollerano le gelate a breve termine fino a -1-2 °C, quelle tardive fino a -5-6 °C.

Le piantine di cavolo verza tollerano meglio la mancanza di umidità rispetto ad altri tipi di cavolo, ma le piante adulte amano l'umidità. L'umidità evapora intensamente attraverso le grandi foglie e le piante necessitano di annaffiature regolari.

La cultura preferisce terreni fertili ed è reattiva. Le varietà tardive sono più esigenti in termini di alimentazione rispetto alle varietà precoci. Quando si coltiva il cavolo verza negli Urali e nella Zona Centrale, viene utilizzato principalmente. La specificità di queste regioni è tale che solo le varietà a maturazione precoce hanno il tempo di formarsi in una breve estate. Le piante si sviluppano rapidamente, ma la materia organica marcisce lentamente, restando indietro rispetto a questo processo.

Cattivi predecessori della verza sono: ravanelli, rape, cavoli, pomodori; buoni sono patate, carote, legumi. La disposizione della verza deve essere modificata ogni anno. Si consiglia di ripiantare le verdure nei letti non prima di 4 anni (vedi).

Varietà popolari di verza

A seconda del periodo di maturazione, le varietà di cavolo verza si dividono in:

maturazione precoce – 105-120 giorni;
mezza stagione - 120-135 giorni;
maturazione tardiva - più di 135 giorni.

Varietà popolari di cavolo verza a maturazione precoce:

Varietà popolari di verza di mezza stagione:

Varietà popolari di cavolo verza a maturazione tardiva:

Coltivazione di piantine di cavolo verza e messa a dimora in piena terra

Come coltivare correttamente la verza?
Prima di tutto bisogna preparare il terreno. Prima dello scavo autunnale, aggiungere in ragione di 5 kg/1 m2. In primavera il terreno viene erpicato per riempirlo di umidità. Prima di piantare il cavolo, l'area viene scavata fino ad una profondità di 15 cm.

I semi di varietà a maturazione precoce vengono piantati per piantine a metà marzo, varietà a maturazione media e tardiva - a metà aprile. Dopo la comparsa dei germogli, la temperatura viene ridotta a 8-10 °C.

L'irrigazione inizia quando compaiono le foglie embrionali. L'irrigazione delle piantine viene effettuata al mattino seguita dalla ventilazione. In pieno sole, le piantine vengono ombreggiate con giornali imbevuti d'acqua.

Le piantine vengono piantate dopo circa 2 settimane. Si consiglia di trapiantare il cavolo in vasi nutritivi. La radice della pianta viene tagliata a un terzo della sua lunghezza.

La semina di varietà a maturazione precoce può essere suddivisa in più periodi fino alla fine di maggio. Maturazione media e maturazione tardiva - piantato a giugno-inizio luglio.

Schemi di impianto della verza:

maturazione precoce – 35x40 cm;
mezza stagione – 50x50 cm;
a maturazione tardiva – 60x60 cm.

Cura

Prendersi cura del cavolo verza comprende il diserbo, la concimazione e il controllo dei parassiti.

Dopo che il cavolo inizia a crescere, esegui la prima concimazione. Dalla materia organica viene utilizzato il verbasco (1:10).

Viene utilizzata la seguente composizione di fertilizzanti minerali:

acqua – 10 litri;
urea – 15 g;
superfosfato – 40 g;
fertilizzanti di potassio – 15g.

L'alimentazione successiva viene effettuata nella fase di arricciatura della testa di cavolo. Durante questo periodo, la concentrazione di fertilizzanti di fosforo e potassio aumenta di 1,5 volte.

Raccolta e conservazione

La verza viene raccolta dalla fine di giugno. È importante rimuovere tempestivamente le teste di cavolo che tendono a rompersi. C'è anche un modo per prevenire le crepe. Per fare ciò, le foglie inferiori vengono rimosse o la radice viene tagliata con una pala.

Le varietà tardive tollerano bene il freddo e le gelate leggere. Approfittando di questa caratteristica, alcuni giardinieri lasciano il cavolo nei letti invernali sotto uno strato di neve e lo tagliano secondo necessità, rastrellando la neve.

La verza viene conservata in scatole o su graticci, disposte in una fila. La temperatura di conservazione ottimale è -1-3 °C.

Anche prima dell'inizio dei lavori primaverili nei campi, molti giardinieri e residenti estivi si trovano di fronte alla domanda: quali semi acquistare per coltivare le migliori varietà di verza. Tutti conoscono i benefici del cavolo: questa regina del giardino è apprezzata da adulti e bambini. Ma se prima coltivavamo esclusivamente cavoli ordinari, ora l'abbondanza di varietà e varietà di questo ortaggio popolare è così grande che a volte anche il più per residenti estivi esperti oppure è difficile per i giardinieri capirli. Per ottenere un prodotto alimentare di qualità prima della fine della stagione, è necessario innanzitutto acquistare buoni semi.

La coltivazione del cavolo verza richiede determinate competenze e abilità. I giardinieri e i residenti estivi che sono stati coinvolti nella coltivazione di una qualsiasi delle varietà di questo ortaggio almeno una volta nella vita comprendono che il cavolo richiede cure speciali.

Considereremo la questione su come scegliere i semi e come coltivare il cavolo verza.

Brevi caratteristiche della varietà

La verza, pur essendo “oltreoceano” per le nostre latitudini, cresce con successo nelle nostre regioni. Questa è una varietà di cavolo da giardino ordinario. La varietà è originaria del Nord Africa e del Mediterraneo occidentale. Questa varietà è molto popolare e richiesta in tutta Europa, così come nell'Asia centrale e orientale. COSÌ nome esotico l'ha ricevuto grazie alla contea italiana della Savoia, nella quale quasi tutti gli abitanti erano impegnati nella coltivazione di questa varietà di ortaggi.

Questa varietà è molto simile al nostro connazionale: il normale cavolo bianco. Solo il gusto dell'ospite d'oltremare è molto più delicato. Proprio per questo i nostri connazionali l'amavano moltissimo. Questo ortaggio forma una testa di cavolo uguale a quella normale, solo che le foglie sono ondulate, molto più sottili e hanno una consistenza più fragile e delicata.

Di conseguenza, questa varietà è particolarmente morbida e delicata nel gusto. Ma, nonostante la sua eleganza, il vantaggio di coltivare questo cavolo è la sua eccellente resistenza al gelo.

Caratteristiche della coltivazione dei semi

Per coltivare varietà precoci di questa varietà, la preparazione per questo processo deve iniziare alla fine dell'inverno. Per fare questo, i semi vengono seminati per le piantine all'inizio della primavera. Se hai intenzione di coltivare una varietà successiva, a metà primavera. Prima di piantare, i semi devono essere accuratamente trattati.

Per fare questo, tenerli per 15 minuti in acqua calda (50 gradi), quindi immergerli in acqua fredda per un minuto, quindi immergerli in una soluzione di oligoelementi per almeno 12 ore. Quindi sciacquateli accuratamente e metteteli in frigorifero per un giorno. E dopo tutte le fasi della lavorazione, asciugale accuratamente e solo dopo puoi procedere direttamente alla semina dei semi.

Prima di ciò, anche il terreno stesso deve essere saturato con una forte soluzione di manganese. Per quanto riguarda il terreno stesso, è meglio prendere una miscela di terreno erboso, torba e sabbia. Seminare i semi in un contenitore ad una profondità di 1 cm, quindi coprire i contenitori con vetro e inserirli stanza calda prima che compaiano i primi germogli. Quando i germogli saranno comparsi, il vetro dovrà essere tolto e i contenitori spostati in una stanza più fresca ma luminosa.

Dopo che appare la prima vera foglia, le piante vengono piantate in contenitori separati, mentre le radici vengono accorciate: 1/3 della loro lunghezza viene tagliato. I nuovi contenitori vengono annaffiati con una soluzione debole di manganese. Conserva le piantine in una stanza calda, inumidendo periodicamente il terreno. Quando compaiono due foglie, è necessario nutrire ulteriormente la pianta con fertilizzanti complessi.

Piantare in terreno aperto

La semina in piena terra avviene quando nelle piantine sono già apparse due paia di vere foglie di cavolo.

Punto importante! Prima di piantare le piantine all'esterno, è necessario indurirle accuratamente. Per fare questo, lo portano gradualmente sul balcone, prima per un breve periodo, aumentandolo gradualmente e infine portandolo a un'intera giornata. Tuttavia, le bozze dovrebbero essere evitate.

Inoltre, 14 giorni prima di piantare nel terreno, le piantine vengono fecondate con urea e solfato di potassio.

Anche la coltivazione del cavolo verza in piena terra richiede determinate conoscenze. Atterra sul lato sud o est del sito.

È importante sapere. Questa pianta ha bisogno di luce solare intensa e calore..

Il terreno dovrebbe essere franco o sabbioso, non molto acido. È severamente vietato coltivare tali colture su terreni argillosi o sabbiosi. Altrimenti, la pianta inizierà a scomparire fino alla morte completa.

Non puoi piantare questo raccolto per due anni consecutivi nello stesso posto. Questa varietà cresce e dà frutti bene dopo cipolle, pomodori, barbabietole, fagioli, cetrioli, patate e erbe perenni. È severamente vietato piantare un simile ortaggio in un'area in cui in precedenza crescevano tutti i tipi di cavoli, ravanelli, rape e crescione.

Quando si coltiva la varietà Savoia terreno aperto devono essere seguite regole e raccomandazioni speciali.

Il terreno su cui verrà coltivato l'ortaggio richiede un attento pretrattamento. Quindi, a partire dall'autunno, è necessario rimuovere tutta l'erba in crescita dal sito. Quindi i letti vengono scavati in profondità e il terreno viene lasciato riposare un po'. Se le erbacce ricrescono nell'area scavata, vengono nuovamente rimosse. Quindi la calce viene aggiunta al sito nella quantità richiesta e il terreno viene nuovamente scavato.

Con l'inizio della primavera è nuovamente necessario effettuare opportune manipolazioni del terreno. Il terreno viene nutrito prima con concime organico, poi con concime minerale complesso e infine l'area viene nuovamente dissotterrata.

Quando si pianta direttamente nel terreno, vale la pena considerare il fatto che a tale cavolo deve essere lasciato molto spazio per la crescita, perché durante il periodo di crescita attiva aumenta significativamente di dimensioni. Pertanto la distanza tra i letti dovrebbe essere di almeno 40-60 cm e tra i fori di almeno 35-45 cm Dopo la semina la pianta deve essere annaffiata.

Caratteristiche di cura

In terreno aperto, anche la pianta necessita di cure. La cura all'aperto per questa varietà di ortaggi è esattamente la stessa di altri tipi di colture. In modo che la verdura coltivata soddisfi la sua produttività e qualità del gusto, è necessario prendersene cura durante il periodo di crescita.

La verza viene coltivata nutrendola e curandola costantemente. Deve essere regolarmente annaffiato, diserbato, collinato, allentato e concimato. E anche proteggere tempestivamente da vari tipi di malattie e parassiti.

Irrigazione

È necessario annaffiare la pianta a giorni alterni per il primo mese, poi, quando la coltura sarà già ben radicata e forte, si può ridurre l'irrigazione a una volta a settimana. In questa materia, il tempo apporta aggiustamenti significativi: ovviamente, durante un periodo di siccità, l'irrigazione deve essere fornita abbondantemente e in modo tempestivo. In caso di tempo umido e piovoso, l'irrigazione dovrebbe essere evitata del tutto.

Il miglior condimento

Quando inizi a coltivare un raccolto del genere, devi sapere che necessita di un'alimentazione frequente. Non appena la coltura attecchisce, deve essere nutrita con fertilizzante organico o concime sintetico complesso (va bene il fertilizzante di potassio e superfosfato). Quando appare la prima ovaia, viene nuovamente alimentata con fertilizzanti minerali, solo ora è necessario aumentare la dose e aggiungere solfato di potassio al fertilizzante.

Come sapete, il cavolo è una prelibatezza preferita non solo dalle persone, ma anche da tutti i tipi di parassiti. Lo scarabeo delle pulci crocifere si deposita particolarmente spesso nelle foglie di cavolo. Per evitare che si verifichi, è necessario adottare misure preventive adeguate. Per fare questo, il raccolto viene trattato con cenere di legno o una soluzione forte di permanganato di potassio.

Parassiti e malattie della verza

Il cavolo verza, come i suoi parenti, è suscettibile a molte malattie. Per prevenire l'infezione del raccolto da queste malattie, è necessario osservare rigorosamente tutte le misure di cura delle piante di cui sopra. Ma se ancora non riesci a evitare l'infezione, dovresti ricordare che le macchie nere e il mosaico non possono essere curati. E le piante colpite devono semplicemente essere rimosse, altrimenti la malattia si diffonderà al resto delle piantine. Malattie fungine curata con speciali farmaci fungicidi.

Questa gustosa verdura succosa piace anche a molti parassiti. Per prevenire la comparsa di insetti dannosi, è necessario piantare piantine in piena terra il prima possibile. L'area stessa deve essere trattata con cura prima di piantare, scavare in profondità e disinfettare. Anche le erbacce dovrebbero essere rimosse tempestivamente.

Sebbene la varietà Savoia non abbia così tante varietà come il suo cugino cavolo, ce ne sono comunque molte tra cui scegliere. Tra tutte le varietà, la verza Vertu è la più apprezzata. Questa è una varietà molto produttiva maturazione medio-tardiva. Ha foglie verdi con una sfumatura grigiastra e un leggero rivestimento ceroso. Si distingue per l'ottima conservazione e l'ottimo gusto.

Caratteristiche benefiche

Indipendentemente dalla varietà, Savoia bellezza del pizzo molto prezioso e utile. Ha una ricca composizione vitaminica e molti microelementi che lo rendono un prodotto indispensabile nella cucina di ogni casalinga. Anche tratto caratteristico questo ortaggio è che, a differenza degli altri ortaggi, il cavolo non perde la sua caratteristica composizione utile fino alla fine della primavera.

Coltivare e prendersi cura del cavolo verza richiede, ovviamente, determinate abilità e abilità, ma come risultato otterrai un cavolo succoso, gustoso e molto prodotto utile nutrizione, che ti aiuterà soprattutto durante il periodo di carenza vitaminica primaverile.

Controindicazioni

Non importa quanto sia utile la regina verde del giardino, ci sono casi in cui non è consigliabile utilizzarla. Non dovresti mangiare piatti di cavolo se hai gastrite, ulcera peptica dello stomaco e dell'intestino, nonché pancreatite e nel periodo postoperatorio. Dovrebbe essere usato con cautela dalle madri che allattano bambini fino a 3 mesi di età.

La sinigrina è una sostanza con proprietà antibatteriche e antitumorali. Ricerche effettuate da nutrizionisti hanno dimostrato che tra tutti i tipi di cavolo, la verza ne contiene la maggior parte. E se si considera che la verza è più tenera e costa molte volte di più in negozio rispetto al cavolo bianco, è vantaggioso coltivarla nella propria casa di campagna e Casa & Giardino. Il cavolo verza, che ha ricevuto il suo nome sonoro in onore della regione italiana della Savoia, si differenzia dal cavolo bianco per la testa sciolta e le foglie ondulate di colore verde intenso (esterno) o giallo (interno). In termini di produttività è inferiore al suo parente cavolo bianco, ma tollera più facilmente la siccità ed è il più resistente al freddo e al gelo tra tutti i cavoli (le varietà tardive sopportano gelate fino a meno 8°). Inoltre, sebbene entrambe le “signore” adorino le zone alluvionali, l'“italiano” tollera meglio i terreni pesanti e le torbiere e produce raccolti anche nelle zone basse. È vero, in questo caso devi occuparti di input sufficienti fertilizzanti organici o l'incorporazione di sovescio, dosi maggiori di fertilizzanti al potassio sui terreni delle pianure alluvionali e fertilizzanti al fosforo sui terreni argillosi pesanti. In quest'ultimo, dopo aver raccolto il raccolto precedente, il terreno viene allentato con un coltivatore. Quando le erbacce crescono, aggiungere superfosfato e sale di potassio (30 g/mq) e scavare il letto. In primavera, per trattenere l'umidità, il terreno viene allentato con un rastrello e ricoperto con materiale non tessuto. Nelle pianure, le creste vengono tagliate per i cavoli.

Cavolo verza: semina e cura

Per ottenere forchette fresche da metà luglio a fine ottobre si coltivano varietà di diversi gruppi di maturazione e si preparano le piantine in più tempi. Si prepara in tazze o cassette separate da metà marzo (varietà precoci per il consumo fresco) fino alla seconda decade di aprile (per la lavorazione e la conservazione) in serre letame o serre primaverili. Si piantano nell'aiuola da metà maggio a metà giugno secondo uno schema di 40x40 cm, una settimana prima di piantare nell'aiuola si smette di annaffiare il cavolo. Ma il giorno della semina, le piante (le buone piantine dovrebbero avere 4-5 foglie vere) vengono annaffiate abbondantemente, piantate con una zolla di terra e riparate dal sole. Le varietà precoci sono posizionate secondo uno schema di 50x40 cm, varietà medie e tardive - 60x60 cm o 70x50 cm È meglio coltivare il cavolo verza dopo legumi, patate, cetrioli e cipolle. Barbabietole e pomodori sono meno desiderabili perché rimuovono molto potassio e fosforo dal terreno. Non puoi piantare questo cavolo dove c'è la radice del club, e entro 4 anni dopo cavoli, ravanelli, rape, ravanelli, rutabaga, daikon, senape. Proteggi le piantine dal forte gelo di ritorno, dalle pulci delle crocifere e dalla mosca del cavolo con tessuto non tessuto. Viene completamente rimosso a metà giugno. Durante la stagione il terreno tra le file viene allentato 6-8 volte fino ad una profondità di 5-7 cm. Tre settimane dopo la semina e prima della chiusura delle file, le piante sono alte (fino a foglie inferiori) in salita e pacciamare con fieno o erba tagliata. Innaffia generosamente il cavolo, ma non più di una volta alla settimana. Alimentazione complessa fertilizzante solubile con microelementi vengono somministrati una settimana e mezza dopo la semina. Se non hai del fertilizzante pronto a portata di mano, usa un infuso di ortica, dente di leone, miele, perfosfato (20 g) e cenere (1 tazza per 10 litri di liquido). La stessa alimentazione viene effettuata dopo due settimane. Utilizzare solo per le due medicazioni successive fertilizzante fosfo-potassico. Da metà luglio, tra le piante vengono disposte esche avvelenate con metaldeide per evitare lumache, oppure una miscela di cemento e peperoncino. Le teste di cavolo delle varietà precoci non dovrebbero essere sovraesposte: si spezzeranno. Si tagliano quando le forche raggiungono un peso di 400-600 g e acquisiscono il colore caratteristico della varietà. Con pulizia cavolo tardivo Non c'è bisogno di affrettarsi, poiché le temperature autunnali più basse non faranno altro che migliorarne il gusto. Se le forchette vengono tagliate, è necessario lasciare su di esse le due o tre foglie verdi superiori e conservarle su graticci in uno strato ad una temperatura di 1 -3°. Ma in questo caso la raccolta non dura più di 3 mesi. Pertanto, per il rimessaggio invernale, è più consigliabile rimuovere la pianta con le radici in ottobre, dopo aver protetto la testa di cavolo dalla contaminazione del terreno con una garza, e seppellirla nel seminterrato. È importante che la massa della testa di cavolo sia di almeno 0,5 kg. Si può anche lasciare svernare in giardino la verza tardiva: in gennaio-febbraio è sufficiente togliere la neve, tagliare una testa di verza e, senza scongelarla, immergerla per metà in acqua fredda con cubetti di ghiaccio. un'ora. Il cavolo verza è più ricco di sali minerali rispetto al cugino cavolo bianco e il suo contenuto calorico non supera le 30 kcal per 100 g, quindi questo ortaggio è necessario per le persone con disturbi metabolici, malattie del sistema cardiovascolare e della digestione. Il cavolo verza viene utilizzato allo stesso modo del cavolo bianco: fresco, bollito e fritto. Prepara un'ottima zuppa di cavolo, borscht, zuppe cremose, piatti ripieni, compresi involtini di cavolo e sformati.

Le migliori varietà di verza - descrizione

Viennese all'inizio del 1346– varietà precoce (60-75 giorni*) da cucina e consumo fresco. Forma una pianta compatta con un cespo piccolo di media densità, che pesa fino a 0,7 kg. Golden Early – una varietà precoce per uso fresco. La testa è rotonda, semiaperta, densa, pesa fino a 0,9 kg, resistente alle fessurazioni. La foglia è di media grandezza, di colore giallo-verde, molto frizzante, dal sapore delicato. Melissa– ibrido di mezza stagione per la raccolta autunnale. Le teste di cavolo sono tonde piatte, grandi, pesano fino a 3 kg, dense, resistenti al fusarium e alle screpolature. La foglia è fortemente frizzante, mediamente fritta, verde scuro, gustosa. Nyusha – varietà a maturazione precoce per la coltivazione in appezzamenti privati. Utilizzato fresco e nella cucina casalinga. La testa è rotonda, parzialmente ricoperta, giallastra al taglio, di media densità, con struttura fine, di peso fino a 1,4 kg. La foglia è grigio-verde, con leggera patina cerosa, di media grandezza, molto frizzante, ondulata lungo il bordo, ottimo sapore. Il moncone esterno è corto, quello interno è di media lunghezza. Produttività 3,3 kg/mq. Ovasa– ibrido tardivo (120 giorni) per il consumo fresco e la cucina. Resistente alle condizioni sfavorevoli, debolmente colpito da batteriosi e fusarium. Produttività 30-60 t/ha. Tallero– ibrido medio-precoce per il consumo fresco, la cottura e la conservazione a breve termine. La testa è piatta, grande, pesa fino a 2 kg. Produttività 40-50 t/ha. Tasmania– ibrido medio-precoce per il consumo fresco, la cottura e la conservazione a breve termine. Tollera forti gelate e cresce bene su terreni leggeri con basso contenuto di azoto. La testa del cavolo è rotonda e pesa fino a 1,5 kg. Uralochka – varietà a maturazione tardiva(95-100 giorni) per tutti i tipi di uso culinario e marinatura. La testa del cavolo cappuccio è rotonda, densa, giallastra al taglio, pesa fino a 2,2 kg, è resistente alle screpolature, può essere conservata fino a 3 mesi. Le foglie sono grandi, di colore verde chiaro, molto spumose, ondulate, di sapore delicato. Yubileinaya 2170– a maturazione precoce (75-85 giorni) e più vecchie Varietà russa(in uso dal 1950). Testa di cavolo che pesa fino a 0,8 kg, densità media, soggetta a screpolature. La foglia è leggermente ondulata, finemente bollosa, verde-grigiastra. Julius è un ibrido molto precoce di verza da consumo fresco e da cucina. Una testa di cavolo del peso massimo di 3 kg, con foglie tenere e molto spumose. Estrema F1– un ibrido di mezza stagione resistente all’avvizzimento del Fusarium per la coltivazione nel settore privato. Utilizzato fresco e per la conservazione a breve termine. Il ceppo esterno è di media lunghezza, quello interno è corto. Produttività 5,4-8 kg/mq. La foglia è di buon gusto e consistenza, grande, grigio-verde, con rivestimento ceroso, bollosa, fortemente ondulata, leggermente ondulata lungo il bordo. La testa del cavolo è rotonda, giallastra al taglio, sciolta, del peso fino a 2 kg. * - dalla messa a dimora delle piantine alla raccolta

Involtini di verza - ricetta

Smontare la testa di cavolo in foglie, metterle a bagno in acqua bollente salata per 10 minuti, raffreddare in acqua fredda con cubetti di ghiaccio. Disporre al centro il ripieno di carne o di verdure, arrotolare i rotoli, legarli con fili bianchi e friggerli olio vegetale. Quindi mettetelo in una casseruola, versate il brodo o il brodo vegetale, condite con le spezie a piacere e fate sobbollire per 25-30 minuti. © E. SIMONYAN, agronomo